第一篇：廚師安全工作責任狀

幼兒園2014年度廚師安全工作

責 任 狀

幼兒園廚房是幼兒園食品安全工作的重要部門。加強廚房飲食衛生與安全是落實幼兒園“安全第一”的基本策略。為了增強廚房的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發生，落實安全工作責任制，根據廚房工作人員的職責要求，特簽訂本責任書。

一、責任對象：廚房工作人員

二、責任要求：

1.積極學習《食品衛生法》和預防食物中毒的有關知識，提高衛生意識，強化衛生法制觀念。

2.抓好廚房管轄的室內外環境衛生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。

3.加強食物監督，經常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。

4.加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

5.養成良好的衛生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發、勤換衣。

6.注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束時，要馬上關閉。廚房門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。

7.按食品衛生制度，搞好食品衛生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

8.按不同的季節消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。

9.嚴格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。

10.經常關注廚房的用餐情況，一旦發生特殊情況馬上報告。

三、責任追究

1.廚房責任人違反上述有關規定，有失責行為，由領導班子會議研究，給予一定的處理。

2.發生飲食事故，經幼兒園領導班子研究，經予嚴肅的處理；嚴重的交由上級部門或司法機關處理。

3.本責任書一式兩份，負責人和責任人各執一份。簽訂之日起生效。直至相關責任人離園或離職時自動失效。

園長（簽字）： 教師（簽字）：

年 月 日

第二篇：廚師管理規章制度安全責任狀

廚師安全責任狀

一、廚師入職前必須學習《員工守冊》，并嚴格按照《員工守冊》的內容來規范自己的行為。

二、任何人不得偷吃食品，或將食品帶出酒店。

三、在上班期間不準開過分的玩笑，不準追逐打鬧，更不準因過激的 語言出現打架斗毆事件，要潔身自愛。

四、任何人不準帶與上班無關的物品，特別是管制刀具進入工作區 域。

五、上班期間做好食品安全工作，所負責的工作區域衛生按五星級標準。廚房內部嚴格按“六常”管理規范執行。

六、做好消防安全工作，上下班檢查自己負責區域的設備設施。下班時告知管理人員檢查后，才準離開工作崗位。

七、在八小時以外的管理：不準在外鬧事，打架斗毆，不準夜不歸宿。不得涉足黃、賭、毒等違法事件。如有違反，后果自負，酒店不 承擔任何責任。

請大家自覺遵守，如有違反一律開除處理。

一、廚部員工應關心本酒店榮譽、具有主人翁意識、愛護公司財產，遵守公司各項管理條例，具有敬業精神和職業道德。

二、員工按照廚部制定的作息時間按時上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應嚴格按值班制度執行。

三、上班時間穿工衣、戴工帽、配帶工號牌，按正常操作程序進行操作，愛護廚房設備和工具，節約用水、電、油、氣，做到無長明燈，無長流水。

四、一班時間一律不允許做與本職工作無關的私事。（如抽煙、吃零食、接、打電話及會客）酒店嚴禁在廚房內打架、嬉鬧、偷吃、偷拿，浪費原材料。不在廚房部非工作區域內逗留。

五、注意個人衛生、不允許留長發、長指甲，工衣整洗、勤換。不允許穿拖鞋、涼鞋上崗，不許穿工作服在大廳內逗留。

六、嚴格執行國家規定衛生標準。對不合格材料嚴禁加工和銷售，對因工作疏忽造成的食物中毒者追究當事人責任。

七、廚房部員工應服從管理人員安排和調動，按時完成上級交待各項任務，不得無故拖延和終止工作，對犯有過失的員工，只要事實確鑿，必須無條件簽名，不得以任何事由拒絕。

第三篇：安全工作責任狀

二0一四——二0一五年越城區區屬中小學

安全工作目標管理責任書

紹興市越城區教育局

二0一四年二月

二0一四——二0一五年越城區區屬中小學

安全工作目票管理責任書

（2014年2月21日——2015年2月20日）

為切實落實學校安全工作責任，區教育局與各區屬學校簽訂學校安全工作目標管理責任書，明確以下安全工作責任目標：

一、學校安全要作要實現“五個無”，無群死群傷的事故

發生，無各類安全責任事故發生，無重大傳染性疾病事件發生，無重大治安刑事案件發生，無重大政治穩定事件發生。

1、全面落實“一崗雙責“，把安全工作責任落實到每一

項工作，每一個環節，第一個崗位，每一位教職工。在做好學校工作的周時，強化家長監護人意識，提醒家長切實履行監護人職責。

2、建立和完善學校各類安全制度和管理辦法，加強安全預警機制建設，根據不同環境和氣候，認真研判安全工作形勢，及時發出安全預警，并制訂和落實安全防范措施。

3、強化安全常規教育，把學生的安全教育納入正常的教育教學中，充分發揮課堂主渠道作用；幫助學生樹立“珍愛生命、學會生存”意識。根據教育局和學校安全工作行事歷，積極開展各項教教育活動。

4、進一步完善應急預案，扎實開展各種應急演練活動，確保每學期至少一次全校性師生應急演練活動。

5、積極開展校園安全隱患排查整改工作，努力消除學校各類安全隱患；建立安全隱患排查整改長效機制，預防和減少各類安全事

故發生，每月實行一排查一上報制度。

6、積極開展傳染病晨檢，宣傳教育、衛生消毒、早發現早治療早隔離等防控工作。

7、加強學校食品安全管理，學校食堂實行《衛生許可證》制、食堂采購定點制、食堂采購索證制、食品入庫檢驗制、食品入庫登記制、食堂從業人員辦理健康證制、食堂從業人員培訓上崗制、食物48小時留樣等八項規定。全面推行食堂“五常法”（常組織、常整理、常清潔、常規范、常自律）管理。

二、學校教育安全管理工作（組織領導、制度建設、安全法制、常規管理、預警機制、應急能力等六項考核指票）考核640分以上。

學校這全工作責任制考核與“平安校園”考核，工作考核有機結合，考核分在900分及以上的為優秀，命為1A至5A等級“平安校園”；實際考核得分在899分至851分的為合格；得分在850以下或當年發生規定“一票否決制”事件的，取消平安校園稱號和當年評選先進學校的資格。

當學校發生安全責任事故的，考核為不合格。

本著“誰方管、誰負責”的原則，責任書簽字人如工作變動，接任人為自然簽字人。

本責任書一式二份，區教育局和各區屬學校各執一份，自簽訂之日起生效。

紹興市越城區教育局（蓋章）學校（蓋章）

簽字人：簽字人：

二0一四年二月日二0一四年二月日

越城區教育系統二0一四——二0一五年

社會管理綜合治理目標管

理責任書

紹興市越城區教育局

二0一四年二月

越城區教育系統二0一四——二0一五年

社會管理綜全治理目標管理責任書

按照區委、區政府要求，為保證社會管理綜合治理各項措施的落實和建設“平安越城”工作的扎實開展，確保全區社會政治進一步穩定，越城區教育局（以下簡稱甲方）決定與區屬各中小學、幼兒園（以下簡稱乙方）簽訂《越城區教育系統二0一四——二0一五年社會管理綜合治理目標管理責任書》，明確以下社會管理綜合治理責任目標：

一、全力維護社會政治穩定。切實做好本單位矛盾糾紛、不安定因素排查，并及時調處和上報。切實解決教師、家長普遍關注的熱點問題。不發生重大群體性事件；無越級上訪，無重復上訪，無赴京上訪，無5人及以上集體上訪；本單位人員無參加邪教組織和非法宗教活動行為。

二、深化“平安校園”創建活動，社會管理綜合治理工作制度完備，責任落實，嚴格檢查和考核獎懲。切實加強校園安全防范和保衛工作，開展安全知識教育，建立完善各類應急處置預案。開展校園周邊環境綜合治理，積極配合有關部門，打擊和防范各類違法犯罪活動。無傷亡、火災、食物中毒、治安刑事案件、拖欠工資和責任事故。嚴防盜竊案發

生。

三、加強青少年及教職工的思想、道德和法制教育，充分發揮法制副校長作用，依法保護青少年兒童、教職工、臨時工（含處來流動人口）等合法權益。本校青少年和教職工無違法犯罪。

四、積極開展禁毒宣傳教育，提高拒毒、反毒、防毒意識，落實禁毒措施。本單位無吸毒人員發生。

本著“誰主管、誰負責”的原則，責任書簽字人如工作變動，按任人為自然簽字人。

本責任書一式二份，區教育局和各區屬學校（幼兒園）各執一份.本責任書有效期自簽訂之日起至2015年2月20日.紹興市越城區教育局（蓋章）學校（蓋章）負責人：負責人：

二0一四年二月日二0一四年二月日

第四篇：安全工作責任狀

安全工作責任狀

為了進一步加強和改進學校安全工作，以杜絕我校安全事故為目標，逐級落實安全責任制，做到“縱向到底、橫向到邊”，層層落實，以維護學校正常的教學秩序，保障廣大師生生命和財產安全，確保我校教育事業持續、健康發展。堅持“把好自己的門，管好自己的事，看好自己的人”的工作方針和“誰主管，誰負責”的工作原則，學校與各分管部門負責人及班主任簽訂學校安全工作責任狀。內容如下：

一、學校建立和健全安全工作負責制和責任追究制。學校成立由校長總負責的學校“平安校園”工作領導小組，校級領導為副組長，校中層行政成員、各班主任、保健教師為組員。全面負責學校安全工作，疾病防疫，飲食衛生和學生健康教育工作。

二、各辦公室、班級定期開展安全教育﹑安全自查工作，及時根除安全隱患；做好本室、本班級的安全預防宣傳工作：（1）下班前，務必做到關好各自辦公室、教室的門窗、水電開關；（2）各辦公室嚴禁存放現金；（3）貴重設備﹑易燃﹑易爆﹑有毒和放射源物品要有嚴格管理規章制度和管理措施。

三、教導處、少先隊、班主任要加強衛生安全與健康教育，注重培養學生良好的行為習慣，堅決遏制學生上下課、做操、放學、升旗、開會等活動發生的樓梯間擁擠傷亡事故。為將此事落實到位，各有關責任人必須在相應時間堅守自己的崗位，特別是早上集會、晨間活動、中午放學、午餐管理及午間時間。

四、各年級段、各班進行校外集體活動要實行有活動方案和應急預案，實行報批制度，并實行安全責任制。

五、各處室、各線負責人、班主任要經常進行校舍及輔助設施的安全檢查工作，發現隱患及時告知總務處，以便及時維修和排除安全隱患。

六、總務處要搞好設備、設施安全，要定期進行檢查，及時維修或更新破舊設備，排除安全隱患，搞好防火、防盜安全。

七、學生科學實驗要在教師指導下規范操作，學生體育活動必須有老師在場指導，危險動作必須做好保護措施，防止傷害事故發生。

八、行政值日人員、總務處人員、衛生室每天及時檢查食堂的環境衛生，檢查從業人員身體健康狀況，嚴把采購與制作關，并作好記載。

九、結合季節性，突發性傳染病及食物中毒的預防，各班主任認真配合衛生室（或衛生部門）搞好衛生防疫和接種工作，對學生進行衛生安全知識教育，提高學生自我防范能力。

十、學校加強心理健康教育師資的配備，教導處加強心理輔導室的建設和心理健康教育活動課的開設等相關工作，班主任和心理輔導老師要認真做好心理有障礙學生的排查摸底和教育疏導工作，加強家校聯系，注意信息溝通，及時發現和化解矛盾，努力減輕學生學業負擔和心理負擔，幫助學生克服各種心理壓力，減少、防止學生因心理疾病而發生的傷害事故。

十一、班級發生學生傷害事故、食物中毒、疑似食物中毒或傳染病流行事件，要在第一時間內上報學校領導，以便學校第一時間內處理或上報衛生防疫部門，采取有力措施。

十二、對在落實學校安全衛生工作，檢查不及時，措施不到位，工作不得力，導致學校發生學生傷害、傳染病流行或食物中毒事件，以及在發生傷害事故、傳染病流行或食物中毒事件后不及時報告或隱瞞不報的，學校將按照有關規定嚴厲查處有關責任人，直至追究法律責任。

此責任狀一式二份

校長簽名：

班主任簽名：科任老師簽名：

第五篇：安全工作責任狀

中心小學安全工作責任狀

為了全面貫徹落實國家、省、市、區關于學校安全工作的文件規定，進一步強化學校管理，消除學校安全隱患，遏制學校重特大安全事故的發生，保障學生生命安全，根據國家、省、市、區有關規定，按照“誰主管、誰負責”的原則，對教師提出以下責任要求：

1、真履行教師職責，自學遵守學校的各項制度。

2、加強對學生的人身安全、財物安全、交通安全和公共安全教育。

3、因教師體罰或變相體罰，導致學生出走、外出、傷亡等事故。4．因教師歧視、排斥、刁難差生、導致學生出走、外出、傷亡等事故。

5、未經學校允許組織校內學生活動或外出活動，造成傷亡等事故。

6、在校內爬高上低、室內外瘋打、造成的傷殘事故。

7。班主任對學生安全教育不夠，造成安全事故，班主任應負主要責任。8．因學生未到校，教師不及時向學校反映、與家長聯系而造成事故。9．中午值日未按時到校，造成學生安全事故。

以上幾條，對于教師在教學過程中造成以上事故發生的，由教師負主要責任。

校長：教師：

中心小學安全工作責任狀

為了全面貫徹落實國家、省、市、區關于學校安全工作的文件規定，進一步強化學校管理，消除學校安全隱患，遏制學校重特大安全事故的發生，保障學生生命安全，根據國家、省、市、區有關規定，按照“誰主管、誰負責”的原則，對教師提出以下責任要求：

1、認真履行教師職責，自學遵守學校的各項制度。

2、加強對學生的人身安全、財物安全、交通安全和公共安全教育。3．因教師體罰或變相體罰，導致學生出走、外出、傷亡等事故。4．因教師歧視、排斥、刁難差生、導致學生出走、外出、傷亡等事故。5．未經學校允許組織校內學生活動或外出活動，造成傷亡等事故。6．在校內爬高上低、室內外瘋打、造成的傷殘事故。

7．班主任對學生安全教育不夠，造成安全事故，班主任應負主要責任。8．因學生未到校，教師不及時向學校反映、與家長聯系而造成事故。9．中午值日未按時到校，造成學生安全事故。

以上幾條，對于教師在教學過程中造成以上事故發生的，由教師負主要責任。

校長：教師：