第一篇：安全與衛(wèi)生教育課教學(xué)設(shè)計

安全與衛(wèi)生教育課教學(xué)設(shè)計

一、教學(xué)目標

通過本次教學(xué)，讓學(xué)生了解交通、活動、意外事件中必備的安全知識，懂得安全的重要性，知道時時刻刻要注意安全，培養(yǎng)自我保護意識，并把自己學(xué)到的安全知識傳達給周圍的人們，做安全教育的小小宣傳員。

二、教學(xué)重難點

通過本次教學(xué)，讓學(xué)生懂得安全的重要性，培養(yǎng)自我保護意識。

三、教學(xué)過程

（一）、情境導(dǎo)入

生命是寶貴的，每個人都只有一次，它不像財富能失而復(fù)得，也不像離離原上草周而復(fù)始。誰失去了生命，不僅僅是自己失去了一切，還要給活著的親人留下心靈的創(chuàng)傷。在我們的身邊，就發(fā)生了一件誰也不希望發(fā)生的事故，葛威，一個可愛的小姑娘，她永遠地離開了我們。就在那個寒冷的早上，她倒在了無情的車輪下，她才7歲啊！揭示主題：重視安全，珍愛生命

（二）、深入導(dǎo)析

1、師： 這位可愛的小姑娘，才7歲，就這樣離開了我們。像她那樣的悲劇，在我們的生活中，還有很多很多——一起來看一看（展示資料）

2、師：在你的生活當中，你還知道哪些像發(fā)生在葛威身上的悲劇。（1）讓生先討論、抽生介紹

（2）小結(jié)、過渡：我們每天上學(xué)、放學(xué)，都是路上最擁擠的時候，一不小心，就可能發(fā)生意外。因此，我們必須注意交通安全。現(xiàn)在，我們一起來了解一下交通方面的常識。

3、安全過馬路

（1）認識紅綠燈（出示PPT）

板書：紅燈停，綠燈行，黃燈等一等（2）師拋出問題，生討論：沒有紅綠燈的馬路或公路怎么過？ 抽生：答

師板書：先往左看，再往右看，靠右行（3）游戲“過馬路”

一個學(xué)生演摩托車，演時手學(xué)開摩托車的樣子，嘴發(fā)出汽車開動的聲音，幾個學(xué)生表演過馬路的小朋友。

4、我們在學(xué)校里或外出活動、乘車回家時也要注意安全。否則，后果就不堪設(shè)想。

（1）、說說應(yīng)該注意哪些不安全行為

（如：在樓道里你追我趕，爬樓梯扶手、爬欄桿、追趕汽車、在上下樓梯時擁擠??）

（2）著重講解：課間休息

師：在課間休息時你們最喜歡怎么玩呀？ 生：跑貓兒

師：你們覺得這樣玩危不危險？應(yīng)該怎么做才是安全的呢？ 生:危險，課間文明休息，可以一起看課外書，聊天

師最后小結(jié)：在樓道里及校園里你追我趕現(xiàn)象的后果，大家已經(jīng)了解了，以后要是發(fā)現(xiàn)有同學(xué)還犯這樣的錯誤的話將會重懲。

5、認識特殊作用的電話號碼

師：我來考考大家，你們知道哪些特殊的電話號碼? 它們有什么樣的好處呢？ 出示： 120 110 114 119 生：（分別抽生講解）

6、了解在家里、在校外自己保護自己的方法 我們不僅要注意交通安全、活動安全，還必須對我們身邊的人和事保持一定的警惕。說說如果遇到了以下情況，你會怎么做。

A、有人敲門，稱你媽媽受了傷，讓他來接你去醫(yī)院。B、外出活動時，天黑路又偏僻，小明不知如何才好； C、放學(xué)回家的路上，兩個陌生人強迫你跟他們走； D、外出活動中，同大家走散了，迷了路。E、遇到雷雨天氣，躲在大樹下。（先讓生討論再抽生回答）

四、擴展學(xué)習(xí)

（一）、講解衛(wèi)生安全

1、師：你們平常在食堂打飯時都是怎么做的？

2、生答

3、師小結(jié)：食堂打飯要文明排隊，做到不插隊，不喧鬧

4、飯前便后要洗手

五、總結(jié)

1、說說學(xué)了這節(jié)安全教育課的感受

第二篇：安全教育課教學(xué)設(shè)計

安全教育課教學(xué)設(shè)計

六（8）班 周躍輝

一、教學(xué)目標：

通過本次活動，讓學(xué)生了解交通、活動、意外事件中必備的安全知識，懂得安全的重要性，知道時時刻刻要注意安全，培養(yǎng)自我保護意識，并把自己學(xué)到的安全知識傳達給周圍的人們，做安全教育的小小宣傳員。

二、教學(xué)過程：

（一）、導(dǎo)入

生命是寶貴的，每個人都只有一次，她不象財富能失而復(fù)得，也不象離離原上草周而復(fù)始。誰失去了生命，不僅僅是自己失去了一切，還要給活著的親人留下心靈的創(chuàng)傷。上星期五，發(fā)生了一件誰也不希望發(fā)生的事故，葛威，一個可愛的小姑娘，她永遠地離開了我們。那天早上，就在那個寒冷的早上，她倒在了無情的車輪下，她才7歲啊！出示主題：珍愛生命、健康成長

（二）、明理導(dǎo)行

1、這位可愛的小姑娘，才7歲，就這樣離開了我們。像她那樣的悲劇，在我們的生活中，還有很多很多——展示資料

2、在你的生活當中，你還知道哪些像發(fā)生在葛威身上的悲劇。

（1）生討論、介紹

（2）小結(jié)、過渡：我們每天上學(xué)、放學(xué)，都是路上最擁擠的時候，一不小心，就可能發(fā)生意外。因此，我們必須注意交通安全。現(xiàn)在，我們一起來了解一下交通方面的常識。

3、安全過馬路（1）認識紅綠燈

板書：紅燈停，綠燈行，黃燈等一等

（2）討論：沒有紅綠燈的馬路或公路怎么過？ 板書：先往左看，再往右看，靠右行（3）游戲“過馬路”

一個學(xué)生演汽車，演時手學(xué)開汽車的樣子，嘴發(fā)出汽車開動的聲音，幾個學(xué)生表演過馬路的小朋友。

4、我們在學(xué)校里或外出活動、乘車回家時也要注意安全。否則，后果就不堪設(shè)想。

說說應(yīng)該注意哪些不安全行為

（如：爬樓梯扶手、爬欄桿、追趕汽車、在上下樓梯時擁擠??）

5、認識特殊作用的電話號碼

我來考考大家，你們知道哪些特殊的電話號碼? 它們有什么樣的好處呢？ 出示： 120 110 114 119

6、了解在家里、在校外自己保護自己的方法

我們不僅要注意交通安全、活動安全，還必須對我們身邊的人和事保持一定的警惕。說說如果遇到了以下情況，你會怎么做。

A、有人敲門，稱你媽媽受了傷，讓他來接你去醫(yī)院。B、外出活動時，天黑路又偏僻，小明不知如何才好； C、放學(xué)回家的路上，兩個陌生人強迫你跟他們走； D、外出活動中，同大家走散了，迷了路。E、遇到雷雨天氣，躲在大樹下。

（三）、總結(jié)

1、說說自己學(xué)了這節(jié)安全課后的感受

2、在寫有“珍愛生命、健康成長”的倡議書上集體簽名。

2014-9-9

第三篇：安全教育課教學(xué)設(shè)計

開學(xué)第一課《安全教育課》

教學(xué)目的：

1、通過本課實踐活動，使學(xué)生初步了解一些常見的安全預(yù)防及遇險應(yīng)急常識，掌握一些險情的自救方法與技能。

2、通過安全教育的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生生存自救能力。

3、提高學(xué)生的安全防范意識，珍惜生命，回報社會；教育學(xué)生臨危不懼、互相幫助、救人危難、意志堅強、百折不撓的精神。

教學(xué)重點：

1、了解常見的非法侵害防范常識及應(yīng)急常識。

2、了解防火安全常識，并能在火場自救逃生。

3、能辯識常見的交通標志，了解交通安全常識。

4、了解衛(wèi)生防病常識。

5、提高心理素質(zhì)，學(xué)會緊急情況下自救技能。

6、培養(yǎng)學(xué)生的合作精神。教學(xué)形式：

集體活動、分組管理、小組活動和個人演練相結(jié)合。教學(xué)方法：

講解法、演示法、討論法、實踐操作法等 教 具：

滅火器、防火疏散通道、交通標志牌、火警標志牌、保護墊、安全帶、消防訓(xùn)練塔等。

一、課前準備: 場地：安全教育教室,按60人設(shè)計,每組12人,共分5組。

工具材料：15個滅火器，20個火警和交通標志牌，安全教育噴繪牌若干，1.7米高特制跳臺一個。

二、導(dǎo)語：

俗話說“水火無情”，是說水災(zāi)火災(zāi)給人類生命和財產(chǎn)造成不可估量的損失，讓我們沒有安全感。那么，類似的災(zāi)害可不可以預(yù)防？如果災(zāi)難發(fā)生了，能不能采取有效的自救應(yīng)急措施，把災(zāi)難降低到最小程度？答案是肯定的。我們安全教育課，就是讓同學(xué)們了解一些安全常識，學(xué)會一些應(yīng)急自救措施，最大程度地保護生命和財產(chǎn)安全，樹立安全意識，以預(yù)防為主，拒災(zāi)難于千里之外。

三、安全指導(dǎo)：

1、遵守課堂秩序，聽從老師指揮。

2、演練中嚴格按照程序操作，互相保護。

3、高樓逃生演練時，一定要求系好安全帶。

四、活動組織：

（一）三警電話：

中小學(xué)生遇到災(zāi)難發(fā)生時，不提倡當英雄，應(yīng)以安全自救為主；自救的方法有：逃跑、呼喊、煙火求救、報警、野外求救字樣SOS等。

三警電話：110、119、120 三警電話接通后，應(yīng)講清地點、案情或災(zāi)害事故情況等，如歹徒正在行兇，應(yīng)注意自身安全。火警或急救應(yīng)在路口引導(dǎo)消防車和救護車。

（二）防火安全常識與應(yīng)急訓(xùn)練：

1、野外火災(zāi)事故預(yù)防：

（1）不在草木繁茂的山林用火；（2）上山掃墓時應(yīng)注意防火；（3）不亂扔煙頭；（4）不亂扔礦泉水瓶；（5）燃放鞭炮應(yīng)注意防火。

2、家庭防火：

（1）家中不放置易燃易爆危險品；

（2）家庭裝修應(yīng)使用不燃性材料或經(jīng)阻燃處理的材料；（3）保持室內(nèi)過道、樓梯暢通；（4）家庭用電、用氣、驅(qū)蚊等注意防火；（5）家庭應(yīng)自備滅火器，并掌握使用方法。

3、公共場所和高樓預(yù)防火災(zāi)：

（1）公共場所和高樓應(yīng)制訂防火逃生方案，并進行演練；（2）防止人為縱火；（3）安全通道應(yīng)保持暢通；

（4）高樓各層應(yīng)有消防設(shè)備和逃生器材。

4、火災(zāi)應(yīng)急常識：（1）滅火的方法：

火焰初起時應(yīng)用滅火器、沙土、濕毯子等物品覆蓋滅火； 電器、油等著火不可直接用水滅火。

（2）滅火器的使用方法（小型干粉ABC滅火器）：

a、適用范圍：油、電子儀器、文物、圖書等物品的初起火災(zāi)；

b、使用方法：

應(yīng)距離燃燒物5米處放置好滅火器，拔出保險銷，一手在上一手在下，將噴嘴對準火源處，握住開啟手柄噴干粉滅火。

c、滅火器的使用方法訓(xùn)練：每名學(xué)生按使用方法實際操作訓(xùn)練一次。

5、火場逃生訓(xùn)練：（1）火場逃生的方法：

a、火災(zāi)初起時，可披上濕衣服、濕毛毯等低姿勢沖出火場； b、出現(xiàn)濃煙時，應(yīng)用濕毛巾捂住嘴鼻逃生；

c、衣服著火可撕脫衣服，用手或物體撲打；也可倒地打滾滅火； d、高樓發(fā)生火災(zāi)時應(yīng)走安全通道，不可乘坐電梯；

e、大火風(fēng)箏；封住安全通道時，可用繩子、窗簾、床單等物系成長繩往樓下逃生；

f、如被困于二樓，可先向地面扔些被、褥等軟物，然后頭在上腳在下跳到地面，切勿高層跳樓；

g、煙氣從門縫進入時，可將濕毛巾濕衣服、濕毛毯等物品擋好； h、樓下著火也可到樓頂避火、求救。（2）火場逃生訓(xùn)練： a、模擬火場逃生訓(xùn)練：用舞臺發(fā)煙器發(fā)出煙霧，學(xué)生用濕毛巾捂住嘴鼻進入安全通道逃生。

b、樓上繩索逃生訓(xùn)練：在消防訓(xùn)練塔下鋪好保護墊，學(xué)生登上消防訓(xùn)練塔，讓學(xué)生在消防訓(xùn)練塔上系好安全帶后，手腳并用，從樓上向樓下逃生訓(xùn)練。

（3）學(xué)生分小組競賽。

6、火災(zāi)應(yīng)急“十要”（1）要早撲火（2）要早抱警

（3）要先撲火，后搬財物（4）要沉著冷靜

（5）要仔細判斷,果敢決策（6）要注意鄰室起火（7）要掌握正確的逃生要領(lǐng)（8）要屏住呼吸（9）要掩口鼻（10）要隔離煙火

（三）交通安全常識：

1、交通安全標志的識別：學(xué)習(xí)20種交通安全標志，然后分小組進行競賽。

2、交通安全十項注意：（1）遵守交通規(guī)則；（2）行人應(yīng)走斑馬線、天橋、地下通道等；

（3）乘車應(yīng)系好安全帶，關(guān)好車門，車停止后從車的右側(cè)車門下車；

（4）乘車時不把手、頭伸出車體外，不往車外拋物、吐痰等；（5）不乘坐無牌、無證或破舊老化的車、船等；（6）不進入交通管制區(qū)；（7）乘車時應(yīng)尊老愛幼

（8）乘坐飛機、火車、汽車、輪船、軌道機車等要聽從管理人員的指揮和引導(dǎo)；

（9）在規(guī)定的站點候車、下車；（10）排隊購票。

3、交通安全十大危險：（1）突然橫穿馬路；（2）在馬路上踢球、瘋打鬧；（3）比賽追逐機動車輛、自行車等；（4）鉆、爬欄桿，不走人行天橋和地下通道；（5）在汽車后面或底下玩，未發(fā)現(xiàn)汽車啟動或倒車；（6）下車后不看清同向有無來車，即猛跑過馬路；（7）不走人行橫道而走在機動車道上；

（8）過馬路時對車速判斷不準，想在汽車到達前過馬路；（9）在汽車夾縫中穿行；

（10）在住宅區(qū)內(nèi)不注意車速快的汽車。

（四）其它安全常識：（在教室墻上掛著噴繪內(nèi)容）

1、非法侵害防范常識；

2、衛(wèi)生防病常識；

3、遇險應(yīng)急常識。

（五）心理素質(zhì)訓(xùn)練（信任背摔）：

1、信任背摔方法：

由6名學(xué)生組成3小組，兩名同學(xué)相對，雙手搭在對方的肩上，并抓緊，3個小組緊排在一起，承擔(dān)從高臺上后倒的同學(xué)。

在高臺上（高臺的高度與學(xué)生的肩同高）有教師或教練指導(dǎo)學(xué)生往后背倒，要求后倒時要直，不能歪著倒或斜著倒。

2、學(xué)生分組訓(xùn)練，每人至少訓(xùn)練三次。

五、成果檢驗與評比：

采用自評、互評、教師評價相結(jié)合的方法，根據(jù)實踐操作過程及效果進行評價。

六、總結(jié)與體會：

1、學(xué)生在組內(nèi)交流、談體會。

2、教師總結(jié)：

這一課同學(xué)們表現(xiàn)的都很勇敢，了解了一些安全知識，學(xué)會了一些自救的本領(lǐng)，但老師希望你們都用不上，因為應(yīng)急自救是亡羊補牢，是沒有辦法的辦法，這一課老師真正想教給你們的是要時刻樹立安全意識，防患于未然，只有牢固樹立安全意識，才能確保我們的安全，才能幸福的生活。

第四篇：衛(wèi)生安全教育課教案

食品衛(wèi)生安全主題班會課教案

一、班會目的

地球是人類的搖籃、人類的家園。但是，由于人類在開發(fā)利用時不注意保護，環(huán)境污染和生態(tài)危機已嚴重地威脅著人類，特別是危害我們子孫后代的生存和發(fā)展。通過本次班會，使學(xué)生認識到環(huán)境的污染和破壞，已嚴重地威脅著人類的生存和發(fā)展，從而增強保護環(huán)境的意識。

二、班會內(nèi)容

以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位，選出得勝者。

三、班會準備

1．讓學(xué)生查閱環(huán)境污染或破壞方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

2．根據(jù)競賽內(nèi)容準備好錄像、錄音或表演，制訂好競賽規(guī)則，安裝好搶答器。

3．選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。

4．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。

四、班會程序

班長宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)則，請主持人上場。

主持人：“世界上最危險的動物是什么？”這個問題寫在德國艾科爾特野生動物園的一座小木屋的墻上。世界上最危險的動物是人類！這絕不是危言聳聽！我們惟一的地球家園已是遍體鱗傷：土地荒漠化不斷擴展，污水橫流，加劇了水資源的短缺，大氣污染使我們看不到藍天，呼吸不到新鮮、潔凈的空氣，地球物種滅絕的規(guī)模和速度前所未有。總之，生態(tài)環(huán)境惡化已是不爭的事實。

長期以來，人類以地球的主人、自然的征服者自居，忽視了其他物種和自然界萬事萬物的內(nèi)在價值。在現(xiàn)代，物種大規(guī)模滅絕等生態(tài)災(zāi)難，主要是由地球上的一個物種---人類的活動造成的。現(xiàn)代人類擁有消滅其他物種的一切手段。但我們必須承認，人類和它們是休戚相關(guān)的，它們和人類共同擁有地球家園。人類只有善待生物、善待地球，才能拯救自己。

同學(xué)們，環(huán)境問題是當今世界面臨的重大問題之一。只有在政治、經(jīng)濟、社會發(fā)展的同時保護好環(huán)境，社會才能得到可持續(xù)的發(fā)展。下面就環(huán)境及保護問題進行知識競賽。大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。

（一）、這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組輪流回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、地球日指每年的幾月幾日？（D）

A．4月20日 B。6月5日 C。5月9日 D。4月22日

2、我國的“愛鳥周”是什么時間？（A）

A、每年4月1日至7日。B、每年6月1日至7日 C、每年8月1日至7日

D、每年11月1日至7日

3、我國淡水資源排名世界第幾位？（C）

A．119 B。120 C。121 D。122

4、世界環(huán)境日是哪一天？（A）

A、6月5日 B、6月15日 C。5月6日 D。5月15日

5、我國是世界多少個貧水國之一？（A）

A、12 B、14 C、16

D、18 6．2003年世界環(huán)境日的主題是：（B）

A讓地球充滿生機 B水-20億人生命之所系！C為了地球上的生命 D環(huán)境與和平

7、今年6月5日是第幾個世界環(huán)境日？（C）

A、28 B、29

C、30

D、31

（二）、好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。……下面要進行第二輪的競賽了，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是搶答題，每道題目同樣有4個選項，但只有一個是正確的。在我問完題目，說開始搶答之后，就可以舉手回答，答對同樣是加1分，答錯不扣分。現(xiàn)在馬上開始。

1、綠色食品指什么食品？（C）

A，蔬菜，水果 B，綠顏色的食品 C，安全無污染食品 D，有豐富營養(yǎng)價值的食品

2、下列哪一項是可以分類回收，循環(huán)再生的垃圾。（C）A回收廢塑料 B回收剩飯 C回收廢紙 D回收生物垃圾

3、我國環(huán)境保護事業(yè)是那一位領(lǐng)導(dǎo)人的倡導(dǎo)下開創(chuàng)起來的？（D）

A、毛澤東 B、劉少奇 C、鄧小平D、周恩來

4、下列哪項不屬于環(huán)境污染？（A）

A、生物污染 B、食品污染 C、噪音污染 D、土壤污染

5、環(huán)境現(xiàn)狀評價包括那三方面？

A，環(huán)境污染評價 B、生態(tài)評價 C、美學(xué)評價。D土地質(zhì)量評價

（三）、這個回合大家的表現(xiàn)都非常好，其實環(huán)境問題直接影響國計民生，即影響經(jīng)濟、社會持續(xù)發(fā)展、生態(tài)平衡及人類的生存條件等，世界環(huán)境問題日趨嚴重，作為二十一世紀的建設(shè)者，必須了解環(huán)境污染的種類、危害，進而研究環(huán)境污染的措施。所以下面就到大家各抒己見的時間了。現(xiàn)在這里有一道辯論題，大家在小組討論一下，派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加1分。

問題是：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用 好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。最后，評出優(yōu)勝小隊進行獎勵。

這節(jié)班會課又到尾聲了。通過這堂環(huán)保知識競賽課，相信大家都學(xué)到了不少新的知識，了解了人類與環(huán)境的關(guān)系，更了解了目前日益嚴重地威脅人類生存的各種污染，明確認識到環(huán)境保護的重要性、迫切性。同時也了解、學(xué)習(xí)有關(guān)我國對環(huán)境保護的一些法律、法規(guī)。那就讓我們立刻行動起來，與全國、全世界人民一起，保護環(huán)境，保護我們賴以生存的地球！保護環(huán)境，從我做起。謝謝大家

班主任作小結(jié)，并宣布主題班會到此結(jié)束。

我們學(xué)校的路邊有許多的小攤，其中很多經(jīng)營不衛(wèi)生的食品。如含色素的冰淇淋、油炸食品等，沒有營養(yǎng)不說，還不衛(wèi)生，會給我們的身體帶來危害。可是許多同學(xué)卻禁不住那香味的引誘，讓不衛(wèi)生的食品進了自己的肚子，這對我們的健康是很不利的。要記住：病從口入!

食品衛(wèi)生安全(一）

教學(xué)目標

通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在生活中注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

教學(xué)設(shè)計：

一、談話導(dǎo)入：今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。俗話說 “病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。聯(lián)系生活實際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象。

二、為了使我們的健康有保障，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們應(yīng)該注意哪些問題？討論后發(fā)言

1、按時進餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。

2、飯前便后應(yīng)洗手，飯后不做劇烈運動。

3、保護牙齒。

4、不買路邊攤上的食品。選購食品時，不買這些產(chǎn)品：沒有商標、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。

5、預(yù)防食物中毒，學(xué)會辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時間久的牛奶。

6、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。

7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。

8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。

9、盡量少去吃麥當勞等快餐食品。

三、演一演

每一天，在世界的不同地區(qū)，都有人因食用了不衛(wèi)生的食物而生病甚至死亡，面臨這種“危機”，假如你是（學(xué)生、食品小商販、食品店經(jīng)理、記者、醫(yī)生、衛(wèi)生檢疫人員、市長??），你打算怎么辦？分四人小組選擇一個進行討論

四、小結(jié)

食品衛(wèi)生安全

（二）熏烤，油炸和腌制食品的衛(wèi)生

教學(xué)目的：

１、幫助學(xué)生進一步了解吃的科學(xué)。２、明確不能常吃熏烤，油炸和腌制食品 ３、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

一、導(dǎo)入新課

你們知道為什么人類從一生下來就要吃東西嗎？ 最初人類吃東西是為了什么？思考問題：我們小學(xué)生為什么也要關(guān)心吃的科學(xué)呢？

二、學(xué)習(xí)新課

近年來隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平有了大幅提高，人們的營養(yǎng)狀況有了顯著改善，兒童的生長發(fā)育有了明顯的變化，但是營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩的問題還是普遍存在，怎樣才能全面攝取營養(yǎng)呢？反思自己每天的飲食結(jié)構(gòu)，都喜歡吃些什么食物？調(diào)查：煎、炸、熏、烤的食品衛(wèi)生狀況及對人的身體健康有哪些不利影響？

熏烤食品的衛(wèi)生：油炸食品的衛(wèi)生：腌制食品的衛(wèi)生 師：怎樣防止熏烤，油炸和腌制食品的危害呢？ 學(xué)生討論：教師歸納結(jié)論

三、結(jié)束語。

自己平時對這些吃的問題都注意了嗎？哪些地方還不夠好？今后打算怎樣改進？

1、學(xué)生認識到吃也是一門科學(xué)。

2、學(xué)生知道怎樣才能全面攝取營養(yǎng)。

食品衛(wèi)生安全教育

（三）教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

四、小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品

食品衛(wèi)生安全知識

（四）教學(xué)內(nèi)容：食品衛(wèi)生安全知識

教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。教學(xué)過程：

一、圖片導(dǎo)入

1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

二、重點講述

預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b不吃生、冷、不清潔食物 c不吃變質(zhì)剩飯菜

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食 e不要長期吃辛辣食品 f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。i不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS）：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。

三、讓學(xué)生互相交流，談?wù)勼w會。

四、總結(jié)

要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。

第五篇：一年級安全教育課教學(xué)設(shè)計

一年級安全教育課教學(xué)設(shè)計

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一、安全教育課目的：

安全第一，預(yù)防為主的原則，普及安全知識、營造關(guān)注安全、關(guān)愛生命的氛圍、進一步增強師生的安全意識，提高防范各種安全事故的能力，最大限度消除學(xué)校安全事故隱患，使學(xué)生懂得在校園中要注意哪些方面的安全，并能做到時時處處注意安全。

二、班會時間：

2018年9月3日

三、班會內(nèi)容：

1、集體活動安全。

1)、集會、做操時要做到快、靜、齊。

2)、集會、做操時要由班主任帶隊按順序入、退場。

3)、集會時要專心聽，做操時動作要規(guī)范。(有的同學(xué)集會時動來動去，老是去碰別人。)

2、上、下樓梯要怎樣，不能在哪些地方玩?

1)、上、下樓梯不擁擠。

2)、不在樓梯、走廊上玩游戲。

3)、無事不上樓。

4)、教室里電器設(shè)施(如：錄音機、插頭、日光燈等)不能隨便觸摸。

3、上廁所時應(yīng)該怎么樣?

不搶先、不擁擠。

4、學(xué)校里哪些地方我們也不能隨便亂爬?

1)、不能隨便爬到單杠、雙杠上玩。

2)、不能到學(xué)校國旗臺上玩耍。

3)、不能爬圍墻。

4)、不能爬學(xué)校正在建筑的教學(xué)樓的圍墻。

5)、不爬窗臺和欄桿等。

5、什么樣的食物我們不能吃?

1)、過期的食品不能吃。

2)、不是正規(guī)廠家的食品不亂吃。

3)、變質(zhì)的食物不能吃。

4)、沒有清洗干凈的水果不吃。

5)、隔夜食物不亂吃。

6)、不熟的食物不亂吃，不喝生水。

6、上下學(xué)路我們應(yīng)注意什么?

2)、行走靠右。

3)、有車的時候要靠邊走，不和車子搶道。

4)、回家路上不能打鬧，不多個人手拉手。

5)、不乘坐無證農(nóng)用三輪車。

6)、不和陌生人說話。

7、大家看看，在我們的教室里應(yīng)該注意什么呀?

1)、課桌較多，不能在教室內(nèi)追跑打鬧。

2)、不帶釘子、小刀等危險的物品進教室。

3)、早晨先到校的小朋友要將門窗打開，保持教室通風(fēng)。

4)、保持教室的整潔衛(wèi)生。

8、學(xué)習(xí)安全歌

小學(xué)生要記牢，安全事很重要。教室內(nèi)不打鬧，電線類你別靠。走廊里勿玩耍，不亂扔不吵鬧。上下樓別擁擠，大讓小要懂禮。集合時莫推擠，快靜齊記心上。

陌生人不要理，遇壞人報案去。有火災(zāi)一一九，有盜情一一零。

安全歌人人記，都平安大家樂。

四、總結(jié)：

小朋友們，經(jīng)過這節(jié)課的交流學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)把安全牢牢地記在了心里，以前曾經(jīng)去做過不安全的事的同學(xué)，也意識到了安全的重要。老師相信，我們班的小朋友都能平平安安，健健康康，快快樂樂地長大。