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大雪節氣的由來及各地習俗(合集)

時間:2021-10-19 20:20:04下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《大雪節氣的由來及各地習俗》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《大雪節氣的由來及各地習俗》。

第一篇:大雪節氣的由來及各地習俗

大雪”節氣,二十四節氣中的第二十一個節氣,這個時候,太陽到達了黃經255度。打今兒起,那可真是該進入隆冬了。大雪節氣的由來及各地習俗有哪些你知道嗎?一起來看看大雪節氣的由來及各地習俗,歡迎查閱!

大雪節氣的由來及各地習俗

大雪節氣的由來

大雪”是農歷二十四節氣中的第21個節氣,更是冬季的第三個節氣,標志著仲冬時節的正式開始;其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說:“大雪,十一月節,至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時更大了,并不指降雪量一定很大。

大雪節氣,太陽黃經達255度。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個時段,雪往往下得大、范圍也廣。這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區,會降大雪,甚至暴雪。可見,大雪節氣是表示這一時期,降大雪的起始時間和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。

大雪的習俗

腌肉

有句俗語叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪節氣的風俗之一就是腌肉。“未曾過年,先肥屋檐”,說的是到了大雪節氣期間,會發現許多居民的門口、窗臺都掛上了腌肉、香腸等,形成了一道亮麗的風景。大雪節氣一到,家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮,用傳統的制作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。

進補

“冬天羊肉勁補,可以上山打虎。”老南京大雪進補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補,益氣補虛,促進血液循環,增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養更豐富。

根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;北方氣候寒冷,可以用羊肉、牛肉補充身體元氣,增加御寒能力。如果天氣持續干燥,還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物,以起到“滅火器”的作用,防止身體上火。大雪節氣前后,柑桔類水果大量上市,適當吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。

喝紅薯粥

大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

紅薯富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素以及多種維生素,同時紅薯可有效地防止鈣流失。此外,紅薯中含有大量的膳食纖維,能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌,降低腸道疾病的發生率。大雪節氣喝完熱乎乎的紅薯粥,既美味又健康。

觀賞封河

小雪封地,大雪封河,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲……同時大雪時節也是捕獲烏魚的好時節。俗諺“小雪小到,大雪大到”是指從小雪時節,烏魚群就慢慢進入臺灣海峽,到了大雪時節因為天氣越來越冷,烏魚群沿水溫線向南回游,匯集的烏魚也越來越多,整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚,產量非常高。

大雪養生要注意什么

1、保暖護陽氣

冬屬陰,以固護陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就溫”,預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。衣服要隨著溫度的降低而增加,宜保暖貼身,不使皮膚開泄汗出,保護陽氣免受侵奪。

2、起居宜早眠早起

大雪時節,萬物潛藏,養生也要順應自然規律,在“藏”字上下功夫。起居調養宜早眠早起,并要收斂神氣,特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊,老年人要謹慎起居,適當運動,增強對氣候變化的適應能力。

3、養宜適度

所謂適度,就是要恰到好處。不可太過,不可不及。若過分謹慎,則會導致調養失度,不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神,稍有寒暑之異便閉門不出,食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐,如此狀態,都因養之太過而受到約束,不但有損健康,更無法“盡終天年”。

4、泡腳按摩

必須經常保持腳的清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天堅持用溫熱水洗腳,同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上,活動雙腳。此外,選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

5、要多喝水

冬日雖排汗排尿減少,但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養,以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少于2000——3000毫升。

大雪節氣的經典諺語

1.大雪封地一薄層,拖拉機還能把地耕。

2.機器不怕用,就怕用后隨便扔。

3.機器用罷跟檢修,日后再用就順手。

4.光會用,不會修,到老是個離八頭。

5.一遍生,二遍熟,三遍不用問師傅。

6.熟能生巧,巧能生精。

7.牛羊啃一層,最少減一成。

8.冬天不護樹,栽上保不住。

9.冬天把糞攢,來年好種田。

10.天氣漸寒,畜舍堵嚴。

11.定時、定量,先草后料,少給勤添。

12.大雪坑塘未結冰,組織力量深挖坑,有條件的蓄滿水,來年養魚有保證。

13.大雪到來大雪飄,兆示來年年景好,14.麥子蓋上三層被,枕著饃饃來睡覺。

15.趁著土地未封固,抓緊冬耕至重要,16.晚插犁來早停犁,中午前后地融消。

17.劃鋤鎮壓冬小麥,有的年份麥能澆,18.麥田蓋上土雜肥,提倡麥田來澆尿。

19.繼續植樹護果林,地未封牢把坑刨,20.施肥澆水窩砸實,穴不透風成活高。

21.打井修渠莫怠慢,排灌路林要配套。

22.冬季積肥不要忘,修畜禽舍把溫保。

23.農家副業要紅火,村村戶戶掀高潮。

24.如若坑塘冰未封,挖緊時間深挖刨,25.有條件的蓄滿水,來年養魚基礎牢。

大雪節氣的由來及各地習俗

第二篇:大雪節氣的由來和習俗一覽

大雪,是二十四節氣中的第21個節氣,冬季的第三個節氣。這時候太陽到達黃經255度,交節時間為每年公歷12月6-8日。下面是小編為大家整理的大雪節氣的由來和習俗一覽,喜歡可以分享一下喲!

大雪節氣的由來

古人云:大者,盛也,至此容而雪盛也。到了大雪這個時候,雪往往下很大、且范圍也廣,所以叫大雪。

大雪是二十四節氣中的第21個節氣,也是冬季的第三個節氣。大雪,斗指癸,太陽到達黃經255度,交節時間為每年公歷12月6-8日。大雪和小雪、雨水、谷雨、小滿等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。節氣大雪的到來,意味著天氣會越來越冷,降水量漸漸增多。大雪節氣最常見的就是降溫、下雨或下雪。

大雪節氣的習俗

喝紅薯粥

隨著大雪節氣的到來,天氣變得寒冷了起來,魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,這個時候可以在家里多喝一些紅薯粥,紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴氨酸,對人的身體非常有好處,可以提高人體的免疫力,減少你在寒冷的冬天感冒發燒的機會,同時紅薯也是一種非常好的減肥食物,非常受一些女孩子的歡迎。

自制腌肉

腌肉是大雪節氣習俗之一,在南京有句話是小雪腌菜大雪腌肉,所以當大雪節氣到來的時候,每家都開始忙著腌肉了。人們將各種各樣的肉類,按照自己的喜好,涂抹上各種調料,腌制成了許多既美味又非常容易保存的食物。但需要注意的是,雖然一些臘肉臘腸都非常美味,但是不能吃太多,否則會對人的身體有傷害。

觀賞封河

“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣的時候,天氣非常的寒冷,河里的水全都被凍住了,形成了一層厚厚的冰,人們可以盡情地在冰面上玩耍。一些年輕人也可以盡情享受他們喜愛的戶外活動,比如堆雪人、溜冰、滑雪等等。

捕獲烏魚

在臺灣,大雪時節臺灣也是捕獲烏魚的好時節。這個時候整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚,產量非常高。烏魚是一種非常美味的食物,而且還含有豐富的營養物質,對人的身體非常有好處,每年大雪節氣的時候,人們常用烏魚來招待遠方而來的客人。

大雪節氣進補食物

大雪節氣適合吃羊肉、蓮藕、紅黏粥等食物。

古代有諺語:“冬天進補,開春打虎”,所以大雪節氣的到來就是在提醒人們要開始進補了,進補的作用是提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善,健康過冬。

羊肉具有暖中補虛、御寒祛濕的功效,歷來就被作為冬季御寒和進補的佳品,在冬天可以常食。

大雪節氣到來,天氣變得更加寒冷,這個時候要注意養生保健,調整飲食。冬季因天氣干燥、飲食過熱,常造成人體燥熱上火,因此,一般冬季養生飲食常推薦一些清熱潤燥的食材。

蓮藕不但清爽可口,還可清熱潤燥。故大雪時節,需潤燥,宜吃藕。

另外,寒冷的天氣人們都十分注意保暖,不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥。

大雪節氣的由來和習俗一覽

第三篇:驚蟄節氣的由來及習俗

驚蟄節氣的由來及習俗

驚蟄節氣的由來

驚蟄,二十四節氣之一。驚蟄也被稱為二月節,顧名思義就是農歷二月的節日,但也不是肯定的,有時候驚蟄就消失在正月。

古人云,蟄者,藏也。寒冷的冬天,昆蟲、小動物藏入土中冬眠,古人稱之為“蟄”。

《月令七十二候集解》是這樣描述驚蟄的:二月節……萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄,是蟄蟲驚而出走矣。”意思是說大地回暖,春雷乍動,萬物重生,驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。

古人將驚蟄15天分為三候:“一候桃始華,二候倉庚鳴,三候鷹化為鳩。”“桃始華”的意思是桃花開頭盛開,“倉庚鳴”的意思是黃鸝開頭鳴叫,“鷹化為鳩”的意思是鷹變成了鳩。

當然,動物之間是不會相互變化的,鷹也不會變成鳩,古人只是看不到鷹了,發覺鳩漸漸多起來,就誤認為是“鷹化為鳩”。

在古代,人們還有一種錯誤的熟悉,普遍認為冬眠的動物是被春雷震醒的。古人受百蟲被春雷震醒這一熟悉的誤導,于是將這一天稱之為“啟蟄”。

這個名稱始終用到漢朝皇帝漢景帝劉啟的時代,為了避皇帝名諱,才將“啟蟄”改為“驚蟄”。后來雖然經受了一次次改朝換代,但由于驚蟄聽起來更洪亮生動,因此始終沿用至今。

驚蟄的習俗

吃韭餡餅

這一天,用韭菜做餡餅,是由于韭菜性辛微酸,含有揮發性油質,能散疲活血,溫中下氣,補虛壯陽,在腸內起消毒作用。韭菜汁外用可除各種蛇蝎惡蟲之毒,假如有蟲子爬人耳內,用韭菜汁灌人就可將蟲子趕出。

“打小人”趕霉運

驚蟄象征二月份的開頭,意思是會平地一聲雷,驚醒全部冬眠中的蛇蟲鼠蟻,四處尋食。所以古時驚蟄那天,人們會手持芳香、艾草,熏家中四壁,用香味驅逐蛇、蟲、蟻、鼠和霉味。天長日久,這慢慢演化成不順心者拍打對頭人和驅逐霉運的習俗,亦即“打小人”的雛形。

因此每年驚蟄那天都會見到一個好玩的場景:婦人一面用木拖鞋拍打紙公仔,同時口中念念有詞“打你個小人頭,打到你有氣有定抖,打到你食親野都嘔”的打小人咒語。

驚蟄象征二月的開頭,平地一聲雷,喚醒全部冬眠中的蛇蟲鼠蟻。家中的爬蟲走蟻又會應聲而起,四處覓食。所以古時驚蟄當日,人們會手持芳香、艾草,熏家中四角,以香味驅逐蛇、蟲、蚊、鼠和霉味,久而久之,這些蛇、蟲、蚊、鼠就演化為小人的化身,所以這一天人們要“打小人”滅小人的口,以保證諸事順心如意。

炒驚蟄

在廣東大浦等地,會于每年的驚蟄日夜,各家各戶炒黃豆或麥粒,炒完春后又炒,反復多次,邊做邊說:“炒炒炒,炒去黃蟻爪;春春春,春死黃蟻公。”這是由于,當地有一種黃蟻,只要有人家藏了糖果之類的東西,就會惹來許多黃蟻吃,極惹當地人的厭惡,因此就有了炒驚蟄習俗的流傳。民間認為這樣做可以削減黃蟻的危害,并且當年家中會蟻縷皆無。

吃炒蟲

驚蟄雷動,百蟲“驚而出走,從泥土、地窖中出來,于是蟲蟻開頭活動,漸漸遍及田園、家中,或殃害莊稼,或滋擾生活。因此驚蟄期間,各地民間均有不同的除蟲儀式。

浙江寧波地區的農家視驚蟄為“掃蟲節”,他們拿著掃帚到田里進行掃蟲的儀式,比方將一切害蟲都“掃除”千掙。如遇上蟲害,江浙一帶的家家戶戶就紛紛將掃把插到田頭地間,以請掃帚神來關心消退蟲災。

驚蟄有什么講究

穿著篇

驚蟄季節天氣轉暖,但是驚蟄季節的晝夜溫差很大,而且驚蟄前后,多發“倒春寒”的現象,特殊在陰雨綿綿的日子,暴露在外的肢體很簡單引發局部麻木、酸痛等癥,久之會引發關節炎。所以肯定要留意防寒保暖,以“捂”為主。

食物篇

驚蟄是二十四節氣中,唯一一個不講究“補”,而講究“防”的節氣。驚蟄季節前后,天氣漸漸轉暖,飲食方面,應當以清淡溫柔為主,并應順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。在驚蟄這天民間講究吃梨,吃梨助益脾氣,以增加體質抵擋病菌的侵襲。在日常飲食和養生方面,這里建議多吃一些含高植物蛋白、維生素多的清淡食物。例如:春筍、菠菜、苦瓜、山藥、蓮子、銀耳等等。

生活篇

“春雷響,萬物長”,春天萬物復蘇,驚蟄過后的春天人們常感到困乏無力、昏沉欲睡,早晨醒來也較遲,這就是民間常說的“春困”。不過我們應當順應春陽萌生的自然規律,使自己的精神愉悅,增加體質,早睡早起。

第四篇:雨水節氣的由來及民間習俗

雨水節氣的由來及民間習俗

雨水節氣的由來

雨水是24節氣中的第2個節氣。每年的2月19日前后,太陽黃經達330度時,是二十四節氣的雨水。此時,氣溫回升、冰雪溶化、降水增多,故取名為雨水。雨水節氣一般從2月18日或19日開頭,到3月4日或5日結束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣,都是反映降水現象的節氣。

《月令七十二候集解》:“正月中,天一生水。春始屬木,然生木者必水也,故立春后繼之雨水。且東風既解凍,則散而為雨矣。”意思是說,雨水節氣前后,萬物開頭萌動,春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節后“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載。

我國古代將雨水分為三候:“一候獺祭魚;二候鴻雁來;三候草木萌動。”此節氣,水獺開頭捕魚了,將魚擺在岸邊猶如先祭后食的樣子;五天過后,大雁開頭從南方飛回北方;再過五天,在“潤物細無聲”的春雨中,草木隨地中陽氣的上騰而開頭抽出嫩芽。從今,大地慢慢開頭呈現出一派欣欣向榮的景象。

雨水節氣的民間習俗

占稻色

占稻色是流行于華南稻作地區的習俗、就是通過爆炒懦谷米花來占卜這年稻谷的成色。成色足則意味著高產,成色不足則意味著產最低。成色的好壞,就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多。則這年稻谷收成越好;而爆出來的米花越少,則意味著這年稻谷收成不好,米價將貴。“花”與“發”語音相同。有發財的預兆。有些地方的客家人甚至還用爆米花供奉天官與土地社官,以祈求天地和美,風調雨順,家家戶戶五谷豐登。

回娘家

川西一帶有雨水節回娘屋的風俗。到了雨水節這天,出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。已有了孩子的婦女,須帶上罐罐肉、椅子等禮物,感謝父母的哺育之恩。久婚未孕的婦女,也要帶上禮物回娘家。會由其母親為她縫制一條紅褲子,穿到貼身處,以示吉利,祈求來年得子。

在民間有這樣一個傳統,到了雨水季節,出嫁的女兒要帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女,需帶上罐罐肉(用砂鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶,再用紅紙、紅繩封了罐口)、椅子等禮物,感謝父母的哺育之恩。久不懷孕的婦女,則由母親為其縫制一條紅褲子,穿到貼身處,據說,這樣可以盡快懷孕。

接壽

另外,過雨水節,女婿也不得閑著,也要去給岳父岳母送節。送節的禮品則通常是兩把藤椅,上面纏著4米長的紅帶,這稱為“接壽”,意思是祝岳父岳母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是罐雄肉,給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒哺育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。假如是新婚女婿送節,岳父岳母還要回贈雨傘,意在保佑女婿順當出門,幫其遮風擋雨,也有祝福女婿一生平安的意思。

拉保保

雨水這天在川西有一項特具風趣的活動叫“拉保保”。古時醫療條件不好,為了讓兒子或女兒順當、健康地成長。父母會為自己兒女求神問卦,看看自己兒女命相好不好,需不需要找個干爹。而找干爹的目的就是盼望借助干爹的福氣將孩子帶大。此舉年復一年,久而演化為一方之俗,傳承現在更名為“拉保保”。

雨水節氣的水果

1、橙子

橙子味甘、酸,性涼。具有防治便秘的功效、生津止渴、開胃下氣關心消化。正常人飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子養分極為豐富而全面,老幼皆宜。

橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體反抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利于清腸通便,排解體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效賽過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞。

2、桔子

桔子味甘酸性涼,具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功,主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥。因其富含維生素B1、維生素P,可輔治高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病,其所含的“諾米林”物質還有明顯抗癌作用,可預防胃癌。

3、櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽,目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤艷麗,養分豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需留意的是,櫻桃屬火,不行多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。

4、柚子

柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。柚子不但養分價值高,而且還具有促進傷口愈合,對敗血病等有良好的幫助療效。此外,由于柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,削減血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

第五篇:端午節的由來及各地習俗

傳說公元前278年端午節這一天,流放到汨羅江邊的愛國詩人屈原得知楚國都城淪陷,在絕望之下懷抱大石投汨羅江而死,于是說“端午”乃屈原祭日。

一、湖北:

湖北秭歸是屈原的故鄉,位于長江北岸,四周城墻環繞,形似一個傾斜的葫蘆,故有“葫蘆城”之稱。在秭歸有許多有關屈原的名勝古跡,如香爐坪、照面井、讀書洞、玉米三丘等。

紀念儀式:

在屈原故鄉秭歸有三個端午節。農歷五月初五為“頭端陽”,五月十五為“大端陽”,五月二十五為“末端陽”。秭歸人從農歷四月底就開始忙碌——泡糯米,殺雞鴨、掃庭院,備鑼鼓,修龍舟……準備過節的陣勢絲毫不亞于過大年。到了五月初五頭端陽這天,人們開始包粽子、煮雞蛋、吃大蒜、喝雄黃酒,還采來白艾和菖蒲用紅紙條扎成束后懸于門前。到了農歷五月十五這天,各家各戶備下佳肴接女兒、女婿回家同享,俗稱“過大端陽”,這期間的重頭戲包括劃龍舟、投粽子、辦詩會,這種熱鬧的節日氣氛一直持續到農歷五月二十五日,也就是“末端陽”,整個端午節儀式前后長達20天。

屈原故鄉秭歸龍舟競渡從長江南岸開始到北岸屈原廟結束,象征著把汩羅江愛國詩人屈原英魂迎歸故里。秭歸人們在劃龍船時,有唱龍船歌助興的,詞曲根據當地民歌與號子融匯而成,歌聲雄渾壯美,扣人心弦。

屈原的詩篇流傳千古,辦端午詩會是秭歸人歡度端午最獨特的形式。秭歸鳳凰山上,詩人們用自己創作的佳句憑吊屈原,“時維五月兮,節屆端陽;競渡龍舟兮,吊古忠良……”這些詩人大多來自騷壇詩社,是屈原誕生地樂平里的一個地道的農民詩社。

當地游點:

秭歸縣歷史悠久,地處湖北省西部,是龍舟運動的發祥地之一。秭歸木魚島港灣離三峽大壩只有1公里,是賞景和看龍舟賽的好地方。此外,九畹溪是“觀三峽大壩,攬平湖風光”的絕佳之地,風光原始獨特,巴楚文化底蘊深厚,據說屈原早年曾在此開壇講學、植蘭修性。在秭歸,屈原紀念館不可不去,它位于秭歸縣城東。館內藏有屈原石像、青銅像、橘頌亭和碑廊,屈原石像是國內今存最早的一尊屈原石像。

當地美食:

秭歸被稱為“中國臍橙之鄉”,臍橙品質優良,風味獨特,具有果大無核、皮薄、色鮮、肉脆汁多、香郁味甜的品質。除了臍橙,位于秭歸的“三峽苕酥”也享負盛名,這是以三峽地區土家民間傳統食品“苕絲糖”為基礎的一道地道菜式,保留了鮮紅苕熟化后的特有香氣和風味,口感酥脆,甜味適中,爽口化渣,老少咸宜。

二、湖南:別開生面祭龍儀式

兩千多年前,偉大愛國詩人屈原懷抱石頭投入汨羅江,以表達“眾人皆醉我獨醒”,不與世人同流合污的高潔志向,自此,這里成為了歷史上“端午源頭”。近幾年每到端午節都會在這里舉辦龍舟比賽來紀念屈原,在岳陽人民心中,歷來都有“寧荒一年田,不輸端午船”的說法,龍舟賽是逢盛世、慶豐年的大事情。

紀念儀式:

據岳陽當地人介紹,全世界只有這里的龍舟賽前舉行祭龍儀式,這也是區別其他地方龍舟賽的不同之處。祭龍儀式開始是由一個強壯的小伙子帶著船員扛著龍舟上的龍頭,虔誠地走進屈子祠中,隨著鞭炮炸響,鐘鼓齊鳴,所有船員朝著神龕上“故楚三閭大夫屈原之神位”跪下,畢恭畢敬地磕個頭。再由原來的人將龍頭扛回船上。然后起立,船長扛著龍頭,帶領船員緩步繞過后進中廳的屈原雕像,出祠門小跑步回到河灘邊,一齊跳入江水中,大家護著龍頭洗“端陽澡”。澡畢登舟,將龍頭重新安置在船頭,儀式才算結束。

獲勝的隊伍無疑會感受到莫大的光榮,他們把龍舟的勝利看成全族全村的光榮。隊員們還將享受到鄉民犒勞他們的慶功宴——龍舟宴,有八大主菜和鄉民用本地稻谷釀制的谷酒。

今年的5月27日,在岳陽南湖麥子港將舉辦端午傳統龍舟旅游文化節活動。活動內容分為岸上廣場端午粽文化展演和水上龍舟展演賽兩個部分,主要內容包括祭龍盛典、百粽歸宗、萬“粽”一心、開心種福以及民間龍舟文化展演、12生肖趣味龍舟計時接力賽、摩托艇表演等異彩紛呈的活動。同時,第四屆中國汨羅江國際龍舟邀請賽也將在汨羅江舉行,來自國內外的近20支龍舟隊將在此一決雌雄。除此之外,還有“瘋狂龍舟”大型創意龍舟賽,采取民間創意的表現形式,將端午文化融入到比賽各環節之中,使游客親身領略龍舟文化的魅力。

當地游點:

湖南汨羅江是屈原投江之地,兩岸粉墻村舍,民風淳樸,水草肥美,具有典型的江南水鄉風貌。汨羅城西北約四公里的羅子國遺址,現在還留有斷續的城垣和護城河遺址,呈現春秋遺風。愛國詩人屈原晚年流放時曾在玉笥山一帶生活和創作,玉笥山上的屈子祠便是后人紀念屈原的祠堂。汨羅江畔端午節慶祝活動一般從每年五月初一開始,至十五結束,各種端午祭屈的活動也都有獨特的文化內涵,不妨前往體驗。

當地美食:

汨羅當地人每到五月初五就制作米粽投進汨羅江里,自此以后便成了當地的一種風俗,經過這么多年的發展,粽子已經成為汨羅人的特色美食之一,從起初的米粽發展到豬肉粽、臘肉粽、魚香粽等各種口味;同時,汨羅也在洞庭湖范圍之內,是魚米之鄉,因此當地的大米和汨羅江里的魚鮮也是一大特產,特別是具有獨家風味的“巴陵全魚席”更是聞名遐邇。

三、福建:親子端午游

端午節全家出游,到福建一睹永定土樓的芳容,融入“扒龍船”的熱鬧中,喧鬧過后再到鼓浪嶼感受其寧靜之美,不失為親子游的好方案。

民俗風情:

福建各地端午節均有喝雄黃酒之俗。中午是家宴,席上必有粽子、雄黃酒、荷葉包、米粉肉等。家宴后,幼兒穿新衣、紅肚兜,佩戴用各色絲線織裹樟腦丸做成的香袋,由大人帶著到江邊看龍舟競賽,而婦女一般會在手腕上系繞命絲、佩符艾等。

歡慶活動:龍舟競渡與包粽子。江上龍舟飛渡,岸上人山人海,加油聲、歡呼聲交織成一片,煞是熱鬧。

美食:與廣東粽不同,廈門肉粽的米是炒過的,多有加調味,所以顏色較深也較入味。推薦吳再添老店,很多游客都喜歡他們家的芋包、叉燒、豬腳芋頭罐、肉粽。

四、海南:海邊洗龍水

海南人過端午節除了與內地相同的賽龍舟、吃粽子、掛菖蒲和艾草外,還有特別的內容。

民俗風情:

洗龍水和洗草藥澡。當地人認為,端午到海邊洗洗“龍水”,龍神會保佑孩童健康成長,而每家每戶都會燒一鍋艾草水洗澡,據說會驅魔辟邪,強身健體。

歡慶活動:在文昌、儋州等地有大型龍舟競賽。

美食:海南粽子由芭蕉葉包成方錐形,重約半公斤左右,糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等,葷素俱備,香氣誘人。

五、哈爾濱:中西合璧風情

一邊是古老的松花江,一邊是帶有歐陸風味的各式古舊建筑群,哈爾濱的端午節富有濃郁的中西合璧色彩,與南方的氛圍迥然不同。

民俗風情:

踏青(從端午前夜延續一整天的活動)。對哈爾濱人來說,通宵達旦的端午狂歡得到了超凡的擁戴。從端午前夜開始,市民紛紛涌至中央大街、松花江兩岸和太陽島上,踏青、游船、賞景、購物。大量商販兜售紙葫蘆、五彩線、荷包、粽子、蒿草等,人們把手工葫蘆、草藥荷包和五彩線掛在門前、臥室或佩戴在胸前,祈求好意頭。專門踏青的人凌晨三四點就要起身。

歡慶活動:松花江賽龍舟。

美食:東北粽子個頭較大,多用白糯米制作,以紅棗、豆沙做餡,少數也采用果脯,黏韌清香,別具風味。而著名的里道斯紅腸絕不能錯過。

六、鳳凰古城:端午搶鴨子

每年端午,鳳凰古城都會舉行龍舟競渡,前后三天,龍舟賽和傳統搶鴨子競賽都是沱江上最亮麗的風景。

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