第一篇：小寒的由來與習俗

小寒是二十四節氣之一，也是冬天的一個節氣，在小寒節氣里面，大家可以感受到真正的寒冬，那么你知道關于小寒的由來與習俗有哪些嗎？下面小編為大家整理了小寒的由來與習俗，希望大家喜歡！

小寒的由來

每年的陽歷1月5日或是6日，太陽到達黃經285°時為小寒，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。《月令七十二候集解》：“十二月節，月初寒尚小，故云，月半則大矣。”小寒的意思是天氣已經很冷，我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是最冷的時期，小寒一過，就進入“出門冰上走”的三九天了。

小寒的習俗

1、冰戲

我國北方各省，人冬之后天氣比較寒冷。有時候河面結冰厚實，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區，大多設有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲。

2、臘祭

“小寒”是臘月的節氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的。十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習俗之一，遠在先秦時期就已形成。“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農業所作出的貢獻。三是人們終歲勞苦，此時農事己息，借此游樂一番。

3、吃臘八粥

小寒節氣中另有一項重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載，臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點染，這些食品均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。

4、吃黃芽菜

天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

5、吃糯米飯

廣東民諺“小寒大寒無風自寒”，小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗。民間傳統認為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅寒。中醫理論認為糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。

6、準備年貨

小寒節氣是二十四節氣中的第23個節氣，所以小寒到了，也就意味著距離我們的春節不遠了。因此，小寒的時候很多地方年味漸濃，家家戶戶已經開始忙著寫春聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮等等，陸續為春節作準備。

小寒的氣候分析

當太陽黃經達285度時，小寒節氣開始。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。

中國南方地區冬暖顯著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在零下10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低于零下5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見。中國隆冬最冷的地區是黑龍江北部，最低氣溫在可達零下40℃左右，天寒地凍，滴水成冰。低海拔河谷地帶，則是中國南方大部分地區隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現0℃以下的低溫。加之逆溫效應十分顯著，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。

小寒節氣，東亞大槽發展得最為強大和穩定，蒙古冷高壓和阿留申低壓也達到最為強大且穩定，西風槽脊尺度達到最大，并配合最強的西風強度。小寒節氣冷空氣降溫過程頻繁，但達到寒潮標準的并不多。

俗話說，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣內。但這只是一般規律，少數年份大寒也可能比小寒冷。而人們記憶猶新的1975年冬，氣溫最低的節氣竟是大雪哩!

華南冬季最低氣溫不低，有利于生產，也適宜發展多種經營。“受命不遷，生南國兮”的柑桔，生長一般要求最低氣溫不低于零下5℃、年溫高于15℃，華南內絕大多數地區都能滿足，副熱帶植物也幾乎應有盡有。只所以如此，得天獨厚的氣候條件，應當是一個很重要的因素。

小寒節氣，人們還要注意氣象臺對強冷空氣的預報，預防大風降溫和雨雪天氣對春運的影響，注意防寒防凍。

小寒的到來，也象征著今年的開始，在傳統的歷年中也將進入尾聲，這一年不管怎么樣，我們都應該繼續前行。走好自己的道路，不畏懼將來，從不后悔。

小寒的由來與習俗

第二篇：感恩節習俗與由來

感恩節的由來和習俗

感恩節的習俗：

每逢感恩節這一天，美國舉國上下熱鬧非常

吃火雞：感恩節的食品極富傳統色彩。每逢感恩節，美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。歐洲移民到美洲后，覺得火雞的外觀與土耳其“身黑頭紅”的服裝特色很相像，于是叫它們為“Turkey”(土耳其)。1947年杜魯門總統當政時期增加了一項總統放生火雞的儀式。實際上這個傳統儀式可以追溯到林肯總統當政時期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內閣會議廳，請求赦免一只名叫杰克的寵物火雞。因為這只被送進白宮的火雞，即將成為人們的感恩節大餐。2007年11月20日，布什總統在一年一度放生火雞的儀式上，放生的兩只火雞分別叫“May”和“Flower”。它們的名字連在一起就是當年清教徒來到新大陸所搭乘的“五月花號”的意思。

送食物：美國從18世紀起就開始出現一種給貧窮人家送一籃子食物的風俗。當時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認為選定感恩節是最恰當不過的。所以感恩節一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞，不久就有許多人學著她們的樣子做起來。

置餐桌：感恩節餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭。平時，女主人可以在飯后把客人讓到客廳里，但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的，每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡。做游戲：蔓越桔競賽，玉米游戲，南瓜賽跑。

感恩情的由來：

感恩節的創立早于美利堅合眾國的建立。十六世紀末十七世紀初，當北美洲的大部分地區還是處女地時，位于大西洋彼岸的英國正在進行轟轟烈烈的宗教改革運動。此時的英王詹姆士一世獨尊國教，大肆打壓其他的宗教。信奉加爾文教,不滿國教的清教徒面對殘酷的迫害，選擇了出走。他們要尋找一個信仰自由之邦，維持按照自己的方式崇信上帝的權力。剛被哥倫布發現不久的“新大陸”――美洲成為他們的首選

1620年9月，清教徒的著名領袖布雷德福召集了102名同伴，登上了名為“五月花號”的木制帆船。“五月花號”就像一片樹葉在巨浪中掙扎。經過近兩個月的海上顛簸，他們憑著信仰與勇氣終于看見了陸地的輪廓。在航海的途中僅有一人不幸死亡，但誕生了一個新生兒，這就使得到達美洲的人數仍然是102人。

新的家園在望。這時候，船卻停了下來。大家集中到甲板上，圍成一圈。自“五月花號”啟航以來，人們一直在設想新世界的統治秩序。他們共同起草并簽署了一份公約，這就是所謂的《五月花號公約》。這一份寫在一張簡陋紙上的契約從根本上否定了君權神授的理論，第一次從民眾的角度闡述了國家權力的來源，為在新大陸上建立自治和法治打下了基礎。為了紀念故鄉，他們將這片新土地命名為“新英格蘭”。

移民們首先登上了一塊高聳于海面上的大礁石。這塊礁石后來被稱為“普利茅斯石”，成為北美洲新英格蘭第一個永久性殖民地的歷史見證。

11月底，移民們舉行盛大的慶祝活動。他們要感謝上帝的恩賜及印第安人的無私幫助。慶祝活動一共進行了三天。第一天黎明時分，移民們鳴放禮炮，列隊走進一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達謝意，然后點起篝火舉行盛大宴會。應邀前來的印第安人帶來了五只鹿作為禮物。自山林中打來的野味和自產的玉米、南瓜、火雞等被移民們制作成了佳肴。賓主圍坐在熊熊篝火旁，共同歡宴，暢敘友情。在涼爽的秋風中，印第安小伙子同普利茅斯殖民地上的年輕人載歌載舞。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、射箭等活動。從此，清教徒開始了新的生活。

這一習俗得以流傳。在北美十三州統一時，把感恩節設定為全國性節日，但由各州決定自己的慶祝時間。直到1863年林肯總統才確定每年11月的第四個星期四作為感恩節的固定慶祝日。

第三篇：寒露的由來與習俗

寒露的由來與習俗

寒露的由來與習俗

寒露的由來與習俗

寒露節氣概述

寒露

每年的10月8日前后（10月8日～9日），太陽移至黃經195度時為二十四節氣的寒露。“寒露”的意思，是此時期的氣溫比“白露”時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。史書記載“斗指寒甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露。”《月令七十二候集解》：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”如果說“白露”節氣標志著炎熱向涼爽的過度，暑氣尚不曾完全消盡，早晨可見露珠晶瑩閃光。那么“寒露”節氣則是天氣轉涼的象征，標志著天氣由涼爽向寒冷過渡，露珠寒光四射，如俗語所說的那樣，“寒露寒露，遍地冷露”。

從氣候學上知，寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區在冷高壓控制之下，雨季結束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬里，一派深秋景象。在正常年份，此時10℃的等溫線，已南移到秦嶺淮河一線，長城以北則普遍降到0℃以下，首都北京大部分年份，此時可見初霜。除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區一般已經開始飄雪了。我國大陸上絕大部分地區雷暴已消失，只有云南、四川和貴州局部地區尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地區則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時播種帶來困難，成為旱地小麥爭取高產的主要限制因子之一。我國古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓；二候雀人大水為蛤；三候菊有黃華。”此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的；第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

寒露時節菊花已普遍開放

寒露節氣的氣候特點與農業

寒露節氣（資料圖片）

寒露節氣始于10月上旬末，10月下旬結束。太陽的直射點在南半球繼續南移，北半球陽光照射的角度開始明顯傾斜，地面所接收的太陽熱量比夏季顯著減少，冷空氣的勢力范圍所造成的影響，有時可以擴展到華南。在廣東一帶流傳著這樣的諺語：“寒露過三朝，過水要尋橋”，指的就是天氣變涼了，可不能像以前那樣赤腳趟水過河或下田了。可見，寒露期間，人們可以明顯感覺到季節的變化。更多的地區，更多的人們，開始用“寒”字來表達自己對天氣的感受了。寒露期間天氣氣候有以下幾個特點： 氣溫降得快

氣溫降得快是寒露節氣的一個特點。一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過后，溫度下降8℃、10℃已較常見。不過，風雨天氣大多維持時間不長（華西地區除外），受冷高壓的控制，晝暖夜涼，白天往往秋高氣爽。平均氣溫分布差異大

10月份，我國平均氣溫分布的地域差別明顯。在華南，平均溫度大多數地區在22℃以上，海南更高，在25℃以上，還沒有走出夏季；江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間，東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間，而此時西北的部分地區、東北中北部的平均溫度已經到了8℃以下。青海省部分高原地區平均溫度甚至在0℃以下了。幾種有危害的天氣

1.霧和煙霾10月的氣溫下降明顯，每當遇到秋雨，空氣中豐沛的水汽很快達到飽和，有時出現雨霧混合或者雨后大霧的情況。特別是在夜間，更為多見。進入10月，在濕度比較大的情況下，遼寧東南部、河北和山東的東部、皖南、湘西、鄂西、四川盆地、重慶等地，可能形成成片的霧區，影響當地的交通運輸和交通安全。2004年北京10月8日，“寒露”節氣的當天早晨，迎接上班市民的便是一場大霧。北京部分地區的能見度只有200米左右（水平能見度距離200-500米之間的稱為大霧。水平能見度距離50-200米之間的稱為濃霧）。

由于受到高壓控制，大氣層結穩定，在連日無風的情況下，聚集在城市中的汽車尾氣和工廠排出廢氣、粉塵不容易擴散，也會形成煙霾天氣，如果空氣中濕度大還可形成霧、霾混合的天氣。2.華西秋雨

華西秋雨是我國華西地區（渭水和漢水流域、四川、貴州大部、云南東部、湖南西部、湖北西部）秋季多雨的一種特殊的天氣現象。降水量秋季多于春季，僅次于夏季。以9到10月最為集中。降水時間長，秋雨綿綿，降水強度一般不算大。9－10月份總雨日一般都在20－30天。特別是在四川盆地，幾乎大多數年份都有。由于長時間的陰雨寡照，對秋季作物的成熟和收曬有較大的影響。在寒露期間，華南東部有時也有這種對秋收、秋種有影響的連陰雨天氣。

“寒露不摘棉，霜打莫怨天”。趁天晴要抓緊采收棉花，遇降溫早的年份，還可以趁氣溫不算太低時把棉花收回來。3.寒露風

寒露風是秋季冷空氣入侵南方后，引起顯著降溫，造成晚稻癟粒、空殼減產，是一種農業氣象災害。因這種低溫冷害多出現在寒露期間，故被稱為“寒露風”。一般來說，寒露風對水稻危害的氣象指標因水稻品種和發育期而異，各地的標準也不完全一樣，通常在長江中下游地區，以連續三天或以上，日平均氣溫低于20℃作為出現寒露風的標準；華南以連續三天或以上，日平均氣溫低于22℃作為標準。

南方稻區還要注意防御“寒露風”的危害。華北地區要抓緊播種小麥，這時，若遇干旱少雨的天氣應設法造墑搶墑播種，保證在霜降前后播完，切不可被動等雨導致早茬種晚麥。寒露前后是長江流域直播油菜的適宜播種期，品種安排上應先播甘藍型品種，后播白菜型品種。淮河以南的綠肥播種要抓緊掃尾，已出苗的要清溝瀝水，防止澇漬。華北平原的甘薯薯塊膨大逐漸停止，這時清晨的氣溫在10℃以下或更低的機率逐漸增大，應根據天氣情況抓緊收獲，爭取在早霜前收完，否則在地里經受低溫時間過長，會因受凍而導致薯塊“硬心”，降低食用、飼用和工業用價值，也不能貯藏或作種用。4.高原山區雪害

進入深秋，在青海與四川交界處以及四川西部，拔海高度較高的高原山區，開始出現雪量大的情況，給當地交通、畜牧業帶來較大的影響（中華人民共和國氣候圖集）。5.熱帶氣旋

寒露養生要點

1-順應氣候全面調整

“寒露”時節起，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。從中醫角度上說，這節氣在南方氣候最大的特點是“燥”邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發較快，因而常出現皮膚干燥，皺紋增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至會毛發脫落和大便秘結等。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。同時要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。根據中醫理論，24節氣中的每一個節氣都有不同的養生重點。由于寒露的到來，氣候由熱轉寒，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節。在自然界中，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生，我們人體的生理活動也要適應自然界的變化，以確保體內的生理（陰陽）平衡。在這節氣里最容易誘發呼吸系統、消化系統的疾病。此時的氣候實際上是夏秋暑熱與秋涼干燥的交替，最容易患上季節交換的感冒發熱，這些季節性的常見病都要充分防范，加以警惕。最應警惕的是心腦血管病。另外，中風、老年慢性支氣管炎復發、哮喘病復發、肺炎等疾病也嚴重地威脅著老年人的生命安全。老年人合理地安排好日常的起居生活，對身體的健康有著重要作用。

多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果 此節氣的養生，在飲食上應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。同時室內要保持一定的濕度，注意補充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。早餐應吃溫食，最好喝熱藥粥，因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。湯水宜以潤肺生津、健脾益胃為主。此外還應重視涂擦護膚霜等以保護皮膚，防止干裂。2-衣食住行合理安排

“寒露腳不露”

秋冬季交替時節，合理安排秋季衣食住行盡量與氣候變化相適應對于身體健康十分重要。衣 秋季涼熱交替，氣溫逐漸下降，不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內。“白露身不露寒露腳不露”，這是一條很好養身之道，這句諺語提醒大家：白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體；寒露節氣一過，應注重足部保暖。“一場秋雨一場涼”，我們要隨著天氣轉涼逐漸增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗話說“春捂秋凍”。秋天適度經受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力，對安度冬季有益。秋天早晚涼意甚濃要多穿些衣服。另外，秋季腹瀉多發季節應特別注意腹部保暖。

多吃熱飲熱軟食物

食 秋季神經興奮，食欲驟增，要防止過量飲食。要少吃辣味和生冷食物多吃酸性和熱飲和熱軟食物。不吃霉變和不潔食物，避免感染腸道傳染病。中秋之后天氣干燥易出口渴咽干唇燥皮膚干澀等“秋燥病”，應多吃水果，常喝開水綠豆湯、豆漿、牛奶等滿足肌體的需要提高抗燥病力。深秋體內精氣開始封藏，年老體弱之人可對癥選擇補品。住 秋季宜早睡早起，保證睡眠充足。注意勞逸結合，防止房勞傷腎。初秋白天氣溫高電扇不宜久吹；深秋寒氣襲人，既要防止受寒感冒，又要經常打開門窗，保持室內空氣新鮮。條件許可情況下，居室及其周圍可種植一些綠葉花卉讓環境充滿生機又可凈化空氣促進身體健康。行 秋天雖沒有春天那樣春光明媚，生機勃勃，但秋高氣爽遍地金黃另有一番動人景象。到公園湖濱郊野進行適當的體育鍛煉可增強體質。秋游也一種好的活動形式 既可調節精神又可強身健體。

寒露節氣的各種習俗

登高的好時節 登高習俗

如果說白露時節天氣轉涼，開始出現露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時我國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節，更會吸引眾多的游人。農事習俗

寒露時天氣對秋收十分有利，農諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。

寒露蜜桃 飲食習俗

“金秋之時，燥氣當令”，暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥（肺）為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。"寒露時節，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。

寒露相關的詩詞、歌謠及諺語

詩詞

月夜梧桐葉上見寒露

唐·戴察

蕭疏桐葉上，月白露初團。滴瀝清光滿，熒煌素彩寒。

風搖愁玉墜，枝動惜珠干。氣冷疑秋晚，聲微覺夜闌。

凝空流欲遍，潤物凈宜看。莫厭窺臨倦，將晞聚更難。歌謠寒露時節天漸寒，農夫天天不停閑。小麥播種尚紅火，晚稻收割搶時間。留種地瓜怕凍害，大豆收割寒露天。黃煙花生也該收，晴朗天氣忙摘棉。貪青晚熟棉花地，藥劑催熟莫怠慢。大棚黃瓜搞嫁接，保溫保濕是關鍵。紫紅山楂摘下來，鮮紅石榴酸又甜。果品卸完就管樹，施肥噴藥把地翻。采集樹種好時機，鄉土種源是重點。畜禽喂養講技術，懷孕母畜細心管。越冬魚種須育肥，起捕成魚采藕芡。農諺

吃了寒露飯，單衣漢少見。吃了重陽飯，不見單衣漢。吃了重陽糕，單衫打成包。重陽無雨一冬干。

大雁不過九月九，小燕不過三月三。寒露時節人人忙，種麥、摘花、打豆場。上午忙麥茬，下午摘棉花。

寒露到霜降，種麥莫慌張；霜降到立冬，種麥莫放松。品種更換，氣候轉暖，寒露種上，也不算晚。早麥補，晚麥耩，最好不要過霜降。秋分早，霜降遲，寒露種麥正當時。寒露霜降麥歸土。寒露霜降，趕快拋上。寒露前后看早麥。

要得苗兒壯，寒露到霜降。

小麥點在寒露口，點一碗，收三斗。菊花開，麥出來。秋分種蒜，寒露種麥。夏至種豆，重陽種麥。夏至兩邊豆，重陽兩邊麥。麥子難得倒針雨。麥澆黃芽，谷澆老大。麥澆苗，谷澆穗。豆見豆，九十六。白露谷，寒露豆。

寒露收豆，花生收在秋分后。豆子寒露使鐮鉤，地瓜待到霜降收。豆子寒露動鐮鉤，騎著霜降收芋頭。寒露三日無青豆。

漚了豆子收麥，漚了麥子收豆。寒露到，割晚稻；霜降到，割糯稻。棉怕八月連陰雨，稻怕寒露一朝霜。留種地瓜早收藏，著霜瓜塊受凍傷。收瓜被雨沖，窖如爛泥坑。

寒露前，六七天，催熟劑，快噴棉。寒露不摘煙，霜打甭怨天。寒露不刨蔥，必定心里空。九月不刨十月空。

零星時間莫白過，有空就把飼草割。勞動間隙把草割，不愁攢個大草垛。九月樹種已成熟，抓緊采集莫延誤。過了秋分寒露到，采集樹種要趁早； 采收工具先備齊，選擇樹種標記號。優質壯齡作母樹，病木蟲蛀不能要； 當家樹種要多采，鄉土種源不可少。采種要選好天氣，風和日麗晾曬好； 貯藏保管莫大意，陰雨連綿要防潮。樹木栽培良種化，好種才能出好苗； 男女老少齊動手，綠化家園樂陶陶。九月九，摘石榴。

寒露收山楂，霜降刨地瓜。寒露柿紅皮，摘下去趕集。柿子紅似火，摘下裝筐籮。皮紅摘下來，趕快向外賣。寒露柿子紅了皮。

摘了梨，別松氣，施肥澆水和掘地。摘了梨，快噴藥，千方百計把葉保。今年葉子保得好，明年果子產量高。葉子護不好，明年果子少。今年護好葉，明年結碩果。光收不管，來年減產。光收不管，殺雞取卵。

寒露畜不閑，晝夜加班趕，抓緊種小麥，再晚大減產。騾馬驢，加夜草，勁頭足，干活好。晚上不加料，白天懶拉套。晚上加了料，白天蹦又跳。時到寒露天，捕成魚，采藕芡。寒露節到天氣涼，相同魚種要并塘。捕撈成魚上市賣，留得小苗莫傷害。

氣象諺語

第四篇：春節的由來與習俗

第二屆民俗文化節

（春節篇）

春節的由來

相傳，在很久以前，有個名叫萬年的青年，看到當時節令很亂，想把節令定準。一天，他上山砍柴，坐在樹陰下面休息，樹影的移動啟發了他，他設計了一個測日影計天時的日晷儀。可是，天陰雨霧，影響測量。后來，山崖上的滴泉引起他的興趣，他又動手做了一個五層漏壺。天長日久，他發現每隔三百六十多天，天時的長短就會重復一遍。

那時的國君叫祖乙，天時風云的不測，使他很苦惱。一個名叫阿衡的大臣，為討好皇上，奏稱要設天臺敬祭天神。祖乙認為有理，便帶領百官去祭天，卻無濟于事，萬年知道后，忍不住就帶著日暑儀和漏壺去見皇上，對祖乙講清了日月運行的道理。祖乙聽后龍顏大悅，感到有道理。于是把萬年留下，在天壇前修建日月閣，筑起日晷臺和漏壺亭。并派了十二個童子服侍萬年。祖乙對萬年說：“希望你能測準日月規律，推算出準確的晨夕時間，創建歷法，為天下的黎民百姓造福。”

有一次，祖乙傳旨要阿衡去了解萬年測試歷法的進展情況。當他登上日月壇時，看見天壇邊的石壁上刻著：

日出日落三百六，周而復始從頭來。

革木枯榮分四時，一歲月有十二圓。

阿衡見此，知道萬年的歷法已研窮成功，心中忐忑不安。他萬分懼怕萬年因創建歷法而得寵，國君會怪罪自己提出祭把天神的主意。于是，他陰謀策劃，派了一個刺客去除掉萬年。刺客攀上日月閣，見萬年正在閣上觀察星斗，便張弓搭箭，準備射死他。誰知，刺客被衛士發現，被當場緝拿。祖乙得知后，懲處了阿衡，親自登上日月閣看望萬年。萬年指著天象，對祖乙說：“現在正是十二個月滿，舊歲已完，新春復始，祈請國君定個節吧。“祖乙說：“春為歲道，就叫春節吧。”

冬去春來，年復一年。后來，萬年經過長期觀察，精心推算，制定出了準確的太陽歷。當他把太陽歷呈奉給繼任的國君時，已是滿面銀須。國君深為感動，為紀念萬年的功績，便將太陽歷命名為“萬年歷”，封萬年為日月壽星。以后，人們在過年時掛上壽星圖，據傳說就是為了紀念德高望重的萬年的。這就是春節的來歷之一。

春節的習俗

在我國大江南北的城鎮鄉村，一般臘月過一半，就開始有年終的氣息了，人們開始籌辦“迎春”的年貨。各地年前的市場上熙熙攘攘，熱鬧非凡。年貨店攤上，吃的、穿的、用的、玩的，琳瑯滿目，有打上紅戳的“年糕”，還有年畫春聯、煙花香燭等喜慶用品。年前的市場是一年中最為豐富齊全的，男女老少都爭相購買一些稱心如意的商品。尤其是孩童們，每當買到鞭炮后，往往等不到過年，便開始零散著燃放，更增加了新年將至的氣氛。北京有一首歌唱年終的民謠：

二十三，糖瓜粘；

二十四，掃房日；

二十五，作豆腐；

二十六，去割肉；

二十七，去宰雞；

二十八，白面發；

二十九，滿香斗；

三十日，黑夜坐一宵；

大年初一出來熱一熱。

歌詞描繪了人們在年終的忙碌情形。內容與此相似的民謠，在中國各地方普遍流行。

春節各地食俗

漢族的春節食俗，一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉

九、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；并伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動，極盡天倫之樂。如年夜飯，尤為講究：一是全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現團圓之意；二是飯食豐盛，重視“口彩”，把年糕叫“步步高”、餃子叫”萬萬順”，酒水叫“長流水”，雞蛋叫“大元寶”，金魚叫“年年有余”；這條魚準看不準吃，名為“看余”，必須留待初一食用．北方無魚的地區，多是刻條木頭魚替代；三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關門閉戶，熱鬧盡興而止。

除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。

陜西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。

湖北東部地區為“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞；“三糕”是魚糕、肉糕、羊糕；“三丸”是魚丸、肉丸、藕丸。

哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。

浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。

各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（則安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。湘中南地區必有一條一公斤左右的鯉魚，稱“團年魚”，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱“團年肘子”。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有余，另一條是鰱魚，可以吃，象征連子連孫，人丁興旺。

合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是”抓錢發財”。管家人要吃一只雞腿，名為“抓錢爪”，意味著明年招財財進寶。安慶的當家人要在飯前先吃一碗面條，叫“錢串子”。

南昌地區必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。

北方地區春節喜吃餃子，其寓意團結，表示吉利和辭舊迎新。為了增加節日的氣氛和樂趣，歷代人們在餃子餡上下了許多功夫，人們在餃子里包上錢，誰吃到來年會發大財；在餃子里包上蜜糖，誰吃到意味著來年生活甜蜜等等。

第五篇：端午節的由來與習俗

端午節

1.簡介

端午節是中國重大傳統節日，端是“開端”、“初”的意思，初五可以稱為端五，與春節、清明節、中秋節并稱為中國漢族的四大傳統節日。端午節于2006年5月20日被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，2008年被確立為國家法定節假日。2.由來

端午節，又稱為五五節，因為端午節是在農歷的五月五日，是三個重要的中國節慶之一，其他兩個分別是中秋節和農歷新年。農歷五月初五為端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端

五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同，但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。

3.時間

2012年6月16日，農歷5月5日，星期三；2013年6月6日，農歷5月5日，星期一。

4.意義

端午節的第一個意義就是紀念歷史上偉大的民族詩人屈原。屈原，名平，是戰國時代的楚國人，生于楚威王五年夏歷正月初七，或謂生于楚宣王二十七年，卒于楚襄王九年。

端午節的第二個意義是伍子胥的忌辰。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳。”便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。

端午節第三個意義是為紀念東漢孝女曹娥救父投江而死。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數日不見尸體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀念曹娥的孝節，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮改名為曹娥鎮，曹娥殉父之處定名為曹娥江。

端午節第四個意義是紀念現代革命女詩人秋瑾。秋瑾是六月五日殉國，后人為敬仰其詩，復哀其忠勇事跡，乃與詩人節合并舉行紀念，而詩人節亦因紀念愛國詩人屈原而定為端午節。秋瑾字睿卿競雄，號鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長詩、詞、歌、賦，且喜騎馬擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之啤28歲時參加革命，影響極大，預謀起義，開會時為清兵所捕，不屈，于光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。

5.別稱

端陽節 據《荊楚歲時記》載,因仲夏登高,順陽在上,五月正是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子,故稱五月初五為“端陽節”。

菖蒲節 古人認為“重午”是犯禁忌的日子,此時五毒盡出,因此端午風俗多為驅邢避毒,如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節也稱“菖蒲節”。

浴蘭節 端午時值仲夏,是皮膚病多發季節,古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》云:“午日以蘭湯沐浴”。

解棕節 古人端午吃棕時,有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的游戲，故又有“解粽節”之稱。女兒節 沈榜宛《雜記》載:“燕京自五月一日至五日,家家飾小閨女,盡態極妍。已出嫁之女,亦歸寧簪以榴花,曰女兒節”。

天中節 古人認為,五月五日時,太陽重人中天,故稱這一天為“天中節”。

重午節 午,屬十二支,農歷五月為午月,五、午同音,五、五相重,故端午節又名“重午節”或“重五節”,有 些地方也叫“五月節”。

6.習俗 劃龍舟

在汨羅江畔，每年端午節都要舉行隆重的龍舟競渡活動。競渡前一般都要先祭屈子廟。來自四面八方的人們，穿著新裝，扶老攜幼，并抬著龍頭，先到屈子廟朝拜，供以粽子、包子、酒水等祭奠屈原遺像。然后由主祭人將一條紅綢系到“頭龍”的頭上，由“頭橈”將龍頭扛到江邊洗浴，洗完后將龍頭安于船首，這才開始賽龍舟。吃粽子

“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上說，各地人民過端午節的習俗大同小異，而端午節吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。懸艾草菖蒲

在我國民間有一句諺語：“清明插柳，端午插艾。”艾，即白艾，又叫家艾、艾蒿，是一種菊科多年生草本植物。白艾入中藥，性溫，味苦，可以祛寒濕。蒲，即菖蒲，是一種天南星科多年生草本植物，含揮發性芳香油，可以提神、通竅、殺菌。端午節之際，我國南方地區家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形，稱為艾人；將艾葉懸于堂中，剪為虎形，或剪裁為小虎，貼上艾葉，稱為艾虎，婦人爭相佩戴，以避邪驅瘴。而用菖蒲作劍，插于門楣，可以散發芳香，驅趕飛蟲，清除污濁空氣，或將艾葉和蒼術、白芷、大黃、蕓香等中草藥放在室內燃熏，能趕走蛇蟲百腳，也是一種空氣消毒的良方。此類習俗，在我國各地非常普遍。“杏子黃，大夫忙”,是說端午時分，因為夏季來臨，天氣漸轉濕熱的緣故，百病易生。所以，端午節前后一段時間正是勸人們講衛生、逐瘟疫、除蟲害的日子。佩香囊荷包

端午節來臨時盛行佩香囊、佩荷包。小孩佩香囊，不但有避邪驅瘟之意，而且有襟頭點綴之風。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，再以五色絲線弦扣成索，做各種不同形狀，結成一串，五顏六色，玲瓏奪目，既美觀漂亮，又清香四溢，還可以預防某些傳染性疾病。而在節前，家家戶戶的媳婦、姑娘及眼明手巧的老太太，都要用七彩絲線、花布、綢緞等材料，繡制成形態各異的荷包，以贈親友和佩戴。飲雄黃酒

端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠走”.雄黃是一種礦物質，俗稱“雞冠石”,其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。古詩云：“唯有兒時不可忘，持艾簪蒲額頭王。”意思是說端午節這天，孩子們拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫了“王”字，以辟邪防疫。把雄黃酒灑在墻角、床底等處，可以驅蟲，清潔環境。但現代科學研究表明，雄黃酒外用尚可，飲則有害 ,必須慎用。7.故事

白蛇傳的故事

過端午的那天早上，由千年修行白蛇精變成的白素真，就對他的隨身丫環小青說:「今天是端午，你趕緊到山上躲一躲吧！」

因為民間的俗忌中，農歷五月是「毒月」、「惡月」，可能是因為天氣漸轉濕熱的緣故吧，許多 害頻繁，而五月五日又是九毒日之首，因此在這一天，按習俗都要喝雄黃酒、戴香包、插蒲艾草…，都是為了要驅邪避惡。

小青走後不久，許仙不一會兒就回來了。

「娘子，快來！快來！我特別準備了美酒佳肴要與你一起過節呢！」 許仙一進門就忙著將手中提回的酒菜準備上桌，并且一改這些日子以來的陰霾，非常殷勤熱絡的招呼著「小青呢？叫他也一起來吧！」許仙說。

白素真：「小青啊，我讓他出去買東西了，這…這酒我不能喝的…」

許仙：「為什麼不喝，這雄黃酒可以驅邪避惡的。」

白素真：「相公，我不能喝啊…因為……因為，我已經有身孕了！」

白素真話一說完，只見許仙立刻抬起頭來，放下手邊的事，簡直是用沖的沖到白素真的身邊。

「真的？你真的有身孕了嗎？」許仙興奮地說。「是啊，我有身孕不能喝這酒的。」白素真說。

「不能喝雄黃酒啊？有身孕了？怎麼都沒有聽你說呢？」許仙的表情顯得有點奇怪。

遲疑了一會兒，許仙接著說：「這雄黃酒，能驅邪避惡，你喝也好，寶寶喝了也好，喝了它吧！」許仙說這話時，口氣十分堅定。

白素真心想：「不喝只怕相公要起疑的！況且我有千年的修行，這區區一杯雄黃酒，還會困住我不成？」白素真當然也察覺到許仙對自己的猜疑，於是硬著頭皮喝下了一小杯的雄黃酒。

沒想到，酒才下肚，白素真立刻覺得天旋地轉、身體發熱發脹……白素真知道大事不妙，擔心自己會現出原形，跌跌撞撞的爬到床上，斷斷續續的說著：「相公，你……你…出去……我…我不舒服，要……我要休息一下…」 許仙一聽，這才緊張了起來。「娘子，你不要緊吧…要不要請大夫來瞧一瞧哇？……你…」許仙一邊說著，一邊往床邊走了過去，掀開 子一看……「哇！」床上居然是一條又粗又肥的大白蛇！許仙當場就昏死了過去。

白素真休息了數十分之後，又變回人形。看到昏死在床邊的許仙，立刻只身前往昆侖山，盜取仙草將許仙救了過來。只是清醒後的許仙，已不愿再與白素真同住，又加上法海和尚強加阻攔，這一段人蛇相戀的愛情故事，最後終以悲傷的結局為故事畫下句點。

插艾習俗的起源

唐朝僖宗年間，黃巢領兵造反，所到之處，殺人百萬，血流成河。老百姓只要一聽見黃巢來了，就急急忙忙的逃難。

這一年五月，黃巢的軍隊攻進河南，兵臨鄧州城下，黃巢騎馬到城外勘察地形，只見一波波的老弱婦孺涌出城外，他看見一個婦人背著包袱，一手拉著一個年紀小的男孩，另一只手卻抱著年紀較大的男孩。黃巢感到很奇怪，就下馬問道：“大嫂，你急急忙忙的要到哪里去？”那婦人回答：“聽說黃巢是個殺人不眨眼的大壞蛋，不日就要攻進鄧州。城里的男人都被徵調去守城，我們這些老老小小，不如早些逃命”。

黃巢又指著小孩問她：“你為什麼手牽小的，卻懷抱大的呢？”那婦人就說：“懷里抱的，是大伯家唯一的活口。手里牽的才是我親生的兒子。萬一情況危急時，我寧可丟掉自己的兒子，也得為大伯家留下一支根苗”。黃巢聽了，深受感動，就對那婦人說：“大嫂，好快快回去，用菖蒲和艾草插在門口，這樣黃巢的軍隊就不會傷害你了。”婦人聽了，將信將疑，不過她還是回到城里，把這個消息傳了出去。第二天正是五月端陽，黃巢的軍隊攻進城里，只見家家戶戶門上都掛弓菖蒲艾草。為了遵守對那位婦人的承諾，黃巢只得無可奈何的領兵離去，全城因而得以幸免于難。

為了紀念這件事，此后每到端午節，大家就會在門上插菖蒲、艾草，這項習俗一直流傳到今天。

8.粽子由來久、花樣多 粽子是端午節的節日食品。

粽子是端午節的節日食品，世界各地的華人，無論是本地、中國、臺灣、香港，還是海外的唐人街，都會按傳統，在農歷五月初五前準備各式粽子應節。

但你知道嗎，粽子的由來已久，漢代許慎的說文解字》一書中，已有“粽子”的記載，是一種用蘆葉裹米的食品。不過，在古代，粽子可是稱為角黍。明清以后，粽子多用糯米包裹，這時就不叫角 黍，而稱粽子了。

因地區不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連“裹” 的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉 時 的 粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。而粽子的口味，也依地方的不同，而有差異，唐代時，長安街有許多粽子鋪，有多種果仁餡。

9.端午民俗與保健

因為農歷五月，歷來被世人視為“毒月”，其時令已近盛夏，蚊蠅滋生，百蟲活躍，各種常見病、多發病流行，給人的身體健康帶來很大的威脅。我們的老祖宗們便總結出一套衛生防疫的好辦法。端午節那天，家家戶戶站上懸艾蒿、菖蒲，或用雄黃、蒜頭、菖蒲根浸灑于墻壁上，用蒼術、白芷等多種燥烈中藥，關門閉戶，雜而焚之，以驅瘟除邪。現代藥理學研究證明，艾葉對多種細菌都有殺滅或掏作用，同時還能增強人體網關狀內皮細胞的吞噬功能，從而達到驅毒防病的目的。

涂灑雄黃酒也是端午習俗之一。在端午節，將雄黃摻在酒里制成雄黃酒，甩灑在居室的墻腳和床下，具有較強的滅蚊和殺蟲作用。按照氣候規律，端午前后，我國南方很多地區都已步入梅雨季節，此時不僅氣溫較高，空氣相對濕度也較高，風速則較小，天氣條件有利于蚊蠅、害蟲的活動和繁殖。而雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥，內含有毒的砷鹽成分，害蟲聞之食之即會中毒。

端午節，各地小孩子佩帶香袋，堪稱端午節中民俗衛生的絕妙一筆。香袋子把具有揮發性芳香的中藥切成細茸，裝在繡制的錦袋內，這繡袋既是精美的工藝品，又是祛病防疫的絕佳預防藥物。香袋中所用的中藥多由蒼術、白芷、蒼蒲、冰片、雄黃、樟腦等組成,對流行性感冒、白喉、水痘等傳染病有積極的抑制預防功效。