第一篇:競聘客房部經(jīng)理演講稿
競聘房務(wù)部經(jīng)理演講稿
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事:
大家好!
中層以下干部實行公平、公正、公開競爭上崗,這是我們賓館為打造一支高效率團隊的重要舉措。我衷心擁護支持競聘上崗工作,并認真參加房務(wù)部經(jīng)理的競聘,競聘上,繼續(xù)努力工作,完成2012年工作任務(wù),競聘不上,服從組織安排,干好新的工作,不會辜負組織的多年培養(yǎng)。
我現(xiàn)任客房部經(jīng)理,今天競聘的崗位也是房務(wù)部經(jīng)理一職。在這個崗位上,我已工作了五年,在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,與大家一起艱苦奮斗,五年中基本完成了組織上下達的各項工作任務(wù)。2011年度經(jīng)營收入和利潤收入指標,預(yù)期也能夠完成。我有決心和信心帶領(lǐng)房務(wù)部全體同仁繼續(xù)努力奮斗,嚴格抓好經(jīng)營管理和經(jīng)營創(chuàng)收工作,確保2012年度各項工作任務(wù)超額完成。
具體打算如下:
一、強化管理、提高服務(wù)質(zhì)量
大家都知道,現(xiàn)今的酒店競爭非常的激烈。從根本上說,就是在質(zhì)量管理上比高低,在服務(wù)質(zhì)量上見分曉。誰能堅持“質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念,不斷強化質(zhì)量管理,以一流的服務(wù)贏得客人的青睞,誰就能在競爭中站穩(wěn)腳跟,立于不敗之地;反之,就會被淘汰出局。因此,加強質(zhì)量管理,提高服
務(wù)質(zhì)量將是今年工作的重點之一。提高服務(wù)質(zhì)量首先要牢固樹立強烈的服務(wù)意識和質(zhì)量意識,從部門管理人員到每個員工,都要深刻認識“服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命”,要自覺堅持認真落實。
為此,我們要把各崗位人員配備整齊,充實高素質(zhì)的服務(wù)人員,開展全方位的崗位技能培訓(xùn)和思想道德教育培訓(xùn),樹立愛崗敬業(yè)思想,發(fā)揚能吃苦肯奉獻精神,一切為客人著想,一切為賓館整體利益著想。
服務(wù)工作中做到:
1、日常服務(wù)工作不出現(xiàn)空崗現(xiàn)象,賓客的要求在第一時間完成,不冷落客人;
2、客人是上帝的宗旨不能只停留在口頭上,要從迎賓、行李員、總臺登記、結(jié)算、衛(wèi)生等每個細小環(huán)節(jié)做起,做到及時、快捷、準確。給客人提供最大的方便。
3、熟悉撐握客服知識和技能,圍繞賓客的正常需求,做到標準化服務(wù)。使客人都能體會到“賓至如歸”的感覺,讓客人滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
二、團體奮斗,創(chuàng)造最佳經(jīng)營效益
我們賓館是一個具有百年歷史的老企業(yè),做好接待服務(wù)工作的宗旨是為了創(chuàng)收,沒有好的收入,企業(yè)的發(fā)展,員工的福利都無法落實。2011年度房務(wù)部的經(jīng)營收入指標下達時,我本人壓力很大,完不成任務(wù)扣個人風險保證金事小,影響整體利益是大事。華山一條路,我只有帶大家向前奔,我們克服了種種困難,不喊苦不叫累,包房間少人頂上去,服務(wù)
中心少人頂上去,迎賓少人頂上去,分工不分家,大家沒怨言,一個心思就是完成工作任務(wù)。明年,我們繼續(xù)拓寬客房銷售思路,一是穩(wěn)定老客戶,特別是常駐客,商社等,加強與他們的勾通、配合,在不影響整體利益的前提下,多為客人著想,為他們提供方便。二是提高辦事效率、講誠信,把客人的事情當成自己的事情辦,用我們的辛勤勞動,贏得最好的親情投資。三是加強網(wǎng)絡(luò)營銷宣傳,擴大網(wǎng)絡(luò)訂房覆蓋面,盡量吸引更多的客人入住本館。四是靈活調(diào)整房價,根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)假日、及大性活動等,開展有針對性的營銷宣傳,合理利用有限的客房,使經(jīng)營效益最大化。
三、抓好安全生產(chǎn)和節(jié)約
安全生產(chǎn)是賓館工作的重點,幾年來,房務(wù)部未出現(xiàn)大的事故,但小的問題還是有的,如客人燙傷、員工摔傷、客房衛(wèi)生間天棚脫落、漏水等等,都是很危險的,我們要加強檢查,及時報修,以防為主,避免和杜絕賓客人身和財產(chǎn)的損失。加強對員工的安全防范意識教育,落實安全防范責任制,做到人人懂得安全生產(chǎn)知識,人人自覺按章操作,人人掌握安全自救能力,把安全防范工作落到實處。
節(jié)約工作我們天天抓,時刻都沒有放松,水、電、氣及客人日用品,房務(wù)部是使用消費的大戶,我們每個人都要按規(guī)定領(lǐng)取,修舊利廢,減少浪費。房間的水、電、汽要跟蹤檢查,客走關(guān)閉。公共場所設(shè)專人負責,避免出現(xiàn)常明燈、常流水現(xiàn)象,達到節(jié)支增收的效果。
總之,我們一切的努力都是為了我們自己。我相信只要我們大家努力了,就一定會有好的結(jié)果。
2011年12月15日
第二篇:競聘客房部經(jīng)理演講稿
競聘客房部經(jīng)理演講稿
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家好!今天我懷著無比激動的心情一職,首先感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次公平民-主、公正競爭、展示自我的機會,竟聘上崗是酒店用人機制改革的一項新的舉措,是順應(yīng)酒店發(fā)展需要的。酒店的發(fā)展需要人才,為了使酒店能在競爭日益激烈的大市場環(huán)境中立于不敗之地,我們不僅需要服務(wù)技能過硬的員工,還需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營的管理者,只有把握每一次機會,才能實現(xiàn)人生自我價值。
首先,自我介紹一下:本人陳輝,XX年8月份加入天湖酒店這個大家庭,從酒店電腦部主管做起,為酒店設(shè)計制作并宣傳酒店網(wǎng)站,由于工作表現(xiàn)突出,升至酒店電腦部副經(jīng)理。XX年3月,經(jīng)本人慎重考慮,主動辭去電腦部副經(jīng)理職務(wù),加入銷售部從事外聯(lián)工作。從那天起,我就暗下決心將來要成為一名出色的酒店職業(yè)經(jīng)理人,從事營銷工作更能鍛煉一個人各方面的綜合能力,在從事營銷工作的過程中,我不斷學(xué)習(xí)專業(yè)知識,提高綜合業(yè)務(wù)水平,努力開發(fā)酒店客源市場,三年的營銷工作使我逐步成長為一名優(yōu)秀的銷售經(jīng)理。
第二,我對酒店管理理念的認識 管理對在座的各位想必耳熟能詳,1、從宏觀來講:管理就是如何合理充分地利用手中的資源去盡可能多地創(chuàng)造效益,具體到實踐中無非是人力、物力、財力的管理,而財、物的擁有者同樣是人,所以可以簡單地說:管理就是如何讓相關(guān)的人心甘情愿地為你做好相關(guān)的事。所以說管理的核心是處理各種人際關(guān)系,管理的最好方法就是溝通,對于現(xiàn)代酒店業(yè)說,包括經(jīng)營、管理、企業(yè)文化、服務(wù)和品牌五方面,其中“以人為本”已成為現(xiàn)代酒店業(yè)管理發(fā)展的主流。
2.從微觀來講:酒店管理尤其是房務(wù)管理的特點有兩個:細節(jié)和量化,其根本是成本控制。細節(jié)的目的就是追求完美,細節(jié)的最高境界也是追求完美,突出細節(jié),突出條理性,突出執(zhí)行力。最終是要降低內(nèi)部損耗,降低運營成本,達到高效率和高效益。這里我講一個關(guān)于注重細節(jié)的一個例子,青島的假日酒店,在客房有這樣一個卡片,“尊敬的賓客,為了您能有一個更好的睡眠,本酒店提供不同種類的睡枕供您選擇,共有五種:泡沫枕、磁性頸椎枕、蕎麥皮枕、兒童睡枕、超級舒適枕”。中國這么多酒店,沒有幾家能想得這么周到。不怕做不到,就怕想不到。服務(wù)的作用就是使產(chǎn)品“增值”,同時它也是企業(yè)文化和經(jīng)營理念的最佳詮釋。這里有兩個等式:1.標準化服務(wù)+個性化服務(wù)+微笑=優(yōu)質(zhì)服務(wù);2.細心+耐心+誠心=溫馨第三,本人的優(yōu)劣勢:我的優(yōu)勢:我對工作認真負責,為人誠信可靠、踏實肯干,善于與人相處,善于學(xué)習(xí)新知識,勇于接受新挑戰(zhàn),具有較強的團隊合作精神和組織能力,凡事追求完美,酒店意識強,利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)過國內(nèi)外先進酒店管理知識及經(jīng)驗,理論知識相對豐富;我的劣勢:無房務(wù)工作經(jīng)驗,具體專業(yè)知識有所欠缺;但我認為這恰恰是我從事這一工作的另一優(yōu)勢,少的是畏首畏尾的私慮,多的是敢做敢為的闖勁。這也更能使我從客人的角度出發(fā)看問題,不帶任何條框,更能注重細節(jié),三年的營銷工作及接待會議經(jīng)驗,使我更加了解客戶需要怎樣的服務(wù),酒店對客服務(wù)中的缺陷與不足,我相信自己有能力勝任這一工作并使客房服務(wù)質(zhì)量上一個臺階。
四、如果我能競選成功,我的工作思路是:
1.“從基層學(xué)起,先當優(yōu)秀員工再作稱職經(jīng)理”:我會抱著自信與學(xué)習(xí)的心態(tài),“要么不做,要做就要做到最好”。你可以不是個完美的人,但你不能沒有一顆追求完美的心。我的人生格言是:“一切皆有可能”。把握房務(wù)工作的條理性及協(xié)調(diào)性,采用逆向?qū)W習(xí)的思維,從與服務(wù)員談心開始,爭取在一個月內(nèi)了解客房房務(wù)全部日常工作流程和具體操作的要點難點;
2.尋找切入點:從客房的衛(wèi)生質(zhì)量、客房成本控制及員工做房效率等方面中找出當務(wù)之急需解決的問題,以此入手,做好客房房務(wù)工作,提升服務(wù)層次,豐富服務(wù)內(nèi)涵。客房的管理是管理者最花心思的地方,每一個細節(jié)都要去考慮,換位思考,站在賓客的角度處處為賓客著想,我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)客房沒有放客人更換床單的卡片,這種卡片應(yīng)該有,客人如果需要更換把卡片放床上就行了,如果不放,客人要求更換還得告知服務(wù)員,我舉個例子,芬蘭的赫爾辛基酒店也有這種卡片,如果他們發(fā)現(xiàn)客人連住幾天沒有更換床單、被單,在客人退房結(jié)帳時會減去一定的費用,你如果問前臺小姐,減的費用是怎么回事,那小姐會回答你,“先生你好,經(jīng)過我們的調(diào)查,您這幾天都沒有更換床單、被單,我們將洗滌費當洗衣費退還給您了”,錢雖不多,客人體驗到的是酒店的企業(yè)文化,心里會是什么樣的感受,下次再住這個酒店可能會跟小姐開玩笑說最好連地也不要掃,再多退我點錢。我們客房的衛(wèi)生做得非常出色,我各樓層看了一下,走廊這邊的窗戶玻璃卻不太干凈,而且走廊墻上雨水留下的痕跡有些由于時間太長已經(jīng)發(fā)黑、發(fā)霉非常難看。酒店對客服務(wù),不是局部的衛(wèi)生做好就行了,而要顧及到酒店的整體形象。同時酒店的日常物業(yè)保養(yǎng)也要注意每一個細節(jié),走廊的應(yīng)急燈、消防設(shè)施、客房煙感報警器、走廊滅火器等都要定期檢查,安全問題不容忽視,任何關(guān)系酒店形象的細節(jié)我們都不能放過,要展現(xiàn)給客人一個完美的酒店形象。我們客房都有賓客意見調(diào)查表,一般的客人不會去填這種表的,這里我講個親身經(jīng)歷例子,我去西安的鐘樓飯店,因為是做酒店的,我就喜歡看別人有什么可以學(xué)的,他們沒有像我們那種滿意不滿意的調(diào)查表,而是一張客房維修單,內(nèi)容是“尊敬的賓客,為了使客房保持一個最佳的狀態(tài),請您協(xié)助填好這個表格,告訴我們房間中需要彌補的細節(jié)”,我洗澡的時候發(fā)現(xiàn)出水量不夠,就在卡片上寫了:水太小,洗得不爽,第二天回到酒店,他們的回答就在桌上,上面寫的是“親愛的陳先生,蓮蓬頭由于水的沖洗,它的雜質(zhì)堵塞,我們已經(jīng)把它通過了,今天晚上,敬祝你沐浴愉快”。比填調(diào)查表意見單好多了,我一看,這個酒店的服務(wù)太厲害了,下次再回西安不住這住哪呢?。
如果說銷售工作的任務(wù)主要是開源,那房務(wù)工作的主要任務(wù)就是截流了。客房成本控制包括:核算酒店客房的水、電費,一次性用品(易耗品),洗滌費,維修費等,要從每一個環(huán)節(jié)去扣,員工做房間衛(wèi)生是否存在浪費水現(xiàn)象,床上用品必須做到一客一洗,不能因為節(jié)約而不注重服務(wù)質(zhì)量,發(fā)揮員工的主觀能動性,讓員工在日常工作中發(fā)掘降低客房成本的方法,并給予適當?shù)莫剟睿芏嘟?jīng)濟實用的節(jié)約方法都是我們的員工在實際工作中發(fā)現(xiàn)的,另外必須在做房人工效率上提高,本市部分酒店的做房標準是每人保質(zhì)保量一天做房15間,我們是否達到這個水平呢?如果沒有就必須在做房效率上下功夫,提高效率達到標準并要保證質(zhì)量。做管理就是細致與處處算賬,從各個環(huán)節(jié)去扣,使我們的客房成本降低,省出來的就是利潤,同時也增強了酒店的市場競爭力。我對查房沒有經(jīng)驗,但我有我的方法,拿一條白毛巾,用手指在有可能出現(xiàn)的衛(wèi)生死角擦一下再涂到毛巾上,一次一條黑道,看一下總共有幾道,如此簡單的量化對比,服務(wù)員做房的情況一目了然。
3.引入新觀念:借鑒經(jīng)濟型酒店在人力資源及成本控制方面的成功經(jīng)驗;如今酒店業(yè)的價格戰(zhàn)已經(jīng)打響,個個酒店紛紛以低價吸引客源,那我們就必須降低客房成本、提高人工效率,這里我引入中國經(jīng)濟型酒店的巨無霸—如家連鎖的經(jīng)營思想,一星的墻、二星的堂、三星的房、四星的床、五星的服務(wù),經(jīng)過酒店管理專家分析,賓客住宿最在意的就是酒店的床夠不夠舒服,能不能洗個熱水澡,我們?nèi)羌壍木频觌m不能提供五星的服務(wù),因為服務(wù)成本過高,但我們可以適當縮減服務(wù)環(huán)節(jié),并不降低服務(wù)標準,客人想得到的主要服務(wù)要求不打折扣,其他服務(wù)盡可能簡化。通過降低客房成本、提高人工效率及提供溫馨服務(wù)將酒店做成“經(jīng)濟型旅游度假酒店”。
4.服務(wù)上勇于創(chuàng)新:加強創(chuàng)新意識,真正把創(chuàng)新落到實處,在工作中我敢于說出自己的想法和對某些問題的見解,敢于嘗試從外面看到、學(xué)到的一些管理經(jīng)驗和具體做法。歐美國家都是采用橫向鋪床,效率比縱向鋪床高多了,為什么我們不嘗試一下呢?追求完美的過程就是想競爭對手做不到的事,每天比對手進步一點點。與客房部員工一起將先進的對客服務(wù)意識傳輸給我們的賓客,使他們享受到酒店“人性化、個性化、差異化”的服務(wù),客人入住酒店就像回家一樣的舒適。永遠比對手多走一步,永遠比客戶的希望多走一步,我們看看我們的同行是怎么多走一步的,這里我講個例子: 泰國曼谷的東方文華大酒店,客人兩三年沒去住宿了,他們的員工會寄一封信給客人,親愛的某某先生,您已經(jīng)有三年沒有入住我們酒店了,我們?nèi)w員工十分的想念您,歡迎您下次再來曼谷時下塌我們酒店。客人看信后會是怎樣的心情?天哪!三年了這個酒店還記得我…幾塊錢郵票征服了一個客戶的心。曼谷的東方文華大酒店已經(jīng)有1XX年的歷史,他的客房必須提前一個月以上預(yù)定,原因就在這里。以上案例統(tǒng)統(tǒng)都是比對手多走一步,我相信我們酒店也能做到,而且會做得更好。
5.打開員工的心鎖:每個員工心里都有一塊資源,他們被一扇大門緊緊鎖住,作為管理者就應(yīng)該尋找這個引爆點,打開心鎖,激發(fā)出員工的潛力,使員工的主觀能動性爆發(fā)出來,從主動到卓越。重視員工群體意識、團隊精神,追求企業(yè)凝聚力。要提倡員工享受工作,享受生活,“只有開心的員工才會有快樂的客人”,員工要教育,客戶就會被照顧,利潤才會跑出來。世界三大快遞之一ups,美國聯(lián)邦快遞,他們的亞洲區(qū)總裁講了一句話:“我們要照顧好員工,他們就會照顧好客戶,進而照顧好我們的利潤”,就是這個道理,所以說,強大的企業(yè)是教育出來的。
如今酒店面臨北海酒店業(yè)市場飽和的嚴峻考驗,我們必須沉著應(yīng)對,將酒店現(xiàn)有資源充分利用起來,從企業(yè)文化、服務(wù)質(zhì)量上入手提高酒店的整體服務(wù)水平,將我們的優(yōu)勢突現(xiàn)出來,我們必須做到我們也一定能做到。各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事,我已經(jīng)做好了充分的準備,迎接全新的挑戰(zhàn)。通過自己的努力和酒店一起成長,實現(xiàn)二者利益的完美統(tǒng)一。借用一句時尚用語:給我一個機會,還您一個驚喜。我的演講到此結(jié)束。再次謝謝大家
第三篇:酒店客房部經(jīng)理競聘演講稿
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事: 大家好!基層、中層干部實行公平、公正、公開地競爭上崗,這是我們賓館為打造一支高效率團隊的一重大舉措。作為賓館的一員,我衷心擁護這次競聘工作。在這里我非常感謝大家給我一個展示自我的舞臺和施展才華的機會!同時也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我的關(guān)愛和支持。
我現(xiàn)任客務(wù)部經(jīng)理,今天競聘的崗位也是客務(wù)部經(jīng)理一職。要聘這個崗位,我認為就有必要向各位領(lǐng)導(dǎo)、同事匯報一下今年的一些工作思路。
大家都知道,現(xiàn)今的酒店競爭非常的激烈。從根本上說,就是在質(zhì)量管理上比高低,在服務(wù)質(zhì)量上見分曉。誰能堅持質(zhì)量第一的經(jīng)營理念,不斷強化質(zhì)量管理,以一流的服務(wù)贏得客人的青睞,誰就能在競爭中站穩(wěn)腳跟,立于不敗之地;反之,就會被淘汰出局。因此,加強質(zhì)量管理,提高服務(wù)質(zhì)量將是今年工作的重點之一。提高服務(wù)質(zhì)量首先要牢固樹立強烈的服務(wù)意識和質(zhì)量意識,從部門管理人員到每個員工,都要深刻認識”服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命”,要自覺堅持認真落實”讓賓客感覺更好”的宗旨。部門在以往禮儀禮貌要求的基礎(chǔ)上,從準確、快捷、優(yōu)質(zhì)上下功夫。即在完善今年限時服務(wù)的基礎(chǔ)上,結(jié)合一站式服務(wù),提高服務(wù)水平。我先介紹一下一站式服務(wù): 服務(wù)理念:一站式服務(wù),是指賓客進入賓館某一區(qū)域或某一崗位就能享有方便、快捷、集中的服務(wù),不會受到冷淡、推委或拒絕,員工從提供本崗位、本部門的服務(wù)擴展到滿足顧客對其他部門或賓館的綜合需求服務(wù),從提供賓館服務(wù)擴展到滿足賓客對賓館以外以及城市綜合信息咨詢,從提供共性服務(wù)擴展到滿足賓客個性化服務(wù)。一站式服務(wù)強調(diào),部門員工均能就客人提出的任何問題盡量一次性給予滿意答復(fù),最大限度縮短賓客直接獲得服務(wù)的路徑。賓客入住后,其需要提供的服務(wù)和對賓館的不滿,只經(jīng)過一人次的受理,便可得到延伸服務(wù);要求部門員工都要抱著盡力滿足賓客需求和為賓客排憂解難的態(tài)度工作,樹立首位負責、問題到我為止的服務(wù)意識。
服務(wù)原則:部門全體員工不論職位高低,不論份內(nèi)份外,不論是否在
責任區(qū)域,不論在崗位或辦事途中,任何時間、地點對賓客的服務(wù)訴求都應(yīng)在第一時間受理,充分考慮賓客感受,予以妥善處理,并解決好后續(xù)問題,做好跟蹤。從而最大限度、最高效率地滿足賓客要求。服務(wù)要求:
1、沒有塞車現(xiàn)象,不會借工作安排或有其它事情而冷落賓客。
2、沒有中轉(zhuǎn)站,不會因超出職責范圍對客人推來支去,第一個接受者有責任將問題移交受理部門及至分管領(lǐng)導(dǎo)。
3、沒有交通事故和遇到紅燈現(xiàn)象,賓客所要求的服務(wù)移交給配合部門后應(yīng)快捷、有效地完成。
4、沒有急轉(zhuǎn)彎,無論賓客態(tài)度如何,始終抱著客人是上帝的宗旨,竭盡全力地為客人排憂解難。
5、提供充足的燃料,對賓客服務(wù)要有激情,站在賓客立場分析或處理問題。
6、掌握基本的對客服務(wù)的知識、技能,熟知本崗位、本部門的職責和工作內(nèi)容,圍繞賓客的需求,做好各項服務(wù)工作,為顧客提供滿意的服務(wù)。
7、了解其他賓館部門的工作以及信息,掌握豐富的城市公眾信息,為賓客提供滿意的咨詢服務(wù)。
在要求完成這項服務(wù)的同時,作為管理者必須要為員工主動工作提供快速通道。比如說:要了解其他部門的經(jīng)營項目、工作內(nèi)容和相關(guān)公共信息就必須為員工提供相應(yīng)交叉培訓(xùn)或公共信息培訓(xùn)。要讓員工完成跨部門的工作移交就必須要讓員工知道其他部門管理層的具體分工。同時建立質(zhì)量監(jiān)察督導(dǎo)體系,層層落實責任,嚴格考核,建立投訴經(jīng)濟責任制,保證各項工作標準和服務(wù)規(guī)范化的實施,努力把強化質(zhì)量管理,提高服務(wù)質(zhì)量的要求落實到每項工作、每件事情、每個崗位、每個人,將質(zhì)量問題解決在事前。以此來帶動提高全員的服務(wù)質(zhì)量。
第二項是加強員工隊伍建設(shè)工作。不經(jīng)過培訓(xùn)的員工是企業(yè)最大的浪費。培訓(xùn)一直以來也是企業(yè)不變的制勝法寶。因此,部門也將加大培訓(xùn)力度,通過深化思想教育和優(yōu)化技能培訓(xùn)來提高部門員工的整體素質(zhì)。同時不斷完善培訓(xùn)教材,豐富教學(xué)案例,擴大培訓(xùn)效果。使員工把培訓(xùn)的專業(yè)知識和實際工作相結(jié)合起來。通過班前會進行一些案例分析,每天不斷的灌輸服務(wù)理念。逐漸的把培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟效益。今年的培訓(xùn)我想分為三部分:
1、加強部門內(nèi)部基礎(chǔ)培訓(xùn)的力度。從怎樣做好一名服務(wù)員、怎樣做好一名業(yè)務(wù)骨干、怎樣做好一名領(lǐng)班等基礎(chǔ)開始培訓(xùn)。以求達到以線帶面的效果。
2、實地參觀考察培訓(xùn)。帶領(lǐng)部門骨干分批去其他酒店進行實地參觀,以吸收同行業(yè)好的經(jīng)驗。
3、交叉互換式培訓(xùn),使部門員工能了解本崗位以外、本部門以外的崗位知識。培訓(xùn)后日常的監(jiān)督、考核必須跟上。在平時工作中,管理人員要堅持在工作一線,發(fā)現(xiàn)不規(guī)范的服務(wù)或操作。必須及時的幫員工指出來,給予指導(dǎo)。并能及時調(diào)整培訓(xùn)方向。
今年另一個主要工作是協(xié)助財務(wù)加強部 部門各項費用核算控制及成本控制,為企業(yè)當好家、把好關(guān),以使部門經(jīng)營利潤最大化。理順員工提成、計件、伊人寶、洗滌等核算工作程序。同時也要加強對六小件、印刷品、維修、水電燃耗等的控制。通過每日班前會的講解、提醒來提高部門全員的成本意識。再把部門費用考核指標細分到各崗位,把控制觸角延伸的崗位第一線,延伸到每一位員工的思想中去。使每一位員工都能有當家的意識。
第四項工作是提升保潔組、工程組的專業(yè)化程度,使部門各項工作合理、對口的進行管理運行。首先提高公共區(qū)域的專業(yè)清潔能力。通過購置設(shè)備、人員培訓(xùn)等,自主完成大堂大理石鏡面制作和保養(yǎng)。今年保潔組將完成賓館員工工服的專業(yè)統(tǒng)一清洗、印燙工作。工程組要不斷加強專業(yè)技能的學(xué)習(xí),響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)號召,擴大內(nèi)修范圍,降低維修費用。同時加強工程、保潔兩個二線部門的管理,提高內(nèi)部客戶服務(wù)意識,以全力保障一線經(jīng)營為己任。任何時候、任何地點都要無借口、無條件的完成本職工作。真正體現(xiàn)保障部門的工作效能。
第五項工作是完善會議服務(wù)功能和崗位經(jīng)營項目。完善會議服務(wù)功能:
1、細化服務(wù)流程。明確對會議服務(wù)員的工作要求;明確會議前會議室的布置(擺臺形式、橫幅、鮮花、水果、話筒、音響、會議桌上物品的擺放等);明確會議前檢查流程及責任人;明確會議服務(wù)流程(引領(lǐng)拉椅服務(wù)、上茶服務(wù)時間、上香巾服務(wù)時間、便條無聲服務(wù)等);明確會后檢查工作內(nèi)容等。
2、增加會議室臺尼和椅套,以提高會議室的檔次和創(chuàng)造會議氛圍。通過這些工作提高會議服務(wù)接待水平,為銷售部的銷售提供質(zhì)量保證,為今后發(fā)展會議客源奠定基礎(chǔ)。完善崗位經(jīng)營項目:
1、拓寬商品進貨渠道,增加品牌商品項目,提高商品部的經(jīng)營檔次。增加商品經(jīng)營范圍,增添禮品性商品及品牌商品,以此為增加銷售業(yè)績的基礎(chǔ)。
2、完善商務(wù)中心的營業(yè)功能。
在做部門基礎(chǔ)性工作的同時,還要收集同行業(yè)的經(jīng)營信息,為總經(jīng)理制定資料樓房間裝修、定價等的做好參謀。以資料樓為基礎(chǔ),培養(yǎng)賓館的商務(wù)型客源。準備好資料樓裝修好后投入使用的人員配置的儲存和培養(yǎng)。
今年的工作將是賓館關(guān)鍵的一年,充滿挑戰(zhàn)、充滿機遇的一年。如果我競聘上了這一崗位,我自信一定有能力做好部門的工作,一定有能力完成賓館下達的各項經(jīng)營、費用指標。為賓館的騰飛、發(fā)展貢獻自己的一份力量。謝謝大家!
第四篇:客房部經(jīng)理競聘報告
競聘房務(wù)部經(jīng)理演講稿
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事:
大家好!
中層以下干部實行公平、公正、公開競爭上崗,這是我們賓館為打造一支高效率團隊的重要舉措。我衷心擁護支持競聘上崗工作,并認真參加房務(wù)部經(jīng)理的競聘,競聘上,繼續(xù)努力工作,完成2012年工作任務(wù),競聘不上,服從組織安排,干好新的工作,不會辜負組織的多年培養(yǎng)。
我現(xiàn)任客房部經(jīng)理,今天競聘的崗位也是房務(wù)部經(jīng)理一職。在這個崗位上,我已工作了五年,在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,與大家一起艱苦奮斗,五年中基本完成了組織上下達的各項工作任務(wù)。2011經(jīng)營收入和利潤收入指標,預(yù)期也能夠完成。我有決心和信心帶領(lǐng)房務(wù)部全體同仁繼續(xù)努力奮斗,嚴格抓好經(jīng)營管理和經(jīng)營創(chuàng)收工作,確保2012各項工作任務(wù)超額完成。
具體打算如下:
一、強化管理、提高服務(wù)質(zhì)量
大家都知道,現(xiàn)今的酒店競爭非常的激烈。從根本上說,就是在質(zhì)量管理上比高低,在服務(wù)質(zhì)量上見分曉。誰能堅持“質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念,不斷強化質(zhì)量管理,以一流的服務(wù)贏得客人的青睞,誰就能在競爭中站穩(wěn)腳跟,立于不敗之地;反之,就會被淘汰出局。因此,加強質(zhì)量管理,提高服
務(wù)質(zhì)量將是今年工作的重點之一。提高服務(wù)質(zhì)量首先要牢固樹立強烈的服務(wù)意識和質(zhì)量意識,從部門管理人員到每個員工,都要深刻認識“服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命”,要自覺堅持認真落實。
為此,我們要把各崗位人員配備整齊,充實高素質(zhì)的服務(wù)人員,開展全方位的崗位技能培訓(xùn)和思想道德教育培訓(xùn),樹立愛崗敬業(yè)思想,發(fā)揚能吃苦肯奉獻精神,一切為客人著想,一切為賓館整體利益著想。
服務(wù)工作中做到:
1、日常服務(wù)工作不出現(xiàn)空崗現(xiàn)象,賓客的要求在第一時間完成,不冷落客人;
2、客人是上帝的宗旨不能只停留在口頭上,要從迎賓、行李員、總臺登記、結(jié)算、衛(wèi)生等每個細小環(huán)節(jié)做起,做到及時、快捷、準確。給客人提供最大的方便。
3、熟悉撐握客服知識和技能,圍繞賓客的正常需求,做到標準化服務(wù)。使客人都能體會到“賓至如歸”的感覺,讓客人滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
二、團體奮斗,創(chuàng)造最佳經(jīng)營效益 我們賓館是一個具有百年歷史的老企業(yè),做好接待服務(wù)工作的宗旨是為了創(chuàng)收,沒有好的收入,企業(yè)的發(fā)展,員工的福利都無法落實。2011房務(wù)部的經(jīng)營收入指標下達時,我本人壓力很大,完不成任務(wù)扣個人風險保證金事小,影響整體利益是大事。華山一條路,我只有帶大家向前奔,我們克服了種種困難,不喊苦不叫累,包房間少人頂上去,服務(wù) 中心少人頂上去,迎賓少人頂上去,分工不分家,大家沒怨言,一個心思就是完成工作任務(wù)。明年,我們繼續(xù)拓寬客房銷售思路,一是穩(wěn)定老客戶,特別是常駐客,商社等,加強與他們的勾通、配合,在不影響整體利益的前提下,多為客人著想,為他們提供方便。二是提高辦事效率、講誠信,把客人的事情當成自己的事情辦,用我們的辛勤勞動,贏得最好的親情投資。三是加強網(wǎng)絡(luò)營銷宣傳,擴大網(wǎng)絡(luò)訂房覆蓋面,盡量吸引更多的客人入住本館。四是靈活調(diào)整房價,根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)假日、及大性活動等,開展有針對性的營銷宣傳,合理利用有限的客房,使經(jīng)營效益最大化。
三、抓好安全生產(chǎn)和節(jié)約
安全生產(chǎn)是賓館工作的重點,幾年來,房務(wù)部未出現(xiàn)大的事故,但小的問題還是有的,如客人燙傷、員工摔傷、客房衛(wèi)生間天棚脫落、漏水等等,都是很危險的,我們要加強檢查,及時報修,以防為主,避免和杜絕賓客人身和財產(chǎn)的損失。加強對員工的安全防范意識教育,落實安全防范責任制,做到人人懂得安全生產(chǎn)知識,人人自覺按章操作,人人掌握安全自救能力,把安全防范工作落到實處。節(jié)約工作我們天天抓,時刻都沒有放松,水、電、氣及客人日用品,房務(wù)部是使用消費的大戶,我們每個人都要按規(guī)定領(lǐng)取,修舊利廢,減少浪費。房間的水、電、汽要跟蹤檢查,客走關(guān)閉。公共場所設(shè)專人負責,避免出現(xiàn)常明燈、常流水現(xiàn)象,達到節(jié)支增收的效果。
總之,我們一切的努力都是為了我們自己。我相信只要我們大家努力了,就一定會有好的結(jié)果。2011年12月15日篇二:競聘客房部經(jīng)理演講稿
競聘行政管家部經(jīng)理演講稿
(一)尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):大家好!
實行公平、公正、公開競爭上崗,這是我們賓館為打造一支高效率
團隊的重要舉措。我衷心擁護支持競聘上崗工作,并認真參加行政管家部經(jīng)理的競聘,競聘上,繼續(xù)努力工作,競聘不上,決不氣餒,不會辜負賓館多年來培養(yǎng)。
在這里我向各位領(lǐng)導(dǎo)簡單介紹一下我的工作簡歷:
我1989年參加工作,在賓館工作至今已有25年,親眼見證了酒店
一切變化。大部分時間在客房工作。1998年任客房領(lǐng)班,也負責過會議室管理工作。2004年任洗滌部主管,因工作需要回到行政管家部,由于工作表現(xiàn)突出,任三區(qū)主管至今。25年來的努力工作磨練了我。叫我學(xué)習(xí)到許多東西,改變了許多認識,知道怎樣靈活運用謀略。我雖談不上是一個開荒者,但應(yīng)該是一個實實在在的建設(shè)者。
在管理上的心得:
1,在工作中公平公正,才會有信任你,支持你的員工;
在各種接待中,我們也多次受到領(lǐng)導(dǎo)的肯定,我們的好人好事最多,收到客人的表揚信最多,拿優(yōu)評獎的最多;
2、學(xué)會溝通,激發(fā)員工的潛力,才能有團隊精神和凝聚力。
在2012年管家部舉辦了技能實操比賽,我區(qū)人員取得了優(yōu)異成績,包
攬了前三名,在2013年賓館舉辦了“禮儀風采大賽”我們團隊也取得了佳 績。正是這種積極向上,團結(jié)的凝聚力,才會有這樣成績的取得。
如果我競聘成功,具體打算如下:
一、強化管理、提高服務(wù)質(zhì)量
1、首先改變心態(tài),讓一些員工的消極態(tài)度變的積極樂觀敢于接受挑戰(zhàn)。“企業(yè)利益第一”將是我行事的原則。
2、對員工要有耐心多表揚少批評。認真做到工作有計劃,計劃有行動,行動有反饋,結(jié)果有檢查。
3、行政管家部最基本要求就是服務(wù)。提高服務(wù)質(zhì)量將是我今后工作的重點之一。為顧客提供快速服務(wù)是首先一個解決的問題。顧客進入樓層就要享有方便、快捷、集中的服務(wù),不應(yīng)受到冷淡、推委或拒絕。從提供共性服務(wù)擴展到滿足顧客個性化服務(wù)。
4、服務(wù)強調(diào),樹立“首位負責”、“問題到我為止”的服務(wù)意識。不會借工作安排或有其它事情而怠慢賓客。
5、掌握基本的對客服務(wù)的知識、技能,熟知本崗位、本部門的職責和工作內(nèi)容,圍繞賓客的需求,做好各項服務(wù)工作,為顧客提供滿意的服務(wù)。
6、提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量:加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度,務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài),實行逐級負責制:主管對樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴格檢查;經(jīng)理或經(jīng)理助理對當值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查;對記件工清掃的房間同樣的逐
一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調(diào)當日退客房務(wù)必當日清掃完畢。
7、制作出《計劃衛(wèi)生表》,有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護,提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命,8、實行表格管理,將員工的表現(xiàn)用表格和數(shù)據(jù)體現(xiàn)。完善獎罰機制,不可以只有罰沒有獎。提出客房清理的“限時”服務(wù)。
二、開展人性化的管理:
只有開心的員工才會有快樂的客人,我們要照顧好員工,員工的成功就是管理的成功,深切為員工的利益著想,員工就會為賓館的利益著想,:
1、部門應(yīng)定期召開例會,通過各種渠道聽取員工意見和建議,給員工創(chuàng)造機會,讓員工參與到管理中來;
2、關(guān)心員工生活狀況和思想狀況,在員工的管理上,要從實際情況出發(fā),員工在工作中出現(xiàn)的問題,不能采取簡單的處罰了事,而是要幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出解決問題的方法,避免此類問題的重復(fù)出現(xiàn)。
3、做好員工的思想工作,只有員工心情舒暢才能滿腔熱情投入到工作中去,才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù),只要我們的工作做到位,做深,做細,絕大多數(shù)員工是會理解和支持的。
三、抓好安全生產(chǎn),做好成本控制
我們賓館雖然稱不上是一個百年老店,但有著獨特的文化和優(yōu)良傳
統(tǒng),做好接待服務(wù)工作的宗旨是為了創(chuàng)收,沒有好的收入,企業(yè)的發(fā)展,員工的福利都無法落實。2014年行政管家部的費用指標下達后,我本人壓力很大,完不成任務(wù)自己沒獎金事小,影響整體利益是大事。我會帶大家向前奔,客房少人頂上去,服務(wù)中心少人頂上去,分工不分家。
1、安全生產(chǎn)是賓館工作的重點,幾年來,行政管家部未出現(xiàn)大的事故,但小的問題還是有的,如員工摔傷、客房衛(wèi)生間天棚脫落、漏水等等,都是很危險的,我們要加強檢查,及時報修,以防為主,避免和杜絕賓客人身和財產(chǎn)的損失。加強對員工的安全防范意識教育,落實安全操作規(guī)程,做到人人懂得安全生產(chǎn)知識,人人自覺按章操作,人人掌握安全自救能力,把安全防范工作落到實處。
2、客房成本控制:
行政管家部是使用消費的大戶,我們下一步將在修舊利廢方面下功夫。對房間的水、電、汽要跟蹤檢查。包括水、電、一次性用品、洗滌費、維 修費等,要從每一個環(huán)節(jié)去計算,杜絕一切浪費現(xiàn)象,使客房成本降低,省出來的就是利潤,在員工培訓(xùn)考核中,節(jié)能也做為考核項目,目的是加 強員工的節(jié)能意識,把費用考核指標細分到各崗位,把控制觸角延伸到崗 位第一線,延伸到每一位員工的思想中去,使每一位員工都有當家的意識。
四、服務(wù)上勇于創(chuàng)新,加強創(chuàng)新意識:
1、真正把創(chuàng)新落實到實處,敢于嘗試新事物。比如鋪床,:橫向鋪床,縱
向鋪床,提升效率要高。
2、換位思考,站在賓客的角度處處為客人著想,可以利用早晚班會,員工 之間相互交流,“我為客人做了什么”使員工之間取長補短,共同提高,不 斷拓展個性化服務(wù)的新路子。
舉個例子,在一次朋友聚會中,有位朋友談到她的旅游經(jīng)歷和對酒店入住的 滿意度,她說長沙假日酒店給她留下深刻的印象,她說客房里沒有那種滿意 不滿意的調(diào)查表,而是一張客房維修單,內(nèi)容是”尊敬的賓客,為了使客房 保持一個最佳的狀態(tài),請您協(xié)助填好這個表格,告訴我們房間中需要彌補 的細節(jié)”。我這位朋友覺得洗澡時出水量不夠,就在卡片上寫了:水太小,洗得不爽,第二天回到酒店,她們的答復(fù)就在桌上,上面寫的是“:尊敬的 李女士,由于我們工作檢查不到位,造成水垢堵塞,現(xiàn)已維修好,今晚敬祝 您沐浴愉快,這就是所謂的細節(jié),細節(jié)也決定著成敗。
五、加強培訓(xùn)工作:
1、加強員工的服務(wù)意識,工作中處理問題的靈活性,主動服務(wù)等方面的培訓(xùn)。
2、針對一些突發(fā)事件,制定客房突發(fā)事件的應(yīng)急方案,將發(fā)生在身邊的投訴或表揚進行收集和整理。把這些案例從不同的角度進行分析和點評,從客人的角度審視我們的服務(wù),什么樣的服務(wù)才能打動客人,以這樣的形式對員工進行培訓(xùn),一是讓員工做一個有心人,每天不斷灌輸服務(wù)理念,她們在工作中會活學(xué)活用,整體素質(zhì)會提升一個臺階,會把培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟效益。
有句名言說的好:只有一條路不能選擇,那就是放棄的路,只有一條路不 能拒絕,那就是成長的路。無論這次競聘成功與否,我都會坦然面對,還會一如既往地做好自己的本職工作,為賓館的發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻。我要為自己的勇氣加油!為自己敢于挑戰(zhàn)喝彩!生命之燈因熱情而點燃,生命之舟因拼搏而前行!謝謝各位領(lǐng)導(dǎo),我的演講完畢!演講人:-----------------------競聘行政管家部經(jīng)理演講稿
(二)公平、公正、公開競聘上崗,這是我們酒店為打造一支高效率團隊的一重大舉措。作為酒店的一員,衷心擁護這次競聘工作。我叫xx。現(xiàn)任行政部主管。我競聘的崗位是行政管家部經(jīng)理。今天可以來競聘這個崗位,首先感謝領(lǐng)導(dǎo)為我提供可以表述自己見解的平臺。其次感謝在坐的各位同事在工作上的的幫助。最后感謝老領(lǐng)導(dǎo)對培養(yǎng)。
我于2008年10月來到我們酒店,親眼見證了酒店一切變化。16個月來的努力工作磨練了我。叫我學(xué)習(xí)到許多東西,改變了許多認識,知道怎樣靈活運用謀略。我雖談不上是一個開荒者,但應(yīng)該是一個實實在在的建設(shè)者。我一直將忠誠企業(yè)當成自己的職業(yè)操守,嚴格要求自己。經(jīng)過我手的現(xiàn)金雖然上到10幾萬,下到幾百。從來沒有出現(xiàn)過差錯,沒有辜負企業(yè)對我的信任。對的起自己的良心。
第五篇:酒店客房部經(jīng)理競聘演講稿
酒店賓館客房部副經(jīng)理競選演講稿(注重務(wù)實)尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家好!基層、中層干部實行公平、公正、公開地競爭上崗,這是我們賓館為打造一支高效率團隊的一重大舉措。作為賓館的一員,我衷心擁護這次競聘工作。在這里我非常感謝大家給我一個展示自我的舞臺和施展才華的機會!同時也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我的關(guān)愛和支持。
本人劉紅霞我現(xiàn)任前廳部主管,今天競聘的崗位是客房部副經(jīng)理一職。要聘這個崗位,我認為就有必要向各位領(lǐng)導(dǎo)、同事匯報一下自己的一些工作思路,希望大家多多指教。大家都知道,現(xiàn)今的酒店競爭非常的激烈。從根本上說,就是在質(zhì)量管理上比高低,在服務(wù)質(zhì)量上見分曉。誰能堅持質(zhì)量第一的經(jīng)營理念,不斷強化質(zhì)量管理,以一流的服務(wù)贏得客人的青睞,誰就能在競爭中站穩(wěn)腳跟,立于不敗之地;反之,就會被淘汰出局。因此,加強質(zhì)量管理,提高服務(wù)質(zhì)量將是今年工作的重點之一。提高服務(wù)質(zhì)量首先要牢固樹立強烈的服務(wù)意識和質(zhì)量意識,從部門管理人員到每個員工,都要深刻認識服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命,要自覺堅持認真落實讓賓客感覺更好的宗旨。部門在以往禮儀禮貌要求的基礎(chǔ)上,從準確、快捷、優(yōu)質(zhì)上下功夫。即在完善今年限時服務(wù)的基礎(chǔ)上,結(jié)合一站式服務(wù),提高服務(wù)水平。在這,我先介紹一下一站式服務(wù)理念:一站式服務(wù),是指賓客進入賓館某一區(qū)域或某一崗位就能享有方便、快捷、集中的服務(wù),不會受到冷淡、推委或拒絕,員工從提供本崗位、本部門的服務(wù)擴展到滿足顧客對其他部門或賓館的綜合需求服務(wù),從提供賓館服務(wù)擴展到滿足賓客對賓館以外以及城市綜合信息咨詢,從提供共性服務(wù)擴展到滿足賓客個性化服務(wù)。一站式服務(wù)強調(diào),部門員工均能就客人提出的任何問題盡量一次性給予滿意答復(fù),最大限度縮短賓客直接獲得服務(wù)的路徑。賓客入住后,其需要提供的服務(wù)和對賓館的不滿,只經(jīng)過一人次的受理,便可得到延伸服務(wù);要求部門員工都要抱著盡力滿足賓客需求和為賓客排憂解難的態(tài)度工作,樹立首位負責、問題到我為止的服務(wù)意識。
服務(wù)原則:部門全體員工不論職位高低,不論份內(nèi)份外,不論是否在 責任區(qū)域,不論在崗位或辦事途中,任何時間、地點對賓客的服務(wù)訴求都應(yīng)在第一時間受理,充分考慮賓客感受,予以妥善處理,并解決好后續(xù)問題,做好跟蹤。從而最大限度、最高效率地滿足賓客要求。
服務(wù)要求:
1、沒有塞車現(xiàn)象,不會借工作安排或有其它事情而冷落賓客。
2、沒有中轉(zhuǎn)站,不會因超出職責范圍對客人推來支去,第一個接受者有責任將問題移交受理部門及至分管領(lǐng)導(dǎo)。
3、沒有交通事故和遇到紅燈現(xiàn)象,賓客所要求的服務(wù)移交給配合部門后應(yīng)快捷、有效地完成。
4、沒有急轉(zhuǎn)彎,無論賓客態(tài)度如何,始終抱著客人是上帝的宗旨,竭盡全力地為客人排憂解難。
5、提供充足的燃料,對賓客服務(wù)要有激情,站在賓客立場分析或處理問題。
6、掌握基本的對客服務(wù)的知識、技能,熟知本崗位、本部門的職責和工作內(nèi)容,圍繞賓客的需求,做好各項服務(wù)工作,為顧客提供滿意的服務(wù)。
7、了解其他賓館部門的工作以及信息,掌握豐富的城市公眾信息,為賓客提供滿意的咨詢服務(wù)。
在要求完成這項服務(wù)的同時,作為管理者必須要為員工主動工作提供快速通道。比如說:要了解其他部門的經(jīng)營項目、工作內(nèi)容和相關(guān)公共信息就必須為員工提供相應(yīng)交叉培訓(xùn)或公共信息培訓(xùn)。要讓員工完成跨部門的工作移交就必須要讓員工知道其他部門管理層的具體分工。同時建立質(zhì)量監(jiān)察督導(dǎo)體系,層層落實責任,嚴格考核,建立投訴經(jīng)濟責任制,保證各項工作標準和服務(wù)規(guī)范化的實施,努力把強化質(zhì)量管理,提高服務(wù)質(zhì)量的要求落實到每項工作、每件事情、每個崗位、每個人,將質(zhì)量問題解決在事前。以此來帶動提高全員的服務(wù)質(zhì)量。
第二項是加強員工隊伍建設(shè)工作。不經(jīng)過培訓(xùn)的員工是企業(yè)最大的浪費。培訓(xùn)一直以來也是企業(yè)不變的制勝法寶。因此,部門也將加大培訓(xùn)力度,通過深化思想教育和優(yōu)化技能培訓(xùn)來提高部門員工的整體素質(zhì)。同時不斷完善培訓(xùn)教材,豐富教學(xué)案例,擴大培訓(xùn)效果。使員工把培訓(xùn)的專業(yè)知識和實際工作相結(jié)合起來。通過班前會進行一些案例分析,每天不斷的灌輸服務(wù)理念。逐漸的把培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟效益。今年的培訓(xùn)我想分為三部分:
1、加強部門內(nèi)部基礎(chǔ)培訓(xùn)的力度。從怎樣做好一名服務(wù)員、怎樣做好一名業(yè)務(wù)骨干、怎樣做好一名領(lǐng)班等基礎(chǔ)開始培訓(xùn)。以求達到以線帶面的效果。
2、實地參觀考察培訓(xùn)。帶領(lǐng)部門骨干分批去其他酒店進行實地參觀,以吸收同行業(yè)好的經(jīng)驗。
3、交叉互換式培訓(xùn),使部門員工能了解本崗位以外、本部門以外的崗位知識。培訓(xùn)后日常的監(jiān)督、考核必須跟上。在平時工作中,管理人員要堅持在工作一線,發(fā)現(xiàn)不規(guī)范的服務(wù)或操作。必須及時的幫員工指出來,給予指導(dǎo)。并能及時調(diào)整培訓(xùn)方向。另一個主要工作是協(xié)助財務(wù)加強部門各項費用核算控制及成本控制,為企業(yè)當好家、把好關(guān),以使部門經(jīng)營利潤最大化。理順員工提成、計件、伊人寶、洗滌等核算工作程序。同時也要加強對六小件、印刷品、維修、水電燃耗等的控制。通過每日班前會的講解、提醒來提高部門全員的成本意識。再把部門費用考核指標細分到各崗位,把控制觸角延伸的崗位第一線,延伸到每一位員工的思想中去。使每一位員工都能有當家的意識。
第四項工作是提升保潔組、工程組的專業(yè)化程度,使部門各項工作合理、對口的進行管理運行。首先提高公共區(qū)域的專業(yè)清潔能力。通過購置設(shè)備、人員培訓(xùn)等,自主完成大堂大理石鏡面制作和保養(yǎng)。今年保潔組將完成賓館員工工服的專業(yè)統(tǒng)一清洗、印燙工作。工程組要不斷加強專業(yè)技能的學(xué)習(xí),響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)號召,擴大內(nèi)修范圍,降低維修費用。同時加強工程、保潔兩個二線部門的管理,提高內(nèi)部客戶服務(wù)意識,以全力保障一線經(jīng)營為己任。任何時候、任何地點都要無借口、無條件的完成本職工作。真正體現(xiàn)保障部門的工作效能。
以上是我如果就任客房部副經(jīng)理的一些思路,本著實干高效,對酒店有益的原則,沒有多余的話,希望的到大家的鼓勵與支持。篇二:酒店客房部樓層主管競聘演講稿
酒店客房部樓層主管競聘演講稿
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
踏著春天的腳步,我們xx國際大酒店又迎來了充滿希望的一年,我作為xx國際大酒店的員工,我也一步一步地成長起來了。我叫張月月,現(xiàn)年22歲,現(xiàn)在擔任是xx國際大酒店客房部領(lǐng)班一職,我竟聘的職位是xx國際大酒店客房部樓層主管一職。今天我競聘的是xx國際大酒店客房部樓層主管一職,首先,我先向大家介紹一下我的基本情況。
一、我的個人情況
我畢業(yè)于華南理工大學(xué) 學(xué)校 工商企業(yè)管理 專業(yè),今年22 歲,我自從xx年12月31 日進入 xx國際大酒店客房部以來,通過在工作中不斷的學(xué)習(xí),使我對酒店有了深入的了解,在思想政治和業(yè)務(wù)技能水平上有了大幅度的提高。二:個人竟聘優(yōu)勢及自我特點陳述
(一)個人特點
概括個日特點可分為以下六個方面。1,個人頭腦比較靈活,能夠根據(jù)具體情況作出相應(yīng)的對策。2,具有一定的理論基礎(chǔ),可以使個人對問題的看法站在比較高的層次。3,善于學(xué)習(xí),思考,分析。
4,善于做計劃,規(guī)劃。5,知識儲備比較全面。
6,執(zhí)行里比較強。
(二)個人竟聘優(yōu)勢陳述 1,具有正直的人品、良好的修養(yǎng)以及完善的工作作風。始終做到胸懷坦蕩,公道正派,善解人意,與人為善,不搞小動作。始終認為一個人的高尚情操和修養(yǎng)不是憑空與生俱來的,而是經(jīng)過不斷學(xué)習(xí),修練培養(yǎng)而來的,所以,平時我只要有空在不影響工作的前提下,努力加強學(xué)習(xí),努力使自己成為一個有高尚情操有修養(yǎng)的人。能吃苦耐勞,認真負責。別人不愿做的事我做,要求別人做到的事,自己首先做到。從不攬功諉過,假公濟私,與人爭名利。領(lǐng)導(dǎo)布置的工作總是盡力去做,從不無故推諉。2,具有較全面的組織、協(xié)調(diào)工作的素質(zhì)和能力。識大體,顧大局,處理問題較為周全,工作認真負責。具有團結(jié)同志,正確處理與領(lǐng)導(dǎo)和其他同志的關(guān)系的素養(yǎng);做工作,辦事情,能夠做到思路清晰,行止有度,頭緒分明,恰到好處。3,熱愛工作,奉行做事就竭盡全力將它做好的原則。遇到問題從不退縮,努力尋求解決辦法,在解決問題的過程中使自己的工作能力得以提升。有較高的業(yè)務(wù)技能水平,在酒店行業(yè)工作的四年時間里,能做到理論聯(lián)系實際,熟悉了酒店的工作流程及營運模式。4,有較強的創(chuàng)新意識。我思想比較活躍,接受新事物比較快,愛學(xué)習(xí)、愛思考、愛出新點子,工作中非常注意發(fā)揮主觀能動性,有較強的創(chuàng)新意識和超前意識,這有利于開拓工作新局面,尤其適合在激烈市場競爭條件下的企業(yè)管理工作。5,管理理經(jīng)驗,從事過一員工,一線管理工作,具有一定的管理實踐能力。6,敢于破舊立新,推行改革
三:對客房部工作的認識及主張:
就現(xiàn)代酒店客房的各項工作,我想從以下兩個方面談?wù)勎易约旱南敕? 1,部門管理工作的開展。
部門管理工作: 1.一個部門就一個團隊,無論大小。團隊中的每一個人都肯定具有相同企業(yè)使命的。所以對于不滿沒一個人首先都要有明確的定位。可以通過給團隊每一個人設(shè)計個日職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,并告之團隊發(fā)展目標。讓團對中每一給人都明白個人利益和整體團隊利益乃至整個酒店利益緊密掛鉤。一榮具榮,一辱具辱。通過一段時間,對于部門人員整頓。我認為每一個員工都應(yīng)該有的基本素質(zhì)就是:
熱愛本職工,敬重本職工作,有極強的學(xué)習(xí)能力,敢于挑戰(zhàn)權(quán)威,具有團隊精神。
通過一段時間,穩(wěn)中求進對客房不進行刷選,對與沒有從業(yè)基本素質(zhì)的人員,不適合崗位崗位工作進行淘汰,同時引進新的人員,最終達到客房部全員職業(yè)目標與團隊發(fā)展目標一致。從而做的管理上的如臂使指。2.在原有工作細節(jié)基礎(chǔ)上,構(gòu)件新的管理機制
客房不工作需要個性張揚,但個性張揚的太多,有失去了團隊精神。只有在完善管理機制的基礎(chǔ)下去個性張揚,才企業(yè)及團對有益無害的。新的管理機制應(yīng)該包括以下幾個方面: 1)績效考核,分配機制 2)科學(xué)規(guī)范的工作流程 3)部門的獎懲機制
4)明晰的崗位工作內(nèi)容與職責。3.時刻注意管理彈性 一文一武。有張有弛。時刻注意管理彈性,在不違反公司原則的情況下盡可能多為員工考慮些問題,這樣一方面容易獲得員工的真心認同,便于明確團隊目標,維護團隊穩(wěn)定。另一方面便于真正了解員工,充分發(fā)揮員工的才華。
四、對競聘崗位的認識
崗位職責:
(1)負責對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo)、檢查,保證客房接待的正常、順利進行,直接對客房部經(jīng)理負責。
(2)掌握所屬員工的思想和工作情況,充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員,作耐心細致的思想工作。
(3)根據(jù)具體的接待任務(wù),組織、調(diào)配人力。對vlp接待,協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。
(4)每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。(5)匯總核實客房狀況,及時向前臺提供準確的客房狀況報表。
(6)對客房設(shè)施設(shè)備進行定期保養(yǎng),保證房內(nèi)設(shè)施完好,物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設(shè)備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
(7)主動接觸客人及陪同人員,了解客人特點和要求。
(8)對班組處理不了的客人要求或疑難問題,主動幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。
(9)對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓(xùn)。
(10)經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。
(11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀律和工作質(zhì)量進行統(tǒng)計考評。
(12)執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。
(13)負責客房的固定資產(chǎn)管理,對固定資產(chǎn)定期進行核對檢查,做到賬物相符。
(14)好客房一次性日用品的領(lǐng)取及發(fā)放,保證客人使用。
(15)計劃安排房間的計劃衛(wèi)生,每月末向部門報本班組織實施情況(16)負責客房會議室的使用、安排及內(nèi)部結(jié)算。
(17)保管好客人遺留的物品。
(18)負責傳達計劃衛(wèi)生并對計劃衛(wèi)生的落實檢查。
(19)負責檢查所管區(qū)域的消防安全工作,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。并向上級匯報,做好記錄。
(20)檢查員工的儀容儀表,根據(jù)客房出租情況布置領(lǐng)班,員工當天的工作。
(21)執(zhí)行客房部經(jīng)理交代的其他工作。
四、競聘成功后的工作設(shè)想
首先,作為客房部主管必須了解經(jīng)理的主要工作思路和目標,我理想概括為20個字,即“搞好服務(wù)、內(nèi)強素質(zhì),外樹形象,開拓發(fā)展,自強不息”。1,認真貫徹執(zhí)行酒店的各項決定,加強學(xué)習(xí),積極進取,求真務(wù)實,開拓創(chuàng)新,不斷提高自己的綜合素質(zhì)、創(chuàng)新能力,用誠摯的感情團結(jié)全體同事,充分調(diào)動大家的工作積極性,同心同德,搞好各項工作篇三:酒店客房部經(jīng)理競聘方案
酒店客房部經(jīng)理競聘方案
一、競崗目的 為了合理控制酒店人事成本,精簡人員編制,逐步建立以考核為主要環(huán)節(jié)的競爭激勵機 制,充分調(diào)動廣大管理人員工作的積極性、主觀能動性,增強履行崗位職責的責任感,選拔 真正優(yōu)秀管理干部,現(xiàn)結(jié)合我店實際情況,本著“公平、公正、公開、擇優(yōu)”的宗旨,特制 定本競崗方案。
二、競聘崗位
1、客房部副經(jīng)理、洗衣房主管
三、競崗的方法與操作程序
1、報名 凡有志客房管理,具備客房管理豐富工作經(jīng)驗者,皆可自主報名。報名時間:2009 年 6 月 23 日——2009 年 6 月 30 日 報名地點:酒店人力資源部辦公室(侯海龍)
2、資格審核 a、內(nèi)部申報客房部副經(jīng)理競聘的員工,檢查前三個月的績效考核情況。b、外聘人員參與客房部副理競聘的,做好背景調(diào)查,掌握其工作經(jīng)歷、能力、人品等 情況。
3、理論考試 由行政人事部出題,參與競聘人員閉卷作答,行政人事部負責看卷打分,試卷可供查閱。考試時間:2009 年 7 月 1 日上午 9:00——11:00 考試地點:圓桌會議會
4、競崗演講 以“假如我是客房部經(jīng)理,我如何做好客房管理”為主題,選手自行準備演講題材,自 行擬定演講題目,進行脫稿演講。演講內(nèi)容:①要求包括個人簡歷;②個人專長或客房管理的優(yōu)勢;③假如我是魏源國際客房部經(jīng)理,我如何開展工作,做好客房管理。演講時間:2009 年 7 月 2 日 上午 9:00演講地點:四號會議室 參加人員:要求各部門組織員工代表到會議室觀摩競崗演講 評委成員:董事長、副董事長、總經(jīng)理、黨支書記、副總經(jīng)理、各部門負責人 評選方式: ①每個評委從競聘的選手中舉薦一名你認為最適合做客房部經(jīng)理的人選,按要求填寫一份《評委舉薦表》,詳細列舉你認為其最適合做客房部經(jīng)理的理由。②選取得票數(shù)最多的兩位,由酒店董事會會議研究最終人選。
4、試用考核 ①被民主選舉、酒店董事會研究確定的客房部經(jīng)理人選進入試用階段,試用期一個月。②試用期由酒店總經(jīng)理、黨支書記、副總經(jīng)理對其工作能力、管理水平、專業(yè)技能、協(xié) 作意識等各方面進行考評。合乎要求的,試用期滿后轉(zhuǎn)為正式客房部負責人,頒發(fā)委任書。
四、本方案自簽發(fā)之日起正式實施,請各部門認真閱讀,遵照執(zhí)行!特此 知會客房部負責人競崗演講 評委舉薦表 評委: 職位: 時間:選手評分表 選手編號 1 號選手 2 號選手 3 號選手 4 號選手 5 號選手 6 號選手 評選舉薦 舉薦編號 被舉薦人 原工作崗位 綜合評分(總分 100 分)評語演講點評舉薦理由篇四:競聘酒店客房部副經(jīng)理演講稿 競聘酒店客房部副經(jīng)理演講稿
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家好!
今天我懷著無比激動的心情一職,首先感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次公平民主、公正競爭、展示自我的機會,竟聘上崗是酒店用人機制改革的一項新的舉措,是順應(yīng)酒店發(fā)展需要的。酒店的發(fā)展需要人才,為了使酒店能在競爭日益激烈的大市場環(huán)境中立于不敗之地,我們不僅需要服務(wù)技能過硬的員工,還需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營的管理者,只有把握每一次機會,才能實現(xiàn)人生自我價值。首先,自我介紹一下:
本人陳輝,2001年8月份加入天湖酒店這個大家庭,從酒店電腦部主管做起,為酒店設(shè)計制作并宣傳酒店網(wǎng)站,由于工作表現(xiàn)突出,升至酒店電腦部副經(jīng)理。2004年3月,經(jīng)本人慎重考慮,主動辭去電腦部副經(jīng)理職務(wù),加入銷售部從事外聯(lián)工作。從那天起,我就暗下決心將來要成為一名出色的酒店職業(yè)經(jīng)理人,從事營銷工作更能鍛煉一個人各方面的綜合能力,在從事營銷工作的過程中,我不斷學(xué)習(xí)專業(yè)知識,提高綜合業(yè)務(wù)水平,努力開發(fā)酒店客源市場,三年的營銷工作使我逐步成長為一名優(yōu)秀的銷售經(jīng)理。第二,我對酒店管理理念的認識
管理對在座的各位想必耳熟能詳,1、從宏觀來講:管理就是如何合理充分地利用手中的資源去盡可能多地創(chuàng)造效益,具體到實踐中無非是人力、物力、財力的管理,而財、物的擁有者同樣是人,所以可以簡單地說:管理就是如何讓相關(guān)的人心甘情愿地為你做好相關(guān)的事。所以說管理的核心是處理各種人際關(guān)系,管理的最好方法就是溝通,對于現(xiàn)代酒店業(yè)說,包括經(jīng)營、管理、企業(yè)文化、服務(wù)和品牌五方面,其中“以人為本”已成為現(xiàn)代酒店業(yè)管理發(fā)展的主流。2.從微觀來講:酒店管理尤其是房務(wù)管理的特點有兩個:細節(jié)和量化,其根本是成本控制。細節(jié)的目的就是追求完美,細節(jié)的最高境界也是追求完美,突出細節(jié),突出條理性,突出執(zhí)行力。最終是要降低內(nèi)部損耗,降低運營成本,達到高效率和高效益。
這里我講一個關(guān)于注重細節(jié)的一個例子,青島的假日酒店,在客房有這樣一個卡片,“尊敬的賓客,為了您能有一個更好的睡眠,本酒店提供不同種類的睡枕供您選擇,共有五種:泡沫枕、磁性頸椎枕、蕎麥皮枕、兒童睡枕、超級舒適枕”。中國這么多酒店,沒有幾家能想得這么周到。不怕做不到,就怕想不到。服務(wù)的作用就是使產(chǎn)品“增值”,同時它也是企業(yè)文化和經(jīng)營理念的最佳詮釋。這里有兩個等式:1.標準化服務(wù)+個性化服務(wù)+微笑=優(yōu)質(zhì)服務(wù);2.細心+耐心+誠心=溫馨
第三,本人的優(yōu)劣勢:
我的優(yōu)勢:我對工作認真負責,為人誠信可靠、踏實肯干,善于與人相處,善于學(xué)習(xí)新知識,勇于接受新挑戰(zhàn),具有較強的團隊合作精神和組織能力,凡事追求完美,酒店意識強,利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)過國內(nèi)外先進酒店管理知識及經(jīng)驗,理論知識相對豐富;
我的劣勢:無房務(wù)工作經(jīng)驗,具體專業(yè)知識有所欠缺;但我認為這恰恰是我從事這一工作的另一優(yōu)勢,少的是畏首畏尾的私慮,多的是敢做敢為的闖勁。這也更能使我從客人的角度出發(fā)看問題,不帶任何條框,更能注重細節(jié),三年的營銷工作及接待會議經(jīng)驗,使我更加了解客戶需要怎樣的服務(wù),酒店對客服務(wù)中的缺陷與不足,我相信自己有能力勝任這一工作并使客房服務(wù)質(zhì)量上一個臺階。
四、如果我能競選成功,我的工作思路是: 1.“從基層學(xué)起,先當優(yōu)秀員工再作稱職經(jīng)理”:我會抱著自信與學(xué)習(xí)的心態(tài),“要么不做,要做就要做到最好”。你可以不是個完美的人,但你不能沒有一顆追求完美的心。我的人生格言是:“一切皆有可能”。把握房務(wù)工作的條理性及協(xié)調(diào)性,采用逆向?qū)W習(xí)的思維,從與服務(wù)員談心開始,爭取在一個月內(nèi)了解客房房務(wù)全部日常工作流程和具體操作的要點難點; 2.尋找切入點:從客房的衛(wèi)生質(zhì)量、客房成本控制及員工做房效率等方面中找出當務(wù)之急需解決的問題,以此入手,做好客房房務(wù)工作,提升服務(wù)層次,豐富服務(wù)內(nèi)涵。客房的管理是管理者最花心思的地方,每一個細節(jié)都要去考慮,換位思考,站在賓客的角度處處為賓客著想,我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)客房沒有放客人更換床單的卡片,這種卡片應(yīng)該有,客人如果需要更換把卡片放床上就行了,如果不放,客人要求更換還得告知服務(wù)員,我舉個例子,芬蘭的赫爾辛基酒店也有這種卡片,如果他們發(fā)現(xiàn)客人連住幾天沒有更換床單、被單,在客人退房結(jié)帳時會減去一定的費用,你如果問前臺小姐,減的費用是怎么回事,那小姐會回答你,“先生你好,經(jīng)過我們的調(diào)查,您這幾天都沒有更換床單、被單,我們將洗滌費當洗衣費
退還給您了”,錢雖不多,客人體驗到的是酒店的企業(yè)文化,心里會是什么樣的感受,下次再住這個酒店可能會跟小姐開玩笑說最好連地也不要掃,再多退我點錢。
我們客房的衛(wèi)生做得非常出色,我各樓層看了一下,走廊這邊的窗戶玻璃卻不太干凈,而且走廊墻上雨水留下的痕跡有些由于時間太長已經(jīng)發(fā)黑、發(fā)霉非常難看。酒店對客服務(wù),不是局部的衛(wèi)生做好就行了,而要顧及到酒店的整體形象。同時酒店的日常物業(yè)保養(yǎng)也要注意每一個細節(jié),走廊的應(yīng)急燈、消防設(shè)施、客房煙感報警器、走廊滅火器等都要定期檢查,安全問題不容忽視,任何關(guān)系酒店形象的細節(jié)我們都不能放過,要展現(xiàn)給客人一個完美的酒店形象。
我們客房都有賓客意見調(diào)查表,一般的客人不會去填這種表的,這里我講個親身經(jīng)歷例子,我去西安的鐘樓飯店,因為是做酒店的,我就喜歡看別人有什么可以學(xué)的,他們沒有像我們那種滿意不滿意的調(diào)查表,而是一張客房維修單,內(nèi)容是“尊敬的賓客,為了使客房保持一個最佳的狀態(tài),請您協(xié)助填好這個表格,告訴我們房間中需要彌補的細節(jié)”,我洗澡的時候發(fā)現(xiàn)出水量不夠,就在卡片上寫了:水太小,洗得不爽,第二天回到酒店,他們的回答就在桌上,上面寫的是“親愛的陳先生,蓮蓬頭由于水的沖洗,它的雜質(zhì)堵塞,我們已經(jīng)把它通過了,今天晚上,敬祝你沐浴愉快”。比填調(diào)查表意見單好多了,我一看,這個酒店的服務(wù)太厲害了,下次再回西安不住這住哪呢?。如果說銷售工作的任務(wù)主要是開源,那房務(wù)工作的主要任務(wù)就是截流了。客房成本控制包括:核算酒店客房的水、電費,一次性用品(易耗品),洗滌費,維修費等,要從每一個環(huán)節(jié)去扣,員工做房間衛(wèi)生是否存在浪費水現(xiàn)象,床上用品必須做到一客一洗,不能因為節(jié)約而不注重服務(wù)質(zhì)量,發(fā)揮員工的主觀能動性,讓員工在日常工作中發(fā)掘降低客房成本的方法,并給予適當?shù)莫剟睿芏嘟?jīng)濟實用的節(jié)約方法都是我們的員工在實際工作中發(fā)現(xiàn)的,另外必須在做房人工效率上提高,本市部分酒店的做房標準是每人保質(zhì)保量一天做房15間,我們是否達到這個水平呢?如果沒有就必須在做房效率上下功夫,提高效率達到標準并要保證質(zhì)量。做管理就是細致與處處算賬,從各個環(huán)節(jié)去扣,使我們的客房成本降低,省出來的就是利潤,同時也增強了酒店的市場競爭力。我對查房沒有經(jīng)驗,但我有我的方法,拿一條白毛巾,用手指在有可能出現(xiàn)的衛(wèi)生死角擦一下再涂到毛巾上,一次一條黑道,看一下總共有幾道,如此簡單的量化對比,服務(wù)員做房的情況一目了然。3.引入新觀念:借鑒經(jīng)濟型酒店在人力資源及成本控制方面的成功經(jīng)驗;如今酒店業(yè)的價格戰(zhàn)已經(jīng)打響,個個酒店紛紛以低價吸引客源,那我們就必須降低
客房成本、提高人工效率,這里我引入中國經(jīng)濟型酒店的巨無霸—如家連鎖的經(jīng)營思想,一星的墻、二星的堂、三星的房、四星的床、五星的服務(wù),經(jīng)過酒店管理專家分析,賓客住宿最在意的就是酒店的床夠不夠舒服,能不能洗個熱水澡,我們?nèi)羌壍木频觌m不能提供五星的服務(wù),因為服務(wù)成本過高,但我們可以適當縮減服務(wù)環(huán)節(jié),并不降低服務(wù)標準,客人想得到的主要服務(wù)要求不打折扣,其他服務(wù)盡可能簡化。通過降低客房成本、提高人工效率及提供溫馨服務(wù)將酒店做成“經(jīng)濟型旅游度假酒店”。4.服務(wù)上勇于創(chuàng)新:加強創(chuàng)新意識,真正把創(chuàng)新落到實處,在工作中我敢于說出自己的想法和對某些問題的見解,敢于嘗試從外面看到、學(xué)到的一些管理經(jīng)驗和具體做法。歐美國家都是采用橫向鋪床,效率比縱向鋪床高多了,為什么我們不嘗試一下呢?
追求完美的過程就是想競爭對手做不到的事,每天比對手進步一點點。與客房部員工一起將先進的對客服務(wù)意識傳輸給我們的賓客,使他們享受到酒店“人性化、個性化、差異化”的服務(wù),客人入住酒店就像回家一樣的舒適。永遠比對手多走一步,永遠比客戶的希望多走一步,我們看看我們的同行是怎么多走一步的,這里我講個例子:
泰國曼谷的東方文華大酒店,客人兩三年沒去住宿了,他們的員工會寄一封信給客人,親愛的某某先生,您已經(jīng)有三年沒有入住我們酒店了,我們?nèi)w員工十分的想念您,歡迎您下次再來曼谷時下塌我們酒店。客人看信后會是怎樣的心情?天哪!三年了這個酒店還記得我?幾塊錢郵票征服了一個客戶的心。曼谷的東方文華大酒店已經(jīng)有110年的歷史,他的客房必須提前一個月以上預(yù)定,原因就在這里。
以上案例統(tǒng)統(tǒng)都是比對手多走一步,我相信我們酒店也能做到,而且會做得更好。5.打開員工的心鎖:每個員工心里都有一塊資源,他們被一扇大門緊緊鎖住,作為管理者就應(yīng)該尋找這個引爆點,打開心鎖,激發(fā)出員工的潛力,使員工的主觀能動性爆發(fā)出來,從主動到卓越。重視員工群體意識、團隊精神,追求企業(yè)凝聚力。要提倡員工享受工作,享受生活,“只有開心的員工才會有快樂的客人”,員工要教育,客戶就會被照顧,利潤才會跑出來。世界三大快遞之一ups,美國聯(lián)邦快遞,他們的亞洲區(qū)總裁講了一句話:“我們要照顧好員工,他們就會照顧好客戶,進而照顧好我們的利潤”,就是這個道理,所以說,強大的企業(yè)是教育
出來的。
如今酒店面臨北海酒店業(yè)市場飽和的嚴峻考驗,我們必須沉著應(yīng)對,將酒店現(xiàn)有資源充分利用起來,從企業(yè)文化、服務(wù)質(zhì)量上入手提高酒店的整體服務(wù)水平,將我們的優(yōu)勢突現(xiàn)出來,我們必須做到我們也一定能做到。
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事,我已經(jīng)做好了充分的準備,迎接全新的挑戰(zhàn)。通過自己的努力和酒店一起成長,實現(xiàn)二者利益的完美統(tǒng)一。借用一句時尚用語:給我一個機會,還您一個驚喜。我的演講到此結(jié)束。
再次謝謝大家篇五:酒店經(jīng)理助理競聘演講稿 1名酒店經(jīng)理助理競聘演講稿 2010-05-24 清華領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn) 論文網(wǎng) 非常感謝集團公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個機會參加今天的酒店經(jīng)理助理職位競聘,這對我來說,是機遇,更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機會。參加酒店經(jīng)理助理職位的競聘,勇敢地接受大家的評判。
非常感謝集團公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個機會參加今天的酒店經(jīng)理助理職位競聘,這對我來說,是機遇,更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機會。參加酒店經(jīng)理助理職位的競聘,勇敢地接受大家的評判。
我叫***,今年32歲,于1993年開始參加工作,先后從事過護士、業(yè)務(wù)員、營銷員、酒店服務(wù)員、酒店管理員,至今己在酒店一線崗位上工作了12年,它教會了我如何為人,如何處事,如何工作,并在 這12年中我曾多次獲得酒店的“優(yōu)秀員工、服務(wù)能手、優(yōu)秀干部”等獎項。身為酒店中層管理的我始終秉承著“言必行、行必果”的辦事風格,2003年10月我加入某集團這個人才濟濟、團結(jié)奮進的大家庭,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下,我有幸學(xué)到了不少東西,取得了很大的進步,在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛,才使我有信心走上這個競選的舞臺。
在我加入某酒店的這兩年時間里,在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,憑著自己的勤奮努力和悟性,一步一個腳印,腳踏實地盡力做好每一項工作,并帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工較好地完成了年初制定的經(jīng)營目標。2004年全年客房收入達35xxxx元,完成比例為11xxxx。2005年完成收入共367.xxxx元,完成比例為10xxxx。并在2004年、2005年組織房務(wù)部員工參加全市、全省酒店業(yè)技能比武中以技壓群雄先后取得全市、省第一名的好成績。房務(wù)部在兩年時間內(nèi)先后實行了工資計件制,費用控制承包制等多項工作。在服務(wù)管理上,我們選定的口號是:“標準高、服務(wù)精、微笑甜、互助樂”。俗話說:“沒有做不到的,只有想不到的”憑著細心的觀察和熱情的服務(wù),以“潤物細無聲”的方式,給客人營造一個溫馨的氛圍。使客人在我們酒店感受到友情的珍貴,親情的無價和家的溫馨。12年的酒店工作經(jīng)歷,使我對酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解,對酒店經(jīng)理助理thldl.org.cn管理有了較為全面的認識,并在實踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗。多年的一線工作經(jīng)歷,養(yǎng)成了我嚴謹細致的工作作風,也造就了我敢于面對困難的堅毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗,扎實的業(yè)務(wù)能力和認真細心的工作作風使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會在今后的工作中對我有很大的幫助,要想成為一名合格的助理,它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì),還要有良好的人際溝通能力,盡管我有
很多的不足之處,但是我會不斷加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),在工作中總結(jié)經(jīng)驗。假如這次我能榮幸競聘成功,我的工作計劃和設(shè)想是:
一、酒店經(jīng)理助理首先當好“協(xié)助員”。
協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)作好上級業(yè)務(wù)主管部門及信息反饋和日常程序性的工作。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進行項目的商談,受理客戶的投訴,將意見整理成材料及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
二、酒店經(jīng)理助理其次當好“服務(wù)員”。
為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時的完成,為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的出發(fā)點和落腳點是為業(yè)務(wù)部門及全體員工服務(wù)的首要之一,為此可適當?shù)拈_展一些文藝活動,營造親密融洽的“家庭氣氛”,讓每位員工及家屬對酒店熱愛和忠誠的基礎(chǔ)上產(chǎn)生一種良好的集體環(huán)境氛圍,自覺地為酒店的總體目標貢獻自己的全部智慧和精力。
三、酒店經(jīng)理助理再一就是當好“協(xié)調(diào)員”。協(xié)調(diào)好酒店與集團其他各子公司之間的橫向聯(lián)系,以及公司內(nèi)部上下級關(guān)系縱向協(xié)調(diào),充分發(fā)揮一個集體,一個團隊的重要因素。
四、酒店經(jīng)理助理再就當好“管理員”。
酒店現(xiàn)場管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵,與其說客人到酒店是去住宿、吃飯,還不如說去尋求一種精神上的享受。所以酒店在管理中向傳統(tǒng)文化“借力”如:“以仁治店”,在管理過程中注入更多的情感要素,并通過“身教”強化管理效果,逐步實現(xiàn)“傭人式”的服務(wù)轉(zhuǎn)向“紳士式”的服務(wù)。我想,當好管理員,首先應(yīng)管理好自己,只有這樣,才會樹立堅定的工作信念,形成良好的工作風格,同時,也才會更好地有利于自身的成長。
五、酒店經(jīng)理助理最后就是尋找好“增長點”
酒店行業(yè)的競爭已不是簡單的軟硬件的競爭,它還是企業(yè)文化品牌的競爭,它體現(xiàn)的是企業(yè)與員工的共同價值觀。所以酒店必須激勵實行全員銷售,在明確指標的情況下每個人都應(yīng)制定相應(yīng)的計劃與措施,責任到人,目標明確,對待工作中的每一個細節(jié)力求做到“用心做,做精細”,做到節(jié)約一分錢就等于盈利一分錢的思想。學(xué)會經(jīng)營自我淘汰制,做好內(nèi)部營銷、內(nèi)部管理,這樣才能使我們成熟的走出去引進來。
作為這次酒店經(jīng)理助理競聘的積極參與者,我希望在競聘中成功,但是我絕不會回避失敗,不管最后結(jié)果如何,我都將“堂堂正正做人,兢兢業(yè)業(yè)做事”。
各位領(lǐng)導(dǎo)、評委、各位同事: 大家好!
今天,我很榮幸參加行里舉行的客戶經(jīng)理競聘大會。這是一次難得的鍛煉、提高自己的機會。我叫xxx,現(xiàn)年38歲,中專文化程度,中共黨員,會計員職稱。1996年分配農(nóng)業(yè)銀行工作。先后曾在孟家橋營業(yè)所、七里鎮(zhèn)辦事處、市支行、轉(zhuǎn)渠口營業(yè)所從事出納員、保衛(wèi)專干、信貸員。現(xiàn)在支行營業(yè)部任信貸員一職。七年的工作實踐,讓我精通了銀行的各項業(yè)務(wù),也積累了許多從事銀信貸的經(jīng)驗和關(guān)系,曾多次被評為先進工作者、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。今天,我競聘客戶部客戶經(jīng)理一職。第一、我先來談一談對客戶經(jīng)理一職的認識。我國加入wto以后,銀行業(yè)首當其沖,迅速和國際接軌。目前正進入以利率市場化為起點的銀行業(yè)市場化階段。銀行客戶經(jīng)理制也同時應(yīng)運而生。這是現(xiàn)實的客觀需要和激烈競爭的要求。可以說,客戶經(jīng)營的好,銀行的貸款回收就能得到保證,銀行的效益也就能隨之提高;客戶經(jīng)營失敗,銀行的效益也就沒有了來源。