第一篇：錫華酒店實習報告

酒店實踐報告

一、前言

2010年7月30日至8月14日，我由學校推薦在北京錫華商務酒店進行為期半個月暑期實踐，以基層服務員的身份分別在三個部門進行不同階段的學習：客房清掃的規(guī)范程序和標準；餐飲擺臺、服務等程序的操作技能；迎賓員服務流程。

通過本次實習實踐，能夠了解酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及酒店從業(yè)人員的基本要求，掌握酒店管理的專業(yè)知識，了解酒店服務的運行過程。通過實習，鞏固所學的專業(yè)知識，了解酒店的部門職責和各崗位的工作流程，把握酒店處事工作的根基手藝，在實踐中找到了理論常識與現(xiàn)實操作的連系點。通過收集素材，積累豐富的教學資源，試圖尋找一種工學結合模式下而具有特色的教學方法。

二、實習單位簡介

北京錫華商務酒店于2008年開業(yè)，以標準4星級酒店建造，是集客房、會議、餐飲、娛樂、健身于一體的多功能商務酒店。它位于北京人文氣息濃厚、高校林立的北京市海淀區(qū)，坐守中關村西大門，與北京大學一路相望，處于中國“硅谷”北京中關村核心地帶。交通極為便利，當代商城、金源燕莎購物中心、新中關購物中心環(huán)繞周邊。酒店環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，毗鄰頤和園、圓明園等皇家園林。酒店各式客房擁有現(xiàn)代化時尚風格，彰顯酒店的豪華舒適，將為客人提供舒適及松弛的住宿空間。

三、實習內(nèi)容：

（一）酒店客房部

客房部又稱房務部，在酒店地位十分重要，為賓客提供安全、舒適、清潔的居住房間和配套設施，通過客房周轉為酒店帶來經(jīng)濟效益。

錫華客房類型：迷你間、單人間、標準間、套間、豪華單人間、豪華標準間、普通套房、豪華套房、行政套房、總統(tǒng)套房，無障礙房間。按房態(tài)來分為：預訂房、拆客房、住客房、空房、維修房、未清掃房間和已清掃房間，以及暫停使用房。

客房打掃順序：服務員進房間前雙語（普通話和英語）敲門三聲，進門之后第一步是打開窗簾窗戶通風，然后收撿垃圾以及清洗茶杯和煙灰缸。除去床上的棉織品更新，大床五分鐘小床三分鐘，按照鋪床程序換上。鋪床過程中枕頭被套床單遵循三線合一的標準。結束之后開始抹塵（窗臺、桌子、鏡子、柜子、門）注意死角，整體上擦拭次序從上到下、從左至右、由內(nèi)到外，整個過程中還要把各種物品歸回原位，檢查房間里消耗了多少日常用品，補充物品（拖鞋，擦鞋布，火柴，洗衣袋，針線包，信札紙）。著手細節(jié)處理如床頭電話的位置、床頭柜上的便條紙幾張以及筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，并由內(nèi)到外，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就再次檢查房間物品的缺失和是否補充到位。如果有丟失的物品，則要記錄并上報。

由上述整個服務過程來看，客房服務員的崗位是辛苦瑣碎的，在服務特點上是隨機不可控制的，需要服務人員具備以下的素質(zhì)：

（1）吃苦耐勞的精神

打掃整個房間并非輕松，總統(tǒng)套房都由一名服務人員完成。不僅僅是打掃了還要很干凈徹底，地上無毛發(fā)、無灰塵、無污跡。不遺留任何衛(wèi)生死角。在衛(wèi)生間的打掃中，很多實習生在沖洗馬桶的時候都不適應。這就需要服務人員具有不怕臟不怕累，任勞任怨的吃苦精神。

（2）細心周到的服務

客房的每件物品的擺放都是有嚴格的標準，比如衣架的擺放、便簽紙的放置張數(shù)。案例：住客房打掃中，一名服務員看到客人身份證夾帶在空的早餐券中，于是便留下便條提醒客人不要忘記身份證的位置。因為住客房內(nèi)服務人員是不能隨意移動客人的物品。這就要求在打掃的過程中需要服務人員細心的觀察和周到的服務。

（3）統(tǒng)籌規(guī)劃，合理安排

套房、行政房清掃任務繁重，工作就要有條理，比如在抹塵的時候就開始檢查房間的消耗品及時補充，這樣就可以免去最后收尾的反復檢查。既可以事半功倍提高工作效率。

（4）良好的職業(yè)道德

錫華酒店的客戶群大都是商務人士和外賓，客房服務員會經(jīng)常出入客人的房間，有機會接觸到客人的行李物品，其中當然也包括一些貴重的錢物。如果沒有良好的道德品質(zhì)，見財起心，利用工作之便順手牽羊拿走客人的物品，就會給酒店的形象與名譽帶來極大的損失。

（二）酒店餐廳部

錫華餐廳分為中餐廳、日式餐廳、宴會廳。酒店餐廳除了客房部以外是酒店收入比例最高的，餐廳也是酒店營銷活動的重要組成部分。

餐廳服務程序：擺臺、折口布、上菜、撤臺。還必須了解每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數(shù)，要管理好自己所分配的餐具，對自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯。零點服務流程一般如下： 首先引領服務：問候客人，注意客人的姓名，詢問有無預定，然后引領客人入座。餐前準備：依據(jù)來客人數(shù)的多少增減餐位，撤筷子套，上毛巾和茶水（注：上茶時間不超過5分鐘）。接受點菜 ：1，客人點菜時及時詢問；2，適當介紹菜品；3，注意點菜姿勢，站在客人右側，上身前傾。4，合理建議。不提倡鋪張浪費；5，填寫記錄（注：把熱菜和涼菜分開寫）6，主動向客人推薦酒水。7，復述客人點的菜和酒水，確認后及時傳送給傳菜員；8，上酒水。讓客人確定酒水，當著客人的面打開。菜肴服務：上菜服務，每道菜上之前檢查菜品的質(zhì)量。上菜的程序為：冷菜——熱菜——湯——主食——面點——水果。餐中服務有：1，酒水服務。2，撤換餐碟。3，撤換煙灰缸4，撤空盤換盤。5，菜上齊以后告知客人。6，上水果，7，巡視檢查，保持地面整潔，干凈。最后，客人走時提醒客人帶上隨身物品，以免遺落。

餐廳服務是直接面對客人，對服務人員提出更高的要求，餐廳服務員應具備的基本素質(zhì)是：

（1）相互協(xié)助的團隊精神

在餐廳對客服務中，團隊協(xié)作是第一要素，需要的是服務人員相互協(xié)助，在幫助鄰近服務區(qū)域出現(xiàn)的空檔及時補位。使顧客的服務能夠延續(xù)不至于脫節(jié)。

（2）吃苦耐勞的敬業(yè)精神

在餐廳有一個“LAST ORDER”說法中文叫“最后一張入廚單”，結束營業(yè)時間是9點，8點55分進入就餐的客人，會把服務做到收尾。10點甚至到11點結

束。服務人員必須具有吃苦的精神。

（3）用心讀懂客人潛在的需求

餐廳服務的特點是直接面對客人，需要我們眼觀六路耳聽八方，做貼心的服務就必須讀懂客人的需求，就要求我們必須學會察言觀色，善于觀察才能發(fā)現(xiàn)客人的潛在需求，為顧客提供顧客未提出但需要的服務。

（三）前廳禮賓部

禮賓部隸屬前廳部，亦為房務部的一部分。他們通常是賓客第一個面對面接觸的酒店人員，行李員在客人到達的時候會出門迎接，為他們整頓行李以及解答一切疑問。在客人離開的時候，會幫助客人把行李從房間運送到出租車上并且委托代辦。

禮賓部的主要職能：

1． 開關車門－為客人開關車門及裝卸行李；

2． 開門服務－為客人提供開門及迎送的禮儀服務；

3． 送收行李－為酒店的住客送收行李；

4． 保存行李－為客人保存行李；

5.快遞服務－緊急包裹和托運；

6． 接送服務－租車服務、接機服務；

7． 咨詢服務－提供咨詢和有關資料服務；

迎賓員彬彬有禮，規(guī)范的操作和職業(yè)的微笑，謙恭的神態(tài)，時刻影響著顧客，并在無形中提升整個酒店素質(zhì)和涵養(yǎng)。一個擁有智慧、經(jīng)驗、大量信息資源幫助顧客“解困”的金鑰匙，給予顧客滿意加驚喜，完成不可能完成的任務?？腿艘痪湓挘Ｏ碌奈覀冝k。金鑰匙的人生哲學：在客人的驚喜中找到富有樂趣的人生。一個在旅途中可以信賴的人，一個充滿友誼的忠實朋友，一個解決麻煩問題的人，一個個性化服務的專家。

在大廳的禮賓員我每一次的進出，他都會微笑示意并且用適度的聲音說：您好，歡迎光臨，您好，請慢走。我回了好幾次頭看他，他一個普普通通的禮賓員，卻能在這么一個枯燥乏味的崗位上工作的那么開心，好的心態(tài)，在平凡中創(chuàng)造出不平凡，在堅持中尋找另一種生活的態(tài)度．他所擁有的這一顆積極向上的心，無不時刻的感染著客人，同時客人也以微笑和招呼回應著這份尊重。

四、實習主要收獲：

（一）在實習實踐過程中，我收獲很多、感悟頗深。

1.理論和實踐相結合的重要性

在實踐的過程中通過接觸具體實際工作強化了我的動手能力，了解到酒店管理知識和各部門的服務流程，掌握了基本的操作技能。通過實踐操作使我更加深刻理解專業(yè)理論知識。能夠近距離地接觸客人，了解客人，服務客人，使我懂得了如何運用標準化、個性化的專業(yè)要求，為客人提供“貼心、細心、耐心、用心”四心級的服務來贏得顧客的滿意和驚喜。

2．充分體會酒店從業(yè)人員的艱辛

作為酒店一名基層服務人員，當我親身去體驗的時候，才發(fā)現(xiàn)并不是我想象中那樣簡單。半個月的時間里和她們同吃同住，食宿條件艱苦，工作時間長，工資待遇低，工作壓力大。有時還會加班加點的熬夜。了解到酒店服務人員工作的艱辛和不易。

3.服務人員所具備的能力和素質(zhì)

酒店是為顧客而存在的，它提升和發(fā)展的動力源自顧客的需求和滿意。這就要求服務人員必須樹立 “賓客至上，服務第一”的職業(yè)意識，對客服務中使用熱情、細心，提供規(guī)范、周到的服務。視客人為親人，把客人當家人，突出個性化服務，愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞，具有服務的奉獻精神。這就對服務人員所具備的能力和素質(zhì)提出更高的要求。

4.搭建校企合作的橋梁

在這次學習中，我本著求真務實的態(tài)度虛心求教，通過努力得到酒店各級領導一致好評。通過人才培養(yǎng)質(zhì)量的要求，保持校企共贏的認知，酒店方對學院給予充分的肯定，成為學校和企業(yè)發(fā)展合作的橋梁和紐帶。企業(yè)希望與學院建立校企合作伙伴，學習結束后并帶回校企合作協(xié)議書。

通過跟企業(yè)緊密聯(lián)系，充分理解酒店對人才培養(yǎng)的實際要求。學生職業(yè)能力的培養(yǎng)與形成是酒店管理專業(yè)教學工作的核心任務，實踐教學在學生職業(yè)能力養(yǎng)成教學中占有極為重要的地位。酒店專業(yè)人才培養(yǎng)方案需要酒店專業(yè)人士參與，課程設置、課程內(nèi)容的設計和開發(fā)需要企業(yè)專家開發(fā)和審定。學生頂崗實習和就業(yè)與企業(yè)的支持緊密相關。也可以邀請酒店專業(yè)人士給學生作專業(yè)講座，以此培

養(yǎng)學生的酒店專業(yè)意識。同時還可以建立教師實習實訓基地，供教師進行實地訓練，以提高教師的實踐操作水平。

五、實習總結：

通過在酒店短期的體驗和學習，使我加深了酒店基層服務人員工作的認識，了解酒店發(fā)展的現(xiàn)狀，掌握了酒店管理中的實際操作。開闊視野，豐富了自身的知識結構，拓寬了教學思路。對酒店管理專業(yè)的理論知識有了更深刻的體會。為專業(yè)教學中提供了素材和案例，明確了我下一步的工作方向。在學生管理和教學中，不斷的強化學生的動手能力和培養(yǎng)學生服務意識。對今后的酒店管理專業(yè)教學水平的提高具有一定的指導意義。

第二篇：南京華美達怡華酒店實習報告

秦皇島職業(yè)技術學院旅游系

實習報告

學生姓名：張曦

專業(yè)年級：旅游系涉外旅游專業(yè)

實習單位：南京華美達怡華酒店

實習崗位：餐飲部中餐廳服務員

實習時間：2010年4月28日至2010年10月6日 指導教師：陶艷紅

南京華美達怡華酒店實習報告

專業(yè)：秦皇島職業(yè)技術學院旅游系涉外旅游專業(yè)

學號：2008

姓名：張曦

實習單位：南京華美達怡華酒店

實習時間：2010年4月28日至2010年10月6日

實習內(nèi)容：餐飲部中餐廳服務員

實習指導老師：陶艷紅老師

2010年暑假，通過系領導和老師的聯(lián)系，響應學院關于旅游系學生在大二下半學期需要參加頂崗實習的規(guī)定，我們08級旅游系涉外旅游專業(yè)、旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)的14名學生有幸進入南京華美達怡華酒店，進行我們?yōu)槠谖鍌€月的專業(yè)實習。我班近20名同學參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。因為我們涉外專業(yè)對于酒店的課程很少，只學過酒店服務技能。所以到面試的時候難免有些不自信。不過大家還是積極努力的面對，最終我們班也是一個宿舍的三名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到怡華酒店的中餐廳——香怡閣，帶著一份興奮而緊張的心情我們來到了香怡閣，我們中共有六名女生被分在了中餐，一同開始了我們的實習。實習的五個多月里，我感受頗多，受益非淺。

一、酒店概況

由美國marriott集團旗下南京華美達怡華酒店位于南京市文化、金融中心——鼓樓，最靠近省、市政府，與全國著名湖南路商業(yè)街隔街相望，鬧中取靜，是商務和會議賓客下榻的最佳場所。

酒店有三層行政樓層(可享受五星級硬件設施和服務)，擁有風格迥異的餐廳，設施完善的健身中心設有室內(nèi)游泳池、健身房、麻將室、桑拿/蒸氣浴室、按摩和美容中心。擁有5個大小不同的會議室，完備的會議服務設施、設備可滿足您不同的會議要求，最大會議廳可容納480人。

南京華美達怡華酒店是國際著名酒店管理集團——萬豪集團旗下華美打品牌在南京地區(qū)唯一的掛牌四星級酒店，酒店的服務宗旨：“比您期望的更好！”

酒店開業(yè)時間1997年12月，2009年7月局部裝修，樓高34層?？头靠倲?shù)269間套。南京華美達怡華酒店緊鄰湖南路中心商業(yè)街和獅子橋美食街，客房簡約時尚溫馨典雅的豪華酒店。酒店鄰近鼓樓廣場，周邊商業(yè)餐飲發(fā)達，步行即可到達地鐵1號線（鼓樓站），交通極為便利。距離玄武門2.5公里，乘坐出租車約10分鐘；距離中央門長途汽車站5公里，乘坐出租車約15分鐘；距離南京祿口國際機場45公里，乘坐出租車約60分鐘。

二、準備工作

上崗之前酒店按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了一天的室內(nèi)培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的五個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，五個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。畢竟我們在學校學的都是課本上的知識需要在實踐中不斷的修正和充實，這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。

南京華美達怡華酒店是一所成立于1997年的老牌四星級涉外酒店，酒店管理先進，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括3樓香怡閣、五樓宴會廳和7個多功能廳）和西餐部（包括一樓百香廳、健身房和棋牌室），我們所在的香怡閣是怡華酒店最主要的包間區(qū)，主要承擔的是貴賓和散客的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管兩名和若干領班及服務員數(shù)名，人手不多，工作比較繁忙。

三、實習過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都很友好，偶爾有幾個對我們有排斥心

理的，大家都充分發(fā)揮了忍耐力。堅持一段時間都慢慢好起來了。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是八個半小時工作制，上午十點到一點四十五，下午四點四十五到晚上九點半。每周休息兩天，中餐廳的都是兩頭班，這樣中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務員制服只有一套不管是炎炎夏日還是寒冬臘月都只有一套，這樣并不合理，我們幾個都在夏天最熱的時候往往一干活就像洗了一個熱水澡一樣非常難受。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；領導層也有很和藹的主管經(jīng)理，實習期間我請了一次家回家，經(jīng)理考慮到我離家遠特意幫我安排了聯(lián)系，還在上班第一天幫我安排了晚班，非常體諒我們。也讓我們工作起來更賣力。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于怡華酒店是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，而且由于酒店歷史較長有很多都是酒店?？?，酒店都認真為客人做了客史檔案，像地鐵和人事廳都是酒店的大客戶每年在酒店消費幾百萬，所以酒店都非常重視，也對這些客人做了特殊的優(yōu)待服務。在服務的過程中，我們增長了見識，開闊了視野。

四、心得體會

以上是我在實習過程中的一些基本情況，進而也談談在這五個月來我對怡華酒店的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：

一、現(xiàn)代酒店幾乎有一個共同特征就是大量的聘用實習生，酒店的正式中之至多占到全體員工的30%，可以想象的到聘用實習生可以給酒店降低成本，實習生的工資待遇和福利都不高甚至只相當于正式工的一半，但是實習生付出的勞動并不比正式工少甚至比正式工多很多，有很多臟活重活都讓實習生來做，而實

習生大部分都是學生所以不懂得維護自己的合法權益。這樣就給酒店帶來了很大的效益。但是也存在很大的弊端，酒店大量征用實習生，這樣不斷的輪換，就會使酒店的服務質(zhì)量越來越低，從而失去信譽，失去客源。所以望酒店業(yè)深思這個問題。是否可以加大酒店服務業(yè)從業(yè)人員的待遇和福利從而能留住正式員工。

二、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。怡華酒店的各項規(guī)章制度都是按照華美達全球連鎖集團的規(guī)定再按根據(jù)自己的實際情況進行完善的，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是當?shù)卦掃€是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用當?shù)卦挼膯T工大有人在，畢竟怡華酒店是一個涉外的高星級酒店，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。

三、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習的五個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。

四、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得管理者借鑒。

四、總結

酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是，在五個月的工作中，我深刻地體會

到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。

最后感謝老師的幫助，感謝怡華酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿怡華酒店能夠越辦越好，學院能越辦越好。

第三篇：電子實習報告,錫焊

三、實習目的：

電子技術實習的主要目的就是培養(yǎng)我們的動手能力。而電子技術實習就要我們對電子元器件識別，相應工具的操作，相關儀器的使用，電子設備制作、裝調(diào)的全過程，掌握查找及排除電子電路故障的常用方法有個更加詳實的體驗，不能在面對這樣的東西時還像以前那樣一籌莫展。有助于我們對理論知識的理解，幫助我們學習專業(yè)知識。使我們對電子元件及收音機的裝機與調(diào)試有一定的感性和理性認識，打好日后深入學習電子技術基礎。同時實習使我獲得了收音機的實際生產(chǎn)知識和裝配技能，培養(yǎng)理論聯(lián)系實際的能力，提高分析問題和解決問題的能力，增強獨立工作的能力。同時也培養(yǎng)同學之間的團隊合作、共同探討、共同前進的精神。

一：實習目的

(1)學習簡單的電子線路，能夠正確識別和選用常用的電子器件，并按照圖紙焊接元件。

(2).熟悉印制電路板設計的步驟和方法，能夠根據(jù)電路原理圖，元器件實物設計并制作印制電路板。

(3)熟悉常用電子器件的類別、型號、規(guī)格、性能及其使用范圍。(4)學習焊接電路板的有關知識，了解焊接的具體操作焊接的技巧或注意事項

(5)學習使用protel電路設計軟件，動手繪制電路圖。

二、實習器材，元件介紹：

周二早上我們來到實驗室，要開始我們第一次的焊接課程的接觸，首先指導教師給我們做了詳細的實習器材介紹：

(1)電烙鐵：由于焊接的元件多，所以使用的是外熱式電烙鐵，烙鐵頭的形狀，和材質(zhì)。

(2)螺絲刀、鑷子等必備工具。

(3)松香和錫，由于錫它的熔點低，焊接時，焊錫能迅速散步在金屬表面焊接牢固，焊點光亮美觀。（4）電阻，二極管，小大電容，ICW.三、焊接順序與元件的辨認

在指導教師的實習器材，元件的介紹中，老師還著重的介紹了電子元件的識別、辨認，和如何判斷電容的正負極。

辨認測量：①學會了怎樣利用色環(huán)來讀電阻，可以用萬用表來驗證讀數(shù)和實際情況是否一致，以提高下一步的焊接速度；②學會了怎樣測量二極管及怎樣辨認二極管的“+”，“—”極。③學會了電容的辨認正負極及讀數(shù)，并能辨認元片電容和電解電容，元片電容不分“+”、“—”極；電解電容分正負極。④常用電子元件的識別和檢測。我們常見的電子元件就是電阻、電容、二極管。電阻上的色帶是就是電阻的色環(huán)標記法，通過色環(huán)來表示電阻的大小，有效數(shù)字、倍率和允許誤差?，F(xiàn)在見到的電阻的色環(huán)有四道和五道的，四道環(huán)的有效數(shù)字是前兩道環(huán)所代表，而五道環(huán)是由前三道所代表。接著識別電容器，電容用于交流耦合、濾波、隔斷直流、交流旁路和組成振蕩電路等，電容的標注分為直接標注和色標法。通過學習，我明白了直接標注的電容是用數(shù)字直接表示電容量，不標單位。標注1～4位整數(shù)時，其單位是pf，標注為小數(shù)時，其單位是μf。也有用三位數(shù)字表示容量大小，默認單位是pf，前兩位是有效數(shù)字，第三位是有效倍率(10m)，當?shù)谌皇?時，則對有效數(shù)字乘以0.1。而色標法則同電阻器的標注。檢測電容的方法是利用電容的充放電特性，一般用萬用表電阻檔測試電容的充放電現(xiàn)象，兩只表筆觸及被測電容的兩條引線時，電容將被充電，表針偏轉后返回，再將兩表筆調(diào)換一次測量，表針將再次偏轉并返回。用相同的量程測不同的電容器時，表針偏轉幅度越大說明容量越大。測試過程中，萬用表指針偏轉表示充放電正常，指針能回到∞，說明電容沒短路，可視為電容完好?，F(xiàn)在說明在模擬電路中常見的二極管，通常二極管有整流、檢波、穩(wěn)壓、發(fā)光、發(fā)電、變?nèi)?、和開關二極管等。檢測二極管我們利用的是二極管的正向導電性，正向導通反向截止，可以判斷管子的好壞。

四：焊接的具體操作焊接的技巧或注意事項

當指導教師介紹完器件和元件的識別和基本性能后，告訴我們焊接是安裝電路的基礎，我們必須重視焊接的技巧和注意事項。首先要注意的就是元件的安裝工藝。（1）安裝工藝要求：

指導老師給我們介紹了焊接的技巧，安裝時先安裝低矮和耐熱元件（如電阻），然后再裝大一點的元件（如中周、變壓器），最后裝怕熱的元件（如三極管）。應該由矮到低來焊接，我們需要焊接的順序是 ：電阻，二極管，小大電容，ICW。

（2）元件的安裝：

將電阻的阻值選擇好后根據(jù)兩孔的距離彎曲電阻腳可采用臥式緊貼電路板安裝，也可以采用立式安裝，高度要統(tǒng)一。電容和二極管的腳剪的長短要適中。在元件與印刷電路板銅箔的連接點上，待電烙鐵加熱后用烙鐵頭的刃口上些適量的焊錫，上的焊錫多少要根據(jù)焊點的大小來決定。焊接時，要將烙鐵頭的刃口接觸焊點與元件引線，根據(jù)焊點的形狀作一定的移動，使流動的焊錫布滿焊點并滲入被焊物的縫隙，接觸時間大約在3-5秒左右，然后拿開電烙鐵。各個線頭對應的焊在線路板的銅泊面。焊接時速度要快一點以免燙壞插座的塑料部分。發(fā)光二極管的安裝要彎曲后，直接插在電路板上焊接。

（3）焊接的技巧和注意事項： 我們真正進入到電子技術實習的操作中去了，以前雖然接觸過電烙鐵，但畢竟沒有實際操作過，總是懷有幾分敬畏之心。而電子電路主要是基于電路板的，元器件的連接都需要焊接在電路板上，指導教師反復強調(diào)著焊接質(zhì)量的好壞直接關系到制作的成敗。因此指導教師特別的講解了對電烙鐵的使用。

首先，焊錫之前應該先插上電烙鐵的插頭，給電烙鐵加熱。

其次，焊接時，焊錫與電路板、電烙鐵與電路板的夾角最好成45度，這樣焊錫與電烙鐵夾角成90度。

第三，焊接時，焊錫與電烙鐵接觸時間不要太長，以免焊錫過多或是造成漏錫；也不要過短，以免造成虛焊。

第四，元件的腿盡量要直，而且不要伸出太長，以1毫米為好，多余的可以用鉗子剪掉。

最后，焊完時，焊錫最好呈圓滑的圓錐狀，而且還要有金屬光澤。而且老師還特別聲明：在焊接時，焊接時間不要太長，免得把元件燙壞，但亦不要太短，造成假焊或虛焊。焊接結束后，用列子夾住被焊元件適當用力拉撥一下，檢查元件是否被焊牢。如果發(fā)現(xiàn)有松動現(xiàn)象，必須重新進行焊接。最終我們在這一天的實習中，焊接了十幾個元件，起初沒經(jīng)驗，將電阻立得老高，這樣既不美觀也不牢靠容易形成虛焊，之后有了經(jīng)驗就采取臥式法，既美觀又牢靠，只是拆卸時稍微麻煩，需要別人幫忙。焊接時雖然膽戰(zhàn)心驚，但還是總結出了心得，就是焊錫要用一點點下去，電烙鐵要在錫水熔化后產(chǎn)生光亮就拿開，這樣就能焊出光亮圓滑的焊點了。

將他們插好后就依次拆卸下來，先焊接電阻，再焊接瓷片電容，由于瓷片電容不分正負極，然后是二極管，焊接時注意二極管的極性，管腳要放入相應位置。液體電容在裝配時也要注意極性，防止接反，最后就是其他固定位置元件。

了解了理論知識后，我們開始了動手實踐，在我們自己的實踐中遇到了許多的問題，在老師的及時細心的教導下，和同學之間的研究探討中，我們發(fā)現(xiàn)問題研究問題，最終問題都一一順利的解決了。這次實習不僅學到了科學知識，鍛煉了動手能力，還培養(yǎng)了自己對科學和工作一絲不茍的態(tài)度，對以后的學習、工作和生活都大有裨益。

通過本次實習學習了焊接電路板的有關知識，熟練掌握了焊接的具體操作；了解了收音機的基本原理，學會了動手組裝和焊接收音機，而且在散件的組裝過程中還進一步學習了電子技術以及電子安裝工藝和測量調(diào)試技術；在用protel制圖時，通過自己的努力，學會了本軟件的基本操作。但在實習時，犯過不少錯誤，比如焊接時的漏錫、(五)發(fā)收裝配零件，檢查和熟悉各種零件

老師讓我們多次熟悉電路圖和熟悉電路元件，并調(diào)試元器件的好壞。

最終我們在這一天的實習中，焊接了十幾個元件，起初沒經(jīng)驗，將電阻立得老高，這樣既不美觀也不牢靠容易形成虛焊，之后有了經(jīng)驗就采取臥式法，既美觀又牢靠。焊接時雖然膽戰(zhàn)心驚，但還是總結出了心得，就是焊錫要用一點點下去，電烙鐵要在錫水熔化后產(chǎn)生光亮就拿開，這樣就能焊出光亮圓滑的焊點了。

接下來就是指導教師一一的給我們檢測。雖然是第一次焊，但是我們都表現(xiàn)的不錯，我們基本上都能利用我們自己焊接的電路板放出音樂，檢測基本成功。

五、實習小結及心得：

在2周的實習過程中最挑戰(zhàn)我動手能力的一項訓練就是焊接。焊接是金屬加工的基本方法之一。其基本操作“五步法”準備施焊，加熱焊件，熔化焊料，移開焊錫，移開烙鐵，看似容易，實則需要長時間練習才能掌握。剛開始的焊點只能用“丑不忍睹”這四個字來形容，在不斷挑戰(zhàn)自我的過程中，焊接技術日趨成熟。當我終于能用最短時間完成一個合格焊點時，對焊接的恐懼早已消散，取而代之的是對自己動手能力的信心。在這一過程當中深深的感覺到，看似簡單的，實際上可能并非如此。在對焊接實習的過程中我學到了許多以前我不知道的東西，比如，像實習前我只知道有電烙鐵，不知道它還有好多種類，還有就是在掛錫以前不能用松香去擦拭電烙鐵，這樣會加快它的腐蝕并且減少空氣污染，等等。但是我也遇到了很多不明白的地方，1.為什么要對焊接物進行掛錫，是為了防止氧化嗎，只要我將被焊接元件的表面清洗干凈不就可以了嗎，不明白；2.待電烙鐵加熱完全后，到底是先涂助焊劑還是先掛錫，我采用后者，有人采用前者。都焊出來了，但我在焊接的過程中經(jīng)常出現(xiàn)焊不化的狀況，而采用后者不是加快它的腐蝕并且減少空氣污染嗎，不明白。

總的來說，我對這門課是熱情高漲的。第一，我從小就對這種小制作很感興趣，那時不懂焊接，卻喜歡把東西給拆來裝去，但這樣一來，這東西就給廢了?，F(xiàn)在電工電子實習課正是學習如何把東西“裝回去”。每次完成一個步驟，我都很有“成就感”。第二，電工電子實習，是以學生自己動手，掌握一定操作技能并親手設計、制作、組裝與調(diào)試為特色的。它將基本技能訓練，基本工藝知識和創(chuàng)新啟蒙有機結合，培養(yǎng)我們的實踐能力和創(chuàng)新精神。作為信息時代的大學生，作為國家重點培育的高技能人才，僅會操作鼠標是不夠的，基本的動手能力是一切工作和創(chuàng)造的基礎和必要條件。

通過一個星期的學習，使我們對電子工藝的理論有了初步的系統(tǒng)了解。我們了解到了焊普通元件與電路元件的技巧、印制電路板圖的設計制作與工藝流程、收音機的工作原理與組成元件的作用等。這些知識不僅在課堂上有效，對以后的電子工藝課的學習有很大的指導意義，在日常生活中更是有著現(xiàn)實意義；也對自己的動手能力是個很大的鍛煉。實踐出真知，縱觀古今，所有發(fā)明創(chuàng)造無一不是在實踐中得到檢驗的。沒有足夠的動手能力，就奢談在未來的科研尤其是實驗研究中有所成就。在實習中，我鍛煉了自己動手技巧，提高了自己解決問題的能力。比如做收音機組裝與調(diào)試時，好幾個焊盤的間距特別小，稍不留神，就焊在一起了，但是我還是完成了任務。我覺得自己在以下幾個方面與有收獲：

1、對電子工藝的理論有了初步的系統(tǒng)了解。我們了解到了焊普通元件與電路元件的技巧、收音機的工作原理與組成元件的作用等。這些知識不僅在課堂上有效，對以后的電子工藝課的學習有很大的指導意義，在日常生活中更是有著現(xiàn)實意義。

2、對自己的動手能力是個很大的鍛煉。在實習中，我鍛煉了自己動手技巧，提高了自己解決問題的能力。比如在焊接芯片時，怎樣把那么多腳分開焊接對我們來說是個難題，可是經(jīng)過訓練后，我們做到了。雖然在實習中會遇到難題，但是從中我學到了很多，使自己的動手能力也有所提高，我想在以后的理論學習中我就能夠明白自己的學習方向，增進專業(yè)知識的強化。

通過二個星期的電子實習，對繪制原理圖 PCB圖 打印 曝光 顯影 腐蝕 鉆孔 焊接門鈴電路工作原理等有了一個基本的了解，對制作元器件收音機的裝機與調(diào)試有一定的感性和理性認識，打好了日后學習計算機硬件基礎。同時實習使我獲得了收音機的實際生產(chǎn)知識和裝配技能，培養(yǎng)了我理論聯(lián)系實際的能力，提高了我分析問題和解決問題的能力，增強了獨立工作的能力.同時實習使我獲得了收音機的實際生產(chǎn)知識和裝配技能，培養(yǎng)了我理論聯(lián)系實際的能力，提高了我分析問題和解決問題的能力，增強了獨立工作的能力。1.熟悉手工焊錫常用工具的使用及其維護與修理。2.基本掌握手工電烙鐵的焊接技術，能夠獨立的完成簡單電子產(chǎn)品的安裝與焊接。熟悉電子產(chǎn)品的安裝工藝的生產(chǎn)流程。3.熟悉印制電路板設計的步驟和方法，熟悉手工制作印制電板的工藝流程，能夠根據(jù)電路原理圖，元器件實物設計并制作印制電路板。4.熟悉常用電子器件的類別、型號、規(guī)格、性能及其使用范圍，能查閱有關的電子器件圖書。5.能夠正確識別和選用常用的電子器件，并且能夠熟練使用普通萬用表。.了解電子產(chǎn)品的焊接、調(diào)試與維修方法。

對于測試可不是一個簡單的事情，測試調(diào)試是一個非常艱難而又需要耐心的任務，但是它的目的和意義是十分重大的。我們要通過對收音機的檢測與調(diào)試，了解一般電子產(chǎn)品的生產(chǎn)調(diào)試過程，shixibaogao8.cn初步學習調(diào)試電子產(chǎn)品的方法，培養(yǎng)檢測能力及一絲不茍的科學作風。首先我們要檢查焊接的地方是否使印刷電路板損壞，檢查個電阻是否同圖紙相同，各個二極管、三極管是否有極性焊錯、位置裝錯以及是否有電路板線條斷線或短路，焊接時有無焊接造成的短路現(xiàn)象，電源的引出線的正負極是否正確。第二，要通電檢測—在通電狀態(tài)下，仔細調(diào)節(jié)中周，一定要記下每次調(diào)節(jié)過程，如果調(diào)節(jié)失敗，再重新調(diào)回帶原來的位置，實在不行就請老師幫忙！不過在整個過程中我們一定要有耐心。

九、實習總結

通過這次實習，在電工方面我們掌握了常用的電工工具，如鋼絲鉗、尖嘴鉗、螺絲刀、萬用表、電烙鐵等使用方法及注意事項。在電子方面，熟悉了常用電子器件類別，如電容、電阻、二極管等型號、規(guī)格、性能、使用范圍及基本測試方法。在理論知識方面，同學們系統(tǒng)地學習了：①元器件的焊接技術 ②元器件基本知識和測試 ③萬用表的使用，包括磁電式萬用表和數(shù)字式萬用表 ④印刷板的制作 ⑤電子門鈴工作原理 ⑥萬用表的實驗原理。

我們學會了基本的焊接技術，收音機的檢測與調(diào)試，知道了電子產(chǎn)品的裝配過程，我們還學會了電子元器件的識別及質(zhì)量檢驗，知道了整機的裝配工藝，這些都我們的培養(yǎng)動手能力及嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，也為我們以后的工作打下了良好的基礎。而且這在我們以后的計算機專業(yè)課學習硬件中應該也是很有用的，通過2個星期的學習，我覺得自己在以下幾個方面與有收獲：

1、對電子工藝的理論有了初步的系統(tǒng)了解。我們了解到了焊普通元件與電路元件的技巧、印制電路板圖的設計制作與工藝流程、收音機的工作原理與組成元件的作用等。這些知識不僅在課堂上有效，對以后的電子工藝課的學習有很大的指導意義，在日常生活中更是有著現(xiàn)實意義。

2、對自己的動手能力是個很大的鍛煉。實踐出真知，縱觀古今，所有發(fā)明創(chuàng)造無一不是在實踐中得到檢驗的。沒有足夠的動手能力，就奢談在未來的科研尤其是實驗研究中有所成就。在實習中，我鍛煉了自己動手技巧，提高了自己解決問題的能力。比如做收音機組裝與調(diào)試時，好幾個焊盤的間距特別小，稍不留神，就焊在一起了，但是我還是完成了任務。

3.這次實習，使我更深刻地了解到了實踐的重要性”，通過實習他們更加體會到了“學以致用”這句話的道理，終于體會到“實習前的自大，實習時的迷惘，實習后的感思”這句話的含義了

總的來說，我對這門課是熱情高漲的。第一，我從小就對這種小制作很感興趣，那時不懂焊接，卻喜歡把東西給拆來裝去，但這樣一來，這東西就給廢了。現(xiàn)在電工電子實習課正是學習如何把東西“裝回去”。每次完成一個步驟，我都很有“成就感”。第二，電工電子實習，是以學生自己動手，掌握一定操作技能并親手設計、制作、組裝與調(diào)試為特色的。它將基本技能訓練，基本工藝知識和創(chuàng)新啟蒙有機結合，培養(yǎng)我們的實踐能力和創(chuàng)新精神。作為信息時代的大學生，作為國家重點培育的高技能人才，僅會操作鼠標是不夠的，基本的動手能力是一切工作和創(chuàng)造的基礎和必要條件。

通過一個星期的學習，使我們對電子工藝的理論有了初步的系統(tǒng)了解。我們了解到了焊普通元件與電路元件的技巧、印制電路板圖的設計制作與工藝流程、收音機的工作原理與組成元件的作用等。這些知識不僅在課堂上有效，對以后的電子工藝課的學習有很大的指導意義，在日常生活中更是有著現(xiàn)實意義；也對自己的動手能力是個很大的鍛煉。實踐出真知，縱觀古今，所有發(fā)明創(chuàng)造無一不是在實踐中得到檢驗的。沒有足夠的動手能力，就奢談在未來的科研尤其是實驗研究中有所成就。在實習中，我鍛煉了自己動手技巧，提高了自己解決問題的能力。比如做收音機組裝與調(diào)試時，好幾個焊盤的間距特別小，稍不留神，就焊在一起了，但是我還是完成了任務。我覺得自己在以下幾個方面與有收獲：

1、對電子工藝的理論有了初步的系統(tǒng)了解。我們了解到了焊普通元件與電路元件的技巧、收音機的工作原理與組成元件的作用等。這些知識不僅在課堂上有效，對以后的電子工藝課的學習有很大的指導意義，在日常生活中更是有著現(xiàn)實意義。

2、對自己的動手能力是個很大的鍛煉。在實習中，我鍛煉了自己動手技巧，提高了自己解決問題的能力。比如在焊接芯片時，怎樣把那么多腳分開焊接對我們來說是個難題，可是經(jīng)過訓練后，我們做到了。雖然在實習中會遇到難題，但是從中我學到了很多，使自己的動手能力也有所提高，我想在以后的理論學習中我就能夠明白自己的學習方向，增進專業(yè)知識的強化。

第四篇：錫崖溝地質(zhì)實習報告

測繪與國土信息工程學院

課程名稱：開課學期：指導教師：班

級：學

號：姓

名：

評語：

成績：

批閱簽字：

實習報告

《地質(zhì)學基礎綜合實習》

2016-2017-1

于吉濤 郝成元 聶小軍 馬守臣

自環(huán)1601 311605040114 陳宇東

批閱日期：

實習時間：2017年9月2日～9月5日。實習地點：山西陵川錫崖溝景區(qū)。實習路線：

路線（1）： 基地——景區(qū)南門——馬鞍蹄（大峽谷底）——基地 路線（2）：基地——掛壁公路——王莽嶺 路線（3）： 基地——瀑布——基地

實習區(qū)域概況：

我們此次實習的錫崖溝景區(qū)位于王莽嶺景區(qū)南端四周落差1000多米的深谷之中，錫崖溝地處太行山腹地，位于陵川縣境最東端，晉豫兩省交界處。錫崖溝主要有石英砂巖、碳酸鹽巖、灰?guī)r、頁巖以及少許泥巖。錫崖溝地區(qū)山陡溝深，地勢險惡，峭壁環(huán)列。其中紅巖大峽谷中國的典范國內(nèi)罕見，與美國的紅巖大峽谷相似。絕壁深約130多米，總長40多公里，如刀劈斧剁，巖石色澤赤紅直立90度而下，大部分峽谷景觀在山西王莽嶺景區(qū)，被稱為紅巖絕壁大峽谷。有“中國龍脊”之稱的太行山，是中國地勢第二大階梯和第三大階梯的分界，中國氣候季風區(qū)和非季風區(qū)的分界，東部濕潤區(qū)半濕潤區(qū)與西部半干旱區(qū)，干旱區(qū)的分界。從地貌上看是以山地為主，兼有黃土丘陵、山間盆地分布的復合山地地貌。巖石類型齊全，地層完整。紅巖大峽谷屬南太行斷裂帶，峽谷眾多，其錫崖溝紅巖大峽谷為突出代表。目前紅巖大峽谷最具代表的南太行峽谷由山西晉城的王莽嶺景區(qū)開發(fā)保護。面積40平方公里，包括王莽嶺、錫崖溝、昆山三個景區(qū)，最高海拔1700米，最低處跌入河南輝縣境內(nèi)僅300米左右，瞬間形成的巨大落差，產(chǎn)生了絕壁千仞、群峰林立、危巖相跌、峽谷縱橫的地質(zhì)奇觀。錫崖溝最值得稱道的就是錫崖溝掛壁公路，錫崖溝人為走出大山，靠自己的一雙手，自力更生、艱苦奮斗30年，用錘子、釬子，在懸崖峭壁上開鑿出一條長達7.5公里長的“掛壁公路”，造就了聞明華夏的“錫崖溝精神”。錫崖溝掛壁公路于2009年7月榮登《中國路譜》典型農(nóng)村公路榜首，2011年9月入選新中國60大地標，今年6月入選山西三晉十大新發(fā)現(xiàn)。錫崖溝掛壁公路承載著豐富的歷史信息和精神內(nèi)涵，其具有鮮明的時代特征和不可復制性，是不可多得的精神遺產(chǎn)和人類創(chuàng)造遺跡，是中國人民戰(zhàn)天斗地的真實寫照。

錫崖溝主要分為四個地層，有下更系統(tǒng)、中更新統(tǒng)、上更新統(tǒng)和全新統(tǒng)，下更系統(tǒng)中分為樓則峪組：黃、棕黃色細沙、粉砂、灰黃、土黃色亞沙土與棕紅、褐紅、灰褐、棕黃色亞粘土、粘土互層夾灰綠色亞粘土、灰白色泥灰?guī)r薄層。下部夾數(shù)層黃色中-粗砂巖。亞粘土巖中常含鐵錳質(zhì)結核、鈣質(zhì)結核，灰褐，灰綠色粘土，亞粘土中常見到腹足類及其它化石碎片；大墻村組：本區(qū)內(nèi)分布廣而零星。棗紅色、鮮紅色粘土、含砂質(zhì)粘土；大墻村組：棗紅色、鮮紅色粘土、含砂質(zhì)粘土。一般含有鐵質(zhì)薄膜和小結核，中更系統(tǒng)主要為離石組，它分布普遍，上部是黃紅、棕黃色砂質(zhì)粘土，夾有3-5層棕褐、棕紅色古土壤層及黃白、灰黃色鈣質(zhì)結核層；下部及底部，常見棕紅色粘土或與棕黃色含礫砂質(zhì)粘土互層，上更系統(tǒng)主要為沖積層，為現(xiàn)代溝谷Ⅱ級階地。上部是灰、灰黃、灰褐、黑色粉砂土、砂質(zhì)粘土，夾淤泥質(zhì)粘土和泥炭；中部是褐黃、微紅、棕黃色砂質(zhì)粘土，含星散狀小結核，具1-2條不甚明顯的紅色條帶。上部是灰、灰黃、灰色粗、細砂層，具斜交層理，含小礫石和夾沙礫石層凸鏡體，最后全新統(tǒng)為沖、洪積層：是現(xiàn)代溝谷中沖洪積物。主要為黃褐-灰黃粉砂土及粗、細砂與砂礫石層。

1.1紅巖大峽谷

第一天

路線一：基地——景區(qū)南門——馬鞍蹄(大峽谷底）——基地 點號①

點位：錫崖溝景區(qū)南門售票處

點義：“四世同堂”認識本區(qū)地層

在整隊后，于老師首先強調(diào)了安全的問題，緊接著提出了，四個問題： 山是如何形成的？高山流水是從哪里來的？石是怎么形成的？微觀地質(zhì)構造？帶著四 個問題我們開始了實習。

◆四世同堂：

沿紅巖大峽谷從下往上看，第一層為25億年前由巖漿噴發(fā)流動形成的片麻巖，第二層為18億年前的由海洋沙灘演變而來的硅化角巖帶，第三層為6億年前的海底軟泥形成的寒武系饅頭頁巖，第四層是73萬年至240萬年間的由山洪暴發(fā)沖積形成的喀斯特地貌。地質(zhì)學上稱為“四世同堂”，國內(nèi)罕見。

◆問題：山是如何形成的？

根據(jù)形成原因，山可以分為構造山、侵蝕山和堆積山等三大類：

由地殼構造運動所形成的山稱為構造山。例如因地殼運動，造成地表巖層大面積的褶皺而形成的褶皺山；因地殼斷裂上升所形成的斷塊山等都屬于構造山。

為高原或構造山，后來受到流水、風力等外力長期侵蝕分割而形成的山地，叫做侵蝕山。

由某些物質(zhì)在地表堆積而成的山叫堆積山。這種山形狀很對稱，而且一般都孤立地矗立在低平地區(qū)之上。火山就是最常見的堆積山。

◆問題：高山水的來源？

①：降水（主要來源）

②：碳酸鹽巖空隙內(nèi)部會儲存一部分的水，在雨水不足時會流出形成流水。

◆波痕：

波痕是沉積物或沉積巖層面上有規(guī)律的起伏現(xiàn)象，是在水或風的作用下，沉積物表層砂質(zhì)在遷移過程中形成的沙波在層面上的痕跡。

1.2波痕

風成波痕：呈不對稱狀，波谷寬闊，波峰圓滑，陡坡傾向與風向一致。流水波痕：呈不對稱狀，波谷與波峰均較圓滑，陡坡傾向與流向一致。

浪成波痕：對稱的浪或波痕，波峰尖、波谷圓滑；不對稱的浪成波痕同流水波痕相似。

風成波痕的細碎屑集中在波谷，粗碎屑集中在波峰，而流水波痕和不對稱浪成波痕的粗碎屑集中在波谷內(nèi)。

波痕的存在說明該地區(qū)曾經(jīng)處在一個濱海的環(huán)境，波浪沖上岸的時候有一個進流，往回反的時候有一個回流，波痕就是在這個時候形成的。

◆風浪，涌浪的成因: 風浪是指當?shù)仫L產(chǎn)生，且一直處在風的作用之下的海面波動狀態(tài)；涌浪則指海面上由其他海區(qū)傳來的或者當?shù)仫L力迅速減小、平息，或者風向改變后海面上遺留下來的波動。風浪和涌浪是海面上最引人注目的波動。風浪的特征往往波峰尖削，在海面上的分布很不規(guī)律，波峰線短，周期小，當風大時常常出現(xiàn)破碎現(xiàn)象，形成浪花。涌浪的波面比較平坦，光滑，波峰線長，周期、波長都比較大，在海上的傳播比較規(guī)則。

◆紅色石英砂巖和碳酸鹽巖的知識講解：

近處最下面的是中原古縣薊縣云夢山組紅色石英砂巖形成距今12-14億年的沉積巖，遠處上面的是外觀呈現(xiàn)白色的碳酸鹽巖形成于寒武紀距5.43億年，兩者之間的年代缺失大概7-8億年。缺失的年代大概在12-14億年前開始持續(xù)上升在濱海潮萍環(huán)境下固結成巖，形成后大概在10億年前開始隆升，隆升后期開始下降然后開始的區(qū)域構造運動，稱為晉寧運動。在此運動下經(jīng)過外動力地質(zhì)作用下的風化剝蝕搬運沉積然后固結成巖形成了遠處上面的灰色的石灰?guī)r。二者之間的界面呈現(xiàn)一個平行不整合面。

◆沉積巖：

風化的巖石顆粒，經(jīng)大氣、水流、冰川的搬運作用，到一定地點沉積下來，受到高壓的成巖作用，逐漸形成巖石。沉積巖保留了許多地球的歷史信息，包括有古代動植物化石，沉積巖的層理有地球氣候環(huán)境變化的信息。沉積巖的物質(zhì)來源主要有幾個渠道，風化作用是一個主要渠道。此外，火山爆發(fā)噴射出大量的火山物質(zhì)也是沉積物質(zhì)的來源之一；植物和動物有機質(zhì)在沉積巖中也占有一定比例。

沉積巖具有成層性、內(nèi)部有化石、堅硬的特征。

◆問題：海灘沙的來源？

一、為海浪拍打海岸和海底基巖（或者礁石），侵蝕下來的砂粒（砂不過是直徑2mm以下的巖石碎屑）。

二、為河流從陸地上輸送進海里的砂質(zhì)，例如黃河長江入海口的情形。

◆平行不整合面：

上下兩套底層的產(chǎn)狀基本保持平行，年代基本一致，但兩套地層的時代不連續(xù)，期間有的剝蝕面存在。

平行不整合的形成過程是： ①在地殼穩(wěn)定下降或升降運動不顯著的情況下，在一定的沉積環(huán)境中沉積了一套或多套沉積巖層；

②地殼發(fā)生顯著上升，原來的沉積環(huán)境變?yōu)殛懮蟿兾g環(huán)境，經(jīng)長期的風化剝蝕后，地面上形成了凹凸不平的剝蝕面，剝蝕面上分布有古風化殼及鋁土礦、褐鐵礦等風化殘積礦產(chǎn)；

③地殼重新下降到水面以下接受沉積，形成新的上覆沉積巖層（其底部由于開始沉積的地形差異較大而常形成底礫巖），由于地殼基本上是整體上升和下降的，故上、下兩套地層的產(chǎn)狀基本保持平行。所以，平行不整合的出現(xiàn)，反映了地殼的一次顯著的升降運動。

1.3波痕

點號②馬鞍蹄（大峽谷底）◆節(jié)理：

節(jié)理，也稱為裂隙，是巖體受力斷裂后兩側巖塊沒有顯著位移的小型斷裂構造。節(jié)理是很常見的一種構造地質(zhì)現(xiàn)象，就是我們在巖石露頭上所見的裂縫，或稱巖石的裂縫。

節(jié)理的控制作用：

山區(qū)河谷——“V”字型峽谷

四面包圍，底部平坦——“Ω”圍谷 水流較緩——“U”字形峽谷

◆中國三大砂巖地貌：

丹霞地貌，張家界地貌，嶂石巖地貌。

◆問題：巖石呈紅色原因：

河流從上游攜帶物質(zhì)到下游，越往下其攜帶物質(zhì)的顆粒物會越來越小，到下游基本為泥沙等細小物質(zhì)，其中含有二價鐵離子，經(jīng)構造抬升，氧化變?yōu)槿齼r鐵，而三價鐵呈現(xiàn)紅色狀。

◆水，植被在風化中的作用：

水形成石柱溝壑，植被生長時會導致巖石破碎，水在巖石裂縫中預冷變?yōu)楸?，隨著熱脹冷縮現(xiàn)象裂縫增大隨時間推移導致巖石破碎。

◆共軛節(jié)理 ：

是指巖石受剪切應力破裂形成的裂隙。能切穿巖石中的礫石、結核和巖脈等，節(jié)理面光滑平直，通常是閉合的，延長較遠。剪切節(jié)理多成群出現(xiàn)，構成平行排列或雁行排列的節(jié)理組或由兩組剪切節(jié)理形成共軛的“x”型節(jié)理。

1.4共軛節(jié)理

第二天

路線二：基地——掛壁公路——王莽嶺——基地 點位③

2.1掛壁公路

◆問題：巖石表面呈現(xiàn)黑色的原因？

土壤形成的早期，藻類菌類在枯水區(qū)死亡變黑，覆蓋在巖石表面。

◆山壁直立的原因：

節(jié)理面的控制作用，碳酸鹽巖下面還有著泥巖，和泥質(zhì)較多的灰?guī)r，以及含大量泥的頁巖，泥質(zhì)過多易受風華侵蝕，上層巖層在節(jié)理面控制下，斷裂。形成直立負角度的巖壁。

◆云臺地貌：

即太行山地區(qū)寒武系――奧陶系地層中形成的以“之”形長崖、線形長崖、環(huán)形長崖、臺階狀長崖和甕谷、圍谷、懸溝、深切障谷為特色的濱海-淺海相碳酸巖地貌，是太行山風景資源的景觀主體。

成因:25億年以上地質(zhì)演化。發(fā)生在25億年前太古代末期的嵩陽運動，陸殼生長形成“萌地臺”，形成了區(qū)內(nèi)的結晶基底。中元古代，本區(qū)整體升降開始，在下降時期曾為濱海環(huán)境，接受了大量的陸源碎屑沉積，形成了溫盤峪、百家?guī)r一帶的石英巖狀砂巖。中生代后期，隨著太平洋板塊向亞洲板塊的俯沖和相互作用，至早白堊紀晚期，華北板塊東部大規(guī)模的帶狀裂陷和隆起，形成東亞型裂谷系。受此結構作用，公園內(nèi)形成了裂谷背景下的峽谷群及峰墻縱橫、崖墻環(huán)抱的奇特地貌。

◆喀斯特地貌：

是具有溶蝕力的水對可溶性巖石（大多為石灰?guī)r）進行溶蝕作用等所形成的地表和地下形態(tài)的總稱，又稱巖溶地貌。除溶蝕作用以外，還包括流水的沖蝕、潛蝕，以及坍 7 陷等機械侵蝕過程。

喀斯特地貌形成為石灰?guī)r地區(qū)地下水長期溶蝕的結果。石灰?guī)r的主要成分是碳酸鈣（CaCO3），在有水和二氧化碳時發(fā)生化學反應生成碳酸氫鈣[Ca(HCO3)2]，后者可溶于水，于是空洞形成并逐步擴大。這種現(xiàn)象在南歐亞德利亞海岸的喀斯特高原上最為典型，所以常把石灰?guī)r地區(qū)的這種地形籠統(tǒng)地稱之喀斯特地貌。喀斯特地貌可分出以下6種：

1、地表水沿灰?guī)r內(nèi)的節(jié)理面或裂隙面等發(fā)生溶蝕，形成溶溝（或溶槽），原先成層分布的石灰?guī)r被溶溝分開成石柱或石筍。

2、地表水沿灰?guī)r裂縫向下滲流和溶蝕，超過100米深后形成落水洞。

3、從落水洞下落的地下水到含水層后發(fā)生橫向流動，形成溶洞。

4、隨地下洞穴的形成地表發(fā)生塌陷，塌陷的深度大面積小，稱坍陷漏斗，深度小面積大則稱陷塘。

5、地下水的溶蝕與塌陷作用長期相結合地作用，形成坡立谷和天生橋。

6、地面上升，原溶洞和地下河等被抬出地表成干谷和石林，地下水的溶蝕作用在舊日的溶洞和地下河之云南路南的石林是上述第一階段（溶溝階段）的產(chǎn)物，這里的自然風光因阿詩瑪姑娘的動人傳說而變得格外旖旎。桂林的象鼻山，則是原地下河道出露地表形成的。在廣西境內(nèi)，經(jīng)常可看到這種抬升到地表以上的溶洞，俗稱“神女鏡”或“仙女鏡”。

◆溶溝和石芽：

溶溝是指地表水沿巖石表面和裂隙流動過程中不斷對巖石溶蝕和侵蝕，從而形成的石質(zhì)溝槽；石芽指突出于溶溝之間的石脊，其實它是溶溝形成過程中的殘余物。云南地區(qū)的石林就是發(fā)育比較好的形態(tài)高大的石芽群，它的形成條件是厚層、質(zhì)純、產(chǎn)狀平緩、垂直節(jié)理稀疏和濕熱的氣候環(huán)境

2.2.溶溝和石芽

◆峰叢峰林：

峰叢是可溶性巖受到強烈溶蝕而形成的山峰集合體。峰林是由峰叢進一步演化而形成的。當然，在新構造作用下，峰林會隨著地殼的上升轉化為峰叢。山峰表現(xiàn)為錐狀、塔狀、圓柱狀等尖銳峰體，表面發(fā)育石芽、溶溝，山峰之間又常常有溶洞、豎井。

峰林和峰叢的區(qū)別是峰林是一個一個的不連續(xù)的沒有共同底座的孤峰，而峰從是連續(xù) 的有共同的底座的巖溶山峰。

◆石漠化：

石漠化是“石質(zhì)荒漠化”的簡稱，指在喀斯特脆弱生態(tài)環(huán)境下，由于人類不合理的社會經(jīng)濟活動而造成人地矛盾突出，植被破壞，水土流失，土地生產(chǎn)能力衰退或喪失，地表呈現(xiàn)類似荒漠景觀的巖石逐漸裸露的演變過程。石漠化地區(qū)極易發(fā)生山洪、滑坡、泥石流，加上地下巖溶發(fā)育，導致水旱災害頻繁發(fā)生，幾乎連年旱澇相伴；同時，石漠化山地巖石裸露率高，土壤少，貯水能力低，巖層漏水性強，極易引起缺水干旱，而大雨又會導致嚴重水土流失。石漠化

◆坡積物：

2.3石漠化

坡積物是殘積物經(jīng)水流搬運，順坡移動堆積而成的土。即是雨雪水流的地質(zhì)作用將高處巖石風化產(chǎn)物緩慢地洗刷剝蝕，順著斜坡向下逐漸移動、沉積在較平緩的山坡上而形成的沉積物。

坡積物積塊狀大小不一，磨圓度極差，隨斜坡自上而下呈現(xiàn)由粗而細的分選現(xiàn)象。坡積物來源是附近山坡由于搬運距離比較短，其碎屑顆粒的磨圓度很差，分選性也不太好

◆陸源碎屑巖：

陸源碎屑巖，是母巖機械破碎的產(chǎn)物經(jīng)搬運、沉積和成巖作用所形成的由碎屑顆粒和填隙物所組成的巖石

◆夷平面：

夷平面是指各種夷平作用形成的陸地平面。包括準平原、山麓平原、風化剝蝕平原和高寒夷平作用形成的平原等。夷平作用是外營力作用于起伏的地表，使其削高填洼逐漸變?yōu)槠矫娴淖饔谩?/p>

如果山地曾發(fā)生多次間歇性上升，將會形成若干個分布在不同高度的夷平面。這種多層地形是判斷區(qū)域間歇性升降運動的重要標志。

◆河流階地：

河流下切侵蝕，原來的河谷底部超出一般洪水位之上，呈階梯狀分布在河谷谷坡上，這種地形稱為河流階地。

階地的形成主要是在地殼垂直升降運動的影響下，由河流的下切侵蝕作用形成的，是地球內(nèi)外部動力地質(zhì)作用共同作用的結果。有幾級階地，就有過幾次運動；階地位置，級別越高，形成時代越老。

◆差異風化：

差異風化是由于組成巖石的礦物成分、結構構造的差異，不同巖石的風化速度和風化程度不同。在相同的風化條件下，常常在地表形成凹凸不平的地貌現(xiàn)象。

如果抗風化能力不一的巖石共生在一起，則抗風化能力強的巖石突出，抗風化能力弱的凹入。

2.4差異風化

第三天

路線三：基地——瀑布——基地 點號④： 點位：瀑布

點義：觀看瀑布進一步觀看石英砂巖的構造。

3.1錫崖溝瀑布

◆楔形交錯層理：

是一種呈楔狀的交錯層理。它的層系上下界面平直，但層系厚度在小范圍內(nèi)變化很快。各層系內(nèi)細層的傾向可以同向或不同向。楔形交錯層理可能是在異向流動的水動力條件下造成的，例如,在河口灣沙壩沉積及海相障壁淺灘沉積中常見此種層理。它也可能是單向水流造成的，如河流的橫沙壩、縱沙壩、斜沙壩在前進途中的彼此疊覆，即可造成此種楔狀交錯層理。

成因：例如黃河入海，下游動力較弱，河道較為開闊，細泥沙直接流入大海，大的泥沙在上、中、下流依次進行分選（這種分選，泥沙分選性好，磨圓度高，泥沙正常堆積），當受到氣候時，水流動力加強，較大的泥沙被沖入海，形

成楔形交錯層理。

3.2楔形交錯層理

◆交錯層理：

交錯層理通常也稱為斜層理。它是由一系列斜交于層系界面的紋層組成，斜層系可以彼此重疊、交錯、切割的方式組合。其特點是細層理大致規(guī)則地與層間的分隔面（主層理）呈斜交的關系，上部與主層理截交，下部與主層理相切。可以利用斜層理的傾向了解沉積物的來源方向。這種層理是由沉積介質(zhì)（水流及風）的流動造成的。當介質(zhì)具有一定流速時，底床上可以產(chǎn)生一系列的砂波，這種砂波順流移動的結果，在陡坡加積作用一側形成了由一系列紋層組成的斜層系。斜層系互相平行或彼切割構成不同形態(tài)的交錯層理。紋層傾向表示介質(zhì)流動方向。交錯層理根據(jù)層系與上下界面的形狀和性質(zhì)通常可以分為板狀交錯層理，楔狀交錯層理，槽狀交錯層理，其他流水型交錯層理等。其他流水型交錯層理可分為：爬升波紋交錯層理，羽狀交錯層理，丘狀交錯層理或風暴交錯層理，風成交錯層理等。

3.3交錯層理

◆瀑布：

瀑布，是由地球內(nèi)力和外力作用而形成的。在河流的時段內(nèi)，瀑布是一種暫時性的特征，由于受瀑布的落差、水量、巖石的種類和結構以及其他一些因素的影響，它最終會消失。有瀑布的地方，河流總是會向上游方向侵蝕，力圖把高處削平，讓河道趨于平緩。水流速越快，對河道、河岸的侵蝕力也就越強。河流不斷瓦解瀑布的上部，讓巖層破碎、跌落，于是瀑布的位置就逐漸向上游方向退縮，瀑布的落差也隨之減小了。在一些情況下，瀑布的位置會因為懸崖或者陡坎被水流沖刷，而向上游方向消退；而在另一些情況下，這種侵蝕作用又傾向于向下深切，并斜切包含有瀑布的整個河段。隨著時間的推移，這些因素的任何一個或兩個在起作用，瀑布就會逐漸消失雖然所有瀑布都會消亡，但同時在漫長的歲月中，也會有新的瀑布誕生。地球的地質(zhì)運動，讓高山、臺地隆起，地層斷裂和錯位，這些都為新瀑布的誕生創(chuàng)造了條件。瀑布這種美麗壯觀的自然景色，并不會從地球上銷聲匿跡。

◆斷層：

斷層是構造運動中廣泛發(fā)育的構造形態(tài)。它大小不

一、規(guī)模不等，小的不足一米，大到數(shù)百、上至千米。但都破壞了巖層的連續(xù)性和完整性。在斷層帶上往往巖石破碎，易被風化侵蝕。沿斷層線常常發(fā)育為溝谷，有時出現(xiàn)泉或湖泊。

破裂面兩側巖塊發(fā)生顯著相對位移的斷裂構造。規(guī)模大小不等，大者沿走向延伸數(shù)百千米，常由許多斷層組成，可稱為斷裂帶；小者可見于手標本。幾何要素斷層由斷層面和斷盤構成。斷層面是巖塊沿之發(fā)生相對位移的破裂面。斷盤指斷層面兩側的巖塊，位于斷層面之上的稱為上盤，斷層面之下的稱為下盤，如斷層面直立

通常按斷層的位移性質(zhì)分為：① 12 上盤相對下降的正斷層。②上盤相對上升的逆斷層。斷層面傾角小于30°的逆斷層又稱沖斷層。正斷層和逆斷層的兩盤相對運動方向均大致平行于斷層面傾斜方向，故又統(tǒng)稱為傾向滑動斷層。③兩盤沿斷層走向作相對水平運動的平移斷層，又稱走向滑動斷層（簡稱走滑斷層）。

3.4斷層

◆球形風化：

球形風化是巖石出露地表接受風化時，由于棱角突出，易受風化，故棱角逐漸縮減，最終趨向球形的風化過程。

巖石出露地表接受風化時，由于棱角突出，易受風化（角部受三個方向的風化，棱邊受兩個方向的風，球狀風化，而面上只受一個方向的風化），故棱角逐漸縮減，最終趨向球形。這樣的風化過程稱球狀風化。球狀風化是花崗巖地段比較突出的一個不良地質(zhì)現(xiàn)象。

產(chǎn)生球形風化的條件主要有：（1）巖石具有厚層塊狀構造（2）發(fā)育幾組交叉節(jié)理（3）巖石難于溶解

（4）巖石主要為等柱結構

3.5球形風化

實習心得總結：

為期四天的是錫崖溝地質(zhì)實習眨眼間就已經(jīng)結束，實習有峭壁的驚險，有盤山公路的長途跋涉，也有每天回到居住地點是的奮筆疾書和爭相討論。實習是艱苦的，但是更多的是，在面對崇山峻嶺，面對地質(zhì)奇觀時對大自然鬼斧神工的感慨。是面對著掛壁公路聆聽著錫崖溝人民不畏艱辛，用血汗打造出一條公路的驚嘆。有在身體疲憊，卻抑制不住吸取知識的欲望的欣喜之情。實習更多的是快樂。

在開始學習地質(zhì)學的時候，老師講到地質(zhì)學的研究方法，地質(zhì)學的研究特點決定了它主要的研究方法主要是在實踐基礎上進行推理認證。而野外考察無疑就是地質(zhì)學實踐的最有效的方法，即到自然界去觀察、調(diào)查和測量，已取得最基礎的資料，在進行分析對比、歸納分類，通過實踐——認識——再實踐——在認識的循環(huán)過程，從而得出結論。13

大自然就是最好的地質(zhì)博物館和實驗室。當然，我們這些初學者無法達到這種高度，但是這次實踐帶給我們的遠遠不可想象。不僅鞏固了上課學習的知識，更是收獲了一些超出課本的知識，從“四世同堂”的地質(zhì)現(xiàn)象，節(jié)理層理的認知，近距離觀察波痕，以及各種巖石的分辨。在實習過程中，老師不時提出問題，讓我們對照著眼前的現(xiàn)象進行解答。在老師的講解中。我們的知識得以鞏固，但是在老師的問題中我時長迷茫，這也反映出我的知識還不夠扎實，根基沒有打好，要學習的還有很多。要更加努力的學習專業(yè)知識，夯實基礎。

經(jīng)過這次實習后，再次經(jīng)歷起旅游景點時不會在發(fā)出“哇！好高的山”“哇！這個水好深”這種本白的感慨。而是在感嘆大自然的鬼斧神工時思考這些都是如何形成的。發(fā)生了什么樣的地質(zhì)構造，用地質(zhì)人的眼光來欣賞。

這次實習，隨短短四天，卻加深了師生間的了解，增強了同學間的聯(lián)系。事實證明困難是最能增進彼此之間聯(lián)系的。而且也鍛煉了同學們吃苦耐勞的能力。為同學對地質(zhì)學以及自然地理增加了不一樣的理解。很期待下一次的實習，加油，自己，加油我們的大自環(huán)。

第五篇：酒店實習報告

摘要:XX年7月14日—XX年10月31日，響應系領導的安排，我在廣州鳳凰城酒店前廳禮賓部擔任酒店代表一職，了解酒店管理架構和熟悉酒店環(huán)境、設施的同時進行我的專業(yè)實習鞏固所學的專業(yè)知識，在實踐中尋找理論知識與實際操作的契合點。在禮賓部工作，和各相關部門的同事密切配合處理部門的各項業(yè)務，如信息查詢、顧客咨詢和接機接車服務、vip服務等等。經(jīng)過這次實習，我不僅鞏固了專業(yè)知識，把專業(yè)課程知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同，在實習過程中，發(fā)現(xiàn)自己在經(jīng)驗上的嚴重不足和酒店經(jīng)營和管理的一些漏洞，希望自己能在日后的學習和工作中迎頭趕上。三個半月的實習，讓我獲益不少并贏得了良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結交到了很多良師益友。

關鍵詞：

鳳凰城酒店、酒店代表、實習、工作

目錄

摘要……………………………………………………………………………………

1關鍵字…………………………………………………………………………………1

目錄……………………………………………………………………………………

2引言……………………………………………………………………………………

3一．前言………………………………………………………………………………3

（一）實習單位介紹……………………………………………………………31、實習單位：廣州鳳凰城酒店……………………………………………………………

32、實習部門：前廳禮賓部………………………………………………………

3（二）實習職位介紹…………………………………………………………………

4二．實習內(nèi)容…………………………………………………………………………4

（一）酒店代表日常工作……………………………………………………………4

（二）酒店代表的vip/大客戶接待工作……………………………………………4

（三）酒店代表交易會期間的工作…………………………………………………

5三．實習主要收獲和體會……………………………………………………………5

（一）實習收獲………………………………………………………………………51、高…………………………………………………………………………………

52、服務水平的提高…………………………………………………………………………………

53、英語水平的提高…………………………………………………………………………………

5（二）實習體會………………………………………………………………………61、實習不是體驗生活 ……………………………………………………………………………62、實習是一個接觸社會的過程……………………………………………………………………63、實習期與鳳凰城酒店的關系……………………………………………………………………64、實習與就業(yè)………………………………………………………………………………………6

四．實習想法和建議……………………………………………………………6

（一）實習想法…………………………………………………………………6

（二）個人建議…………………………………………………………………7

參考文獻………………………………………………………………………8

致謝…………………………………………………………………………8

廣州鳳凰城酒店實習報告

經(jīng)過這三個半月的實際運用，使我們對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足，總結了經(jīng)驗和教訓。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎。

一．前言

(一)實習單位介紹

1、實習單位：廣州鳳凰城酒店

廣州鳳凰城酒店 —— 位于廣園東路新塘路段，是南中國首家以白金五星級標準建造、南中國最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬方的翠湖。整體占地面積達 20 萬平方米，建筑面積達 7.8 萬平方米，是廣州面積最大、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風格，使賓客感受到西方古典文化獨特的神秘雅致。此外，酒店還特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，創(chuàng)造出超凡的品味。

鳳凰城酒店由碧桂園集團斥資約4.5億元重金興建，碧桂園酒店管理公司管理，充分發(fā)揮“商務、度假、會議”的功能優(yōu)勢，在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時從容開展商務和度假活動，推動碧桂園“給你一個五星級的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。

2、實習部門：前廳禮賓部

前廳部包括：接待處、禮賓部、總機、商務中心、訂房部共五個分部門，酒店實行部門經(jīng)理負責制，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務，與其他部門密切配合，合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，分設行李生和酒店代表兩個部分，由禮賓經(jīng)理總體負責，下設行李生領班（3人）和行李生（11人），酒店代表主管（1人）資深酒店代表（1人）和酒店代表（4人）。

（二）實習職位介紹

酒店代表是代表酒店在機場、火車站等出入境口岸迎送客人，及時向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象，影響著客人對酒店的印象。酒店代表的主要任務是提供快捷妥當?shù)姆眨瑢⒖腿私踊鼐频耆胱』蛩蜋C送車，作為最早和最后接觸客人的酒店員工，把握每一個機會不失時機地為酒店作宣傳，爭取更多的客源，負責保護客人的行李和人身安全，為客人提供酒店內(nèi)外設施、環(huán)境咨詢，為客人提供尊貴的禮賓服務。

二 實習內(nèi)容

（一）酒店代表日常工作

1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機、接車服務報表”，詳細登記當天的服務需求情況并按中文、英文、日文用a3紙打印成“signboard”，在紙后面寫上接機（車）日期、航班號、始發(fā)地、預計到達時間、人數(shù)、是否收費等信息。

2、查詢航班信息，確定時間和到達情況，報告主管進行車輛和人員安排。

3、帶齊所需物品出車，在機場（車站）最后確認航班到達時間和出口，提前到達出口處準備迎接客人。

4、接到客人，確認其身份，核對無誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。

5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務。

（二）酒店代表的vip/大客戶接待工作

1、與銷售部相關人員核對當天預計抵達的vip人數(shù)和姓名。

2、準備相關物品，檢查是否有遺漏。

3、向有關部門了解客人信息，準備接待事宜。

4、視客人要求和酒店安排，與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動和酒店活動。

（三）酒店代表交易會期間工作

1、打印“接機接車報表”和“預抵報表”，核對接機接車報表和signboard。

2、帶齊所需物品，與機場（車站）工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。

3、安排客人休息區(qū)域，為客人提供酒店信息咨詢等服務。

4、與酒店密切聯(lián)系，負責機場與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。

三．實習主要收獲和體會

（一）實習收獲

1、服務意識的提高

對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高

經(jīng)過了三個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

印象最深的是為酒店的日本客人（大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的）服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說到airport時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務。接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了……

3、英語水平的提高

在五星級的涉外飯店中，英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

（二）實習體會

1、實習不是

體驗生活

實習占用了我們大學里的最后一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

實習過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

2、實習是一個接觸社會的過程

通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

3、實習期與鳳凰城酒店的關系

作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護鳳凰城酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。

4、實習與就業(yè)

實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業(yè)機會。實習實際上就是一次就業(yè)的演練。

四 實習想法和建議

（一）實習想法

初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學文化到研究生甚至更高文化的都有；同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務中心同事的幫助，將電話轉來轉去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。

酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務，從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。

鳳凰城酒店是一個新生的涉外五星級酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供洗衣物的歸還工作，客人在預計時間內(nèi)沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時，經(jīng)常因為追究責任而引起爭吵，破壞部門間的關系又影響了效率。

溝通不靈，團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機服務、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。

酒店資料不統(tǒng)一，沒有完善的培訓制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開始正式的工作，但是當時我對鳳凰城酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始了解，至于酒店的建筑結構和其他部門的營業(yè)情況等等，則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比如酒店到機場的空港快線的運行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實際運用中，同事們又告訴我最近改了時間，有了新的時間表……我們在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓，當時培訓酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓資料，培訓沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間，但當時我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復多次了。此外，人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期，培訓4天時間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓，培訓效果大打折扣。

鳳凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴謹，經(jīng)常有領導、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。

當然，自己在這次酒店實習中也有不足，在工作過程中對部門業(yè)務不夠熟悉，不能隨時變通并快速為客人提供準確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細心耐心，所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的。

（二）個人建議

碧桂園集團已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。

酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓資料和酒店信息，在員工培訓時派發(fā)并及時更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。

在培訓方面，針對員工流動性大的問題，希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當月酒店的營業(yè)狀況安排培訓時間，專人進行培訓工作并在員工工作后實時跟蹤新員工的工作生活情況，強化新員工的業(yè)務素質(zhì)。

酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期安排員工參加相關的應用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓，提高員工服務質(zhì)量，為客人們提供更周到的服務。

參考文獻趙西萍 《旅游企業(yè)人力資源管理》 南開大學出版社鄭向敏等 《酒店管理》 清華大學出版社張四成等 《現(xiàn)代飯店管理》 上海人民出版社碧桂園人編輯部 《碧桂園人》

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