第一篇：中國乳品行業市場分析月度報告

中國乳品行業市場分析月度報告（6月）

目錄：

一、行業運行綜述

二、市場狀況分析

1、區域市場分析

2、主流品牌分析

三、行業熱點分析

四、行業競爭狀況

1、龍頭企業競爭態勢分析

2、新品開發狀況分析

五、發展趨勢預測

一、行業運行綜述

本月乳品市場丑聞連連，雀巢嬰幼兒奶粉碘超標、光明變質牛奶返廠加工再銷售、上海維他奶使用過期原料等，引發消費者對乳品行業的信任危機。冰淇淋市場由于面臨QS準入的正式實施，市場猶如“井噴”，新品大戰、價格大戰、品牌大戰此起彼伏，隨著競爭的加劇，蒙牛、伊利、光明、和路雪、雀巢五大品牌逐漸占據八成以上的市場份額，部分地區的地產品牌迫于競爭壓力舉步維艱，“QS”認證更加速了這些中小企業的退市。乳品行業的問題逐漸暴露出來：奶源爭奪加劇致產品質量無從保證，企業追求利潤而忽視管理等等，所以企業該如何建立消費者心中的誠信形象將是未來乳品企業考慮的首要問題。

奶粉

5月底開始的“雀巢奶粉碘超標”事件成為本月媒體和業界關注的焦點，它引發國內奶粉行業市場格局發生變化。洋品牌奶粉的信任度逐漸下滑，國產奶粉品牌的地位重新得到認可，事件主角雀巢乳品的市場份額逐漸被洋品牌競品和國產品牌所占領。隨著洋品牌奶粉在質量上觸礁，國產品牌奶粉進軍高端市場的步伐加快，經過近幾年企業在技術、市場上的積累，必將對“洋品牌”形成強勢競爭。

液態奶

本月液態奶市場丑聞連連，光明變質牛奶返廠加工再銷售、上海維他奶使用過期原料等，引發消費者對乳品行業的信任危機, 暴露出行業內奶源爭奪加劇致產品質量無從保證，企業追求利潤而忽視管理等問題。經過激烈地促銷戰、價格戰之后，液態奶市場正逐漸復蘇，企業紛紛加大投入，準備強勢出擊，此次行業問題事件的發生必將使稍有起色的液態奶市場重新陷入危機，企業該如何建立消費者心中的誠信形象將是未來乳品企業考慮的首要問題。酸奶

本月酸奶市場的競爭集中于部分區域。酸奶作為鮮奶的競爭替代品，將逐漸成為乳企發展的重點，由于酸奶更容易實現產品差異化，所以開發個性新品成為乳品企業追求新利潤的手段。如何生產出最適合中國人的酸奶？將是我國乳企面臨的嚴峻挑戰。可以預計全國酸奶市場的新品大戰將在所難免。

冰淇淋

本月冰淇淋市場激戰猶如“井噴”，新品大戰、價格大戰、品牌大戰此起彼伏，隨著競爭的加劇，蒙牛、伊利、光明、和路雪、雀巢五大品牌逐漸占據八成以上的市場份額，部分地區的地產品牌迫于競爭壓力舉步維艱，“QS”認證更加速了這些中小企業的退市。市場上仍然以中低檔價位產品占消費主流，口味翻新是企業對原有產品換裝時采用的主要手段。本月新品宣傳力度的加強，預示冰淇淋市場營銷大戰將愈演愈烈。

二、市場狀況分析

1、區域市場分析

重點區域市場價格分析

區域劃分按以下的分法：

華北地區市場分析（北京、天津、河北、山西）

華中地區市場分析（河南、湖南、湖北）

華東地區市場分析（上海、山東、江蘇、浙江、安徽、江西）

華南地區市場分析（廣東、福建、海南）

西南地區市場分析（四川、廣西、重慶、云南、西藏、貴州）

西北地區市場分析（甘肅、陜西、新疆、寧夏、青海、內蒙古）

東北地區市場分析（遼寧、黑龍江、吉林）

（下表中熱賣品牌的排序原則：對該地一家或幾家大型超市、餐飲、夜場中主要品牌近期銷量上升幅度，廣告終端促銷力度，消費者認可程度進行的綜合評分）

華北地區：

排序北京

1蒙牛

2雪伊利

3三元

華中地區：

排序長沙

1伊利

2蒙牛

3光明

華東地區

排序南京

1蒙牛

2光明

3伊利

華南地區

排序廣州

1蒙牛

2伊利

3光明

東北地區：

排序長春

1廣澤

2蒙牛

3煌山

西南地區

排序貴陽

1山花

2伊利

3蒙牛

西北地區

排序西安

1銀橋

2伊利

3蒙牛

以上圖表顯示：總體來說，全國性品牌在各地都有所表現，而地方品牌在本土仍堅守陣地。由于光明牛奶本月被曝“臭奶變鮮奶”，因此，本月的光明牛奶銷售量在全國大部分市場均有不同程度上的下降。在華北、東北、西南等地區，光明牛奶已經跌出市場前3名。在華東、華中、華南等地區，依然是蒙牛、伊利，光明等幾個全國性知名品牌仍然主導市場，強勢地位穩固。東北地區的熱賣品牌是地方品牌廣澤，盡管蒙牛在東北地區的市場依然較穩固，但本土品牌的發展趨勢較大，可見在東北地區乳品市場本土品牌占優勢。在西南地區，從代表城市貴陽來看，盡管本土品牌山花排在第一，但不難看出得是，伊利和蒙牛等知名牌子也占據著乳品市場很大的空間，看來西南地區的乳品市場全國性品牌和本土乳企的競爭依然激烈。在西北地區，熱賣品牌以地方品牌為主，說明消費者比較熱衷于本土品牌。

其他區域市場分析

區域市場表現

廈門乳品市場出現井噴

長春本土乳企率先降價，迎來銷售淡季，深圳乳品市場珠三角地區品牌占主角

廈門乳品市場出現井噴。4月份單月銷量達到去年最高峰9月份的水平，5月份比4月又有20%的增長。今年前幾個月的廈門乳品市場，純牛奶的銷量比往年同期增加約20%，而乳品的銷量則出現了跳躍性增長。5月僅伊利牛奶一家的出貨量就超過了20萬箱。在價格方面也比去年有較大增長。以1升裝純牛奶為例，該市各品牌企業的標價均已經從去年夏天的約

4.7元上漲至目前的5.2元上下。

長春本土乳企率先降價，乳品市場迎來銷售淡季。在某超市的牛奶專柜，原價1.2元/袋~1.6元/袋的200毫升鮮牛奶降至1元/袋或1元以下。而“麥香牛奶”、“巧克力奶”等傳統含乳飲料降價幅度更大，其中一家本地企業的“巧克力奶”經過兩次降價，最終降至0.6元/袋，累計降價幅度達到50%。袋裝鮮奶和袋裝乳飲品也是降價主角，個別乳飲品累計降價幅度已經超過50%。

深圳乳品市場珠三角地區品牌占主角，如天山雪、強興、歐朗等。在人人樂、新一佳等超市，這些品牌占據了鮮奶冰柜顯著的位置，產品線涵蓋鮮奶、杯酸奶、活性奶等多個品種，有的還推出了木瓜牛奶、紅棗牛奶等品種，天山雪甚至將瓶裝的鮮奶也推到了商超渠道。同時，這些品牌的促銷活動不斷，在人人樂，歐朗的免費試飲活動吸引了眾多消費者，天山雪正在進行買二送一的促銷。

區域市場表現

揚州地產品牌已徹底退出揚州市場

成都“小個”大戰開打

鄭州新品大戰拉開序幕

濟南地產品牌戰場轉移到城鄉接合部

揚州冰淇淋市場上“和路雪”、“伊利”等知名品牌的家庭裝冷飲占市場主要份額，地產品牌已徹底退出揚州市場。超市里，幾大品牌為搶奪市場，競相推出新品，如“和路雪”推出“1＋”系列，“伊利”推出可米酥，“光明”則改進了包裝，“蒙牛”推出綠色心情脆筒等。市場上精致的小箱包裝（一般六支裝左右）成為新寵，價位在8元—15元之間。

成都的冰淇淋市場“小個”大戰開打。無論是盒裝還是袋裝的冰淇淋，均有自己的忠實消費群體。超市和街邊冷飲小店成為冰淇淋銷售的主要渠道，以0.5-2元的低端價位最為暢銷。多數量、少份量的品種深受消費者青睞，伊利“小布丁”、“可愛多迷你蛋筒”等產品的銷售明顯

勝過傳統300克的獨立包裝。

鄭州市場冰淇淋新品大戰拉開序幕。今夏冰淇淋品種較去年多一倍，有近134種。除了雀巢、伊利等國內外知名品牌推出的幾十種新品外，天冰冷飲實業公司推出了12個新品種；思念集團旗下的淇樂多公司推出了8個新品種。同時新品也以低端1元左右的產品為主。

濟南獲得“QS”準入認證的兩個地產品牌中的夏君樂產品已在市場上很難見到，支撐地產冷飲大旗的主要是群康。但在郊區，不少濟南產冷飲在銷售，由于未獲得市場準入認證的食品不得進入市場銷售，所以大量地產品牌放棄市區市場，轉移到城鄉接合部。除了群康所占的地產市場，大量未獲得“QS”認證的地產冷飲空出的市場成為國內外知名品牌進攻的主戰場。糖酒快訊市場分析中心認為，“QS”準入認證臨近，冰淇淋市場競爭趨于白熱化，蒙牛、伊利、和路雪等國內外知名品牌憑借資金實力、品種數量、價格等優勢占據城市里的主要份額，部分區域的地產品牌迫于競爭壓力，將戰場轉移至農村等地區，有的甚至被迫退市。已經獲準入的品牌本月忙于換裝和新品上市。冰淇淋產品的競爭集中在中低檔。可以預計，隨著7月冰淇淋準入的正式實施，市場格局將再次發生變化。

三、行業熱點分析

1、光明變質牛奶返廠加工再銷售

本月6日，鄭州光明山盟乳業有限公司涉嫌將變質的牛奶回收加工再出售一事經媒體曝光后，引起業內外的廣泛關注，“回奶罐是行規”的說法隨即引起業內軒然大波，光明則成為業內外的眾矢之的，雖然后來王佳芬上京請罪、開放生產線等舉措不斷，但市場銷售還未見起色。糖酒快訊市場分析中心認為，光明事件暴露出國內企業管理上的漏洞，同時也反映出國內企業社會責任感之失。任何一個在競爭中取勝的品牌，企業管理層應放棄單純追求利潤的想法，確立社會利益最大化目標，把消費者的需求作為戰略決策的前提。保證品質，把好進入市場前的質量關，否則就會重蹈這次光明事件的覆轍。但我們也應該看到，光明事件對行業的利好，它給乳品行業以警示，刺激消費者逐漸成熟，促進市場逐步規范，并推動行業趨于健康發展。

2、雀巢嬰幼兒奶粉碘含量超標屢次被曝光

2日，昆明雀巢金牌成長3＋奶粉被檢測出碘超標；15日，上海易初蓮花銷售的 “金牌雀巢成長奶粉3+”(批次為20050325)也檢出碘含量超標；22日，批次為20040910的雀巢成長奶粉1＋（適用1歲以上幼兒）被查出含碘超標。從第一款檢出碘超標至此，雀巢不斷出現的問題以及消極的態度已徹底傷了消費者的心。

糖酒快訊市場分析中心認為，這一事件充分暴露我國乳業市場存在諸多問題：隨著近幾年國內乳業的飛速發展，奶源緊缺，部分乳企在搶購原料的過程中，大多采用農戶散養奶牛的原奶，這是導致奶產品出現問題的根本原因。加上明知原料奶可能存在碘含量波動的情況，由于成本過高，未進行檢測，是其二。免檢的頭銜成為企業的保護傘是其三。但雀巢奶粉出問題為國產奶粉帶來新的商機，消費者對洋品牌的信任度下滑，洋品牌奶粉的質量安全受質疑，消費者把目光開始向本土品牌奶粉市場轉移。本土品牌奶粉市場存在較大增長空間，如果本土奶粉品牌能抓住市場消費者的眼球的話，在市場中也將占據相當的市場份額。

3、深圳哈根達斯冰淇淋蛋糕出自黑作坊

本月16日，深圳爆出哈根達斯“黑作坊”事件，深圳質檢局根據消費者提供的線索對其無證生產加工作坊進行調查，查實后對其進行查封取締。事件發生后，從其它地方的分部到上海通用磨坊中國區總部都表示與自己無關，這使哈根達斯的忠實消費者開始迷惑，哈根達斯冰淇淋也遭遇質疑質量的危機。

糖酒快訊市場分析中心認為，哈根達斯黑作坊事件暴露出三方面的問題：跨國名企無視中國的法律法規和消費者權益；國內食品行業的市場監管力度不足；消費者“崇洋”誤區。事件的發生將有助于國家法規體系的完善，加快《食品安全法》等法規完成的步伐；推動食品行業

市場監管力度加強，規范市場；引導消費者走出“崇洋”誤區。同時告誡國內食品企業，任何一個品牌，在銷售、生產或其他環節，必需嚴把質量關，為投機、追求利潤而忽視質量管理的做法，最終會被消費者和市場所拋棄。

4、40多萬盒上海維他奶使用過期原料

5月底，40多萬盒上海維他奶使用過期原料的事情被查后，也在業界掀起軒然大波，據悉，因為維他奶（上海）有限公司稱其一批2004年4月8日至7月8日生產的250毫升椰子味豆奶使用了“過期”原料而需要召回時消費者才得知該款維他奶出現了問題。

糖酒快訊市場分析中心認為，“維他奶事件”再次給企業的食品安全意識敲響了警鐘，說明即使食品成品通過質量檢驗，也不能完全排除其中可能存在的安全隱患。企業作為產品上市的質量把關者，應該將消費者的利益放在首位，作好產品原料選擇，成品檢測等一系列的安全防范措施，質量保證才是爭取更多消費者的正確手段。“維他奶事件”同時也對國內的食品檢測標準等提出質疑，預示國內食品檢測需要進一步規范，標準體系需要進一步完善。

四、行業競爭狀況

1、龍頭企業競爭態勢分析

企業市場動態

伊 利潘剛當選董事長餐飲奶成都緊急布點烏蘭察布乳品廠奠基與長富的談判有突破性進展首個省級乳業研究機構成立安徽益益乳業代加工的鮮奶產品上市

蒙 牛贊助馳名商標內蒙古巡展 榮登內蒙古民營企業50強在馬鞍山投產亞洲最大冰淇淋生產線投資3.5億在黑龍江尚志建液態奶基地集團總裁獲中國企業具有影響力職業CEO稱號

三 鹿通過食品安全管理體系認證 與上海國際紙業締結戰略聯盟

光 明牛奶回收加工再出售一事被曝光

雀 巢雀巢奶粉又有兩批碘超標

在本月乳品市場因丑聞事件出現危機的時候，伊利作為行業內龍頭，通過布局市場、擴大產能、擴大同業合作等一系列的舉措來提高企業的競爭力，爭取更多的市場份額。根據伊利的發展規劃，“擴充奶源基地，完善產能布局”是其今年發展的主要目標，公司為了解決奶源基地緊張的問題，先在3月聯手牛媽媽乳業，后從4月開始與長富展開布子南方的合作談判，直至本月出現突破性進展。如果伊利獲得長富奶源基地的控制權，將在華東和華南市場掌握更大的主動權，對進軍南方市場作好鋪墊。不僅如此，本月潘剛正式成為集團董事長也將對公司向這更高層次邁進起到積極的推動作用。

隨著蒙牛酸酸乳受到更多年輕消費者的狂熱追求，蒙牛企業的品牌影響力也在不斷擴大。作為國內乳業龍頭蒙牛在成功營銷的同時也不忘企業產能的擴大，因為光輝的品牌還是需要實質的產品去支撐。本月蒙牛先后在馬鞍山、尚志投巨資建乳品基地，也說明集團欲通過增加產能，進一步控制北方市場。蒙牛酸酸乳在全國旺銷也說明了乳酸菌飲料將成為乳飲行業新趨勢，隨著蒙牛酸酸乳影響力的日漸擴大，乳飲市場也將越做越大。

本月14日，莊三鹿乳業與上海國際紙業正式締結戰略伙伴關系，雙方聯姻后的第一個“新生兒”——上海國際紙業“新鮮屋”包裝的三鹿“貳佰億”活性乳酸菌飲料正式進入北京市場。在蒙牛酸酸乳“健康新概念”和獨特“口味”的帶動下，乳酸菌飲料成為消費者的“新寵”，乳飲市場也越做越大，三鹿借此次合作，率先進入乳飲行業也說明其看好乳飲市場的發展前景。三鹿通過分享國際紙業尖端技術和先進經驗，為國內消費者生產出更多適合中國人口味和需求的產品，推動三鹿乳業的發展進入新的高潮。

本月6日，鄭州光明山盟乳業有限公司涉嫌將變質的牛奶回收加工再出售一事經媒體曝光后，引起業內外的廣泛關注，光明成為業內外的眾矢之的，市場銷售出現較大下滑，市場份額被競品搶走不少。光明事件暴露出國內企業管理上的漏洞，同時也反映出國內企業社會責任感之失。任何一個在競爭中取勝的品牌，企業管理層應放棄單純追求利潤的想法，確立社會利

益最大化目標，把消費者的需求作為戰略決策的前提。同時光明事件給乳品行業以警示，刺激消費者逐漸成熟，促進市場逐步規范，并推動行業趨于健康發展。

隨著上月雀巢金牌成長3＋奶粉被檢測出碘超標后，本月22日，批次為20040910的雀巢成長奶粉1＋（適用1歲以上幼兒）被查出含碘超標。這一事件充分暴露我國乳業市場存在諸多問題：原奶緊缺且污染嚴重；奶源爭奪加劇致使產品質量無保證；成本過高檢測質量難以保證。免檢的頭銜成為企業的保護傘也是問題之一。但雀巢奶粉出問題為國產奶粉帶來新的機遇，洋品牌奶粉的質量安全受質疑，消費者開始把目光向本土品牌奶粉市場轉移，所以本土品牌奶粉市場存在較大增長空間。

2、新品開發狀況分析

糖酒快訊市場分析中心針對本月開發的新品中部分具有特點的產品進行歸納整理如下： 品類品名生產廠家

酸奶D3高鈣酸奶上海悅家食品

茉莉花揚大乳業

乳酸菌飲料貳佰億三鹿

近日，上海悅家食品公司D3高鈣酸奶產品上市。為了迎合消費者的健康需求，該公司在此次推出的酸奶產品中，特意添加了鈣以及維生素D3等營養成份，使得產品更具賣點。該產品主推兒童飲料市場，經消費者口味測試，受到一致好評。

揚大乳業的“茉莉花”酸牛奶由揚州大學乳品研究所研制，以揚大乳業自營牧場綠色生鮮牛奶、茉莉花為主要原料，經巴氏消毒、發酵等乳品獨特加工工藝精制而成，產品不但具有酸牛奶的健胃開脾、預防多種疾病的獨特功效，還有淡淡的茉莉花香味，飲后齒頰留香、心曠神怡。這項中國乳制品市場上第一個凝固風味酸牛奶——四季“茉莉花”酸牛奶，正式被國家專利局批準注冊成功。

糖酒快訊市場分析中心認為，6月乳品行業內開發的新品比較少，主要在酸奶品類。由于多數企業將新品開發集中在冰淇淋市場，所以其它品類的新品開發步伐趨緩。本月酸奶新品的開發凸現功能性逐漸增強的趨勢，可以預計口味多樣、功能性增強仍是乳品新品開發的主流方向。

五、發展趨勢預測

1、氣溫升高，冰淇淋市場的空間將擴大，冰淇淋市場的整體銷量將會增加。

2、洋品牌奶粉遭遇信任危機，本土品牌奶粉將有新的發展機遇。

3、酸奶的競爭將會隨著氣溫的升高逐漸激化，新品開發增多。

4、液態奶市場銷售會出現短期的低潮，但隨企業促銷活動的增多將逐漸恢復。

5、有關乳品行業質量安全的法律法規有待進一步完善，這樣乳業市場才能朝著健康、良性方向發展。

第二篇：中國葡萄酒行業市場分析報告

中國葡萄酒行業市場分析報告

一、關于中國葡萄酒生產、葡萄酒生產企業概況以及葡萄酒進出口、進口葡萄酒價格

（1）中國年酒葡萄種植面積、釀酒葡萄產量和葡萄酒產量

1.在中國，葡萄酒還不是主流的飲用酒水。在大多數消費者的日常生活中，白酒和啤酒消費還占有很大的比重，具體數據見下表：

1988-1997年中國酒水產量比較對照表 單位：萬噸

酒水總產量 白酒 啤酒 黃酒 葡萄酒 果酒 酒精

1988 1357.29 468.54 662.77 85.9 30.85 109.23 108.78 1989 1284.63 448.31 643.41 83.66 27.18 82.07 107.79 1990 1385 513.91 692.23 75.5 25.4 78.2 129.3 1991 1538.92 524.48 838.37 80.64 24.10 71.24 136 1992 1752.71 547.43 1020.66 93.26 24.60 66.66 145.03 1993 1967.43 593.67 1190.08 103.61 23.60 56.45 151.24 1994 2233 651.29 1414.66 104.81 18.00 44.26 170.47 1995 2567.34 798.62 1568.82 134.53 22.90 42.45 227.81 1996 2650.94 801.3 1681.91 119.70 17.00 31.00 200.28 1997 2834.11 781.79 1888.94 121.63 18.55 23.20 213.28

2.釀酒葡萄種植面積、釀酒葡萄產量和葡萄酒產量見下表：

葡萄種植面積（萬畝）葡萄產量（萬噸）葡萄酒產量（萬噸）

1990 183.9 85.9 25.40

1991 170.8 91.6 24.10

1992 208.5 112.5 24.60

1993 212.8 135.5 23.60

1994 223.3 152.2 18.00

1995 228.9 174.2 22.90

1996 230.2 188.3 17.00 1997 237.3 203.2 18.55

1998 250 225 22.91

1999 / / 25.00

2000 / / 30

2010 / / 80（預計）

注：1公頃=15畝

3.中國的釀酒葡萄大致分布在以下九個產區：東北產區、渤海灣產區、沙城產區、清徐產區、銀川產區、吐魯番盆地、黃河故道產區、云南高原產區和武威產區。其中年產葡萄酒超過1萬噸的6各省市分別為：山東、河北、天津、北京、安徽和河南，這6各省市的葡萄酒產量能夠占到中國葡萄酒總產量的80%。

2001年中國葡萄酒行業主要經濟指標完成情況

省份 產量（萬噸）銷售收入（億元）利稅總額（億元）山東 11.06 22.87 5.24 河北 3.84 8.19 3.15 天津 2.65 7.45 2.20 吉林 2.41 3.12 0.69 北京 1.06 1.57 0.42

（2）1996-2000年葡萄酒進出口情況及中等價位的進口葡萄酒

從1996-2000年中國進口葡萄酒進口量分別為：4651003升、37578565升、49356473升、44400293升和35130287升；價值分別為5935000美元、35632000美元、37851000美元、34397000美元和28311000美元，單位進口價格分別為：1.276美元/升、0.948美元/升、0.767美元/升、0.775美元/升和0.806美元/升。

進口量（升）進口值（美元）單位價格（美元/升）

1996 4651003 5935000 1.276

1997 37578565 35632000 0.948

1998 49365473 37851000 0.767

1999 44400293 34397000 0.775

2000 35130287 28311000 0.806

注：不包括走私酒

這些因素表明：

a.近年來，葡萄酒進口總量增加而價格降低說明散裝葡萄酒進口量上升而葡萄酒質量卻在下降。

b.1997年葡萄酒進口量上升歸因于媒體對飲用葡萄酒有益健康的大肆宣傳，受巨大利潤空間的誘惑驅使和國內有限釀酒葡萄產量，許多經營者在接下來幾年內進口大量的葡萄酒（大量散裝酒甚至低檔葡萄酒），從而在某種程度上損害了進口葡萄酒在中國葡萄酒市場的形象。

c.2000年，隨著消費者的進一步理性和市場走向規范化，加上前幾年進口葡萄酒的大量庫存；與此同時，消費者意識到國內品牌良好的價格性能比，因此，進口葡萄酒呈現出一定的頹勢。

（3）中國國內葡萄酒概況 1.劣勢

a.國內葡萄酒存在的如下問題：

一些國內葡萄酒企業瓶標不規范，缺少生產注冊號碼、葡萄汁含量和葡萄酒成分表。

一些知名品牌附近的小生產企業生產低質偽劣葡萄酒。

一些葡萄酒生產企業生產技術老化，沒有嚴格的質量控制和專業管理方法，從而導致期葡萄酒產品不合格。

一些葡萄酒生產企業在生產時降低了葡萄汁的含量。

b.葡萄酒的高價格與個人可支配收入相比較，大多數中國消費者沒有能力長期消費葡萄酒，而且對葡萄酒文化缺乏了解，所以很難成為長期穩定的葡萄酒忠實消費群體。

c.傳統的消費習慣制約了葡萄酒消費在中國的普及。

d.目前中國缺乏高質量釀酒葡萄的生產基地以及對葡萄基地的投資，這樣酒阻礙了中國葡萄酒業的快速發展。

e.世界葡萄酒市場總體情況為供大于求，所以外國葡萄酒深感企業很重視具有巨大潛力的中國市場；隨著中國入世和進口關稅的進一步降低，進口葡萄酒會更有競爭力，這樣就能影響中國國內葡萄酒品牌。

2.優勢

a.國家質檢總局公布2002年第4季度葡萄酒產品質量國家監督抽查結果，抽查結果顯示，干酒、全汁酒的質量較高，產品抽樣合格率達91％。

b.國內葡萄酒企業應用營銷當地化的策略，在全國成功地塑造了良好的市場形象，在全國范圍內建立分銷渠道，贏得了各自的忠實消費群體。

c.中國已經與國際葡萄葡萄酒局（OIV）就加入該組織簽署了備忘錄，其相關的標準和法律問題將會得到進一步的完善。

（4）中國葡萄酒生產企業概況

1.到2002年，中國有近600家葡萄酒生產企業，絕大多數為中小型公司。眾多葡萄酒生產企業大致可分為以下幾類：一類是張裕等一批老牌葡萄酒生產企業；一類是白酒業轉產葡萄酒；一類是其他行業涉足成為后起之秀；一類為沿海的進口葡萄原酒罐裝廠家。

2.80%的葡萄酒企業的年產量不足1000噸，10%的企業的年產量介于1000噸到6000噸之間，只有為數不多的企業年產量超過1萬噸。

3.截止到2001年12月中國葡萄酒企業共生產各種葡萄酒25.05萬噸，比上年增長19.29%，實現銷售收入50.76億元人民幣，比上年增長18.3%。其中山東、河北和天津的葡萄酒產量占到2001年中國葡萄酒總產量的70.1%，三個省市的葡萄酒銷售收入占到同行業的75.9%，利稅總額占同行業的84%。

4.2002年１—１０月，全國葡萄酒總產量比去年同期增長5.38％，實現稅金6.2億元，比2001年同期增長12.78％。

2001年12月中國葡萄酒產量前十名企業 單位：噸

排名 企業名稱 本月 累計 本月增長（%）累計增長（%）煙臺張裕 10068.00 49315.00 39.68 22.95 天津王朝 3748.00 24690.00 42.67 16.43 沙城長城 3263.00 20530.00 19.79 10.07 煙臺威龍 2734.00 25466.00-7.60-2.78 河北馬丁 2480.00 2533.00-100.00-100.00 吉林通化 1724.00 9500.00-58.94-17.75 新疆新天 1501.00 4416.00-63.50-7.73 昌黎華夏長城 1149.00 11563.00 / 45.70 云南高原 993.00 6782.00 163.40 92.29 乳山市葡萄釀酒公司 761.00 8298.00 5.99 22.93

二、關于葡萄酒消費、消費者行為分析、競爭對手概況及其促銷手段分析

（1）葡萄酒消費分析

1.1999年中國葡萄酒消費量為30萬噸，2000年為28萬噸。

2.中國人均葡萄酒消費量為0.4升，而世界葡萄酒人均消費量為6升，歐洲主要葡萄酒生產國人均葡萄酒消費量達到60升，所以中國葡萄酒市場潛力巨大。

3.進口葡萄酒約占中國葡萄酒消費量的10%。以北京為例，1998年50家大酒店月消費進口葡萄酒3600箱，20家迪廳消費3300箱，夜總會消費500箱。

4.然而，由于中國消費者的消費習慣和葡萄酒價格的相對偏高，葡萄酒消費與中國市場的啤酒和白酒消費相比還處于偏低的水平。

5.葡萄酒市場的培育還遠遠滯后于其他國家，因此對消費者的引導還需要更多的投資和努力。

（2）消費者行為

1.由于傳統的消費習慣，只有27%的消費者喜歡飲酒（特別是白酒），69%的消費者很少飲酒，2%的消費者從不飲酒。

2.在人們消費的酒水中，啤酒和白酒各占39%，葡萄酒占12%，黃酒占16%。

3.消費動機為40%公款消費、22%娛樂消費，13%是個人飲酒習慣。

4.由于進口葡萄酒價格偏高，大多數中國消費者負擔不起，這就促使其轉向消費國內葡萄酒品牌。

5.大多數葡萄酒消費者為a.由政府和企業付款的群體公款消費；b.在中國居住的外國公民、大中型企業的白領高收入階層和酒店客人，這以消費群體了解葡萄酒文化還有一些追求時尚的年輕人。

6.消費者購買葡萄酒的場所為酒店、夜總會、卡拉OK廳、迪廳和酒吧（以上場所為直接飲用）、超市和購物中心（多為送禮用）。

7.41%的消費者傾向于在規模較大的超市和購物中心購買葡萄酒，酒店消費占到28%，零售店為4%。例如，1999年6月和10月，中國排名前20位的百貨商場的葡萄酒銷售額分別為42920公斤和64440公斤。

8.消費者選擇葡萄酒的動機：品牌占44%，口味、價格、原產地和包裝分別占28%、16%、8%和4%。

9.1998年中國最暢銷品牌（城市消費）均為國內品牌，張裕、長城和王朝，這歸因于國內品牌的品牌、質量、口味和價格的綜合因素。

10.中國葡萄酒消費的高潮為秋冬季，特別是中國的傳統節日春節。

11.目前，干酒比例在葡萄酒總量中以增加到40%左右，其中干紅占80%，干白占20%。紅葡萄酒的消費量遙遠勝于白葡萄酒。

12.同進口葡萄酒相比，國產葡萄酒具有更好的口味（32%）或相近的口味（30%）和更低的價格（82%）。

（3）各個競爭對手概況及其促銷情況

1.在中國葡萄酒市場，競爭對手從原產國可以分為兩類：中國國內品牌特別是張裕、長城和王朝三個品牌；法國、西班牙、意大利、德國、美國、智利、阿根廷、英國、澳大利亞、新西蘭、南非和匈牙利等國家的葡萄酒。

2.中國國內葡萄酒品牌已經初步形成了張裕、長城和王朝市場領導者，威龍、通化、華東、新天、豐收、云南紅第二集團，以及其他的市場追隨者所構成的市場競爭格局。

3.國內品牌憑借其對中國文化、消費者行為的充分了解，對營銷商、批發商和終端直至最終消費者采取了步步為營的各種手段靈活的促銷手法，而且頗有成效。

4.在2002年中央電視臺廣告招標會上，葡萄酒龍頭企業張裕投入2890萬元，新天集團投入4290萬元，而印象酒業更是拿出8250萬元奪得頭標，說明中國葡萄酒市場的競爭趨于激烈。

5.進口葡萄酒中，法國、意大利和德國可以成為第一集團，他們代表中國市場的高檔葡萄酒，這些國家對中國市場的長期投入和形象是其他競爭對手不能望其項背；西班牙銷售了大量的散裝葡萄酒而且促銷頻繁；越來越多的葡萄酒來自美國、智利、阿根廷、英國、澳大利亞、新西蘭、南非和匈牙利等國家。

6.國外葡萄酒生產企業通過采取以下戰略來對中國市場進行滲透：a.從已開始就對經銷商全力支持；b.開發其自有的總經銷、獨家經銷或與大的葡萄酒進口商或分銷商合作；c.與當地葡萄酒生產企業建立合資企業，甚至建立自己的銷售網點。

7.與此同時，有些國家的政府對國外葡萄酒市場的高度重視而且在很多發面支持其葡萄酒在國外市場的開拓工作：a.在中國建立政府代表處，如SOPEXA（法國食品協會）；德國葡萄酒協會下屬的德國葡萄酒中國信息中心；b.組織本國葡萄酒企業參加中國的相關展覽會。

8.這些政府機構在中國開展一系列的活動，以法國食品協會為例：在當地酒店促銷葡萄酒、組織食品節和品酒活動、舉行葡萄酒專業會議、對在酒店消費的葡萄酒進行培訓、舉行展覽會、與中國相關政府部門進行技術和法律合作、在葡萄酒和食品媒體上進行廣告宣傳活動、贊助相關活動。

三、葡萄酒分銷體系及產品利潤分配

（1）分銷渠道

1.中國葡萄酒市場的分銷渠道大體如下：

國內葡萄酒

葡萄酒—個體批發商—零售商—消費者

葡萄酒—一級批發商—

二、三級批發商—零售商—消費者

葡萄酒—零售商—消費者

進口葡萄酒

進口酒—進口商—批發商—零售商—消費者

進口酒—進口商—團體消費（包括酒店、商場和超市）

進口酒—進口商—零售商—消費者

（2）銷售網點分析

1.高檔葡萄酒的銷售主要產生在酒店、夜總會、迪廳、卡拉OK廳、酒吧、葡萄酒專業銷售店、大百貨商場、購物中心、大型超市；中低檔葡萄酒主要在超市和便利店銷售。

2.從國外進口葡萄酒需先取得進口許可證，一旦進口，還需獲得一份許可證在國內進行批發、零售和建立代理。

3.一些規模較大的葡萄酒企業還建立自己的銷售公司在國內外開展業務。

4.一些分銷商通過建立自己的銷售終端如超市、便利店和專業電賀進一步開拓批發零售業務來提升市場份額。

5.許多進口葡萄酒分銷商由于缺少國外葡萄酒企業的財務支持，在營銷上不能和國內葡萄酒企業展開競爭。

（3）葡萄酒定價 1.由北京質量技術監督管理局提供的1999年1月北京市場的葡萄酒零售價格如下：

葡萄酒 750ml瓶裝酒平均零售價格（人民幣元）

國產酒 36.44

進口酒 129.8

2.1995年，國產750ml瓶裝葡萄酒的平均價格約為20-25元人民幣，從1996年起，價格上升到40-60元/瓶，對于大多數中國人來說，把葡萄酒作為日常消費已屬不易，更不用說進口葡萄酒。

3.進口葡萄酒的平均價格可分為以下幾類：

進口酒 市場平均零售價格（元/750ml）

低檔 不到100

中檔 100-300

高檔 300多

（4）利潤分析

1.進口葡萄酒需繳納進口關稅、增值稅和消費稅，相當于到岸價的70%。

2.然后，進口就進入如下流通渠道：

流通過程 分銷商利潤（%）價格（美元/瓶）

葡萄酒企業（如到岸價3.5美元/瓶）/ 3.5

進口商（關稅、增值稅和消費稅）/ >6.0（進口商付）

進口商銷售價格 20-40 >7.2-8.4（批發商付）

批發價格 20-40 >8.6-12（零售商付）

零售價格 20-40 >10.3-16.8（消費者付）

四、中國有關葡萄酒的法律法規

（1）葡萄酒法律法規 中國葡萄酒需遵守以下規定：

1.QB921-84《葡萄酒及其試驗方法》

1984年，原國家輕工部頒布了第一個葡萄酒產品標準，這一標準的頒布，填補了中國葡萄酒產品標準的空白。1994年廢止。

2.《葡萄酒》國家標準（GB/T15037-94）

這一標準規定了葡萄酒專用術語、技術要求、檢驗規則和葡萄酒的標簽、包裝、運輸和儲藏。這一標準適用于經過發酵的新鮮葡萄或葡萄濃縮汁。標準從1994年9月1號生效，由國家質量技術監督局批準，推薦性國家標準。

3.葡萄酒廠衛生規范（GB12696-90）

這一標準適用于應用新鮮葡萄或葡萄濃縮汁經發酵生產葡萄酒的企業。標準從1991年10月1日生效，由衛生部批準。

4.《葡萄酒、果酒通用試驗方法》（GB/T15038-94）

這一標準規定了葡萄酒及果酒質量檢測分析發法的基本原則，適用于葡萄酒及果酒的質量監測。標準從1994年12月1日生效，由國家技術監督局批準。

5.《半汁葡萄酒》行業標準（GB/T1980-1994）

1994年，原輕工業部頒布的半汁葡萄酒行業標準，并由此延伸出QB/T1982-94山葡萄酒標準，并同時廢止了含量在50%以下的葡萄酒生產，推薦性行業標準。2003年3月7日，國家經濟貿易委員會公布廢止該標準，從公布之日起，向后延期2個月即從5月17 日起，企業應該停止半汁葡萄酒的生產，企業停止生產半汁葡萄酒。半汁葡萄酒產品在市場上的流通時間截止到2004年6月30日。

6.《中國葡萄釀酒技術規范》

該規范首次對葡萄酒的原料品質以法規的形式予以界定，山葡萄就被列入特種葡萄酒中，其釀酒技術規范中的特殊條文，作為附件，同時頒布。規范從2003年1月1日起施行，由國家經濟貿易委員會批準。

（2）2003年葡萄酒進口的稅費及其他非關稅壁壘

商品編號 產品名稱 關稅 增值稅 消費稅 其他非關稅壁壘

22041000 起泡葡萄酒（葡萄汽酒）24.20 17 10 需食品衛生檢疫證書

22042100 其他葡萄酒；容積小于2升的經過發酵并添加酒精的葡萄汁 24.20 17 10 需食品衛生檢疫證書

22042900 其他葡萄酒；容積大于2升的經過發酵并添加酒精的葡萄汁 29 17 10 需食品衛生檢疫證書

進口葡萄酒需遵守以下規定：

國內進口葡萄酒及飲料的相關規定，規定要求進口葡萄酒及飲料需確保國內葡萄酒市場的良好秩序，具體規則簡要如下：貨物的清關與監督、衛生檢疫、進口關稅及相關費用、葡萄酒原產國的衛生檢疫證書、需貼中國商標以及對國內經營葡萄酒分銷業務企業的基本要求。規定從1997年9月9日起生效，又國家經貿委員會批準。但是，由于規定中一些內容的不合時宜和中國入世，中國需要逐步修改其國內和進口葡萄酒的相關規定以適應國際葡萄酒市場及其慣例。

五、中國葡萄酒市場中長期消費趨勢

1.據估計，到2020年中國葡萄酒將達到80萬噸，其中高檔酒50%，中檔酒40%、低檔酒10%。

2.通過對消費者的正確引導，將來白葡萄酒的消費會有所上升。

3.葡萄酒消費在中國目前還不是主流消費，但在年輕一代消費者中品飲葡萄酒會成為一種時尚。

4.隨著進口葡萄酒成本的降低和生活水平的提高，中國消費者會購買更多的進口葡萄酒。

5.隨著市場上越來越多的兼并和收購，將來在國產和進口葡萄酒之間會產生激烈的競爭。

6.國內葡萄酒品牌會憑借其便利的分銷網絡和具有競爭力的售后服務，通過提高其葡萄酒質量、加強品牌建設為將來的競爭做出準備。

7.對于大多數進口葡萄酒來說，既有機會也有挑戰。他們會同時面臨來自國內和國外葡萄酒的競爭。一些國家已采取了各種旨在把競爭對手基礎市場的戰略。

8.經過了價格戰、質量戰之后，葡萄酒市場已進入了一個新的階段，那就是品牌戰。葡萄酒企業的綜合競爭力和核心競爭力包括品牌將決定各個葡萄酒企業在市場上的命運。

9.只要有良好的質量、口味和價格，中國消費者會同時鐘情于國內知名品牌和進口葡萄酒，進口葡萄酒應花費更多的時間來思考如何將進口酒推薦給中國消費者。消費者既注重價格又關注質量的務實性將會給那些想在中國葡萄酒市場上報有謀取高額利潤觀念的跨國公司予不小的打擊。

10.從長遠來看，不僅是沿海城市的消費者會消費葡萄酒，中西部地區的消費者也會逐步接受葡萄酒。如果進口葡萄酒對市場保有長遠的眼光，就應該對這些地區進行滲透。

11.葡萄酒品嘗應與食品促銷相結合，而且價格要為大多數消費者所接受。

12.進口葡萄酒企業和政府都要高度重視對于大地分銷商和消費者的培育。

13.未來葡萄酒的消費將呈現多樣化的局面，對于老年人，保健葡萄酒是首選，對于大多數中國人來說，他們將接受甜葡萄酒。

14.像日本和香港一樣，隨著時間的推移，中國的葡萄酒消費會越來越普及。對于進口酒，他們需要的更多是致力于這一事業的精神和耐心。

六、國外葡萄酒在中國市場的SWOT分析

（1）優勢

葡萄酒作為國際通暢型飲料，來自新、舊世界的葡萄酒產品各具特色。而且葡萄酒在國際市場屬于剩余產品，關稅壁壘的逐步趨緩使得國外葡萄酒在中國市場更具競爭力。

（2）劣勢

1.國外葡萄酒要根據當地市場的具體情況相應地調整其營銷戰略，因為缺乏營銷網絡和富有競爭力的售后服務將會阻礙國外葡萄酒在中國市場的進一步發展。

2.大多數國外葡萄酒企業不了解中國市場，甚至沒來過中國，更談不上市場調查，他們對于這以市場沒有長期投資的觀念，也對中國市場不感興趣，僅僅使用一些微薄的財力來對市場做一些促銷。

3.中國國內葡萄酒企業憑借其當地品牌、低成本、更適合的口味和強勁的產品廣告和促銷，對進口葡萄酒形成巨大的挑戰。

4.沒有多少消費懂得如何正確的飲用葡萄酒，大多數消費者不能分辨出各種進口葡萄酒的異同。

（3）機會

1.國際葡萄酒市場的低迷使得包括中國在內的亞洲國家成為葡萄酒競爭的主戰場，中國無疑將成為這以市場的熱門，這為國外葡萄酒提供了有巨大潛力的市場。

2.中國政府鼓勵人民消費更多的葡萄酒和果酒，降低浪費糧食的白酒的消費。

3.媒體對于飲用葡萄酒有益健康的報道也對葡萄酒的消費產生了推波助瀾的作用。

4.進口葡萄酒可以瞄準中國高檔酒市場做一些文章。

5.中國經濟的強勁發展也為葡萄酒消費的進一步增長提供了刺激因素。

6.隨著生活水平的提高，越來越多的消費者會開始消費進口葡萄酒。

7.有了更多的消費人群，進口葡萄酒市場會更加成熟。

8.中國的入世會給各個包括新、舊世界在內的葡萄酒生產國提供更多的挑戰和機會，所以競爭也將會更激烈。

9.要想生產高質量的葡萄酒，以下三個因素起主要作用：釀酒葡萄來源、技術和人才優勢和資本投入。在葡萄酒的生產上，中國及缺乏技術和人才，又缺乏資本，這正是葡萄牙企業的優勢所在。

（4）威脅

1.一些國外葡萄酒企業已經意識到品牌建設和消費者培育將決定在中國市場上的成敗。

2.威脅同樣來自中國國內葡萄酒企業，他們同國外公司合作創立自己的品牌來與國外競爭對手相抗衡。

3.提供給潛在消費者能夠支付的價格，創立滿足各種條件的品牌對于國外葡萄酒企業是一個極大的挑戰。

4.最終，缺乏對市場長期投資的觀念和信心將把國外葡萄酒驅逐出中國市場。

（5）國外葡萄酒企業進入中國市場的戰略

1.國外葡萄酒企業在進入中國市場之前，需要到中國來參加展覽會并且調查銷售網點，傾聽當地分銷商的意見和建議，向競爭對手學習，制定基于市場細分的適宜戰略。

2.參加中國的各種專業展覽會，在那里可以有更多的機會接觸中國葡萄酒分銷商、最終消費者、進口貿易公司和有潛力的代理商。

3.在中國選擇優秀的合作伙伴，做好對分銷商和消費者引導培育全力支持的準備。

4.國外葡萄酒企業有必要在中國設立代表處在戰略促銷上使得其葡萄酒在中國的銷售更上一層樓，并在中國市場上樹立良好的品牌形象。

5.與當地釀酒葡萄生產基地合作，培育自己的優良釀酒葡萄，為在中國長期生產葡萄酒做好準備。

6.總而言之，良好的品牌形象，再加上全身心的投入、耐心和對分銷商和消費者的培育，這樣才有可能在中國市場取得成功。

第三篇：中國飲料行業市場分析報告

中國飲料行業市場分析報告（6月上半月）

目錄：

1、行業整體綜述

2、行業焦點事件

3、區域市場分析

3.1區域熱賣品牌

3.2區域市場分析

3.3分類市場分析

4、龍頭企業動態

5、新品動態回顧

6、發展趨勢預測

一、|行業整體綜述

6月，暑氣漸漸襲來，氣溫持續升高，飲料大戰也隨之拉開了帷幕，各種飲料展開激烈的市場爭奪，市場競爭導致飲料普遍價格下滑。在諸多飲料中，茶飲料的攻勢猛烈，推出了各種口味茶和概念茶，進行了鋪天蓋地的促銷活動，銷量迅速上升，在市場上開始走俏，有望取代去年的飲料霸主—功能飲料，成為今年市場的主角。涼茶在南方市場競爭已經十分激烈，但還有新品涌現的趨勢，但若是想取得更大的成績，廠家還得有較大的前期投入。功能飲料也不甘示弱，繼續“健康”牌，迎合消費者的心理，力爭保住自己昔日的地位。果汁飲料一起五彩繽紛的顏色也在飲料市場上占有一席之地，在果汁飲料領域內，吹來了一股外國風，來自韓國的葡萄、橙汁等果汁飲料業在中國的超市里銷售。在碳酸飲料行業，6月11日，可口可樂公司借助網絡游戲《魔獸世界》拉開了迄今為止全國最大的市場推廣活動，突破了傳統的營銷模式。在其他飲料扎堆市場的情況下，乳飲料也是新一代健康飲品，乳酸菌奶飲品將引發飲料市場新變革，從目前的市場反應來看，乳飲品在飲料領域也存在潛在的空間。

二、行業焦點

百事股權宣判，雙方均上訴

上海、南京、武漢百事中方股權之爭在持續5年之后，由上海市高級人民法院作出重審判決，雙方均不服，提出上訴。勝訴方陳氏家族覺得判決中的獲得的股權少于期望的份額，因此，提出上訴。而在此之前，敗訴方國有股東閔聯公司已向最高法院提出上訴，認為陳氏家族的隱名投資是虛構的故事，上海國資辦的批復也越權、違法、虛構事實，百事股權之爭再次陷入復雜的泥沼。

飲料市場跳水聲不斷

隨著氣溫的攀升，飲料市場進入銷售旺季，各式各樣的飲料紛紛展開了價格大戰，使飲料價格下降，果粒橙、鮮橙多等果汁飲料價格下降0.5元左右，功能飲料的價格也下降了百分之二十左右，目前是飲料行業的黃金銷售時間，各商家都會抓住這個市場時機，搶占市場領域。健力寶何去何從

健力寶在這個飲料的銷售旺季中顯得有些尷尬，健力寶會不會轉嫁給統一集團成了飲料行業的一個焦點，健力寶新東家匯中天恒的新聞發言人曲冰前后做出了不同的回答，而統一方面對此問題既不否認也不承認，有業內人士稱，把健力寶轉賣給統一也許是匯中天恒最佳的出路。

三、區域市場分析

3．1 區域熱賣品牌分析

區域劃分按以下的分法：

華北地區市場分析（北京、天津、河北、山西）

華中地區市場分析（河南、湖南、湖北）

華東地區市場分析（上海、山東、江蘇、浙江、安徽、江西）

華南地區市場分析（廣東、福建、海南）

西南地區市場分析（四川、廣西、重慶、云南、西藏、貴州）

西北地區市場分析（甘肅、陜西、新疆、寧夏、青海、內蒙古）

東北地區市場分析（遼寧、黑龍江、吉林）

（下表中熱賣品牌的排序原則：對該地一家或幾家大型超市、餐飲、夜場中主要品牌近期銷量上升幅度，廣告終端促銷力度，消費者認可程度進行的綜合評分）

華北地區

排序石家莊北京太原

1統一鮮橙多 百事可樂統一鮮橙多

2百事可樂 可口可樂 可口可樂

3可口可樂果粒橙雪碧 匯源果汁

華中地區

排序長沙鄭州武漢

1可口可樂 統一鮮橙多統一鮮橙多

2百事可樂 百事可樂 百事可樂

3雪碧 可口可樂可口可樂

華東地區

排序泉州濟南南京

1可口可樂 可口可樂 統一鮮橙多

2王老吉醒目可口可樂

3統一綠茶娃哈哈 康師傅茶飲

華南地區

排序廣州康師傅紅茶

2美汁源果粒橙可口可樂

西南地區

排序貴陽成都統一鮮橙多 康師傅綠茶

2百事可樂可口可樂

3冰點鮮橙多

西北地區

排序蘭州西安康師傅綠茶 統一鮮橙多

2百事可樂可口可樂

3可口可樂 康師傅綠茶

華北地區

排序沈陽長春

1可口可樂百事可樂

2百事可樂娃哈哈

3雪碧康師傅茶飲

以上圖表顯示，6月，果汁飲料和茶飲料銷量上升，尤其是茶飲料上升勢頭明顯。雖然碳酸飲料巨頭的領先地位依舊比較明顯，但今年的新產品美汁源果粒橙在華南地區銷量不菲，統一鮮橙多和康師傅綠茶在整個市場上也多次榮登榜首，沖擊著可口可樂和百事可樂的銷售市場。從中可以看出，茶飲料的市場領域在逐漸的擴大，新品和口味的多樣化使得茶飲料市場越做越大。

在碳酸飲料方面，百事可樂奪冠的次數較上月減少，在部分地區的位置被統一鮮橙多和康師傅綠茶代替，可口可樂在本月加大了推廣活動，在華東地區仍然有不錯的銷售量。

在本月的排行榜上沒有看到雀巢的蹤跡，看來雀巢事件不僅僅影響到奶粉行業，對其飲料產品也產生了影響。醒目和王老吉是本月新進榜的產品，這兩種飲料在分別在華東地區的泉州和濟南占據著市場老二的地位。

3.2區域市場分析

區域市場表現特征

廣 州 各類飲料展開全方位的競爭，激戰拉開帷幕

成 都 茶飲料促銷大戰全面拉開，口味出新

哈爾濱 飲料進入銷售旺季，價格開始普遍下滑

重 慶 碳酸飲料市場兩樂再次相爭

武 漢混合飲料受歡迎、茶飲料市場份額提升最快

廣州：飲料巨頭聚焦

6月，廣州的飲料市場很不平靜，各大飲料巨頭紛紛入主，通過各種媒體大作宣傳文章，先在消費者的意識領域進行轟炸，再以買贈、有獎銷售等促銷手段吸引消費者，最常用的還是通過價格提高銷售額，銷售大戰在廣州市場上有準備的進行著。從統計資料來看，茶館康師傅的茶飲料在這個炎熱的城市比較受歡迎，欲包攬中低檔市場；果汁飲料果粒橙憑借自己的口味和大勢的宣傳，也有較好的銷售情況。

成都：茶飲料異軍突起

成都是一個茶文化濃厚的城市，所以，有著茶文化的底蘊，茶飲料在這片土地上的推廣和銷售都相對比較容易。正是因為有這樣得天獨厚的條件，成都也是各大茶飲料廠家的主戰場。6月，成都的茶飲料領域，進行可大量的促銷活動，促銷手段主要是價格戰和買贈等方式。糖酒快訊市場分析中心預測，6月僅僅是成都茶戰的序幕，更激烈的競爭將隨氣溫的攀高而越演越烈。

哈爾濱：飲料價格下降

如何讓消費者在口味、包裝等同等條件下優先選擇自己的產品，除了關乎消費者的健康外，價格應該是消費者主要考慮的因素。6月，在哈爾濱的飲料市場上就上演了一場價格戰，導致哈市的飲料價格普遍降低。有些果汁飲料產品從原來的3元左右降到2．5元左右，功能飲料售價也普遍降低了兩三成，更有1元的特價活動吸引消費者。

重慶：兩樂搶占炎熱的山城

重慶這個城市成了這個月的主戰場，可樂巨頭在重慶網吧火拼，康師傅大力進攻重慶市場，冰點水在重慶向消費者提供更優質的服務以及樂百氏在重慶新辟天地等等，諸多龍頭企業在重慶現身，讓重慶處處散發著濃濃的火藥味。碳酸飲料兩大巨頭可口可樂和百事可樂早就拉開了馬拉松似的競爭活動，最近，兩樂均入主重慶，在這個火城展開了激戰。本月，百事佳得樂新品在重慶上市，在碳酸飲料與可口可樂激戰的同時，進軍非碳酸飲料行業。重慶和四川歷來是百事可樂的盈利基地，而此次，可口可樂敢在客場挑戰老對手，其野心可見一斑。武漢：飲料“大雜燴”銷量不錯

四大火爐城市之一的武漢，市民每年夏天都在為直線上升的氣溫煩惱著，而飲料行業的一舉一動都會被關注。6月，在飲料市場上又出新品，果汁飲料和乳汁飲料出現了混合的搭配，比如魚奶與牛奶混合，番茄、蘋果、菠蘿等水果混合為果汁飲料，這種混合飲料口感獨特、新鮮，頗受青少年的喜愛。另據來自武商量販公司的銷售統計稱，茶飲料的市場份額上升最快，在其下屬賣場中占到23%，大有趕超碳酸飲料（占比30%）的趨勢。糖酒快訊市場分析中心認為，今年茶飲料產品種類向多樣化發展，口味大都比較大眾化，這是促使其銷量不斷上升的重要原因。

糖酒快訊市場分析中心認為，從各個市場表現出的情況來看，茶飲料不愧為今年飲料市場的生力軍，在各地表現均不俗。同時，競爭的激烈已經開始對價格產生影響，降價促銷的產品越來越多，新品定價也向中低端靠攏。畢竟在眾多相似的產品中，價格便成為影響購買行為的重要因素。

3．3 分類市場分析

類型發展狀況

茶飲料 氣溫上升，受到更多消費者青睞

乳飲料 發展潛力初現端倪

果汁飲料 進口果汁沖擊國內市場

功能飲料 新品上市，值得期待

茶飲料

茶飲料成為今年市場的主角在六月份看來是一個不爭的事實，不管是從其銷售量，還是從市場的擴張情況來看，茶飲料都擁有了廣大消費者的支持。借著茶文化的理念，推出了眾多口味的紅茶、綠茶、花茶等等，從口味和概念上吸引和征服更多的消費者，從外部條件來看，氣溫的不斷上升也是茶飲料取得不錯戰績的原因之一，茶飲料市場潛力將進一步發揮出來。乳飲料

乳酸菌飲料是飲料市場的生力軍，它橫跨了乳制品和飲料兩個行業。乳酸菌飲料在國外市場一直備受歡迎，而今在國內也受到密切關注，以其營養價值在飲料市場上新辟出一片天地，在雀巢和光明在乳品行業相繼出現危機的情況下，這種健康的乳品飲料贏得了更廣闊的發展空間，讓乳飲消費者有了更多的選擇。

果汁飲料

6月的果汁飲料市場，有大量的外國品牌“入侵”，全球十大健康飲料品牌之一的美國美大溪地諾麗果汁在月初就登陸中國，在各大沿海城市正式運營。除了美貨，韓國葡萄等果汁飲料也在國內的超市出現，銷售情況也不錯。雖然有國外著名產品和國內新品的沖擊，但是，從6月的熱賣排行榜來看，國內品牌統一鮮橙多在果汁飲料的統治地位始終未發生改變。糖酒快訊市場分析中心認為，果汁飲料已經正式進入平穩發展時期。

功能飲料

本月在功能飲料行業出現了雙擴張的現象，一是地域突破，脈動在重慶投產，在數量和范圍上力求實現創新；二是新品的研發和上市，OPC系列功能飲料首次出現在市場上，代表產品有蘋果醋飲品、低醇葡萄飲品。OPC是兒茶素低聚物的總稱，它能有效的增進健康，具有防衰老、保護神經等作用，此飲品也是養生的佳品。

在新品涌現的同時，老品牌在今年進入整合期。去年功能飲料市場表現出前所未有的火爆，樂百氏、娃哈哈、農夫山泉、匯源四大國內飲料巨頭紛紛推出脈動、激活、尖叫等，市場經過大洗牌目前排序基本完成。糖酒快訊市場分析中心認為，經過國內各大飲料品牌的競爭和國際飲料品牌的參與，功能飲料市場在今年將進入整合期。

四、龍頭企業動態

企業名稱 本月動態

可口可樂可口可樂與迪斯尼擬定“金蓋促銷”活動

聯手網絡游戲進行品牌推廣

可口可樂博物館解讀品牌文化

推出茶飲新品“茶研工坊”

百事可樂百事股權之爭再起，內部戰爭不知何時能了

百事和盛大正式聯手

佳得樂在重慶進軍非碳酸飲料

在湖南新增生產基地

湛江百事可樂飲料有限公司正式落成投產

6月28日，深圳百事可樂飲料有限公司揭東分公司正式竣工并投產

立頓茶飲料退市，傳百事與聯合利華不和

健力寶有可能轉賣統一集團

康師傅秘密設點重慶，展開商戰

茉莉清茶在成都大量上市

冰點水在重慶首開24小時便利店

樂百氏脈動在重慶投產

脈動“動動茶”上市促銷

匯源投資２億在山西曲沃建基地

本月龍頭企業中，百事可樂與可口可樂仍然是人們關注的焦點，健力寶這一元老危機重重，也牽動著廣大消費者的神經，茶飲料一直就被預言，將會有很好的表現，果然，在炎熱的6月，以康師傅為代表的茶館開展了一系列火爆的行動，茶飲料新品也層出不窮。冰點水在桶裝市場上搶先服務意識，24小時為廣大市民服務，營銷的差異化將給業界帶來什么呢？在功能飲料方面，樂百氏生產的功能飲料脈動在重慶投產，提升了自身的競爭力。

可口可樂在5月推出的“饑餓營銷”模式飲料行業引起了巨大關注，在本月更是加大了推廣力度，首先從企業文化方面著手，在南京可口可樂博物館展示產品內涵；再次，與大型的網絡游戲《魔獸世界》合作舉行大型的市場推廣活動；緊接著又與迪斯尼聯手擬定“金蓋促銷”活動，即喝可口可樂中獎“香港游”包括迪斯尼樂園試業期間的門票，全國有1萬個名額。可口可樂公司在茶飲料領域的野心在本月表露無疑，推出包括“清本”和“清妍”兩個新品在內的“茶研工坊”系列，并將邀請影帝梁朝偉現身鄭州為可口可樂(中國)飲料有限公司為該系列產品中的“清本”綠茶做推介。

困擾百事可樂已久的股權紛爭問題在本月再生變數，上海市高級人民法院的重審判決加速了事件的復雜化，百事的內部矛盾不知何時才能了結。而一年前在廣州高調宣布聯姻的百事可樂與聯合利華如今似乎也陷入危機，雙方共同在中國市場推出的立頓即飲茶飲料撤出中國市場。有知情人士透露，雙方于一個月前就已停止了該茶飲料的生產。有業內人士認為該茶飲料的退市是因為“立頓速溶茶氟含量超標”事件，但百事方面堅決表示這是正常的產品調整，并否認和聯合利華關系緊張的說法。而幾個新生產基地的建成和投產將大大的提高百事可樂在中國市場的影響力。在營銷方面，傳聞已久的百事公司與盛大公司的合作終于初露端倪，百事歷年來制作費最龐大的電視廣告新片在盛大網站首播。分析認為，此舉表明兩家公司將聯手“對付”各自的競爭對手可口可樂和“第九城市”。

現在的健力寶也是一個讓人堪憂的企業，44億的負債讓健力寶不知所措，有消息稱匯中天恒有可能將建力寶轉手賣給統一集團，究竟健力寶將歸何處仍然是一個謎團。

康師傅在西南地區的銷售一直不錯，本月，又在重慶重拳出擊，進行大規模的閃電站，搶占先機，僅用一個月的時間就在重慶布下2.6萬個銷售點，欲當上重慶瓶裝水的龍頭老大。在自身的強勢茶飲料方面，康師傅絲毫沒有放松，新品茉莉清茶進行了快速鋪貨。

在桶裝水方面，冰點水創先服務，從本月起，將改造200多家桶裝水配送點，首開24小時免費送貨上門便利店。這種新的營銷模式將給業界帶來多大的影響值得我們拭目以待。

去年6月正是功能飲料發威的時候，今年6月，脈動在重慶動土，樂百氏投資1億元建成飲料生產線，年設計產量達9.7萬噸，從而使脈動飲料實現重慶造，增強了其在重慶及周邊市場的競爭能力。在2005這個茶飲料的流行年里，樂百氏也沒忘記分一杯羹，脈動“動動茶”的面市給茶飲料市場再添了一把火。

飲料巨頭們的規模不斷擴大化，匯源集團在本月 21日與曲沃太子湖食品有限公司達成合作協議，投資2億多元建立北京匯源果汁集團臨汾有限公司。該公司將成為匯源果汁集團在全國發展的第28個基地，由雙方共同投資。

五、新品動態

新品名稱 所屬企業

蘋果醋、低醇葡萄飲品河北美利來公司

冰菊花廈門綠泉實業總公司

蔬菜醋飲料哈爾濱道里區一家民營科技企業

高檔桶裝水——水紀元海口金盤飲料公司

“茶研工坊”系列可口可樂公司

蘋果醋、低醇葡萄飲品

蘋果醋、低醇葡萄飲品是OPC系列功能音頻的代表產品，蘋果醋飲品以優質蘋果醋為原料，配伍OPC、氨基酸等多種營養成份經過科學加工精制而成,極具美容養顏、消除疲勞、降低血脂等功能；低醇葡萄飲品以優質濃縮葡萄汁為原料，配伍OPC、氨基酸等多種營養成份，經過科學加工、精制而成,具有延緩衰老、美容養顏、預防心腦血管疾病等功能。OPC系列功能飲料能否改變功能飲料的地位，我們拭目以待。

冰菊花

5月份，鷺芳推出一系列冰產品，而在6月，鷺芳又鷺芳不遺余力推出自己的主打產品“冰菊花”。冰菊花是福建品牌鷺芳花草茶中的新產品，以其生產工藝的領先性，標榜不加色素、不含香精、不含防腐劑，是天然飲料的代表。

蔬菜醋飲料

本產品是哈爾濱市一所民營科技企業經過5年研發出來的新品，蔬菜醋飲料提取黃瓜等蔬菜中的營養成分，通過發酵技術制成蔬菜醋，有解暑之功效，從投放市場的反應來看，第一批蔬菜醋飲料上市后十分搶手，蔬菜醋也在今年的飲料市場分得一杯羹。

高檔桶裝水——水紀元

海口金盤飲料公司該公司將推出具有獨特桶狀造型的高檔桶裝水———水紀元。該產品采用異型桶裝，水源取自瓊北火山群深層山脈，屬稀有重碳酸美鈣型飲用天然礦泉水。據悉，這是海南省首次推出的高檔桶裝水，該產品的出現將打破了桶裝水市場上千桶一面、優劣混雜的現狀。

“茶研工坊”系列

可口可樂公司本月推出包括“清本”和“清妍”兩個新品在內的“茶研工坊”系列，并將邀請影帝梁朝偉現身鄭州為可口可樂(中國)飲料有限公司為該系列產品中的“清本”綠茶做推介。糖酒快訊分析中心認為，近來的新品開發緊跟流行趨勢，本月在茶飲料、醋飲料品類方面表現得較為明顯。各大飲料巨頭都將茶飲料當成了今年的重頭戲，因此新品開發也比較多。在向茶飲料品類的靠攏的同時，產品進一步細分正逐漸體現出來，不同的原料和概念使得目標消費人群越來越明確。

六、發展趨勢預測

1、飲料市場新品不斷出現，其中以茶飲料和功能飲料居多。

2、7月，飲料大戰進入白熱化階段，廠家促銷手段多樣化。

3、茶飲料市場份額繼續上升，碳酸飲料市場份額受到威脅。

第四篇：中國葡萄酒行業市場分析報告

中國葡萄酒行業市場分析報告

張裕、王朝、長城三分天下，市場占有率合計高達52%，3家合計擁有全行業資產的38.1%。銷售收入合計達到56.7%。

張裕品牌受消費者歡迎的原因主要是：

(一)、品種、價格選擇多樣化，極大滿足了消費者差異化的需求；

(二)、鋪貨程度高，消費者購買便利。

從調查中得知，張裕葡萄酒在市場上的種類很多，干型、半干型、甜型品種齊全。有珍珠紅葡萄酒、紅寶石葡萄酒、萬客樂紅葡萄酒、玫瑰紅白葡萄酒、味美思營養葡萄酒等。這些甜型葡萄酒容量從500毫升、750毫升到1000毫升，價格從9.10元、12.00元到24.30元，在高檔葡萄酒上也是強勢出擊，其解百納高級干紅、赤霞珠高級干紅、金張裕高級干紅和精品張裕干紅深受消費者喜愛。

長城也有一定的口碑。但是，由于套用“長城”商標的葡萄酒繁多，使市場魚龍渾珠，消費者不堪蕓蕓。如“華夏長城”、“沙城長城”、“煙臺長城”“安徽長城”等若干品牌。所以影響了其一定的銷量。

王朝在高檔葡萄酒市場中與長城、張裕幾乎平分秋色，成為干紅、干白市場銷售的主流品牌。

新勢力主要是指在廣告上、市場上動作最大的品牌。云南紅和新天紅由于廣告品味較高(云南紅的民族風情廣告、新天的仿花樣年華廣告)很受人們歡迎。加上其產品品種繁多，品名新穎，很富于創意，受到消費者青睞。

在一些基礎不牢、實力不強而成長迅速的葡萄酒產業大軍中，目前已有三分之一難以為繼，面臨破產的局面。據專家預測，在新一輪的市場競爭中，將會有40%以上的企業被淹沒。目前，我國葡萄酒生產企業已從原來的500多家，整合兼并到現在的不到100家企業。

二、春節市場平均銷量翻三番

行家都知道，中國葡萄酒消費的高潮為秋冬季，特別是中國的傳統節日春節。這也是1月份的特殊之處，其中的春節給葡萄酒市場增加了很多亮點。

(1)銷量翻番

年夜飯，少不了把酒助興。據《羊城晚報》報道，在廣州的節前酒類市場，一位促銷小姐告訴記者，“我們這個月葡萄酒的銷量是平時的3倍”。據統計，在人們消費的酒水中，啤酒和白酒各占39%，葡萄酒占12%，黃酒占16%。隨著人們健康意識越來越強，再加上

過年酒類消費量很大，攝入酒精過多容易傷身子，葡萄酒、黃酒、米酒等開始受到越來越多市民的重視。

(2)上演價格戰

每到春節，最具喜慶色彩的葡萄酒成為市民首選，今年更甚：從2004年1月1日起，洋酒的關稅從44.6%降至14%，這將給長期以來堅守中低檔的國產葡萄酒造成很大沖擊。

據《廈門晚報》報道，春節的廈門市場上，張裕、長城、王朝、威龍等國產名牌葡萄酒已悄然上演“價格戰”，一些節日“特價酒”、“特供酒”最大降幅高達50%。鷺發煙酒部經銷商介紹，國產葡萄酒自一個月前便開始不同程度降價，其目的可能就是趕在洋酒關稅下調前搶占市場。天虹商場一位工作人員說，國產葡萄酒的價格普遍在25元至30元之間，春節期間，較平時便宜3-5元，加上“買一送一”的捆綁銷售，一些酒一瓶實際僅有10多元。在沃爾瑪，我國紅酒業“黑馬”新天葡萄酒賀歲裝一瓶只有12元多。

盡管洋酒關稅下降，但在好又多、沃爾瑪、天虹等大賣場可以看到，洋酒價格依然堅挺。如法國佛朗城堡98干紅等十多種洋葡萄酒，仍保持一個月前價格。業內人士預計，洋酒價格大幅降價至少還得等半年，而且是頂級品質的洋葡萄酒價格變化不會很大。

三、洋葡萄酒銷售同比下降

據《北京現代商報》的記者走訪華潤超市、家樂福超市以及一家代理70余種進口葡萄酒的公司后了解到，由于元旦和春節兩節離得比較近，消費者購買節日禮品也“精簡”，再加上可選擇的送禮方式增多以及干邑酒的沖擊等原因的共同作用下，今春洋葡萄酒的銷售不及去年。

雖然具體數字尚未統計出來，但進口葡萄酒銷售勢頭明顯不如去年。據代理進口葡萄酒的公司相關負責人介紹，進口葡萄酒由于價格較高(比較高檔的每瓶在五百多元，便宜的每瓶也要一百多元)，消費者購買進口葡萄酒作為節日禮物送給關系客戶和親朋好友的情況比較多，而今年進入春節的時間比較早，與元旦相隔太近，不少消費者將本來應該贈送兩次的禮物也“合并”為一次。

據代理70余種進口葡萄酒的公司負責人介紹，盡管整體銷售不如去年，但該負責人介紹，隨著現在出國旅游、留學的國人越來越多，京城消費者對外國葡萄酒文化的了解也在加深，對高檔洋酒的接受程度自然也“水漲船高”。據估計，“情人節”的活動將對洋葡萄酒的銷售有促進作用，但主要集中在有一定經濟實力且文化程度較高的白領和商務人士中間。

如果要想真正在中國市場扎根，洋葡萄酒必須結合自身的特點，加大宣傳和推廣力度，以下是洋葡萄酒的優劣勢分析：

(1)洋葡萄酒的優勢

(2)洋葡萄酒的劣勢

1.國外葡萄酒要根據當地市場的具體情況相應地調整其營銷戰略，因為缺乏營銷網絡和富有競爭力的售后服務將會阻礙國外葡萄酒在中國市場的進一步發展。

2.大多數國外葡萄酒企業不了解中國市場，甚至沒來過中國，更談不上市場調查，他們對于這一市場沒有長期投資的觀念，也對中國市場不感興趣，僅僅使用一些微薄的財力來對市場做一些促銷。

3.中國國內葡萄酒企業憑借其當地品牌、低成本、更適合的口味和強勁的產品廣告和促銷，對進口葡萄酒形成巨大的挑戰。

4.沒有多少消費懂得如何正確的飲用葡萄酒，大多數消費者不能分辨出各種進口葡萄酒的異同。

四、葡萄酒合格率令人憂

(1)國家質檢總局調查顯示葡萄酒合格率為67.7%

國家質檢總局于1月底公布再一次對葡萄酒產品質量進行國家監督抽查結果，共抽查了北京、天津、河北、山東、河南、吉林、新疆、遼寧、甘肅、四川、山西、安徽、云南、浙江等14個省、市、區84家企業生產的96種產品，合格65種，產品抽樣合格率僅為67.7%。

在本次抽查中，股份制企業的整體的產品合格率為70.4%。另外，我國有為數眾多的私營及個體葡萄酒企業，這些企業由于生產規模小、技術設備落后、資金不足，企業的生產和管理都存在較多問題，產品質量不高，一些企業甚至生產假冒偽劣產品。本次抽查中，私營企業和個體企業的產品合格率分別為46.9%和33.3%。

(2)區域市場與國家質檢總局公布的合格率大體持平

據《泉州晚報》晚報報道：泉州市衛生局1月份發布了今年第二號食品衛生質量公告，據該局日前進行的葡萄酒抽檢結果顯示，葡萄酒合格率為69.2%。

據了解，日前，泉州市衛生局組織市衛生防疫站對市區批發與零售商店銷售的各類葡萄酒進行衛生監督抽檢，并按照gb2758-1981《發酵酒衛生標準》、gb2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》進行了評價。共抽檢葡萄酒26份，合格的18份，合格率為69.2%。另外8份不合格的原因是，在葡萄酒中檢出了亮藍、莧菜紅、胭脂紅等人工合成色素。

五、中國葡萄酒市場消費趨勢

1.通過對消費者的正確引導，將來白葡萄酒的消費會有所上升。

2.葡萄酒消費在中國目前還不是主流消費，但在年輕一代消費者中品飲葡萄酒會成為一種時尚。

3.隨著進口葡萄酒成本的降低和生活水平的提高，中國消費者會購買更多的進口葡萄

酒。

4.隨著市場上越來越多的兼并和收購，將來在國產和進口葡萄酒之間會產生激烈的競爭。

5.國內葡萄酒品牌會憑借其便利的分銷網絡和具有競爭力的售后服務，通過提高其葡萄酒質量、加強品牌建設為將來的競爭做出準備。

7.經過了價格戰、質量戰之后，葡萄酒市場已進入了一個新的階段，那就是品牌戰。葡萄酒企業的綜合競爭力和核心競爭力包括品牌將決定各個葡萄酒企業在市場上的命運。

8.只要有良好的質量、口味和價格，中國消費者會同時鐘情于國內知名品牌和進口葡萄酒，進口葡萄酒應花費更多的時間來思考如何將進口酒推薦給中國消費者。消費者既注重價格又關注質量的務實性將會給那些想在中國葡萄酒市場上報有謀取高額利潤觀念的跨國公司予不小的打擊。

9.從長遠來看，不僅是沿海城市的消費者會消費葡萄酒，中西部地區的消費者也會逐步接受葡萄酒。如果進口葡萄酒對市場保有長遠的眼光，就應該對這些地區進行滲透。

10.葡萄酒品嘗應與食品促銷相結合，而且價格要為大多數消費者所接受。

11.未來葡萄酒的消費將呈現多樣化的局面，對于老年人，保健葡萄酒是首選，對于大多數中國人來說，他們將接受甜葡萄酒。

附錄：葡萄酒行業基本概況

(1)中國葡萄酒的比重和產區分布

1.在中國，葡萄酒還不是主流的飲用酒水。在大多數消費者的日常生活中，白酒和啤酒消費還占有很大的比重，具體數據見下表：

1988-1997年中國酒水產量比較對照表單位：萬噸

|酒水總產量|白酒|啤酒|黃酒|葡萄酒|果酒|酒精

1988 | 1357.29 | 468.54 | 662.77 | 85.9 | 30.85 | 109.23 | 108.78

1989 | 1284.63 | 448.31 | 643.41 | 83.66 | 27.18 | 82.07 | 107.79

1990 | 1385 | 513.91 | 692.23 | 75.5 | 25.4 | 78.2 | 129.31991 | 1538.92 | 524.48 | 838.37 | 80.64 | 24.10 | 71.24 | 136

1992 | 1752.71 | 547.43 | 1020.66 | 93.26 | 24.60 | 66.66 | 145.03

1993 | 1967.43 | 593.67 | 1190.08 | 103.61 | 23.60 | 56.45 | 151.2

41994 | 2233 | 651.29 | 1414.66 | 104.81 | 18.00 | 44.26 | 170.47

1995 | 2567.34 | 798.62 | 1568.82 | 134.53 | 22.90 | 42.45 | 227.8

11996 | 2650.94 | 801.3 | 1681.91 | 119.70 | 17.00 | 31.00 | 200.28

1997 | 2834.11 | 781.79 | 1888.94 | 121.63 | 18.55 | 23.20 | 213.28

2.中國的釀酒葡萄大致分布在以下九個產區：東北產區、渤海灣產區、沙城產區、清徐產區、銀川產區、吐魯番盆地、黃河故道產區、云南高原產區和武威產區。其中年產葡萄酒超過1萬噸的6各省市分別為：山東、河北、天津、北京、安徽和河南，這6各省市的葡萄酒產量能夠占到中國葡萄酒總產量的80%。

(2)中國葡萄酒生產企業概況

1.中國葡萄酒生產企業有600家左右，絕大多數為中小型公司。眾多葡萄酒生產企業大致可分為以下幾類：一類是張裕等一批老牌葡萄酒生產企業；一類是白酒業轉產葡萄酒；一類是其他行業涉足成為后起之秀；一類為沿海的進口葡萄原酒罐裝廠家。

2.80%的葡萄酒企業的年產量不足1000噸，10%的企業的年產量介于1000噸到6000噸之間，只有為數不多的企業年產量超過1萬噸。

(3)葡萄酒消費分析

1.中國人均葡萄酒消費量為0.4升，而世界葡萄酒人均消費量為6升，歐洲主要葡萄酒生產國人均葡萄酒消費量達到60升，所以中國葡萄酒市場潛力巨大。

2.進口葡萄酒約占中國葡萄酒消費量的10%。

3.由于中國消費者的消費習慣和葡萄酒價格的相對偏高，葡萄酒消費與中國市場的啤酒和白酒消費相比還處于偏低的水平。

4.葡萄酒市場的培育還遠遠滯后于其他國家，因此對消費者的引導還需要更多的投資和努力。

(4)消費者行為

1.由于傳統的消費習慣，只有27%的消費者喜歡飲酒(特別是白酒)，69%的消費者很少飲酒，2%的消費者從不飲酒。

2.在人們消費的酒水中，啤酒和白酒各占39%，葡萄酒占12%，黃酒占16%。

3.消費動機為40%公款消費、22%娛樂消費，13%是個人飲酒習慣。

4.由于進口葡萄酒價格偏高，大多數中國消費者負擔不起，這就促使其轉向消費國內葡萄酒品牌。

5.消費者購買葡萄酒的場所為酒店、夜總會、卡拉ok廳、迪廳和酒吧(以上場所為直接飲用)、超市和購物中心(多為送禮用)。

6.41%的消費者傾向于在規模較大的超市和購物中心購買葡萄酒，酒店消費占到28%，零售店為4%。

7.消費者選擇葡萄酒的動機：品牌占44%，口味、價格、原產地和包裝分別占28%、16%、8%和4%。

第五篇：中國成品油行業市場分析報告

【關 鍵 詞】成品油行業

【報告來源】前瞻網

【報告內容】2013-2017年中國成品油行業市場調研與投資預測分析報告（百度報告名可查看最新資料及詳細內容）

報告目錄請查看《2013-2017年中國成品油行業市場調研與投資預測分析報告》

截至2010年底，我國原油一次加工能力已由2000年的2.76億噸猛增至5.08億噸，占全球產能的11.50%，穩居世界第二位。隨著我國原油加工能力的不斷增強，成品油產量不斷增加。2010年我國成品油累計產量達2.53億噸，同比增長22.30%，其中柴油1.59億噸，汽油0.77億噸，分別同比增長11.96%和5.13%;2011年1-5月我國成品油累計產量達11038.44萬噸，同比增長9%，其中柴油累計產量6967.43萬噸，汽油3321.55萬噸，分別同比增長10.44%和6.86%。

2010年我國成品油表觀消費量為2.41億噸，同比增長9.40%;成品油進口量為3688萬噸，比2009年同期減少0.1%，成品油出口量為2688萬噸，同比增長7.50%。我國成品油市場供需基本平衡。隨著我國交通運輸行業的快速發展，其對成品油需求的不斷加大，以及我國原油加工能力的不斷增強，預計到2015年末，我國成品油產量將達到3.6億噸，行業的發展前景較好。

本報告利用前瞻資訊長期對成品油行業跟蹤搜集的資訊，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。報告主要分析了成品油行業的市場環境;成品油行業的上下游現狀;成品油行業的競爭狀況;成品油行業的定價機制;成品油行業的產銷需求現狀及前景預測;成品油細分產品市場研究;重點地區成品油行業的發展現狀及動向;成品油行業典型企業的經營情況;以及成品油行業的投資現狀及投資前景。同時，佐之以全行業近5年來全面詳實的一手市場數據，讓您全面、準確地把握整個成品油行業的市場走向和發展趨勢，從而在競爭中贏得先機!

本報告最大的特點就是前瞻性和適時性。報告通過對大量一手市場調研數據的前瞻性分析，深入而客觀地剖析中國當前成品油行業的總體市場規模、競爭格局和市場需求特征，并根據成品油行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對成品油行業未來的發展趨勢做出審慎分析與預測，是成品油企業、科研單位、銷售企業、投資企業準確了解成品油行業當前最新發展動態，把握市場機會，做出正確經營決策和明確企業發展方向不可多得的精品。

報告目錄請查看《2013-2017年中國成品油行業市場調研與投資預測分析報

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