第一篇：端午節知識

1.端午節是古老的傳統節日，始于中國的春秋戰國時期，至今已有2000多年歷史。

2.在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗；以此來紀念愛國詩人屈原。

3.屈原是春秋時期的楚國大臣，他倡導舉賢授能、富國強兵、聯合齊國抗秦國，遭到貴族彈劾，被流放，他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風貌，影響深遠，公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了，人們想出用楝（lian）樹葉包飯，外纏彩絲，發展成現在的棕子。

4.官衣亦有名，端午被恩榮。細葛含風軟，香羅疊雪輕。唐朝詩人杜甫的詩，指在端午節這天，自己終于可以做官了，757年五月，杜甫官拜左拾遺，這首詩應該是那時候寫的。被恩榮，指得到賞識而覺得榮幸。

5、端午節是農歷幾月幾號？（農歷五月初五）

6.、屈原是戰國時期哪個國家的人？（楚國）

7、屈原投江自殺的江叫什么名字？（汨（mì）羅江）

8、為什么端午節要吃粽子？

9、端午節那天可以用蛋干嗎？請說出三件。（撞蛋、吃蛋、畫彩蛋、豎蛋）

10、為什么端午節是農歷五月初五？（屈原跳河自殺那天是農歷五月初五）

11、端午節那天在門上掛誰的畫像可以鎮宅避邪？（掛鐘馗（kuí）像）

12、端午節在門上掛什么可以驅除蚊蟲？（艾草和菖蒲）

13、端午節那天要喝什么酒？（雄黃酒）

14、小孩子不能喝雄黃酒怎么辦呢？（在額頭上寫一個王字）

15、端午節的習俗有哪些？請說出5個習俗。（掛鐘馗（kuí）像、掛艾草和菖蒲、劃龍舟、吃粽子、佩香袋、撞蛋、五彩繩）

16、屈原是著名的什么人？（愛國詩人）

17、屈原為什么要跳江自殺？

18、端午節是為了紀念誰？（屈原）

19、今年的端午節是星期幾？（星期六）

20、五彩繩有幾根繩子？都是什么顏色？（5跟、紅黃藍黑白）

21、長命縷又叫五彩繩適合哪種人群佩戴？意義是什么?(兒童，驅邪避災、長命百歲)

22、茶葉蛋是用什么蛋制作的？（雞蛋）

23、端午節還可以叫什么？（端陽節、午日節、五月節、艾節、端

五、重午、午日、夏節）

24、端午節是從什么年代開始的？（春秋戰國時期）

25、端午香袋有什么作用？驅邪、驅蟲

26、端午香袋里面通常會有哪兩種最重要的藥材？雄黃、艾草

27、桃形的香袋經常被送給哪些人？老人

28觀音告訴村里的人，妖怪最怕的是什么？ 有香味的東西

29、端午香袋里面的雄黃有什么作用？ 驅邪

30、端午香袋里面的艾草有什么作用？驅蟲

31、在制作香袋時，最關鍵的一步是什么？香料的選擇

32、端午香袋通常是大人帶還是小孩帶？小孩

33、劃龍舟時都有哪些角色？鼓手、舵手、旗手、船員

34、龍舟上的鼓手有什么作用？給船員一個統一用力的節奏

35、龍舟上的旗手有什么作用？指揮

36、端午節劃龍舟為了紀念誰？屈原

37、為什么要在端午節劃龍舟？不讓屈原的尸體被魚吃掉

請你自編一個劃龍舟的口號：眾人開漿劃龍舟，齊心協力方能贏。齊心協力劃龍舟，爭先恐后爭第一。

38、龍舟上舵手的作用是什么？控制船的方向。

39、龍舟包含哪幾部分？龍頭、龍身、龍尾

40、劃龍舟時，船員手上拿著的叫什么？船漿

41、屈原絕筆是什么？ 《懷沙》

42、五月是整個熱天的開端，五毒蛇開始活躍，鬼魅魍魎也會猖獗，這些都會給人特別是會給無所顧忌又無抵抗能力的孩子帶來災難，必須在五月端這天集中地為孩子消災防毒，因此，人們又把五月端午節說成是“小孩節”或“娃娃節”。

43.（1985）年，賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目，并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。

A、1979 B、1980 C、1982 D、1985

第二篇：端午節知識

端午節知識

端午節的由來：其說法甚多，諸如：紀念屈原說；紀念伍子胥說；紀念曹娥說；起于三代夏至節說；惡月惡日驅避說，吳月民族圖騰祭說等等。以上各說，各本其源。據學者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專家考古考證，端午的起源，是中國古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節日，比屈原更早。但千百年來，屈原的愛國精神和感人詩辭，已廣泛深入人心，故人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，因此，紀念屈原之說，影響最廣最深，占據主流地位。在民俗文化領域，中國民眾把端午節的龍舟競渡和吃粽子等，都與紀念屈原聯系在一起。時至今日，端午節仍是中國人民中一個十分盛行的隆重節日。

端午節簡介：農歷五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。端午也稱端五，端陽。此外，端午節還有許多別稱，如：午日節、重五節，五月節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩人節、龍日等等。雖然名稱不同，但總體上說，各地人民過節的習俗還是同多于異的。

端午節習俗：有龍舟競渡、吃粽子，以及懸白艾、掛菖蒲、佩香囊、戴荷包、飲抹雄黃酒，還有掛鐘馗捉鬼像、采藥驅狼等，在民間傳統里，多是為了避邪驅惡、防疫防病。今天，端午節在重視家庭防疫驅病等方面仍然有其現代意義，而淵源于屈原偉大的愛國主義情懷，更是我們今天要大力弘揚的。有些活動，如賽龍舟等，已得到新的發展，突破了時間、地域界線，成為了國際性的體育賽事。

懸艾草菖蒲:在我國民間有一句諺語：“清明插柳，端午插艾。”艾，即白艾，又叫家艾、艾蒿，是一種菊科多年生草本植物。白艾入中藥，性溫，味苦，可以祛寒濕。蒲，即菖蒲，是一種天南星科多年生草本植物，含揮發性芳香油，可以提神、通竅、殺菌。端午節之際，我國南方地區家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形，稱為艾人；將艾葉懸于堂中，剪為虎形，或剪裁為小虎，貼上艾葉，稱為艾虎，婦人爭相佩戴，以避邪驅瘴。而用菖蒲作劍，插于門楣，可以散發芳香，驅趕飛蟲，清除污濁空氣，或將艾葉和蒼術、白芷、大黃、蕓香等中草藥放在室內燃熏，能趕走蛇蟲百腳，也是一種空氣消毒的良方。此類習俗，在我國各地非常普遍。“杏子黃，大夫忙”，是說端午時分，因為夏季來臨，天氣漸轉濕熱的緣故，百病易生。所以，端午節前后一段時間正是勸人們講衛生、逐瘟疫、除蟲害的日子。

飲雄黃酒:端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。古語曾說 “飲了雄黃酒，病魔都遠走”。雄黃是一種礦物質，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。古詩云：“唯有兒時不可忘，持艾簪蒲額頭王。”意思是說端午節這天，孩子們拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫了“王”字，以辟邪防疫。把雄黃酒灑在墻角、床底等處，可以驅蟲，清潔環境。但現代科學研究表明，雄黃酒外用尚可，飲則有害，必須慎用。

佩香囊荷包:端午節來臨時盛行佩香囊、佩荷包。小孩佩香囊，不但有避邪驅瘟之意，而且有襟頭點綴之風。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，再以五色絲線弦扣成索，做各種不同形狀，結成一串，五顏六色，玲瓏奪目，玲瓏可愛，既美觀漂亮，又清香四溢，還可以預防某些傳染性疾病。而在節前，家家戶戶的媳婦、姑娘及眼明手巧的老太太，都要用七彩絲線、花布、綢緞等材料，繡制成形態各異的荷包，以贈親友和佩戴。

端午食粽:“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。粽子最早出現在春秋時期，當時主要有兩種粽子，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。到晉代，端午食粽子成為全國性風俗，“仲夏端午，烹鶩角黍”，這是西晉周處所作《風土記》一書中的明確記載。當時包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，稱“益智粽”。到了唐代，粽子已經成為端午節的必備食品。唐人姚合“渚鬧漁歌響，風和角粽香”的詩句，反映了當時食粽之普遍。宋代時，出現了用“艾葉浸米裹之”的“艾香粽子”。元代的粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破了菰葉的季節局限。明代出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、核桃，品種更加豐富多彩。今天流行的“火腿粽子”則出現在清代乾隆年間。

如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。現今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內含的花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

劃龍舟:在汨羅江畔，每年端午節都要舉行隆重的龍舟競渡活動。競渡前一般都要先祭屈子廟。來自四面八方的人們，穿著新裝，扶老攜幼，并抬著龍頭，先到屈子廟朝拜，供以粽子、包子、酒水等祭奠屈原遺像。然后由主祭人將一條紅綢系到“頭龍”的頭上，由“頭橈”將龍頭扛到江邊洗浴，洗完后將龍頭安于船首，這才開始賽龍舟用作競渡的龍舟，其形制因時因地而不同。舊時西湖上的龍舟，長約四五丈，頭尾高翹，彩畫成龍形。船首有龍頭太子和秋千架，均以小孩裝扮，太子立而不動，秋千上下推移；旁列弓、弩、劍、戟等“十八般兵器”和各式旗幟。中艙分上下兩層，中艙下層敲鑼打鼓，旁坐水手劃船。船尾樹蜈蚣旗。又如，蘇州的龍舟分成各色，四角遍插旌旗，迎風招展，艙中鼓樂笙簫，粗細間作。兩旁有劃手16人，船頭立篙師一人，執長篙，稱擋頭。船頭亭上，選面端貌正的兒童，裝扮成臺閣故事，稱“龍頭太子”。船尾高丈余，牽系彩繩，由擅長嬉水的小兒表演“獨占鰲頭”、“童子拜觀音”、“楊妃春睡”等節目。

今天用來競渡的龍船，已比舊時簡化了許多。船分青龍、黃龍、白龍、黑龍等，船身、船上的羅傘旌旗等裝飾，以及劃手們的服裝乃至船槳，都要求同色。湖北、湖南等地的龍舟短則7丈多，長則11丈余，劃動時有如游龍戲水。福建的龍舟，船首雕刻的龍，口能開合，舌能轉動，栩栩如生。貴州的龍舟由三只獨木船聯合而成，中間較長的一只稱“母船”，船上有鼓手指揮，兩邊的船稍短，稱“子船”。

有關競渡的儀式、規定、技巧和情景也因時因地不同而豐富多彩。“五月五日天晴明，楊花繞江啼曉鶯。使君未出郡齋外，江上早聞齊和聲。使君出時皆有準，馬前已被紅旗引。兩岸羅衣破暈香，銀釵照日如霜刃。鼓聲三下紅旗開，兩龍躍出浮水來。棹影斡波飛萬劍，鼓聲劈浪鳴千雷。鼓聲漸急標將近，兩龍望標目如瞬。坡上人呼霹靂驚，竿頭彩掛虹霓暈。前船搶水已得標，后船失勢空揮橈。”“鑼挾鳴濤鼓駭雷，紅旗斜插剪波來。錦標奪到軒騰處，風卷龍髯雪作堆。”唐人張建封的《競渡歌》，將千年前龍舟競渡的熱鬧場面躍然紙上。詩中提到的“標”即“標桿”，或“標船”，是各龍船爭奪的目標。“標桿”上懸掛錦彩、銀碗、錢鈔等賞物，立于水中，先到者先得。“標船”設置在終點，當競渡的龍舟接近時，將“標”拋入水中，讓諸“龍”爭奪。標又分“魚標”、“鴨標”和“鐵標”等。魚標、鴨標是活的，投入水中即刻游走，要一下子捉住，并不容易。鐵標重，拋落江中便沉水底，沒有熟練的潛水本領，更是得不到的。因此，龍船上一般都要安排一兩個水性極好的“標手”，專司奪標之職。

龍舟競渡今天已得到新的發展。龍舟競渡已被列為全國正式體育競賽項目。自1984年起，“屈原杯”龍舟賽已經舉行了10多屆。1991年，國際龍舟聯合會在香港成立。隨后，亞洲和歐洲的龍舟聯合會也相繼成立，龍舟運動作為一項獨立的運動項目，目前正在全世界五大洲的60多個國家和地區開展，每年都有約40個國家和地區舉辦國際性比賽，亞洲龍舟錦標賽、世界龍舟錦標賽均已成功舉辦多屆。

第三篇：端午節知識匯總

端午節知識匯總

端午節的來歷

端午節，為每年農歷五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節、詩人節”等。端午節是流行于中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日。

端午節的來歷——屈原說

傳說端午節是為了紀念戰國時代楚國詩人屈原，他在五月初五這天投汨羅江自盡殉國。屈平，字原，通常稱為屈原，又自云名正則，號靈均，漢族，戰國末期楚國丹陽（今湖北秭歸）人，楚武王熊通之子屈瑕的后代。屈原雖忠事楚懷王，卻屢遭排擠，懷王死后又因頃襄王聽信讒言而被流放，最終投汨羅江而死。據說，屈原投汨羅江后，當地百姓聞訊馬上劃船撈救，一直行至洞庭湖，始終不見屈原的尸體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當人們得知是為了打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相劃進茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的尸體，后來就成了吃粽子的習俗。看來，端午節吃粽子、賽龍舟與紀念屈原相關，有唐代文秀《端午》詩為證：“節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”

端午節的來歷——伍子胥說

端午節的第二個傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀念春秋時期（公元前770--前476年）的伍子胥。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。

端午節的來歷——曹娥說 曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數日不見尸體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。后人為紀念曹娥的孝節，在曹娥投江之處興建曹娥廟。

端午的習俗

賽龍舟

“龍舟”一詞，最早見于先秦古書《穆天子傳》卷五：“天子乘鳥舟、龍舟浮于大沼。”預《九歌·湘君》中“駕飛龍今北征，邅吾道兮洞庭”，“石瀨淺淺，飛龍兮翩翩”，學者們也認為“飛龍”即龍舟。龍船競渡前，先要請龍、祭神。如廣東龍舟，在端午前要從水下起出，祭過在南海神廟中的南海神后，安上龍頭、龍尾，再準備競渡。并且買一對紙制小公雞置龍船上，認為可保佑船平安（隱隱可與古代鳥舟相對應）。閩、臺則往媽祖廟祭拜。各種祭祀、紀念之儀式，無非是點香燭，燒紙錢，供以雞、米、肉、供果、粽子等。如今這些含有迷信色彩朗儀式已很少見，但在過去，人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴肅，多祈求農業豐收、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意，也保佑劃船平安。用人們的話說，“圖個吉利”，表達人們內心良好的愿望。而在湖北的屈原家鄉秭歸，也有祭拜屈原的儀式流傳。

掛艾草與菖蒲

在端午設置種種可驅邪的花草，來源亦久。最早的如掛艾草于門，《荊楚歲時記》：“采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。”這是由于艾為重要的藥用植物，又可制艾絨治病，灸穴，又可驅蟲。五月文含艾油最多，（此時正值文生長旺期）所以功效最好，人們也就爭相采艾了。

端午是入夏后第一個節日，氣溫上升，正是疾病多發的時期，所以在很多年前人們往往會在家門口掛幾株艾草，由于艾草特殊的香味，人們用它來驅病、防蚊、辟邪。

民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節，人們把插艾草和菖蒲作為重要內容之一。“艾”，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫學上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。

可見，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的，這些活動也反映了中華民族的優良傳統。

端午食粽

端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“粽籺”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。

一直到如今，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，并且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

飲蒲酒、雄黃酒、朱砂酒 飲蒲酒、雄黃、朱砂酒，以酒灑噴。《荊楚歲時記》：“以菖蒲（多年生草本植物，生在水邊，地下有淡紅色根莖，葉子形狀像劍，肉穗花序。根莖可做香料，也可入藥）或鏤或屑，以冷酒。”蒲酒味芳香，有爽口之感，后來又在酒中加入雄黃、朱砂等。明謝肇淛《五雜咀》：“飲菖蒲酒也……而又以雄黃入酒飲之。”明馮應京《月令廣義》：“五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無會虺（古書上說的一種毒蛇）蛇之患。又以灑墻壁門窗，以避毒蟲。”此俗流傳較廣。

佩香囊

佩香囊，是端午傳統習俗之一。香囊內通常填充一些具有芳香開竅的中草藥，有清香、驅蟲、避瘟、防病的功能。

端午節小孩佩香囊，不但有避邪驅瘟之意，而且有襟頭點綴之風。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏奪目。

粽子從古到今的演變

早在春秋時期，用菰葉包黍米成牛角狀稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟稱“筒粽”。

東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，被稱為廣東堿水粽。同時期出現少量裹餡粽子最受歡迎的莫過于豬肉粽。

晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。米中摻雜珍禽獸肉、板栗等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。

唐代：粽子用米已“白瑩如玉”，粽的形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。

宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。

元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出粽子現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

明代：出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。

清代：出現“火腿粽子”。

一直到今天，每年農歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

粽子的種類

“竹葉粽”：“取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”

“艾香粽”：“糯米淘凈，夾棗、栗、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮。” “甜茶粽”：“取真武山優質甜茶取汁用來制作粽子，其粽子色澤金黃油亮，入口潤滑細嫩，柔軟”粘稠，齒頰留香，回味甘甜，去膩消食，營養豐富” “臘肉香腸粽”：“臘肉香腸包的小粽，入口就有過年團圓的氣息。” “薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。” “豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。” “蓮子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。” “松仁粽”：“去皮包小粽”

“火腿粽”：“入火腿塊包粽，火腿要金華者，精肥適均。又，肉丁包粽亦可。”

“蛋黃粽”：“中間一個蛋黃，蛋黃必須采用上好雞蛋，入口甜咸而不反感。” “九子粽”：唐玄宗李隆基曾賦《端午三殿宴群臣》詩一首，里面一句就是稱贊九子粽的：四時花競巧，九子粽爭新。九子粽是粽子的一種，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。并且九種顏色的絲線扎成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風俗。

二十多年前游廣東的韶關，見到所產的巨大粽，可謂眼飽。那呈方形的大粽子，只要吃一只，包你捧肚叫飽，不過論滋味，仍屬平常。

老一輩說，包粽的粽箬很有講究，那是一種專門栽種的青蘆葉或特見寬長的竹箬，以之裹粽而煮，便可令之清香和不易變餿。

新口味粽子：腳臭味”的臺灣臭腳粽，形狀酷似古代的三寸金蓮，包著香菇、泡菜/干貝/瘦肉，和黑暗料理之神——臭豆腐，聞起來又酸又臭，吃起來奇妙無比。

粽子 從古到今的情愫

端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。包法，大小，用料由南到北各有不同，風味各有千秋。

據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，被稱為廣東堿水粽。

晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多，粽子還用作交往的禮品。

到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。

元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

一直到今天，每年農歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國，比如越南人最愛的美食就有粽子。

端午節的詩歌

端陽采擷（宋?許文通）

玉粽襲香千舸競，艾葉黃酒可驅邪。騎父稚子香囊佩，粉俏媳婦把景擷。乙卯重五詩（宋?陸游）重五山村好，榴花忽已繁。粽包分兩髻，艾束著危冠。舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。日斜吾事畢，一笑向杯盤。端午（宋?文天祥）

人命草頭露，榮華風過爾。唯有烈士心，不隨水俱逝。至今荊楚人，江上年年祭。不知生者榮，但是死者貴。粽包分兩髻，艾束著危冠。—— 陸游《乙卯重五詩》

彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。

—— 蘇軾《浣溪沙·端午》 幽尋未云畢，墟落生晚煙。

—— 蘇軾《端午遍游諸寺得禪字》

五月五日午，贈我一枝艾。—— 文天祥《端午即事》 宮衣亦有名，端午被恩榮。—— 杜甫《端午日賜衣》

菖蒲酒美清尊共。—— 歐陽修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》 端午臨中夏，時清日復長。—— 李隆基《端午》

端午節俗語

清明插柳，端午插艾。

喝了雄黃酒，百病遠遠丟。

端午

（五）請菩薩，端六發烏賊。清明插柳，端午插艾。端午佳節,菖蒲插屋。

吃了端午筗，還有三更凍。

端午節的民謠：

五月五，端午節，外婆叫我去做客。竹船好，粽子多，粽子坐船漂過河。五月五日是端陽，龍船下水鬧羅江。五月五，是端陽；插艾葉，掛香囊；龍舟下水喜洋洋。

舅媽叫我包粽子，舅舅叫我編竹船。漂過河，做什么？把屈原爺爺救上河。朝拜屈原一爐香，年年五谷用船裝。五彩線，手腕綁；吃粽子，沾白糖；

第四篇：關于端午節的知識

關于端午節的知識

2013年6月12日，星期三。端午節為每年農歷五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端

五、重午、重

五、午日、夏節、蒲節，本來是夏季的一個驅除瘟疫的節日，后來楚國詩人屈原于端午節投江自盡，就變成紀念屈原的節日（一說紀念吳國忠臣伍子胥的忌日），與春節、中秋等節日同屬東亞文化圈的大中華地區及日本、朝鮮、韓國、越南的重要傳統節日。

放假安排

市政府公布今年端午節放假方案，6月10日(星期一)至12日(星期三，端午節)放假調休，共3天，6月8日(星期六)、6月9日(星期日)上班。端午節高速路并不免費

記者上午從首發集團了解到，按照高速公路免費通行政策，端午節期間高速路并不免費。

根據2012年7月24日國務院批轉交通運輸部等部門制定的《重大節假日免收小型客車通行費實施方案》，免費通行時間為春節、清明節、勞動節、國慶節四個國家法定節假日，以及當年國務院辦公廳文件確定的上述法定節假日連休日。

根據這一規定，端午節并不在免費節假日內。

據分析，中秋節與國慶節距離較近，元旦與春節臨近，而端午節因為農忙、學生中高考等因素，向來客流量比較低，有關部門最終只選擇另外4個節假日免收通行費。

去年中秋節由于與國慶節連休，所以視同國慶節連休日實行免費。

此外，根據交管部門限行管理通告，法定節假日期間，機動車不受尾號限行限制，同時，雖然6月8日、9日需上班，但因是周六日也不限行。

因此，這個端午節，從6月8日至6月12日，市民可以享受連續5天不限行。

第五篇：端午節的知識

端午節的知識

城南小學三（1）班吳陳苗

“五月五，是端陽。插艾葉，帶香囊。吃粽子，撒白糖。龍船下水喜洋洋。”每當我唱起這首歌，就想起了快樂而有趣的端午節。

每年農歷五月初五為端午節，是中國民間的傳統節日，又稱端陽節、重五節。端午節流行于漢、壯、布依、侗、土家等民族地區。賽龍舟、吃粽子是端午節的主要活動。相傳龍舟競渡是為了撈救投汨羅江而死的愛國詩人屈原。把粽子投進江河里，是讓魚蛟蝦蟹吃飽了，不再去吃屈原的遺體。端午又稱重五，許多習俗也與“五”這個數字聯系在一起。用紅、黃、藍、白、黑五色絲線系在兒童的脖頸、手腕或足踝上，稱為“長命縷”：各家要插“五端”：菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花。

南方過節要吃“五黃”：黃瓜、黃魚、咸鴨蛋黃、黃豆瓣包的粽子、雄黃酒。無論南方北方，這一天還要用雄黃在兒童的額頭上畫個“王”字，還要佩戴五顏六色的香囊。每逢端午節，人們把房子打掃干凈，在廚房里灑上雄黃水，用來殺死毒蟲或者防止毒蟲孳生。

端午節有這么多的習俗，又這么有趣，所以我盼著端午節快點到來！