第一篇：江蘇省2013年普通高校對口單招文化統考烹飪專業綜合理論試卷

絕密 啟用前

江蘇省2013年普通高校對口單招文化統考

烹飪專業綜合理論試卷

本試卷分第Ⅰ卷（客觀題）和第Ⅱ卷（主觀題）兩部分。第Ⅰ卷1頁至4頁，第Ⅱ卷5頁至12頁。兩卷滿分300分。考試時間150分鐘。

第Ⅰ卷（共100分）

注意事項：

1.答第Ⅰ卷前，考生務必按規定要求填涂答題卡上的姓名、考試證號等項目。2.用2B鉛筆把答題卡上相應題號中正確答案的標號涂黑。答案不涂寫在答題卡上無效。

一、單項選擇題（本大題共40小題，每小題2分，共80分。在下列每小題中，選出一個正確答案，請在答題卡上將所選項的字母標號涂黑）

1.用驚蟄至清明期間剛出土或尚未出土的鮮筍加工成的玉蘭片稱之為

A.尖片B.冬片C.桃片D.春片

2.蒲菜為香蒲的嫩芽，其每年的最佳上市季節是

A.2~3月B.4~5月C.6~7月D.8~9月

3畜禽肉“成熟期”的感官鑒別標準是

A.肉質柔軟、肉汁透明B.肉質堅硬、肉汁混濁 C.彈性消失、色呈棕褐D.色呈灰綠、柔軟無彈性

4.水產品低溫冷藏時，長期保藏需控制在?20℃~?15℃之間，而短期保藏的溫度在A.8℃以下B.4℃以下C.0℃以下D.?4℃以下

5.水產品中可食率最高的是

A.鰻魚B.黑魚C.銀魚D.鱖魚

6.烏魚蛋主要產自我國的A.山東日照B.浙江寧波C.廣西廉州D.海南三亞

7.在食用藻類植物中，屬于褐藻門的原料是

A.石莼B.海帶C.紫菜D.石花菜

8.同屬于白梨品種的原料是

A.巴梨、茄梨B.雪梨、碭山梨 C.鴨梨、香梨D.南果梨、香水梨

9.制作紅槽的主要原料是

A,高粱B.糯米C.麩皮D.小麥

10.產量居世界第一位的信用油是

A.菜籽油B.花生油C.玉米油D.豆油

11.記載“起面也，發酵使面輕浮起，炊之為餅”的書是

A.賈思勰的《齊民要術》B.許慎的《說文》 C.屈原的《楚辭·招魂》D.吳曾的《能改齋漫錄》

12.制作“自發粉”的面粉是

A.低筋粉B.普通粉C.標準粉D.特制粉

13.固體鮮酵母呈塊狀，淡黃色，有特殊香味，含水量為

A.43%~45%B.53%~55%C.63%~65%D.73%~75%

14.調制澄粉面團時，揉入生粉的目的是

A.增加勁力B.增加彈性C.降低筋力D.增加可塑性

15.用嫩酵面制作湯包時，每500克肉餡約摻皮凍

A.200克B.250克C.300克D.350克

16.點心“條頭糕”的上餡方法是

A.夾餡法B.卷餡法C.鑲餡法D.包餡法

17.點心“豆沙酥餅”的成形手法是

A.卷B.搓C.按D.疊

18.烤甜面包成熟后可產生

A.鮮香味B.酥香味C.蛋香味D.糖香味

19.采用煮前綜合成熟法的面點是

A.煎餛飩B.粢飯糕C.煎年糕D.煎蘿卜糕

15.用嫩酵面制作湯包時，每500克肉餡約摻皮凍

A.200克B.250克C.300克D.350克

16.點心“條頭糕”的上餡方法是

A.夾餡法B.卷餡法C.鑲餡法D.包餡法

17.點心“豆沙酥餅”的成形手法是

A.卷B.搓C.按D.疊

18.烤甜面包成熟后可產生

A.鮮香味B.酥香味C.蛋香味D.糖香味

19.采用煮前綜合成熟法的面點是

A.煎餛飩B.粢飯糕C.煎年糕D.煎蘿卜糕

20.在高檔宴席中，咸味點心占面點總量的A.1/3B1/2.C.2/3D.3/4

21.開始用鹽調味的時期是中國烹飪發展進程中的A.萌芽時期B.形成時期C.發展時期D.成熟時期

22.磨刀時，刀具與麿刀石的夾角為

A.1?~2?B.3?~5?C.6?~7?D.8?~10?

23.魚在出肉加工時不帶脊骨的一片稱之為

A.中段B.劃水C.軟邊D.硬邊

24.漲發干貨原料采用煮沸后要用

A.大火煮燜B.中火燜煮C.小火煮燜D.微火煮燜

25.適合沸水鍋焯料的是

A.春筍B.牛肉C.鴨肫D.蘿卜

26.質嫩形小的烹飪原料需用

A.小火、短時間加熱B.旺火、短時間加熱 C.旺火、長時間加熱

間加熱

27.由于季節的不同，對菜肴味道的要求也有差別，在春季人們宜多食

A.咸B.苦C.辛D.酸

28.葷清湯提清時，放入臊子后，手勺攪動的方向和速度是

A.逆向快速B.順向快速C.逆向緩慢D.順向緩慢

29.“醬爆雞丁”最適用的粉漿是

A.蛋清粉漿B.全蛋粉漿C.蘇打粉漿D.水粉漿

30.“油爆雙脆”適用的裝盤方法是

A.拉入法B.倒入法C.覆蓋法D.拖入法

31.屬于非必需氨基酸的是

A.賴氨酸B.蘇氨酸C.甘氨酸D.色氨酸

32.含維生素PP最豐富的食物是

A.啤酒酵母B.豬肝C.油菜D.雞肉小火、長時D.33.在人體消化系統內，可分泌蛋白酶的器官是

A.膽囊B.食管C.肝臟D.胰腺

34.用低溫巴氏消毒法對食品進行消毒，一般采用的溫度和時間是

A.65℃、15minB.75℃、15minC.65℃、30minD.75℃、30min

35.為了抑制肉制品中的二甲基亞硝胺的形成，午餐肉中添加維生素C的量為

A.100mg/kgB.200mg/kgC.300mg/kg.D.400mg/kg

36.屬于致癌物的是

A.肉毒桿菌毒素B.毒蕈C.河豚魚毒素D.3，4一苯并芘

37.國家對食品保質期的新規定中，瓶裝普通熟啤酒的保質期為

A.1個月B.2個月C.6個月D.12個月

38.被譽為“腦黃金”的是

A.二十碳四烯酸、二十二碳五烯酸 B.二十碳五烯酸、二十二碳四烯酸 C.二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸 D.二十碳六烯酸、二十二碳五烯酸

39.谷類原料中，蛋白質含量可達15%的是

A.燕麥B.稻米C.玉米D.蕎麥

40.以最高峰時進餐人數計算，餐飲企業的廚房和餐廳的總面積每人折合不低于

A.0.5m2B.1m2C.1.5m2D.2m2

二、判斷題（本大題共20小題，每小題1分，共20分。下列每小題表述正確的在答題卡上將A涂黑，錯誤的將B涂黑）

41.大多數蔬菜屬于酸性食品，因此蔬菜對保持人體體液的酸堿平衡有重要作用。

42.烏雞也稱烏骨雞、泰和雞。烏雞既是食用雞，也是著名的藥膳原料。

43.蘇式布點的坯料以米、面為主，而京式面點的坯料以米粉、雜糧為主。

44.泡打粉呈中性，使用方便、廣泛，其用量為面粉的1%~3%。

45.菜墩墩面凹凸不平，切割時原料不易被切斷。

46.“虎皮扣肉”走油時，應肉皮朝上，這樣可使其受熱充分，達到肉皮松酥的效果。

47.以煤為燃料，旺火的主要特征是火苗較旺，呈黃白色，光度明亮，熱輻射強烈，熱氣逼人。

48.味蕾只能感受溶解于水的呈味物質。49.味的相乘現象也稱為味的相加現象。

50.雞蛋用于上漿時，主要是雞蛋黃在起作用。

51.兩條魚同裝一盤時應魚脊相對，保證整體形象的完美。

52.自助餐是便餐席的一種，其特點是不拘形式，靈活多樣。

53.動物肝臟和牛奶是維生素E的良好來源。

54.膽固醇只有和必需脂肪酸結合時才能在體內正常轉運和代謝。

55.螨蟲污染屬于寄生蟲及蟲卵污染。、56.受有機磷農藥污染的食品，可經充分蒸煮，達到食用安全的目的。57.亞硝酸鹽中毒的特征是皮膚青紫，尤以口唇青紫最為普遍。

58.茶葉中含有多種有益成分，如茶多酚、維生素等，所以應養成飲濃茶的習慣。

59.蛋類所含的維生素大部分集中在蛋清中。

60.人體能量消耗的組成中，運動的生熱效應變化最大。

江蘇省2013年普通高校對口單招文化統考

烹飪專業綜合理論試卷 第Ⅱ卷（共200分）

注意事項：

1.答第Ⅱ卷前，考生務必將密封線內的各項目及第6頁右下角的座位號填寫清楚。2.第Ⅱ卷共8頁，考生須用鋼筆或圓珠筆將答案直接答在試卷上。

3.考試結束，考生將第Ⅱ卷、第Ⅰ卷和答題卡一并交

回。

三、填空題（本大題共26小題52空，每空1分共52分）

61.絕大多數谷粒的基本構造由谷皮、、、胚四部分組成。62.霉干菜也稱咸干菜、梅干菜，通常是用或腌制的干菜。63.蛋殼內部有兩層薄膜，緊靠蛋殼的一層叫，組織結構較疏松，里面還有一層，組織結構致密。

64.果膠物質是構成植物的主要成分，是植物細胞中普遍存在的化合物，以原果膠、果膠和果膠酸三種不同的形式存在于水果的組織中。

65.調味品中，胡椒面的辣味是由和成分所產生的。66.起酥油是以植物油為原料，經、脫色、脫臭后形成可塑性好、起酥效果好的油脂。

67.醒面不僅可使面團質地均勻，而且能更好地提高面團的和度，使其滋潤，成品也更爽口。

68.三丁餡的質量要求是、爽口、、咸香適口。

69.搟是面點制作的基本功之一，它具有使成形與成形的雙重作用，具有很強的技術性。

70.判斷面點水鍋蒸制品是否成熟，通常是看制品是否，觸之有否。

71.家族風味菜肴中，“神仙鴨子”屬菜，“葵花鴨子”屬菜。72.烹飪原料需要連刀剞花的，要求刀距、、刀痕深淺、都得相應一致。

73.出肉加工質量的優劣，不僅關系到烹飪原料的出成率（即凈料率）、菜肴的、，還直接影響到成品菜肴的質量。

74.植物性烹飪原料焯水后就迅速過涼，以防、、變軟。75.火力是指各種能源經或變化轉變為熱能的程度。76.按湯汁的味型，湯汁可分為和兩種。

77.干粉糊的制品特點是、。78.宴席不同于日常飲食和一般聚餐，它具有、社交性、和規格化四個顯著的特征。

79.飴糖的主要成分是，它是由兩分子的縮合而成的。

80.人體內的常量元素中，鈣、、是構成骨骼和牙齒的主要成分。

81.被稱為抵制病毒的法寶和抗癌生力軍的干擾素，是一種和的復合物。

82.山梨酸為酸性防腐劑，在%濃度時對酵母菌、霉菌有效，PH為以下對乳酸菌、桿菌效果更佳。

83.變綠和發芽的馬鈴薯含有龍葵素，此物是一種弱堿性糖苷，含生物堿“龍葵胺”，溶于水，具有性和性。

84.防止食用油脂的酸敗變質，首先要求油脂的高和合乎衛生。

85.魚的結締組織和軟骨組織中的含氮物質主要和。

86.食品貯存倉庫首先應做好工作，其溫度和濕度應有一定要求；此外倉庫應有制度，定期檢查防鼠滅鼠的效果和進行清掃消毒，避免灰塵、細菌和異物的污染。

四、名詞解釋（本大題共12小題，每小題4分，共48分

87.酸漬保藏法

88.調味品

89.碰酵面

90.抻拉法

91.跟刀砍

92.水發

93.滑油

94.利芡

95.纖維素

96.物理吸附法

97.人畜共患傳染病

98.衛生通過室

五、問答題（本大題共8小題，每小題10分，共80分）

99.敘述鯉魚的各品種特點和烹調應用。

100.敘述明酥制品的質量要求及操作要領。

101.全席面點的設計與配置中，如何做好造型與配色？

102.敘述熱菜配菜“量”和“質”的一般原則。

103.敘述烹調方法“氽”的制品特點及操作要領。

104.敘述維生素B6在維護健康、治療疾病中的作用。

105.敘述魚類組胺中毒的癥狀及預防措施。

106.從營養學角度敘述鮮乳的合理利用。

六、綜合題(20分）

107.家禽為重要的烹飪原料，但因其組織結構復雜，在選購、宰殺、貯藏、運輸、加工制作和銷售等過程中容易被微生物污染。在當今“禽流感”成為人們敏感話題的時候，家禽的質量鑒別和烹飪加工顯得尤為重要。結合實際回答以下問題：

（1）活家禽質量如何檢驗？（5分）

（2）家禽初步加工如何符合衛生要求，防止交叉污染？（4分）（3）如何洗滌、整理家禽內臟？（6分）（4）簡述雞里脊的品質特點及烹調應用。（5分）

第二篇：2018年對口單招文化統考模擬試卷

2018年對口單招文化統考模擬試卷

語

文

（本模塊共15題，每題10分，共150分）

1.下列加點的字，讀音都正確的一組是（）

A.羈絆（jī）

窈然（yǎo）

干涸（hé）

打夯（hāng）

．．．．B.滟滪（yù）

暮靄（ǎi）

聯袂（mèi）

庖廚（páo）

．．．．C.鳶鳥（yuān）妝奩（lán）

諂媚（chǎn）

恣謔（xuè）

．．．．D.蔭庇（bì）

鞭笞（chī）

愀然（jiū）

狙擊（zǔ）

．．．．2.下列沒有錯別字的一組是（）．．A.平心而論

暴虎馮河

不落窠臼

咄咄逼人 B.唉聲嘆氣

縱橫捭闔

畢恭畢敬

中流抵柱 C.按圖索驥

百折不饒

不絕如縷

茅塞頓開 D.按部就班

黯然傷神

談笑風聲

簞食壺漿 3.下列關于文學作品的表述有誤的一項是（）

A．《水滸傳》以農民起義為題材，深刻揭示了封建制度下官逼民反的社會現實。

B．安徒生的《皇帝的新裝》是一則童話故事，啟示我們要無私無畏、敢于說真話。

C．“三顧茅廬”、“草船借箭”、“劉姥姥進大觀園”等故事都選自經典小說《三國演義》。

D．《范進中舉》塑造了一位熱衷功名、懦弱無能而又圓滑世故的舊社會知識分子形象。

4.下列各句沒有語病的是（）．．A.能否搞好荒山綠化，是環境建設成功的關鍵。

B.共享單車的推廣，在一定程度上方便和提高了市民的日常生活。C.新時代的教育應該培養學生關于觀察、關于思考、關于創造的能力。D.在學習中，我們要及時解決并發現存在的問題。5.下列句子中成語使用正確的一項是（）

A.秋季校運會即將舉行，同學們一個個摩拳擦掌，蠢蠢欲動，決心為班級．．．．爭光。B．我們來到郊外，登上開滿雜花的小山坡，俯瞰山下的滄海桑田，真是心．．．．曠神怡!

C.小林學習很虛心，每到課間，他都會捧著書本不恥下問地向老師請教。

．．．．D.生活對于任何人都非易事，我們必須有堅韌不拔的精神。．．．．6.下列標點符號用法不正確的一項是（）

A.我哪里比得上她呀！

B.張華考上了北大，在化學系學習；李萍進了中等技術學校，讀機械制造專業；我在百貨公司當售貨員：我們都有光明的前途。

C.今年的暑假，你是打算去北京旅游呢？還是去深圳旅游？

D.屈原的詩句“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”應成為我們不懈追求的箴言。

7.選出對修辭方法判斷正確的一項。（）

①打印社廣告：“不打不相識。”

②裘皮大衣廠廣告：“該大衣惟一的缺點是，將使您不得不忍痛扔掉以前購買的毛線衣。”

③皮鞋油廣告：“××牌皮鞋油，為足下添光。”

④兒童牙膏廣告：“我叫小白兔，小朋友喜歡我，請到百貨商店來找我。”

A．反復

反襯

擬人

夸張

B．雙關

反語

雙關

擬人

C．雙關

擬人

比喻

比喻

D．反復

反襯

擬人

比喻 8.下列各句默寫無誤的一項是（）A.亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄。B.海內存知己，天涯若比鄰。

C.長風破浪會有時，直掛云帆寄滄海。D.羈鳥戀舊林，池魚思故淵。

9.下列句子中，加點的傳統禮貌稱謂使用正確的一句是（）

A．這是您家母托我買的，您直接交給她老人家就行了。

．．B．令嬡這次在兒童畫展上獲獎，多虧您悉心指導，我們全家都很感謝您。

．．C．我們家家教很嚴，令尊常常告誡我們，到社會上要清清白白做人。

．．D．令郎不愧是丹青世家子弟，他畫的馬維妙維肖、栩栩如生。．．10.填入下列語段橫線處的詞語恰當的一組是（）人生需要理想的呼喚。你慵懶時，它呼喚你勤奮；你昏睡時，它呼喚你__________；你高傲時，它呼喚你__________；你莽撞時，它呼喚你__________；你跌倒時，它呼喚你__________。

A.清醒、謙虛、謹慎、站起 B.站起、謙虛、謹慎、清醒 C.站起、謹慎、謙虛、清醒 D.清醒、站起、謙虛、謹慎 閱讀下面文段，回答第11-12題。

從實驗科學的角度（特別是在其發展的現階段）來看，東方和西方是極端對立的。然而，我們必須記住兩件事。

第一件事是有關科學的種子，包括實驗科學和數學。科學全部形式的種子是來自東方的。因此，在很大程度上，實驗科學不只是西方的子孫，也是東方的后代，東方是母親，西方是父親。

第二，我完全確信正如東方需要西方一樣，今日的西方仍然需要東方。當東方人民像我們在16世紀那樣，一旦拋棄了他們經院式的、論辯的方法，當他們一旦真正被實驗精神所鼓舞的時候，誰知道他們能為我們做什么，誰又知道他們為反對我們而做什么呢？我們不要重蹈希臘人的覆轍，他們認為希臘精神是絕無僅有的，他們認為希臘精神是絕無僅有的，他們還忽視猶太精神，把外國人一律視為野蠻人，他們最后衰亡，一落千丈，就像他們的勝利頂峰曾高聳入云一樣。不要忘記東西方之間曾經有過協調，不要忘記我們的靈感多次來自東方。這種情況為什么不會再次發生？偉大的思想很可能有機會悄悄地從東方來到我們這里，我們必須伸開雙臂歡迎它。

（選自喬治·薩頓《東方和西方的科學》）

11.下列對選文內容概括最準確的是（）

A.科學的種子來自東方。B.要正確認識西方科學的價值。C.今日的西方需要東方的科學。

D.在科學方面要正確認識東方與西方的關系。

12.選文中寫了希臘人衰落的歷史教訓，對其作用分析正確的是（）

A.證明東方的科學會重新崛起。B.證明尊重外來文化的必要性。C.證明西方科學的靈感多次來自東方。D.證明一種文明不會永遠走在歷史的前面。

13-15題。

齊人有一妻一妾而處室者，其良人出，則必饜酒肉而后反。其妻問所與飲食者，則盡富貴也。其妻告其妾曰：“良人出，則必饜酒肉而后反；問其與飲食者，盡富貴也，而未嘗有顯者來，吾將瞷良人之所之也。”

蚤起，施從良人之所之，遍國中無與立談者。卒之東郭墦間，之祭者，乞其余；不足，又顧而之他——此其為饜足之道也。

其妻歸，告其妾，曰：“良人者，所仰望而終身也，今若此。”與其妾訕其良人，而相泣于中庭，而良人未之知也，施施從外來，驕其妻妾。

由君子觀之，則人之所以求富貴利達者，其妻妾不羞也而不相泣者，幾希矣。

13.對下列句子中加點的詞語的解釋，不正確的一項是（）A.則必饜酒肉而后反 饜：滿足 B.吾將瞷良人之所之也 瞷：觀察 C.卒之東郭墦間： 墦：墳墓 D.與其妾訕其良人 訕：譏諷

14.下列句子中加點的詞與現代漢語完全相同的一組是（）A.則必饜酒肉而后反 ．．B.則盡富貴也 ．．C.遍國中無與立談者 ．D.所仰望而終身也 ．．15.下列句子中沒有通假字的一項是（）A.則必饜酒肉而后反 B.蚤起

C.施從良人之所之 D.卒之東郭間

第三篇：語文2016年江蘇對口單招文化綜合理論試卷匯總

2016年江蘇對口單招文化綜合理論考試語文答案

一、基礎知識

1－5：DBBCA 6－10：DCBCD

二、閱讀理解

11－15：ABDCB 16－19：BBBD

三、文言文 20－25：CDADBC

四、簡答題

26：舞榭歌臺；雨打風吹去。27：比喻、夸張、借代。

28：作用是借古諷今。如借對孫權、劉裕的贊揚，表達對英雄業績的向往，對南宋統治者的指責；借劉義隆倉促北伐失敗，表達對韓侂胄的警告；借廉頗的故事，抒發對南宋統治者的憤懣。29：略

30：運用比喻，把湖人格化，奠定全文感情基調，贊嘆瓦爾登湖的湖光山色。31：追憶湖畔往事。

32：人的富有與金錢無關，只要能夠與大自然和諧相處，就不會覺得虛空。

33：①汗水，美之創造。湖的誕生源自大自然的偉大創造，只有大自然的偉力，才能讓瓦爾登湖擁有如此美妙的湖光山色、清新純凈的空氣、恬淡寧靜的環境，擁有那纖塵不染的令人陶醉的清澈純美風格。②淚水，美之毀滅。人類的所作所為正在一點點侵蝕著莊嚴而純潔的湖，雖然湖富有生命力，但也禁不起人類破壞。③圣水，美之凈化。湖對被工業文明侵蝕、污染的靈魂具有強大的潔凈作用。④神的一滴，總領全文，十分恰切地概括了整篇文字所反復渲染的湖的特性，畫龍點睛，意味悠長。34：彰，清楚，顯著；假，借助。

35：借助船舶楫槳的人，不一定善于游水，卻能橫渡長江黃河；積累善行從而養成高尚的品德，精神就可以達到很高的境界，圣人的思想也就具備了。36：定語后置。

37：鍥而不舍、跬步千里、駑馬十駕、積水成淵、積善成德。

38：

網絡快餐閱讀重要還是紙質經典閱讀重要

正方觀點：網絡快餐閱讀重要

反方觀點：紙質經典閱讀重要

主持人：（介紹背景、目的等基本情況，引出辯論雙方與辯題）正方： 反方： …… 主持人：（總結）

39：探究漢語之美，弘揚中華文化。邀請專家，舉辦一次“母語之美”講座；舉行一次以“母語之美”為主題的討論會；舉辦一次“母語之美”演講比賽。

40：

××班3月份植樹活動計劃

（前言：介紹背景、目的）

一、目標任務。……

二、時間安排。……

三、方法措施。……

四、其它事項。……

××班班委

2016年3月3日

第四篇：2017-2018學年17對口單招語文期末調研試卷

2017-2018學年第一學期對口單招期末調研測試卷

高 一 語 文

注意事項及說明：

1.本試卷滿分150分，考試時間150分鐘。

2.考生務必按規定要求將所有答案（含選擇題）填寫在答題紙上。3.答案不涂寫在答題紙上，成績無效。

第I卷（共44分）

一、基礎知識單項選擇題（本大題共10小題，每小題2分，共20分。在下列每小題中，選出一個正確答案）

1.下列每組加點字的讀音都不相同的一項是（）

A．滑稽/稽首 似的/相似 作坊/作孽

．．．．．．B．粘滿/粘液 翹首/翹起 給養/給水 ．．．．．．C．巷道/巷戰 停泊/湖泊 顫動/顫抖 ．．．．．．D．榆蔭/蔭蔽 嬋媛/媛女 纖腰/拉纖 ．．．．．．2．下列詞語中，沒有錯別字的一項是（）

A．風華正茂 終成眷屬 蓊蓊郁郁 走頭無路 B．冠勉堂皇 層巒疊嶂 阡陌交通 迫不及待 C．賞心悅目 不言而喻 鐘鼓饌玉 居高臨下 D．勝券在握 忠于職守 衣冠楚楚 筆管條值 3．下列對加點詞語解釋不正確的一項是（）．．．A．殘羹冷炙（烤肉）禮尚往來（崇尚）倩影（美麗）彌漫（滿）．．．．B．揮斥方遒（強勁有力）鷹擊長空（搏擊）靜女（嫻靜）樊籠（籬笆）．．．．C．云蒸霞蔚（彌漫）漫溯（逆流而上）治印（研究）戕害（傷害）．．．．D．小心翼翼（嚴肅謹慎）欣欣向榮（茂盛）霧靄（霧氣）神祇（地神）．．．．．．4．依次填入下面句子橫線處的詞語，最準確的一項是（）

一生中能有這樣兩個發現，該是很夠了。▲ 只能作出一個這樣的發現，也已經是幸福的了。▲ 馬克思在他所研究的每一個領域，▲ 在數學領域都有獨特的發現，這樣的領域是很多的，▲ 其中任何一個領域他都不是膚淺地研究的。

A.即使 因此 甚至 而且 B.即使 但是 甚至 而且

C.如果 可是 從而 何況 D.如果 可是 從而 而且 5．下列句子中標點符號的使用不正確的一項是（）．．．A．我母親待人最仁慈、最溫和，從來沒有一句傷人感情的話。

B．我睡得比昨晚安靜些??奇怪的是，第二天，當我放學時，發現我送出去的東西都重新擺在原來的位置上。

C．“手腳麻利些，去請個警察來，”蘇比說，“別讓大爺久等。”

語文第 1 頁（共 8 頁）D．葉子底下是脈脈的流水，遮住了，不能見一些顏色；而葉子卻更見風致了。

6．下列各句中，沒有語病的一句是（）

A．宣傳、學習、貫徹、落實科學發展觀，是一個循序漸進和融會貫通的過程，不是一蹴而就的事情。

B．美國紐約的帝國大廈計劃投入二千萬美元進行節能改進，以便到2013年時將溫室氣體排放量降低百分之三十八，這一舉措每年可節約四百四十萬美元。

C．故宮是最偉大的人類建筑史上的藝術奇葩，是世界歷史遺產中的一顆璀璨的明珠，更是中華民族文化的標志。

D．如果人們連續看上四五個小時的電視節目，就會感到十分疲憊。7．對下列修辭手法的判斷，不正確的一項是（）．．．A．塘中的月色并不均勻；但光與影有著和諧的旋律，如梵婀玲上奏著的名曲。（通感）

B．一個渾身黑色的人，站在老栓面前。眼光正像兩把刀，刺得老栓縮小了一半。（夸張）

C．山如眉黛，小屋恰似眉梢的痣一點。（擬人）

D．我在這里不想討論梅博士演藝和象征主義的關系，總之，活人替代了古董，我敢說，也可以算得顯出一點進步了。（反語）

8．下列有關表達方式的判斷，不正確的一項是（）．．．A．月光如流水一般，靜靜地瀉在這一片葉子和花上。薄薄的青霧浮起在荷塘里。（描寫）

B．為了抵抗寒冷，他們不停地蹦跳著，喊叫著。（記敘）

C．銅胎表面分成小塊后，比較禁得起外力，打磨時不至于破裂、剝落。（說明）

D．這個人的逝世，對于歐美戰斗著的無產階級，對于歷史科學，都是不可估量的損失。（議論）

9.下列課文的作家、國籍/朝代、出自篇目對應正確的一項是（）A.《我的空中樓閣》 李樂薇 中國 《中國現代文學大系散文》 B.《現代自然科學中的基礎學科》位夢華 中國 《現代科學技術》 C.《旅夜書懷》 杜甫 北宋 《杜詩詳注》

D.《化裝舞會》 亨利希·曼 德國 《外國短篇小說選集》 10．下面關于課文內容說明不正確的一項是（）．．．A．《伯格曼法則在北極》通過一系列具體翔實的材料，向我們講述了北極動物許多鮮為人知的有趣現象，驗證了伯格曼法則和艾倫推論，同時也發現這兩條規律在人類身上體現得不明顯。

B．《景泰藍的制作》文章詳細的說明了景泰藍的制作過程和方法，介紹了景泰藍制作中手工操作的特點，贊揚了手工藝工人精湛的技藝和勞動智慧，從而贊揚了我們民族的偉大的創造才能。

C.《長江三峽》通過描寫長江三峽瑰麗的景象，抒發了作者對祖國山河的深情熱愛和贊美，同時啟示我們生活和革命的前程就是在急流勇進中開拓前進。

D．《假如生活欺騙了你》是一首哲理敘事詩，詩人用明白如話的詩句，對一位少女真誠勸慰，叮囑一個孩子應該熱愛生活，鼓勵她在痛苦和不幸面前要勇敢

語文第 2 頁（共 8 頁）樂觀，勇于追求，同時表達了詩人相信未來定會美好的堅定信念。

二、閱讀理解單項選擇題（本大題共2題，9小題，每小題2分，共18分）

（一）熬到臘月初八，是盼年的第一站。這天的早晨要熬一鍋粥，粥里要有八樣糧食——其實只需七樣，不可缺少的大棗算一樣。據說在解放前的臘月初八凌晨，廟里或是慈善的大戶都會在街上支起大鍋施粥，叫花子和窮人們都可以免費喝。我曾經十分地向往著這種施粥的盛典，想想那些巨大無比的鍋，支設在露天里，成麻袋的米豆倒進去，黏稠的粥在鍋里翻滾著，鼓起無數的氣泡，濃濃的香氣彌漫在凌晨清冷的空氣里。一群手捧著大碗的孩子們排著隊焦急地等待著，他們的臉凍得通紅，鼻尖上掛著清鼻涕。為了抵抗寒冷，他們不停地蹦跳著，喊叫著。我經常幻想著我就在等待著領粥的隊伍里，雖然饑餓，雖然寒冷，但心中充滿了歡樂。后來我在作品中，數次描寫了我想象中的施粥場面，但寫出來的遠不如想象中的輝煌。

過了臘八再熬半月，就到了辭灶日。我們那里也把辭灶日叫做小年，過得比較認真。早飯和午飯還是平日里的糙食，晚飯就是一頓餃子。為了等待這頓餃子，我早飯和午飯吃得很少。那時候我的飯量大得實在是驚人，能吃多少個餃子就不說出來嚇人了。辭灶是有儀式的，那就是在餃子出鍋時，先盛出兩碗供在灶臺上，然后燒半刀黃表紙，把那張灶馬也一起焚燒。焚燒完畢，將餃子湯淋一點在紙灰上，然后磕一個頭，就算祭灶完畢。這是最簡單的。比較富庶的人家，則要買來些關東糖供在灶前，其意大概是讓即將上天匯報工作的灶王爺嘗點甜頭，在玉皇大帝面前多說好話。也有人說是用關東糖粘住灶王爺的嘴。這種說法不近情理，你粘住了他的嘴，壞話固然是不能說了，但好話不也說不了了嘛！

祭完了灶，就把那張從灶馬上裁下來的灶馬頭兒貼到炕頭上，所謂灶馬頭，其實就是一張農歷的年歷表，一般都是拙劣的木版印刷，印在最廉價的白紙上。最上邊印著一個小方臉、生著三綹胡須的人，他的兩邊是兩個圓臉的女人，一猜就知道是他的兩個太太。當年我就感到灶王爺這個神祇的很多矛盾之處，其一就是他整年累月地趴在鍋灶里受著煙熏火燎，肯定是個黑臉的漢子———鄉下人說某人臉黑：看你像個灶王爺似的———但灶馬頭上的灶王爺臉很白。灶馬頭上都印著來年幾龍治水的字樣。一龍治水的年頭主澇，多龍治水的年頭主旱，“人多亂，龍多旱”這句俗語就是從這里來的，其原因與“三個和尚沒水吃”是一樣的。

（莫言《過去的年》）

11．對“后來我在作品中，數次描寫了我想象中的施粥場面，但寫出來的遠不如想象中的輝煌”的原因的分析，正確的一項是（）

A.因為作者參加的施粥場面比想象的更壯觀，更令人激動。

B.因為作者感到他的文筆無法描繪出施粥場面，心有余而力不足。

C.因為想象中的施粥場面是如此的快樂、如此的令人激動、如此的美妙，它簡直集中了作者童年對美味臘八粥的全部想象力，所以無論作者怎樣描寫，都寫不出那種感覺。

D.因為這僅僅是作者的想象，描寫想象的東西，肯定會有差距。12．最能體現兒童時期純潔的童心的是（）A.為了等待這頓餃子，我早飯和午飯吃得很少。那時候我的飯量大得實在是驚人，能吃多少個餃子就不說出來嚇人了。

B.這種說法不近情理，你粘住了他的嘴，壞話固然是不能說了，但好話不也

語文第 3 頁（共 8 頁）說不了了嘛！

C.當年我就感到灶王爺這個神祇的很多矛盾之處，其一就是他整年累月地趴在鍋灶里受著煙熏火燎，肯定是個黑臉的漢子———鄉下人說某人臉黑：看你像個灶王爺似的———但灶馬頭上的灶王爺臉很白。

D.灶馬頭上都印著來年幾龍治水的字樣。一龍治水的年頭主澇，多龍治水的年頭主旱，“人多亂，龍多旱”這句俗語就是從這里來的，其原因與“三個和尚沒水吃”是一樣的。

13．下列對這幾段內容的分析，不正確的一項是（）．．．A.辭灶日是作者童年時期期待的日子，因為可以放開肚皮吃餃子。B.作者想象的解放前的施粥場面，面對美味的臘八粥，那些孩子既興奮又激動。

C.幼年時的作者，還體會不到生活的艱辛，巨大無比的鍋、黏稠的臘八粥、眾人的翹首以待都在年幼的作者心里形成了盛典的錯覺。

D.對于作者來說那就是盛典，因為有可口的臘八粥，還有小伙伴們一起蹦跳喊叫，作者感到十分快樂。

14．聯系課文，下列說法中有不正確的一項是（）．．．A.本文通過對美味無比的臘八粥、可以盡情享用餃子的辭灶日、神秘而令人興奮的除

夕的描寫，表達了作者對過去的年的深深的懷念之情。

B.作者童年時，雖然物質條件極度貧乏，但是過去的年卻充滿希望，充滿期待，有許多的風俗習慣，因此便顯出了年的不平凡和在人們生活中的意義。

C.文章從美食的誘惑、神秘的氣氛、純潔的童心這三個方面寫過去的年，這是作者家鄉過去的年不同于其他地方的最大的特點。

D.文中將現在的年和過去的年進行了對比，表達了作者對過去的年的無限懷念之情，同時，也流出了作者對現在生活的無奈和感慨。

（二）正像達爾文發現有機界的發展規律一樣，馬克思發現了人類歷史的發展規律，即歷來為紛繁蕪雜的意識形態所掩蓋著的一個簡單事實：人們首先必須吃、喝、住、穿，然后才能從事政治、科學、藝術、宗教等等；所以，直接的物質的生產資料的生產，從而一個民族或一個時代的一定的經濟發展階段，便構成基礎，人們的國家制度、法的觀點、藝術以至宗教觀念，就是從這個基礎上發展起來的，因而，也必須由這個基礎來解釋，而不是像過去那樣做得相反。

不僅如此。馬克思還發現了現代資本主義生產方式和它所產生的資產階級社會的特殊的運動規律。由于剩余價值的發現，這里就豁然開朗了，而先前無論資產階級經濟學家或社會主義批評家所做的一切都只是在黑暗中摸索。

（恩格斯《在馬克思墓前的講話》）

15.對第二段加橫線詞語“豁然開朗”的理解正確的一項是（）A.揭開了資產階級經濟學家和社會主義批評家的特殊運動研究規律。B.發現剩余價值，使研究進入嶄新的階段。

C.揭開了資產階級經濟學家和社會主義批評家的研究。D.發現了資本主義的生產方式。

16．論述馬克思發現人類歷史發展規律，為什么先要擺出“達爾文發現有機界的發展規律”，其作用是（）

語文第 4 頁（共 8 頁）A．進行類比，表明馬克思是一個偉大人物，發現的規律很重要。

B．進行比喻，表明馬克思和達爾文都是偉大人物，他們的發現對人類做出了巨大貢獻。

C．進行類比，表明馬克思的發現與達爾文的發現，同樣具有劃時代的意義。D．進行比喻，表明馬克思的發現與達爾文的發現，同樣具有劃時代的意義。17．“一個簡單的事實”的內容是（）A．人們首先必須吃、喝、住、穿。

B．才能從事政治、科學、藝術、宗教等等。

C．人們首先必須吃、喝、住、穿，然后才能從事政治、科學、藝術、宗教等等。

D．人們首先必須吃、??而不像過去那樣做得相反。18．第一段話主要闡明什么？選擇正確的一項（）A．人類社會的發展是由生產力的發展決定的。B．主要強調吃、喝、住、穿的重要性。C．馬克思發現了人類歷史的發展規律。D．直接的物質生活資料構成經濟基礎。

19．冒號后的復句所闡述的觀點，轉換成下列復句來表達，選出符合原意的一項（）

A．物質決定精神，所以經濟基礎決定上層建筑，因而上層建筑也必須由產生它的基礎來解釋，而過去所做的并不相反。

B．物質決定精神，經濟基礎決定上層建筑，所以上層建筑必須由產生它的基礎來解釋，而過去所做的并不相反。

C．物質決定精神，經濟基礎決定上層建筑，上層建筑必須由產生它的基礎來解釋，所以過去所做的正好相反。

D．物質決定精神，而經濟基礎決定上層建筑，因而上層建筑也必須由產生它的基礎來解釋，而過去所做的正好相反。

三、文言文單項選擇題（本大題共6小題，每小題1分，共6分。）

20.下列加點字注音正確的一項是（）A．自牧歸荑（yí）B．岑夫子，丹丘生（céng）．．C．徑須沽取對君酌（zhuó）D．曖曖遠人村（āi）．．21.下列句中沒有通假字的一項是（）

A.洵美且異 B.匪女之為美 C.自牧歸荑 D.說懌女美 22.下列加點字釋義正確的一項是（）A.危檣獨夜舟（危險的）B.名豈文章著（著作）．．C.榆柳蔭后檐（樹蔭）D.鐘鼓饌玉不足貴（奢華精美的飲食）．．．23.下列文學常識不正確的一項是（）．．．A.《詩經》是我國第一部詩歌總集，現存305篇。B.《詩經》按表現手法分為“風”“雅”“頌”，按內容分為賦、比、興，合稱為詩經六義。

C．《詩經》是我國現實主義詩歌的源頭，和屈原的《離騷》并稱為“風騷”。D.《詩經》中“國風”的成就最高。

語文第 5 頁（共 8 頁）24.按照寫作年代的先后，四首詩排列順序正確的是（）

①《靜女》 ②《歸園田居五首（其一）》 ③《將進酒》 ④《旅夜書懷》

A.①②③④ B.③①②④ C.①④③② D.②①④③ 25.對課文內容理解不正確的一項是（）．．． A.《靜女》這首愛情詩，以第一人稱的口吻描繪了一對青年男女約會的情景，表達了他們愛情的純潔、真摯、熱烈、高尚。

B.李煜的《虞美人》這首詞抒發了作者的故國之思、亡國之恨。其中既有他為失去曾經擁有的王國、權力、榮華富貴、享樂生活而發的痛苦哀怨，也包含了對故國山河的思戀和對自己逸樂亡國的悔恨。

C.《旅夜書懷》通過旅途月夜中景色的描繪，抒發了詩人在青年時期天涯漂泊、孤苦凄涼的凄苦情懷。

D.李白的《將進酒》是一首勸酒古體詩，詩人將飲酒和抒懷連接起來，借杯中之酒吐胸中之愁，詩中既有對權貴的蔑視、壯志難酬的憤懣，也有對建功立業的期待。

四、詩歌默寫填空（每空1分，共4分）

26．。憶往昔崢嶸歲月稠。27．愿你有一個燦爛的前程。28．，莫使金樽空對月。29．名豈文章著。

五、簡答題（本大題共2題，8小題，共26分）

（一）歸園田居五首（其一）

陶潛

少無適俗韻，性本愛丘山。誤落塵網中，一去三十年。羈鳥戀舊林，池魚思故淵。開荒南野際，守拙歸園田。方宅十余畝，草屋八九間。榆柳蔭后檐，桃李羅堂前。曖曖遠人村，依依墟里煙。狗吠深巷中，雞鳴桑樹巔。戶庭無塵雜，虛室有余閑。久在樊籠里，復得返自然。

30.詩人辭官歸隱的原因是什么？（結合詩句回答）（3分）

31.詩句“羈鳥戀舊林，池魚思故淵”運用了哪些修辭，并說說兩句詩抒發了詩人怎樣的情感。（3分）

32.說說詩歌最后“自然”的含義。（2分）

33.揣摩全詞的內容和意境，將“榆柳蔭后檐，桃李羅堂前。曖曖遠人村，語文第 6 頁（共 8 頁）依依墟里煙”擴展成60字左右的一段文字，至少運用一種修辭手法。（4分）

（二）西關外靠著城根的地面，本是一塊官地；中間歪歪斜斜一條細路，是貪走便道的人，用鞋底造成的，但卻成了自然的界限。路的左邊，都埋著死刑和瘐斃的人，右邊是窮人的叢冢。兩面都已埋到層層疊疊，宛然闊人家里祝壽時的饅頭。

這一年的清明，分外寒冷；楊柳才吐出半粒米大的新芽。天明未久，華大媽已在右邊的一坐新墳前面，排出四碟菜，一碗飯，哭了一場。化過紙，呆呆的坐在地上；仿佛等候什么似的，但自己也說不出等候什么。微風起來，吹動他短發，確乎比去年白得多了。

小路上又來了一個女人，也是半白頭發，襤褸的衣裙；提一個破舊的朱漆圓籃，外掛一串紙錠，三步一歇的走。忽然見華大媽坐在地上看她，便有些躊躇，慘白的臉上，現出些羞愧的顏色；但終于硬著頭皮，走到左邊的一坐墳前，放下了籃子。

那墳與小栓的墳，一字兒排著，中間只隔一條小路。華大媽看他排好四碟菜，一碗飯，立著哭了一通，化過紙錠；心里暗暗地想，“這墳里的也是兒子了。”那老女人徘徊觀望了一回，忽然手腳有些發抖，蹌蹌踉踉退下幾步，瞪著眼只是發怔。

華大媽見這樣子，生怕她傷心到快要發狂了；便忍不住立起身，跨過小路，低聲對他說，“你這位老奶奶不要傷心了，－－我們還是回去罷。”

那人點一點頭，眼睛仍然向上瞪著；也低聲癡癡的說道，“你看，－－看這是什么呢？”

華大媽跟了他指頭看去，眼光便到了前面的墳，這墳上草根還沒有全合，露出一塊一塊的黃土，煞是難看。再往上仔細看時，卻不覺也吃一驚；－－分明有一圈紅白的花，圍著那尖圓的墳頂。

他們的眼睛都已老花多年了，但望這紅白的花，卻還能明白看見。花也不很多，圓圓的排成一個圈，不很精神，倒也整齊。華大媽忙看他兒子和別人的墳，卻只有不怕冷的幾點青白小花，零星開著；便覺得心里忽然感到一種不足和空虛，不愿意根究。那老女人又走近幾步，細看了一遍，自言自語的說，“這沒有根，不像自己開的。－－這地方有誰來呢？孩子不會來玩；－－親戚本家早不來了。－－這是怎么一回事呢？”他想了又想，忽又流下淚來，大聲說道：

“瑜兒，他們都冤枉了你，你還是忘不了，傷心不過，今天特意顯點靈，要我知道么？”他四面一看，只見一只烏鴉，站在一株沒有葉的樹上，便接著說，“我知道了。－－瑜兒，可憐他們坑了你，他們將來總有報應，天都知道；你閉了眼睛就是了。－－你如果真在這里，聽到我的話，－－便教這烏鴉飛上你的墳頂，給我看罷。”

微風早經停息了；枯草支支直立，有如銅絲。一絲發抖的聲音，在空氣中愈顫愈細，細到沒有，周圍便都是死一般靜。兩人站在枯草叢里，仰面看那烏鴉；那烏鴉也在筆直的樹枝間，縮著頭，鐵鑄一般站著。

許多的工夫過去了；上墳的人漸漸增多，幾個老的小的，在土墳間出沒。華大媽不知怎的，似乎卸下了一挑重擔，便想到要走；一面勸著說，“我們還是回去罷。”

那老女人嘆一口氣，無精打采的收起飯菜；又遲疑了一刻，終于慢慢地走了。嘴里自言自語的說，“這是怎么一回事呢？……”

語文第 7 頁（共 8 頁）他們走不上二三十步遠，忽聽得背后“啞－－”的一聲大叫；兩個人都悚然的回過頭，只見那烏鴉張開兩翅，一挫身，直向著遠處的天空，箭也似的飛去了。

（魯迅《藥》）

34.本文采用的是雙線結構，明線和暗線分別寫什么？明暗雙線的交織點是什么？（3分）

35.文中劃線句子“忽然見華大媽坐在地上看她，便有些躊躇，慘白的臉上，現出些羞愧的顏色”，如何理解夏四奶奶的羞愧？（3分）

36.找出選段中的一處環境描寫，并分析其作用。（4分）

37.“瑜兒，他們都冤枉了你，你還是忘不了，傷心不過？”這里的“瑜兒”是誰，作者塑造的這個人物的原型是誰？請聯系全文分析他的人物形象。（4分）

六、口語交際（8分）

38.假如你是17屆新華中等職業學校的畢業生林江，已經成功應聘到鎮江中華股份有限公司。請你寫一份新員工的自我介紹。（不少于150字）

七、綜合實踐（8分）

39.你所在的班級擬開展一次“青春詩會”綜合實踐活動。請你積極參加，并完成以下任務。（注意：答案中不得透露真實的校名、人名等相關信息。）

① 請為本次活動擬寫一則宣傳標語。（1分）② 請寫出本次活動的目的。（2分）

③ 你班打算開展一次“青春詩會”的主題班會，請你幫班主任制訂“青春詩會”的主題班會的活動環節。（2分）

④ 選擇你所喜歡的一首詩歌，寫出其題目、作者并說出喜歡的理由。（3分）

八、片段作文（10分）

40.2018年鎮江的第一場雪，驚艷了所有人，請以“家鄉雪景”為題寫一篇寫景的片段小作文，要求使用兩種不同的修辭手法，字數不少于200字。

九、作文（50分）

41.請以“給自己一個微笑”為題寫一篇不少于600字的作文，文體不限，詩歌除外。文中不得出現真實校名、班級和人名。

語文第 8 頁（共 8 頁）

第五篇：在2008年普通高校對口單招考務人員培訓會議上的講話（范文模版）

在2008年普通高校對口單招考務人員培訓會議上的講話 同志們：

2008年普通高校對口單獨招生技能考試12號就要進行，這是我院第一次承擔屬于國家類別考試的重要任務。剛剛段處說到單招考試有三“大”，即意義大，因為它屬于高考的一部分；責任大，出不得半點差錯；難度大，因為是技能考試。我再加一“大”，即影響大，如果進行地不順利，舉行地不成功，在社會上的影響會很大。為提高我院考務、工作人員的綜合素質，確保完成單招技能考試考點任務，今天我們在這里對口單招的考務人員進行政策、紀律和業務培訓，這對我院對口單招技能考試的考務人員來說非常必要，也非常重要。我們要按照教育廳的要求，統一思想，明確任務，堅持“培訓合格后上崗”的原則，努力建立一支業務精湛、素質優良、作風正派、紀律嚴明的考務人員隊伍，確保我院今年的對口單招技能考試工作圓滿完成。

考點基本情況

作為江蘇省機電類聯考委的成員，今年我院作為考點之一承擔了機電類單招技能考試的任務。在我院參加機電類單招技能考試的職業高中的學生共247人，考試科目分成車工、鉗工、電工三門，4月11日報名，4月12日全天分批考試。前期準備工作

單招技能考試需要長期且周密的準備，經過近一個月的努力，我院的前期準備工作取得了較大的進展，考點、考場、考

試儀器、考務人員等已經就緒。為了確保單招技能考試順利進行，我院做了以下工作。

（一）保證了三個重點

1.統一思想，加強領導

為加強單招工作的領導，我院提早介入，院黨委會同相關人員多次召開協調會安排部署工作，成立了由壯國楨同志任主考，院相關中層干部魯偉、段來根、王素云、吳正勇、姜建芳、陶國正、許朝山為副主考的組織機構。組織機構下設報名接待組、宣傳組、考務組、監考評分組、保密保衛組、監察巡視組、衛生防疫后勤服務組、成績處理組，實行組長負責制，分工明確，責任到人，各司其職，各負其責，確保考試工作的有序進行。

2.周密部署，抓好落實

學院制定了詳盡的方案，內容包括各機構的主要職責與工作，考點、考場平面示意圖，校園、候考室、考場的布置，考場時間安排表，考務培訓計劃、監考員操作規程，考生注意事項，考場規制，安全注意事項，保密工作規定，金屬探測器使用規范評分工作人員守則，對考試違規行為處理辦法等，并編制了三冊一案，即《工作手冊》、《考務手冊》、《考點指南》，考點應急預案。

3.精挑細選，抽調人員

首先，慎重選調考務人員，將平時工作責任性強，思想覺

悟較高的教師抽調出來；其次，實行回避制度，為使此次單招考試能夠客觀準確地反映學生的真實學業水平，給考生真正提供一個公平競爭的環境，抽調考務教師時，對有親屬參加考試的教職工進行了回避。

（二）攻克了兩個難點

1.認真做好安全保密工作

我們要求所有考務人員牢固樹立安全保密意識，嚴格執行安全保密規程，與所有涉密的工作人員簽訂保密承諾書，建立了專用的保密室，配備專人負責接管、保管、發放試卷，并有4人以上的值班巡邏人員對試卷晝夜值守，做到運送試卷保密、存放試卷保密、成績處理保密，全力確保萬無一失。

2.建立健全突發事件應急處理機制

我院根據教育部和我省頒布的相關考試突發事件應急處理預案的要求，認真制定了我院所涉及專業詳細的考試突發事件應急處理辦法，并明確責任部門和責任人，將該項工作切實落實到位。

（三）凸顯了一個亮點

“以人為本”，增強服務意識

單招考試涉及到廣大職業高中考生的切身利益，是高考工作的一個重要組成部分。我院把“以人為本”的思想貫徹到我們的每一項工作當中，想考生所想，急考生所急，把考生的事作為我們考試工作的一件大事來抓，增強服務意識，樹

立全心全意為考生服務的思想，精心制作了歡迎橫幅、路標、各類指示標記，為每位考生制作了《考生手冊》，在考場外配備醫務人員及常用藥品，在候考室為考生免費提供開水，做好一切服務工作，解考生后顧之憂，讓他們以更加輕松愉悅的心情參加考試。在5日的準備會議上，我講過，這次考試有兩個區域或兩個層面的工作。一是在設定的警戒線內，要確保萬無一失，責任重大；二是在警戒線外，要增強服務意識，樹立我院的形象。

為了保證完成任務，對考務人員的幾點要求

1.提高認識，充分認識對口單招工作的重要性

對口單招的生源對象、考試內容、考試方法都具有鮮明的特點，它突出技能考試，注重操作能力，是培養高技能人才的有效途徑。對口單招工作是實現職業教育現代化的需要，是辦好讓人民滿意的職業教育的需要，是不斷完善高等學校招生考試制度的需要。

2.珍惜學習機會，確保培訓質量

希望我們考務人員要充分珍惜這次難得的培訓學習機會，認真聽課，認真領會，確保培訓效果。嚴格遵守課堂紀律，堅決杜絕“出工不出力”的被動學習狀態，要切實做到人到心到，不能走過場，流于形式，要保證高質量地完成培訓任務。

3.強調工作紀律，認真履行職責

考務人員要明確整個單招技能考試工作的安排和部署，熟

悉掌握考試的各項政策和規定，增強自身的責任感，抓住考務工作中的關鍵環節，提出需要重視和著重抓好的問題，確保整個考試工作有條不紊的進行。

同志們，2008年普通高校單招技能考試明天就將正式開始，考務工作任務重、責任大，希望各位考務人員，統一思想，上下齊心，加倍努力，確保考試過程萬無一失，取得圓滿成功。拜托大家，謝謝大家！