第一篇：五年級調查報告 食品衛生大調查

五年級調查報告范文

食品衛生大調查

我們每天都要吃許多食品，但是這些食品都衛生嗎？我想來個食品衛生大調查。

首先，我想去小吃店“私訪”一下。剛坐下，一只蒼蠅就在我的面前飛來飛去，惹人心煩。我悄悄地往廚房里一瞧。呀！太臟了！蒼蠅飛舞，一股汗臭味直往鼻孔里鉆。一個叔叔用手抓起一把河粉，放在鍋里隨便燙兩下就好了。剛好有幾根粉條掉了在桌子上，那個叔叔用手把粉條往里一塞，就端出去了。我簡直想吐。太不衛生了。這樣我們的健康怎么能保證呢？我懷著氣憤的心情走出了這家店。另外一家小吃店，又迥然不同。店里干干凈凈的，幾乎沒有一只蒼蠅。廚房里也是干干凈凈。廚師們做菜前都會把手洗好。真不錯！看了兩家不同的小吃店，我的心情也不同。

接著，我要去商場看一看。商場里面有著各種各樣的商品，讓人看得眼花繚亂。我突然發現了一個過期的罐頭。真壞！過期的罐頭怎么能賣給顧客呢？但是我一個小孩子又說不過那些人。我只好把火氣往肚子里咽。接著，我又發現了幾個生產日期非常模糊的食品。于是，我便去問售貨員，不料，售貨員把眼皮一翻，說：“小孩子家懂個屁，這是不小心沾著水弄的，你可不能隨便說啊！這會影響我們生意的！”我一肚子的氣，卻又不能撒出來。上次就是，我在一個商場買了一瓶泡菜，結果一吃，都是發酸的。于是，我就拿著泡菜去商場問，沒想到，商場卻不認。這些人實在是太壞了，一點兒也不為顧客的健康著想，都掉進錢眼里了。

如果，都是這樣的不衛生食品，我們的健康怎能得到保障。通過了這一次的食品衛生調查，我是“悲喜交加”。悲的是，像這么多不衛生的食品出現在我們的生活當中，人們的健康就不能得到保證。雖然有些人不在乎，說什么“不干不凈，吃了沒病！”但是病從口入，吃了不干凈的食物又有什么好處呢？那么多食物中毒的人，中毒的原因不就是吃的東西不干凈引起的嗎？如果食物都是非常干凈的，誰會得病呢？不過喜的是，雖然有許多不干凈的食物，但是仍有大部份食物是可以讓人放心的。我們除了要注意商場、小吃店的衛生。在家里自己也要注意。比如吃飯前要洗手，要把菜炒熟才能吃……

只要我們注意食物的衛生，那許多因為食物不衛生而引起的病就會離我們遠遠的了！

第二篇：食品衛生調查報告

食品衛生調查報告

食品衛生調查報告1

一、調查活動基本情況

本次調查活動為吉之島超市現場問卷調查。共計下發調查問卷60份，回收有效問卷60份，回收率100%。

二、調查結果分析

(一)超市冷凍食品已深刻影響消費者生活

冷鮮肉、乳飲品、冰激凌······各式各樣的冷凍食品走進消費者的生活，潛移默化地影響著消費者的飲食習慣。據調查，方便是超市冷凍食品吸引消費者的最大因素，約有80%的消費者選擇。可見，超市冷凍食品因其方便的獨特優勢在消費者日常生活中扮演了不可或缺的`角色。

(二)安全成為選購的首要因素

冷凍食品涉及范圍廣泛，每個種類品種繁多，消費者在選擇時也有諸多考慮。本次調查結果顯示，安全是消費者選購這一類產品的首要因素，有90%以上的消費者表示在超市購買冷鮮食品之前會查看剩余保質期，并且85%以上的消費者表示不會購買外表已經解凍的冷鮮食品。

(三)超市對冰袋保鮮的宣傳管理尚待提高

超市對冰袋的宣傳不容忽視，宣傳到位與否直接影響顧客購買冷凍食品到家時的質量優劣。調查結果顯示，70%的消費者不清楚超市有提供冰袋。可見，超市要進一步加強對冰袋的宣傳。

三、相關意見和建議

(一)提高冷凍食品質量

生產企業要加強內部管理，嚴把冷凍食品原材料質量關，不斷加大科技含量，改進加工技術，不斷健全冷藏鏈，將消費者對冷凍食品“簡捷、方便”的單純認識逐步改變成“環保、綠色、美味、營養、安全、衛生”食品的最佳選擇。零售企業要嚴把進貨關，嚴格按照冷凍食品標準存放管理，不斷提高冷凍食品購買吸引力。

(二)加大冷凍食品知識宣傳

部分消費者對冷凍食品的理解還僅限于“省時省力”的層面上，對于冷凍食品的營養價值、選擇標準等還不夠了解。行業協會、相關媒體應加強對冷凍食品知識的宣傳，注重對消費者進行冷凍食品認知的教育引導;經營者在經營的同時也應加大對冷凍食品知識的宣傳。消費者在選購冷凍食品時要多了解冷凍食品的相關知識。

(三)養成健康的消費習慣

冷凍食品在規定的保存條件下可以有效地防止營養成分流失，但是冷凍速率太慢、凍結溫度不夠低、解凍后再冷凍等情況會造成食品細胞不同程度的破壞，從而造成營養成分損失。為此，消費者在購買冷凍食品后應正確保存和食用。如:按照冷凍食品規定溫度存放;解凍時，以溫度不高、緩慢融化為宜，否則將造成汁液流失，最好在0℃—10℃下完全融解。

食品衛生調查報告2

為了了解衡陽市民對于食品衛生安全意識和增強食品衛生安全觀念，加進社會的和諧發張，我們認真分析并制定調查問卷，在社區、商業街進行了抽樣調查，經過統計和分析，我們得出了以下報告。

制作問卷100份，派出100份，回收問卷100份，其中社區60份，商業街40份。

針對20xx年發生的xxxx事件，問卷中有2道題目是有關此事件的調查。有87%的被調查者對“毒奶粉”事件的關注程度是較高的,其中50%的人從一開始就一直關注這次事件的發展,僅有極少數人（4%）是從未聽說過此事的。

被問及xxxx事件是否會影響到對其他“無毒”奶類品牌的購買時，選擇去嘗試別的奶類品牌的被調查者占28%,而有63%的人明顯是受到了“毒奶粉”事件的影響（對此遲疑不定的有33%，而暫時不會考慮購買牛奶的占30%）。

從中不難看出xxxx事件的嚴重性，絕大多數的消費者對奶類制品是表示出擔憂的，這次受到波及的不僅是廣大的.消費者，還有奶制品市場，生產制造商。消費者對食品行業的衛生和安全的關注程度是越來越高，這也是對個人健康的關注。有關的行業生產者真的應該好好反思，質量才是企業生

存的有力保證，而構建和諧社會需要的是干凈衛生和安全的食品消費市場。

經營者需要取得相關部門出具的各種證件牌照才能從事食品行業，而那些流動攤檔和相當一部分餐館、小賣部是無任何營業執照的，食品的衛生質量可想而知，有許多消費者都是在那里“中招”的。被調查者當中，有30%偶爾光顧街邊的流動攤檔，因此并不擔心那些食物的衛生安全，因為對那些食物不放心而幾乎不光顧的同樣是30%，另外，25%的人很少光顧且考慮過那些食物的衛生，16%的人因為好吃所以經常光顧流動攤檔。

看來流動攤檔對人們的誘惑力還是挺大的，那些食物的衛生和質量應該引起人們足夠的重視。

有比較關注小餐館或是小商店營業牌照等證件的被調查者占了29%，大部分的人只是對這些不經意地留意過，占有48%；認為證件這些好像都沒必要留意的人有21%。

營業、衛生等牌照是經營者給予消費者的一種信譽保證，見到了它，消費者能對所吃的食物有了起碼的放心，因此人們應該提高對這種“安全保證”的認識，為健康著想。相關的職能部門更應該加大檢查和管理力度，進一步凈化食品和飲食行業，為構建和諧社會擔負起應有的責任。

對于食品衛生安全觀念的提高，家里是不可忽視的一環。當需要購買一定數量的新鮮程度要求很高的食物，被問

及會是在大商場或是士多店（如果士多店的便宜很多）里購買時，76%的人選擇在質量有保證的商場，僅有12%的人會在相對方便的士多店購買。

當物價持續上漲時，會大量購置食物存放家中（如果冰箱已存滿）的被調查者占10%，而選擇不會的有90%。

以上數字表明，市民對家中的食物衛生和安全的關注程度還是相當高的，多數人吃的時間大部分是花在家里的,因此要求也特別高，這反映了人們對于食品衛生安全意識在不斷增強。

有59%的人在購買食品時會詳細地專門去看商品標識，對商品標識（生產日期，保質期等）有時留意的有34%，僅有6%的人不會怎么留意這些。食品市場上有不少的劣質、不符合衛生標準的食物充斥其中，一方面需要加大打擊，另一方面也需要消費者多加留意，讓這些食物無容身之處。

當受到侵害時，消費者應該堅決地維護自己的權益，而消委會就這樣會給我們提供極大幫助的職能部門。對于問題“假如你因吃了某食物而感到身體嚴重不適，你會去投訴并且知道去哪里投訴嗎？”39%的被調查者怕麻煩所以不會，但知道去消委會,23%的人很想去，但不知道去哪里，而會去且知道的占30%，而有9%的人是不會且不知道的。

看來消委會的形象還不夠深入人心，人們對于利用法律武器來維護自身合法權益的意識還有待增強。

如果社區舉行“增強食品衛生安全觀念”的宣傳活動，有44%的人是愿意義務參加宣傳的，有一半的被調查者選擇“看情況而定”。親身參與有關活動，對自己和身邊的人的食品衛生安全觀念是有助于提高的。

最后，當問及人們對我們身邊的食品，飲食行業的態度時，他們對此表示憂慮，認為需要努力凈化,改善的占了35%；認為不怎么放心有憂慮的有41%；還有20%的人認為“還過得去，馬馬虎虎”。

由于食品安全事件不斷發生，我們不難理解被調查者的選擇。總之，我們的食品，飲食行業需要不斷整治和凈化，才能使消費者滿意。這當然需要一個過程，在這個過程中，政府，行業生產者，消費者都需要協作和努力。

總的來說，廣大市民的食品衛生安全意識還是比較強的，并且有隨著生活質量的提高而不斷增強的趨勢。但消費者的xxx意識還有待進一步加強。建議政府進一步完善法律法規，以更好地約束食品，飲食市場，并且要加強執法力度，努力改善食品，飲食行業，社會要加強宣傳，舉辦更多的活動來幫助市民更好地提高食品衛生安全意識。

食品衛生調查報告3

我們每天都要吃許多食品，但是這些食品都衛生嗎？我想來個食品衛生大調查。

首先，我想去小吃店“私訪”一下。剛坐下，一只蒼蠅就在我的面前飛來飛去，惹人心煩。我悄悄地往廚房里一瞧。呀！太臟了！蒼蠅飛舞，一股汗臭味直往鼻孔里鉆。一個叔叔用手抓起一把河粉，放在鍋里隨便燙兩下就好了。剛好有幾根粉條掉了在桌子上，那個叔叔用手把粉條往里一塞，就端出去了。我簡直想吐。太不衛生了。這樣我們的健康怎么能保證呢？我懷著氣憤的心情走出了這家店。另外一家小吃店，又迥然不同。店里干干凈凈的，幾乎沒有一只蒼蠅。廚房里也是干干凈凈。廚師們做菜前都會把手洗好。真不錯！看了兩家不同的小吃店，我的心情也不同。

接著，我要去商場看一看。商場里面有著各種各樣的商品，讓人看得眼花繚亂。我突然發現了一個過期的罐頭。真壞！過期的罐頭怎么能賣給顧客呢？但是我一個小孩子又說不過那些人。我只好把火氣往肚子里咽。接著，我又發現了幾個生產日期非常模糊的食品。于是，我便去問售貨員，不料，售貨員把眼皮一翻，說：“小孩子家懂個屁，這是不小心沾著水弄的，你可不能隨便說啊！這會影響我們生意的！”我一肚子的.氣，卻又不能撒出來。上次就是，我在一個商場買了一瓶泡菜，結果一吃，都是發酸的。于是，我就拿著泡菜去商場問，沒想到，商場卻不認。這些人實在是太壞了，一點兒也不為顧客的健康著想，都掉進錢眼里了。

如果，都是這樣的不衛生食品，我們的健康怎能得到保

障。通過了這一次的食品衛生調查，我是“悲喜交加”。悲的是，像這么多不衛生的食品出現在我們的生活當中，人們的健康就不能得到保證。雖然有些人不在乎，說什么“不干不凈，吃了沒病！”但是病從口入，吃了不干凈的食物又有什么好處呢？那么多食物中毒的人，中毒的原因不就是吃的東西不干凈引起的嗎？如果食物都是非常干凈的，誰會得病呢？不過喜的是，雖然有許多不干凈的食物，但是仍有大部份食物是可以讓人放心的。我們除了要注意商場、小吃店的衛生。在家里自己也要注意。比如吃飯前要洗手，要把菜炒熟才能吃……

只要我們注意食物的衛生，那許多因為食物不衛生而引起的病就會離我們遠遠的了！

食品衛生調查報告4

“民以食為天”，食品是人類賴以為生存的基本物質，食品是人們生活中最基本的必需品。在存在著各種各樣的食物，為了生存，我們離不開食品。而正因為食品市場的巨大潛力，隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年來我國的食品加工業獲得了空前的發展，食品工業一躍成為我國的一大產業，各種新式食品層出不窮。與此同時，中國的食品安全問題也日益增加，頻頻出現的重大食品安全問題，一次次地傷害了民眾的生命健康，也損壞了公眾對食品市場的信心。這嚴重制約了中國食品工業的發展，更對我國的食品資源造成了嚴重的浪費。因此，如何保障食品安全問題成為我們的重要的問題！

調查方式：本次調查采取的是隨機問卷調查。發出調查問卷25份，實際收回25份，調查人數為100人，回收率100% 。

調查對象：xx醫學院20xx級學生

調查內容及調查結果：

1. 請問你平常比較關心的食品安全問題有哪些方面？（多選）

A.食品中藥物殘留超標 （76%） B.食品中違規使用添加劑 （93%）

C.非食用原料加工食品 （73%） D.生產與存儲過程中的衛生狀況（61%） E.轉基因食品的安全問題 （20%） F.激素問題（28%）

G.相關檢驗證明（25%）

2.選購食品時關心：

A.價格（17%） B.品牌、生產家及廠址 （27%） C.生產日期、保質期、有效期(56%)

3.對當前食品安全形勢的看法：

A.問題太多，令人失望 (86%) B.形勢向好發展( 0%) C.有些問題，但可以解決(14%) D.問題不大，無所謂（0%）

4.你所遇到食品安全問題有：

A.包裝不合格(21%) B.虛假或錯誤標簽標識(36%) C.三無產品 (39%) D.無產品圖案(3%) E.其他(1%)

5.是否關注食品安全問題？

A.非常關注(60%) B.一般(35%) C.從不關注(5%) D.無所謂(0%)

6.從什么渠道獲得辨別問題商品的方法？

A.電視媒體(78%) B.政府公共教育(12.5%) C.雜志、報刊等(9%)

D.親人朋友等(0.5%)

7.你認為政府該如何減少食品問題的發生？

A.提高市民的食品安全意識(14%) B.加強對商家產品抽查、監控(35%) C.嚴格處理食品安全的問題(32%) D.嚴格限制食品行業的準入資格(19%)

8.你認為出現那么多食品安全問題最大責任在于誰？

A.食監局(47%) B.公司廠家(47%) C.群眾(6%)

9.目前，最令你感到不安全的是哪類食品？(多選)

A.奶、豆制品(36%) B.海鮮(42%) C.腌制品(78%) D.速食、膨化食品(69%) E.蔬菜水果(22%) F.飲料(41%)

10.是否會有想吃而卻不敢吃的現象？

A.有(77%) B.沒有(23%)

11.是否關注相關食品安全的新聞？

A.經常(48%) B.偶爾(44.6%) C.很少(7%) D.從不(0.4%)

調查分析：在上述調查數據中我們可以知道，隨著社會經濟的發展和人民生活的提高，人們對食品安全問題愈來愈關注，絕大數人都會關注與我們生活息息相關的食品安全問題。現在食品安全的各種各樣問題，已到了相當嚴峻的程度，令大部分市民失望。電視媒體的揭露成為打擊問題食品的重要工具。人們對食品進行選擇時更多的是食品本身的安全問題，而不會去進行盲目采購。大多數人認為食品安全問題的主要責任在于食監局的監督不力與商家自身不自覺。

調查總結：

商家

食品安全問題的發生事件中，不法產商及商人就是最大的驅動者。這暴露了這些不法分子的不誠信及只為謀取私利等不道德行為。若要控制食品安全問題的發生，則須先把這些不法分子的道德拉入正途。每位經營者在從事經營前應簽訂誠信規則以一種硬手段的方式要求自己不出售有問題產品，更為甚者，經營者需將每位顧客當成自己的家人那樣珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顧吸取顧客的金錢，而將他人的生命安全及健康置之度外，倘若他們制造或出售的問題商品回流到他們家人的手中，當事故發生后，他們會有如消費者般經歷的萬分痛苦。這循環的道理及弊處，相信每位商人都懂，因此，他們都應該將這把警惕量尺放在自己心中以時刻提醒著自己。當食品安全問題不再發生時，這一切就變得兩全其美，消費者買得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顧客，更多利潤。

政府

為了能夠更好地解決食品安全問題，政府及其其他機關有著不可推卸的責任，因為他們是為了給人民謀取利益，讓人民過上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全問題放在高度重視的位置上，且各職人員明確職務，盡職盡責，嚴格執行相關制度，努力協調好各有關部門間的關系，最重要的是要加強監管工作，提高食品監管的準確性及增強食品監管的權威性。對于那些不作為或亂作為的人員要嚴肅處理，同時也要聽聽百姓們的聲音，對他們的意見和建議多進行一些真正有益的'反饋，要積極宣傳及傳播食品科普知識，使大家了解食品安全的重要性和在食品安全問題上我們該如何處理解決，也要開展一些食品安全教育活動，使食品安全意識能更深入民心。只有這樣做，才有可能更好地解決食品安全問題。

當然，作為國家強硬的手段及體現公民權利的法律，那是不可缺的，為的就是能夠通過這強硬的手段將那因一己私利而謀取暴利而造成食品安全問題的違法生產者和經營者得以繩之于法，并且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執法過程中的腐敗官員，才可讓那些食品安全問題遠離咱們的生活圈。

唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執行制度真正的履行而不是一種監督執行的過程，才能使政府做得更好、執法更有力、管理更嚴，食品安全問題才更少。

而人的觀念也是影響此類問題的一大因素，因此當人們觀念意識更高時，政府及法律更好地運作時，食品安全問題才可能從根本上解決，此類問題才會越來越少。

消費者 隨著食品安全問題的嚴峻化，以食為天的我們對問題食品的恐懼也逐步加深，對廠商的信任度也江河日下，甚至發展到對眾多的食品都出現不敢吃、不敢買的程度。同時我們也希望食監局能加大對問題食品打擊的力度，與廠商能夠用良心與信用去制造商品。因為從調查中看出，我們對食監局抱有很高的期望，但卻總有失望的情況，對于廠商我們盡是痛斥他們對食品對人民生命安全的不負責。所以廣大的消費者都希望食監局與廠商能歸還一個既安全又有保障的食品市場給我們。除了對食監局與廠商的期望，我們消費者也應該加強對問題食品的辨別能力，多關注食品方面的新聞，了解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。進而從自身的知識層面上減少對問題商品的購買，同時也減少了問題商品的銷售。除此之外，我們還應該配合食監局的整理，遇到問題商品時盡快舉報，以盡早扼殺問題商品的進一步泛濫。

總而言之，我們消費者不但要加強自我對問題食品的防范意識，而且還要配合食監局的治理方案。

食品衛生調查報告5

為了全面了解轄XX區內食品安全狀況及發展態勢，充分發揮綜合監督，組織協調職能，更好地監管餐飲服務行業，確保群眾飲食安全，今年我對全市食品安全的狀況、存在的問題進行了深入的調研。現將調研內容匯報如下：

一、食品安全基本狀況

(1)食品安全監管狀況。

經過一年的食品安全專項整治，我們分析研究轄區內食品安全形勢，針對發現的問題整體部署專項整治工作，有效整合了各食品安全監管職能部門的執法資源和力量。每逢“元旦”、“春節”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重要節日，我們精心組織成員單位開展專項檢查和聯合檢查，規范整頓市場秩序，確保廣大群眾飲食安全。食品安全專項整治取得了明顯成效。

(2)食品安全狀況

根據對市場調查了解，轄區內的食品安全存在著一定隱患。蔬菜等農產品中殘留有毒有害物質;食品加工企業生產條件達不到國家要求，質量管理意識不強，產品不精不細，特別是熟食加工、豆制品加工燒餅饅頭等面食品加工都為小作坊式生產，濫用食品添加劑，粗制濫造，衛生環境差;一些企業質量意識、誠信意識差，經銷過期變質食品和三無食品;餐飲業中大型企業和學校食堂基本能夠達到衛生標準，但一些小吃部、小飯店多數衛生環境差，餐具沒有按要求消毒，80%配置的消毒柜未使用。

二、我市食品安全方面存在的主要問題

(1)餐飲食堂內衛生狀況較差、生熟不分，沒有必要的消毒設施;街頭飲食攤點和夜市大排檔的衛生狀況堪憂。隨著我市社會經濟的發展，許多有特色的街頭小吃攤點和夜市大排檔日益增多，在我市約有上百戶。絕大多數的碗筷等用具消毒不夠，食用油的購進渠道不正，加之管理涉及各個部門，容易形成監督的盲點，是一個病從口入的隱患。

(2)按照一個監管環節由一個部門監管的原則，明確劃分了各部門的具體監管職責，較好的解決了交叉監管，多頭監管的問題。但在實際工作中，依然存在職責不清的問題。

(3)農民在種植上為了防治病蟲害、除草、促使農作物增產增收、農藥、化肥的使用率較高，許多蔬菜上殘留農藥，而小餐飲飯店只是進行簡單的`清洗，許多農藥仍殘留于蔬菜上，為消費者飲食帶來很大的危害。

食品安全調查報告怎么寫 調查報告范文

(4)小食品生產加工作坊無證生產的現象比較普遍，對所生產的產品不能檢測，衛生條件比較差，對所生產的產品的安全就埋下了安全隱患。

(5)從業人員素質低，技術力量薄弱，效率低下，不具備市場競爭能力，產品質量保證能力嚴重不足，對食品安全意識淡薄。

三、食品安全監管對策

針對轄區內的食品安全現狀，我們認為應從以下幾方面加強工作：

(1)進一步理順食品安全監管體制，形成統一、權威、高效的食品安全監管模式。統一協調，整合監管資源，明確監管職責，加大食品綜合監管力度。整合現有執法力量，推進綜合執法和聯合執法，使各部門既各負其責又加強協作，解決各自為政，多頭執法、交叉執法問題。加強對各部門工作的督察督辦力度。

(2)完善食品安全監管網絡，建立食品安全監管長效機制。一是繼續推進食品安全信用體系建設工作。二是構建廣泛的社會監督體系。

(3)加大食品安全宣傳力度，營造濃烈社會氛圍。大力宣傳和普及食品安全知識，使廣大群眾，特別是農村群眾掌握鑒別假劣食品知識，了解食品監管的有關政策，把健康的消費觀念植根于群眾心中，倡導消費者的綠色有機消費行為，形成“人人關注食品安全，人人關愛生命和健康”的濃烈社會氛圍。

(4)加強對食品安全源頭監督管理，把監管關卡前移 。一是嚴格農藥、獸藥、飼料添加劑的登記審批，購進、銷售實行登記備查制度、索證索票制度，加強源頭污染治理。二是提高餐飲行業的市場準入門檻。制定符合地方實際的市場準入標準，實施資格強制認證制度。對新辦經營企業發證時必須達標，使企業上規模上檔次，把小作坊式食品企業逐步淘汰出局。

(5)進一步加大打擊制售假劣食品的力度，落實打假責任制。一是加大綜合執法和聯合執法的力度，積極開展專項檢查，樹立執法權威，堅決取締無證無照食品生產、經營窩點，嚴厲打擊制售假劣食品的違法行為。二是要加大處罰力度，不但要從經濟上對制假者處以重罰，增加其制假售假成本，而且對情節嚴重者依法追究刑事責任。三是按分工負責制的原則在各自的職責范圍內落實食品安全監管責任。加強對重點工作的督察督辦工作，定期對其工作進行考評考核。

食品衛生調查報告6

我們每天都要吃許多食品，但是這些食品都衛生嗎？我想來個食品衛生大調查。

首先，我想去小吃店“私訪”一下。剛坐下，一只蒼蠅就在我的面前飛來飛去，惹人心煩。我悄悄地往廚房里一瞧。呀！太臟了！蒼蠅飛舞，一股汗臭味直往鼻孔里鉆。一個叔叔用手抓起一把河粉，放在鍋里隨便燙兩下就好了。剛好有幾根粉條掉了在桌子上，那個叔叔用手把粉條往里一塞，就端出去了。我簡直想吐。太不衛生了。這樣我們的健康怎么能保證呢？我懷著氣憤的心情走出了這家店。另外一家小吃店，又迥然不同。店里干干凈凈的，幾乎沒有一只蒼蠅。廚房里也是干干凈凈。廚師們做菜前都會把手洗好。真不錯！看了兩家不同的小吃店，我的心情也不同。

接著，我要去商場看一看。商場里面有著各種各樣的商品，讓人看得眼花繚亂。我突然發現了一個過期的罐頭。真壞！過期的罐頭怎么能賣給顧客呢？但是我一個小孩子又說不過那些人。我只好把火氣往肚子里咽。接著，我又發現了幾個生產日期非常模糊的`食品。于是，我便去問售貨員，不料，售貨員把眼皮一翻，說：“小孩子家懂個屁，這是不小心沾著水弄的，你可不能隨便說啊！這會影響我們生意的！”我一肚子的氣，卻又不能撒出來。上次就是，我在一個商場買了一瓶泡菜，結果一吃，都是發酸的。于是，我就拿著泡菜去商場問，沒想到，商場卻不認。這些人實在是太壞了，一點兒也不為顧客的健康著想，都掉進錢眼里了。

如果，都是這樣的不衛生食品，我們的健康怎能得到保障。通過了這一次的食品衛生調查，我是“悲喜交加”。悲的是，像這么多不衛生的食品出現在我們的生活當中，人們的健康就不能得到保證。雖然有些人不在乎，說什么“不干不凈，吃了沒病！”但是病從口入，吃了不干凈的食物又有什么好處呢？那么多食物中毒的人，中毒的原因不就是吃的東西不干凈引起的嗎？如果食物都是非常干凈的，誰會得病呢？不過喜的是，雖然有許多不干凈的食物，但是仍有大部份食物是可以讓人放心的。我們除了要注意商場、小吃店的衛生。在家里自己也要注意。比如吃飯前要洗手，要把菜炒熟才能吃……

只要我們注意食物的衛生，那許多因為食物不衛生而引起的病就會離我們遠遠的了！

第三篇：食品衛生調查報告

食品衛生調查報告

第 1 篇：食品衛生安全調查報告.暑假衛生安全實踐報告

為了了解衡陽市民對于食品衛生安全意識和增強食品衛生安全觀念，加進社會的和諧發張，我們認真分析并制定調查問卷，在社區、商業街進行了抽樣調查，經過統計和分析，我們得出了以下報告。

制作問卷 100 份，派出 100 份，回收問卷 100 份，其中社區 60 份，商業街 40 份。

針對 2008 年發生的三聚氰胺事件，問卷中有 2 道題目是有關此事件的調查。有 87%的被調查者對“毒奶粉”事件的關注程度是較高的,其中 50%的人從一開始就一直關注這次事件的發展,僅有極少數人（4%）是從未聽說過此事的。

被問及三聚氰胺事件是否會影響到對其他“無毒”奶類品牌的購買時，選擇去嘗試別的奶類品牌的被調查者占 28%,而有 63%的人明顯是受到了“毒奶粉”事件的影響（對此遲疑不定的有 33%，而暫時不會考慮購買牛奶的占 30%）。

從中不難看出三聚氰胺事件的嚴重性，絕大多數的消費者對奶類制品是表示出擔憂的，這次受到波及的不僅是廣大的消費者，還有奶制品市場，生產制造商。消費者對食品行業的衛生和安全的關注程度是越來越高，這也是對個人健康的關注。有關的行業生產者真的應該好好反思，質量才是企業生

存的有力保證，而構建和諧社會需要的是干凈衛生和安全的食品消費市場。

經營者需要取得相關部門出具的各種證件牌照才能從事食品行業，而那些流動攤檔和相當一部分餐館、小賣部是無任何營業執照的，食品的衛生質量可想而知，有許多消費者都是在那里“中招”的。被調查者當中，有 30%偶爾光顧街邊的流動攤檔，因此并不擔心那些食物的衛生安全，因為對那些食物不放心而幾乎不光顧的同樣是 30%，另外，25%的人很少光顧且考慮過那些食物的衛生，16%的人因為好吃所以經常光顧流動攤檔。

看來流動攤檔對人們的誘惑力還是挺大的，那些食物的衛生和質量應該引起人們足夠的重視。

有比較關注小餐館或是小商店營業牌照等證件的被調查者占了 29%，大部分的人只是對這些不經意地留意過，占有 48%；認為證件這些好像都沒必要留意的人有 21%。

營業、衛生等牌照是經營者給予消費者的一種信譽保證，見到了它，消費者能對所吃的食物有了起碼的放心，因此人們應該提高對這種“安全保證”的認識，為健康著想。相關的職能部門更應該加大檢查和管理力度，進一步凈化食品和飲食行業，為構建和諧社會擔負起應有的責任。

對于食品衛生安全觀念的提高，家里是不可忽視的一環。當需要購買一定數量的新鮮程度要求很高的食物，被問

及會是在大商場或是士多店（如果士多店的便宜很多）里購買時，76%的人選擇在質量有保證的商場，僅有 12%的人會在相對方便的士多店購買。

當物價持續上漲時，會大量購置食物存放家中（如果冰箱已存滿）的被調查者占 10%，而選擇不會的有 90%。

以上數字表明，市民對家中的食物衛生和安全的關注程度還是相當高的，多 數人吃的時間大部分是花在家里的,因此要求也特別高，這反映了人們對于食品衛生安全意識在不斷增強。

有 59%的人在購買食品時會詳細地專門去看商品標識，對商品標識（生產日期，保質期等）有時留意的有 3 4%，僅有 6%的人不會怎么留意這些。食品市場上有不少的劣質、不符合衛生標準的食物充斥其中，一方面需要加大打擊，另一方面也需要消費者多加留意，讓這些食物無容身之處。

當受到侵害時，消費者應該堅決地維護自己的權益，而消委會就這樣會給我們提供極大幫助的職能部門。對于問題“假如你因吃了某食物而感到身體嚴重不適，你會去投訴并且知道去哪里投訴嗎？”39%的被調查者怕麻煩所以不會，但知道去消委會,23%的人很想去，但不知道去哪里，而會去且知道的占 30%，而有 9%的人是不會且不知道的。

看來消委會的形象還不夠深入人心，人們對于利用法律武器來維護自身合法權益的意識還有待增強。

如果社區舉行“增強食品衛生安全觀念”的宣傳活動，有 44%的人是愿意義務參加宣傳的，有一半的被調查者選擇“看情況而定”。親身參與有關活動，對自己和身邊的人的食品衛生安全觀念是有助于提高的。

最后，當問及人們對我們身邊的食品，飲食行業的態度時，他們對此表示憂慮，認為需要努力凈化,改善的占了 35%；認為不怎么放心有憂慮的有 41%；還有 20%的人認為“還過得去，馬馬虎虎”。

由于食品安全事件不斷發生，我們不難理解被調查者的選擇。總之，我們的食品，飲食行業需要不斷整治和凈化，才能使消費者滿意。這當然需要一個過程，在這個過程中，政府，行業生產者，消費者都需要協作和努力。

總的來說，廣大市民的食品衛生安全意識還是比較強的，并且有隨著生活質量的提高而不斷增強的趨勢。但消費者的維權意識還有待進一步加強。建議政府進一步完善法律法規，以更好地約束食品，飲食市場，并且要加強執法力度，努力改善食品，飲食行業，社會要加強宣傳，舉辦更多的活動來幫助市民更好地提高食品衛生安全意識。

第 2 篇：五年級調查報告 食品衛生大調查五年級調查報告范文

食品衛生大調查

我們每天都要吃許多食品，但是這些食品都衛生嗎？我想來個食品衛生大調查。

首先，我想去小吃店“私訪”一下。剛坐下，一只蒼蠅就在我的面前飛來飛去，惹人心煩。我悄悄地往廚房里一瞧。呀！太臟了！蒼蠅飛舞，一股汗臭味直往鼻孔里鉆。一個叔叔用手抓起一把河粉，放在鍋里隨便燙兩下就好了。剛好有幾根粉條掉了在桌子上，那個叔叔用手把粉條往里一塞，就端出去了。我簡直想吐。太不衛生了。這樣我們的健康怎么能保證呢？我懷著氣憤的心情走出了這家店。另外一家小吃店，又迥然不同。店里干干凈凈的，幾乎沒有一只蒼蠅。廚房里也是干干凈凈。廚師們做菜前都會把手洗好。真不錯！看了兩家不同的小吃店，我的心情也不同。

接著，我要去商場看一看。商場里面有著各種各樣的商品，讓人看得眼花繚亂。我突然發現了一個過期的罐頭。真壞！過期的罐頭怎么能賣給顧客呢？但是我一個小孩子又說不過那些人。我只好把火氣往肚子里咽。接著，我又發現了幾個生產日期非常模糊的食品。于是，我便去問售貨員，不料，售貨員把眼皮一翻，說：“小孩子家懂個屁，這是不小心沾著水弄的，你可不能隨便說啊！這會影響我們生意的！”我一肚子的氣，卻又不能撒出來。上次就是，我在一個商場買了一瓶泡菜，結果一吃，都是發酸的。于是，我就拿著泡菜去商場問，沒想到，商場卻不認。這些人實在是太壞了，一點兒也不為顧客的健康著想，都掉進錢眼里了。

如果，都是這樣的不衛生食品，我們的健康怎能得到保

障。通過了這一次的食品衛生調查，我是“悲喜交加”。悲的是，像這么多不衛生的食品出現在我們的生活當中，人們的健康就不能得到保證。雖然有些人不在乎，說什么“不干不凈，吃了沒病！”但是病從口入，吃了不干凈的食物又有什么好處呢？那么多食物中毒的人，中毒的原因不就是吃的東西不干凈引起的嗎？如果食物都是非常干凈的，誰會得病呢？不過喜的是，雖然有許多不干凈的食物，但是仍有大部份食物是可以讓人放心的。我們除了要注意商場、小吃店的衛生。在家里自己也要注意。比如吃飯前要洗手，要把菜炒熟才能吃……

只要我們注意食物的衛生，那許多因為食物不衛生而引起的病就會離我們遠遠的了！

第 3 篇：關于食品安全衛生的調查報告關于食品安全衛生的調查報告

調查時間：2011.7

調查人：周佳麗

調查對象：食品安全衛生

2011 年 7 月，我對家附近的建苑小區的居民及洗耳池公園附近的居民就食品安全衛生問題進行了實地調查。我主要以調查問卷的形式進行調查的，一共有 30 個人參加了調查。這 30 個人中有老人，有少年，有青年人，有中年人，調查了不同性別和年齡的人，使得結果不至于單一和局部化。他

們對食品安全有著自己的經歷和見解。

一．關于食品安全的目前形勢

調查中約 87%的人關注食品安全問題，他們說，民以食為天，食品安全關系著自己的生命質量和長短。如果不能買到安全干凈的食品，居民的消費很大程度上會受影響，消費心理也會呈現極大的擔憂狀態。

食品安全不容忽視，它已經連續幾年成為人們熱議的話題，因為存在著太多的問題。在日常生活中，媒體時常會曝光大量的食品安全問題。前幾年，瘦肉精和蘇丹紅事件曝光后，又引發了三聚氰胺這件嚴重的事。新的問題層出不窮，地溝油，紙板制饅頭，染色饅頭，毒大米，假冒雞蛋等等都是典型問題。今年的食品安全問題中，又添加了黃瓜問題以及西瓜膨大劑問題，還有小販為了使桃子看得漂亮，用洗衣粉洗桃毛的黑暗事件。

第四篇：關于食品衛生安全問題的調查報告

關于食品衛生安全問題的調查報告

一、調查背景

國以民為本，民以食為天，食以安為先。然而，近年來，國內食品衛生安全問題頻繁出現，從肯德基的“蘇丹紅”到麥當勞的“抗生素雞”，從三鹿的“三聚氰胺”到雙匯的“瘦肉精”，再從上海的“染色饅頭”到河北的“假葡萄酒”，從廣州的“毒大米”再到鄭州的“毒膠囊”等這一樁樁一件件讓人觸目驚心、提心吊膽的食品衛生安全事件總是層出不窮，幾近讓我們到了“談食色變”的境地。由此可見，我國的食品衛生安全問題形勢已非常嚴峻，食品衛生安全問題已成為人們日益關注的民生熱點問題。針對這一問題，我從消費者對食品購買、對食品衛生安全問題的關注等方面入手，通過對不同年齡層的部分消費者進行了問卷調查、當面訪談等方式的調查，得出消費者對食品衛生安全問題的認知及迫切需要解決的調查結論。

二、調查基本情況

（一）調查目的：了解消費者對食品衛生安全問題的認知和需求,并結合當前國家食品衛生安全問題產生原因，為國家解決當前食品衛生安全問題獻計獻策。

（二）調查對象：不同年齡層部分消費者

（三）調查方法：問卷調查、當面訪談、搜集資料

（四）調查時間：2013年2月4日-2013年2月22日

（五）調查結果：

以消費者的年齡層劃分，對問卷調查表（見附錄）的結果匯總如下： 11-20歲

1.90%最重視食品采購方便； 2.40%偶爾關注食品安全新聞； 3.90%不信任中國當前食品安全狀況； 4.70%會在路攤買食品；

5.90%依據品牌知名度判斷食品安全；

1.90%最重視價格； 2.80%都會看食品安全新聞;3.80%對中國當前食品安全狀況持懷疑態度； 4.90%會選擇大型超市和菜市場； 5.90%主要依據色澤等外觀判斷食品安全； 6.90%最擔心過量使用食品添加劑;7.90%認為出現食品安全問題的主要原因是經營者利欲熏心； 8.90%認為食品安全最大隱患在種植養殖環節； 9.70%在遇到問題會與經銷商協商;10.90%希望國家嚴懲腐敗，根除一條條罪惡的利益鏈。

影響此年齡層消費者的主要因素：1充足的消費經驗；2注重商品的品質、價格和購買效率等；3他們的購買行為具有客觀性、周密性和控制性等特點，他們的購買都是在比較的基礎上做出的。

他們一般會從求實和求廉的角度出發，在商品出現安全問題時不會馬上做出改變，而是在對商品做出品質和價格上的比較后才會重新做出選擇，或是繼續消費該產品或是轉向其他同類產品。他們不會過多的關注食品安全問題，但在生活中還是會受到一定的影響。

60歲以上

1.90%最重視便于采購； 2.60%比較關注食品安全新聞； 3.40%中國當前食品安全狀況較信任； 4.90%就近購物；

5.90%主要依據色澤等外觀判斷食品安全； 6.90%最擔心過量使用食品添加劑；

7.90%認為出現食品安全問題的主要原因是經營者利欲熏心； 8.90%認為食品安全最大的隱患在種植養殖環節； 9.90%大多數遇到問題會自認倒霉；

最后，消費者層面上，中國的消費者大都缺乏食品方面的常識，也可能會引起食物安全問題的產生。消費者缺乏購買安全食品的常識。中國眾多的消費者由于收入水平低下，沒有足夠的消費能力，加上缺乏相應的常識，所以在購買食品時安全意識淡漠，往往只圖便宜，不顧及食品的質量、衛生問題。還有一些消費者在購買便宜食品、特價食品、無質量保證食品時，總是抱著僥幸心理，認為大家都在買，并且別人過去多年吃這些便宜食品也沒吃出什么問題，現在再吃也不會有事，在消費者這種心理的支持下，就為問題食品的銷售打開了門路。其次，很多消費者缺乏科學食用食物的常識，由此可能會引發一些疾病的產生，甚至導致食物中毒事件的發生。

四、調查結論

基于調查結果，可以得出：

（一）在食品購買時，不同年齡層的消費者有不同的選擇標準： 年輕人在注重食品安全的同時還十分注重購買的便利程度，中年人以及老年人同樣注重質量安全并且也會關注價格。

年輕人追求便利通常在路邊攤、便利店、超市購買食物成品半成品，中老年人則在選擇大型超市的同時選擇到菜市場購買。

年輕人多會根據品牌知名度與價格高低來判斷，中年人會根據產品本身的色澤外觀以及品牌信譽度來選擇，老年人選擇是在觀察產品本身質量同時參考其價格的基礎上進行。

關于最擔心的相關食品問題，受訪者普遍認為是“過量使用食品添加劑”

（二）在對食品衛生安全關注上，受訪者基本有相同觀點： 多數受訪者認為當前的中國食品市場不太安全，在日常生活中人們偶爾會關注食品安全的相關新聞與常識，中年人的關注略多。

受訪者最多地將食品安全事件歸咎于經營者的利欲熏心。

年輕人把生產加工環節視為最大隱患，中年人和老年人則選擇了種植養殖環節。

劃地報道食品安全知識，并且要及時曝光生產、銷售假冒偽劣食品的一些不法廠商及其商品。充分發揮12315投訴站的作用，加強法律、法規宣傳，提高消費者的法律意識，必要時按規定實行舉報有獎政策，以此嚴厲打擊制售食品黑窩點。

綜上所述，為何我國的食品安全問題如此之嚴重，詬病已久？除了在食品原料來源、生產加工、上市流通等環節中，缺乏完善的科學衛生管理體系加以規范以外，那就是某些人或組織敢冒天之大不韙，肆意踐踏法律，為了私利于國人的健康安危于不顧，做出禍國殃民的食品安全問題。為此，呼吁國家盡快加強相關法律制度完善，大力提高執法力度，根除特權階級之詬病，殺滅腐敗之頑疾，對于各類違反食品安全管理制度的人員和組織絕不手軟，大大降低死刑起點，懲前毖后，為國人、為社會造福！

附錄：問卷調查表

調查人：超級費德勒

2013年5月1日

第五篇：網絡大調查

“網絡大調查”啟動儀式文字實錄

李雨霏：尊敬的各位領導、各位來賓，女士們，先生們，大家下午好！這里是中央電視臺大型電視紀錄片《互聯網時代》網絡大調查啟動儀式的現場，歡迎大家的光臨，我是中央電視臺主持人李雨霏，很高興和大家一起見證《互聯網時代》網絡大調查儀式的開啟！對大家的到來表示最熱烈、最誠摯的歡迎！

互聯網的出現，不過短短四十年的時間。在人類歷史的長河中，這眨眼即過的瞬間即煥發出了震撼整個人類心靈的力量，創造出一個人類文明的嶄新時代。接下來我們通過一段視頻。共同回眸一下互聯網走過的歷程，一起來看大屏幕。

李雨霏：一個個年份，一個個名字，一個個數字，為我們記錄了互聯網40年發展當中每一個重要的歷史時刻。那么40年后的今天，2012年大型電視紀錄片《互聯網時代》在中央電視臺正式立項了。既然是一部反映互聯網時代的紀錄片，我想這部紀錄片一定要充分凝聚互聯網的力量，充分利用互聯網的平臺，所以今天下午，攝制組與中國互聯網絡信息中心攜手，聯合中國網絡電視臺、搜狐網、新浪網、騰訊網、網易、和訊網、人民網、新華網、中國網以及中新網十大網絡媒體共同啟動網絡大調查活動。這項活動為期一個月，十大網絡媒體將以網絡問卷的方式展開調查，調查涉及到中國網民對互聯網的認知、上網歷史、使用頻率、網購行為、新聞獲取、手機上網等等一系列相關數據。這些數據毫無疑問可以幫助我們認識中國網民的一些行為，當然這些數字和信息也會成為此次紀錄片《互聯網時代》的組成部分。今天下午我們邀請了相關領導和嘉賓共同開啟此次網絡大調查活動。

接下來我為大家介紹今天到場的各位領導和嘉賓。

首先讓我們歡迎中央電視臺分黨組副書記、副臺長魏地春，歡迎您。接下來歡迎中國互聯網協會理事長胡啟恒，歡迎您。接下來歡迎中央電視臺網絡傳播中心主任、中國網絡電視臺總經理汪文斌，歡迎您。歡迎中國互聯網絡信息中心副主任劉冰。歡迎中央電視臺財經頻道綜合部主任趙赫。歡迎中央電視臺《互聯網時代》總制片人張政。我們也非常榮幸邀請到了搜狐公司董事局主席兼首席執行官張朝陽，歡迎點擊科技有限公司總裁王志東，接下來歡迎和訊網首席運營官陳劍峰，讓我們歡迎新華網副總裁白林，歡迎人民網副總裁陳智霞，接下來歡迎騰訊公司副總裁江陽。出席今天儀式的還有中國新聞網副總裁呂振亞，歡迎中國網副總裁王曉輝，讓我們歡迎新浪副總編輯鄧慶旭，我們也邀請到了四川省艾普網絡股份有限公司副總裁張治斌，歡迎愛國者集團董事長馮軍。當然在今天的啟動儀式上我們也邀請到了《互聯網時代》攝制組的主創團隊代表以及新華社等十二家平面媒體代表，也歡迎大家的到來。

在今天這樣一個社會上，人們對于互聯網的使用已經習以為常，已經像水和空氣一樣與我們密不可分，我們每個人都離不開它。但誰能夠想到在互聯網誕生之初，會給我們社會帶來如此巨大的改變呢？那什么是互聯網，什么是互聯網時代？未來互聯網時代又會是怎樣一番景象呢？這些問題引發全世界很多智者、先行者的思考。在其中有一位思考者，他也是這個項目的發起人，他覺得拍攝一部能夠深刻、系統思考互聯網的紀錄片，并且真實記錄和描繪這樣一個時代的精神和風貌，是作為一個國家級媒體必須承擔起來的責任和使命。而且更加值得我們尊重的是這位發起人主動承擔了這樣一項責任和使命，讓我們掌聲有請這位發起人中央電視臺分黨組副書記、副臺長魏地春致辭，有請，魏臺。

魏地春：首先代表中央電視臺對各位來賓和新聞界各位朋友，在百忙之中出席我們今天的啟動儀式表示熱烈歡迎，同時感謝大家長期以來對中央電視臺工作的大力支持。中央電視臺拍攝了一部有關互聯網時代的大型電視紀錄片，可以說題材重大、主題深刻、意義非凡，縱觀人類文明發展史，并不是所有技術創新都會以時代命名，而40多年前誕生的互聯網憑借其改變一切的力量正成為一個全新文明時代的代名詞。眾所周知，互聯網深刻影響著世界經濟、政治、文化的發展，促進社會生產生活的革命性變革，它以潤物細無聲的方式滲透到科技創新、文化傳播、民意表達、社會交往等各個層面。從某種意義上講，由互聯網引發起的變革，連接著人類的未來。而對于互聯網，我們已知的遠不如未知的，所以我們要思考、迎接、擁抱這個嶄新的時代，這是身處這個時代媒體義不容辭的責任。

作為中國最具影響力的電視媒體，中央電視臺正在加快建設成為國際一流媒體的步伐，作為國家電視臺既要承擔國家責任，又要有全球視野，可以說關注互聯網這個重大命題是時代賦予我們的文化使命和歷史責任。中國是人口大國、經濟大國、文化大國，從互聯網普及程度和網民數據差也是互聯網大國，但從大國到強國還有很長的距離。《互聯網時代》是中國第一部系統全面解析互聯網的紀錄片，全片將著重探討和回答什么是互聯網，什么是互聯網社會，什么是互聯網時代，未來的互聯網會是怎樣的這樣幾個基本問題。從描繪新的文明時代的角度，探尋互聯網本質，探尋互聯網對人類社會帶來的深刻改變，以及對塑造未來文明形態的重要影響，力圖站在中國人的視角體現中國人對互聯網的思考和認識。互聯網強調開放、分享與創新，電視的創作同樣如此，這次網民行為的調查的啟動，是這部紀錄片將社會互動與創作過程結合的一種嘗試，無論是《互聯網時代》這部紀錄片，還是中央電視臺其他電視節目，我們都希望以開放的心態和專業的精神歡迎更多的力量參與到我們的創作之中，一邊我們集思廣益、博采眾長。

最后再次感謝各位嘉賓、各位朋友對中央電視臺的關心與支持，感謝大家對紀錄片《互聯網時代》的關注與幫助，預祝這次“互聯網大調查”進展順利，預祝《互聯網時代》這部紀錄片拍攝成功，謝謝大家。

李雨霏：感謝魏臺的精彩致辭。拍攝《互聯網時代》的創意一出就得到社會各界的支持和幫助，可以說一呼百應，比如今天下午將要啟動網絡大調查的活動就是得到中國互聯網絡信息中心以及中國互聯網協會等網絡機構的鼎力支持，下面我們有請胡啟恒理事長致辭，有請。

胡啟恒：尊敬的魏臺，女士們，先生們，媒體朋友們，大家下午好！很高興出席今天的中央電視臺大型電視紀錄片《互聯網時代》網絡大調查啟動儀式。

40年的計算機網絡只是在實驗室和科技人員小小的圈子中充當人們工作中的助手，并沒有引起其他領域的關注和重視。當時誰也沒有想到短短幾十年過去，互聯網竟然在全球范圍內成為業界政府和全社會關注的中心，互聯網為什么能在幾十年間發展如此之快，也許造就互聯網奇跡的基因，一個是開放性，互聯網開放的架構，以及互聯網核心技術的開放性，這些核心技術都是聲明放棄專利權，不收費的。第二個基因就是接納、包容、創新。與其他新技術不同，互聯網接納所有用戶在這上面的創新，在應用的過程中，使自己不斷完善發展。眾多周知的萬維網就是最出色的用戶創新。因此互聯網成為一個有生命的東西能夠自主生長、蔓延覆蓋全球。互聯網催生了一系列嶄新的行業，使人類社會原有一切功能、機構、組織和運行方式改變了面貌，而且它還深刻影響改變著社會的人，此時也就是人們的生活、學習、工作、就業、家庭和人際交往，特別是人們的思維和行為方式。互聯網已經成為連接全球的基礎設施，是一個承載信息經濟、數字教育、文化娛樂、社會交往的應用的大平臺，這就是為什么說互聯網不僅僅是一個新技術，而是一個時代。就像工業革命開啟了工業時代，互聯網所開啟的是數字時代、信息時代。在18年前互聯網進入中國，就開啟了不可思議的時代。在過去5年中，互聯網等信息技術產業對我國GDP增長貢獻率超過3％，今年的11月11號這一天，淘寶網上的交易額就超過180億元，而60％的網民也就是3.88億人在使用移動上網，這個事實更預示著移動互聯網更高的浪潮。毫無疑問，互聯網必將更深更廣滲透到各經濟部門、政府公共服務、文化政治和百姓生活。從目前互聯網普及率、網絡在中國的經濟、社會、政治與文化生活中的作用來看，中國正在與全世界一起向這個時代邁進。

嶄新的時代使我們面臨嶄新的機遇，機遇總是為有準備的人而存在，我們全社會需要為此做更多的功課，最基本的一課就是從戰略的高度理解互聯網時代，從歷史的角度認識我們所處的位置，從全球的觀點調整我們前進的步伐，而這一切首先來自于知己知彼。我們非常興奮地得知實力強大的中央電視臺已經著手制作大型電視紀錄片《互聯網時代》。在我們看來中央電視臺能夠將這個主題列入傾力制作的重點項目，這一事實本身就是意義重大的，我們相信作為中國第一部全面系統深入解析《互聯網時代》的大型紀錄片，中央電視臺這一長篇巨制必能引導全社會更準確認識互聯網現象、深刻思考互聯網社會，從而有準備地迎接這個偉大新時代的到來。互聯網協會愿意為制作本片提供一切力所能及的支持和幫助，我們殷切希望全國5億4千萬網民積極參與中央電視臺與中國互聯網絡信息中心合作開展的網絡大調查及有關活動，最后預祝今天啟動的網絡大調查取得圓滿成功，預祝紀錄片《互聯網時代》的制作取得輝煌的成就，謝謝大家。

李雨霏：感謝胡理事長的精彩致辭和衷心祝福。這次中央電視臺拍攝題材重大、意義非凡，索性我們有來自協會的大力支持，再次感謝協會對我們拍攝工作和網絡大調查活動的鼎力相助，讓我們共同尋找互聯網產業未來的方向、開辟新的天地。這樣一個重大的拍攝工作，這次重要的使命責無旁貸落到中央電視臺的身上，因為中央電視臺有這樣的責任、有這樣的實力。在過去幾年，中央電視臺推出了一系列具有國際視野和國際影響力的紀錄片，比如《華爾街》、《金磚之國》以及最近的《貨幣》等等，這次任務對我們是一次新的考驗。李雨霏：一部紀錄片要記錄一個時代總是離不開記錄這個時代當中的一些人物和英雄，那么中國互聯網發展不到20年的時間，在這20年的時間當中，互聯網在中國書寫了很多奇跡，也創造了一個又一個傳奇人物，他們作為中國互聯網產業發展的先行者和發現者，他們又如何理解互聯網呢？我們下面通過一段短片來了解他們的真知灼見。

李雨霏：在這個短片當中我們看到了一張張熟悉的面孔，那這些熟悉的面孔就是我們心目當中中國互聯網時代的英雄。接下來讓我們有請此次網絡大調查的媒體代表，有請中央電視臺網絡傳播中心主任、央視國際網絡有限公司總經理汪文斌為我們致辭，有請汪總。

汪文斌：各位領導、各位朋友，大家下午好！非常高興能夠參加今天的網絡大調查的啟動儀式，并且十分榮幸能夠作為網絡媒體的代表來向大型紀錄片《互聯網時代》的推動者魏地春臺長、郭振璽總監以及他的創作團隊來表示我們深深的謝意和敬意。

一天前11月21日，對于電視人是非常重要的日子，世界電視日。電視是20世紀人類最偉大的發明創造之一，20世紀90年代電視在全世界迅速普及，電視的非凡影響力日益受到人們的關注。1996年的第51屆聯大通過決議，將每年的11月21日定為世界電視日，也引導電視產業為促進世界的和平和人類的發展發揮積極的作用。目前，電視依然是世界上最強有力的傳播媒介、傳播的媒體。11月18號，同樣在這里，在梅地亞2013年中央電視臺廣告招標金額達到151.8億。互聯網是20世紀人類偉大的發明之一，引發了巨大的社會變革，深刻影響改變我們的生活、工作、學習、娛樂方式，人類社會已經開始邁進互聯網時代，互聯網已經成為我們一種普遍的生活方式。

今天電視與互聯網這兩個20世紀人類最偉大的發明將在這里發生交集，中央電視臺繼《大國崛起》、《公司的力量》等一系列大制作之后再出大手筆，親力打造電視紀錄片《互聯網時代》。一個媒體是這個時代最忠實的記錄者，中央電視臺作為中國第一媒體，互聯網的誕生充滿體現了它高度的責任感和使命感。紀錄片同樣被譽為一個國家的相冊，大型電視紀錄片《互聯網時代》就是在為互聯網行業打造一本新的相冊，為一個新的時代樹碑立傳，具有非常重要的意義。剛才在看宣傳片的時候，也在兩天前，我們劇組在采訪我的時候問了我幾個問題，我歸結為三個方面的問題。第一，互聯網是什么。第二，互聯網從哪兒來。第三，互聯網到哪兒去。這都是互聯網的終極問題。所以如果說我們這個片子為人們解讀這些問題的話，將會幫助我們更好理解互聯網昨天發展的歷史，看清互聯網今天發展的坐標，思考互聯網發展的未來。這部紀錄片也將成為我們進入新的時代，剛才我所說的，我們所有人的一種必備。相信《互聯網時代》將會成為一部宏篇巨制，更希望盡早與觀眾見面，我們會給予支持。互聯網時代日新月異，我們期待《互聯網時代》有1.0版，五年之后有2.0版，不斷隨著時代的發展而持續下去，讓我們共同見證電視的力量，見證互聯網的力量。謝謝大家。

李雨霏：感謝汪總的致辭。剛才汪總講到電視和網絡是人類兩項最偉大的發明，我們曾經懼怕網絡帶給我們的沖擊和挑戰，但是在2012年11月22號，電視和網絡兩大最偉大的發明終于勇敢地攜起手來，我們共同探尋全新的時代，這是人類文明的又一次進步。今天在啟動儀式的現場，我們邀請到了中國互聯網興起的風起云涌的人物，他們兩位的名字曾經是中國互聯網網絡發展的代名詞，他們兩位成功的歷史、創業的歷史，也是中國互聯網成功、成長的歷史，有請張朝陽先生和王志東先生。剛才在片子當中我們已經分享了你們兩位對中國互聯網產業的理解，那么現在我們在啟動儀式現場代一次親耳聆聽你們更加深刻的思考，你們覺得互聯網發展這么多年來，推動它向前的動力究竟來自于哪里，你們對于未來中國互聯網產業的發展有怎樣的憧憬和期待？

張朝陽：我覺得首先互聯網本身是人類一個重大的事件，從數學來講，它是指數的，不是線條的，它爆炸力非常強，全體網民都參與其中，這是不可遏制的。在中國，由于它太新了，必須有一種新的體制、新的機制來做它，因為傳統的機制不知道怎么做，導致互聯網一開始就通過國際資本和創業的方式產生了一種特別純粹的市場競爭機制，這種市場經濟的競爭機制導致它在中國以一種跟國際發展水平同樣爆發力的形式發展起來。現在說中國互聯網發展超過全球發展水平，僅次于美國，這跟市場競爭機制有關系。

李雨霏：謝謝。有請王志東先生，張朝陽先生覺得是市場競爭機制在不斷推動互聯網機制的發展，您覺得還有沒有其他動力？

王志東：我不是最早接觸互聯網的，而且一開始對互聯網感興趣也純粹是因為技術上的一種喜好或者對當時的IT產業發展的一種思考，覺得這是一個機會。當時也看到過很多作品，比如說像比爾蓋茨的《未來之路》，描述了互聯網未來會給我們帶來什么。當時我們覺得這可能是科技上的一種想象，只是描述了好的前景。但是我們走了10多年以后，我們看今天的現實，跟當時的書本上去比較，我們只能得出一個結論，我們當時的想象力還是有點太弱了。整個互聯網的發展，尤其在中國社會的發展，對整個社會對我們所有參與的人的沖擊遠遠大于我們的想象。為什么會有這么強大的力量在呢？我覺得一方面是科技本身的一種力量，這是有史以來，應該說是最偉大的幾個發明之一，這是科技本身的力量。第二個，這也是一種文明的力量，這個文明在于利用互聯網這樣一種科技，通過對時間和空間的縮短，能夠讓整個世界文明得以流通，釋放了很多人類或者整個社會從個體到社會的思維方式、一種欲望的釋放。而這種釋放其實是推動了互聯網自身的發展，然后進一步推動了整個社會自身的發展。我在1984年到1988年，在學校讀書期間，看過的若干本書，其中一本是《第三次世界浪潮》，我們可以說是互聯網是真正把人類社會帶到了第三次浪潮，真正由工業革命帶入信息革命。而且我非常同意片子當中剛才所說，互聯網的能量剛剛開始、剛剛起步。我們十年前只有少數人在關注互聯網，而今天我們所有人都關注互聯網，但我相信在未來互聯網它的能量會有一次更大的爆發，對我們所有人、對我們整個社會的方方面面，會有超出我們想象的新的沖擊力。謝謝。

李雨霏：謝謝，謝謝王志東先生，互聯網的未來無法想象。互聯網之所以能在40年的時間走到今天這么美麗，更大的動力是源自于人們對美好的追求，沒有最美，只有更美，我們會不斷繼續下去。謝謝兩位。兩位都是推動互聯網不斷前行的推動者，希望你們能夠成為一種榜樣的力量，能夠使更多的后起之秀出現在互聯網行業當中。互聯網時代是偉大而光輝的時代，要去記錄它，需要的不僅僅是對這個行業精準的理解，更需要一種境界、高度和情懷，那完成這部創作的團隊是怎樣的團隊呢？我們接下來有請主創人員，有請總導演孫曾田先生、石強先生，兩位導演將會帶來紀錄片的構想和主創人員的介紹，有請。

孫曾田：各位領導、各位來賓，大家下午好！現在我們正在進入互聯網時代，我們應該用怎樣的觀念、怎樣的方式來制作呢？今天我們的網絡大調查就是一個開端，一個態度，就是方式之一，我們將以互聯網的精神、互聯網的觀念、互聯網的方式進行創作，互聯網的基本精神就是開放、互動、分享、創新，我們整個創作將以開放的姿態融入互聯網之中，發揮互聯網的群體智慧，和網民形成互動、分享、共享，共同來創造一部互聯網的作品。今后我們還會通過網絡征集、我與互聯網的故事獲取新鮮的素材，會通過微博、專題主頁、論壇等網絡平臺收集民間思想，聽取公眾的建議。

互聯網正在發展之中，我們整個創作進程將動態性進行，隨時與互聯網界緊密溝通，獲取新的信息和思想營養，獲取與時代同步的作品。

我們的團隊匯集了一群有理想、有時代責任感的人，我們總制片人張政集豐富的創作經驗與管理經驗于一身，我們主創導演團隊幾乎匯集了全國著名的紀錄片導演，我、彭輝等等導演都有二十幾年以上的電視創作經歷，每人都創作百部以上的電視作品。我們共同獲得的獎項幾乎囊括了國際國內的所有獎項。正是《互聯網時代》這樣一部描繪偉大時代的作品，吸引我們走到一起。同時我們還有80后的執行制片人楊曄，導演郭威、梁濛，他們是伴隨著互聯網成長長大，具有先天的互聯網思維的優勢。更值得一提的是中央新聞電影制片廠，那是中國最專業的攝影團隊，是我們項目的一員，其中最攝影李雄，拍攝過上海世博會、北京奧運，獲得無數獎項。總之，我們這個團隊最大的特點就是強手聚合，是一個具有信心的團隊。接下來我把時間交給石強，謝謝大家。

石強：尊敬的魏地春副臺長，尊敬的胡啟恒理事長，各位來賓，大家好，非常高興向大家簡要介紹一下這部紀錄片的主體創作思想和思路。剛才魏臺長介紹了這部片子誕生的意義。互聯網在今天已經是我們的生態，這場正在深刻改變全人類的變革，幸運的是我們是見證者，我們是親歷者，更幸運的是我們將會去描繪。

我們說每個人心中都有一千種互聯網的樣子，但作為中國解析互聯網時代的電視紀錄片，就是要描繪一個新的時代，積極并準備迎接一個全新的時代。作為全球共同面對的課題，這部紀錄片必須具備它應有的國際視野，既然是改變一切的力量，我們就需要從更宏觀的視角，對它做全景式的角度。當我們確定本片描繪的對象是一個文明時代，我們就需要以歷史之心從人類文明演進去認識它帶來的進步和改變。因此這部紀錄片將站在人類社會的高度，以時代之心、中國人的視角和多元文化的緯度，呈現互聯網帶給人類經濟、文化、社會、政治、人性等等各個層面的深層變革，探尋互聯網的本質，探尋這種改變背后的本質，展現全球互聯網發展的現狀，并探討互聯網在未來發展的可能，和對人類社會、人類文明的深遠影響。這部紀錄片共12集，內容從互聯網技術誕生、社會化、商業化進程，它自身能量創造出的產業傳奇，到如何影響、沖擊、改變既有的社會格局、既有的社會生態，它引發的個人崛起和帶來社會意義上的沖突和世界各國在互聯網治理方面的探索，以及不同的文化、不同的社會特性與互聯網產生的碰撞，還有互聯網的未來。全面描述，我們秉承客觀、冷靜和理性、中性的敘述，我們是用系統生動的事實和全球最新的思考和認識，來回答好什么是互聯網、什么是互聯網時代、什么是互聯網社會、什么是未來的互聯網，讓公眾更全面了解它、更準確地去認識它，從而更有未來感地去把握它。

相比以往對很多這種題材都是對歷史的關注，這部紀錄片更多屬于讓現在告訴未來，而且互聯網每天都在飛速發展。所以前瞻和開放也是我們這部片子秉承的兩個基點，讓多重聲音和激情碰撞。提出思考比給出答案更重要。作為一個國家媒體制作這部紀錄片的意義，已經讓每個創作成員心里都有一種使命感，我們將盡全力站在今天歷史的高度，讓這個迎面而來的時代清晰呈現在公眾面前。對于剛剛萌芽的互聯網時代，我們今天所見的只是清晨的第一縷陽光。關于互聯網我們未知的遠遠多于已知的，所以除了嚴謹的創作態度，我們希望會聚各方智慧，使這部創作更接近社會的本源。今天是感恩節，感謝臺領導、頻道領導對這部片子的指導，還有各方的研究學者，感謝互聯網的朋友們現在和未來的幫助，感謝創作人員的辛苦付出。人們常說互聯網就是未來，我們希望這部作品在大家共同努力下，成為獻給未來的一份禮物，謝謝大家。

李雨霏：一段宣傳片，兩位導演的激情闡述，讓我們可以想見《互聯網時代》紀錄片的大氣和恢弘，它一定是電視紀錄片當中的著作，這部著作的第一筆就從今天下午網絡大調查活動開始。接下來讓我們有請中國互聯網絡信息中心劉冰副主任給我們介紹這次網絡大調查的相關內容，有請。

劉冰：尊敬的魏臺長，胡理事長，大家下午好！我來自CNNIC，大家對于中國互聯網絡信息中心，媒體的朋友可能不是很熟悉。CNNIC是由國家授權，一直行使國家互聯網信息中心的職責，負責做國家互聯網信息運營管理，還有互聯網發展研究等等工作。CNNIC堅持15年一直在做互聯網調查報告，可能大家提到的很多來自全國宏觀的互聯網數據情況，很多是來自于我們這個機構做的研究。

非常榮幸在前不久我們跟央視主創組進行接觸，然后主創組邀請我們共同參與到《互聯網時代》網絡大調查當中來，我們非常高興參與其中。我們也有預期，這部紀錄片會很好地反映我們中國互聯網發展當中很多我們現在沒有看到的，但是應該了解的一些內容，包括我們也有預期，這個紀錄片可能會給我們一個答案，將來互聯網會走向什么方向。

有什么預期呢？我簡單做一個說明。我們希望通過大范圍的在線調查，有很多媒體都參與進來，邀請我們更多的網民參與到我們的調查來，了解互聯網在網民的生活當中、學習當中帶來的影響是什么樣子的。當然這種調查是多輪的，同時展開的，通過在線回收。我想在不久的將來，大家可以在各大門戶網站上看到我們更多的調查內容。本次調查從11月26號到12月6號，在全國各大公眾網站上設置入口，使更多網民參與進來。

最后我代表中國互聯網絡信息中心，還有網絡大調查團隊，預祝《互聯網時代》紀錄片成功，預祝我們調查成功，呼吁更多的網民參與到這次的調查當中來。謝謝大家。

李雨霏：謝謝劉冰副主任。在他的呼喚當中，我們啟動儀式馬上就要開始了，在這里我再一次在現場大聲呼吁，既然今天下午就要啟動這次網絡大調查活動，我們每個人回去之后，都主動登錄這些網絡媒體，以一個網民的身份完成這次網絡調查，和大家一起分享，我們對于互聯網的認知和感悟，以最簡單、最直接的方式為這次紀錄片拍攝助一臂之力。接下來讓我們共同見證網絡大調查的啟動儀式，讓我們有請網絡媒體的老總上臺來，掌聲有請各位，有請各位領導，借助各位領導的合力來啟動網絡大調查的亮點。我們把手放在五彩球上來啟動這個儀式，三二一，有請。今天借助各位領導的合力我們成功啟動了網絡大調查活動，謝謝各位領導、謝謝各位嘉賓，讓我們共同期待這部紀錄片去探尋和尋找互聯網時代的脈搏和心跳。再次感謝大家的到來，希望我們不久的將來在紀錄片的播出儀式上相聚，再見.