第一篇：家政員聘書

家政員聘書

＿＿＿＿＿同志，經＿＿＿＿推薦，您的基本條件與素質已具備滿足我中心家政崗位要求，衷心祝賀您從今天起正式成為眾成家政服務中心的一員，愿您能與中心共發展，在這里度過您人生美好的時光！

為了更好的做好家政服務工作，體現中華民族的傳統美德，實現自身存在的價值，請您同意，按照如下要求，積極做好家政員這份光榮工作。

①樹立和發揚：“自尊、自信、自立、自強”的精神理念，以“弘揚中華美德，利益大眾生活”為宗旨，嚴格遵守公司服務守則，全心全意為雇主提供優質服務；

②講究職業道德，自覺維護公司及成員的名譽和形象；

③潔身自愛，遠離一切惡習及不良行為，不做非法和不道德的事； ④努力提高個人素質，不斷學習科學知識和服務技能，促進服務水平和服務質量。

⑤安心工作、不得陽奉陰違、提倡拾金不昧、與人和睦相處、團結友愛。

根據您的基本技能，學歷，自身形象，語言談吐，工作態度等條件，我們按照中心薪金制定標準給您支付的勞動報酬標準為＿＿＿＿＿＿＿＿，同時希望您努力工作，不斷提高工資水平，我們期待您成為眾成家政中心耀眼的明星。

家政員簽字：家政中心經理簽字：

日期：日期：

第二篇：家政員A

家政服務員初級理論試卷（A）

姓名：＿＿＿＿＿＿

考試時間：＿＿＿＿＿班期：＿＿ ＿＿分數：＿＿

＿

一、選擇題（4分）

1．使用酵母粉發面，和面的用水溫度以(A)為宜。

A、35℃

B、40℃

C、45℃

D、50℃ 13．炒制菜肴的技術關鍵描述不正確的是（）。

A、原材料加工成形后，碼味、上漿味要足

B、原料形體必須大

C、原料形體主要以丁、片、塊、段或絲為主

D、炒制火力要大，成菜芡、汁要少；調味應在菜品即將成熟時進行 14．（）是以少量油，小火烹制，使原料成熟的烹飪技法。

A、煎

B、炒

C、炸

D、燉 2．搓條時雙手用力要均勻，要自面柱(C)延伸。

A、兩端向中間

B、外側向內側

C、中間向兩端

D、內側向外側 3．包餡時要一手持皮，另一只手把(A)放到面皮的中間。

A、餡心

B、菜葉

C、肉片

D、土豆4．一般情況下饅頭生坯裝屜、蓋上屜帽，放置大火上蒸(B)分鐘即可成熟。

A、10

B、20

C、30

D、40 5．煮餃子時應先將足夠的水（A)，然后，均勻的將餃子分散于鍋里。

A、燒開

B、燒熱

C、冰鎮

D、霧化6．使用高壓鍋時要保證食物量不超過鍋容量的(A)。

A、4/5

B、2/5力

C、2/3

D、1/3 7．電飯煲不能在（）地方使用。

A、干旱

B、赤道以南

C、赤道以北

D、潮濕8．關于微波爐使用的注意事項不正確的是（）。

A、切忌將微波爐放在有磁性材料的地方，磁性材料會影響腔內微波的分布

B、由于微波爐在加熱時耗電較大，最好敷設專用電源線和插座

C、不允許微波爐空載運行

D、密封瓶或袋裝食品須封口加溫 9．采買的基本原則不包括（）。

A、善于議價

B、注重質量

C、講究營養

D、自作主張10．切法分為：（）、推切、拉切、鍘切、鋸切、滾切。

A、直切

B、拉拽切

C、鋸片切

D、直拉切11．剁亦稱（），剁刀法也是制作家庭餐時的一種常用的基本刀法。

A、斬

B、夯

C、斷

D、砍 12．做糖醋汁所要準備的原料不包括（）。

A、白糖

B、醋

C、紅糖

D、蒜末

15．生煮是把（）原材料直接放在水或湯中煮熟的方法。

A、生的 B、熟的 C、半熟的D、半生的16．優質海帶：肉厚而大，顏色（）無皺紋的。

A、深褐

B、灰白

C、深綠

D、深黑 17．鮮蛋輕輕用手一摸，手感（）、發澀。

A、發沉

B、發飄

C、光滑

D、光潤 18．（）厘米見方的丁為大方丁。

A、1.5

B、1.2

C、0.8

D、2.5 19．梳背塊刀口為半邊圓、半邊直，（），形似桔子瓣狀又像木梳狀。

A、圓邊薄、直邊厚

B、圓邊厚、直邊薄 C、外邊厚、里邊薄 D、里邊厚、外邊薄20．一般情況下小段的長度為：（）厘米左右。

A、2

B、4

C、6

二、判斷題（2分）

21．（）可在洗窗簾時，在泡好的肥皂水里加一些過濾嘴煙頭，可使窗簾更潔白。22．（）折疊秋衣時秋衣平攤，兩個衣袖向外交叉折疊，再把衣身上下折疊至所需大小。

23．（）掛放西裝上衣時可選擇普通的細衣撐。

24．（）嬰幼兒長到6個月以后，就可以引導其用杯子喝水。25．（）調配奶粉時要先放奶粉，再放水。

26．（）給孩子對溫熱的洗臉水時，要先向臉盆里倒好涼水，再往涼水里加注開水。27．（）孩子在庭院玩時注意孩子企圖吃草，樹葉、泥土、蠕蟲等雜物的動作。28．（）一般情況下孩子的呼吸都較為急促而深重。29．（）領孩子行走不能過分牽拉孩子的胳膊。

30．（）三度燒或燙傷但病情不嚴重的話，就不用將病人送醫院治療。

第三篇：優秀家政員先進材料（推薦）

優秀家政員先進材料

我以前在一家公司做保潔，活有今天沒明天的，經朋友介紹我投奔到五星家政公司，經過培訓后，被安排西工大的小飯桌，給十幾個中學生做飯。每天八個菜，一星期不能重復。才開始三天還行，因為在崗前培訓烹飪實操的那些菜全都上了小飯桌。到第四天，我可真是黔驢技窮，趕忙給公司培訓部打電話，臨時抱佛腳學了幾道菜，等到吃完飯就往公司趕。氣還沒有喘勻，就給張老師說：“張老師把你的炒菜書借給我。”張老師說：“別著急，要什么書，慢慢說，熱菜涼菜都借給你，要是那道菜不會接著給公司打電話。”我這個人本來就不愛看書。因為自己的烹飪技能不行，現在床頭放著菜譜，包著裝著菜譜，舊書攤前看著菜譜，每天在墻上要貼菜譜。小飯桌給學生定的成本低，但飯菜要好，這可又把我難住了。每天晚上就開始給第二天預備配菜了。先打好草稿，第二天再買，要買便宜的，要買新鮮的。天天過的挺煩的。早上睡到床上不想起來，我兒子說：“媽，是不是又不想去了，這兩天我吃著你做的飯進步很大呀，你要不上班，咱家又少了一份收入。”為了兒子，為了上大學的女兒，繼續干。現在可倒好，技能通過這一年的提高，我的技能提高了，現在是公司中級家政服務員，我家的收入也增加了。學生的飯量增加了，老板不高興了，家長們見了我竟豎起了大拇指：“陳大姐，你可以當大廚了。”聽得我的心里美滋滋的。

優秀家政員先進材料2

我是一名育兒嫂，我帶的是雙胞胎。才開始，我沒有掌握孩子的習慣，一會這個尿了，那個又拉了，給這個喂水，那個哭。給那個喂奶，這個又鬧，白天不能休息，晚上又睡不好，只要聽見孩子的哭聲，我的頭比擔籠都大，用戶看我挻辛苦的，又在我們五星家政公司請了一個員工給我幫忙。我們倆個輪流管孩子。今天我主帶孩子，她做飯打掃屋子，明天她主帶孩子，我做飯打掃屋子，剛配合的有了頭緒，那個員工因有病休假了，還是自己想辦法吧，不懂得就給公司打電話。慢慢的孩子形成了頭緒，養成了規律。時間不長，我們公司又配了一名員工給我，我們倆配合的很默契，兩個孩子也開始呀呀學語，給他們講個故事都能靜靜地聽，給她們說首兒歌，還會咯咯地笑，兩個孩子在我倆的細心照料下正在健康地成長。

優秀家政員先進材料

我是通過朋友介紹來到五星家政公司，從蘭田來到西安，經過培訓后才對家政有了一個了解，我來自農村，當教師給我安排了一個用戶時，我確實不適應，用戶家的地板比我家持桌子都干凈，這讓我打掃哪個地方呢？用戶說我眼里沒有活，沒干幾天，就把我送回來了。我有點想不通。在五星家政公司老師的勸導下，我終于想通了。第二次我被安排在大雁塔附近，照顧一個不能自理的男性老人，每天要給他翻身，喂飯，清洗下身。有時晚上還要睡不好覺。有時對他照顧不到，他就大喊大叫地罵我。我感到很委屈，難過地偷偷地抹眼淚，越想越難過。但又一想，用戶家里的人對我都能體諒，我閨女結婚時，還給我了200元。人要講良心。再說病人本身就脾氣不好，哪能跟病人一般見識呢。所以慢慢地我也就想開了。雖然受過委屈，流過眼淚，但在用戶家里還學了不少病人護理知識。我應該感謝五星家政給我搭了一個橋梁，更應該感謝用戶給了我一個工作的平臺。

做好一名默默無聞的藝宛奇芭

我是一名來自農村的婦女，今年24歲，前幾年響應黨和政府進城務工的號召，我從老家來到了省會城市西安，為了生存，在西安這幾年來我趕過很多的工作，如飯店服務員，美容師，紡織工人等工作。打工的經歷磨練了我的意志，換過很多的工作，我都干了幾個月就辭職了。我嘗試著，改變著我的意識，做一個城市里人的夢想。得到別人的尊重。這些堅定了我在城市里生存下去的動力，我要改變自己的生存狀態。給我的孩子一個好的發展空間。

一次偶然的機會我來到了五星家政公司，做了計時保潔員的工作，從此穩定了下來。因為保潔的工作對勤勞的我來說，簡直就是易如反掌的工作。但是也從一個上班開始用工作，從笨拙的動作，拘泥的交談中，我發現這個工作，要做好差距還是很大，因為工作不能蠻干，學會與客戶溝通，學會與同事交流才能合作的很好，干好。

那么與用戶用心家六是腦力勞動，我的文化不高，那么以后的工作中，彼此間的交流的對話是否投機，兜抄是建立在溝通的基礎上，自從我進公司以來，對工作是兢兢業業，任勞任怨，另一方面注重與用戶加強溝通，因為我的樸實，漸漸得到新老用戶的好評。雖然如此，在表揚的背后，也隱藏了很多不為人知的辛酸與無奈。本章鏈接：

記得有一次，在一個用戶家不小心把他么呢家的玻璃劃了一點，客戶看了一眼，大聲說：“你是怎么搞的，真沒有用！”但是一聽，我委屈的淚奪眶而出，心想與其做這活，受這氣，不如回家看娃。當時我真想一走了之。好在她過了一回笑著說：“不好意思，我不是故意那么說的，只是有點激動。”回到公司后，我還是想辭職，可是經理告訴我說，職業是不分貴賤的，靠雙手吃飯是難能可貴的，再加上其他同事和回家后老公的勸解，我打消了辭職的念頭，振作了繼續干下去的信心，一如既往的干好這份工作。

現在我已經愛上了這份工作，因為公司的老客戶經常點名要我去做。我感到無比的自豪，而且收入也是在公司里屬一屬二的。所以我會把這份工作做的更好。

優秀家政員先進材料

說起干家政，我真的抱怨過，也發過牢騷。可現在遷到紫微田園都市杜城。夏天頂著炎炎烈日到勞動南路電子市場旁的一個家屬區做下午飯，每天要騎20多里路，中午1：40就要從家里出發。七月流火，正是最熱的時候，三天下來，我曬的跟海邊的魚民一樣。皮膚是油黑閃亮。我女兒說：“媽。你能掙多錢？看你都黑成什麼樣子了”我老公心疼地說：“你愛干家政，我不攔你，咱過了夏天再干行不行？”我想，也是。第二天上午就到公司要辭職，或者調一家近的。公司的工作人員說：“我們早已考慮到你這個問題了，給用戶通過電話了，用戶不愿意換其他員工，因為她家對你的人品，對你的技能都認可，希望你能留下來，你可以再考慮一下。”這么遠的，真的不想干了。回到家里想了又想，我對她家吃飯的口味，生活習慣都很熟悉了，她們家對我也都適應了，如果另外換一個員工，做的飯她家孩子不喜歡吃怎么辦？堅持一段時間再說吧，就這樣常常給自己打打氣。堅持堅持，結果從去年12月份堅持到現在。這次我被五星家政公司評選為第三季度的優秀員工，我認為，無論干什么工作只要有毅力堅持到底就是勝利者。

優秀家政員先進材料

xx年6月，我來到五星家政公司，剛剛踏入家政這個行業，心情很高興。當時我認為，只要會做飯就行，但是，經過一周的培訓后，我才真正了解到了做為一個家政服務員，不僅僅是要做飯，而且要懂得飯菜的營養，飲食的搭配，時令菜對一些常見病治療的方法，還要學會家居的保潔，衣服的洗滌與熨燙，更要懂得家庭禮儀。其次就是和用戶如何相處，給用戶買東西怎么記帳等等，都是一門學問。現在我很自信，還考取了資格證，以前我曾經被用戶退回來過。在五星家政公司我學到了很多有用的知識，很有信心長期干下去，從xx年9月份到現在用戶通過公司已經給我漲了兩次工資，我眾早到晚忙得不亦樂乎，早上溜狗，買菜，中午打掃衛生，做完中午飯，下午洗衣服又忙晚飯，還要有時做宵夜，把用戶家里打理的井井有條，用戶滿意，我也感到很充實，說實話，我還真愛上了家政這個行業。

第四篇：優秀家政員先進材料

優秀家政員先進材料

我是一名來自大山里的農村婦女，剛到xx來時，眼前一片漆黑，什么事也做不成。就在我生活無主的情況下，有一位朋友介紹我做家政，當時我很憂郁，因為城市和農村的差別很大，我也擔心自己做不好，就抱著試度看的心態，踏入家政大門。

我被安排到小雁塔，雖然老師給我們講課，培訓。但沒有實際接處，到了用戶家，我拖地都不知道如何著手，就在主人的耐心指導下，我很快的熟悉了她家的飲食習慣。也家里有一位七十多患腦血栓的老人，我每天到她家，第一件事就把老人推到樓下曬太陽，再上來做家務。估計她要上廁所，又接上來。家里還有小孩子，吃飯吃不到一起，給老人做稀飯，給小孩得做炒菜。雖然很累，我從來無怨無悔。既然承諾了，選擇了這個職業就要守信把工作好好干下去。

家政服務員，看起來很平凡，但有著不平凡的心酸、苦辣。記著03年的冬天，我在高新一位主人家上班，老師說：“這個用戶已經換了好幾個服務員了，你這次再不行，咱就無法為她服務啦。聽了這話，我都不想去了。老師說：“相信你一定能做好，就當幫我的忙，人家交的錢，還有半個月。我也不好再推辭。她家有一個四個月大的小女孩。每天都要用手洗丙盆衣服。溫水不讓用，也要跪在地上擦地板。家里孩子的所有用具都要當天拿到陽臺上去曬。我想鐘點工本來干四個小時就完了。現在我每天都要干五個多小時，難怪別人都不干。

有一次用戶讓我站在凳子上擦空調，凳子腿壞了，把我摔到地上，她女兒急忙跑過來，沒扶我，也沒有問我摔的怎么樣了，還說我嚇著她娃了。當時我的眼淚都流來了。人家的娃是親娘養的，咱就不是個人了。

還有一次下著大雪，我敲門等了半個多小時，額頭上的頭發已結成冰，她女兒把門打開，還生氣的說：“一會兒別給我娃吵醒了啦。氣得我當時就想走。想起老師對我說的話。”便鼓起勇氣，忍氣吞聲的繼續做下去。心想，我一寧要用我的勤勞和智會去打動用戶的心。慢慢的時間一長，主人對我的態度有了改變，給我買襪子，還拿我一桶油。我激動得落下淚。不管做什么事，遇到什么樣的人，只要你貼心去面對，苦中會有甜的。

我就這樣默默的一干就是五年，每天騎著一輛自行車，窗梭在城市的大街小巷，不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，我都要盡心，盡責的去做好每一家。把溫暖送給別人，把苦難留給自己。我會不段學習獲取每一家用戶的要求，為五星爭光，為我們打造更好的明天。

第五篇：家政員須知

員 工 須 知

一、新入職員工

1、公司每天晚上8點準時關門，請外出的員工必須到點提前回公司，過時不候。

2、公司不得外宿其他人等，請探親訪友的員工公司關門前送走朋友及親屬及時離開。

3、員工所有行李箱全部放入公司行李間，洗漱用品除外。

4、新入職人員根據所從事的工作不同，進行題目測試，然后根據表現，探討工資。

5、工資級別菜品填寫完整后，由老師出題目。考核費：素菜交費5元/道，葷菜費10元/道。其中：原材料自備、公司出作料以及大米。做飯后由老師和學員品嘗，考核打分。

6、員工間不得私下打探彼此工資。也不得留任何人的手機號碼，不得傳播與公司不利謠言。

7、員工有事回家須到公司請假，并辦理請假手續。不得私自離開，如果私自離開視為自動離開公司。

8、員工上崗前須把自己在公司住宿時的被套、毯子清洗干凈。

9、每天按照老實安排人員來打掃公司衛生。

10、家政服務員應當牢記公司和用戶的住址、聯系方式、交通路線以及周圍與服務相關的場所。

二、上戶員工

1、家政員必須遵守國家和本地的法律法規，遵守市民公約，遵守本公司的各項規章制度，不能收受用戶贈物、紅包，更不能向用戶隨意索取財物，維護本公司形象，不得做出有損公司聲譽及形象的事情。

2、家政服務員到用戶家后，一定要按照用戶的意愿行事，主觀意識不要太強。要盡快熟悉和了解用戶家庭成員的性格、愛好、工作、生活習慣與作息時間，并嚴格按照用戶的要求去做，不要老是強調自己的生活習慣，盡量在最短的時間內了解用戶飲食口味、愛好，起居作息時間，房間生活用品的放置等。必須牢記用戶的忌諱及工作安排，切不可自作主張。

3、積極同用戶配合，盡快建立一整套科學合理的家務工作程序，在拾綴房間時做到物品定位，以防忙中出錯，樹立并保持良好的工作習慣，嚴守作息時間。

4、尊重用戶的傳統習慣，建立健康的生活習慣；工作時不準吃零食，飯要吃飽，但不要貪嘴，切忌背著雇主吃東西。

5、不得在用戶家中當眾剔牙齒、掏鼻孔、挖耳朵、打飽嗝、打噴嚏、伸懶腰、修剪指甲、化妝、理頭發、搔癢、摳腳趾等不良行為。

6、家政服務員應當注意擺正自己的位置，任何時候不要喧賓奪主。當用戶及其家人在談話、看電視、吃飯等時，做好自己分內的工作后，應自覺回避到自己的房間或做其它房間的工作，給用戶及家人以必要的私人空間。不能打聽用戶家和別家的私事，更不要和其它家政服務員一起說長道短。

7、注意禮節，不經用戶許可不要進入主臥室，如必須進去工作或有事必先敲門,出去時記住要輕輕的把門帶上。平時衣著簡樸，不可著過透、過緊、過短的衣服，更不宜化裝或佩首飾。

8、個人生活用品必須使用用戶指定用品，不要使用用戶專用生活用品，更不可動用用戶化妝品，或者因好奇而翻看用戶私人用品。老人、病人或兒童的營養品、保健品更不能隨便食用，更不能偷吃。

9、不欺騙用戶，該說的事情說，不該說的不要說，不要把自己家的煩心事在用戶面前哆嗦，更不要動不動就在用戶家因想家哭泣嘆氣，不要利用用戶的好心而向用戶提出要求安排家人工作等非份要求，也不可因為自己家的原因跟客戶借錢等經濟往來，更不可裝病嚇唬用戶。

10、用戶的叮囑和交待要記清，因為語言的原因，未聽清和未聽懂的一定要問清楚，不要不懂裝懂。交待過的事情不能讓用戶老是提醒。做事要有程序，不要丟三落四。

11、不得隨便打電話給親友和客人，更不得私自盜打長途。如用戶主動讓你給家中打電話報平安，應事先想好或用筆記下來再打，并爭取長話短說，避免在電話中哭哭啼啼，對家人盡量報喜不報憂，以免家人牽掛。

12、工作時盡量小心仔細，如損壞用戶家東西，應主動向用戶認錯，爭取用戶諒解。切不可將損壞的東西扔掉，或推諉責任。

13、家政服務員不可以強行要求用戶讓其休息。

14、不經用戶許可不得外出，不能私自外出會親友，更不可把外人帶到用戶家中，不得留外人在用戶家過夜。

15、按照公司考勤標準，不要遲到、早退、不要隨意請假、礦工。有事請假或休息，應征得用戶同意，請假三天以上（包含三天）必須由用戶帶本人到公司辦理請假手續。

16、一定要遵紀守法，不該看的東西不要看，不該翻的東西不要翻，不該動的東西不要動(諸如用戶的宗教信仰物品)。

17、對用戶家的貴重物品，不要隨便亂動，對電腦、家庭影院等與自己從事家務工作無關的高科技電子產品，更不得隨便操作，以防損壞。

18、外出辦事或采購時，不要與不相識的人搭訕、閑聊、拉關系，陌生人主動接近必須拒絕，及時遠離，以防上當受騙。

盡量使用普通話，不要使用方言土語與他人溝通，嚴禁使用任何污言穢語。

20、不準向用戶提過分要求，如同用戶發生摩擦、分歧或不愉快事件，不得同用戶吵架、謾罵，在用戶家哭鬧，應及時向公司匯報，由公司同用戶協調。更不得工作中鬧情緒，泄私憤，消極怠工，損壞財務或私自離家。

21、實事求是，不得陽奉陰違，當面一套，背后一套，如在工作中出現失誤或錯誤，應勇于承擔責任，不得找借口開脫或狡辯。

22、積極為用戶做好保密工作，不該問的事絕對不問，特別是不能議論用戶個人私事，不能將用戶家的地址、電話號碼及家庭情況告訴他人。

23、對用戶家庭其他成員要一視同仁，主動同老人溝通，特別注重和他們搞好關系，盡量要使他們喜歡和離不開你。家中如果有傷殘或有缺陷成員，要主動關心照顧，更不得歧視或不理不睬。

24、隨時看管好用戶家的老人和小孩，一定要隨時注意和保證他們的安全。照看應嬰、幼兒要細心專注，不可一心二用，照管、接送入托入學兒童過馬路時一定手牽手，不可遠離自己半步。

25、對用戶及家庭成員或來客時遺忘、遺失、遺落的財物，無論貴賤大小，均要及時告知用戶，并放置在顯眼的位置，不得隱瞞和擅自處理，更不得據為己有。

26、對所經手的生活費用支出，及時索要憑證，按時記賬，同用戶匯報時要主動遞交賬本，嚴禁占小便宜報假賬。規定一個妥善的固定地方，專門放置用戶遺忘的錢物和你的賬目多余資金。

27、做家務是一定要最大限度開動你的腦筋，發揮你的智慧，使自己的家政技藝不斷進步，從而使自己不斷攀登家政的一個又一個臺階。

28、家政員要學會用法律手段保護自己，當人身權利、生命安全、身心健康等受到侵害時，要及時與公司聯系，請求公司的幫助。

29、家政員工作時要謹慎、細致，主動與客戶溝通，盡快適應客戶的生活習慣，未經客戶同意，嚴禁翻閱客戶用品或書信，不得使用客戶的貴重物品，如化妝品等。家政員不得與客戶頂嘴、爭吵，不得懷有報復心理工作，嚴禁以“我走”等威脅式話語及強硬態度來處理與客戶之間的關系，不利于團結的話不要說，不參與客戶的家庭糾紛。

30、家政員要把客戶的“家”當作自己的“家”，保障客戶家庭財產不受侵害。

31、家政員要按規定定期向公司匯報工作情況和思想情況，至少每月一次。如感覺在雇主家能勝任工作或在溝通上存在問題時，請提前告知公司，如若需要離職，在公司重新安排人員到位情況下方可離開。

32、合同簽訂后，一切按合同要求辦事，不得自行其事要求增加工資，更不得向用戶以提前發工資的名義借款。

33、因家政員自身原因被辭退、擅自離職、離崗的或不服從工作分配者，公司將終止向其提供工作推薦服務、建檔費將不退還。公司與家政員的介紹服務終止后，家政員的一切行為與公司無關。