第一篇:杏園中心學(xué)校2012年食堂、營(yíng)養(yǎng)餐安全管理自查報(bào)告
杏園中心學(xué)校關(guān)于食堂、營(yíng)養(yǎng)餐安全管理的自查報(bào)告 我校經(jīng)多方努力,克服種種困難,于2011-2012學(xué)年度第二學(xué)期開(kāi)學(xué)初正式啟動(dòng)營(yíng)養(yǎng)午餐供餐工程,自供餐至今,秩序井然,學(xué)生以班為單位領(lǐng)餐,在教室統(tǒng)一用餐,每日有副班主任陪餐,沒(méi)有發(fā)生任何安全或中毒事件。為了加強(qiáng)食堂管理,規(guī)范操作流程,我們摒棄僥幸,防患于未然,為確保師生用餐安全,營(yíng)造良好和諧的校園環(huán)境。學(xué)校與5月10日組織學(xué)校行政對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備及食材進(jìn)行全面檢查,排查隱患。現(xiàn)將自查結(jié)果報(bào)告如下:
一、食堂內(nèi)部干凈整潔,配屬的蒸飯車、電飯煲、電磁爐、柴油灶等電器電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況好。儲(chǔ)物間由于空間小,物品多,顯得有些雜亂。
二、有健全的食品管理制度,各種制度上墻,責(zé)任明確。
三、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。
1、食品留樣數(shù)量不足。
為預(yù)防發(fā)生食物中毒事件后尋求有效證據(jù),必須保證每次每樣留樣不少于200克,密封登記后,存放于冷藏柜中,保存48小時(shí)。
2、蔬菜存放凌亂。
蔬菜存放要分門(mén)別類,不能混雜,防止腐敗變質(zhì)交叉感染。
3、餐具消毒不夠嚴(yán)格。
在沒(méi)有消毒柜的情況下,要求從業(yè)人員用沸水淹沒(méi)煮15—20分鐘。
4、柴油灶輸油管漏油。
聯(lián)系經(jīng)銷商進(jìn)行處理,加固。
5、垃圾桶無(wú)蓋。
食堂里擇菜留下的垃圾要及時(shí)處理,要用有蓋的垃圾桶,一是美觀,而是防止污染食物。
6、工作人員的工作服不合身。
7、廢灶占據(jù)空間,影響油煙排放。
8、師生用餐環(huán)境有待改進(jìn)。
四、整改措施
1、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,能解決的及時(shí)解決。
2、對(duì)我們無(wú)法解決的,將請(qǐng)示學(xué)區(qū),盡快處理。如:廢灶的拆除等。
3、加大排查密度,做到每周檢查一次,隨時(shí)敲響警鐘,不抱任何幻想和僥幸,安全無(wú)小事。
4、為了學(xué)生的安全和健康,我們要加大宣傳教育力度,加強(qiáng)食品加工的衛(wèi)生監(jiān)督,嚴(yán)格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)零食、飲料等三無(wú)產(chǎn)品吃,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。
附:自查人員 霍佩峰 姜偉 付李君 劉剛
杏園中心學(xué)校
2012-5-10
第二篇:學(xué)校食堂營(yíng)養(yǎng)餐管理工作計(jì)劃
長(zhǎng)春市中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作評(píng)估辦法
為進(jìn)一步做好中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作,加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)工作的管理,促進(jìn)中小學(xué)生健康成長(zhǎng),推進(jìn)素質(zhì)教育的全面實(shí)施,特制定《長(zhǎng)春市中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作評(píng)估辦法》。
一、評(píng)估具體內(nèi)容
(一)營(yíng)養(yǎng)餐工作組織領(lǐng)導(dǎo)和制度
1.中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作是學(xué)校整體工作的重要組成部分,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要高度重視,把中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作作為一把手工程來(lái)抓。學(xué)校要成立以一把手為組長(zhǎng)的中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并有科(處)室及專兼職工作人員負(fù)責(zé)日常工作。2.學(xué)校的工作計(jì)劃中有具體的營(yíng)養(yǎng)餐工作目標(biāo)和實(shí)施方案,并召開(kāi)專題會(huì)議,有落實(shí)的過(guò)程和結(jié)果。3.班主任有統(tǒng)計(jì)訂餐人數(shù)、查對(duì)送餐份數(shù)、分發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐的責(zé)任和義務(wù),并開(kāi)展各種有益活動(dòng)推動(dòng)學(xué)生用餐。在實(shí)際工作中各校要把營(yíng)養(yǎng)餐工作情況列為對(duì)班主任工作考核的重要內(nèi)容之一,以增進(jìn)班主任的工作積極性。(二)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳和教育
1.學(xué)校要制定學(xué)期營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳計(jì)劃,每學(xué)期向師生進(jìn)行宣傳不少于三次。2.學(xué)校經(jīng)常利用全校大會(huì)(升旗、開(kāi)學(xué)典禮及其他形式的集會(huì)等)對(duì)全體師生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育和宣傳推廣普及營(yíng)養(yǎng)餐工作。3.學(xué)生科(政教處)組織班主任及有關(guān)人員對(duì)《中
小學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育讀本》進(jìn)行認(rèn)真的學(xué)習(xí)、討論和研究,并貫徹到對(duì)學(xué)生和班級(jí)的日常管理中去。
4.教務(wù)科(處)按照市教委文件要求,安排一定課時(shí),把營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育列入學(xué)生的健康教育課中。
5.班主任利用班會(huì)等時(shí)間向?qū)W生宣傳營(yíng)養(yǎng)知識(shí)以及食用營(yíng)養(yǎng)餐對(duì)學(xué)生身體發(fā)育的益處;同時(shí),每學(xué)期開(kāi)一次家長(zhǎng)會(huì),就推廣普及中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐的意義及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)進(jìn)行宣傳。6.學(xué)校的廣播站每周至少向?qū)W生進(jìn)行一次營(yíng)養(yǎng)、健康、衛(wèi)生等常識(shí)的宣傳。7.利用學(xué)校宣傳櫥窗和班級(jí)板報(bào)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳。8.學(xué)校對(duì)市教委組織的大型營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳活動(dòng)積極配合。(三)學(xué)校日常營(yíng)養(yǎng)餐工作 1.有學(xué)生食堂的學(xué)校:(1)學(xué)生食堂要達(dá)到《長(zhǎng)春市中小學(xué)生食堂標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn),并有市(區(qū))衛(wèi)生防疫部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和市教委核發(fā)的許可證。(2)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生食堂的領(lǐng)導(dǎo)。(3)經(jīng)市教委和衛(wèi)生防疫部門(mén)檢查不合格的學(xué)生食堂必須停止對(duì)學(xué)生供餐。(4)學(xué)生食堂的工作人員參加市教委組織的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和操作技能培訓(xùn)班,掌握有關(guān)知識(shí)并通過(guò)驗(yàn)收考試。同時(shí),學(xué)生食堂要自行組織人員按市教委統(tǒng)一要求進(jìn)行培訓(xùn)。(5)學(xué)生食堂能按照有關(guān)要求加工學(xué)生用餐,認(rèn)真執(zhí)行市教委中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐管理辦公室下發(fā)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜。
(6)學(xué)生食堂供餐必須杜絕學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生。(7)學(xué)生食堂提供的營(yíng)養(yǎng)餐在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格等方面達(dá)到要求,不以盈利為目的。(8)市教委及其他部門(mén)沒(méi)有接到過(guò)對(duì)該校的食堂伙食及服務(wù)方面的投訴。學(xué)校處理屬實(shí)投訴事件要達(dá)到家長(zhǎng)、學(xué)生滿意。(9)學(xué)校要提供保障措施和設(shè)備,保證學(xué)生帶飯或食用營(yíng)養(yǎng)餐配送站提供的營(yíng)養(yǎng)餐的需求,并不允許以此名義亂收費(fèi)。2.沒(méi)有食堂的學(xué)校:(1)為學(xué)校供餐的社會(huì)餐飲業(yè)必須有長(zhǎng)春市衛(wèi)生部門(mén)下發(fā)的許可證;同時(shí)要有市教委中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐管理辦公室下發(fā)的許可證。(2)學(xué)校要積極主動(dòng)配合中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐配送站為學(xué)生供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)餐。要從正面引導(dǎo)或倡導(dǎo)學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐。(3)學(xué)校管理分餐的人員或分餐人員必須對(duì)本職工作認(rèn)真負(fù)責(zé),無(wú)傳染性疾病,有衛(wèi)生防疫部門(mén)的健康合格證。管理人員要掌握一定的營(yíng)養(yǎng)及衛(wèi)生知識(shí)。(4)學(xué)校要提供符合衛(wèi)生等要求的周轉(zhuǎn)或暫存場(chǎng)所,以便存放由中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐配送站提供的營(yíng)養(yǎng)餐。
(5)學(xué)校要通過(guò)學(xué)生分餐、用餐過(guò)程,在學(xué)生中開(kāi)展互助友愛(ài)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、遵守秩序等方面教育活動(dòng);同時(shí),要通過(guò)食用營(yíng)養(yǎng)餐使學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。(四)學(xué)生用餐環(huán)境 1.學(xué)校內(nèi)除了中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐配送站送的用餐或豆奶系列產(chǎn)品以及學(xué)生食堂提供的用餐外,沒(méi)有其他商業(yè)性的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或經(jīng)營(yíng)性小食雜店。2.學(xué)校要教育學(xué)生不許到校外小食雜店和小攤販處購(gòu)買(mǎi)食品,并制定相應(yīng)的紀(jì)律要求和管理辦法。
3.學(xué)校要積極配合教育主管部門(mén)會(huì)同城建、衛(wèi)生、工商、公安等部門(mén)對(duì)學(xué)校門(mén)前及周邊進(jìn)行的聯(lián)合清理整頓工作,要有專人負(fù)責(zé)學(xué)校門(mén)前的日常監(jiān)督管理。4.學(xué)校要為學(xué)生提供符合衛(wèi)生要求的飲用水,不許以此名義提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
二、評(píng)估辦法 1.由市政府教育督導(dǎo)室和市中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐管理辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的評(píng)估工作。2.評(píng)估實(shí)行打分制,采取抽查和聯(lián)合檢查、定期和不定期相結(jié)合的方法。3.評(píng)估采取看文字材料、看實(shí)際、看現(xiàn)場(chǎng)等形式。
三、評(píng)估結(jié)果的使用 1.本評(píng)估結(jié)果將作為對(duì)縣(市)、區(qū)、學(xué)校、校長(zhǎng)及教師進(jìn)行督導(dǎo)評(píng)估、表彰、晉級(jí)的重要考核指標(biāo)使用。2.本辦法適用于長(zhǎng)春地區(qū)教育所屬中小學(xué)校。其他學(xué)校可參照?qǐng)?zhí)行。篇二:2014—2015營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃
上街子小學(xué)2014—2015第一學(xué)期營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施工作計(jì)劃
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想,認(rèn)真落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》及縣教體局、城關(guān)學(xué)區(qū)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的有關(guān)要求,以在校學(xué)生為對(duì)象,全面改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
1、成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長(zhǎng): 鄧秀珍
副組長(zhǎng):魏金平鄧云海 汪麗
管理員:魏金平
成 員:全體教師
2、明確職責(zé),落實(shí)工作
1)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作,校長(zhǎng)鄧秀珍同志為第一責(zé)任人,魏金平、鄧云海同志為直接責(zé)任人。
2)各班班主任及科任教師為該班營(yíng)養(yǎng)餐工作的第一責(zé)任人。3)學(xué)校擬定出安全協(xié)議書(shū),將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié) 議。
三、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐日常工作管理
學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理,把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容,高度重視此項(xiàng)工作,并由學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表等組成營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃膳食管理委員會(huì),行使?fàn)I養(yǎng)餐工作的監(jiān)督、檢查等職能。
1、加強(qiáng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作的衛(wèi)生安全管理,建立接收索證、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度,并上墻明示。
2、嚴(yán)禁接收下列食品:
①無(wú)本批次檢驗(yàn)合格證的牛奶、面包、蘋(píng)果汁等食品。②包裝鼓脹、生產(chǎn)日期模糊、或者其他感官性狀異常的食品。③不符合營(yíng)養(yǎng)餐食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
④其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品,并且每次最多接收一周 量的食品,還要做好至少48小時(shí)的食品留樣工作。
四、學(xué)校要加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理 1)學(xué)校雞蛋加工從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,并進(jìn)行健康檢查 和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),取得健康證明后方可參加工作。凡患有病毒性肝炎等傳染性強(qiáng)的疾病(包括病原攜帶者),以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。
2、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后,必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前,應(yīng)洗手消毒,穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手,不得留長(zhǎng)指甲加工食品;不在雞蛋加工室和儲(chǔ)藏室內(nèi)吸煙。
五、學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品存放管理
要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲(chǔ)存期間,要按照食品保管要求,分類存放,安全管理;要做好儲(chǔ)藏室和加工間的“五防”工作。
六、應(yīng)急措施
學(xué)校要建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
上街子小學(xué) 2014年8月20日篇三:學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃實(shí)施方案
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃實(shí)施方案
一、指導(dǎo)思想
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見(jiàn)》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神,科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平,結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
二、組織機(jī)構(gòu)
1營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長(zhǎng):
成員:
2營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組:
組長(zhǎng):
成員:
三、內(nèi)容及要求
(一)實(shí)施時(shí)間:從2012年3月1日開(kāi)始試行
(二)標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來(lái)源:按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元,全年按200天計(jì)算。
(三)供餐內(nèi)容: 嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn),因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容,提供牛奶、面包、米線等,供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求,確保食品原材料新鮮潔凈,科學(xué)制定供餐食譜,做到合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。
(四)供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理
我校屬寄宿制學(xué)校,有完整的食堂設(shè)備,因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式(星期二、三、五由學(xué)校提供米線早餐;星期一、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐)。
資金管理實(shí)行專賬管理,與學(xué)校伙食賬分開(kāi)核算一周一結(jié),到中心校報(bào)賬,學(xué)校會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳,實(shí)行專戶管理。
四、強(qiáng)化措施落實(shí)到位
(一)精心組織實(shí)施,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程,涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視,校長(zhǎng)要負(fù)總責(zé),班主任要搞好服務(wù)工作,確保工作落到實(shí)處。
(二)嚴(yán)格規(guī)管理
一是嚴(yán)格實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐食譜公示制度,在食堂和教室醒目處公示。
二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐。
三是賬目結(jié)算要及時(shí),發(fā)票報(bào)銷必須附有本周的營(yíng)養(yǎng)餐食譜,在開(kāi)支中,不允許有其他費(fèi)用。
四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。
(三)做好宣傳發(fā)動(dòng),本由論聯(lián)盟lwl收集整理,開(kāi)好教師會(huì)和班主任會(huì),利用各種宣傳教育形式,向?qū)W生、長(zhǎng)、教師宣傳營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施政策,廣泛聽(tīng)取社會(huì)各方面的意見(jiàn)和建議,及時(shí)改進(jìn)工作,認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽(yáng)光工程。篇四:小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃
小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃
小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐>工作計(jì)劃
(一)一、指導(dǎo)思想
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見(jiàn)》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神,科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平,結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
二、組織機(jī)構(gòu)
1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長(zhǎng):
成員:
2、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組:
組長(zhǎng):
成員:
三、內(nèi)容及要求
(一)實(shí)施時(shí)間:從20**年3月1日開(kāi)始試行
(二)標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來(lái)源:按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補(bǔ)助3元,全年按200天計(jì)算。
(三)供餐內(nèi)容:
嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn),因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容,提供牛奶、面包、米線等,供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求,確保食品原材料新鮮潔凈,科學(xué)制定供餐食譜,做到合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。
(四)供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理 我校屬寄宿制學(xué)校,有完整的食堂設(shè)備,因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式(星期二、三、五由學(xué)校提供米線早餐;星期一、四由企業(yè)提供牛奶面包早餐)。資金管理實(shí)行專賬管理,與學(xué)校伙食賬分開(kāi)核算一周一結(jié),到中心校報(bào)賬,學(xué)校> 會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳,實(shí)行專戶管理。
四、強(qiáng)化措施落實(shí)到位
(一)精心組織實(shí)施,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程,涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視,校長(zhǎng)要負(fù)總責(zé),>班主任要搞好服務(wù)工作,確保工作落到實(shí)處。
(二)嚴(yán)格規(guī)范管理
一是嚴(yán)格實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐食譜公示制度,在食堂和教室醒目處公示。
二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐。
三是賬目結(jié)算要及時(shí),發(fā)票報(bào)銷必須附有本周的營(yíng)養(yǎng)餐食譜,在開(kāi)支中,不允許有其他費(fèi)用。
四是建立學(xué)生>信息管理系統(tǒng)。
(三)做好宣傳發(fā)動(dòng)開(kāi)好教師會(huì)和班主任會(huì),利用各種宣傳教育形式,向?qū)W生、家長(zhǎng)、教師宣傳營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施政策,廣泛聽(tīng)取社會(huì)各方面的意見(jiàn)和建議,及時(shí)改進(jìn)工作,認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽(yáng)光工程。
小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃
(二)營(yíng)養(yǎng)餐工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程,更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì),促進(jìn)他們健康成長(zhǎng),根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)[20**]54號(hào))、《新平彝族傣族自治縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)新平縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知》(新政辦發(fā)[20**]9號(hào))、《戛灑鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定戛灑中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想
以>科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐,改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長(zhǎng):朱繼誠(chéng)(村小學(xué)校長(zhǎng))
副組長(zhǎng):繆發(fā)祥(村小學(xué)副校長(zhǎng))
李興貴(村小學(xué)副校長(zhǎng)兼教研組長(zhǎng))
成員:管理人員、各班班主任、值周教師、后勤人員
三、職責(zé)及要求:
(一)組長(zhǎng)職責(zé)及要求
1、全面統(tǒng)籌、實(shí)施本校的“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。
2、檢查落實(shí)好“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金,確保專款專用。
3、對(duì)資金發(fā)放、公示等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程督導(dǎo)。
4、走訪學(xué)生和家長(zhǎng),了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。
5、確保24小時(shí)通訊暢通。對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄,若需調(diào)查落實(shí)的,要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員,把矛盾化解在基層。如遇突發(fā)事件,要及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)小學(xué)。
(二)副組長(zhǎng)職責(zé)及要求
1、預(yù)防和妥善處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好專項(xiàng)資金的撥付、匯總、上報(bào)和結(jié)算,做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)賬和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的的痕跡資料管理。調(diào)處相關(guān)社會(huì)反映。
3、定期和不定期對(duì)采購(gòu)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查,填寫(xiě)抽查表。
(三)成員職責(zé)及要求
1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作,并做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬;指導(dǎo)各班級(jí)做好學(xué)生的用餐登記工作;并展板公示,接受監(jiān)督。
2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記;組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序,做好學(xué)生思想工作,督促學(xué)生按時(shí)用餐,做到不浪費(fèi);督促學(xué)生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi),不得亂扔;收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議,并及時(shí)上報(bào)村小學(xué)。
3、值周教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序;每周進(jìn)行總結(jié),找出問(wèn)題,提出整改方案,并向村小學(xué)匯報(bào)。
4、后勤人員做好每天早餐樣品的采集和保管工作(留樣保留48小時(shí)),按時(shí)足額 提供新鮮營(yíng)養(yǎng)的早餐,保證衛(wèi)生清潔;做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校、不食用,確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。
四、實(shí)施的步驟
(一)、宣傳方式:利用校會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等形式向?qū)W生及家長(zhǎng)做好宣傳動(dòng)員。
(二)、供餐對(duì)象:本校共有21個(gè)教學(xué)班,在校學(xué)生1117人。
(三)、供餐形式:企業(yè)供餐。
(四)、供餐范圍:學(xué)生在校期間每天利用課間休息時(shí)間為每個(gè)學(xué)生免費(fèi)提供營(yíng)養(yǎng)餐,做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,按計(jì)劃供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐,切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。
(五)、具體措施:
1、供餐企業(yè)每天上午7:30把每天營(yíng)養(yǎng)餐配送到各班。
2、以班為單位由班主任簽收分發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。
3、每周一至周五上午7:50---8:10進(jìn)行供餐。
4、就餐結(jié)束后,同學(xué)們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。
五、應(yīng)急措施:
⑴、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員及時(shí)穩(wěn)定師生情緒,以免引起不必要的混亂。
⑵、事故發(fā)生后,注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
⑶、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時(shí),應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。
⑷、迅速向鎮(zhèn)小學(xué)及教育局和衛(wèi)生防疫部門(mén)等相關(guān)部門(mén)報(bào)告。
⑸、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn),若是校外食物所致,也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。
⑹、迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況。
⑺、積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
六、實(shí)施時(shí)間:
從20**年3月1日起實(shí)施。
小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃
(三)法凹民族小學(xué)小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作是黨中央、國(guó)務(wù)院的一項(xiàng)重大民生決策,這既是一項(xiàng)責(zé)任工程,也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程,需要多方聯(lián)動(dòng),扎實(shí)推進(jìn)。為了切實(shí)開(kāi)展好我鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作,特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想,認(rèn)真落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔2011〕54號(hào))的有關(guān)要求,以全校在校學(xué)生為對(duì)象,以為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐為基本方式,改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況,提高我校農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康水平。
二、學(xué)校基本情況我校現(xiàn)有小學(xué)生724名,在校就餐724人,其中,教師16人。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
1、成立學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng):李建紅(學(xué)校校長(zhǎng))副組長(zhǎng):呂春(副校長(zhǎng))、陳應(yīng)興(學(xué)校食堂管理人員)、張平(學(xué)校財(cái)務(wù)人員)成員:各班班主任工作職責(zé)如下:
校長(zhǎng):領(lǐng)導(dǎo)全校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施。篇五:2014年春季學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程計(jì)劃 2014年春季季學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程
實(shí) 施 計(jì) 劃
為了貫徹落實(shí)國(guó)家《中長(zhǎng)期教育改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》,進(jìn)一步改善我鄉(xiāng)義務(wù)教育階段學(xué)生的生活營(yíng)養(yǎng),確保他們的身心健康,加快教育發(fā)展,促進(jìn)教育公平,根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)(2011)54號(hào)文件精神和市、縣教育局的有關(guān)要求,結(jié)合我鄉(xiāng)的實(shí)際,特制定姑開(kāi)鄉(xiāng)教育管理中心學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善實(shí)施計(jì)劃,具體內(nèi)容如下:
一、指導(dǎo)思想
以“科學(xué)發(fā)展觀”和“十八大精神”為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要,堅(jiān)持以人為本,把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來(lái)抓,切實(shí)改善我鄉(xiāng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高我鄉(xiāng)學(xué)生健康水平,促進(jìn)我鄉(xiāng)少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。
二、目標(biāo)任務(wù)
通過(guò)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、使各校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎可口的午餐。
三、基本情況
姑開(kāi)鄉(xiāng)教育管理中心下屬17個(gè)學(xué)校,共有教師281人,學(xué)生5577人。根據(jù)上級(jí)安排,17所學(xué)校都設(shè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善午餐食堂。小學(xué)14所校點(diǎn)設(shè)置的食堂均未達(dá)到食堂的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),其中9所學(xué)校是將教室或辦公室改成簡(jiǎn)易廚房,3所學(xué)校搭建活動(dòng)板房設(shè)置廚房,2個(gè)教學(xué)點(diǎn)借用民房。食堂工勤人員由縣財(cái)政統(tǒng)一招聘,管理中心管理,全鄉(xiāng)食堂的工勤人員數(shù)量嚴(yán)重不夠,200人以上的學(xué)校2個(gè)工勤人員要保證食堂正常運(yùn)行還有困難。
四、實(shí)施內(nèi)容
1、實(shí)施國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,讓學(xué)生享受 營(yíng)養(yǎng)午餐。
2、各校在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為小學(xué)每生每天3元,由國(guó)家補(bǔ)助的3元資金解決,全年600元,中學(xué)每生每天4元,全年800元,以提供食物的形式進(jìn)行直補(bǔ),由學(xué)校食堂每天中午為每名學(xué)生提供一頓營(yíng)養(yǎng)午餐。
五、供餐方式
采用學(xué)校食堂提供午餐的方式供餐。
六、保障措施
(一)、組織機(jī)構(gòu)及人員職責(zé)
為確保我鄉(xiāng)“計(jì)劃”的順利實(shí)施,特成立姑開(kāi)教育管理中心學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下:
1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長(zhǎng):楊洪宇(管理中心主任)
副組長(zhǎng):郭加兵(管理中心副主任)
王榮(管理中心營(yíng)養(yǎng)餐負(fù)責(zé)人)
成 員:葉天武 余 鰲 劉興品 楊德康 閔令才 各校校長(zhǎng) 班主任 食堂工作人員。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在鄉(xiāng)教育管理中心,由王 榮同志負(fù)責(zé)日常事務(wù),組織學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施及資料收集整理。
2、管理及工作人員職責(zé):
管理中心主任(楊洪宇):是姑開(kāi)鄉(xiāng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程第一責(zé)任人,對(duì)全鄉(xiāng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程負(fù)總責(zé)。定期組織召開(kāi)會(huì)議,安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施工作。
管理中心營(yíng)養(yǎng)餐管理員(王榮):是全鄉(xiāng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程具體責(zé)任人,對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程實(shí)施過(guò)程具體負(fù)責(zé)。指導(dǎo)學(xué)校制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度,組織監(jiān)督檢查。
各校校長(zhǎng):是各校“營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃”的具體責(zé)任人,對(duì)本校“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的實(shí)施過(guò)程直接負(fù)責(zé)。各校要成立營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組,明確兼職管理員,各校要及時(shí)認(rèn)真做好物品的采購(gòu)、接收、登記、入庫(kù)、保管、出庫(kù)、加工配發(fā)及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作,建立健全各種臺(tái)帳,收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程實(shí)施情況,每天要對(duì)加工間的衛(wèi)生進(jìn)行檢查,并做好檢查記錄。對(duì)從業(yè)人員按要求進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn),若發(fā)現(xiàn)實(shí)施過(guò)程或從業(yè)人員操作中的問(wèn)題,要及時(shí)予以處理、指導(dǎo),確保無(wú)安全事故發(fā)生。
班主任:是本班“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人,對(duì)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施和發(fā)放食用過(guò)程直接負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學(xué)生食用,要天天詢問(wèn)學(xué)生食用后的情況,認(rèn)真做好記錄并建立班級(jí)管理檔案,及時(shí)向?qū)W校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級(jí)情況。
食堂工作人員:對(duì)“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程”的實(shí)施加工過(guò)程直接負(fù)責(zé)。定期做好體檢,辦理好健康證,持證上崗,嚴(yán)格按照加工操作程序進(jìn)行食品加工(加熱),認(rèn)真接受校長(zhǎng)、管理員的指導(dǎo)培訓(xùn),虛心聽(tīng)取指正意見(jiàn)并及時(shí)改正。每天定期整理、打掃食堂操作間衛(wèi)生,做到物品整潔、擺放井然有序。嚴(yán)格履行安全責(zé)任合同。
值周領(lǐng)導(dǎo)(包括值周教師):值周領(lǐng)導(dǎo)(包括值周教師),是本周“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程”管理直接責(zé)任人,對(duì)本周“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程”的具體實(shí)施過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管,要確實(shí)組織好學(xué)生就餐,維護(hù)就餐秩序。
(二)、營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程實(shí)施要求
1、食品采購(gòu)查驗(yàn)接收。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度,管理員按查驗(yàn)接收制度接收采購(gòu)食品,并做好查驗(yàn)接收記錄。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí),供收雙方要通過(guò)隨機(jī)抽樣,留樣備查。
2、食品安全存儲(chǔ)。學(xué)校要配備存儲(chǔ)設(shè)備,保證存儲(chǔ)安全環(huán)境達(dá)標(biāo),為食品的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度,要求管
理員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)食品,如實(shí)填寫(xiě)入庫(kù)記錄,并按要求做好留樣及保管。每次出庫(kù)如實(shí)填寫(xiě)出庫(kù)記錄。
3、食品的加工。食堂工作員人要提供衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的加工間用于食品的加工,制定操作性強(qiáng)的加工制度。安排食堂具體人員負(fù)責(zé)食品的加工,并按要求做好加工記錄。另外,學(xué)校食堂要提供消毒設(shè)施設(shè)備,要求從業(yè)人員按要求在每次加工前、后對(duì)使用的工具進(jìn)行消毒,未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營(yíng)養(yǎng)午餐就餐要嚴(yán)密組織學(xué)生就餐,安排教師到餐廳進(jìn)行培餐及管理就餐秩序,監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)午餐發(fā)放過(guò)程。
5、營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程的平時(shí)管理。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)要研究制定切合實(shí)際的“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程”實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度,定期召開(kāi)“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程”工作會(huì)議,經(jīng)常組織開(kāi)展監(jiān)督檢查活動(dòng),小結(jié)實(shí)施工作情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)整改。營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工程的各項(xiàng)制度要掛在合適醒目的位置,食堂從業(yè)人員要有健康證,食品儲(chǔ)藏室及加工間內(nèi)要分區(qū)合理,設(shè)施設(shè)備上有明顯的標(biāo)識(shí)。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過(guò)程中的資料,以備上級(jí)檢查和審計(jì)。
6、資金管理。嚴(yán)格按上級(jí)要求支出費(fèi)用,對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程資金實(shí)行專戶管理,并按照主管部門(mén)的要求及時(shí)統(tǒng)計(jì)、上報(bào)、結(jié)帳。
7、建立學(xué)生健康和營(yíng)養(yǎng)檔案
包括家庭情況、學(xué)習(xí)成績(jī)、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營(yíng)養(yǎng)攝入狀況等。
8、建立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)。對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控。
(三)、學(xué)校食堂的衛(wèi)生要求
1、食堂工作人員衛(wèi)生要求
(1)上崗培訓(xùn):食堂工作人員(含食堂管理負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人
員、廚師、采購(gòu)員等)上崗前必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括:食品衛(wèi)生知識(shí)、法規(guī)知識(shí)及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因,掌握預(yù)防食物中毒的措施,食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和教育,建立相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度。
(2)個(gè)人衛(wèi)生:個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。
(3)健康檢查:學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)做好食堂工作人員的健康觀察和定期的體格檢查。每年應(yīng)檢查身體一次,并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗,對(duì)患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。
2、食堂環(huán)境衛(wèi)生要求:
(1)保持地面、臺(tái)面及用具的清潔。每天工作結(jié)束應(yīng)及時(shí)打掃地面、地溝、臺(tái)面,不留死角。使用的各種工具、容器或機(jī)械用后要及時(shí)清洗擺放整齊,放于原位。
(2)垃圾處理,廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi),并及時(shí)清理運(yùn)走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘?jiān)?/p>
(3)老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲(chóng)的控制。消除室內(nèi)外的各種滋生條件,房屋的開(kāi)口部位安裝紗門(mén)、紗窗等防止昆蟲(chóng)進(jìn)入,殺蟲(chóng)滅蠅使用殺蟲(chóng)劑時(shí)必須特別注意防止污染食品。
(4)采購(gòu)的大米,蔬菜等在堆放時(shí)要離地10cm以上。
3、食品加工衛(wèi)生要求
(1)、蔬菜必須在浸泡池中用清水浸泡不少于10分鐘;
(2)、粗加工時(shí)使用的刀、墩、案、盆、池等要葷素分開(kāi);
(3)、對(duì)食品加工必須做到燒熟燒透,加工好的食品存放一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí)。加工食品要嚴(yán)格做到生熟分開(kāi),加工用的容器和用具應(yīng)標(biāo)明生熟標(biāo)記;成品(食物)存放實(shí)行“四隔離”。生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品隔離;食品與天然冰隔離。
第三篇:中心學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告
營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告
自營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施以來(lái),多林鎮(zhèn)各學(xué)校教師就在中心學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則開(kāi)展工作。為確保“營(yíng)養(yǎng)餐工程”在全鎮(zhèn)安全實(shí)施,中心學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度,嚴(yán)格落實(shí)安全責(zé)任,并定期或不定期進(jìn)行認(rèn)真自查自糾。為了貫徹落實(shí)大通縣教育局召開(kāi)的“大通縣營(yíng)養(yǎng)餐安全工作會(huì)議”精神,現(xiàn)將我校開(kāi)展食堂食品安全自查自糾專項(xiàng)整治工作的情況匯報(bào)如下:
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)
為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保學(xué)生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任,中心學(xué)校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。組織機(jī)構(gòu)如下:
組 長(zhǎng):
副組長(zhǎng):
成 員:
領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室在學(xué)校,由分管該項(xiàng)工作的副校長(zhǎng)擔(dān)任辦公室主任,辦公室成員由中心學(xué)校政務(wù)處工作人員組成,負(fù)責(zé)對(duì)全鎮(zhèn)中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善試點(diǎn)工作的指導(dǎo)和監(jiān)管。各學(xué)校也根據(jù)本校實(shí)際,成立相應(yīng)的食堂食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)對(duì)本校食堂食品的安全監(jiān)管工作。
二、自查情況
全鎮(zhèn)共有2所完小,即:希望小學(xué)和希望小學(xué)和1所九年一貫制學(xué)校,即:有供餐點(diǎn)4個(gè),共有1326名學(xué)生就餐。供餐統(tǒng)一由青海寧食集團(tuán)負(fù)責(zé)配送,實(shí)行學(xué)校統(tǒng)一發(fā)放的管理模式。每天送來(lái)的食品驗(yàn)收合格后,進(jìn)行留樣后當(dāng)天及時(shí)發(fā)放到學(xué)生手中。中心學(xué)校定期或不定期對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間進(jìn)行抽查,保證飯營(yíng)養(yǎng)餐食品的質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范各學(xué)校的工作程序,中心學(xué)校還制定了食品發(fā)放流程和報(bào)賬流程,要求各學(xué)校嚴(yán)格按照流程操作,保證營(yíng)養(yǎng)餐工作有序開(kāi)展。各學(xué)校根據(jù)本校實(shí)際,因地制宜,做好食品的發(fā)放管理工作,嚴(yán)把食品安全責(zé)任關(guān),制定并完善了食品發(fā)放管理的各項(xiàng)制度。
(一)、就餐制度
1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)就餐,無(wú)特殊情況不得提前或推遲。
2、就餐時(shí),各校根據(jù)自身實(shí)際,制定相應(yīng)的就餐制度。
3、全體教師參與營(yíng)養(yǎng)餐管理,保證學(xué)生都能吃好,讓家長(zhǎng)滿意、社會(huì)滿意。(二)、驗(yàn)收制度
1、每天凡是送來(lái)的食物,必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用,驗(yàn)收采用“一看二查三聞四品”的檢查步驟。一看是驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好,有無(wú)污染變質(zhì),二查是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志,是否過(guò)保質(zhì)期,有無(wú)產(chǎn)品合格證等,是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。三聞:送來(lái)的食品是否變質(zhì)有異味。四品是否變質(zhì)腐爛。
2、驗(yàn)收合格后,入庫(kù)保存。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。
3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校,在驗(yàn)收過(guò)程中,驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真.(三)衛(wèi)生制度
各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施,制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案,從業(yè)人員能自覺(jué)按要求上崗和操作,其他各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。做好食品留樣工作,嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān),餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品統(tǒng)一配送到學(xué)校,學(xué)校將向供貨方索取兩證(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,進(jìn)、出貨手續(xù)齊全,帳冊(cè)相符。此項(xiàng)工作在學(xué)校膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理下進(jìn)行。
(四)留樣制度
配送食品驗(yàn)收合格并接收后,及時(shí)存放留樣食品,每種食品必須留樣,留樣須有專人負(fù)責(zé),每品種不少于500克,留樣須留足48小時(shí)且有記錄。
(五)發(fā)放工作
為了建立健全食品發(fā)放制度,使發(fā)放明細(xì)、透明,每個(gè)學(xué)校安排了2名教師管理學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放,一周小結(jié)一次,并向全校師生公示。各學(xué)校規(guī)范食品發(fā)放,只發(fā)放到學(xué)生手中,不得發(fā)放給教職工。每個(gè)月結(jié)束后,營(yíng)養(yǎng)餐管理人員還要將各類賬冊(cè)報(bào)送到中心學(xué)校接受主管領(lǐng)導(dǎo)月審,然后上報(bào)教育局營(yíng)養(yǎng)餐辦公室。財(cái)務(wù)人員的工作也接受膳食管理委員會(huì)的監(jiān)督和管理。
三、存在問(wèn)題
目前,全鎮(zhèn)三所學(xué)校的衛(wèi)生條件未能達(dá)到國(guó)家基本標(biāo)準(zhǔn)外,都有待于改善;,末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)整改到位;全鎮(zhèn)三所學(xué)校,都沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品儲(chǔ)藏間。
四、整改措施
1、重視宣傳教育,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及校園廣播、黑板報(bào),有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。
2、加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度,及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí),服務(wù)師生,保障安康,努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。
4、進(jìn)一步加大力度對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作,讓他們提高認(rèn)識(shí),樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識(shí)。
5、加強(qiáng)和相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通,共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)的整治力度。
6、進(jìn)一步加大學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度,千方百計(jì)確保師生飲水、飲食安全。
7、適時(shí)組織膳食委員會(huì)會(huì)議,為營(yíng)養(yǎng)餐工作出謀劃策。
8、認(rèn)真做好食品留樣,并分開(kāi)放入冰柜,留樣食品存放不少于48小時(shí)。
學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐旨在改善學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),多林鎮(zhèn)中心學(xué)校會(huì)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要,堅(jiān)持以人為本,把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來(lái)抓,切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。
二〇一二年十二月二十日
營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告
多林鎮(zhèn)鎮(zhèn)中心學(xué)校 2012年12月20日
第四篇:營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告
東故縣小學(xué)
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程自查報(bào)告
為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的精神,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理,規(guī)范操作,根據(jù)教育局相關(guān)要求,我于5月9日進(jìn)行了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程學(xué)校自查,現(xiàn)將我校情況匯報(bào)如下:
一、學(xué)校基本情況
我校共有5個(gè)教學(xué)班,學(xué)生48人,參加營(yíng)養(yǎng)餐的有21人,全餐17人,1人兩餐,3人半餐,全部學(xué)生中沒(méi)有學(xué)生對(duì)牛奶、雞蛋、水果和肉過(guò)敏。
二、硬件設(shè)施情況
為保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行,學(xué)校安排了專用房間,即儲(chǔ)藏間及加工間,購(gòu)置了專門(mén)雞蛋加工設(shè)備。
三、機(jī)構(gòu)、制度建設(shè)
學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組,生活教師和教師代表為組員,各成員分工明確,責(zé)任到人。
學(xué)校建立健全了營(yíng)養(yǎng)餐各項(xiàng)規(guī)章制度,張貼上墻,相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。
學(xué)校有專人負(fù)責(zé)蛋、奶和水果的驗(yàn)收、發(fā)放等工作,學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)不定時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)和督查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。
四、認(rèn)真組織,及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。
(1)驗(yàn)收、入庫(kù)關(guān)。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收營(yíng)養(yǎng)食品,認(rèn)真驗(yàn)貨,每次由供應(yīng)商運(yùn)來(lái)的蛋奶必須認(rèn)真檢查驗(yàn)收,查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報(bào)告單是否一致,對(duì)袋裝奶的包裝認(rèn)真查看是否密封嚴(yán)實(shí),是否有破損,是否有擠壓褶皺和劃痕,并用鼻聞聞是否有異味。對(duì)雞蛋檢疫報(bào)告單和包裝認(rèn)真核對(duì),并對(duì)雞蛋質(zhì)量進(jìn)行檢查,是否符合合同要求的平均克數(shù),是否受到污染,用手電光照射和搖聽(tīng)等方法檢查是否過(guò)期變質(zhì)。對(duì)于不合格的食物拒絕簽收。
(2)留樣關(guān):蛋奶做好留樣,確保安全。
(3)加工關(guān):對(duì)食堂工作人員進(jìn)行崗前培訓(xùn),持證上崗。要求加工人員嚴(yán)格按照操作流程規(guī)范操作加工。
(4)發(fā)放關(guān):學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放。學(xué)校及時(shí)收集信息,做好營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放登記,學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)。
(5)回收關(guān):要求各班對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐垃圾分類回收,存放于指定地點(diǎn)。
(6)把好安全關(guān)。對(duì)經(jīng)驗(yàn)收合格的營(yíng)養(yǎng)食品建立臺(tái)賬,學(xué)校設(shè)有食品儲(chǔ)存室,能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生,通風(fēng)良好,做好防鼠,防蚊蠅,防食物中毒。如果供應(yīng)商一旦送來(lái),就及時(shí)發(fā)放。沒(méi)有過(guò)長(zhǎng)的食品存放時(shí)。
(7)把好食用關(guān)。班主任把蛋奶發(fā)到學(xué)生手中后,當(dāng)場(chǎng)要求學(xué)生統(tǒng)一食用,不得讓學(xué)生放置,不得讓學(xué)生過(guò)后食用,或放置后再帶回家,杜絕食物中毒事件發(fā)生。
(8)把好事故關(guān)。各班主任隨時(shí)掌握學(xué)生食用蛋奶后的狀況,班級(jí)建立信息員報(bào)告制度,如發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后有異常反應(yīng),應(yīng)在第一時(shí)間向?qū)W校報(bào)告,學(xué)校根據(jù)事故嚴(yán)重程度,采取相應(yīng)急處理措施,盡快控制事故的擴(kuò)大和加劇。
五、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐”資金管理。
上級(jí)專項(xiàng)資金撥款“營(yíng)養(yǎng)餐”費(fèi)用實(shí)行專賬管理,做到專款專用,不挪用擠占該資金,全部用于“營(yíng)養(yǎng)餐”的供給上,絕不動(dòng)用一分錢(qián)。保障了“營(yíng)養(yǎng)餐”經(jīng)費(fèi)充足。
六、存在的主要問(wèn)題和建議:
食品種類單一;數(shù)量少;建議營(yíng)養(yǎng)餐加點(diǎn)花樣之類,就更能做到營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。目前供應(yīng)商沒(méi)有配備蛋奶的儲(chǔ)藏室和冷藏設(shè)備;沒(méi)有發(fā)放留樣品。
七、定期、不定期完善工作
學(xué)校不定期對(duì)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的制度和蛋奶發(fā)放食用情況進(jìn)行自查,對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改,確保了本項(xiàng)工作安全有序進(jìn)行。
2018年5月9日
第五篇:營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告
----學(xué)校“營(yíng)養(yǎng)餐”工作自查報(bào)告
自營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施以來(lái),---鄉(xiāng)各學(xué)校教師就在中心學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性”、“服務(wù)性”、“安全性”原則開(kāi)展工作。為了貫徹落實(shí)---教育局召開(kāi)的“---營(yíng)養(yǎng)餐安全工作會(huì)議”精神,現(xiàn)將我校開(kāi)展食堂食品安全自查自糾專項(xiàng)整治工作的情況匯報(bào)如下:
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)
為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保學(xué)生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任,中心學(xué)校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。組織機(jī)構(gòu)如下:
組 長(zhǎng):
副組長(zhǎng):
成 員:
二、自查情況
全鄉(xiāng)共有--所完小,供餐統(tǒng)一由---食集團(tuán)負(fù)責(zé)配送,實(shí)行學(xué)校統(tǒng)一發(fā)放的管理模式。每天送來(lái)的食品驗(yàn)收合格后,進(jìn)行留樣后當(dāng)天及時(shí)發(fā)放到學(xué)生手中。中心學(xué)校定期或不定期對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏間進(jìn)行抽查,保證營(yíng)養(yǎng)餐食品的質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范各學(xué)校的工作程序,中心學(xué)校還制定了食品發(fā)放流程和報(bào)賬流程,要求各學(xué)校嚴(yán)格按照流程操作,保證營(yíng)養(yǎng)餐工作有序開(kāi)展。各學(xué)校根據(jù)本校實(shí)際,因地制宜,做好食品的發(fā)放管理工作,嚴(yán)把食品安全責(zé)任關(guān),制定并完善了食品發(fā)放管理的各項(xiàng)制度。(一)、就餐制度
1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)就餐,無(wú)特殊情況不得提前或推遲。
2、就餐時(shí),各校根據(jù)自身實(shí)際,制定相應(yīng)的就餐制度。
3、全體教師參與營(yíng)養(yǎng)餐管理,保證學(xué)生都能吃好,讓家長(zhǎng)滿意、社會(huì)滿意。(二)、驗(yàn)收制度
1、每天凡是送來(lái)的食物,必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用,驗(yàn)收采用“一看二查三聞四品”的檢查步驟。一看是驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好,有無(wú)污染變質(zhì),二查是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志,是否過(guò)保質(zhì)期,有無(wú)產(chǎn)品合格證等,是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。三聞:送來(lái)的食品是否變質(zhì)有異味。四品是否變質(zhì)腐爛。
2、驗(yàn)收合格后,入庫(kù)保存。嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。
3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校,在驗(yàn)收過(guò)程中,驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真.(三)、衛(wèi)生制度
各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施,制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案,從業(yè)人員能自覺(jué)按要求上崗和操作,其他各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。做好食品留樣工作,嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān),餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品統(tǒng)一配送到學(xué)校,學(xué)校將向供貨方索取兩證(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,進(jìn)、出貨手續(xù)齊全,帳冊(cè)相符。
(四)、留樣制度
配送食品驗(yàn)收合格并接收后,及時(shí)存放留樣食品,每種食品必須留樣,留樣須有專人負(fù)責(zé),每品種不少于200克,留樣須留足48小時(shí)并有記錄。
三、存在問(wèn)題
目前,全鄉(xiāng)--所學(xué)校的衛(wèi)生條件未能達(dá)到國(guó)家基本標(biāo)準(zhǔn),有待于改善;全鄉(xiāng)--所學(xué)校,都沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品儲(chǔ)藏間。
四、整改措施
1、重視宣傳教育,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
2、加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度,及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí),服務(wù)師生,保障安康,努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。
4、進(jìn)一步加大力度對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作,讓他們提高認(rèn)識(shí),樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識(shí)。
5、加強(qiáng)和相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通,共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)的整治力度。
6、進(jìn)一步加大學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度,千方百計(jì)確保師生飲水、飲食安全。
7、適時(shí)召開(kāi)膳食委員會(huì)會(huì)議,為營(yíng)養(yǎng)餐工作出謀劃策。
----鄉(xiāng)中心學(xué)校--年—月—日