職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度

職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度1

一、目的

為了有效預(yù)防、控制和消除職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，根據(jù)《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》，《工作場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》結(jié)合本公司的生產(chǎn)特點(diǎn)，制定本制度。

二、適用范圍

按《職業(yè)病危害因素分類目錄》存在粉塵、噪聲等職業(yè)危害因素都必須依法申報(bào)。

三、申報(bào)項(xiàng)目

本公司涉及的職業(yè)病危害因素為粉塵、噪聲、凍傷、二氧化碳中毒。

四、申報(bào)內(nèi)容

1、用人單位的基本情況；

2、工作場(chǎng)所職業(yè)病危害因素種類、濃度或強(qiáng)度；

3、產(chǎn)生職業(yè)病危害因素的生產(chǎn)技術(shù)、工藝和材料；

4、職業(yè)病危害防護(hù)設(shè)施，應(yīng)急救援設(shè)施。

五、申報(bào)程序

1、進(jìn)行新、改、擴(kuò)、技術(shù)改造或者技術(shù)引進(jìn)建設(shè)項(xiàng)目的，自建設(shè)項(xiàng)目竣工驗(yàn)收之日起30日內(nèi)進(jìn)行申報(bào)；

2、生廠技術(shù)、工藝、材料變更后導(dǎo)致原申報(bào)的職業(yè)病危害因素及其相關(guān)內(nèi)容發(fā)生重大變化的.，自發(fā)生變化之日起15日內(nèi)進(jìn)行申報(bào)；

3、用人單位工作場(chǎng)所、名稱、法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人發(fā)生變化的，自發(fā)生變化之日起15內(nèi)進(jìn)行申報(bào)；

4、經(jīng)過職業(yè)病危害因素檢測(cè)、評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)原申報(bào)內(nèi)容發(fā)生變化的，自收到有關(guān)檢測(cè)、評(píng)價(jià)結(jié)果之日起15日內(nèi)進(jìn)行申報(bào)。

職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度2

一、總則

為有效提高員工對(duì)職業(yè)危害因素的職業(yè)病危害預(yù)防，規(guī)范從業(yè)人員勞動(dòng)防護(hù)用品管理，保護(hù)員工安全和健康，根據(jù)國(guó)家安全生產(chǎn)法律、法規(guī)要求，結(jié)合本單位實(shí)際，制訂本制度。

本制度所稱勞動(dòng)防護(hù)用品（以下簡(jiǎn)稱勞動(dòng)保用品），是指由公司為從業(yè)人員配備的，使其在勞動(dòng)過程中免遭或者減輕事故傷害及職業(yè)危害的個(gè)人防護(hù)裝備。

二、適用范圍

本制度適用于本廠在崗（含事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系）職工的職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)用品管理。

三、職責(zé)分工

1、職業(yè)衛(wèi)生管理辦公室依據(jù)《勞動(dòng)防護(hù)用品監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家安監(jiān)總局第1號(hào)令）及本公司職業(yè)危害因素的變更，及時(shí)修訂能滿足生產(chǎn)要求的職業(yè)衛(wèi)生勞保用品。

2、財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)落實(shí)勞保用品費(fèi)用，同時(shí)實(shí)行財(cái)務(wù)監(jiān)督。

3、職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)建立健全職工勞保用品個(gè)人信息檔案（依據(jù)勞保用品配置標(biāo)準(zhǔn)），負(fù)責(zé)勞保用品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、發(fā)放，并對(duì)其實(shí)施有效控制。

4、工會(huì)辦參與勞保用品管理類、使用的監(jiān)督檢查，定期或不定期收集職工在勞保用品使用和質(zhì)量狀況等方面的意見和建議，并及時(shí)反饋信息。

四、勞動(dòng)防護(hù)用品的發(fā)放

1、發(fā)放職工個(gè)人勞動(dòng)防護(hù)用品是勞動(dòng)者安全健康的一種預(yù)防性輔助措施，要與生活福利待遇相區(qū)別。

2、根據(jù)安全生產(chǎn)、防止職業(yè)傷害的需要，按照不同工種、不同勞動(dòng)條件按實(shí)際需求發(fā)給備用、發(fā)放勞動(dòng)防護(hù)用品；

3、禁止將勞動(dòng)防護(hù)用品折合現(xiàn)金發(fā)給個(gè)人，發(fā)放的防護(hù)用品不準(zhǔn)轉(zhuǎn)賣。

五、勞動(dòng)防護(hù)用品的'使用

1、勞動(dòng)防護(hù)用品的使用前，必須認(rèn)真檢查其防護(hù)性能及外觀質(zhì)量。

2、使用的勞動(dòng)防護(hù)用品與防御的有害因素相匹配。

3、正確佩戴使用個(gè)人勞動(dòng)防護(hù)用品。

4、嚴(yán)禁使用過期或失效的勞動(dòng)防護(hù)用品。

六、考核

1、各部門應(yīng)將員工防護(hù)用品的穿戴、使用、維護(hù)、保養(yǎng)勞保用品作為檢查內(nèi)容之一，及時(shí)制止糾正勞保用品穿戴使用的違章行為。

2、對(duì)不按本規(guī)定執(zhí)行的單位與個(gè)人，安全管理部門將予以處罰。個(gè)人違反本規(guī)定的，處罰當(dāng)事人50元/人.次；部門違反本規(guī)定的，處罰部門200元。

職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度3

第一條根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，本食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)現(xiàn)建立食品退市制度。

第二條本企業(yè)食品退市制度是指按照規(guī)定程序，對(duì)某一批次貨類別的不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或其他的問題食品，透過核貨、退貨、召回、銷毀、補(bǔ)救措施等方式，及時(shí)消除或減少食品安全危害，維護(hù)消費(fèi)者利益的活動(dòng)。

第三條本企業(yè)各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。

第四條本企業(yè)入發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)立即停止經(jīng)營(yíng)，并通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知狀況。

第五條退市食品種類：

（一）食品的供貨商未按規(guī)定帶給合法有效的證照和食品合格證明文件的；

（二）本企業(yè)在日常檢查中，發(fā)現(xiàn)銷售的食品本貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；

（三）本企業(yè)自檢過程中發(fā)現(xiàn)食品存在不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；

（四）經(jīng)國(guó)家認(rèn)證的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，確認(rèn)食品不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；

（五）經(jīng)食品安全專家評(píng)估認(rèn)為具有潛在嚴(yán)重危害的'；

（六）接到上級(jí)和本部門下架通知的。

第六條發(fā)現(xiàn)已經(jīng)銷售或存儲(chǔ)待售的不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)下架單獨(dú)存放，通知食品供貨商生產(chǎn)廠家，并及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾頇C(jī)關(guān)。

第七條加強(qiáng)日常檢查工作，對(duì)有過退市記錄的食品供應(yīng)商、生產(chǎn)廠家的依照和食品合格證明等文件進(jìn)行個(gè)性標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)清點(diǎn)下架退市食品的數(shù)量。

第八條本企業(yè)會(huì)加強(qiáng)和公司部門的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)反饋食品動(dòng)態(tài)信息，用心協(xié)助工商部門對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督管理。

第九條建立退市食品臺(tái)賬，記錄退市食品的名稱、規(guī)格、庫存數(shù)量和銷售數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保存期、生產(chǎn)廠家或供貨商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期、銷售日期、處理狀況，且保存期限不低于兩年。

職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度4

為了做好本廠職業(yè)衛(wèi)生檢測(cè)工作，使作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)病危害因素的強(qiáng)度或濃度

符合國(guó)家職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有效預(yù)防職業(yè)危害，切實(shí)保障員工健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》，制定本制度。

一、本公司職業(yè)衛(wèi)生管理辦公室在本公司職業(yè)病防治領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，組織開展對(duì)本公司作業(yè)場(chǎng)所的職業(yè)病危害因素日常檢測(cè)和監(jiān)督檢測(cè)，建立本公司的職業(yè)病危害因素檢測(cè)檔案，并妥善保存；監(jiān)督檢測(cè)由本公司職業(yè)衛(wèi)生管理辦公室每年委托具備法定資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。

二、職業(yè)病危害因素檢測(cè)點(diǎn)的設(shè)定和檢測(cè)周期的確定應(yīng)符合GBZ159-《工作場(chǎng)所空氣中有害物質(zhì)監(jiān)測(cè)的采樣規(guī)范》等規(guī)范要求，由本公司職業(yè)衛(wèi)生管理辦公室、檢測(cè)人員和被檢測(cè)單位職業(yè)衛(wèi)生管理人員共同確定，所有額職業(yè)病危害因素每年至少檢測(cè)一次。

三、檢測(cè)的職業(yè)病危害因素種類主要包括作業(yè)場(chǎng)所空氣中粉塵、噪音、高溫等危害因素。

四、檢測(cè)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)必須佩戴安全帽、工作服、防護(hù)手套等相關(guān)防護(hù)用品，職業(yè)衛(wèi)生管理辦公室和委托的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，比對(duì)國(guó)家有關(guān)工作場(chǎng)所有害因素職業(yè)接觸限值標(biāo)準(zhǔn)做出符合性判定和評(píng)價(jià)并出具《監(jiān)測(cè)報(bào)告》，并根據(jù)檢測(cè)周期向本廠職業(yè)衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，由職業(yè)衛(wèi)生管理辦公室填制《職業(yè)病危害因素日常檢測(cè)結(jié)果告知書》，并在廠務(wù)公開欄公示。

五、職業(yè)衛(wèi)生管理辦公室應(yīng)及時(shí)將作業(yè)場(chǎng)所或崗位職業(yè)危害因素測(cè)定結(jié)果整理后，存入本公司職業(yè)衛(wèi)生檔案。

六、對(duì)發(fā)現(xiàn)職業(yè)病危害因素有不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的，職業(yè)衛(wèi)生管理辦公室應(yīng)及時(shí)下發(fā)整改通知書給有關(guān)班組，督促其采取相關(guān)的`治理措施，如仍不達(dá)標(biāo)的應(yīng)通知立刻停產(chǎn)，治理達(dá)標(biāo)后方能生產(chǎn)。

七、職業(yè)衛(wèi)生管理辦公室應(yīng)制定年度檢測(cè)計(jì)劃和檢測(cè)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，財(cái)務(wù)部門要保障檢測(cè)經(jīng)費(fèi)的實(shí)施。

八、本制度自頒布之日起施行。有關(guān)職業(yè)衛(wèi)生檢測(cè)的其他規(guī)定按照國(guó)家現(xiàn)行的職業(yè)衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和本廠職業(yè)衛(wèi)生管理制度執(zhí)行。

職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度5

為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》，預(yù)防、控制和消除職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，保護(hù)我廠職工的健康及其相關(guān)權(quán)益，改善生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境，搞好職業(yè)衛(wèi)生工作，經(jīng)職業(yè)衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組討論，制定本職業(yè)衛(wèi)生管理制度：

一、各部門、各車間在廠長(zhǎng)、職業(yè)衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，履行各自職責(zé)，做好職業(yè)病防治工作。建立好本單位的職業(yè)衛(wèi)生管理臺(tái)帳及有關(guān)檔案，并妥善保存。

二、嚴(yán)格執(zhí)行職業(yè)病危害項(xiàng)目申報(bào)的規(guī)定。

三、依法履行向勞動(dòng)者職業(yè)病危害告知義務(wù)。與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，將工作過程中可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素及其后果、職業(yè)病防護(hù)措施和待遇如實(shí)告知?jiǎng)趧?dòng)者，并在勞動(dòng)合同中寫明。并以標(biāo)志、公告等形式提高職工對(duì)職業(yè)病危害的防范意識(shí)。

四、依法執(zhí)行建設(shè)項(xiàng)目“三同時(shí)”審查制度，按照《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》的規(guī)定進(jìn)行職業(yè)病危害的預(yù)評(píng)價(jià)，審查，職業(yè)病危害控制效果評(píng)價(jià)，驗(yàn)收等程序。

五、對(duì)產(chǎn)生職業(yè)病危害的工作場(chǎng)所逐步采取技術(shù)改造、配備必要的防護(hù)設(shè)施、防護(hù)用品等，落實(shí)各項(xiàng)防護(hù)措施，積極改善勞動(dòng)條件。向勞動(dòng)者提供符合職業(yè)病防治要求的職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和個(gè)人防護(hù)用品。

六、定期、不定期組織對(duì)各部門、各車間職業(yè)病防治措施落實(shí)情況的檢查，對(duì)查出的問題及時(shí)處理，或上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組處理，落實(shí)部門按期解決。

七、依法組織對(duì)勞動(dòng)者進(jìn)行上崗前、在崗期間、離崗時(shí)、應(yīng)急的`職業(yè)健康檢查，發(fā)現(xiàn)有與從事的職業(yè)有關(guān)的健康損害的勞動(dòng)者，及時(shí)調(diào)離原崗位，并妥善安置。依法組織本單位職業(yè)病患者的診療。

八、依法組織對(duì)勞動(dòng)者的職業(yè)衛(wèi)生教育與培訓(xùn)。

九、組織開展對(duì)本單位各作業(yè)場(chǎng)所的職業(yè)病危害因素日常監(jiān)測(cè)，建立好本單位的職業(yè)病危害因素監(jiān)測(cè)檔案，并妥善保存。

十、定期委托有資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)作業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行職業(yè)病危害檢測(cè)與評(píng)價(jià)，檢測(cè)與評(píng)價(jià)結(jié)果及時(shí)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告，并想勞動(dòng)者公布。

十一、建立應(yīng)急救援預(yù)案，成立應(yīng)急救援分隊(duì)，落實(shí)職責(zé)，以利急需，嚴(yán)格執(zhí)行職業(yè)病危害事故報(bào)告制度。

職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度6

一、目的

為了有效預(yù)防、控制和消除職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，履行用人單位職業(yè)衛(wèi)生告知義務(wù)。切實(shí)保護(hù)本廠員工健康及其相關(guān)權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》、《工作場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》，結(jié)合我單位生產(chǎn)特點(diǎn)，制定本制度。

二、適用范圍

本制度適用于本廠存在粉塵、噪聲、凍傷、二氧化碳中毒等職業(yè)危害因素的作業(yè)場(chǎng)所的管理。

三、職業(yè)衛(wèi)生告知形式

合同告知、公告欄告知、警示告知、原材料和設(shè)備危害告知、培訓(xùn)告知等。

四、職業(yè)危害告知控制程序

1、本廠應(yīng)當(dāng)為員工創(chuàng)造符合國(guó)家職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的工作環(huán)境和條件，并采取措施保障勞動(dòng)者獲得職業(yè)健康保護(hù)。

2、與已進(jìn)、新進(jìn)本廠的員工簽訂職業(yè)病危害勞動(dòng)告知合同時(shí)，應(yīng)將工作過程中可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害及其后果、職業(yè)病防護(hù)措施和待遇等如實(shí)告知職工，并在勞動(dòng)合同中寫明。

未與在崗員工簽訂職業(yè)病危害勞動(dòng)告知合同的，應(yīng)按國(guó)家職業(yè)病防治法律、法規(guī)的相關(guān)規(guī)定與員工進(jìn)行補(bǔ)簽。

3、員工在已訂立勞動(dòng)合同期間因工作崗位或者工作內(nèi)容變更，從事與所訂立勞動(dòng)合同中未告知的存在職業(yè)病危害的作業(yè)時(shí)，本廠職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)應(yīng)向員工如實(shí)告知現(xiàn)從事的工作崗位、工作內(nèi)容所產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素，并簽訂職業(yè)病危害因素勞動(dòng)變更職業(yè)病危害因素告知補(bǔ)充合同。

4、本廠應(yīng)當(dāng)在醒目位置設(shè)置公告欄，公布有關(guān)職業(yè)病防治的規(guī)章制度、操作規(guī)程、職業(yè)病危害事故應(yīng)急救援措施和工作場(chǎng)所職業(yè)病危害因素檢測(cè)結(jié)果。

對(duì)產(chǎn)生嚴(yán)重職業(yè)病危害的作業(yè)崗位，應(yīng)當(dāng)在醒目位置，設(shè)置警示標(biāo)識(shí)和中

文警示說明對(duì)作業(yè)人員進(jìn)行告知。警示說明應(yīng)當(dāng)載明產(chǎn)生職業(yè)病危害的種類、后果、預(yù)防以及應(yīng)急救治措施等內(nèi)容。

5、專職職業(yè)健康管理機(jī)構(gòu)應(yīng)定期對(duì)職業(yè)病危害告知制度的.實(shí)行情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)，確保告知制度的落實(shí)。

6、專職職業(yè)健康管理機(jī)構(gòu)每年對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)病危害預(yù)防控制的培訓(xùn)、考核，使每位員工掌握職業(yè)病危害因素的預(yù)防和控制技能。

五、危害告知的內(nèi)容

1、規(guī)章制度告知；職業(yè)衛(wèi)生制度、操作規(guī)程、年度計(jì)劃。

2、應(yīng)急告知：發(fā)生事故時(shí)，職工如何避險(xiǎn)、如何救援

3、危害告知：將職業(yè)病危害因素的危害、及濃度（強(qiáng)度）監(jiān)視結(jié)果告知?jiǎng)趧?dòng)者。

4、合同告知：與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，告知其工作場(chǎng)所可能接觸的職業(yè)病危害及可能造成的后果、職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施情況及防護(hù)程度。

職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度7

一、總則

為加強(qiáng)本廠職業(yè)健康監(jiān)督管理，切實(shí)落實(shí)各級(jí)人員職業(yè)健康監(jiān)督管理責(zé)任，根據(jù)

《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》、《工作場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》等法律、法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本廠實(shí)際，制定本制度。

二、適用范圍

本制度適用于本廠職業(yè)衛(wèi)生管理的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。

三、管理職責(zé)

職業(yè)衛(wèi)生管理辦公室負(fù)責(zé)職業(yè)衛(wèi)生管理獎(jiǎng)懲歸口管理，本公司各部門負(fù)責(zé)所屬范圍內(nèi)職業(yè)衛(wèi)生管理獎(jiǎng)懲的具體實(shí)施。

四、獎(jiǎng)勵(lì)條件和范圍

1、認(rèn)真完成職業(yè)衛(wèi)生管理目標(biāo)，并取得良好績(jī)效的.單位和個(gè)人。

2、認(rèn)真組織開展職業(yè)衛(wèi)生宣傳教育和培訓(xùn)，取得明顯效果。

3、推廣應(yīng)用職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)措施項(xiàng)目取得明顯效果的班組和個(gè)人。

4、及時(shí)排查職業(yè)衛(wèi)生隱患、糾正違章，杜絕職業(yè)衛(wèi)生事故發(fā)生，確保從業(yè)人員職業(yè)健康。

5、獎(jiǎng)勵(lì)形成式獎(jiǎng)勵(lì)程序

6、獎(jiǎng)勵(lì)采用物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)與精神獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合的形式。

職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度8

第一條根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，本食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)現(xiàn)建立食品存貯制度，確保食品貯存安全。

第二條本企業(yè)各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。

第三條本企業(yè)存貯制度是按照經(jīng)營(yíng)食品的品質(zhì)特性分類進(jìn)行存貯。避免食品存貯在惡劣的條件下，是食品腐敗變質(zhì)。

第四條應(yīng)距離開放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、游泳池、垃圾桶（站）鄧污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場(chǎng)所直線距離10m以上，并在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響之外。法律、法規(guī)、規(guī)章以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范另有規(guī)定的，從其規(guī)定。

第五條經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和食品貯存場(chǎng)所、個(gè)人生活區(qū)分開。

第六條食品要分類、分架、隔墻、離地上架存放，各類食品有明顯標(biāo)準(zhǔn)，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品冷藏、冷凍時(shí)應(yīng)分類擺放。

第七條銷售生鮮食品的，應(yīng)當(dāng)按照生鮮品的`保鮮溫度要求，選取陳列設(shè)備，陳列設(shè)備應(yīng)持續(xù)清潔，無積水和污漬。

第八條貯存生鮮區(qū)域的商品和原材料、輔料應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫（柜），冷藏庫（柜）溫度—2℃——5℃，冷藏庫（柜）溫度低于—18℃。

第九條采用高溫保藏銷售熟食的應(yīng)當(dāng)另設(shè)專柜，設(shè)置隔離設(shè)施和能夠開合的食品輸送窗。

第十條食品貯存應(yīng)配備專用的消毒設(shè)備、隨時(shí)對(duì)存貯設(shè)備、工具、容器等進(jìn)行洗涮消毒。第十一條食品儲(chǔ)存要做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)光，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過期、

變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度9

一、目的

為了有效預(yù)防、控制和消除職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，提高員工對(duì)職業(yè)危害因素的.認(rèn)識(shí)與預(yù)防技能。根據(jù)《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》，《工作場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，結(jié)合我公司生產(chǎn)特點(diǎn)，制定本制度。；

二、適用范圍

適用于本單位職業(yè)衛(wèi)生宣傳教育培訓(xùn)工作。

三、職責(zé)

1、本公司主要負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)落實(shí)職業(yè)衛(wèi)生宣傳教育培訓(xùn)資金。

2、專職職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)培訓(xùn)職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)教育計(jì)劃的組織實(shí)施、考核；

四、控制程序

1、職業(yè)衛(wèi)生教育培訓(xùn)的編制和審批

專職職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)在每年年底編制年度職業(yè)衛(wèi)生宣傳教育培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)工作的目標(biāo)、任務(wù)及具體培訓(xùn)項(xiàng)目。

2、人員培訓(xùn)

（1）本廠主要負(fù)責(zé)人和職業(yè)衛(wèi)生管理人員

單位主要負(fù)責(zé)人和職業(yè)衛(wèi)生管理人員必須參加由市級(jí)以上安監(jiān)部門組織的培訓(xùn)，提高其職業(yè)衛(wèi)生管理能力，并經(jīng)考核合格，取得職業(yè)衛(wèi)生管理資質(zhì)證書，方可上崗。

（2)新從業(yè)人員職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)進(jìn)人員入廠時(shí)，由專職職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)廠級(jí)職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)并進(jìn)行考核，考核合格者方可上崗；

（3)“四新”職業(yè)健康宣傳教育培訓(xùn)

如果有新工藝、新設(shè)備、新技術(shù)、新材料投產(chǎn)，相關(guān)部門應(yīng)組織相應(yīng)人員進(jìn)行職業(yè)安全操作規(guī)程等適應(yīng)性培訓(xùn)。相關(guān)人員未接受專門培訓(xùn)并考核的，不能上崗操作。

3、職業(yè)衛(wèi)生宣傳教育檔案

（1）職業(yè)病危害因素信息卡（毒物信息卡MSDS）；

（2）本廠負(fù)責(zé)人職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)證明；

（3）勞動(dòng)者職業(yè)衛(wèi)生宣傳培訓(xùn)（培訓(xùn)通知、培訓(xùn)教材、培訓(xùn)記錄、考試試卷、宣傳圖片等紙質(zhì)和攝錄像資料我）；

（4）職業(yè)病危害告知（包括規(guī)章制度、操作規(guī)程、勞動(dòng)合同中職業(yè)病防護(hù)措施和待遇、作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)病危害因素檢測(cè)評(píng)價(jià)結(jié)果、職業(yè)健康檢查和職業(yè)病診斷結(jié)果等的告知憑證）。

職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度10

1、新員工上崗時(shí)必須進(jìn)行體檢，只有在體檢合格后才能就業(yè)、上崗。不得安排有禁忌癥的人員從事危險(xiǎn)、有害作業(yè)。

2、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識(shí)，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。

3、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置警示標(biāo)志，以加強(qiáng)職工安全生產(chǎn)意識(shí)。

4、存在有毒﹑有害物質(zhì)場(chǎng)所設(shè)置通風(fēng)，排毒，凈化系統(tǒng)，使作業(yè)場(chǎng)所環(huán)境塵毒濃度達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5、營(yíng)運(yùn)車輛要配有急救箱和相應(yīng)的個(gè)人防護(hù)用品。

6、正確穿戴個(gè)人勞動(dòng)防護(hù)用品，并保管好，維護(hù)好，正確使用。駕駛車輛期間嚴(yán)禁穿短衣，短褲，裙子，高跟鞋，拖鞋和赤膊等。

7、加強(qiáng)從業(yè)人員的安全教育，使得員工對(duì)危險(xiǎn)有害物質(zhì)有防范意識(shí)；制定安全操作規(guī)程，并配備專（兼）職安全員負(fù)責(zé)日常檢查，監(jiān)督安全工作。

8、為維護(hù)女員工的'合法權(quán)益，減少和解決女員工在作業(yè)過程中因生理特點(diǎn)造成的特殊困難，必須對(duì)女員工實(shí)行特殊保護(hù)措施。

職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度11

一、目的

為了預(yù)防、控制和消除建設(shè)項(xiàng)目可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害，根據(jù)《職業(yè)病防治法》《建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)衛(wèi)生“三同時(shí)”監(jiān)督管理暫行辦法》，特制定本制度。

二、術(shù)語和定義

1、建設(shè)項(xiàng)目：指新建、改建、擴(kuò)建的生產(chǎn)、儲(chǔ)存裝置和設(shè)施的建設(shè)項(xiàng)目。

2、“三同時(shí)”制度：指公司新建、改建、擴(kuò)建的基本建設(shè)項(xiàng)目、技術(shù)改建項(xiàng)目和引進(jìn)的建設(shè)項(xiàng)目，其職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施必須符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用，職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施的投資應(yīng)納入建設(shè)項(xiàng)目預(yù)算。

3、可能產(chǎn)生職業(yè)病危害項(xiàng)目：指存在或產(chǎn)生《職業(yè)病危害因素分類目錄》所列職業(yè)病危害因素的項(xiàng)目。可能產(chǎn)生職業(yè)病危害的建設(shè)項(xiàng)目分為職業(yè)病危害一般、職業(yè)病危害較重和職業(yè)病危害嚴(yán)重三類。

三、職責(zé)

公司企安部是建設(shè)項(xiàng)目規(guī)劃、設(shè)計(jì)階段“三同時(shí)”的責(zé)任部門，公司生產(chǎn)部門是建設(shè)項(xiàng)目施工與試生產(chǎn)階段“三同時(shí)”的責(zé)任部門。公司生產(chǎn)車間是“三同時(shí)”的具體執(zhí)行部門，全面負(fù)責(zé)實(shí)施建設(shè)項(xiàng)目的建設(shè)管理；公司財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)衛(wèi)生資金的有效投入。

四、工作程序

1、在建設(shè)項(xiàng)目可行性論證階段，根據(jù)《職業(yè)病危害因素分類目錄》和《建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)衛(wèi)生專篇編制規(guī)范》編寫職業(yè)衛(wèi)生專篇，并委托具有相應(yīng)資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)。

2、在可行性論證階段完成建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定填寫《建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告審核（備案）申請(qǐng)書》，向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)并提交申報(bào)材料。

3、建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告經(jīng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門審核同意，方可動(dòng)工建設(shè)。

4、職業(yè)病危害嚴(yán)重的建設(shè)項(xiàng)目，在初步設(shè)計(jì)階段，應(yīng)當(dāng)委托具有資質(zhì)的.設(shè)

計(jì)單位對(duì)該項(xiàng)目編制職業(yè)病防護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)專篇。

5、職業(yè)病危害嚴(yán)重的建設(shè)項(xiàng)目，在初步設(shè)計(jì)階段，應(yīng)當(dāng)委托具有資質(zhì)的設(shè)計(jì)單位對(duì)該項(xiàng)目編制職業(yè)病防護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)審查申請(qǐng)，填寫《建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病防護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)審查申請(qǐng)書》，并按規(guī)定提交申報(bào)材料。

6、委托取得相應(yīng)資質(zhì)的監(jiān)理公司對(duì)建設(shè)過程實(shí)施監(jiān)理，確保施工質(zhì)量和職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)施。

7、在竣工驗(yàn)收前，應(yīng)當(dāng)委托具有資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行職業(yè)病危害控制效果評(píng)價(jià)，職業(yè)病危害控制效果評(píng)價(jià)應(yīng)當(dāng)盡可能由原編制職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告的技術(shù)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。

8、職業(yè)病危害一般和職業(yè)病危害嚴(yán)重的建設(shè)項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)向原審批職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門提出竣工驗(yàn)收申請(qǐng)，填寫《建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病防護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收（備案）申請(qǐng)書》，并按規(guī)定提交申報(bào)材料。

9、建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)衛(wèi)生“三同時(shí)”工作結(jié)束后，各職能部門認(rèn)真整理資料并歸檔。

職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度12

一、總則

正確對(duì)職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施的維護(hù)檢修是保證設(shè)備正常運(yùn)行，防止職業(yè)危害的關(guān)鍵之一。根據(jù)《中華人民共和國(guó)職業(yè)病防治法》，《工作場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，結(jié)合我單位實(shí)際，制定本制度。

二、職責(zé)

1、職業(yè)衛(wèi)生管理辦公室負(fù)責(zé)職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施維護(hù)檢修的計(jì)劃、二保及大修的組織、實(shí)施與考核。負(fù)責(zé)職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施使用規(guī)程的制定與修訂，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。

2、各生產(chǎn)班組負(fù)責(zé)職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施一保。

3、職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施使用規(guī)程的規(guī)定

（1）設(shè)備定人、定機(jī)，操作者必須專業(yè)培訓(xùn)，熟悉和掌握設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能和“安全操作規(guī)程”、“設(shè)備維護(hù)須知”、“一級(jí)保養(yǎng)”以及“潤(rùn)滑五定”等。嚴(yán)格按照職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施使用規(guī)程操作。定人定機(jī)經(jīng)批準(zhǔn)后，操作人員應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定。

（2）按規(guī)定的范圍內(nèi)容和規(guī)定的'部位，認(rèn)真做好設(shè)備日常保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異常立即停車，不準(zhǔn)帶病運(yùn)轉(zhuǎn)

（3）從事多班制生產(chǎn)的主要危害防護(hù)設(shè)施，必須嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，交班的操作人員應(yīng)認(rèn)真填寫交接班記錄，并向接班的工作人員詳細(xì)交待本班設(shè)備運(yùn)行情況和尚未處理的設(shè)備故障，職業(yè)危害日常監(jiān)測(cè)管理制度。

4、危害防護(hù)設(shè)施的日常監(jiān)測(cè)與定期檢測(cè)

（1）由專人負(fù)責(zé)的職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施日常監(jiān)測(cè)與季度監(jiān)測(cè)，確保職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施處于正常運(yùn)行狀態(tài)。

（2）職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施日常監(jiān)測(cè)與季度監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)工作場(chǎng)所職業(yè)病危害了因素不符合國(guó)家職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求時(shí)，本廠應(yīng)當(dāng)立即采取相應(yīng)治理措施，仍然達(dá)不到國(guó)家職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的，必須停止存在職業(yè)病危害因素的作業(yè)；職業(yè)病危害因素經(jīng)治理后，符合國(guó)家職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的，方可重新作業(yè)。

食品職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度9篇

食品職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度1

1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。食堂工作人員應(yīng)樹立良好的衛(wèi)生意識(shí)，接受衛(wèi)生意識(shí)培養(yǎng)。

2、膳食工作要堅(jiān)持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，開展各種形式的經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，講究職業(yè)道德。

3、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證方可上崗，上班時(shí)間要穿工作服，戴帽、口罩、號(hào)碼、胸卡等。

4、建立食品采購(gòu)、加工登記制度。采購(gòu)驗(yàn)收食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。

5、加工烹飪食品的營(yíng)養(yǎng)要搭配合理，要符合小學(xué)生生理發(fā)育的需求。

6、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，食堂的衛(wèi)生要隨時(shí)打掃，定期消毒，不留死角。

7、各種餐具、容器、機(jī)械、灶臺(tái)、案板等必須堅(jiān)持做到隨用隨清洗，一日一消毒，經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生。

8、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。

9、搞好各種物質(zhì)管理，做到按種類、生熟、冷熱等分類分開存放，包裝食品要離地存放，散裝食品應(yīng)用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。勤查勤防，防變質(zhì)、防污染。

10、加強(qiáng)防腐、防塵、防蠅、防鼠、防霉、防潮六防檢查，定期檢查更換相應(yīng)設(shè)施，不斷改善相應(yīng)的排污、洗滌、清掃設(shè)施。建立清潔值日制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不準(zhǔn)隨地吐痰，亂倒垃圾，保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，營(yíng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境。

11、加強(qiáng)思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識(shí)的教育，杜絕食物中毒。

食品職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度2

1、環(huán)境衛(wèi)生

保持酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內(nèi)不能有排放灰塵毒物的作業(yè)場(chǎng)所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所;五百米內(nèi)不能有糞場(chǎng)，并應(yīng)在污染酒泉的上風(fēng)向;消除害蟲、蚊蠅等孽生條件;餐廳應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、存放垃圾等的設(shè)施;

2、采購(gòu)運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生

運(yùn)輸食品的`車輛、容器要清潔衛(wèi)生，生熟分開，以防互相接觸傳染，裝過其他物品的車輛，必須經(jīng)徹底洗清后方可運(yùn)輸食品;運(yùn)輸過程中必須苫蓋，防塵、防蠅;食品運(yùn)輸要盡量縮短時(shí)間，按不同季節(jié)、不同品種的要求，做好防曬、冷藏、防潮、防凍工作，裝卸食品講衛(wèi)生，不得將食品直接卸在地上;

3、食品加工、制作過程衛(wèi)生

食品原料新鮮，應(yīng)具有固有的光澤和顏色，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得帶有污水、泥土和其他異物，不得含有有毒物質(zhì)，禁止使用腐臭、發(fā)霉、蟲蛀和變質(zhì)的原料;使用食品添加劑必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。加工過程應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。操作人員要穿戴工作服，洗手，不得穿工作服上廁所。冷葷制作應(yīng)做到“五專”：專人、專室、專設(shè)備、專冷藏、專消毒;

4、食品銷售的衛(wèi)生

做好食品保管、個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。注意防塵、防蠅。出售直接入口食品不用手拿;銷售時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，便后洗手，穿戴工作帽，不吸煙，不面對(duì)食品打噴涕、咳嗽;

5、食品貯存過程的衛(wèi)生

食品入庫要驗(yàn)收、登記，驗(yàn)收食品用的工具、容器做到生熟分開，庫內(nèi)不能存放變質(zhì)、有異味、不潔的食品。

食品職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度3

為規(guī)范食品安全檢查管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患，保障食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

一、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品銷售活動(dòng)，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位臵懸掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。

二、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理人員，對(duì)食品銷售全過程實(shí)施內(nèi)部自我檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

三、食品安全管理人員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、工具清洗消毒、綜合檢查管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。

四、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

五、食品安全管理人員應(yīng)每天至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。

六、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理人員檢查指導(dǎo)，每天開展崗位或部門自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。

七、食品安全管理人員定期對(duì)單位食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

八、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。

食品職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度4

一、食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害、符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感觀性狀。

二、專供學(xué)生用的食品必須符合國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三、食品經(jīng)營(yíng)過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

1、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害物和有害昆蟲，與有毒，有害物保持規(guī)定的距離。

2、要有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防毒、防塵、防蠅、防鼠、污水排放存放垃圾廢棄物的設(shè)施。

3、食品不得接觸有害物、不潔物。

4、食品貯存的不同設(shè)施必須安全、無毒、無害、保持清潔，防止食品污染。

5、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或使用無毒，清潔的包裝材料。

6、食品經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。銷售食品時(shí)，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽；銷售直接入口的食品時(shí)，必須使用售貨工具。

7、用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

8、使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無害。

四、禁止經(jīng)營(yíng)下列食品：

1、腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異味或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的物質(zhì)。

2、含有有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染的食品。

3、含有致病性寄生蟲、微生物和微生物毒素超標(biāo)的食物。

4、未經(jīng)衛(wèi)生檢查或者檢查不合格的肉類及其制品。

5、病死、毒死或死因不明的動(dòng)物，水產(chǎn)品及其制品。

6、包裝不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。

7、摻假摻雜、偽造、影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。

8、用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的。

9、超過保質(zhì)期限的。

10、有關(guān)部門禁止銷售的。

11、屬于“三無”產(chǎn)品的。

食品職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度5

一、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

1、經(jīng)營(yíng)企業(yè)全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈、整潔。

2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。

3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。

4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。

5、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)不得擺放與辦公無關(guān)的物品。

6、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐，如需用餐需在本企業(yè)統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。

7、注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。

8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告管理人員，管理人員應(yīng)立即采取措施加以解決。

二、倉(cāng)庫衛(wèi)生管理制度

1、所有入庫產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫帳目應(yīng)與貨位卡相符。

2、應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫、陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質(zhì)量。

3、應(yīng)合理使用倉(cāng)容，堆碼整齊、牢固，無倒置現(xiàn)象。庫存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放，先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛。

4、倉(cāng)庫內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全、措施得當(dāng)。

5、倉(cāng)庫應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進(jìn)行一次消毒、殺菌，并作好記錄。

6、非倉(cāng)庫員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫。進(jìn)出倉(cāng)庫要換倉(cāng)庫專用鞋預(yù)防灰塵。

7、倉(cāng)庫內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無關(guān)的私人私物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。

食品職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度6

1、學(xué)生食堂必須取得衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員必須持有效的健康證，并經(jīng)有關(guān)衛(wèi)生部門培訓(xùn)合格。出現(xiàn)傳染疾病癥狀或外傷性感染的，應(yīng)立即脫離工作崗位。對(duì)從業(yè)人員實(shí)行全方位管理，對(duì)有不良行為及思想傾向、精神異常現(xiàn)象的，要立即調(diào)離工作崗位。

2、學(xué)生食堂要嚴(yán)格食品物資采購(gòu)、運(yùn)輸儲(chǔ)藏、烹飪配餐、餐具衛(wèi)生、保鮮留樣、人員隔離等制度的落實(shí)。學(xué)校食堂由專人負(fù)責(zé)飲食物資采購(gòu)工作，堅(jiān)持從正規(guī)單位、正當(dāng)渠道、以正常價(jià)格采購(gòu)，并落實(shí)索證制度。凡國(guó)家實(shí)行食品生產(chǎn)許可證的飲食物資，必須按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

3、學(xué)生食堂實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)時(shí)，必須實(shí)行嚴(yán)格的公開招標(biāo)制度，按照要求實(shí)行經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入制度。全面審核投標(biāo)方的經(jīng)營(yíng)管理水平、技術(shù)水平、資金能力、資質(zhì)信譽(yù)、從業(yè)人員素質(zhì)及健康狀況，并擇優(yōu)選定。加強(qiáng)對(duì)承包經(jīng)營(yíng)者的管理，杜絕惡性競(jìng)爭(zhēng)事件發(fā)生。

4、積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門定期、不定期對(duì)學(xué)校炊事人員身體狀況和食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)處理。

5、學(xué)校的食品、飲用水及提供給學(xué)生的教學(xué)用具必須符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6、嚴(yán)格按衛(wèi)生部門要求做好疾病防控工作，按國(guó)家統(tǒng)一要求，組織學(xué)生使用預(yù)防藥品。任何單位和個(gè)人不得以任何理由自行組織學(xué)生集體服用藥品和保健品。

7、按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，逐步完善醫(yī)務(wù)室建設(shè)，配備具有從業(yè)資格的專（兼）職醫(yī)務(wù)人員、常用和急救藥品器材，保障對(duì)常見病的治療、傳染病的預(yù)防和突發(fā)公共衛(wèi)生事件的及時(shí)救助。

8、學(xué)校應(yīng)逐步實(shí)施對(duì)新生體檢、定期體檢制度，并建立學(xué)生健康檔案，掌握學(xué)生身體情況。

食品職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度7

第一條根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，本食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)現(xiàn)建立食品退市制度。

第二條本企業(yè)食品退市制度是指按照規(guī)定程序，對(duì)某一批次貨類別的不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或其他的問題食品，透過核貨、退貨、召回、銷毀、補(bǔ)救措施等方式，及時(shí)消除或減少食品安全危害，維護(hù)消費(fèi)者利益的活動(dòng)。

第三條本企業(yè)各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。

第四條本企業(yè)入發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)立即停止經(jīng)營(yíng)，并通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知狀況。

第五條退市食品種類：

（一）食品的供貨商未按規(guī)定帶給合法有效的證照和食品合格證明文件的；

（二）本企業(yè)在日常檢查中，發(fā)現(xiàn)銷售的食品本貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；

（三）本企業(yè)自檢過程中發(fā)現(xiàn)食品存在不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；

（四）經(jīng)國(guó)家認(rèn)證的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，確認(rèn)食品不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；

（五）經(jīng)食品安全專家評(píng)估認(rèn)為具有潛在嚴(yán)重危害的；

（六）接到上級(jí)和本部門下架通知的。

第六條發(fā)現(xiàn)已經(jīng)銷售或存儲(chǔ)待售的不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)下架單獨(dú)存放，通知食品供貨商生產(chǎn)廠家，并及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾頇C(jī)關(guān)。

第七條加強(qiáng)日常檢查工作，對(duì)有過退市記錄的食品供應(yīng)商、生產(chǎn)廠家的依照和食品合格證明等文件進(jìn)行個(gè)性標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)清點(diǎn)下架退市食品的數(shù)量。

第八條本企業(yè)會(huì)加強(qiáng)和公司部門的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)反饋食品動(dòng)態(tài)信息，用心協(xié)助工商部門對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督管理。

第九條建立退市食品臺(tái)賬，記錄退市食品的名稱、規(guī)格、庫存數(shù)量和銷售數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保存期、生產(chǎn)廠家或供貨商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期、銷售日期、處理狀況，且保存期限不低于兩年。

食品職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度8

為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作，強(qiáng)化學(xué)校食品安全自律意識(shí)，保障廣大師生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，制定本制度。

一、學(xué)校食堂食品安全建立月度自查制度。校長(zhǎng)是月度自查的第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)定期組織召開學(xué)校食堂食品安全專題會(huì)議，每月組織食堂食品安全檢查，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施，及時(shí)解決重大食品安全隱患問題，提高食品安全保障水平。

二、月度自查的檢查重點(diǎn)為學(xué)校食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄、清洗消毒、食品添加劑管理、相關(guān)公示項(xiàng)目等內(nèi)容。

三、月度自查要做好詳細(xì)檢查記錄。檢查后認(rèn)真填寫,所有自查記錄需留存完整，歸檔管理。

四、學(xué)校主要負(fù)責(zé)人應(yīng)親自參加月度自查工作，并在檢查記錄上現(xiàn)場(chǎng)簽字確認(rèn)。確因特殊情況無法親自參加的，需備注說明。

五、月度自查情況應(yīng)及時(shí)在食堂醒目位置進(jìn)行公示。

六、學(xué)校對(duì)通過自查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題應(yīng)及時(shí)落實(shí)整改，并將整改情況作好相關(guān)記錄。若發(fā)現(xiàn)有重大食品安全隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告屬地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門。

七、學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案，《學(xué)校食堂食品安全月度自查表》和食品藥品監(jiān)管部門檢查記錄應(yīng)當(dāng)歸檔管理。

八、食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門通過對(duì)學(xué)校食堂開展季度檢查、督導(dǎo)抽查、飛行檢查等，及時(shí)督導(dǎo)檢查學(xué)校食堂的月度自查工作開展情況。督導(dǎo)檢查應(yīng)從檢查《學(xué)校食堂食品安全月度自查表》和整改記錄入手，審查自查過程實(shí)際情況，自查是否有針對(duì)性、發(fā)現(xiàn)的問題是否客觀存在、整改是否及時(shí)到位等。

食品職業(yè)衛(wèi)生規(guī)章制度9

第一條根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，本食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)現(xiàn)建立食品存貯制度，確保食品貯存安全。

第二條本企業(yè)各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。

第三條本企業(yè)存貯制度是按照經(jīng)營(yíng)食品的品質(zhì)特性分類進(jìn)行存貯。避免食品存貯在惡劣的條件下，是食品腐敗變質(zhì)。

第四條應(yīng)距離開放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、游泳池、垃圾桶（站）鄧污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場(chǎng)所直線距離10m以上，并在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響之外。法律、法規(guī)、規(guī)章以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范另有規(guī)定的，從其規(guī)定。

第五條經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和食品貯存場(chǎng)所、個(gè)人生活區(qū)分開。

第六條食品要分類、分架、隔墻、離地上架存放，各類食品有明顯標(biāo)準(zhǔn)，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品冷藏、冷凍時(shí)應(yīng)分類擺放。

第七條銷售生鮮食品的，應(yīng)當(dāng)按照生鮮品的保鮮溫度要求，選取陳列設(shè)備，陳列設(shè)備應(yīng)持續(xù)清潔，無積水和污漬。

第八條貯存生鮮區(qū)域的商品和原材料、輔料應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫（柜），冷藏庫（柜）溫度—2℃——5℃，冷藏庫（柜）溫度低于—18℃。

第九條采用高溫保藏銷售熟食的應(yīng)當(dāng)另設(shè)專柜，設(shè)置隔離設(shè)施和能夠開合的食品輸送窗。

第十條食品貯存應(yīng)配備專用的消毒設(shè)備、隨時(shí)對(duì)存貯設(shè)備、工具、容器等進(jìn)行洗涮消毒。第十一條食品儲(chǔ)存要做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)光，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過期、

變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。