第一篇：雞肉加工廠實習報告

龍巖雞肉加工廠實習報告

2011年5月我來到龍巖森寶雞肉產品加工工廠，在這進行為期一個月的學習和培訓。此次實習，讓我感覺收益頗多。與以前在其他單位所學到的東西相比，所學到的知識更系統、更有針對性。在這一個月的時間里，對于加工廠的規模、生產工藝流程、產品的品種、產品的規格、都有了初步的認識。

森寶集團旗下有三大事業部，分別為森寶集團電子事業部、森寶集團食品事業部和森寶集團海外事業部，集團是從代理松下、佳能等電子產品發展起來的，再企業規模不斷壯大后又新增了肉雞產品產供銷一條龍、WINSTON葡萄酒業務、豬肉產品（容和盛）、快餐（澳普多）等。經過10年的成長森寶雞肉產品事業成為了企業的中堅力量，并于2011年2月份在香港成功上市。又給集團的成長史上增添了光輝的一筆。

雞肉產品加工工廠位于龍巖市東北郊，整個加工廠自成一體有生產車間、辦公室、化驗室、配電中心、機修房、污水處理池等形成一個良好的相互銜接的體系。待屠肉雞主要來源地分為企業自己的飼養場和附近農戶合作兩種。再經過檢疫消毒后進入加工廠進行屠宰，加工成各種雞肉產品銷往各地。

在實習中，我通過觀看、詢問、親自動手操作等途徑，對各個車間、加工流程、制作工藝及產品的種類有個基本的了解，整條流水線大體的加工流程為：毛雞的接收→過磅→抽檢（一車抽檢10箱）→

掛毛雞→放血（電麻）→燙雞頭→燙雞身→脫雞毛→沖洗（人工檢查是否留有雞毛）→切雞爪→掛雞（雞胴掛雞）→割頸皮→鉤腺胃→吊圈→砍雞頭→剪尾油→掏膛→摘肝→拔肫油→拉腸→內臟分檢→拔尾油→（內臟產品送入內臟班處理）→選雞（快餐產品）→割雞尾→劃大胸→割胯→攔腰→（卸腿、卸翅、撕小胸）→割軟骨→摘雞殼→各個部分雞肉加工各種產品→包裝→入凍庫→換裝→入冷藏庫→根據營銷部訂單發貨。

加工廠主要產品可分為洋快餐、小快餐和市銷產品。其中特別是洋快餐對產品質量和規格做了嚴格的要求，如KFC九塊雞產品要求：小腿（80-120）、翅膀（80-120）、雞塊（120-155）、膀肋（120-150）、三角胸（120-150）產品無異色、無囊腫、無殘留內臟、無殘留破皮，表皮無潰瘍，結痂斑點，無硬桿毛，琵芭腿骨處外露關節呈“H”形，翅膀帶肉（15-20）G，環肉半徑在2.5cm左右，三角胸斜坡從M骨處往肉邊緣量寬度在（1.5-2.5）cm，小肋骨長2CM以上，鋸出的成品不得帶碎骨或鋸偏，膀肋處胸肉厚度為（1-2）cm，淤血面積超過2CM的剔除。

在實習中我了解到加工廠每個階段加工的產品都有變化，同時產品規格方面也有相應的調整，這剛好遵循的市場經濟的規律，在如今市場經濟下，企業只有及時了解客戶需求并滿足其需求才能給企業帶來相應的效益，所以我認為一名銷售人員要做的不僅僅是把產品銷售出去，在銷售過程中應積極調查和收集市場信息和客戶需求，并及時反饋回去，以便企業生產方面做出相應的調節來滿足客戶需求，為企

業帶來更好的效益。

實習過程中我接觸了加工工廠許多領導和加工工人，并虛心的聽他們介紹工廠情況和產品知識。向他們我學到了許多，如整個加工廠的人員管理，車間制度和各道加工工序等等。同時進過了解我也發現了一些問題。最主要的是員工離職率較高問題，這主要是由于這的工作環境造成的，許多人年輕人無法在這高強度、高濕度的工作環境下堅持下來。雖然工廠的工資相對于其他企業偏高，但員工還是頻繁離職，這給生產帶來較大的影響，需要企業經常招聘和培訓新人，我想要留住員工除了物質方面的吸引外，精神方面的關注也是非常重要的，要讓每個員工知道自己的重要性，給他們更多的鼓勵和支持，在關注新員工的同時，不能冷落老員工，他們才是加工廠真正的財富。

總的來說這次的實習讓我受益匪淺，不僅系統的學到的加工廠各種產品的加工工藝、產品規格及包裝。同時在學習過程中認識的很多優秀的領導和員工，從他們身上我學到了管理能力、處事方法和吃苦耐勞的精神。通過在加工廠的實習我確信自己今后能在更艱苦的環境工作和學習，同時在加工廠學到的各種知道對我將來的工作有很大的幫助。

最后感謝在實習期間幫助我的各位領導和員工，同時真誠的期待能指出我工作上的不足和缺點，我將虛心接受改過。

第二篇：雞肉食品加工廠廣告語

雞肉食品加工廠廣告語

一、完美品質的清潔，味道極致的雞肉。

二、無公害，清真雞肉，我們的最愛。

三、正先，帶你發現更鮮的。

四、家人喊你回家吃雞。

五、我們致力于更優質的.雞肉。

六、優質雞肉，值得信賴。

七、正先清真雞肉，真正貼心。

八、我們相信，這里有更好的雞肉。

九、味鮮而色正，源自正先清真雞肉。

十、清真出品，美味可口。

十一、健康的雞肉，我們的追求。

十二、我們只信賴更好的雞肉。

十三、我們追求更好的雞肉。

十四、我們堅信可以做出更好的雞肉。

十五、雞肉，一直都可以更有味。

十六、做美好的雞肉食品。

十七、民以食為天，雞以正為先。

十八、清凈無染的雞肉，源自正先清真。

十九、正先肉雞，雞肉真鮮，清真更顯真情。

二十、清真好雞肉，正先擁有。

二十一、只為（消費者）提供更好的雞肉。

二十二、讓我們將雞肉做的更好。

二十三、清真要美味，雞肉選正先（鮮）。

二十四、正先，真誠為您提供最優雞肉。

二十五、正先理念正先雞肉，清真滋味，你我共享。

二十六、基因更正，雞應更鮮（先）。

二十七、我們致力于高品質的雞。

二十八、我們信任的優質雞肉。

二十九、正先清真雞，真雞真滋味。

三十、清真雞肉，真正的好雞肉。

三十一、正先清真雞，永爭（正）鮮（先）。

三十二、今日食雞，明日大吉。

三十三、獻上更好的肌肉，是我們的追求。

三十四、秉承我們的信念，生產更好的雞肉。

三十五、真正好雞，正先奉獻。

三十六、我們相信好的雞肉值得我們追求。

三十七、草原最純凈，人民吃著最放心。

三十八、好雞肉，好生活。

三十九、更鮮美的雞肉滋味，盡在正先。

四十、味美肉鮮，雞肉正先。

四十一、先入我心，正是這個味，正先雞肉。

四十二、正先清真雞，不止清蒸。

四十三、正先雞肉，正鮮美味。

四十四、我們只為您提供最好的雞肉。

四十五、正先雞肉，國宴首選。

四十六、正先清真雞肉，美味中的精品。

四十七、好品質，地道雞健康正先雞，味美無污染。

四十八、在這里純正鮮美雞（即）時擁有。

四十九、追求更美味的雞肉。

五十、正先雞肉，方便又美味。

五十一、地道雞肉，純正口味。

五十二、清真雞肉，你沒吃過的口味。

五十三、正先雞肉，品正味鮮。

第三篇：木材加工廠實習報告

木材加工廠實習報告

7月23日，我走進了我家鄉所在地的唯一一家木材加工廠，開始了我為期一個月的打工生活。目的有兩個，其一是充實一下自己的頭腦，鍛煉一下自己的體質。其二是充實一下自己的錢包，為家庭減輕一下負擔。在這一個月的勞動當中，讓我真正體會到賺錢真的特不容易，真正體會到“在大學里學的知識以后不一定有用，重在學會學習的方法”。同時，在工作中也發現了該加工廠的很多不足之處。我所在的這家工廠屬于私人成立的中小型木材加工企業，老板是一個地道得農民，所以在管理工廠的過程中存在著很多得問題。在人事任用方面就存在著很多的問題，例如他任用的都是自己的親戚，而他的親戚又對管理方面很外行，這樣就給工廠造成了資源的浪費，同時由于工作人員的工作態度并不是很端正，所以，該工廠的經濟效益并不是很理想，而且對產品的宣傳方面也做得很不到位，只是通過親戚的介紹才將自己制造的部分產品銷售出去。在該工廠工作期間，我和廠長有過很多的交流，廠長對我的一些見解很感興趣。我先給他分析了一下該工廠現在所處的外部環境以及現在工廠內部所存在的一系列問題，并提出了自己的解決方案。例如改變思路，與周邊大型的木材加工企業建立合作關系，為其提供半成品，從而改變本企業小而全的劣勢局面。在節約成本的同時也提高了工作效率和減少庫存積壓。通過一系列的改革，工廠已經初見成效，前幾天廠長給我打電話笑著告訴我，這批產品發貨后的凈利潤比以前多收入了兩倍還要多，說話的背后，也是對我的一種肯定，聽到他的話，我心里也有說不出的高興。從8月15日開始，我又開始了為期10天的社會實踐調查活動。地點是我們旗縣的唯一一家人民醫院，對醫院的醫療服務和醫療設備情況以及醫院的宣傳推廣情況進行了深入的調查。通過訪談和發放問卷等多種調查形式，用我所學習的專業知識從不同的視角來分析醫院現在存在的體制和管理方面的問題并提出自己的解決方案。由于時間和人際方面的種種原因，我的方案沒有被醫院采納。但是，通過這次實踐調查，我學到了在我們課堂上學不到的知識，也教會了我不斷的去武裝自己、充實自己的頭腦，將來才能有用武之地。

“艱辛知人生，實踐長才干”。通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發現了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使同學們找到了理論與實踐的最佳結合點。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環節，往往在實際工作崗位上發揮得很不理想。通過實踐使我們所學的專業理論知識得到鞏固和提高，并在實踐中檢驗了自己的知識和水平。

第四篇：木材加工廠實習報告

7月23日，我走進了我家鄉所在地的唯一一家木材加工廠，開始了我為期一個月的打工生活。目的有兩個，其一是充實一下自己的頭腦，鍛煉一下自己的體質。其二是充實一下自己的錢包，為家庭減輕一下負擔。在這一個月的勞動當中，讓我真正體會到賺錢真的特不容易，真正體會到“在大學里學的知識以后不一定有用，重在學會學習的方法”。同時，在工作中也發現了該加工廠的很多不足之處。我所在的這家工廠屬于私人成立的中小型木材加工企業，老板是一個地道得農民，所以在管理工廠的過程中存在著很多得問題。在人事任用方面就存在著很多的問題，例如他任用的都是自己的親戚，而他的親戚又對管理方面很外行，這樣就給工廠造成了資源的浪費，同時由于工作人員的工作態度并不是很端正，所以，該工廠的經濟效益并不是很理想，而且對產品的宣傳方面也做得很不到位，只是通過親戚的介紹才將自己制造的部分產品銷售出去。在該工廠工作期間，我和廠長有過很多的交流，廠長對我的一些見解很感興趣。我先給他分析了一下該工廠現在所處的外部環境以及現在工廠內部所存在的一系列問題，并提出了自己的解決方案。例如改變思路，與周邊大型的木材加工企業建立合作關系，為其提供半成品，從而改變本企業小而全的劣勢局面。在節約成本的同時也提高了工作效率和減少庫存積壓。通過一系列的改革，工廠已經初見成效，前幾天廠長給我打電話笑著告訴我，這批產品發貨后的凈利潤比以前多收入了兩倍還要多，說話的背后，也是對我的一種肯定，聽到他的話，我心里也有說不出的高興。

從8月15日開始，我又開始了為期10天的社會實踐調查活動。地點是我們旗縣的唯一一家人民醫院，對醫院的醫療服務和醫療設備情況以及醫院的宣傳推廣情況進行了深入的調查。通過訪談和發放問卷等多種調查形式，用我所學習的專業知識從不同的視角來分析醫院現在存在的體制和管理方面的問題并提出自己的解決方案。由于時間和人際方面的種種原因，我的方案沒有被醫院采納。但是，通過這次實踐調查，我學到了在我們課堂上學不到的知識，也教會了我要不斷的去武裝自己、充實自己的頭腦，將來才能有用武之地。

“艱辛知人生，實踐長才干”。通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發現了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使同學們找到了理論與實踐的最佳結合點。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環節，往往在實際工作崗位上發揮得很不理想。通過實踐使我們所學的專業理論知識得到鞏固和提高，并在實踐中檢驗了自己的知識和水平。

第五篇：機械加工廠實習報告

這兩個星期的生產實習，主要是到機械加工工廠生產車間里面實習。其中有，塑膠模具廠，模具至少廠，還有車橋廠，甚至連世界上聞名的柳工都去過了。我從原來對工廠是一無所知到現在對工廠初步了解。終于到了工廠了。在參觀的這幾個企業中，有在人們眼里的大型企業，也有小企業。可能別人是依靠一般工人的薪水與福利來進行評價的。所以，一般人覺得哪個企業給的薪水多，福利好，到該企業工作就好。可是我覺得要判斷在什么企業工作適合自己，主要還是和自己有關。然后進一步來說，畢業生剛畢業從事什么方面的工作和企業關系也是非常大的。下面是我的分析。一個機械畢業生進了大企業，例如像是五菱、柳工這樣的企業。剛開始是比較理想的工資，而且工作強度不大，有培訓期，還有正規的入廠教育。一切進工廠顯得很正規，很全面。其實這樣也體現了一個企業的文化和管理。例如在柳工參觀的時候，正好遇見柳工剛招進的畢業生進行入場教育，帶頭的員工給他們在每一個地方都講解了一遍，這樣的入廠教育很到位。通過對在職員工的詢問了解，一般到柳工的畢業生剛開始的工作是入場教育、然后是培訓，然后才能上崗，該開始的工作是做工程師的助手，輔助工程師的工作。一般薪水有1000多元，然后每一個人都有單間套房。到了這樣的大企業，分工很仔細，所以每一個人都有自己專門負責的地方。也許在某個地方，例如工藝或者加工有點錯漏，其他大部分的地方要想更改的地方就非常非常的少，一般都是經過前人的經驗總結得出來的。除非采用新工藝，新設備的時候需要大量的研究和實驗，大學畢業生的任務主要還是維持生產，提高生產效率。在大企業能接收許多先進的管理模式，例如柳工采用了6sigama六西格瑪管理方法，它是一項以數據為基礎，追求幾乎完美的質量管理方法。總的來說大企業在培訓和企業文化，管理方面是比較先進，員工能夠很好的學習系統的知識，能夠看到很多先進的東西，但是大公司分工非常的明確，作的工作都是是很簡單的一部分，時間長了就會厭倦，知識面會比較狹窄,失去了接觸其他能力的機會。如果進了小企業，例如像是奮達模具廠、方盛車橋這樣的企業。剛開始工資就不是很高，企業的各方面的事情都要涉及，去了解，可能一開始就直接投入工作，而沒有經過培訓、入場教育等等。剛開始就要學習大量的知識來為工作服務。可能住的宿舍是合住的，條件沒有那么好。小企業很重視人才，人才需求量很大，所以在小企業工作接觸的東西會更加廣，得到的鍛煉會更加大。有相當一部分大學生認為，只有到大型企業去干，才能充分發揮出聰明才智，因為大型企業具備了實現人生價值的物質和精神條件，機遇好，福利好，工作穩定，而小企業只有那么幾十或幾百號人，資金不雄厚，更談不上什么發展前途了。其實，有些大型企業里面人才濟濟，競爭十分激烈，而一般的小企業，對人才的需求如饑似渴，事實上近年，大企業里的大學生“大材小用”，而小企業卻多“小材大用”。總的來說，在小企業工作自己處理各種事情，雖然缺少了系統的企業文化和管理知識，但是能夠真正動手去做很多事情（無論管理、技術、客戶等等）知識面比較寬，如果以后有機會跳到大企業，能力會大大超過一直在大企業相同經驗之人。下面是對國內幾種企業工作的分析：民營企業：各種各樣都有,層次不齊,效率高的也有,效率低也有,一般都是一個人去干很多事情,工資可能會低一些,但是或許是一個很好提升自己能力的地方,不同的公司不同環境,企業文化一般不是很先進,個人在企業里可以起到龍頭的作用。臺資企業：臺資企業呆過的人都會覺得郁悶,但是都不可否認的說臺資企業是一個很好的鍛煉人的地方,一般的臺資企業都會有較好的培訓機制,會讓你有一個很好的學習過程,臺資企業是靠系統作業的,個人的作用固然很大,但是它是靠系統的理念把整個工作系統的分塊,一個人只是做很小的一塊,工作很簡單單調,效率是很高的(可能工作是體會不到的),即使一個很有能力的人離職也會對公司造成很小的影響.工資不高不低,工資長的也比較慢,會比較繁忙。12