第一篇：乳品經營者承諾書

乳品經營者質量安全承諾書

為確保問題乳粉得到徹底銷毀，保證乳品質量安全，依據《食品安全法》、《乳品質量安全監督管理條例》等有關法律法規規定，本經營者鄭重承諾如下：

一、本經營者是乳品經營安全責任人，對乳品安全負責。

二、嚴格自律，誠信守法，嚴格遵守《食品安全法》等法律法規，自覺承擔社會責任。

三、不存有、不藏匿、不使用、不經營問題乳粉，一旦發現問題乳粉主動上繳有關部門。

四、建立并執行乳品進貨查驗和索證索票制度。進貨時審驗供貨商證照，驗明所購批次乳品的檢驗合格證明和產品標識，并歸檔留存。建立乳品進貨臺賬，如實記錄乳品的名稱、規格、數量、供貨商及其聯系方式、進貨時間等內容。從事批發業務的還應當建立乳品銷售臺賬，如實記錄批發的乳品的品種、規格、數量、流向等內容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不少于2年。

五、建立并執行不合格乳品退市制度。定期檢查貨架及庫存乳品，及時清理變質或者超過保質期的乳品，并對不符合質量安全標準或存在安全隱患的乳品，立即停止銷售、下架封存，及時向轄區食品藥品監管部門報告。

本經營者嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔一切 1

法律責任，接受并歡迎社會各界監督舉報。

本承諾書一式兩份，經營者、受理單位各執一份。

負責人（簽名）

年月

2日

第二篇：乳品經營者食品安全責任書（精選）

乳制品經營者食品安全承諾書

根據《食品安全法》、《乳品質量安全監督管理條例》、《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》等相關規定要求，承諾如下：

1、主動向工商行政管理部門申領《食品流通許可證》及營業執照，嚴格按照“乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）”或“乳制品（不含嬰幼兒配方乳粉）的許可經營范圍從事經營活動。

2、建立進貨查驗制度，購入乳制品時，索取供應商相關證照，驗明乳制品合格證明和產品標識，核實銷售乳制品的生產企業、經營單位、檢驗報告、發票等方面的信息，不購入無法驗證真偽的產品，確保購入產品來源正規、渠道可靠，可以實現準確溯源；發現虛假票證的，立即向工商部門（舉報電話：12315）報告。

嚴格執行“一票通”和進貨臺賬制度，對浙江省內的供應商（生產企業直供除外）要索取并保存工商部門統一格式、項目內容填寫齊全的“一票通”票據。對浙江省外的供應商（或浙江省內生產企業直供的）要如實記錄乳制品的名稱、規格、數量、供貨商及其聯系方式、進貨時間等內容。

乳制品的批發經營者、嬰幼兒配方乳粉的批發零售經營者，嚴格執行食品安全電子監管制度（安裝并使用浙江省工商局統一開發的電子監管軟件），出具并保存工商部門統一格式、項目內容填寫齊全的“一票通”票據。

進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年。

3、乳制品銷售者應當采取措施，保持所銷售乳制品的質量。銷售需要低溫保存的乳制品的，應當配備冷藏設備或者采取冷藏措施。

4、禁止購進、銷售無質量合格證明、無標簽或者標簽殘缺不清的乳制品。禁止購進、銷售過期、變質或者不符合乳品質量安全國家標準的乳制品。

5、乳制品銷售者不得偽造產地，不得偽造或者冒用他人的廠名、廠址，不得偽造或者冒用認證標志等質量標志。

6、對不符合乳品質量安全國家標準、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發育的乳制品，銷售者應當立即停止銷售，追回已經售出的乳制品，并記錄追回情況。

乳制品銷售者自行發現其銷售的乳制品有前款規定情況的，還應當立即報告所在地工商部門，通知乳制品生產企業。

7、積極完善質量安全控制體系，嚴格執行進貨查驗、生產經營記錄、檢驗檢測、停開業報告、產品召回和質量安全自查自糾制度，配備專兼職食品安全管理人員，加強從業人員質量安全培訓，進一步提高守法意識和誠信意識，提高質量安全管理能力和水平。

8、乳制品銷售者應當向消費者提供購貨憑證，履行不合格乳制品的更換、退貨等義務。乳制品銷售者依照前款規定履行更換、退貨等義務后，屬于乳制品生產企業或者供貨商的責任的，銷售者可以向乳制品生產企業或者供貨商追償。

9、確認承諾不存有、不經營問題乳粉；嚴格自律，誠信守法，恪守職業道德，自覺承擔社會責任；嚴格落實企業內部乳品質量管理責任，規范乳品質量市場準入行為，切實把好乳品進貨關，不進、不存、不銷問題乳粉。

注：本承諾書一式二份，承諾人留存一份、交工商部門留存備查一份。

經營者名稱：

食品流通許可證編號：SP330782

承諾人（簽字蓋章）：

年月日

第三篇：乳品經營者不存有不銷售問題乳粉承諾書

乳品經營者不存有不銷售問題乳粉承諾書

一、保證認真開展問題乳粉的自查，對自己的經營場所、倉庫及其他有關場所進行認真、嚴格檢查，若發現問題乳粉，保證第一時間向工商部門報告。

二、保證切實把好乳品進貨關，不存有、不經營問題乳粉。

三、保證嚴格執行乳制品進貨查驗制度，審驗供貨商的經營資格，驗明乳制品合格證明和產品標識，并建立乳制品進貨臺賬，如實記錄乳制品的名稱、規格、數量、供貨商及其聯系方式、進貨時間等內容（批發商增加：建立乳制品銷售臺賬，如實記錄批發的乳制品的品種、規格、數量、流向等內容）。

四、保證不銷售過期、變質或者其他不符合乳品質量安全國家標準的乳制品。

五、保證嚴格自律，誠信守法，恪守職業道德，自覺承擔社會責任。

監管人：

承諾人：

年月日

第四篇：乳制品經營者承諾書

承諾書

為進一步強化流通領域乳制品安全責任，保障消費者身體健康和生命安全，促進流通領域食品經營戶誠信經營、守法經營行為，切實保護消費者的合法權益，特做以下承諾：

我店（超市、批發部）無論在何時何地堅決做到不進、不存、不銷售問題乳粉和不合格乳制品，確保消費者的消費安全。

監督單位：邛溪工商所承諾人：

2012年月日

第五篇：食品經營者承諾書

食品經營者承諾書

為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本經營者莊嚴承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規、規章和政策的規定，承擔食品安全的第一責任，建立和完善食品安全管理制度，依法從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監督；

2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領取營業執照；保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品經營，保證食品安全、接受社會監督。

3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證明后方從事食品流通經營活動，每年進行健康檢查；

4、保證建立并執行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄及進貨票據按規定規范裝訂，保存期限不少于二年；

5、保證食品流通經營場所的環境、設備、設施，符合與食品流通相適應的要求；

6、保證建立并執行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，并將有關情況報告轄區工商行政管理機關；

7、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務；

8、保證食品廣告的內容真實，不含有虛假或者夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能；

9、積極配合工商部門的巡查檢查，依法接受工商機關的行政處罰；

10、銷售明知是不符合食品安全標準的食品，愿意按消費者支付價款十倍增加賠償。

承諾人：

年月日

（一式兩份，一份留存在工商機關，一份由經營者張貼于經營場所）