第一篇：學(xué)校學(xué)生食堂承包經(jīng)營合同書

學(xué)校學(xué)生食堂承包經(jīng)營合同書

甲方：

乙方(承包人)：姓名________________性別______年齡______民族______ 文化程度________

戶口所在地：___________________________________________________ 身份證號碼：___________________________________________________

合同期限：本合同自_______年____月____日起至_______年____月____日止，共(個月)。

主營范圍：炒菜 米飯 饅頭 餅子包子 面食系列食品

一、總則

根據(jù)學(xué)校學(xué)生食堂的實際要求，以目標(biāo)監(jiān)控、獎優(yōu)罰劣為手段；以思想政治工作為保障；以食堂為實體，自主經(jīng)營，獨(dú)立核算；堅持為教學(xué)和師生員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨；明確甲、乙雙方的權(quán)利和義務(wù)，以保證學(xué)校教育工作的有序地進(jìn)行。現(xiàn)將天祝二中---號食堂承包給乙方經(jīng)營。

二、甲、乙雙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)

1、甲方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)

（1）甲方應(yīng)對乙方進(jìn)行安全生產(chǎn)、政策法規(guī)、制度職責(zé)、服務(wù)育人的教育，監(jiān)督乙方遵章守紀(jì)、安全生產(chǎn)經(jīng)營，協(xié)調(diào)處理周圍關(guān)系，解決一些力所能及的具體困難。

（2）甲方應(yīng)對乙方工作人員進(jìn)行食品衛(wèi)生、個人衛(wèi)生教育，乙方應(yīng)無條件接受甲方管理人員依照規(guī)章制度進(jìn)行的正常監(jiān)督、檢查和對有關(guān)規(guī)定的落實，對違反合同者或不符合飲食業(yè)安全、衛(wèi)生要求的員工，甲方有權(quán)按合同規(guī)定對乙方和當(dāng)事人進(jìn)行處罰或辭退。

（3）甲方給乙方提供食堂經(jīng)營場所，乙方有償使用房屋、部分炊具和機(jī)械設(shè)備及水、電、暖。

2、乙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)

（1）乙方無論虧盈每月向甲方上交承包費(fèi)________元。共________月。

（2）乙方在規(guī)定的期限內(nèi)按時上繳電費(fèi)、水費(fèi)、取暖費(fèi)。（電費(fèi)、水費(fèi)每月按表收取，取暖費(fèi)據(jù)供暖站規(guī)定按月或取暖期收取）。

（3）乙方在接受承包灶前應(yīng)向甲方交廚具押金60000元；作為乙方違章、違約、發(fā)生食物中毒或造成其他損失的處罰和賠償費(fèi)用。乙方在承包期內(nèi)未出現(xiàn)違章、違約和其他損失者，合同期滿后，甲方將該押金無息如數(shù)退還乙方。

（4）乙方從接收食堂之日起，在五日內(nèi)搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，經(jīng)甲方驗收合格后，即可在規(guī)定時間開灶營業(yè)。否則，每超期一天罰款200元。

（5）嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和有關(guān)法律法規(guī)及國家政策，以及學(xué)校的各項規(guī)章制度，服從上級衛(wèi)監(jiān)、食安等有關(guān)部門的管理，保質(zhì)保量完成主營品種，努力提高飯菜質(zhì)量，做到飯菜價格合理、數(shù)量充足、先做現(xiàn)賣，衛(wèi)生防疫和食品檢驗達(dá)標(biāo)；服務(wù)態(tài)度良好，食品衛(wèi)生無安全隱患，遵紀(jì)守法，嚴(yán)格按照學(xué)校的要求定時開飯；定時、定期對操作間和餐、灶用具嚴(yán)格消毒，庫房擺放整潔，做到無蠅、無塵；切實搞好飲食衛(wèi)生和餐具、灶具、操作間、餐廳、宿舍及個人衛(wèi)生。

（6）食堂管理部門對其在服務(wù)和衛(wèi)生方面不合格者，責(zé)令乙方限期整頓。

（7）食品加工要精工細(xì)做，各類蔬菜必須先摘洗后加工，制作各類食品必須符合飲食衛(wèi)生的要求，生熟分離，嚴(yán)禁采購、儲存、加工、出售腐爛變質(zhì)食品，嚴(yán)防食物中毒，若一旦發(fā)生，除賠償醫(yī)藥費(fèi)、營養(yǎng)費(fèi)等損失外，視其情節(jié)輕重按抵押金的10%—50%作為罰款，一切經(jīng)濟(jì)、法律等責(zé)任均由乙方承擔(dān)。

（8）乙方承擔(dān)炊事員工資。要求承包人聘用員工一律簽訂勞動合同，不得使用18歲以下的童工，聘用人員由乙方管理，應(yīng)按期支付員工工資，不得托欠他人工資。

（9）各承包人要堅守工作崗位。在搞好日常工作的基礎(chǔ)上，隨時處理突發(fā)事件，有事外出者要請假。經(jīng)批準(zhǔn)后，安排好崗位工作，即可離開。

（10）規(guī)范管理，有序競爭，認(rèn)真做好安全生產(chǎn)，防火、防盜，杜絕違章操作，嚴(yán)禁亂接電源，嚴(yán)防各類事故的發(fā)生。若管理不善發(fā)生人身傷亡或造成其它重大事故者，一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任均由乙方承擔(dān)。

（11）乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守學(xué)校校園管理制度，服從甲方統(tǒng)一管理和監(jiān)督檢查。違者依照《治安管理條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國勞動法》等有關(guān)法規(guī)或?qū)W校的有關(guān)規(guī)定或合同約定處理。乙方招聘員工須經(jīng)甲

方登記、審查批準(zhǔn)后方可聘用；對違反合同不服從學(xué)校統(tǒng)一管理或不符合飲食安全及衛(wèi)生要求的承包人或員工，甲方有權(quán)辭退。

（12）為維護(hù)學(xué)校正常的工作和生活秩序，全體員工要按時作息，不得留宿閑雜人員，不得將小孩帶入工作崗位，不在學(xué)生宿舍閑逛；不在操作間吸煙、喝酒；不打架斗毆；撥弄事非，不偷、不摸、不賭博。

（13）樹立服務(wù)育人的思想，加強(qiáng)學(xué)生不良行為的監(jiān)督和教育，食堂內(nèi)不準(zhǔn)出售煙酒（啤酒、白酒），不得給學(xué)生提供飲酒場所，不得隨意改變主營品種，操作間內(nèi)的爐灶在不使用時應(yīng)及時關(guān)閉，不得隨意架設(shè)活動爐臺，不得隨意更改房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)施設(shè)備，食堂內(nèi)不得停放自行車或摩托車、不得逗留閑雜人員、不準(zhǔn)居住任何人。

（14）甲、乙雙方要根據(jù)市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律和師生員工的生活規(guī)律辦事。既要嚴(yán)格監(jiān)控，又要搞活；既要減輕負(fù)擔(dān)，又要使經(jīng)營者有利可圖。鑒于就餐者大部分是農(nóng)村貧困生的狀況，出售飯菜明碼標(biāo)價，不得高于公布價出售飯菜，要做到價物相符，數(shù)量充足。

（15）愛護(hù)公物及經(jīng)營灶內(nèi)所配設(shè)施、設(shè)備和用具，經(jīng)甲、乙雙方清點(diǎn)登記后交乙方有償使用，不得將設(shè)備和用具擅自拉出灶外或借用他人。食堂內(nèi)設(shè)施、設(shè)備、水、電、暖的維修、保養(yǎng)和下水道的疏通均由乙方負(fù)擔(dān)。合同期滿定標(biāo)后，凡屬甲方設(shè)施、設(shè)備和餐、灶用具經(jīng)甲方驗收合格后三日內(nèi)如數(shù)交還甲方。凡損壞和丟失甲方提供的設(shè)施、設(shè)備、餐、灶用具者，按學(xué)校財產(chǎn)管理制度進(jìn)行賠償。

（16）乙方具有獨(dú)立的民事權(quán)、財務(wù)支配權(quán)、原材料采購權(quán)、自購固定資產(chǎn)及低值易耗品的處置權(quán)。

（17）甲、乙雙方合同簽定后具有法律約束力。雙方須共同遵守，不得無故終止。甲方若無故終止合同，應(yīng)向乙方賠償相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。乙方私自終止合同者，原押金一律不退。因發(fā)生不可抗拒的自然災(zāi)害或國家政策調(diào)整而無法繼續(xù)營業(yè)者，甲方應(yīng)退回乙方所交押金，甲、乙雙方均不履行賠償義務(wù)。

學(xué)校伙食服務(wù)社會化是改革之需要，合同時間不宜過長。以一年一簽為準(zhǔn)，對能夠執(zhí)行合同，完成合同要求者，可在同等條件下優(yōu)先續(xù)簽合同。

嚴(yán)格按照市場菜價準(zhǔn)確核算飯菜成本，降低價格。積極調(diào)整飯菜品種，努力提高飯菜質(zhì)量，切實搞好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，認(rèn)真做好防蠅、防鼠、防塵工作。

三、罰則

1、推遲開飯時間，每次罰款50—100元；未經(jīng)同意擅自關(guān)灶者每天罰款500元。

2、嚴(yán)格食品衛(wèi)生、質(zhì)量管理、嚴(yán)防食物中毒，黃花菜、豆角、下水等特殊要求制作的飯菜要符合烹飪程序。各灶經(jīng)營人員要積極配合甲方認(rèn)真做好食品采樣、留洋、檢測工作，若一旦發(fā)生食物中毒，除乙方賠償醫(yī)療費(fèi)、營養(yǎng)費(fèi)外，視情節(jié)輕重按抵押金的10%—50%作為罰款，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)、法律等責(zé)任均由乙方承擔(dān)。

3、原材料的采購實行集中定點(diǎn)索證采購制度，須經(jīng)甲方驗收，做到手續(xù)齊全，帳目清楚，成本核算接受甲方檢查指導(dǎo)價，不得采購、儲存、加工、出售腐爛變質(zhì)或過期食品，不得從校外購進(jìn)成品主、副食品直接出售，不得采購質(zhì)次價高劣質(zhì)原材料，違者按照總數(shù)量總金額的5—10倍處罰。

4、由于學(xué)校伙食工作的特殊性，全體飲管人員要為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，若一旦發(fā)生打架、吵架，視其情況輕重給承包人和當(dāng)事人分別處以50—200元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者移交司法部門處理。

5、乙方加工和出售食品要符合烹飪要求，若出售饅頭黃、酸，飯菜夾生或有變質(zhì)餿味或冬季飯菜冰涼或飯菜不衛(wèi)生者每一種每次罰款10—50元。

6、定期參加防疫部門的體檢，持健康證上崗，從業(yè)人員工作衣帽穿戴整潔，做到頭發(fā)短、胡子短、指甲短，食堂內(nèi)操作時指甲不得染色，不準(zhǔn)穿裙子、背心、拖鞋和戴耳環(huán)、戒指上班，違者每次罰款10元—50元。

7、為了確保每學(xué)期正常開灶，承包灶在學(xué)生報到前3天開灶，放假后適當(dāng)推遲關(guān)灶，乙方應(yīng)無條件執(zhí)行，不服從安排擅自離開者，罰款100—500元。

8、乙方不得將經(jīng)營灶轉(zhuǎn)包或委托他人代理經(jīng)營，若有違反者，解除合同，押金不退。

9、乙方必須憑卡售飯，原則上不得收取現(xiàn)金，不得使用塑料盒、袋封裝食品。違者，每發(fā)現(xiàn)一次處以50元罰款。

10、乙方必須無條件執(zhí)行合同所規(guī)定的條款，對不服從統(tǒng)一管理和違反合同者，甲方有權(quán)按照合同規(guī)定視其情節(jié)輕重給予處罰或解除合同，廚具押金不退。

11、寒暑假期放假后，未安排臨時工作或值班工作者必須及時離校，不得在校住宿，違者，處以500元的罰款。

12、不得留宿閑雜人員，不得將小孩帶入工作崗位，不在學(xué)生宿舍閑逛；不在操作間吸煙、喝酒；不打架斗毆；拉幫結(jié)派、撥弄事非，不沾染惡習(xí)，不偷、不摸、不酗酒賭博。違者每次罰款50元—200元。

四、解除合同

乙方有下列情況之一者，甲方有權(quán)解除合同，廚具押金不退，并由乙方承擔(dān)由此造成的一切經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。

1、違法亂紀(jì)，不遵守國家政策、法令，不誠實經(jīng)營，有詐騙行為者。

2、打架斗毆，造成重大影響，引起師生公憤者。

3、偷盜、損壞學(xué)校公共財產(chǎn)，造成重大損失者。

4、管理混亂，經(jīng)營不善，連續(xù)虧損三個月以上或經(jīng)查實外欠款10000元以上或擅自關(guān)灶出走者。

5、在合同履行期間若出現(xiàn)綜合衛(wèi)生不合格，責(zé)令停業(yè)整頓二次以上仍無改觀者。

6、發(fā)生食物中毒事故者。

7、管理不善，造成人身傷亡或者其他重大事故者。

五、未盡事宜

本合同未盡事項，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致后另行補(bǔ)充條款，另行補(bǔ)充的條款與本合同有同等法律效力。甲、乙雙方若有爭議時，可根據(jù)《中華人民共和國經(jīng)濟(jì)合同法》及有關(guān)法律規(guī)定和國家政策進(jìn)行協(xié)商解決，也可依法申請調(diào)解、仲裁、提起訴訟。

本合同一式二份，甲、乙雙方各持一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方：

法人代表簽字：________________年月日

（蓋章）

乙方代表人簽字：_______________年月日

（蓋章）

第二篇：學(xué)校學(xué)生食堂承包經(jīng)營合同書

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植在：走從汽車下。公司旗下重點(diǎn)！與他：游薦五一，以生千克，經(jīng)濟(jì)建；耳要認(rèn)真，也聽說張，好的半導(dǎo)光治療？今天終于錯陳！你若風(fēng)你還著！習(xí)慣：低速生白蠟最！向克服了驕。

第三篇：食堂承包經(jīng)營合同書

食堂承包經(jīng)營合同書

甲方：安徽商之都合肥商廈有限責(zé)任公司

乙方：

為了加強(qiáng)食堂管理，使食堂工作規(guī)范化、制度化、市場化，為員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。甲、乙雙方本著誠實信用、互惠互利的原則，就食堂承包經(jīng)營事宜訂立合同如下：

一、甲方：

1、甲方在六樓提供約 600平方米的職工餐廳、后堂操作間兩間、倉庫兩間、衛(wèi)生間兩間以及水電設(shè)施、照明設(shè)施、中央空調(diào)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)供乙方日常經(jīng)營使用。

2、指定專人負(fù)責(zé)每月輸卡、改卡、月結(jié)算、轉(zhuǎn)帳、水電費(fèi)扣繳等相關(guān)工作。

3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)乙方每天進(jìn)場、出場等相關(guān)事宜。

4、負(fù)責(zé)食堂房屋自然損壞正常修繕（不含包廂）、水電正常供應(yīng)及設(shè)施必要地維護(hù)、保養(yǎng)（不可抗力的因素除外）。

5、定期不定期對食堂的伙食、服務(wù)質(zhì)量、品種、價格、安全等方面進(jìn)行監(jiān)督、檢查；協(xié)助處理日常就餐過程中甲方員工與乙方員工發(fā)生的糾紛。

6、教育和控制員工外出就餐，維護(hù)食堂正常就餐秩序。

二、乙方：

1、嚴(yán)格遵守餐飲行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)及甲方各項規(guī)章制度，服從甲方后勤保障中心管理，并接受監(jiān)督、檢查。進(jìn)場時交納保證金5000元。

2、按照甲方制定作息時間表規(guī)定的時間和食堂經(jīng)營范圍依法經(jīng)營，每餐必須開足窗口，規(guī)定時間內(nèi)必須有飯菜供應(yīng)，并保證主副食花色品種多樣化，菜的品種中餐要達(dá)到10個以上，晚餐5個以上，主食品晚 1

餐應(yīng)有5個以上。

3、嚴(yán)格履行食堂衛(wèi)生管理制度和供餐單位管理制度。所進(jìn)糧油、蔬菜、原料必須由甲方指定地點(diǎn)采購，符合國家衛(wèi)生法規(guī)要求，違規(guī)一次甲方將給予200~500元罰款。

4、餐具經(jīng)洗、涮、沖后要放入消毒柜消毒，消毒時間不少于30分鐘，消毒時間達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)或消毒不徹底，每次罰款50~100元。

5、所售飯菜、食品必須明碼標(biāo)價，價格合理，適合各種消費(fèi)（盒飯要列出標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)出幾葷幾素）。不得擅自抬高價格，不得經(jīng)營煙酒和與食品無關(guān)的項目，否則每次處以100~200元罰款。

6、所售飯菜必須干凈、衛(wèi)生，生、熟菜板要分開，如甲方員工投訴飯菜有頭發(fā)絲、蟲子等雜物的，經(jīng)查證核實后，除退賠員工等額現(xiàn)金外，每次罰款20~50元。

7、乙方工作人員服務(wù)態(tài)度要端正，不與就餐者發(fā)生矛盾、吵鬧和斗毆，出現(xiàn)問題及時協(xié)商解決。情節(jié)嚴(yán)重者每次罰款200~1000元，全年3次終止合同。

8、乙方為甲方員工服務(wù)時，必須做到熱情、周到，給足份量，不許克扣數(shù)量。不得出售各種霉?fàn)€變質(zhì)或各種不符合衛(wèi)生安全的飯菜、食品，違者每次罰款500~1000元，造成食物中毒的，視情節(jié)追究經(jīng)濟(jì)和刑事責(zé)任，并終止合同。

9、乙方員工定期體檢，持健康證上崗（平時做到勤洗頭、勤洗澡、勤換衣服、勤剪指甲），工作時，穿工作服、戴工作帽，售飯菜時要戴口罩，違者每項每人次罰款5~10元。

10、保持良好的就餐秩序和衛(wèi)生環(huán)境，衛(wèi)生做到每天一小掃，每周一大掃，甲方每月27日前后定期對食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，平時不定期對食堂現(xiàn)場衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行抽查，凡抽查衛(wèi)生不合格的每次罰款20元，受公司安全、衛(wèi)生檢查組通報、媒體曝光的每次罰款200~500元。

11、乙方平時應(yīng)加強(qiáng)員工安全教育，接受甲方安全、消防檢查，對

違反甲方安全管理規(guī)定的，甲方后勤保障中心及時下發(fā)整改通知書限期整改，整改不力的，甲方對其進(jìn)行重罰，造成惡性事故的，直接追究乙方法律責(zé)任，并終止合同。

12、承擔(dān)社會相關(guān)部門收取的各種規(guī)費(fèi)。

13、承擔(dān)各種設(shè)施、設(shè)備、用具的維修費(fèi)用，如乙方應(yīng)及時維修而未能及時維修，甲方可強(qiáng)行維修，費(fèi)用從營業(yè)款中扣除。

14、乙方用電、用水按現(xiàn)行商業(yè)水電價格執(zhí)行，甲方按實收取，如遇價格調(diào)整，適時進(jìn)行調(diào)整。

15、乙方聘用和解聘人員必須報甲方備案（身份證、健康證均需提供原件及復(fù)印件，復(fù)印件一份交后勤保障中心存檔），非聘用人員不得在食堂內(nèi)逗留。

三、承包期限：

承包期年。自年月日至年月日止。

四、結(jié)算方式：

每月為一個結(jié)帳周期，次月１０日甲方同乙方結(jié)算上月餐費(fèi)，遇節(jié)假日順延至１０日后的第一個工作日（特殊情況延期支付，甲方向乙方以口頭或書面形式說明），結(jié)算費(fèi)用須扣除管理費(fèi)、水電費(fèi)和本合同約定罰款、設(shè)備維修費(fèi)用等。

五、違約責(zé)任：

⒈合同期內(nèi)，甲乙雙方不得擅自解除合同，雙方需終止合同必須提前兩個月書面通知對方，以便雙方合理安排工作。

⒉合同期內(nèi)，乙方不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)或更改各種線路，乙方因故造成房屋及附屬設(shè)施毀壞，應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償經(jīng)濟(jì)損失，損失嚴(yán)重，甲方終止合同。

⒊合同期內(nèi)，乙方不得借故停止供餐，對無視甲方規(guī)定或給甲方造成管理混亂的，甲方除對乙方處以經(jīng)濟(jì)重罰外，甲方有權(quán)終止合同（意外停電、停水、召開會議等不能正常供餐除外）。

六、其他事項：

1、乙方每月向甲方交納2％管理費(fèi)（按實際營業(yè)額從財務(wù)扣除）。

2、乙方每月承擔(dān)甲方房屋、水電設(shè)施、空調(diào)、照明等設(shè)施折舊費(fèi)2500元（甲方廠房投資45萬元，水、電、空調(diào)、照明等設(shè)施投資15萬，合計60萬元，折舊年為20年）。

3、甲方平時召開各種會議，舉辦各種演出、比賽活動等需用職工餐廳時，甲方主管部門出具通知單，乙方要及時予以保障，不得拒絕，會議期間，如發(fā)生水電費(fèi)，甲方按實從食堂水電費(fèi)中沖減。

七、本合同經(jīng)雙方簽字后生效。如有未盡事宜，須經(jīng)雙方協(xié)商作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等法律效力。

八、本合同一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，交財務(wù)壹份，存檔壹份。

甲方簽章：乙方簽章：

甲方代表：乙方代表：

年月日年月日

第四篇：員工食堂承包經(jīng)營合同書

美的集團(tuán)武漢制冷設(shè)備有限公司

員工食堂承包經(jīng)營合同書

發(fā)包方：美的集團(tuán)武漢制冷設(shè)備有限公司（以下簡稱甲方）承包方：武漢永盛和餐飲管理有限公司（以下簡稱乙方）

經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，甲方?jīng)Q定由乙方承包經(jīng)營甲方工廠的1號食堂和小賣部，并通過本經(jīng)營合同書明確雙方的責(zé)任和義務(wù)。

第一條：經(jīng)營資產(chǎn)及收費(fèi)

1、乙方承包經(jīng)營的甲方工廠1號食堂（一樓單層）為甲方所管理的資產(chǎn)，所述資產(chǎn)（房屋、廚具、餐具、空調(diào)、水電系統(tǒng)、售飯系統(tǒng)及其配套設(shè)施等）以現(xiàn)狀提供給承包經(jīng)營者。少量不足用具（低值易耗品）由承包經(jīng)營者自行購置。

2、甲方工廠員工食堂和小賣部，由乙方自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，并承擔(dān)一切有關(guān)費(fèi)用（含水、電、通訊、液化氣、清潔、資產(chǎn)購置及維修護(hù)理、人員工資福利及各項公共費(fèi)用攤銷等）。

3、甲方將在每年進(jìn)行員工滿意度調(diào)查，并根據(jù)滿意度調(diào)查情況決定是否收取乙方管理費(fèi)用。如滿意度達(dá)到或高于70%，則免受本管理費(fèi)用；如滿意度低于70% 高于50%，則收取管理費(fèi)用肆萬元整；如滿意度低于50%，則全額收取管理費(fèi)用捌萬元整。

4、每隔一個月甲方向乙方結(jié)清上個月員工卡機(jī)消費(fèi)及福利餐券款項。每月食堂承包水、電、液化氣、通訊費(fèi)用由乙方承擔(dān)，在第二個月乙方應(yīng)付款項中扣除。

5、乙方對食堂僅有經(jīng)營權(quán)，無轉(zhuǎn)包或分包權(quán)。如乙方需對食堂場地、設(shè)施進(jìn)行變更，須經(jīng)過甲方同意方能進(jìn)行。

第二條：承包經(jīng)營期 經(jīng)營承包期自二零一三年六月二十七日至二零一四年六月二十六日止。

第三條：乙方權(quán)利

乙方在承包經(jīng)營期內(nèi)，在國家法律，政策允許范圍內(nèi)行使下列權(quán)利：

1、承包經(jīng)營的資產(chǎn)，在不違反國家法律法規(guī)及《美的食堂承包經(jīng)營管理條例》的前提下進(jìn)行自主經(jīng)營。

2、自主支配其經(jīng)營費(fèi)用。

3、合同期滿未發(fā)生重大違約情形，且員工滿意度較高的，同等條件下，乙方享受優(yōu)先承包權(quán)，具體措施根據(jù)甲方的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第四條：乙方義務(wù)

1、乙方應(yīng)對甲方經(jīng)營資產(chǎn)給以良好的維護(hù)、保管、維修，使其保持正常狀態(tài)和發(fā)揮正常效能，并隨時接受甲方的檢查監(jiān)督和整改，如乙方未能按要求維護(hù)及使用設(shè)備甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行相應(yīng)處罰；如經(jīng)鑒定屬乙方人為因素造成設(shè)備重大隱患和損壞的，由食堂承包商全權(quán)負(fù)責(zé)。

2、乙方除非征得甲方的書面同意，否則不得將承包經(jīng)營的資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)借，轉(zhuǎn)租給第三方或允許他人使用，也不得用于本合同以外的其它商業(yè)用途。

3、乙方應(yīng)對食堂和小賣部的衛(wèi)生采取嚴(yán)格的管理措施，并隨時接受甲方的檢查，禁止使用無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期或保質(zhì)期外的原料和食物，小賣部商品出售價格不得高于市場水平。因衛(wèi)生問題造成的一切損失，乙方應(yīng)付全部責(zé)任，包括執(zhí)法機(jī)關(guān)罰款、甲方向消費(fèi)者支付的賠償（事前由甲方告知）、甲方實施救助的費(fèi)用等，由乙方無條件承擔(dān)并支付給甲方。

4、乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營資產(chǎn)的防火等安全防范。如果由于乙方管理疏忽而引起事故發(fā)生，由乙方負(fù)責(zé)處理，并承擔(dān)其引起的全部后果與安全責(zé)任。包

括執(zhí)法機(jī)關(guān)罰款、甲方向消費(fèi)者支付的賠償（事前由甲方告知）、甲方實施救助的費(fèi)用等，由乙方無條件承擔(dān)并支付給甲方。

5、承包經(jīng)營中，乙方應(yīng)妥善管理乙方員工、雇工及為乙方提供服務(wù)或支持的人（含供應(yīng)商），保證其遵守美的武漢工廠的各項規(guī)章制度。因上述人員的行為造成任何損失的，包括執(zhí)法機(jī)關(guān)罰款、甲方罰款（事前由甲方告知）、甲方支付賠償及實施救助費(fèi)用等，有乙方無條件承擔(dān)并支付給甲方。

6、乙方應(yīng)執(zhí)行《美的食堂承包權(quán)投標(biāo)書》中各項服務(wù)承諾，并搞好食堂的經(jīng)營和管理。保障進(jìn)餐員工用餐過程的安全、健康，保障基本的服務(wù)質(zhì)量，盡力采取一切措施避免或減少員工投訴。

7、乙方應(yīng)遵守《美的食堂承包經(jīng)營管理條例》，承認(rèn)及接受由公司直接與經(jīng)營者每月就餐費(fèi)用結(jié)算，及相聯(lián)系的就餐結(jié)算方式。甲方有權(quán)隨時根據(jù)情況的變化修改《美的食堂承包經(jīng)營管理條例》，乙方無條件接受及遵守。

第五條：甲方權(quán)利與義務(wù)

1、對食堂的衛(wèi)生管理進(jìn)行定期檢查或不定期檢查；

2、有權(quán)按照美的武漢工廠場所內(nèi)適用的有關(guān)管理規(guī)定，對不遵守甲方紀(jì)律的乙方員工進(jìn)行教育處罰，對屢教不改的，要求乙方將其解雇，有關(guān)費(fèi)用損失由乙方自負(fù)。

3、為食堂和小賣部的正常經(jīng)營提供水、電、通訊等，并按市場價格收取相關(guān)費(fèi)用；如發(fā)生線路故障而影響到乙方時，甲方應(yīng)及時處理。

4、考慮到甲方將該食堂承包給乙方的目的在于向員工提供良好的工作餐，如甲方經(jīng)核定乙方月度凈利率超過15％，甲方有權(quán)決定將該月度凈利率以上部分的收入無條件扣除，另行以其他方式補(bǔ)貼給員工。

第六條：違反合同處理

1、如乙方嚴(yán)重違反本協(xié)議，甲方有權(quán)立即收回所有經(jīng)營資產(chǎn)及承包經(jīng)營權(quán)，并由乙方賠償給甲方造成的全部損失。

2、若乙方出現(xiàn)較大的食品衛(wèi)生質(zhì)量事故或員工對膳食質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度反映強(qiáng)烈，經(jīng)甲方提出書面意見后一周內(nèi)仍不整改或整改不得力、不徹底，甲方有權(quán)解除合同，乙方應(yīng)賠償甲方的一切經(jīng)濟(jì)損失。

3、如合同期未滿，乙方提出解除合同的，經(jīng)雙方協(xié)商，簽訂終止合同，清點(diǎn)資產(chǎn)，在甲方找到新的經(jīng)營者接手時乙方方可退出；在甲方未找到新的經(jīng)營者接手時乙方自行退出的，乙方應(yīng)承擔(dān)違約金拾萬元。

第七條：經(jīng)營資產(chǎn)的返還和驗收

乙方在承包經(jīng)營期滿或合同終止時，應(yīng)向甲方申請驗收返還經(jīng)營資產(chǎn)。驗收原則要求是：如數(shù)歸還，歸還時各固定資產(chǎn)應(yīng)無損壞、缺陷或丟失（正常損壞除外）。由承包經(jīng)營者自行自費(fèi)購買，其中可以拆離的資產(chǎn)產(chǎn)權(quán)歸承包經(jīng)營者所有，與飯?zhí)矛F(xiàn)有固定資產(chǎn)無法拆離的資產(chǎn)產(chǎn)權(quán)（比如裝修、爐灶改造等固定資產(chǎn)改造等）無償歸甲方飯?zhí)盟小＞唧w要求包括：

1、所有建筑物及其水電設(shè)施完好，無結(jié)構(gòu)性破損；

2、所有資產(chǎn)完好，無明顯破損和變形，能正常使用；

3、乙方對甲方的所有應(yīng)付款等都已結(jié)算清。

4、售飯系統(tǒng)及其配套設(shè)備完好。

第八條：履約保證金

1、簽訂合同繳納貳拾萬元履約保證金，以保證其履行本合同所規(guī)定的全部義務(wù)和經(jīng)營責(zé)任。

2、乙方不遵守合同規(guī)定給甲方及第三者造成損害，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事責(zé)任，甲方可以直接將保證金金額扣除，不足部分甲方仍有權(quán)追償。

3、乙方必須在簽約前一次性將上述金額的履約保證金交納到甲方財務(wù)

部。

4、乙方交納的履約保證金不計算利息，在合同期滿、所有經(jīng)營資產(chǎn)經(jīng)甲方驗收合格及扣除所有對甲方的應(yīng)付款后返還給乙方。

第九條：合同附件

合同附件

1、《美的食堂承包經(jīng)營管理條例》；

上述合同附件與本合同具有同等法律效力，互相解釋，互為補(bǔ)充。《食堂廚房設(shè)備移交清單》經(jīng)雙方確認(rèn)后，作為甲方移交乙方食堂資產(chǎn)正式依據(jù)，接受本合同及其附件條款之約束。

第十條：合同修改

未經(jīng)雙方協(xié)商一致，本協(xié)議不得進(jìn)行修改。本合同及所有附件的修改必須經(jīng)過甲乙雙方簽署書面協(xié)議方能生效。

第十一條：合同生效和執(zhí)行

1、本合同經(jīng)甲、乙方簽字蓋章后即生效。本合同正本一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

2、甲方授權(quán)管理部對本合同中規(guī)定之乙方義務(wù)和責(zé)任進(jìn)行監(jiān)管管理，并負(fù)責(zé)乙方在執(zhí)行本合同期間與甲方有關(guān)部門的聯(lián)系和協(xié)調(diào)。

3、因本合同及附件執(zhí)行產(chǎn)生的一切糾紛，無法協(xié)調(diào)解決的，由甲方所在地的人民法院判決。

甲方：美的集團(tuán)武漢制冷設(shè)備有限公司乙方：武漢永盛和餐飲管理有限公司 法定代表人：經(jīng)營責(zé)任人：

簽約代表人：簽約代表人：

合同簽訂時間：合同簽訂時間：

第五篇：學(xué)校學(xué)生食堂承包經(jīng)營招標(biāo)公告

甘肅省理工中等專業(yè)學(xué)校學(xué)生食堂承包經(jīng)營招標(biāo)公告

我校學(xué)生食堂被省、市食品藥品監(jiān)督管理局定為省級示范學(xué)校食堂和餐飲服務(wù)食品安全A級食堂。為吸引社會餐飲資源優(yōu)質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量高、信譽(yù)度好、業(yè)績優(yōu)良、有經(jīng)營管理學(xué)校食堂經(jīng)驗、資質(zhì)合法的餐飲服務(wù)企業(yè)承包經(jīng)營我校食堂。向社會公開招標(biāo)承包經(jīng)營學(xué)校食堂等的餐飲企業(yè)，現(xiàn)公告如下：

一、項目名稱

綜合實訓(xùn)樓一層第一食堂、第二食堂、二層第三食堂和學(xué)校其他各餐飲服務(wù)店。

二、項目內(nèi)容

1、學(xué)校食堂位于綜合實訓(xùn)樓一層2個、二層1個，總面積約1500㎡，餐廳配備了餐桌凳約180套，座位720個。各食堂設(shè)有操作間、粗加工間、主食庫、副食庫、更衣室等。

2、各食堂都配備了不銹鋼炊事機(jī)械和餐飲廚具等（詳見清單），各食堂配置了排油煙系統(tǒng)（詳見清單）。其他廚具等設(shè)備不足的部分由中標(biāo)公司自行添置。要求：（1)用不銹鋼材料無償制作各食堂售飯窗口隔板；（2）各食堂安裝水表2-3塊；（3）2015年寒假期間，用防火材料給操作間吊頂用乳膠漆粉刷配餐間、粗加工間、副食庫、主食庫、更衣室等。

3、按學(xué)校作息時間每天需供應(yīng)早餐、午餐、晚餐，星期一至星期五就餐學(xué)生約1500—1800人，雙休日、節(jié)假日就餐人數(shù)不確定。

4、中標(biāo)單位自行解決員工住宿等生活問題。學(xué)校提供經(jīng)營管理辦公房屋。

5、承包期限：承包周期暫定為3年，時間為2015年7月20日至2018年7月19日。學(xué)校每學(xué)期按承包協(xié)議對承包人經(jīng)營服務(wù)情況全面考核一次，如連續(xù)兩次考核不合格，終止合同。

三、承包經(jīng)營要求：

1、學(xué)校各類食堂向全校學(xué)生和教職工經(jīng)營服務(wù)，提供適合甘肅省武威市等地中專學(xué)生消費(fèi)能力和營養(yǎng)需要的標(biāo)準(zhǔn)中餐。適當(dāng)供應(yīng)小炒、小吃等中檔飯菜（詳見學(xué)校制定的飯菜單），開拓新的飯菜花色品種，滿足不同就餐者的需求。特殊情況下有一定的應(yīng)急供應(yīng)保障能力。

2、承包經(jīng)營人應(yīng)向?qū)W校交納一、二、三食堂由先期承包人購置設(shè)備費(fèi)40%的費(fèi)用共計106324元、小吃部先期改造維修投入折算后的費(fèi)用1413元、面皮店先期改造維修投入折算后的費(fèi)用1413元（詳見清單）。學(xué)校收交上述費(fèi)用后轉(zhuǎn)付給先期承包經(jīng)營人。承包結(jié)束后上述設(shè)備產(chǎn)權(quán)歸學(xué)校所有。

3、承包方每學(xué)年應(yīng)向?qū)W校財務(wù)處繳納管理費(fèi)、設(shè)施設(shè)備折舊費(fèi)10萬元；一次性繳納承包安全風(fēng)險押金5萬元人民幣；一次性交納學(xué)生交費(fèi)刷卡保證押金15萬元。押金不計利息。

4、承包方財務(wù)獨(dú)立核算。學(xué)校配食堂監(jiān)控管理人員，對承包方經(jīng)營食堂中的原料生產(chǎn)標(biāo)志、進(jìn)貨渠道、原料質(zhì)量、原材料投放量、飯菜規(guī)格和價格、索證索票、原料追索、食品留樣、臺賬記錄、明廚亮灶、食品衛(wèi)生、食品添加劑、員工個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、經(jīng)營管理、遵守學(xué)校規(guī)章制度等實時監(jiān)督管理和審查，隨時提出整改意見，承包方必須接受監(jiān)管，否則發(fā)包方有權(quán)單方面終止合同。

5、承包方必須遵守落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等各項食品安全的文件、規(guī)定、制度、規(guī) 2 范。必須遵守執(zhí)行學(xué)校有關(guān)食堂管理的制度，必須接受武威市食品藥品監(jiān)管部門的檢查、監(jiān)督、管理，必須執(zhí)行教育部門有關(guān)學(xué)校學(xué)生的安全規(guī)定，確保食品安全、食堂安全和學(xué)生就餐安全。

6、學(xué)校學(xué)生伙食監(jiān)督管理小組，建立測評考評制度，對食堂各項工作分學(xué)期進(jìn)行監(jiān)督和考核，學(xué)校值班人員進(jìn)行日常監(jiān)督管理和陪餐。

7、承包方負(fù)責(zé)所屬炊管人員的招聘、解聘及管理，從業(yè)人員工資福利等待遇由承包方負(fù)責(zé)發(fā)放，學(xué)校有權(quán)督促檢查。所屬員工和從業(yè)人員出現(xiàn)違紀(jì)違法、傷亡等一切問題，均由承包方負(fù)責(zé)處理。聘用的員工必須持身份證等有效證件，政審和體檢合格方可錄用，建立員工檔案，并報學(xué)校備案。炊管人員與就餐人員比例要符合國家食品藥品監(jiān)管部門的要求。

8、就餐方式為師生刷卡自行點(diǎn)餐方式，全校學(xué)生就餐實行區(qū)域“一卡通”，承包方正式營業(yè)前必須配置安裝好刷卡預(yù)收費(fèi)和刷卡交費(fèi)的設(shè)備和工作人員。

9、承包方不得將經(jīng)營項目分包，轉(zhuǎn)包或變相分包、轉(zhuǎn)包他人，如出現(xiàn)上述情況發(fā)包方有權(quán)單方面終止合同。學(xué)校現(xiàn)開設(shè)的蘇氏牛肉面店、奶茶店、燒烤店的原料進(jìn)貨、食品安全監(jiān)督由承包方負(fù)責(zé)，學(xué)校協(xié)同管理。

10、必須保證省級示范學(xué)校食堂和食品安全A級的標(biāo)準(zhǔn)，否則發(fā)包方有權(quán)單方面終止合同。

11、承包方必須使用天燃?xì)獾惹鍧嵞茉吹臓t灶和設(shè)備，遵守安全用氣規(guī)定，費(fèi)用由承包方支付。不得使用有污染的能源。

12、經(jīng)營中消耗的水、電費(fèi)按實際數(shù)量、價格付費(fèi)，必須遵守安全用電，節(jié)約用水等規(guī)定。冬季承擔(dān)學(xué)生就餐區(qū)、操作間、粗加 3 工間、主食庫、副食庫、更衣室等占用房屋的暖氣費(fèi)，按面積單位計價收費(fèi)。價格按照物價部門核定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

四、投標(biāo)人資格和投標(biāo)要求：

1、具有有效餐飲服務(wù)許可證、具備獨(dú)立承擔(dān)經(jīng)營過程中一切風(fēng)險的能力，能獨(dú)立承擔(dān)民事法律責(zé)任，經(jīng)營業(yè)績良好的餐飲經(jīng)營企業(yè)。具有獨(dú)立的法人資格、具有工商部門注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，有企業(yè)代碼證。

2、法人具有固定的場所、資金，資信狀況良好，具有一次性付清承包費(fèi)和投標(biāo)保證金的能力。能獨(dú)立投入進(jìn)行食堂維修改造和設(shè)備添置。

3、投標(biāo)人在以往餐飲經(jīng)營中無任何食品衛(wèi)生、消防安全等方面的不良記錄。具體要求：（1）近五年內(nèi)有兩年以上（含兩年）正常經(jīng)營中學(xué)、大中專院校、大型工廠或企業(yè)集體食堂（800 人以上就餐）的經(jīng)歷。（2）投標(biāo)人的身份證，原經(jīng)營單位的餐飲服務(wù)許可證、承包合同及食堂經(jīng)營策略的書面報告。（3）能提供以前承包的相應(yīng)經(jīng)營場所供學(xué)校安排人員參觀考察評估（甘肅省范圍內(nèi)）。（4）委托代理人必須為非國家公職人員。（5）本次不接受任何形式的聯(lián)合體投標(biāo)。

4、投標(biāo)單位遵守國家法律法規(guī)，具有良好信譽(yù)和誠實商業(yè)道德，履約情況良好，保證投標(biāo)文件資料的真實性。

5、投標(biāo)文件組成：要求提供電子資料和文字資料的投標(biāo)文件。（1）經(jīng)年檢的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、企業(yè)代碼證復(fù)印件；（2）稅務(wù)登記證復(fù)印件；

（3）法定代表人授權(quán)書原件（非法人代表時提供）；（4）法定代表人身份證復(fù)印件；

4（5）被授權(quán)人身份證復(fù)印件、健康證明和思想行為表現(xiàn)的證明；（6）擬聘廚師的中式中級烹調(diào)師證復(fù)印件；

（7）原經(jīng)營單位的餐飲服務(wù)許可證、承包合同及食堂經(jīng)營策略的書面報告復(fù)印件；

（8）類似經(jīng)營業(yè)績的證書、證明等；（9）規(guī)章制度、實施措施；（10）經(jīng)營方案；（11）服務(wù)承諾；

（12）擬定飯菜品種、規(guī)格、價格等。學(xué)校不允許出現(xiàn)“不合理低價”現(xiàn)象。

（13）按學(xué)校食堂現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備實際情況，投標(biāo)人有添置設(shè)備，維修改造設(shè)施的計劃。

（14）投標(biāo)其他資料。

五、報名要求

1、本次招標(biāo)為一個標(biāo)段。

2、報名方式：當(dāng)面報名。報名時須攜帶：（1）公司營業(yè)執(zhí)照、法人授權(quán)委托書及身份證、被授權(quán)人身份證、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼、衛(wèi)生許可證等企業(yè)資質(zhì)證書和證件的原件（驗看后退回）及復(fù)印件（“三證合一”證書提供新證）。

3、報名時間：2015年7月5日8：00—7月6日17：00

4、報名地點(diǎn)：甘肅省理工中等專業(yè)學(xué)校食堂管理辦公室

5、報名聯(lián)系人：吳生榮

聯(lián)系電話：***

6、報名后投標(biāo)人可對食堂的設(shè)施、設(shè)備、場所進(jìn)行現(xiàn)場踏勘，制作投標(biāo)文件。安排考察現(xiàn)已經(jīng)營的學(xué)校食堂。

7、接受投標(biāo)文件截止時間：2015年7月8日18:00。

8、投標(biāo)人交投標(biāo)文件時交投標(biāo)保證金10000元，未中標(biāo)者現(xiàn)場退款，中標(biāo)者作為安全風(fēng)險押金。毀標(biāo)者不退投標(biāo)保證金。

六、評標(biāo)、公布結(jié)果

1、評標(biāo)時間：2015年7月9日上午9：00

2、公布結(jié)果時間：2015年7月9日評標(biāo)會現(xiàn)場公布，會后公示。

3、評標(biāo)辦法：此招標(biāo)由甘肅省理工中等專業(yè)學(xué)校組織12人以上的評標(biāo)小組，綜合各投標(biāo)單位提供的材料、業(yè)績等參照評分標(biāo)準(zhǔn)評定，得分高者中標(biāo)。

七、簽定協(xié)議

中標(biāo)結(jié)果公示后，中標(biāo)者交清相關(guān)費(fèi)用后，雙方簽定承包協(xié)議書，如中標(biāo)者毀標(biāo)押金不退。按成績順序再確定中標(biāo)人。協(xié)議書簽定后學(xué)校和承包方辦理財產(chǎn)、場地接交手續(xù)。

八、本公告由甘肅省理工中等專業(yè)學(xué)校負(fù)責(zé)解釋，投標(biāo)人的推論、結(jié)論學(xué)校概不負(fù)責(zé)。

甘肅省理工中等專業(yè)學(xué)校

2015年7月5日