第一篇：食堂承包協議

食堂承包協議

甲方：瑞安瑞生微創外科醫院

乙方：

承包事項：為規范醫院食堂管理，保障職工及病人的就餐質量，甲方將醫院食堂承包給乙方經營，雙方本著規范、誠信、自愿的原則，協商一致，簽訂本協議，雙方應共同遵守。

協議期限暫定壹年自2010年8月1日至2011年7月31日止

其中試用期限兩個月2010年8月1日至2010年9月30日止試用期滿是否能繼續合作，雙方需要在此合同結束前30天提前通知對方，如試用期雙方均未提出終止意見，即視為正式履行協議。

乙方在經濟上自主經營，風險自擔，飯菜價格應接受甲方監督，符合市場行情，不得隨意調價。乙方承擔伙食成本及人員工資，經營期間直接向就餐人員收取餐票或餐費，乙方每月一次向院方結算員工和病員伙食費次月初到財務結款。

乙方負責每日到病區統計病人訂餐情況并負責送餐到病房。

風險抵押金：合同簽訂之日，乙方應向甲方交納風險抵押金1000元（試用期），乙方在經營期間有違約、違規行為，甲方視情節在風險抵押金中扣除，不足部份乙方應另外交納。

雙方解除合同，費用清算完成時，在乙方承包期間無違約行為的情況下，甲方同時將乙方押金退還。

約定事項：

一、乙方工作人員必須經體檢后持健康證上崗。如因工作需要中途更換人員也

應先體檢后上崗，杜絕臨時找人頂替現象。

二、供餐品種及方式

（一）、早餐

1、稀飯類：地瓜粥、玉米粥、南瓜粥、咸稀飯、白稀飯、豆漿等。（供

應種類按員工口味和需求確定）

2、點心類：面包、蛋糕、燒餅、油條、饅頭、花卷、菜包、肉包、豆少包、粽子、咸蛋、茶葉蛋、麻球、燒賣、南瓜餅、千層餅、三角餅、熱狗、沙琪瑪、鍋巴等（供應種類按員工口味和需求確定）

3、小菜類：蘿卜、什錦菜、雪菜、醬瓜、榨菜絲、四川泡菜、辣椒

醬等。（供應種類按員工口味和需求確定）

4、面粉類：清面、蓋澆面、各種炒粉干、湯粉等。（供應種類按員工

口味和需求確定）

說明：早餐2元標準，點心任選四樣，小菜免費。如不買標準早餐就不得免費提供小菜。面粉類食品按實際情況定價。

（二）、中餐、晚餐自由形式青菜1元；肉加青菜2元；純肉（魚）類3元至10元。另外根據員工的寮際需求，午餐和晚餐可以為員工提供價格合理的小炒，也可以供應各種風味小吃，如沙鍋、水餃、蓋澆飯、揚州炒飯、炒粉干、清水素面、牛肉拉面等，任員工自由選購。

（三）、來賓招待餐：菜普即時確定，重大節日聚餐應提前通知乙方，乙方無償加工。材料、菜品甲方提供。

（四）、手術室臨時用餐應予供應即時餐飲標準5元/人份。

（五）、逢國家法定或傳流節假日，乙方當天免費為甲方員工提供一餐水果或傳統小吃。夏季高溫月份，乙方按甲方需要為甲方熬制解暑涼茶（購買費用由

甲方承擔，由乙方免費熬制），并每三天出一次糖水，如白木耳湯、綠豆湯等（費用由乙方自行承擔）。在傳染病多發季節免費為甲方員工熬制預防藥品（費用同解暑涼茶）。

三、乙方在經營期間應自覺遵守有關法律、法規及醫院的有關規定，配合執行醫院有關職工、病員就餐的規定，保障食品的衛生、質量及安全，嚴格執行食品衛生法規及餐具消毒規定，嚴禁使用有毒、有害及不潔用具及食品，經常征求職工、病員的意見不斷改進食堂的各項工作，努力提高就餐人員的滿意度，甲方有權力及義務對乙方的環境衛生、食品衛生、質量、安全及有關經營行為進行監管，發現違規行為及時予以糾正，必要時予以酌情處罰，情節嚴懲的予以解約并由乙方承擔相關責任，乙方應服從甲方的監管，乙方水電費自理。

四、甲方食堂現現有的設施，物品清點登記后交乙方無償使用。乙方負責維修、維護（費用由乙方承擔，合同期滿后如數歸還甲方，如有損壞及丟失應按價賠償（正常磨損除外）物品交由甲方處理在餐廳運作過程中，如需添置金額在壹仟元以上的廚房設備，則由乙方出具書面報告，雙方共同商定，由甲方負責添置。其它設施由乙方自選購置費用自擔，合同期滿后屬乙方購置的物品歸乙方，乙方對食堂布局的改動應征求甲方同意。

五、食堂只能為醫院職工或家屬、住院病員、陪護人員提供就餐，并允許食堂為上述人員提供特需餐飲，不得為社會（外部）人員提供餐飲服務，嚴禁任何人員在食堂劃拳行令、酗酒、吵鬧等不良行為，嚴格限制就餐時間（每餐就餐不超過90分鐘）。

六、乙方有自行用人的權利，但應按規定體檢辦理健康證后方可上崗，并負責所用人員的管理，食堂人員應統一著裝，佩帶健康證等。

七、乙方應安排人員值班，根據醫院的安排為值班人員提供夜宵、誤餐等服務。

八、情況下，甲方的總務部門負責食堂的水電供應，乙方應根據醫院制定的就餐時間安就餐，保證一日三餐，無其他特殊原因不得隨意改變就餐時間或停餐，如有極特殊情況應先向醫院辦公室匯報，征得同意后方可改動。

九、甲方暫于院內為乙方提供值班宿舍一間。

十、本協議到期后自然終至，是否續約屆時雙方應于協議到期前一個月商定，同等條件下乙方有優先權。結束協議之前，乙方須與甲方所聘用的另一個承包人進行銜接，并對一些日常事務注意事項予以提醒、交待，以保證甲方職工、病員用餐的正常順利進行，此項作為甲方為乙方終結結算費用的前提之一。

上述約定雙方應共同遵守，不得違約，協議未盡事宜雙方協商解決。因不可抗力因素合同無法履行時，雙方協商后終止。

本協議雙方各執一份，具有同等效力。

甲方：瑞安瑞生微創外科醫院乙方：

年月日年月日

第二篇：食堂承包協議

食堂承包協議

甲方： 浙江省一建建設集團有限公司

乙方：

身份證：

為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本協議。

一、承包內容及經營范圍

承包經營甲方職工食堂，負責供應職工（早、午、晚、夜宵）。在確保上述就餐正常供應后，可根據職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業務，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區域內（包括宿舍）進行非法經營、活動和作其它用途。

二、承包期限及金額：

1、乙方從2010年4 月 20日起開始承包飯堂至 2011年 4月 20日止，合同期為壹年。本合約每年簽訂一次，甲方于合約期滿前三個月視員工和管理層之滿意度決定是否與乙方續簽。

2、承包金額為貳萬元整。（合同簽定交貳萬元）

3、承包期間任何一方要單方解除合約的須提前一個月告訴對方。

4、甲方配合乙方辦理衛生許可證。

三、提供場地

甲方提供食堂場地，宿舍給乙方使用，乙方在承包期間按就餐人員的增減，乙方調派工作人員的增減，以予宿舍增減分配，宿舍的水電配套設施齊全。所有食堂設備由乙方自行承擔采購。（如蒸飯車、五只水池、消毒柜、空調、保潔柜、切菜桌、買菜桌等食堂用具）。

水電費用由乙方自行承擔，非經甲方同意，乙方不得隨意更改廚房布局。

四、清潔衛生

1.乙方必須嚴格遵從《國家衛生條例》的各項規定：一洗，二浸，三燙，四煮熟。

2.乙方所提供之肉菜必須新鮮，潔凈及煮熟。

3.乙方處理生熟食必須分開放置。

4.乙方不得將前餐所剩留待下餐出售。

5.乙方必需保持食堂內部清潔，衛生，物品擺放整齊，有序與有標識，垃圾須及時處理。

6.乙方必需于食堂內定期滅蟻，滅蚊蠅，滅鼠。

7.乙方所有餐具于每餐餐后必須清潔后進行消毒處理及恰當存放。

8.乙方必須保持就餐環境清潔，桌椅無塵，地面無污漬，每餐后2小時內做好清潔工作，每天必須清洗食堂。

9.因乙方提供不衛生飲食而導致的一切后果由乙方負責。

10.乙方必須保證其日常運作不可影響到工地內外的衛生環境。

五、紀律制度

1.食堂人員由乙方自行聘用，必須先體檢后進食堂，須交健康證給甲方存檔。

2.食堂人員依規定每年體檢一次。3.食堂人員必須遵守甲方之各項管理制度，違反制度者按甲方之規定處罰。

4.食堂人員必須統一著裝，且保持服裝整潔。嚴禁在廚房內穿拖鞋，短褲，赤膊。

5.食堂人員配膳時必須配戴口罩，穿白大掛。

6.食堂之用餐秩序由乙方負責維持，必要時可向甲方申請安全員協助。

7.食堂人員不得留長頭發、長指甲，應經常保持個人衛生。

八、監督措施

1.甲方派一名管理人員對乙方的經營管理進行監督。

2.甲方有權成立膳食委員會對伙食質量，數量，衛生狀況等進行核查。

3.乙方若食堂衛生不符合甲方或國家要求，發現飯菜有不干凈的東西如頭發、包裝帶等必須嚴格處理。

4.甲方膳食委員會與乙方定期召開會議，反饋員工意見，提出改善建議。

5.若甲方對乙方食堂經營中出現之偷工減料，以次充好等不良問題。乙方必須接受甲方提出之合理建議和限期整改并給予罰款。屢次不改，則甲方有權書面通知乙方提前終止合同。

九、其它

乙方內部之勞資關系，與食堂供應商之債務糾紛與甲方無關。

十、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自雙方代表簽字蓋章后正式生效。本合同未盡之事宜由甲、乙雙方共同協商解決。

第三篇：食堂承包協議

食堂承包協議書 甲方： 乙方：

簽訂日期：年月日

立約人(以下簡稱甲方)立約人(以下簡稱乙方)

根據《中華人民共和國合同法》及其它法律規定，就乙方承包甲方食堂供應甲方員工伙食事宜，乙方負責甲方所需原物料。

第一條：本協議有效期自年月日至年月日止(共計個月)。合約期滿未定新約時，視為不再續約。

第二條：乙方于協議簽訂當日繳納人民幣萬元整，作為食堂承包保證金。員工因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒等原因，由乙方責任至使甲方員工受到傷害時可先行由該保證金支付（先行支付的保證金于支付日一個星期內補全），該保證金由甲方財務處負責保管；協議期滿乙方如無債務或履行協議之事宜時，甲方于乙方退廠起算（7日內）無息返還。

第三條：乙方工作人員管理

1、食堂工作人員于開始進入食堂前，須在正規衛生部門取得飲食行業從業資格證書。乙方所雇用之員工每年須體檢一次，并將結果交甲方管理處負責人查驗。凡乙方新雇用人員時應立即通知甲方，新進人員應繳納上述合格之健康證明和本人身份證復印件，在甲方管理處留存。

2、乙方須負責各工作人員之品德、行為與安全管理。乙方應造具員工名冊，詳實登記姓名、年齡、住址、身份證號，并須排列員工職務分配表，送交甲方辦公室。

3、乙方工作人員休息時，不得在廚房內躺臥。廚房、餐廳、庫房內不得擺放個人物品。

4、乙方及其從業人員不得居住在餐廳或者廚房內，亦不得在食堂內晾曬衣服、鞋襪等。

5、乙方工作人員嚴禁與甲方員工發生爭吵或斗毆事件，若有爭執，應立即報請甲方管理處處理。

6、乙方工作人員，如有服務態度不佳者，經甲方提出事證，乙方應即督導發送或予以撤換。

第四條：房屋設備

1、甲方提供食堂裝修（包括地面、操作間和窗口隔斷、水電氣管道和線路）、食堂用餐桌椅無償提供乙方使用，乙方必須善盡保管與維護之責。設備緊急故障由甲方協助維修，費用由乙方承擔。如人為操作損壞，由乙方承擔維修責任。

2、乙方如需對食堂內的設施進行變更或移動時，先提出書面申請計劃，經甲方同意后方可施工。否則不得變更和移動食堂內所有的設施，以維安全。

3、乙方增添之設備或裝璜，應于終止合約后五日內在甲方監督下自行搬離。未在規定時間內搬離，甲方不負保管之責及可全權處理。

4、乙方提供就餐用的餐具（如餐盤碗筷等）、廚房設備，自行負責管理。

第五條：清潔衛生安全

1、乙方負責食堂餐廳整體建筑的清潔衛生，包括餐廳的餐桌、餐椅、地面、門窗、天花板、廚房間的所有設施等，保證無污漬雜物。

2、乙方每日應對甲方員工就餐后的餐盤、碗筷等進行：清潔殘留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保證餐具的清潔和衛生。

3、乙方必須辦理意外財產險及火險，保障甲方全體員工的安全。在甲方員工遭受因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒或因地面濕滑、火災、爆炸等原因引起的傷害及所需醫藥 費，全權由乙方負責。

4、食堂必須做好留樣工作，設立專門的留樣柜，每餐留樣并貼上日期標示，且至少保留三天。

第七條：飲食標準

物價普遍按照市場標準。公司未定價的商品與飲食價格不得高于市場價，辦公室實行監督。

第八條：經營模式

1、乙方采用窗口式經營模式（窗口數量為4-5個）。

2、乙方應保證多樣化經營，按照食堂量化管理要求，早餐主食品種不低于8種，湯類不低于4種，菜類不低于8種。午餐主食品種不低于12種，湯類不低于4種，菜類不低于12種。晚餐與午餐要求一致。

3、采用卡機售飯方式，為公司員工提供方便快捷。對甲方員工就餐提供優惠待遇。對甲方領導免餐費10人內。

第九條：營業約定

1、免租期為以一年（單位入住開餐計算），免租期后租金為0.5元每平米每天，租金無遞增，不設其他名目費用。

2、協議有效期內，非經甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停業。乙方如擅自停業，甲方將視情節輕重，予以罰款或沒收保證金并解約。

3、乙方不得擅自將經營權轉讓，或委托他人經營；甲方因而遭受損失時，乙方應負責相應賠償。

4、乙方不得以任何名義及方式，擅自變更食堂的經營范圍和業務，如有違反，甲方即終止與乙方之合作協議。

5、在協議有效期限內，乙方須依照本協議之規定為員工提供飲食，不得以任何名義及方式降低伙食質量。

6、乙方須在每周三向甲方提供下周菜單，甲方有權對下一周的菜單進行審核作修改，并在周四前審核完畢，并回傳至食堂承包商，食堂承包商應嚴格按照菜單操作，特殊原因必須變更菜色時，必須事先征得甲方同意。

7、乙方為甲方提供米、面、油及其他肉類的品質檢驗報告，并由甲方進行抽檢。

8、甲方(辦公室)有權對乙方原材質量、營養搭配、服務質量及衛生狀況進行監督，并要求乙方立即改善；并視情形由辦公室出具書面整改通知。

第十條:水、電

1、經營期間水、電、煤費用由乙方自理，并及時交清。

第十一條：在本協議有效期限內，乙方必須具體改善伙食狀況，經過兩次以上要求整改仍不符合甲方要求時，甲方可以不經一個月的預告而隨時終止本協議，乙方不得有任何異議。

第十二條：本協議有效期限內，乙方如欲解約停辦，必須提前一個月書面提出，并經甲方同意。乙方未經甲方同意，而自行解約停辦，甲方可沒收其保證金，乙方不得異議。

第十三條：甲方在提前一個月書面通知的情況下，隨時可與乙方終止該協議，且乙方不得提出賠償要求。

第十四條：本協議若有未盡事宜者，甲乙雙方協商增訂補充 條款，同效力于本協議。

第十五條：甲乙雙方如有異議，協商不成，本協議即終止作 廢，乙方應立即退還場地，費用乙方自理。

第十六條：本協議壹式兩份，經雙方簽章后生效，甲乙雙方 各執壹份存檔。

第四篇：食堂承包協議

食堂承包協議書

甲 方：（以下簡稱“甲方”）；

乙 方：（以下簡稱“乙方”）；

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下協議：

一、經營方式：、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。

2、乙方負責廚房設施的維護，若財產發生人為損壞，乙方需照價賠償。

3、乙方自行采購、加工，自負盈虧。、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。、承包期內必需添臵或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方同意后由甲方負責。

二、雙方權利及義務：

1、甲方權利義務：

（1）甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。

（2）甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。

（3）甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

2、乙方的權利義務：

（1）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

（2）乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

（3）乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

（4）餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

（5)做好消除蚊、蠅、鼠害。

(6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。(7)乙方現場工作人員必須具有健康證。

(8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

(9)廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。

三、伙食標準：

早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及水果，晚餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，米飯任食。（如有變動，雙方協商核定）

四、結算方式：

甲方按雙方核定用餐數，每個月據實結算餐費，于每月的5日前以現金或支票付給乙方。

五、合同期限：

1、合同期 年，即從 年 月 日至 年 月 日止，合同期不包含試用期。

2、試用期為1個月，試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。

3、合同期滿，若雙方無異議，則雙方按本協議所約定的條件不變自動續約；若甲方欲將食堂轉包第三人，則乙方在同等條件下具有優先承包的權利。

六、合同終止：

1、若甲方有意終止合作關系，須提前30天以書面形式通知乙方；乙方有意終止合作關系，須提前30天以書面形式通知甲方；

2、合同終止后，屬于承包期間乙方自行添臵的廚房設備或餐具等，乙方有權自行做出處臵。

七、違約責任：、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。、甲方無故未按時結清乙方賬款超過15日（以結算確認單日起）的，每逾一日應按當月結算餐費的0.3%為標準計付未按時結清帳款的違約金。、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的 10%。

八、爭議解決：

因履行本協議而發生爭議的，經甲乙雙方協商解決；協商不成的，任何一方均可向 人民法院起訴。

九、未盡事宜：

本協議未盡事宜經甲、乙雙方協商一致，可訂立補充協議；補充協議是本協議的重要組成部分，與本協議具有同等法律效力。

十、生效條件：

本協議一式貳份，經雙方簽字簽章即發生法律效力，甲乙雙方各執壹份。甲 方: 乙 方:

甲方代表： 乙方代表：

簽約日期： 年 月 日

第五篇：食堂承包協議

食堂承包合同

甲方（發包方）： 法定代表人：

乙方（承包方）： 身份證號：

根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下事宜：

一、食堂位置

河南三實教育咨詢有限公司所屬 中牟 校區內食堂。

二、經營方式

1．甲方提供廚房、餐廳。

2．乙方負責食材、設備的采購以及日常維修工作。

3．乙方自行采購食物、加工，自負盈虧。

4.乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。

5.承包期間，乙方經營食堂產生的水、電、氣等費用由乙方自行承擔。6.乙方負責食堂的治安、安全、防火，如因管理不善，給甲方造成損失的，由乙方照價賠償。

三、雙方權利及義務

1． 甲方權利義務：

1）甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。

2）甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。

3）甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

2．乙方的權利義務：

1）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

2）乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

3）乙方必須按時供應早、中、晚三餐，做到新鮮可口、營養搭配好。

4）乙方提供餐具的擺放場所、餐具的清洗場所及相應的清洗用具，并定期做好消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

5）做好消除蚊、蠅、鼠害。6）冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

7）所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

8）廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。

9）乙方所交的委托服務費包含如下費用，場地租金、物管費、綜合管理費、公攤費等。

四、伙食標準

其中早餐標準為 面條、包子、饅頭、粥、雞蛋、炒飯等 ；中餐標準為___5____葷菜___3____素菜；晚餐標準為___5____葷菜____3___素菜，米飯、湯任食。（如有變動，雙方協商核定）。

五、結算方式

甲、乙雙方約定：以每年學生繳納伙食費為基準，承包費用為：學生繳納伙食費的 %，乙方應于每年的______月前以轉賬形式支付給甲方。

六、合同期限

合同期_____年，即從_______年_______月_______日至_______年______月_______日止。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

七、合同終止條例

若甲方有意終止合作關系，須提前_______個月通知乙方；乙方有意終止合作關系，須提前_______個月通知甲方；提出終止的一方，應當賠償由此給對方造成的損失。

八、違約責任

1．因乙方提供不潔食物造成食物中毒現象的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。

2．乙方無故未按時結清甲方賬款超過30日的，甲方有權單方終止合同，并要求乙方承擔承包費用的5% 作為違約金。

九、爭議解決

雙方在履行合同過程中發生爭議的，應協商解決，協商不成的，可向重慶仲裁委申請仲裁。

十、其它

1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等效力。2.雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協商解決。

以下無正文

甲方： 乙方：

授權代表人：

授權代表人：

簽約日期：