第一篇：四川酒店業中國主題酒店的龍興之地

四川酒店業中國主題酒店“龍興之地”

慧聰酒店網作者：黃河生

2011年11月,四川旅游標準評定委員會下文正式批復公告四川西藏飯店被評定為五級主題旅游飯店，四川京川賓館、四川岷山安逸大酒店被評定為四級主題旅游飯店。至此，中國酒店業正式有了一批以主題旅游飯店命名稱號的主題飯店。

如果說深圳的華僑城威尼斯大酒店等作為中國主題酒店的啟蒙之作,那么四川誕生的這三家為代表的一大批主題旅游飯店則呈現出四川飯店業主題酒店創建的欣欣向榮之勢，縱觀中國主題酒店創建之勢,四川飯店業主題酒店創建可謂可圈可點,被業內專家稱贊為四川是中國主題酒店龍興之地。

2001年，四川省旅游局在對九寨溝國際大酒店進行五星評定的時，首次提出了酒店特色化的概念，被國家旅游局正式納入了新的國家星評標準之中；之后，都江堰鶴翔山莊、成都京川賓館、西藏飯店、雅安西康大酒店等乘勢而上，推進主題酒店建設，在全國起到了良好的示范效應；2002年12月四川成都鶴翔山莊被國家旅游局評定四星級特色主題酒店，到2004年中國國際主題酒店研究會籌備會議在京川賓館隆重召開；從2006年國際主題酒店研究會落址京川賓館，到2009年2月，《四川省主題旅游飯店的劃分與評定（試行）》又被國家旅游局作為主題旅游飯店的標準進行審定，這標志著主題旅游飯店的創建從此有了正式的標準規范；2010年5月10月，四川省星評委對三家申請主題旅游飯店進行了全國首次主題旅游飯店評定檢查；期間四川省主題酒店創建風起云涌，各類文化概念主題酒店風聲水起，藏文化主題酒店、三國文化主題酒店、道家文化主題酒店、年畫文化主題酒店、閱讀文化主題酒店芙蓉文化主題酒店、茶文化主題酒店、金沙文化主題酒店、攝影文化主題酒店、禪文化主題酒店、文字文化主題酒店、敫惶文化主題酒店、絲綢文化主題酒店、茶馬古道文化主題酒店、女性主題酒店、汽車主題酒店等星河燦爛，成為四川酒店業一道亮麗風景線。

主題酒店在中國旅游飯店市場上開創了一片“藍海”，使酒店從過去同質化的傾向中，看到了市場潛在的、實踐證明也是成功的發展模式。主題酒店創建浪中，一大批以安茂成、唐世珍為代表的飯店老總，從實踐到理論，孜孜不倦地探索，發揮了重要的推動作用，成為主題酒店最早的探索者、倡導者；省旅游局作為行業領導，引領著四川酒店業主題酒店創建向縱深發展，2007年四川省旅游局率先組織起草出臺了《四川省主題旅游飯店的劃分與評定（試行）》，在實踐和理論上推動著中國飯店業主題酒店從自主自覺到行業規范的發展，帶動了中國飯店業主題酒店的實踐和發展，開創了中國飯店業主題酒店的新時代；以四川大學旅游學院石應平、李原，成都理工大學旅游學院肖曉、四川師范大學旅游學院王一丹為代表的專家、學者潛心研究、指導創建；一批專業的飯店策劃、設計裝飾公司錦上添花，以國家級星評員李原、鮑小偉為代表省市星評委成員作為的主題酒店創建推手推波助瀾。省、市、區旅游主管部門大力扶持指導各地區主題飯店的創建；2011年3月，著名旅游經濟和管理專家、旅游、酒店研究專家，有“中國酒店業教父”之稱的魏小安在談及中國主題酒店時評價說，四川將主題酒店提升到戰略的高度，省旅游局專門組織主題酒店標準的制定和實施，一大批主題酒店的實踐者、探索者和研究者，紛紛脫穎而出，成為創新骨干，時代先鋒，在一定范圍內推動對推動主題酒店發展建設起到了十分重要的積極作用意義，反映了主題酒店在中國的發展脈絡，標志著從早期的探索實踐，走向理性成熟。

第二篇：中國酒店人才網----中國酒店業第一公益招聘品牌

中國酒店人才網----中國酒店業第一公益招聘品牌

中國酒店人才網成立于2007年隸屬于香港古象國際酒店及度假村集團，公司總部設在深圳。

中國酒店人才網致力于向社會提供酒店業求職、招聘、培訓、HRM等專業人力資源服務，為企業控制招聘成本、簡化招聘程序、提高招聘成功率提供幫助。網站以完備的服務，引領中國酒店人才向網絡化、信息化的方向發展，幫助酒店業獲得最佳人力資源配置，提供人力資源開發的解決方案，促進人才就業、和職業發展。

中國酒店人才網集聚了國內外頂級酒店管理專家、高校學者和職業化HR從業人員，我們的目標是促進酒店人才在公開、公平、競爭、擇優的環境中合理流動，優化人力資源的開發和配置，為中國酒店業的發展和進步提供優質的人才服務。

主營業務范圍

網絡招聘、代理招聘、獵頭服務、媒體廣告、酒店培訓等。

欄目介紹

個人求職：為求職者提供個人求職信息發布的平臺，廣大求職者可以通過在最新人才、高級人才及人才自薦欄目內公開個人簡歷，從而獲得更多的工作機會，還能通過強大的搜索系統尋找到適合自己的工作崗位。酒店招聘：為企業提供招聘信息發布的橋梁，招聘單位可以在最新招聘及重點招聘欄目內發布招聘信息，從而找尋到企業需要的人才。

求職指南：可以很好的為廣大求職者提供實踐指導、傳授求職面視技巧、規避求職不慎所帶來的風險。獵頭職位：充分利用互聯網的先進傳播手段,廣納英才，為客戶提供“真誠、迅捷、準確的高度個性化深度服務”。

商學院：滿足酒店、餐飲、旅游業同行對員工培訓、職業發展生涯規劃、人事測評等方面的咨詢與需求。俱樂部：網站會員進行溝通、交流及活動的園地。

人才之星：是酒店旅游業展示個人形象的舞臺，主要是對酒店、餐飲、旅游業的優秀職業經理人進行全方位的展示和介紹。

旅游聯盟：介紹旅游行業最新動態和景區信息。

院校聯盟：介紹旅游院校企業信息及畢業生供求情況。

酒店黃頁：是企業發布酒店信息和品牌傳播的有效展示渠道。

項目合作：介紹和宣傳餐旅開發經營項目，建立餐旅項目交流合作平臺。項目包括開發、轉讓、加盟、連鎖、投資、合作等內容。

酒店用品：是企業發布酒店旅游用品供求信息的有效交流渠道。

酒店管理：為酒店旅游業同行提供最新、最全、最實用的管理資料信息。

您的需求，我們的追求——中國酒店人才網竭誠為您服務！

第三篇：2014年7月中國酒店業精品酒店品牌發展報告

2014年7月中國酒店業精品酒店品牌發展報告

一、7月精品酒店行業發展概況

1.行業最新動態

(1)擁有英迪格在內的多個酒店品牌的洲際酒店集團，日前公布了2014年上半年的財報，財報顯示：集團全球業績優異，經營利潤上漲6%，大中華區業績繼續領跑中國酒店業，第二季度平均每間可售房房價(RevPAR)上漲4.6%，上半年平均每間可售房房價(RevPAR)總體上升4.3%。【詳細】

(2)近日，美憬閣的母公司雅高酒店集團在線預訂網站已為使用中文的客人推出中文搜索和預訂的功能，讓他們可以在雅高“預約未來的回憶”。【詳細】

二、7月精品酒店品牌影響力分析

1.精品酒店品牌風云榜TOP10

點擊查看7月精品酒店品牌風云榜完整榜單

2.精品酒店品牌影響力變化綜述

(1)

從指數變化分析，與6月相比，7月進入邁點精品酒店品牌榜榜單的前10大品牌中，品牌指數(即MBI，下同)增長的略少于下降的，其中有4家增長，6家下降，表明品牌知名度總體有所下降。在整個榜單中，增長最明顯的是蘇州知名精品酒店品牌——書香，得益于搜索指數的迅猛增長，本月其MBI增長47.98%;緊隨其后的有園，也受益于搜索指數增長52.63%，推動MBI增長16.46%;此外，借助媒體指數的較大幅度增長，御庭的MBI增幅也超過16%，位居增幅第三。

與此相對應的是MBI下降的酒店品牌，總體來看，下降的品牌不僅數量多，而且降幅也大于那些實現增長的品牌的增幅。降幅居前三的品牌MBI下降均超過40%，其中下降最多的是花間堂。本月花間堂受運營指數下降90%的拖累，整體MBI下降超過83%。其次是柏聯，搜索指數和媒體指數均下降明顯，引致其MBI下降6成。安達仕受除輿情指數外的三個指標下降的綜合影響，品牌指數下降近50%。此外，英迪格也下降15.63%，降幅居第四。

(2)

從排名變化分析，與6月相比，本月榜單T0P10的品牌，大多呈上升態勢，除花間堂因排名下降8位，跌出榜單TOP10,其余9家均保持在榜單中，其中有5家排名上升，3家持平，1家下降。皇家驛棧、安縵和美憬閣，本月均環比上升2位。書香也上升2位，取代花間堂進入榜單TOP10。與此同時，前10之外的品牌排名大多在下降，這就一定程度上抵消了前述品牌排名的上升。

3.重點關注精品酒店品牌分析

表：書香 邁點品牌指數MBI詳細數據(7月)

(1)品牌指數狀況

7月書香品牌指數為2.93，較上月增長0.95，增幅達47.98%;排名第10，環比上升2位。從具體指數看，搜索指數增長252.27%，增幅明顯;媒體指數略有下降;輿情指數和運營指數基本持平。

(2)品牌分析

書香文化主題連鎖酒店集傳統與現代、古典與時尚、婉約與華貴為一體，以2500年綿延深厚的吳文化為底蘊，融入了蘇州古典園林和建筑之古韻遺風，倡導“體驗生活，品味文化”的現代生活理念，借鑒國際主題酒店的經營理念，以“斯是陋室、唯吾德馨”為境界，融入“恬淡中和、翰墨飄香”的蘇州人文精神，是繁華都市中寧靜致遠的一方凈土。

目前，書香酒店集團擁有“書香世家”、“書香門第”、“書香人家”、“胥城大廈”等多個品牌。現擁有33家企業、管理26家酒店(已開業23家)。其中：有坐落在白塔東路半園的五星級書香世家平江府，有具備溫泉度假功能的四星級樹山書香世家酒店，有承擔世博會指定接待任務的四星級上海書香世家酒店，有分布在園區、新區、吳中區的四星級書香世家會所酒店，以及三星級書香門第盤門商務酒店、觀前商務酒店、木瀆商務酒店。四星級的南京書香世家酒店、濟南書香世家會所酒店、無錫書香世家酒店已運營。

以蘇州書香世家平江府酒店為例，秉持低調的奢華、私密的尊貴、深厚的文化、愉悅的方式，以體驗三百年的古園林生活方式、分享三千年的古蘇州文化歷史為主打特色，使該酒店成為精品酒店翹楚，深得高端顧客的青睞。

表：悅榕莊 邁點品牌指數MBI詳細數據(7月)

(1)品牌指數變化

7月悅榕莊品牌指數20.25，環比增長0.29，增幅為1.45%;排名居第二，與上月持平。從細化數據來看，搜索指數、媒體指數均有所上升，搜索指數增長16.25%，媒體指數增長12.52%;運營指數下降93.97%，降幅顯著;輿情指數基本持平。

(2)品牌分析

新加坡悅榕集團(Banyan Tree)，是世界頂級度假村、酒店及水療中心的發展商、營運商，總部設在新加坡。目前在馬爾代夫、泰國普吉島、曼谷、塞舌爾、中國麗江和印尼民丹島等26個國家和地區經營94家酒店、度假村和Spa和2個高爾夫球場，共擁有“悅榕”、“悅椿” 2個品牌。此外，還會在墨西哥、巴貝多斯、印度、中國和希臘陸續開業。在全球擴展業務版圖包括中東，美洲中部，歐洲以及非洲。至2013年，悅榕集團管理或擁有36家酒店及度假村、約70間Spa和90間精品店、以及3座高爾夫球場。

作為頂尖度假村、住宅及Spa的跨國營運開發商，悅榕莊將綠色環保意識完美融入于浪漫旅行中，旗下的酒店、度假村、住宅、Spa、悅榕閣及目的地俱樂部均秉承“心靜軒” 的經營理念，以求為賓客提供能夠讓人完全放松身心靈的之旅。

此外，作為一家具有高度社會責任感的企業，悅榕集團積極參與公益福利事業，于2009年設立悅榕全球企業社會基金，為集團提供有關企業社會責任的內部咨詢服務，基金推廣并實施在社會、環境及經濟上對所有利益相關人有益的項目，從中指導悅榕集團履行其企業社會責任。積極踐行社會責任也讓悅榕莊在內的悅榕集團不斷在酒店行業中贏得良好聲譽，反過來也促進其不斷發展壯大。

第四篇：主題酒店在哈爾濱酒店業的市場分析報告（最終版）

主題酒店在哈爾濱酒店業的市場分析報告

一、主題酒店概念

主題酒店是指以酒店所在地最有影響力的區域特征、文化特質為素材設計、建造、裝飾、經營和提供服務的酒店。設計風格、裝飾藝術、文化品位、經營理念和服務方式都圍繞同一主題展開。其最大特點是賦予酒店某種主題，并圍繞某種主題建設具有全方位差異性的酒店氛圍和經營體系，從而營造出一種無法模仿和復制的獨特魅力與個性特征，實現提升酒店產品質量和品位的目的。

二、主題酒店與特色酒店不可混為一談

（1）主題酒店一定是特色酒店。獨特性、吸引性、文化主題酒店和特色酒店生存與發展的基礎，從這個層面上來說，主題酒店和特色酒店具有同質性，二者都具有以下特征：第一，鮮明的文化特色。二者都通過引入人類的某些基因使酒店從外形的建筑符號、裝飾藝術和內涵的產品組合，以及服務品位能夠與傳統酒店產生差異，形成特色，對消費者的視覺感官、心理體驗造成沖擊。即利用文化的力量去實現市場競爭的最終勝利。需要注意的是：這里所說的文化是一種廣義的概念，包含了人類物質文明和精神文明的全部。第二，張揚的個性特點。和傳統酒店相區別，主題酒店和特色酒店注意差異性的營造，力求在酒店設計、產品設計與服務提供各方面的創新、出奇，因而突破千店一面的傳統格局，張揚酒店的個性特征是主題酒店與特色酒店追求的一種效果。第三，高質量的消費對象。由于具有鮮明的文化特色與個性特征，除了少部分的獵奇者以外，吸引來的消費著絕大多數是對生活有著較高品位的客人，體味特色、感受氛圍成為他們購買酒店產品的重要動機，酒店實際上成為愛好相同、興趣接近，具有共同語言的人群集聚地，人們到此消費，除了滿足基本的生理需求外，更注重精神上的享受和共鳴。

（2）特色酒店不一定是主題酒店。目前許多酒店以特色餐廳、特色酒吧、特色客房、特色的裝飾風格取得了“特色”的地位，但這些酒店只能稱為特色酒店，而不能稱為主題酒店，二者的差異性表現在：第一，地域化。特色酒店的文化可以古今中外、包羅萬象，凡是人類文明的象征均可成為選擇的目標。主題酒店的主題則一定是與酒店所在地的地域特征、文化特征具有密切聯系的內容。第二，體系化。特色酒店文化的引入可以局限在飯店的某一局部、某一環節，在一座酒店中也可以表現出不同的文化內容，主題酒店則強調酒店整體的主體化，圍繞主題將完整的酒店體系，包括酒店硬件到軟件的設計與組合以統一的主題開展，各功能區、各個服務細節應能為深化和展開同一主題服務，即是說圍繞同一核心內涵，利用酒店的全部空間和服務來營造一種無所不在的文化氛圍。第三，時效性。由于獨特和新穎，特色酒店能夠形成一種轟動效應。但與主題酒店相比較，卻呈現出明顯的生命周期。因為地域化的不足，所形成的特色無法和酒店所在地的城市精神有機的融合，品牌化力量受到削弱。由于體系化的不足，特色缺乏強有力支撐系統，功能的影響力受到限制。

三、主題酒店的分類

主題酒店形式多樣，內容豐富、包羅萬象，中國目前主題酒店開發的主題方向主要有:

1、以歷史文化為主題，如北京寰島博雅大酒店———中國傳統文化主題酒店、王府井大飯店———都府文化主題酒店、天津利順德大酒店———百年歷史文化主題酒店等。

2、以地域風情、民族文化為主題，如千帆碧灣大酒店——海島風情文化主題酒店、內蒙古飯店———草原文化主題酒店、西昌順華大酒店———彝族服飾文化主題酒店、北京新疆飯店———新疆民族地域文化主題飯店等。

3、以動植物觀賞為主題，如荷澤花都大酒店———牡丹文化主題酒店、南京山水大酒店———賞石文化主題酒店、四川新蜀聯大酒店———芙蓉文化主題酒店等。

以異國地理環境和文化為主題，如深圳威尼斯皇冠假日酒店———威尼斯水城文化主題酒店等。

4、以文學、藝術為主題，如名雅經緯大飯店———儒家文化主題酒店、紹興咸亨酒店———咸亨文化主題酒店、川音愛樂酒店———音樂文化主題酒店、西康大酒店———茶文化主題酒店等。

5、以影視文化為主題，如兆隆飯店———電影文化主題酒店等。

以某一領域發展歷史為主題，如普瑞溫泉酒店———出版文化主題酒店、上海奧林匹克俱樂部———體育文化主題酒店等。

6、多種文化主題相結合，如古兜溫泉旅游度假村———盛唐溫泉文化主題。

可以看出，中國主題酒店主題開發建設方向的覆蓋面較廣，對中國傳統文化的利用也極為重視，但是目前還有一些酒店的主題開發深度不夠，沒有能夠充分體現出文化性。主題酒店的主題必須是一種具有親和力的邏輯關系，這種關系能夠使主題酒店與目標顧客群體之間互動起來。主題酒店以各自獨特的主題作為市場營銷的賣點，想要營銷成功，確立一個突出、有特色的主題是首要條件。在確定主題之后，經營管理亦是重中之重。

四、哈爾濱發展主題酒店的有利條件

1、資源豐富

哈爾濱中西合璧的城市風貌，粗獷豪放的北方民族風情，一道道亮麗的風景令人流連忘返，一年一度的哈爾濱之夏音樂會、冰燈游園會、冰雪大世界等大型活動顯示了哈爾濱深厚的文化底蘊。素來有著“東方小巴黎”、“東方莫斯科”的美名。哈爾濱極地館、防洪紀念塔、文廟、極樂寺、圣索非亞教堂、俄羅斯風情的中央大街、蕭紅故居等文物古跡和東北林園、亞布力滑雪旅游度假區、原始森林等500余處人文自然景觀，與哈爾濱周邊的鏡泊湖、五大連池、扎龍自然保護區一起構成了中國北方別具一格的特色旅游地，憑藉這些優勢，哈爾濱市1998年被國家旅游局評選為首批中國優秀旅游城市。

2、城市自有優勢

哈爾濱這個城市非常好，它的成功之處就是消滅了旅游的淡季，夏天旅游市場的情況很好，冬天因為冰雪節的成功推廣也很好。依托她獨特的地理優勢和冰雪旅游資源，正在成為國內外旅游、度假和休閑的圣地。但是，哈爾濱的酒店業發展現況卻與旅游業蓬勃發展的態勢有差距，隨著越來越多國內外游客的到來，凸顯出高檔酒店接待能力不足的問題。

與大連相比，大連的旅游旺季只有5個月，而哈爾濱優勢很明顯，全年平均酒店的入住率是很高的。全東北四個中心城市來講，哈爾濱的旅游很好，沈陽、長春、大連都沒有解決冬季旅游淡季的難題，沈陽、大連沒有冰雪資源，長春沒有做好，只有哈爾濱利解決了。

五、哈爾濱發展賓館或飯店借鑒的經驗

近兩個月內，已經有10余家主題酒店在哈市相繼開業。如國內知名的酒店“如家”、“莫泰168”，本地的“禧龍”、“大象”、“勃萊梅”等，有外資背景的“速八”也正在考察市場。這些酒店強調的是讓客人花較低的錢，享受到充滿不同主題、不同特色的服務。

在道里區紅霞街上的勃萊梅文化客棧內，有男士房、女士房、休閑房、行政房等7種房型，可以為不同需求的客人提供服務。在情侶間內，墻上貼著布滿玫瑰的壁紙，高雅溫馨；

在為純商務人士準備的行政房內，放置了一張大大的會議桌，可以省去客人召開會議時租用會議室的費用；最特別的是該酒店專為年輕人準備的卡通房，擺在窗下、風格簡約的卡通沙發十分吸引人，房內的配飾也以卡通為主，十分符合年輕人的欣賞口味。

在道里區的禧龍酒店的一房間內，擺放了一張大大的圓床，顯得與眾不同。這種房間是專為情侶準備的，目的就是給入住的情侶創造溫馨、浪漫的氣氛。在道外區的特林主題酒店內，還有一間以汽車為主題的房間。雖然房間正在裝修中，但是從已經擺放好的幾輛汽車模型和汽車造型的床頭上，可以看出這個房間的布置形式十分新穎。

這種主題型酒店的經營者對房間的每個細節都下了很大功夫。每種房型都有一個主題，床上用品、窗簾、裝飾畫的色調和圖案都與該主題相配合。在南崗區宣化街上的如家舒適型酒店，衛生間內配備了兩種顏色的毛巾、牙具，可避免兩位客人同時入住時弄混。

道里區的一家文化主題酒店。整個房間為歐式裝修，墻上掛著格調高雅的油畫。房間的一角還放了一個造型逼真的壁爐。看著中央大街上美麗的歐式建筑，住在歐式風格的房間里，感覺真是太好了。

主題型酒店也稱經濟型酒店，每晚入住價格在120元至398元之間，比同檔次的星級酒店便宜很多。這類酒店最早出現于上世紀80年代的美國，近年來登陸中國，并持續高速發展。其特點是功能簡化，把服務功能集中在住宿上，力求在這個核心服務上精益求精，而把餐飲、購物、娛樂等功能大大壓縮、簡化，甚至不設。在哈爾濱，這類酒店在提供文化的同時，也為客人提供了更多的服務，如液晶電視、免費寬帶上網等。有的酒店還提供免費市內電話、傳真。由于風格獨特、價格適中，這類酒店的入住率基本上都能達到80%以上。

六、開設主題酒店的要點

1、確立適合的主題文化是關鍵

主題酒店的定義是展示某種文化特色的酒店。在實踐中，主題酒店必須通過特色文化來凸現、來支撐市場，文化主題一定要有差異性，切忌重復和隨大流。因此，尋找特色文化、挖掘特色文化、設計特色文化、制作主題產品和服務，是酒店管理者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。在確立主題之前，不能忽視所選擇的文化主題是否與當地的環境相協調。在一些形象突出，歷史文化底蘊豐厚的城市，過于異類的主題會對城市形象造成沖擊，在形象推廣中會產生互相抵消的效果。然而在那些文化單薄，經濟發達的城市，或者文化比較多元化的城市，主題的選擇有著很大空間，而且對于創造城市文化和樹立城市形象發揮著重要的作用。同樣，過于專業、狹窄和離消費大眾較遠帶有獵奇色彩的文化，都是不宜拿來做主題的。

2、重視主題化的功能需求

為功能性酒店附加一個主題，制造出一個概念，首先在宣傳營銷上會有別于一般的酒店，為領先酒店的發展提供了基礎。但一個成功的主題酒店不僅僅是創造出一個概念那么簡單要使主題名副其實乃至讓主題串聯一個產業形成超附加值則要深入研究酒店的區位及其文化底蘊、市場需求、酒店投資、企業文化等等因素使酒店的主題融入到區域文化環境之中、融入酒店投資企業文化之中和旅館的心境及感官體驗之中。

3、酒店設計注重詮釋主題元素 主題酒店的設計，關鍵是主題的確定。在主題確定后再確定建筑形態，如城堡型、碉

樓型，還是帆船型、塔型等。然后就是內部裝飾的確定，主要在細節上見真功，如在床單、窗簾、燈具、茶具、座椅、電話，乃至衛生間等等細節都注意主題元素的融入。

4、重視酒店運營的主題化延伸

主題酒店的運營，主要包括四大部分：客房、餐飲、服務和衍生品，客房服務主要根據細分市場的不同消費偏好與需求，在總體主題下，可以設計不同的分主題房間，如女士房、男士房、情侶房、老人房、會議房等等。這些房間的設置，會大大減弱單一主題客源市場面窄的缺點。

第五篇：淺析主題酒店在中國的發展現狀

淺析主題酒店在中國的發展現狀 一摘要

主題酒店又稱主題文化酒店，是以酒店所在地最有影響力的區域特征、文化特質為素材設計、建造、裝飾、經營和提供服務的酒店。【1】

主題酒店是20世紀后半期引入酒店業的概念，隨著酒店行業競爭日益激烈，主題酒店的興起成為一種國際潮流。主題酒店的出現為中國酒店業的發展提供了新思路，是中國酒店業未來發展的新趨勢。本文理清了有關主題酒店的定義及其發展背景，并淺析了主題酒店在中國的發展現狀，結合了本學期的酒店參觀實習所得，將著名主題酒店與我們的參觀酒店---廣州翡翠皇冠酒店，進行了比較分析，據此提出我國發展主題酒店的對策。【2】 關鍵詞：中國主題酒店發展現狀發展優勢問題策略 二研究背景

世界上最早的主題客房是美國加尼福利亞的Ｍａｄｏｎｎａｌｎ在１９５８年率先推出１２間主題客房，主題客房面世之后，受到大眾歡迎，隨后發展成為１０９問，自此，主題酒店作為一種新興的酒店模式，突破傳統酒店經營方式，以其獨特的概念文化吸引客人。這種文化體驗迅速被大眾認同和追捧，并逐步推廣到了全世界。相比起步較早的國外主題酒店發展．我國主題酒店的經營模式還不夠成熟，主題酒店目前還局限在酒店業比較發達的幾個城市。而且發展步伐也較為緩慢。三主題酒店的內涵，特征與實例

（一）主題酒店的相關概念

主題酒店是指以酒店所在地最有影響力的地域特征、文化特質為素材，設計、建造、裝飾、生產和提供服務的酒店，其最大特點是賦予酒店某種主題，并圍繞這種主題建設具有全方位差異性的酒店氛圍和經營體系，從而營造出一種無法模仿和復制的獨特魅力與個性特征，實現提升酒店產品質量和品位的目的。主題酒店是以提供特色服務、具有特定功能和營造特定的文化氣氛來吸引顧客，所提供給顧客的已經超越了酒店的基本功能，從有形的建筑設施到無形的服務再到更高層次的文化品位。在國外，主題酒店僅僅是獨特概念酒店(Unique Concept Hotels)中的一種。獨特概念酒店主要包括主題酒店(Themed Hotel)、設計酒店(Design Hotel)、生活方式酒店(Lifestyle Hotel)、精品酒店(Boutique Hotel)、聯合品牌酒店(Co-Branded Hotel)、優質服務酒店(Service Quality Hotel)。

在主題酒店發展的早期，曾提出“主題酒店”也稱“特色酒店”就是利用一些元素在建筑風格甚至在經營中體現某一主題的酒店。而從主題酒店的定義看“主題酒店”與“特色酒店”既相互聯系又相互區別。首先獨特性、新穎性、文化性是主題酒店和特色酒店生存與發展的基礎；但主題酒店更加注重主題文化的深度開發，注重相應的環境營造，并且借助環境突出主題的特色，且強調環境全范圍的特色化和鮮明化。所以主題酒店一定是特色酒店，但特色酒店不一定是主題酒店，即主題酒店生存和發展的資本是個性化的特色，主題酒店是特色的集中化和系統化，并從酒店的產品、環境、服務、文化等方面整體創新和特色。在《主題酒店》一書中把主題酒店定義為“主題”與“酒店”兩者的結合，以文化為主題，以酒店為載體，以旅客的體驗為本質。主題酒店是通過一系列圍繞一個鮮明主題為吸引標志，向顧客提供住宿、長飲、娛樂活動等所需的場所。【3】

由主題酒店的概念可知主題酒店的類型應當是多種多樣的，一般的類型見表1。【4】 表1：主題酒店一般類型

（二）主題酒店的特征 與傳統的標準化的酒店比較。主題酒店特征鮮明： ｌ、有突出的文化內涵

文化是主題酒店的靈魂。顧客放棄經營更加成熟的標準化、規范化的傳統酒店，轉而選擇主題酒店，是希望能夠獲得非同一般的文化體驗。文化內涵，是主題酒店的生命力所在。一個設有靈魂的主題酒店，同時又失去了標準化的優勢，將難以在殘酷的市場競爭中立足。所以。只有在產品中融入豐富的文化內涵，突出鮮明的個性。才能吸引顧客。主題酒店的文化氛圍不僅要體現在酒店的外觀設計、建筑風格、裝飾等硬件方面，同時，員工制服，服務項目及服務方式等方面也要體現主題內涵，從而營造獨一無二的酒店文化。２、有明顯的市場分隔 隨著經濟水平的不斷提高，顧客的需求也發生著日新月異的變化，酒店市場的競爭日趨激烈，酒店市場的細分開始精細化。沒有一個酒店可以滿足所有市場需求，為了滿足特定游客的需求，酒店只有提供差異化的產品，才能在酒店市場中占據一定市場份額。當酒店產品在技術，管理、服務、或者是價格，銷售等方面形成明特征，有利于市場上其他產品時，其獨特形象會為公眾所熟知，形成明顯的市場分隔。主題酒店正是通過在常規產品中引入特定主題文化。提供個性化的服務為，從而滿足了顧客的求新求異的需求，還提升了酒店自身的品位和競爭力

３、有獨特的娛樂體驗

隨著酒店產品的不斷升級。人們已經不再滿足于傳統的功能單一，產品雷同的酒店。酒店不再是單純食宿的場所。還應該是具有特定內涵精神樂園。所以，處于新時期的現代酒店。應該根據顧客的不同需求。力爭創新．設計出令消費者有特殊體驗的酒店。主題酒店一般注重顧客的參與，酒店整體設計，產品，服務細節都具有突出的主題和文化性，能帶給顧客特別的體驗。【5】

實例（世界，國內著名的主題酒店VS翡翠皇冠假日酒店）1主題酒店之都——拉斯維加斯

目前世界上的主題酒店以美國的“賭城”拉斯維加斯最為集中和著名。拉斯維加斯是酒店之都，更是主題酒店之都，柏列吉歐酒店——模仿意大利北部同名小鎮的景觀建成，有3000個房間。店前有一個30000多平方米的人工湖，噴泉高達72米，水池舞臺縱深8米，經常表演水中舞蹈和特技魔術。金字塔酒店——以埃及金字塔為主題，外形是人面獅身像，有4407 個客房，是世界上第三大度假酒店，第四大金字塔。

2北極圈冰雕酒店

北極圈冰雕酒店這個位于瑞典的ice hotel在北極圈向北大約200公里左右的地方。其室內外都是用冰塊建造而成的。在這個冰冷的環境中，設計師將每一處都進行了藝術加工，無論是屋頂的冰雕、還是用冰打造的椅子和床，所到之處，讓冰的藝術魅力寒冷中展現得淋漓盡致。相信每一個來到此處的人，都會忍住寒冷，在這里住上幾天，感受冰的藝術魅力。3鹽巴旅館鹽巴旅館在南美洲玻利維亞西部一望無際的鹽田里，有一家世界上獨一無二全用鹽巴建成的旅館。除了四周的墻壁，就連屋頂、床鋪、桌椅及地板等，也都是用鹽巴做成的。鹽巴旅館里面的設施一應俱全，設有房間、餐廳、酒吧和舞廳。旅館還有一條特殊的規定：不可以用舌頭舔墻。4北京拉斐特城堡酒店

北京拉斐特城堡酒店是參照法國十大貴族城堡之一的“拉菲特城堡”為模型設計的，再現歐洲文藝復興時期巴洛克式的建筑風格。設計強調東西配樓與主城堡協調對應，布局十分巧妙。東西配樓內開設豪華套間和標準間，主樓除大型宴會廳外，地下室還設有酒文化博物館、品酒屋、酒吧、酒窖。拉斐特城堡酒店是會議、旅游及休閑的首選之處。5翡翠皇冠假日酒店

翡翠皇冠假日酒店是洲際酒店集團旗下的會展型商務五星級酒店品牌，酒店以綠色環保為建造宗旨，擁有406間舒適優雅的客房，面積均在45平方米以上，所有客房外皆有獨立陽臺，可從不同角度眺望山景。酒店內格調精致的ADD泛亞自助餐廳、新派粵菜風情的“香雪樓”中餐廳、薈萃南北風味小吃的“滋味館”，為您呈現中式、西式美食盛宴。會議設施專業完備，宴會場地超過2,600平方米，無柱式設計的翡翠宴會廳面積達910平方米，另外還有9個頗具特色的多功能廳，可承接不同類型的宴會及會議。我們參觀的這家酒店并非是主題酒店的代表，但可以參照主題酒店的風格，做好特色會議主題酒店。

四主題酒店在中國的發展 主題酒店在中國的發展現狀

近年來，隨著國內旅游業的飛速發展，作為旅游業三大支柱之一的酒店業也蓬勃發展起來。但產品同質化誘發的價格競爭、消費者需求的個性化和體驗旅游的發展等，給國內酒店業的發展帶來了新挑戰。另外,國際知名品牌酒店在國內異軍突起,給本土酒店業的發展帶來了巨大壓力。而主題酒店的出現,為解決國內由于產品同質化引發的價格競爭、消費者需求的個性化等問題提供了新思路。【6】

我國主題酒店的劃分根據不同標準有不同的劃分。根據酒店的主題內容和選材不同，我國的主題酒店可以分為自然風光酒店、歷史文化酒店、城市特色酒店以及名人文化酒店和傳說科幻酒店等。按照發展階段和層次的不同又分為功能性主題酒店和文化性酒店。目前我國主題酒店的發展現狀有以下幾個特征： 1區域發展態勢良好

在國外，主題酒店的發展較早，發展速度也較快，在運行手段和經營模式上比較成熟，發展勢頭良好。但是目前在我國主題酒店的發展規模遠遠沒法和外國相比，在區域上還僅僅局限在酒店業比較發達的上海、深圳、北京等地，而在其他城市發展步伐滯后又緩慢。我國第一家真正意義上的主題酒店，是2011年在深圳開業的威尼斯皇冠假日酒店，該酒店是中國首座以威尼斯文化為主題的五星級商務度假酒店。威尼斯酒店受到客戶的青睞和酒店業的矚目，在一定程度上反映主題酒店這個新生事物已經在我國生根、發芽。2將資源或產品作為主題

將資源和產品作為主題的情況是我國主題酒店目前比較普遍的一個現象。例如，很多酒店都有溫泉資源，便提出打造溫泉主題酒店。而實際上，溫泉并不能作為一個酒店主題。溫泉是一種資源，以溫泉資源為基礎建立的溫泉度假村，從而形成溫泉產品。但資源和產品都不構成主題。主題是一個核心的、內在的東西，需喲啊一系列實體、非實體的形式來表現，即主題需要通過酒店資源和產品來展現，但他們本身不是主題內在的東西。主題酒店的核心是文化，因此，以溫泉資源為依托建成溫泉產品，而要打造成主題酒店，則需要溫泉文化的支撐。但這并不意味著所有依托溫泉文化的主題酒店都一樣，因為文化也有多種形式。如廣東的御溫泉采用綜合性的方式，而溫泉谷則采用盛唐文化的方式。同理，以生態作為主題的做法也是錯誤的。生態首先是一個資源，要把它轉化成產品，在這個產品的基礎上轉化成生態文化，才可能真正成為主題。這是極其容易讓我們走入誤區的地方。3由規模競爭轉向文化競爭

目前主題酒店成為很多酒店的新的發展方向，但同時主題的文化定位往往是主題酒店成功與否的關鍵。主題酒店是實現差異化的一種有效方式，也會是未來酒店業發展的一大趨勢，然而，酒店產品的資本沉淀性強，很難轉項，一旦失敗，后果難以估量，其中的風險不容小覷，所以遵循市場的規律來進行設計和開發，做好事前的評估工作非常重要。這就要求我們對主題酒店的文化進行認真的文化定位和主題建設。我國目前的很多主題酒店都存在這種情況，定位不準，造成資源的嚴重浪費，同時也挫傷了人們建設主題酒店的積極性，不利于我國主題酒店的可持續發展。【7】

（二）主題酒店在中國發展的優勢分析 1自然資源和文化資源豐富。

我國在主題酒店開發上的資源優勢是顯而易見的。主題酒店，也稱特色酒店，就是利用一些文化元素在建筑風格甚至在經營中體現某一主題的酒店。歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為酒店借以發揮的主題。我國作為歷史地理資源豐富的文化大國在以上幾方面的資源為國內開發主題酒店創造了有利條件。2主題酒店具有很大的發展空間和市場潛力。

主題酒店在國外已經形成了成熟的發展經驗和發展模式，而在我國，主題酒店目前僅限在酒店業比較發達的一線城市，這說明主題酒店在我國有非常大的發展空間和市場潛力。截至2008年末，我國共有星級飯店14099家，酒店的過度建設，設備、產品同質化，服務方式單一已經嚴重制約了酒店業的發展。而主題酒店的推出作為一種有效的競爭手段，是酒店獲得競爭優勢的一個重要途徑。

3主題酒店建設步入標準化發展進程

2006年12月8日，國際主題酒店研究會正式創立。創立大會由100余家酒店報名參會。來自全國各地的200余名相關專家、學者、企業家出席，并正式授牌了22家中國主題酒店，出版發行了中國首部主題酒店類專著《主題酒店》。創立大會通過了《主題酒店開發、運營與服務標準》，這標志著國內主題酒店建設步入標準化進程。【8】

（三）主題酒店在中國發展出現的問題 主題酒店建設缺乏核心內涵

主題酒店的產品和服務所呈現出來的文化內涵就是其核心內涵，是一般酒店的基本功能以及社會功能在內涵以及外延方面的文化性延伸。所以，主題酒店從設計風格、建設類型、裝修特色到管理理念、服務質量等方面都必須凸顯獨具特色的核心內涵，以便形成獨特的主題特色。在酒店的經營中，怎樣才能更好地把我主題并充分挖掘主題酒店的文化內涵是建設主題酒店的核心問題。我國不少主題酒店對于支撐酒店主題的環境以及展示的系列性不夠重視，比如在選擇主題時不注重地域文化特色，在建設產品時缺乏系統性，縮短了主題酒店的生命周期，其中比較典型的例子就是杭州的夢幻城堡酒店。2.缺乏明確的主題酒店價值訴求

差異化或個性化是主題酒店的一個重要特征，也就是通過挖掘不同主題文化并加以演繹從而形成獨具特色的市場形象。然而，中國很多主題酒店在發展過程中容易忽略一個十分嚴重的問題，即目標市場的核心價值訴求。大部分中國主題酒店的傳統戰略思維是，更加關注戰勝競爭對手而并不重視怎樣為顧客早就更多的價值體驗。所以，在中國主題酒店的經營過程中存在片面求新求奇而不注重市場訴求，比如國內的一些便便餐廳之類的主題酒店等，僅僅是為了迎合消費市場的一種獵奇心理，而沒有考慮顧客的更深層次的價值需求，無法確保這類主題酒店的持續、健康、快速發展的問題。3.投資大、定位偏差，市場難保證。主題酒店占地面積大，所以目前我國的主題酒店一般都建在地價比較便宜的城市近郊，定位于度假酒店。但主題酒店一般投資巨大，深圳的威尼斯酒店投資達4億多元，已經“流產”的杭州夢幻城堡酒店預計投資15億元。如此大的投資，定位于度假旅游市場很難實現盈利，甚至連回收成本都成問題。而且主題酒店日常經營中維護費用很高，同時度假客人又有很強的季節性，只靠度假收入酒店根本無法生存。4.過分依賴“主題”。

由于主題酒店在營業初始市場中無人或很少有人競爭，所以往往會取得較好的經濟效益。但一般酒店在經營5年后都會對硬件進行改造對軟件進行調整，更不用說以“主題”為靈魂的主題酒店了。一個酒店如果長期在硬件和軟件方面一成不變，僅依靠初始的“主題”來吸引游客，它會很快陷入困境。【9】 主題酒店與特色酒店混為一談。

由于起步較早的主題酒店在激烈的市場競爭中站穩了腳跟，所以很多傳統酒店紛紛向主題酒店轉型，一些新的酒店也有很多定位于主題酒店。這時，一些將主題酒店與特色酒店劃等號的現象凸顯出來。一時間各類“主題酒店”遍布全國，但僅僅具有一定主題特色的酒店智能算是特色酒店，只是擁有主題酒店相關的表面特征。主題酒店體現的不僅僅是外觀設計、裝修，重點是服務是酒店的文化。【10】 五我國主題酒店發展策略 1做好市場定位。

目前，我國高檔酒店客源主要是商務和會議客人，以上海五星級酒店為例，2002年五星級酒店的商務客人和會議客人占到總數的70%左右。[5]因此，酒店在選擇主題的時候就應當適當偏向于商務會議客人的需求，以他們的需求為向導，投入較大的財力、人力為這些客人做準備。

2結合當地特色，充分利用周邊條件。

中國有許多獨具特色地方，環境宜人，在這樣的地方建造主題酒店就不必過分追求規模，而是應當把當地的特色以主題的形式融入到酒店中來，譬如江南水鄉，在江浙一帶可以以水鄉為主題建主題酒店，并不要求有多么奢華，相反恰恰是要與水鄉的環境相適應，古樸、幽靜的環境更能吸引人。另外酒店可以就地取材，盡量使酒店與當地的環境相協調，不至于突兀。3酒店要不斷創新。酒店的主題一旦確定，就會給人留下固定的映象，久而久之消費者就會對這種特定的環境模式產生厭煩的情緒。所以，酒店應當不斷地給自己注入新的活力，去留住回頭客，期中包括文化內涵上的創新和酒店軟硬件上的創新，在酒店的主題上要不斷地延伸，挖掘深的、新的東西，可以結合時代的潮流，適當利用流行元素。4控制數量，合理布局。

控制主題酒店的數量不僅可以使資源得到合理有效的利用，還能提高酒店的質量，給主題酒店乃至酒店業營造良好的發展空間。目前主題酒店的發展還主要集中在經濟發達的大城市，而中國許多地方都有值得開發的地方，越來越多曾被人忽視的地方也正吸引著大量的游客，那里將會成為旅游勝地，那里的主題酒店定會給人留下特別的印象。4做好宣傳，提高酒店知名度。

首先要設計好品牌形象，突出主題，做好網絡、報紙、電視等媒介的宣傳，其次可以與當地的旅游結合起來，借助政府的力量，視為旅游產品進行宣傳，還可以參加各種會展，有針對性地對商務會議客人進行宣傳。主題酒店在中國是新生的，它的發展是一種趨勢，其生命力是強大的。中國主題酒店既有成功的例子也有失敗的教訓，無論是成功還是失敗，我們都從中獲取經驗，使之更符合中國化的需要，不斷地提高、完善，中國主題酒店必將在酒店行業占據重要的一席之地，給中國旅游業甚至國民收入等方面帶來巨大的利益。5走可持續發展之路

主題酒店憑借鮮明的產品特色和準確的目標市場定位逐漸占領越來越多的市場份額，成為酒店業發展的新熱點，國內主題酒店大量興建。需要注意，市場需求是不斷變化的，顧客對主題酒店產品的喜好受多種因素變化的影響。因此，延長主題酒店生命周期，實 現主題酒店的可持續發展，是主題酒店經營管理的核心問題之一。要想主題酒店持久長遠 的發展，投資者就需要堅持可持續發展戰略。【11】 六參考文獻 【1】論主題酒店的發展，宮威，沈陽師范大學渤海學院 【2】淺議主題酒店在我國的發展對策，楊遠萃，江西外語外貿職業學院，江西，南昌 330099 【3】主題酒店的發展研究 袁曾鴻，四川信息職業技術學院 【4】魅力主題酒店[J], 楊俊峰，中國中小企業 ,2006.8:27 【5】我國主題酒店建材探討，夏華麗，文化空間

【6】淺析國內主題酒店的開發，旅游經濟，2007（10）

【7】我國主題酒店的可持續發展，湖北經濟學院學報，2010（3）【8】中國主題酒店發展策略研究，中國商報，2010（5）

【9】主題酒店在中國本土文化發展研究，邊疆經濟與文化，2005（10）【10】我國主題酒店發展現狀分析及價值創新策略，北方經貿，2013（2）【11】秦浩孟清超主題酒店的定位研究[J],商業經濟文繪,2004.4