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竹涼席營銷策劃

時間:2019-05-12 20:07:43下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《竹涼席營銷策劃》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《竹涼席營銷策劃》。

第一篇:竹涼席營銷策劃

益陽竹涼席營銷策劃書

策劃負責人:

策劃時間:

執行時間:

前言

九十年代中期,益陽開始盛行加工南竹保健涼席,因其透氣、保健、涼爽、便于折疊,成為竹加工的主打產品之一,不僅暢銷國內,并在東南亞、歐美國家也迅速風行。到2003年形成了全市700余家加工戶、年產銷近700萬床,創產值4億余元的加工規模,占到了整個益陽竹業產值三分之一,為益陽和周邊地區南竹資源的開發利用,為竹農的增收致富作出了重大貢獻。而現在“廠家直銷”“清倉甩貨”??再配上醒目的紅色橫幅,這樣的“益陽涼席”直銷店遍布街頭,成為長沙夏季一道獨特的風景。據批發商說,“益陽涼席”在高橋市場上的份額還不到5%。更為奇怪的是,在“益陽涼席”店銷售的折疊席,大多貼著“浙江安吉生產”的標簽這些折疊席并非益陽本地出產,是從浙江安吉進的竹片和半成品加工而成,所以帶有安吉產的標簽。這意味著,風靡一時的益陽涼席再生產,管理,銷售方面出現了問題才讓其他商家有機可趁。

一.市場背景

(1)涼席市場競爭激烈

涼席、草席和藤席。這些產品以機械化生產,產量高,價格比較低,所以大有發展空間。然而益陽竹涼席由于生產技術無法突破,人工成本不斷提高,年輕人大多不愿繼承老一輩手藝謀生,從事涼席生產的人越來越少,涼席產量逐年下降,價格也逐年升高。

(2)品牌繁多

兄弟竹涼席(全國知名品牌,寧波兄弟竹業有限公司)

可利爾clear(亞麻涼席第一品牌,煙臺新潮實業股份有限公司)

奧琪利/江南(竹涼席生產的龍頭企業,浙江安吉金貿竹木制品有限公司)紅富士竹涼席(著名品牌,紅富士家紡有限公司)

天河竹涼席(福建名牌,福建沙縣青竹集團有限公司)

子谷川涼席(亞麻涼席著名名牌,南京泰誓集團出品)

藝佳亞涼席(亞麻涼席知名名牌,山東泰安藝佳麻制品中心)

(3)益陽水竹涼席前景良好,潛力巨大

九十年代中期,益陽開始盛行加工南竹保健涼席,因其透氣、保健、涼爽、便于折疊,成為竹加工的主打產品之一,不僅暢銷國內,并在東南亞、歐美國家也迅速風行。到2003年形成了全市700余家加工戶、年產銷近700萬床,創產值4億余元的加工規模,占到了整個益陽竹業產值三分之一,為益陽和周邊地區南竹資源的開發利用,為竹農的增收致富作出了重大貢獻。特別是水竹涼席,因具有消暑的奇特功能而名揚四海,迄今已有600年的歷史。明,清兩代,水竹涼席被列為貢品。編織一床6尺長、4尺寬的水竹涼席,大約要用35公斤水竹。從砍竹、下料、破篾、拉絲、蒸煮到編織,鎖邊,先后要經過13道工序,全是手工操作。特別是篾絲經過了蒸煮處理,既柔軟,又不易折斷,而且不生粉蟲。1952年,益陽老藝人諶少東精心設計編織的一塊水竹涼席,參加了德國萊比錫國際博覽會,并榮獲銀牌獎。精湛的工藝和優美的圖案使世界各國的客商贊嘆不絕。

隨著人們生活水平的提高,對生活質量的追求使得益陽竹涼席的聲譽越來越高。特別是益陽水竹涼席參展本屆上海世博會的消息勾起了人們對舊時享受水竹涼席的美好回憶。

二.問題剖析 一是益陽涼席因為生產不集中,從事專業經銷,批發,零售的營銷渠道難以形成。特別是水竹涼席價格相對較高,普通家庭一般都消費不起。隨著人們生活水平的提高,水竹涼席的市場需求量不斷增長,特別是在夏天比較炎熱的省市,網上銷售,速遞送貨已成為益陽水竹涼席對外營銷的主要模式。但是網絡營銷模式也存在某些困難;1.消費者市場規模受到電腦網絡的限制,不上網的消費群體無法獲得產品信息。2.水竹涼席體積較大,不便于郵寄。3.雖然可以速遞送貨,但費用較高,提高了顧客的購買成本。4.網上購物不是很方便,顧客要先辦理可用于網上付費的銀行卡。5。顧客對商家的信譽顧慮。隨著家庭電腦的普及以及上網人數的增加,商家的誠信經營,這種銷售模式將逐漸被消費者接受。二是由于技術及設備簡單,投資小,本地、外地新上了大批生產廠家,產品明顯供過于求。三是忽視產品質量和包裝,產品整體不精良。同時認為益陽保健席生產領域目前至少還存在選料、消毒、漂白、編制、保存等方面問題。

三.戰略規劃

1.戰略思路:旗幟鮮明地與其他涼席劃清界限,不打價格戰;大打功能牌,突顯消暑的奇特功能,明晰消費者可獲得的 超值利益;傳播涼席選購及

保養妙招,從而樹立益陽涼席健康高品味的品牌形象,并塑造一個對社會真誠負責、為人類造福而工作的形象。

2.戰略步驟:樹立品牌,做地方老大;強化品牌,做中國涼席龍頭;延伸品牌,做世界產業名牌。

3.戰略部署:以長沙為大本營,以中國四大火爐為重點市場建立銷售點,率先突破,穩住陣腳后,走向全國。

4.品牌形象定位:生態,健康,清涼!

5.產品功能定位:透氣、保健、涼爽、便于折疊。

四.營銷策略

(一)銷理念

1.品牌理念:益陽涼席,讓您清涼一夏

2.品牌基礎:益陽涼席有消暑奇特功能,而且名揚四海

3.品種支持:水竹席,麻將涼席,竹條席,竹絲席,面柔軟,親膚,其吸汗,散熱功能顯著!

并有以下幾大竹涼席廠商為支柱 晨康竹涼席(農博會金獎,中國做工最好的麻將席,湖南益陽桃江縣晨康竹業廠)

春龍竹涼席(大型竹涼席生產廠家,湖南益陽桃江縣春龍竹藝廠)

夏良/冰夢(農博會金獎,湖南省桃江縣兄弟竹制品廠)

4.營銷理念:以現代最新整合營銷傳播理論為基礎,傳統與創新相結合,調動一切可以調動的手段,如:廣告、公關、事件行銷、促銷、新聞宣傳、CI等,協調一致地為產品打開市場樹立名牌服務。

(二)營銷組合A.產品包裝

設計比較新潮的包裝,包裝上要寫明凉席的尺寸,類別。

B.標志

設計代表益陽涼席這一系列產品的獨特圖標,嚴防假冒。

C.價格政策

建立一個全國統一的價格體系,統一標價。

D.廣告與促銷策略

炎熱天氣來臨一個月之前,以硬廣告為主,以軟廣告為輔;以地區性媒體為主,全國性媒體為輔;硬廣告以電視、報紙為主,發布系列專題廣告,其他媒體為輔;軟廣告以報紙為主,發布系列科普文章。以電視專題片、廣播專題、DM、宣傳冊為輔,大力宣傳,從眾多競爭對手中凸現出來,加大市場采納深度。

E.渠道規劃

以直銷為主,批發為輔。以湖南為中心,中國四大火爐城市為重要市場,建立銷售站,形成銷售鏈,銷售網。加大宣傳,吸引廣大顧客以及加盟商。在每個銷售城市建立總部,分管本城市各銷售站專賣店,負責其進貨,并對本地區價格質量,起監督作用,嚴禁私自抬價和販賣假冒偽劣產品。塑造品牌形象,擴大知名度,提高美譽度,培養消費者品牌偏好。

F.事件行銷

1.活動目的:塑造品牌形象,擴大知名度,提高美譽度。

2.活動創意原則:創新,雙向溝通,參與互動,緊緊把握時代脈搏,制造或引發社會熱點,引導夏季消費時尚。

G.公關及形象活動

1.活動目的:培養消費者品牌偏好,清除不良干擾因素。

2.活動原則:輕易不做,做則做到圓滿。疏通關系,聯絡感情,借各方力量,直接或間接地為產品拓展市場服務。

五.預期效果

此次營銷戰略持續一年,策劃行使后,形成的銷售鏈,一旦產生效果,建立的銷售網,以及益陽涼席在消費者心中樹立的良好形象對往后益陽涼席的銷售影響將是長期的。將獲得人氣,口碑,盈利多豐收。

第二篇:介紹涼席種類

時至夏日,人們又紛紛用上了涼席。面對市面上種類繁多的涼席,我們改如何選擇呢?涼席什么牌子好?因為只有挑選得當才能既享受涼爽,又不會損害健康。那么到底涼席什么牌子好?我們來探討下。

涼席什么牌子好?草席

采用燈心草、蒲草、馬蘭草等編織而成,材質柔軟,與皮膚的親和力強,涼度較低,適合老人,小孩或者體弱多病者使用。但隨著新型涼席出現,草席已經逐漸被淘汰,很少廠家生產。

而且草席的一大缺點是容易長螨蟲。新買來的草席使用前,最好在陽光下暴曬,反復拍打幾次,再用溫水拭去灰塵,然后在陰涼處晾干。第二年重新使用舊草席時,要用消毒水擦拭一遍,或用肥皂水洗去霉點;每天使用過的草席會沾上汗水或灰塵,睡覺前應用溫水擦拭。

涼席什么牌子好?竹席

應選竹節長而平、纖維細、質地柔軟堅韌的“頭青席”。頭青即頭道篾,最為涼爽柔韌。因此,這類涼席更適合中青年人。現在很多竹席廠家為了使竹席更加有柔韌性,或者是殺蟲,大量用化學制劑浸泡原材料,消費者購買時如果聞到有異常的味道,應謹慎!

涼席什么牌子好?亞麻席

亞麻是天然的束纖維,具有天然的紡錘形結構和獨特的果膠質斜邊孔,與皮膚接觸會產生毛細孔現象,它遇熱張開,能將吸收到的汗液及熱量迅速傳導出去,遇冷則關閉,保存熱量,由此具備優良的透氣性、吸濕性和排濕性,常溫下可使人體的實感溫度下降4℃左右,有“天然植物空調”之美譽,涼度適中,適宜于老人和兒童。此外,亞麻涼席還具有衛生性好的優點,能抑制真菌和微生物的生長。缺點是亞麻席柔軟且薄,不容易固定,用上一段時間就會出現一道道折痕,不美觀,也不利于散熱了。一些廠家也摻入一些竹絲,或者化纖使其變得硬一些,但這樣品質就下降了很多。

涼席什么牌子好?牛皮席

屬于高檔涼席,以整張水牛皮制作的為好,其散熱、防潮功能優良,涼度適中,且越用越光亮,但價格較高。牛皮席使用期間,應定期用略濕的毛巾清洗席面,但不宜在陽光下直曬或用明火烘烤,也不要用水沖洗,如有污跡只要用濕毛巾輕輕抹擦即可。牛皮席上出現的毛孔及皮紋屬自然形成,無需特別保養。由于價值高,各路奸商使盡渾身解數,假冒牛皮席,劣質牛皮席充斥著市場,大家應小心,要到正規的店面,購買正牌的產品。切勿貪便宜上當。

涼席什么牌子好?凝膠涼墊!

京良凝膠涼墊是新一代的清涼產品,凝膠涼墊采用的GEL凝膠,常見有寶寶退熱貼的材質,和傳統的清涼產品相比,它應用了更高科技的材料和技術,使其不但在清涼方面可以做到比傳統各類清涼產品更清涼,涼快持續時間更長,而且因為柔軟有彈性的凝膠和純棉布的表面,使人可以得到更舒適的涼爽效果,使其成為市面上最好的清涼產品。

文章來源:http:///article.php?id=56

第三篇:竹木涼席市場創新發展調研報告

提供一篇調研報告范文,作為參考!

竹木涼席產業一直以來都是柘塘村的支柱產業,由于107國道貫穿整個村的地理位置優勢,柘塘村沿國道邊形成了一個規模比較大型的竹木涼席市場,鼎盛時期商戶多達200多戶,夏天到來的時候,市場上的人流總是盛況空前。XX年年投資800萬元對竹木器批發市場進行了第一期改造,總建筑面積達5280平方米,共建成標準門店55個。近年來,隨著高速公路的陸續增加,以及去年的金融危機,市場的銷售量有所回落。但是,由于今年起國道收費站的取消,107國道的車流量有了明顯的增加,以及各個企業慢慢從金融危機的陰影中走出來,相信市場的熱鬧場面又將回來。

柘塘村的竹木涼席市場在十多年前就已經形成,在整個衡山縣來說都是小有名氣的,由于產品質量過硬,銷售渠道已經擴展到了十多個省份,每年的銷售量都在持續上升。我們市場最主要的產品就是竹床,竹木床,各式太空椅,按摩椅,簡便椅,各類藤制品以及枕頭和汽車座墊,摩托車座墊,其中銷量最好的要數竹床和太空椅。本市場的產品已經完全覆蓋了整個湖南省,其他如江西,湖北,山東,河北,浙江,四川,廣西等十多個省市也都是我們的銷售范圍,每年的平均銷售額達千萬以上,但是由于技術和設備的限制,生產成本過高,使得純利潤大概只有五六十萬左右。

下面將柘塘村本產業的優勢,劣勢以及創新發展方案提出如下

在原材料方面,因為衡山的生態環境優勢,在原材料的采購方面,完全可以在本地自給自足,這樣就有效的將成本控制在了最低的范圍內。在技術人員方面,早年本村有大量的村民去到浙江,廣西等竹木產業大省進行竹木加工技術的學習,學成后大多都回到了本村進行竹木產品的加工,在生產方面提供了強力的生產力,并通過多年的不斷努力,每年都會有新設計的產品上市銷售。在經營場所方面,由于市場上的經營戶都多來自本村,在門店以及廠房的建設上有很大的優勢,在國家允許開發的條件下,合理的利用本村的閑置土地,大大的減少了生產的成本,也就極大了提升了產品的市場競爭力。同時,不斷的促進了柘塘村的發展,為本村一直以來的公共設施的建設打下了堅實的基礎。在經營模式方面,我們采用的是前面開店,后面開廠的模式進行經營,在成本和產品銷售方面有著十分便利的條件,同時位于國道邊的地理位置,在銷售上又提高了運輸的效率。

對于柘塘村的竹木涼席市場來說,最大的劣勢,也是唯一的劣勢就是生產的機械化程度不高。到目前為止,本村的絕大部分企業都是采用手工制作的模式進行生產,這樣也就大大的制約了生產的效率。為了解決這一問題,企業只能大量的雇傭工人進行生產,這樣在成本上又削弱了產品的市場競爭力。如今可能有少部分企業進行了一些改進,但是引進的設備也都是些半機械化的生產設備。出現這樣情況的原因,還是籌資不足以及設備的更新速度較慢,相對于比較昂貴的全機械化設備以及行業快速的發展,價格相較低廉的半機械化生產設備成了企業不得已的首選。

通過分析,可以看出在銷售量有保障的情況下,生產過程落后以及生產效率低下成了制約企業發展的最大因素。對此,我們的市場創新方案就是希望能夠不斷的升級加工設備,不斷的完善生產過程,提高產品的質量以及大幅度的提升企業的生產效率,讓產品能夠發揮出最大的市場競爭力。利用生產過程的全機械化,不斷提高生產的產量,不斷的擴大企業的規模。實現小廠變大廠,大廠變企業的資源優勢整合,創造品牌效應,產生品牌的價值。以此來不斷制定新產品的生產標準和企業標準,讓生產過程規范化,生產管理企業化。

在浙江,廣西等竹木加工大省不斷的有新材料,新產品上市的情況下,我們也坐不住了,組織了人員到實地進行考察。更加先進的技術以及機械化程度更高的設備吸引了大部分的目光,大家頓時感覺到了巨大的壓力,為此本村生產效率改進的方案被提上議程。為了配合如今的環保理念,還有就是減少生產過程中人為控制容易出現問題的環節。我們將把發展的重點投向原材料加工中,對竹片進行防蟲,防霉處理的藥水的健康化處理,盡力減少化學藥品的成分。再就是,就某些工作量大的生產過程使用機械化程度更高的設備,節約成本,提高生產效率。同時,將精度更高,控制更準確的傳感器投入到人為控制容易出現問題的環節中,在利用科學操作的同時,使原材料得到充分的處理,以此來保證成品的高質量。

第四篇:竹木涼席市場創新發展調研報告

柘塘村的竹木涼席市場在十多年前就已經形成,在整個衡山縣來說都是小有名氣的,由于產品質量過硬,銷售渠道已經擴展到了十多個省份,每年的銷售量都在持續上升。我們市場最主要的產品就是竹床,竹木床,各式太空椅,按摩椅,簡便椅,各類藤制品以及枕頭和汽車座墊,摩托車座墊,其中銷量最好的要數竹床和太空椅。本市場的產品已經完全覆蓋了整個湖南省,其他如江西,湖北,山東,河北,浙江,四川,廣西等十多個省市也都是我們的銷售范圍,每年的平均銷售額達千萬以上,但是由于技術和設備的限制,生產成本過高,使得純利潤大概只有五六十萬左右。

下面將柘塘村本產業的優勢,劣勢以及創新發展方案提出如下

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在原材料方面,因為衡山的生態環境優勢,在原材料的采購方面,完全可以在本地自給自足,這樣就有效的將成本控制在了最低的范圍內。在技術人員方面,早年本村有大量的村民去到浙江,廣西等竹木產業大省進行竹木加工技術的學習,學成后大多都回到了本村進行竹木產品的加工,在生產方面提供了強力的生產力,并通過多年的不斷努力,每年都會有新設計的產品上市銷售。在經營場所方面,由于市場上的經營戶都多來自本村,在門店以及廠房的建設上有很大的優勢,在國家允許開發的條件下,合理的利用本村的閑置土地,大大的減少了生產的成本,也就極大了提升了產品的市場競爭力。同時,不斷的促進了柘塘村的發展,為本村一直以來的公共設施的建設打下了堅實的基礎。在經營模式方面,我們采用的是前面開店,后面開廠的模式進行經營,在成本和產品銷售方面有著十分便利的條件,同時位于國道邊的地理位置,在銷售上又提高了運輸的效率。

對于柘塘村的竹木涼席市場來說,最大的劣勢,也是唯一的劣勢就是生產的機械化程度不高。到目前為止,本村的絕大部分企業都是采用手工制作的模式進行生產,這樣也就大大的制約了生產的效率。為了解決這一問題,企業只能大量的雇傭工人進行生產,這樣在成本上又削弱了產品的市場競爭力。如今可能有少部分企業進行了一些改進,但是引進的設備也都是些半機械化的生產設備。出現這樣情況的原因,還是籌資不足以及設備的更新速度較慢,相對于比較昂貴的全機械化設備以及行業快速的發展,價格相較低廉的半機械化生產設備成了企業不得已的首選。

通過分析,可以看出在銷售量有保障的情況下,生產過程落后以及生產效率低下成了制約企業發展的最大因素。對此,我們的市場創新方案就是希望能夠不斷的升級加工設備,不斷的完善生產過程,提高產品的質量以及大幅度的提升企業的生產效率,讓產品能夠發揮出最大的市場競爭力。利用生產過程的全機械化,不斷提高生產的產量,不斷的擴大企業的規模。實現小廠變大廠,大廠變企業的資源優勢整合,創造品牌效應,產生品牌的價值。以此來不斷制定新產品的生產標準和企業標準,讓生產過程規范化,生產管理企業化。

在浙江,廣西等竹木加工大省不斷的有新材料,新產品上市的情況下,我們也坐不住了,組織了人員到實地進行考察。更加先進的技術以及機械化程度更高的設備吸引了大部分的目光,大家頓時感覺到了巨大的壓力,為此本村生產效率改進的方案被提上議程。為了配合如今的環保理念,還有就是減少生產過程中人為控制容易出現問題的環節。我們將把發展的重點投向原材料加工中,對竹片進行防蟲,防霉處理的藥水的健康化處理,盡力減少化學藥品的成分。再就是,就某些工作量大的生產過程使用機械化程度更高的設備,節約成本,提高生產效率。同時,將精度更高,控制更準確的傳感器投入到人為控制容易出現問題的環節中,在利用科學操作的同時,使原材料得到充分的處理,以此來保證成品的高質量。

第五篇:營銷策劃

優秀的方案的提綱大約包括以下幾個內容:

一、整體分析:市場特征、行業分析、競爭對手分析、消費趨勢分析、銷售狀況分析

二、本產品(公司)SWOT分析:優勢、劣勢、機會、威脅

三、整個環境PEST分析:政策、經濟、社會、技術

四、營銷戰略規劃:市場引爆點、市場布局、主導操作思路、運作模式、市場進入與運作思路及設計

五、營銷戰術規劃:產品策略、產品定位與細分;價格策略;渠道策略、渠道選擇、渠道拓展順序、渠道規劃、渠道占比、渠道銷售量預測分析、上市時間計劃。

六、促銷思路概要及促銷與推廣細案:上市渠道促銷計劃、上市終端消費者促銷計劃、上市終端推廣計劃、媒介促銷安排、后期促銷跟進計劃。

們可以共同探討營銷策劃書的一些基本內容及編制格式。封面*策劃書的封面可提供以下信息:①策劃書的名稱;②被策劃的客戶;③策劃機構或策劃人的名稱;④策劃完成日期及本策劃適用時間段。因為營銷策劃具有一定時間性,不同時間段上市場的狀況不同,營銷執行效果也不一樣。

產品策略:通過前面產品市場機會與問題分析,提出合理的產品策略建議,形成有效的4P組合,達到最佳效果。

1)產品定位。產品市場定位的關鍵主要在顧客心目中尋找一個空位,使產品迅速啟動市場。

2)產品質量功能方案。產品質量就是產品的市場生命。企業對產品應有完善的質量保證體系。

3)產品品牌。要形成一定知名度,、美譽度,樹立消費者心目中的知名品牌,必須有強烈的創牌意識。

4)產品包裝。包裝作為產品給消費者的第一印象,需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。

5)產品服務。策劃中要注意產品服務方式、服務質量的改善和提高。

3、價格策略。這里只強調幾個普遍性原則:

*拉大批零差價,調動批發商、中間商積極性。

*給予適當數量折扣,鼓勵多購。

*以成本為基礎,以同類產品價格為參考。使產品價格更具競爭力。若企業以產品價格為營銷優勢的則更應注重價格策略的制訂。

4、銷售渠道。產品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃,采取一些實惠政策鼓勵中間商、代理商的銷售積極性或制定適當的獎勵政策

5、廣告宣傳。

五糧液黃金酒品牌定位戰略

——本案例受邀《哈佛商業評論》整理,刊于其中文版2011年4月號

作為一個剛剛推出的新品牌,黃金酒從一面世就獲得了業內和媒體的超高關注度,這不僅因為2008年底各大電視媒體鋪天蓋地的“送長輩,黃金酒”的廣告,還源于五糧液集團和史玉柱巨人投資的雙重背書。而這種超高關注更是在史玉柱宣稱黃金酒將在3個月內為其賺到10億元后掀起最高潮。

黃金酒釋義

黃金酒全名黃金牌萬圣酒,為保健食字號產品。該酒由五糧液集團和上海巨人投資有限公司共同打造,根據雙方簽署的一份長達30年的戰略合作協議,五糧液集團負責黃金酒產品研發和生產,銷售策略和團隊執行則由位于上海的巨人投資來完成,巨人投資作為大股東,占收益分配的大頭。應該說黃金酒很好的集合了五糧液集團和巨人投資在品牌、技術、資金和營銷網絡等方面的優勢。

從產品層面看,黃金酒的釀造者是掌握五糧液絕密配方的中國釀酒大師陳林。黃金酒以五糧液公司生產的濃香型白酒為酒基,這是對傳統保健酒采用清香型白酒做酒基的一個改革,從而確保了黃金酒在酒的色香味上更適合大多數消費者對酒的偏好。同時精選老龜甲、天山鹿茸、美國西洋參、寧夏枸杞子、漢中杜仲、關中蜂蜜六味傳統藥材,來確保具有滋補保健功能。

一波三折的合作

成美營銷顧問公司(以下簡稱“成美”)第一次接觸黃金酒項目是在2007年7月,當時巨人投資副總裁程晨了解到成美為王老吉涼茶制定品牌定位的情況后,帶領黃金搭檔公司市場部到廣州與成美進行了初次接觸。

當時巨人投資希望通過比稿競標的方式確定合作伙伴,而成美制定品牌定位需要40多天的系統研究才能確立,即在完成研究前無法提供任何品牌定位方向,因此成美僅提供了針對黃金酒如何展開定位研究的思路、研究方法與模型。

同時,巨人投資希望合作伙伴是一家能完成品牌定位制定、廣告傳播和促銷活動策劃的全案執行公司,而成美多年來只專注于品牌定位的研究,因此當時雙方并沒有確立合作關系。

在初次溝通中,成美和大多數人一樣產生了一個疑問,作為保健品行業龍頭的巨人投資為什么會突然進軍酒業?經過此次溝通,成美對巨人投資有了一個全新的認識——巨人投資一直將自己定位為禮品公司而非保健品公司,在五花八門的禮品中他們目前只選擇可食用的禮品,由于多年運作腦白金、黃金搭檔,在保健品行業積累了不少經驗,因此他們會更優先選擇可以食用的有保健功能的禮品。

眾所周知,巨人投資一旦看準一個目標市場后,會狂風暴雨般重兵投入以達成目標,但鮮為人知的是該公司還有一個不成文的慣例——在旗下品牌形成穩健的銷量和領先的市場地位后,才會考慮進入下一個新目標市場,而選擇進入哪個新市場往往會進行長達數年非常細致的研究和評估,正可謂審時度勢,謀定后動。

從溝通中成美了解到,黃金搭檔目前已經步入正常的運轉軌道,巨人投資數年前已經在積極尋找下一個新市場,而禮品酒市場成為他們的新目標。在與成美初步接觸之前,巨人投資計劃在2007年底上市以爭奪2008年春節禮品酒市場。

選擇進軍酒業,則是源于他們對禮品市場進行多年研究——中國消費者在禮品選擇上主要是煙、酒和保健品。

其中香煙雖然選擇的比率很高,但屬于國家壟斷行業,巨人投資無法介入。

保健食品作為新興的禮品選擇,巨人投資已經擁有兩個重磅炸彈:腦白金和黃金搭檔,但由于保健食品行業過去無序經營造成行業信任度較低,同時,國家針對保健食品的政策不斷出臺,使得保健食品的大環境非常不穩定,這些均不利于保健食品新品牌的塑造。

而酒作為中國人送禮的傳統選擇,其禮品市場規模遠比保健食品大得多,哪怕在其中細分一小塊也是非常可觀的。正是出于這個考慮,巨人投資將禮品酒市場作為未來進入的領域。

巨人投資在保健食品方面積累了豐富的實戰操作經驗,在如何與其他禮品酒形成差異的考慮上,他們選擇了添加保健功能。

為此,巨人投資還重點研究分析了當年以“送給父親的愛”訴求贏得市場的椰島鹿龜酒。雖然目前椰島鹿龜酒的銷售從高峰的6億下滑至4億,且市場從全國范圍收縮到目前的華東局部,但他們認為主要原因是椰島鹿龜酒獲得市場認可后并沒有很好地堅持,而且海南椰島的企業實力有限,同時多元化經營使其在進行戰略追擊上存在現實問題。盡管如此,但椰島鹿龜酒當年的市場反應和目前仍然保留數億銷售額足以說明,用保健酒細分禮品酒市場的方向是可行的。

巨人投資在禮品和保健食品市場上擁有多年的成功經驗積累和一支8千人的隊伍,并為推廣新品準備了5億元的項目資金,再加上椰島鹿龜酒的前車之鑒,按常理巨人投資應該可以下定決心大干一番了。然而此時史玉柱卻將全部精力轉移到了網絡游戲業務上(黃金酒業務他只作為大股東而不會參與管理和運營),巨人投資第一次面臨著沒有史玉柱親自指導下去開拓全新市場的狀況,經研究后他們認為,應該再上一道保險——請一個外腦公司對黃金酒進行品牌定位研究,用“保健”細分禮品酒市場的方向是否可行,其市場規模是否足夠大。

2007年的10月,令成美倍感意外的是,巨人投資再次來到成美。在尋找合作伙伴一輪未果后,巨人投資決定將原計劃的尋找一家公司進行全案合作改成尋找數家專業公司,分別展開品牌定位制定、廣告代理等合作。并且在品牌定位制定方面,巨人投資也不再進行比稿競標,直接選擇成美進行品牌定位戰略研究制定。

此時黃金酒已無法實現2007年底上市的原定計劃,原因在于成美最快也需要40天來完成黃金酒定位研究,然后再根據品牌定位對產品、價格、推廣、渠道等提供整合規劃建議,最后由專業廣告公司進行廣告創意拍攝、鋪貨等等,時間壓力過大。

成美接觸過不少企業往往會根據上市時間計劃來調整上市前期準備工作,而巨人投資則選擇為更好進行上市準備工作而推遲黃金酒的上市時間。

巨人投資習慣用看似瘋狂的投入開拓市場,這造就了史玉柱“史大膽”的綽號,但通過更近距離的接觸,才能真切的看到這個人和這個公司身上在戰略決策上的異常謹慎,也許正是因為比別人在制定戰略時更膽小,所以在戰略執行時他們可以更大膽。

作為禮品酒,黃金酒送給誰?

首先,黃金酒已經明確是在禮品酒市場進行競爭。

從消費者行為學角度來看,消費者贈送禮物,他們贈送的不僅僅是產品實體,而且還包含重要的象征信息,他們要確保通過禮物的種類、價格和品牌這些形式,向接受禮物的對象發送正確的信息。由于贈送禮物的這種特性,不同受禮對象會導致消費者選擇不同的禮品預算,并影響禮物品種、品牌的選擇。因此成美首先需要確定黃金酒可能會被送給誰,并以此界定黃金酒需要研究的目標禮品市場范圍。

在禮品市場中,送領導、求人辦事等功利型送禮市場較為特殊,此類禮品的一般高價值,注重品牌,品牌能保證禮品的高價格廣為人知,而新品牌難以短期內企及。因此黃金酒作為新品牌主攻親朋好友間送禮市場。

消費者在選擇禮品時首先會有一個整體的禮品預算,而決定親朋好友間送禮預算的關鍵因素是:受禮者與送禮者關系的親疏。我們從巨人投資了解到黃金酒由于用五糧液集團的優質白酒為基酒,又加入了老龜甲、天山鹿茸、美國西洋參、寧夏枸杞子、漢中杜仲、關中蜂蜜六味傳統藥材,產品成本已經較高,而中國人送酒的習慣是要送兩瓶酒,然后還會搭配一些其他禮品,這意味著送禮的預算相對較高。消費者調查顯示,如親朋好友間禮品預算超過200元,主要是送給和自己關系親近的長輩,包含夫妻雙方的父母、叔伯等等。因此黃金酒更多會送給和消費者關系親近的長輩。而作為送禮人一般都是已經有工作的成年人,其長輩的年齡相對處在老年階段。

同時,黃金酒加入6味中藥材有一定的保健功能,根據消費者觀念這種加入中藥材的酒更適合送給老年人,如送青年人存在忌諱,等于暗示對方身體不好。因此黃金酒的產品與送給作為老年人的長輩是匹配的。

作為禮品酒,黃金酒進入哪個市場?

項目組研究發現,保健酒存在官方和民間兩種不同的定義。

目前國家標準中并沒有保健酒這個產品類別,保健酒具有露酒和保健(功能)食品雙重身份,其中露酒屬于飲料酒的范疇,官方定義是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的輔料或食品添加劑,進行調配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風格的飲料酒。保健(功能)食品的官方定義:保健(功能)食品是食品的一個種類,具有一般食品的共性,能調節人體機能,適于特定人群食用,但不以治療疾病為目的。

無論從保健食品還是從露酒的定義看,保健酒都首先是食品,應該具有酒的一般共性,能調節人體機能或具有營養補益的功能,而不以治療疾病為目的。

而在民間消費者將保健酒基本等同于藥酒,這是因為過去數千年中,二者統稱為“藥酒”,前者為“治療型藥酒”,后者為“滋補型藥酒”。但按照國家相關規定藥酒屬于藥品范疇,是以治療疾病為目的。

這兩種不同的定義,其實蘊含了作為禮品酒,黃金酒有兩種截然不同的推廣方向可供選擇。

一種是將黃金酒定義為是飲料酒,黃金酒應該具備酒的一般共性,消費者選擇這種產品是基于酒的基本屬性“好喝”,是種享受,而保健功能是增加的一個新利益。這就對黃金酒的色香味要求更高,而對其功能的期望相對較低。

就像王老吉首先是飲料,具有飲料的基本屬性如好喝,解渴等,然后才是“防上火”的功能,消費者只會在想喝飲料時選擇王老吉,味道不錯還可以防上火,而不會在已經上火后,期望通過喝一瓶王老吉解決上火的癥狀。

另一種是將黃金酒定義為民間理解的保健酒(藥酒)。由于傳統藥酒在消費者頭腦中的認知主要是針對疾病的,加之過去不少保健酒宣傳過度夸大療效,將保健酒包裝成壯陽補腎、祛風濕甚至包治百病的神藥,導致中國消費者將保健酒和藥酒混為一談,消費選擇保健酒主要是基于藥品的基本屬性:藥效,而酒只是產品的一個劑型。這就對黃金酒的配方及所含藥材要求更高,而對其是否好喝的期望相對較低,甚至在“良藥苦口”的傳統觀念下,其藥味應該更濃。

就像廣東另外一個涼茶品牌黃振龍的癍痧涼茶,其顏色、口感、銷售渠道和包裝形式、推廣內容都更貼近傳統中藥茶,消費者只會在解決上火等癥狀時選擇黃振龍斑砂涼茶,而不會在想喝飲料時選擇苦口的黃振龍。

這兩種不同的方向選擇其實是進入不同的目標市場,它不僅影響黃金酒的產品、包裝、推廣、價格,更是影響黃金酒的市場規模。因此成美分別對禮品白酒和禮品保健食品進行研究。

黃金酒進入傳統保健酒(藥酒)市場去細分?

從醫學角度而言,酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分溶出,且藥可借酒的通行經絡之勢,從而提高藥效,即藥酒有單獨酒或藥所不具有的價值。這就是為什么醫藥科技突飛猛進的今天,用酒浸泡中藥材仍被廣泛應用的重要原因。

保健酒是近年來的新名詞,調查顯示,消費者望文生義上對藥酒、保健酒能說出一個是治療,一個是保健,如深入了解就會發現他們觀念中兩者選用的藥材、飲用情況、制作情況以及成品的功效等方面均一致,而且在消費者的日常言辭中保健酒和藥酒可以換用。這意味著消費者觀念中保健酒和藥酒是混為一談的,認為都是用酒去浸泡中藥材。

消費者對于保健酒的觀念基本等同于傳統藥酒。傳統藥酒在商代就已出現,甲骨文中有“鬯其酒”的記載,這種傳統藥酒應用延綿數千年至今,很多中國人家中至今都習慣用中藥材如枸杞、鹿茸、人參、蛇、海馬、杜仲等泡藥酒。中國人通過泡藥酒、飲藥酒,形成了對傳統藥酒的固有觀念并影響了對保健酒的觀念,主要包含幾個方面:

保健酒更多被消費者看成是藥,而非酒。消費者最看重的是藥效,他們心目中好的保健酒(藥酒)應該是傳統中藥企業如同仁堂生產的,用的是道地藥材,對泡藥材的酒則只關注酒精度是否夠高(他們認為只有高酒精度的酒才能將藥材中有效成分泡出來),聞著要有明顯的藥味,顏色應該是紅色、茶色或金黃色,口感有一點點甜。由于將保健酒看成是藥,因此不適宜拿來招待客人和在飯店等公開場合飲用,更多是在家自酌自飲。

保健酒(藥酒)的功效主要有治療風濕、腎虛、怕冷、易疲勞、睡眠障礙,由于這些問題主要出現在老年人身上,因此保健酒更多被認為只適合老年人喝,送禮也只適合送給老年人。

保健酒(藥酒)不能多喝,每次1兩左右,但可以天天喝,講究藥效細水長流;由于中國人傳統的秋冬進補習慣,自家浸泡藥酒的酒精度高又有令身體發熱的中藥材,因此往往在冬季飲用為多,夏季少人飲用保健酒。

消費者對保健酒的既有觀念,對于研究定位非常關鍵,因為根據心理學中“選擇性記憶”的原則——如果推廣內容出現與消費者既有觀念沖突就會導致信息被大腦排斥,這也是定位理論強調消費者觀念難以改變的基石。而通過對消費者觀念的研究,成美認為如果將黃金酒定位在保健食品市場中,面臨下面幾個問題:

首先強調藥效的保健酒更類似于藥品,其市場規模相對較小。這一方面是因為對于藥品消費者需求為負面需求,存在忌諱能不買就不買,如消費者調查中部分消費者就認為自己長輩身體比較健康或者自己長輩的年紀50、60歲認為還不夠年長而不選擇送保健酒。

同時,根據傳統觀念良藥苦口,要強調藥效好在突出藥味時就難免犧牲酒的口感。消費者送酒無論是送保健酒還是白酒都是送給平時飲酒的人,而且送了保健酒一般就不再送白酒。這對于喜歡飲酒的長輩來說就很矛盾,如果強調藥效必然導致口感較差,缺失飲酒的快感,此時,長輩難免會生出抵觸心理。從消費者調查情況看,相當部分的消費者不選擇保健酒送長輩就是因為擔心長輩不喜歡其口味,或曾經送過但被長輩明確告知不希望再送保健酒。

消費者在選擇禮品送給父母等長輩時,主要根據的其生活需要和喜好去選擇禮品,送禮主要是圖的父母長輩高興,如果送保健酒無法實現這個目的,這種送禮行為也是難以持續的。

再者,作為保健食字號產品的黃金酒如果強調藥效按照傳統保健酒營銷思路操作,還面臨一個保健品行業信任度缺失的現實障礙。尤其是國家目前尚未出臺“保健酒”的明確標準,保健酒具有露酒(屬于飲料酒范疇)、保健食品雙重身份,但露酒行業標準對保健酒來說并不適用(保健酒的原輔料比露酒多出了“可用于保健食品的物品”),保健食品的行業標準對保健酒也不完全適用(保健食品的標準缺乏酒的相關規范),這致使保健酒處于無標準的空白局面。由于缺乏統一的生產標準,保健酒行業監管呈現出真空狀態,正是這種局面造成過去眾多保健酒廠商紛紛夸大產品的功效,將保健酒混淆成能夠醫治百病的藥酒,從而影響了其健康發展。

整體而言,將黃金酒定位在傳統保健酒(藥酒),并按照保健品的方式去運作,從椰島鹿龜酒的營銷過程看,其市場規模是可觀的。但成美認為這與巨人投資選擇進入禮品酒市場的初衷一定程度上相違背——禮品酒市場絕大部分是白酒,其次是紅酒,而保健酒在其中所占比例很小(數據支持)。所謂禮品市場中酒排名第二,準確說應該是白酒排名第二,只有細分禮品白酒市場才是其初衷。因此,成美的項目組決定繼續對白酒禮品市場進行研究。

黃金酒進入飲料酒(白酒)市場去細分?

巨人投資的初衷是希望細分禮品酒市場,其實是指細分禮品白酒市場。

白酒是中國獨有的傳統酒,屬世界六大蒸餾酒之一。在中國將白酒作為禮品已成為一種習俗,在逢年過節時送白酒是最安全的禮品,收禮者不僅可以自己飲用,還可以招待客人或者轉送他人。

要細分禮品白酒市場,首先黃金酒首先應該具備白酒的一般共性,即應該滿足消費者對白酒基本需求,好喝。在這個基礎上增加保健的新利益從而實現差異化。若黃金酒僅僅強調保健功能,而忽視酒的色香味,是永遠無法細分白酒市場的,因為保健和好喝是兩種不同的基本需求。

幸運的是系出名門的黃金酒在“酒”方面的產品力表現非常好,國家品酒大師沈怡方品嘗“黃金酒”后給予了高度評價,入口柔和,飲后口留余香,將保健酒以清香型白酒為酒基的傳統改變為以五糧液特有的濃香型白酒為酒基,很大程度上適應了消費者的口感度。消費者調查結果也顯示消費者對“黃金酒看上去呈淺淺的琥珀色,清澈透明無明顯混濁,聞上去是典型的濃香型白酒中夾著淡淡的西洋參味,喝著酒香濃郁及其接近于濃香型白酒”都表示高度認同。

同時項目組的研究發現,消費者觀念中白酒分高度酒和低度酒,其中超過38度的白酒稱為高度酒,其中真正喝酒的人都是喝高度酒,并認為好酒都是高度酒,高度酒更上檔次。

高度白酒雖然好喝但消費者普遍認為白酒傷身,對肝腎等不利,尤其是高度白酒對身體傷害更大,高度酒并不適合老年人飲用。成美前期判斷,在選擇禮品白酒時消費者可能會在保證一定口感的前提下,更傾向于選擇一些酒精度低一點的白酒送長輩。但調查顯示,實際上更多消費者會根據老人平時的飲酒喜好(包含香型和酒精度)來選擇白酒,因此送長輩高度的白酒更為普遍。

黃金酒的酒精度為35度,然而因為藥材的緣故,消費者的口味測試時均認為酒精度在42度左右,這就一定程度上解決了消費者對于酒口味偏好和健康沖突的問題,也滿足了消費者送長輩時希望既健康又好喝的心愿(2010年秋季糖酒會上,黃金酒為迎合市場需求,推出45度和52度兩款新品)。同時五糧液集團作為白酒行業的老大,其品牌和研發能力可以給到黃金酒最大的信心保證。

經過上述研究,成美認為黃金酒憑借良好的色香味表現,完全可以進入到禮品白酒市場進行細分。

對于保健功能的訴求,項目組認為首先必須明確保健功能的信息不能脫離“白酒”好喝的屬性,這就像功能飲料王老吉在整體上都體現了飲料的屬性,好喝、清涼、解渴、時尚、年輕等,再去突出其“預防上火”功能的差異。

其次,明確訴求保健功能的目的是要區隔普通白酒。因此在整體上體現白酒的享受下,黃金酒應該利用消費者觀念中滋補酒適應人群廣的認知,現階段訴求具有適應人群最廣的籠統的滋補功能即可,而無需強調有何具體保健功能。這一方面可避免進一步將市場局限在某一個具體保健功能市場上,另一方面還可以弱化消費者對保健酒固有的認知“藥酒”,盡量避免治療藥酒針對疾病的聯想,從而弱化消費者對黃金酒口感和每次飲用量的擔心,并符合消費者對于功能期望相對較弱的現實。

如何令消費者接受到黃金酒具有保健功能,顯然只需要宣傳推廣酒中含有對滋補藥材的信息,就能令消費者感知到保健功能,從而實現與普通白酒的區隔(巨人投資在后來的新聞發布會上直接提出功能白酒的概念)。

至此,成美對于黃金酒的定位研究有了更清晰的結論:在禮品市場,送給長輩保健的白酒。這包含三個層面意思,首先目標是細分白酒市場,其次黃金酒就與其他白酒的差異在于具有保健功能,最后這是在禮品市場專門送給長輩的酒。

競爭對手是否占據了該定位?

在禮品市場,送給長輩保健的酒。這個定位機會可行與否?必須驗證其是否已經被競爭對手占據,因為定位具有唯一性,必須是競爭對手沒有占據該定位,即消費者的心智資源未被競品占據時,該定位才能成立。

目前國內有一定影響力的保健酒主要是勁酒和椰島鹿龜酒,項目組研究這兩個主要競爭對手后認為“送給長輩保健的白酒”的定位并沒有被占據。

勁酒是目前公認的保健酒領頭羊,2007年銷售達到17億元,其現階段的營銷更多是體現了細分餐飲渠道白酒的戰略,不僅較少強調藥效或保健功能,而且產品的藥味較弱,酒色為淡淡的琥珀色,主渠道在餐飲。勁酒正是通過保健這個差異成功搶奪了部分餐飲渠道中低檔白酒的市場,可以說勁酒同樣是在細分白酒市場。

調查顯示勁酒主流消費者并非傳統保健酒的目標人群老年人,而是30多歲的青年男性,其飲用場合也并非保健酒傳統的家中自飲而是餐飲渠道朋友聚會為主。雖然勁酒后來推出了禮品裝,但勁酒70%的銷售源自125ml的中國勁酒小方瓶裝,即其市場并非在禮品市場,因此與黃金酒并非構成直接競爭,也未占據到“送給長輩保健的白酒”。

椰島鹿龜酒將目標市場精準的定義在禮品市場,而且同樣是“送長輩”,在高峰期達到6億銷售額。但是椰島鹿龜酒更多是強調“保健功效”,廣告中訴求內容主要是“腿腳利索多了,晚上不起夜,冬天不怕冷,就是不感冒,睡覺睡得香,氣色有多好”,而且大量采用報紙軟文宣傳功效和產品配方龜鹿二仙膏,和真鹿茸、真龜板的中藥材信息。而產品更是體現了“藥酒”特色,酒色偏醬色,藥味濃郁,完全忽視了產品中酒的屬性。

更為可惜的是,椰島鹿龜酒的推廣并沒有進行很好的追擊,海南椰島集團就匆匆走上了多元化發展的道路,至今椰島鹿龜酒成為一個區域性品牌。顯然,購買椰島鹿龜酒的消費者是當成“藥酒”,送椰島鹿龜酒更多是在送健康,椰島鹿龜酒同樣未與黃金酒構成直接競爭,也未占據到“送給長輩保健的白酒”。

競爭對手并未占據“送給長輩保健的白酒”定位,而黃金酒集合了五糧液集團和巨人投資兩大行業巨頭的優勢,產品力很好平衡了酒的享受和滋補保健功能,因此,成美形成研究結論:黃金酒的品牌定位是“禮品市場,送給長輩保健的白酒”。

定位下的營銷整合黃金酒的定位“在禮品市場,送給長輩保健的白酒”,這要求黃金酒將普通禮品白酒作為直接競爭對手,因此黃金酒必須在除了保健功能這個獨特價值外,盡量貼近禮品白酒,包含產品、價格、渠道和推廣各個營銷方面。

在產品方面,成美建議黃金酒的包裝應該以白酒包裝為參考,并體現高檔禮品的屬性,通過在包裝背面體現中藥材和突出五糧液集團保健酒有限責任公司的企業名來體現滋補功能。

在價格方面,同樣參考送親近長輩白酒的主流價格,由于是五糧液集團出品并添加了道地中藥材,成美建議黃金酒價格應該覆蓋盡可能大的市場,應此建議黃金酒的零售價可以略高于送長輩的白酒主流價,而不應高得太多形成明顯的價格障礙。

在渠道方面,由于黃金酒細分的是禮品白酒市場,自然鋪貨應該主要在白酒貨架上。

在推廣方面,黃金酒需要突出是一個送長輩的禮品酒,同時體現出酒的享受,還要能清晰讓消費者理解這是一個不同于普通白酒的保健酒,其保健體現在具有滋補作用。顯然在一條廣告片中要訴求的信息相對較多,因此巨人投資根據其經驗決定拍攝兩條廣告片,一條告知定位為主,一條強調送禮。

在定位傳達廣告片中,對保健功能的訴求特別需要把握尺度,如前所述,黃金酒需要區隔的是普通白酒,而且國家對于保健食品的廣告推廣有明確的規范,因此只要告知消費者黃金酒具有滋補功能因此更健康即可。成美建議黃金酒通過所含6味中藥材來體現其具備滋補功能。

同時,五糧液集團的強大品牌力能夠給到黃金酒事半功倍的幫助,自然在宣傳上應該體現這一事實,從而給消費者信心。

后記

為了試探市場的反應,黃金酒精心挑選了兩個區域進行試銷。

2008年4月,黃金酒開始在山東青島、河南新鄉進行試銷。青島4月25日開始投放廣告,至10月中旬累計投入廣告費人民幣300多萬,回款1600萬;新鄉5月鋪貨,5個多月中投入廣告46萬,回款近350萬。在這兩個市場中,青島的主要出貨終端是大賣場,而新鄉則由煙酒店控制著市場,兩者都屬于國內典型的白酒市場。

試銷成功后,巨人投資決定從2008年11月開始,啟動全國市場。

2009年,巨人投資在央視廣告招標中投入1.2億用于黃金酒的廣告投放。該年,黃金酒完成銷售額10億元。

2010年,巨人投資在央視廣告招標中投入2億元,其中1億用于黃金酒的廣告投放。該年,黃金酒完成銷售額13億元。

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