第一篇：大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書

大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書

開辦一家屬于自己的公司一直是我的夢想。不管大學(xué)畢業(yè)后做什么職業(yè)，是否可以能實現(xiàn)自己的理想，我都要為它寫份計劃書。畢竟成功是屬于有準(zhǔn)備的人。

“好的開始是成功的一半，如果你希望建立并經(jīng)營好一個屬于自己的公司，走好創(chuàng)辦公司的第一步至關(guān)重要。”我也是這樣認(rèn)為的。如果我有了一筆資金，我就能創(chuàng)業(yè)了嗎？答案很顯然是否定的。首先我要考慮個人創(chuàng)業(yè)需具備什么素質(zhì)？我在一本書上看到一些建議。投資創(chuàng)業(yè)第一個必須具備的是要有一個積極的心態(tài)。俗話說“好漢不怕出生苦，勤學(xué)苦斗有來日。”在進(jìn)行投資創(chuàng)業(yè)的過程中一定要有積極的心態(tài)，不怕挫折和失敗才能夠最終取得成功。第二，是自信心和膽識。只有自信心才能堅忍不拔，才能具有能動性，創(chuàng)業(yè)性和應(yīng)變性，才能在有路的地方走得更快，而在無路的地方也能踏平坎坷，走出一條路來。有膽有識，才能走出一條道路來。在不少調(diào)查研究表明，宜于創(chuàng)業(yè)的人多半是企圖心旺盛，以及自信心極強的人，也就是平時所說的事業(yè)心強的人，這些人堅信靠自己的努力可以帶來好的結(jié)果，不肯向命運低頭，也不輕言失敗和放棄。第三，要懂專業(yè)知識，這是創(chuàng)辦公司的基礎(chǔ)。常言道：“人怕入錯行”，創(chuàng)辦公司，最大的錯誤可能就在于選擇了自己不熟悉，不了解的行業(yè)。掌握了和精通了某個行業(yè)的專業(yè)知識，意味著創(chuàng)業(yè)者的事業(yè)成功了一半，因為豐富深厚的專業(yè)知識可以使他不受制于人，立于不敗之地。我在一些書上看到產(chǎn)品知識和市場知識是創(chuàng)業(yè)者必備的兩方面專業(yè)知識。第四，要具

備三種能力，即人際交往的能力，洞察決策的能力，信息溝通能力。我想我必須具備這些素質(zhì)，才有資格開辦一家公司。第五，創(chuàng)業(yè)者的素質(zhì)修煉，即創(chuàng)業(yè)者要有獨創(chuàng)能力，創(chuàng)業(yè)者要有好勝心，創(chuàng)業(yè)者要有求異精神，創(chuàng)業(yè)者要有“進(jìn)攻性”，創(chuàng)業(yè)者要有堅忍不拔的品格。我想只有具備了這些素質(zhì)才有資格創(chuàng)業(yè)，我們必須為創(chuàng)業(yè)做好充足的準(zhǔn)備。

個人創(chuàng)業(yè)還需要考慮的外部環(huán)境因素也有很多。把握環(huán)境、了解影響創(chuàng)業(yè)的制約因素，從而有效利用有利的環(huán)境，顯得尤為重要。譬如經(jīng)濟(jì)環(huán)境，技術(shù)環(huán)境，社會環(huán)境，政治環(huán)境，倫理道德環(huán)境等，這些都需要我考慮的。現(xiàn)在是金融風(fēng)暴時期，掌握外部環(huán)境因素尤為重要，要注視著宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢。我想這對我選擇怎樣的投資方向也有很大的幫助。

接下來我該考慮的是創(chuàng)辦一家怎樣的公司呢？其實公司的類型也有幾種，有無限責(zé)任公司，合伙制公司，有限責(zé)任公司，股份有限公司。而我的想法是與我的朋友合伙創(chuàng)辦一家公司。因為它是共同出資，合伙經(jīng)營，共享收益，共擔(dān)風(fēng)險，并對合伙企業(yè)債務(wù)承擔(dān)無限連帶責(zé)任的贏利性組織。合伙公司設(shè)立簡便，出資靈活，企業(yè)結(jié)構(gòu)簡單，便于管理，這樣的公司我覺得很適合像我這種第一創(chuàng)業(yè)，沒經(jīng)驗的女大學(xué)生。

公司的取名就像我們?nèi)说娜∶粯樱家兄匾饬x。公司的名字是一個公司的象征和代號，必須能夠反映公司的形象、特色，必須考慮如何適應(yīng)環(huán)境，滿足人們的心理需求。我公司的名字，我想我會讓它簡潔明了，適合我創(chuàng)辦的這家公司，讓人們一眼看見就會記住它，也要讓人們知道我們賣的是什么。

我想這個或許是最重要的了，選擇怎樣的投資方向？因為我在一本書上看到“投資先選項，好的項目是成功的一半”。選項，不僅要對實力進(jìn)行客觀全面的分析，更重要的是要對未來發(fā)展趨勢準(zhǔn)確地把握，而且是實力與智慧的結(jié)合，是創(chuàng)業(yè)成功的開始。要想有個正確的投資方向就要作好充足的準(zhǔn)備工作。我在書上看到一些建議。它說第一要明確方針，少走彎路。第二，要做好6個方面的調(diào)查預(yù)測，即投資宏觀環(huán)境，調(diào)查貨源情況，調(diào)查需求狀況，調(diào)查競爭狀況，進(jìn)行價格預(yù)測調(diào)查，商品銷路的預(yù)測。其實我認(rèn)為你要投資的產(chǎn)品必須是你了解的，也就是你在行的，且要選擇低風(fēng)險的，人手少的行業(yè)。我心里想創(chuàng)辦的企業(yè)是買床上用品的，因為我身在南通，大家應(yīng)該知道南通是以紡織業(yè)為主的城市，而且在我所住的地方附近也有很多紡織廠，我媽以前也在這些廠里干過，而且我的家人現(xiàn)在也有在賣床上用品的，我想這些都是對我有利的條件，對我在這方面的投資有了良好的環(huán)境。他們也會給我很多建議。而且賣床上用品投資不是很大，風(fēng)險也很小，更何況我是學(xué)市場營銷的，我相信我能辦好它。

在我看來選擇公司的地址也很重要。賣床上用品，我覺得應(yīng)該在市中心里，因為我想賣的是有品牌的紡織品，所以不僅要在市中心，而且還要在消費水平相對比較高的城市。因為哪里消費群體比較多，人們的消費水平也比較高，交通運輸方便，信息通訊也方便，也便于

銷售，并且對環(huán)境也沒污染，對原材料的需求少。我的心目中的選址是在百貨公司里。

如何招聘公司員工？古人云：“故善戰(zhàn)者，求之于勢，不責(zé)于人，故能擇人而任勢，任勢者，其戰(zhàn)人也，如轉(zhuǎn)木石。”識人、選人，用人是公司發(fā)展的根本保證，惟有重用人才，公司才能從根本上保證興旺發(fā)達(dá)。公司經(jīng)營，貴在善用人才。每一個企業(yè)在招聘時都有各自的需要，有的是要技術(shù)方面的人才，有的是要口才方面的人才，有的是需要有著充足力量的人，而且對形象年齡等都有著不一樣的要求。而我所要招聘的是口才要好，最好是有銷售經(jīng)驗的，能吃苦耐勞，形象要良好。

接下來是很關(guān)鍵的一步，那就是如何獲取客戶？在我看來要在創(chuàng)辦初期想要有客戶必須要做廣告。巧用廣告策略，借風(fēng)行船，企業(yè)才能不斷發(fā)展。做廣告必須要有獨創(chuàng)一心的點子，讓人們有興趣，有購買欲望。我看到一些商店在開張時會有促銷活動，也有的會發(fā)傳單做宣傳，還有的就是企業(yè)會通過做電視廣告來展現(xiàn)它的新產(chǎn)品等。最后就是要把握市場，營銷有術(shù)，要有創(chuàng)新的點子。我必須要知道這種產(chǎn)品在市場上的價格是多少，要有一個合理的定價，市場上的需求和購買人群。

我想只要我有勇氣和膽量，還有不怕苦的精神，我會成功的。這就我的創(chuàng)業(yè)計劃書，我希望它在我創(chuàng)業(yè)時有所幫助，它是我結(jié)合了書和自己想法所寫出來的，不管有沒有實用性，它讓我今后的學(xué)習(xí)之路上明確了目標(biāo)，有了奮斗的動力。

第二篇：大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板最新

創(chuàng)業(yè)發(fā)展初期，大力發(fā)展客戶服務(wù)，待公司實力有了必須的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再拓展公司發(fā)展空間。大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板最新有哪些你知道嗎?一起來看看大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板最新，歡迎查閱!

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戶外用品前景分析

在我國，戶外還算是一門新興的運動。近幾年，隨著人們生活水平的提高和對精神文化生活的追求，戶外運動逐漸表現(xiàn)出它獨特的市場前景和巨大的經(jīng)濟(jì)價值。從而一批戶外用品店也應(yīng)需而生，構(gòu)成了一個新的市場消費點。

1200億元的市場潛在、20億元的年銷售額、1億人的參與范圍，戶外運動已經(jīng)悄然成為一個新興產(chǎn)業(yè)。不觀名山大川，不看名勝古跡，背上帳篷和行囊，玩一把重歸自然的戶外運動，如今已經(jīng)成為越來越多有識人士的選擇。

戶外運動在國內(nèi)漸漸成為運動時尚，其中也孕育著無限的商機(jī)。但僅有善于捕捉機(jī)會敢于創(chuàng)新的人，才能夠有所收獲。

于是，開個戶外用品店成了一種必然。趁此刻國內(nèi)戶外運動還處在起步階段，搭上這趟早班車似乎成了不二的選擇。

一.戶外用品店創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

1.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之一：市場空間較大

根據(jù)著名旅游網(wǎng)站;攜程網(wǎng);的調(diào)查，我國旅游人數(shù)正以每年26%的速度增長，而其中增長最快的就是20“40歲年齡段的;背包一族;;旅游用品市場需求則每年增長17%。與全球戶外運動產(chǎn)業(yè)年交易額150多億美元的規(guī)模相比，中國的相關(guān)產(chǎn)業(yè)還處于興起階段，市場發(fā)展空間相對較大。

2.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之二：投資收益看好

據(jù)了解，專業(yè)裝備是目前戶外運動的主要開銷之一，有些登山;發(fā)燒友;的裝備在萬元以上，即使是中低擋的裝備也要2000多元。此外，戶外旅游用品的易耗性較大，顧客多次購買的需求較強。所以，戶外旅游用品的利潤相對較高，而投資卻不大，一般在10萬”20萬元左右，其中的;大頭;部分是店面租金和首次置貨款，開業(yè)后每月的運營成本約在5000元左右。

3.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之三：入行門檻不高

開戶外旅游用品店，對創(chuàng)業(yè)者沒有太大的專業(yè)要求，只要其熱愛旅游，喜歡結(jié)交朋友，又善于溝通，就能開張迎客。開這樣的店，對店面的要求也不高，不必須非選那些租金昂貴的鬧市區(qū)或黃金地段，并且店面的面積也不用太大。戶外旅游用品店的顧客大都多是年輕人，所以選在大中專院校附近可近水樓臺先得月。在廣告宣傳上也很省力，自助游異常是野外生存體驗，是時下都市年輕人追求的一種時尚，雖然在我國才剛剛興起，但人氣劇增。所以，開家戶外旅游用品店，正是迎合了這部分年輕人的消費潮流，只要商品有特色，活動夠生動，就能吸引顧客，而無需投入太多的廣告費用。

二.市場分析

1.需求分析：

去年林業(yè)部的一項有關(guān)于戶外運動人群調(diào)查顯示，在經(jīng)常從事戶外運動的人群中，60。2%具有大學(xué)或同等學(xué)歷，27。4%的人有大學(xué)以上學(xué)歷，由此可見高學(xué)歷的人群占了近九成;而在收入方面，以3000元作為一個分水嶺，月薪3000元以上的高收入人群占48。6%;在年齡構(gòu)成上，20-40歲的占84。1%，40-50歲的占7。1%。從事戶外運動的人群有其高收入、高學(xué)歷、年輕化的特點，這部分人群對于這種在歐美國家頗為普及的休閑方式更容易理解，戶外運動本身所蘊涵的挑戰(zhàn)自我精神也與年輕人進(jìn)取向上的特質(zhì)相吻合。

據(jù)估計，目前中國已有200多家國內(nèi)戶外用品生產(chǎn)商，七八十家全球著名的戶外產(chǎn)品制造商以及俱樂部，戶外運動用品以及裝備的年銷售額已達(dá)20億元。而2002年這個數(shù)字還不到3億元，2000年這個數(shù)字是6千萬元。戶外運動市場近年來呈幾何級數(shù)的增長，吸引了越來越多的參與者。2004年冬季，國內(nèi)參與戶外運動的人次已超越1億人次。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計，就目前為止，戶外運動行業(yè)的市場份額仍很保守。

北京的戶外用品店有大大小小三四十家。全球戶外運動產(chǎn)業(yè)的年交易額150多億美元，中國還處于興起階段，而根據(jù)目前的勢頭，北京的戶外用品店發(fā)展到一百多家應(yīng)當(dāng)不成問題。就目前整個產(chǎn)業(yè)鏈而言，分為裝備市場、活動市場、咨詢服務(wù)市場等幾方面。北京的一些戶外俱樂部也是將業(yè)務(wù)分為這樣幾部分。在戶外用品銷售領(lǐng)域，主要由品牌商、生產(chǎn)商、品牌代理、零售店等幾個部分構(gòu)成，在銷售額的構(gòu)成上，大型商場占據(jù)了60%以上的份額，其次是像三夫這樣的專業(yè)零售商，大概占到20%左右，剩下10%多一些的市場靠品牌商的專賣店和網(wǎng)上銷售。

戶外運動真正熱起來的原因，據(jù)我分析可能會有以下幾點：

1隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視自我的健康情景。參加戶外活動，鍛煉了身體對自我的健康有好處。

2都市生活節(jié)奏讓很多白領(lǐng)感到身心疲憊，到大自然中去無疑是種十分好的放松和調(diào)理的方式。

3參加戶外活動能夠認(rèn)識很多各個階層的人，大家在一種毫無利益的關(guān)系下相識相知成為好朋友也是很多人所期望的。

4對于目前社會來說，戶外還算一種新鮮的動動，能讓人們尤其是白領(lǐng)階層的人會體會到嘗鮮的感覺。而戶外這兩個字，本身就具有很大的吸引力，這正是具有必須文化階層的人所喜歡追求的東西。

5對于很多單身貴族來說，參加戶外活動也能夠找到自我的另一半。

6參加難度比較大的戶外活動也是人生的一種豐富，也是對自我耐力和意志力的考驗。

7參加戶外活動能夠讓人真正的回到大自然中去，得到真正的放松。

緣由此，此刻玩戶外的人越來越多了，所以戶外用品的市場一路高漲。但目前戶外用品店的增漲還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的漲幅。所以戶外用品店有很大有生存空間和發(fā)展前景。

2.市場調(diào)研：

根據(jù)著名旅游網(wǎng)站;攜程網(wǎng);的調(diào)查，我國旅游人數(shù)正以每年26%的速度增長，而其中增長最快的就是20;40歲年齡段的;背包一族;旅游用品市場需求則每年增長17%。然而這些與全球戶外運動產(chǎn)業(yè)年交易額150多億美元的規(guī)模相比，中國的相關(guān)產(chǎn)業(yè)還處于興起和起步階段，市場發(fā)展空間很大。

而目前在我國，戶外用品店大多集中在少數(shù)的幾個大城市，一般中小型城市幾乎很少甚至沒有專業(yè)的戶外用品店，根本無法滿足社會巨大的需求和供應(yīng)短缺的矛盾。

拿太原市來說，目前比較專業(yè)的戶外用品店僅有五家，全山西省也僅有不到十家而已，看他們的營業(yè)額，都相當(dāng)好，一片欣欣向榮。但這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以滿足巨大的消費空間，很多專業(yè)的本地;驢子;就都去外地購物，他們都說本地戶外用品店東西太少，根本無法滿足他們對商品的追求。巨大的市場空缺和潛在的龐大消費群，都讓戶外用品有著不可估計的前景和市場價值。基于現(xiàn)實，戶外用品店發(fā)展空間還是相對較大的。

3.竟?fàn)幏治觯?/p>

拿太原市來說，目前僅具有五家有名的戶外用品店，太原的戶外用品店都有一個共同的特點，就是種類和品牌太少，貨物不全，并且價格普遍偏高，檔次高低不分明，缺乏行之有效的竟?fàn)幜ΑＨ绻荛_一家特色鮮明的戶外用品店，定位明確，那完全能夠之后居上，一支獨秀。

4.市場定位：

經(jīng)過對其他同行戶外用品店的顧客調(diào)查情景看，光顧戶外用品商店的，一般是專業(yè)人士或白領(lǐng)，尤其是外貿(mào)公司和it行業(yè)的職工，年齡在20歲到40歲之間，月收入在兩三千元以上的人群。戶外作為一門新興的運動，并且玩起來相對于其他運動算是高消費。所以僅有中高收入并且有必須文化的人群才會愿意消費。

專業(yè)人士：一般都有很豐富的戶外運動經(jīng)驗，對裝備要求較高，尤其是追求某些細(xì)節(jié)方面，如果某件樣?xùn)|西在其他店找不到而僅有你在里有的話，那那些人會很樂意來的，再加上服務(wù)上乘，質(zhì)量保證，價錢合理，那些專業(yè)人士會是很是一個很大有消費群體。并且如果能留得住這些顧客，雖然在他們身上不可能賺太多，但他們往往帶來些潛在的市場價值。所以，一個戶外用品店如果要生存，必須要留得住一些真正的;驢子。

普通消費者：大多數(shù)為有文化有知識有必須經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的青年人。這些人里面有的是準(zhǔn)專業(yè)，有的純粹是一時興起瞎玩，有的人喜歡;燒;裝備，有的人來帶著其他目的。可是，這些人里面賺錢還是相當(dāng)容易的，尤其是那些;燒;

客們。要求店長能準(zhǔn)確揣摩出這些人的心思，逢時逢利地介紹商品，掌握了這些東西，開店也就算是成功了一半了。當(dāng)然，其中經(jīng)驗是個很重要的東西。

三.產(chǎn)品介紹

戶外用品包括很多種類，有包類、戶外服裝、鞋襪類、帳篷、野外照明、野外伙食、水具、登山攀巖、防護(hù)藥品、工具儀器眼鏡、書刊音像、野外睡具等。根據(jù)戶外用品的耐用程度來安排產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，如旅行包和帳篷等可長期的使用，在進(jìn)貨時就要注意數(shù)量不宜過大，應(yīng)在品牌和式樣上追求多樣化。鞋襪類和野外飲食屬耐用性較差的物品，戶外用品店除保證產(chǎn)品質(zhì)量外，還應(yīng)在數(shù)量上有所儲備。從大的方面來講，由于包類和野外睡眠產(chǎn)品是戶外運動很重要的大件用品，所以顧客在選購這樣的一些東西時要進(jìn)行仔細(xì)的比較和選擇。包類和睡眠產(chǎn)品屬大件，價格也高，也是商家大的利潤點。在開設(shè)戶外用品店時，要確立好主打產(chǎn)品。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，戶外用品店的大部分面積還是被這些大件產(chǎn)品占據(jù)著。

1.產(chǎn)品描述：本店主要代理經(jīng)營國外品牌戶外運動所有用品，同時兼顧經(jīng)營些其他品牌和外貿(mào)的東西。

2.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：以下幾大類是必不可少的：

1.背包。大背包(60升以上)要有三款左右適合長途潑涉的旅行，比如去西藏。中背包(35升以上)要有五款左右適合中長途(一周左右)旅行。小背包(35升以下)八款左右適合日常外出，游玩等。選擇背包必須要注意防水、耐磨，持久性好，外掛豐富，異常是大背包后背必須要有支架可調(diào)節(jié)，配件要結(jié)實，比如多耐福，NIFCO扣，最好選用貨真價實的品牌產(chǎn)品，如GREGORY、MOUNTAINSMITH等。腰包必不可少，可準(zhǔn)備了3款。

2.帳篷。要準(zhǔn)備以下幾款：普通帳篷

(1)單層雙人，適合郊露營，適合春夏秋冬季。

(2)雙層雙人、雙層四人，防水性、防風(fēng)性好，可到偏遠(yuǎn)野外，叢林露營四季適合。也要準(zhǔn)備一兩頂高山帳篷防水防風(fēng)性能比普通帳篷高三倍以上。但價錢也高三倍以上。可視本地具體情景定，是否備貨。

3.睡袋。按季節(jié)分，夏季可準(zhǔn)備10℃以上信封型睡袋，春秋季則準(zhǔn)備5-10，0-5度的木乃伊型睡袋，各三款左右，主要是中空棉的填充物，也有等級之分，一般棉或纖維70元左右，但較重，體積大，基本已淘汰。中空棉100-200元左右，較輕便。面料和里布不一樣也影響價格。冬季則準(zhǔn)備0℃以下的木乃伊型睡袋。多為羽線的填充物，也有3M棉或杜邦棉，價格較高300元以上頭料，多能防水。一般而言，以上各種溫度下的睡袋都應(yīng)有所準(zhǔn)備因為夏季有可能去爬雪山。

4.登山鞋。不管是登山還是叢林穿越，都有要求高邦的登山鞋，最好是防水透氣的GORE-TEX面料，國內(nèi)專業(yè)的登山鞋品牌還沒有，一般都做外貿(mào)出口的尾貨那種，世界名牌，價格低但碼數(shù)不全，時有時無，但不管怎樣都必須準(zhǔn)備十雙以上各種牌子和碼數(shù)，再就是Waterproof(防水)的登山鞋，還要準(zhǔn)備一些的徒步鞋，夏季的涼鞋等。

5.服裝。

種類繁多，最好的戶外服裝是GORE-TEX面料的風(fēng)衣，防水透氣且保溫，目前大部分是外貿(mào)名Mountain。hardwear。columbia。lowapline等。一般的戶外服裝防水性能夠，透氣性差點，有可拆內(nèi)膽的貴些。還有一些防水不透氣的風(fēng)衣服價格低，平時旅游可防一下雨。好的戶外服裝的針縫處必須要壓PU膠6。攀登裝備。比如登山扣、安全帶、上升器、下降器、繩索等。這些專業(yè)的裝備僅有專業(yè)登山者才用得著，試想一下城市有多少這樣的人，但一個戶外旅游用品店，少了這些東西，就沒那么專業(yè)了，所各種型號都準(zhǔn)備一至兩件裝點一下門面是很有必要的。7。露營裝備。(1)、防水電筒。大中小號各進(jìn)2款，進(jìn)口的美光電筒可擺四款。(2)、防水頭燈。進(jìn)口的pezit2款，國產(chǎn)的20元左右2款(3)、氣爐。韓國的2款。(4)、氣燈。韓國的一款。(5)、套具套裝。2人、4人，6人用各一款

6.其它裝備

(1)、指南針：國產(chǎn)的民用指南針5款，軍用指南針2款

(2)、水壺(a)。us軍用水壺(帶飯盒)(b)西班牙產(chǎn)LAKEN壺或瑞士產(chǎn)SIGG水壺0。5升-1。5升，5款。

(3)、防潮墊2款。

(4)、開山斧和工具鏟。

(5)、瑞士軍刀5款以上，露營者、探險家、攀登家、冠軍、小冠軍、標(biāo)準(zhǔn)等

(6)、ZPPO尖機(jī)5款以上

可選：(1)、不銹鋼酒壺5款

自行車租賃公司創(chuàng)業(yè)計劃書范文

一、方案概要

本創(chuàng)業(yè)計劃書是關(guān)于在大學(xué)附近開設(shè)一家自行車租賃行的方案。此自行車租賃行類似于出租車公司。其主要業(yè)務(wù)是對外出租自行車，目標(biāo)市場是在校大學(xué)生，以租金為其主要利潤來源。本出租行首先采取個體戶的經(jīng)營方式。可是有自我的品牌商標(biāo)，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經(jīng)營方式。總體戰(zhàn)略目標(biāo)是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴(kuò)大規(guī)模，走向全國”。

二、市場分析

1、可行性分析

以往一度興起的大學(xué)城建設(shè)高潮造就了中國大學(xué)的集中化，規(guī)模化現(xiàn)狀。許多大學(xué)占地面積相當(dāng)可觀，建一所大學(xué)動輒就是上千畝地，如果是大學(xué)城，幾個大學(xué)加起來面積甚至超過萬畝。如此大的學(xué)校必然帶來學(xué)生的交通問題，學(xué)生從宿舍到餐廳、圖書館、教室等學(xué)校的其它地方步行十多分鐘都是很有可能的。如果在大學(xué)城中，即便是緊鄰的兩個學(xué)校，步行來回恐怕也要至少半個小時。又累又浪費時間，這種狀況給學(xué)生帶來了很大的不便。可是如果有輛自行車，那么大學(xué)生能夠2分鐘到教室，3分鐘到圖書館，5分鐘到旁邊的學(xué)校找同學(xué)，10分鐘到附近的丹尼斯超市，周六周日能夠叫上幾個哥們兒去郊游，也可載上女友去野餐……的確，一輛自行車能給大學(xué)生活平添許多精彩。那么買輛自行車(二手的或全新的)也許是個不錯的選擇，可是大學(xué)生都明白，在大學(xué)里丟自行車是司空見慣的事。大部分學(xué)校都不設(shè)看車的，有的甚至連車棚都沒有，宿舍又禁止放自行車，大學(xué)生只能看眼睜睜的看著自我的愛車在露天的停車處風(fēng)吹日曬了。需要自行車，而有了車卻又有諸多麻煩，這樣的兩難該怎樣解決經(jīng)過分析我們發(fā)現(xiàn)，事實上，大學(xué)生的真正需要不是自行車而是自行車帶來的方便，自由，灑脫，張揚，浪漫……那么自行車出租服務(wù)無疑會解決這個問題，只

要一兩元錢就能盡情的放飛心境，自由的釋放生命，并且又沒有自行車存放保管的問題。大學(xué)生有需求，自行車租賃行又能滿足這種需求，這就是自行車租賃行產(chǎn)生的條件。同時，中國有一千多所高校，上千萬在校大學(xué)生，其潛在市場規(guī)模是相當(dāng)可觀的，即便是只能占領(lǐng)三分之一的市場，也能取得可觀的回報。這是自行車租賃行的市場條件。所以從理論上講，開設(shè)自行車租賃行的基本條件已經(jīng)具備。

注：以上只是從主觀出發(fā)分析出的結(jié)論，但事實上，大學(xué)生是否真有這種需求，如果有，有多強烈仍需做深入細(xì)致的前期市場調(diào)查研究。但由于時間原所以項工作暫未實施。

2、產(chǎn)品分析

出租自行車是一種服務(wù)型的產(chǎn)品，目前市場上幾乎不存在這種服務(wù)，尤其是品牌化，專業(yè)化，規(guī)模化的根本沒有。

3、競爭分析

目前在市場上很少看到供給出租自行車服務(wù)的組織，有的也是旅游景點設(shè)立的小攤或者是修理自行車的附加供給這種服務(wù)，諸如此類的小攤販皆不成規(guī)模，沒有發(fā)展愿望，根本不具備競爭力，且又遠(yuǎn)離學(xué)校，市場競爭更無從談起，所以面向大學(xué)生出租自行車仍是一個空白市場。

4、宏觀環(huán)境分析

目前大學(xué)城建設(shè)已成規(guī)模，社會對教育的重視程度在加大，政府對教育的支持力度也在加大，許多大學(xué)都在擴(kuò)建。隨著中國高等教育的發(fā)展，在校大學(xué)生的人數(shù)在逐年加大。自行車是在校大學(xué)生的主要交通工具。宏觀環(huán)境有利于自行車租賃行的開設(shè)。

三、SWOT分析

1、機(jī)會與威脅

面向大學(xué)生出租自行車的業(yè)務(wù)尚無企業(yè)涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機(jī)會;但另一方面，由于開設(shè)自行車租賃行的成本小，硬件要求低，進(jìn)入市場難度小，如果營利狀況良好，就很容易被效仿，并且此租賃行是小規(guī)模的個人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的制約，短時間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴(yán)重的威脅。

2、優(yōu)勢與劣勢

由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué)，清楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點。這是最重要的優(yōu)勢;另一方面，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會經(jīng)驗不足，創(chuàng)業(yè)資金短缺，發(fā)展速度慢，市場很容易被搶占，這是最大的劣勢。

3、對策分析

研究到容易被模仿的威脅，所以在條件成熟后應(yīng)抓住時機(jī)盡可能快的擴(kuò)大規(guī)模占領(lǐng)市場，在初期應(yīng)采取快速滲透的市場營銷策略。另外，要塑造品牌，走品牌化道路，雖然產(chǎn)品容易被復(fù)制但品牌卻不能復(fù)制，品牌中包含的精神理念更不能被復(fù)制。

四、目標(biāo)戰(zhàn)略

一年內(nèi)建立在本大學(xué)的地位，兩年后在本地大學(xué)城開設(shè)分店，五年后在本地所有條件具備的高校開設(shè)分店。再鞏固一年時間時間后注冊公司，隨后實行連鎖經(jīng)營。

五、市場營銷策略

目標(biāo)市場：在校大學(xué)生

價格：采取滲透定價策略，以低價吸引顧客，迅速占領(lǐng)市場。

產(chǎn)品定位：大眾型，經(jīng)濟(jì)型，便捷型的服務(wù)

配銷渠道：專營連鎖店

廣告：開始即樹立整合營銷傳播觀念，品牌觀念。經(jīng)過品牌傳播，讓品牌具備一種大學(xué)生認(rèn)可的，追求的精神。自由奔放，個性灑脫，就是自行車租賃行要提倡的一種精神

提出一個口號：Let’sfly，F(xiàn)reefly一齊飛，自由地飛(待定)

設(shè)計一個標(biāo)志：(有待制作)

塑造一個品牌：隨心

構(gòu)成一種精神：我們追求自由奔放，個性灑脫，我們健康陽光，歡樂瀟灑;我們重感情，跟哥們兒一齊瘋，一齊笑，為了哥們兒的難處而大醉，然后抱在一齊痛快的大哭;在別人面前，我們有許多彼此才明白的典故和笑話。我們飛，一齊飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫的生活。

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引導(dǎo)語：茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻(xiàn)。如今，開一家茶店絕對大受歡迎。

項目介紹

1.1本策劃的目的為有意投資本項目者供給充分的信息。

為本計劃未來的經(jīng)營活動供給基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。

1.2公司介紹

本公司集高檔專業(yè)茶文化于一體，以“傳承千年文化，弘揚民族茶飲”為理念，以追求和發(fā)揚茶道精神“健、美、和、敬”為主旨，致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會傳統(tǒng)茶氛圍，讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧靜的港灣，我們將竭誠為您供給貴賓級的服務(wù)。

1.3行業(yè)背景

隨著當(dāng)今世界飛速發(fā)展，人們的生活水平在逐步得到改善，生活質(zhì)量的到大幅度的提高，同時這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快，壓力逐漸加大、越來越孤獨，人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來安置我們手上的疲憊的心靈。可是在越來越多的問題逐漸增多的時候，也出現(xiàn)來越來越多的需求，也就供給了越來越多的機(jī)遇。

我們一切一顧客為中心，我們堅持秉承我們中華禮貌，集成并發(fā)揚傳統(tǒng)文化的同時，為顧客供給一個能夠暢所欲言的場所，在那里，你能夠遇到志同道合的朋友;在那里，你能夠和更多人交流，排遣孤獨;在那里，你能夠獨自一人，聆聽音樂，沉浸在音樂的舒緩節(jié)奏里，放松神經(jīng)和身心;在那里，你能夠與家人一齊，在音樂的氛圍中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周圍消失，創(chuàng)立一個溫暖和諧的家庭氛圍;在那里，你也能夠同朋友一齊，品茶言歡，共敘友情;在那里，你也能夠為你和顧客找到一個舒心歡樂的談判交易地點，在這樣沒有紛爭沒有喧囂僅有平和與寧靜，和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功;在那里，我們?yōu)槟愎┙o一系列的方便——音樂器材，象棋，圍棋……休閑方式，你能夠找到樂友或者棋友，讓生活有滋有味，讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢下應(yīng)運而生。

1.4市場營銷

市場是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場細(xì)分是針對那些向往安靜、適宜的消費者展開實施，以茶市場為導(dǎo)向，在繁華的城市中為顧客供給一個休閑地方。

1.5企業(yè)管理

公司發(fā)展初期，在結(jié)構(gòu)簡單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的初級階段，這樣既堅持了直線制集中統(tǒng)一運作的優(yōu)點。公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運作方式的定位，產(chǎn)品供應(yīng)流程為建立直銷渠道、開拓出口渠道、建立營銷網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行計劃。

1.6結(jié)論

本公司茶樓以休閑促文化，將會有很大的發(fā)展前景。，如果能取得足夠的投資，這一項目將為投資者帶來豐厚的回報。

經(jīng)營管理方案

一、定位

茗雅堂茶樓作為道家文化的一個載體，經(jīng)過供給書畫室古箏

茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費群體。

二、業(yè)務(wù)模式

1、產(chǎn)品組合茶樓產(chǎn)品組合包括：茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂;

茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別;

產(chǎn)品來源能夠經(jīng)過和廠家建立長期供貨機(jī)制，拿貨能夠在馬連道也能夠和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。

器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷

服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部經(jīng)過oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣

茶文化:新芳茶樓的服務(wù)員不僅僅是服務(wù)喝茶的客人，每個服務(wù)員必須有自我擅長的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員供給茶水和茶文化服務(wù)，后期能夠接待外部茶藝表演活動，增加收入結(jié)構(gòu)。

2、價格組合茶樓產(chǎn)品價格相對其他茶樓的要定位高價，異常是禮品茶價格，茶樓能夠和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營茶禮品。

品名區(qū)價格能夠根據(jù)現(xiàn)實客流情景決定。

3、促銷組合茶館經(jīng)營需要借助行業(yè)協(xié)會和媒體力量，經(jīng)過定期舉辦茶文化沙龍活動等來提高茶館人氣和氛圍。

4、渠道組合供應(yīng)渠道:中國十大名茶茶產(chǎn)區(qū)和長春市區(qū)店面渠道、廠地駐長春事處相關(guān)資源及優(yōu)質(zhì)廠家成本優(yōu)勢資源

營銷渠道：茶館會員管理機(jī)制及公關(guān)活動企業(yè)家主題活動人脈資源

三、競爭策略

靜逸茶樓相對于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會所之中但具紅樓夢文化內(nèi)涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢，做足文化底蘊，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價質(zhì)廉才有絕對優(yōu)勢。

四、管理模式

1、現(xiàn)場管理

現(xiàn)場管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個適合于經(jīng)營的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂。

茶樓最大的浪費就是現(xiàn)場空置率的浪費，所以有效利用每個角落，經(jīng)過產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來實現(xiàn)隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺。

2、員工管理

員工的時間管理和員工職業(yè)成長和績效管理是茶館管理中核心問題。經(jīng)過會員管理機(jī)制和每個服務(wù)員都有自我客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時間。為每個茶藝人員設(shè)計茶葉品類專家概念，讓每個茶藝員工都學(xué)有專長，職業(yè)能夠得到提升和成長。業(yè)績和效益掛鉤的激勵機(jī)制能夠為他們創(chuàng)造效益。

3、服務(wù)管理

服務(wù)管理是把茶道要求的人之美(包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語言美、心靈美)體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。

4、客戶管理

建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。

最重要客戶公司建檔;其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級管理。

茶館管理還包括：進(jìn)貨管理、倉儲管理、財務(wù)管理。

五、發(fā)展戰(zhàn)略

1、塑造個性

茗雅堂茶文化個性名片解說

2、多元嫁接

昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接

3、抓住長尾

互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗中心。

4、激活傳統(tǒng)

融合時尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力。

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咖啡店越來越成為白領(lǐng)及成功人士必不可少的休閑飲品，無論是談生意還是朋友見面聊天，咖啡店都是不錯的選擇，所以，對于創(chuàng)業(yè)者來說，能夠開一家咖啡店也是不錯的選擇。

一、公司基本情景

(一)項目名稱：往昔之音咖啡廳

(二)經(jīng)營范圍：咖啡、西餐、茗茶、各類小點心等

(三)行業(yè)類型：餐飲業(yè)

(四)項目投資：約200萬元

(五)場地設(shè)置：上海浦東新區(qū)

(六)消費對象：中高層消費者

(七)經(jīng)營面積：約200平方米

(八)項目概況：為顧客營造一個放松、舒適、浪漫環(huán)境并且供給方便(主要供給咖啡、茗茶、各類小點心等)，還供給在校大學(xué)生兼職，以滿足禮貌大都市人們追求精神需要供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(九)經(jīng)營宗旨：往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客供給一個放松、舒適、浪漫環(huán)境并且物美價廉、時尚休閑等，令顧客滿意的服務(wù)。

二、產(chǎn)品服務(wù)介紹

1、往昔之音咖啡廳不僅僅供給中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍(lán)山、牙買加極品咖啡、冰凍奶油塊咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、瑪琪雅朵等，還有各種茶點，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。

我們的咖啡絕不是速溶的，而是當(dāng)場手磨，口感好，品味佳。

咖啡屋只求服務(wù)，本著“以最低的價格供給最好的服務(wù)”的宗旨，以四個“一流”(一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽)為目標(biāo)，力使浪漫咖啡廳成為所有白領(lǐng)人士或情侶的休憩之地。

門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內(nèi)掛著精致的作品，柜臺前擺設(shè)有存放各種報刊的書架。

室內(nèi)寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。

坐在窗前，你能夠周圍的秀麗風(fēng)光，領(lǐng)略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。

在門前還準(zhǔn)備了一些雨傘，對那些出門在外沒有帶傘的顧客供給方便。

2、核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢

我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競爭者那樣有龐大的資金系統(tǒng)，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還極少競爭者。

可是，我們有堅實的核心觀念。

他們是：

(1)可信賴的產(chǎn)品品質(zhì)：堅持選用最好的(相對于大眾市場而言最好的)的咖啡豆。

(2)高度的環(huán)保意識：采用更多的環(huán)保型設(shè)備和包裝材料，大力倡導(dǎo)并嚴(yán)格要求能源的節(jié)儉利用。

(3)良好的員工福利：對于固定員工而言，為員工供給最優(yōu)越的健康福利計劃，并大面積推行員工持股。

(4)和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營造溫馨、自由的消費環(huán)境，鼓勵店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我們往昔之音咖啡廳變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c之外的生活中必不可少的“第三地”。

(5)獨樹一幟的文化品位：有選擇地參與一些溫情、勵志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。

我們往昔之音咖啡廳的優(yōu)勢在于采用了對面技術(shù)來為顧客服務(wù)，我們在顧客第一次來到咖啡屋時就為顧客建檔，下次來時，我們能夠為其供給他所熟悉和滿意的服務(wù)。

有時，不用他們自我開口，就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。

三、行業(yè)市場分析

隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所理解，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。

咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時尚、品味緊緊聯(lián)系在一齊，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活;或是交友談心，或是商務(wù)會談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。

如今，在國內(nèi)的許多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護(hù)者，咖啡消費在中國城市里，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。

而在日本和英國，平均每人每一天就要喝一杯咖啡。

日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場。

擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費市場。

在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以30%左右的速度增長。

正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機(jī)會，更大的利潤回報空間。

未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國。

總體來說，由于中國市場巨大，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。

本行業(yè)報告在很多周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家海關(guān)總署、國際特許經(jīng)營協(xié)會、國際咖啡協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國飲料工業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息，對我國咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場前景、競爭狀況以及店鋪選址等方面進(jìn)行了詳盡地分析，對今后我國咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測。

目前中國咖啡飲料這個細(xì)分的藍(lán)海市場上，除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外，其他的咖啡市場尚待開發(fā)。

去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現(xiàn)平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。

可是，分析推斷，未來5年咖啡飲料的發(fā)展應(yīng)當(dāng)比較快，堅持在30%左右。

幾大日系飲料品牌紛紛加強咖啡市場攻勢。

其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。

此外，可口可樂目前在日本熱銷的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國市場。

可口可樂大中華區(qū)總裁戴嘉舜日前表示，公司一向在關(guān)注中國咖啡市場，但出于市場競爭原因，不能透露在華推出咖啡飲料的具體時間。

除了市場潛力巨大，咖啡飲料的高利潤也是吸引企業(yè)進(jìn)入的一大原因。

摩根大通一份有關(guān)食品行業(yè)調(diào)查報告顯示，全球品牌包裝食品飲料市場中，咖啡和茶葉利潤最高，利潤率在20%左右。

四、業(yè)務(wù)現(xiàn)狀

目前，上海浦東新區(qū)的咖啡市場并不激烈，異常是在居民小區(qū)周圍，還沒有相應(yīng)的競爭者和競爭壓力。

并且，位置異常有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費本事都能夠滿足。

五、財務(wù)分析

(一)投資估算：

1、一次性固定投資：180萬元(其中包括：1、轉(zhuǎn)讓費加房租首付110萬元，2、裝修費40萬元，3、辦費用4萬元，4、雜項支出1萬元，5、設(shè)備用具購置15萬元、原材料10萬元);

2、流動資金及原材料備用金20萬元

3、成本控制(每月)：租金20000元，材料進(jìn)貨費用50000元，人員工資大約60000元，按不一樣的級別不一樣的工資，不可預(yù)支薪水的10%。

小計每月成本約：80000元，其他開支約：20000元。

月均營業(yè)額：300000元。

4、盈利本事(月)：營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤，300000-230000=70000;年利潤：70000×12=840000元

5、投資回收期：投資回收期：2000000840000≈3年

六、融資計劃

向銀行貸款注冊資本的50%，然后剩余的由三個股東分?jǐn)偂?/p>

期限為兩年。

其間如有一股東退出，此股東變賣只能持有15%的股份。

七、風(fēng)險控制

各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費者消費過程中也存在著必須的風(fēng)險，比如食物中毒、火災(zāi)等。

那么在風(fēng)險面前如何控制呢首先，對食品進(jìn)行檢測，保證食品的質(zhì)量與安全;第二，嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。

還有轉(zhuǎn)移風(fēng)險，對咖啡廳進(jìn)行投保，即使發(fā)生什么意外，能夠把風(fēng)險降到最低。

八、公司經(jīng)營戰(zhàn)略

我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍大多數(shù)明白、了解我們的商品，并且還進(jìn)來消費。

為此我們會做到：

優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力必須要很強，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。

在咖啡館的經(jīng)營上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭，更要應(yīng)對各種商店的競爭，所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎(chǔ)。

商品作為整體戰(zhàn)略，對于咖啡館而言，也是需要經(jīng)常重視的。

諸如經(jīng)營計劃、咖啡采購、咖啡開發(fā)、存量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動，都是與咖啡館商品力的強化有相當(dāng)密切的關(guān)系。

卓越的服務(wù)，最直接的，就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)谋砬椤B(tài)度幾合宜的應(yīng)對。

所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識，適時的為顧客做說明，同時還要具備商談本事。

還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效的運用，并進(jìn)一步加強廣告媒體的宣傳效果，并供給各種服務(wù)設(shè)施。

我們的目標(biāo)是在這一帶養(yǎng)成我們店的忠實消費者。

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一、背景簡介

當(dāng)今的大學(xué)生面臨最大的難題就是就業(yè)壓力，越來越嚴(yán)峻的就業(yè)形勢使很多大學(xué)生感到前途迷茫，甚至不明白讀大學(xué)的意義何在，畢業(yè)后的找工作難、工作壓力大、同事之間關(guān)系的處理等問題都成了當(dāng)今最熱門關(guān)注的話題。

為此，作為新一屆的大學(xué)生的我們不得不為自我以后的人生另外開創(chuàng)一條道路，那就是——————創(chuàng)業(yè)之路，同時國家也大力鼓勵和幫忙大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，為此，我們因該從此刻開始為自我打算，抓住這個契機(jī)，實現(xiàn)自我的創(chuàng)業(yè)夢想。以后幫忙更多需要幫忙的人。

二、公司的成立與簡介

1、公司名稱

【明眸】眼鏡超市

2、公司的成立

【明眸】眼鏡店是一家即將成立的眼鏡店，將于本人畢業(yè)后兩年之內(nèi)于四川理工學(xué)院旁濃重開業(yè)。本眼鏡店以學(xué)生為主要服務(wù)對象，產(chǎn)品以中、低檔框架眼鏡為主，包括眼鏡架、眼鏡片、各種框架眼鏡配件，兼營隱形眼鏡及其護(hù)理液、藥片、隱形鏡盒等。

3、公司的優(yōu)勢與特點

【明眸】眼鏡為您供給一流的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

服務(wù)項目有：免費電腦驗光、免費維修眼鏡、免費清洗眼鏡、免費咨詢眼病、專家專業(yè)驗光。

服務(wù)特點：專家坐堂驗光;先進(jìn)的主覺電腦驗光儀;優(yōu)質(zhì)的服務(wù);絕對物美價廉的眼鏡;在正常使用情景下，半年內(nèi)如發(fā)生任何可歸責(zé)于商品本身結(jié)構(gòu)、制作和材料不良的情形，我們將為你免費更換同等價值的商品(正常的磨損、擦傷或使用不當(dāng)不在此限)。

技術(shù)保證：配鏡后兩周內(nèi)光度發(fā)生任何不適，我們將免費為你復(fù)檢，于必要時免費重配同廠牌同品質(zhì)的鏡片。

價格保證：您在亮晶晶購買的每一件均從生產(chǎn)商直接夠入，減少中間環(huán)節(jié)，成本降低，價格當(dāng)然合理。

滿意保證：您在【明眸】選配的鏡架一律一年質(zhì)保。

三、公司發(fā)展前景

1、發(fā)展背景

當(dāng)今時代，社會競爭日益激烈，繁重的功課讓青少年近視人群迅速擴(kuò)大。統(tǒng)計證明，我國戴眼鏡人口已經(jīng)超過3億，每年的市場需求量高達(dá)1億副。再加上3。2億中老年人需要的花鏡、以及太陽鏡，市場需求量極為可觀。

另一方面，在當(dāng)今社會，眼鏡消費的個性化，時尚化，品牌化，高檔化的趨勢日益顯著。眼鏡早已不是近視人群無奈的選擇，而更成為一種時尚裝飾品。

2、發(fā)展趨勢

三億屈光不正人口，以每人每六年更換一副眼鏡計算，一年的眼鏡需求量有多少?那就是5000萬副眼鏡的年需求量，200億元人民幣的年銷售額，10%的年增長速度，這就是中國眼鏡零售業(yè)所面臨的市場，也許實際情景還遠(yuǎn)不止于此，據(jù)統(tǒng)計，我國戴鏡人口每年有不斷上升的趨勢，城鎮(zhèn)居民的眼鏡更換頻率約為每3—4年一次，大城市約為2—2。5年一次，由此計算，當(dāng)前中國眼鏡市場的年需求量遠(yuǎn)在6000萬副以上，而這些，還不算上太陽鏡和司機(jī)防護(hù)鏡等特殊用鏡的開發(fā)。學(xué)生是眼鏡消費的主要群體之一，據(jù)調(diào)查，學(xué)生近視率高達(dá)80%左右，眼鏡更換頻率也很高，一半左右的人半年————一年更換一次。

四、市場評估

1、眼鏡銷售

眼鏡銷售行業(yè)是一個很有前景的行業(yè)。20__年中國十大暴利行業(yè)的評選中，眼鏡行業(yè)排在電信行業(yè)之前，列第六。所謂：20元的鏡架，200元賣給你是講人情，300元賣給你是講交情，400元賣給你是講行情。眼鏡的成本價不到售價的10%，眼鏡行業(yè)的利潤是以倍來計算的!

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，眼鏡和藥品一樣，有很多流通環(huán)節(jié)。眼鏡的第一次漲價在廠家之內(nèi)，即在眼鏡出廠后已不是成本價。目前大多數(shù)廠家在眼鏡出世之后，生產(chǎn)車間就將眼鏡賣給本廠的銷售科，在廠家中就能提升5%—12%左右不等大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書工作計劃。銷售科買斷全權(quán)代理后再賣給批發(fā)商。為了減少風(fēng)險，廠家一般不直接售給商店，而是由三層批發(fā)商轉(zhuǎn)手之后到眼鏡店

其中，每經(jīng)過一道關(guān)口，都會加上必須利潤，利潤一般在20%左右。而最大的利潤則是在零售店，如果一副眼鏡有180元利潤，那么100多元是商店得的。

2、顧客特征

眼鏡的購買者和使用者通常是同一個消費者，顧客特征呈現(xiàn)為購買者、使用者統(tǒng)一，屬于個人購買行為，隨機(jī)性較大，容易受廣告等促銷活動的影響。不管是暴利也好，不是暴利也好。總的來說，眼鏡經(jīng)營是個有前途的行業(yè)，是很有利可圖的。主要是看經(jīng)營者怎樣來進(jìn)行經(jīng)營管理。

大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書模板最新5

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

根據(jù)市場需求，針對現(xiàn)代年輕人的消費心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)模化的情侶主題餐廳連鎖公司。

二、產(chǎn)品簡介

在青田開一家主要為情侶精心設(shè)計的主題餐廳，餐廳內(nèi)裝修、擺放設(shè)備都以浪漫為主題，并且每對情侶的用餐空間都是獨立并相互隔開的。除此之外情侶特色細(xì)微到餐具以及餐桌上，雖然餐廳是主要針對情侶開放，可是也歡迎社會上單身或者休閑類一族。

三、創(chuàng)業(yè)分析

俗話說的好，民以食為貴，這足以說明餐飲也的重要性。隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出，占領(lǐng)市場份額，是我們需要解決的問題。我們認(rèn)為，情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者，外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以到達(dá)雙贏的目的，使情侶高興而來，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴(kuò)大。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前青田還沒有專門針對情侶設(shè)計的餐廳，然而onlytwo餐廳是以情侶為主的餐廳，貼合消費者的要求。許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯，不能感受到浪漫的氣息，并且有時候吃飯還被人打擾，這是每個情侶都忌諱的。當(dāng)今市面上的餐廳有的價格偏高，無法到達(dá)大眾所能理解的程度，所以門庭冷落，不得不面臨倒閉;有的為追求低價位吸引消費者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺是庸俗、沒有情調(diào)、沒有品位、顯得很廉價，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義。此刻大街上情侶一抓一大把，而那里竟然沒有情侶專屬的餐廳，這并不是人們

不需要，而是沒有被人開發(fā)，由此看來此處為市場空缺，潛在的市場十分廣泛。

四、經(jīng)營范圍

餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經(jīng)營策略，以及配合銷售各種飲料酒水。經(jīng)營種類會根據(jù)餐廳發(fā)展過程中所遇到的情景而做出貼合消費者的調(diào)整。

五、營銷策略

主要目標(biāo)市場為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們。可經(jīng)過墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開業(yè)前的宣傳，等一切準(zhǔn)備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進(jìn)行宣傳，宣傳的資料為餐廳的特色開張日期以及舉行各種開業(yè)優(yōu)惠活動來吸引顧客。開張期間服務(wù)尤為重要，幾乎決定了餐廳以后的命運，所以在這期間要嚴(yán)格把關(guān)各項工作，不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長遠(yuǎn)發(fā)展，在情人節(jié)、七夕、中秋、春節(jié)等重要節(jié)日期間推出各種貼合特色的活動以及優(yōu)惠方式。

六、經(jīng)營細(xì)節(jié)

餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計可分成兩層，樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計和ktv差不多，分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能供給給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們，一邊則不設(shè)置唱歌功能供給給喜歡安靜的情侶們。樓下則設(shè)計為大廳，用來舉辦一些活動。那里所有的墻都具有很強的隔音效果。大廳設(shè)有播放器可播放輕音樂，也可供給給客人點歌。平時沒有活動則把大廳預(yù)留給散客。若情侶同時到達(dá)，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自我身份信息，并且登記部分對方身份信息，等待對方來是達(dá)對雙方身份信息時方可入內(nèi)。二樓以上則是客房，酒店將與小舟山合作，去小舟山的游客來那里能夠享受十分優(yōu)惠的待遇。

七、企業(yè)競爭

從長遠(yuǎn)來看，隨著對外開放的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速曾長，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高，我國餐飲業(yè)發(fā)展十分迅速，近幾年餐飲業(yè)的增長率比其他行業(yè)高出十個百分點以上能夠說我國迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景十分廣闊。主題餐廳本就是一個極其具有開發(fā)價值的市場，更何況在青田還沒有這種情侶主題餐廳，競爭自然而然就小了不少。“顧客就餐，各投所好”據(jù)一些主題餐廳的店員介紹，來主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外，的是沖著餐廳的附加服務(wù)來的。并且，情侶主題餐廳的布局也比較高雅，情侶一齊來就餐，除了享受美食外，還能夠感受浪漫的氣氛。

第三篇：大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書

《大學(xué)生個人創(chuàng)業(yè)計劃書》

--------------大人物就是不斷默默努力的小人物！

1101工程監(jiān)理：經(jīng)正男

開辦一家屬于自己的公司一直是我的夢想。不管大學(xué)畢業(yè)后做什么職業(yè)，是否可以能實現(xiàn)自己的理想，我都要為它寫份計劃書。畢竟成功是屬于有準(zhǔn)備的人。

“好的開始是成功的一半，如果你希望建立并經(jīng)營好一個屬于自己的公司，走好創(chuàng)辦公司的第一步至關(guān)重要。”我也是這樣認(rèn)為的。如果我有了一筆資金，我就能創(chuàng)業(yè)了嗎？答案很顯然是否定的。首先我要考慮個人創(chuàng)業(yè)需具備什么素

怕出生苦，勤學(xué)苦斗有來日。”在進(jìn)行投資創(chuàng)業(yè)的過程中一定要有積極的心態(tài)，不怕挫折和失敗才能夠最終取得成功。

能堅忍不拔，才能具有能動性，創(chuàng)業(yè)性和應(yīng)變性，才能在有路的地方走得更快，而在無路的地方也能踏平坎坷，走出一條路來。有膽有識，才能走出一條道路來。有不少調(diào)查研究表明，宜于創(chuàng)業(yè)的人多半是企圖心旺盛，以及自信心極強的人，也就是平時所說的事業(yè)心強的人，這些人堅信靠自己的努力可以帶來好的結(jié)果，不肯向命運低頭，也不輕言失敗和放棄。

創(chuàng)辦公司的基礎(chǔ)。常言道：“人怕入錯行”，創(chuàng)辦公司，最大的錯誤可能就在于選擇了自己不熟悉，不了解的行業(yè)。掌握了和精通了某個行業(yè)的專業(yè)知識，意味著創(chuàng)業(yè)者的事業(yè)成功了一半，因為豐富深厚的專業(yè)知識可以使他不受制于人，立于不敗之地。

“進(jìn)攻性”，有堅忍不拔的品格。我想只有具備了這些素質(zhì)才有資格創(chuàng)業(yè)！個人創(chuàng)業(yè)還需要考慮的外部環(huán)境因素也有很多。把握環(huán)境、了解影響創(chuàng)業(yè)的制約因素，從而有效利用有利的環(huán)境，顯得尤為重要。譬如經(jīng)濟(jì)環(huán)境，技術(shù)環(huán)境，社會環(huán)境，政治環(huán)境等等，下面就介紹我的創(chuàng)業(yè)計劃：

? 公司介紹

1.公司名稱：正男建筑集團(tuán)

2.公司經(jīng)營范圍：樓市、古建、裝潢、道路橋梁等

3.公司注冊資本：2萬元----500萬元

4.股東出資方式：實際出資、土地、技術(shù)、不動產(chǎn)等

5.股東轉(zhuǎn)讓條件：有三分之二的股東同意

6.公司機(jī)構(gòu)：董事會、監(jiān)事會、總經(jīng)理、各個部門

監(jiān)事會監(jiān)事5名、總經(jīng)理1名，副總2名

各個部門正副經(jīng)理各一名

7.有限責(zé)任公司：采取有限責(zé)任制、股東負(fù)有有限債務(wù)責(zé)任、有限責(zé)任公司具有獨立法人資格

建筑公司顧名思義就是承接各種建筑的建設(shè)。公司的宗旨就是根據(jù)客戶不同的需求，建客戶滿意放心的建筑!

? 市場環(huán)境分析：

首先就大的社會背景來說，建筑業(yè)雖不是朝陽行業(yè)但是在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展

中卻占著不可忽視的地位，就我國而言，我們國家的建筑行業(yè)興起才短短二

三十年，正處于這一行業(yè)的初級階段，建筑行規(guī)還有很多不符之處。隨著改

革開放的進(jìn)一步的深入，我國的經(jīng)濟(jì)正超速發(fā)展，尤其是城市化進(jìn)程的發(fā)展

對建筑行業(yè)起到了極大地推動作用。十二五規(guī)劃，國家對建筑行業(yè)也進(jìn)行了

大規(guī)模的投資和整頓，隨著新農(nóng)村的發(fā)展，城鄉(xiāng)住房的建設(shè)也產(chǎn)生了很大的市場。

再者住房是關(guān)系到國計民生的大計，每個人都離不開衣食住行，隨著經(jīng)

濟(jì)的發(fā)展和人們的生活水平的提高，人們對住的條件的要求是越來越高，這

也刺激的建筑業(yè)的發(fā)展。因此建筑業(yè)還是個有潛力的行業(yè)！

? 競爭分析：

隨著建筑業(yè)的發(fā)展，我國也陸陸續(xù)續(xù)的產(chǎn)生許許多多的建筑公司，這些

公司良莠不齊，形式各異，加之行業(yè)規(guī)范存在一些不符之處，行業(yè)及公司都

亟待整頓。但是，現(xiàn)在仍有許多成熟的建筑公司在建筑行業(yè)里的每個領(lǐng)域都

占有一席之地，有的大公司甚至對某個領(lǐng)域有壟斷，加之又有很多新的建筑

公司不斷的建立與崛起，我們供公司仍然面臨著巨大的競爭壓力。

? 市場營銷

隨著建筑行業(yè)的發(fā)展，一些大的成熟的有競爭力的建筑公司基本都將市

場定位在一二線城市，他們瞄準(zhǔn)了一二線城市的高端市場，為了服務(wù)高端市

場，滿足高端市場的需求，他們也不遺余力的開發(fā)高端樓盤，也就是說把他

們的產(chǎn)品基本定位在中高檔次，而我們公司則把市場定位在三四線城市，開

發(fā)滿足中低端客戶需求的產(chǎn)品，我們不僅投資樓盤，我們也投資古建、道路

橋梁等，這樣可以有效的避免和他們的競爭。

? 風(fēng)險分析與措施

對于風(fēng)險分析，我們針對以下幾個方面進(jìn)行評估：①公司的盈利能力如何

②公司的償債能力如何③公司的資本結(jié)構(gòu)是否合理流動資金是否充足

④產(chǎn)品的銷售情況如何⑤公司收賬款在結(jié)算領(lǐng)域如何等。

1.行業(yè)競爭風(fēng)險：瞄準(zhǔn)三四線城市，走中低端路線避免與一些大公司競爭

2.經(jīng)營風(fēng)險：適度多元化經(jīng)營，承建樓市、古建、裝潢、道路橋梁

3.管理風(fēng)險：董事會產(chǎn)生董事長，董事長對董事會負(fù)責(zé)。董事長下設(shè)

正副總經(jīng)理對董事長負(fù)責(zé)并管理下屬各個部門。監(jiān)事會

監(jiān)督董事長和總經(jīng)理及各個部門，對董事會負(fù)責(zé)。

4.財務(wù)風(fēng)險：

及時足額籌集企業(yè)發(fā)展所需資金、合理調(diào)動貨幣資金，嚴(yán)格防范財務(wù)風(fēng)險的有關(guān)規(guī)定

保持資產(chǎn)的流動性

選擇最佳的資本結(jié)構(gòu)和確切合理的債務(wù)規(guī)模

加強公司全體人員的自身素質(zhì)培養(yǎng)

? 公司管理

公司經(jīng)營，貴在善用人才。每一個企業(yè)在招聘時都有各自的需要，有的是要技術(shù)方面的人才，有的是要口才方面的人才，有的是需要有著充足力量的人，而且對形象年齡等都有著不一樣的要求.古人云：“故善戰(zhàn)者，求之于勢，不責(zé)于人，故能擇人而任勢，任勢者,其戰(zhàn)

人也，如轉(zhuǎn)木石。”識人、選人，用人是公司發(fā)展的根本保證，惟有重用人

才，公司才能從根本上保證興旺發(fā)達(dá)。

公司設(shè)董事會產(chǎn)生董事長，并對董事會負(fù)責(zé)，董事長下設(shè)總經(jīng)理管理各個部門，對董事長和董事會負(fù)責(zé)，公司并設(shè)監(jiān)事會，監(jiān)督董事長、總經(jīng)理，對董事會負(fù)責(zé)則，這樣形成一整套的監(jiān)督運行體系，使公司運行透明化、扁平化，運行管理的效率大大提高！

? 經(jīng)營預(yù)測

公司主要投資的項目是樓市、古建、裝潢、道路橋梁等，并且把樓市的市場定位在三四線城市，公司在運作初期，可能一兩年或是三四年之內(nèi)不會盈利，會面臨各種問題，但只要公司的經(jīng)營戰(zhàn)略符合市場需求，符合社會發(fā)展的大的方向，公司員工團(tuán)結(jié)一致，我相信公司會有更廣闊的發(fā)展空間。

? 財務(wù)分析

公司的財務(wù)不必向社會公開，公司股份也不會按等額劃分，公司各股東的股份按其出繳的資本劃分，公司會將資金分成幾個部分：

1)流動資金

2)購買機(jī)械

3)投資項目

4)員工工資

5)投資不動產(chǎn)

6)納稅金額

7)廣告宣傳

8)困難員工補貼

9)員工生活設(shè)施

10)公司辦公場所

這樣使公司資金分散使用，有利于公司各方面的發(fā)展，是資金得以高效利用。

? 公司文化

我覺得一個公司的發(fā)展好壞，不僅僅是產(chǎn)品的銷售好，公司管理的好等等這些看的見得東西，更重要的則是公司的文化這一看不見的東西，正如經(jīng)濟(jì)發(fā)展有市場調(diào)控和國家宏觀調(diào)控這兩只手一樣，公司文化則是那只看不見的手。

“一流的公司賣文化，二流的公司賣服務(wù)，三流的公司賣產(chǎn)品”這是許多企業(yè)家的共識，正是公司的文化使公司的發(fā)展發(fā)生了質(zhì)的變化，所以，我覺得擁有自己公司的文化是必不可少的！

總結(jié)： 這就我的創(chuàng)業(yè)計劃書，我希望它在我創(chuàng)業(yè)時有所幫助，它是我結(jié)合了書本和自己想法及自己親身經(jīng)歷寫出來的，不管有沒有實用性，它都會讓我在今后的學(xué)習(xí)之路上明確目標(biāo)，提供奮斗的動力！

第四篇：大學(xué)生 創(chuàng)業(yè)計劃書

佳頓

高校連鎖餐廳 創(chuàng)業(yè)計劃書2014.12

一、計劃摘要

1、公司介紹：佳頓高校連鎖餐飲有限責(zé)任公司，創(chuàng)始于2014年12 月9日，注冊資產(chǎn)為100萬人民幣。

2、總經(jīng)理：

武敏

營銷主管： 霍欣仙

財務(wù)主管： 文浩

人事主管： 王源培

采購主管： 相景森

3、主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍：

本連鎖店主要提供正餐、冷飲、水果、甜點。正餐包括各種菜類蓋飯，面皮，涼粉，擔(dān)擔(dān)面，灌腸，米線，炒餅絲，燜面，不爛子，炒饃塊，老干媽炒米；海鮮面，雞塊面，牛肉拉面，鉤刀面，炸醬面，罐罐面，牛肉丸子面，清湯面，雞蛋炒面；花卷，發(fā)糕，醬香餅，雞蛋餅，月亮餅；綠豆粥，黑米粥，八寶粥，小米粥，皮蛋瘦肉粥，燕麥牛奶。冷飲包括茶類，咖啡，果汁。甜點包括蛋撻，拿破侖，泡芙，綠豆糕，紅豆餅，千層餅，老婆餅，蝴蝶酥，煮餅，蛋卷。各種燒烤小吃。

本連鎖店業(yè)務(wù)范圍主要為在店就餐，外賣為輔。

4、市場概貌：如今學(xué)生越來越注重健康實惠的飲食環(huán)境了，而我們

做的就是這樣的餐飲。

5、營銷策略：考慮到大學(xué)生的消費水平，本餐廳主要采用相對低價

銷售，以學(xué)生愿意接受的價格出售產(chǎn)品，并保證利潤的獲取。消費者目前有四種方案可供選擇：

（1）、本餐廳不強行使用任何飯卡，可以憑現(xiàn)金消費;

（2）、本餐廳推出只適用于本餐廳消費的飯卡，剛開業(yè)期間

只要充值50以上便可免費辦理;（3）、本餐廳聯(lián)合各所大學(xué)后勤服務(wù)中心辦理目前大學(xué)通用的一卡通，但本餐廳仍自負(fù)盈虧。

6、銷售計劃：炒菜單元運營方式（現(xiàn)點現(xiàn)炒）、包餐單元模式、特色

小吃單元模式

7、財務(wù)計劃及資金需求狀況: 本餐廳目前需要融資一筆100萬元的啟動資金，在2015年暑假期間在榆次大學(xué)城完成裝修，以

準(zhǔn)時迎接下學(xué)期各位同學(xué)的到來。根據(jù)預(yù)算，本項目投資

回收期短，一年內(nèi)便可回收成本。而且保守估計，第二年

可高達(dá)5萬余元，第三年37萬余元，項目風(fēng)險較小。

二、企業(yè)介紹

公司理念：做最好的食物，還學(xué)生一個健康的大學(xué)

戰(zhàn)略目標(biāo)：第一年在榆次大學(xué)城做到不虧損，繼而開始發(fā)展 在山西其他高校的業(yè)務(wù)，在三年做到太原所有高校覆

蓋，六年做到山西所有高校均有店面，十年做到華北

地區(qū)的高校的覆蓋。

三、行業(yè)分析

目前休閑類食品市場將持續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)品品種將進(jìn)一步豐富，逐漸朝健康化方向發(fā)展。全球的休閑食品生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分——即低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品。天然健康休閑食品市場持續(xù)擴(kuò)大。

健康類休閑食品發(fā)展?jié)撃芫薮蟆Ｕ{(diào)查數(shù)據(jù)顯示，58.4%的人對新品牌和新產(chǎn)品興趣濃厚，會經(jīng)常嘗試。尤其在食品的營養(yǎng)和健康方面，他們更關(guān)注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。而且休閑食品一直以來是以口味為主要賣點的，如果休閑食品企業(yè)能在口味創(chuàng)新的同時，兼具到營養(yǎng)和健康兩個因素，這一市場空間釋放出的銷售勢能將是不可估量的。

但是休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的發(fā)展契機(jī)，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將愈演愈烈。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、目前休閑食品企業(yè)數(shù)量龐大，價格戰(zhàn)此起彼伏，促銷手段五

花八門，這對休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略創(chuàng)新、品

牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多方面提出了更高的要求。

2、休閑食品行業(yè)入門門檻較低，這對很多企業(yè)都是一個機(jī)會，但對于傳統(tǒng)的品牌企業(yè)，很容易陷入激烈的競爭，對其構(gòu)成 巨大威脅。

3、目前多數(shù)本地休閑食品企業(yè)在資金、規(guī)模、人才、管理等方

面，特別是在營銷、管理方面都有欠缺，品牌意識差、競爭

意識淡薄、市場開拓能力不強，顯得底氣不足。

四、產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品概念：最優(yōu)越的原材料采購，廚師的定期培訓(xùn)，有自己專門的配菜渠道，爭取做到最好最新鮮的菜品，每個地方都有

我們專業(yè)的采購團(tuán)隊，爭取做到最好的連鎖學(xué)生餐廳，讓廣大高校學(xué)子擁有一個更健康快捷的進(jìn)餐空間。

市場競爭力：現(xiàn)在很多創(chuàng)業(yè)著把創(chuàng)業(yè)方向瞄向了學(xué)生，所以，即使

高校學(xué)生是一個大的市場，但競爭力越來越大，所以

做最健康最實惠的餐飲才能被廣大學(xué)生消費者接受。

研究和發(fā)展：現(xiàn)在的本專科高校生越來越多，做學(xué)生餐飲還是很有

發(fā)展前景的，每一個步驟都做好了，要做一個健康實 惠的餐飲行業(yè)還是不錯的，當(dāng)然，對于學(xué)生來說，美

味才是最重要的，所以我們會對廚師進(jìn)行定期的培訓(xùn)。成本分析：現(xiàn)在菜的成本越來越高，這是市場的一個趨勢，所以想

要把成本壓到最低，那就得做到蔬菜水果和肉類都是第一手的貨源，以保證成本的最低化。

品牌：我們的目標(biāo)，是做最好的高校連鎖餐廳，做一個有責(zé)任的佳

頓人。

五、組織結(jié)構(gòu)

武敏： 有2年的工作經(jīng)驗，在此之前，主要就職于某大型餐飲企 業(yè)總經(jīng)理職位。

霍欣仙： 主修市場營銷，有一年半的工作經(jīng)歷。

文浩： 畢業(yè)于某知名大學(xué)財務(wù)管理專業(yè)，有2年半的工作經(jīng)歷且

品質(zhì)優(yōu)秀。

王源培： 大學(xué)主修人事管理經(jīng)濟(jì)學(xué)，有一年工作經(jīng)歷，且在大學(xué)期

間實習(xí)成績優(yōu)異。

相景森： 主修食品安全與質(zhì)量管理學(xué)，在大學(xué)期間兼職與此專業(yè)相 關(guān)的行業(yè)且業(yè)績不錯。

六、市場預(yù)測

民以食為天,由于城市化的發(fā)展和教學(xué)方式的改變,大部分

學(xué)生都是住校，從而吃飯問題受到社會的關(guān)注。學(xué)校食堂都是以 大鍋菜的方式，很少讓學(xué)生喜歡。雖然學(xué)生能夠到校外就餐，但 是校外飯店的飯菜衛(wèi)生問題值得關(guān)注，并且大多數(shù)學(xué)生因為經(jīng)濟(jì) 問題，還是勉強在校食堂就餐。但校食堂飯菜種類不全，導(dǎo)致學(xué) 生營養(yǎng)跟不上，影響了學(xué)生身心健康。因此我們決定就學(xué)生就餐 的缺陷，開一家屬于學(xué)生自己的健康實惠的餐飲店。

七、營銷策略

1．包餐單元運營方式：

所謂包餐就是學(xué)生固定一段時間、一個地方就餐，等到就餐

次數(shù)期滿后交付說好的金額。學(xué)生圖的是便宜、方便，包餐點圖的是生源固定，薄利多銷。是一個雙方得利的好方法。這種經(jīng)營

方法對于我們本店的初期是值得設(shè)置的，因為我們初期沒有固定的生源，在學(xué)生中也沒有影響力。經(jīng)營包餐有利于我們初期得到

固定的生源，也能在大學(xué)生中間打出我們的特色，得到更多的生

源。通過對我校的食堂和外圍餐飲店的走訪調(diào)查得知：目前還沒

有這種包餐運營方式。我們設(shè)計的是：包餐人數(shù)最少為4人，人 可以不斷增多，就餐次數(shù)為44餐，吃滿就結(jié)束。4人菜式：食堂 包餐是2素1葷1湯，多增一人加一個素菜，如多增三人就增2素1 葷。每人220元。

我店突出的是我們菜式的口味、種類、數(shù)量和衛(wèi)生，努力

作好這幾點生源是會有很大提升得，如果地段選擇的好，學(xué)源會 更多。

2．炒菜單元運營方式：

炒菜就是現(xiàn)點現(xiàn)炒，想吃些什么就點些什么，價格比平常的就要貴些。其實說白了就是和我們平時去的餐飲店吃的一樣。

那為什么我們大學(xué)生飲食聯(lián)盟還要設(shè)置呢？現(xiàn)在外面的餐館那

么的多，而且學(xué)校食堂也有，我們拿什么和別人競爭呢？每一

個餐館的生存和發(fā)展都不只是單靠客人偶爾去一頓，靠的是老

顧客、回頭客的保障；餐館的菜好吃，客人就會認(rèn)定這家，不

會再換，而我們拿什么去吸引顧客，拿什么去挽留顧客呢？ 我們比學(xué)校食堂的優(yōu)勢是菜式多變、符合學(xué)生的口味（我 們通過問卷調(diào)查，對老師們和同學(xué)們的口味變化進(jìn)行模底，再

制定出各種符合他們口味的炒菜的菜式，隨著四季的變化也進(jìn)

行菜式的調(diào)整，炒菜和特色小吃進(jìn)行合理搭配，有些特色小吃

和大眾中精選的小吃也可以拿來吸引客人，但我們的炒菜也要

有自己的招牌菜。我們通過對來自外省的同學(xué)愛吃的口味進(jìn)模

底，如來自福建省的愛吃閩菜的同學(xué)，來自安徽省的愛吃魯菜的同學(xué)等等進(jìn)行針對模底，制定出相應(yīng)口味的菜式，讓他們感

到像家一樣的溫暖；別的同學(xué)也會對不同菜系口味的菜式有好

奇感，如果能吸引到他們來就餐，就可大大增加我們炒菜在創(chuàng)

業(yè)初期的生存機(jī)遇，同時開放獎勵制度回報老顧客。此外，我們還對來自本省的同學(xué)進(jìn)行了調(diào)查：如來自大同的刀削面，來

自太原的粗糧面，來自運城的大盤雞等等，讓面食占據(jù)主要地 位。

上面是我們本店所擁有的優(yōu)勢，那我們要突破的創(chuàng)新優(yōu)勢

又是那些呢?那就是各地方的家常菜、特色菜。家常菜：通過調(diào)

查同學(xué)們愛吃的家常菜，并制成家常菜菜單，供同學(xué)們點菜；

特色菜：特色菜的一部分菜式也是可以從同學(xué)中來，因為服務(wù) 的是來自四方同學(xué)；一部就可以從八大菜系中來，選口味好、價格適中、同學(xué)生愛吃的菜。3．快餐單元運營方式：

快餐那自然是我們所知的小本創(chuàng)業(yè)，它講究的是快速便捷，在生活節(jié)奏日意加快的今天，快餐越來越受到人們的歡迎。在學(xué)校中缺的就是快餐店，在學(xué)生心中缺的就是正規(guī)的快餐店。

正規(guī)的快餐店讓學(xué)生吃的好，吃的放心，吃的舒心。同學(xué)們定

會選擇正規(guī)的就餐。我們本店的快餐就是在大學(xué)校院快餐可發(fā)

展的基礎(chǔ)上，走正規(guī)化的快餐經(jīng)營方式中孕育而生，為的就是

滿足老師和同學(xué)們的安全高質(zhì)的快餐需求。本店的快餐運營方

式是綜合了外面的快餐運營方式和食堂的運營管理方式。我們的優(yōu)勢是：為學(xué)生提供口味多，價格便宜、衛(wèi)生安全的快餐服

務(wù)。我們比外面衛(wèi)生安全、口味多、外送速度快；比學(xué)校價格

便宜、量更多。我們發(fā)揮我們的優(yōu)勢，吸引學(xué)生。

我們的快餐店按照我們在街上所看見的快餐店相同的運營

方式。就是一份快餐三素一葷五元錢，平時同學(xué)們的快餐就是

這樣的。菜少了可以加，沒吃飽可以添飯，夏天可以送些解渴 的冷飲或水果，冬天可以送些暖身的乳品等，以食堂正規(guī)化的管理方式，熱誠的服務(wù)，我相信能得到老師和同學(xué)們的信認(rèn)。

（現(xiàn)今快餐漲價到8元一份，但我們還是以6元一份。別小看漲了 2元，可在同學(xué)們之中的反應(yīng)是相當(dāng)大的，這可能會大大縮減學(xué)

院中快餐業(yè)的發(fā)展，對與我們的發(fā)展是不利的。）4．早餐單元運營方式：

我們可以為老師和同學(xué)們提供像快餐一樣快捷、便利的早

餐服務(wù)，我們作出各式的早餐糕點吸引老師和同學(xué)們來就餐。

具休方式：我們把早餐分成三部份

1）自主早餐：老師和同學(xué)可以拿碗自主選擇想吃的，量的多少、種

類都可自己定，價格是看選擇的早餐量和種類而定。

這是我們的又一個亮點，比別的早餐方式更有吸引力。2）自點早餐：那就是和食堂一樣的就餐形式，老師和同學(xué)點自己想 吃的。用我們的美味的餐點和熱情的服務(wù)來吸引老師

和同學(xué)，力求在自點早餐方面的發(fā)展。

3）外送早餐：在雙休日可以多增加些外送早餐的份額，減少上兩部

分的份額。因為通過我院的觀察和網(wǎng)上對大學(xué)生的早 餐調(diào)查分析可知，在此期間比平時來就餐的人少了很

多很多。那少的那些人呢？大部份就是我們上面所分

析過的同學(xué)。我們可以在學(xué)生中間宣傳我們的早餐外

送服務(wù)，讓同學(xué)們知道我們有這個服務(wù)。我們可以在學(xué)生中間分發(fā)傳單，傳單上面有我們的服務(wù)早餐種類

和外送聯(lián)系方式。如果需要外送早餐，那我們就把我們的早餐進(jìn)行包裝，便于外送，再由外送人員把早餐

送到需要的同學(xué)手中。

早餐服務(wù)的關(guān)鍵是早餐的口味、營養(yǎng)價值和衛(wèi)生狀況，能

否牢牢抓住這3點就決定著我們本店在早餐服務(wù)方面的發(fā)展，也

是為各種服務(wù)打下良好的形象，得到更多的發(fā)展機(jī)遇！5．特色小吃單元運營方式：

我們本店的小吃是專為學(xué)校師生提供各地方特色小吃，為

改變小吃單一化的現(xiàn)象而設(shè)立的。我們的特色小吃分成三個部

分：

1）一部分是普通小吃：小吃的種類可以是外面所能吸引同 學(xué)購買欲的，也可以是同學(xué)建議的。只要是同學(xué)們喜歡，價格 便宜的都可以出現(xiàn)在普通小吃部分中。

2）二部分是普通特色小吃：普通特色小吃的種類就不單是

我們這邊的小吃了，可以包括全國各地的、不同菜系中的特色

小吃、家常小吃，這種價格稍高的，我們會定期調(diào)查，對此類

菜譜做出相應(yīng)的調(diào)整。

3)高檔特色小吃：相對于我們學(xué)校和周邊經(jīng)濟(jì)條件來說高

檔次的特色小吃所需求不是很大，所以只提供少量精致的小

吃。

6．外送單元運營方式

我們外送是專為老師和同學(xué)解決就餐不便而設(shè)立的。我們

為老師和同學(xué)提供早餐外送、快餐外送、炒菜外送、小吃外送

等外送服務(wù)。我們可以組建一只外送服務(wù)小組，負(fù)責(zé)外送服務(wù)，外送人員可以是本校學(xué)生，因為不但對學(xué)校熟悉可以提高外送

速度，而且他們也有一定的人際關(guān)系，可以帶來間接的效益。

外送的工資可以從外送的數(shù)量中提取，多送多得！我們外送不

光以快速、誠信服務(wù)老師、同學(xué)；而且以無限關(guān)懷取信老師、同學(xué)：炎熱夏天我們給老師和同學(xué)派送解渴的水果和飲料；冬 天派送些高熱量可暖身的乳品等。讓老師和同學(xué)感到我們店的外送是很有人情味的，是為他們著想的。

八、制造計劃

前期：招募廚師，與新東方等學(xué)校聯(lián)系，并進(jìn)行廚師培訓(xùn)以及市場調(diào)

研，對學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查等方式了解學(xué)生的需求。

中期：對市場地價的調(diào)查，以及人流量的調(diào)查并進(jìn)行計算預(yù)估成本投

入和收回。

后期：對方案進(jìn)行完善并準(zhǔn)備投入資金準(zhǔn)備運營。

九、風(fēng)險管理

1．創(chuàng)業(yè)初期

觀測經(jīng)營效果和師生的動態(tài)反應(yīng)，如果可以發(fā)展就加大投資力度；如果不行可改變經(jīng)營方式，或退出經(jīng)營。剛剛組織建成的飲食部對于食物口味和種類不能很快達(dá)到學(xué)生和老師的認(rèn)可，可能會暫時虧損。但通過吸取各方面的意見，自我的不斷完善，會很快改變這種局面的。2．創(chuàng)業(yè)后期

市場上可能會同時有類似餐廳的出現(xiàn)，因此我們要吸取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出本店的特色食品，并改良促銷計劃。

3、三年計劃預(yù)測：

最好：初期投資100萬，三年內(nèi)盈利200萬，其中純利潤100萬。

最壞：初期投資100萬，三年內(nèi)盈利150萬，其中純利潤50萬。

第五篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書

太原理工大學(xué)陽泉學(xué)院

商

業(yè)

計

劃

2010年11月

項目名稱：學(xué)生之家

所在院校：太原理工大學(xué)陽泉學(xué)院

工作組成員：朱志峰、趙海衛(wèi)、楊晉波、楚超、翟文耀、馬永春、馮月光、靳生

發(fā)展前景

由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。

一、店面簡介

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

二、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠(yuǎn)點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引

更多的顧客的。

5.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，進(jìn)行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

6.餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長兼收銀 1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

三、市場分析

在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

本餐廳優(yōu)勢分析：

本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

本餐廳劣勢分析：

由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機(jī)會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來

看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。

威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

四．財務(wù)狀況分析

1．初始階段的成本主要是：場地租賃費用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用（5000），廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用（5000）等

2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本

折舊費，雜項開支等。

3．據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設(shè)施費用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4．每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

五、經(jīng)營理念和哲學(xué)策劃

1．消費群體文化素質(zhì)和生活品位較高，永遠(yuǎn)不要讓自己的餐廳落伍，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費群體的消費習(xí)慣和真實需要；自己的餐廳是為高校學(xué)生提供餐飲的，要有這種意識――永遠(yuǎn)和校園生活合拍。

2.你不是在經(jīng)營一家學(xué)生餐廳，而是在經(jīng)營一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活，你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客，而是朋友。

3.這是你的餐廳。每一個員工都應(yīng)該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應(yīng)該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表咖啡廳的形象而自豪。

六、營銷組合策略

1.建立顧客反饋表

在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。

2.建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

3.大力打造學(xué)生之家的品牌形象

根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，本公司將導(dǎo)入企業(yè)形象系統(tǒng)，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個素食餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

4.推廣保健知識、宣傳素食文化

本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進(jìn)行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機(jī)會加大對學(xué)生之家產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的素食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。我們的餐廳計劃在開業(yè)兩個月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過網(wǎng)絡(luò)讓更多的人接觸、認(rèn)同素食文化，進(jìn)而認(rèn)識學(xué)生之家、支持學(xué)生之家的發(fā)展，通過網(wǎng)絡(luò)營銷可以大大擴(kuò)大學(xué)生之家的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。

5.重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動

本公司將通過一系列的公關(guān)活動，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。

（1）與員工、供應(yīng)商建立精誠團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進(jìn)貨政策，積極為供應(yīng)商提供市場信息，進(jìn)而開拓市場空間。

（2）社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

（3）政府媒介關(guān)系。及時了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣

泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實信息，制造新聞事件。

6.突出學(xué)生之家的特色所在本公司主要是對本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務(wù)特色、環(huán)境特色進(jìn)行大力宣傳，從而實現(xiàn)餐廳的差

六、內(nèi)部管理風(fēng)險

餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

1.市場風(fēng)險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：

（1）在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

（2）項目生產(chǎn)階段的風(fēng)險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)。

（3）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

2.原料資源風(fēng)險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

3.應(yīng)對措施

（1）汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。

（2）嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。

（3）項目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項目規(guī)劃，減少項目風(fēng)險。

（4）進(jìn)入市場后，認(rèn)識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

（5）與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

4.保險和法律事務(wù)

為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責(zé)任保險。當(dāng)然，中心管理人同會采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。