第一篇：春節(jié)禮儀

春節(jié)禮儀-倒貼福字的傳說

每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字，是我國民間由來已久的風(fēng)俗。據(jù)《夢梁錄》記載：“歲旦在邇，席鋪百貨，畫門神桃符，迎春牌兒……”；“士庶家不論大小，俱灑掃門閭，去塵穢，凈庭戶，換門神，掛鐘旭，釘桃符，貼春牌，祭把祖宗”。文中的“貼春牌”即是

寫在紅紙上的“福”字。好范文，全國公務(wù)員共同天地

“福”字現(xiàn)在的解釋是“幸福”，而在過去則指“福氣”、“福運”。春節(jié)貼“福”字，無論是現(xiàn)在還是過去，都寄托了人們對幸福生活的向往，也是對美好未來的祝愿。民間為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已倒”“福氣已到”。“福”字倒貼在民間還有一則傳說。明太祖朱璋當(dāng)年用“福”字作暗記準(zhǔn)備殺人。好心的馬皇后為消除這場災(zāi)禍，令全城大小人家必須在天明之前在自家門上貼上一個“福”字。馬皇后的旨意自然沒人敢違抗，于是家家門上都貼了“福”字。其中有戶人家不識字，竟把“福”字貼倒了。第二天，皇帝派人上街查看，發(fā)現(xiàn)家家都貼了“福”字，還有一家把“福”字貼倒了。皇帝聽了稟報大怒，立即命令御林軍把那家滿門抄斬。馬皇后一看事情不好，忙對朱元漳說：“那家人知道您今日來訪，故意把福字貼倒了，這不是”福到“的意思嗎？”皇帝一聽有道理，便下令放人，一場大禍終于消除了。從此人們便將福字倒貼起來，一求吉利，二為紀(jì)念馬皇后。

民間還有將“福”字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。過去民間有“臘月二十四，家家寫大字”的說法，“福”字以前多為手寫，現(xiàn)在市場、商店中均中出售。

第二篇：春節(jié)禮儀知多少

春節(jié)禮儀知多少

春節(jié)里的一項重要活動，是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春，舊稱拜年。我國拜年的習(xí)俗行之已久。古時有拜年和賀年之分：拜年是向長輩叩歲；賀年是平輩相互道賀。現(xiàn)在，有些機關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、學(xué)校，大家聚在一起相互祝賀，稱之為“團(tuán)拜”。

拜年一般從家里開始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長輩拜完年以后，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道“恭喜發(fā)財”、“四季如意”、“新年快樂”等吉祥的話語，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂。

從儀式上看，拜年“拜法”較常見的通常有幾種：

一是叩拜，即跪拜磕頭，現(xiàn)在在一些農(nóng)村地區(qū)，晚輩給長輩，尤其是未成年人給輩分較高的長輩拜年時，還行這種禮儀。

二是躬身作揖，作揖的姿勢是先雙手抱拳前舉。這抱拳可不能亂抱，男子尚左，也就是男子用左手握右手，這稱作“吉拜”，相反則是“兇拜”。大過年的，來上一個右手握左手，就是觸人霉頭了。行禮時，不分尊卑，拱手齊眉，上下加重?fù)u動幾下，重禮可作揖后鞠躬。這種禮儀一般是晚輩向長輩，或下級向上級拜年時所用。

三是抱拳拱手，這是中華民族特有的傳統(tǒng)禮儀。抱拳，是以左手抱右手，自然抱合，松緊適度，拱手，自然于胸前微微晃動，不宜過烈、過高。這種禮儀多見于平輩間的拜年。

四是萬福，古代婦女禮儀的一種，右手覆左手，半握拳，附于右側(cè)腰肋間，上下微晃數(shù)下，雙膝微微下蹲，有時，邊行禮邊口稱萬福。當(dāng)代已經(jīng)鮮有襲用。

五是鞠躬，現(xiàn)代通用禮儀，用于拜年，多在晚輩對長輩、下級對上級，亦可用于平輩間，男女皆行。

拜年最好穿新衣

舊時拜年時，婦女們大多新裝盛飾，頭上簪了紅絨蝙蝠、小聚寶盆或鮮艷的絹花；老太太們的發(fā)髻上也簪了紅石榴花；男孩兒都要換上長袍、馬褂兒或坎肩，以及新鞋、新帽；女孩都要穿上大紅、大綠的旗袍。為什么要穿紅色呢，主要是為了趨吉避邪，甚至舊時妓女平時不能穿紅衣裙子，但春節(jié)時都可以例外。

現(xiàn)在的拜年著裝并不一定非要穿中式衣服，但一般還是講究穿新衣，從頭到腳，從里到外，穿戴全新，質(zhì)地檔次無妨。如果限于經(jīng)濟(jì)條件難以全新，亦需“全潔”，整潔干凈。色澤上亮麗，婦女以暖色為主，紅色更佳，不僅渲染喜慶，還帶著傳統(tǒng)意義上的趨吉避邪的意思。忌諱穿一身黑或一身白。男士的鞋一定要擦干凈、打鞋油。著新裝的同時，別忘了理發(fā)，俗語說“有錢沒錢，剃頭過年”，拜年時，必須將頭發(fā)收拾干凈整潔。

第三篇：春節(jié)禮儀心得體會

春節(jié)禮儀心得體會

文明禮儀是中華民族的傳統(tǒng)美德之一，也是幾千年來最受重視的一條道德規(guī)范，孩子禮儀教育，包括興趣、動機、情緒、意志、性格、品德、行為習(xí)慣等等，它不僅僅是幼兒園思想品德教育的重要內(nèi)容，也是我們在日常生活中最能體現(xiàn)孩子素質(zhì)的重要表現(xiàn)，讓孩子在日常生活中潛移默化，養(yǎng)成好的習(xí)慣，做一個懂禮貌、守規(guī)矩的好孩子。

春節(jié)期間，沒有學(xué)校的管束，孩子們最為瀟灑，可能會把學(xué)校里的學(xué)的禮儀全都忘在腦后了，家長要做好督促，利用這個大環(huán)境，讓孩子有自制能力，養(yǎng)成好的習(xí)慣。

要在環(huán)境中滲透禮儀教育。家長事事要帶頭，新年見面先問好，見了長輩要要恭敬，吃飯要先讓長輩，長輩做事要幫忙，自己事情自己做，飯后幫忙好收拾；不和玩伴吵與鬧，好的東西要分享，懂得謙和禮讓小朋友，得到幫助要感謝，說話文明不吐臟。要從每一件小事上身教，才能養(yǎng)成好的習(xí)慣，做一個講文明，有禮貌好孩子。

用情感和環(huán)境滲透引導(dǎo)和禮儀熏陶，引導(dǎo)孩子主動學(xué)習(xí)、促進(jìn)學(xué)習(xí)能力的不斷發(fā)展

第四篇：春節(jié)拜年禮儀

拜年禮儀

依傳統(tǒng)習(xí)慣，初一，給族中老人拜年、從初二開始，便探親訪友了。俗話說，“外甥拜年，初二初三。”依習(xí)慣，外甥探親首先要給外祖父母、舅父舅母去拜年，然后是姑父姑母，姨父姨母，依次排序。拜年是要分親疏遠(yuǎn)近，這便是倫理之禮。正月初五叫“破五”，到這時候再拜年，就有點晚。

宗族拜年

宗族拜年的意義在于傳承孝悌之道，發(fā)揚尊老愛幼之風(fēng)，維護(hù)家庭的團(tuán)結(jié)和睦，教育晚輩尊老敬長。拜年禮儀，是教育青少年在家里養(yǎng)成懂禮節(jié)，知進(jìn)退的良好習(xí)慣，以便將來到社會上也能尊師敬長，謙虛謹(jǐn)慎的工作和生活。

親戚拜年

親戚之間，在新春佳節(jié)，互相探視、慰問、拜望、祝福，能夠增進(jìn)親情，加強團(tuán)結(jié)，溝通感情。所謂親戚，現(xiàn)在一般指的是由于婚姻關(guān)系而形成的社會關(guān)系。這種關(guān)系開始是憑著血緣關(guān)系來維護(hù)的，需要通過禮儀來調(diào)節(jié)，比如，姑舅表親之間，依傳統(tǒng)，應(yīng)該是外甥先給舅父母拜年，然后內(nèi)侄再給姑父母拜年，這種倫理關(guān)系稱為“娘親舅大”，這種風(fēng)俗包含有尊重母系的風(fēng)俗。給外祖父母、舅父母拜年，宜早不宜晚。不宜晚于初五。因為春節(jié)的黃金時期已過，家家都要料理生意，無暇整天招待客人。

朋友拜年

朋友之間在正月里互相拜個年，一是為了祝賀新年，二是為了慰問健康，三是為了增進(jìn)友誼。無論去年有多大矛盾，新年一拜，心情愉快，往日嫌隙，馬上拋在九霄云外。所以，拜年雖然是禮儀形式，卻有極其豐富的道德內(nèi)涵，輕視不得。現(xiàn)在家家都有電話，為了不打攪長者，有時也可以打電話拜年。訪友之前，最好事前打電話，問問對方家中方便與否，免得主人一時應(yīng)酬不開。在禮儀往來中，這是很值得注意的。

常見拜法有五種

從儀式上看，拜年“拜法”較常見的通常有幾種：

一是叩拜，即跪拜磕頭，現(xiàn)在在一些農(nóng)村地區(qū)，晚輩給長輩，尤其是未成年人給輩分較高的長輩拜年時，還行這種禮儀。

二是躬身作揖，作揖的姿勢是先雙手抱拳前舉。這抱拳可不能亂抱，男子尚左，也就是男子用左手握右手，這稱作“吉拜”，相反則是“兇拜”。大過年的，來上一個右手握左手，就是觸人霉頭了。行禮時，不分尊卑，拱手齊眉，上下加重?fù)u動幾下，重禮可作揖后鞠躬。這種禮儀一般是晚輩向長輩，或下級向上級拜年時所用。

三是抱拳拱手，這是中華民族特有的傳統(tǒng)禮儀。抱拳，是以左手抱右手，自然抱合，松緊適度，拱手，自然于胸前微微晃動，不宜過烈、過高。這種禮儀多見于平輩間的拜年。四是萬福，古代婦女禮儀的一種，右手覆左手，半握拳，附于右側(cè)腰肋間，上下微晃數(shù)下，雙膝微微下蹲，有時，邊行禮邊口稱萬福。當(dāng)代已經(jīng)鮮有襲用。

五是鞠躬，現(xiàn)代通用禮儀，用于拜年，多在晚輩對長輩、下級對上級，亦可用于平輩間，男女皆行。

拜年最好穿新衣

舊時拜年時，婦女們大多新裝盛飾，頭上簪了紅絨蝙蝠、小聚寶盆或鮮艷的絹花；老太太們的發(fā)髻上也簪了紅石榴花；男孩兒都要換上長袍、馬褂兒或坎肩，以及新鞋、新帽；女孩都要穿上大紅、大綠的旗袍。為什么要穿紅色呢，主要是為了趨吉避邪，甚至舊時妓女平時不能穿紅衣裙子，但春節(jié)時都可以例外。

現(xiàn)在的拜年著裝并不一定非要穿中式衣服，但一般還是講究穿新衣，從頭到腳，從里到外，穿戴全新，質(zhì)地檔次無妨。如果限于經(jīng)濟(jì)條件難以全新，亦需“全潔”，整潔干凈。色澤上亮麗，婦女以暖色為主，紅色更佳，不僅渲染喜慶，還帶著傳統(tǒng)意義上的趨吉避邪的意思。忌諱穿一身黑或一身白。男士的鞋一定要擦干凈、打鞋油。著新裝的同時，別忘了理發(fā)，俗語說“有錢沒錢，剃頭過年”，拜年時，必須將頭發(fā)收拾干凈整潔。

第五篇：春節(jié)禮儀學(xué)問

春節(jié)禮儀學(xué)問大全

中國春節(jié)自古有走親訪友的習(xí)俗，如何能在與親友的交往中顯得更加大方得體、彬彬有禮？著名禮儀專家、天津市國學(xué)研究會副會長、南開大學(xué)教授艾躍進(jìn)介紹了拱手抱拳的學(xué)問。

應(yīng)當(dāng)講究“酒滿茶半”

“當(dāng)今社會，以茶待客成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈慕煌姆绞健Ｋ自捳f：酒滿敬人，茶滿欺人。奉茶時應(yīng)該注意：茶不要斟得太滿，以七八分為宜。否則就有逐客之嫌。”艾躍進(jìn)說。

“當(dāng)然，喝茶的客人也要以禮還禮，特別是小輩應(yīng)雙手接過，點頭致謝”，艾躍進(jìn)教授說，“以茶待客是家庭禮儀中待客的一種經(jīng)常性行為，也是社會交往的一項內(nèi)容，不僅是對客人、朋友的尊重，也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)”。

飯桌轉(zhuǎn)盤不是方向盤

在聚會吃飯時，經(jīng)常會遇到帶轉(zhuǎn)盤的圓桌，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤這看似再平常不過的舉動也有學(xué)問。艾躍進(jìn)教授表示，如果飯局上有長幼之別，為表敬意，一道菜剛上來，應(yīng)先轉(zhuǎn)到主人、主賓，或長者、尊者面前，待其享用之后，其他人再慢轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤。并且，轉(zhuǎn)盤應(yīng)順時針轉(zhuǎn)動，忌諱時而順時針、時而逆時針轉(zhuǎn)盤，或快速旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤。這樣不但會使其他人的筷子“落空”，也會給人一種不尊不敬的感覺。

“拱手抱拳禮” 雙手有高低

“過年好，給您拜年啦！”雙手抱拳拱手，互相行禮，既表達(dá)一種尊敬祝福之情，又有幾分傳統(tǒng)味道在其中。殊不知，這雙手的高低、左手右手誰壓著誰還有說法。在中國古代，很長時間里或在一般情況下，人們比較崇尚左、以左為大。《老子。三十一章》中說：“君子居則貴左，用兵則貴右。”因此，大多數(shù)情況下的拱手禮應(yīng)該是左手在上右手在下，即左手壓住右手。這是因為，人們一般多使用右手來持兵器，用左手壓住右手則象征或表達(dá)了中國古人熱愛和平的意愿。當(dāng)然也有特例，在出席葬禮的時候可是右手壓左手，平常可千萬別搞錯了。

春節(jié)里的一項重要活動，是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年。我國拜年的習(xí)俗行之已久。古時有拜年和賀年之分：拜年是向長輩叩歲；賀年是平輩相互道賀。現(xiàn)在，有些機關(guān)、團(tuán)休、企業(yè)、學(xué)校，大家聚在一起相互祝賀，稱之為“團(tuán)拜”。

拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。古時“拜年”一詞原有的含義是為長者拜賀新年，包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。

拜年一般從家里開始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家中長輩拜完年以后，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道“恭喜發(fā)財”、“四季如意”、“新年快樂”等吉祥的話語，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂。宋人孟元老在《東京夢華錄》卷六中描寫北宋汴京時云：“十月一日年節(jié)，開封府放關(guān)撲三日，士庶自早相互慶賀。”明中葉陸容在《菽園雜記》卷五中說“京師元旦日，上自朝官，下至庶人，往來交錯道路者連日，謂之‘拜年‘。然士庶人各拜其親友多出實心。朝官往來，則多泛愛不專……”。清人顧鐵卿在《清嘉錄》中描寫，“男女以次拜家長畢，主者率卑幼，出謁鄰族戚友，或止遣子弟代賀，謂之‘拜年‘。至有終歲不相接者，此時亦互相往拜于門……。”

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古時，倘或坊鄰親朋太多，難以登門遍訪，就使遣仆人帶名片去拜年，稱為“飛帖”，各家門前貼一紅紙袋，上寫“接福”兩字，即為承放飛帖之用。此俗始于宋朝上層社會。清人《燕臺月令》形容北京年節(jié)：“是月也，片子飛，空車走。”成為時尚。“大戶人家特設(shè)”門簿“，以記客人的往來和飛片，門簿的首頁多虛擬”親到者“四人：一曰壽百齡老太爺，住百歲坊巷；一曰富有余老爺，住元寶街；一曰貴無極大人，住大學(xué)士牌樓；一曰福照臨老爺，住五福樓。以圖吉利討口彩。至今的春節(jié)贈送賀年片、賀年卡，便是這種古代互送飛帖的遺風(fēng)。

上層士大夫有用名帖互相投賀的習(xí)俗。宋人周輝在《清波雜志》中說：”宋元佑年間，新年賀節(jié)，往往使用傭仆持名刺代往“。當(dāng)時士大夫交游廣，若四處登門拜年，既耗費時間，也耗費精力，因此有些關(guān)系不大密切的朋友就不親自前往，而是派仆人拿一種用梅花箋紙裁成的二寸寬、三寸長，上面寫有受賀人姓名、住址和恭賀話語的卡片前往代為拜年。明代人們以投謁代替拜年。明朝杰出畫家、詩人文征明在《賀年》詩中描述：”不求見面惟通謁，名紙朝來滿蔽廬；我亦隨人投數(shù)紙，世憎嫌簡不嫌虛“。這里所言的”名刺“和”名謁“即是現(xiàn)今賀年卡的起源。賀年卡用于聯(lián)絡(luò)感情和互致問候，既方便又實用，乃至今日仍盛行不衰。

大約從清朝時候起，拜年又添”團(tuán)拜“的形式，清人藝蘭主在《側(cè)帽余譚》中說：”京師于歲首，例行團(tuán)拜，以聯(lián)年誼，以敦鄉(xiāng)情“，”每歲由值年書紅訂客，飲食宴會，作竟日歡“。

隨著時代的發(fā)展，拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式。現(xiàn)在人們除了沿襲以往的拜年方式外，又興起了禮儀電報拜年和電話拜年等。

&春節(jié)禮儀-掃塵

舉行過灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止，我國民間把這段時間叫做”迎春日“，也叫”掃塵日“。掃塵就是年終大掃除，北方稱”掃房“，南方叫”撣塵“。在春節(jié)前掃塵，是我國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。大江南北，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。

有趣的是，古時有關(guān)掃塵的由來，卻有一個頗為詭異的故事。傳說，古人認(rèn)為人的身上都附有一個三尸神，他像影子一樣，跟隨著人的行蹤，形影不離。三尸神是個喜歡阿諛奉承、愛搬弄是非的家伙，他經(jīng)常在玉帝面前造謠生事，把人間描述得丑陋不堪。久而久之，在玉皇大帝的印象中，人間簡直是個充滿罪惡的骯臟世界。一次。三尸神密報，人間在詛咒天帝，想謀反天庭。玉皇大帝大怒，降旨迅速察明人間犯亂之事，凡怨忿諸神、褻讀神靈的人家，將其罪行書于屋檐下。再讓蜘蛛張網(wǎng)遮掩以作記號。玉皇太帝又命王靈官于除夕之夜下界，凡遇作有記號的人家，滿門斬殺，一個不留。三尸神見此計即將得逞，乘隙飛下凡界，不管青紅皂白，惡狠狠地在每戶人家的屋檐墻角做上記號，好讓王靈宮來個斬盡殺絕。正當(dāng)三尸神在作惡時，灶君發(fā)覺了他的行蹤，大驚失色，急忙找來各家灶王爺商量對策。于是，想出了一個好辦法，于臘月二十三日送灶之日起，到除夕接灶前，每戶人家必須把房屋打掃得干干凈凈，哪戶不清潔，灶王爺就拒不進(jìn)宅。大家遵照灶王爺升天前的囑咐，清掃塵土，撣去蛛網(wǎng)，擦凈門窗，把自家的宅院打掃得煥然一新。等到王靈官除夕奉旨下界查看時，發(fā)現(xiàn)家家戶戶窗明幾凈，燈火輝煌，人們團(tuán)聚歡樂，人間美好無比。王靈官找不到表明劣跡的記號，心中十分奇怪，便趕回天上，將人間祥和安樂、祈求新年如意的情況稟告玉皇大帝。玉皇大帝聽后大為震動，降旨拘押三尸神，下令掌嘴三百，永拘天牢。這次人間劫難多虧灶神搭救，才得幸免。為了感激灶王爺為人們除難消災(zāi)、賜福張祥，所以民間掃塵總在送灶后開始，直忙到大年夜。

”臘月二十四，撣塵掃房子“的風(fēng)俗，由來已久。據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因”塵“與”陳“諧音，新春掃塵有”除陳布新“的涵義，其用意是要把一切”窮運“、”晦氣“ 統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。

”三尸神“ 道教稱在人體內(nèi)作崇的”神“。據(jù)《太上三尸中經(jīng)》說：”上尸名彭倨，在人頭中；中尸名彭質(zhì)，在人腹中；下尸名彭矯，在人足中。“又說每逢庚申那天，他們便上天去向天帝陳說人的罪惡；但只要人們在這天晚上通宵不眠，便可避免，叫做”守庚申“。

贈送賀年卡

現(xiàn)在的賀年卡，形式已是多種多樣，作用也大有擴展。除了祝賀新春之意外，還起到宣傳教育作用，有的印有名人語錄，有的畫有別致的圖畫，有的還可兼作書箋。過年之際，收到親朋寄自外地的賀年片，可以增進(jìn)友誼，從中得到教益，實乃一件趣事。賀年卡也是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。從元旦到春節(jié)前，有些人家總要到商店里買上印刷別致的賀年卡，饋贈親朋，祝賀節(jié)日愉快。

春節(jié)家宴禮儀

一、客人未到齊，茶食、果品恭候。為了避免先到的客人受冷落，應(yīng)遞上熱毛巾，以略解路途疲勞，同時

端上茶，擺上幾碟茶食、果品，如瓜子、花生、干鮮

果品和糖點、糕餅等。

二、冷盤案酒，進(jìn)入佳境。客人到齊就座，接著上或8 碟冷盤，如香腸、彩蛋、小肚、海蜇、鹽水蝦、開心果、怪味花生米等，有的還可排成圖案，以增添菜的品色和形美。針對不同客人的酒興與酒量，準(zhǔn)備相應(yīng)的酒和飲料品種，推杯換盞，開懷暢飲，但敬酒勸酒切

勿過量過度，以熱烈氣氛為主。

三、熱炒大菜，宴會高潮。飲酒正興，可先上熱炒，根據(jù)客人多少決定數(shù)量，4 －8 盤不等，家常的熱炒

一般為韭菜炒雞蛋、韭黃炒肉絲、炒腰花、炒什錦等，等吃到大半時，就可上大菜，例如紅燒魚、“全家福”、“獅子頭”等之類。

四、湯湯水水，爽口助消化。宴席尾聲，可上點心、湯或火鍋，有條件的，再做點甜羹，上1 －2 款鮮水

果（如西瓜、草莓、葡萄等），以解油膩，其后給來賓

送上條熱毛巾、餐巾紙。最后再端出桔子、香蕉、甘蔗，如果是蘋果、梨子，還應(yīng)備小刀以便削皮，亦可每人

一杯綠茶，清爽宜人，同時播放一些悅耳動聽的輕音樂，以增加節(jié)日的熱烈氣氛。

春節(jié)串門禮儀

串朋友的6個NO

1.在朋友家，不要隨便動朋友的物品，如果在朋友家小住，應(yīng)該攜帶隨身日用品。

2.不要隨意破壞朋友家的風(fēng)俗習(xí)慣。

3.飯桌上要注意禮儀，如不要發(fā)出不雅的聲音。

4.不隨意接聽朋友的電話。

5.夫妻二人同去朋友家，不宜在朋友面前表現(xiàn)過度親密。

6.要適當(dāng)幫助朋友做家務(wù)，尤其是小住朋友家之后，要清洗整理自己用過的臥具等物品，不能揚長而去。

拜年，是中國人最隆重的禮節(jié)，也是過春節(jié)的一項重要內(nèi)容。拜年是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，舊稱拜年。我國拜年的習(xí)俗行之已久。古時有拜年和賀年之分：拜年是向長輩叩歲；賀年是平輩相互道賀。現(xiàn)在，有些機關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、學(xué)校，大家聚在一起相互祝賀，稱之為”團(tuán)拜“。

拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。古時”拜年“一詞原有的含義是為長者拜賀新年，包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。

派”紅包“是華人新年的一種習(xí)俗，華人喜愛紅色，因為紅色象征活力、愉快與好運。

派發(fā)紅包給未成年的晚輩（根據(jù)華人的觀念，已婚者就算成年），是表示把祝愿和好運帶給他們。紅包里的錢，只是要讓孩子們開心，其主要意義是在紅紙，因為它象征好運。因此，在分派紅包的長輩面前打開紅包，是不禮貌的做法。

春節(jié)拜年時，長輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為”歲“與”祟"諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長愉偷地放在孩子的枕頭底下。

祝大家新的一年健康快樂，吉祥如意，福滿多多！