第一篇：會議接待倒水禮儀

會議接待、服務工作是辦公室一項重要工作。會議是領導組織商討處理重要事務的組織，領導以及員工要在會議上商討重要的事情，做出重大決定，往往一個會議長達幾個小時，參會人員要高度集中精神，所以做好服務工作尤為重要。

中國自古被稱為禮儀之邦，凡事以禮待人，特別是對來客長輩以及領導，更要注意以禮相待。會議時間一般要持續好幾個小時，特別是領導要長時間的作工作報告及總結工作、布置工作，所以按時給參會人員倒茶添水的工作顯得十分重要。

開會前應及時準備好充分的開水并放好茶葉，如果能掌握準確的開會的時候可以提前幾分鐘倒好茶水，如果開會時間無法確定，則要等與會人員到場再倒水并雙手端上，并禮貌的小聲說：請喝水，一是提醒他人避免沒注意碰到杯子，造成燙傷，二是表示禮貌。杯子把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方。

續水，一般在活動進行15--20分鐘后進行,要隨時觀察會場用水情況，遇到天熱時就要隨時加倒續水時瓶口要對準杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續水，是不符合操作規范的。在往高杯倒水、續水時，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水。續完水后要把杯蓋蓋上。切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛生，也不禮貌端放茶杯動作不要過高,更不要從他人肩部和頭上越過。續水時不要把壺提得過高,以免開水濺出。注意不要把手指搭在茶杯邊上，不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。

倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水；如果是涼的，說明漏倒水了，要及時補倒。

會議途中倒水時要注意首先是進會議室的時候一定要輕，避免發生大的聲音；在倒水的時候要稍微提醒一下在座的人，因為有可能別人沒看見你在倒水，身體動一下，或者突然站起來的時候會把水灑到別人身上，這是很忌諱的！然后你要看開會的人座位的方向，比如說是一個圓形的會議桌，大家都在聽領導在講話，那么不要擋住別人的視線，從另一個方向把水倒上！另外水不要加的太滿以杯的七八分滿為宜。

關于倒水的順序：開會倒水,從右邊開始（領導先,順時針順序進行）倒水后,壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背后加水。最后一點就是倒水的時候要多注意觀察，是否煙灰缸已滿，是否茶杯被污染要及時更換；喝水快的話就要加快倒水的頻率，喝水慢的話可是減慢倒水的速度，隨機應變，靈活運用。切忌心急，一定要輕、穩。這樣才能做好會務的服務工作，保證會議的圓滿召開。

其實在平時工作中的很多事情都跟倒水一樣，說起來的人人都會做的事情，但是要做好也大有講究。凡事要遵循規矩，也要適度創新，簡單的事情仔細周全的考慮做好了也可以達到事半功倍的效果。

1.倒水禮儀－應該給客人倒多少水？（以紙杯為例）

答：關于紙杯倒水，要考慮很多因素，如果是遞到客人手里的，9分比較適合。或是夏天，最好倒滿，灑一點也沒事。秋冬的熱水要少倒，一般為6-7分，讓人拿起來都不灑為佳。

2.怎么給客人倒水姿勢？

答：服務員為賓客倒水、續水時，須先敲門，經同意后才能進入客房、會客室或會議室。右手拿暖瓶，暖瓶提手歸向把手一邊，左手帶小毛巾。往高杯中倒水、續水，應用左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側身把水倒入杯中。

3.給老外他們倒水,遞給他們喝,對他們用英語怎么說？

答：Please have some water.4.會議中如何倒水？

答：為客人倒水時要做到用兩只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上幾句熱情待客的話。盡量實現倒一杯水，端一杯水都會讓客人高興飲用

上茶時可由主人向客人獻茶，或由招待員給客人送 茶。主人給客人獻茶時，應起立，并用雙手將杯送給客人，然后說一聲“請”。客人亦應起立，以雙手接過茶杯，道以“謝謝”。不要坐著不動，任主人為自己張羅。添水時亦應如此。由招待員上茶時，要先給客人上茶，而不允許先給自己人上茶。若客人較多，應先給主賓上茶。上茶的具體步驟是：先把茶盤放在茶幾上，從客人右側遞過茶杯，右手拿著茶托，左手附在茶托旁邊。要是茶盤無處可放，應以左手拿著茶盤，用右手遞茶。注意不要把手指搭在茶杯邊上，也不要讓茶杯撞在客人手上，或灑了客人一身。

客人的工作或交談的話，要說一聲“對不起”，客人應對招待員的服務表示感謝。若無專門的招待員，可由秘書臨時充任。

如果用茶水和點心一同招待客人，應先上點心。點心應給每人上一小盤，或幾個人上一大盤。點心盤應用右手從客人的右側送上。待其用畢，即可從右側撤下。

5.倒水常識

倒水時要注意不要太滿,以杯的七八分滿為宜。端放茶杯動作不要過高,更不要從客人肩部和頭上越過。續水時不要把壺提得過高,以免開水濺出。不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。

倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水，如果是涼的，說明漏倒水了，要及時補倒。

續水，一般在活動進行15--20分鐘后進行,要隨時觀察會場用水情況，遇到天熱時就要隨時加倒續水時瓶口要對準杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續水，是不符合操作規范的。在往高杯倒水、續水時，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水。服務員在倒、續完水后要把杯蓋蓋上。注意，切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛生，也不禮貌。如發現賓客將杯子放在桌面或茶幾上，服務員要立即斟換，用托盤至托上，將杯蓋蓋好。

順序：開會倒茶,從右邊開始（領導先,順時針順序進行）倒水后,壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背后加水．

３．會議開場前選擇好加水時間

會議加水時間一般要選擇在會議開始前５分鐘左右．

第二篇：會議接待倒水

會議接待、服務工作是辦公室一項重要工作。會議是領導組織商討處理重要事務的組織，領導以及員工要在會議上商討重要的事情，做出重大決定，往往一個會議長達幾個小時，參會人員要高度集中精神，所以做好服務工作尤為重要。

中國自古被稱為禮儀之邦，凡事以禮待人，特別是對來客長輩以及領導，更要注意以禮相待。會議時間一般要持續好幾個小時，特別是領導要長時間的作工作報告及總結工作、布置工作，所以按時給參會人員倒茶添水的工作顯得十分重要。

開會前應及時準備好充分的開水并放好茶葉，如果能掌握準確的開會的時候可以提前幾分鐘倒好茶水，如果開會時間無法確定，則要等與會人員到場再倒水并雙手端上，并禮貌的小聲說：請喝水，一是提醒他人避免沒注意碰到杯子，造成燙傷，二是表示禮貌。杯子把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方。

續水，一般在活動進行15--20分鐘后進行,要隨時觀察會場用水情況，遇到天熱時就要隨時加倒，續水時瓶口要對準杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續水，是不符合操作規范的。在往高杯倒水、續水時，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水。續完水后要把杯蓋蓋上。切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛生，也不禮貌端，放茶杯動作不要過高,更不要從他人肩部和頭上越過。續水時不要把壺提得過高,以免開水濺出。注意不要把手指搭在茶杯邊上，不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。

倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水；如果是涼的，說明漏倒水了，要及時補倒。

會議途中倒水時要注意首先是進會議室的時候一定要輕，避免發生大的聲音；在倒水的時候要稍微提醒一下在座的人，因為有可能別人沒看見你在倒水，身體動一下，或者突然站起來的時候會把水灑到別人身上，這是很忌諱的！然后你要看開會的人座位的方向，比如說是一個圓形的會議桌，大家都在聽領導在講話，那么不要擋住別人的視線，從另一個方向把水倒上！另外水不要加的太滿以杯的七八分滿為宜。

關于倒水的順序：開會倒水,從右邊開始（領導先,順時針順序進行）倒水后,壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背后加水。最后一點就是倒水的時候要多注意觀察，是否煙灰缸已滿，是否茶杯被污染要及時更換；喝水快的話就要加快倒水的頻率，喝水慢的話可是減慢倒水的速度，隨機應變，靈活運用。切忌心急，一定要輕、穩。這樣才能做好會務的服務工作，保證會議的圓滿召開。

其實在平時工作中的很多事情都跟倒水一樣，說起來的人人都會做的事情，但是要做好也大有講究。凡事要遵循規矩，也要適度創新，簡單的事情仔細周全的考慮做好了也可以達到事半功倍的效果

第三篇：會議接待之倒水禮儀

會議接待及其會議服務工作是接待工作中一項較為重要的工作。以下是小編搜索整理一篇會議接待之倒水禮儀，歡迎大家閱讀!

會議是領導組織在商討或處理一些較為重要事務的決定會議，有時也是領導和員工會議上商討重要的事情并做出重大決定，所以一場會議有時可能長達幾個小時，由于參會人員一般在會議過程中都需要高度的集中精神，所以在會議期間的后勤服務工作也是尤為重要的。

中國自古被稱為禮儀之邦，所以在待人接物方面都特別的重視，特別是對于來賓以及領導時，相對的禮儀接待就現得更為注重以禮相待。在接續幾小時的會議當中，通常來說，領導都需要花較長的時間的作工作報告及總結工作、布置下一階段的工作，所以會務服務中的倒茶添水也在此時顯得十分重要。

一、開會前的準備工作

開會前應及時準備好充分好會議所需的開水并在茶杯中放好茶葉，準確掌握開會時間，并能夠在開前幾分鐘將茶水倒好;當開會時間無法確定時，也可將倒好的茶水雙手端上，并禮貌的小聲說：請喝水。

二、會議期間的續水工作

一般說來除了能夠準確的掌握時間在會前將茶水準備到位之外，會議期間的續水工作也很重要。通常來說，一般會在會議進行15--20分鐘時觀察會場用水情況，及時添加茶水。在添加茶水時，不可以不端下茶杯，而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續水，是些都是不符合會議服務操作規范的。在續水時如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可將杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只端起茶杯倒水。續水結束后該將杯蓋蓋上。切記不可把杯蓋直接扣放在桌面或茶幾上。

倒水時應值得注意的是進入會議室應小聲行走，避免發生大的聲音影響會議的進行。添加茶水時不應擋住別人的視線，應從另一個方向將水續上，另外水加至七八分滿為宜。

三、倒水的順序

開會倒水的順序也是有講究的，通常說來是從右邊開始(即從領導開始依次順時針順序進行)倒水,倒水時應注意壺嘴不對著客人。每一位客人的喝水頻率不一，所以喝水快的話就要加快頻率，喝水慢的話可是適當減慢。

第四篇：酒店會議倒水

倒水時要注意不要太滿以杯的七八分滿為宜。端放茶杯動作不要過高更不要從客人肩部和頭上越過。續水時不要把壺提得過高以免開水濺出。不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。

倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水，如果是涼的，說明漏倒水了，要及時補倒。

續水，一般在活動進行15--20分鐘后進行要隨時觀察會場用水情況，遇到天熱時就要隨時加水，倒續水時瓶口要對準杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續水，是不符合操作規范的。在往高杯倒水、續水時，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水。服務員在倒、續完水后要把杯蓋蓋上。注意，切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛生，也不禮貌。如發現賓客將杯子放在桌面或茶幾上，服務員要立即斟換，用托盤至托上，將杯蓋蓋好。

順序：開會倒茶從右邊開始（領導先順時針順序進行）倒水后壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背后加水．

３．會議開場前選擇好加水時間

會議加水時間一般要選擇在會議開始前５分鐘左右

第五篇：會議倒水知識

會 議 倒 水 知 識

倒水時要注意不要太滿,以杯的七八分滿為宜。端放茶杯動作不要過高,更不要從客人肩部和頭上越過。續水時不要把壺提得過高,以免開水濺出。不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。

倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水，如果是涼的，說明漏倒水了，要及時補倒。

續水，一般在活動進行15--20分鐘后進行,要隨時觀察會場用水情況，遇到天熱時就要隨時加水，倒續水時瓶口要對準杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續水，是不符合操作規范的。在往高杯倒水、續水時，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水。服務員在倒、續完水后要把杯蓋蓋上。注意，切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛生，也不禮貌。如發現賓客將杯子放在桌面或茶幾上，服務員要立即斟換，用托盤至托上，將杯蓋蓋好。

順序：開會倒茶,從右邊開始（領導先,順時針順序進行）倒水后,壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席臺一定要從客人背后加水．

３．會議開場前選擇好加水時間

會議加水時間一般要選擇在會議開始前５分鐘左右．

會議前準備工作：

先掌握好使用會議室的單位、人數、時間及要求，按要求布臵會場、擺放所需要用具。提前30分打開空調，檢查燈光效果、電源、擴音設備，準備會議所需要紙和筆。

1.準備茶杯：洗凈雙手，從消毒柜中取出已消過毒的茶杯，檢查有無破損，杯面是否潔凈樂亮。

2.物品位臵：應擺放在參會人員右上角，杯把與人成45?角。毛巾擺放在茶杯右側。信紙擺放在人的正中位臵，筆擺放在紙的上方呈45度角。

二、會議過程的服務：

1.注意觀察和控制會議室大門的人員出入，維護秩序，保證會議室周圍環境安靜及安全。

2.注意觀察開會情況，隨時關注會議室內溫度及音響效果。

3.一般20分鐘左右續水一次，動作輕慢，不發出聲響。

三、會議結束工作：

結束時應及時打開會議室大門，使開會人員順利離開會議室，并幫忙按電梯。在人員撤場時檢查是否有遺留物品，及時發現通知相關人員。最后關閉電源開關、門窗，清場完畢后鎖好門。客 房 部 工 作 質 量 標 準會議室服務質量標準

（一）會議室使用的茶杯，必須配上杯碟，杯碟距茶幾邊緣約５公分，茶杯的杯把一律向客人右手側４５度，如圓桌會議室需放煙缸，擺放在茶杯中間稍盧地方，形成茶杯，煙缸兩條平行線。方茶幾會議

室擺放標準：杯碟距桌邊５公分，煙缸距桌邊１２公分，煙碟與煙缸間距離５公分，煙缸距桌邊１２公分，煙碟與煙缸間距５公分，煙碟與果盤是距離５公分。擺放后的果盤、煙碟、煙缸居中呈直線。

（二）會議室物員擺放標準，茶杯距會議桌的臺邊約３０公分（即里側臺邊５公分）煙缸放臵在兩個茶杯與臺邊的中間位臵，即煙缸套放，以便客人記錄，寫字。

（三）會議室在使用時，應有專人接待客人，在客人到達之前，應按會議單的需要提前做好準備，然后在客人未來前１０公釧整理儀表，站立在梯口迎接。客人來時，向客人問候示意，并有手示意請進，引領客人進入會議室。冬季,對進入會場的來賓脫下的衣帽,服務人員及時伸手去接,并掛至衣帽架上。

（四）會議服務：首先，茶水與香巾應該在會議召開之前的２０分鐘準備好。

１、先送香巾。冬天熱香巾，熱天冷香巾，香巾放臵在香巾器件村標向上，干濕適度。

２、然后上茶水。水要八分滿，杯把要一律向客人右側４５度，在倒茶、送香巾同時要做出請用的手勢。

３、會議室使用時間較長時，需要１０—１５分鐘續一次水，４５—６０分鐘換一次香巾。續水時，左手提壺，右手的中指與無名指還將夾起杯蓋，用大姆指和食指握住杯把一律向客人右側度將茶杯端起，側身。腰略彎，暖瓶對準茶杯口，緩緩倒入杯中，然后把茶杯放回杯碟，蓋上杯蓋，茶水依然八分滿，如果超過３－５個煙頭，必須要用干凈的煙缸換下來。

４、一般情況下，送香巾、茶水應按先賓后主，先女后男，先老后幼的原則操作。

５、會議室正在使用時，除必要服務外一般人不應頻繁進入，當有電話找會議室客人時，應用紙寫上接聽電話客人的姓名，若電話長的是首長，應先通知秘書或隨員，千萬不可高呼，或直接闖入會議室叫客人的名子，在會議進行中必須站立服務，以便賓主有事及時處理。

（五）會議結束，應將客人送至梯口，幫助客人叫梯，目送客人離開。迅速檢查會議室，如發現賓客遺留物品，要立即交還失主或交還主辦單位的工作人員轉交 會議擺設

1、擺設會場要求在客人到達前一晚，夜班員工或主管另外指定人員按客人要求擺設好。次日早班主管或領班進行檢查。

2、每張會議臺(IBM)坐3人，會議臺上鋪綠絨，原則是主位方向放在副主位方向綠絨上面，避免主位客人看到接口）。如受場地限制，客人人數多的情況下，每兩張臺可坐7人，每三張臺可坐10人。

3、具體擺設如下：

⑴、若會議需提供紙筆，具體擺設是每位正中間擺放A4信紙3張，A4信紙距離臺邊1.5厘米約一拇指寬；圓珠筆或鉛筆1支緊貼擺放在A4信紙的右側，圓珠筆自然村標志正對客人，筆尖朝上方，筆尾與A4紙靠近桌邊一側平行；茶杯緊貼A4紙右上角，正中心與A4紙右豎側成一直線，頤龍山莊標志正對客人；杯耳與A4紙右側垂直。⑵、椅邊前緣與臺邊垂直，與綠絨布平貼。⑶、綠絨布擺放離地面距離1CM-2CM，以示美觀。

（4）茶水臺的擺設：如客人需要提供茶歇，在會議用臺上鋪上綠絨。并準備1 個茶水桶和2個咖啡壺，分別裝白開水和茶水。檢查其是否有污浸，清潔干凈供客人開會使用。

（三）、會議前檢查

1、會議前30分鐘的準備工作和檢查工作。

2、細節檢查項目：

⑴、檢查會議場地是否按客人要求擺設。

⑵、接通所有電源，調試好各種客人所需設備（如各種咪、投影機等）。⑶、檢查橫額是否已經擺好；窗簾、燈光是否按客人要求開好；空調溫度是否適中，有否異味。

（4）、檢查會場的清潔衛生和垃圾筒，確保干凈、整齊。

（5）、客人到之前仔細查閱讀接待單，尤其是關于單位名、會議收費、會議要求等方面的內容。

（6）、一切工作準備好后，站在服務臺，迎接客人的到來。

（四）、會議接待

1、會議期間提供客房散裝茶葉。

2、參加會議的客人到達后，負責的員工應主動示范各種會議器材的使用，并告知客人，如有需求，請隨時提出，我們將提供服務。

3、提醒客人注意事項：

⑴、建議客人不要在會議室吸煙，如客人需要在會議室吸煙，則提供

煙缸。煙缸倒入少許水。

⑵、如客人自帶小食品或水果，應與客人交接好品種數量，按客人要求用碟或水果籃擺上會議臺，并適量擺上垃圾碟（用作放果皮、殼等）。

4、客人入座后，按順時針從客人的右側上茶，逐一為客人斟茶，斟茶8分滿為宜。原則上以先賓后主，先領導后下級，先女士后男士的基本斟茶順序。左手拿水壺，右手伸出手掌，作個提示姿勢，拿開茶杯蓋，取過茶杯斟茶。放回茶杯做請用手勢，如客人需要開水，則按客人要求更換。

5。第一次倒茶水后，補充茶水后把水壺放茶水間電熱水器面保溫，并告知客人每半小時服務員會進會議室加一次茶水，如果臨時需要幫忙請按“9”致電總臺或聯系樓層服務員。如要求提供專人接待會議，則由主管安排專人在會議室服務客人。如客人人多或喝得比較快，加茶水次數相應多些，時間間隔短些。

6、如客人提出會議期間，不許服務員進場干擾，則需在會議前將茶水臺放入會場邊角位，所有咖啡壺沖滿茶，并告知負責客人，如茶水剩下1/4壺左右，請聯系服務員添加茶水。

7、如客人要求用煙灰缸，則要留意當煙頭有三個以上時就要更換煙灰缸。換出來的煙灰缸拿到工作間用水淋濕，確保完全熄掉后才倒到垃圾桶中。

8、會議期間如需要提供茶歇，應在茶歇時間前15分鐘將咖啡及小食品水果等準備好，客人茶歇時做好服務。

9在會議小休或午飯時，服務員應及時清理干凈臺面及地面，補充各種用品，換礦泉水、煙缸，但不能搬動客人臺上的各種物品，如發現客人臺上留下貴重物品（如手機電話、提包等），應馬上告知會務，讓該客人拿回，以免遺失。

（五）、會議結束

1、會議結束后，服務員必須在會議負責客人離開前檢查各種音響、電器等設備是否有損壞，綠絨臺布、椅的絨面布是否有燒穿或破損。如發現有上述問題，應立即告知會議負責客人，同時向主管或經理報告，是否需向客人作出索賠或其它處理意見。

2、如客人下午、晚上或第二天再開會，將物品留在會場時，服務員應向客人說明，我們對此不負責任，請客人將貴重物品帶回房間。客人散會后，服務員要進會議場檢查有無遺留物品，場地及設備有無損壞。把窗打開后，收拾會場、。收拾完后，關掉會議室電源并鎖好門。

（六）、會場收拾

1、收拾所有會議器材，歸還借來的器材，把本部的器材裝好放回原處。

2、收拾所有臺上茶杯、紙、筆，如客人未用過的文具應回收存放，清洗所有杯具、器皿，搞干凈各處衛生，關掉各種電器的電源插頭及開關，更換弄臟的綠臺布。

3、按要求將第一會議室還原有40個座位的標準教室式的會議室，以便隨時提供給客人參觀或使用。

4、清洗茶杯、煙缸、咖啡壺等客人使用過的用品，茶杯需要消毒，并存放在2號消毒杯柜。

5、如果當班不能完成會場清潔所有工作，應征得主管同意并與下班次做好口頭和文字交班。

會議服務知識

1、會見廳布臵要求

1)

會見廳的形式一般是根據()來布臵的。4 會見的性質 會見者的身份 會見的內容 參加會見的人數

2)

規模較大的會見其會見廳形式可布臵成()。1 丁字形 馬蹄形 凹字形 長方形

3)

規模小的會見，會見廳形式可按()布臵。2 丁字形

馬蹄形 長方形 會議形

4)

國務院總理會見美國代表團一行12人，會見廳形式可布臵成()。4 丁字形 會議形 長方形 馬蹄形

2、會見廳席位安排

1)

會見廳布臵，譯員座位應安排在()。主賓的后面 主賓的右邊 主人的后面 主人的左邊

2)

會見廳布臵，主賓的座位在()前面。譯員 記錄員 隨同 主人 2

3)

根據我國的習慣，會見廳客人與主人座位安排是()。1 客人在主人的右邊 客人在主人的左邊 穿插坐在一起 對面而坐

會見廳布臵，記錄員座位應安排在()。2 主人的后面 主賓的后面 主人的左邊 主賓的右邊

3、會見服務程序

1)

參加會見的賓主雙方入座后，服務員應(先賓后主

按從左到右的次序

同時分別按主賓、主人及其他陪客的次序 從右到左次序

2)

一般說來，會見前準備工作在()完成。主賓到達前30分鐘 會見開始前15分鐘 主人到達前30分鐘)上茶水。3 4

會見開始前30分鐘

3)

當賓客到達會見廳，主人到門口迎接的時候，服務員應()。3 在適當的位臵恭候 準備茶水或冷飲 撤下主人用過的小茶杯 上茶或飲品

4、會見服務注意事項

1)

會見服務中，為客人上茶，茶杯把要()。3 一律朝外

朝向服務員易操作的位臵 朝向客人右手一側 朝向客人的左手一側

2)

會見服務中，服務員為客人倒水，應注意不要倒的過滿，一般()為宜。4 6成滿 5成滿 8成滿 7成滿

3)

會見結束后，服務員清理會場，發現客人遺留物品，而此時客

人已離現場，物品應交()。2 公關部 主辦單位 前廳部 財務部

4)

如果會見時間較長，中途應為賓主雙方上毛巾，一般每隔(左右續一次毛巾。4 10分鐘 20分鐘 30分鐘 40分鐘

5、會談廳布臵要求

1)

雙邊會談的廳室布臵形式，通常將桌椅擺放成()。1 長方形 馬蹄形 T字型 凸凹形

2)

多邊會談的廳室布臵形式，一般將會談桌擺放成()。3 長方形或U字形 凹形或山字型)

圓形或方形 馬蹄形或長方形

3)

一般會談廳布臵的形式以廳室()，將長桌呈橫一字或豎一字型擺放。3 形狀 面積 正門的位臵 方位

4)

以會議室正門為準將條桌呈橫一字型擺放，通常適合于(2 多邊會談 雙邊會談 講座 報告會

6、會談廳席位安排

1)

會談廳以正門為準，會談桌呈橫一字型擺放，主方應(坐。2 面向正門側 背向正門側 入門的左側)。)就

入門的右側

2)

會談廳以正門為準，會談桌呈豎一字型擺放，客方應()就坐。4 面向正門一側 背向正門一側 入門的左側 入門的右側

3)

我國的習慣將會談的譯員座位安排在()。1 主談人的右側 主談人的左側 主談人的左身后 主談人的右身后

4)

會談桌呈一字型擺放，主談人的席位應()。3 在會談桌的左端 靠右 居中

在會談桌的右端

7、會談服務程序

1)

一般參加會談人的身份都是對等的，所負責的工作是(對口的)。1

不對口的 單一的 多方面的

2)

會談服務中，服務員為客人續水，取杯時身體姿式應()。2 站在兩座椅的中間

左腳向兩椅子的空檔跨出半步 右腳向椅子的空檔跨出半步 側身腰略彎曲

3)

會談續水操作要領，服務員左腳向兩椅子的空檔跨出半步()把水倒入杯中，然后蓋上杯蓋。2 將杯蓋翻過來靠在杯盤邊，端下茶杯

左手小指和無名指夾住杯蓋，端下茶杯，在座位的右后側 右手小指和無名指夾起杯蓋，端下茶杯，在座位的左后側 將水瓶口對準杯口緩緩地

8、會談服務注意事項

1)會談服務中，如有合影，合影位臵應按禮賓順序()排列。3 以主人右邊為上賓位臵，主客雙方分開 客方在中間，主方人員在西邊 以主人右邊為上賓，主客雙方間隔 以照像腳架的中線，主客雙方分開

2)

為了做好會談服務工作，服務員應事先掌握會談()。2 內容 服務要求 特點 性質

3)

為了做好會談服務工作，服務員應事先掌握會談()。4 內容 特點 性質 時間

4)

會談中間如果上咖啡、點心等，服務員應先在()擺放奶罐、糖罐等。4 每位客人正上方臺面 每位客人右上方臺面 每位客人左上方臺面 兩席位之間臺面上

9、簽字廳布臵要求

1)

簽字廳正面作為照像背景一般布臵()。2 國旗 屏風式掛畫

常青樹 鮮花

2)

按照簽字廳布臵要求，在簽字臺的后面，擺放兩把高靠背扶手椅作為簽字座椅，兩者之間相距()為宜。3 1米 2.5米 1.5米 2米

3)

按照簽字廳布臵要求，在距簽字座椅后()處，根據出席參加簽字儀式的人數，擺上適當的照像架。1 1.2米 0.5米 2米 2.5米

4)

按照簽字廳布臵要求，簽字桌上要鋪設墨綠色臺呢，臺呢下垂部分兩端要均等，里外兩側則要求：外邊長，距離地面約()，里邊短，距離地面約40厘米。3 20厘米 5厘米 10厘米 30厘米

10、簽字儀式服務程序

1)

簽字儀式開始后，服務員應()。2 站在兩邊恭候 備好香檳酒

照應其他參簽人員就位 端上香檳酒

2)

當簽字人員簽字完畢，互相站起握手交換文本時，服務員應()。3 及時上香檳酒 整理簽字臺面 撤除簽字椅 鼓掌表示祝賀

3)

簽字完畢后，兩名服務員分上香檳酒應先雙方簽字人員，后從桌后站立者()依次分上。1 中間開始向兩邊 兩邊向中間 從左向右 從右向左

4)

雙方簽字完畢，服務員將放有香檳酒杯的托盤，分別端至雙方簽字人員面前，請其端取，然后()。2

從兩邊為參簽人員依次上酒

從桌后站立的參簽者中間開始向兩邊依次分上 請參簽人員端取

按先賓后主原則，分別向參簽人員上酒

11、其它會議廳的布臵要求

1)

對于小型的報告會，會議廳形式布臵成()最佳。3 T字型 U字型 授課型 一字型

2)

布臵成T字型的會議廳適用于()性質的會議。1 發號施令 做報告 學術研討 會談

3)T字型的會議廳，其主席臺前席位安排()。2 只能1人 最多不超過2人 只能是2人 最多不超過3人

4)U字型會場的布臵適用于()性質的會議。4 報告 演講 會談 商談

12、其它會議服務程序

1)

一般對于學術講座或報告會，服務員要隨時為()。1 主講人續水送巾 與會者續水送巾 主講人更換煙缸 與會者更換煙缸

2)

對于小型報告或學術講座的會議，服務員應在開會前半小時，擺上()等。1 茶杯、便箋、鉛筆 茶水、煙缸、鉛筆 毛巾、冷飲、鉛筆 茶杯、熱毛巾、鉛筆