第一篇：會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告.doc張曉龍

摘要： 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，當(dāng)前會(huì)計(jì)信息嚴(yán)重失真，因此，會(huì)計(jì)倫理道德規(guī)范建設(shè)顯得尤為重要。本文在分析研究了會(huì)計(jì)倫理現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，給出了提高廣大會(huì)計(jì)人員道德素質(zhì)的建議。

前言：進(jìn)入大學(xué)兩年，學(xué)習(xí)的專業(yè)課程有《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》、《中級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》對(duì)于會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)我已有了初步的認(rèn)識(shí)。但在不斷的學(xué)習(xí)和探索中發(fā)現(xiàn)了許多問(wèn)題，對(duì)會(huì)計(jì)工作流程還不是很了解。我要將自己所學(xué)到的理論知識(shí)真正地運(yùn)用到實(shí)踐中去，作到學(xué)以至用。

我要在實(shí)踐中鍛煉自己、檢驗(yàn)自己、吸收知識(shí)、彌補(bǔ)不足。充分了解什么是現(xiàn)型社會(huì)所需要的財(cái)會(huì)人員，為日后的工作打下夯實(shí)的基矗

正文： 會(huì)計(jì)職業(yè)道德，就是會(huì)計(jì)人員在會(huì)計(jì)事務(wù)中正確處理人與人之間經(jīng)濟(jì)關(guān)系的行為規(guī)范總和，即會(huì)計(jì)人員從事會(huì)計(jì)工作應(yīng)遵循的道德標(biāo)準(zhǔn)。“不做假賬”是會(huì)計(jì)從業(yè)人員基本的職業(yè)道德和行為準(zhǔn)則。這也就是說(shuō)，會(huì)計(jì)行業(yè)它本身的性質(zhì)決定了所有會(huì)計(jì)人員必須以誠(chéng)信為本，操守為重，遵循準(zhǔn)則，不做假賬，保證會(huì)計(jì)信息的真實(shí)、可靠。正因?yàn)闀?huì)計(jì)行業(yè)有它那誠(chéng)信、真實(shí)、可靠的職業(yè)本質(zhì)，才獲得社會(huì)的信賴與贊譽(yù)。

會(huì)計(jì)信息失真，做假賬現(xiàn)象普遍存在，而且有的地方愈演愈烈，令人觸目驚心。做假賬為什么屢禁不止，究其原因主要是利益驅(qū)動(dòng)，但是與財(cái)會(huì)人員職業(yè)道德建設(shè)不無(wú)關(guān)系。

一、假賬的原因

1、偷稅漏稅。其特征是：多列費(fèi)用，少計(jì)收入，達(dá)到少交和不交的目的。多存在于私營(yíng)企業(yè)，或效益好的國(guó)有企業(yè)。

2、粉飾業(yè)績(jī)。其特點(diǎn)是：少列費(fèi)用，虛列資產(chǎn)，多計(jì)收入，以達(dá)到粉飾經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的目的。多見于國(guó)有企業(yè)、上市公司，特別是效益差的國(guó)有企業(yè)。

3、貪污盜竊、轉(zhuǎn)移國(guó)有資產(chǎn)。出具假憑證，收入不計(jì)賬，辦假手續(xù)報(bào)廢資產(chǎn)，渾水摸魚。多見于管理混亂的中小企業(yè)，或?yàn)l臨破產(chǎn)倒閉的企業(yè)。

4、政績(jī)及地方利益驅(qū)動(dòng)。許多地方領(lǐng)導(dǎo)喜歡“報(bào)喜不報(bào)憂”。還有的領(lǐng)導(dǎo)為了地方利益，弄虛作假。

針對(duì)以上做假賬的原因，除官僚主義和體制方面的原因外，財(cái)會(huì)人員的職業(yè)道德建設(shè)不容忽視。

二、會(huì)計(jì)舞弊的產(chǎn)生原因分析

(一)法律監(jiān)督不力

近年來(lái)，我國(guó)在規(guī)范上市公司經(jīng)營(yíng)行為、健全會(huì)計(jì)核算、完善會(huì)計(jì)信息披露制度等方面制定了一系列的法律法規(guī)，也取得了一定的成績(jī)。但由于企業(yè)改革尚處于探索階段，現(xiàn)代企業(yè)制度的建立剛剛起步，資本市場(chǎng)的發(fā)展還極不完善，因此，面對(duì)不斷涌現(xiàn)的新的經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)，法制建設(shè)明顯滯后。特別值得一提的是，迄今為止，我國(guó)有關(guān)主管部門主要不是依靠法律手段而是依靠行政手段來(lái)處理會(huì)計(jì)造假行為，對(duì)違法的處罰力度明顯不夠。造假即使被查出來(lái)了，對(duì)造假者的處罰也可以說(shuō)是不痛不癢，而未被查出則可以獲得相當(dāng)可觀的收益，于是違法的巨大利益誘惑與低廉機(jī)會(huì)成本的反差，使得很多上市公司的管理者甘愿鋌而走險(xiǎn)，會(huì)計(jì)舞弊現(xiàn)象屢禁不止。

(二)行政監(jiān)督管理體制不合理、監(jiān)督不到位

我國(guó)目前對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)信息進(jìn)行監(jiān)督的部門主要有財(cái)政、審計(jì)、證監(jiān)會(huì)、銀監(jiān)會(huì)、保監(jiān)會(huì)等，而這些監(jiān)督部門又按一定的權(quán)限分別劃定監(jiān)管范圍。財(cái)政部門按《會(huì)計(jì)法》的規(guī)定對(duì)所有企業(yè)單位的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作進(jìn)行監(jiān)督。審計(jì)部門按有關(guān)法規(guī)規(guī)定也只是對(duì)涉及國(guó)有資產(chǎn)的單位進(jìn)行審計(jì)監(jiān)督，同時(shí)又按國(guó)有資產(chǎn)和資金的隸屬關(guān)系劃分了管轄范圍，國(guó)家審計(jì)署對(duì)于中央級(jí)企業(yè)所屬的二、三級(jí)企業(yè)和中央垂直單位在財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)等方面存在的問(wèn)題監(jiān)督不到位、糾正不及時(shí)，許多違法違紀(jì)問(wèn)題得不到及時(shí)糾正。證監(jiān)會(huì)在負(fù)責(zé)股票上市過(guò)程中，承擔(dān)了一個(gè)全能的角色，既負(fù)責(zé)新上市公司的資格審查，也負(fù)責(zé)日常上市管理，包括對(duì)上市公司各種違規(guī)行為的查處，作為中國(guó)資本市場(chǎng)的“監(jiān)護(hù)人”，也不希望上市公司的虛假財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)信息引發(fā)資本市場(chǎng)危機(jī)。銀監(jiān)會(huì)、保監(jiān)會(huì)對(duì)其監(jiān)管對(duì)象也受制于成本效益原則，不可能有足夠的人力物力去實(shí)現(xiàn)事事調(diào)查，也不應(yīng)該細(xì)管到不會(huì)有任何違規(guī)發(fā)生的程度。

(三)社會(huì)監(jiān)督缺乏有效性

從社會(huì)監(jiān)督來(lái)看，由于會(huì)計(jì)師事務(wù)所專業(yè)技術(shù)水平與職業(yè)道德等方面不足，使獨(dú)立審計(jì)難以發(fā)揮應(yīng)有的監(jiān)督作用：一是審計(jì)的獨(dú)立性不足。獨(dú)立性是審計(jì)人員職業(yè)道德的核心，2也是審計(jì)的一個(gè)重要特征，它是審計(jì)結(jié)果得到社會(huì)公眾信任的基礎(chǔ)。我國(guó)會(huì)計(jì)師事務(wù)所的聘用實(shí)際由內(nèi)部人決定，股東大會(huì)的批準(zhǔn)只是一種形式，由內(nèi)部人委托事務(wù)所審查自身，這無(wú)疑易使審計(jì)人員的獨(dú)立性受到削弱。二是收費(fèi)制度不科學(xué)。在審計(jì)工作中，一般而言，所費(fèi)時(shí)間與執(zhí)業(yè)質(zhì)量呈正相關(guān)性。因此，為保證執(zhí)業(yè)質(zhì)量，國(guó)際通行的做法是按審計(jì)時(shí)間收取審計(jì)費(fèi)用，但我國(guó)目前盛行的收費(fèi)制度是與公司資產(chǎn)或凈資產(chǎn)總額相聯(lián)系的，而與審計(jì)時(shí)間脫鉤。在此情況下，注冊(cè)會(huì)計(jì)師為了平衡自身的成本效益，往往有不合理縮短審計(jì)時(shí)間的傾向，有時(shí)還會(huì)減少必要的審計(jì)程序，以犧牲執(zhí)業(yè)質(zhì)量為代價(jià)換取自身經(jīng)濟(jì)利益的增加。三是審計(jì)人員整體業(yè)務(wù)素質(zhì)欠佳。目前國(guó)內(nèi)確實(shí)有一些業(yè)務(wù)素質(zhì)過(guò)硬的注冊(cè)會(huì)計(jì)師，構(gòu)成了審計(jì)職業(yè)界的中堅(jiān)力量，但從審計(jì)執(zhí)業(yè)人員的整體素質(zhì)來(lái)看，則不容樂觀。另外，各會(huì)計(jì)師事務(wù)所對(duì)注冊(cè)會(huì)計(jì)師的后續(xù)教育重視不夠，從而使得不少審計(jì)執(zhí)業(yè)人員理論基礎(chǔ)不扎實(shí)，知識(shí)結(jié)構(gòu)單一，職業(yè)勝任能力不足。

(四)會(huì)計(jì)政策前瞻性不夠

任何一套會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和會(huì)計(jì)制度都不可能盡善盡美，涵蓋會(huì)計(jì)實(shí)踐中的一切業(yè)務(wù)，它們只能對(duì)會(huì)計(jì)工作提出基本的規(guī)范和原則，而且大多數(shù)只是對(duì)以往會(huì)計(jì)實(shí)踐的總結(jié)，每當(dāng)許多新情況、新領(lǐng)域、新行業(yè)出現(xiàn)的時(shí)候，總是很難找到一個(gè)恰當(dāng)?shù)臅?huì)計(jì)準(zhǔn)則或制度作為會(huì)計(jì)操作的依據(jù)。也就是說(shuō)，法定會(huì)計(jì)政策往往滯后于會(huì)計(jì)實(shí)踐的發(fā)展，這就使得公司在處理新業(yè)務(wù)時(shí)按照自己的想法，以自己的目標(biāo)為標(biāo)準(zhǔn)隨意地進(jìn)行會(huì)計(jì)處理，為滋生會(huì)計(jì)舞弊行為提供了可乘之機(jī)；另一方面，由于會(huì)計(jì)制度和會(huì)計(jì)準(zhǔn)則一般都是原則性的規(guī)定，在指導(dǎo)實(shí)際工作時(shí)，需要會(huì)計(jì)人員的專業(yè)理解和職業(yè)判斷。當(dāng)會(huì)計(jì)人員存在舞弊的沖動(dòng)時(shí)，就會(huì)利用對(duì)會(huì)計(jì)政策的不同理解，做出貌似正確實(shí)則錯(cuò)誤的會(huì)計(jì)處理，這樣的會(huì)計(jì)舞弊行為往往具有極大的欺騙性。

(五)法人治理結(jié)構(gòu)不完善

法人治理結(jié)構(gòu)是在所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)相分離的條件下，所有者、董事會(huì)和高層管理者按照國(guó)家法律規(guī)定的責(zé)權(quán)關(guān)系而構(gòu)成的組織結(jié)構(gòu)，是處理公司中各種合約，協(xié)調(diào)和規(guī)范公司各利益主體之間關(guān)系的一種制度安排。我國(guó)大多數(shù)上市公司是由原國(guó)有企業(yè)改制而來(lái)的，由于改制上市的時(shí)問(wèn)比較短，公司受傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)體制的影響依然比較嚴(yán)重，故有效的法人治理結(jié)構(gòu)還不完善。

會(huì)計(jì)人員職業(yè)道德是指財(cái)會(huì)人員在其特定的財(cái)會(huì)工作中的各種行為規(guī)范的總和。它應(yīng)包含以下幾個(gè)方面的基本內(nèi)容：

１、熟悉法規(guī)。這是財(cái)會(huì)人員職業(yè)道德規(guī)范的重要基礎(chǔ)。財(cái)會(huì)工作涉及面廣，為了

3處理各方面的關(guān)系，要求財(cái)會(huì)人員必須熟悉財(cái)經(jīng)方針政策和各種會(huì)計(jì)法律法規(guī)與制度，確保財(cái)務(wù)處理的正確性，同時(shí)從記賬方法、科目應(yīng)用、賬簿設(shè)置、核算規(guī)程、會(huì)計(jì)報(bào)告等方面的準(zhǔn)確性、及時(shí)性。

２、依法辦事。這是會(huì)計(jì)人員職業(yè)道德規(guī)范的重中之重。財(cái)會(huì)工作以法規(guī)法律為指導(dǎo)，以會(huì)計(jì)處理為載體，涉及社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中的所有經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)和各色人等。３、客觀公證。這是財(cái)會(huì)人員職業(yè)道德規(guī)范的靈魂。財(cái)會(huì)工作的首要職能就是對(duì)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行客觀公正的記錄與反應(yīng)，離開了實(shí)際發(fā)生的客觀經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)去進(jìn)行會(huì)計(jì)處理只能是做假賬。４、敬業(yè)愛崗。這是財(cái)會(huì)人員職業(yè)道德規(guī)范的基本前提。它要求財(cái)會(huì)人員熱愛本職工作兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍。同時(shí)，要求財(cái)會(huì)人員強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感和高度負(fù)責(zé)的精神，嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)法規(guī)和核算規(guī)程，堅(jiān)決杜絕玩忽職守、失職、瀆職，更不能搞賬外賬，甚至做假賬。加強(qiáng)財(cái)會(huì)人員職業(yè)道德建設(shè)，是杜絕財(cái)會(huì)人員做假賬的重要途徑之一。但在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，加強(qiáng)財(cái)會(huì)人員職業(yè)道德建設(shè)離不開環(huán)境支持、法制建設(shè)和學(xué)習(xí)教育。財(cái)會(huì)人員道德理念的形成與鞏固，很大程度上受制于社會(huì)環(huán)境，而致力于創(chuàng)造和利用優(yōu)良的社會(huì)環(huán)境，就能使財(cái)會(huì)人員從中得到道德情操的陶冶和道德修養(yǎng)的內(nèi)化。通過(guò)至上而下、方方面面乃至長(zhǎng)期艱苦的努力來(lái)營(yíng)造出良好的社會(huì)環(huán)境。這對(duì)財(cái)會(huì)人員職業(yè)道德修養(yǎng)至關(guān)重要。當(dāng)今，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，管理工作也越來(lái)越重要，尤其是會(huì)計(jì)信息越來(lái)越被廣大決策者、投資者、債權(quán)人、企業(yè)管理者等會(huì)計(jì)信息使用者所重視，它成為了政府部門進(jìn)行宏觀決策的重要依據(jù)。但同時(shí)，會(huì)計(jì)造假、會(huì)計(jì)信息失真的現(xiàn)象也越來(lái)越嚴(yán)重，幾乎成為一種較為普遍的現(xiàn)象。會(huì)計(jì)領(lǐng)域的突出問(wèn)題，嚴(yán)重干擾了正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，損害了國(guó)家和社會(huì)公眾利益。并引起了黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的高度重視，原國(guó)務(wù)院總理朱镕基曾題詞、并多次強(qiáng)調(diào)“不做假帳”。

那么，是什么原因?qū)е伦黾賻つ兀烤科湓蚴嵌喾矫娴模?/p>

1、屈從領(lǐng)導(dǎo)的壓力，被動(dòng)做假。

這主要是受單位負(fù)責(zé)人的不良道德影響。單位負(fù)責(zé)人為了達(dá)到某種利益往往會(huì)向會(huì)計(jì)人員施壓,致使會(huì)計(jì)人員違背現(xiàn)有會(huì)計(jì)法規(guī)，在會(huì)計(jì)工作中弄虛作假。因?yàn)檫@種從屬性

4往往不以會(huì)計(jì)人員的主觀愿望為轉(zhuǎn)移，所以，要恪守職業(yè)道德，不少會(huì)計(jì)人員是很難做到的。

2、會(huì)計(jì)人員缺乏職業(yè)道德。在建立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的過(guò)程中，社會(huì)不良風(fēng)氣給會(huì)計(jì)人員職業(yè)道德造成了重要的影響。人們?cè)谧非笪镔|(zhì)利益時(shí)，個(gè)人主義、利己主義、享樂主義等不良思想逐步抬頭，私欲不斷膨脹，削弱了愛國(guó)主義、集體主義、全心全意為人民服務(wù)的思想，部分會(huì)計(jì)人員不顧會(huì)計(jì)行業(yè)實(shí)事求是、客觀公正的道德規(guī)范。在個(gè)人利益的驅(qū)使下，不顧一切地故意偽造、變?cè)臁㈦[匿、毀損會(huì)計(jì)資料，他們利用職務(wù)之便監(jiān)守自盜，大肆貪污、挪用公款，最終以身試法，甚至走向斷頭臺(tái)。

3、業(yè)務(wù)不精，法律意識(shí)不強(qiáng)。有的會(huì)計(jì)人員默守陳規(guī)，不求上進(jìn)，缺乏鉆研業(yè)務(wù)、精益求精的精神，缺乏職業(yè)理想和敬業(yè)精神。他們業(yè)務(wù)知識(shí)貧乏或知識(shí)老化，專業(yè)技術(shù)水平低，無(wú)法按照新規(guī)定開展工作，同時(shí)，他們不學(xué)法，不懂法，對(duì)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則、會(huì)計(jì)制度也知之甚少。他們既談不上遵紀(jì)守法，更不能依法辦事了。

4、法律監(jiān)督機(jī)制不完備，會(huì)計(jì)規(guī)范體系不完善。在日常工作中，經(jīng)常出現(xiàn)有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究的現(xiàn)象，造成企業(yè)法律意識(shí)淡薄，削弱了企業(yè)自我約束能力。當(dāng)企業(yè)的的財(cái)務(wù)行為與會(huì)計(jì)法規(guī)制度發(fā)生抵觸時(shí)，往往片面強(qiáng)調(diào)搞活經(jīng)營(yíng)，而放松了對(duì)違紀(jì)違規(guī)行為的監(jiān)督。況且目前會(huì)計(jì)監(jiān)督、財(cái)政監(jiān)督、審計(jì)監(jiān)督．稅務(wù)監(jiān)督等監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)又不統(tǒng)一，各部們?cè)诠芾砩细髯詾檎δ苌舷嗷ソ徊妫斐筛鞣N監(jiān)督不能有機(jī)結(jié)合，不能從整體上有效地發(fā)揮監(jiān)督作用。雖然有關(guān)部門每年都要進(jìn)行稅收財(cái)務(wù)物價(jià)檢查，會(huì)計(jì)師事務(wù)所每年都要對(duì)會(huì)計(jì)報(bào)表審計(jì)驗(yàn)證，但其經(jīng)常性．規(guī)范性以及廣度、深度、力度都不能給企業(yè)內(nèi)部會(huì)計(jì)監(jiān)督提供有力的支持，進(jìn)而難以形成有效的再監(jiān)督機(jī)制。

造假是由多方面原因造成的，而治假也應(yīng)當(dāng)采用多種對(duì)策進(jìn)行綜合治理。我認(rèn)為： 鑒于以上出現(xiàn)的各種問(wèn)題，我們應(yīng)該建立和完善內(nèi)部控制體系

三、我們還應(yīng)該健全和完善會(huì)計(jì)管理制度

內(nèi)部會(huì)計(jì)管理制度是指各單位根據(jù)國(guó)家會(huì)計(jì)法律、法規(guī)、規(guī)章制度，結(jié)合本單位經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)和要求，而制定的旨在規(guī)范單位內(nèi)部會(huì)計(jì)管理活動(dòng)的制度、措施和辦法。

5最后我們應(yīng)該強(qiáng)化會(huì)計(jì)監(jiān)督，會(huì)計(jì)監(jiān)督是指對(duì)會(huì)計(jì)核算和管理工作進(jìn)行連續(xù)、系統(tǒng)、全面的監(jiān)控和經(jīng)常性的檢查，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正會(huì)計(jì)工作中可能存在的偏差和錯(cuò)誤.依法查處可能存在的舞弊造假，確保會(huì)計(jì)核算和會(huì)計(jì)管理工作健康、有序、高效的運(yùn)行。會(huì)計(jì)監(jiān)督分為單位內(nèi)部監(jiān)督和單位外部監(jiān)督。會(huì)計(jì)監(jiān)督是會(huì)計(jì)的基本職能之一，是我國(guó)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)監(jiān)督體系的重要組成部分，第一它是對(duì)會(huì)計(jì)核算所反映的單位內(nèi)部的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督和控制，以保證其合法性、合規(guī)性和有效性；第二是對(duì)會(huì)計(jì)核算和管理工作本身進(jìn)行監(jiān)督和控制，以保證會(huì)計(jì)核算過(guò)程和結(jié)果的真實(shí)性、合法性和準(zhǔn)確性。隨著改革開放的深入，企業(yè)擁有了更廣泛、更全面的自主權(quán)。

四、加強(qiáng)會(huì)計(jì)隊(duì)伍建設(shè)，全面提高會(huì)計(jì)人員素質(zhì)

（1）提高會(huì)計(jì)人員的法律意識(shí)和思想道德品質(zhì)。會(huì)計(jì)職業(yè)的特性就要求會(huì)計(jì)人員必須具備很高的道德素質(zhì)。當(dāng)前，造假等違法行為多是會(huì)計(jì)人員在單位負(fù)責(zé)人的強(qiáng)令、脅迫、指使和授意下實(shí)施的。當(dāng)會(huì)計(jì)人員受到強(qiáng)令、脅迫、指使和授意下做假帳時(shí)，將面臨來(lái)自法律和單位負(fù)責(zé)人的雙重壓力，如不服從，可能遭致報(bào)復(fù)，如果服從，就是實(shí)施違法行為。

（2）在建立一套系統(tǒng)的職業(yè)道德規(guī)范的同時(shí)，特別要加大對(duì)違反職業(yè)道德規(guī)范的處理力度，以此來(lái)約束和管制會(huì)計(jì)人員的職業(yè)行為。

（3）完善會(huì)計(jì)人員從業(yè)資格制度，嚴(yán)格確定具備哪些條件才有資格從事財(cái)會(huì)工作，具備哪些條件才能擔(dān)任總會(huì)計(jì)師。（4）健全專業(yè)資格確認(rèn)制度，在堅(jiān)持目前專業(yè)資格“考評(píng)”結(jié)合制度的基礎(chǔ)上，應(yīng)該相應(yīng)提高資格考試的入門條件，重視學(xué)歷因素在“考評(píng)”中的作用。

（5）加強(qiáng)會(huì)計(jì)人員的繼續(xù)教育制度，提倡會(huì)計(jì)人員終身教育的觀念，切實(shí)幫助他們提高素質(zhì)，積累經(jīng)驗(yàn)，更新知識(shí)。嚴(yán)格履行法定責(zé)任，忠于職守，堅(jiān)持原則，堅(jiān)決不做假帳。職業(yè)道德是就職人員的職業(yè)品質(zhì)、工作作風(fēng)和工作紀(jì)律的統(tǒng)一。會(huì)計(jì)人員職業(yè)道德是會(huì)計(jì)人員在會(huì)計(jì)工作中應(yīng)當(dāng)遵循的與其特定職業(yè)活動(dòng)相適應(yīng)的行為規(guī)范。

會(huì)計(jì)職業(yè)道德要求會(huì)計(jì)人員在其工作中正確處理人與人之間、個(gè)人與社會(huì)之間關(guān)系的行為規(guī)范和準(zhǔn)則。它體現(xiàn)了社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)利益對(duì)會(huì)計(jì)工作的要求，是會(huì)計(jì)人員在長(zhǎng)期實(shí)踐中形成的。加強(qiáng)會(huì)計(jì)職業(yè)道德建設(shè)，提高會(huì)計(jì)人員的道德素質(zhì)，對(duì)于正確貫徹國(guó)家有關(guān)政策法令，加強(qiáng)企業(yè)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益，具有十分重要的意義。

會(huì)計(jì)職業(yè)道德建設(shè)任重而道遠(yuǎn)，只要會(huì)計(jì)人員提高認(rèn)識(shí)，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)，注意自我修養(yǎng)，職業(yè)道德水平一定會(huì)得到提升，我們堅(jiān)信，通過(guò)廣大會(huì)計(jì)人員不懈的努力，我國(guó)的會(huì)計(jì)職業(yè)道德建設(shè)將會(huì)取得滿意的效果。

第二篇：實(shí)習(xí)報(bào)告 張曉曉

生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)的目的：

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程。是學(xué)生將理論知識(shí)同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑，是增強(qiáng)學(xué)生的群眾性觀點(diǎn)、勞動(dòng)觀點(diǎn)、工程觀點(diǎn)和建設(shè)有中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的責(zé)任心和使命感的過(guò)程。生產(chǎn)實(shí)習(xí)是與課堂教學(xué)完全不同的教學(xué)方法，在教學(xué)計(jì)劃中，生產(chǎn)實(shí)習(xí)是課堂教學(xué)的補(bǔ)充，生產(chǎn)實(shí)習(xí)區(qū)別于課堂教學(xué)。課堂教學(xué)中，教師講授，學(xué)生領(lǐng)會(huì)，而生產(chǎn)實(shí)習(xí)則是在教師指導(dǎo)下由學(xué)生自己向生產(chǎn)向?qū)嶋H學(xué)習(xí)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)的講授、參觀、座談、討論、分析、作業(yè)、考核等多種形式，一方面來(lái)鞏固在書本上學(xué)到的理論知識(shí)，另一方面，可獲得在書本上不易了解和不易學(xué)到的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際知識(shí)，使學(xué)生在實(shí)踐中得到提高和鍛煉。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

3月6日，我們召開了實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，自此開始了為時(shí)一周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)。簡(jiǎn)短的動(dòng)員大會(huì)，讓我對(duì)此次的實(shí)習(xí)有了初步的了解，同時(shí)，對(duì)這次的生產(chǎn)實(shí)習(xí)充滿期待。

一

3月9日，我們來(lái)到了德州了，開始了我們的實(shí)習(xí)生活，我們第一個(gè)參觀實(shí)習(xí)的公司是山東高森包裝容器有限公司。

由山東森力集團(tuán)與香港德偉集團(tuán)有限公司合資興辦，是我國(guó)制罐行業(yè)中的首家民營(yíng)企業(yè)，是平原縣恩城鎮(zhèn)重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目，也是該鎮(zhèn)引進(jìn)山東高森包裝容器有限公司的第一家中港合資企業(yè)項(xiàng)目。該項(xiàng)目位于平原縣恩城鎮(zhèn)北部工業(yè)區(qū)，占地137.5畝，于2009年8月份破土動(dòng)工。該項(xiàng)目總投資6.69億元，主要建設(shè)年產(chǎn)8.5億只330毫升易拉罐生產(chǎn)線、年產(chǎn)6億只500毫升易拉罐生產(chǎn)線，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入9億元，利稅2億元，成為江北地區(qū)最大的易拉罐加工生產(chǎn)基地。該項(xiàng)目的建設(shè)與投產(chǎn)，對(duì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及勞動(dòng)力就業(yè)、提升鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力將起到極大地促進(jìn)作用。

我們走進(jìn)車間看到的是各種各樣的大型機(jī)器設(shè)備，我們都關(guān)鍵到現(xiàn)在的工藝真的是因?yàn)榭萍级l(fā)展，我們經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的參觀后，有該公司的領(lǐng)導(dǎo)給我們講述公司的發(fā)展歷程和該公司有關(guān)以后的發(fā)展，以及我們畢業(yè)后進(jìn)入該公司的薪金和條件。

第一天給我們的感覺就是震撼，完全的機(jī)器設(shè)備，平時(shí)在學(xué)校當(dāng)中這些都是沒有辦法想象的，現(xiàn)在一切就擺在我們的面前，一切都是這樣的不真實(shí)，真正的讓我們了解了現(xiàn)在的工藝，讓我們明白科技的力量有多大，同時(shí)為我們以后的工作做好心理準(zhǔn)備。

二

3月10日以后的三天我們一直在德州中普啤酒飲料有限公司參觀實(shí)習(xí)。德州中普啤酒飲料有限公司成立于2003年，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)啤酒5萬(wàn)噸。公司依托優(yōu)秀的產(chǎn)品質(zhì)量，在魯西北、河北南部有著較高的知名度和美譽(yù)度。公司所屬品牌“中普”“嘉百士”山東省知名品牌。我們很早進(jìn)進(jìn)入到車間，有師傅帶領(lǐng)我們，給我們專業(yè)的講解，讓我們很大程度的理解了啤酒的生產(chǎn)工藝。我們實(shí)習(xí)參觀的步驟是：糖化—>發(fā)酵—>過(guò)濾—>灌裝。這也是啤酒的生產(chǎn)流程。生產(chǎn)流程 ：

（1）麥芽--麥芽由大麥制成。大麥必須通過(guò)發(fā)麥芽過(guò)程將內(nèi)含地難溶性淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷悺３艘话愕柠溠浚€使用結(jié)晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。

（2）酒花--酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。

（3）酵母酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過(guò)程中，酵母是魔術(shù)師，它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒，產(chǎn)生酒精、二氧化碳和其他微量發(fā)酵產(chǎn)物。這些微量但種類繁多的發(fā)酵產(chǎn)物與其它那些直接來(lái)自于麥芽、酒花的風(fēng)味物質(zhì)一起，組成了成品啤酒誘人而獨(dú)特的感官特征。

（4）糖--在某些啤酒中精煉糖是重要的添加物。它使啤酒顏色更淡，雜質(zhì)更少，口味更加爽快。通過(guò)加入大米來(lái)獲取精煉糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合消費(fèi)者口味的需要。

（5）水--每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過(guò)程中起著非常重要的作用。海南亞太啤酒釀造公司利用了海南擁有優(yōu)質(zhì)地下水這一得天獨(dú)厚的條件。

（6）粉碎--麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過(guò)輕壓粉碎制成釀造用麥芽。啤酒公司的粉碎塔的高度相當(dāng)于7層樓房。

（7）糊化--糊處理即將粉碎的麥芽、谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個(gè)巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作“麥芽汁”。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的過(guò)濾容器。

（8）麥芽汁--麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過(guò)濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。

（9）煮沸--在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。（10）沉淀 在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。

（11）冷卻--潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。（12）發(fā)酵--在發(fā)酵的過(guò)程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。

（13）成熟--發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來(lái)以供下一罐使用。除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后發(fā)酵罐（或者被稱為熟化罐中）。成熟的時(shí)間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。

（14）過(guò)濾--經(jīng)過(guò)后發(fā)酵而成熟的啤酒在過(guò)濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。雙重過(guò)濾工藝，不但對(duì)釀造產(chǎn)生的雜質(zhì)去處更徹底，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時(shí)，還可以得到視覺的享受。

（15）包裝--每一批啤酒在包裝前，還會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)和品酒師感官評(píng)定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。（16）分銷越是離生產(chǎn)日期近的啤酒，即越是新鮮越是好喝。從釀酒廠生產(chǎn)出來(lái)的啤酒，通過(guò)運(yùn)輸?shù)椒咒N商處，再?gòu)姆咒N商處到零售商處，最后到消費(fèi)者手中，高效及通暢的分銷渠道是確保消費(fèi)者飲用到新鮮啤酒的保證。

結(jié)束了三天的參觀，又是受益匪淺的一天。看似簡(jiǎn)單的一瓶啤酒背后，竟然隱藏著一個(gè)如此龐大的生產(chǎn)體系，真是學(xué)到了不少東西。同時(shí)，在這兩次實(shí)習(xí)之后，我也發(fā)現(xiàn)自己有了進(jìn)步，第二次參關(guān)實(shí)習(xí)時(shí)，滿眼好奇，有時(shí)甚至跟不上講解員的步伐，而這一會(huì)，我便緊跟講解員的節(jié)奏，等講解過(guò)后自然一切清晰明了。

三

3月12日下午我們又進(jìn)行了簡(jiǎn)單的參觀，本身我們應(yīng)該參觀的是雪帝啤酒的，但是由于生產(chǎn)當(dāng)中廠子出現(xiàn)了失誤，暫時(shí)停產(chǎn)了，所以我們只能參觀金帝制蓋有限公司，該公司注意制造的是啤酒的罐裝蓋子，簡(jiǎn)本所有的操作都是機(jī)器完成的，工人只是輔佐的一下。這里的環(huán)境最大的障礙就是噪音很大，我們進(jìn)去的時(shí)候都帶著耳塞，盡管這樣還是可以聽到機(jī)器的轟鳴，我們看到公司的宣傳欄是各個(gè)獎(jiǎng)罰的措施，其中看到帶手機(jī)進(jìn)入車間者要罰款100元，看來(lái)以后我們也要盡量的少玩手機(jī)，避免以后犯錯(cuò)誤。

經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的參觀，我們知道現(xiàn)在的工藝簡(jiǎn)本都是機(jī)器操作，需要知識(shí)熟練的技師和勤勞的工人，像我們這樣的學(xué)生就應(yīng)該盡快的提升自己的能力水平，以后努力成為高端技術(shù)的人才。再就是我們以后工作的時(shí)候一定要嚴(yán)謹(jǐn)，這是對(duì)自己的負(fù)責(zé)也是對(duì)他人和公司的負(fù)責(zé)。

四

3月13日，我們開始參觀康貝食品乳業(yè)有限公司，這個(gè)公司是離我們住的地方最遠(yuǎn)的，我們徒步要走一個(gè)多小時(shí)，但是同學(xué)們依然沒有任何怨言，只要能夠?qū)W到東西，我們?cè)倏嘣倮鄱际强梢缘模覀冋嫘牡南雽W(xué)習(xí)點(diǎn)東西，我們不怕苦不怕累就怕應(yīng)付完事。

德州市康貝食品乳業(yè)有限公司位于105國(guó)道沿線，距京福高速公路10公里，距京滬鐵路20公里，交通十分便利。

公司始建于1992年，占地面積81330平方米。是主營(yíng)碳酸飲料、純凈水、茶飲料和果汁飲料的現(xiàn)代化大型企業(yè)。我公司擁有五條現(xiàn)代化的灌裝流水線，真正做到了省工，高效、安全、無(wú)菌。并擁有“賽天”、“貝麗斯”、“美果樂吧”三個(gè)注冊(cè)品牌。我們的產(chǎn)品普及山東、山西、河北、河南、及東北三省等十多個(gè)省和二百多個(gè)縣市。

康貝公司一貫奉行“質(zhì)量為本、守法經(jīng)營(yíng)”的企業(yè)使命和“取之于社會(huì)、奉獻(xiàn)于社會(huì)”的企業(yè)宗旨。積極履行社會(huì)責(zé)任，積極繳納稅金，積極參與社會(huì)慈善、公益等事業(yè)。

我們參觀該公司只要有純凈水和飲料制品。而我們參觀的時(shí)候只有飲料制品的生產(chǎn)線是正常的，所以當(dāng)時(shí)我們記錄的只有飲料的流程，純凈水的只是參觀了一下車間，因?yàn)橥．a(chǎn)也沒有更好的給我們解說(shuō)，所以我就上網(wǎng)把純凈水的流程也查了出來(lái)和飲料的一起寫在這里。純凈水/礦泉水廠生產(chǎn)工藝流程： a)原水泵

主要功能：恒定系統(tǒng)供水壓力，穩(wěn)定供水量 b)機(jī)械過(guò)濾器 采用多次過(guò)濾層的過(guò)濾器，主要目的是去除原水中含有的錳、鐵重金屬、泥沙、鐵銹、膠體物質(zhì)、懸浮物等顆粒在20um以上的物質(zhì)，系統(tǒng)可以進(jìn)行反沖洗、正沖洗等一系列操作。

主要功能：保證設(shè)備的產(chǎn)水量，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。c)活性炭過(guò)濾器

采用果殼活性炭過(guò)濾器，活性炭不但可吸附電解質(zhì)離子，還可以進(jìn)行離子交換吸附。經(jīng)活性炭吸附還可使高錳酸鉀耗氧量（COD）由15mg/L（02）降至2-7mg/L(02),此外由于吸附作用使表面被吸附復(fù)制的濃度增加，因而還起到催化作用，去除水中的色素、異味、大量生化有機(jī)物、降低水的余鹵值及農(nóng)藥污染物和除去水中三鹵化物（THM）以及其他的污染物。系統(tǒng)可以進(jìn)行反沖洗、正沖洗等一系列操作。同時(shí)，設(shè)備具有自我維護(hù)系統(tǒng)，運(yùn)行費(fèi)用很低。主要功能：保證設(shè)備的產(chǎn)水質(zhì)量，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命 d)軟化系統(tǒng)

為防止?jié)馑颂貏e是RO裝置最后一根膜組件濃水側(cè)出現(xiàn)CACO3，MGCO3，MGSO4，CASO4，BASO4，SRSO4，SISO4的濃度大于其平衡溶解度常數(shù)而結(jié)晶析出，損壞膜原件的應(yīng)有特性，在進(jìn)入反滲透膜組件之前系統(tǒng)采用鈉型陽(yáng)離子交換樹脂，進(jìn)行離子交換吸附，去除水中主要硬度成分，吸附飽和后，樹脂失效，可用工業(yè)用鹽進(jìn)行再生樹脂，使之恢復(fù)交換能力。

每套軟化系統(tǒng)包括：軟化罐、控制器（或射流器/鹽泵）、鹽箱及鹽閥 主要功能：防止反滲透摸結(jié)垢，延長(zhǎng)反滲透膜的使用壽命 e)精密過(guò)濾器

精密過(guò)濾器用來(lái)截留預(yù)處理系統(tǒng)漏過(guò)的少量機(jī)械雜質(zhì)。過(guò)濾器筒體采用工程塑料或SUS304材質(zhì)；內(nèi)裝PPF濾芯。聚丙烯濾芯是一種效率高、阻力小的深層過(guò)濾元件。適用于含懸浮雜質(zhì)較低（濁度小于2-5度）的水進(jìn)一步凈化。聚丙烯濾芯由聚丙烯纖維按一定規(guī)律纏繞在注塑聚丙烯多孔管上形成。主要功能：保證進(jìn)入反滲透膜的水顆粒度小于0.1um f)反滲透系統(tǒng)

反滲透裝置是用足夠的壓力使溶液中的溶劑（一般是水）通過(guò)反滲透膜（或稱半透膜）而分離出來(lái)，因?yàn)檫@個(gè)過(guò)程和自然滲透的方向相反，因此稱為反滲透。反滲透法能適應(yīng)各類含鹽量的原水，尤其是在高含鹽量的水處理工程中，能獲得很好的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益。反滲透法的脫鹽率提高，回收率高，運(yùn)行穩(wěn)定，占地面積小，操作簡(jiǎn)便，反滲透設(shè)備在除鹽的同時(shí)，也將大部分細(xì)菌、膠體及大分子量的有機(jī)物去除。

h)設(shè)備工藝流程圖：

原水→原水增壓泵→多介質(zhì)過(guò)濾器→活性炭過(guò)濾器→離子交換器→保安過(guò)濾器→多級(jí)高壓泵→RO反滲透系統(tǒng)→純水箱→全自動(dòng)桶/瓶水灌裝生產(chǎn)線→包裝→入庫(kù)

碳酸飲料的生產(chǎn)工藝流程：

指含有二氧化碳的軟飲料，通常由水、甜味劑、酸味劑、香精香料、色素、二氧化碳?xì)饧捌渌o料組成，俗稱汽水

一、生產(chǎn)工藝流程－二次灌裝

飲用水→水處理→冷卻→氣水混合← CO2 ↓

糖漿→調(diào)配→冷卻→灌漿→灌水→密封→混勻→檢驗(yàn)→成品飲料 ↗ 容器→清洗→ 檢驗(yàn)

二、糖液的制備

連續(xù)式：指糖和水從供給到溶解、殺菌、濃度控制和糖液冷卻均連續(xù)進(jìn)行。生產(chǎn)效率高，全封閉，全自動(dòng)操作，糖液質(zhì)量好，濃度差異小，但設(shè)備投資大。計(jì)量、混合→熱溶解→脫氣、過(guò)濾→糖度調(diào)整→殺菌、冷卻→糖液

三、糖漿調(diào)配 連續(xù)式：各溶液高位槽→定量比例泵→混合器→第一調(diào)合罐→均質(zhì)機(jī)→第二調(diào)合罐→定量比例泵（用水調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)濃度）→混合器→糖漿輸出到灌裝車間。連續(xù)式配制糖漿濃度精度高（?0.05波美度），可大大降低糖原料的損耗，全封閉操作，衛(wèi)生狀況良好，設(shè)備一次投入大。

四、碳酸化

1.二氧化碳的作用

清涼作用：碳酸在腹中由于溫度升高，即進(jìn)行分解，這個(gè)分解是吸熱反應(yīng)，當(dāng)二氧化碳從體內(nèi)排放出來(lái)時(shí)，就把體內(nèi)的熱帶出來(lái)，起到清涼作用。H2CO3 ? CO2＋H2O 阻礙微生物的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)汽水貨架壽命：國(guó)際上認(rèn)為3.5～4倍含氣量是汽水的安全區(qū)

突出香味：

有舒服否認(rèn)剎口感：二氧化碳配合汽水中的氣體成分，產(chǎn)生一種特殊的風(fēng)味 2.原理：水吸收二氧化碳的作用一般稱為二氧化碳飽和作用或碳酸化作用（Carbonation）。實(shí)際上是一個(gè)化學(xué)過(guò)程 CO2＋H2O?H2CO3 亨利定律：氣體溶解在液體中時(shí)，在一定溫度下，一定量液體中溶解的氣體量與液體保持平衡時(shí)的氣體壓力成正比。即當(dāng)溫度T一定時(shí)： V＝Hp 式中：V－溶解氣體量；p－平衡壓力；H－亨利常數(shù)）

道爾頓定律：混合氣體的總壓力等于各組成氣體的分壓之和。

3.CO2壓力對(duì)于飲料的味道影響很大： CO2過(guò)高，使飲料的甜酸味減弱；過(guò)少碳酸氣給人的刺激太輕微，失去碳酸飲料應(yīng)有的剎口感。對(duì)于風(fēng)味復(fù)雜的碳酸飲料，CO2過(guò)高反而沖淡飲料應(yīng)有的獨(dú)特風(fēng)味，對(duì)于含揮發(fā)性成分低的柑桔型碳酸飲料尤其如此。有些碳酸飲料由于所用香精含易揮發(fā)的萜類物質(zhì)，CO2過(guò)高會(huì)破壞原有的果香味而變苦。

一般果汁型汽水含2～3倍容積的CO2，可樂型汽水和勾兌蘇打水含3～4倍容積的CO2。

五、碳酸飲料的灌裝 1.灌裝方法

二次灌裝：設(shè)備簡(jiǎn)單，投資少，適合中小型飲料廠 從衛(wèi)生角度來(lái)講，二次灌裝容易保證產(chǎn)品衛(wèi)生；

由于糖漿和碳酸水溫度不同，在向糖漿中灌碳酸水時(shí)容易產(chǎn)生大量泡沫，造成CO2的損失及灌裝量不足。可采取糖漿灌裝前通過(guò)冷卻方式解決。

由于糖漿未經(jīng)碳酸化，與碳酸水混合后會(huì)使含氣量降低，因此必須使碳酸水的含氣量高于成品預(yù)期的含氣量。如糖漿和碳酸水的比例為1：4。成品含氣量為3倍容積，則碳酸水的含氣量為3×5/4＝3.75倍的容積。采用二次灌裝，糖漿定量灌裝，而碳酸水的灌裝量會(huì)由于瓶子的容量不一致，或灌裝后液面高低不一致而難于準(zhǔn)確，從而使成品的質(zhì)量有差異 大型二次灌裝設(shè)備在灌裝密封設(shè)備后設(shè)置翻轉(zhuǎn)混勻機(jī)，使糖漿和碳酸水均勻混合 2.灌裝的質(zhì)量要求： 達(dá)到預(yù)期的碳酸化水平保證糖漿和水的準(zhǔn)確比例

保證合理的和一致的灌裝高度 容器頂隙應(yīng)保持最低的空氣量 密封嚴(yán)密有效

保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性（過(guò)度碳酸化、存在雜質(zhì)、存在空氣、灌裝溫度過(guò)高或溫差較大等導(dǎo)致不穩(wěn)定）

3.碳酸飲料常見質(zhì)量問(wèn)題 CO2含量低，剎口感不明顯 有固形物雜質(zhì) 沉淀

黏性物質(zhì)

風(fēng)味異常變化，霉味、腐臭、異味 變色

過(guò)分起泡或不斷冒泡等

這些就是我們最后一個(gè)公司的實(shí)習(xí)情況，也是給我們的見識(shí)最多的一個(gè)公司，公司雖然很小但里面該有的還是都有的。可惜的就是有的生產(chǎn)線停產(chǎn)了，不然我們還可以學(xué)到更多這方面的東西。

實(shí)習(xí)總結(jié)

通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使學(xué)生學(xué)習(xí)和了解啤酒飲料從原材料到成品批量生產(chǎn)的全過(guò)程以及生產(chǎn)組織管理等知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生樹立理論聯(lián)系實(shí)際的工作作風(fēng)，以及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中將科學(xué)的理論知識(shí)加以驗(yàn)證、深化、鞏固和充實(shí)。并培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查、研究、分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的能力，為后繼專業(yè)課的學(xué)習(xí)、課程設(shè)計(jì)和畢業(yè)設(shè)計(jì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，增加感性認(rèn)識(shí)，把所學(xué)知識(shí)條理化系統(tǒng)化，學(xué)到從書本學(xué)不到的專業(yè)知識(shí)，并獲得本專業(yè)國(guó)內(nèi)、外科技發(fā)展現(xiàn)狀的最新信息，激發(fā)學(xué)生向?qū)嵺`學(xué)習(xí)和探索的積極性，為今后的學(xué)習(xí)和將從事的技術(shù)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

通過(guò)對(duì)酒廠生產(chǎn)一線的參觀實(shí)習(xí)，初步了解生物工程技術(shù)在工業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，了解我國(guó)啤酒的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，啤酒的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對(duì)食品生環(huán)產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識(shí)，了解相關(guān)概況等。以達(dá)到理論與實(shí)踐相結(jié)合，鞏固拓寬課堂知識(shí)，培養(yǎng)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，同時(shí)增強(qiáng)組織紀(jì)律觀念及集體榮譽(yù)感。

第三篇：張曉寧實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)報(bào)告

在新的一年里，回首在來(lái)到棗園賓館的差不多4個(gè)月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立擋板。從不敢開口說(shuō)話到能夠與客人自如的交流！在此我由衷的感謝給予我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝！現(xiàn)在我對(duì)前面4個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)

前臺(tái)是展示酒店形象，服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客人來(lái)說(shuō)，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步，是對(duì)酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對(duì)客人的服務(wù)，從前臺(tái)迎賓開始，好的開始是成功的一般。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，所以我們要做好本職工作。所以，我在過(guò)去的4個(gè)月里我一直按照酒店的規(guī)定。總結(jié)起來(lái)用一下五個(gè)方面來(lái)說(shuō)：

一、想所有其他行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎么樣保持微笑，怎么樣問(wèn)候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)過(guò)程中對(duì)客人的所有用語(yǔ)等。

二、注意形象，前臺(tái)是酒店的第一形象，是酒店的門面。所以我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對(duì)客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看考酒店的精神面貌。從而深刻良好的印象！并且也有利于我們自身形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。

三、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的的培訓(xùn)。主要日常流程，前臺(tái)的工作流程很繁瑣，客人入住，辦理退房，電話的轉(zhuǎn)接，聞?dòng)崳峁┬畔ⅲ欣罴拇妫唵螜z查與核對(duì)等等。所以我們隨時(shí)要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心！以免對(duì)客人和自己帶來(lái)不必要的麻煩。

四、前臺(tái)英語(yǔ)，一些前臺(tái)英語(yǔ)的能力具備是我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求，這樣才能為前來(lái)的外國(guó)人服務(wù)。對(duì)于英語(yǔ)的接待方面，我本以為對(duì)于我來(lái)說(shuō)很困那，但是我認(rèn)真學(xué)習(xí)認(rèn)真接受英語(yǔ)的培訓(xùn)，使我以前所學(xué)的知識(shí)得到升溫和鞏固也學(xué)到了以前沒有學(xué)到的單詞，比如設(shè)施設(shè)備的名稱。通過(guò)這樣的培訓(xùn)使我明白了一個(gè)道理，就算是什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己充電！

五、以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。不管工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)的分配，我將服從安排積極的配合，不找理由推脫。作為酒店的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一封力量給酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為以后打下基礎(chǔ)。

在過(guò)去4個(gè)月里我好多方面還不足，比如領(lǐng)導(dǎo)和同事交流有些不足，還在工作上有寫不足，同事給我的建議就是我在客人面面前緊張，在接下來(lái)的時(shí)間里和往后的工作里我一定要克服這樣心里。我也很感謝給我提出建議的同事！因?yàn)槟銈冋J(rèn)識(shí)到我的不足，才讓我有機(jī)會(huì)改正，對(duì)我也有很大的幫助！

第四篇：張曉云實(shí)習(xí)報(bào)告

張?chǎng)沃髂茫?/p>

下面是我在九月到十二月每月的實(shí)習(xí)單位、實(shí)習(xí)內(nèi)容、遇到的困難等情況

九月份

實(shí)習(xí)單位 趕集網(wǎng)昆明分公司酷尼科技有限公司

實(shí)習(xí)內(nèi)容 在酷尼科技有限公司的一個(gè)月主要是負(fù)責(zé)趕集網(wǎng)的電話營(yíng)銷，主要任務(wù)是在各個(gè)相關(guān)的網(wǎng)站上查找公司企業(yè)的信息，然后聯(lián)系公司負(fù)責(zé)人，在趕集網(wǎng)這個(gè)平臺(tái)上做廣告。遇到的困難 很多老板覺得百度的流量更大，中國(guó)用戶習(xí)慣用搜索引擎，所以不選擇趕集網(wǎng)這個(gè)平臺(tái)，有的人覺得58同城和趕集網(wǎng)是一樣的，他們?cè)?8同城吃了虧，就不想考慮趕集網(wǎng)了。

十月份

實(shí)習(xí)單位 趕集網(wǎng)昆明分公司酷尼科技有限公司

實(shí)習(xí)內(nèi)容 在酷尼科技有限公司的一個(gè)月主要是負(fù)責(zé)趕集網(wǎng)的電話營(yíng)銷，主要任務(wù)是在各個(gè)相關(guān)的網(wǎng)站上查找公司企業(yè)的信息，然后聯(lián)系公司負(fù)責(zé)人，在趕集網(wǎng)這個(gè)平臺(tái)上做廣告。遇到的困難 很多老板覺得百度的流量更大，中國(guó)用戶習(xí)慣用搜索引擎，所以不選擇趕集網(wǎng)這個(gè)平臺(tái)，有的人覺得58同城和趕集網(wǎng)是一樣的，他們?cè)?8同城吃了虧，就不想考慮趕集網(wǎng)了，還有的老板覺得這是一個(gè)很荒謬的問(wèn)題（在趕集網(wǎng)打廣告），之后迫于生存問(wèn)題，辭職了。

十一月份

實(shí)習(xí)單位 安寧市祿脿鎮(zhèn)街道辦事處經(jīng)濟(jì)發(fā)展綜合服務(wù)中心

實(shí)習(xí)內(nèi)容在祿脿招商辦幫助我們主任做一些相關(guān)的工作，比如排版，編輯，資料打印，，主要是一些文秘性質(zhì)的操作。

遇到的困難 暫時(shí)沒有

十二月份

實(shí)習(xí)單位 安寧市祿脿鎮(zhèn)街道辦事處經(jīng)濟(jì)發(fā)展綜合服務(wù)中心

實(shí)習(xí)內(nèi)容在祿脿招商辦幫助我們主任做一些相關(guān)的工作，比如排版，編輯，資料打印，，主要是一些文秘性質(zhì)的操作。在招商辦的工作量不大。

遇到的困難 暫時(shí)沒有

第五篇：張曉龍11月工作總結(jié)

十一月工作小結(jié)

姓名：張曉龍

所屬地區(qū)：合肥店 職務(wù)：第二副店

日期：2013年12月1日

十月主要圍繞以下幾點(diǎn)開展工作：

完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的三萬(wàn)五售卡任務(wù)

十一月份的售卡任務(wù)是三萬(wàn)五千元整，在十月份售卡任務(wù)沒有完成的情況下，進(jìn)行了總結(jié)，十一月份吸取，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完成了領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的售卡任務(wù)。下個(gè)月努力突破四萬(wàn)元。衛(wèi)生死角打掃

十一月跟隨合肥事業(yè)部對(duì)河南許昌胖東來(lái)進(jìn)行了考察與學(xué)習(xí)，回來(lái)后對(duì)店面進(jìn)行細(xì)致的衛(wèi)生檢查與衛(wèi)生清理工作。圣誕節(jié)現(xiàn)場(chǎng)布置

由于臨近圣誕節(jié)，潘總提前對(duì)圣誕門店裝飾品進(jìn)行了采購(gòu)，十一月二十五號(hào)，合肥店對(duì)門店進(jìn)行了圣誕節(jié)裝飾物的布置，讓客人提前感受到圣誕的節(jié)日氣息（扔在布置中）。華企在線課程的學(xué)習(xí)

為了自身素質(zhì)不斷的提高，根據(jù)店內(nèi)要求在完成規(guī)定課時(shí)的情況下，抽時(shí)間多學(xué)習(xí)幾個(gè)課時(shí)，充實(shí)自己。

2013年12月1日

張 曉 龍