第一篇：從業人員健康管理制度及從業人員培訓管理制度

從業人員健康管理制度

一、食品生產人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。

二、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發生，同時進行相關培訓。

三、食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業人健康狀況進行日常監督管理。

四、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經營．

五、當觀察到以下癥狀時，應規定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發熱、嘔吐。

六、食品從業人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。

七、對食品從業人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優者給予表揚或獎勵：對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動合同。

八、定期對從業人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。

從業人員培訓管理制度

1、從業人員應按《中華人民共和國食品安全法》的規定，每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

2、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

3、應建立從業人員健康檔案。

第二篇：從業人員培訓管理制度

人員培訓制度

一、培訓部經理崗位職責

1.熱愛本職工作，工作認真負責，積極主動，耐心細致，全心全意；

作風正派，不謀私利，為提高商場人員的素質而盡心盡力。

2.在總經理的直接領導下，負責企業培訓的全面工作；按照企業的經

營管理的方針政策，負責計劃、組織、檢查及督促各項培訓工作。

3.制定培訓計劃的實施方案并組織實施。

4.負責企業調進、招聘、招收的管理人員和員工的培訓及業務技術的考核工作。

5.負責審核教學大綱、培訓計劃及培訓教材，制定培訓文件，負責培

訓計劃的組織、實施和管理工作。

6.負責協調、檢查、落實和考核各部門的有關培訓工作。

7.編制培訓預算并上報總經理，控制每年的培訓預算支出。

8.安排教學儀器設備的保養、維修及購置。

9.對企業外派學習的員工，按照企業規定進行管理、控制、審核及實

施培訓后跟蹤與考核業績的工作。

10.組織本部門員工的業務學習，監督本部門員工執行企業各項規章制

度和評核員工的工作態度與表現。

二、培訓師崗位職責

1.熱愛培訓工作，具有強烈的競爭意識，工作兢兢業業，任勞任怨，不謀私利，認真負責。

2.協助培訓部經理組織舉辦各種培訓班，草擬培訓計劃、審閱試題、擬改試卷、跟蹤和總結培訓情況。

3.經常深入部門了解培訓情況，寫出可行性建議，促進部門培訓工作。

4.負責新招員工的面試、必改試卷及日常工作。

5.組織員工業務考核。負責出試題、批改試卷及有關面試等工作。

6.編寫符合本企業需要的培訓教材。

第三篇：從業人員培訓管理制度

從業人員培訓管理制度

一、本公司從業人員包括新參加工作和臨時參加工作的服務從業人員必須經過食品安全知識培訓、考核合格后，方可從事超市服務工作。

二、食品安全管理人員應制定從業人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業人員參加各種上崗前及在職培訓。

三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規、規范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規程等。

四、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。

五、建立超市服務從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果等有關信息記錄歸檔，以備查驗。

第四篇：從業人員培訓管理制度

從業人員培訓管理制度

1.食品經營人員必須在接受《中華人民共和國安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關食品安全知識培訓之后方可上崗；

2.食品經營人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業人員；

3.定期組織食品經營人員培訓，制定培訓計劃，每季度組織培訓一次，每次培訓時間不得少于30分鐘，并做好相關培訓記錄；

4.培訓內容：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規；

5.新招收的食品經營人員必須經過培訓、考試后方可上崗；

6.建立從業人員培訓檔案，將培訓時間、內容等記錄歸檔。

第五篇：從業人員培訓管理制度

從業人員培訓管理制度

1、汽車駕駛教練員和安全管理人員必須在接受安全法律法規和汽車駕駛教學培訓并經考核合格后，方可從事汽車教學和安全管理工作。

2、認真制定培訓計劃，在運輸管理部門的指導下定期組織汽車駕駛教練人員、安全管理人員進行教練知識、安全管理知識培訓。

3、培訓對象包括負責人、安全管理人員和汽車教練從業人員，初次培訓時間分別不少于20、50、15課時。

4、新參加工作人員包括實習工、實習生、必須經過培訓、考試合格后方可上崗。

5、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。

6、建立從業人員安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。