大學生酒店寒假社會實踐報告范文1

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姓名：

學號:____

實踐單位：

實踐時間：

兩個月的寒假非常短暫，雖然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實踐的道路，一來是應付學校的布置的寒假作業，二來，我也想體驗一下這有趣的經歷，希望能借此機會學到一些其他的技能，以便以后能更快的適應這個社會。

因此，我當上了酒店的服務員，而我的一段深刻的經歷也在此刻開始了。我實踐的地方就在從化太平的淺水灣農莊，一開始，我并不重視這工作，因為這工作工資不高，而且要一直做到年初六，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語言來表達。我工作的第一天就遇上了圍餐，一共開了6圍，對于我這個新手來說，這絕對是一個十分大的挑戰。首先是上菜，一般圍餐都有12個菜以上，而這12個菜很難都放在那小小的轉盤上，這就需要移位和換小碟了，但開始我我什么都不會，只能在一旁看著其他服務員如何上菜。上完菜后，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意。后來我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當然的，現在才明白自己知道的原來是這么少。另外，每個行業都有很多自己的行內術語，我現在所在的這個行業也不例外，但開始時我對這些一竅不通，當部長或者其他服務員叫我去做時，我都不懂，例如“飛臺”、“飛凳”、“起菜”，但我也明白了一個道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問，直到問懂為止，否則，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個過度時期，在這個過渡期內，必定是十分難過的，因為自己從未做過這些事情，完全不習慣這種生活。在這個時期內，我也曾經想過放棄，但想到這次我到這里來的.目的，我就會告訴自己再堅持下去，只不過是區區的一個多月而已，一定要堅持下去。慢慢的，我開始適應了這種生活，每天早上9點30分就開始上班，打掃農莊的清潔衛生，檫轉盤，掃下水道的垃圾，還有拖地等等，等到11點，就正式開市了，這時我們又要準備好熱水和房間里的各種就餐用具，時刻準備好為客人服務，一直到下午2點才下班。到了5點又要開市了，一直工作到晚上9點。這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時，我們就要去幫客人去拆餐具，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜后又要寫好單，如果上錯菜就要自己去買這才的單了。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單，實際做起來就不容易了，只有自己多點觀察，才可以發現哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開始時，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會省略不做，結果就會遭到部長的嚴厲批評，慢慢的，我才養成了耐心，做好每一件事。

渡過過度期之后，經過我的努力，我的任務態度和悲觀的心境在日常生活中表現出來。經過這段時間的鍛煉，我已具有處理各項事務的能力，完成每天完成分配給我的任務之后，我還會主動協助別人完成拖地、擺放餐具等任務；靈敏應對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨分享勞動的快樂。

另外，我還總結出了我當服務員的一些體會：

我真的發覺這一個月對我的推進作用很大，這些在學校都是學不到的。當然，我進修的工夫尚短，之后都要不斷不斷的進修上去才行，我會努力的

大學生酒店寒假社會實踐報告范文2

一、實踐目的

社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面，也是大學生自我能力培養的一個重要方式，因此對于我們在校大學生來說，能在寒假有充足的時間進行實踐活動，給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的重要的機會。作為大二的學生，社會實踐也不能停留在大一時期的那種毫無目的的迷茫狀態，社會實踐應在結合我們實際情況，能真正從中得到收益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務而實踐。我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標，為自己制定一個切實可行的計劃。應注重實踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。

因此，為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份促銷的工作，雖然僅有10多天時間，但我覺得受益匪淺，基本上達到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業的力，自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地無法體會到的殘酷競爭的“愉悅”。

促銷是一種很好的工作體驗，通過，，人與人的溝通，可以了解一些跟我們專業相關的知識，比如不過的人過春節的習慣習俗，春節期間的旅游計劃等等。我的促銷工作主要是促銷紅酒。

二、實踐內容

1、促銷的'一天基本工作安排：

促銷前的短暫培訓，了解紅酒的文化、品種、產地、年份等方面的知識，面對顧客時的語言組織，儀容儀表等。接下來就是正式的工作。每天早上8：30開始上班，到達指定地點后做好準備工作，擺好宣傳資料，禮品贈品，然后調整好心態迎接顧客。每天工作7個小時，在下午工作完后還有個必須的程序一天的工作總結。經理、主管及促銷員一起討論一天促銷工作中的戰果及存在的問題。

三、實踐結果

促銷通過，，我實踐我覺得就是通過，，自己把廠商的產品推銷給消費者，對于一個促銷員來說，促銷產品的同時也是向別人推銷自己，同自己的言語、形態讓他人了解自己。因此對于一個優秀的促銷員來說必須具備以下素質：

一、要有良好的專業素質

當我們促銷一種產品時，首先我們必須對產品的相關知識及廠商的具體情況要有一個明確的認識，大量的相關知識的貯備可以使我們能在促銷過程中面對顧客的一系列問題，通過，，自己的介紹可以使顧客了解產品的一些具體問題，能使客明明白白的消費。

二、要有良好的語言表達能力及與陌生人交流的能力

促銷是促銷員跟顧客以產品為媒介的一種陌生的交流，所以語言表達必須合理得當，說話要有條理同時應讓他人感覺你的親和力。要通過，，自己層次清醒的說明，把產品介紹給顧客。同時要用自己的魅力吸引顧客，讓他們通過，，自己來了解產品。另外在面對具體問題時我們應保持良好的心態，不能自亂手腳、語無倫次。

三、要有良好的心理咨詢素質及受挫折的心態

促銷每天會面對社會上的形形色色的人，由于每個人的道德修養及素質的不同，會使工作中遇到很多問題。比如有的顧客會用各種方式刁難你，此時你必須保持良好的心態，不能跟顧客發生不愉快的事。有時候一天的工作可能收獲不大，這時候我們不應氣餒，要學會自我調節、自我鼓勵，及時的自我總結，自我提高。

四、要有吃苦耐勞的精神，要堅持不懈。

促銷是一種比較枯燥的工作，每天站著用一個笑臉面對不同的顧客，這生活需要我們堅持，要讓自己在烈烈炎日下磨練。

五、實踐總結或體會

在整整十天里，我感覺收獲頗豐。

首先，我更深地體會到”態度決定一切”這句話的含義。曾一度鄙視銷售行業，因為曾經單純的我第一次做電器促銷時沒能適應當時的工作環境，把在學校里學的一套理論硬搬到實踐上來，太過誠實而不講技巧，最終得到銷量低的結果。而看到周圍的”老江湖”們將自家產品夸大優點，回避缺點，忽悠顧客，這種唯利是圖，爾虞我詐卻換來銷售楷模的稱號，頓時對現實社會失望和氣憤。然而再次干銷售，我似乎成熟了許多，能客觀理性地看這個問題。第一，產品質量問題在于研發及生產部門而非銷售環節，作為銷售人員，應該提高業務水平，掌握銷售技巧，從企業利益角度出發做好銷售工作。第二，銷售人員應該相信企業，真誠對待顧客，盡全力為顧客做好服務工作。有了積極的態度，我的工作就變得充實而快樂而不是以前那樣偏激。當小朋友經過我的柜臺時我會主動提醒他到服務臺領取贈品；當學生來選購時我會給他推薦質優價廉的手機，同時結合手機功能介紹一些學習方法，比如下載學習資料等；當老年人來選手機我則幫他選一款簡單實用的，并耐心地教他操作?？傊以阡N售的過程中盡量讓顧客滿意，把快樂傳遞給他們。

其次，我意識到和諧的工作環境和人際關系是工作順利的保障。剛開始的時候我感到店里競爭激烈，尤其是在客流量小時，顧客進門就好比羊進了狼群的勢力范圍。由于我是新人，對環境還不熟悉，不敢冒進行事，只是觀察周圍情況并認真學習。我知道，各品牌都在進行多方面較量，惟有自信自強者才能勝出。我在遵守職業道德規范的同時還盡量幫助同事，每天早上我都提前到崗幫大家擦柜臺。堅持了幾天，我的努力得到了大家的認可，漸漸地也得到了大家的幫助。我想，我們之間既是競爭對手又是合作伙伴，既是不同品牌的代表又是同一家店的店員，只有互幫互助才能使彼此生意興隆，全店的銷售業績也能更高。

最重要的一點，就是我認識到自己性格上的一大缺點：易于自卑。剛到店里的前三天都是零銷量，看著周圍沒什么文化的同事都精明能干，我很自卑，甚至懷疑多年來為教育付出的時間，經歷，金錢是否值得。然而朋友的一席話讓我茅塞頓開。我分析了失敗的原因有以下三點：首先，銷售不是我的強項，我也未經過專業培訓，更沒太多實際經驗，而且社會閱歷少，和各類人交流過程中把握不好對方心理咨詢。其次，我和那些在社會上打拼的人的差距也許就在于此：他們早經歷了我今天才遇到的挫折和困難，相比之下，我還是不成熟。而且社會角色不同，生活壓力不同，對自己的要求也不同。這份工作對于他們來說也許是一家人生活的保障，也許是還貸的需求，也許是子女教育的來源，而對我來說卻是對社會的初探，當然我沒有那樣大的動力。再次，我對產品不熟悉，無真機演示等這些客觀因素都直接導致銷量低。分析了原因之后，我便下定決心盡自己最大努力去彌補差距。第二天我從公司配了主推機型的演示機，利用午休時間去周圍大型手機賣場學習，以顧客身份親身體驗，到同品牌柜臺前“取經”。晚上回到家，我便上網查找本品牌企業概況以及營銷技巧。平時在賣場虛心向同事請教，取長補短。而且時刻進行積極心理咨詢暗示，及時調整心態不急不躁。在短短兩天里，我覺得自己像變了個人似的，自信多了，推銷起來也如魚得水一般。在接下來的幾天里，我不斷積累經驗，銷量穩步上升，甚至超過其他品牌。我這時意識到，要永遠堅定地相信自己，因為我還是有很多優點的，比如態度端正，做事認真負責。我們現在要根據自己的實際情況合理的為自己規劃，找到自己的發展道路。要通過社會實踐切身的了解自己的專業，而不是一味的抱怨。要循序漸進的提高自己的能力，鍛煉自己，讓自己成為社會優秀的人才，為社會服務。

短暫的促銷工作的結束讓我在勞累中得到快樂，在汗水中得到磨練，我覺得自己的能力有了一定的提高，達到了自己預定的目標，殘酷的社會就業壓力讓我不在感到恐懼，我想，只要我們有能力有信心我們一定會創造一個屬于自己的樂園。

大學生酒店寒假社會實踐報告范文3

寒假如期而至。這是我大學生活的第二個寒假，時間較長。我決定充分利用好這個假期參加社會實踐，體驗一下真正的社會生活，增長才干、積累閱歷，為使自己將來踏上社會立于不敗之地奠定基礎。在得知老爸安排我到鎮江德文哥哥的酒店里去學習的時候，我很高興，因為德文哥哥一直是我崇拜的偶像，我也一直想找機會跟著他學習。此假終如愿，肯定不虛度！因此，在參加整個實踐活動中，我端正態度，虛心學習，敢于吃苦，大膽嘗試，用心體驗，感悟深刻，為此，得到了德文哥哥和我老爸的高度關注和肯定。

感受之一：“我已經長大了不小了”

一月三十一號，我懷著忐忑和好奇的心態，踏上了去鎮江的高鐵。高鐵就像現在人們的生活節奏，我還沒緩過神，車就已經進站了。出了站，的士很快就把我送到了南山富臨會所酒店。來接我的是酒店辦公室主任鄒濤哥哥，一個看上去比我大不了多少歲的小伙子，哥哥對我很熱情，帶我參觀了酒店并向我介紹了酒店的情況。酒店一共有七個包間，七十幾號員工，主營阿一鮑魚的燕鮑翅參和粵菜等地方菜。濤哥也簡單的向我介紹了他們哥兒幾個在創業路上的艱辛。其中，讓我印象最深刻、影響較大的是，他說“那個時候，他們在睡覺之前，大家躺在床上總是要討論一下他們當天飯吃了沒有？”。為此，我很奇怪，是什么能讓他們忙得連每天吃飯這件事都忘記了！真是到了“廢寢忘食”的地步了？我先把這個問號潛伏在腦子里，爭取在實踐中盡快找到答案。可能是初來乍到的緣故，在我看來酒店哪兒哪兒都好，依山傍水、風景秀麗、裝潢別致…。但在鄒濤哥哥的眼神里，總有一絲不滿意的感覺，我當時很納悶。

中午時分，德文哥哥回來了。一番簡單的寒喧之后，哥哥招待我吃了來到鎮江的第一頓飯。哥哥請我吃了他最愛吃的牛排（我是后來從服務員的嘴里得知的）。牛排很好吃。飯后，哥哥在征求我的意見之后，把我安排到了銷售部，并安排沈婷婷姐帶我。婷婷姐是酒店的銷售經理，事實上酒店銷售部就三個經理和一個總監。后來我才知道，之所以給她們都冠上經理的頭銜，是為了讓客人們覺得給他們服務的都是酒店高級員工，讓他們有“被重視”、賓至如歸的感覺。因為是下午，沒來客人，所以婷婷姐不忙，我們在銷售部的辦公室里聊了起來，他向我介紹了銷售經理的主要職責和酒店里的一些情況，（事實上這些內容我從鄒濤哥哥和德文哥哥那里都已經基本了解了，但是出于禮貌原因我還是很虛心地又聽了一遍。）后來，我們又聊了些私事，在聊天當中，我得知了一件讓我內心深深觸動的事兒，我面前這個被我一口一個姐姐稱呼的女生原來還比我還小九天。按理說我該喊她妹妹，但我沒有喊出口。我又仔細的打亮眼前這個小姑娘，雖說年輕與我相仿，但卻一點都看不出在學校里與我同齡人的那份稚氣，是什么造就了她成熟的面容和老練的談吐？社會到底是個什么東西？這一個又一個問題在我腦袋里不停打轉。當這些問題糾纏在一起的時候，我的腦袋突然浮現出一句爸爸媽媽常說的話，“你已經長大了、不小了，不能再把自己當孩子過了”。是的，比比這些同齡人，我確實不是孩子了！該懂事了，該為家長分擔一些了！

感受之二：“開始觸摸到父母的艱辛了”

由于沒有工作服，所以晚上我在配餐間里觀摩學習了她們給客人備餐的過程。事實上，平時看似簡單的分菜、端盤子都是有很多講究的?？粗齻儖故斓膭幼?，我沉思了。面前這些比我大不了幾歲的小姑娘，甚至有很多還沒有我大，她們都已經走上了社會，靠自己的雙手養活自己甚至養家。而我和她們年齡相仿卻還用著父母的錢在外面“揮霍”，頓時心中產生一絲愧疚?；叵肫鸢职殖Ｔ谖颐媲罢f的那些話“我像你這么大的時候，獨自上軍校，親自洗衣服，十元錢一個月的津貼費，年底一百二十元全部寄回家里”，“出來工作至今，沒有從你爺爺手里拿過一分錢，全靠自己的勞動養活自己”，“農民出生，沒有后臺，南京立足，實在不易”，等等，每次老爸反復說這些，我都會很隨意的回他一句“時代不同了” 。而現在，我開始懂得了父母的艱辛，更能體會到父輩們的不容易。想想父母親的叮囑，看看哥哥們的拼搏，瞧瞧這些小姑娘的辛勞，我不禁汗顏！我還有什么理由不好好學習，還有什么理由再讓父母操心，還有什么理由不珍惜現在！現在唯有只爭朝夕、努力學習、掌握知識、學好本領，將來才能扛起責任，擔起重任，不負父母，不負國家！

感受之三：“相比之下我有多么的幸運”

德文哥哥把我安排在山上的男生宿舍。對于從小在軍營長大的我來說，宿舍的簡陋算不了什么。唯一讓我不習慣的是沒有網絡和電視的生活。還好，我有手機，不然我覺得真的與這個世界隔離了（在山上，信號相當不好，有時候我要站在特定位置才能有信號）。對于我來說只在這兒待上幾天，沒電視、沒網絡的狀態我只要堅持一百多個小時就行了。可是，常年在酒店打工的員工呢？他們普遍用的是舊款手機，有的甚至沒有上網功能，他們的精神支柱、思想來源、內心文化和外面的信息又是從哪來的呢？他們小小年紀，為了多賺一點錢養家，背井離鄉，獨闖天下。在他們的生活里除了同事間的溝通和八卦，很難再有思想上的充實、精神上的娛樂，這也許就是打工路上要付出的代價。從這點考慮，我是非常幸運的，因為我還在讀書，我還不用對家庭有什么負擔。再過一段時間我就要出國了，在國內這有限的時間里，我要把這種“幸運”用于學習，化作動力，排除干擾，克服障礙，勇往直前。

感受之四：“沒有責任心的人是做不了大事的”

寒假對于大多數大學生來說都是沒有上午的（軍校學員除外），因為，我們晚上熬夜的玩，一覺睡到中午起來吃午飯。甚至有時候學校的上課鈴都無法將我們從暖和的被窩里拖出。

二月一號，我來到鎮江的第二天。同樣的事情在我身上又發生了。對于九點鐘上班的我來說，一睜眼看見手表顯示的是八點五十分，這并不是一個好事。我的潛意識告訴自己，我要遲到了！同樣是面對遲到，奇怪的是今天我沒有了在學校起床時的懶散緩慢，我以迅雷不及掩耳之勢做好了一切準備，跨門而出，飛奔酒店。還好，來的不算晚。我有點奇怪，平日里的起床困難戶，今天怎么換了一個人似得。當我走進辦公室，看見忙碌的同事，我似乎有點明白了（拋開上班遲到會被扣工資這種淺層次的理由不談）。上學的時候，無論你學與不學，是否遲到，你的任何決定到最后都只會影響你自己，你只對你自己負責。而上班則不同，往往你的一個決定不只會影響到你自己，在多數情況下都會牽扯到你的同事、你的團隊甚至你的企業。所以我認為上班和上學最本質的區別不是什么工資不工資的，而是多出的那份責任心，你的決定不僅要對你自己負責，也要對你的同事負責，更要對你的企業負責。“沒有責任心的人是做不了大事的”！

感受之五：“細節往往決定成敗”

我這兩天來的很巧，正巧趕上上面派人來視察整頓。下午，南京方面的?？倎淼搅宋覀兊昀?。做銷售起家的她首先來到了銷售部，給我們上了一堂有關銷售的指導課。對我這個初來乍到的菜鳥來說，她的課讓我受益匪淺。隨后桑總在我們前廳部和銷售部的員工陪同下視察了整個酒店。我原本以為挑不出毛病的酒店，卻在她苛刻的目光下被貶的“一文不值”。幾乎從客人用餐餐具擺放的角度，到洗手間拖把擺放的位置，都被她批了一遍。對于他的挑剔，用雞蛋里挑骨頭來形容一點都不夸張。我甚至感覺她不像是來培訓大家的，更像是來踢館子的。但是后來，我又一細想，她挑了這么多毛病，歸根結底強調的就是一個詞“細節”?，F在我知道為什么在鄒濤哥哥的眼里，他們的酒店總有不盡如人意的地方了，因為他們沒有注重細節里的“得”與“失”。中國道家創始人老子有句名言：“天下大事必作于細，天下難事必作于易”。意思是做大事必須從小事開始，天下的難事必定從容易的做起。一個企業即使有了再宏偉、英明的戰略，沒有嚴格、認真的細節執行，再英明的決策，也是難以成為現實。大禮不辭小讓，細節決定成敗?！捌髽I文化里，細節是關鍵”。可以毫不夸張的說，現在的市場競爭已經到了細節致勝的時代。不論是從企業的內部管理，還是外部的市場營銷、客戶服務，細節問題都可能關系到企業的前途。

感受之六：“只有先尊重別人才能贏得尊重”

二月二號，今天銷售部的同事，帶了他備用的工作服給我換上了。你別說我穿上西裝后還真挺帥的。作為銷售經理，在客人用餐之前，我們都要著正裝給他們做自我介紹，詢問他們的需求并表達酒店對他們的歡迎。今天我們負責的一桌，有六個人，清一色的爺們，一看就知道是那種非富即貴的主兒。這點從他們喝得茅臺酒就能看出來。做自我介紹的有三個人，一個服務員，婷婷姐和我。她們倆都介紹完了，輪到我了，我按部就班的說著臺詞：“各位尊敬的領導，歡迎來到富臨南山阿一鮑魚，很榮幸為您服務，我是本廳的實習銷售經理，我叫……?！边€沒等我說完，其中一位客人就不耐煩的打斷了我的話說：“我不想知道你是誰，趕快給我上菜?！蔽耶敃r就不樂意了心想“你大爺的，小爺我今天給你服務你不說聲謝謝也就算了，你還敢打斷我的話！”我當時就有掀桌子的沖動。說實話，對于從小在父親光環下長大的我來說，這么被輕視還是頭一回。過去我在外面，別人對我很尊重，今天這么不被尊重讓我心理很不舒服，現在我終于明白了：過去人家對我尊重，那時因為人家出于對我爸爸的尊重，屬“連帶效應”，現在人家對我如此不尊重，那是因為我在他們的眼里已經沒有了什么光環照著，我只是一個普普通通的實習員工，是他們的“臨時”下屬。這件事改變了我對尊重和被尊重的觀點。尊重他人是沒錯的，但是你要想被尊重，必須自己強大，靠父母的老本吃飯的年代已經不存在了！并不是像小時候老師常跟我們說的“只有尊重他人，他人才尊重你”這么簡單的。你要想在社會中受到他人的尊重，你必須要有能力，要有實力，要有權利。所以，“尊重不是靠別人給的，是要靠自己去努力爭取的！”

感受之七：“忠言逆耳利于行”

二月三號。今天早上在酒店的餐前會上我被?？偱u了，原因很簡單，就是昨天晚上我在顧客走廊上走路的時候把手插在褲子袋里。（公司明文規定員工不得在上班時間以單手或雙手插在口袋里的方式走路，因為這樣會給客人很不好的印象）雖然被領導批評了，但是我并沒有不開心。中國有句成語，叫做“忠言逆耳”，說的是當別人指出你的錯誤和問題時，雖然很有可能非常不中聽，但是，這對你個人的成長是很有幫助的。在公司里時間長了，難免會受到上司的批評，批評是正常的，關鍵是受到上司批評時你應對的態度和方式。一個能夠接受逆耳忠言的人才是成熟的人、不斷進步的人。受到上司批評時，最需要表現誠懇接受的態度，以便更好地改進工作方法。最使上司惱火的就是你的'眼里沒有上司，太瞧不起他，上司說過的話被你當成了“耳邊風”。若你對批評置若罔聞，而且還我行我素，這比當面頂撞上司更糟糕。

感受之八：“團隊合作好，持久有力量”

晚飯的時候，前廳部和廚部出現了一個大的紕漏。一個包間的客人在定菜時提出菜單里不能有牛肉的要求?？墒亲詈笊喜说臅r候還是有一道牛肉的菜上了桌?？腿藢Υ撕懿粷M。所以在今天例行的餐后會上，前廳部和廚部出現了很大爭議。事實上兩個部門都知道有一桌客人不吃牛肉，但是就是銜接上出現了問題。整個餐后會基本成為了兩個部門負責人爭執的戰場，吵的面紅耳赤。事實上兩個部門都沒有錯，錯的是他們沒有貫徹團隊合作的理念。兩個團隊在共同完成一件事是需要交流和銜接的。一味的只完成自己的任務而不從整體考慮，是很難把一件事做好的。團隊合作指的是一群有能力，有信念的人在特定的團隊中，為了一個共同的目標相互支持合作奮斗的過程。它可以調動團隊成員的所有資源和才智去完成統一的目標。如果團隊合作是出于自覺自愿時，它必將會產生一股強大而且持久的力量。餐飲本是服務性行業，本該以“讓客戶滿意”為服務客人的最高準則，當出現問題時，應該深刻的檢討自己在細節方面的不足，而不是一味的為推卸責任而爭執，只有認知到自己部門的不足及時與其他部門溝通才能避免此類事件的再次發生。畢竟在這個集體中，我們注重的是酒店的整體形象和利益。只有我們每個細節方面都做好才能為酒店贏得嘉譽，為酒店多盈利。

感受之九：“定準人生觀、擺正價值觀”

二月四號。德文哥哥把我約出來進行了一次深入的交流。這次交流讓我更加覺得這次鎮江之旅是“不屈此行”。在交談中，我得知，我面前這個事業有成、讓我敬佩的德文哥哥在初高中的時候也是一個不折不扣的富二代。但是，在部隊的日子，讓他樹立了自己正確的人生觀和價值觀。部隊確實是磨練一個人意志的好地方，在軍營長大的我來說這點深有體會。在和德文哥哥的談話中，我體會出，用正確的人生觀指導自己的人生，我們應該在自己的工作生活中，積極認真，努力為人類創造物質財富和精神財富，為他人為社會作貢獻；社會的物質財富和精神財富的豐富和發展，也為我們自身的完善和發展創造必要條件。同時，我們也只有在為人類服務的過程中，通過為他人創造幸福，才能使自己得到真正的幸福，才能真正地實現人生價值。如當今的社會，拜金、享樂、自私這些價值觀充斥人心，正確的價值觀就成了假話空話。接受了這么多年的文化教育，至少我把它當真話，我也如實要求自己。不要把自己的人生觀、價值觀放得太低。

感受之十：“有夢想才會有追求、奮斗”

在探討哥哥創業路上的艱辛時，我最好奇的是當他們一無所有的時候哥哥是用什么方法把這么一群年輕人凝聚到一起？哥哥推脫說并不是他把大家凝聚到一起的，把大家凝聚到一起的是他們共同的夢想。我恍然大悟，當我剛來酒店的時候鄒濤哥哥說他們在創業的時候達到一種廢寢忘食的狀態，現在我明白了，牽引他們的不是什么財富地位。而是那個不可撼動的夢想。不同的事件會有不同的角色，不同的人會有不同的處理方案，不同的人同時也會有不同的夢想。但是自己的夢想卻是固定的，絕不會有什么不同。若是沒有目標那么我們絕不會實現自己任何一個夢想。為了自己夢想的成功，首先我們應該確定目標。其次我們要為了這個目標，為了這個夢想而不折不撓。不管有多大的困難我們都應該勇敢、堅強的面對。要知道不經風雨怎能見彩虹。如果遇到困難就請務必學會微笑。微笑，是人生的一種態度。這種態度，可以使我們無論遇到怎大的困難，都可以跨得過去，突破阻撓我們向前行的屏障，以至于我們取得成功，實現夢想。最后，品味施行夢想的開始，給予付出定是能得到回報的。為了自己的夢想要付出一切代價，不要以為沒有收獲，其實是收獲太小我們沒有感覺到，不要總認為給予的應該等于得到的，或許恰恰相反但是絕不要因為給的太多得到的卻太少。要知道實現夢想的開始只是一個小起點。因此為了夢想我們應該不懈奮斗。夢想有大有小、有難有易、有近有遠，但夢想本身并不重要，最重要的是能為了自己的夢想灑下汗水，努力拼搏。

二月五號，當我拿著火車票再一次來到鎮江火車站時，我比六天前更清楚地認識了自己：我已經不再是孩子了！

大學生酒店寒假社會實踐報告范文4

寒假的一個多月就這樣匆匆結束了，第一次的社會實踐，讓整日呆在象牙塔中的我，嘗到了社會生活的現實和不易。

或許，這種真切的體會，才是我最寶貴的收獲吧。

基本情況：20xx年x日，從學校放假回家。和我爸談談話、說說在校的'生活……末了我說：“爸，我要去鄭州打工，鍛煉鍛煉自己?！卑珠_始不讓最后看我決心一定就沒說什么，只是說路上注意安全，在那說話和氣……

這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛生，這時我才知道，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜。

這讓我學會不管做什么事情都一定要認真仔細，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節決定成敗。

一個人初次出身社會我們要主動去適應環境，熟悉周圍的人和物，而不是環境來適應我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機遇，更加知道了父母的不容易。出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學的幫助，要學會獨立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會這樣復雜的環境里，不比我們在家里，在學校，沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學校和家，在社會就不是那么好了。我們應該放下學校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折，正確的估價自己，給自己一個正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學生來說，目前最重要的是努力學習，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅實的基礎。假期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充足的時間去安排各項活動，當然也少不了假期的社會實踐，一來可以學習服務和管理的技能，體驗真實的生活；二來可以為自己賺點零花錢；三是為了完成學校布置的社會實踐的作業。

上班的第一天，一名主管帶領著我熟悉酒店內部結構和人員情況。從而讓我知道了ｘｘ賓館的大體樓房構造以及它們的用途：客房部有各種不同類型的房間：單人間，雙人間，標準間，套房，總統套房等；以及會議中心和工程部等其他部門的情況。主管還向我講解了酒店各服務人員名單，各崗位職責，上下班時間并打印了許多資料給我，讓我熟悉了酒店的一些情況。頭四天，并沒有正式上崗，而是先熟悉酒店的情況，以便更好的開展接下來的工作。

作為一個合格的服務員，必須對自己的工作負責，應熟知工作流程及服務流程。

首先，服務員的職責：

1.整理客房的睡房和浴室，并吸塵

2.每日更換住客的床單和毛巾

3.適當補充客房內易耗品（免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）

4.配合服務中心、前臺查退房情況，迷你吧的操作

5.必須接待好vip的客人，熱情周到

6.每日清理工作車，保持常新狀態

7.保持及整理樓層工作間、茶水間、衛生間，愛護清潔工具

8.提供酒店訂下的多有服務給入住客人

9.迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務和設施設備以供客人參考

10.報告領班每日退房遺留情況

11.報告領班每日住客特殊情況

12.填寫工作報表（日期、姓名、班次、進房時間和出房時間等）交班注意或重要

在那四天的巡視中，讓我發現酒店雖是二星級的，在硬件設施方面雖然還不錯，但軟件方面，有待于大大提高。工作人員工作散慢，工作積極性低，工作期間串崗，脫崗情況時有出現。每天早上七點半我就會在酒店大門的保安處，看著員工上班的儀容儀表。由于我是該酒店的第一個質檢員（往常都是總經理沒事時親自巡視的）之前沒有正式的質檢員，員工上班很不注意自己的儀容儀表，工作服穿戴不整齊，工號牌未佩帶等?？吹酱祟惽闆r時，首先我會告之對方不足，希望他們能立刻改正。但在以后的工作中發現，讓他們改掉一些不好的工作習慣真的很難。

熟悉酒店環境的四天時間很快就過去了，第五天（星期一）正式上崗上班了。早上八點參加了他們酒店的每周例會，由各部門的主管級以上的人員參加，總經理主持。會議期間，各部門分別向總經理匯報了上周工作情況，大家匯報的都比較實事求是，有的甚至指出自己所領導的部門出現的差錯和不足，實事指出并表示會努力改善。感覺整體還好，讓我了解了酒店內部領導平時是怎樣安排日常事務的。不過期間卻有一些“小插曲”，例如：有一名工程部的主管未到（在沒有休假請假情況下）會議期間，手機鈴聲不斷，大家并沒有自覺的將手機關機或靜音，甚至在會議期間當眾大聲接聽電話，造成會議幾次中斷。這不免讓我覺得酒店的領導人員并沒有以身作則，起到很好的帶頭作用。

前五天天還做著自己該做的事和自己力所能及的事，一切都是那樣的平淡，那么的累，但也從中慢慢體驗著父母的艱辛，體驗著生活的酸甜苦辣，明白了很多，也懂事了很多。最后一天做完工作，酒店也開始停業了，準備著過大年了，最后一天要把所有的椅子，桌子全給洗一下，也過一個干凈的年，當事情都搞完時，老板給了我這個月的工作的工資，雖然不是很多，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天，我終于完成了我的工作，我堅持下來了。生活是份責任，有苦有樂。我體驗到了打工的乏味，每天重復著相同的工作，尤其是服務員每天都做著相同的程序，打掃衛生、擺臺、收臺、再擺臺，服務顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們如何堅持著，他們大都流露出一些無奈，服務員大多是初中畢業的青年，沒有多少學歷，所以只好從事服務員等行業，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標，或說是迫于生計，其實這也是生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我們無法逃避這些，這是生活的責任，對爸媽來說是家庭的責任，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩，爸媽供養著，只有學習這門事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備，我迎接著那份重擔，我相信樂趣無窮，工作的樂趣。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經歷了才能了解，才能有深刻的體會。隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊,但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看,酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好,其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展,人們的道德素質、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會文明的一個重要窗口。酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質量意識,管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上(包含精神和物質)適應和滿足客人需要的程度,既要具有物質上的適用性,如設施設備、菜看質量的優質,又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務質量就越好;反之,則服務質量就越差。要提高服務質量,就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高,質量觀念是前提。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中，我們應勤于動手，不斷琢磨，不斷學習，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協作。

在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復雜的。我想大家都很難說的清楚，只有經歷了才能了解，才能有深刻的體會。雖然自己實習的是最基層的工作，但自己學到了很多的東西，因為酒店是一個特殊的行業，想做管理人員，就必須有一定的工作經驗，這都需要從基層做起，學習基層知識。我想，作為一個管理者，如果對基層不了解，他就不能做一個好的管理者。

我的老板在走之前也給了我一些指點，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習知識，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你畢業了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈，想方設法地想多學點本領，放假的時候，經常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”。這個假期，我過得是如此的充實，如此有意義。它是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓我開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。它也是一種動力，是體味人生的“百味筒”，是驗證實力的“試金石”，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會的到，錢來之不易。走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結合，才能真正發揮它的價值。行不行，實踐中看！

“紙上得來終覺淺，投身實踐覓真知”。我相信經過社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我相信，當代青年大學生不會再是小皇帝，我們有實力承擔的起未來建設國家的重任，追求進步，刻苦求知，勤于實踐，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發和升華，多了一份生活體驗，社會實踐經驗和組織活動能力。我相信，這對我以后的學習,生活和工作都將起到重要的影響作用。