第一篇：實訓教學管理規章制度[最終版]

實訓教學管理規章制度總則

實踐教學是培養學生實踐能力的重要教學環節，是理論聯系實際，加深學生對所學理論知識的理解，培養學生科學實驗能力、嚴謹求實科學態度的重要途徑。為了加強實踐教學的管理，保證教學質量，不斷提高教學水平，特制定本規定。

實踐教學包括實驗、實訓、見習、社會實踐、實習及畢業論文（設計）等主要環節。

實踐教學的基本任務是：切實加強學生實踐技能的訓練，培養學生的職業興趣和素養，陶冶職業情操，提高他們對社會和本行業的認識。

教師必須承擔實踐教學的指導工作，學生必須參加各種實踐教學活動，不得免修。

第一章 實驗教學環節的管理

實驗教學是高職教學工作的重要環節。通過實驗教學，培養學生的動手能力、觀察能力、分析和解決問題能力，培養學生嚴肅認真的科學態度和求真務實的工作作風，是學生職業能力培養的關鍵。

一

實驗中心管理制度

（一）工作職能

實驗中心主任

第一條 全面負責實驗室的教學、科研、實驗室建設和科學管理工作。第二條 協助院長編制實驗室建設規劃，并組織實施和檢查：實驗室發展計劃，實驗室年度（學期）建設計劃，實驗室儀器設備購置計劃，實驗室修繕計劃等。

第三條 根據教學計劃和教學大綱的要求，對開出的各類實驗課進行審核，組織編制學期實驗教學計劃，實驗講義或實驗指導書等，與各個教研室密切配合；協助實驗課教學教師開展實驗教學內容和方法的改革；對于新開設實驗要組織調試、驗收工作，力求開足實驗數量，努力提高實驗教學質量。

第四條 負責搞好實驗技術隊伍建設，不斷提高實驗技術人員的業務水平和管理水平，在定崗位、定方向的前提下，從實驗室實際出發，制定實驗技術人員培養規劃和學期實施計劃。

第五條 在保證完成教學、科研任務的前提下，積極安排校外的委托實驗、測試等各項任務。第六條 定期檢查實驗教學儀器的維修維護、使用和管理情況，發現問題要及時處理，不斷提高儀器設備的完好率和使用率。

第七條 加強思想政治、職業道德教育工作，樹立為教學服務、為科研服務和為社會服務的思想。

第八條 做好實驗室的科學管理工作，貫徹實施有關實驗室建設和管理的各項規章制度。

實驗教師

第一條 努力專研業務知識，不斷改進教學方法，提高實驗教學水平，保證教學質量。

第二條 根據教學要求認真備課，切實做好課前準備和實驗指導。進入實驗室必須穿白大褂、挽好頭發。第二條

檢查學生實驗預習情況。

第三條

講清實驗內容。實驗目的、原理、操作要領、注意事項講解清楚準確。

第四條

講究實驗教學方法。理論聯系實際，注重啟發性，充分調動學生的學習興趣；因材施教，注意學生的創新精神和創造能力的培養。

第五條

悉心指導實驗。認真指導學生操作，正確解釋實驗現象，耐心回答學生的問題，仔細審核實驗數據。實驗中加強巡查，注意學生安全。

第六條

對于設計性實驗，指導教師要指導學生自主設計并優化實驗方案，培養學生獨立操作能力和分析問題解決問題的能力。第七條

遵守教學紀律。不擅離崗位，不隨意停、調課。

第八條

為保證實驗的安全和保證實驗的質量，一個班要求兩個以上教師同時上課。

第九條 認真批改實驗報告，及時報送實驗考核成績。

１、每次實驗教學后，布置學生撰寫實驗報告。實驗報告的格式、內容等要求明確。

2、認真批改學生實驗報告，批改率100%。

3、準確規范地記載實驗成績。

第十條 實驗教學工作中發現的問題，及時向實驗室或教研組匯報。第十一條 實驗中要認真負責，中途不可離開實驗室，正確指導學生操作，危險操作要一一指導。

第十二條 關心實驗室的建設，促進實驗技術的改進。

實驗員

第一條 實驗員要嚴格按照實驗課要求準備好實驗設備，保證師生的教育教學活動。

第二條 協助教師上好實踐課，組織學生進入實驗室，填寫好實驗記錄；保證室內設備無丟失、無損壞、無外借現象;若發現丟失、損壞要及時報告，并追究有關人員的責任。

第三條 學校實驗室軟件、硬件設施一律不準外借須外借必須征詢實驗中心主任的同意。

第四條 不準私自接待其它人員或非本校師生到實驗室學習、實驗。第五條 做好安全保衛防火防盜工作，每次學習結束后，實驗室實驗員要負責整理好實驗室物品，斷電、關燈、鎖門、逐臺檢查，消除隱患，要組織學生搞好室內衛生，不準將有磁性、高溫、易燃、易爆等物品帶入實驗室。

第六條 要做好備品登記，使備品臺帳、總帳、固定資產帳達到帳帳相符，帳物相符。

第七條 及時準確填寫各類材料，做好日常管理和材料存檔工作。

實驗學生

第一條 實驗課前必須認真預習實驗指導書及實驗內容，明確實驗目的、原理、方法、步驟、注意事項；

第二條 進入實驗室必須穿白大褂、挽好頭發。禁止穿高根鞋、拖鞋違反規定的，實驗室工作人員有權取消其實驗資格。

第三條 服從實驗指導老師的安排，按時在指定的位置實驗，不得隨意更換實驗位置；

第四條 嚴格遵守實驗規程，熟悉儀器設備使用方法。非本次實驗使用的設備，不許動用如動用發生損害照價賠償；

第五條 實驗嚴格按照實驗教師的安排及實驗規程進行，嚴禁進行一切不安全操作；

第六條 愛護儀器設備，不可粗暴使用儀器，不可損壞儀器，或在儀器上隨意圖畫，節約使用材料，發現丟失及損壞要及時報告，不得自行處理。實驗完畢，經老師檢查后方可離開；

第七條 自己動手，獨立思考，認真正確完成實驗和實驗報告； 第八條 保持肅靜，不得喧嘩、打鬧和隨意走動。不準吸煙，吃食物、隨地吐痰和亂丟紙屑雜物尤其是在有氧氣瓶的實驗室里，保持實驗室和儀器設備衛生整潔；

第九條 發生事故要保持鎮靜，及時報告和排除；

第十條 服從實驗老師管理，對違反規定或造成儀器、設備和實驗器材丟失、損壞者，實驗老師有權中止其實驗并給予相應的處罰。第十一條 實驗結束后整理物品、保證物品的完整性和整齊性如物品有丟失或損壞照價賠償，打掃衛生、關水電門窗。

（二）日常工作管理

實驗室安全

第一條 實驗室的安全工作是教學、科研的重要保證，實驗室必須樹立“安全第一”的觀念。

第二條 實驗室安全的主要負責人為實驗員，實驗指導教師予以協助。

第三條 為確保實驗室人員的安全與健康，要嚴格遵守相應的操作規程與管理制度，做好勞動保障措施。

第四條 實驗室內禁止吸煙、嬉鬧等一切與實驗無關的活動，無關人員禁止入內。第五條 大型精密儀器要有專人維護和使用，設備運行時，操作人員必須堅守崗位，啟動和停機必須嚴格遵守相應的操作規程。第六條 全天課程結束后要注意檢查實驗室電源（包括設備電源、電源總閘）、水源情況，關好門窗，發現不安全因素，立即采取響應的措施。

第七條 各種安全防范設備要準備齊全，并在固定位置擺放，嚴禁借出或挪用。

第八條 配合學校保衛部門做好安全保衛工作，實驗中心每學期應對實驗室進行一次全面檢查。

第九條 發現火災、盜竊等事故時，應立即上報，并做好現場的保護措施。

第十一條 對不遵守操作規程且又不聽勸告者，實驗室工作人員有權責令其停止實驗，對由于違章操作、玩忽職守、忽視安全而造成的重大事故者要嚴肅處理，必要時追究其刑事責任。

實驗室衛生

第一條 實驗室是進行人才培養、科學研究的重要場所，必須加強管理，為實驗人員創造一個良好的實驗環境。

第二條 凡進入實驗室參加實驗的人員，必須衣著整潔、舉止文明、保持安靜。

第三條 參加實驗的人員在實驗過程中，要注意保持室內衛生及良好的實驗秩序，每次做完實驗后，必須將所用儀器設備復位。第四條 實驗室管理人員負責日常的衛生清掃，儀器設備的維護保養工作。實驗室成員有維護實驗室衛生及保養儀器設備的義務。第五條 實驗室要布局合理，保證實驗室的通風、照明、空調等設備完好，水管、電路布局安全、規范、便于開展實驗教學。第六條 第七條 第八條 第九條 第十條 墻壁、玻璃窗、燈管清潔。地面無雜物。實驗室內嚴禁亂寫亂畫。實驗室內嚴禁吸煙、吃東西。

實驗室內各種設備、物品擺放要合理、整齊。違反規定的，實驗室工作人員有權取消其實驗資格。

二、實驗中心實驗室開放管理辦法

第一條

眼視光實驗室于周一至周五下午4:30到7：00對醫技系師生開放。

第二條

進入實驗室必須穿白大褂、挽好頭發。禁止穿高根鞋、拖鞋，違反規定的，實驗室工作人員有權取消其實驗資格。第三條 實驗員要做好實驗登記和管理工作。.第四條

要愛護儀器設備等各類公共財物。

第五條

要嚴格遵守操作規程，若發生事故，應立即報告實驗老師及時處理，視情節輕重負一定的責任。

第六條

各個實驗室管理人員應該定期檢查儀器設備的軟、硬件情況，發現問題及時做出處理，保證教學活動的正常順利進行。下班前必須確保所有電子設備正常關閉，相應電源全部切斷，以保證實驗室內各種電子儀器設備安全。

第七條

學生集體進入實驗室必須有指導教師進行管理，以保證教學質量及實驗室儀器設備的正常運作。

第八條

學生進入實驗室后按實驗室管理規章制度。

第九條

實驗結束后打掃衛生，整理物品、關水、電、門、窗。第二章

實訓教學環節的管理

實訓是教學過程中綜合性、實踐性的訓練，是檢查學生在校學習期間學習成果的重要環節，目的是要求學生綜合運用所學理論知識和技能，解決實際問題，培養學生獨立工作能力。

實訓室任課教師須知

第一條：實驗實訓教學由系負責組織實施，教務處執行宏觀管理。第一條

指導教師要根據實訓大綱編寫實訓計劃。

第二條

凡教學大綱中規定的實驗實訓項目、實驗實訓內容和要求以及分組安排，經確定后，不得隨意變動，如需增減實訓項目、實訓學時、改變實訓內容、實訓要求均需系主任審定，報教務處審批。第三條：每學期末，各教研室或專業主任組織任課教師根據教學大綱和實驗實訓室的具體條件，擬定本課程下學期將開設的實驗實訓項目及要求，制定實驗實訓教學計劃，編寫實驗實訓指導書，任課教師編寫實驗實訓教學進程表，報教研室（或專業主任）、系主任主任審批。第六條：進入實訓室必須穿護士服、挽好頭發、戴好帽子、穿白色褲子、白色軟底平鞋。

第八條：指導教師和實訓技術人員必須認真做好準備工作，檢查儀器設備、材料是否完備，認真檢查安全設施，確保實驗實訓安全。初次指導實訓者，必須進行試講、試做、經實驗實訓室主任或有關教師認可后方可指導。

第九條：任課教師要寫好每次實驗實訓課的教案，做好各項準備工作，并使教學儀器設備處于良好狀態。學期實驗實訓教學進程表經審批后，原則上不得隨意變更。若有特殊情況，需由任課教師提出調整申請，填寫“調課申請表”經系同意后上報教務處審批，實訓部備案。第十條：實訓課開始，要清點學生人數，凡無故不上實訓課或遲到十分鐘以上者，以曠課論處。要檢查學生課前預習情況，凡預習不充分者不得參加本次實訓。缺做實訓的學生必須補做，否則，不得參加本門課程的考試或考查。

第十一條：實訓時，指導教師應扼要講明實訓目的、要求和安全注意事項等，要全力培養學生的動手能力，提高分析問題、解決問題的能力。

第十二條：實訓結束后，做好實訓總結工作，組織學生填寫《實訓報告》。指導教師要認真評閱，給出學生考核成績和實訓鑒定評語。實訓室管理制度

實訓室使用班級學生守則

第一條：應根據教學計劃和實訓科的安排在指定的實訓室進行實訓。進入實驗室必須穿護士服、挽好頭發、戴好帽子、穿白色褲子、白色軟底平鞋否則不予進入。

第二條：進入實訓室應聽從任課教師及管理人員的安排，不得遲到早退，不得爭先恐后，非實訓人員不得擅自進入實訓室。

第三條：注意保持實訓室的環境衛生，禁止攜帶易燃、易爆、易污染和強磁性物品進入實訓室；嚴禁把食物和飲料帶進實訓室；不準隨地吐痰和亂扔雜物。

第四條：愛護實訓室的一切設施。第五條：實訓時不得隨意走動，要保持安靜，不得喧嘩，以免影響他人學習。

第六條：下課后清理好桌面物品，保證實訓室的整潔，將桌椅板凳擺放整齊。負責衛生值日的同學要將黑板擦干凈，并對本班使用的實訓室的衛生狀況進行檢查和整改，其衛生狀況經實訓室管理人員檢查合格后方可離開。

第七條：使用實訓室的班級有兩次衛生檢查不合格者，予以通報批評或禁止繼續使用實訓室。

實訓室管理人員崗位職責

第一條：根據實踐教學計劃和有關課程使用實訓室的申請，提前安排好有實訓地點。

第二條：實訓前按照要求做好實訓設備的準備工作，檢查有關設備的完好情況，如發現故障應及時解決，以保證實訓的順利進行。第三條：提前10分鐘到達實訓室，負責實訓室的開、關門。進入實驗室必須穿護士服、挽好頭發、戴好帽子、穿白色褲子、白色軟底平鞋。

第四條：檢查進行實訓班級的學生是否按照有關規定。進入實驗室穿好護士服、挽好頭發、戴好帽子、穿白色褲子、白色軟底平鞋。第五條：上班時間不離崗位，保證及時解決實訓過程中發現的問題。第六條：督促實訓室使用班級做好實訓室的日常衛生工作，并進行檢查；對不認真執行衛生打掃的班級和學生，要追究責任人并記錄上報。如由于督促檢查不力造成環境惡劣，應承擔相應責任。第七條：定期檢查實訓設備的使用情況和完好程度，做好實訓設備的日常維護工作，保證設備的完好率。

第八條：負責實訓室物資設備的保管工作，建立明細帳卡，認真記錄，及時清點，使實訓室物資設備的帳、物相符。

實訓室管理制度

第一條：學生應做好實訓前的準備工作，提高機器使用效率，在規定的時間內按時訓練。

第二條：在實訓開始前，應詳細閱讀非線編設備操作規定，按操作流程操作。若有任何疑問向指導教師或管理人員咨詢。

第三條：凡進入實訓室的所有人員必須嚴格要求按規程進行操作，否則出現一切問題按教學事故嚴肅處理。

第四條：愛護一切設備，發現異常情況及時報告，不得用力敲擊、拍打及擅自維修，對不按照操作規程要求而損壞機器或其他設施者，按相關規定給予處罰，并通報眼視光系。

第五條：實訓課程結束后，學生整理臺面、椅子歸位、關閉電源，打掃衛生并報告管理人員后方可離開實訓室。

第三章

實習教學環節的管理

臨床實習是醫學生學習過程中的最后一個環節，是高等醫學教育的重要階段。

在這個階段，學生將由課堂理論學習轉向臨床實踐學習，在帶教老師的指導下。

通過臨床實習，學生應熟悉醫院工作制度、醫療眼視光技術常規，養成良好的護士道德。

第一條：制定相關專業學生實習計劃，撰寫各專業實習大綱，明確實習教學內容、目標和要求。

第二條：建立穩定的實習教學基地，聯系落實學生畢業實習單位，并代表學生與實習單位簽訂相關協議。

第三條：落實實習指導教師，加強對畢業實習學生的管理與指導，加強與實習單位的聯系。

第四條：實習開始前，召開學生實習動員大會，對學生進行教育。第五條：實習期間，指導教師要定期進行檢查、指導和考核，進行階段分析總結，發現問題及時整改。

第六條：學院進行不定期抽查，監督檢查實習教學質量。

第七條：學生在實習期間，必須按照本專業實習計劃的要求，服從指導

第八條：教師和實習單位的管理，完成實習教學任務。

第九條：必須遵守校紀校規，遵守實習單位的規章制度，遵守法律和社會公德，注意人身安全。端正實習態度，努力學習專業技能。經常與學校實習指導教師聯系，主動匯報實習情況，堅持每天寫實習日記。第十條：實習結束時學生要撰寫實習總結，參加實習考核。系部要召開學生實習總結大會，進行經驗交流。肯定成績，找出不足，為以后進一步提高實習教學質量打下基礎。

第十一條：指導教師及實習單位在學生實習結束后，要實事求是地給出實習成績。實習成績為不合格的學生不能畢業，不發畢業證書。第十二條

學院對畢業實習有關資料進行檔案 第四章

畢業論文教學環節的管理

畢業設計（論文）工作是檢驗學生理論與實踐相結合能力的重要環節，也是學生畢業前專業教育的最后階段。

第一條：確定指導教師，指導教師原則上應是具有中級及以上職稱的專業教師。

第二條：指導教師應根據專業特點，以及本專業發展的需求，擬定畢業論文題目，供學生選擇。

第三條：指導教師要根據學院的《學生畢業論文撰寫及答辯要求》規定的時間下達任務書，提出設計要求。

第四條：每位學生接受畢業設計任務書后，按照各組畢業設計任務書的要求及技術指標查閱資料、收集信息、整理筆記、認真進行畢業論文的撰寫，出現問題或困難及時與老師聯系，取得老師指導。在規定的時間內按要求完成一稿、二稿和定稿。

第五條

教師在指導過程中要填寫論文指導記錄表。保存學生電子稿件（成稿）。

第六條：組織學生進行分組答辯。答辯過程中教師要認真填寫《畢業生論文答辯記錄》。

第七條：答辯小組根據《學生畢業論文答辯評分標準》給出學生答辯成績。

第八條：學生沒有撰寫畢業論文或不參加論文答辯，不予畢業。

第二篇：淺談實訓教學管理改革

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淺談實訓教學管理改革

涇縣高級職業中學 王慧慧

實訓是職業技能實際訓練的簡稱，是指在學校控制狀態下，按照人才培養的規律與目標，對學生進行職業技術應用能力訓練的教學過程。就我校實訓教學的現狀而言，其改革勢在必行，以下是我的幾點認識：

一、實訓教學的必要性

實訓教學是職業學校教育體系中的重要組成部分，其中，實訓教學作為知識、能力、素質教育的結合點，成為職業學校教學改革的重點與關鍵。實訓教學是課堂理論教學的延伸，是學生了解實際知識、熟悉職業環境、培訓職業能力的重要渠道。通過職業模擬實訓，學生既可以把所學專業知識轉化為實際運用，養成一定的職業技能技巧，還能使學生在模擬操作過程中逐步適應職業崗位的要求，不斷調整自己的知識結構，鍛煉職業能力，為將來走向社會、走向成功打下良好的基礎。

二、目前我校實訓教學存在的主要問題

1、實訓基地(硬件)條件較為薄弱。實訓教學要以必備的硬件作為支撐，實訓基地的建設是必要前提。沒有必備的實訓室和實訓設備，就無法進行相應的實習(實訓)，因此需要大量的資金來進行實訓基地的建設和實訓設備的構建。加之原材料、耗材成本高，一些實訓中不得不用木頭、毛竹等來代替鋼、銅等工件，這就影響了實訓效果，同時學生在實訓過程中也存在著一定的浪費現象，因而也增加了實訓成本。

2、實訓教材內容相對老化。目前，我校實訓課使用的教材多少都存在著教學內容相對老化的問題，而且與現實生產、生活的差距也正在越來越大。從調查中可以了解到，正是由于教材的老化、與現實聯系不緊，才會有許多學生認為某些實訓課的開設學習沒有多大意義，當然學習起來也沒有什么興趣。

3、實訓課課堂教學方法有些死板。實踐性是實訓技能課的突出特征，實訓技能課就是要求學生們在動手實踐的過程中學習知識、形成技能、培養創新意識和勞動情感。然而就目前我校實訓課課程教學普遍存在著口頭說教或者機械重復模仿操作的現象，這樣的教學方法嚴重地遏制了學生們學習的積極性和創造力，長期教學下去，學生們對實訓課的學習會感到枯燥無味。

4、實訓教學的組織管理難度較大。目前，我校的專業班一般人數都在四五十人以上，學生的素質良莠不齊，實訓教學管理難度很大，在很大程度上要取決于指導教師的責任心。實際上學生實訓一周可能比上半學期的理論課更能學到東西。但是如果組織管理跟不上，實訓教學的質量就難以保證。

5、實訓教學的考核過于陳舊。沒有建立規范的實訓教學的考核辦法，或沒能真正落實。對實訓教學的要求遠沒有對理論教學要求的嚴格。極少有學生實訓課不及格，更不會因其不及格而不能就業。加之，學生本身對實訓教學的重要性缺乏認識，又沒有必要的壓力，所以有相當一部分學生不把實訓課當成一回事，實訓效果可想而知。

6、教師自身的實際操作能力低下。大部分的教師在大學里學習的都是理論知識，也沒有到實際工作崗位上進行實際操作，因此在教學中也存在一定的問題。沒有良好的師資，就教不出受企業歡迎的學生。職業教育如果只重理論、輕實踐，重知識、輕技能，辦成普通教育的“壓縮版”，那么培養出來的學生就很難適應社會需要，職業教育勢必陷入發展困境。

三、實訓教學改革的幾點建議：

1、加大實訓基地及實訓設備的投入

學校可以通過多方籌措資金，爭取國家優惠政策，開展校企合作、校校合作等多種渠道，更多資料請訪問：豆丁 教育百科

改善學校目前存在的實訓條件不足的現狀。

2、加強實訓教學管理

實訓館作為實訓教學的主管部門，應加大管理制度，建立健全完善的規章制度以及考核體系，盡量做到四個凡事：凡是有章可循（文件充分）、凡事有人實施（落實、執行）、凡事有人監督（檢查、考核、驗證、督促）、凡事有據可查（記錄充分、有效，陳述正確、全面，現場文明整潔，工作規范正確）。

3、加大實訓課教材的校本化進程

在實訓教學過程中，現有教材可以作為教學參考書，教師以案例形式撰寫講義，不斷充實案例，不斷補充，完善講義；再將積累的教學經驗以校本教材的形式加以推廣，這樣可能更符合我校學生的實際水平，同時也能夠切合社會發展的需要。比如我校數控專業根據數控設備的使用說明書來進行教學，其實用性就很強。

4、加強校企合作、校校合作，開展訂單式教育

根據企業的實際需要，由專業人士對人才需求進行預測，確定課程安排、教學內容、教學方式與方法等，共同構筑學生的知識、能力和素質結構。在實施過程中，請企業參與教學過程，協助學校實施教學，了解學生學習狀況，督查學校教學情況，提出改進教學的意見。訂單式教育的實質是學校與企業共同研究制定人才培養方案，為企業“量體裁衣”培養人才，實施訂單式教育的關鍵是學校與企業深入有效的合作，企業要全面參與人才培養的過程。同時還可以充分利用訂單式教育的合作機會，將實訓教師派往訂單企業進行實踐技能培訓，以提高教師的業務實踐能力。

5、實施“雙證”制，提高學生的就業競爭力

將學歷教育與職業培訓有機地結合起來，實行“雙證”制。“雙證”即學歷證書和職業資格證書。學生在校期間，除了拿到學歷證書外，還可拿到一個或幾個職業資格證書，使學生即具備第一崗位的任職能力，又有轉換崗位的適應能力。

6、以實訓為基礎，就業為導向，實行創業教育

在進行實訓教學的同時，應該加強學生的創業教育。所謂創業教育，就是開發和提高學生創業素質和能力的教育，能夠從事某項事業或商務規劃活動的教育。通過對學生進行創業教育、創業訓練，更新了學生的擇業觀念，改變了學生的擇業方向，從而培養了學生創業的能力與素質，增強了創業意識，為他們自主創業、崗位立業做好了準備。

7、加強實訓教師隊伍建設，確保實現專業培養目標

實訓教師隊伍建設是職業教育發展的客觀要求，是實現專業培養目標的前提和保證。為了提高實訓教師隊伍的綜合能力，應通過各種渠道加大對實訓教師的培訓，鼓勵教師參加各種繼續教育，安排教師到相關企業去掛職鍛煉，也可以通過外聘技術人員以師父帶徒弟的形式提高教師的實際操作能力。

實訓教學是培養學生的基本能力和基本技能、職業能力、技術應用能力、創新能力的重要途經，最能體現人才培養的應用型特色，是中等職業教育內涵的核心之一。只要我們堅持不懈地去認真研究和探索，緊跟時代的步伐，培養出符合時代要求的應用型、技能型人才，中等職業教育學校所培養的畢業生必將在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

第三篇：教學管理規章制度

揉谷中心小學足球教學管理制度

為全面貫徹落實青少年足球，加強學校體育工作的重要指示精神，推進校園足球的普及，促進青少年強身健體、全面發展。使學生具有健康的體魄并養成鍛煉身體的良好習慣,把足球運動作為提高體育課堂教學質量、增強學生體質的切入點和突破口，全面、深入地推進素質教育。

一、制度建設

（一）健全工作機制。建立在校長領導下，學校教學教處、少年宮、總務處共同參加的校園足球工作領導小組，具體指導校園足球工作的開展。形成校園足球教學管理責任人，包括校長、分管副校長、教導主任、少年宮主任、體育教研組長、任課教師的教學管理責任制管理模式，明確各自的職責和責任。

（二）完善規章制度。

學校建立校園足球教學管理制度，逐步建立校園足球工作組織實施、教學管理、課余訓練和競賽、運動安全防范、師資培訓、檢查督導等方面的規章制度和工作制度，并且不斷完善。

二、教研與培訓

（一）學校根據本校實際情況編寫足球校本教材，開發足球課程資源。體育教研組每學期初制定校園足球教學工作計劃、足球單元計劃。

（二）教研組長在每周的教研組活動中進行一項足球專題的學習內容。也可利用網絡進行學習和提高。

（三）教研組要帶領教師進行足球教學等方面的課題研究，以提高教師的足球專業教師水平。

（四）采取“走出去，請進來”的辦法，定期分批進行足球教師的培訓。

（五）每學期進行一次足球教學研討課，由政教處和教研處組織體育組進行研討。

（六）外出學習的足球教師回來后要做一次示范課。

三、課堂教學管理

（一）課程管理

1.保證體育時間。按照國家要求，開足開齊體育課，保證學生每天一小時校園體育活動；每周一節體育課進行足球教學，實施適合學生年齡特點的足球教學和課外活動，在校學生每周應不少于2小時足球活動時間，保證全校不少于50％的學生參加足球活動。

2.義務教育階段學校把足球作為體育課的必修內容，加大足球課教學內容比例。

3.學校要利用網站、校園廣播或是宣傳欄對足球理論知識進行宣傳，體育教師要注重利用體育室內課傳授或是貫穿在實踐課教學中。

（二）備課

足球教師備課內容為：備課標、備教材、備學法、備教法、備練法、備場地器材。明確教學目標、教材體系、教學重難點、學習過程與練習方法指導、身體素質專項練習、多種課程資源的收集與整合、學生評價方法、課的密度與練習密度、運動負荷。

（三）編寫教案

教師根據學期制定的足球計劃、單元計劃，認真編寫課時計劃上課前要寫好教案。要求一課一案。提倡撰寫教學設計。

教案的基本內容包括：班級、人數、日期、授課教師、課題、教學目標、教學內容、教學重難點、課型與教學方法、教學準備(場地設計、器材)、教學過程設計包括：師生活動，組織教法與要求，運動負荷，準備熱身、實踐部分、身體素質練習、調整放松，預計生理負荷與練習密度，出勤記錄、教學反思等。

（四）上課

1.一堂好課的標準：教學目標明確、教學內容正確、結構設計合理、教學方法恰當、教學語言精練、口令宏亮、示范動作標準優美，教學效果良好、時間分配合理、課的密度和運動量合理、教學有特色或是創新。課堂要實現“自主、合作、探究”的學習方式，每堂課準備活動時間在8－12分鐘，學生練習時間不得少于15分鐘，每節課身體素質練習不少于5分鐘。

2.強化足球課堂教學的管理意識。教學中教師應嚴格要求學生遵守體育課課堂常規，遵守點名制度和請假制度；培養體育骨干，配合教師組織課堂教學；設立“專職班級體育器材管理員”，課前協助教師做好課前準備，課后要及時對器材進行整理歸還，有效防止器材的損毀，丟失等；準備活動合理充分，預防運動傷害，注重學生的安全意識的養成。體育課堂內發生的問題，教師要尊重學生的人格，對違反紀律的學生，要耐心說服教育，不得體罰或變相體罰學生，不得挖苦、諷刺或侮辱學生，課堂教學內有突發情況的，教師必須及時上報學校政教處和教研處。

3.遵守體育課堂基本規范。在課堂上，教師要以飽滿的熱情投入到教學中，不做與課堂教學無關的事情。注重著裝，做到三個“一”：一哨、一本、一筆，即口哨、點名冊、筆（便于隨時記錄學生的課堂表現）。教師應嚴格按課表上課，教態要大方、自然、親切；口令洪亮，隊伍調動迅速，語言精練，使用專業術語；講解和示范動作時要照顧到全體學生；組織教法合理，有效解決重難點；做好運動安全的預設。

（五）課后

1.出勤及課堂表現記錄

課中及課后要及時記錄班級出勤情況，如：上課時間、人數，病事假遲到情況，以及學生課堂表現和突發事件等。

2.教學反思

每一課時教案后要有教學反思。課后教師要養成教學反思的習慣，通過課后自我評價、自我診斷，總結成功與不足，以不斷改進教學，提高課堂教學質量。反思的呈現方式形式可以是“課后記”、“教后感”、“教學雜記”等。體育教師可以將好的教學反思發表或上校園網交流。

（六）督促與評價

堅持“以學定教”的課堂評價原則，以學生學得是不是主動、是不是扎實、是不是高效、是不是快樂作為教師課堂教學評價的基本準則。

1．把足球技術列入每學期的體育課成績考核項目中。體育教師根據學期教學計劃內容制定足球考核評價標準，完成教學內容后要及時對學生進行考核。

2．教師教學評價。每學期組織一次問卷調查和學生抽測，學校政教處和體育組結合每位教師的教學情況、教學業績、教研成果等，對體育教師進行一次發展性評價，并將評價結果記入教師業務檔案。

3.對學生評價進行基本技能的現場考評，如傳球等。

四、訓練與競賽

1.成立足球組織。學校有足球社團，吸納有興趣的學生參與足球活動。小學一到二年級以趣味性足球為主，小學三到六年級以班級為單位成立足球隊，參加年組足球賽。以校為單位成立校級男、女足球代表隊參加上級舉辦的足球賽。

2.開展科學訓練。學校制定有系統、科學的訓練計劃，常年開展課余足球訓練，注重提高訓練效益，并配備有安全、醫療等應急方案。

3.建立競賽制度。不斷完善校內足球競賽制度、并趨于穩定；每年組織校內足球班級聯賽、年級挑戰賽，積極參加校園足球聯賽。

4.支持學生發展。鼓勵有天賦、有潛力學生參與校外足球訓練、培訓和比賽，并積極向上級特色學校及各級各類足球優秀運動隊輸送人才，為學生提高足球競技水平和運動能力創造條件。

第四篇：實訓宿舍規章制度

住宿規定 一、安全規定 第一條 住宿統一安排，不得擅自條換宿舍。

第二條 實訓員工應具有強烈的安全意識，特別是自我保護意識。嚴謹留宿非住宿人員。

第三條 嚴謹進入異性公寓。對于異性進入自己公寓的行為，每位實訓員工都有義務勸阻，并報告班主任。

第四條 妥善保管自己的物品，一旦發現失竊現象，應第一時間報告班主任，以避免自己和他人遭受更大的損失。

第五條 實訓員工領用的門禁卡、鑰匙等經過簽收手續，實訓員工應妥善保管，如有遺失，應向班主任報告掛失，禁止私自配制鑰匙、調換門鎖。實訓員工調換公寓或不再住宿應全套交還門禁卡和鑰匙。

第六條 為保證用電安全，杜絕火災隱患，公寓內禁止使用電爐、熱得快、酒精爐、煤油爐等大功率電器。一旦發現實訓員工使用上述物品，將由班主任代為保管，待實訓結束后歸還。

第七條 宿舍內嚴謹使用明火，嚴謹焚燒物品。

第八條 嚴禁吸煙，嚴禁外來人員進入。

二 二、衛生規定 第九條 實訓員工應自覺養成衛生習慣，從個人衛生做起，同時做好公寓衛生工作，維護樓道、公共浴室以及衛生間等清潔衛生。

第十條 公寓實行實訓員工輪流值日，公布值日表，值日生負責當天的公寓清掃，并督促本公寓成員將自己的被子疊好，衣物、書籍等物品擺放整齊。

第十一條 每月對公寓進行衛生大掃除一次，清潔標準為：門窗、鏡子、地面清潔；桌面整潔；物品歸放整齊；室內無蜘蛛網、積灰。

第十二條 愛護公寓內所有的設施設備。有人為損壞現象，將按基地規定賠償。有故意損壞行為的，基地將嚴肅處理。

第十三條 禁止在公寓內喂養各種動物。

三 三、文明規定 第十四條 基地內嚴禁實訓員工在公寓內發生以下行為 ①酗酒； ②賭博； ③打架斗毆； ④觀看或瀏覽不當的、限制類網頁、書籍和影視； ⑤向窗外拋擲易碎、易燃以及易引至他人生命安全事故的物品。

第十五條 商業用水電，請大家節約。

第五篇：烹飪實訓樓規章制度

烹飪實訓樓規章制度

烹飪實訓樓是烹飪專業學生學習專業技能的主要場所，為提高教學效率，確保實訓工場的安全、衛生，充分發揮其教學服務的功能，特制定本制度。

一、烹飪專業教師工作職責

專業任課教師在其上課期間是教學、安全、衛生的第一責任人，全面負責整個教學過程，其主要職責如下：

1、經常進行安全、衛生知識教育。

2、上課前一天必須負責開好原料采購通知單。

3、上課前必須組織好本班學生各項準備工作（包括服帽、學生現場面授），并排好隊進入實驗室。

4、進實驗室時必須檢查設備、設施是否完好，有問題及時向管理人員提出，方可帶學生進入實驗室，課上好后請管理人員檢查，如有問題，任課教師必須負責查清。

5、負責學生原料的分配工作。

6、按規范程序進行教學。

7、在下課前15分，組織衛生工作（包括垃圾清倒），并積極協助管理人員進行衛生檢查，下課鈴響后組織好學生返回教室。

8、負責刀具發放及回收工作。

9、以身作則，遵守學校的教學管理制度。

10、下課后，填好工場使用記錄表，及時處理課堂中發生的問題。

11、正確處理教學過程中的突發事件，并及時向主管領導匯報。

二、管理人員工作職責

管理人員必須努力提高管理水平，主要工作職責如下：

1、要樹立服務理念，全心全意地為教學服務，確保教學順利進行。

2、必須及時檢查設備設施的安全，發現問題及時與總務處聯系，3、負責管理好設備設施、器具等，包括借、還、賠等工作。

4、任課教師上課前、下課后，管理人員負責檢查設備設施等是否完好，發現問題及時處理，并負責匯報。

5、實訓室為該班上課的衛生包干區，做好檢查工作，并及時公布結果（包括上課紀律）。

三、紅案操作室守則

1、熱愛專業，愛護公物，具有良好的職業道德。

2、學生進操作室必須征得指導老師同意，并在指導老師的指導下進行操作。

3、學生進操作室練習時必須穿戴工作服、工作帽，注意個人衛生、儀表儀容，工作服必須干凈清潔、整潔。

4、嚴格按照操作程序程序進行操作，注意安全。

5、養成良好的衛生習慣，在操作前必須清洗工作臺和工作工具，在操作過程中始終保持工作臺、工作工具、地成的清潔，操作結束后，必須讓值日生負責打掃衛生，并由指導老師、管理員負責打分。

6、使用操作室 必須每次有記錄，損壞公物必須賠償。

7、對操作的成品不能品嘗，要品嘗必須經老師同意。

8、對每次操作作品都必須打分，指導老師必須講評，寫好實習報告，需使用餐具必須事先借出，用后必須當天歸還，并有記錄。

四、刀工切配實驗室守則

1、烹飪刀工室實行專職管理，任課老師按計劃組織使用。

2、進入刀工室必須換上工作服。

3、學生進入刀工室必須保持安靜，聽從老師指揮，并按指定案位站立，不得擅自變動。

4、課前準備好墩頭、刀具、抹布，并搞好案面衛生工作。

5、第個學生必須聽從指導老師的指導，認真按操作步驟操作。

6、愛護公物，保持地面、案面、墩頭的清潔，將切后渣料放入廢物桶內。

7、上課結束后需及時歸還所借的盤碗、墩頭。

8、實驗結束后，每個學生必須整理好本案頭。

9、離開刀工室，需關好電燈、門窗。

五、烹飪實驗樓衛生管理制度

1、烹飪樓衛生管理責任人為：烹飪樓管理員

工場使用后衛生負責人為：指導老師，由指導教師負責安排值日學生，搞好課后衛生工作，直至管理員認可。

2、對學生必須經過食品衛生知識培訓后方可進入實驗室。

3、教師、學生進入烹飪實訓樓要穿戴工作衣帽，要求整潔，長發全部戴入帽內，不戴飾物。否則，不得進入烹飪實訓樓。

4、進入烹飪實訓工場后，要按學號到指定工位，不得隨意調動，各人要首先清潔各自工位和餐具，然后才可使用。

5、操作過程中，注意不亂丟垃圾，特別要注意不要把垃圾扔到水槽中，保證下水道暢通。

6、操作課結束前15分鐘，學生可開始清理各自灶具、操作臺及餐具的衛生工作，切忌大量用水沖洗灶具和操作臺，以免水、雜物進入風機或堵塞氣孔。如果不聽勸阻，不按規定操作，造成煤氣灶損壞，由相關學生負責賠償。賠償金額由總務處根據維修情況確定。實訓工場公共衛生由指導老師負責安排值日學生進行，所有垃圾放到衛生桶，并送到學校垃圾房倒掉。

7、任課教師有責任配合管理人員搞好衛生檢查衛生。

8、學生衛生工作須經指導教師和管理員認可后才能離開。對不搞好衛生工作的學生，指導教師和管理員可先予以口頭警告，屢教不改的，學校將取其進入烹飪實訓工場資格，直至其提出申請，并讓學校確認其確有悔改之意。

熱菜制作技術操作規程

學校為給學生提供整潔、衛生的實習環境，促進掌握操作規程，保證實習質量．培養良好的職業習慣，特規定如下：

一、學生必須身著潔凈工裝（衣服、圈裙、工帽），帶好抹布、工具進入實習室。

二、實習室內嚴禁吸煙、吐痰、大聲喧嘩、隨意走動。

三、學生必須聽從教師的統一安排和調配。在操作過程中嚴肅認真，態度積極，集中精力．規范量作。

四、學生必須在教師指導下，全面了解實習設備的使用功能，熟悉并掌握爐灶、煤氣的正確使用方法，嚴格遵守操作規程，確保人身安全。嚴禁自行拆卸、隨意調試爐灶、電囂。發現漏氣、爐灶不能正常使用等情況，及時報告指導教師進行維修后，方可使用。

五、節約用水．灶臺衛生應用抹布擦洗，不可用木直接沖洗。

六、嚴禁學生用勺、菜刀、炒鍋等用具敲擊灶臺。

七、實習結束后，必須把灶具、萊刀和砧板等打掃干凈，保持加工操作場地衛生整潔，空氣清新。將所有用品放回原位并擺放整齊。

八、杜絕安全隱患，正確掌握滅火器的使用方法。

中餐烹飪專業實習室食品衛生制度

一、嚴格執行《食品衛生法》和《四川省食品衛生管理實施辦法》。

二、認真檢查食品質量，腐敗變質和有毒有害的食品不切配、不燒煮。

三、食品容器、盛器、工具清潔，做到刀不銹、砧板不霉，加工臺面、抹布干凈。配菜盤與熟菜盤要有明顯區別，不得混用。

四、冰箱專人管理，定期化霜，經常檢查食品質量，成品、半成品與原料分開存放。

五、教師和學生積極參加各種衛生知識培訓，接受學校衛生管理部門的監督、指導和幫助。

六、搞好個人衛生，實作時穿戴工作衣帽，隨時保持雙手清潔衛生，嚴格做到不用炒勺直接嘗味。

七、建立健全衛生檢查制度，注意保持室內外環境整潔，定期清洗各種設施設備。

八、積極采取有效措施，防止蒼蠅、老鼠、蟑螂等危害。

烹飪實訓室安全管理制度

烹飪實訓室消防安全制度是對師生生命安全負責的重要制度，為加強對烹飪室的管理和杜絕意外事故的發生，特制訂本制度。

1、有關教師和管理員要熟悉消防器材的使用方法，忠于職守，嚴格檢查教室內外安全，做到防火、防盜、防暴、防污染。管理員下班離開時，要關好門、窗、水、電、煤氣，發現問題及時上報，不得隱瞞。

2、教師和管理員在上課期間，不得擅自離開工作崗位，以防意外事故發生。教師在實訓課結束后，要認真檢查有關區域的水、電、煤氣關閉情況，待管理員復查，并在使用記錄登記冊上登記簽字后，方可離開。

3、加強對消防器材的管理，任何人不得損壞或挪作他用，過期要及時更換，使其處于有效狀態。要保證消防通道的暢通。

4、實訓室內嚴禁吸煙。學生不得擅自動用各種設備。

5、所有入室人員必須嚴格遵守消防安全制度，否則造成后果將負一切責任。

烹飪實習室管理制度

1、實習生進入操作室，不得大聲喧嘩、追逐搞打，不準半途擅自離開操作室。

2、進入實習室，師生須穿好工作服，戴好工作帽，做好個人衛生。

3、按實習要求，備齊刀、砧板、抹布、餐具等實習工具，做好實習準備。

4、在任課教師的指導下，檢驗原料的配備情況，做好初加工，并擺放整齊。

5、實習生在得到老師的指導后，方可進行操作，不得擅自動手。

6、實習生在實習室內必須注意刀具、水、火、電、煤氣的安全，不得違章操作。

7、實習室的原料、設備及成品未經批準，不得擅自帶離實習室。

8、實習結束，需將炊具、餐具清潔衛生后，放回原處，得到老師的批準后，方可秩序地離開。

9、值日生每次操作后，必須做好整潔工作，檢查煤氣、水電、門窗是否關好。得到老師許可后，方可離開。

烹飪專業實習指導教師崗位職責

一、積極配合任課教師維持課堂紀律，完成專業實習計劃。協助指導學生完成課題訓練任務，檢查督促學生規范操作。

二、認真管理機器設備、公用物品、實習材料等，檢查督促學生及時做好衛生清潔工作，下班關好門窗，切斷場內總電源、水源。

三、上班時間不做與工作無關的事。

四、加強現場巡回指導，熱情、耐心、細致指導學生，對待學生有問必答，有求必教。

五、發現設備故障、公物損壞，及時查找原因并按規定報請主管領導妥善處理。

六、及時填寫實習教學日志。

七、嚴禁與教學無關者進入室內。

食品雕刻與冷拼規章制度

1、進入實訓室所有人員需著統一工作服（規范、整齊、潔凈，嚴禁穿拖鞋入內）并佩戴胸卡。

2、學員進入實驗室后由專人領取刀具，并按編號統一發放。

3、由專人統一領取原料（分發）、用具等實訓所需物品。

4、在老師的安排下，按要求、分步驟的進行規范化實訓操作

5、實訓室內嚴禁吸煙，嚴禁接聽電話，嚴禁高聲喧嘩。

6、愛護實訓室內外的清潔衛生，嚴禁亂丟、亂畫、隨地吐痰。

7、愛護一切設備、工具，損壞按規定賠償經濟損失；

8、實訓結束后，要做好室內清潔，檢查，檢查是否關好門窗、水。在班組長安排下做好刀具、用具的交接工作，并自覺接受衛生檢查，檢查合格后方可離開實訓室。

9、所有進入實訓室的人員，必須遵守實驗室的有關規定。對于違紀的學生視其情節和后果，雕刻實訓室有權對違紀者予以批評教育、停止實訓等紀律處分，嚴重者送上級處理。實訓室需維持正常的教學秩序，杜絕各類事故發生。

西餐制作技術操作規程

學校為給學生提供整潔、衛生的實習環境，促進掌握操作規程，保證實習質量，培養良好的職業習慣，特規定如下：

一、學生必須身著潔凈工裝（衣服、圍裙、工帽），帶好抹布、工具進入實習室。

二、實習室內嚴禁吸煙、吐痰、大聲喧嘩、隨意走動。

三、學生必須聽從教師的統一安排和調配。在操作過程中嚴肅認真，態度積極，集中精力，規范操作。

四、學生必須在教師指導下，全面了解實習設備的使用功能，熟練并掌握爐灶、煤氣的正確使用方法，嚴格遵守操作規程，確保人身安全。嚴禁自行拆卸、隨意調試爐灶、電器。發現漏氣、爐灶不能正常使用等情況，及時報告指導教師進行維修后，方可使用。

五、節約用水，灶臺衛生應用抹布擦洗，不可用水直接沖洗。

六、嚴禁學生用勺、菜刀、炒鍋等用具敲擊灶臺。

七、實習結束后，必須把灶具、菜刀和砧板等打掃干凈，保持加工操作場地衛生整潔，空氣清新。將所有用品放回原位并擺放整齊。

八、杜絕安全隱患，正確掌握滅火器的使用方法。

烘焙操作流程

1、課前集合

2、清點人數

3、檢查設施設備是否安全

4、教師講解基本安全操作規范及預防措施

5、教師強調技術重難點及重要事項

6、學生按照教學要求做好用具準備

7、原料準備（包括稱量、調溫、整理等）

8、按要求進行操作

9、教師巡回指導 1O、學生完成后進行裝飾

11、教師點評菜品評分

12、學生打掃清潔、實作用品歸位

13、教師檢查水電氣是否關好

14、課后學生集合，總結歸納

15、作業布置：填寫實作報告

面點操作流程

1、課前集合

2、清點人數

3、教師講解基本安全操作規范及預防措施

4、教師強調技術重難點及重要事項

5、學生按照教學要求做好操作準備

6、對原料進行初加工（包括和面、餡料準備、整理等）

7、按要求進行熟處理

8、教師巡回指導

9、學生完成后教師點評菜品評分

10、學生打掃清潔、實作用品歸位

11、教師檢查水電氣是否關好

12、課后學生集合，總結歸納

13、作業布置：填寫實作報告