第一篇：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管論文

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 你我他共同責任 ——對完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的建議

楊興虎

摘要：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是人類生存的基礎，它不僅關系著人們的身體健康和生命安全，還影響著經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。2006年，我國頒布實施了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，改變了長期以來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管無法可依的狀況，標志著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進入法制化的軌道。本文闡述了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方面的現(xiàn)狀及問題，并提出了相應的建議。

關鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量安全 監(jiān)管 問題 建議

《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》頒布實施是我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要里程碑，明確了農(nóng)產(chǎn)品“從田頭到餐桌”各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責，從法律上確立了農(nóng)業(yè)部門在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的主體地位。近年來,隨著我國農(nóng)產(chǎn)品供求基本平衡,人們生活水平逐漸提高,已經(jīng)從吃飽向吃好轉(zhuǎn)變,在這一過程中,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題日益突現(xiàn)出來，直接關系到公眾的健康、經(jīng)濟的發(fā)展和社會的穩(wěn)定。因此，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、保障農(nóng)產(chǎn)品安全，是落實科學發(fā)展觀、1 堅持以人為本和對人民群眾高度負責的具體體現(xiàn)；是提高人民生活質(zhì)量、增強農(nóng)產(chǎn)品國際國內(nèi)競爭力的需要；也是提高農(nóng)業(yè)效益、增加農(nóng)民收入的需要。

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方面的現(xiàn)狀及問題 1.１在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)者重產(chǎn)量，輕質(zhì)量。

1.1.1生產(chǎn)者質(zhì)量安全意識淡薄，長期受傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念影響，缺少社會監(jiān)督和自我約束，片面追求產(chǎn)量，忽視質(zhì)量。特別在當前優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的市場機制尚未完全建立、安全農(nóng)資價格過高、投入與產(chǎn)出比例失調(diào)的情況下，生產(chǎn)者為追求防治效果，不合理使用農(nóng)藥、化肥、激素等農(nóng)業(yè)投入品，盲目用藥。在用藥時，大劑量、高濃度、多種農(nóng)藥混用，不僅造成浪費，也影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。甚至有部分種植戶使用國家明令禁用的高毒高殘留農(nóng)藥，在安全生產(chǎn)間隔期內(nèi)采收農(nóng)產(chǎn)品上市，這也是導致我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管困難的重要原因之一。

1.1.2標準化生產(chǎn)要求生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)均采用統(tǒng)一的標準來組織實施，而我國目前的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是以千家萬戶的分散經(jīng)營為主，由于經(jīng)營分散、生產(chǎn)規(guī)模小、組織化程度低、缺少專業(yè)合作組織的管理以及企業(yè)和種植大戶的示范帶動，所以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)難以統(tǒng)一標準、統(tǒng)一組織和統(tǒng)一管理，科學施肥、用藥及標準化生產(chǎn)規(guī)程很難在生產(chǎn)上完全實施。

1.2在流通環(huán)節(jié)，經(jīng)營者重利益，輕責任。

一些企業(yè)和經(jīng)營者唯利是圖，視國家法律法規(guī)于不顧，置消費者的人身安危于不顧，不但銷售國家明令禁用的高毒高殘留農(nóng)藥，還使用大量防腐劑、保鮮劑、添加劑等藥物，加劇了農(nóng)產(chǎn)品的有毒有害性。特別是在流通銷售環(huán)節(jié)中，不法企業(yè)和商販在產(chǎn)品上再做手腳，肆無忌憚地推銷有毒有害及過期變質(zhì)產(chǎn)品。經(jīng)營者由于缺少社會組織機構(gòu)或政府機構(gòu)監(jiān)督，一些不法商販違規(guī)使用和銷售禁藥，造成農(nóng)產(chǎn)品再次污染。

1.3在消費環(huán)節(jié)，消費者重健康，輕意識。

部分消費者缺少食品安全意識，對無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、名優(yōu)產(chǎn)品等認知度還不高而且價格相對較高有難以接受，“放心菜”優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價，消費者和媒體對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識宣傳和有效監(jiān)督力度不大等種種因素。盲目消費、優(yōu)價不優(yōu)質(zhì)消費、處理降價消費甚多，勢必影響無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品的推廣。1.4在管理環(huán)節(jié)，管理者重職能，輕配合。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全涉及生產(chǎn)、加工、流通、銷售和消費等多個環(huán)節(jié)，需要農(nóng)業(yè)、工商、公安、衛(wèi)生等多個部門共同管理監(jiān)督。但實際上，進行多部門聯(lián)合管理，繁多無序低效的交叉管理現(xiàn)象，并未能體現(xiàn)“1+１＞２”的成效。不僅造成資源浪費，增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、經(jīng)營者的 3 負擔，還培養(yǎng)了政府部門相互推諉且無作為的惰性，降低效率，嚴重影響了政府在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中的威信。1.5在檢測環(huán)節(jié)，檢測者重建設，輕完善。

《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》頒布實施后，我國各省、市都建立了相應的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)，但由于省、市級檢測機構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭及消費終端沒有直接作用，當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全更多的是依靠縣（區(qū)）級或以下的檢測機構(gòu)進行保障。而我國目前的縣（區(qū)）級或以下質(zhì)量安全檢測機構(gòu)的建設普遍滯后，僅少數(shù)較發(fā)達縣、區(qū)的檢測機構(gòu)具備定量檢測水平，其他地區(qū)的縣（區(qū)）級檢測機構(gòu)要么缺失，要么就存在基礎設施不完善、檢測設備不配套、檢測隊伍不健全、檢測水平較低、建設經(jīng)費不足等問題，嚴重影響了基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的開展。

2、建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的一點建議

1.１在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，建立長效的綠色農(nóng)業(yè)投入品供給、指導、使用體制。

加強對制訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的組織、指導，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、生產(chǎn)基地的建設。充分發(fā)揮龍頭企業(yè)實力雄厚，生產(chǎn)經(jīng)營網(wǎng)絡健全和規(guī)范化、標準化程度高的優(yōu)勢，大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織，就是要大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，努力培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織，利用它們采取“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，形成在生產(chǎn)資料上包供、生產(chǎn)技術 4 上包教、生產(chǎn)產(chǎn)品上包銷的緊密型經(jīng)濟聯(lián)合體，最終以優(yōu)質(zhì)農(nóng)資換得優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

1.2在流通環(huán)節(jié)，嚴格實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制度。

采取對加工類農(nóng)產(chǎn)品加貼市場準入標志，對初級農(nóng)產(chǎn)品加貼“無公害農(nóng)產(chǎn)品”標志等措施。從重堵輕疏中擺脫出來，在禁用有毒有害農(nóng)業(yè)投入品時，也要相應地開發(fā)一些實用的綠色、無害農(nóng)業(yè)投入品，群眾認可后，就不會去使用禁用農(nóng)業(yè)投入品了。要增加有機食品、綠色食品、無公害食品的份額，就要在“疏”字上多下功夫。可以考慮把幾十萬畝的玉米等農(nóng)作物秸稈有效利用起來，改良土壤或生產(chǎn)飼料；擴大有機肥料的施用量，最終生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

1.3在消費環(huán)節(jié)，消費者多渠道自主掌握農(nóng)產(chǎn)品安全方面的信息。

消費者要經(jīng)常通過市場、網(wǎng)絡、新聞媒體、監(jiān)測機構(gòu)等途徑，自主了解和掌握近期農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和流通各環(huán)節(jié)安全生產(chǎn)和上市農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果方面的信息，明白哪些是違法行為，會產(chǎn)生什么樣后果，不斷增強自我保護能力，從而從被動接受到主動遵守農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)。這樣不但可以震懾不法經(jīng)營者，也能使消費者知曉哪些東西可放心購買，哪些東西要謹慎購買。

1.4在管理環(huán)節(jié)，職能部門各司其職，加強協(xié)調(diào)配合。

可從立法上明確各職能部門承擔的監(jiān)管職責，使各部門各司其職。如對農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管，農(nóng)業(yè)部門負責初級產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)管；質(zhì)量技術監(jiān)督部門負責農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管；工商部門負責農(nóng)產(chǎn)品市場環(huán)節(jié)監(jiān)管；衛(wèi)生部門負責餐飲和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管等，按一個部門 監(jiān)管一個環(huán)節(jié)的方式進行理順，徹底改變農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理部門分割、多頭管理的不利局面，營造規(guī)范、有序、安全的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通環(huán)境，建立完善的食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管的體系，形成政府主抓、部門共管、群眾參與、社會監(jiān)督的管理格局，確保食用農(nóng)產(chǎn)品安全。

1.5在檢測環(huán)節(jié)，建立健全縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督體系。

目前全國范圍內(nèi)都建立了部、省、市、縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，同時開展了綠色食品、無公害食品、有機食品認證工作。各地區(qū)也建立了標準化生產(chǎn)基地、無公害生產(chǎn)基地。即使如此農(nóng)藥殘留現(xiàn)象還是屢禁不止，究其原因是縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系基礎薄弱，且數(shù)量少，檢測技術落后，監(jiān)督約束機制不全。使許多認證后的品牌出現(xiàn)名不副實的現(xiàn)象，引發(fā)公共健康危機和突發(fā)性中毒事件，將直接影響到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。要做到從源頭抓起，實行從田間到餐桌的全面監(jiān)管，就必須從設備、制度等方面建立健全縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督體系。

提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，是一項長期而艱巨的系統(tǒng)工程和全民性問題，憑企業(yè)或個人的力量并不能從根本上得到解決，只有依靠政府強有力的政策和財政支持，提高民眾認識，整合全社會的可用力量，共同管理，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全才能真正得到保障。

參考文獻：

1、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》

2、中共中央、國務院《關于加快推進農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強農(nóng) 產(chǎn)品供給保障能力的若干意見》

3、雷百戰(zhàn) 鄭玉燕 肖廣江，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管存在的問題及對策，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技2008(12)期

第二篇：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯報

***農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯報

***農(nóng)林局 2010年4月19日

為認真貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的各項規(guī)定，加強宣傳，我們把提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平作為做好“三農(nóng)”工作、提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力、促進農(nóng)民增收和推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要工作來抓，全面加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，努力構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的長效機制，全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有了明顯的提高。

一、加強組織領導，強化質(zhì)量安全意識

一是強化組織領導，明確目標責任。為加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的組織領導，我區(qū)成立了由區(qū)分管領導任組長，區(qū)農(nóng)林、衛(wèi)生、公安、監(jiān)察、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等部門為成員的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領導小組，任務細化分解，落實到單位、落實到環(huán)節(jié)、落實到個人，特別是為加強上海世博會期間全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，制定并下發(fā)了專門文件，并成立上海世博會期間全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障領導小組，堅決落實各項監(jiān)管措施。

二是加強宣傳引導。對相關的監(jiān)管人員、規(guī)模種植與養(yǎng)殖基地管理人員、各企業(yè)等有關人員開展質(zhì)量安全知識培訓，并在電臺、電視臺等媒體宣傳報道4次，在3月10日-12日開展為期三天的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳活動，發(fā)放宣傳材料4000份。同時邀請南京農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院的常向陽教授開展《農(nóng)產(chǎn)品安全供應鏈》的專題培訓、邀請市農(nóng)委專家就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術進行培訓，宿豫區(qū)農(nóng)林局相關人員到鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展技術指導，迄今培訓2000人次。

二、加強制度建設，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系建設 一是通過建立完善農(nóng)產(chǎn)品“從田頭到市場”的全過程監(jiān)管鏈條，推行質(zhì)量安全監(jiān)測和預警機制、質(zhì)量安全追溯機制、責任追究機制和應急處理機制等，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全長效管理機制，二是建立健全區(qū)、鄉(xiāng)二級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)和執(zhí)法隊伍，配置鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員32名，并逐步落實村級協(xié)管員制度，提高監(jiān)管效能。三是將區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心由掛牌機構(gòu)改為獨立設置機構(gòu)，2009年10月，區(qū)機構(gòu)編制委員會下文《關于成立宿豫區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心的批復》（宿豫編發(fā)?2009?16號），明確了單位性質(zhì)、級別及人員編制與經(jīng)費保障等，同時加強檢測室建設，購置常規(guī)檢測、快速檢測儀器等，形成以區(qū)級檢測中心為基礎、生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)市場速測站點為補充的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系。

三、以農(nóng)業(yè)標準化推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設與農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展

我們切實加強以標準化生產(chǎn)為基礎的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設，積極引導企業(yè)和基地農(nóng)民按照標準化要求組織生產(chǎn)，以標準化提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。一是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作經(jīng)濟組織和規(guī)模種養(yǎng)基地推行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案制度、休藥期制度。二是建立市場準入制度與產(chǎn)地準出制度。加強蔬菜產(chǎn)地、農(nóng)貿(mào)市場、與企業(yè)質(zhì)量安全檢測體系建設，督促指導江蘇益客、罐頭食品等企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷企業(yè)建立檢測室，配備檢測設備，培訓檢測人員，開展檢測工作。對新建的規(guī)模蔬菜基地，要求必須建設有檢測室、有農(nóng)藥殘留速測儀、配備專門的檢測人員。目前正在籌建的華東農(nóng)業(yè)批發(fā)市場建立蔬菜質(zhì)量檢測中心，配有經(jīng)過專業(yè)培訓的檢測人員以及蔬菜農(nóng)藥殘留速測儀，出具檢測報告，市場建成后可以達到每批進入市場的蔬菜都抽樣檢測合格后方可進入市場。三是強化監(jiān)督抽檢，準確掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況。積極配合市級做好例行監(jiān)測工作，對全區(qū)蔬菜基地、食用菌基地、城區(qū)市場、超市開展每月四次定期抽樣快速檢測，并及時報告和通報檢測結(jié)果，以便及時處理和整改。我區(qū)檢測合格率98.9% ,其中生產(chǎn)基地樣品檢測合格率100%，農(nóng)貿(mào)市場取樣檢測合格率98.4%，實行月檢月報制度，并及時對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測結(jié)果發(fā)布通報。四是試行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設。重點抓好產(chǎn)品產(chǎn)地安全、生產(chǎn)記錄、包裝標識和市場準入的全程可追溯管理。

目前，全區(qū)已創(chuàng)建國家級標準化示范區(qū)1個、省級標準化示范區(qū)1個，市級標準化示范區(qū)5個。圍繞標準化建設，加大了農(nóng)產(chǎn)品品牌培育力度，目前全區(qū)共認證了無公害農(nóng)產(chǎn)品56個、綠色食品25個、有機農(nóng)產(chǎn)品6個，省著名商標2件、市知名商標5件，在提升宿豫農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時，也提升了宿豫農(nóng)產(chǎn)品市場影響力與競爭力。

四、加大監(jiān)管力度，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

為確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，在加大宣傳與引導，開展區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測，在全區(qū)范圍內(nèi)加強產(chǎn)地準出市場準入，不斷加大農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)法力度，狠抓農(nóng)藥、化肥等投入品管理，從源頭上保證了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。對批發(fā)市場、超市和配送中心銷售的蔬菜、果品、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品，采取具有針對性的措施，突出重點時節(jié)、重點環(huán)節(jié)、重點產(chǎn)品，抽查監(jiān)管，對益客食品、肉聯(lián)廠派員駐廠監(jiān)管。特別是在切實加強對農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的監(jiān)督指導基礎上，還采取了下面兩方面措施，確保世博期間入滬農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

一是開展“拉網(wǎng)式”排查，準確掌握供滬單位情況。共完成全區(qū)39家“三品”生產(chǎn)單位、10家蔬菜生產(chǎn)基地的單位名稱、種植面積、負責人及聯(lián)系電話、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管員及聯(lián)系電話及“三品”認證情況核實，建立了詳細的監(jiān)管檔案。二是實現(xiàn)全區(qū)生產(chǎn)基地“一對一”監(jiān)管。區(qū)農(nóng)林執(zhí)法大隊、農(nóng)檢中心、動物監(jiān)督所、蔬菜辦聯(lián)合行動，加強對全區(qū)49家種植基地監(jiān)管，按照供滬企業(yè)“四有” 的要求，進行監(jiān)督檢查。設立區(qū)級、鎮(zhèn)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員，實行“一對一”監(jiān)管，并逐家簽訂《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)承諾書》，建立了田間跟蹤檔案，詳細掌握其使用的投入品品種及其用量等信息資料。對于檢查不合格的生產(chǎn)基地，下發(fā)整改通知，限期整改。

五、創(chuàng)新機制，有效實現(xiàn)全程質(zhì)量監(jiān)管與控制 2009以來年，全區(qū)新建5000平方米以上高標準肉禽規(guī)模養(yǎng)殖場107個，目前已建120個，肉禽養(yǎng)殖能力近5000萬羽。我區(qū)肉雞產(chǎn)品暢銷全國。在肉雞生產(chǎn)加工上，我們切實履行畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的工作職責，努力提高禽類產(chǎn)品質(zhì)量水平。

首先是從源頭抓起，實行養(yǎng)殖準入制度，符合動物防疫、生態(tài)健康養(yǎng)殖生產(chǎn)及技術標準的才能從事生產(chǎn)。

二是建設監(jiān)控中心，實現(xiàn)實時視頻全程監(jiān)控。為加強全區(qū)肉禽產(chǎn)業(yè)監(jiān)管，按照“政府投入、全面覆蓋、集中監(jiān)控”的原則，宿豫區(qū)建設了全區(qū)肉雞養(yǎng)殖實時視頻監(jiān)控系統(tǒng)，全區(qū)120個規(guī)模場全部編號存檔，予以GPS定位，第一批80個規(guī)模場全部安裝了視頻監(jiān)控，通過整個系統(tǒng)的應用，可全面、直觀、及時、有效地對養(yǎng)殖場生產(chǎn)過程進行監(jiān)督、管理。

三是生產(chǎn)、管理相結(jié)合，質(zhì)量控制由被動變主動、由節(jié)點變?nèi)獭Ｔ陲曫B(yǎng)、飼料、加工環(huán)節(jié)嚴格按照標準程序控制疫病及藥殘，而重點是控制商品雞飼養(yǎng)環(huán)節(jié)。支持、配合企業(yè)以合同形式約定投入品使用種類和程序、數(shù)量，對各規(guī)模肉禽養(yǎng)殖場，由農(nóng)林局組織，配合相關部門與龍頭企業(yè)建立統(tǒng)一生產(chǎn)流程，規(guī)范飼養(yǎng)技術，全面推廣 HACCP 現(xiàn)場管理體系，農(nóng)林局等部門在對農(nóng)戶、企業(yè)進行集中和分散的宣傳、培訓，幫助他們在掌握肉雞標準化飼養(yǎng)技術基礎上，制定符合實際的肉雞生產(chǎn)操作規(guī)范，肉雞飼養(yǎng)堅持“全進全出”原則，實行“五統(tǒng)一”管理，即“統(tǒng)一供雞苗，統(tǒng)一供飼料，統(tǒng)一供藥品，統(tǒng)一防疫程序，統(tǒng)一回收屠宰”，對肉雞生產(chǎn)過程中各關鍵環(huán)節(jié)預先分析，從雛雞入舍到毛雞進廠，主要確定控制點實行現(xiàn)場視頻和專人監(jiān)控，檢測合格后方可允許進場屠宰，從根本上保證了禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時屠宰過程批次管理，建立追溯體系。加工企業(yè)在屠宰加工過程中及時做好批次間隔、單獨分割、單獨存放的加工廠合格原料可追溯管理體系，并投巨資建立起了蘇北唯一的現(xiàn)代化的化驗檢測中心，化驗中心在企業(yè)內(nèi)有獨立的運作機制，不受任何因素的干擾。而且我區(qū)已建或正在引進飼料、藥品加工企業(yè)，并準備聯(lián)合這些投入品企業(yè)與加工、流通企業(yè)共同建立起肉雞產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全網(wǎng)。

四是強化產(chǎn)業(yè)配套，消滅一切影響質(zhì)量安全的不利因素，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。嚴格要求各養(yǎng)殖場不得隨意處置禽類糞便，不得宰殺、出售、亂拋病死雞，不得隨意向場外排污，對養(yǎng)殖場的病死雞，將安排專人、專用運輸工具和設備統(tǒng)一收繳，經(jīng)濕化處理后用作飼料或有機肥原料。采取養(yǎng)殖前先簽約形式，保證雞糞被有機肥無害化處理加工廠100%收購，既有效防止環(huán)境及產(chǎn)品污染，減少疫病發(fā)生，又提升養(yǎng)殖附加效益，提高禽糞資源綜合利用率。最大限度地創(chuàng)優(yōu)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

第三篇：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終工作總結(jié)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終工作總結(jié)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終工作總結(jié)一

按照深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的總體部署和上級業(yè)務部門關于食品安全監(jiān)管工作要求，我市以當前風險高、隱患大的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品為重點，積極開展農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管和檢測工作。現(xiàn)將具體情況匯報如下：

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作開展情況

(一)全面部署，明確任務

1.制定全年工作計劃。年初，制定了《20**年農(nóng)業(yè)局開展質(zhì)量興市工作方案》，明確了監(jiān)管目標、監(jiān)管原則、監(jiān)管重點，確定了以農(nóng)業(yè)投入品和規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為為重點的專項整治活動，成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作領導小組，負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作，統(tǒng)一部署有關重大行動。并組織召開農(nóng)口部門、各鎮(zhèn)主管領導專題會議，明確工作任務、責任分工和工作要求，細化巡查、檢測等具體工作安排，進一步完善了檢測程序，確保各項工作和任務落到實處。

2.制定應急預案。結(jié)合今年實際，健全了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應急預案》，完善了我局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應急處理機制，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭質(zhì)量安全，增強應對我市突發(fā)重大農(nóng)產(chǎn)品安全事故的應對處理能力。

3.安排各節(jié)假日值班表。在元旦、春節(jié)、國慶等各節(jié)假日，安排監(jiān)管站人員進行值班，密切注意全市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地的生產(chǎn)情況，對各種植地的水果、蔬菜采摘上市前的進行檢測，保障全市農(nóng)產(chǎn)品上市前的安全。暢通信息，及時向上級和有關門報告存在的異常情況。

(二)建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管隊伍

目前，農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站在編人員3人，全市4個鎮(zhèn)也分別設立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理服務中心，各鎮(zhèn)工作人員為2-3名。市級監(jiān)管站、檢測站主要是承擔各級農(nóng)業(yè)行政主管部門下達的監(jiān)督檢測任務，對全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進行定期檢測，并研究和推廣新的檢測技術和方法。鎮(zhèn)級檢測服務中心主要承擔轄鎮(zhèn)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常性檢測工作的要求。

(三)開展農(nóng)產(chǎn)品檢測，控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

今年，我市擴展建設“菜籃子”工程蔬菜生產(chǎn)基地，分別在***個鎮(zhèn)各建設5000畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地。主要種植辣椒、西瓜、蘿卜等蔬菜水果。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心以這些蔬菜基地農(nóng)殘檢測為重點，全年進行監(jiān)管檢測。同時協(xié)助有關部門完成農(nóng)貿(mào)市場、超市的果蔬進行農(nóng)殘檢測。

按時完成例行監(jiān)測工作任務。今年來，截止到12月，市級共抽檢蔬菜、水果樣品1***個，例行檢測樣品合格率為**.*%。各鎮(zhèn)也完成2***個檢測數(shù)據(jù)，合格率為**.*%。市鎮(zhèn)兩級都能按月完成檢測和數(shù)據(jù)上報工作。

(四)加強種植基地日常監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營行為

1.對種植基地開展專項整治活動。每周定期、不定期對監(jiān)管對象進行巡查，規(guī)范基地生產(chǎn)、經(jīng)營行為，進一步強化企業(yè)、園市守法和樹立質(zhì)量安全第一責任人意識。

2.節(jié)假日期間加強監(jiān)管檢測，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。在元旦、春節(jié)、國慶期間進行以食品安全為主要內(nèi)容的質(zhì)量安全檢查，重點檢查農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點銷售產(chǎn)品標簽標注內(nèi)容的真實性、合法性、完整性、規(guī)范性;是否建立生產(chǎn)、營檔案，銷售臺賬記錄等情況。節(jié)假日期間，出動執(zhí)法人員***人次，出動車輛52輛次。同時，深入各生產(chǎn)基地，加強對源頭農(nóng)產(chǎn)品的采樣檢測，確保節(jié)假日不出現(xiàn)食品安全問題。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終工作總結(jié)二

今年來，北侖區(qū)農(nóng)業(yè)行政綜合執(zhí)法大隊按照省、市農(nóng)業(yè)執(zhí)法工作部署和要求，認真履行法律賦予的職責，結(jié)合我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際和農(nóng)資市場特點，抓源頭，強監(jiān)管，農(nóng)資市場秩序進一步規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制不斷健全。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

(一)加大執(zhí)法檢查力度，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。深入開展春季、秋季“綠劍”專項執(zhí)法行動和各類專項整治行動，加大對農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營網(wǎng)點的執(zhí)法巡查，采取檢打聯(lián)動、部門聯(lián)合等形式，打防結(jié)合，嚴厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)資、禁用農(nóng)獸藥等違法經(jīng)營、使用、添加的行為，依法保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護農(nóng)民群眾合法權(quán)益。共出動執(zhí)法人員***人次，檢查農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點120家次，聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)部門開展農(nóng)資市場綜合執(zhí)法檢查2次，會同貿(mào)糧、工商等部門對市場農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)合檢查2次。查處違法案件1起，罰沒款1**元。按照《20**寧波市農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量監(jiān)督抽檢實施方案》要求，有針對性地開展農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作，累計抽檢各類農(nóng)業(yè)投入品45批次(送檢農(nóng)作物種子樣品3批次、農(nóng)藥樣品20批次、肥料樣品12批次、獸藥5批次、飼料與飼料添加劑5批次)，經(jīng)檢測有1批次肥料不合格，根據(jù)抽檢的結(jié)果，引導農(nóng)民正確選用合格放心的農(nóng)資產(chǎn)品。

(二)狠抓生產(chǎn)源頭監(jiān)管，落實安全監(jiān)管責任。以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作為契機，進一步落實農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管職責，完善農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管機制，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。一是加強對111家初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及136家未登記注冊的種養(yǎng)殖大戶農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)檔案記錄的監(jiān)督巡查，督促建立生產(chǎn)臺帳和使用投入品記錄，實行可追溯管理。二是對國家明令禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥的查處不留死角、不留隱患，加強對禁限用農(nóng)藥經(jīng)營使用的執(zhí)法檢查，實行克百威定點銷售，規(guī)范銷售臺帳。三是結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升年、“強網(wǎng)清源”集中行動等專項行動和重大節(jié)假日前執(zhí)法檢查，排查區(qū)域安全隱患，發(fā)放宣傳告知書，簽訂安全生產(chǎn)承諾書，強化生產(chǎn)源頭監(jiān)管。累計檢查初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、基地、養(yǎng)殖場等105家次。

(三)強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測，提高農(nóng)產(chǎn)品安全水平。年初，制訂了《20**年北侖區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃》，并將生產(chǎn)基地農(nóng)產(chǎn)品的例行監(jiān)測范圍從生產(chǎn)基地向批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市延伸，突出重點季節(jié)、重點環(huán)節(jié)和重點產(chǎn)品的定期、定點監(jiān)測，具體做到“三個結(jié)合”：即定期檢測與不定期抽查相結(jié)合;農(nóng)產(chǎn)品基地檢測與農(nóng)貿(mào)市場抽查相結(jié)合;監(jiān)督檢測與質(zhì)量認證相結(jié)合。20**年至今，全區(qū)初級農(nóng)產(chǎn)品共抽檢樣品2607批次，合格率達**.*%。其中，市級以上抽檢57批次，合格率為**%;;區(qū)級抽檢2550批次，合格率**.*%。在市級以上部門監(jiān)測中，農(nóng)業(yè)部抽檢蔬菜樣品5批次;市農(nóng)安辦開展例行監(jiān)測6次，抽檢蔬菜樣品34批次，林特產(chǎn)品6批次;市執(zhí)法支隊抽取蔬菜樣品12批次。在區(qū)級例行監(jiān)測中，定量抽檢358批次，其中蔬菜237批次、水產(chǎn)品15批次、畜產(chǎn)品47批次、林特產(chǎn)品57批次，有4批次蔬菜產(chǎn)品不合格，合格率**.*%;定性抽檢2192批次，其中生豬尿樣1852批次，蔬菜速測340批次，合格率**%。

(四)深化信用體系建設，完善農(nóng)資溯源管理。一是深化農(nóng)資監(jiān)管信息化建設，制定《北侖區(qū)農(nóng)資監(jiān)管與信息化建設項目實施方案》，完成農(nóng)資批發(fā)企業(yè)產(chǎn)品備案工作，落實項目建設資金，組織農(nóng)資監(jiān)管信息化專項培訓。目前全區(qū)已完成40家農(nóng)資經(jīng)營店信息化設備配備和操作培訓工作，初步實現(xiàn)了農(nóng)資經(jīng)營“信息數(shù)據(jù)化、購銷實名化、監(jiān)管實時化、服務網(wǎng)絡化”。二是推進農(nóng)資經(jīng)營單位信用評級工作，促進農(nóng)資連鎖店誠信經(jīng)營，對全區(qū)29家評級對象資料進行審核，按照A、B、C、D四個等級標準實行分類推薦，經(jīng)農(nóng)林、工商、供銷社三部門蓋章評定后提交市有關部門進行最終評定。三是開展

“綠劍”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標志專項執(zhí)法行動，以全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、基地、合作社以及區(qū)域主導農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模種植戶為重點檢查對象，對冒用、濫用農(nóng)產(chǎn)品標志行為進行執(zhí)法檢查，出動執(zhí)法人員***人次，檢查相關企業(yè)7家，巡查重點區(qū)域3個，發(fā)現(xiàn)部分生產(chǎn)單位濫用標識，責令當事人立即整改。

(五)加強普法宣傳教育，營造良好社會氛圍。圍繞

“綠劍行動”這根主線，開展了形式多樣的宣傳教育活動，營造了良好的社會氛圍。一是廣泛宣傳。充分利用微博網(wǎng)絡、報紙廣播等信息平臺加強農(nóng)業(yè)法律法規(guī)宣傳。深入推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進農(nóng)村活動，開展農(nóng)技下鄉(xiāng)2次，組織1次初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行業(yè)道德提升月活動，配合食安辦開展1次食品安全宣傳周活動，重點宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及其相關法律法規(guī)，提升行業(yè)自律水平。累計出動農(nóng)技人員***人次，發(fā)放宣傳資料20**余份，接受群眾咨詢80余人，現(xiàn)場展出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳展板40余塊，懸掛橫幅5條。二是開展培訓。為全面提高我區(qū)農(nóng)資經(jīng)營者、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全和責任意識，倡導自覺守法、誠信道德理念，組織農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全道德法律專項培訓1次，培訓農(nóng)民80多人。為深入推進農(nóng)資信息化建設，建立農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管長效機制，組織1期農(nóng)資信息化監(jiān)管系統(tǒng)操作培訓班，培訓農(nóng)資經(jīng)營者30多人。

(六)加強安全輿情應對，提高應急處置能力。強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全輿情監(jiān)測，積極探索并完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險預警機制，通過深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險隱患排查工作，進一步摸清影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的突出問題和成因，提高監(jiān)管的針對性和預見性。針對群眾高度關注、反映強烈的問題重拳出擊，加大監(jiān)管力度，增加監(jiān)測頻次，切實有效解決難題。每季度出臺農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險分析報告，嚴格防控重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。對有關農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題迅速反應，及時采取有效措施，防止事態(tài)擴散和發(fā)酵。今年共接到區(qū)食安辦抄告單5起，群眾舉報投訴5起，均妥善處置。

二、20**年工作思路

1、加大執(zhí)法檢查力度，結(jié)合“綠劍”系列集中執(zhí)法、專項整治行動和日常巡查，加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，加大對種子、肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢力度，嚴厲打擊違規(guī)經(jīng)營農(nóng)資行為。積極推動“限用農(nóng)藥市場退出機制”，加強對農(nóng)資經(jīng)營單位的教育引導，徹底清除限用農(nóng)藥對食用農(nóng)產(chǎn)品的威脅，凈化農(nóng)業(yè)投入品源頭。

2、推進農(nóng)業(yè)執(zhí)法與農(nóng)資監(jiān)管信息化建設。積極引導和鼓勵農(nóng)資批發(fā)企業(yè)和農(nóng)資經(jīng)營店開展農(nóng)資信息化建設，建立電子進銷貨臺賬，加強農(nóng)資信息化建設督查和指導力度。深入推進農(nóng)資信用體系建設，積極倡導誠信經(jīng)營理念，不斷擴大誠信小農(nóng)資店覆蓋面，規(guī)范農(nóng)資經(jīng)營者的經(jīng)營行為，完善農(nóng)資監(jiān)管長效機制。

3、深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，繼續(xù)推進種植業(yè)產(chǎn)品禁限用高毒農(nóng)藥、“瘦肉精”、獸用抗菌藥、水產(chǎn)品禁用藥物和有毒有害物質(zhì)、農(nóng)資打假等專項整治行動，嚴厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)資、禁用農(nóng)獸藥等違法經(jīng)營、使用、添加的行為。

4、強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測。確保檢測任務的保質(zhì)保量完成，配合上級部門做好質(zhì)量檢測工作;提高檢測結(jié)果的利用，加強檢測結(jié)果分析，做到早發(fā)現(xiàn)，早預防，防范農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題發(fā)生;對檢測不合格的產(chǎn)品追溯源頭,并在依法查處整改上有所突破。

5、抓好輿情處置和應急能力建設。繼續(xù)密切關注社會輿情和媒體報道，積極穩(wěn)妥、準確發(fā)布我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全信息，及時回應社會關切。協(xié)調(diào)處置好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，最大限度地降低負面影響，保護產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終工作總結(jié)三

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，是人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題。今年以來，在上級主管部門的指導和縣委縣政府的正確領導下，我局堅決貫徹落實黨中央和省州有關農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的各項政策，同時加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的工作力度，狠抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任制的落實，強化日常監(jiān)督管理。這一年，經(jīng)過上下各方的共同努力，各項工作有序開展、進展順利，取得了一定成效。

一、高度重視，加強領導

20**年，我局對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作高度重視，多次召開農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全會議，研究部署農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，明確職責，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責任落到實處，加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測力度，嚴抓農(nóng)資市場的監(jiān)管，認真做好本縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳與教育培訓工作，確保在源頭、生產(chǎn)環(huán)節(jié)和市場等方面做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作。

二、具體工作開展情況

一是加大宣傳力度，通過宣傳車、橫幅標語、印發(fā)資料等方式，在全縣全方位地進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳，教育全縣生產(chǎn)經(jīng)營者、流通者及消費者要進一步認識明確農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性和必要性，大家同心協(xié)力抓好菜籃子，建好菜園子，管好菜攤子。二是縣農(nóng)業(yè)局以農(nóng)業(yè)技術推廣工作為中心，結(jié)合農(nóng)技、植保、科教、經(jīng)作等各業(yè)務站組成培訓隊伍赴各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)對農(nóng)民進行農(nóng)藥安全使用知識培訓，縣農(nóng)業(yè)局印發(fā)了限禁用農(nóng)藥清單，分發(fā)給廣大菜農(nóng)果農(nóng)，教育他們要增強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和責任，自覺加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，確保生產(chǎn)放心果菜。三是對農(nóng)資經(jīng)營商進行規(guī)范經(jīng)營農(nóng)藥知識培訓，要求農(nóng)藥經(jīng)營者要嚴格按照有關規(guī)定經(jīng)營農(nóng)藥尤其是限用農(nóng)藥，對農(nóng)民負責，對社會負責。

(一)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面

1、加強法律、法規(guī)宣傳，開展農(nóng)藥專項整治，加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的投入品管理，確保農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)，共計發(fā)放宣傳資料20**份，出動車輛26臺次、執(zhí)法人員***人次分別對全縣64家農(nóng)藥經(jīng)營戶進行了抽查。

2、做好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)田間指導，要求農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中嚴禁使用國家明令禁止的高毒高殘留農(nóng)藥，嚴格農(nóng)藥使用安全劑量、嚴格安全周期，保證農(nóng)產(chǎn)品安全進入市場。

3、對全縣取得農(nóng)業(yè)部“三品一標”證書的農(nóng)民專業(yè)合作社及企業(yè)加強管理，引導督促農(nóng)民專業(yè)合作社依法建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)檔案，鼓勵生產(chǎn)經(jīng)營散戶自覺建立生產(chǎn)檔案。

4、對甘洛縣三個大型水果蔬菜農(nóng)貿(mào)市場及新市壩鎮(zhèn)、田壩鎮(zhèn)、兩河鄉(xiāng)、坪壩鄉(xiāng)、海棠鎮(zhèn)等季節(jié)性大量上市的蔬菜、水果等進行抽檢，全年抽檢樣品14批次，共計檢測樣品***個(其中基地檢測抽樣***個，市場抽檢樣品***個，無公害產(chǎn)品抽樣1個)，檢測合格率為**%。

5、為加強我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，保障廣大消費者食用農(nóng)產(chǎn)品安全，20**年啟動實施了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設工程，20**年中央預算內(nèi)投資***萬元(其中中央投資***萬元，地方配套***萬元)用于項目建設，包括636平方米實驗室改擴建和87臺套儀器采購。目前實驗室改擴建基建工程已基本完工，待驗收。

(二)農(nóng)資市場監(jiān)管方面

1、在大春生產(chǎn)期間由縣農(nóng)業(yè)局牽頭，聯(lián)合縣工商局、縣物價局、縣公安局、縣質(zhì)檢局四家單位對縣城內(nèi)的農(nóng)資市場進行了為期18天的聯(lián)合執(zhí)法大檢查，大清理。以種子、農(nóng)藥、肥料等三類農(nóng)資為重點，集中治理存在的突出問題，取締無證無照經(jīng)營單位，查處違反《種子法》規(guī)定的不法種子，共檢查農(nóng)藥經(jīng)營戶***戶次、種子經(jīng)營戶***戶次，發(fā)放農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)等宣傳資料20**份，保證農(nóng)資市場的安全。

2、我局積極組織農(nóng)業(yè)執(zhí)法隊伍開展農(nóng)資打假和監(jiān)管工作。今年以來，累計下鄉(xiāng)執(zhí)法人員***人次，檢查農(nóng)資經(jīng)營門市80多個，抽檢農(nóng)藥標簽***個，發(fā)放種子、農(nóng)藥宣傳資料1000余份。執(zhí)法宣傳車在縣城區(qū)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展種子、農(nóng)藥安全宣傳活動。

三、存在的問題

(一)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的問題

1、源頭監(jiān)管和生產(chǎn)過程控制難度大

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理尚處在起步階段，生產(chǎn)者質(zhì)量安全意識還較薄弱，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位大多為分散式的單位和個體，規(guī)模化程度還較低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者質(zhì)量安

全意識不強，由于長期受傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念的影響，生產(chǎn)者缺少社會監(jiān)督和自我約束限制，科學施肥、用藥及標準化生產(chǎn)規(guī)程很難在生產(chǎn)上完全實施。

2、檢測機構(gòu)基礎薄弱

農(nóng)業(yè)部門檢測檢驗機構(gòu)由于起步較晚，基礎薄弱，與農(nóng)業(yè)大市的地位不相符合，不能滿足農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全程質(zhì)量安全監(jiān)管和全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的需要。

(二)農(nóng)資市場方面的問題

1、農(nóng)資經(jīng)營環(huán)節(jié)不規(guī)范，雖經(jīng)多次農(nóng)資打假整頓，一些不法商販和生產(chǎn)者仍然違規(guī)使用禁藥，這種分散農(nóng)資經(jīng)營體制問題給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭治理以及生產(chǎn)過程控制帶來極大的困難。同時，農(nóng)藥、種子、獸藥等生產(chǎn)資料的標簽不規(guī)范，商品名多、雜、亂，包裝簡陋，也很難分辨出其主要成分和用途，農(nóng)民無所適從，很難為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯和責任追究提供依據(jù)。

2、執(zhí)法隊是農(nóng)業(yè)部門非常重要的農(nóng)業(yè)執(zhí)法工作單位，隨著農(nóng)業(yè)監(jiān)督執(zhí)法工作的不斷深入和細化，執(zhí)法人員進行執(zhí)法檢查的頻率越來越高，但都是著便裝開展工作，顯得隨便、管理混亂，不夠整潔、整齊，而且缺乏取證設備，最大的尷尬是便裝執(zhí)法有時不被行政相對人認可，沒有制服、沒有工號，管理相對人很難感受到按章辦事的嚴肅性，在一定程度上影響了執(zhí)法工作的開展。

今年，通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳、教育、監(jiān)督、檢查等一系列活動，廣大人民群眾的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識有了進一步的提高，一大批隱患得到了有效的整治，確保了今年無農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。然而，我們也清醒地看到，我縣的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作還存在著相當多的薄弱環(huán)節(jié)，人民群眾的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識有待進一步提高，這些都有待于我們在今后的工作中進一步努力，共同去解決。

總之，保障農(nóng)產(chǎn)品安全，是一項長期的保證民生健康的基礎性工作。同時，又是以農(nóng)業(yè)部門為主，其它有關部門協(xié)調(diào)配合，全民參與的安全行動，需要上下同心，齊抓共管，合力推動。只有人人重視農(nóng)產(chǎn)品安全，人人監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品安全，人人做到農(nóng)產(chǎn)品安全，不安全的因素也就沒有了生存的土壤和溫床。

第四篇：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管探析

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管探析

摘 要 隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的改善，人民對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求逐漸提高。近年來，我國對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管工作，在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全上取得了一些成效，也收獲了一些寶貴的經(jīng)驗，但仍存在一些不足之處。加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管，保障食品安全，任重道遠，基于此，針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的現(xiàn)狀，提出了一些改善建議和措施。

關鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；監(jiān)管；建議

中圖分類號：F322 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）15--02 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作取得的成效

1.1 監(jiān)管組織體系的建立

近年來，特別是在我國《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》頒布實施后，全國人民對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全更加關注[1]。因此，全國各地都加強了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管，加快了各部分生產(chǎn)領域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的建設，農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作的組織體系初見雛形。各級農(nóng)業(yè)部門為了將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全深入人心，也創(chuàng)立了質(zhì)量安全監(jiān)管小組，用來配合當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)工作[2]。

1.2 農(nóng)質(zhì)量安全檢測

將農(nóng)產(chǎn)品進行安全檢測工作是一項非常重要的任務。為了配合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和保障食品安全，近年來，我國各地逐漸完善了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測和監(jiān)管機構(gòu)的設置、人員的配備，加強了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測力度，提高了檢測能力，不合格的農(nóng)產(chǎn)品一律禁止流入市場。

1.3 農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法不斷加強

為了保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、保障食品衛(wèi)生安全，將采取農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法來實施。近年來，我國各地農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法體系日趨完善，逐漸形成了農(nóng)業(yè)行政綜合執(zhí)法大隊負責日常執(zhí)法、各相關事業(yè)單位有效管理的農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法體系，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量安全監(jiān)管工作展開了一系列農(nóng)業(yè)專項執(zhí)法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，從根本上保證的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全[3]。

1.4 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全受到重視

近年來，全國都十分關注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，各地區(qū)也大力推廣農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)和有機、無公害、綠色食品生產(chǎn)，走現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)道路，利用先進技術指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)規(guī)模化、標準化經(jīng)營水平得到提升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率普遍提高。同時，由于消費者安全意識不斷提高，為了適應市場需求，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營者致力于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作存在的現(xiàn)狀與不足

2.1 監(jiān)管組織體系建設仍需強化

我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管范圍廣，任務重，雖然監(jiān)管組織機構(gòu)基本建立，但是其人員編制少、管理制度尚不完善，不能達到國家和人民的要求。因此，今后我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的組織體系建設仍需加強。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品檢測體系尚未完全形成

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測需要速度快、結(jié)果準確、技術先進的檢測儀器與設備。但目前，我國大多數(shù)地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心尚不具備先進的檢測設備和專業(yè)的檢測人員，嚴重影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的發(fā)展。

2.3 加強生產(chǎn)主體行業(yè)自律任重道遠

提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要力量是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和經(jīng)營者的行業(yè)自律。但目前，我國許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和經(jīng)營者的行業(yè)自我控制能力比較薄弱。一方面，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者與經(jīng)營者的法律意識比較淡薄，且受利益最大化的誘惑、行業(yè)潛規(guī)則等的影響，造成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全的不規(guī)范。因此，必須加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和經(jīng)營者的法律意識。另一方面，農(nóng)業(yè)相關部門將重心放在了技術服務、利益共享等產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題上，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不夠重視，造成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測不達標。我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的改進建議與措施

3.1 大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

從始至今，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)占據(jù)主導地位，在保證人民溫飽的基礎上大力發(fā)展其它產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的核心概念在于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，大力發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、無公害農(nóng)業(yè)，已經(jīng)成為時代主題潮流。只有發(fā)展現(xiàn)代化、綠色、無公害農(nóng)業(yè)發(fā)展才能從根源上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。首先，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體實行責任追溯管理，指導并督促生產(chǎn)主體嚴格按照標準規(guī)范組織生產(chǎn)，加強對農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)過程的監(jiān)管，切實做到農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，不能有退而求其次的心理。其次，培育并壯大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體。各地政府對當?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展給予大力支持，引導他們生產(chǎn)綠色、健康產(chǎn)品。

3.2 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管組織體系

為了健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系和加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管工作，首先需要加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管隊伍的建設，建立完善的監(jiān)管體系。第一，強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行政管理職能，農(nóng)業(yè)部門給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全配備專業(yè)人員，并對人員進行合理調(diào)配，進行專業(yè)的、有效的農(nóng)產(chǎn)品安全檢測工作。同時，設立專門的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)，加強對農(nóng)貿(mào)市場的管理，確保農(nóng)貿(mào)市場上的農(nóng)產(chǎn)品健康、安全。第二，在各地建立農(nóng)業(yè)技術推廣、動植物疫病防控、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的“三位一體”公共服務體系，從根本上保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

3.3 健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系

對農(nóng)產(chǎn)品進行檢測是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的一項重要舉措。各地應建立完整的質(zhì)量監(jiān)管體系、從各個方面來體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性、建立完整的體系網(wǎng)，如若出問題，應可以追究到個人或者集體組織、提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的法律意識，從而提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測能力。

3.4 建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應急機制

各地應意識到可能存在的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，要提高應急能力，組織應急隊伍，盡力爭取在最短時間內(nèi)解決安全隱患。需要關注以下幾個方面的應急事件：食用農(nóng)產(chǎn)品引發(fā)急性中毒的；由農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全引發(fā)的群體性事件；消費者普遍關注的問題。

3.5 強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息溝通

在信息化、網(wǎng)絡化的現(xiàn)代社會里，各方面信息傳播迅速，人們關注自身利益的意識也大大提高。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營直接關系到人們的健康與安全，其信息應該面向大眾，做到公開化、透明化。首先，開通網(wǎng)絡評論平臺，每人應有發(fā)言自由，應當有專業(yè)的解疑答惑評論團隊，為人民解決專業(yè)上的問題，再次，通過輿論力量來監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營活動，增強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3.6 加強農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管

農(nóng)業(yè)投入品是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最重要基礎，也是對保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要影響因素。農(nóng)業(yè)投入品主要是指用于輔助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各種農(nóng)藥、肥料、獸藥和各種飼料添加劑等可能會影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的物品。要想保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，加強對這些農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管也是非常必要的。結(jié)語

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量與群眾生活緊密有關，是人民生活發(fā)展保障的基礎。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量不僅是一項安全性重任，還是社會生活的重任，各個部門密切配合，深入落實各項政策與措施，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的順利進行，大力提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，著實落實每個人的法律觀念，為人民提供安全的食品，保證人民健康，促進社會主義和諧發(fā)展。

參考文獻

[1]季輝，孫翔.加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的幾點認識[J].農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準，2011（6）.[2]錢芳.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設探析[J].河北農(nóng)業(yè)科技，2012（3）.[3]吳榮平，尚光貞.關于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的嘗試與探討[C].2010年第三屆國際食品安全高峰論壇文集[A].2010.（責任編輯：劉昀）

第五篇：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的探討

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的探討

隨著經(jīng)濟的發(fā)展、生活水平的提高，人們對食品質(zhì)量安全的要求越來越高。目前，我國食品質(zhì)量水平不容樂觀，有毒有害食品時有曝光，生豬“瘦肉精”、毒豆芽、毒奶粉等問題食品嚴重危害人們的身體健康。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全鏈條上重要的一環(huán)，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和國務院[2004]23號文件關于食品安全監(jiān)管職責分工規(guī)定，從田頭到餐桌的安全監(jiān)管鏈中，農(nóng)業(yè)部門主要負責初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)（即種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)）的監(jiān)管，承擔源頭把關的責任。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的主要依據(jù)是《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，該法明確了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管過程是從農(nóng)田到市場；明確了農(nóng)業(yè)行政主管部門對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全統(tǒng)一監(jiān)管的主體地位，確立了監(jiān)管體制與執(zhí)法依據(jù)，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實現(xiàn)全過程的控制和監(jiān)管。

近幾年來，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下，區(qū)農(nóng)林局全方位開展《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的宣傳貫徹工作，履行法定監(jiān)管職責，依法開展對農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體監(jiān)管，加強農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測，強化措施，狠抓落實，切實提升農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管水平，有效規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行為，我區(qū)地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平逐年提高，較好保障了全區(qū)初級農(nóng)產(chǎn)品消費安全。

一、我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管基本情況

據(jù)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)底數(shù)調(diào)查，目前我區(qū)蔬菜種植面積18000余畝，其中有種植大戶227戶，9個合作社，6個基地，2個公司。養(yǎng)豬大戶209戶，養(yǎng)殖規(guī)模69576頭；家禽養(yǎng)殖大戶32戶，養(yǎng)殖規(guī)模37萬羽；水果、茶葉種植面積共20397畝，種植戶1834戶；水產(chǎn)池塘、灘涂養(yǎng)殖面積6381畝，戶數(shù)370戶。農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)企業(yè)、專業(yè)合作社工商注冊主體155家，實行了重點監(jiān)管，年監(jiān)管數(shù)達到600家(次)以上。有農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)及連鎖網(wǎng)點49家。

從近年來開展的例行監(jiān)測和監(jiān)督抽檢情況來看，我區(qū)地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體安全可靠。蔬菜監(jiān)測合格率穩(wěn)中有升，2008、2009、2010年分別為96.84%、97.02%和97.61%；生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢出率連續(xù)三年為零，地產(chǎn)水產(chǎn)品和可食林特產(chǎn)品的監(jiān)測合格率均在98%以上。目前大部分生產(chǎn)者的質(zhì)量安全意識和安全生產(chǎn)技術都有了一定提高，農(nóng)業(yè)投入品使用日益規(guī)范，甲胺磷、瘦肉精等違禁藥物經(jīng)營、使用行為得到有效控制，農(nóng)藥殘留超標情況逐年好轉(zhuǎn)，近幾年來全區(qū)未發(fā)生初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

1、健全監(jiān)管網(wǎng)絡，落實監(jiān)管責任

近年來，區(qū)農(nóng)林局加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的組織領導，成立了由一把手為組長的農(nóng)產(chǎn)品安全管理工作領導小組，加快了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的建設。在隊伍建設方面，結(jié)合農(nóng)業(yè)公共服務體系建設，我局在農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊增設農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管科，局各相關科、站確定專人負責，各個街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）在原農(nóng)村綜合服務中心基礎上增設農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管站，明確農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管員，在重點村落實了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員，建立了局、站、街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）和村的多級監(jiān)管網(wǎng)絡。

在責任落實方面，制訂了《區(qū)農(nóng)林局食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理職責分工》，按照局各科、站的職能，對職責范圍、責任內(nèi)容和責任追究進行了規(guī)定和明確。將工作任務細化分解，每年由局一把手與各科、站和街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科、辦負責人簽訂工作責任書，落實監(jiān)管任務。

2、加強檢驗監(jiān)測，提升監(jiān)管實效

區(qū)農(nóng)林局以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設為抓手，明確監(jiān)測任務，積極配合上級業(yè)務部門，抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測工作。為提高監(jiān)測覆蓋面和時效性，在農(nóng)林局和街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了1個畜產(chǎn)品安全監(jiān)測室和10個蔬菜農(nóng)殘速測點，配置速測和自檢設備，加強蔬菜的農(nóng)殘檢測和生豬瘦肉精檢測。同時，采用服務外包形式，委托有資質(zhì)的檢測單位開展定量檢測，擴大檢測項目，提高監(jiān)測準確度。為加大監(jiān)測力度，我局將生產(chǎn)基地農(nóng)產(chǎn)品的例行監(jiān)測范圍從生產(chǎn)基地向散戶、批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場延伸，突出重點季節(jié)、重點環(huán)節(jié)和重點產(chǎn)品的定期、定點監(jiān)測。對檢測不合格產(chǎn)品，追溯源頭，采取法律、行政及經(jīng)濟等手段進行處理整改。

同時，試點追溯體系建設，區(qū)農(nóng)林局從2010年底開始啟動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設，明確了工作目標和思路，首批確定了2個農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地為試點單位，建立健全相關制度，逐步推廣建設。

3、加強行政執(zhí)法，強化源頭監(jiān)管

農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法是農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要保障。近年來，組織開展了系列農(nóng)業(yè)專項執(zhí)法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治等行動，如“小農(nóng)資整治與規(guī)范”、“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓”、“違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項整治”、“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治”等整治活動。同時，在農(nóng)藥、獸藥等投入品使用高峰期間如夏、秋季加強日常監(jiān)督管理。通過專項集中整治和日常監(jiān)管相結(jié)合，引導農(nóng)藥、肥料等農(nóng)資店建立連鎖經(jīng)營模式，實行規(guī)范經(jīng)營，嚴厲打擊銷售經(jīng)營高毒禁用農(nóng)藥和假劣農(nóng)資行為，確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭安全。

加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，統(tǒng)一印發(fā)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄本分發(fā)到生產(chǎn)戶手中，規(guī)范農(nóng)事操作的記載，并利用現(xiàn)場監(jiān)管、技術培訓等，加強督促指導，不斷規(guī)范生產(chǎn)行為。

4、推進標準化生產(chǎn)，提升質(zhì)量安全近年來，區(qū)農(nóng)林局積極推廣實施農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)和無公害、有機和綠色食品“三品”認證，開展優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術指導，推廣昆蟲性誘劑、殺蟲燈、防蟲網(wǎng)等病蟲害綜合防治等技術，初步構(gòu)建了一套涉及產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后安全標準體系，將科學使用農(nóng)業(yè)投入品、降低農(nóng)殘等措施具體化、規(guī)范化和簡單化，使農(nóng)戶在生產(chǎn)中有標可依，有章可循。通過大力培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等現(xiàn)代市場主體，發(fā)揮他們作為農(nóng)業(yè)標準化推廣的有效載體作用。目前已創(chuàng)建區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品標準化示范基地9個，市級農(nóng)業(yè)標準化基地2個，實施農(nóng)作物病蟲害綜合防治工程3.29萬畝，起到了較好的示范帶動作用。

5、加大宣傳力度，提高安全意識

利用網(wǎng)絡、報紙等傳播媒介和農(nóng)技下鄉(xiāng)及普法教育等平臺加強宣傳，多層次、多形式開展《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》宣傳貫徹活動，組織開展農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術培訓。為提高宣傳的針對性和效果，向消費者和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者編印發(fā)放蔬菜種植生產(chǎn)基本知識、畜禽養(yǎng)殖基本知識、水產(chǎn)養(yǎng)殖基本知識和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)匯編》等技術和宣傳資料，做到生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的同步宣傳。針對產(chǎn)業(yè)基地實際和群眾需求，重點開展科學種植養(yǎng)殖和安全用藥培訓，提高標準化生產(chǎn)水平。近三年來舉辦各類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓58期，參訓3100人次。

二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管實踐存在的問題

1、農(nóng)產(chǎn)品定義的范圍不明確

確定農(nóng)產(chǎn)品的范圍非常重要，這涉及到各部門劃分管轄范圍，避免重復管轄或者漏管。按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第2條規(guī)定：“本法所稱農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。”該定義將農(nóng)產(chǎn)品界定為“初級產(chǎn)品”，但對何為“初級產(chǎn)品”并未釋明。現(xiàn)在的問題是，農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品的界限有時并不是那么清楚，工業(yè)加工和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的加工不易區(qū)分。許多農(nóng)產(chǎn)食品在收割、分揀和包裝的過程中，必然要涉及到初級加工。例如，茶葉的烘干，牲畜的屠宰，捕撈后冷凍的漁貨，果蔬的包裝儲存等，哪些屬于工業(yè)上的加工，哪些屬于農(nóng)業(yè)上的加工？目前最典型的是豆芽生產(chǎn)的監(jiān)督管理，幾個部門都管不好一顆豆芽菜，原因就是產(chǎn)品定義不清，導致監(jiān)管職責不明確。

2、職責交叉的環(huán)節(jié)分工不明確

農(nóng)產(chǎn)食品生產(chǎn)和消費要經(jīng)過一個完整的鏈條，包括生產(chǎn)（種植、養(yǎng)殖）、加工、運輸、貯藏、銷售、烹飪等環(huán)節(jié)，從農(nóng)田到餐桌。其中任何一個環(huán)節(jié)都可能產(chǎn)生對食品的污染，造成農(nóng)產(chǎn)品的不安全。實踐中各行政機關按照2004年國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》（俗稱“23號文件”）來進行分工，即按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，采取分段 監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式。該規(guī)定雖然簡單明確，但實際效果卻未盡人意，我國農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督體制條塊分割問題十分突出，在管理體制上往往形成部門職能交叉的模糊地帶，最容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題。執(zhí)法中各部門職責交叉，都可以執(zhí)法，但界限和責任又不很明確，很容易出現(xiàn)執(zhí)法真空和推諉的情況。

3、部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準不完善

目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的界定還不夠完善，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系包括哪些類型的標準和哪些級別的標準，以及它們之間的適用原則，實際工作中參照標準不統(tǒng)一。在農(nóng)藥殘留國家標準，有很多農(nóng)產(chǎn)品沒有對應的檢測標準，比如目前常用的殺菌劑腐霉利，經(jīng)常檢測到藥物殘留，但國家標準里沒有相應的葉菜類蔬菜的殘留標準，而只有茄果類蔬菜、黃瓜以及韭菜的殘留標準，而這三者之間的標準值差距很大，很多時候葉菜檢測結(jié)果參照茄果類蔬菜就是合格的，參照韭菜的標準就超標了，這給監(jiān)管工作帶來困惑。

4、散戶生產(chǎn)主體難約束

《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和專業(yè)合作組織的違法行為有具體的規(guī)定，而對家庭散戶生產(chǎn)中的違法行為缺乏約束機制。我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主體是數(shù)量龐大的種植、養(yǎng)殖散戶，而且外地人租地種養(yǎng)殖的比例越來越大，人員流動大，生產(chǎn)隨意性大，存在質(zhì)量安全隱患。此外，有一部分工商登記 主體，實際上也是散戶生產(chǎn)，根本做不到企業(yè)化生產(chǎn)的要求，其登記的目不是為了生產(chǎn)需要，而是為了征用賠償。對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)散戶，其數(shù)量多且相對弱勢，在依法監(jiān)管上存在處罰難、執(zhí)行難的問題，需要法律法規(guī)方面制定相應細則。

5、監(jiān)管力量和技術支撐不足

農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作任務量大面廣，而局農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管科和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管站也只是增掛牌子、明確職能，沒有編制人員增加，監(jiān)管隊伍一直是幾個兼職人員，分別對應多個業(yè)務主管部門，有限的監(jiān)管力量難以應付日益繁重的監(jiān)管任務。

農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管涉及面廣，專業(yè)性強，基層管理還缺乏有效的技術支撐，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與實際要求差距較大。目前比較常用的監(jiān)管手段就是抽樣監(jiān)測，包括快速檢測、定性檢測以及定量檢測。快速定性檢測項目少，誤差大，可能導致誤判，損害被檢測者的利益，難以全面評定農(nóng)產(chǎn)品安全。而定量檢測時間長，費用高，時效性不強，由于農(nóng)產(chǎn)品的流通很快，等檢測結(jié)果出來時農(nóng)產(chǎn)品早已銷售出去并可能已造成危害，檢測結(jié)果往往只能作為事后警告或責任追究的依據(jù)。

另外，縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門對不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的農(nóng)產(chǎn)品只能查封、扣押，不能采取其他處理手段，而農(nóng)產(chǎn)品很多都是鮮活產(chǎn)品，比如蔬菜，不及時處理就會爛掉，而生豬圈養(yǎng)需要花費大量人力物力，以上這些經(jīng)濟損 失或經(jīng)費由誰來負擔，在執(zhí)法實踐中都很難操作。

6、生產(chǎn)的規(guī)模化、組織化程度低，標準實施進度慢 目前，我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分散、規(guī)模小、隨意性大、組織化程度低，種植、養(yǎng)殖戶年齡偏大、文化程度低，且多數(shù)蔬菜種植和畜牧養(yǎng)殖戶為外地農(nóng)民，流動性大，培訓和管理缺乏連續(xù)性，同時，一些生產(chǎn)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量責任意識、安全意識比較淡薄，標準化措施得不到有效貫徹和執(zhí)行。另外，工業(yè)化發(fā)展迅速，對土地的需求日益增大，征地拆遷力度很大，許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)戶無法制訂生產(chǎn)長期規(guī)劃，很難形成規(guī)模化的生產(chǎn)基地，這很大程度上制約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化、規(guī)模化發(fā)展。

7、市場準入制度不夠健全，質(zhì)量問題追溯難

初級農(nóng)產(chǎn)品實行市場準入的種類少，除了豬肉等個別農(nóng)產(chǎn)品實行了市場準入外，許多初級農(nóng)產(chǎn)品沒有產(chǎn)地證明或未經(jīng)質(zhì)量檢驗便進入了市場。農(nóng)貿(mào)市場蔬菜農(nóng)藥殘留檢測的水平還較低，市場準入機制還有待進一步完善。此外，我區(qū)還有很多路邊小市場，銷售的農(nóng)產(chǎn)品來源很難監(jiān)控，銷售者和消費者以外來流動人員為主，追溯問題很難。

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案制度和標識管理還不到位，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯還不能真正付諸實施，尤其對于那些散戶生產(chǎn)、品牌市場知名度還不高、生產(chǎn)規(guī)模不大的農(nóng)產(chǎn)品，一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，消費者難以進行質(zhì)量追溯以維護自身應有的權(quán)益。

三、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的建議

1、明確定義農(nóng)產(chǎn)品范圍

“農(nóng)產(chǎn)品”是《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的首要概念，初級加工的農(nóng)產(chǎn)品是否納入《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)范，關系到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管范圍。很多情況下，對農(nóng)產(chǎn)品的初級加工屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一部分，所以應當明確“初級農(nóng)產(chǎn)品”和“初級加工的農(nóng)產(chǎn)品”的定義。例如豆芽生產(chǎn)，是對豆子的再加工還是新的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，必須要法律法規(guī)來明確界定。因此，對初級農(nóng)產(chǎn)品做進一步明晰，可以從農(nóng)產(chǎn)品的種類、具體的生產(chǎn)方式和初級加工方式等三方面加以明確。

2、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測標準

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準及體系是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管的核心，需要有統(tǒng)一、權(quán)威的食品質(zhì)量安全標準和檢驗檢測體系。首先，要根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展的實際情況，不斷修訂完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測標準包含的級別和種類，從而擴大標準的適用范圍；其次，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品標準的特點及負責農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的實際，確定一個起草制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的主體，統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品的定義及檢測標準；再次，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準應當及時向社會公布，讓這些標準家喻戶曉、讓廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者廣泛采用。

3、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體制 有效的農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系應該以清楚、合理、科學的職責分工為基礎。事實上，包括美國在內(nèi)的世界各國農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管也是由多部門共同完成的。這說明問題的關鍵不在于是否多頭管理，而在于部門之間是否有合理而明確的分工。而我國目前存在的問題恰恰就在于部門分工不明確，時常出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象，食品安全管理中出現(xiàn)漏洞和脫節(jié)現(xiàn)象一再說明了這一點。必須從國家層面到地方政府，理順管理體制，借鑒國外先進的管理經(jīng)驗，真正實現(xiàn)“全國統(tǒng)一領導、地方政府負責、部門指導協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，真正建立起有效的食品安全控制體系。

4、創(chuàng)新監(jiān)管執(zhí)法手段

在法律法規(guī)中要明確快速檢測可以作為執(zhí)法的依據(jù)，最大限度防止不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的農(nóng)產(chǎn)品流向市場，保障公眾的消費安全。也許有人認為這樣做可能損害被檢測者的權(quán)益，其實大可不必擔心，只要法律上給被檢測者提供相應的救濟途徑就可以保障其權(quán)益，比如可以規(guī)定：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果之日起五日內(nèi)，向農(nóng)業(yè)行政主管部門申請復檢；復檢不合格的，復檢費用由申請者承擔。

另外，細化農(nóng)業(yè)部門對不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的農(nóng)產(chǎn)品的處理措施和程序。農(nóng)業(yè)部門除有權(quán)查封、扣押外，對于那 些被生產(chǎn)經(jīng)營者遺棄的農(nóng)產(chǎn)品，可以采用拍賣、變賣等方式按照法定條件和程序予以處置。

5、建立健全農(nóng)產(chǎn)品責任追溯制度

為了解決日益嚴峻的食品安全問題，有必要建立健全農(nóng)產(chǎn)品責任追溯制度，對違反農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責任的行為應當加大處罰力度，提高處罰上限，這樣才能起到更大的威懾作用，從而更好地規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的行為。

我國的農(nóng)業(yè)尚不發(fā)達，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和經(jīng)營者具有規(guī)模小和分散性強等特點，責任追溯難度較大。對農(nóng)產(chǎn)品致人損害采用無過錯責任原則之外，還需要規(guī)定一些免除責任的法定情形，比如 “1.未將農(nóng)產(chǎn)品投入流通的；2.農(nóng)產(chǎn)品投入流通時，引起損害的缺陷尚不存在的；3.將農(nóng)產(chǎn)品投入流通時的科學技術水平尚不能發(fā)現(xiàn)缺陷的存在的”。規(guī)定上述法定情形不僅可以更好地確定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任，而且可以敦促農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者為了避免承擔法律責任，而在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營中積極主動地進行農(nóng)產(chǎn)品信息的記錄、收集，從而保障了農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度的建立和實施，真正預防農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。

6、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的公布流通

由于我國的食品安全信息管理起步較晚，信息披露存在種種弊端：信息采集能力不強、風險分析困難、信息披露體制不順、共享機制不完善等，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的缺失或不對稱 給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作帶來重大影響。

首先要打破目前相關信息的部門分割現(xiàn)狀，建立健全信息收集、整理、分析和交流的共建共享機制，統(tǒng)一協(xié)調(diào)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息監(jiān)測、通報和發(fā)布，實現(xiàn)監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。

其次，可以將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況信息的發(fā)布權(quán)授權(quán)給下級人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門。設立此點的目的主要是為了擴大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的發(fā)布主體，加強信息流通的時效性。

最后，要明確農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布的具體內(nèi)容和程序。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息必須由政府部門公布，完善信息披露的程序制度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作信息更透明，杜絕信息壟斷，給社會公眾更廣泛的知情權(quán)。

哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局

農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理處整理 2014年9月20日