第一篇：桑寨小學營養(yǎng)餐工作自查報告

金集鎮(zhèn)桑寨小學營養(yǎng)餐實施情況

自查報告

為了全面落實上級關于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)市教育局以及學區(qū)相關要求，我校于3月6日進行了自查工作，本學期24日正式啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”，現(xiàn)將實施情況匯報如下：

一、學校基本情況

我校1-6年級共有6個教學班，學生79人，設立營養(yǎng)餐存儲室一個專人管理，79名學生全部享受營養(yǎng)餐。

二、營養(yǎng)改善實施情況

為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行，學校安排了專用房屋一間，即營養(yǎng)餐儲藏間，嚴格按照計劃制度執(zhí)行，確保每名學生都享受了國家的惠民政策。學校建立健全了“學生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關責任人加以深刻理解。

三、自查情況

1.學校成立了以校長為組長的“學生營養(yǎng)改善計劃”實施領導小組，董必新老師為驗收入庫員兼出庫發(fā)放員，各班主任教師為班級發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責任到人。

學校與學生家長簽訂了家庭托餐安全目標責任書，專人負責牛奶、果汁、面包、罐頭的驗收、儲藏、發(fā)放等工作，校長每天進行指導和督查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報。

2.學校嚴格按照上級要求，認真組織，規(guī)范管理。（1）驗收、入庫關。安排專人負責驗收牛奶、果汁、面包、罐頭，對于不合格的食物拒絕簽收。

（2）留樣關：牛奶、果汁、罐頭面包做好留樣，確保安全。（3）發(fā)放關：各班安排專人負責發(fā)放營養(yǎng)餐。學校及時收集信息，做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學生飲食用情況統(tǒng)計。

（4）回收關：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點。

（5）建立了專項資金賬目，支出合理規(guī)范。（6）各種資料完善，建檔規(guī)范。

四、存在的問題

在實施營養(yǎng)餐中，由于雞蛋屬于家庭托餐形式，雞蛋質量難以保證，且個別家長給學生不能很好地烹煮食用雞蛋，學校管理較為困難，學校房間有限營養(yǎng)餐的存儲占用教師住室，存在衛(wèi)生、安全等不確定因素。

五、整改措施

為了進一步完善我校營養(yǎng)改善計劃的實施，確保學生享受營養(yǎng)餐，在今后的工作中決定從以下幾方面開展整改。1.加強家庭用托餐的監(jiān)管力度確保學生能夠食用雞蛋。

2.進一步加強營養(yǎng)餐的存儲管理，從衛(wèi)生、安全方面盡最大的努力做到安全、衛(wèi)生。

六、今后的打算 為了更好地開展營養(yǎng)改善計劃，我校打算做到如下工作，定期、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和牛奶等發(fā)放食用情況進行檢查，對存儲營養(yǎng)餐的教室加強管理確保營養(yǎng)餐的安全。對存在的問題進行及時匯報整改，確保營養(yǎng)餐工作安全有序進行。

第二篇：薛寨小學營養(yǎng)餐自查報告

薛寨小學營養(yǎng)餐實施情況自查報告

為了全面落實上級關于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教體局以及學區(qū)相關要求，我校于3月15日進行了過程演練，18日正式啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”，現(xiàn)將實施情況匯報如下：

一、學校基本情況

我校共有4個教學班，學生41人，其中幼兒園16人,1-3年級25人

二、硬件設施情況

為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行，學校新購置消毒柜一臺,不銹鋼面板一張,餐桌4套,冰柜1個,冰箱一臺,灶臺1臺,樣品展示柜一個,儲藏柜1個,大鍋一個,洗菜池一套,壓面機一臺.三、機構、制度建設 學校成立了專門領導小組

組長: 張進財（村書記）王多仁（校長）成員：王興紅 孫勤 膳食委員會名單

家長：張開祖 學生：王博 主要職責

王多仁（校長）：（1）主要監(jiān)督食品及原料的采購環(huán)節(jié)的質量安全情況，具體檢查采購的大米、油、蛋、肉、新鮮蔬菜、水果等的質量。不定時對采購的貨物進行質量抽查。

(2)做好學校食堂各類菜飯的檢驗。

(3)做好食堂管理工作，保證按時按點供應學生。(4)監(jiān)督做好每一次的樣品保存工作和檔案整理工作。張進財（村主任）

（1）協(xié)助并支持善事委員會開展營養(yǎng)餐供應工作。（2）同時監(jiān)督營養(yǎng)餐供應情況。王興紅（教師）：

(1)主要負責食品采購、加工環(huán)節(jié)的質量、衛(wèi)生、安全管理工作。每天早7：40—8：00，對食品及加工過程進行抽查驗收，確保質量。

(2)每天檢查食堂衛(wèi)生，包括餐廳、操作間、儲物間、餐具，檢查食物加工過程中的衛(wèi)生。

孫勤（教師）：

(1)做好學生營養(yǎng)餐經費保障工作。(2)設立專帳，不得挪用營養(yǎng)餐保障經費。王博（學生）：

負責做好營養(yǎng)餐宣傳教育工作，引導各班做好學生的思想工作。督促學生按時就餐，不要浪費，同時把剩菜和剩飯倒在指定位置。張開祖（家長）：

走訪學生，了解學生對營養(yǎng)餐實施的意見、建議和調研對食堂工作的滿意度，對就餐情況提出意見建議，提出改進意見，督促食堂進行整改。

學校建立健全了“學生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關責任人加以深刻理解。

學校與相關人員簽訂了安全目標責任書，專人負責蛋奶的驗收、儲藏、加工、發(fā)放等工作，校長每天進行指導和督查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報。

四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

學校嚴格按照上級要求，認真組織，規(guī)范管理。

（1）驗收、入庫關。安排專人負責驗收蛋奶，對于不合格的食物拒絕簽收。

（2）留樣關：蛋奶做好留樣，確保安全。

（3）加工關：對工作人員進行崗前培訓，持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工。

（4）發(fā)放關：各班安排專人負責蛋奶的發(fā)放。學校及時收集信息，做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學生飲食用情況統(tǒng)計。

（5）回收關：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點。

五、定期、不定期完善工作 學校定期、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和蛋奶發(fā)放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。

第三篇：柯寨小學營養(yǎng)餐發(fā)放自查報告

柯寨小學營養(yǎng)改善計劃實施情況自

查報告

根據(jù)《隴西縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，為認真貫徹落實好隴西縣義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，認真履行好教育部門在學生營養(yǎng)改善計劃中的工作職責，建立工作機制，明確責任，建立監(jiān)管體系。學校根據(jù)實際情況制定學生營養(yǎng)改善計劃實施細，制定應急預案、實施方案、管理制度，把學生營養(yǎng)改善計劃納入學校日常管理的重要內容來抓實。確保學生營養(yǎng)餐的順利實施，確保食品衛(wèi)生安全。

一、已做到

1.對配送到學校的營養(yǎng)餐要做到“四查”、“三看”，并留樣48小時。

2.每天發(fā)放早餐后，由班主任陪餐，并認真組織學生添好隴西縣柯寨學區(qū)農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作日志并簽字，請假的學生每天做登記，銷假后補發(fā)。

3.各種表冊由學校營養(yǎng)餐辦公室專人保管。

4.學校成立以校長為組長的營養(yǎng)改善計劃實施工作領導小組，指定專人負責食品驗收、儲存和發(fā)放工作，保證各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。做好數(shù)據(jù)核實、匯總、信息反饋，建立專項檔案管理制度，做好痕跡資料備管。

5.每周進行營養(yǎng)餐公示制度。

二、存在的問題

1.管理不便，因學校沒有合適的儲存室。

2.學生亂丟垃圾。

3.宣傳不夠到位，導致一些學生不知道各種食品的價格。

4.陪餐費與學生營養(yǎng)餐費區(qū)分不清楚，致使產生誤會。

三、解決問題

1.學校儲存室周圍沒有污染源、保持通風、整潔、干凈。各種食品都能夠脫離地面存放。

2.學生亂丟垃圾現(xiàn)象通過教育，校園安放多個垃圾桶，現(xiàn)校園恢復整潔、干凈。

3.加大對學生及家長的宣傳力度，使學生和家長能夠清楚明了的知道營養(yǎng)餐各種食品的價格。

4.澄清陪餐費與學生營養(yǎng)餐費之間的界限不明了的問題，教師陪餐費由教師自理，絕沒有擠占學生營養(yǎng)餐的行為。

隴西縣柯寨小學

2012年5月21

柯寨小學營養(yǎng)改善計劃實施情況自

查報告

隴西縣柯寨小學

2012年5月21

第四篇：小學營養(yǎng)餐工作自查報告

營養(yǎng)餐實施情況自查報告

太平鎮(zhèn)和平學校 2013年6月20日

和平學校2013春營養(yǎng)餐實施情況自查報告

為了全面落實上級關于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局以及太平學區(qū)相關要求，本學期我校于2月25日前進行了整體安排部署，26日正式開餐，現(xiàn)將實施情況匯報如下：

一、學校基本情況

我校1-6年級共有6個教學班，學生59人，其中陪餐教師有1人，由值周教師進行陪餐。

二、硬件設施情況

為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行，學校安排了儲藏室1間，冰箱1個，并在門窗安裝了防盜筋。

三、機構、制度建設

學校成立了以校長為組長的“學生營養(yǎng)改善計劃”實施領導小組，值周教師教師為驗收入庫接收員并兼任出庫發(fā)放員及監(jiān)督檢查員，各班主任及科任教師為班級發(fā)放監(jiān)督員，學校與各成員簽訂了營養(yǎng)餐工作協(xié)議，各成員分工明確，責任到人。

學校建立健全了“學生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關責任人加以深刻理解。

學校與相關人員簽訂了安全目標責任書，專人負責營養(yǎng)餐物資的驗收、儲藏、發(fā)放等工作，驗收入庫，接收員并兼任出庫發(fā)放員及監(jiān)督檢查員及校長每天進行指導和督查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報。

三、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。學校嚴格按照上級要求，認真組織，規(guī)范管理。

（1）驗收、入庫關。安排值周教師驗收入庫，對于不合格的食物拒絕簽收，確保牛奶、火腿腸和小面包的安全。

（2）留樣關：每天營養(yǎng)餐做好留樣，確保安全。

（3）發(fā)放關：各班安排專人負責營養(yǎng)餐的發(fā)放。學校及時收集信息，做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學生飲食情況統(tǒng)計。

四、發(fā)放過程中出現(xiàn)的問題

1、管理不便，因學校無專門工作人員，值周教師有時在交接班時交代不清處，造成發(fā)放過程中脫節(jié)現(xiàn)象。

2、學生對用餐后的垃圾清理不及時。

五、解決出現(xiàn)的問題

1、儲藏室雖然簡陋，但確保周圍無污染，環(huán)境保持通風、整潔、干凈。

2、校園內放置多個垃圾桶，教育學生不亂丟垃圾，保證校園、教室的干凈整潔。

六、定期、不定期完善工作

學校定期、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和營養(yǎng)餐發(fā)放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。

太平鎮(zhèn)和平學校 2013年6月20日

第五篇：小學營養(yǎng)餐工作自查報告

營養(yǎng)午餐實施情況自查報告

為了進一步加強我校學生營養(yǎng)午餐的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)開縣教委相關要求，我校于2014年2月17日正式啟動“學生營養(yǎng)午餐”，現(xiàn)將實施情況匯報如下：

一、學校基本情況

我校1-6年級共有27個教學班，學生共計1679人，其中有59人申請不享受營養(yǎng)午餐，現(xiàn)在享受營養(yǎng)午餐1620人。

二、硬件設施情況

為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行，學校安排了兩件儲藏間及粗、精加工間，并安裝了監(jiān)控設施，購置了廚房設備。

三、機構、制度建設

學校成立了以校長為組長的“學生營養(yǎng)午餐”實施領導小組。為驗收入庫員，為出庫發(fā)放員，各班主任教師為飯菜質量監(jiān)督員，各成員分工明確，責任到人。

學校建立健全了“學生營養(yǎng)午餐”各項規(guī)章制度，并且實時解讀規(guī)章制度，以加深相關責任人深刻理解。

學校與相關人員簽訂了安全目標責任書，專人負責米、面、油肉菜的驗收、儲藏、加工工作，校長和分管責任人每天進行指導和督查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理。

三、認真組織、規(guī)范管理、落實制度。學校嚴格按照上級要求，認真組織，規(guī)范管理。

（1）驗收、入庫關。安排專人負責，對于不合格的食材拒絕簽收。

（2）留樣關：每餐做好留樣，確保安全。

（3）加工關：對工作人員進行崗前培訓，持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工，按照重慶市學生營養(yǎng)參考食譜，結合山區(qū)兒童家庭生活的實際，科學、合理地編制食譜。

（4）發(fā)放關：各班安排專人送餐，確保午餐運送途中的安全。

（5）回收關：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾回收，存放于學校指定潲水桶，由學校統(tǒng)一對午餐垃圾按照規(guī)范流程處理。

（6）學校嚴格按照大宗物資采購要求進行采購，保證了營養(yǎng)午餐的資金安全。

四、定期、不定期完善工作

學校定期、不定期對“學生營養(yǎng)午餐”的制度落實情況和食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。

2014--5--30