第一篇：試用期人員工作日志

試用期人員工作日志

工作地點 ：物資管理部

2011年9月19日

工作內容：熟悉公司的規章制度及業務內容，盡快融入到工作當中。

工作總結：我很榮幸成為公司其中的一員，我將以飽滿的熱情，認真的態度，誠懇的為人積極的工作融入其中。

工作地點 ：物資管理部

2011年9月20日

工作內容： 了解什么是物資管理、物資管理的意義及管理動機和管理環節。

工作總結：因為現在的工作是我剛剛開始接觸的，在物資采購及管理上的知識

還要和前輩、同事們學習，在接下來的實踐工作中，我將不斷改進、努力做到

最好。

工作地點 ：物資管理部

2011年9月21日

工作內容：對物資管理業務做初步了解。

工作總結：努力學習、掌握崗位相關業務知識以飽滿的工作熱情，積極的工作

態度投入到工作中，按要求完成崗位工作。

工作地點 ：物資管理部

2011年9月22日

工作內容：對物資管理業務做初步了解。

工作總結：努力學習、掌握崗位相關業務知識以飽滿的工作熱情，積極的工作

態度投入到工作中，按要求完成崗位工作。

工作地點 ：物資管理部

2011年9月23日

工作內容：對物資管理業務做初步了解。

工作總結：努力學習、掌握崗位相關業務知識以飽滿的工作熱情，積極的工作 態度投入到工作中，按要求完成崗位工作。

工作地點 ：物資管理部

2011年9月26日

工作內容：對物資管理業務做初步了解。

工作總結：努力學習、掌握崗位相關業務知識以飽滿的工作熱情，積極的工作

態度投入到工作中，按要求完成崗位工作。

工作地點 ：物資管理部

2011年9月27日

工作內容：對物資管理業務做初步了解。

工作總結：努力學習、掌握崗位相關業務知識以飽滿的工作熱情，積極的工作

態度投入到工作中，按要求完成崗位工作。

工作地點 ：物資管理部

2011年9月28日

工作內容：對物資管理業務做初步了解。

工作總結：努力學習、掌握崗位相關業務知識以飽滿的工作熱情，積極的工作

態度投入到工作中，按要求完成崗位工作。

工作地點 ：物資管理部

2011年9月29日

工作內容：對物資管理業務做初步了解。

工作總結：努力學習、掌握崗位相關業務知識以飽滿的工作熱情，積極的工作

態度投入到工作中，按要求完成崗位工作。

工作地點 ：物資管理部

2011年9月30日

工作內容：原庫管員、財務、物資管理部三方進行庫房盤點工作。

工作總結：在庫房盤點過程中認真做好材料盤點登記，確保無漏項缺項，為以

后的對賬做好準備。

工作地點 ：海湖路市場

2011年10月8日 工作內容：對辦公易耗品進行市場詢價。

工作總結：多跑幾家多了解一些辦公用品及辦公材料價格為以后物資管理工作

做好準備。

工作地點 ：小商品市場

2011年10月9日

工作內容：對辦公易耗品進行市場詢價。

工作總結：認真完成工作，遵守員工手則。

工作地點 ：西寧市電子商城

2011年10月10日

工作內容：對辦公易耗品進行市場詢價。

工作總結：對一些在工作中經常會用到的辦公用品（規格、型號、價格）進行

詳細了解，刨根問底。

工作地點 ：義烏商貿城

2011年10月11日

工作內容：對辦公易耗品進行市場詢價，將各商家提供的最低價進行對比，在

保質保量的基礎上選擇價格最低的商家作為以后定點采購對象。

工作總結：以前只是做過房屋市場調查，就覺得了解一些情況需要技巧直接去

問是行不通的，做易耗品調查在我的想象中應該比房屋調查簡單一些，其實不

然，我會繼續努力力求保質保量完成領導安排的工作。

工作地點 ：物資管理部

2011年10月12日

工作內容：將前幾天各商家提供的價格進行整理分類，從中選擇適合我們長期

合作的商家，進一步跟他們溝通雙方無異議，簽合同。

工作總結：做工作一定要細心容不得一點馬虎，尤其簽合同這些事。

工作地點 ：物資管理部

2011年10月13日

工作內容：做好各施工處的領料工作。

工作總結：見了采購計劃表和領用計劃表并且有部門負責人的親筆簽字，要是

只有采購計劃表和領用計劃表沒有部門負責人簽字的，領用部門負責人給物資

部打電話說清原有方可領用。做工作要做到細心、細心、再細心。

工作地點 ：物資管理部

2011年10月14日

工作內容：做好各施工處的領料工作。

工作總結：見了采購計劃表和領用計劃表并且有部門負責人的親筆簽字并且要

看領用計劃表所填的領用數量是否與采購計劃申請表中申請數量一致，領料之

前要了解清楚該工程是不是真需要這么多量的材料，認真做好材料的使用工作。

工作地點 ：物資管理部

2011年10月17日

工作內容：做好纏繞式熱縮帶的入庫（清點、入庫記錄）。

工作總結：認真做好本職工作，對入庫材料的數量及質量檢驗報告做到心里有

數，與托運公司做好交接工作。

工作地點 ：西寧市電子商城

2011年10月18日

工作內容：對辦公用電腦、鼠標、耳麥等進行詳細詢價，選擇好適合公司辦公 的電腦，購買公司現急需的電腦液晶顯示器，做好出入庫記錄。

工作總結：認真做好電腦液晶顯示器的出入庫單記錄，并將第二聯交與財務。

工作地點 ：物資管理部

2011年10月19日

工作內容：做好各施工處的領料工作。

工作總結：見了采購計劃表和領用計劃表并且有部門負責人的親筆簽字并且要

看領用計劃表所填的領用數量是否與采購計劃申請表中申請數量一致，領料之

前要了解清楚該工程是不是真需要這么多量的材料，認真做好材料的使用工作。

工作地點：海湖路市場、電子商貿城、小商品市場

2011年10月20日 工作內容：市場考察物價

工作總結：我主要的職責是物資管理，通過一個月的學習和工作實踐，我覺得

做物資管理是一項很鍛煉人的工作。

工作地點 ：物資管理部

2011年10月21日

工作內容：配合各施工處做好領料工作。

工作總結：見了采購計劃表和領用計劃表并且有部門負責人的親筆簽字并且要

看領用計劃表所填的領用數量是否與采購計劃申請表中申請數量一致，領料之

前要了解清楚該工程是不是真需要這么多量的材料，認真做好材料的使用工作。

工作地點 ：天橋商貿城

2011年10月24日

工作內容：采購工程部所需萬用表和庫房所用掛鎖。

工作總結：俗話說得好“貨比三家嘛”先是詢價其次選擇相對來說物美價廉的

商家來采購，到了公司認真做好出入庫單的記錄，將第二聯交與財務做賬。

工作地點 ：物資管理部

2011年10月25日

工作內容：做好各施工處的領料工作。

工作總結：在工作中，做到努力學習認真踏實不懂就問，要是對有些材料的具

體歸放點不清楚或材料專業術語不了解，及時與王隊溝通，避免失誤。

工作地點 ：物資管理部

2011年10月26日

工作內容：認真做好公司各部門各施工處的物資領用工作。

工作總結：盡自己最大的努力做好崗位工作。

工作地點 ：物資管理部

2011年10月27日

工作內容：認真做好公司各部門各施工處的物資領用工作。

工作總結：認真做好物資領用工作以外還要及時完成領導安排的其他工作。工作地點 ：物資管理部

2011年10月28日

工作內容：江蘇達勝熱縮材料有限公司供應的纏繞帶和環氧底漆做好入庫查驗

及交接工作，確保件數、資料齊全，其次做好出入庫單記錄。

工作總結：明確任務，主動積極，力求保質保量按時完成。

工作地點 ：義烏商貿城

2011年10月31日

工作內容：根據安全監察部提供的物資采購計劃表采購所需物品。

工作總結：認真完成領導交與的工作，通過購買一些自己不怎么了解的商品也

長了一些見識，在工作中不斷成長。

工作地點 ：物資管理部

2011年11月1日

工作內容：做好各施工處的領料工作。

工作總結：見了采購計劃表和領用計劃表并且有部門負責人的親筆簽字并且要

看領用計劃表所填的領用數量是否與采購計劃申請表中申請數量一致，領料之

前要了解清楚該工程是不是真需要這么多量的材料，認真做好材料的使用工作。

工作地點 ：物資管理部

2011年11月2日

工作內容：認真做好公司各部門各施工處的物資領用工作及領導安排的其他工

作。

工作總結：在管理工作過程中，也暴露出工作中存在的不足，具體表現在工作

程序概念不清晰，權責不明確，我會用自己的努力來彌補各種不足，努力做到

很好！

工作地點 ：物資管理部

2011年11月3日

工作內容：認真做好公司各部門各施工處的物資領用工作及部門其他工作。

工作總結：盡量配合大家的工作，雖然也有一些不當之處，但是我都積極改正

避免再犯，并認真做好自己的本職工作。

工作地點 ：物資管理部

2011年11月4日

工作內容：認真做好公司各部門各施工處的物資領用工作，其次將焊材庫所用 的溫濕度表做好出入庫單記錄，出入庫單第二聯交與財務做賬。

工作總結：做出入庫單一定要認真細心這點是我需要謹記的，名稱、規格、數

量、金額都不能錯，感覺自己工作能力欠缺，在工作中讓自己慢慢成長吧！

第二篇：試用期人員工作自我鑒定

試用期人員工作自我鑒定1

不知不覺中在xx公司已經過了x個月的試用期。在這段時間里，我感悟頗多，雖然這并不是我的第一份工作，但是在此期間，我對于工作一貫謙虛謹慎、認真負責的工作態度，從來沒有改變過。

在本部門工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時地完成領導布置的每一項任務，并虛心向同事學習，不斷改正工作中的不足;對于集團及公司的制度和規定都是認真學習并嚴格貫徹執行;另外，本人具有很強的團隊合作精神，能很好的協調及溝通，配合各部門負責人落實及完成公司各項工作，并熱心幫助其他同事，與人相處和諧融洽。

在過去的x個月中，通過不斷的學習和自我提高，已經適應了自己的本職工作，但是對于一個初入公司的新人，要全面融入企業的方方面面，可能在一些問題的考慮上還不夠全面，但是我相信，通過公司領導及同事的悉心指導和幫助，我一定能在今后的工作中更好的提高自己的業務水平和綜合素質，更好的完成本職工作，不斷謀求與企業的共同發展!

試用期人員工作自我鑒定2

兩個月前的今天我榮幸的加入**公司成為公司人力資源中心招聘規劃師中的一名員工，現在實習期馬上就到過了，在這段時間里，我努力工作，虛心學習，對公司有了比較詳細的理解，對工作也得心應手，下面是實習階段的自我鑒定。

第一是熟悉公司各個崗位，入職后的第一項工作目標是了解公司組織架構、熟悉各個待招聘崗位的基本要求、以及公司內部的招聘流程等。通過一周的工作，我已對上述問題有了大致的了解，開始獨立工作。

第二是各中心招聘需求匯總及意見征詢。由于公司的在編人員接近飽和，為了有效的調節剩余人員編制，我在張總的扶持下，完成了各中心的招聘需求匯總及分析。并在后續的工作中，有效的控制了人員編制。

第三是《人員編制表》的分解和動態更新，根據入職、離職、人事調動及晉升的最新動態，調整《人員編制表》，并于每月5日前上報集團。另外，根據人員盤點的需求，又對報表進行了設計和分解，重新制定了以管線為單位的人員明細，給各項人員統計工作提供了便捷的參考。

第四是建立了招聘系統分析臺帳。很多人都會帶著錯誤的觀念去審視招聘工作，他們往往會以招人時間的長短去衡量招聘工作的效率。其實，招聘工作有著 50%以上的浮動因素，這些因素涉及到社會政治、人才市場、行業動態、以及重大節氣等諸多方面，其中，任何一項因素的波動，都會直接影響到招聘的效果，簡歷數量稀少、中段人才隱匿等問題就是最快、最直接的體現。建立招聘系統分析臺帳，可以全面的了解日常招聘動態，通過其中的匯總分析表，更能直觀的分析招聘效率。從而，體現出真正的工作價值和勞動成果。目前，這套系統臺帳經過多次了調整之后，已經正式的投入使用。

第五是起草《大學生培養操作規程》文稿，秉承公司優秀的企業文化，把人才作為企業發展的一大戰略。我司制定了《大學生培養操作規程》，并以挑選及培育下一代業務骨干為目標，為大學生提供一條良好的發展途徑，協助他們深入企業文化、掌握公司業務的多方面知識及技能，逐步培養出一批會做生意的優秀青年人才，為實現七個三甲、三個第一的戰略發展目標奠定堅實的基礎。目前，這套規程的已經初具雛形，有待后續進一步完善。

第六是日常人員招聘，入職以來，我完成了2名協保司機、2名出納、1名土建工程師、1名工程管理工程師、1名土建審核師、1名工程資料員以及多名實習生的招聘任務。完成的后續工作有：妥善安排新員工入職體檢、oa通報、試用期情況跟進等等。

第七是行政工作協助配合張總完成了多項行政工作，如管理費用預算、采購費用核價、全員營銷活動的車輛安排等等。

總的來說，這兩個月的工作對我是非常有幫組的，是我融入公司的橋梁，是進入公司的第一步，在以后的工作中我一定再接再厲，爭取做一名對公司有用的優秀員工。

第三篇：專職安全人員工作日志

專職安全人員工作日志

今天是一個值得紀念的日子，我正式成為了一名注冊安全主任，且頭一遭就碰到一個“硬釘子”，給了我一個下馬威。

通過參加培訓、考核后，我才知道要做一名合格的安全員可不是一件容易的事兒，今天一任第一天就碰到一個“硬釘子”。沖壓甲班周明良在起吊底側梁頭尾料時，事先沒有捆綁好就急著起吊。當時我發現后，跑上去要求他捆綁好再吊，并提醒他此處來來往往的人很多，稍有不慎就會砸著人。哪知他不但不聽，反而眼一瞪，沖著我直嚷嚷：“喂，你是老幾啊？你站著說話不腰疼，你能你來試試。哼，別以為做了一個鳥主任就牛皮烘烘的，我不聽你敢怎樣？”說著他就匆匆起吊。果然不出所料，剛剛起吊，“嘭”的一聲，一扎鐵板從校平機處滑落下來，不偏不倚正好砸在此處干活的新員工石大海腳上。“哎呀”，石大海慘叫了一聲就蹲在地上起不來了，再看他的右腳背立馬腫得像一個肉包子，動彈不得。大伙趕緊把他送進了醫院，幸好只造成骨折。

事后，周明良主動承認了錯誤，寫出了一份深刻的檢討。針對此，班組開展了一次安全生產大討論，大家從周明良違章事故中受到了教訓。但自己作為一名安全員，事先不能有效制止事故的發生，說明自己的工作方法不當，主要是態度過于粗暴橫蠻，應該好好吸取教訓。試想如果當時超高起吊，那后果將不堪設想。看來安全管理工作不是一件簡單的事兒，除了具有必要的專業知識和技能外，還應有分析事物及解決問題的能力，尤其是面對突發事故能有效制止，及時排除存在的各種安全隱患。

朋友的故事：疏于安全管理，廠長垮了我也下了崗

昨天，老朋友李不順從老大遠的湛江看我來了。一番客套寒暄后，我發覺他愁眉苦臉的，一副心事重重的樣子，問道：“老兄，遇到了什么不順心的事？”“哎，我們的廠子因為不重視安全，事故頻頻發生，現在已被勒令停產整改，臺港老板見勢不妙撒手跑了。”我看著李不順垂頭喪氣的樣子，不解地問：“你、你不是一名安全員嗎？咋就不管呢？”“嗤，管，怎么管？老板不重視你能有多大的能耐？”他長噓了一口氣，就一五一十地道出了事情的原委：我們是一家臺商獨資企業，產品為電腦機箱，主要生產設備是沖壓機。這些沖壓機設備都是從臺港搬來的，當初都有雙按鍵控制沖壓部件的安全裝置，但由于沒有建立必要的保養和維護制度，日常又缺乏管理，很多安全裝置損壞或不起保護作用，同時，由于氣壓控制不良，沖壓機的沖頭時快時慢，再加上絕大多數的沖壓機操作工都是由班長簡單介紹操作要領就從事沖壓機的操作，有些員工只知道如何開沖壓機，卻不知道如何關停沖壓機，需由班長或其他人員來關停沖壓機，個別沖壓機操作工上崗幾個小時便被沖斷手，因此，廠里疏于安全管理，各類重傷事故頻頻發生，投產兩年多，共發生工傷事故38宗，有39宗人重傷，傷殘程度4—10級，其中沖壓機致傷36人，火災燒傷3人。

面對如此多的事故，你肯定要問我：你一個安全員是吃干飯的？哎，我可不像是一個專職安全員，而且你們領導特別重視安全生產，我雖然也是一個專職安全員，可是老板不重視，頂個屁用。有一次，我找到老板給他提出了一些存在的安全隱患，他一聽就火了，說：“什么安全不安全的，斷個手指頭，受點傷算什么，不就是賠幾個錢了事。”你說說看，碰到這樣的老板哪有不出事的道理？現在好了，廠子倒了我也解放啦！

我看著老朋友一臉的無奈，心里沉沉的，說不出話來。我只是想不通，那些老板咋就不明白安全工作是關系企業的生死存亡，關系職工家庭的幸福呢？但愿這樣不重視安全生產的企業老板少些，再少些！

第四篇：部門人員試用期工作自我鑒定

以下一篇是簡短的部門人員在試用期工作的自我鑒定范文：

在xx單位不知不覺已過了幾個月的試用期。在這段時間里，我對于工作一貫謙虛謹慎、認真負責的工作態度，從來沒有改變過。

在本部門工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時地完成領導布置的每一項任務，并虛心向同事學習，不斷改正工作中的不足；對于集團及公司的制度和規定都是認真學習并嚴格貫徹執行；另外，本人具有很強的團隊合作精神，能很好的協調及溝通，配合各部門負責人落實及完成公司各項工作，并熱心幫助其他同事，與人相處和諧融洽。

在過去的幾個月里,通過不斷的學習和自我提高,已經適應了自己的本職工作，但是對于一個新人來說，要全面融入企業單位的方方面面，可能在一些問題的考慮上還不夠全面，但是我相信，通過單位領導及同事的悉心指導和幫助，我一定能在今后的工作中更好的提高自己的業務水平和綜合素質，更好的完成本職工作，不斷謀求與企業的共同發展，爭取在今后的工作中為貴單位帶來更大的發展和更好的收獲。

第五篇：廚房人員試用期工作總結報告

廚房人員試用期工作總結報告范文1

我出生xxxx年x月，于xxx年xx月參加工作，在xxx學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調工作。由于本人烹調技術和各方面表現好，xxx年x月調入xx縣教育局工作，主管局機關食堂工作，xxx年12月通過考核評定為中式烹調師高級工。xxx年x月赴xx參加省烹調師考試獲中一級烹調師。回顧過去，工作總結

一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉。

二、工作上，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據湖南和粵北地區的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環節。

一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。

二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節省食堂開支，近五年來，為局機關節省招待費2xxxx萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自xxx年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的'好評，保證了局機關工作的正常運轉。在至20xx考核評比中，被教育局評為先進工作者。

我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的“五一”、“十一”春節長假,不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。

三、注重學習，養成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。

總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業作出了自己的貢獻。

廚房人員試用期工作總結報告范文2

時間過得很快，又到年末了，在這里先感謝公司領導的信任，我將盡自己的能力將部門帶好，回想起xx年的工作總結，在這一年中得到了落實，見證了得爾樂的進步和發展：

1、得爾樂新橋店的開業，是得爾樂發展的見證，新橋店廚房部的“五常”管理是我們學習的，我們管理層也應帶好每位員工做好本職工作。

2、職工代表大會的成立對得爾樂來說是一個進步，這是一個讓基層員工參與公司管理和提建設性意見的組織，同時我們也碰到難處，雖然我不是職工代表，但我還是從個別代表口中得知，目前大多提到的是福利對建設性意見提的很少，我覺得這個需要總公司的多方引導，真正讓職工代表把基層員工意見帶到高層管理，同時也能為公司發展出謀劃策。

3、質檢小組的成立可以說是讓均瑤店各方面跨了一大步，讓均瑤店改了很多毛病，這樣積累在以后發展中的經驗，但里面還有很多的不足之處，小組中有的成員思想觀念要引導，我覺得質檢不是為了應付公司的決定，而是為了糾正日常管理中出現的漏洞，我個人建議這部門應該是總公司直接領導，組成成員應該有公正心態，碰到問題應及時提出問題，糾正問題，不要讓質檢只是形式，應不定時對各部門進行監督、糾正,為創建更好的品牌打基礎。

4、得爾樂在這一年中兩次工資調整，說明公司領導對員工的重視，陳總提出的“績效工資”我個人覺得是來年一個很大的改革，這政策實行對員工來說是一個公平的體現，能讓員工多勞多得，而對懶散的員工是一種制約，希望可以早日看到這政策的實行。

5、對我個人工作總結：

(1) 對各檔口人員紀律、衛生實行正確引導、糾正，目前有所提高但還需努力。

(2)對各檔口上菜速度慢(針對前廳提出)進行跟蹤和操作人員進行溝通，這段時間有明顯的提高，盡量做到無催菜、無投訴。

(3)對各檔口原材料保管和申購進行跟蹤監督，對于剩料盡量做到廢物利用，節約成本。

(4)對各檔口節能節排這塊進行意識宣傳，目前有所好轉，但需要繼續堅持。

對上述最大問題是用人缺口，目前這種[FS:PAGE]情況下無法改變的，這需要我們公司各部門的配合和合理安排，做好年底春節的接待任務。

廚房人員試用期工作總結報告范文3

回首20xx年，在各位領導及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，勤勤懇懇、兢兢業業，為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務，現將一年來的具體工作總結如下：

政治思想方面：

我重視加強理論和業務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質水平。一是自覺堅持以黨的十八大為指導，為進一步加快完善社會主義市場經濟體制，全面建設小康社會作出自己的努力。二是認真學習工作業務知識，重點學習飲食烹調和提高食品質量的方法研究。三是認真學習法律知識，結合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強法制意識和法制觀念。

日常工作方面：

在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛生，努力完成本職工作。菜肴質量是廚師得以生存發展的核心競爭力，因此在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證安全、衛生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結不足，并在下次烹調中及時改進。在服務上，我做到優質、高效，對就餐人員態度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好伙食工作。

在食品衛生上。我嚴格遵守食堂衛生制度，嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環境衛生。

綜上所述，在本，通過努力，我在某些方面取得了一定的成績。當然，我也有不足之處，今后，我一定繼續加強經營管理、質量衛生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創新，爭取更大的進步。