第一篇：籌備證照辦理程序

【行業資訊】全套餐飲店籌備證照辦理程序（值得珍藏）

2015-09-08 用美食改變生活 劉一鍋財富平臺

【全套餐飲店籌備證照辦理程序】

開家餐飲店說容易也不容易，資金、位置、裝修……等等方面事無巨細都要考慮，單單就證照辦理一項來說，就涉及到工商、稅務、衛生、環保各個部門，做起來也是相當繁瑣的呢。

那么，你知道開辦一間餐飲店，需要辦理哪些證照以及如何辦理這些證照嗎？下面就為你介紹。一般來說，餐廳開業至少要辦六種證照。營業執照當然是最重要的啦，辦理營業執照的同時要辦理餐飲服務許可證、消防審批、通過環境測評取得排污許可證等證照，同時還要為從業人員辦理健康證。此外，辦好營業執照之后，還需要公章審批、刻章，辦理組織機構代碼證，辦理正式銀行帳號，辦理地稅、國稅登記、社保手續等等手續。

辦理營業執照是餐廳開業的必備前提，有了營業執照，你的店就算是初步開起來了，辦理營業執照有兩種形式：即前制式和后制式。

一、前制式營業執照，就是在餐廳開業前通過衛生、消防、環評部分檢修合格后，到工商局申請，待審批合格后，工商局發放正式營業執照。

辦理前制式營業執照主要有如下步驟：

（一）名稱預登記

1、首先到當地工商局領一份名稱預先核準申請書，再按要求填表，填完以后需持本人身份證和戶口本的（復印件）到名稱核準處查詢，名稱核準后，一般7個工作日。

2、持名稱預先核準申請書到名稱登記處領名稱申批表，按要求填表。

（二）辦理餐飲服務許可證

中國餐飲行業的經營許可證。根據2009年6月1日開始施行的食品安全法，由食品藥品監管部門取代衛生監督部門，對餐飲服務環節進行監管，6月1日起正式啟用餐飲服務許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛生許可證。

（三）環境評估(油煙污染、廢水污染、噪聲污染、固廢污染）

先到轄區環保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導。審查通過后頒發《排污許可證》。

（四）消防電檢

開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。高層向市消防局申報，12層以下向各區消防大隊申報批復、驗收。

（五）工商局審批

以上三個單位出據證實后，應交當地工商分局受理。

（六）稅務登記證辦理

自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

后制式營業執照，就是在正式營業執照沒有辦理下來，而餐廳已裝修完畢，設備、大貨、職員已預備齊全，只差營業執照未辦的情況下，為了順利開業，辦理的臨時性營業執照，有效期為6個月。在這6個月內，你必需把所有手續補齊，把正式營業執照辦好，否則，如消防、衛生、環評有一個部分不批準，營業執照批不下來，就不能營業。

辦理后制式營業執照的主要步驟：

一、名稱預登記

二、營業執照審批

名稱核準后交當地工商局授理，需要的材料有名稱預先核準申請書，名稱登記申批表，法人身份證和戶口本的（復印件）無業證實、未辦照證實（需到戶口據地工商局辦理）房產證實及戶主本人簽字（按手?。⒎课葑赓U合同，7個工作日后取執照，有效期6個月。

三、后制式營業執照的后期工作

在6個月之內把所有的手續補齊，程序和前制申批程序是相同的。

以上是為您簡單介紹的開餐飲店辦理的相關證照，我們在接下來的文章里，將逐一為您介紹辦理餐飲服務許可證、環境測評、消防評估，工商審批等流程的詳細內容。

《餐飲服務許可證》辦理

一、申請人向辦證窗口提交申請資料，由窗口工作人員初審，對符合規定的進行登記，并出具事前服務登記書，告知審查機構或人員的聯系方式。由申請人根據自身的情況進行聯系，落實現場指導、審查的具體事宜。

申請資料包括：

（一）餐飲服務許可申請書。

（二）預先核準名稱的證明。

（三）餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖。

（四）提出申請的餐飲服務經營者，其法定代表人或業主的身份證明復印件。

（五）食品安全管理人員培訓合格證明復印件。

（六）保證食品安全的規章制度。

（七）法律、法規、規章、標準、規范性文件或省級食品藥品監督管理部門規定的其他材料。注：申請資料應用A4紙打?。▓D紙除外），逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復印件的，均應在復印件上寫明“系原件復印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內容應真實、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應提供申請人委托書。

二、經現場指導、審查，持有結論為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對申請材料不齊全、不符合法定要求的在5個工作日內一次性告知申請人應當補正的全部材料，補正后受理。

三、按規定程序進行審查，對符合規定的發放《餐飲服務許可證》。對不符合規定的給予書面答復并說明理由。

小提示：根據《食品安全法》規定，自6月1日起，由食品藥品監管部門取代衛生監督部門，對餐飲服務環節進行監管，同時辦理餐飲服務許可證。但是各地的情況不同，有些地區的食品藥品監管部門規定辦理餐飲服務許可證地點仍在衛生局，所以辦證之前，請咨詢當地相關部門，以防跑“冤枉”路。

《消防手續》辦理

開業之前，需要進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區消防部門申請。

在工商局領取申請開業登記注冊書后，高層建筑的經營單位向所在市消防局申請，12層以下的向所在區消防大隊申請辦理消防審批。餐廳經營者要提交申請書、餐廳位置平面圖；領取《防火安全重點行業審批表》，由消防主管部門派防火檢驗員檢查驗收。申辦材料：

（一）應填寫文化娛樂場所消防安全審批表；

（二）凡新建場所要出示《建筑工程消防驗收意見書》；

（三）疏散指示標志和火災事故照明燈等消防產品應出示該產品消防合格證；

（四）可燃裝修進行阻燃處理時要出示檢驗報告及消防產品合格證；

（五）具有建筑消防設施的場所出示檢測合格的《建筑消防設施檢測報告》；

消防審批主要查驗以下項目：

（一）防火責任制。設立防火責任人和消防安全人員。

（二）重點部位。燃料、特別是液化氣罐的存放位置；廚房、電源、電路等有無火災隱患。

（三）裝修。室內裝修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃處理。

（四）器材。按照消防規范的要求配備足夠的滅火器材。

（五）安全教育和培訓。要定期對員工進行防火教育、訓練，舉行滅火演習和考試。安全培訓要做到制度化。

（六）安全措施。要做到“四落實”：

一是制度落實：制定防火責任制、重點部位檢查制和值班檢查制度。二是人員落實：做到專人負責、配齊消防安全人員。

三是培訓落實：定期培訓、定期考核、加強員工的防火操作能力。四是設備落實：按規定配置齊全消防設備。

檢驗合格后，由防火檢驗員在申請開業登記注冊書上簽署檢驗合格意見，并加蓋公安局防火檢驗專用章。

《環保審批》辦理

環保審批，是開餐飲店證照辦理過程中不可缺少的一個步驟。環保審批，由所在地主管環保局辦理，主要審批項目為：噪音、排污。餐飲店經營者要提供餐飲店位置平面圖，并標注周圍環境情況和臨近建筑物的使用性質，由主管環保局派出人員實地查驗。檢驗合格后，由主管環保局在申請開業登記注冊書上“有關部門意見”欄，簽署“同意開業”，并加蓋公章（申請開業登記注冊書由辦理開業登記的餐飲店，憑借《企業名稱預先審核通知書》到登記的工商局領?。?。應提交以下審批材料：

1、提交申請辦理環保審批手續的報告：

報告內容：項目名稱、業務及聯系電話、經營地點、經營內容、營業面積（就餐人數/次）、主要營業設施（爐具、炒鍋幾口、有無油煙凈化裝置，煙囪設置情況）、使用燃料、油煙、污水、垃圾處理情況、排放去向。

2、合法經營場所的使用證明材料（房屋產權證明、租賃協議或開發建設單位功能區劃性質圖紙復印件等；

3、提交征求意見材料：業主必須征得廚房樓上住戶和排油煙管出口周圍十米范圍建筑物業主及所在居委會、物業管理委員會或業主委員會的書面同意材料。

4、有油煙污染的餐飲業業主必須安裝油煙凈化設施裝置，并提供有關材料（是國家環保總局免檢的油煙凈化器，應提供免檢材料原件依據），非免檢的應提供油煙監測結果報告。

5、根據經營的規模、場地等情況由環保部門現場察看后確定提交環境影響報告書、報告表或登記表。

轉載自公眾號：子然餐飲裝飾 2015-08-27

第二篇：餐飲店籌備證照辦理程序

餐飲店籌備證照辦理程序

經本人查找及詢問得知，餐飲店開業需要以下證照：

1、《營業執照》

2、《餐飲服務許可證》

3、《衛生許可證》

4、《消防手續》

5、《環保審批》

6、從業人員《健康證》

7、《組織機構代碼證》

8、《稅務登記》

9、公章

10、正式銀行賬號。

經網上查找，沈陽久光位于中街，屬于沈河區，以上證照須在沈河區行政審批大廳辦理，地址遼寧省沈陽市盛京路20號，電話024-2484 3636。

一．辦理《營業執照》

注：辦理完畢《餐飲服務許可證》和《衛生許可證》即可申請辦理《營業執照》，另辦理營業執照分前制式和后制式，但餐飲業必須執行前制式。

沈河區行政審批大廳工商局電話024-24843636 轉 103/104

（一）名稱預登記

1、首先到當地工商局領一份名稱預先核準申請書，再按要求填表，填完以后需持本人身份證和戶口本的（復印件）到名稱核準處查詢，名稱核準后，一般7個工作日。

2、持名稱預先核準申請書到名稱登記處領名稱申批表，按要求填表。

（二）提交文件

1、名稱預先核準通知書：

2、設立登記申請書一式兩份；

3、申請人身份證和戶口本（復印件）；

4、申請人戶籍所在地的戶籍部門出具的計生證明；

5、經營場所使用證明原件及復印件一式二份（自有的提交產權證復印件【原件較對】，租用的提交租賃協議原件及產權證復印件【原件較對】或產權證明原件）。

6、申請人職業情況證明：1待業證明或下崗證明（原件）2離、退休證及復印件3辭退職、停薪留職人員證明件（原件）4農村村民憑村民委員會證明（原件）5外省市人員除按上述條件外還應持暫住證（復印件）6法律法規允許的其他人員的證明

7、從業人員身份證明

8、法律法規規定提交的其它文件餐飲服務許可證、環保審批等。

（三）審查

申請人提交的證件齊全后，登記主管機關查驗有關證明，手續完備的，發給《個體工商戶申請開業登記表》，由申請人如實填寫。手續不完備的，通知申請人補辦。

（四）審批

登記主管機關受理申請后，對其從業人員、字號名稱、場地等主要登記事項進行調查核實，詳細填寫《開業調查報告》，于受理之日起15個工作日內作出核準，核發《營業執照》及副本，或不予核準登記的決定。不符合登記條件的，書面通知申請人。

若資料審批合格，沈河區行政審批大廳工商局工作人員告知，最快將在7個工作日下發執照。

二、辦理《餐飲服務許可證》

注：對于沈陽久光的面積，本人在網上搜到兩個版本，一個是7,2萬平，另外一個是12萬平，因此列舉了以下兩種辦理途徑。若所在商場超過10萬平方米，須到沈陽市行政審批服務中心辦理，若所在商場未超過10萬平方米，則在所在區沈陽市沈河區行政審批大廳辦理。沈陽市行政審批服務中心位于遼寧省沈陽市二十一世紀大廈，電話：(024)25701111。另外，若在沈陽市行政審批服務中心辦理，須網上進行申請審批。

沈河區行政審批大廳辦理《餐飲服務許可證》電話024-24843636 轉 216 正常窗口申請辦理程序如下：

注：電話咨詢工作人員時得知，窗口有具體的《辦證須知》，詳細列舉了所需資料和程序，但需現場領取。

1、申請人向辦證窗口提交申請資料，由窗口工作人員初審，對符合規定的進行登記，并出具事前服務登記書，告知審查機構或人員的聯系方式。由申請人根據自身的情況進行聯系，落實現場指導、審查的具體事宜。申請資料包括：

（一）餐飲服務許可申請書。

（二）預先核準名稱的證明。

（三）餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖。

（四）提出申請的餐飲服務經營者，其法定代表人或業主的身份證明復印件。

（五）食品安全管理人員培訓合格證明復印件。

（六）保證食品安全的規章制度。

（七）法律、法規、規章、標準、規范性文件或省級食品藥品監督管理部門規定的其他材料。注：申請資料應用A4紙打?。▓D紙除外），逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復印件的，均應在復印件上寫明“系原件復印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內容應真實、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應提供申請人委托書。

2、經現場指導、審查，持有結論為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對申請材料不齊全、不符合法定要求的在5個工作日內一次性告知申請人應當補正的全部材料，補正后受理。

3、按規定程序進行審查，對符合規定的發放《餐飲服務許可證》。對不符合規定的給予書面答復并說明理由。

若現場指導檢驗合格，將會在10個工作日下發證照。

沈陽市行政審批大廳網上申請程序如下

網上申報的具體流程：第一步申請人通過互聯網登錄沈陽市網上審批服務平臺（網址：www.tmdps.cn）；第二步初次登錄需進行用戶注冊（如不是初次訪問，直接輸入用戶名、密碼即可）；第三步注冊成功后登錄進入網上申報系統，申請人可查找需申報的事項；第四步申請人根據申報事項要求，準確填寫申報表單，上傳所需要件，點擊“確認”提交申報信息，完成申報全過程；第五步審批部門通過“網上審批”系統對申請人提交的申報材料是否齊全、是否符合法定形式和實質內容進行核查，依法作出處理意見，并通過短信提醒功能即時向申請人反饋事項辦理信息（不予受理意見注明不予受理原因或需補正相關信息等）。第六步申請人接到短信提示后，攜帶全部審批要件（原件），在規定的時限內到市政務服務中心審批窗口領取辦結手續（辦理較為復雜的承諾事項，申請人須分別在事項正式受理和辦結時，到審批窗口領取《受理通知單》和辦結手續）。

三、辦理《衛生許可證》

注：此證辦理和《餐飲服務許可證》有相同之處，若所在商場超過10萬平方米，須到沈陽市行政審批服務中心辦理，若所在商場未超過10萬平方米，則在所在區沈陽市沈河區行政審批大廳辦理。沈陽市行政審批服務中心位于遼寧省沈陽市二十一世紀大廈，電話：(024)25701111。另外，若在沈陽市行政審批服務中心辦理，須網上進行申請審批。

沈河區行政審批大廳辦理《衛生許可證》電話024-24843636 轉 220 公共場所衛生許可證提交下列申請材料（一式兩份）（1）衛生許可證申請書；

（2）企業名稱預先核準通知書復印機或營業執照復印件；

（3）新建、改建、擴建工程《建設項目竣工驗收認可書》，換證的提供原《衛生許可證》；（4）生產經營場所、場地平面布局圖、功能間平面圖、衛生設施、設備布局圖；（5）國家法定檢驗機構出具的公共場所衛生檢測報告；

（6）如采用集中式空調系統的公共場所，申請人提供預防空調系統傳播疾病的應急預案；（7）從業人員體檢、衛生知識培訓合格證明資料；（8）公共場所各種衛生制度；（9）消毒藥械合格證明；

（10）未經建審的新許可和換證的須提供房屋產權證明或房屋租賃協議；（11）委托申報的，應提供授權委托書；（12）衛生行政部門認為有必要提供的其他資料 若現場指導檢驗合格，將會在10個工作日下發證照。

四、《消防手續》辦理

注：沈陽久光還未開業，沈河區行政審批大廳工作人員告知，商場整體還未進行驗收報檢，因此需等商場整體驗收報檢合格之后，個體才可以進行申請辦理。沈河區行政審批大廳辦理《消防手續》電話024-24843636 轉 212 餐廳經營者要提交申請書、餐廳位置平面圖；領取《防火安全重點行業審批表》，由消防主管部門派防火檢驗員檢查驗收。申辦材料：

（一）應填寫文化娛樂場所消防安全審批表；

（二）凡新建場所要出示《建筑工程消防驗收意見書》；

（三）疏散指示標志和火災事故照明燈等消防產品應出示該產品消防合格證；

（四）可燃裝修進行阻燃處理時要出示檢驗報告及消防產品合格證；

（五）具有建筑消防設施的場所出示檢測合格的《建筑消防設施檢測報告》； 消防審批主要查驗以下項目：

（一）防火責任制。設立防火責任人和消防安全人員。

（二）重點部位。燃料、特別是液化氣罐的存放位置；廚房、電源、電路等有無火災隱患。

（三）裝修。室內裝修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃處理。

（四）器材。按照消防規范的要求配備足夠的滅火器材。

（五）安全教育和培訓。要定期對員工進行防火教育、訓練，舉行滅火演習和考試。安全培訓要做到制度化。

（六）安全措施。要做到“四落實”：

一是制度落實：制定防火責任制、重點部位檢查制和值班檢查制度。二是人員落實：做到專人負責、配齊消防安全人員。

三是培訓落實：定期培訓、定期考核、加強員工的防火操作能力。四是設備落實：按規定配置齊全消防設備。

檢驗合格后，由防火檢驗員在申請開業登記注冊書上簽署檢驗合格意見，并加蓋公安局防火檢驗專用章，約在20個工作日下發證照。

五、辦理《環保審批》

注：由于貴店是位于久光商場里，因此一般由商場負責美食廣場部門統一辦理，無需個人申請辦理。沈河區行政審批大廳辦理《環保審批》電話024-24843636 轉 208 餐飲店經營者要提供餐飲店位置平面圖，并標注周圍環境情況和臨近建筑物的使用性質，由主管環保局派出人員實地查驗。檢驗合格后，由主管環保局在申請開業登記注冊書上“有關部門意見”欄，簽署“同意開業”，并加蓋公章（申請開業登記注冊書由辦理開業登記的餐飲店，憑借《企業名稱預先審核通知書》到登記的工商局領?。?。應提交以下審批材料：

1、提交申請辦理環保審批手續的報告：

報告內容：項目名稱、業務及聯系電話、經營地點、經營內容、營業面積（就餐人數/次）、主要營業設施（爐具、炒鍋幾口、有無油煙凈化裝置，煙囪設置情況）、使用燃料、油煙、污水、垃圾處理情況、排放去向。

2、合法經營場所的使用證明材料（房屋產權證明、租賃協議或開發建設單位功能區劃性質圖紙復印件等；

3、提交征求意見材料：業主必須征得廚房樓上住戶和排油煙管出口周圍十米范圍建筑物業主及所在居委會、物業管理委員會或業主委員會的書面同意材料。

4、有油煙污染的餐飲業業主必須安裝油煙凈化設施裝置，并提供有關材料（是國家環保總局免檢的油煙凈化器，應提供免檢材料原件依據），非免檢的應提供油煙監測結果報告。

5、根據經營的規模、場地等情況由環保部門現場察看后確定提交環境影響報告書、報告表或登記表。審批程序

現場踏勘確定環評形式，業主提交以上（1、2、3、4）材料,在材料齊全的情況下，報告書15日、報告表7日、登記表3日內（節假日除外）審批辦結。

若資料審批合格，沈河區行政審批大廳工作人員告知，將在15個工作日下發證照。

六、辦理從業人員《健康證》

從業人員親自到疾病預防控制中心辦理，現場體檢完畢，大概一個星期之后可以領取。以下地點僅供參考： 沈河疾病預防控制中心 地址：沈陽市大南街華巖寺巷14 電話：024-31001551 沈陽市疾病預防控制中心 地址：沈陽市岐山中路37號 電 話： 024-86863778

皇姑區疾病預防控制中心 地址：沈陽市黑龍江街28號 電話：024-86221120

七、辦理《組織機構代碼證》

沈河區行政審批大廳辦理《組織機構代碼證》電話024-24843636 轉 119 新辦理代碼需要準備好以下材料

1.依法成立組織機構的文件（證書）、營業執照（副本）、其他證明組織機構合法地位的文件及復印件； 2.法人代表身份證復印件正反面一張

3.如有代理人也應帶上身份證復印件正反面一張 4.開業通知書 5.帶上公章。

代碼證對一個單位來說作用非常重要，例如企業在經營過程中，如果涉及到轉帳問題，需要向銀行申請一個基本賬戶，作為結算賬戶，只有在這個基本賬戶的基礎上，企業才能申請一般帳戶，而申請辦理這兩種賬戶的時候都必須向銀行提供組織機構代碼證等相關資料。

如果您的店要安裝銀聯pos機，還有車輛落戶、申請人事調動、辦理員工社會保障時都離不開代碼證。若現場窗口審批合格，當日即可領取，費用148元。

八、辦理《稅務登記》

沈河區行政審批大廳辦理《稅務登記》 地稅電話024-24843636 轉 108/109 國稅電話024-24843636 轉 118/119 餐飲店是屬于服務行業，屬于地稅的“營業稅”征稅范圍，所以辦理稅務登記在地方稅務局。辦理稅務登記所需的資料

（一）營業執照正本（或副本）及復印件；

（二）法定代表人或負責人的居民身份證、護照或其他合法證件的原件和復印件；

（三）技術監督部門頒發的組織機構代碼證書的原件和復印件（有些地區個體工商戶不作此要求）；

（四）注冊地和經營地土地房屋租賃合同。如為自有房產，請提供產權證或買賣契約等合法的產權證明原件及其復印件；如為租賃的場所，請提供租賃協議原件及其復印件，出租人為自然人的還須提供產權證明的復印件。需要填寫的表格

（一）《稅務登記表》

（二）《房屋、土地、車船情況登記表》 辦理時限

提供資料完整、填寫內容準確、各項手續齊全、無違章問題，符合條件的當場辦結；如納稅人提交的證件和資料明顯有疑點的，在2個工作日內轉下一環節，經核實符合規定的，自受理之日起20個工作日內發放稅務登記證件。

九、辦理公章

沈河區行政審批大廳辦理公章 電話024-24843636 轉 212 辦理地點：公安分局窗口備案，區公安分局指定的刻字社刻章

辦理時限：備案立等可?。豢陶虏欢ǎ▽儆谄髽I行為，由刻字社自行定價）

辦理程序：攜帶營業執照副本到公安分局窗口備案→公安分局在營業執照副本上印核準章→在指定的刻字社刻制公章、財務章、人名章等印鑒

收費標準：公安分局備案免費，刻章費：（此為行業規范價格，僅供參考）共計395元（其中財務章210元/枚、公章70元/枚、合同章70元/枚、人名章45元/枚）提交材料：

⑴營業執照副本原件及復印件； ⑵法人身份證復印件

十、辦理銀行賬號

在銀行領取開戶申請表.按要求填寫完整，同時應附以下資料：

營業執照(正本)復印件、稅務登記證復印件、企業法人代碼復印件、法人身份證復印件、非法人辦理應提供:法人授權書、經辦人身份證復印件、銀行預留印鑒。注：所有資料都要加蓋公章.具體時間依所在開戶行實際規定而定，一般開戶完成后3-5個工作日可使用。

第三篇：三只白熊：西餐廳開業籌備證照辦理攻略

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三只白熊：西餐廳開業籌備證照辦理攻略

開業，是指從事生產經營活動之前應事先準備和落實的各項具體事項，由于不同的西餐廳其經營管理模式不同，經營規模和投入的人力、財力、物力存在差異，西餐廳開業籌備事先準備的程度應因人而異。按照現行辦事流程和規則，主要涉及以下幾方面內容：

1．選定經營場所 2．籌措投資資金 3．店面裝潢裝飾 4．招聘員工 5．申請注冊公司 6．辦理稅務登記 7．辦理開戶手續

8．其他事項，諸如員工培訓、管理規章、行業審批等

一、選定經營場所

經濟的發展加速了文化的交流，而中西文化的交融也正潛移默化地改變著國人的生活方式。西式正餐的選址要求與傳統的餐飲店區別不大，但也有幾個必須注意的地方，如必須地處商務氛圍非常濃厚的區域，周邊寫字樓、酒店多；面積要求大，至少在 1000平方米以上等。總體而言，西餐的選址主要分為商業區、辦公區和中高檔社區三類：

㈠

商業區選址

在城市中選擇商場或商業大廈周邊地區開設西式餐廳，主要源于購物人群比較廣泛，消費群體相對豐富。進入商場或商業大廈的人群雖然以購物為主，但也有一部分人是購物休閑就餐合為一體的。據悉，部分商場購物群體比較注重就餐的環境和就餐的氛圍，大多希望能夠通過價格拉開距離，避免就餐的擁擠和難受，最喜歡就餐環境衛生、潔凈、舒適等，而西式餐飲基本滿足了這類需求，況且，就餐過程也是一種休息過程，可以讓購物的狂熱得到喘息的機會。

㈡．辦公區選址

不言而喻，在辦公區開設西式餐飲，目標消費群體主要集中于在區域內上班的白領和來訪客戶，此類人士通常具有一定的經濟實力，用餐消費不太注意價格，但很關注菜品質量和就餐環境，再者，相對于部分高檔寫字樓、創業區而言，國外客戶和來賓也是相對集中的地方，客觀上需要西式餐飲的存在。相比商業區的西餐廳而言，開在辦公區的西餐廳，還必須注重軟件的建設，因為，外國人士就餐的習慣與國人不同，喜歡閱讀一些報刊雜志，用以舒緩自身的心理和健康。

㈢．社區選址

社區選擇特指有一定消費承受能力和愿望的較高檔的社區，或者，比較幽靜高雅的花園景區和名勝街區。在社區開設的西餐廳應注重于休閑氛圍，而且，據調查，社區西餐廳的營業高峰大多集中于晚上，并與周邊休閑環境相配套。因此，經營者在選擇社區作為經營場所時，除了裝潢裝飾外，應多加關注休閑、情趣的軟件建設。

二、籌措投資資金

籌措資金是成功開業的基礎和前提，無論選擇何種方式或者規模，在正確估算的前提下，必須事先準備足夠的投資資金，有關具體的投資金額因人而異，無法具體評估，就資金來源而言，籌措資金的渠道主要有以下幾種：

1．自有資金：即個人所擁有的可變現資產 2．銀行借款：即向銀行提出融資計劃

3．合資經營：即聯合其他人員共同投資，風險和利益共擔

4．綜合融資：即在投入自由資金的前提下，即向銀行貸款同時伙同他人合資經營

三、場地裝潢裝飾

西餐廳的就餐環境是西餐廳的標志之一，就餐環境的裝潢與裝飾必須體現餐廳的定位、服務的功能以及裝飾點綴的文化。由于西餐廳銷售的是一種文化，創業者應盡力體現經營者的文化底蘊，西餐廳裝潢必須注重奢華、典雅和氣派，且能達到給顧客留下清潔、舒適的環境感覺。

1.風格：在歐式風格的前提要求下，現代功能帶來的現代技術語言與歐式古典審美情趣為主調的西文傳統文化特征以及異域文化風格與酒店的地域特征，這兩對矛盾能否協調好成為餐廳設計裝潢的關鍵。2.文化：包容古今，融匯中外文化，在變化中尋求兩種文化的結合點并努力貫徹到內部空間每個區域的裝飾設計中，力求在追求西餐廳整體統一的風格中體現多元化、多視角的文化內涵，在構造高雅、華貴的室內空間的同時，創造出別具一格的“現代化傳統文化觀”，“外國人眼里的中國”等文化藝術氛圍已經成為西餐廳裝潢必須考量的構思基礎。3.氛圍：用純凈、淡雅、明快的米黃色調作背景，襯托高品位的家具、燈具及藝術品陳設，結合突出的立體感與節奏感，烘托出餐廳高雅的文化氛圍，這成為貫穿西餐廳各個功能區域設計裝潢的基本準則。4.布局：布局需要結合西餐廳的服務定位而定：如果屬于歐陸風格，則整個布局應注重溫馨、私密、浪漫為主；如果屬于美式風格，則空間的布局及家具的布置在裝飾處理上應舍棄繁瑣與華麗，而應關注輕松、隨意、愜意。5.其他：

消防設施完備；

供電系統安全可靠；

按照衛防疫站部門要求，安裝空氣消毒紫外線燈管；

定期滅菌消毒，如噴灑擦拭地面、墻面、設備表面、工作臺面等；

四、招聘員工

人力資源是西餐廳經營與管理的基礎，也是提升社會效應的保證。無論是廚師，還是主管，或者是普通服務侍應生，相對于其他餐飲行業而言，西餐行業對服務人員的整體素質和業務技能的要求普遍較高，這是由于特殊的服務內容和服務對象所決定的，這也是支撐較高西餐餐飲費用的基礎保證。當然，具體招聘人員數量需要結合餐廳的營業能力而定。

1． 外場經理工作職責

認真貫徹執行總經理下達的營業及管理指令，落實各項工作任務，負責員工的崗位工作安排；

上班后，進行交接班工作，檢查保險柜備用金是否齊全，了解上班遺留問題，并跟蹤處理；

每日檢查員工的儀容儀表、服務態度和工裝、工牌穿戴情況，崗位衛生情況，負責所屬員工出勤考核和登記；

定期對所屬員工進行技術考核，了解所屬員工的業務熟練程度；經常檢查收銀員的操作過程，發現錯漏，應及時監督更正；

督促和教育所屬員工愛護和正確使用各種機械設備，如電腦、打印機、計算器、紫光燈等，保證各項設備的正常運轉

合理安排人員上下班時間，負責排班、排休，在缺人的情況下靈活調動人員崗位，保證工作正常進行

當班時，接受和處理客人投訴，并作出記錄，向總經理匯報；

每天上班必須閱讀交接班本上的留言，對需要跟蹤的事項進行處理，并及時匯報；

搞好并維持大廳環境的整潔；

協助做好防火防盜工作；

在必要情況下，能用適當的外語與客人進行溝通交流。

2． 總廚工作職責

西餐總廚又稱行政總廚，全面負責西餐廚房菜肴和面點的生產管理工作，帶領員工從事菜肴及包餅制作，保證向賓客及時提供符合規范的產品。

做好西餐廚房生產人員的組織管理工作； 負責制訂西餐菜單，對菜點質量進行現場指導把關，重大任務親自操作以確保質量；

根據菜單，制定菜點的規格標準；檢查庫存食品的質量和數量，合理安排使用食品原料，審簽原料訂購和領用單，把好成本控制關；

負責指導咖啡廳廚房及西餐廚房領班工作，搞好班組間的協調工作，及時解決工作中出現的問題；

負責西餐廚房員工培訓計劃的制定和實施，不斷研制新的菜點品種，并保持西餐的風味特色；

督促員工執行衛生法規及各項衛生制度，嚴格防止食物中毒事故的發生；

負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導，審批設備檢修報告單；

主動與餐廳經理聯系，聽取賓客及服務部門對菜點質量的意見，與采購供應等部門協調關系，不斷改進工作； 2．熱菜廚師：在總廚的統一指導下，制作并烹飪西式熱菜； 2．冷菜廚師：在總廚的統一指導下，制作并烹飪西式冷菜； 2．餅房師傅：在總廚的統一指導下，制作并烘烤西式甜點；

3． 服務員工作職責

西餐廳的服務員必須具備良好的綜合素養，并能熟悉西餐的菜式、甜點等特色，了解并能指導客戶享受西餐。

整理好儀容儀表，化淡妝，服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務；

正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用；

按照規定位置站位，面部表情保持微笑、自然，以飽滿的精神面貌迎接客人；

客人到達時，及時安排客人入坐，根據人數進行添加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位），主動介紹本店特色及經營性質；

服務期間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格；

餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意；

操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉；

客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添

加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹；

下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班；

出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象，無論閑忙時要按標準質量正常心態，接待好下一批客人；

避免聆聽客人的閑聊，回避客人的私密談話；客人正常就餐后應盡量避免與客人談話及長時間站在客人身后；

隨時巡視，注意顧客的動向，主動積極地為顧客服務；服務語言要清晰，操作手法敏捷干練。

五、申請注冊

申請注冊的目的在于取得工商營業執照，成立合法生產經營企業，創業者可就近前往區縣所轄工商行政管理局申請辦理注冊手續。

工商行政管理局申領注冊登記手續

申請從事個體工商業經營的個人，應當持所在地戶籍證明及其他有關證明，向戶籍所在地的工商行政管理所提出申請。對符合登記條件的，工商行政管理部門將發給《申請登記表》，申請人填寫完《申請登記表》后，將《申請登記表》送交發表的工商行政管理所，工商行政管理所將有關文件報送區縣級工商行政管理局審查，申請者獲得營業執照后，即成為個體合法工商戶，就可以開始營業。

申請個體工商戶獨資企業開業登記，除須具備相應的經營能力與條件，以及本人提出書面申請外（工商管理部門提供申請表格），還應提供相關證明（件）：

1．身份證明：申請人應提供本人身份證 2．經營場地證明：

⑴.租房協議書或產權證明

⑵.進入各類市場內經營的需經市場管理辦公室蓋章批準 ⑶.利用公共空地、路邊弄口等公用部位作經營場地的應提供市政、城管、土地管理等有關職能部門的批準件或許可證

3．其他證明材料

⑴.投資人簽署的個人獨資企業設立登記申請書 ⑵.企業名稱預先核準通知書 ⑶.職業狀況承諾書

4．從事國家專項規定的行業或經營范圍，應提交有關部門的審批件。

六、辦理工商稅務登記 個體工商戶成功獲得工商營業執照以后，自領取營業執照之日起30天內，持有關證件、資料，在工商注冊或單位所在的區縣（地區）地方稅務局納稅服務所申報辦理開業稅務登記。辦理稅務登記手續及須提供的材料如下：

1．營業執照或有關主管部門批準開業的證明； 2．有關合同、章程、協議書； 3．銀行開戶許可證；

4．法人或負責人居民身份證； 5．單位公章和財務專用章； 6．房屋產權證書或租房協議；

7．技術監督局頒發的全國統一代碼證書； 8．稅務機關要求提供的其他證件、資料。

七、辦理銀行開戶手續

個體工商戶在領取營業執照并刻制公章之后，即可到銀行辦理開戶手續，開立銀行結算賬戶。根據中國人民銀行關于結算賬戶管理的有關規定，每個法人僅可開立一個基本帳戶，用以提取現金及日常結算支付等，并可根據經營業務的需要，再開立其他的一般帳戶。

㈠．

開立帳戶需要準備的資料 1．營業執照副本及其復印件； 2．組織機構代碼證的副本及其復印件； 3．法定代表人身份證復印件；

4．留存印鑒非法定代表人的，需要簽署相應的授權書； 5．公章、財務專用章及預留人名章；

6．經辦人身份證復印件（通常工商銀行需要）；

7．法人的稅務登記證（含國稅及地稅）副本的復印件（通常招商銀行需要）； 8．房屋租賃協議（一般基本戶開戶行需要）； 9．其他需要的證明文件。㈡．

辦理支票領購手續 1．經辦人的照片；

2．經辦人的身份證復印件（通常工商銀行需要）； 3．設置開立帳戶的密碼（通常工商銀行需要）。㈢．

購領支票 1．支票購領本（要經辦人照片，身份證復印件）2．開戶許可證（工商銀行）

3．預留銀行印鑒，當時填寫手續費和工本費的單子。

<<三只白熊>>餐吧位于福田區CBD中心Coco park 購物公園地鐵C出口旁，主營地中海沿海菜系，包括法國南部'西班牙'土耳其，希臘等等國家不同風味，以及來自世界各地不同葡萄品種的葡萄美酒，新張開業，我們致力于打造成COCOPARK最受歡迎的美食美酒圣地，共同把<<三只白熊>>打造成COCOPARK之最?。?/p>

第四篇：辦理證照委托書

委 托 書

委托人：劉洪強李幫軍盧青愛梁松旺劉長河徐迎合徐道豪閆濤劉現偉

上列委托人為辦理“洛陽市工商聯投資擔保有限公司”注冊登記手續，特委托陳運昌、王素平作為代理人代辦以下登記注冊以及設立不成時的退款手續：

1、代辦省級批準設立手續；

2、代辦工商登記手續；

3、代辦稅務登記手續；

4、代辦企業組織單位代碼證；

5、代辦企業基本賬戶開辦手續；

6、代刻公司印鑒；

7、如公司設立不成，代辦工商撤資證明以及注冊資本退回手續。

委托人（簽名）：

2010年4月23日

第五篇：消防證照辦理流程

證照辦理流程-1消防建設審核意見書未被抽抽中消防建審完成網上備案

1、建設工程消防設計審核申報表；

2、建設單位的工商營業執照等合法身份證明文件；

3、新建、擴建工程的建設工程規劃許可證明文件；

4、設計單位資質證明文件；

5、消防設計文件。被抽中在收到備案憑證之日起5日內進行申報報送紙質備案表由公安機關消防機構錄入消防設計和竣工驗收備案受理系統。從登記之日起，一般工程在10個工作日內完成批復完成建審頒證未被抽中消防驗收備案完成消防驗收意見書

1、建設工程消防驗收申報表；

2、工程竣工驗收報告；

3、消防產品質量合格證明文件；

4、有防火性能要求的建筑構件、建筑材料、室內裝修裝飾材料符合國家標準或者行業標準的證明文件、出廠合格證；

5、消防設施、電氣防火技術檢測合格證明文件；

6、施工、工程監理、檢測單位的合法身份證明和資質等級證明文件；

7、其他依法需要提供的材料。通過自受理之日起20日內應當組織消防驗收，并出具消防驗收意見?，F場檢查驗收頒證網上備案報送紙質備案表由公安機關消防機構錄入消防設計和竣工驗收備案受理系統。被抽中在收到備案憑證之日起5日內進行申報不通過整改完成整改后重新走申報流程消防安全檢查意見書網上申請網上申請的次日起10個工作日內現場檢查驗收根據檢查情況制作、送達法律文書通過不通過頒證

1、消防安全檢查申報表（網上申報成功后可直接打印并蓋章）；

2、營業執照復印件或者工商行政管理機關出具的企業名稱預先核準通知書； 整改完成后再次申請

3、依法取得的建設工程消防驗收或者備案的法律文件復印件；

4、消防安全制度、滅火和應急疏散預案；

5、員工崗前消防安全教育培訓記錄和自動消防系統操作人員取得的消防行業特有工種職業資格證書復印件。

6、對依法實行消防竣工驗收備案且沒有進行驗收備案抽查的公眾聚集場所申請消防安全檢查的，還應當準備場所室內裝修消防設計施工圖、消防產品質量合格證明文件，以及裝修裝飾材料防火性能符合國家標準或者行業標準的證明文件、出廠合格證。整改 證照辦理流程-2窗口申報特種行業經營許可證發放特種行業經營申請登記表和辦證明白卡，告知證件核發所需材料資料遞交當地派出所審批6個工作日完成縣級及以上公安部門審批8個工作日完成現場檢查3個工作日內告知結果通過頒證不通過重新申請

1、申辦旅館業的書面報告及上級主管部門意見。報告內容包括經營單位或合作、合資單位、合作人、經營地點、經營項目、經營方式、改建或擴建等和擬開業時間；

2、經營場地房產所有權證明資料（即房屋產權證書或租賃合約）；

3、經營場地竣工驗收報告或房管部門出具的房屋安全鑒定書；

4、公安消防部門的消防驗收報告書；

5、經營場地建筑平面設計圖、安全設施結構圖。包括：①房屋結構情況；②樓房應標明服務臺、房間、床位、出入口；③行李保管房位置，貴重物品保管位置；④消防栓或滅火筒位置、照明應急燈位置；

6、安裝電子防盜門鎖、電子保險柜及旅客住宿電腦登記系統等技防設施證明書；

7、法定人代表、主要管理人員的身份證及有關證明文件的復印件；

8、旅館業制訂的規章制度。包括：①旅館治安管理制度；②照明、消防應急措施；③突發事件的應急措施。以上提供的資料復印件1式3份。整改申請登記受理5個工作日審核10個工作日現場檢查通過批準發證公共衛生許可證不通過重新申請

1、《衛生許可證申請表》及申請報告；

2、工商部門出具的《企業名稱預先核準通知書》復印件；

3、法定代表人或經營負責人的身份證明復印件；

4、《建設項目設計衛生審查認可書》、《建設項目竣工衛生驗收認可書》復印件；

5、衛生管理規章制度、衛生管理崗位整改責任制材料；

6、公共場所集中空調通風系統衛生學評價及驗收監測報告書復印件；

7、各類場所經營過程中可能產生的污染環節以及控制污染的條件和措施說明；

8、生產經營場地合法使用證明復印件（產權證明、經登記備案的租賃合同），未取得房地產權證件的提供三證：有效期內的《建設用地規劃許可證》、《建設用地批準書》、《國有土地使用證》；

9、涉及娛樂場所項目的須提交文化行政主管部門的《娛樂場所許可證》復印件；

10、有資質的衛生技術服務機構出具的自受理之日起20個工作日作出審查意見，但依法需聽證、檢測檢驗的時間除外集中空調通風系統的預防空氣傳播性疾病的衛生學評價；

11、代理人辦理衛生許可申請的委托文件（包括法定代表人/負責人委托書、委托方及受托方有效的身份證證明）；

12、法律法規規定的其他材料。7個工作日完成資料的審核食品流通許可證申請登記收到資料1個工作日內送往消保部門審核發證

1、《食品流通許可申請書》；

2、《名稱預先核準通知書》（營業執照）復印件；

3、與食品經營相適應的經營場所的使用證明

4、負責人及食品安全管理人員的身份證明（委托辦理的，還需提供委托書及委托代理人或者指定代表的身份證明）；

5、與食品經營相適應的經營設備、工具清單；

6、與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件；

7、食品安全管理制度文本；

8、食品流通安全承諾書；

9、.食品類別類型申報表。即注冊資金在1000萬元以上的食品經營企業，在市局申請；注冊資金在1000萬元以下企業在分局申請，個體工商戶由各分局委托工商所受理申請。證照辦理流程-3申報3-5個工作日

1、《稅務登記表》（一式一份）（國地稅聯辦的一式二份）；

2、單位納稅人還應提供以下資料：

3、營業執照副本或其他核準執業證件原件及其復印件；

4、組織機構代碼證書副本原件及其復印件

5、注冊地址及生產、經營地址證明（產權證、租賃協議）原件及其復印件；如為自有房產，提供產權證或買賣契約等合法的產權證明原件及其復印件；如為租賃的場所，提供租賃協議原件及其復印件；如生產、經營地址與注冊地址不一致，分別提供相應證明；

6、.公司章程復印件；

7、有權機關出具的驗資報告或評估報告原件及其復印件（營業執照無注冊資金的除外）；

8、法定代表人（負責人）居民身份證或護照等身份證明資料原件及其復印件；

9、法定代表人（負責人）正面免冠相片1張（張貼在法定代表人（負責人）居民身份證或護照等身份證明資料復印件的左上角）

10、納稅人跨縣（市）設立的分支機構辦理稅務登記時，還須提供總機構的國稅稅務登記證（副本）復印件及總機構出具的分支機構核算形式、繳稅形式證明原件；

11、改組改制企業還須提供有關改組改制的批文原件及其復印件

12、委托稅務代理還須提供委托代理協議書復印件

13、外商投資企業還需提供商務部門批復設立證書原件和復印件發證國稅登記證申報3-5個工作日

1、《稅務登記表》一式二份，并加蓋公章或簽章；

2、工商營業執照（或其他執業證件、有關部門批準設立文件）原件及復印件一份；

3、《組織機構代碼證》副本原件及復印件一份（臨時稅務登記不用提供，個體工商戶可不提供，如需到銀行開設基本賬戶，并且已在技術監督管理局辦理《組織機構代碼證》的個體工商戶必須提供）；

4、法定代表人（負責人、業主）的身份證明文件（如身份證、戶口簿、護照等）原件及復印件一份；

5、經營、業務場所證明（如房產證、租賃合同或預售房發票、宅基地使用證、產權人證明等）原件及復印件一份；

6、驗資報告或評估報告原件及其復印件（單位納稅人提供）；

7、有關章程、合同、協議書復印件一份（臨時稅務登記和扣繳稅款登記不用提供）；

8、總機構的國、地稅《稅務登記證》復印件一份（單位納稅人分支機構提供）；

9、關聯企業的《組織機構代碼證》副本復印件一份（有關聯企業的單位納稅人提供）；

10、外經貿批文、批準證書復印件一份（單位納稅人外資企業提供）；

11、承包承租合同復印件一份（臨時稅務登記承包承租經營的納稅人提供）；

12、承包承租人身份證明文件原件及復印件一份（臨時稅務登記承包承租經營的納稅人提供）；

13、承包建筑、安裝、裝配、勘探工程和提供勞務的合同復印件一份（在中國境內承包建筑、安裝、裝配、勘探工程和提供勞務的境外企辦理臨時稅務登記提供）。發證組織機構代碼地稅登記證申報3-5個工作日

1、填寫《中華人民共和國組織機構代碼證申請表》，要求加蓋公章；

2、《營業執照》副本原件及復印件；

3、法定代表人身份證明復印件（或負責人身份證明復印件）；

4、經辦人身份證原件及復印件；

5、分支機構需提供總公司的代碼證復印件。發證營業執照（旅業）核名當場核準，出具《名稱預先核準通知書》申請5個工作日審核10個工作日出證

1、外商投資的公司分公司設立登記申請表；

2、指定代表或委托代理人證明；

3、外商投資的公司分公司登記事項；

4、分公司負責人登記表；一張1寸相片，負責人相片，身份證復印件；

5、任命書（負責人）；

6、總公司章程復印件；

7、總公司的營業執照副本的復印件（需通過年檢）；

8、特種行業經營許可證正本原件及復印件；

9、衛生許可證原件及復印件；

10、房屋租賃合同原件；

11、出租方產權證復印件；

12、安全檢查意見書（廣州市公安消防局）。