第一篇：M01-8飼料檢疫化驗員職業道德標準.

附件1-8：

職業教育農產品與食品質量檢測技術教學資源庫建設項目

職業素養培訓

飼料檢驗化驗員的職業道德

一、飼料檢驗化驗員的定義

從事飼料的原料、中間產品及最終產品檢驗、化驗分析的人員。

二、職業道德基本知識

1.職業道德的定義：職業道德是同人們的職業活動緊密聯系的符合職業特點所要求的道德準則、道德情操與道德品質的總和。

2.職業道德的基本要素：職業理想、職業態度、職業業務、職業紀律、職業良心、職業榮譽、職業作風。

3.職業道德不僅是從業人員在職業活動中的行為標準和要求，而且是本行業對社會所承擔的道德責任和義務，職業道德是社會道德在職業生活中的具體變化。

4.職業道德主要應包括以下四個方面的內容：忠于職守，樂于奉獻；實事求是，不弄虛作假；依法行事，嚴守秘密；公正透明，服務社會。

三、職業守則

1.遵守國家法律、法規和企業的各項規章制度。

2.認真負責，嚴于律己，不驕不躁，吃苦耐勞，勇于開拓。3.刻苦學習，鉆研業務，努力提高思想、科學文化素質。4.敬業愛崗，團結同志，協調配合。

四、飼料檢驗化驗員與職業道德

1.飼料檢驗化驗員的基本要求：從事飼料的原料、中間產品及最終產品檢驗、化驗分析的人員。

2.飼料檢驗化驗員除應遵守基本的事業道德外，還應做到以下基本道德規范：

（1）遵紀守法，愛崗敬業；

（2）堅持原則，實事求是；（3）鉆研業務，團結協作；（4）執行規程, 注重安全.

第二篇：飼料檢驗化驗員國家職業標準

飼料檢驗化驗員國家職業標準

飼料檢驗化驗員國家職業標準

1.職業概況 1.1職業名稱 飼料檢驗化驗員。1.2職業定義

從事飼料的原料、中間產品及最終產品檢驗、化驗分析的人員。1.3職業等級

本職業共設三個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）。1.4職業環境：室內、常溫。1.5職業能力特征

有一定的觀察、判斷能力和計算能力，有一定的空間感、形體感，手指、手臂靈活，手眼動作協調，視覺、嗅覺敏銳。1.6基本文化程度：初中畢業。1.7培訓要求 1.7.1培訓期限

全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級不少于360標準學時；中級不少于260標準學時；高級不少于150標準學時。1.7.2培訓教師 培訓初級、中級飼料檢驗化驗員的教師應具有本職業高級職業資格證書或相關專業初級以上專業技術職務任職資格；培訓高級飼料檢驗化驗員的教師必須具有相關專業中級以上專業技術職務任職資格。1.7.3培訓場地設備

標準教室及必要儀器設備、試劑、藥品及相關設施的實驗場所。1.8鑒定要求 1.8.1適用對象

從事或準備從事本職業的人員。

1.8.2申報條件

——初級（具備以下條件之一者）

（1）

經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

（2）

在本職業連續見習工作兩年以上。（3）取得相關專業中專畢業證書。

——中級（具備以下條件之一者）

（1）

取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作兩年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）

取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業四年以上。

（3）

連續從事本職業工作六年以上。（4）取得相關專業大專畢業證書。

——高級（具備以下條件之一者）

（1）

取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作四年以上者，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

（2）

取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作七年以上。

（3）相關專業的大專畢業生，經本職業高級正規培訓達規定標準學時，并取得畢（結）業證書。

（4）取得本專業或相關專業本科畢業證書。

1.8.3鑒定方式

分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式；兩項考試（考核）均采用百分制，兩項考試（考核）的成績皆達60分以上者為合格。1.8.4考評人員與考生配比

理論知識考試考評人員與考生配比為1：20，每個標準教室不少于2名考評人員；技能操作考核考評員與考生配比為1：5，且不少于3名考評人員。1.8.5鑒定時間

各等級的理論知識考試時間為90分鐘;各等級的技能操作時間由考評小組依據具體的考核檢驗項目而定，但不少于120分鐘。

1.8.6鑒定場所設備

理論考試場所為標準教室，技能鑒定場所應具備的儀器設備、試劑、藥品及相關設施的實驗場所。2.基本要求 2.1職業道德

2.1.1職業道德基本知識 2.1.2職業守則

（1）

遵紀守法，愛崗敬業；（2）

堅持原則，實事求是；（3）

鉆研業務，團結協作；（4）

執行規程, 注重安全.2.2 基礎知識

2.2.1法律、法規基本知識

（一）飼料標簽標準及飼料衛生標準。

（二）飼料與飼料添加劑管理條例。

（三）獸藥管理條例。2.2.2基礎理論知識

（一）動物營養學和飼料學基礎知識 1.飼料與營養學的基本術語； 2.飼料營養基礎； 3.飼料原料；

4.畜禽營養需要與飼養標準； 5.配合飼料的配制。

（二）實驗室知識 1.實驗室的一般建設；

2.實驗室內水、電、汽等基礎設備的使用方法及注意事項；

3.實驗室內普通儀器設備和試劑的使用方法； 4.實驗室內一般崗位責任制度和管理制度。

（三）分析化學基礎知識 1.基本儀器設備；

2.化學試劑和溶液的配制； 3.常用的分析方法與應用； 4.分析結果的數據處理。

（四）飼料加工工藝基礎知識 1.飼料原料加工前的準備和處理；

2.飼料粉碎、配料計量、飼料混合、制粒等的一般知識； 3.飼料加工的一般工藝過程。3.工作要求

本標準對初級、中級、高級的技能要求依次遞進，高級別包括低級別的要求。3.1初級職業功能

工作內容

技能要求

相關知識

一、飼料的物理指標檢驗

（一）飼料原料的感觀檢驗

1.能夠通過視覺和使用放大鏡觀察飼料的外觀質量 2.能夠通過嗅覺和味覺來鑒別飼料原料的特征氣味和味道 3.能夠通過觸覺檢驗飼料的粒度、硬度

1.飼料原料的顏色、形狀等知識 2.飼料原料固有的氣味和味道的知識 3.飼料的硬度、粒度等知識 4.感官檢驗的含義

（二）配合飼料粉碎粒度的測定

1.能夠使用天平稱量樣品

2.能夠使用標準編織篩測定飼料的粒度 3.能夠使用電動搖篩機篩理樣品

1.粒度的定義 2.采樣的一般方法 3.分樣的一般方法

4.檢驗結果的分析及計算方法

（三）配合飼料混合均勻度的測定

1.能夠使用天平稱量樣品

2.能夠使用分光光度計測定吸光度

1.混合均勻度的定義 2.測定混合均勻度的采樣方法 3.混合均勻度的計算方法

二、飼料的常規成分檢驗

（一）飼料中水分的測定

1.能夠使用樣品粉碎機或研缽將待測樣品粉碎 2.能夠使用萬分之一天平稱量樣品 3.能夠使用恒溫烘箱烘干樣品 4.能夠使用干燥器冷卻樣品

1.制樣的一般方法 2.天平使用的基本知識 3.烘箱的控溫工作原理

（二）飼料中粗纖維的測定 1.能夠使用可調電爐進行樣品的酸處理和堿處理 2.能夠使用恒溫烘箱烘干殘渣 3.能夠使用高溫爐灼燒殘渣

1.硫酸和氫氧化鈉標準溶液的配制與標定知識 2.有關化學試劑的使用、貯存知識 3.飼料粗纖維的定義、測定原理 4.緊急處理的一般知識

（三）飼料中粗蛋白的測定

1.能夠使用消煮器（爐）消化樣品 2.能夠使用凱氏定氮裝置進行蒸餾 3.能夠使用酸式滴定管完成滴定

1.樣品的一般知識 2.粗蛋白的測定原理

3.標準溶液的配制與標定知識

（四）飼料中粗灰分的測定

1.能夠使用可調電爐炭化樣品 2.能夠使用高溫爐灰化樣品

1.坩堝使用的知識 2.坩堝鉗的使用方法 3.干燥劑的使用知識

4.分析儀器的調整、保養等知識 5.飼料粗灰分的定義、測定原理 6.炭化終點和灰化終點的判斷

三、飼料的定性分析

淀粉、磷酸鹽、氯離子、碘的定性分析

能夠使用有關化學試劑完成淀粉、磷酸鹽、氯離子、碘的定性分析

有關化學試劑的使用和顏色反應知識

四、飼料衛生指標的檢驗

（一）大豆制品中尿素活性的定性檢驗

1.能夠使用研缽或樣品粉碎機粉碎豆粕樣品 2.能夠使用試管完成尿素酶的定性鑒定

1.飼料中有毒有害物質的種類與來源 2.尿素溶液的配制與使用知識

3.指示劑的配制、使用方法及顏色變化范圍

3.2中級職業功能

工作內容

技能要求

相關知識

一、飼料物理指標檢驗

（一）飼料的加工指標檢驗

能夠完成預混合飼料、濃縮飼料、顆粒飼料的加工指標檢驗

1.飼料、飼料添加劑的基本知識 2.飼料加工一般知識

（二）飼料的顯微鏡檢驗

1.能夠使用體視顯微鏡觀察飼料原料的特征

2.能夠使用體視顯微鏡檢驗 飼料原料的摻假、摻雜物 3.能夠借助于一些化學定性分析和使用體視顯微鏡來鑒別飼料的摻假物

1.體視顯微鏡檢驗的定義、原理、特點、基本步驟 2.各種飼料原料的體視顯微鏡特征 3.定性分析基本知識

二、飼料常規成分檢驗

（一）飼料中粗脂肪的測定

1.能夠使用索氏抽提裝置抽提樣品 2.能夠使用電熱恒溫烘箱烘干樣品

1.樣品的制備與預處理知識 2.冷凝裝置的一般原理

（二）飼料中水溶性氯化物的測定

1.能夠使用容量瓶定容

2.能夠使用滴定管完成飼料中水溶性氯化物的測定

1.硝酸銀標準溶液的配制與標定知識 2.指示劑的變色范圍

（三）飼料中鈣含量的測定

1.能夠使用電爐分解試樣 2.能夠使用漏斗完成沉淀的洗滌 3.能夠使用滴定管等完成沉淀的滴定

1.高錳酸鉀和乙二胺四乙酸二鈉標準溶液的配制與標定知識 2.灰化的原理和方法

（四）飼料中磷含量的測定

1.能夠完成磷檢測中各種試劑的配制 2.能夠使用分光光度計完成磷含量的測定

1.標準曲線繪制的知識 2.分光光度計的工作原理 3.數據處理的一般知識

三.飼料衛生指標的測定

（一）大豆制品中尿素酶活性的定量測定

1.能夠使用恒溫水浴鍋加熱試樣 2.能夠使用酸度計測定溶液的PH值

1.氫氧化鈉標準溶液和尿素緩沖溶液的配制方法 2.尿素酶活性的測定原理 3.酸度計的維護方法

（二）飼料中氟含量的測定

1.能夠使用酸度計測定試樣溶液的電位值 2.能夠繪制標準曲線

1.標準溶液和緩沖溶液的配制方法 2.氟含量的測定原理

四.飼料添加劑的檢驗

（一）飼料添加劑礦物質的檢測

1.能夠使用有關化學試劑完成礦物質添加劑的定性鑒別 2.能夠使用有關化學試劑、滴定管等完成礦物質添加劑的含量測定

1.飼料級礦物質添加劑的一般檢驗規則 2.有關礦物質添加劑的質量標準 3.陽離子的定性分析 4.陰離子的定性分析

五.飼料檢驗設計及實驗室管理

（一）飼料的質量分析

1.能夠根據檢化驗的報告綜合分析飼料質量

1.飼料檢驗設計的一般知識 2.誤差分析的基本方法 3.相關的質量標準

（二）實驗室管理

1.能夠完成實驗室有關基礎設備的建設

2.能夠保管和使用實驗室中常用的儀器設備和試劑 3.能夠完成檢化驗制度的制定

3.3高級

職業功能

工作內容

技能要求

相關知識

一.飼料中的常規成分檢驗

飼料中的粗蛋白質、鈣、磷、水溶性氯化物的快速測定

1.能夠進行樣品的消化處理

2.能夠解決實驗中出現的技術操作、試劑使用等問題 1.分光光度計的維護方法

2.飼料中粗蛋白、鈣、磷、水溶性氯化物快速測定原理

二.飼料添加劑的檢驗

（一）飼料添加劑維生素的檢測

1.能夠通過外觀、粒度、氣味、化學反應等鑒別各種維生素添加劑

2.能夠使用旋光儀測定旋光度 3.能夠對試樣進行有機萃取

1.各種維生素標準溶液的配制與標定知識 2.維生素添加劑的質量標準、含量檢測的原理

（二）飼料添加劑氨基酸的檢測

1.能夠通過外觀、氣味、化學反應等鑒別氨基酸

2.能夠使用滴定管等儀器完成賴氨酸和蛋氨酸的含量測定 1.有關氨基酸的質量標準

2.飼料級賴氨酸、蛋氨酸的測定原理

三.飼料衛生指標的測定

（一）飼料中總砷含量測定

1.能夠使用消化裝置進行試樣的消化處理 2.能夠解決操作中出現的技術方法問題

1.砷標準溶液的配制與標定知識 2.總砷的測定原理 3.測砷過程中的注意事項

（二）飼料中汞含量的測定

1.能夠使用加熱回流裝置處理樣品 2.能夠使用測汞儀測定試樣溶液的吸光度 3.能夠繪制汞標準曲線

4.能夠解決實驗中出現的儀器使用、曲線繪制等技術問題

1.汞標準溶液的配制與標定知識 2.汞含量的測定原理 3.測汞儀的維護方法

（三）飼料中游離棉酚、亞硝酸鹽的含量測定

1.能夠進行樣品的前處理 2.能夠使用水浴鍋加熱試樣溶液

5.能夠解決實驗中水浴鍋使用的技術問題

1.標準溶液的配制與標定知識 2.游離棉酚、亞硝酸鹽的測定原理 3.分光光度計的使用維護方法

四.飼料中微量成分的檢驗

預混料中鐵、銅、錳、鋅的含量測定

1.能夠進行樣品的前處理 2.能夠解決前處理中出現的技術問題

1.標準溶液和緩沖溶液的配制方法 2.預混料中微量元素的測定原理 3.原子吸收分光光度計的工作原理

五.飼料中微生物的檢驗

飼料中霉菌、細菌總數、沙門氏菌的檢驗

1.能夠制備培養基和稀釋液

2.能夠使用高壓滅菌器、超凈工作臺等微生物實驗室常用設備

3.能夠進行微生物計數

1.微生物實驗室的基本要求 2.微生物實驗時應注意的事項 3.微生物實驗常用的消毒和滅菌方法 4.飼料微生物檢驗的一般方法

六.飼料檢驗設計與實驗室管理

（一）飼料檢驗設計

能夠制定反映產品質量的檢驗項目

1.飼料檢驗設計的目的、意義、基本依據及原則 2.飼料檢驗設計的一般程序和方法

（二）實驗室管理

1.能夠描述飼料質量分析的基本程序 2.能夠制定實驗室的管理制度

（三）培訓指導

1.能夠指導初、中級飼料檢化驗員的檢化驗工作

4．比重表

4.1理論知識項目

初級(%)中級(%)高級(%)

基本要求

職業道德 5 5

基礎知識 30 25 15

相 關 知 識

飼料的物理指標檢驗

飼料原料的感官檢驗

配合飼料粉碎粒度的測定

配合飼料混合均勻度的測定

飼料的加工指標檢驗

飼料的顯微鏡檢驗

飼料的常規成分檢驗

飼料中水分的測定

飼料中粗脂肪的測定

飼料中粗纖維的測定

飼料中粗蛋白的測定

飼料中粗灰分的測定

飼料中鈣含量的測定

飼料中磷含量的測定

飼料中水溶性氯化物的測定

飼料中粗蛋白、鈣、磷、水溶性氯化物的快速測定

飼料的定性分析

淀粉、磷酸鹽、氯離子、碘的定性分析 5

飼料衛生指標的測定

大豆制品中尿素酶活性的定性檢驗

大豆制品中尿素酶活性的定量測定

飼料中氟含量的測定

飼料中總砷含量的測定

飼料中汞含量的測定

飼料中游離棉酚、亞硝酸鹽含量的測定

飼料添加劑的檢驗

飼料添加劑礦物質的質量標準與檢測方法

飼料添加劑維生素的質量標準與檢測方法

飼料添加劑氨基酸的質量標準與檢測方法

飼料中微量成分的檢驗

預混料中鐵、銅、猛、鋅的含量測定

飼料中微生物的檢驗

飼料中霉菌、細菌總數、沙門氏菌的檢驗

飼料檢驗設計及實驗室管理

飼料的質量分析

飼料檢驗設計

實驗室管理 3

培訓指導

合計

100 100

4.2技能操作項目 初級(%)中級(%)高級(%)

技 能 要 求

飼料的物理指標檢驗

飼料原料的感官檢驗

配合飼料粉碎粒度的測定

配合飼料混合均勻度的測定

飼料的加工指標檢驗

飼料的顯微鏡檢驗

飼料的常規成分檢驗

飼料中水分的測定

飼料中粗脂肪的測定

飼料中粗纖維的測定

飼料中粗蛋白的測定

飼料中粗灰分的測定

飼料中鈣的測定

飼料中磷的測定

飼料中水溶性氯化物的測定

飼料中粗蛋白、鈣、磷、水溶性氯化物的快速測定

飼料衛生指標的檢驗

大豆制品中尿素酶活性的定性檢驗

大豆制品中尿素酶活性的定量檢驗

飼料中氟含量的測定

飼料中總砷含量的測定

飼料中汞含量的測定

飼料中游離棉酚、亞硝酸鹽含量的測定 飼料的 定性分析

淀粉、磷酸鹽、氯離子、碘的定性分析

飼料添加劑的檢驗

飼料添加劑礦物質的質量標準與檢測方法

飼料添加劑維生素的質量標準與檢測方法

飼料添加劑氨基酸的質量標準與檢測方法

飼料中微量成分的檢驗 預混料中鐵、銅、猛、鋅的含量測定

飼料檢驗設計及實驗室管理

飼料的質量分析

飼料檢驗設計

實驗室管理 5

培訓指導

第三篇：飼料檢驗化驗員國家職業標準

飼料檢驗化驗員國家職業標準

發布日期：2006-8-8

飼料檢驗化驗員國家職業標準

1.職業概況 1.1職業名稱 飼料檢驗化驗員。

1.2職業定義

從事飼料的原料、中間產品及最終產品檢驗、化驗分析的人員。

1.3職業等級

本職業共設三個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）。1.4職業環境：室內、常溫。1.5職業能力特征

有一定的觀察、判斷能力和計算能力，有一定的空間感、形體感，手指、手臂靈活，手眼動作協調，視覺、嗅覺敏銳

1.6基本文化程度：初中畢業。1.7培訓要求

1.7.1培訓期限

全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級不少于360標準學時；中級不少于260標準學時；高級不少于150標準學時。

1.7.2培訓教師

培訓初級、中級飼料檢驗化驗員的教師應具有本職業高級職業資格證書或相關專業初級以上專業技術職務任職資格；培訓高級飼料檢驗化驗員的教師必須具有相關專業中級以上專業技術職務任職資格。

1.7.3培訓場地設備

標準教室及必要儀器設備、試劑、藥品及相關設施的實驗場所。1.8鑒定要求 1.8.1適用對象

從事或準備從事本職業的人員。1.8.2申報條件

——初級（具備以下條件之一者）

（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）在本職業連續見習工作兩年以上。（3）取得相關專業中專畢業證書。

——中級（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作兩年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

（2）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業四年以上。（3）連續從事本職業工作六年以上。（4）取得相關專業大專畢業證書。

——高級（具備以下條件之一者）

（1）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作四年以上者，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

（2）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作七年以上。

（3）相關專業的大專畢業生，經本職業高級正規培訓達規定標準學時，并取得畢（結）業證書。

（4）取得本專業或相關專業本科畢業證書。

1.8.3鑒定方式

分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式；兩項考試（考核）均采用百分制，兩項考試（考核）的成績皆達60分以上者為合格。

1.8.4考評人員與考生配比

理論知識考試考評人員與考生配比為1：20，每個標準教室不少于2名考評人員；技能操作考核考評員與考生配比為1：5，且不少于3名考評人員。

1.8.5鑒定時間

各等級的理論知識考試時間為90分鐘;各等級的技能操作時間由考評小組依據具體的考核檢驗項目而定，但不少于120分鐘。

1.8.6鑒定場所設備

理論考試場所為標準教室，技能鑒定場所應具備的儀器設備、試劑、藥品及相關設施的實驗場所

2.基本要求

2.1職業道德

2.1.1職業道德基本知識

2.1.2職業守則

（1）遵紀守法，愛崗敬業；（2）堅持原則，實事求是；（3）鉆研業務，團結協作；（4）執行規程, 注重安全.2.2 基礎知識

2.2.1法律、法規基本知識

（一）飼料標簽標準及飼料衛生標準。

（二）飼料與飼料添加劑管理條例。

（三）獸藥管理條例。2.2.2基礎理論知識

（一）動物營養學和飼料學基礎知識 1 飼料與營養學的基本術語； 2.飼料營養基礎； 3.飼料原料；

4.畜禽營養需要與飼養標準； 5.配合飼料的配制。

（二）實驗室知識

1.實驗室的一般建設；

2.實驗室內水、電、汽等基礎設備的使用方法及注意事項；

3.實驗室內普通儀器設備和試劑的使用方法；

4.實驗室內一般崗位責任制度和管理制度。

（三）分析化學基礎知識

1.基本儀器設備；

2.化學試劑和溶液的配制

3.常用的分析方法與應用； 4.分析結果的數據處理。

（四）飼料加工工藝基礎知識

1.飼料原料加工前的準備和處理；

2.飼料粉碎、配料計量、飼料混合、制粒等的一般知識； 3.飼料加工的一般工藝過程。3.工作要求

本標準對初級、中級、高級的技能要求依次遞進，高級別包括低級別的要求。

第四篇：飼料化驗員工作總結

飼料化驗員工作總結

時間飛逝，斗轉星移，不知不覺我來到了張家口某有限公司已經四個月了，在這四個月中有喜悅也有悲傷，有迷茫也有執著。在這里，我很慶幸，遇到了好多可愛善良的人；在這里，我很高興，開始接觸飼料化驗的一些工作；在這里，我開始了畢業后的第一份工作……

或許是一種巧合，而我更愿意把它稱為緣分，正當我打算找工作時，偶然從同學那弄來一個手機號碼，然后我就毅然來到了這里，開始了我作為一名飼料化驗員的工作生涯。飼料化驗，那時對于我好陌生的名詞，慢慢地，慢慢地，我開始對它有了一種親切的感覺。

這四個月中，在經理指導下，我學會了飼料化驗的一些常規項目和部分非常規實驗。在工作的過程中，我對于這份工作也有一點自己的感受，總結如下。

一、要不斷學習，提高個人能力。

化驗室工作是生產裝置的命脈，可靠的數據提供是采購部門和銷售部門說話的依據。因此，做好化驗室工作非常重要。做為一名飼料化驗員，要想干好化驗室的工作，就必須要強化學習，不斷提高個人技能和業務水平。在實際工作中，必須擁有持之以恒的韌勁和精益求精的鉆勁，邊干邊學，多問多練，勤思考，多積累，活到老，學到老。

二、理論聯系實踐，將每個實驗做熟了，做好了，做通了。

每個實驗的操作都有它為之支撐的理論知識。每個實驗步驟實驗細節都有它一定的道理，只有將每個實驗做通了，才能在遇到情況的時候得以解決得以調整。才能更好地完成實驗室日常工作，也才能成為一名優秀的飼料化驗員。

三、工作是一種態度。

實驗室工作要求化驗員要有責任心。每個化驗員要嚴格遵守公司的規章制度，嚴格執行國家規定、化驗室規章制度、儀器操作規程和相關的質量標準。對不真實、不合理的數據嚴格進行復查審核，確保數據正確不出問題再進行上報。對于每天的工作要非常認真，嚴格負責。

實驗室工作要求化驗員要細心。俗話說，細節決定成敗。每個失敗的實驗大多都是因為在細節出了問題，化驗工作要求嚴謹認真時刻注意細節的人。現在原料的摻假花樣多變，手段越來越高明，若不仔細認真鑒別，只會讓摻假商暗暗竊喜。

實驗室工作要求化驗員要有耐心。每天重復地做著同一個實驗，化驗員若沒有良好的耐心，只會煩躁不安，無心工作。

總之，工作是一種態度。態度端正了，一切皆好辦。

四、注意自身安全，提高環保意識。

化驗室工作從某種程度來說具有一定的危險性。所以作為一名化驗員，一定要隨時注意自己及他人的安全，嚴格遵守實驗操作流程，嚴格按實驗步驟操作，嚴格按儀器使用說明操作，同時，加強自身防護，比如有毒有害氣體要在通風柜里操作，使用硫酸硝酸時要戴橡膠手套。有時間加強安全培訓，不斷提高安全素養，要做到安安全全上班，高高興興賺錢。

化驗室廢水廢氣，有毒有害垃圾均可造成環境不同程度的污染，我們應該盡量減少這些污染，垃圾放在指定的位置，用過的硫酸硝酸瓶經過處理后再丟掉等。

保護張家口這片大好河山，人人都有責任。

康曉曉

2015-1-8

第五篇：飼料化驗員試題庫初級

壓縮版啊..辛苦啊..有木有..祝考化驗員的同學們都能順利通過..飼料化驗員(初,中,高級)題庫

梁大大

一、填空

1、飼料中的營養物質可分為水分,蛋白質,碳水化合物 ,脂肪, 礦物質 ,維生素 六大類。

2、飼料中有機磷和無機磷的總和為 總磷。

3、配合飼料混合機的變異系數為CV≤7% ,小料混合機的變異系數為CV≤5%。

4、品管在日常對原料的感官檢驗工作中，常用的手法有 看 ,聞，問，摸，嘗等。

5、凱氏定氮法測定配合飼料中的粗蛋白含量，就是測定試樣中的含氮量，就是在催化劑的存在下，用 濃硫酸

破壞飼料中的有機物，使其轉化成硫酸銨。

二、選擇題

1、(D)是檢驗化驗員職業責任的具體體現，要求檢驗化驗員學習并嚴格遵守與自己工作有關的各項崗位責任制度，包括檢驗職責、衛生職責、安全職責等。

A、鉆研業務，團結協作

B、堅持原則，實事求是

C、執行規程，注重安全

D、遵紀守法，愛崗敬業

2、凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾時用的試劑為40%的(D)溶液。

A、氫氧化鉀

B、氯化鈉

C、氯化鉀

D、氫氧化鈉

3、測定混合均勻度的測定是通過混合飼料中(B)的差異來反映各組分分布的均勻性。

A、鐵含量

B、氯離子含量

C、蛋白質含量

D、水分含量

4、(A)是指顆粒對外壓力所引起變形的抵抗能力。

A、顆粒飼料硬度

B、顆粒飼料糊化度

C、顆粒飼料整齊度

D、顆粒飼料粉化率

5、用(D)方法可以檢驗出魚粉中摻入尿素及銨鹽。

A、幾何法

B、比率法

C、記數法

D、尿素甲酚紅顯色法

三、判斷題

1、飼料在加工運輸過程中混合均勻度降低的現象，稱為自動分級(∨)。

2、干物質是指從飼料中扣除水分后的物質，通常以kg/kg或表示(X)。

3、飼料加工所用的設備包括有粉碎機、混合機、配料秤、制粒機等主要設備(∨)。

4、各種飼料產品（指配合飼料、蛋白補充料、預混料等）生產都不能缺少粉碎機(X)。

5、凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾后的吸收液用鹽酸標準溶液滴定，溶液由灰紅色變成藍綠色為終點(X)。

四、簡答題

1、使用藥物或添加劑時為什么要稀釋？ B、確保在飼料產品中混合均勻；

2、低于公司原料采購標準的原料應采取什么辦法進行控制，如何使用？

A、通知原料采購人員與客戶溝通

B、在不影響質量的前題下扣款使用

C、在不影響產x品質量的前題下，調整配方使用。

3、怎樣用非化學的方法鑒別魚粉的質量

色澤、氣味、粒度、雜質、鏡檢、水溶性試驗

4、顆料飼料的保質期是多長時間？

夏季45天，冬季60天

5、乳豬料、禽料和魚料的制料溫度一般多少為宜？

豬料、禽料的制料溫度為75-80C，魚料的制料溫度為85-90C。0

0壓縮版啊..辛苦啊..有木有..祝考化驗員的同學們都能順利通過..一：選擇題

1.職業的特征具有范圍的有限性、內容上的（a）和形式上的（）特征。A 穩定性和連續性、多樣性 B 多樣性、穩定性和連續性 C 局限性、多樣性 D 穩定性、連續性

2、下列不屬于堅持原則，實事求是的有（d）

A 嚴格執行操作規程 B 如實地出具檢驗報告 C 嚴格保守企業合法的商業秘密 D 遵守職業道德行為準則

3、執行規程，注意安全要求飼料檢驗化驗員要學習并嚴格遵守與自己工作有關的各項崗位責任制度，包括檢驗職責、衛生職責、（d）等。

A 化驗室負責人崗位責任 B 標準管理人員崗位責任制 C計量管理人員崗位責任制 D 安全職責

4、遵紀守法要求每個飼料化驗員要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（a）。A企業紀律和規范 B 職業道德 C 職業規范 D規章制度

5、蛋白質飼料指干物質中（c）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的飼料。A 粗蛋白、粗灰分 B 粗灰分、粗蛋白 C 粗纖維、粗蛋白 D 粗蛋白、粗纖維

6、飼料養分存在于任何飼料之中，從分類上講下列屬于飼料養分的是（c）。A 糖分 B 氨基酸 C 碳水化合物 D 微量元素

7、下列屬于影響飼料養分的因素的是（d）。

A土壤與肥料 B 降雨量與光照 C 收獲與貯藏 D A、B、C三類

8、下列不是碳水化合物營養功能的有（b）。

A 機體的結構物質 B 機體的更新物質 C 機體的營養貯備物質 D 機體能量來源物質

9、脂肪根據其結構的不同，可分為（a）和（）兩大類，前者1分子甘 油與3分子脂肪酸構成的酯類化合物。

A 類脂肪、真脂肪 B 甘油三酯、類脂肪 C 真脂肪、磷脂 D 真脂肪、類固醇

10.在26種動物所必需的元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元素，下列屬于微量或痕量元素的是（c）。A 鈉 B 氯 C 銅 D 鎂

11、天平是定量分析中不可缺少的稱量工具，根據（b）可分為等臂天平和不等臂天平；根據（）的不同分為常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。

A 砝碼形式、微量刻度 B橫量的形式、稱量范圍 C砝碼形式、稱量范圍 D 橫梁的形式、微分刻度

12、天平的原理是（d）原理，當杠桿兩邊的力矩相等時，杠桿保持平衡。

A 力臂相等 B 動力和阻力 C 重量相等 D 杠桿平衡原理

13、下列不屬于天平的稱量方法的有（d）

A 直接稱量法 B 固定重量稱量法 C 遞減稱量法 D 間接稱量法

14、（c）分為酸式和堿式兩種，酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化還原溶液和稀鹽溶液的容量分析中；堿式滴定管主要用于滴定液是堿性溶液的容量分析中。

A 定量瓶 B 燒杯 C 滴定管 D 量筒 壓縮版啊..辛苦啊..有木有..祝考化驗員的同學們都能順利通過..15.關于滴定管的使用，說法不正確的是（c）。A 有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗滌。

B 將堿式滴定管橡皮向上彎曲90°，捏玻璃珠使溶液從玻璃珠和橡皮管之間的間隙縫中流出以排出管下的氣泡 C 使用堿式滴定管時，應捏玻璃珠的下半部 D 堿式滴定管中的玻璃珠外徑應比橡皮管內徑大些

16、（c）是一個下面放有干燥劑，中間用帶孔的瓷板隔開，上面放有須干燥物品的玻璃器皿，常用重量分析和平時存放基準試劑。

A 培養箱 B 烘箱 C 干燥器 D 高溫爐

17、干燥器內干燥劑一般是變色硅膠和無水二氧化鈣，也有用（d）的。但在長期的使用過程中，應注意更換干燥劑。A 高氯酸 B 稀硫酸 C 偏磷酸 D 濃硫酸

18、下列關于基準物質說法正確的是（b）。

A 只能用于標定標準溶液 B 純度高，一般要求純度99%以上 C組成恒定，不應有結晶水 D 可以用于直接配制標準溶液

19、標準滴定溶液的配制分直接配制法和間接配置法。下列不可能用于直接配制標準滴定溶液的試劑為（b）。A 氯化鈉 B 氫氧化鈉 C 重絡酸鉀 D碘酸鉀 20、標定標準滴定溶液濃度時，應由（b）標定。

A 兩人各做兩個平行 B 兩人各做四個平行 C 一人做四個平行 D 一人做八個平行

21、標定硫酸標準滴定溶液使用的試劑是（d）。

A基準氯化鈉 B 基準碳酸氫鈉 C 基準草酸鈉 D 基準無水碳酸鈉

22、標定硫酸標準滴定溶液使用的指示劑是（d）。

A 甲基紅 B 溴甲酚綠 C 溴酚藍 D 溴甲酚綠—甲基紅

23、標定硫酸標準滴定溶液所需基準試劑的處理條件是（d）。

A，280~290C B，130C C，105C D，270~300C 24.標定氫氧化鈉標準溶液時滴定終點的顏色是（a）A，粉紅色 B，橙色 C，紫色 D，黃色 25.標定氫氧化鈉標準滴定溶液使用的試劑是（c）A，基準二水合草酸 B基準無水碳酸鈉 C基準鄰苯二甲酸氫鉀 D，基準鄰苯二甲酸氫鈉 26,.常用的甲基橙指示劑是濃度為（a）

A,0.05%的水溶液 B，0.05%的20%乙醇溶液 C，0.1%的水溶液 D，0.1%20%乙醇溶液 27.下列是五位有效數字的是（a）

A，10.700 B,0.0120 C，1.72000 D，0.01210 28.關于有效數字的計算規則說法不正確的是（a）A.加減法運算中，保留有效數字的位數以誤差最大的數為準 B.乘除法運算中，保留有效數字的位數以有效數字位數最少的為準 C.乘除法運算中，保留有效數字的位數以相對誤差最大的為準 D,在定量分析運算中，非測量所得到的自然數可視為無限有效 29.下列有關于系統誤差產生原因說法不正確的是（c）

A.系統誤差按其產生的原因可分為儀器誤差、方法誤差和操作誤差等 B.系統誤差可以用對照試驗、空白試驗、校正儀器等方法加以校正 C.儀器本身精密不夠或未經校正不會引起系統誤差。。

。壓縮版啊..辛苦啊..有木有..祝考化驗員的同學們都能順利通過..D.重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些雜質亦可產生系統誤差 30.獸藥管理條例的基本內容敘述不正確的是（c）

A.規定國務院畜牧獸醫行政管理部門主管全國的獸藥管理工作，市級以上地方人民政府畜牧獸醫行政管理部門主管所轄地區的獸藥管理工作

B.規定獸藥生產和經營企業的管理 C.規定獸醫醫療單位的藥劑管理

D.規定新獸藥審批和進口獸藥管理及獸藥的商標和廣告管理

31.感觀檢測的方法包括（c），它是通過手指捻的感覺來察覺飼料粒度的大小、硬度、滑膩感及水分的多少。A.儀器分析檢驗 B.顯微鏡檢驗 C.觸覺檢驗 D.視覺檢驗

32.顯微鏡檢查的目的是檢查飼料原料中應有的成分是否存在、（d）、檢查是否在污染物、檢查是否污染霉菌、昆蟲或嚙齒類排泄物、檢查是否混合均勻等。

A.檢查是否含有有害的成分 B.檢查是否含有有毒的植物和種子 C.彌補化學分析或其他分析的不足 D.A、B、C都有 33.（a）是指粉碎后飼料顆粒的大小。

A.粉碎粒度 B.混合均勻度 C.整齊度 D.硬度

34兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度的原理是測定（c），計算其占飼料總質量的百分數。A.第一層篩上留存物料質量 B.第三層篩上留存物料質量 C.各層篩上留存物料質量 D.盲篩上留存物料質量 35.兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度時振篩機的篩體振幅是（a）。A.30mm?10mm B.45mm?15mm C.45mm?10mm D.35mm?10mm 36.飼料粉碎粒度測測定的仲裁方法是（a).A.電動振篩機篩分法 B.錘片粉碎篩片篩孔直徑法 C.算術平均粒徑法 D.粒度模數與均勻度模數法 37.配合飼料混合均勻度的檢測方法有（a).A.氯離子選擇電極法和甲基紫法 B.氟離子選擇電極法和甲基紫法 C.鄰菲羅啉比色法和甲基紫法 D.鄰菲羅啉比色法和甲基橙法 38.關于甲基紫法測定混合均勻度下列敘述正確的是（a).A.本法主要適用于混合機和飼料加工工藝中混合均勻度得測試。B.飼料中添加含色素組分時用甲基紫法測定混合均勻度不影響結果。C.飼料中添加苷蕾粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度 D.飼料中添加槐葉粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度

39.甲基紫法測定混合均勻度以（b）做空白調節零點，在（）nm的波長下測定濾液的吸收度。A.無水乙醇,480 B.無水乙醇，590 C.95%乙醇，480 D.95%乙醇，590 40.配制氯離子標準液所需的氯化鈉需在（c）C灼燒1h后使用。A.270 B.300 C.500 D.550 41.飼料中（a）含量測定的原理是指根據樣品性質的不同，在特定條件下對樣品進行干燥所損失的質量在試樣中所占比例。A.水分和其他揮發性物質 B.水分 C.粗脂肪 D.灰分 42.電熱恒溫鼓風干燥箱一般由（d）組成。A.鼓風設備和自動恒溫系統 B.外殼，加熱系統和鼓風設備 C.加熱系統和自動恒溫系統

D.外殼，加熱系統，鼓風設備和自動恒溫系統

43.測定特殊飼料中水分含量時使用的電熱真空干燥箱溫度要可控制在（a），真空度可達13kPa.壓縮版啊..辛苦啊..有木有..祝考化驗員的同學們都能順利通過..A.80C?2C B.103C?5C C.103C?2C D.105C?2C 44.測定飼料中水分和其他揮發性物質含量的干燥溫度是（b）C.A.85 B.103 C.110 D.120 45.測定粘稠飼料試樣中水分和其他揮發性物質含量，下列說法不正確的是（c）。A.稱量瓶內放一薄層砂和一根玻璃棒

B.將稱量瓶及內容物質和蓋一并放入的干燥箱內干燥 C.稱取10g試樣于稱量瓶，準確至0.1g D.用玻璃棒將試樣與砂充分混合，玻璃棒留在稱量瓶中

46.測定可能發生不可接受質量變化的樣品的水分，真空干燥箱達到設定的壓力和溫度后應干燥（a）。A.4h?0.1h B.4h?0.5h C.5h?0.1h D.5h?0.5h 47.水分測定兩個平行測定結果的絕對差值應不大于（b）。A.0.1% B.0.2% C.0.3% D.0.4% 48.水分測定所需的儀器設備是（d）。A.稱量瓶，電爐，干燥器

B.干鍋，電熱鼓風干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥箱 C.稱量瓶，電熱恒溫鼓風干燥箱，干燥器

D.稱量瓶，電熱恒溫鼓風干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器 49.粗纖維測定需要的溶液有（a）

A.硫酸溶液 B.氫氧化鉀溶液 C.正辛醇 D，A、B、C都是 50.標定氫氧化鉀溶液的指示劑是（a）

A.酚酞指示劑 B甲基紅指示劑 C.百里酚酞指示劑 D.苯酚紅指示劑

51、粗纖維測定中正辛醇的作用是（c）

A、消煮 B、助溶 C、防泡劑 D、去除蛋白

52、粗纖維測定中石油醚的作用是（a）

A、脫脂 B、去除不溶物 C、萃取雜質 D、沉淀蛋白

53、粗纖維測定前預脫脂處理用的試劑是（c）A、異丙醇 B、乙醚 C、石油醚 D、正己烷

54、粗纖維測定前去除碳酸鹽用的試劑是（`a）A、0.5mol／L 鹽酸溶液 B、1.0mol/L鹽酸溶液 C、0.5mol/L硝酸溶液 D、1.0mol/L硝酸溶液

55、測定粗纖維時，灰化應直至冷卻后連續兩次稱量的差值不超過（c）A、0.8mg B、1.6mg C、2mg D、2.5mg

56、粗纖維測定結果應準確至（a）

A、0.1g/kg或0.01％ B、1g/kg或0.1％ C、0.1g/kg或0.1％ D、1g/kg或0.01％

57、測定催蛋白用的催化劑（b）

A、無水硫酸銅和硝酸鉀 B、無水硫酸銅和硫酸鉀 C、硫酸鈉和硫酸鉀 C、硫酸鈉和硝酸鈉

58、測定粗蛋白的指示劑（a）

A、甲基紅—溴甲酚綠指示劑 B、甲基橙—溴甲酚綠鈉鹽指示劑 C、中性紅—次甲基藍指示劑 D、甲基紅—溴甲酚綠鈉鹽指示劑

59、在測定飼料粗蛋白的過程中，試樣要消煮成（d）的藍綠色 A、半透明 B、不透明 C、混濁 D、透明 壓縮版啊..辛苦啊..有木有..祝考化驗員的同學們都能順利通過..60、凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，半微量蒸餾法蒸餾時要在蒸汽發生瓶中加入（a）是為了在蒸餾過程中保持此液為橙紅色，否則需要補加硫酸。

A、甲基紅指示劑 B、溴甲酚綠指示劑 C、溴百里芬蘭指示劑 C、百里芬蘭指示劑 61、凱氏定氮法粗蛋白測定所用的試劑有（a）A、濃硫酸 B、磷酸 C、高氯酸 D、硝酸 62凱氏定氮法粗蛋白測定所用的儀器設備有（d）

A、凱氏定氮儀 B、滴定管 C、分析天平D、A、B、C都可 63、標定鹽酸標準溶液的基準試劑是（a）

A、基準物是碳酸鈉 B、基準碳酸氫鈣 C、基準草酸鈉 D、基準碳酸鈣 64、飼料中粗蛋白的測定方法不適用于（c）

A、濃縮飼料 B、配合飼料 C、維生素預飼料 D、大豆粕 65、常量蒸餾法硼酸的濃度是（d）A、0.1% B、0.5% C、1% D、2% 66全自動程序中應用的硼酸溶液是每1000ml（b）硼酸水溶液中含0.1%溴甲酚綠乙醇溶液10ml，0.1%甲基紅乙醇溶液7ml，4%氫氧化鈉水溶液0.5ml的溶液。A、1% B、2% C、3% D、4% 67、試樣中的有機質經灼燒分解，所得殘渣的質量分數百分率稱為（a）A、粗灰分 B、半纖維素 C、粗纖維 D、木質素 68、（d）指試劑在550℃灼燒所得的殘渣 A、粗蛋白 B、水分 C、粗纖維 D、粗灰分

69、粗灰分測定的灰化溫度是（a）

A、550℃ B、600℃ C、650℃ D、800℃

70、測定粗灰分是試樣灼燒后無炭粒，繼續在馬弗爐中灼燒（b）A、0.5h B、1h C、3h D、5h 71、測定粗灰分時，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并用（b）潤濕后，在干燥箱中仔細蒸發至干。A、乙醚 B、蒸餾水 C、丙酮 D、鹽酸溶液

72、測定粗灰分時，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并濕潤后，在（a）干燥箱中仔細蒸發至干。A、103±2℃ B、105±2℃ C、110±5℃ D、130±5℃ 73、粗灰分檢測中使用的分析天平的感量為（a）

A、0.0001g B、0.001g C、0.01g D、A、B、C都可 74、粗灰分測定結果等于（a）A、粗灰分的質量除以試樣的質量 B、粗灰分的質量除以灰化后的試樣質量 C、試樣炭化后的質量除以試樣的質量 D、試樣炭化后的質量除以灰化后的試樣質量 75、酚紅指示劑在PH為（a）范圍變色。

A、6.8~8.0 B、4.4~6.7 C、3.1~4.4 D、6.4~8.2 76、酚紅法測定大豆制品中尿素酶活性，當溶液在（d）min內呈粉紅色表示尿素酶活性很強；（）min內呈粉紅色表示尿素酶活性強；（）min內呈粉紅色表示有點尿素酶活性；（）min內呈粉紅色表示沒有尿素酶活性。A、2、2~10、10~30、30~60 B、1、1~10、10~15、15~30 C、2、2~5、5~20、26~60 D、1、1~5、5~10、15~30 77、檢測大豆制品中尿素酶活性時，稱取（c）試樣轉入試管中，加入（）結晶尿素以及2滴酚紅指示劑，家20~30ml壓縮版啊..辛苦啊..有木有..祝考化驗員的同學們都能順利通過..蒸餾水，搖動10s，觀察溶液顏色，記下呈紅色的時間。

A、0.1g、0.01g B、0.1g、0.02g C、0.02g、0.02g D、0.02g、01.g 78、定性分析中所指“取少量試樣”一般指（a）g A、0.2~0.5 B、0.3~0.5 C、0.3~0.6 D、0.2~0.6 79、磷酸鹽定性分析中聯苯胺溶液是6mol/L（c）中的飽和溶液。A、鹽酸 B、硝酸 C、乙酸 D、甲酸

80、（d）的定性分析時試樣中加100g/L硝酸溶液，產生白色沉淀且此沉淀溶于氨水為正結果。A、淀粉 B、磷酸鹽 C、碘離子 D、氯離子 二、判斷題

81（√）職業道德是指從事一定職業勞動的人們，在特定的工作和勞動中以其內心信念和特殊社會手段來維系的，以善惡進行評價的心理意識、行為原則和行為規范的總和。

82、（√）維生素一般分為脂溶性維生素（如維生素A、D、E、）和水溶性維生素（如B族維生素、維生素C、維生素K等）兩大類。

83、（√）廢棄的有毒或劇毒的化學試劑決不能隨意拋棄，應報請當地公安機關適當處理，如鐵氰化鉀、氰化鈉、三氧化砷等。

84、（√）

飼料標簽標準規定了商品飼料和飼料添加劑（包括進口飼料和飼料添加劑）標簽設計制作的基本原則，要求以及標簽標示的基本內容和方法，不適用于合同定制飼料、自用飼料藥物飼料添加劑。

85、（√）新研制的飼料、飼料添加劑投入生產前，申請人必須向國務院農業行政主管部門提出新產品審定申請，由全國飼料評審委員會對新產品的安全性、有效性及對環境的影響進行評審。

86、（×）感官檢測的方法包括視覺、嗅覺、味覺和觸覺檢驗，也包括過篩檢驗和放大鏡檢驗。

87、（√）感官檢驗的方法包括味覺檢驗，它是通過鑒別具有特征氣味的飼料；察看有無霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。88、（×）嗅覺檢驗是通過舌舔或牙咬來檢查飼料的味道。

89、（√）兩層篩篩分法測定粉碎粒度中，標準試驗篩和盲篩使用時按篩孔尺寸由大到小上下疊放。90、（×）甲基紫法測定配合飼料混合均勻度所使用的試劑有硝酸鈉溶液。

91、（√）測定飼料中水分和其他揮發性物質含量時，電熱鼓風干燥箱的溫度要求可控制在105±2℃。92、（）高水低脂樣品是指水分含量高于15％，脂肪含量低于120g/kg的樣品。

93、（√）用固定量的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醚和丙酮除去醚溶物，經高溫灼燒扣除礦物質的量，所余量為粗纖維。

94、（√）粗纖維測定中干燥和灰化后使用的干燥劑是硅膠。

95、（×）粗灰分的殘渣成分包含礦物質的氧化物、砂石、泥土、礦物質鹽類和纖維素等。96、（√）粗灰分的檢測結果一般用質量分數來表示。

97、（√）酚紅法檢測尿霉素活性試劑有酚紅指示劑和尿素溶液。

98、（×）pH-增值法檢測尿素酶活性中磷酸鹽緩沖液的濃度是0.5mol/L，其pH值應為7.0.99、（√）淀粉定性分析時碘-碘化鉀溶液是100ml蒸餾水中含1g碘和1g碘化鉀。100、（√）磷酸鹽定性分析時試樣中加入硝酸鹽水溶液，含有磷酸鹽時產生黃色沉淀。