第一篇：林業技術專業2010《設施栽培技術》試題

2010.年 填空題

1.黃瓜的生育周期大致分為（發芽期）（幼苗期）（甩條發棵期）和（開花結果期）2.豆類蔬菜的花為（蝶形）花冠。

3.櫻桃的枝條分為營養枝和結果枝兩類，結果枝按長短和特點分為（混合枝）（長果枝）（中果枝）（短果枝）和（花束狀果枝）五類 判斷題：

1.番茄的無公害生產過程中可以使用2，4-D噴花保果。（錯，不可以使用）2.豆類開花和結莢時雨水多或土壤溫度大，容易造成落花落莢（對）3.月季就是月季，與商品名為玫瑰的花卉不能互稱。（錯,月季即為商品名為玫瑰的花卉）4.百合溫室促成栽培的鱗莖不須通過低溫，也可開花。（錯，必須通過低溫）

5.目前我國切花菊品種主要是秋菊類，為在元旦，春節供花，都需進行人工補光以延遲開花期，對能源浪費較大，若能大量引進寒菊切花品種，就可減少人工補光的投資。（對）簡答題：

1.黃瓜如何進行嫁接育苗

答：1）砧木選擇，黃瓜嫁接對砧木的要求是：高抗枯萎病，或對枯萎病達到免疫，嫁接和共生親和力高，耐低溫能力強。生產上多用黑子南瓜做砧木。2）嫁接方法，黃瓜多采用靠接法。當黃瓜苗高7-10CM,第一扯真葉長1-1.5CM，南瓜子葉展平，心葉剛顯露為嫁接適期。3）嫁接苗床管理，嫁接后前3天，苗床白天25-30度，夜間18-20度；3天后白天降至25-28度，夜間14-16度。斷根后白天提高到28-30度，夜間12-12度，嫁接后3天內不通風，床內空氣相對濕度保持95%以上。3天后開始通風排濕，6-7天后可撤除小拱棚。2.簡要說明韭菜分蘗與跳根的概念及其關系。

韭菜為須根系，弦狀根。根群主要分布于20-30CM的土層內，有吸收根，貯藏根半貯藏根三種。春季發生吸收根和半貯藏根，并可再發生3-4級側根，秋季發生貯藏根，粗短，無側根，根多著生于短縮莖的基部或邊緣，隨著短縮莖向上生長，分蘗和根狀莖逐漸形成。根狀莖下部的老根陸續死亡（根的平均壽命只有1.5年），上部新根不斷發生，於是根系在土壤中的位置逐漸向上移動，這種根系逐年上移的習性，即為生產上所稱的韭菜“跳根” 3.簡要說明秋冬茬豌豆栽培技術要點。

答：秋科茬豌豆種植方式有兩種，一是育苗移栽，一是直播。在生產中在技術上須掌握以下幾點：1）掌握適宜播深，為防干旱或雨拍，穴播后宜封大堆覆土，使種子上面覆土總厚度達到9CM，臨近出苗或遭遇拍后刮去土堆上3-4CM厚的土。2）掌握扣膜時間，扣膜家在秧苗經受低溫鍛煉后再進行，由于豌豆比較耐溫，不必強調早扣，扣后初期還要大放風，不使溫度過高，又要使秧苗慢慢適應溫室里的條件。4.簡述月季切花質量的分級標準

答：一般分為以下3級；一級：品種優秀，耐插性好，開放程度為微開；枝條花梗硬挺，無彎頭，無病蟲及藥害斑點；每束花內要作到5個一致；枝長大于60厘米。二級：品種優良，耐插性好；開放程度為微開；枝條，花梗硬挺，無彎頭；無病蟲害及明顯的藥害斑點；基本上作到5個一致；枝長40-45厘米。三級：枝條基本直挺；花朵為微放至初放；無嚴重病蟲害；枝長大于30厘米。5.簡要說明切花菊的種苗繁育技術。

答：切花菊種苗繁育以扦插繁殖為主，育苗時，剪取6-8厘米（3-4節）健壯梢作插條，剪取后立即將插穗浸入水中，避免陽光直射和風吹，做到隨采隨插。2）扦插前清理插穗下部

葉片，每穗留上部2-3片展開，用碳酸氫鈉200毫克/千克浸泡1-2浸泡1-2小時備用。3）插時用竹簽基質上扎一小洞，再插入插穗，深度約為插穗長的1/2，然后壓實周圍土壤使之與插穗緊密結合，插好后立即澆水，15天左右生根，生根后適當增光，30天左右移植。4）采用全光照噴霧育苗技術，扦插成活率會更高，每棵母株采穗3-4次后淘汰，否則會影響扦插育苗質量，減弱切花植株長勢。論述題：

一品紅溫室栽培時為什么要矮化整形？如何對一品紅進行矮化整形？

答：一品紅自然生長 植株較較高，沒有具開張度的枝條，觀賞價值較低。要生產完美的達到國際標準的一品紅，必須時行高度控制，商業栽培中常須對其進行矮化整形處理，達到造型豐滿，矮化美觀效果。1）摘心：一品紅為頂芽花分化型植物，但成熟的枝條都可形成花序，要生產多花的株型，可借助摘心促進側芽生長，形成更多的分枝。2)拉枝盤扎：于8-9月份，新梢生長10-20厘米可枝作彎1次，直到苞片現色為止。3）捏莖盤扎：當一品紅枝條長至30-40厘米時，在其未木質化之前，連續按順時針方向將枝條從基部向外捏扁，直至自然下垂為止。處理后的植株應呈螺旋形。在決定花期時或現蕾時再進行盤扎。4）調節環境因子：一品紅的高度與環境因也有很大關系，與栽培時預留空間的大小，種植時間的安排等有關系。5）施用植物生長調節劑使植株矮化，在一品紅新葉片展開時噴施PP333或CCC溶劑，有一定效果。

第二篇：設施栽培技術

《設施栽培技術》

課程教學設計方案

一、課程概況

設施栽培技術課程是根據中央廣播電視大學關于培養目標和課程設置的規定為一村一名大學生種植類相關專業開設的一門專業課程。課內學時90，5學分。

二、內容體系及教學要求

《設施栽培技術》主要介紹了設施蔬菜、果樹和花卉的栽培原理與技術．包括設施蔬菜、果樹和花卉三部分，涉及多種作物的栽培技術、并強調理論聯系實際。

本課程這重點講授設施栽培的基礎理論和知識，盡可能增加學習者對實際生產的了解和熟悉，培養學習者的自學能力以及獨立思考和分析、解決實際問題的能力。要根據課程的需要，結合各地的生產情況，安排和組織生產實踐、實驗、參觀、調查等活動。要求學習者能靈活應用于設施栽培生產之中。

本課程教學要求分為重點掌握、一般掌握、基本了解三個層次，重點掌握的內容是各章中的核心內容，一般掌握的為基本內容，考試以重點掌握和一般掌握的內容為主，基本了解的內容一般不考，或僅占很小比例。

本課程與相關課程的銜接、配合和分工：本課程是專業基礎課，先修課程為園藝植物栽培學、園藝設施學等。

三、教學媒體

1．文字教材《設施栽培技術》，為合一型，由中央廣播電視大學出版社出版，2005年12月第一版，主編鄒志榮教授。文字教材較系統、較全面地介紹了該課程的內容。

2．錄像教材，為重點講授型 15學時，鄒志榮教授主講。

錄像教材15學時，每課內容安排如下：

3．對各教學點輔導教師每學期至少進行一次網上業務培訓、開展教學研究、交流答疑等。隨時通過電子郵件答疑。根據教學進度、安排6次教學重點提示、習題解析、綜合練習和公布答案，四、課程教學進度安排表

五、教學媒體使用信息表

六、教學過程的組織

學生平時以自學為主，要求學生做自學筆記，每學完一章內容，自己學會歸納總結。獨立完成每章后面的復習思考題。把學習中的問題記下來，及時提問。

應按照學生居住或工作區域要求學生組織學習小組，選出小組負責人，每學期至少安排小組活動3次，達到學生互教互學，共同討論的目的。輔導教師應根據學習小組的數量及分布情況，至少參加其中1~2次活動并檢查學習小組活動記錄。

集中的電視課收視、輔導答疑、作業講評每學期至少組織3~4次，教學點應備有全套課程錄像帶或VCD供學生借閱。集中輔導答疑，不贊成搞成系統面授，輔導教師要提前看電視課，了解主講教師講了哪些方面的內容，了解學生自學中和形成性考核中的問題，針對學生的問題組織輔導。

實驗、實習應根據各地條件，選作部分內容，可以分幾次完成。參加實驗、實習要完成實驗、實習報告，地方的教學實施方案要規定集中收視實驗、實習錄像課，并至少組織3次課程實驗、實習，指定2次實驗、實習報告為記分報告，實習報告填在形成性考核冊中。實驗、實習是本課程的重要組成部分，教學點要認真組織。對于基層的學生來說，僅有書本知識是不夠的，必須聯系生產實際。

形成性考核雖然分為4次，但應該根據教學進度要求學生每周完成相應的部分，不留待最后集中突擊完成。這個形成性考核的量是中等分量的，輔導教師可為學有余力的學生多布置一些作業，可以適當提高難度。對學習較吃力的學生，應該適當補課。

請各位老師及時批改學生的形成性考核冊，并及時把批改情況反饋給學生。

七、實習內容

各地根據生產實際選擇進行實驗、實習，其中2個實驗、實習成績記入形成性考核。教學實驗：

1．黃瓜的嫁接育苗實驗

（1）浸種、催芽及播種（2）靠接、插接并統計成活率 2．葡萄的扦插育苗實驗

（1）接穗的采集及貯藏（2）蘸根、電熱育苗

3．無土栽培基質理化性質的測定實驗

（1）草炭、珍珠巖、菇渣等的容重、孔隙度等物理性質（2）草炭、珍珠巖、菇渣等的酸堿度和電導 教學實習

1．設施內小氣候觀測 2．設施果樹生長季的修剪 3．設施蔬菜冬季生產技術調查（1）蔬菜種類的調查（2）生產技術的調查（3）產量的調查

4．設施花卉生產銷售狀況的調查

（1）花卉生產基地參觀調查（2）花卉銷售市場的參觀調查

八、其他建議

教師要向學生介紹設施園藝作物栽培課程對于園藝專業學習的意義，明確設施蔬菜、花卉、果品對于我們生活的重要意義，要求學生掌握相關的基礎知識和理論并積極投入到實際生產實踐中。

教師可以為學生介紹一些有關調查的知識，要求學生調查要有科學的態度、認真的實事求是的精神。調查要有針對性可以是針對一個鄉、鎮、村或若干農戶或者生產企業等，調查報告要寫清楚。

希望本課程輔導教師盡快了解遠程教育，了解遠程教育中各級電大教師的分工及職責，了解遠程教育中的多種教學媒體，并學會使用這些媒體指導、輔導學生的學習，了解遠程教育的教學過程，努力按照要求做好每一教學環節的工作，做好學生的學習支持服務。

要求各位老師掌握現代遠程教育的教學方法，要求會基本的計算機操作，能夠使用網上課件輔助教學、上網搜集資料、收發郵件等。

要求各位老師上任后立即建立與中央電大主持教師的業務聯系（通過電子郵件），加強學生學習信息的溝通與反饋，以便中央電大根據學生需要，及時安排主講教師的輔導和答疑。

要求各位老師積極參加中央電大、省級電大組織的各種教學、培訓、研討會等活動。希望各位老師盡量將自己的工作經驗、工作單位的實驗、實習條件、研究課題等與電大學生共享，創造一切條件提高學生的水平，開闊學生的眼界和擴大學生的知識面。

九、主持教師、主講教師聯系方法 主持教師：

中央廣播電視大學農醫部

張愛華電話：010-66490528（0）電子郵件： zhanah@crtvu.edu.cn電話值班：每周1－5，上班時間。

西北農林科技大學： 主編、主講教師：鄒志榮 地址：西北農林科技大學 郵編：712100 電話：029-87082546

電子郵件：zjzp@public.xa.sn.cn

第三篇：林業技術專業

中央廣播電視大學“一村一名大學生計劃”

林業技術專業集中實踐環節大綱

（審定稿）

2006．5．21

“一村一名大學生計劃”是由教育部組織、由中央廣播電視大學實施的面向農業、農村、農民的遠程高等教育。所設林業技術專業為農村培養社會主義建設需要的，德、智、體全面發展的，能從事林業生產技術指導、生產操作及管理等工作的高等應用型專門人才。為保證“一村一名大學生計劃”教學質量，培養農村第一線“留得住、用得上”的人才，落實教學計劃，實現培養目標，保證集中實踐環節教學工作的順利進行，特制定本教學大綱。林業技術專業集中實踐環節包括生產實習和畢業作業兩部分。

一、目的要求

生產實習和畢業作業是重要的實踐性教學環節，通過生產實習讓學生將所學理論知識指導或應用于生產，使他們：（1）進一步明確專業思想，在理論與實際的結合中，聯系群眾、了解生產、了解技術的發展和應用；（2）提高實踐技能，應用、驗證、鞏固、充實所學理論知識，加強理論與實踐的結合；（3）提高學生發現問題、分析問題、解決問題的能力。生產實習應根據當地生產實際及農時季節安排，將所學理論知識、技能綜合應用于解決實際問題。中央電大提供集中實踐環節大綱，試點單位按照大綱要求制定實施細則并組織實施，試點教學點按要求實施，并接受檢查。

在生產實習結束前，學生應選定畢業作業題目；然后收集、查閱資料；并在5周內完成畢業作業。實習單位與指導教師根據學生實習表現填寫生產實習鑒定表，并確定生產實習成績。畢業作業指導小組（和指導教師）對畢業作業進行評定，確定成績。生產實習或畢業作業成績不及格者，不能取得畢業證書。

二、時間安排

本專業安排集中實踐環節13周（13學分），其中生產實習8周（8學分)，畢業作業5周（5學分）。

集中實踐環節不得免修、免考。按照教學計劃，一般將集中實踐環節安排在最后一個學期，也可根據農時季節靈活安排。

三、生產實習內容

1．可參加實習單位的項目研究，掌握一般的研究方法、試驗設計方法、調查方法、觀察記載、數據收集及資料整理方法。進一步掌握林木生產技術、林木保護技術。提高學習者發現問題、初步獨立分析問題及解決問題的能力。

2．通過參加實習單位的生產實踐，熟悉林業生產過程，學會林業主要生產技術和管理方法。教師選擇實習點和安排學生實習時，應使學生盡量參加和掌握以下生產內容：

（1）林木種子采集、處理、貯藏、品質檢驗、種子催芽等生產技術；

（2）常規林木育苗技術；

（3）大棚育苗、溫室育苗、薄膜育苗、組織培養等技術要點；

（4）不同林種、不同地區造林的一般技術；

（5）速生豐產林的培育技術；

（6）參加并組織森林撫育、主伐更新的主要技術；

（7）參加并組織林木種子、苗圃育苗、造林（更新）、撫育間伐等作業的質量檢查與驗收，提出作業評價；

（8）主要樹種的物候觀察、林木結實、病蟲害預防、森林火險等預報、預測工作；

（9）林木種苗和森林主要病蟲害的識別和防治技術；

（11）森林類型路線調查與演替規律的評價；

（12）林分標準地調查設置與調查；

（13）林木種子經營、苗圃育苗、森林營造與培育技術檔案的建立與管理；

（14）調查總結本地區林業生產先進經驗與技術；

（15）宣傳組織林業生產先進技術和推廣工作。

3．參加所在單位的技術推廣及科學普及活動，從而得到實際工作的鍛煉。

4．積極參加所在實習單位的技術生產勞動，做好實習日記（實習項目、技術要點、主要收獲等），牢固樹立以國家、區域林業建設、林業資源保護為己任的專業思想，培養艱苦奮斗的作風，積極參加社會調查，宣傳黨的路線、方針、政策，義務傳授專業知識，幫助農民科學致富。

四、集中實踐環節的組織

1．各教學點應十分重視集中實踐環節的組織，成立生產實習領導小組及畢業作業指導小組。根據學生及實習單位情況，組織實習小組，確定組長和指導教師，指導各組學生制定生產實習計劃；

2．所有實習組織情況（包括實習計劃、實習單位、指導教師、實習小組成員名單等）均報送上（省）級電大備案；

3．生產實習鑒定：生產實習完成后應填寫生產實習鑒定表，由實習單位和指導教師共同填寫，表的內容包括學生實習的起止時間、完成的具體實習工作內容、出勤及實習情況（工作態度、工作能力、工作成效）等，給以評語并評定等級（分優、良、及格、不及格四等）；

4．畢業作業評定：畢業作業由指導教師初評，經畢業作業指導小組評定后，送交省電大有關部門審查，中央電大定期抽查；

5．對指導教師的要求：必須是本專業、具有較豐富的教學與實踐經驗、有中級以上專業技術職務，對學生所選畢業作業題目有一定的研究，并能運用現代教學媒體，能經常到各實習點指導學生。每一指導教師同時指導的學生不超過8人。

6．對實習單位的要求：能夠滿足學生實習要求，有一定的規模，在當地生產、管理等方面比較規范、技術先進，有能夠擔任（或協助）指導教師的技術人員，能夠與電大共同完成實習任務。

7．本大綱的實施細則由試點單位根據本大綱負責組織制定并實施。

五、畢業作業

1．畢業作業要求：

（1）選題：

要求指導教師與學生共同研究確定畢業作業的題目。選題要聯系實際，與生產實習相結合，與學生的工作相結合。選題要有地區的特色，有針對性和實用性，并有一定的創造性，題目不宜過大。

（2）查閱文獻資料和整理分析：

應查閱文獻資料，以便介紹所選題目的背景、現狀及存在問題等。

（3）畢業作業撰寫：

應由學生獨立完成，禁止抄襲、剽竊。畢業作業的篇幅應不少于3000字，包括：摘要和關鍵詞、正文（介紹所選題目的背景、現狀及存在問題，分析問題并提出解決問題的思路、方法和對策等）和參考文獻等。

定稿的畢業作業用統一的畢業作業專用稿紙謄寫，用統一的封面裝訂。

（4）教師指導：指導教師應指導學生選定畢業作業題目，學生撰寫過程中至少進行2次以上面批。

2．畢業作業的評定：

（1）指導教師對畢業作業的評語內容：

畢業作業工作量（學時數、字數等）的情況；

畢業作業質量（文字、內容、結構、形式等）情況及其實用價值；

學員獨立完成畢業作業的情況；

學員發現（提出）問題、分析問題、解決問題的能力；

學員完成畢業作業的表現（科學的態度、刻苦的精神等）。

（2）成績評定標準：畢業作業評定分優、良、及格、不及格四等，具體要求如下： 優：獨立完成作業；

有所在單位、地區的特色，問題有針對性和實際應用性、創造性；

原始資料齊全，能運用科學方法進行加工整理；

分析問題正確、全面，具有一定的深度，對生產有一定的指導意義或已經實施、實現； 中心突出，論據充分，數據可靠，層次分明，邏輯清楚，文字結構嚴謹。

良：原始資料基本齊全，能較好地進行加工整理；

分析問題正確、全面，對生產有一定的參考意義；

中心突出，論據較充分，數據基本可靠，層次比較分明，文句通順。

及格：有一定的原始資料，進行一定程度的加工整理；

有一定的分析問題和解決問題的能力；

有一定的論據，主要數據基本可靠，文字尚通順。

不及格：原始資料殘缺不全，加工整理差；

問題分析有嚴重錯誤，層次混淆不清；

基本內容屬抄襲他人作品。

3．畢業作業參考題目

1．苗木種子經營、苗圃育苗、森林營造的調查；

2．林木種子采集、處理、貯藏、品質檢驗、種子催芽等生產技術的調查；

3．某某樹種某項育苗技術對出苗率、成活率和苗木產量影響的調查；

4．不同的造林、營造技術對林木成活生長的調查研究；

5．本地主要造林樹種育苗、造林或營林先進技術的調查；

6．本地主要病蟲害的種類、癥狀類型及綜合防治方法的調查研究；

7．選定本地某一林地或空地，進行造林設計、撫育間伐設計或低產林改造設計；

8．森林類型的路線調查；

9．森林火險預測預報方法的調查；

10．森林土壤類型調查；

11．本地森林植物識別（南方70種，北方50種）

第四篇：設施栽培技術期末練習

設施栽培技術期末練習

一、填空題（每空2分，共20分）

1．番茄果實成熟大體分為4個時期，即、、和。

2． 的主要根群分布在35cm 以內的土層中，的大部分根群分布在30～50cm土層中，的根群一般分布在15～30cm土層中。

3． 的葉片肥大，的葉片次子，的葉片最小。4．番茄開花坐果期管理的關鍵是協調 與 的矛盾。

5．番茄秋季定植時，溫度較高，可采用 定植。冬春季定植時，溫度較低，宜采用 定植法。6．茄子品種，按果實形狀可分為三個變種：、和。7．黃瓜的生育周期大致分為、、和。8．甜瓜嫁接的適宜砧木有、、和共砧等。

9．溫室栽培厚皮甜瓜整枝方式有三種，即、和，其中以 應用普遍。

10．甜瓜整個生育周期可劃分為、、和 4個不同時期。11．芹菜可分為 和 兩大類。

12．芹菜的生殖生長時期分為、、和。13．韭菜地上莖為 和，地下莖為。14．豆類蔬菜的花為 花冠。

15．菜豆的根瘤不很發達，是根瘤形成的高峰。16．豆類開花和結莢時雨水多或土壤濕度大，容易造成。17．設施果樹栽培常用的控制樹冠的方法有、、、、和。

18．杏花為兩性花，每朵花有雌蕊1枚,雄蕊20～40枚。根據雌、雄蕊的長度不同可分為4 種類型，即、、和。

19．櫻桃的枝條分為營養枝和結果枝兩類，結果枝按長短和特點分為、、、和 五類。

20．根據設施情況，我國切花月季生產有、和 3種主要類型。21．月季切花在出口國外時葉面上不允許有藥斑和灰層存在，設施栽培時，大多采用，輔以 達到防治病蟲害的目的。

22．目前，百合切花栽培的栽培品種主要是、和 的雜種百合。23．百合的繁殖方法較多，生產中常用的有、、、等方法。

24．切花生產中，常將菊花依其自然花期分為以下四類：、、和。

25．我國切花菊周年生產主要是應用 品種進行調配。通常采用人工加光或遮光，調節氣溫及濕度使 品種提前開花，使 延遲開花，實現切花生產全年分批均衡上市的目的。26．一品紅溫室栽培的主要蟲害有、、、等。

27．仙客來生長適宜溫度為，溫度低于，生長弱，花色暗淡，易凋謝；近地面氣溫達到 以上，植株進入半休眠狀態，如持續高溫延續 天，就會迫使植株進入休眠，葉片全部脫落。28．仙客來園藝品種極為豐富，按花型可分為：、、和 四類。29．一品紅溫室栽培的主要病害有、、、等。

二、判斷題（判斷正誤并改錯，每題3分，共30分）1．番茄莖的分枝形式為合軸分枝（假軸分枝）。（）2．番茄的無公害生產過程中可以使用2，4—D噴花保果。（）3．茄子的分枝習性為“合軸分枝”。（）

4．在番茄、茄子和辣椒3種作物中，番茄的根系最發達，吸收能力最強。5．辣椒的分枝結果習性與茄子相似。（）6．茄子花為總狀花序或聚傘花序。（）7．番茄在高溫高濕條件下病害嚴重。（）

8．茄子在高溫高濕環境條件下生長良好，對水分的需要量大。

9．辣椒屬于日中性植物，不需要特定的光周期，所以只要濕度適宜全年都可栽培。（）10．辣椒根系再生能力比番茄要強，幼苗易徒長。（）

11．辣椒為中光性作物，光照時間長或短都能進行花芽分化和開花。（）12．茄子在育苗期間可以多次移栽。（）

13．瓜類蔬菜處黃瓜外，其它種類都具有發達的根系，根的再生能力強。（）14．黃瓜對高溫的忍耐能力差，超過40℃就引起落花化瓜。（）15．黃瓜嫁接育苗采用頂插法嫁接時，黑籽南瓜比黃瓜晚播2～3天。（）16．黃瓜嫁接育苗采用靠接法時，黃瓜應比黑籽南瓜早播4天左右。（）17．南瓜與西葫蘆相比較，其特點是生長速度較西葫蘆快，生長期較短。（）18．甜瓜的莖為蔓性草本，有上胚軸發育而成。（）

19．韭菜屬于耐寒而適應性廣的蔬菜，地下部根狀莖能耐－40℃的低溫。（）20．芹菜對硼敏感，缺硼引起裂莖。（）

21．韭菜為多年生宿根蔬菜，栽培周期一般在10年左右。（）

22．韭菜一般在第一年即進入生殖生長階段，頂芽發育成花芽，此后每年都可抽薹開花。23．豆類開花和結莢時雨水多或土壤濕度大，容易造成落花落莢。（）24．豆類蔬菜為深根系作物，有強大的主根和側根。（）25．豆類蔬菜中，豌豆和蠶豆為短日性植物，喜溫或耐熱。（）

26．菜豆根系木栓化程度高，根的再生能力差，育苗時必須用營養缽育苗。（）27．設施栽培條件下相對濕度較高，果樹成花容易、花粉量大座果率高。（）28．在設施桃的栽培中，為了提前上市，只要提早扣棚升溫時間就可以了。（）29．葡萄的休眠對低溫的要求非常嚴格，因此難以解除休眠。（）30．月季就是月季，與商品名為玫瑰的花卉不能互稱。（）

31．溫室切花月季栽培中，為節省能源，可把夜溫調至13℃，產量不會減少，采花期不會延遲。（）32．下午4：30采收的月季切花比上午8：00采收的壽命短。（）33．百合溫室促成栽培的鱗莖不須通過低溫，也可開花。（）34．百合切花采收貯藏時要避免花粉散出，污染花瓣。（）

35．百合為長日照植物，雖然在短日條件下也能開花，但長日照條件能促進花芽分化。（）36．春菊的花芽分化對于日照長短反應不十分敏感，但對于溫度十分敏感。（）

37．目前我國切花菊品種主要是秋菊類，為在元旦、春節供花，都需進行人工補光以延遲開花期，對能源浪費較大、若能大量引進寒菊切花品種，就可減少人工補光的投資。（）

38．一品紅不耐嚴寒，冬季低溫常造成苞片泛藍，基部葉片變黃脫落。（）

39．一品紅為短日照植物，如每天光照縮短為9個小時，5周后苞片即可轉紅。()40．仙客來屬日中性植物，日照長度的變化對花芽分化和開花沒有決定性的作用。()

三、簡答題（每題9分，共36分）： 1．番茄的整枝方式有哪些？ 2．辣椒種子消毒方法有哪些？ 3．番茄的壯苗標準是什么？ 4．辣椒在定植后如何進行植株調整？ 5．如判斷茄子果實是否適于采收？ 6．如何判斷厚皮甜瓜的成熟度？ 7．黃瓜的壯苗標準是什么？ 8．黃瓜如何進行嫁接育苗？ 9．西葫蘆的壯苗指標是什么？

11．溫室栽培厚皮甜瓜為什么必須嚴格整枝？ 12．芹菜定植時應注意的問題？ 13．什么是軟化栽培？

14．韭菜分蘗與跳根的概念及其關系？ 15．芹菜生長發育的特點是什么？ 16．簡述溫室韭菜栽培方式。17．秋冬茬豌豆栽培技術要點

18．我國果樹設施栽培目前主要存在哪些問題？ 19．簡述葡萄避雨栽培管理要點。20．簡述月季切花質量的分級標準。

21．簡要說明百合栽培中防治病害所采取的綜合措施。22．簡要說明百合切花栽培花期調節技術。23．簡要說明切花菊的種苗繁育技術。24．仙客來的主要病害有哪些，如何防治？ 25．現代切花月季應具有的基本特征有哪些？ 26．切花菊采收時要注意那些事項？ 27．切花菊的生產對菊花品質有哪些要求？ 28．簡述一品紅運輸時的注意事項。

四、論述題（共14分）

1．番茄、辣椒、茄子對氣候條件要求的異同點是什么？ 2．論述菜豆的田間管理技術。

3．論述西葫蘆定植后管理技術要求有哪些？ 4．設施果樹品種選擇的依據是什么? 5．論述設施桃栽培技術科學管理要點。6．溫室月季整形修剪的方法有哪幾種？

7．請說明溫室切花百合栽培管理的技術要求。

8．一品紅溫室栽培時為什么要矮化整形？如何對一品紅進行矮化整形？ 9．試述溫室韭菜溫室內如何管理。

答案

一、填空題（每空2分，共20分）

1．綠熟期 轉色期 成熟期 完熟期

2．茄子 番茄 辣椒 3．茄子 番茄 辣椒 4．營養生長 生殖生長 5．明水 暗水

6．圓茄類 長茄類 矮茄類

7．發芽期 幼苗期 甩條發棵期 開花結果期

8．日本南瓜 日本南瓜與西洋南瓜的雜交種 抗病性強的甜瓜品種

9．單主蔓整枝 單子蔓整枝 雙蔓整枝 單主蔓整枝 10．發芽期 幼苗期 伸蔓期 結果期 11．本芹 西芹

12．花芽分化期 花莖抽生期 開花結果期 種子成熟期 13．假莖 花莖 營養莖 14．蝶形 15．開花結莢期 16．落花落莢 17．起壟栽培 容器限根 墊根栽培 根系修剪 應用生長調節劑 整形修剪 18．雌蕊長于雄蕊型 雌雄蕊等長型 雌蕊短于雄蕊型 雌蕊退化型 19．混合枝 長果枝 中果枝 短果枝 花束狀果枝 20．周年生產型 冬季切花型 夏季切花型 21．硫磺熏蒸 噴灑農藥

22．亞洲系 東方系 麝香百合雜種系

23．分球繁殖 鱗片扦插繁殖 播種繁殖 插珠芽繁殖 24．春菊 夏菊 秋菊 寒菊 25．秋菊類 秋菊類 夏菊類 26．白粉虱 蚜蟲 介殼蟲 潛蠅

27．15～20℃ 10℃ 27℃ 7～10

28．大花型平瓣型 鐘型（洛可可型）皺邊型 29．灰霉病 根腐病 莖腐病 煤污病

二、判斷題（判斷正誤并改錯，每題3分，共30分）1．√

2．× 番茄的無公害生產過程中不可以使用2，4—D噴花保果。3．× 茄子的分枝習性為“雙杈假軸分枝”。

4．× 番茄、茄子和辣椒3種作物中，茄子的根系最發達，吸收能力最強。5．√

6．× 番茄花為總狀花序或聚傘花序。7．√ 8．√

9．× 番茄屬于日中性植物，不需要特定的光周期，所以只要濕度適宜全年都可栽培。10．× 辣椒根系再生能力比番茄要弱，幼苗也不易徒長。11．√

12．× 茄子在育苗期間不易多次移栽。

13．× 瓜類蔬菜處黃瓜外，其它種類都具有發達的根系，但根的再生能力差。14．√

15．× 采用頂插法嫁接時，黃瓜可比黑籽南瓜晚播2～3天。16．√

17．× 西葫蘆與南瓜相比較，其特點是生長速度較南瓜快，生長期較短。18．√ 19．√ 20．√

21．× 韭菜為多年生宿根蔬菜，栽培周期一般在4～5年左右。

22．× 韭菜一般在第二年即進入生殖生長階段，頂芽發育成花芽，此后每年都可抽薹開花。23．√ 24．√

25．× 豆類蔬菜中，豌豆和蠶豆為長日照植物，適于冷涼的環境條件，比較耐寒。26．√

27．× 設施栽培條件下相對濕度較高，果樹成花不容易、散粉困難不利于授粉受精，座果困難。28．× 在設施桃的栽培中，為了提前上市，要提早扣棚升溫，但是必須滿足該品種的需冷量。29．× 葡萄的休眠對低溫的要求不嚴格，因而比較容易解除休眠。30．× 月季即為商品名為玫瑰的花卉。

31．× 溫室切花月季栽培中，為節省能源，可把夜溫調至13℃，但產量減少，采花期延遲。32．× 下午4：30采收的月季切花比上午8：00采收的壽命長。33．× 百合溫室促成栽培的鱗莖必須通過低溫，才可開花。34．√

35．百合為長日照植物，雖然在短日條件下也能開花，但長日照條件能促進花芽分化。（）√（3分）36．√ 37．√ 38．√ 39．√ 40．√

三、簡答題（每題9分，共36分）： 1．番茄的整枝方式有哪些？

設施番茄栽培多采用單蔓整枝，即每枝只保留主枝，所有側枝全部去除。無限生長型品種留5層果左右，摘心。采用吊蔓栽培系統，即植株上方距畦面2．5m（日光溫室低些）處沿畦方向按行分別拉一道10號鐵絲，每個植株上方用吊繩活動掛鉤掛在鐵絲上，掛鉤可在鐵絲上移動。采用單干整枝，當側枝長至6cm長時及時取掉。隨著植株生長，把莖干纏繞在吊繩上。

2．辣椒種子消毒方法有哪些？

A．藥劑浸種（1）將種子用清水預浸5～6小時，再放入1%硫酸銅溶液中浸泡5分鐘，然后撈出，用清水投洗干凈后進行催芽。（2）也可用福爾馬林（40%甲醛）150倍液浸種15分鐘后洗凈催芽。（3）也可以先將種子在清水中預浸4小時，撈出來再放入10%磷酸三鈉溶液中浸20～30分鐘，或預浸5～6小時，浸種15分鐘。B．干熱消毒 干熱消毒是將干燥的種子單層擺放在薄的器皿中，在70℃下干熱處理72小時。C．常規溫湯浸種 這種方法對辣椒的瘡痂病、菌核病有殺菌效果,溫種時間4小時，水溫17℃。3．番茄的壯苗標準是什么？

冬、春茬栽培的秧苗，一般苗齡60～70天；株高23～25cm，植株矮狀莖粗壯、節間短，具7～8葉，葉片肥厚，葉色深綠，根系發達，已顯蕾，無病蟲害。4．辣椒在定植后如何進行植株調整？

門椒結果后發現植株上有向內伸長長勢較弱的“副枝”，應當盡早摘除，以利通風透光。再者，在主要側枝上的次一級側枝所結幼果直徑達到1cm左右時可以根據植株長勢在這些側枝上留4～6葉摘心。另外中后期長出的徒長枝也應摘掉。5．如判斷茄子果實是否適于采收？

判斷茄子果實是否適于采收，可以看茄子萼片與果實相連接的地方，如有一條明顯的白色或淡綠色的環狀帶，則表明果實正在快速生長，組織柔嫩，不宜采收，如果這條環狀帶已趨于不明顯或正在消失，則表明果實已停止生長，應及時采收。

6．如何判斷厚皮甜瓜的成熟度？

當果實達到本品種應有的大小，表現出品種果實固有的色澤，網紋品種的網紋發育充分，軟果肉型品種的果實頂部變軟，有香味的品種散發出濃郁的香氣，脫柄品種1/2果柄脫離果實，食用品質達到或接近最佳時，即為充分成熟。7．黃瓜的壯苗標準是什么？

（1）日歷苗齡約30～45天，幼苗有4～5片真葉，苗高20cm；（2）莖粗壯，節間較短；（3）子葉完好，肥大；（4）真葉肥厚、濃綠，葉面、葉背刺毛濃密；（5）根系發達，色白；無病蟲害。8．黃瓜如何進行嫁接育苗？

①砧木選擇 黃瓜嫁接對砧木的要求是：高抗枯萎病，或對枯萎病達到免疫，嫁接和共生親和力高，耐低溫能力強。生產上多用黑子南瓜做砧木。②嫁接方法 黃瓜多采用靠接法。當黃瓜苗高7～10cm，第一片真葉長1～1．5 cm，南瓜子葉展平、心葉剛顯露為嫁接適期。

③嫁接苗床管理 嫁接后前3天，苗床白天25～30℃，夜間18～20℃；3天后白天降至25～28℃，夜間14～16℃。斷根后白天提高到28～30℃，夜間降至10～16℃；定植前5天，白天20～25℃，夜間12～13℃。嫁接后3天內不通風，床內空氣相對濕度保持95%以上。3天后開始通風排濕，6～7天后可撤除小拱棚。9．西葫蘆的壯苗指標是什么？

成苗具3～4葉，苗高10㎝左右，莖粗0．4～0．5㎝，葉色濃綠，葉片較小，葉柄長度相當于葉片的長度，無病蟲害。10．如何進行甜瓜的人工授粉？

人工授粉宜在上午8～10時進行，將當天剛剛開放的雄花摘下，去掉花瓣，露出雄蕊，然后把雄蕊放到留瓜節位剛開放的雌花上輕輕涂抹幾下，使柱頭均勻受粉即可。一朵雄花一般可為2～4朵雌花授粉。授粉后掛上不同顏色的標牌，標記授粉日期，以便根據果實發育天數判斷成熟期。11．溫室栽培厚皮甜瓜為什么必須嚴格整枝？

厚皮甜瓜分枝能力強，如不進行整枝打杈，則不僅主蔓生長弱，側蔓長勢很強，而且枝葉繁茂，營養生長過于旺盛，開花結果不良，產量和品質都會大大降低。因此，溫室栽培厚皮甜瓜必須嚴格整枝，以控制營養生長，調節莖葉生長與果實發育的關系，達到早熟、優質與豐產的目的。12．芹菜定植時應注意的問題？

（1）定植前1天，將苗床澆透水，易于拔苗，少傷根系；（2）定植時將主根截去一部分，僅留2cm即可，以促進須根生長，壯大根系；（3）大小苗分開定植，避免大苗欺小苗，便于定植后的田間管理；（4）定植時切忌栽得太深，不要埋沒生長點，否則易死苗；（5）應選擇在陰天或下午5點以后定植，定植后要及時澆水保濕。13．什么是軟化栽培？

韭菜葉片含有葉綠素和葉黃素，在黑暗條件下, 由于葉綠素發育受到抑止而使葉片顯現黃色、并形成組織柔嫩、纖維少，品質更佳的黃化產品——韭黃,這種栽培方式就是軟化栽培（囤栽）。14．韭菜分蘗與跳根的概念及其關系？

韭菜為須根系、弦狀根。根群主要分布于20～30cm的土層內,有吸收根、貯藏根和半貯藏根三種，春季發生吸收根和半貯藏根，并可再發生3～4級側根，秋季發生貯藏根，粗短，無側根。根多著生于短縮莖的基部或邊緣，隨著短縮莖向上生長，分蘗和根狀莖逐漸形成，根狀莖下部的老根陸續死亡（根的平均生理壽命只有1．5年），上部新根不斷發生，於是根系在土壤中的位置逐漸向上移動，這種根系逐年上移的習性，即為生產上所稱的韭菜“跳根”。15．芹菜生長發育的特點是什么？

芹菜的種子很小、千粒重只有0．41g。有休眠期，收獲當時不易發芽，高溫下發芽困難，有光比黑暗易發芽。芹菜的根系發達，但分布較淺，再生能力強，適宜育苗移栽，主根被切斷后，可生出許多發達的側根。

芹菜的營養生長時期可分為發芽期、幼苗期、葉叢生長初期、葉叢生長盛期和休眠期幾個階段；生殖生長時期分為花芽分化期、花莖抽生期、開花結果期和種子成熟期。各時期的生長發育特點不同，對外界環境條件要求也不同。16．簡述溫室韭菜栽培方式。

①當年直播。早春化凍后直播，溫室內連割3刀； ②當年育苗移栽。早春化凍后播種育苗，6月末至7月初栽入溫室；

③二年韭根移栽。第一年播種育苗，第二年6月末、7月初栽入溫室，品種用竹桿青、二馬蓮，溫室內連割3～4刀，夏秋養根，上凍后再扣溫室。17．秋冬茬豌豆栽培技術要點

秋冬茬豌豆種植方式有兩種，一是育苗移栽，一是直播。在生產中在技術上須掌握以下幾點。

（1）掌握適宜播深 為防干旱或雨拍，穴播后宜封大堆覆土，使種子上面覆土總厚度達到9cm，臨近出苗或遭雨拍后刮去土堆上3～4cm厚的土。

（2）掌握扣膜時間 扣膜宜在秧苗經受低溫鍛練后再進行。由于豌豆比較耐低溫，不必強調早扣。扣后初期還要大放風，不使溫度過高，又要使秧苗慢慢適應溫室里的條件。18．我國果樹設施栽培目前主要存在哪些問題？

第一，樹種、品種結構不合理。第二，設施結構簡陋、環境調控功能差，多由蔬菜大棚塑料薄膜日光溫室改造而成，不適應果樹設施栽培的要求。第三，生產技術和管理水平有待完善。第四，果品商品化處理和產業化經營滯后。19．簡述葡萄避雨栽培管理要點。

（1）萌芽后至開花前為露地栽培期，適當的雨水淋洗，對防止長期覆蓋所致的土壤鹽堿化有益，此時須注意防止黑痘病對葡萄幼嫩組織的危害。（2）覆蓋后白粉病危害加重，蟲害也有增加趨勢。白粉病防治主要抓好合理留梢和及時噴藥兩個環節。（3）覆蓋后土壤易干燥，要注意及時灌水，而滴灌是避雨栽培最好的灌水方法。4）溫度管理。20．簡述月季切花質量的分級標準。

月季切花質量的分級標準一般可以分為以下3級：一級：品種優秀，耐插性好；開放程度為微開；枝條、花梗硬挺，無彎頭，無病蟲害及藥害斑點；每束花內要作到5個一致；枝長大于60厘米。二級：品種優良、耐插性好；開放程度為微開；(1分)枝條、花梗硬挺，無彎頭；無病蟲害及明顯的藥害斑點；基本上作到5個一致；枝長40～45厘米。三級：枝條基本直挺；花朵為微放至初放；無嚴重病蟲害；枝長大于30厘米。21．簡要說明百合栽培中防治病害所采取的綜合措施。

防治應以預防為主，采取綜合措施進行防治：如①在種植前，檢查百合鱗莖的鱗莖盤部分是否已被真菌浸染；②消毒栽培土壤并嚴格防止連作；③（雖然商品種球一般已經消毒處理）種植前對種球進行再消毒，如用多菌靈500倍液浸種等；④設施內避免土壤及空氣過分潮濕；⑤生長旺期后，盡量不向葉面澆水，當葉片存有露水或保護地內濕度過大時，避免氣溫突然升高；⑥發病時，及時噴施百菌清、代森錳鋅等殺菌劑，發現病株應及時拔除銷毀。22．簡要說明百合切花栽培花期調節技術。生產中可采取如下措施，實現上述栽培目的：

(1)品種搭配

百合切花的品種很多，依生長期長短可分為早、中、晚三類，播種時三個類型種球應適當搭配。(2)分批播種 采用分期播種（一般每隔15天左右播種一批），并結合氣候條件變化預測安排播種量，可保證均衡產花。

(3)補光促花 為促進提早開花，可采用人工照明補光。對防止盲花、提早開花有明顯作用。

(4)切花冷藏保鮮 冷藏保鮮的切花，應在花蕾顯色階段采切，送置冷庫前用聚乙烯薄膜緊密包裝，豎放于容器中，避免擠壓。23．簡要說明切花菊的種苗繁育技術。

（1）切花菊種苗繁育以扦插繁殖為主，育苗時，剪取6～8 厘米（3～4節）健壯頂梢作插條，剪取后立即將插穗浸入水中，避免陽光直射和風吹，做到隨采隨插。（2）扦插前清理插穗下部葉片，每穗留上部2～3片展開葉，用碳酸氫鈉200 毫克/千克浸泡1～2小時備用。（3）插時用竹簽先在基質上扎一小洞，再插入插穗，深度約為插穗長的1／2，然后壓實周圍土壤使之與插穗緊密結合，插好后立即澆水。15天左右生根，生根后適當增光，30天左右移植。（4）采用全光照噴霧育苗技術，扦插成活率會更高。每棵母株采穗3～4次后淘汰，否則會影響扦插育苗質量，減弱切花植株生長勢。24．仙客來的主要病害有哪些，如何防治？

（1）灰霉病 可用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液噴霧，或雷多米爾可濕性粉劑1000倍液噴霧，或用45%百菌清煙霧劑在溫室內每隔15米放置一塊，夜晚點燃熏蒸防治。

（2）軟腐病 防治方法：首先對盆土要進行徹底消毒；其次，夏季高溫時，控制水分，不施氮肥，不使植株受傷，保持空氣流通，適當遮蔭；其三，及時摘除病葉燒掉，并噴波爾多液防治。

（3）炭疽病 防治方法：摘除被害葉片和葉柄燒掉；澆水時避免澆濕葉片；發病初期可用50％多菌靈500～600倍液噴治。

25．現代切花月季應具有的基本特征有哪些？

（1）花型優美，高心卷邊或高心翹角（特別是花朵開放1／3～1／2時），優美大方，含而不露，開放過程較慢。（2）花瓣質地硬厚，外層花瓣整齊，不易出現碎瓣，花朵耐水插；花枝、花梗硬挺、直順，支撐力強；花枝具有足夠的長度，株型直立。（3）花色鮮艷、明快、純正，最好帶有絨光；在室內燈光下，不發灰，不發暗。（4）葉片大小適中，葉面平整，要有光澤。（1分）（5）作冬季促成栽培的品種，要有在較低溫度條件開花的能力，溫室栽培有較強抗白粉病的能力；（1分）夏季切花品種要有高溫季節開花，適應高溫條件的能力。）（6）有較高的產花量，具有旺盛的生長能力，發枝力強，耐修剪，上花率高。（7）莖桿光潔、圓整，刺少。26．切花菊采收時要注意那些事項？

①在清晨或傍晚采收，避免正午或午后采收；②采收距地面10厘米以上，不要切到下面不吸水的木質部，但盡量要保證花枝的長度；③采收后立即摘除下部1／3左右的葉子，并盡快將莖切端放入殺菌水中，以防微生物從莖端侵入。27．切花菊的生產對菊花品質有哪些要求？

作為優良的切花品種必須具備以下條件：①株高在80厘米以上，莖直立，不彎曲；②葉片肥厚光亮，上下布局均衡，大小適中；③花頭下第一節間要短而粗；④花色純正，有光澤；⑤花瓣堅挺，花朵耐貯藏、耐運輸、耐水插；⑥花枝對光照不敏感。

28．簡述一品紅運輸時的注意事項。

（1）溫度：溫度在12℃至18℃最適合，超過18℃，會使葉片苞片下垂現象加劇。（2）水分：一般裝車前一天應淋透水。植株吸飽水分，盆土中等濕潤時，套袋、裝箱。（3）肥料：運輸前切勿施肥，以防根部燒傷和葉片、苞片受害。（4）裝車要求：包裝箱與車廂之間的空隙應盡量小。空隙大的地方要用泡沫或其他材料塞緊，防止晃動。（5）到貨處理：一品紅植株運到銷售地后，應馬上打開包裝，移出植株，檢查介質溫濕程度，若水分不足需立即澆水。將其置于光線充足的室內，維持溫度在18℃至24℃之間，讓植株恢復常態。因此運輸時間要盡可能短，最好不要超過3天。

四、論述題（共14分）

1．番茄、辣椒、茄子對氣候條件要求的異同點是什么？

番茄、茄子、辣椒都是喜溫蔬菜。番茄生長發育最適宜的溫度為20～25℃，低于15℃，開花和授粉受精不良，降至10℃時，植株停止生長，5℃以下引起低溫危害，致死溫度為－1～－2℃。茄子喜歡較高的溫度，害怕寒冷，發芽期以25～30℃為適宜，在苗期，白天以25～30℃為宜，夜間以18～25℃為宜，開花結果期則以30℃左右為適宜。溫度低于15℃，則茄子植株生長衰弱，出現落花落果現象。溫度低于10℃，就會引起植株新陳代謝的紊亂，甚至使植株停止生長。若溫度低到0℃以下，就會使植株受到凍害。當溫度高于35℃時，又會使植株發生生理障礙，嚴重時會產生僵果。辣椒的耐寒性不及番茄，耐熱性不及茄子。

番茄、茄子、辣椒都是喜光作物。番茄對光周期要求不嚴格，多數品種屬中日性植物，在11～13h的日照下，植株生長健壯，開花較早。茄子對光照長度和強度的要求較高。如果光照不足，則花芽分化晚，開花遲，甚至長花柱花減少，中花柱花和短花柱花增多。光照弱時，光合作用能力降低，植株生長弱，產量下降，并且色素難于形成，果實著色不良，特別是紫色品種更為明顯。辣椒對光照度的要求中等，較番茄、茄子低。過強的光照對辣椒生長發育不利，特別是在高溫、干旱、強光條件下，根系發育不良，易發生病毒病。過強的光照還易引起果實日燒病。

番茄根系發達，吸水力強，對水分的要求屬于半耐旱蔬菜，既需要較多的水分，又不必經常大量灌溉。空氣濕度過大，不僅阻礙正常授粉，而且在高溫高濕條件下病害嚴重。茄子在高溫高濕環境條件下生長良好，對水分的需要量大。但是，茄子對水分的要求，又是隨著生育階段的不同而有所差異，在門茄“瞪眼”以前需要水分較少，在門茄“瞪眼”以后需要水分較多，對茄收獲前后需要水分最多。茄子喜歡水，但又怕水。茄子開花、座果和產量的大小，與當時的降雨量和空氣相對濕度成負相關。辣椒既不耐旱，也不耐澇。植株本身需水量不大，但因根系不發達，需經常澆水才能獲得豐產。開花坐果期如土壤干旱、水分不足，極易引起落花落果，并影響果實膨大，使果面多皺縮、少光澤，果形彎曲。如土壤水分過多，會引起植株萎焉，嚴重時成片死亡。辣椒對空氣濕度要求也較嚴格，空氣相對濕度以60%～80%為宜，過濕易造成病害，過干燥則對授粉受精和坐果不利。2．論述菜豆的田間管理技術。（1）采收前的管理

冬春季定植，為促進定植后迅速緩苗，一般采取密閉棚室不放風，但溫度最高不能超過30℃，一般適溫為20～25℃。菜豆抽蔓時應及時插架引蔓，也可用聚丙烯塑料繩引蔓，要注意引蔓繩上端另設固定鐵線，引蔓繩上端要距離棚膜30cm以上，這是棚室栽培菜豆管理上的關鍵。否則，當菜豆旺盛生長時，枝蔓葉片封住棚頂。要防止高溫危害，及時開窗放風。有條件的還要調節二氧化碳的含量。采收前一般不需要灌水。（2）開始采收至盛收期的管理

蔓生菜豆定植后40～45天開始采收嫩莢，以后即開始灌水和追肥，要求給以大肥大水，加強肥水管理，冬季和早春低溫時期澆水較少，一般10天左右澆一次水。隨著溫度升高澆水次數增多，一般5～7天澆一水。追肥隨澆水進行，隔一水要順水追一次肥，每次追施尿素15～50kg，也可以追施大糞水1000～1250kg。要及時采收嫩莢，收早了影響產量，收晚了不但品質下降，更影響植株生長，容易衰老而導致減產。一般每隔1～2天采收一次，采收期可達40～50天。（3）采收后期管理

日光溫室菜豆在開花結莢后期，由于植株同化能力大幅度下降，營養生長和發育衰退，根瘤的形成逐漸減少或萎縮、殘破而失去固氮能力，后期嫩莢多呈畸形，造成產量低、質量更差。日光溫室栽培菜豆在氣候條件仍適合其生長時或茬口允許，可摘除靠近地面40～70cm以內的老葉、黃葉，改善田間通風透光條件，再灌水追肥1～2次，促使植株抽出新側枝而恢復生長，主蔓頂端的潛伏芽可因營養條件轉好而繼續開花結莢，被稱為菜豆的再生栽培，還可以延長收獲期半個月以上，增加溫室總產量。

3．論述西葫蘆定植后管理技術要求有哪些？

溫度管理 定植后緩苗期，拱棚、溫室不通風，提高溫度促進緩苗，白天25～30℃，夜間15～20℃。緩苗后至根瓜坐住，適當降低溫度，促根控秧，白天20～25℃，夜間10～15℃。根瓜開始膨大后，適當提高溫度，促進果實發育，白天22～25℃，夜間最低溫度保持11～13℃。

光照管理 設施栽培，白天適時揭去保溫覆蓋物，并擦凈薄膜，提高透光率。陰天，只要揭開保溫覆蓋物，棚室內溫度不降到5℃，就要揭開見光。水分管理 定植緩苗后，如果溫度較高，且土壤干燥時，可輕灌一次緩苗水。之后至根瓜膨大前一般不灌水。根瓜坐住后開始灌水。灌水量大小及間隔時間長短，要觀察植株長勢，還要根據天氣情況進行。溫室冬季灌水量要小，次數要少，約隔10～15天灌一水。晚秋和早春7天左右灌一次水。早秋和春夏季，灌水次數較多，約4～5天灌一水。冬季和早春宜灌小水，且采用膜下灌水。每次灌水后，結合溫度調節及時通風，降低空氣濕度。

施肥管理 根瓜膨大至采收期，結合灌水追一次肥，以后約10～15天追一次肥，總追肥4～5次。每次追肥參考量為：每667平方米追磷酸二銨15㎏，或復合肥30～40㎏，或糞肥1000㎏。

保花保果 設施栽培中，因溫度低及缺乏昆蟲傳粉，授粉不良，易造成化瓜。因此，必須進行人工授粉，促進坐果。人工授粉一般以上午9～10時最好，一朵雄花可授3～4朵雌花。

植株調整（1）吊蔓矮生型西葫蘆，在溫室栽培條件下，生長期長，莖蔓可長達60～70㎝，甚至更長，為使植株充分利用光能，提高產量和便于管理，必須吊蔓，使其直立生長。拱棚和露地栽培，可支1米高的直立架固定植株。（2）摘除老、病葉及側枝 生長期，及時摘除病葉、老葉及萌發的側枝，以減少遮光、避免引發病害和過多消耗養分。4．設施果樹品種選擇的依據是什么?

選擇適宜的優良品種，是確保果樹設施栽培成功的前提和根本保證。果樹的設施栽培，實在人為控制果樹生長發育的環境條件下，進行的反季節生產，是一種高度集約化，資金和技術密集的產業。因此對品種選擇有特殊的要求。

(1)根據設施栽培的目的選擇 果樹設施栽培，就其目標而言，有促成栽培和延遲栽培兩種方式。促成栽培的目標是使果實提早成熟上市，所以要選擇極早熟和早熟品種；而延后栽培是為了推遲到深秋和冬季成熟上市，所以要選擇極晚熟和晚熟品種。

(2)選擇需冷量低的品種 不同樹種、品種的需冷量各不相同，這就決定了不同樹種、品種在設施栽培中的扣棚時間的早晚。設施栽培中盡可能選擇需冷量低的品種。

(3)選擇花粉量大、自花結實能力強、早實豐產的品種 設施栽培條件下缺少昆蟲傳粉，棚內相對濕度較高，要盡可能選擇成花容易、花粉量大、自花授粉坐果率高、能連年豐產的品種。一般情況下，應該配置授粉樹，授粉樹應選擇花粉量大，與主栽品種花期一致，果實成熟期基本一致的品種。

(4)選擇優質的鮮食品種 由于設施栽培的果品主要用于鮮食，因此要選擇果實個大、色澤艷麗、果形整齊、果面光潔、含糖量較高、糖酸比適度、耐貯運、商品性強、貨架壽命長的優質品種。

(5)選擇樹體緊湊、矮化、易花、早果的品種 設施栽培空間有限，加之光照狀況較差，故需選擇樹體矮小、緊湊，當年可形成花芽，第二年即可開花結果的品種。其中，樹體的矮化、緊湊可通過應用矮化砧木和選擇緊湊型的品種來實現。(6)選擇適應性強的品種 設施內濕度高、濕度大，加之采取了密植栽培（對土壤要求高），因此，應選擇對溫、濕環境條件適應范圍較寬，耐弱光，對土壤適應性強，花芽抗寒性較強的品種。5．論述設施桃栽培技術科學管理要點。

（1）當年苗“前促后控” 所謂“前促”是指定植后至7月上旬，加強土、肥、水管理和病蟲害防治，促進樹體迅速成形；所謂“后控”是指7月上旬以后，控肥、控水，利用修剪手法及生長調節劑，使其由營養生長向生殖生長轉化，形成多而優的花芽。

（2）適時蓋棚膜 蓋棚膜時間的確定還應考慮設施的升溫、保溫性能，保溫性能好的溫室或有加溫設備的塑料大棚可在品種需冷量完成后即可蓋棚，而保溫性能略差的大棚，可推遲到一月中下旬蓋棚。蓋棚膜前，先鋪好地膜，使10cm深的地溫上升到0℃以上再蓋棚膜。

（3）合理調控溫、濕度 蓋棚膜后至開花這段時間為催芽期，此期間保溫是關鍵，注意最高溫度嚴禁超過25℃，若晝夜溫度能保持在8～22℃，相對濕度80％左右，一般品種蓋膜后25天左右就可以開花，否則升溫、保溫效果差，催芽期可延長到30天或更長。開花期是桃樹對溫度最敏感的時期，此期夜間溫度不能低于5℃，最好維持在8～10℃，白天溫度控制在18～22℃，相對濕度保持在50～60％。盛花期若遇天氣晴好，中午要有專人值班，發現高溫及時放風降溫。（4）提高坐果率 可采取以下措施來提高坐果率：（1）在花期，每個棚室放蜜蜂－箱；（2）盛花期，每天上午9時左右人工用雞毛彈子或毛筆進行傳粉；（3）花期噴0．3％硼砂液+0．3％尿素液或30 ～40 的赤霉素液；經過輔助授粉等措施，可使坐果率達48．6％～65．4％的顯著效果。

（5）整形修剪 桃設施栽培的整形修剪，應以紡綞形修剪為主，亦可實行“丫”形樹形。

（6）控制新梢生長 由于設施果樹栽培受棚室空間所限，必須及時控制當年新梢生長，特別是幼樹。只有控制其旺長，才有利于生殖生長。

（7）病蟲害防治 為控制其為害，可在蓋棚膜前對枝干及地面噴一次3～5度的石硫合劑，蓋棚膜后及時觀察防治桃蚜、紅蜘蛛、細菌性穿孔病，主要用藥為蛾螨靈、綠色功夫、代森鋅等。也可用煙霧熏殺病蟲3～5次，可達到很好的防治效果。

（8）肥、水管理 ①施肥時期、方式及用量 基肥：9月中下旬施基肥，主要肥料為腐熟的豬糞、雞糞加過磷酸鈣。其用量按每生產100kg桃需優質豬糞和雞糞150～200kg及過磷酸鈣1．5kg。

②灌水時期與方式 灌水的方式一般用溝灌，有條件的應用滴灌為好。灌水分4次為宜，第一次是在蓋棚膜前15天左右；第二次在果實硬核期；第三次在果實膨大期；第四次在采果后，亦可結合施基肥進行。覆膜期灌水，以小水淺灌為宜。

（9）提高果實品質 在設施栽培條件下，桃果實的品質低于露地栽培的果實品質，為提高設施栽培桃品質，應主要從以下兩方面著手：（1）改善肥水管理；（2）合理負載

（10）適期采收 設施栽培的桃，成熟期時間較長，棚中間和棚邊、樹上和樹下不相一致，從成熟到采摘、銷售結束要掌握在7～10天時間。

（11）采后管理 桃經過保護地栽培，一般在3月底至5月中旬陸續采收，棚膜也將去掉，桃樹又在露地條件下生長發育，桃果實采收后，即可揭膜，但最好經過5天左右的放風鍛煉；同時，應加強夏季修剪，及時抹芽、抹稍、摘心、疏稍；第三，由于密植、通風透光條件差，樹體儲備營養水平較低，因此要加強土肥水管理，揭膜后要追肥、秋季要施基肥、雨季要注意排水，同時可用生長調節劑，控制生長，促進花芽形成。6．溫室月季整形修剪的方法有哪幾種？

（1）逐漸更替法 即第一次切花采收后，全株留茬60厘米左右，一部分使它再開一次花，一部分短截，等截短的新枝開花后，原來開花的一部分再短截，這樣輪流開花，植株不致升高太快，采花工作也可全年進行。

（2）一次性統剪法 冬季切花型的溫室月季，夏季氣溫過高，往往讓植株休眠，即六七月份采收一批切花后，主枝全部短截成一樣高的灌木狀。第一年新栽植株，留45厘米，其它株齡留60厘米，到9～10月份再生產新的產品。這種方法往往使植株生理上失去平衡，造成根系萎縮、主枝枯死等現象。通常采用折枝法來避免這種不良后果，此法已在國外溫室生產中普遍應用。即把需要剪除的主枝都向一個方向扭折，讓上部枝條下垂。

（3）摘心 摘心主要起以下兩個作用：①促進側枝生長，在栽培的初期可通過摘心調整樹形，為產花期可形成適量的花枝打好基礎；②調整花期，開花后為了調劑市場上淡季或旺季的需要，可進行不同程度的摘心。

（4）剝芽疏蕾 及時剝除植株基部及內膛交叉重疊不孕花蕾的幼芽，嫁接苗特別要注意剝除由砧木萌發的腳芽。小苗期應及時除去所有的花蕾，使植株有充分的營養積累，并在基部形成生長旺盛的充實枝條，以培養成花枝。

（5）采花 每次采收時間的間隔按季節而有不同。春夏兩季日照時間長，光照強度大，兩茬采花時間相隔6周左右。秋季至冬季，要7～8周才能采1次。溫室栽培者可參考此數據，以結合摘心、燈光、增加濕度、調節溫度來調整合意的花期。

7．請說明溫室切花百合栽培管理的技術要求。（1）種球的準備 溫室栽培所用種球，一般都是經－1.5～2℃儲藏的種球，一旦種球解凍后，就不能重新冷凍儲藏。否則會使發芽率大大降低。在長時間的運輸過程中，冷凍球難免在運輸途中解凍，因此最好的辦法是種球抵達后立即下種。經冷凍處理的種球，最好是在10～15℃的溫度條件下慢慢解凍。

（2）種球消毒 定植前，對種球必須進行嚴格的消毒，預防病害發生。種球消毒分為浸種及拌種兩種方式，浸種用廣譜殺菌劑處理，對帶病菌和腐爛較多的種球用多菌靈500倍+惡霉靈500倍液消毒20分鐘；第二次則30分鐘；第三次加三分之一藥量消毒20分鐘，后換藥水進行新一輪消毒，或用多菌靈+代森鋅500倍液浸泡20～30分鐘。對于未出芽種球還可用0.5%的五氯硝基苯拌種，對于下種時已出芽的種球應選擇芽長盡可能差不多的栽在同一地里，以利于苗期管理。（3）土壤準備 選擇疏松肥沃、排水良好、富含有機質的沙壤土。若土質過粘，可用礱糠、草木灰、粗砂和其它有機質改良；若肥力太低，可用充分腐熟的牲畜糞作基肥，整地時撒施充分腐熟的有機肥每畝5方，深翻耕30～35厘米。然后按寬100～120厘米，高15～20厘米，走道50厘米的規格作畦。整地前對土壤進行消毒。土壤消毒參考切花月季栽培的相關內容。

（4）定植 百合種球的栽種密度和光照、土壤、種球大小密切相關。一般株距10厘米；行距20厘米、溝深12厘米左右，鱗莖上覆土6～8厘米。栽植密度：亞洲系品種為40～55個／平方米，部分東方系品種為25～35個／平方米，麝香系品種為35～45個／平方米。

（5）栽后地表覆蓋 栽種后，應及時澆水，不能過夜，須保證全部基質澆透，使種球與基質充分接觸，澆水要均勻。但忌過分潮濕，因為根系的發展都在土壤的表層，若土壤太潮濕，根系就無法吸收充足的氧氣。在種植后的頭三周內，百合主要靠種球提供營養，當莖長出土壤后，這些莖根是百合的主要根系。因此，為了有利于種球發根，澆水后應在畦面用谷殼或鋸末做地表覆蓋，約0.5～1厘米厚，厚薄均勻，使表土保持適當濕潤。對地表進行覆蓋在夏天可起到隔熱保濕，冬天保溫保濕的作用，同時還可起到防止雜草滋生，阻止土壤干燥和結構變差的作用。

（6）拉網防倒 一些高大品種當長到20厘米以上時，植株易倒伏或彎曲，應及時拉支撐網以保持植株莖稈直立生長。一般操作方法是，栽種后出苗前，在畦兩邊豎桿張網，網寬依畦面而定，網格15厘米×15厘米，兩端立桿，桿高1.8～2.3米，兩側用尼龍繩將網隔目相穿，兩端拉緊使網張開，松緊適中，可上下移位，在百合生長期，支撐網應隨著百合同步增高。一般架兩層網，后期根據植株長勢，還應增加支撐桿，植株特別高大的品種可設三層網。

（7）溫度管理 控制地溫是前期管理的關鍵。栽種初期，百合生長期最適宜的土壤溫度是12～13℃，如果超過15℃或低于10℃則對根系發育不利，頭三周內或至少在莖生根長出之前，初始生根的溫度應保持在12～15℃范圍。這種溫度狀況大約需要占整個生長期的1／3時間。當溫度高于15℃會導致生根質量下降，尤其在夏季，保持或促使土溫涼爽是不可缺少的條件。根長出后，白天溫度保持在20～25℃，夜晚在15～18℃，白天溫度過高會降低植株的高度，減少每枝花的花蕾數，并產生盲花。夜晚低于15℃會導致落蕾，葉片黃化，降低觀賞價值。對于東方系百合品種，發根后，室內最佳生長溫度是15～17℃，白天溫度可升至20～22℃。

（8）水分管理 水的用量根據土壤質地、溫室條件、當時當地的氣候條件、品種特性、植株的發展狀況及土壤中的有機質含量的不同而有所不同。生長前期，土壤濕度應保持在80～85%左右，最簡易的判斷方法是用手捏住一團土，可滲出少量水即可；生長中后期，土壤水分應掌握在50～60%，保持土壤潤而不濕即可。對邊角及通風較好的地方基質干燥的部位應及時補水，補水時間應選擇上午10點以前。最合適的空氣相對濕度為80％～85％。應避免濕度的大起大落，即使改變濕度，也要逐漸變化。濕度改變太快，容易發生葉燒現象，利用遮蔭網、通風系統可以避免這類問題的發生。（9）施肥 百合不需要很高的土壤營養水平，特別是在栽培的頭三周內規格在16厘米以上的種球，一般不需施肥。對于偏小種球栽培的百合，可以在生長前期苗高在10～30厘米時，噴施含有腐殖酸的肥料及一些微量元素，以增加抗逆性和促進發根。莖生根長度未達到5厘米以前不進行土壤追肥。莖生根長出后可施一次硝酸鈣，每畝5公斤，或施一次復合肥，每畝10kg，還可以噴施葉面追肥及20～30mg/kg的生長素。若在生長期間氮肥不足常使植株生長不夠粗壯，則可追施速效氮肥，每畝8～10kg。土壤追肥以2～3次為宜，葉面追肥可以一周一次。為了減少土壤鹽分積累，可以采用葉面追肥，0.15%的尿素+0.2%磷酸二氫鉀+0.2硫酸亞鐵，每周噴一次，共噴施5～8次。在花芽分化期還可以噴一次腐殖酸肥料或0.1%硝酸鉀2次；現蕾期到采收前可噴2次腐殖酸肥。追肥后，須用清水噴灑一次植株，以防燒葉。

（10）光照管理 光照管理是控制植株質量的重要條件，光照不足，不利于花芽的形成；光照過強，影響切花的質量。8．一品紅溫室栽培時為什么要矮化整形？如何對一品紅進行矮化整形？ 一品紅自然生長植株較高，沒有具開張度的枝條，觀賞價值較低。要生產出完美的、達到國際標準的一品紅，必須進行高度控制。商業栽培中常須對其進行矮化整形處理，達到造型豐滿、矮化美觀效果。

（1）摘心：一品紅為頂芽花分化型植物，但成熟的枝條都可形成花序。要生產多花的株型，可借助摘心促進側芽生長，形成更多的分枝。

（2）拉枝盤扎：于8～9月份，新梢生長10～20厘米可拉枝作彎1次，直到苞片現色為止。

（3）捏莖盤扎：當一品紅枝條長至30～40厘米時，在其未木質化之前，連續按順時針方向將枝條從基部向外捏扁，直至自然下垂為止。處理后的植株應呈螺旋形。在決定花期時或現蕾時再進行盤扎。

（4）調節環境因子：一品紅的高度與環境因子也有很大關系，與栽培時預留空間的大小、種植時間的安排等有直接關系。（5）施用植物生長調節劑使植株矮化：在一品紅新葉片展開時噴施PP333或CCC溶液，有一定效果。9．試述溫室韭菜溫室內如何管理。

（1）清除枯葉。（1分）土化凍后，清除枯葉，土干澆水；（2）松土，曬土增溫，噴藥防地蛆；（3）半月返青后，培土1～2次，最后培土10cm；（1分）白天溫室保持18～25度，夜間8～12℃，不能低于5℃，（1分）空氣相對濕度70～80％，超過時通風排濕降溫；（4）防寒保濕。（1分）11月中下旬，蓋草苫、扣小棚，12月下旬至下年1月加溫防凍；（5）割頭刀前不澆水，松土保墑，（1分）加溫后土干，要常澆水；（6）收割。（1分）把膜后45～50天割頭刀，割后放壟追肥，共割3～4刀；（7）間種黃瓜、番茄。（1分）2月下旬，行間定植黃瓜或番茄。

第五篇：設施果樹栽培技術關鍵點

設施果樹栽培技術關鍵點

果樹設施栽培是果樹栽培的一種特殊形式，也稱果樹保護地栽培，是指在不適宜或不完全適宜果樹生長的自然生態條件下，將某些果樹置于人工保護設施之內，創造適宜果樹生長的小氣候和環境，使其不受或少受自然季節的影響而進行的果樹生產方式。設施果樹栽培技術要掌握以下幾個關鍵點。

增加光照

1、選擇透光性能好的覆蓋材料；

2、利用反射光，地面鋪設反光材料和設施內墻刷白；

3、用人工光源技術，如白熾燈、鹵燈和高壓鈉燈進行補光；

4、適宜的樹形及整形修剪技術。

使用二氧化碳

設施栽培由于密閉保溫，白天空氣中的二氧化碳因果樹光合作用消耗而下降。設施內施用二氧化碳可以提高二氧化碳濃度，彌補由于光照減弱而導致的光合效能下降，將二氧化碳的濃度提高到原來的兩倍以上，可收到明顯的增產效果。人工補充二氧化碳要解決不同樹種、品種所適宜的二氧化碳氣源、適宜的使用時間、促進擴散的方法及合理、有效的濃度等問題。

調節土壤及空氣濕度

由于環境密閉，設施內空氣濕度往往較大，不利于果樹的授粉授精，因此可通過鋪地膜和及時通風進行調節，以適應果樹生長需求。

控制溫度

設施溫度的管理有兩個關鍵時期：一是花期，花期要求最適溫度白天20℃左右，晚間最低溫度不低于5℃,因此花期夜間加溫或保溫措施至關重要。二是果實生育期，最適25℃左右，最高不超過30℃,溫度太高，造成果皮粗糙、顏色淺、糖酸度下降、品質低劣。因此，后期果樹設施管理應注意通風換氣。

人工授粉

采取棉花小球、雞毛撣蘸花粉進行，也可用雞毛撣子或用兔毛自制毛刷，先在授粉品種花或花序上滾動，吸附花粉，再在主栽品種的花或花序上滾動，反復進行，可使花粉互相授粉，整個花期人工授粉2～3次，能確保果樹授粉受精，保證坐果。

應用生長調節劑

設施栽培時，冬春由于低溫，一般果樹生長較弱，以后又由于高溫多濕，生長較旺，所以需要應用生長調節劑加以調控。為促進果樹生長通常應用GA3；防止枝葉徒長多用250毫克/升的PP333溶液，施用生長抑制劑過量時可用20毫克

/升的GA3溶液調節。為抑制果樹新梢生長，提高坐果率，通常在開花前5～10 天 噴灑0.2 毫克/升的CCC溶液，有的國家也有施用0.3%～0.5%的B9溶液。

整形修剪

為經濟有效地利用設施空間，栽植密度應加大，單株樹體結構應簡化，并應十分有效地控制樹體大小。由于設施減弱了光照，整形修剪方式以改善光照狀況為基本原則，群體的枝葉量小于露地栽培，同時注意正確的手法，防止刺激過重，枝梢徒長。

土肥水管理

多年或幾年設施栽培后，設施土壤鹽漬化是共同的問題，因此加強土壤管理尤其是增施有機肥成為各國設施栽培中土壤管理的重點。另外基于設施空氣濕度的調節，地面一般采用清耕或全部覆蓋地膜。

由于設施內肥料自然淋失少，追肥效率高，因此追肥量比露地減少。但在高密度栽植設施內，應依據需求量增加追肥次數和數量。在萌芽前結合澆水，增施一次速效肥，促進萌芽、開花與新梢生長；在果實膨大期，適當提前一周左右增施速效肥，并適當灌水，保證水肥供應，同時還要注意中耕保墑；在果實采收之后，要嚴格控制施肥并減少灌水次數，避免樹體返旺徒長，而影響花芽分化的質量。平時注意中耕保墑。

病蟲害防治

果樹設施栽培減輕或隔絕了病蟲傳播途徑，可相應減少噴藥次數與數量，為生產無公害綠色果品開辟了新途徑。果樹設施栽培中，葡萄在一個生長季中，幾乎不使用農藥;桃樹也只防治蚜蟲即可。