第一篇：雪花面粉自查自糾報告一季度

安陽市龍安區雪花面粉廠 食品安全生產自查自糾報告

安陽市龍安區雪花面粉廠位于交通便利的安陽市龍安區產業聚集區，是一家生產面粉的企業，長期以來，我廠一直嚴格遵照食品安全相關法律的要求，嚴把質量關，為消費者提供優質的產品。

為了更好的落實質量安全主體責任的要求，我廠質量管理人員對照《食品生產自查自糾制度》的內容，從企業資質有效性、生產場所、環境、廠房及設施情況、生產設備和檢驗設備情況、質量管理情況等多個方面，逐條進行自查。根據企業自查情況，企業自身感覺各方面做得尚可，基本符合質檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改?，F階段，我廠基本能做到系統管理，按標準要求組織進貨、生產和銷售?，F將我廠自查的情況匯報如下：

一、企業資質變化情況：

企業營業執照、生產許可證一致、均有效；實際生產地址與生產許可證載明地址一致；實際生產的產品在生產許可范圍內。

二、生產場所、環境、廠房及設施情況檢查情況：

廠區內外環境整潔，廠區總體布局與生產許可申請時基本一致，無變化；生產區域周圍環境無粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源，無昆蟲大量孽生的潛在場所；廠房、設備布局和工藝流程等與生產許可證申請材料內容一致；各生產環節人員、貨物沒有交叉污染現象；產品的包裝場所墻壁和屋頂裝飾材料應完好，無損壞或脫落；生產場所應急照明設施完好；生產車間和包裝車間更衣室、更衣設施、洗手、干手、消毒等設施完好；庫房整潔、干燥、地面平整。庫房通風、溫度、濕度和防火等設施良好運行； 庫房內原料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產品分區域、離地、離墻存放，不同貯存區域設有明確標識。

三、企業生產設備和檢驗設備情況檢查情況：

在用生產設備的數量、型號與申請生產許可所提交的設備清單一致，并正常運行；生產設備根據工藝需要進行清洗消毒、維修和保養并有記錄；檢驗室內出廠檢驗用檢驗設備的數量、型號與申請生產許可所提交的設備清單一致，設備正常運行；計量器具符合法律規定的檢定或校準要求，停用的設備應有明顯標識。

四、企業質量管理情況檢查情況：

我廠定期對相關從業人員進行法律法規、食品安全、衛生管理、專業技術等方面的培訓記錄；在崗的生產人員定期進行健康檢查，有有效的健康檢查證明；從事食品生產的人員，進入生產車間前洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽，頭發不得露于帽外，不佩戴首飾；原料的進貨驗收有記錄，包括有原料的名稱、數量、供貨者名稱及進貨日期等。對實施生產許可管理的原料和包裝，有供貨者的生產許可證明文件；生產過程做好投料記錄，包括有投料種類、品名、生產日期或批號、投料日期和使用數量等；有關鍵質量控制點的操作控制程序記錄；我廠按照現行有效標準的要求對出廠產品進行檢驗，每批次產品經檢驗合格后出廠銷售，有檢驗記錄。記錄內容包括對檢驗產品名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、檢驗結果等內容；對生產的每批產品留存樣品，樣品保存期限不少于產品保質期；我廠在生產、運輸和貯存過程中使用安全衛生的工具，并加強防護，防止原料、半成品、成品出現泄漏、污染；產品標識標注符合相關法律法規及標準的要求；企業有出廠銷售產品的銷售記錄，記錄內容包括所銷售產品的名稱、規格、數量、生產 日期、生產批號、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等信息；我廠未出現消費者投訴現象；我廠制定有食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，處置食品安全事故記錄。

五、存在的問題及處置情況：

1、工作人員對設備進行維修、保養操作后，未做詳細工作記錄；針對這問題，我廠質量負責人找工作人員進行談話，講解做好工作記錄的必要性，工作人員也意識到工作的缺陷，保證在以后的工作中會積極改正。

2、自查過程中一位工作人員未戴工作帽，檢查人員及時指出，該工作人員也立刻意識到錯誤，及時改正。事后我廠質量負責人組織工作人員學習食品安全生產操作知識，增強大家衛生操作意識。

3、生產車間的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動物進入的設施老化陳舊，不能有效的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動物進入。針對這個問題，我廠全部更新擋鼠板，防蚊防蠅設施。

經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品，打下了堅實基礎。

安陽市龍安區雪花面粉廠

2016年3月29日

第二篇：大學生面粉公司實習報告

畢業實習是大學生完成大學課程后的最重要的實踐環節。

畢業實習使學生直接接觸企業，進一步了解和認識企業的實際運營過程，熟悉和掌握市場經濟條件下企業的運營規律，特別是企業經營的基本規律；了解企業運營、活動過程中存在的問題和改革的難點問題，并通過撰寫實習報告，使學生學會綜合應用所學知識，提高應用專業知識的能力，并為撰寫畢業論文做好準備。照學校對本科生的要求，為了更多地了解社會，在實踐中接受教育，鍛煉解決生產等實際問題的能力，我于XX年2月，來到來到xx市xx面業有限公司開始為期三個月的實習。在這短暫的三個月中，我不僅學到了許多書本上學不到的知識，將理論知識運用到實際中去，而且對xx市xx面業有限公司的企業文化和管理機制有了一定的認識，了解和熟悉了該公司的運作模式、經營管理方式以及員工的風采，現做出以下報告。

xx市xx面粉有限公司是由原國有企業xx面粉廠改制而成的股份制企業。其前身是由創建于1914年創建的益豐面公司和1918年的xx面粉公司合并而成，具有八十多年的悠久歷史。引進意大利、瑞士及國產消化吸收設備。公司近年來又先后投資4000余萬元進行技術改造，購進mddk磨粉機，布拉班德品質檢驗設備等，并廣招賢士，已成為技術力量雄厚，工藝設備精良，檢驗手段齊全，管理模式先進的現代化企業。日處理小麥800噸，年加工小麥20萬噸?，F擁有年加工小麥12萬噸的生產規模，可單獨加工進口小麥、優質小麥，并進行科學配粉。

1985年以來多次被評為省優、部優產品，1995年被xx省經貿委評為“暢銷產品”，1999年被xx市政府命名為“xx市名牌產品”，XX年被xx省省政府列為40家小麥加工龍頭企業之一，XX年被省政府從該40家企業又選出10家優勢企業（其中面粉加工企業5家），xx公司為其中一員。同年被xx省工商行政管理局評為“xx省著名商標”?！半p魚”品牌是八十多年前xx面粉公司開廠之初啟用的，寓意為“吉慶有余，年年富裕”。其產品質量為當時中原之冠，曾榮獲巴拿馬國際博覽會金獎。

連年來，均以較高指標通過國家和省市質量技術監督及衛生部門抽查。被xx省質量技術監督局評為xx省質量管理先進企業。雙魚面粉被國家質檢總局批準為國家免檢產品。通過is09001：國際質量管理體系認證。

如今xx公司百尺竿頭更進一步。產品質量精益求精，已形成面包專用粉、小籠包子專用粉、餃子專用粉、高筋粉、高級小麥粉、饅頭粉、特一粉、精制小麥粉、特制小麥粉、二號粉等系列化產品；八十年的千錘百煉鑄就了“雙魚”面粉的閃亮品牌，現代化的精良設備保證了“雙魚”面粉的一流品質。如今，“雙魚”品牌享譽大江南北。產品暢銷國內20多個省市和地區，并遠銷越南、朝鮮、外蒙、俄羅斯等國家。

1、每月實習工作情況小結`kpkqkqv 來 源 于 貴 州學習網 報告總結實習報告 www.tmdps.cn `kpkqkqv

二月初聽從人事部經理的建議和安排，我來到xxxx面業公司，開始了我在xxxx面業公司為期三個月的實習。同樣這三個月的實習，讓我學到了很多很多的東西。

在xx公司我的部門領導是經理，車間主任以及各個工長，以及xx公司全體同事。首先我非常感謝在這段日子里能得到他們的幫助和指導。走進xx公司的那一時刻，我就感受到那種很強烈的營銷氛圍，無論是從墻上張貼的圖片和標語以及各種報表和數據，都給我太大的新意，我想這也許就是我想要的生活，一種不斷挑戰自我，實現自我的工作。

每天早上生產班組都要開簡短的交接班早會，工長把上個工作班的工作情況和今天的工作計劃做一個簡短的說明，并把工作當中出現的問題及時的說明，并尋求解決。每天的這段時間，可以學到很多的東西。我覺得真的很好。然后就是在生產車間跟著工人師傅們處理日常的維護和修理，這里所謂的維護和修理就是處理以及維護車間內設備的日常問題，當然更多的時候我是在觀看和學習，遇到不懂的地方，就主動詢問師傅。

每天于車間各個樓層各臺設備間穿梭查看，其實真的很累，無論是身體還是心理，都可以感受到那種勞累，或許我現在還沒有正式入職，無法感受那種業務上的壓力，但真的是體會到作為一名業務員的艱辛，我想這就是為什么都說離校實習時期是最能鍛煉人的緣故，需要你全面的發展和提高自己，做一名高素質，高效率的專業人員。記得那句話：使我痛苦者，讓我強大。

每天的維護和修理組成了我一整天的工作內容，也許可能會覺得枯燥，但是想到每天都要接受不同的挑戰，是歷練自己的絕好機會。在實習的時候，也發現了很多的問題，當然我會吸取這些教訓，學習各位同事的優點，注意那些不足，嚴格要求自己以后的工作。就是要不斷的挑戰新高度，去征服，去做到，我所需要的就是做到，做到！

通過這段時間的實習，也開始喜歡上了xx的生活。實習就要結束，馬上就要回學校忙畢業論文的事情了，感謝的話很多，但是我想最重要的是能在以后的工作中，把自己的工作做好，這才是對他們最大的回報。感謝公司人力資源部，以及自己實習所在的生產車間的領導和同事，給了我這樣一個學習和提升的平臺。很高興能在這段日子里認識到公司各個部門的很多同事，讓我感受到了溫暖。非常感謝他們！

2、實習內容中最大的感受和體會是什么？

生產中的維護和修理等工作，最重要的是踏實的做好自己的工作，多去跑動，多思考，多總結，記得這樣一段話：作為一名普通職員，如果你不夠專業，應該足夠聰明；如果你不夠聰明，應該足夠謙虛；如果你不夠謙虛，應該足夠勤奮；如果連勤奮也不夠，就不要干這行。

所以，我雖然不是最聰明最專業的，但我一定會以最謙虛和最勤奮的態度，投入到以后的日常工作當中，做好本職！

既然選擇了這行，我就會義無返顧的做下去，并把其做到最好，我相信自己可以成功。

3、實習期間存在的問題及建議？

建議公司形成一個對大學生實習的明確的目標和發展規劃。

在此基礎上實習生可以很好的明確自己的方向和計劃，提前進入自己的工作崗位，真正有助于自己以后工作的開展。

此次實習也暴露出自己的很多缺點和不足，我想這對我以后的工作和發展都是有很大的限制的。應當盡快作好從校園走向社會的轉變，盡快讓自己成熟和成長起來，穩重的去處理工作和生活上的問題，做事情考慮問題也要全面起來。再就是和人打交道這方面，也要注意很多細節和禮儀。調整心態，踏實勤奮的進入自己的工作角色，并把工作做好，做好自己的職業規劃，樹立遠大的理想，并為之努力的奮斗，做好每一件小事！

4、本月實習期間對導師的評價？

非常感謝我的老師張老師、李老師，我的領導經理以及車間各位師傅們，首先他們都是很負責而且工作能力和管理能力都很強，在實現期間，無論是從業務上還是生活上都對我有很大的幫助和照顧，非常關心我的實習和成長，給我很多的指導和建議。是我以后工作學習的榜樣。

5、你最關心的問題是什么？

公司可以對應屆大學生建立一個良好的跟蹤培養體系，有助于快速的成長和發展，為公司帶了更大的發展和活力。

無論以后工作崗位在哪里，我都會努力工作，在自己的本職崗位上做出成績，為公司帶來價值。

6、你對公司或本部門的其他意見或建議？

增強員工歸屬感，責任感，注重員工培訓和成長

注重各項政策和計劃的執行情況和落實情況

打造一支高效率、執行力強，團結協作的生產團隊以及精英銷售團隊

7、你期望發展的方向？

希望可以留在糧食系統，向各位前輩學習和請教。通過一線的鍛煉，各方面全面協調發展，成為一名高素質的有用之才。

第三篇：雪花啤酒 實習報告

華潤雪花啤酒參觀實習報告

見習時間：2011年11月12日

見習地點：華潤雪花啤酒有限公司

見習內容：啤酒生產工藝流程。公司簡介：華潤雪花啤酒（安徽）有限公司成立于 2000 年 11 月，是華潤雪花啤酒（中國）有限公司在安徽投資組建的從事啤酒生產、銷售的外商獨資企業，為華潤雪花啤酒（中國）有限公司下屬子公司。目前擁有合肥分公司、蚌埠分公司、舒城公司、六安公司、阜陽公司、淮北公司、滁州公司、五河公司、安慶公司等九家生產基地和一個專業負責啤酒銷售的營銷中心。雪花啤酒為華潤雪花啤酒（中國）有限公司全國性品牌，2002 年以來，雪花啤酒多次被國家質量監督檢驗檢疫總局評定為“中國名牌”產品，自 2004 年至 2009 年連續 6 年獲得全國產銷量第一的桂冠。作為下屬公司之一的安徽公司，2007 年、2008 年公司年累計實際產銷量均達到 90 萬千升，2009 年產銷量突破 100 萬千升，為安徽市場的絕對領導者。華潤雪花啤酒秉承“勤奮、專業、自信、活力、創新”的企業精神和“每一個人都不簡單，每一瓶酒才放光彩！”的人才理念，不斷滿足消費者需求，不斷創造價值，回報社會，回報股東，回報員工，為企業員工提供良好的發展平臺。

見習內容：參觀了啤酒廠的各個生產環節，在工作人員的解說下，我們加深了對課本知識的理解，掌握了啤酒及相關產品的生產工藝流程?？傮w來說，啤酒生產過程主要分為制麥、糖化、發酵、罐裝四個部分。

參觀要點：我們跟隨公司工作人員參觀了發酵車間和灌裝車間了解了啤酒生產的基本流程。制麥工序→糖化工序→發酵與成熟工序→過濾工序→瓶、罐裝工序 麥芽過程：選麥－浸麥－發芽－干燥與培焦－除根

糖化過程：原料的粉碎－糖化（糊化）－麥汁過濾－麥汁煮沸（加酒花）－冷卻 發酵過程：發酵（除酵母）－濾酒

灌裝過程：洗瓶－驗瓶－灌酒－殺菌－貼標噴碼－裝箱入庫 生產工藝：

釀造啤酒的主要原料是麥芽，由大麥發芽而成，同時，為了控制成本，也可增加部分大米。原料在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽等原料經過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。糖化糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質轉變成為可溶性的麥芽提取物，稱作“麥芽汁”。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。接著在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質。潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進入發酵的程序。在發酵的過程中，人工培養的酵母將麥芽汁中可發酵的糖份轉化為酒精和二氧化碳，生產出啤酒。發酵在八個小時內發生并以加快的速度進行，積聚一種被稱作“皺沫”的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天達到它的最高階段。從第5天開始，發酵的速度有所減慢，皺沫開始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發酵完麥芽汁中所有可供發酵的物質后，就開始在容器底部形成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發酵就完全結束了。整個過程中，需要對溫度和壓力做嚴格的控制。當然啤酒的不同、生產工藝的不同，導致發酵的時間也不同。通常，貯藏啤酒的發酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。發酵結束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后發酵罐（或者被稱為熟化罐中）。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質進一步沉淀下來，使啤酒的風格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。經過后發酵而成熟的啤酒在過濾機中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質濾去，就成為待包裝的清酒。在雪花啤酒廠，獨特的雙重過濾工藝，不但對釀造產生的雜質去處更徹底，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時，還可以得到視覺的享受。每一批雪花啤酒在包裝前，還會通過嚴格的理化檢驗和品酒師感官評定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構成了市場中琳瑯滿目的啤酒產品。雪花啤酒廠可以生產當代任何一種包裝形式的產品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標和裝箱。越是離生產日期近的啤酒，即越是新鮮越是好喝。從釀酒廠生產出來的啤酒，通過運輸到分銷商處，再從分銷商處到零售商處，最后到消費者手中，高效及通暢的分銷渠道是確保消費者飲用到新鮮啤酒的保證。

第四篇：自查自糾報告

我的自查自糾報告

一、自己對照檢查出存在的問題

1、深入學習業務差距，沅河林業站工作以來，自己雖然注重了政治和業務學習，但總感到在學習的深入性和系統性上還有很不足，存在時緊時松的現象，致使自己對新知識，新思維掌握不多，了解不透。

2、工作作風上有差距，一是認為自己是工作多年了，有時產生松口氣，想歇歇的念頭，致使工作有時不夠主動，滿足了完成領導交辦的任務，滿足于面上不出問題，忽視了工作的積極性、主動性、創造性。

3、自身建設上有差距，有隨大流的思想，沒有一個學習業務知識的計劃和提高自己工作能力的有力措施。

二、整改措施

1、樹立刻苦學習的精神。

2、樹立開拓創新的精神，永葆工作中的蓬勃生機和活力。

3、樹立無私奉獻和艱苦奮斗的精神。

4、加強自我發行，提高綜合素質，樹立起良好的道德風范、到公正執法、清正廉潔，不以權、以崗謀私，虛心聽取群眾不足，自覺接受權力機關和社會各界的監督。

第五篇：自查自糾報告

關于平潭綜合實驗區銀行業協會財務管理情況自查的報告

福建銀監局：

根據《福建銀監局關于做好銀行業協會財務管理情況自查的通知》精神，我協會結合自身實際情況，專門成立了以常務副會長為組長的自查自糾小組，對本單位的制度建設、制度執行以及收支管理等方面進行了認真的自查自糾，現就自查情況報告如下：

一、制度建設。我協會成立之初，即制定出臺了《平潭綜合實驗區銀行業協會財務工作管理辦法》，并經協會第一屆會員大會討論通過，《辦法》從財務收支、記賬管理、禁止事項等方面進行了嚴格的規范。

二、財務收支情況。在財務收入方面，我協會根據協會章程，向本協會各會員按收取會員費，會員費標準大致以各會員銀行經營業務規模為基準，具體會費標準為：國有四大行3萬，內容進行自查。做到不走過場不留死角，及時發現和解決存在的問題。

三、認真自查，及時自糾

按照《福建銀監局關于做好銀行業協會財務管理情況自查的通知》的要求，我協會對本單位執行財經紀律及有關政策的情況以及內部財務管理制度的建立健全和執行情況進行了自查。

1、我協會所有財政資金均按預算用途使用，支出真實合規。

2、嚴格專項資金管理，做到專款專用，無截留、擠占和挪用的行為。其中某些工作性的專項資金接待支出略微偏高。

3、非稅收入征收合法合規，無亂收費、亂罰款和截留非稅收入的行為。

4、認真執行收支兩條線的政策，無以支抵收和坐收坐支的現象。

5、認真執行規范津補貼政策，無在政策規定之外發放獎金、補貼的行為。

6、國有資產帳實相符，核算規范，無違規處置國有資產、截留處置收入的行為。

7、我協會單位資金全部集中統一管理和核算，無“賬外賬”和“小金庫”。

8、我協會根據本單位實際，建立并實施內部監督和控制制度，相關人員在工作過程中嚴格遵守規章制度，有效地實施了內部監督和控制。

通過自查，我協會在某些工作性的專項資金招待費略微偏高。清查小組提出在以后的接待工作中一定要厲行節約，嚴格控制接待標準。