第一篇：春季傳染病防控和食品安全落實情況自查報1

春季傳染病防控和食品安全落實情況自查報告

春季是甲流感、流行性感冒、水痘、手口足病、腮腺炎等傳染病的多發季節，為切實加強學校春季傳染病的防控工作，保障全校300余名師生的身體健康，我校切實加強了春季傳染病的防控。

一是加強了領導，落實了責任，形成主要領導親自抓，分管領導具體抓的工作機制，并明確工作職責，完善預警機制，全面落實防控措施；

二是扎實推進健康教育，利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報等形式宣傳普及傳染病防治知識，教育學生養成良好的衛生習慣，勤洗澡、勤換衣服；

三是積極組織開展春季愛國衛生運動，集中力量整治學校環境衛生，定期對校園進行消毒，切實抓好“兩桶水”工程，消除有可能導致傳染病傳播的各種隱患;

四是教室和學生宿舍每天注意開窗通風，保證有足夠的新鮮空氣；

五是堅持晨檢和午檢，切實把好傳染病防控的第一關;

六是經常提醒學生家長對孩子進行預防接種，減少疾病發病率。

為了切實做好學校衛生監督管理工作，有效預防食物中毒和傳染病的發生，保障師生的身體健康，按照上級的要求，3月7日我校對教師食堂進行全面的監督檢查，現將檢查情況總結如下：

一、食品衛生方面 ㈠、基本情況

我校建立了食品衛生安全管理制度，建立食品衛生校長負責制，設有專職或兼職食品衛生管理人員，落實食品原料采購制度和驗收制度，餐用具清洗消毒制度，學校食堂的“三防”設施基本到位，能較好地使用.㈡、存在的主要問題

1、食堂面積較小，沒有設置功能專間，布局不合理，未能取得衛生許可證；

2、伙師文化水平普遍不高，衛生知識掌握水平較低，衛生意識較差，個人衛生習慣較差，未能認真遵守各項衛生管理制度及崗位職責。

針對檢查中發現的問題，我校爭取立即整改，做好學校衛生監督工作，防止學校各類公共衛生突發事件的發生，保障廣大師生的身體健康。

第二篇：春季食品安全及傳染病防控知識

春季食品安全及傳染病防控知識

春季是食品安全事件和流行性傳染病的高發季節，而學校是人口密集流動性大的場所，很容易發生突發公共衛生事件和食品安全事件。

預防食源性疾病的十項建議:

1.不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品。2.不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品。

3.不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。

4.不食用在室溫條件下放置超過２小時的熟食和剩余食品。5.不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

6.生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

7.不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。

8.直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。9.進食前或便后應將雙手洗凈；養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手接觸各種各樣的東西,會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

10.在進食的過程中如發現感官性狀異常，應立即停止進食。預防呼吸道傳染病八項建議:

1.出現發熱、咳嗽、咳痰等可疑傳染病癥狀，要及時到醫院就醫，不帶病上課。2.開窗通風，保持空氣流動，是切斷呼吸道傳染病的最有效的措施。學校教室、宿舍等人員集中的場所每天應開窗通風1-2次，保持室內空氣新鮮。

3.在呼吸道傳染病高發期，盡量不到人多擁擠、空氣污濁的場所；不得已必須去時，最好戴口罩。

4.打噴嚏或咳嗽時應用手帕或紙巾掩住口鼻，避免飛沫污染他人。患者在家或外出時佩戴口罩，以免傳染他人。

5.勤洗手，不用污濁的毛巾擦手。雙手接觸呼吸道分泌物后（如打噴嚏后）應立即洗手。

6.均衡飲食、適量運動、充足休息，避免過度疲勞。7.保持良好的個人及環境衛生。

8.防控呼吸道傳染病，關鍵要做到 “四早”，即：早發現、早報告、早隔離、早治療。

第三篇：春季傳染病防控

春季傳染病防控教育主題班會教案

教學目的：

通過本次班會的教育，希望更多的學生朋友了解傳染病的發生，學會如何應對傳染病，對于疾病的癥狀加深認識，加強學生的衛生意識，可以讓學生不斷提升自我保護意識，為自己的健康打下基礎。

教學過程：

一、談話導入：

同學們，你們知道嗎？春季是疾病特別是傳染性疾病的多發季節，你們知道有哪些常見的傳染性疾病嗎？它們是怎樣傳播的？春季常見的傳染病的預防措施有哪些？這次班會，我們就一起來研究這些問題。

二、介紹春季常見傳染病的種類和癥狀及傳播途徑。

1、流感（流行性感冒）

流行性感冒簡稱流感，由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，具有很強的傳染性，其發病率占傳染病之首位。潛伏期1—3日，主要癥狀為發熱、頭痛、流涕、咽痛、干咳，全身肌肉、關節酸痛不適等，發熱一般持續3—4天，也有表現為較重的肺炎或胃腸型流感。傳染源主要是病人和隱性感染者，傳染期為1周。傳播途徑以空氣飛沫直接傳播為主，也可通過被病毒污染的物品間接傳播。人群對流感普遍易感。

2、流腦（流行性腦脊髓膜炎）

流行性腦脊髓膜炎簡稱流腦，它是由腦膜炎雙球菌引起的急性呼吸道傳染病，傳染性較強。流腦發病初期類似感冒，流鼻涕、咳嗽、頭痛、發熱等。病菌進入腦脊液后，頭痛加劇，嗜睡、頸部強直、有噴射樣嘔吐和昏迷休克等危重癥狀。傳染源主要病人或帶菌者，傳播途徑以空氣飛沫直接傳播為主，潛伏期一般為2—3天，最長的為一周。人群普遍易感，好發于小年齡段兒童。

3、麻疹

麻疹是由麻疹病毒引起的急性傳染病，潛伏期8—12日，一般10天左右可治愈。典型的臨床癥狀可概括為“三、三、三”，即前驅期3天：出疹前3天出現38度左右的中等度發熱，伴有咳嗽、流涕、流淚、畏光，口腔頰粘膜出現灰白色小點（這是特點）；出疹期3天：病程第4-5天體溫升高達40度左右，紅色斑丘疹從頭而始漸及軀干、上肢、下肢；恢復期3天：出疹3-4天后，體溫逐漸恢復正常，皮疹開始消退，皮膚留有糖麩狀脫屑及棕色色素沉著。麻疹是通過呼吸道飛沫途徑傳播，病人是唯一的傳染源。患病后可獲得持久免疫力，第二次發病者極少見。未患過麻疹又未接種過麻疹疫苗者普遍具有易感性，尤其是6個月~5歲幼兒發病率最高（占90%）。

4、水痘

水痘是傳染性很強的疾病，由水痘——帶狀皰疹病毒引起的。水痘的典型臨床表現是中低等發熱，很快成批出現紅色斑丘疹，迅 傳播途徑是指病原體離開傳染源到達健康人所經過的途徑。病原體傳播的主要途徑有：空氣傳播，水傳播，飲食傳播，接觸傳播，生物媒介傳播等。

三、預防傳染病的一般措施。

預防傳染病的一般措施也可以分為以下三個方面。1．控制傳染源

對傳染病人要盡可能做到早發現、早診斷、早報告、早治療、早隔離，防止傳染病蔓延。患傳染病的動物也是傳染源，也要及時地處理。這是預防傳染病的一項重要措施。2．切斷傳播途徑

切斷傳播途徑的方法，主要是講究個人衛生和環境衛生。3．保護易感者

進行預防接種，提高易感人群的抵抗力。積極參加體育運動，鍛煉身體，增強抗病能力。開展愛國衛生運動，搞好環境和個人的衛生。

四、預防傳染病，我們該這樣做。

1．合理膳食，增加營養，要多飲水，攝入足夠的維生素，宜多食些富含優質蛋白、糖類及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜和新鮮蔬菜、水果等；積極參加體育鍛煉，多到郊外、戶外呼吸新鮮空氣，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身體氣血暢通，筋骨舒展，增強體質。

2．不到人口密集、人員混雜、空氣污染的場所去，如：農貿市場、個體飲食店、游藝活動室等；

3．勤洗手，并用流動水徹底清洗干凈，包括不用污濁的毛巾擦手； 4．每天開窗通風，保持室內空氣新鮮，尤其宿舍、電腦室、教室等； 5．合理安排好作息，做到生活有規律；注意不要過度疲勞，防止感冒，以免抗病力下降；

6．不食、不加工不清潔的食物，拒絕生吃各種海產品和肉食，及吃帶皮水果，不喝生水。不隨便倒垃圾，不隨便堆放垃圾，垃圾要分類并統一銷毀。

7． 注意個人衛生，不隨便吐痰，打噴嚏；

8．發熱或有其它不適及時就醫；到醫院就診最好戴口罩，回宿舍后洗手，避免交叉感染；

9．避免接觸傳染病人，盡量不到傳染病流行疫區；

10．傳染病人用過的物品及房間適當消毒，如日光下晾曬衣被，房內門把手、桌面、地面用含氯消毒劑噴灑、擦拭。

六、總結：

春季傳染病雖然種類繁多，所以必須重視疾病的預防工作，早發現、早隔離，不要拖延疾病的治療時間，減少疾病的廣泛傳播。

第四篇：幼兒園春季傳染病防控及食品安全管理工作總結 - 副本

幼兒園春季傳染病防控及食品安全管理

工作總結

在春天傳染病可是高發季節，天氣時冷時熱，天氣還是很干燥，所以由于這樣的原因，很多的流行性感冒，紅眼病，呼吸道疾病都接踵而至，讓人猝不及防，為認真落實、及時做好學園傳染病防治工作與食品衛生安全工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，正常有序開展了各項工作，現總結匯報如下：

一、統一思想，提高認識，切實認識做好學園傳染病防治工作與食品衛生安全的重要性。我園在接到文件后，即由園長主持召開全體教師會議，充分認識和重視春季傳染病預防及控制與食品安全管理工作，做到“警鐘長鳴”；根據實際情況，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。

二、加強領導，落實責任，做好春季傳染病預防和控制及食品安全管理工作。在園會上，明確園長是第一責任人，分管主任是具體負責人，園醫、健康教育教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。園長、分管主任與食堂工作人員簽訂了食堂安全、衛生責任書，將學園的衛生安全責任逐級分解，落實到具體崗位和具體。

三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行。

1、在園長的帶領下，對全園進行了一次拉網式的檢查，做到了全面徹底，不留死角，提出了具體的整改措施。

2、做好宣傳工作。以家長會、短信、QQ等聯系方式做好家長的宣傳教育工作，提高防控意識。

3、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，結合春季運動會，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

4、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；陽光照射不到的地方用紫外線消毒；每班添置了一套消毒設施。放學后，對教室等學生聚集場所進行消毒液的噴灑。

（四）、切實將防治工作落到實處。

1、堅持每天晨檢、午檢制度，由各班班主任在早餐、午餐、午睡時對全班幼兒進行檢查、詢問，將登記好的情況報保健室。對缺勤的幼兒做好考勤登記，由班主任負責調查了解缺勤原因。

3、搞好園內環境衛生，堅持每周周末園內大搞衛生制度，每周周末中午各班由班主任負責搞好幼兒宿舍、活動室衛生，總務室派出老師進行檢查合格后才可讓家長接送幼兒。

4、堅持每天園內課室、午休室噴藥消毒制度。午休室由每班教師負責噴藥消毒，餐桌用消毒水擦抹，噴灑地面；每天下午4:30保育員對午休室、活動室、衛生間進行噴藥消毒。幼兒園餐飲消毒室每天對各班幼兒餐具消毒碗柜消毒，洗碗池用消毒水擦抹，噴灑地面；用潔廁凈清洗廁所，84消毒液擦抹公共場地。

5、園內玩具是人群密集的地方，必須做好衛生消毒工作，每天堅持噴藥，且用一定比例的消毒水擦抹，由幼兒園總務室指定人員負責。

6、積極配合衛生部門開展疫苗接種工作，提高幼兒疾病免疫力，增強幼兒的抗病能力。

7、加強幼兒園食堂飲食飲水衛生管理，確保幼兒集體用餐的衛生安全。要嚴格按照教育部《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的要求，對食堂工作人員進行一次嚴格的培訓，作出具體要求，按照有關規定進行規范操作，加強餐具和炊具的消毒工作，嚴防食物中毒和經食物傳播其它疾病。食堂對禽類產品的采購要嚴加管理，不得采購已死亡或有病的禽類產品，加工禽類產品必須經過高溫煮熟后才能食用。同時，加強飲用水衛生的管理，每天必須保證向幼兒提供合格充足的飲用水，防止腸道傳染病的發生，食堂用具用消毒碗柜消毒，大型餐具用漂白水浸泡。

8、積極開展園內愛國衛生運動，對園內環境衛生進行徹底整治。要組織開展“整治環境、清潔校園”活動，齊心協力抓好校園環境衛生和除“四害”工作，要徹底消除幼兒園“臟、亂、差”問題以及衛生死角，做到室內清潔、空氣暢通，窗明門凈、桌椅物品擺放整齊；食堂地面及臺面無油跡、污跡；廁所無異味，地面無積水。

9、每天各班值日老師必須檢查午休室、活動室是否有窗通氣。

10、教學樓樓道由后勤管理小組負責做好每天噴藥消毒，有情況及時報告。

幼兒園

2015.3.16

第五篇：2015食品安全及春季傳染病防控主題班會教案

食品安全及傳染病防控主題班會教案

年級：

授課者：

時間：

教學內容：

學習一些食品安全及傳染病防控等方面知識。教學目標：

通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，了解傳染病的種類、癥狀以及預防措施，能加強學生的衛生防控意識，提高學生的自我保護能力，安全、健康成長。

教學過程：

一、談話導入：

同學們，你們知道嗎？春夏季是疾病特別是傳染性疾病的多發季節，如果不注重個人的衛生，亂買亂食“三無”食品，可能會對自己的身體造成傷害，甚至可能還會感染上傳染病。那我們平時怎么樣注重食品安全呢？常見的傳染性疾病又有哪些呢？它們是怎樣傳播的？常見的傳染病的預防措施有哪些？這次班會，我們就一起來研究這些問題。

二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、購買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。

4、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

三、發生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

四、了解常見傳染病的種類和癥狀及傳播途徑。

1、肺結核

常見癥狀：肺結核最常見的癥狀為咳嗽、咯痰2周以上，有一部分患者會出現痰中帶血，也有一部分患者會出現午后低熱（一般不超過38℃）、盜汗、胸痛、食欲不振、疲乏和消瘦

無力等癥狀。

預防：集體生活場所，由于人員居住密集，一旦出現一個傳染性肺結核患者，就很容易相互傳染而造成結核病暴發流行。因此，要注意采取房間通風等措施來預防結核。在發現有傳染性的結核病患者之后，需要采取以下措施：

（1）盡快地使肺結核患者離開集體環境并接受正規的抗結核治療；（2）對場所進行消毒；（3）保持通風及陽光充足；

（4）同處的人員都屬于密切接觸者，應注意自身是否有咳嗽、咯痰的癥狀，尤其是這些癥狀超過2周時，應及時到醫院就診進行檢查，一旦診斷為肺結核，應立即治療

2、水痘

水痘是傳染性很強的疾病，由水痘——帶狀皰疹病毒引起的。水痘的典型臨床表現是中低等發熱，很快成批出現紅色斑丘疹，迅 傳播途徑是指病原體離開傳染源到達健康人所經過的途徑。病原體傳播的主要途徑有：空氣傳播，水傳播，飲食傳播，接觸傳播，生物媒介傳播等。

五、預防傳染病的一般措施。

預防傳染病的一般措施也可以分為以下三個方面。1．控制傳染源

對傳染病人要盡可能做到早發現、早診斷、早報告、早治療、早隔離，防止傳染病蔓延。患傳染病的動物也是傳染源，也要及時地處理。這是預防傳染病的一項重要措施。

2．切斷傳播途徑

切斷傳播途徑的方法，主要是講究個人衛生和環境衛生。3．保護易感者

進行預防接種，提高易感人群的抵抗力。積極參加體育運動，鍛煉身體，增強抗病能力。開展愛國衛生運動，搞好環境和個人的衛生。

六、預防傳染病，我們該這樣做。

1．合理膳食，增加營養，要多飲水，攝入足夠的維生素，宜多食些富含優質蛋白、糖類及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜和新鮮蔬菜、水果等；積極參加體育鍛煉，多到郊外、戶外呼吸新鮮空氣，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身體氣血暢通，筋骨舒展，增強體質。

2．不到人口密集、人員混雜、空氣污染的場所去，如：農貿市場、個體飲食店、游藝活動室等 ；

3．勤洗手，并用流動水徹底清洗干凈，包括不用污濁的毛巾擦手； 4．每天開窗通風，保持室內空氣新鮮，尤其宿舍、電腦室、教室等；

5．合理安排好作息，做到生活有規律；注意不要過度疲勞，防止感冒，以免抗病力下降； 6．不食、不加工不清潔的食物，拒絕生吃各種海產品和肉食，及吃帶皮水果，不喝生水。不隨便倒垃圾，不隨便堆放垃圾，垃圾要分類并統一銷毀。

7． 注意個人衛生，不隨便吐痰，打噴嚏；

8．發熱或有其它不適及時就醫；到醫院就診最好戴口罩，回宿舍后洗手，避免交叉感染； 9．避免接觸傳染病人，盡量不到傳染病流行疫區；

10．傳染病人用過的物品及房間適當消毒，如日光下晾曬衣被，房內門把手、桌面、地面用含氯消毒劑噴灑、擦拭。

七、總結：

傳染病雖然種類繁多，但只要我們重視預防工作，講究食品安全衛生，做到早發現、早隔離、早診斷、早治療，就可以有效地阻斷傳染病的流行與傳播。