第一篇：二00八年病蟲防治工作總結.

二00八年病蟲防治工作總結

及二00九年工作打算 一、二00八年病蟲害防治工作

我站為了做好全市林木病蟲害的防治工作，二00八年年初就制定了病蟲預測預報方案和防治計劃，為了做好防治工作，又先后在炮車、碾莊、八集、官湖、趙墩、岔河等鎮設立了測報點，在炮車、八集兩鎮設置了黑光燈，并抽調三名同志常年負責病蟲的監測和預測預報工作。同時根據病蟲發生的情況不定期不定點地對各主要公路和重點鎮周圍100多個點進行隨機調查和監測工作，對指導我市的病蟲防治工作起到至關重要的作用。

本站2008年主要做好了以下幾項工作：

1、做好病蟲害預測預報，及時發布病蟲情報、簡報。認真貫徹“預防為主，科學防控，依法治理，促進健康”的方針，進一步加強楊樹病蟲害預測預報網絡建設，設立病蟲測報點，配備測報、調查人員，定期發布病蟲情報。定期和不定期進行蟲情調查及監測工作，及時掌握全市病蟲害的發生趨勢和動態，做到“早發現，早防治”。

2、成立防治專業隊，做好技術培訓。各鎮成立10—20人（重點鎮成立30—40人）防治專業隊進行各種形式的防治工作。本站定期組織林業技術人員召開病蟲害防治技術會議，對林業技術人員進行技術培訓。

3、堅持依法防治。交通、水利、園林部門、河道等地段實行誰經營誰防治的原則，有效的做好本轄區的病蟲害防治工作，對于各 1 鎮集體和個人的林木，實行政府補助，集體和個人出資出工的方式進行防治。2008年政府拿出10多萬元對購買機械的單位或個人進行補助。

4、實行限期除蟲通知書制度。在病蟲害防治期間，對不進行防治或防治進度慢的鎮（單位）通過市政府并以市政府辦公室名義下發限期除蟲通知書。

在2008年防治工作中，經過大家的共同努力，2008年楊舟蛾防治工作是近十年來防治最好的一年，全市枝繁葉茂，沒有出現吃花吃光現象。能取得這么好的成績，主要表現在以下幾方面：

一是市委、市政府領導十分重視楊樹病蟲害的防治工作，于七月十日在趙墩鎮召開了由各鎮分管農業副鎮長、市直有關部門負責人及各鎮林業技術人員參加的“全市楊樹病蟲防治工作會議”，要求各鎮要在規定的時間內，在保證質量的同時，將本轄區內重點路段、重點地塊的楊樹防治一遍，要保證不出現災情。

二是各鎮（單位）領導也都十分重視楊舟蛾防治工作，在市委防治工作會議結束后，各鎮相繼召開了防治會議，貫徹落實市委防治會議精神，部署和安排本鎮楊舟蛾防治工作，克服一切困難，籌集防治資金、組織人員積極投入到楊舟蛾防治工作中去。

三是我局也十分重視楊舟蛾等病蟲害的防治工作，責成森防站要認真做好蟲情調查和預測預報工作，及時發布病蟲情報、簡報，認真制定防治方案。局在資金十分困難的情況下，拿出資金10萬元用于購買機械補助。二00八年第三代楊舟蛾從7月10日開始防治，至28日防治結束，歷時18天，十七個鎮拿出資金購買各種防治機械。全市累計防治楊樹成片林2.87萬畝，林網29.3萬畝，防治各類公路400余公里，共用農藥12.5噸，使用防治機械120臺套，投入防治資金32萬元，組織專業隊686人次，圓滿完成了第三代楊舟蛾的防治工作。

二00八年全市計預防和防治楊樹成片林4萬畝，林網53.38萬畝，共投入防治資金56余萬元。全年計發布病蟲情報5期計300份，林業病蟲防治簡報2期計110余份，病蟲防治率達95%，防治效果90%以上，病蟲監測率95%以上。二、二00九年病蟲害工作打算

為了能夠更好的做好二00九年病蟲害防治工作，森檢站在年初制定了以下工作計劃：

1、加強宣傳，充分認識病蟲害的重要性。繼續加強林業有關法律、法規的宣傳工作，利用廣播、電視、黑板報、宣傳材料等廣泛宣傳《森林法》、《野生動物保護法》、《病蟲防治條例》、《植物檢疫條例》等有關法律、法規。鎮里要做好“四蟲一病”的宣傳工作，讓廣大群眾充分認識病蟲害造成危害的嚴重性。

2、做好病蟲害預測預報，及時發布病蟲情報、簡報。加強病蟲預測預報是抓好楊樹病蟲害防治工作的基礎和關鍵。認真貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，進一步加強楊樹病蟲害預測預報網絡建設，設立病蟲測報點，配備測報、調查人員，定期發布病蟲情報。森防站今年主要抓好重點路段楊樹等主要病蟲的測報工作，在全市范圍內設置調查點，確保重點路段、地塊調查面面俱到。各鎮也將 配備1名同志專職負責本轄區內林木病蟲的調查和預測預報工作，各鎮設置2-3個觀測點、2-4條觀測線路，定期和不定期進行蟲情調查及監測工作，及時掌握楊樹等主要病蟲害的發生趨勢和動態，及時向上級部門匯報病、蟲情情況。

3、成立防治專業隊，做好技術培訓。市林業部門成立應急突擊大隊，用于突發性病蟲害的防治工作。各鎮成立10—20人（重點鎮成立30—40人）防治專業隊進行各種形式的防治工作。并且定期組織林業技術培訓。

4、購買機械和農藥，防治資金要及時到位。目前部分鎮防治機械沒有或機械不足，各鎮領導要重視楊樹病蟲害防治工作，在防治工作開始前購買足夠的機械與農藥，將原有的機械及時維修好，準備好防治必需的人力、財力、物力，做好楊樹病蟲害防治工作。

5、層層簽訂防治責任狀。為保證林木病蟲害防治工作能夠更好地開展，政府召開專題會議，部署防治工作，并與各鎮簽訂責任狀，林牧漁業局召開全體林業技術人員會議，和各鎮林業技術人員簽訂病蟲防治責任狀。各鎮領導也要十分重視楊舟蛾的防治工作，把楊舟蛾的防治工作作為鎮政府的主要工作來抓，與各村簽訂防治責任狀，并制定獎懲措施。

為了做好二00九年病蟲情防治工作，具體的各項工作時間安排和有關防治措施如下：

1—3月份舉辦病蟲防治知識培訓班及防治器械保養、維修、使用知識培訓班各一期。同時搞好病、蟲情防治示范試點工作。

防治示范試點的目的一是以點帶面推動我市林木病蟲防治工作 的開展，二是給社會造成一定影響，讓農民（林農、苗戶）照著示范點的樣子去學、去干，進一步推動全民搞防治，人人會防治的社會氛圍。①二月初搞楊尺蠖、草履蚧防治示范試點；②三月份搞新造林病害防治示范試點；③七月份搞楊舟蛾、側柏毒蛾煙霧法防治的示范試點。

4月份召開全市林業站長及徐海線防治示范帶有關鎮林業站防治工作會議各一次，重點研究和布署5月份第一代楊舟蛾防治工作，做好戰前動員及各項防治物資準備工作。

5月份全力以赴搞好徐海線楊舟蛾第一代防治示范帶，界時組織專業技術人員包鎮包村包路段指導防治工作，并與包鎮人員具體簽訂責任狀，確保徐海線防治示范帶一次防治全年無災。

6—9月份做好楊舟蛾的監測工作，控制楊舟蛾的危害程度和范圍，做好7—8月份全市全面防治的各項準備工作。

7—8月份再掀防治高潮，全面起動楊舟蛾的防治工程，積極建議主管局、市政府召開各種防治現場會，采用行政的、法規的各項有效措施推動全市防治工作，確保大暴發月份不發生大的災害。

9月份做好第五代楊舟蛾防治工作的同時，將第五代楊舟蛾的發生面積范圍調查清楚，為2010年防治作好準備，對一年來的防治工作進行認真總結。

第二篇：農作物病蟲防治總結

創先爭優促業績 示范推廣求實效

2010年農作物病蟲綜合防治工作總結

2010年我站以“創先爭優”活動為契機，立足本職工作，充分發揮我站黨組織的戰斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，努力完成年初制定的各項工作目標，堅決為植?？茖W發展創先進，為服務“三農”爭先鋒。為此，我站黨組織對黨員履行職責進行評議，要求明崗責、創佳績、爭先鋒，自覺接受群眾的監督，使黨員真正成為發揮先鋒模范作用的杠桿和引擎。在“爭創”活動中，各位黨員根據自身的崗位職責和工作任務安排等具體情況向黨組織作了鄭重承諾。我站黨組織領導要求各位黨員要將承諾書的每一字句落實到自己的實際工作中，以實際行動爭先創優，帶動全站上下一致向上，全面推進我市植保事業又好又快發展。

近年來，向日葵螟與番茄晚疫病成為影響我市向日葵和番茄兩大支柱產業持續健康發展的重大生產風險，暴發年份可造成大面積減產甚至局地絕收的現象。對此，我站謹慎對待，嚴加防控。2010年，我站組織協調全市植保系統自覺響應“爭優創優”活動，依托所承擔的農綜開發植?？萍柬椖浚罅ν七M農作物重大病蟲害防治示范園區建設，集中推廣應用農業防治、物理防治以及生物防治等“無害化”綜防措施，著力打造綠色生態園區，成效顯著。2010年全市共建“番茄早晚疫病、向日葵螟”防治示范片20個，示范面積 8020畝，輻射面積37.3萬畝，向日葵示范區和輻射區共增加產量

10934噸，增加效益 6998萬元；番茄示范區和輻射區增加產量 3.33萬噸，增加效益1334.3萬元。

向日葵病螟防治采用農藝、物理和生物防治技術，杜絕高殘毒農藥的使用，保證園區產品達到綠色產品標準。在具體措施上，一是調節播期，在適播期內晚播，避開病蟲害發生危害的高峰期；二是調節株行距，控制密度，提高田間的通風透光能力，降低病害的發生；三是田間發現中心病株后及時拔除，在田外深埋或焚燒，減少病原菌數量，避免二次感染；四是在園區內安裝200盞頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，每盞燈可控制面積30-50畝；五是針對向日葵螟的發生危害規律及其生物學特性，大面積使用性誘劑誘殺雄性成蟲，降低雌雄交尾量，減少幼蟲的出生數量，減輕危害。

晚疫病的防治以預防為主，在做好監測預報的基礎上，通過示范展示行動，以加快引進和推廣抗病品種、選用無病種苗為基礎，并結合進行消滅中心病株、無公害藥劑防治和改進栽培技術等綠色防控技術的綜合措施的集成創新和協調使用。目標是逐步減少化學農藥用量、培育良好生態環境、提高安全防控水平。

以此“一病一蟲”為主，我站針對重大農作物病蟲害，重點示范，加強培訓，狠抓關鍵技術措施的落實，示范推廣農業生態控制、生物防治及高效低毒新農藥、新型藥械等植保新技術，科學指導農民開展大面積統防統治。每個示范片均派駐植保員蹲點指導和調研，各示范片均舉辦了不少于2次科技培訓班，同時開展以現場培訓、電視講座、現場會、報紙、廣播、專家咨詢熱線、手機短信為主要形式的宣傳培訓活動。2010年我站通過電視講座、專訪、現場會等形式開展植保知識、技術培訓24期（次），培訓技術骨干2.5萬人次，接受農民咨詢8.3萬人次。

同時，為深入推廣綠色綜防措施，進一步做好我市農作物重要病蟲害的科學防治工作，2010年7-8月，我站針對各地病蟲發生情況，及時組織技術人員分組奔赴各地第一時間將累計價值為42萬多元的植保藥械發放到農民手中，并在發放現場或村組院落、田間地頭為農民詳細講解、指導藥械應用方法及相關技術知識，由此通過物資發送帶動植?？萍计占埃行У乇Ｕ狭瞬∠x防治的科學性和合理性。

病蟲害監測預警是植物保護的基礎性工作，多年來我站逐步建立、完善病蟲害測報體系，形成了分布全市的病蟲害測報網絡。2010年我站繼續加強病蟲害預測預報和監測預警體系建設，進一步改善測報設施，更新測報手段，強化測報隊伍，提升測報水平，準確監測病蟲害，及時指導防治。在病蟲害高發期，我站建立了以村組為單位的查病和發布病情的檔案，并在全市范圍確定了1200名農情信息員，從而有效保障了病蟲監測的準確性和時效性。此外，我站多措并舉，以信息宣傳促進植保工作，充分通過巴彥淖爾日報/晚報、各旗縣區黨報黨刊、全市各級電視臺、有線臺、廣播電臺等新聞媒體及手機信息平臺，適時發布病蟲預報、發生動態、防治技術、植保藥械等信息。全年共發布病蟲情報481期，制作植保技術專題片15個，給農民發放宣傳資料2萬多份，防治技術手冊500多本。發布手機信息250條。通過大力宣傳，讓廣大農業工作者與生產者了解更多的植保知識和病蟲信息，更好地掌握病蟲害防治技術，同時也為主管農業工作的各級領導，在推動病蟲防治方面起到了很好的參謀作用。

總之，2010年我站以“爭創”活動為契機，以示范推廣為先導，以科技培訓為抓手，以物資發送為助力，以監測預警為基礎，以媒介宣傳為渠道，大力加強“公共植?！钡男袨樯?，為保障我市農業生產安全做出了積極貢獻。

第三篇：有關楊樹病蟲無公害防治論文

論文關鍵詞楊樹；病蟲害；無公害；綜合防治措施

論文摘要闡述楊樹新造林病害發生原因及防治對策，介紹楊樹爛皮病與楊樹主要害蟲的防治措施，以期指導楊樹產業發展。

楊樹是東?？h最主要的造林綠化樹種之一，栽植楊樹已成為該縣農村致富的支柱產業之一。據統計該縣已發展楊樹4萬多公頃，蓄積量達160余萬立方米，楊木及加工年總產值可達5億多元。楊樹為培育森林資源、保護生態環境、發展林業生產和該縣的新農村建設發揮了巨大作用。隨著種植面積的不斷擴大，由于樹種單一、林相單純常引起以楊舟蛾、楊尺蛾、楊樹天牛等蟲害和新造林出現大面積枯死等病害日趨加劇，經常大面積暴發成災，在一定程度上制約了楊樹產業發展的現狀。經省林科院、省森防站等單位合作研究，目前在病害暴發原因、蟲害防治生物篩選和病蟲害生態無公害防治技術等方面取得了很大的進展。

1楊樹新造林病害發生原因及防治對策

1.1發生原因

近幾年，周邊地區楊樹新造林病害發生嚴重，成活率較低，有的地塊甚至全軍覆滅。通過對近20余個苗圃近10萬株楊樹苗和部分新造林的調查發現，造成楊樹新造林發病、死亡的原因主要有以下幾個方面。

（1）密度過大。絕大多數農戶沒有按標準化育苗操作規程育苗。由于近幾年楊樹苗木價格持高不下，一些苗圃和育苗戶為了追求一時的經濟利益，加大育苗密度，扦插密度超過規定標準的2倍以上，達9.0～10.5萬株/hm2，有的甚至還多，造成苗木抗病性降低。

（2）施肥過多。苗戶為了追求苗木的出圃量，大量追施化肥。據了解，有的苗戶追施碳銨和尿素達3000kg/hm2，部分苗戶也都在2250kg/hm2左右，使苗木生長期推遲。這樣苗木雖然長高了、長粗了，但苗木組織不充實，木質化程度低，細胞壁過薄，機械組織不發達，致使苗木抵抗自然災害的能力降低。

（3）長期單一培育。單一培育楊樹苗等深根系樹種，使苗圃的土壤肥力下降，同時造成危害楊樹的病原微生物的大量累積，這樣一旦環境條件適宜，楊樹苗即可發病。

（4）未選擇優良種條。大部分苗戶沒有按照要求選擇良種壯苗作為種條來繁殖苗木，而是采用留床苗和買剩下的瘦弱苗，以及平茬剪下的插條作為種條來培育苗木；再加上苗圃管理粗放，沒有按照育苗技術要求進行科學施肥、灌水、除草、治病除蟲等，使苗圃內病原菌微生物長期積累、存活，這樣一旦苗木的抵抗性降低，極易發生病害。

1.2防治對策

防治該病的重點是做好預防，如果預防措施到位，是完全可以避免和控制病害發生的。針對目前在苗圃管理和新造林技術中存在的問題，應做好以下幾個方面的工作。

（1）最好在冬季將圃地深翻晾曬，春季育苗前（2月份）施土雜肥75m3/hm2、甲拌磷120kg/hm2、硫酸亞鐵150～225kg/hm2，整地作床后育苗。

（2）避免重茬。對同一苗圃地最好不要連年培育同一品種的樹苗，將深根性樹種與淺根性樹種、落葉樹種與常綠樹種每隔2年相互輪作1次。

（3）應選擇優良粗壯的插條作為種條，避免使用瘦弱苗、帶病蟲種苗作為種條來培育苗木，這樣可以培育出健壯的苗木，提高苗木的抗病蟲害能力。

（4）苗木密度要合理，培育苗木技術要規范。

（5）插穗在扦插前，要用50%多菌靈+75%百菌清1000倍液或50%多菌靈+40%拌種雙1000倍液浸泡2h后再行扦插。在生長季節從6月中下旬開始，每隔15d噴50%多菌靈或75%百菌清、50%退菌特800倍液、70%甲基托布津1000倍液，連噴3遍，可起到防病、治病效果。

（6）起苗時，要盡量保持根系完整，做到隨起隨運、隨栽，若不能及時栽植的，最好放在水堂中浸泡，栽植前用70%代森錳鋅700倍液浸泡20h后再栽，栽植后的苗木要及時澆水培土。盡量避免從外地長途調運苗木，若確實需要，要對苗木進行包裝保濕之后再運輸。

2楊樹爛皮病及其防治

楊樹爛皮病別名楊樹腐爛病，癥狀是發生在樹干及枝條上，表現為干腐及枯枝2種類型。干腐型主要發生在主干、大枝及枝干分叉處。初期病部呈暗褐色水腫狀斑，皮層組織腐爛變軟，病斑失水后樹皮干縮下陷，有時龜裂，有明顯的黑褐色邊緣。后期病斑上生出許多針頭狀黑色小突起，即病菌分生孢子器，潮濕時從中擠出橘紅色卷絲狀分生孢子角。在適宜的條件下，病斑擴展快，當病斑包圍樹干一周時，其上部枯死。病斑皮層變暗褐色腐爛，有時可達木質部，易與木質部剝離。當環境條件有利樹木生長時，抗病性提高，病斑周圍可長出愈傷組織，阻止病斑的擴展。枯梢型主要發生在一至四年生幼樹或大樹枝條上，初期病部呈暗灰色，癥狀不明顯，當病部迅速擴展繞枝干一周后，其上部枯死。此后，枯枝上散生許多小黑點，即病菌的分生孢子器。

病菌以菌絲、分生孢子器或子囊殼在病組織內越冬。翌年春天，當溫度在10～15℃、濕度為60%～80%時，產生分生孢子進行傳播，孢子萌發通過各種傷口侵入寄主組織，潛育期為6～10d。每年3月中下旬開始發病，形成新病斑，老病斑繼續擴展。4月中旬至5月下旬為發病盛期，10月停止發展。楊樹爛皮病的2種病原真菌均為弱寄生菌，只能侵染生長不良、樹勢衰弱的樹木。病菌先在各種傷口或衰弱部位生活，并逐步對活組織進行侵染。樹皮含水量與病害有密切關系，樹皮含水量低有利于病害的發生，該病菌可以在枯死的樹木上進行較長時間的腐生生活。一切不利于楊樹生長的環境因素，如氣候條件、土壤條件、管理粗放、其他病蟲危害等使樹木生長衰弱，都可以導致該病的發生。病害發生嚴重的大樹，可刮除病斑，涂藥防治。

3楊樹主要害蟲防治

（1）食葉類害蟲。主要指楊扇舟蛾、楊小舟蛾、楊二尾舟蛾、楊黃卷葉螟、刺蛾、楊尺蠖、金龜子等。幼樹可在害蟲低齡期、蟲態相對整齊時用高壓噴霧機噴灑滅幼脲防治。高大樹木，可用氧化樂果、久效磷等在樹干基部或根部打孔注射防治，也可用煙霧機熏煙。

（2）刺吸類害蟲。主要是草履蚧、葉蟬、紅蜘蛛、日本龜蠟蚧等。這類害蟲早春上樹吸取樹木嫩芽、嫩枝的汁液，常造成整株枯死。可在若蟲上樹前用塑料布設置20cm寬的隔離帶，并輔助人工撲殺?；瘜W防治，在樹干1m以下用廢機油加有機磷農藥涂成10cm寬的藥環，以阻止草履蚧上樹。在害蟲上樹后可用內吸性農藥噴霧防治。

（3）鉆蛀類害蟲。主要有桑天牛、光肩星天牛、云斑天牛等。7～8月為危害盛期，在主干上有明顯的排泄孔，有木屑外露?？刹檎倚迈r的排泄孔，向孔內注入敵敵畏原液和柴油的混合液，并用濕泥堵塞孔口。在育苗圃，用有機磷農藥噴干防治幼齡幼蟲是最有效的方法。另外，也可以通過調整林種結構防治該類害蟲，如不與桑樹混交等。

冬季樹體耐藥性較強，而害蟲棲息場所又較固定，便于徹底集中消滅。應加強冬季管護工作，清除枯枝落葉，中耕除草，進行樹干涂白等。

第四篇：水稻秧田期病蟲防治意見

病 蟲 情 報

第八期

宜興市植保植檢站編印2014年5月29日水稻秧田期病蟲防治意見 麥田一代灰飛虱蟲量高，大螟、二化螟、水稻黑條矮縮有上升趨勢。秧田期是防治灰飛虱、控制水稻條紋葉枯病、水稻黑條矮縮病的最佳時期，也是壓低螟蟲基數的最適時期。為此各地要繼續貫徹“治秧田、保大田”的防治策略，做好秧田期病蟲防治工作，最大程度減輕大田防控壓力。

一、當前病蟲發生情況

1、灰飛虱

據5月21-23日調查，麥田一代灰飛虱平均畝蟲量0.4萬頭（幅度0—2.7萬），高于去年同期的0.27萬頭，田間各蟲態以高齡若蟲為主。預計一代成蟲5月底進入羽化盛期，遷移高峰為5月底至6月上旬。

2、大螟

4月18日燈下始見大螟成蟲，5月2-8日、5月17-22日出現兩成蟲峰，截止5月27日燈下累計誘蟲694只，是去年同期的3.6倍。預計一代大螟卵孵高峰在5月下旬至6月上旬。

3、二化螟

5月10日燈下始見二化螟成蟲，以5月19-26日其間誘蟲量偏高，截止5月27日燈下累計誘蟲11只，預計一代二化螟卵孵高峰在6月上旬。

二、防治意見

水稻秧田期病蟲發生種類多，危害期長，是防蟲控病的關鍵時期，各地應分類做好秧田期病蟲害的防治工作。

防治策略：主攻灰飛虱、螟蟲、稻薊馬，兼治稻象甲。

三、防治時間與配方

1、常規水育秧：秧苗露白顯青時第一次用藥，配方為畝用25%吡蚜酮20克+羅莎牌仲威·毒死蜱乳油70克；移栽前2－3天用好“送嫁藥”，配方為畝用羅莎牌仲威·毒死蜱乳油70克。

2、小苗秧（包括工廠秧、地膜秧、肥床旱育秧等）：揭膜后立即用藥，配方為畝用25%吡蚜酮20克+羅莎牌仲威·毒死蜱乳油70克；移栽前2－3天用好“送嫁藥”，配方為畝用羅莎牌仲威·毒死蜱乳油70克。

3、直播稻：秧苗一葉一心時第一次防治，配方為25%吡蚜酮20克+羅莎牌仲威·毒死蜱乳油70克；6月22日左右第二次用藥，配方為畝用羅莎牌仲威·毒死蜱乳油70克。

以上配方均兌水40kg噴細霧。

四、注意事項

1、嚴格按照市植保站要求用藥，噴細霧均勻防治，確保施藥效果。

2、水稻生產期間，禁止使用高毒農藥及含菊酯類的農藥。

第五篇：食用菌無害病蟲防治新技術

食用菌無害化病蟲防治新技術

顧名思義，“無害化”即指的是在食用菌生產的全過程中，無論栽培戶是采取的積極預防的用藥體制，還是在病蟲害發生之后，消極的用藥劑治療，其生產的產品——食用菌的食用部分，對消費者都必須是絕對安全的、無害的。簡言之，我們生產的食用菌產品必須是真正意義上的綠色食品，必須符合國家頒布的《食品安全法》的有關規定。否則，將被嚴格禁止上市。

除此之外“無害化”還有另外一層意思，即在栽培食用菌的過程中，栽培戶對病蟲害防治時所使用的藥劑要最大限度的減少其對食用菌生產本身所帶來的副作用——即所用藥劑不能妨礙和傷害菌絲體和子實體的正常生長。

一

下面我和大家將逐一探討食用菌無害化病蟲防治方面的新課題、新技術。在此，我首先要求大家在食用菌的病蟲害防治上要適度轉變觀念，更新思路。何謂轉變觀念，就是在食用菌生產的全過程中，對于病蟲的防治，必須始終貫徹以“預防為主，防重于治”的方針，至于“更新思路”則是指依據各類食用菌對營養要素，環境條件、管控措施的最佳要求，來組織各類食用菌的生產，并把其視為食用菌病蟲防治的關鍵一環，唯如此，方能提高食用菌本身對病蟲的抵抗能力，同時要積極努力創造一切最有利于食用菌生長的各種條件，盡最大可能營造不適于各類病蟲害發生、傳播的環境。這也是我今天主講的《食用菌無害化病蟲防治新技術》的出發點和落腳點。

食用菌病蟲害防治的方法，不外乎農業防治法和生物防治法。而要做到在病蟲防治時的“無害化”則多采用生物防治法。當然，若有必要二法亦可綜合運用。那么，什么是農業防治法呢？簡單來說，就是在食用菌生產的全過程中，一旦發現病蟲害侵襲，就用傳統化學農藥噴治，它的缺點是：很多傳統農藥品種的毒性等級高。一般是巨毒，如呋喃丹、亦或高毒如水胺硫磷，或者中等毒，如敵敵畏等，以上傳統農藥不僅不適于綠色食品——食用菌的生產，有的品種還會對食用菌的子實體產生明顯的藥害，如敵敵畏。

而生物防治法則不同，它在選用防治藥劑時，大多選用低毒或微毒的生物農藥進行防治，而生物農藥要么是用某類微生物發酵培養后的代謝物經科學加工后，配制而成的低毒生物制劑，如農用青霉素、鏈霉素。要么是直接提取特定生物體的有效成份，制成低毒或微毒的生物農藥，如菊脂類農藥（氯氰菊脂）沙蠶毒素類農藥（殺蟲雙）等等。而更為奇妙的生物防治法中普遍運用的以蟲治蟲，20

如利用赤眼峰防治棉蛉蟲，利用七星螵蟲防治蚜蟲等等，還有在微生物界利用有益微生物及其代謝物，克制有害微生物的生物發酵滅菌法，即巴氏滅菌法。這些不同的生物防治途徑和方法，在向我們昭示：今后對食用菌的病蟲害防治完全可以對食用菌的生產及其產品做到“無害化”。

二

食用菌病蟲害防治的效果，從廣義上說，處決于以下兩個方面：第一是栽培者能否最充分、有效的發揮自己栽培和管理等方面的先進技術，培育出壯實、抗逆能力強的菌袋即菌絲體。第二是栽培者對已發生了病蟲害的食用菌的防治用藥是否在病蟲害的始發期和用藥適期。

經過多年的探索，我們不難發現，越是生長強旺的菌袋它發生病蟲害的幾率就小，反之就大。同時對食用菌病蟲害的防治效果，在對癥治療的前提下，也是越早用藥效果越好。

從以上得知，如果我們要把食用菌病蟲害防治提高到“無害化”的境界，最直接、最根本的途徑，莫過于培養出“強旺、壯實、抗逆能力強”的菌袋，如此便可使病蟲害發生的幾率降為最低，直至為零，一旦食用菌生產的全過程，能直接避免病蟲害的侵襲，則“無害化”境界可期也。這便是我強調的在防治食用菌病蟲害方面須“轉變觀念、更新思路”的原因所在。

換句話說《食用菌無害化病蟲防治新技術》不再強調治標——見病蟲而給藥，而是著重治本——“強身健體”——采取一切可能措施來增強食用菌自身的抗病蟲害能力或抗逆能力。

具體說來，要想培育出強旺壯實、抗逆能力強的菌袋，除了優化各類食用菌培養基配方、配料外，就是廣泛采用生物發酵新技術來最大限度的對食用菌培養料，進行巴氏法滅菌、滅蟲。而該法遠比用化學農藥滅菌、滅蟲來得安全而實惠，進而達到“無害化”標準。特別是添加了“酵素寶”生物菌種后，通過生物發酵技術，不僅可以快速升溫，迅速促進有益微生物的增殖，抑制各種雜菌再生，殺死危害食用菌的病原，蟲卵、軟化培養料、加速菌絲的定植和生長。還可以把 富余的且有時是有害的氮素營養，通過有益微生物菌群轉化為菌體蛋白暫時貯存起來，供以后食用菌在生長全過程中按需取用。當然，添加了常德市永春堂生物科技公司生產的“酵素寶”生物菌種之后，再進行生物發酵的益處，還遠遠不只這些，若要知詳情，容后再作介紹。

三

由于是從新的角度來審視和講解《食用菌無害化病蟲防治新技術》，則傳統的用藥防治食用菌病蟲害的方法和原則，只好略去，同時要求我們將重點放在“無害化”上。有人會問：究竟有沒有一種兩全其美的辦法，既防治住了病蟲害，又達到了“無害化”的標準呢？答案是肯定的，那就是生物發酵新技術。

在此，需要明確強調的是：生物發酵新技術不應僅僅視作食用菌培養料的一種預處理技術，而更應把它看作是食用菌無害化病蟲防治新技術中最具推廣價值的能大幅、有效降低培養料病蟲害基數和用藥次數的實用技術。

既然生物發酵新技術能有效提升食用菌病蟲害防治的“無害化”水平，在結合我市目前菌業界的實際問題，我們不妨詳細探討一下生物發酵新技術在食用菌生產中的作用機理、應用領域、具體用法。

四

1、生物發酵技術的由來和作用機理：生物發酵技術其實是一個非常寬泛的名詞，具體到食用菌生產上來講，就是“巴氏滅菌法”，這是一位國外的生物學家，早在20世紀前，就發明了的，并以其姓氏冠之，它的原理是利用嗜熱微生物，在有氧發酵過程中產生的高溫（55℃-65℃）來殺滅絕大部分不耐熱的有害微生物。因此，它的純滅菌作用，相對而言，有其局限性，故后來的科學家又相繼發展了常壓滅菌法（在排盡冷氣的情況下，100℃高溫，恒定保持8小時以上）、高壓滅菌法（在排盡冷氣后，于1.5kg/cm2壓力下保持1.5-2小時）等。

雖然“巴氏滅菌法”在消毒菌方面有其局限性，但由于其操作的簡易性、抑菌的廣譜性和長效性，深得有遠見人士的青睞，后來一位日本生物學家又豐富和發展了“巴氏滅菌法”，并詳細研究了能產生高溫的有關的幾株放線菌，并且成功進行了分離和純比培養，其研究成果在很多國家的多個行業得到廣泛應用，我市的“常德市永春堂生物科技公司”生產的《酵素寶》生物發酵用菌種，就是在日本專家的研究成果的基礎上進行再創新，再研發而成的。

2、生物發酵技術廣泛應用于食品工業、農業和制藥行業及食用菌產業上，在食用菌產業的應用主要集中在雙孢蘑菇、草菇、平菇、金針菇等幾個常規栽培的品種上。同時生物發酵技術在應用時有一定的溫度條件，即在自然溫度低于18℃時，發酵產熱慢、時間長，如果添加了“酵素寶”菌種后，則會顯著提高發酵、產熱的速度，大大縮短培養料發酵的時間，其最大好處除了不用農藥就能殺滅大部分病原、蟲卵外，還能改善培養料的某些物理特性和生物特性。例如：某些栽培原料（棉子殼）由于在加工前其水分含量高，在加工過程中致使其棉仁或

棉仁粉大量落入其中，造成局部氮素營養過多以致碳氮比例失調，如不經生物發酵處理，將多余的氮素營養經“酵素寶”菌種中有益微生物轉化為菌體蛋白貯存起來，就有可能出現——（高氮物質遇水逐漸氨化并產生游離氨）毒害菌絲，甚至影響出菇的嚴重情況。有鑒于去年棉籽殼質量不如往年的特殊情況，尤其是發生了許多栽培戶用去年的棉籽殼，栽培食用菌出現的，新接菌種光萌發而不吃料定植（鼎城區部分平菇生料栽培戶），以及熟料菌袋長滿菌絲后不出菇（西湖區近50戶金針菇栽培戶）的非常情況，建議大家在生產平菇和金針菇（木耳除外）時廣泛使用“酵素寶”菌種進行生物發酵處理后，再按常規進行食用菌的生產。借此避免一切不必要的損失。

3、具體用法略（因“酵素寶”菌種袋附有詳細而具體的用法）。

五

綜上所述，通過正確而全面的使用生物發酵新技術，不僅能實現少用藥或不用藥就能“無害化”地防治住食用菌生產中的病蟲害，而且還能解決菌絲不吃料（平菇生料栽培時）或不出菇（因碳氮比例失調引起的）等食用菌栽培上的重大技術難題，同時還能提高食用菌的產量和品質，是真正值得大力推廣的食用菌無害化病蟲防治新技術。

二O一一年三月十七日