第一篇：營養(yǎng)餐工作匯報材料

各位領導：

自國家實施學生營養(yǎng)餐改善計劃，全面實施學生營養(yǎng)餐工作后，積極組織工作人員認真學習下發(fā)的文件精神，針對營養(yǎng)餐安全方面，我校精心組織了營養(yǎng)餐工作人員，觀看了關于餐飲服務食品安全操作規(guī)范的教學片，進一步明確職責、采取有力措施、加強從業(yè)人員的培訓、提升全體后勤人員的服務水平，向參訓人員講解了“食品衛(wèi)生安全法”等相關的法律法規(guī)及操作規(guī)程。及其他食品衛(wèi)生安全方面的學習，完成了對從業(yè)人員的學習培訓工作，確保了學生營養(yǎng)餐工作的順利實施。

建立完善了四旗學校學生營養(yǎng)餐各項管理制度，食品安全相關資料，學生營養(yǎng)餐實名制簽名等各項軟件資料，及時與各供貨商協(xié)調，要求他們保質保量的及時供貨。我們廣泛征求供餐過程中各方面的意見，及時改進工作中存在的問題和不足，注重食品衛(wèi)生安全、食品留樣、食品驗收工作，收到了較好的效果。

目前，我校的營養(yǎng)餐供餐情況良好，我們將進一步總結經驗，借鑒其他學校好的做法，克服自身困難，以保證營養(yǎng)餐工作的順利實施，形成學生營養(yǎng)餐工作良性運行的長效機制。

2013年4月16日

四旗學校學生營養(yǎng)餐工作

匯

報

材

料

2013年4月

日

第二篇：營養(yǎng)餐工作匯報

2013/104年廟爾溝鎮(zhèn)寄宿制學校學生營

養(yǎng)餐工作匯報

自國家實施學生營養(yǎng)餐改善計劃，我縣全面實施學生營養(yǎng)餐啟動后，我校積極組織全體教職工認真學習托里縣發(fā)放的營養(yǎng)餐文件精神，成立了由校長任組長，主管副校長任副組長的《廟爾溝鎮(zhèn)寄宿制學校學生營養(yǎng)餐領導小組》，領導小組下設辦公室，精心組建了營養(yǎng)餐工作從業(yè)人員工作小組，完成了對從業(yè)人員的培訓，體檢，辦證等工作，與各供貨商簽訂了安全責任書，確保了學生營養(yǎng)餐前期工作的順利實施。

廟爾溝鎮(zhèn)寄宿制學校今年學生總人數490名學生，小學共有362名，初中共有128名學生，今年我校學生營養(yǎng)餐發(fā)放形式有原先從托里縣寶麗來商店運到我校發(fā)放給學生變?yōu)橛行陆鞚櫳锟萍脊煞萦邢薰炯巴欣锟h冷飲批發(fā)商店和廟爾溝鎮(zhèn)紅梅菜店買來成品，由學校安排營養(yǎng)餐工人在學校食堂親自做發(fā)放給學生。

我校營養(yǎng)餐從業(yè)人員有4名，在這4名從業(yè)人員里有2名從業(yè)人員負責購買營養(yǎng)餐所需物品及從庫房運到食堂，而其他2名從業(yè)人員負責加工及發(fā)放工作。這4名營養(yǎng)餐從業(yè)人員證件齊全，具備加工能力，而學校每月對4名營養(yǎng)餐從業(yè)人員進行培訓，培訓內容：食品安全法，食品衛(wèi)生法，食品安全管理制度，食品衛(wèi)生制度，營養(yǎng)餐制度，營養(yǎng)餐注意事項等等。

1． 學生營養(yǎng)餐酸奶，牛奶供貨商：新疆天潤生物科技有限公司托里縣冷飲批發(fā)分公司

2． 雞蛋，水果供貨商：廟爾溝鎮(zhèn)紅梅菜店

3． 面粉供貨商：托里縣大康面粉廠

目前，我校的營養(yǎng)餐供餐過程中還存在下列問題：一 是學生營養(yǎng)餐食譜單一；二是供餐設備還不完善，缺少學生 食堂；三是所供食品與部分學生口味不一；四是學校營養(yǎng)餐 管理的組織協(xié)調性、科學合理性有待進一步提高。我們將進 一步總結經驗，借鑒兄弟學校好的做法，克服自身困難，盡 快解決以上問題。

學校今后的打算：一是克服困難，盡早解決學生食堂，使學生營養(yǎng)餐食品品種較多、實惠可口；二是加強領導，組 織協(xié)調，形成學生營養(yǎng)餐工作良性運行的長效機制。

廟爾溝鎮(zhèn)寄宿制學校

2013年9月1日

第三篇：營養(yǎng)餐工作匯報材料

龍山學區(qū)農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作

匯 報 材 料

各位領導：

下午好！歡迎大家在百忙之中蒞臨我學區(qū)檢查指導工作。現就我學區(qū)學生營養(yǎng)改善計劃實施情況向大家做一簡要匯報。

一 基本情況

我學區(qū)現有學生2795名，分布于18所小學和教學點，98個教學班。是全縣營養(yǎng)餐供餐量較大的單位。

我學區(qū)執(zhí)行的是“牛奶+雞蛋+附加食品”的營養(yǎng)餐供餐模式，至今已向學生供餐99天。

二 主要工作 1．及時收發(fā)供餐食品

營養(yǎng)餐工作從5月25日開始供餐，截止目前99個供餐日，總計接收并發(fā)放營養(yǎng)餐 份。做到了學生在校日供一份，穩(wěn)妥完成了預期發(fā)放任務，學生食用異?，F象從未發(fā)生，圓滿地完成了安全責任目標，學生用餐效果及社會反響也呈現良好態(tài)勢，達到了營養(yǎng)改善計劃的強身健體育人的社會功能。

2.加強組織領導

為加強對學生營養(yǎng)餐組織實施的領導，全面完成各項工作任務，學區(qū)

改變了二級配送各校自主負責的現狀，雇傭有資質的業(yè)主承擔營養(yǎng)餐食品的二級配送任務，大大減輕了基層教師的工作負擔，化解了安全隱患。同時，通過整合17所小學的運送線路，使二級配送更加安全快捷，配送方式得到了優(yōu)化。

6.加強宣傳，輿論先行

及時傳達了上級營養(yǎng)餐工作精神及學區(qū)內營養(yǎng)餐工作指導意見。自5月中旬縣上營養(yǎng)餐緊急啟動會議以來，學區(qū)領導班子在第一時間研究并安排部署了學區(qū)營養(yǎng)餐工作啟動議程，及時召開各校校長會議和營養(yǎng)餐專兼職工作人員會議，使營養(yǎng)餐工作精神傳達到各校師生心中，為開展營養(yǎng)餐工作做了最準確，最及時，最有效的宣傳，因而工作實施中無偏差、輿論正、評價好。

在具體日常事務上，營養(yǎng)辦工作人員隨時與縣教育局營養(yǎng)辦和一級配送機構聯系，每次配送不到位的情況，都及時通過學區(qū)辦公群發(fā)布消息，或電話通知；每次補配食品下發(fā)的同時，都隨車或者在群上發(fā)布配送說明。正確引導了輿論，化解了有可能出現的誤解與矛盾，防止了流言的產生，使政府的這一惠民舉措在最基層得到了認可與共識。

為使營養(yǎng)餐工作順暢安全地開展，營養(yǎng)辦成立以來，先后整理并印發(fā)了有關食品食用常識、衛(wèi)生保健等方面的資料，在班主任、少隊部的配合下組織學生進行了多次學習。這些資料有《營養(yǎng)餐工作告學生書》、《兒童吃早餐的重要性》、《學生實用蛋奶注意事項》、《牛奶的營養(yǎng)知識》、《喝牛奶的益處》、《哪些人不宜喝牛奶》、《常見食物相克一覽》等，使學生正確地認識了營養(yǎng)餐工程的社會意義，科學地認識了早餐，掌握了正確的飲用

2.繼續(xù)規(guī)范營養(yǎng)餐工作，做好精細化管理。

3.繼續(xù)爭取食堂建設項目的早日實施。為高標準實施學生營養(yǎng)改善計劃提供基礎條件。

4.繼續(xù)完善營養(yǎng)餐附加食品的采購發(fā)放制度。

以上匯報，既是回顧，又是展望，希望通過它能全面地反思我們的營養(yǎng)餐工作，總結取得的點滴經驗，更能為今后落實大政，服務學生，做充分的準備。

謝謝大家

龍 山 學 區(qū) 2012．7．11

第四篇：河西中學營養(yǎng)餐工作匯報材料

河西中學學生營養(yǎng)餐工作匯報材料

各位領導：

自國家實施學生營養(yǎng)餐改善計劃，我縣全面實施學生營養(yǎng)餐工作啟動會后，我校積極組織全體教職工認真學習臨夏縣教育局下發(fā)的臨縣教發(fā)【2012】64號、80號、95號等文件精神，成立了由校長任組長，主管副校長任副組長的《河西中學學生營養(yǎng)餐工作領導小組》、領導小組下設辦公室，精心組建了營養(yǎng)餐工作從業(yè)人員工作小組，完成了對從業(yè)人員的培訓、體檢、辦證等工作，與各供貨商簽訂了安全責任書，確保了學生營養(yǎng)餐前期工作的順利實施。

自2月28日學校開始對學生供餐后，我們精心安排，設計合理食譜，建立完善了河西中學學生營養(yǎng)餐各項管理制度，河西中學營養(yǎng)餐應急預案，河西中學食品安全相關資料、綜合臺賬，提前完成了學生營養(yǎng)餐實名制錄入工作，學生營養(yǎng)餐實名制簽名等各項軟件資料，及時與各供貨商協(xié)調，要求他們保質保量的及時供貨。我們廣泛征求供餐過程中各方面的意見，及時改進工作中存在的問題和不足，狠抓了食品衛(wèi)生安全、食品留樣、食品查、驗收工作，收到了較好的效果。

目前，我校的營養(yǎng)餐供餐過程中還存在下列問題：一是學生營養(yǎng)餐食譜單一；二是供餐設備還不完善，缺少學生食堂；三是所供食品與部分學生口味不一；四是學校營養(yǎng)餐管理的組織協(xié)調性、科學合理性有待進一步提高。我們將進一步總結經驗，借鑒兄弟學校好的做法，克服自身困難，盡快解決以上問題。

學校今后的打算：一是克服困難，盡早修建學生食堂，使學生營養(yǎng)餐食品品種較多、實惠可口；二是加強領導，組織協(xié)調，形成學生營養(yǎng)餐工作良性運行的長效機制。

2012年5月15日

河西中學學生營養(yǎng)餐工作

匯

報

材

料

2012年5月

日

第五篇：營養(yǎng)餐工作匯報

張莊小學學生營養(yǎng)餐管理工作匯報

開邊鎮(zhèn)學區(qū)：

根據最近有群眾反應我校學生營養(yǎng)餐發(fā)放即將過期牛奶和蛋黃派問題一事，上級有關領導和部門十分重視，充分體現了黨和人民對下一代的關心和照顧?，F就此事將張莊小學3013年學生營養(yǎng)餐管理與發(fā)放工作匯報如下，請上級部門審查。

1、學校基本情況：

張莊小學2013年全校共有學生102名，專任教師8人。分設1-6年級和學前共六個教學班。本學生營養(yǎng)餐供應（1-6年級）86人。按照上級有關規(guī)定，學校于8月25日開始發(fā)放營養(yǎng)餐。

2、營養(yǎng)餐管理

按照學生營養(yǎng)餐管理的有關規(guī)定，學校在開學初重新修訂了學生營養(yǎng)餐管理制度，成立了營養(yǎng)餐領導小組。形成以營養(yǎng)餐管理員、班主任、班干部一條線管理發(fā)放模式，做到“開箱檢查”“記錄留樣”“簽收領取”“檢查分發(fā)”。并及時妥善保存未發(fā)放的營養(yǎng)餐食品。

3、營養(yǎng)餐接收及存放管理

本自8月25日開始，共接收營養(yǎng)餐供貨4次。其中8月27日9月26日兩次接收“盼盼小面包”“達利園派”食品。9月3日10月8日兩次接收蒙牛學生奶。每次均按規(guī)定查驗產品批次以及質檢手續(xù)逐箱驗收。依照存放場所基本做到“一墊五不靠”“通風、干燥、等原則”。

4、營養(yǎng)餐的發(fā)放與飲用

本學年學生營養(yǎng)餐我們實行“定時、定點、集中” 的飲用原則，每天早晨第二節(jié)課后發(fā)放，各班在班主任的指導和監(jiān)督下集中飲用。飲用時要求學生做到“三必須”先洗手、查包裝、小口嘗;“四不要”不空腹、不交叉、不分次、不過量。飲用完后指導學生吸凈奶包，迭起四角，壓扁后統(tǒng)一進行回收。做到收發(fā)同數，確保學生全部喝完。

5、關于群眾反映的問題

近期有群眾反映我校發(fā)放即將過期學生營養(yǎng)餐之事。因為本批營養(yǎng)餐供貨時間食品是9月16日、學生奶是10月8日。我們收貨時就保質期提出異議。在供貨商確保質量沒問題的情況下我們才予以接收的。本次食品的批次：達利園派是20130820F412，法式小面包是20130909C02，蒙牛學生奶（調制乳）哈密瓜味1A20130830C2L，蒙牛學生奶（純奶型）20130530D2001，以上四種食品均在保質期內。至于群眾反映食物保質即將過期和常溫（2—6度）儲存的情況，我們經過認真反思，一致認為除對常溫一詞理解有異議外我們的工作還存在一定的問題。在校園食品安全工作中存在重大隱患。我們感謝家長的支持與監(jiān)督。

6、今后整改措施

（1）與上級主管部門緊密配合，加強營養(yǎng)餐管理工作。（2）嚴把營養(yǎng)餐食品質量關，拒收超過生產日期一個月的所有營養(yǎng)餐食品。

（3）加強學校營養(yǎng)餐儲存硬件建設，以保證營養(yǎng)餐食品安全。

（4）進一步加強營養(yǎng)餐工作監(jiān)督監(jiān)管力度，讓學生吃的舒心，家長放心。

（5）繼續(xù)加強營養(yǎng)餐工作宣傳力度，2013年10月25日

張莊小學

學生營養(yǎng)餐管理工作匯報

2013年10月25日