第一篇：鄉鎮食藥監管所半年工作總結

鄉鎮食藥監管所半年工作總結

為貫徹落實總書記“用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾舌尖上的安全”的指示精神，食藥監管所針對性地加強了以學校食堂及周邊食品經營單位、農村群宴為重點的食品安全監管，強化食品生產企業食品安全生產巡查，排查食物中毒風險隱患，制訂了《天馬鎮2014年食品藥品安全管理方案》。今年來，重點開展了以下工作:

一、開展學校食品安全監管。

學校食品安全涉及千家萬戶，結合《春季開學學校及托幼機構食堂食品安全專項檢查的通知》及食品藥品安全專項整治“亮劍行動”，抓好校園周邊重點區域整治，對3所學校(幼兒園)的食堂和小賣部分別開展了10次現場檢查。重點針對從業人員是否持有效健康證，大宗食品采購，餐具清潔、消毒、保潔，索證索票，進貨查驗，采購記錄，留樣，營養餐配送等情況進行檢查，與學校簽定了食品安全目標責任書。(一)在4月24日的日常檢查中，發現天馬學校和天馬幼兒園使用無廠名、廠址、生產日期、qs標識豆粉(紅薯粉20公斤左右)，存在安全隱患，執法人員立即要求學校退貨，并在采購原輔料時，嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，不得使用“三無”食品。不得使用凍肉產品(豬肉、禽肉、兔肉)、無qs標識的豆芽豆腐制品和轉基因食用油。

(二)抽檢了九年制學校食堂的蔬菜，檢驗結果顯示，兩份抽檢樣品的產品農殘全部合格。(三)組織3所學校食堂職工共計33人進行了《xx市天馬鎮學校食堂從業人員食品安全知識考卷》考試，通過此次考試，加強了食堂員工扎實做好學校食品安全重要性和必要性的意識。

二、食品生產企業安全監管(一)食品生產企業日常巡查

1、為保障食品生產的安全，針對轄區內生產醬(豆瓣)、掛面、糖果制品(糖果、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)、肉制品(醬鹵肉制品)等11家食品生產加工企業進行了5次巡查。重點檢查：一是是否按照生產許可證要求組織生產;二是現場管理是否規范;三是索證索票、進貨驗收、原輔材料采購記錄、生產記錄、出廠檢驗報告、食品添加劑使用記錄等是否完善;四是現場開展生產的工人是否持有效健康證。對檢查發現的個別豆瓣生產加工企業存在物品擺放不規范、記錄不完備、未及時清理海椒清洗設備等問題，現場提出了口頭警告，要求企業按期整改。巡查同時，向負責人宣傳了安全生產的重要性和必要性，與11家食品生產企業簽訂了天馬鎮2014年食品安全生產目標責任書。

2、調查并上報成都唯樂有限公司和松川食品廠凍庫使用情況匯總表。

3、陪同市局分管副局長、食化科同志現場檢查成都唯樂食品有限公司按照gb14881-2013標準的改造進展情況。

4、會同稽查大隊對成都唯樂有限公司和欣旺食品廠的成品進行專項監督抽樣檢查。(二)自釀酒作坊整治

1、現場對轄區內8家自釀酒作坊進行了檢查和登記備案，對存在問題提出了整改意見，要求負責人不得使用非食品級容器盛裝白酒、糧食或用于發酵，不得銷售酒精勾兌白酒。

2、會同市局稽查大隊和食化科同志，現場對位于二郎村13組小作坊(烤酒)排污，影響柏條河水質情況進行了調查處理。(三)豆芽豆腐制品作坊整治

根據市局相關文件精神制訂了《天馬鎮豆芽豆腐制品專項整治方案》?，F場對轄區內的豆腐生產小作坊的環境衛生和個人衛生進行了整治。一是從業人員必須持有效健康證;二是不得在加工經營環節添加除石膏或膽水以外的添加劑;三是保持生產經營場所內外環境衛生。經后續檢查，幾家豆腐作坊從業人員均已按要求辦理了健康證，環境衛生基本符合衛生要求，生產現場的容器也全部換成了不銹鋼容器。

三、農村群宴監管

(一)夏天溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖和產生毒素，食品經營領域的中毒事件易發、高發。為規范農村群宴的監督管理，有效預防和控制群體性、食源性食品安全事件的發生，按照《xx市人民政府辦公室關于印發〈xx市農村群宴管理辦法(暫行)〉的通知》(都辦法【2013】224號)精神，召開了天馬鎮2014年食品藥品安全管理暨農村群宴培訓會。制訂了《天馬鎮農村群宴管理工作方案》和《天馬鎮農村流動廚師考核管理制度》，聘請食品衛生專家進行了農村群宴培訓，分別同村委會和流動廚師簽訂了農村群宴食品安全目標責任書。(二)召集未參加鎮上群宴培訓的流動廚師到辦公室，進行了食品安全培訓，重點就加強農村群宴管理和食品安全相關問題進行強調，要求流動廚師務必按照《xx市農村群宴管理辦法(暫行)》和《天馬鎮農村流動廚師考核管理制度》操辦農村群宴，確保農村群宴不發生集體中毒事件，并簽訂了天馬鎮2014年農村群宴管理目標責任書。

(三)加強農村群宴申報備案，進一步與衛生院溝通、協作，做好群宴現場監督、指導。通報了3起未按規定承辦農村群宴的流動廚師，其中2起是未持有效健康證承辦農村群宴，另1起是承辦未經申報的農村群宴。

(四)截至目前，全鎮共申報農村群宴99起，會同衛生院現場檢查農村群宴20起，未發生食品安全問題。

四、餐飲服務環節監管(一)廢棄油脂檢查

為進一步規范餐廚廢棄物的處置，防止廢棄食用油脂流向餐桌，重點對轄區內30家餐飲單位在經營過程中產生的餐廚廢棄物及廢棄油脂使用情況進行了拉網式排查。做到了檢查一家、登記一家，并要求餐飲單位簽訂了食品安全承諾書。認真核查采購食用油的來源、數量和產生的廢棄油脂食用油脂是否異常，檢查餐廚廢棄物的每日產生和使用情況。針對檢查中發現的問題，現場提出整改意見：一是要求建立餐廚廢棄物食用管理制度(生豬飼喂協議書);二是嚴禁隨意傾倒餐廚廢棄物，污染環境;三是禁止餐廚廢棄物(廢棄油脂)流向未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運或處置單位;四是從業人員必須持有效健康證上崗。

(二)食品安全檢查

1、重點檢查7家農家樂的環境衛生、從業人員健康衛生狀況，對庫房堆放不規范、索證索票不完整等問題，提出了整改要求，對個別農家樂使用“風車牌”超級生粉添加劑的行為，執法人員請示市局領導后，要求業主立即下架，作退貨處理。同時簽訂了天馬鎮2014年農家樂食品安全目標責任書。

2、現場檢查了學校(幼兒園)周邊的6家小餐飲單位，要求業主及時辦理有效健康證，不得使用非食品添加劑，不得隨意排放廢水污染環境，確保場內環境的整潔衛生，落實索證索票和進貨查驗等制度。

3、開展日常檢查，共檢查餐飲單位168家(次)，出動執法車輛69臺次，出動執法人員163人次。

一是要求業主按規定辦理餐飲服務許可證，建立健全食品安全管理制度;二是從業人員必須持有效健康證;三是嚴禁隨意傾倒餐廚廢棄物，污染河道;四是要求業主嚴格按照《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規進行操作。

4、組織填報5家餐飲單位負責人及安全管理員到成都培訓食品安全相關事宜。

5、會同市局稽查大隊、餐服科、食化科，現場現查了鄉里人家和胡雞肉農家樂，重點檢查了廚房環境衛生、索證索票和庫房管理等情況。(三)開展湯鍋安全專項檢查

按照xx市食品藥品監督管理局餐保處緊急會議精神，對轄區9家火鍋店、串串香店開展了專項檢查，重點檢查有無使用“一滴香”、“萬里香”、“火鍋紅”等添加劑的行為。(四)人感染h7n9禽流感疫情防控

根據《xx市食品藥品監督管理局關于在餐飲服務環節加強應對人感染h7n9禽流感疫情防監管工作的通知》精神，認真籌劃擬定防控工作方案，成立了工作領導小組，于春節期間認真在轄區內餐飲服務環節加強人感染h7n9禽流感疫情防控監管工作。

五、超市(副食店)的監管(一)嬰幼兒配方乳粉檢查

1、現場檢查了轄區內5家經營嬰幼兒配方乳粉的流通單位，其中1家超范圍經營，另一家證照與地址不符，針對以上問題，我所已要求業主按要求辦理有效證照。

2、檢查發現麗緣副食店(阿拉小優)貨架上的6小包(25g/包)無生產日期等標識的贈品米粉，現場監督業主進行了銷毀處理，并要求業主不得經營任何“三無”配方奶(米)粉產品。

(二)檢查了46家超市(副食店)，重點檢查有無經銷過期變質、有毒有害、無qs標志、假冒偽劣食品等違法行為。現場核查了6家申請辦理流通許可證的副食店，共辦理了4家流通許可證，對不符合辦證條件的2家副食店提出了整改要求。(三)根據市局會議精神，對轄區內24戶副食店銷售的熟制花生進行了全面的檢查，重點檢查是否有濫用及非法添加食品添加劑、是否存在“三無”、假冒偽劣、過期變質、有無“qs”標識，是否建立健全進銷貨臺賬、是否按要求進行進銷臺賬登記。

六、藥品、醫療器械等監管

(一)重點對12個村級衛生服務站和“宋氏診所”使用醫療器械情況進行了調查。

(二)對轄區內10家藥品經營門市經營保健食品等情況進行了檢查，未發現藥店有經營保健食品的情況。

(三)在13個村(社區)張貼了“社會共治、同心攜手維護食品藥品安全”宣傳欄。

(四)檢查并登記了轄區內6家專業從事經營和美容業務的化妝品門市，要求從業人員必須持有效健康證上崗，不得經營和使用“三無”及自配化妝品。

(五)會同衛生院現場對場鎮游醫進行了相關法律、法規宣傳，提出了不得非法行醫的要求。

(六)為保障麻黃堿復方制劑在藥用渠道流通安全，針對該轄區內10家藥品零售業經營戶有銷售麻黃堿復方制劑的銷售麻黃堿復方制劑的情況經行了專項檢查。要求藥品經營戶設置麻黃堿復方制劑銷售專柜、專冊登記、專人管理，依法依規按處方限制劑量進行銷售，規范記錄藥品和購入者信息。

七、“節假日”食品藥品安全檢查

(一)以經營“端午節”時令食品(皮蛋、粽子等)的超市、副食店、臨時經營戶為重點，對場鎮自釀酒小作坊、藥店、化妝品經營門市、蛋糕店等開展了食品安全專項檢查?，F場對各食品藥品生產經營負責人提出了要求：一是持有效健康證上崗;二是不得使用非食品級容器盛裝食品;三是不得經營過期失效食品藥品;四是建立完善索證索票、進貨查驗等經營臺賬。

充分利用趕場天，會同衛生院對農戶在農貿市場現場制作皮蛋、粽子的情況，進行了食品安全方面的知識和法律法規宣傳，要求他(她)們不得經營過期失效的皮蛋、粽子。

(二)開展進口牛羊肉產品檢查，“春節”來臨之際，為防止非法進口牛羊肉產品流入消費環節，危害人民群眾身體健康和生命安全，在轄區內的餐飲經營場所開展了專項檢查。

(三)開展蛋糕店專項檢查。為加強對蛋糕店的監管，保障全鎮人民歡度春節，對轄區內的5家蛋糕店進行了專項檢查。主要檢查有從業人員是否持有效健康證明;是否執行索證索票、進貨查驗、臺賬記錄等制度。

八、食品藥品安全宣傳

為進一步普及食品安全知識，提高公眾食品安全意識，按照國家、省、市關于2014年食品安全宣傳的工作部署，在場鎮開展了4次宣傳，共發放食品藥品宣傳資料6000余份。

九、案件查處(一)成都唯樂食品有限公司未規范加蓋生產日期一事，市局稽查大隊進行了查處。

(二)美富源食品廠無生產許可證進行生產一事，移交市局稽查大隊進行了查處。

(三)會同市局稽查大隊，現場對1家使用非食品級容器盛裝糧食進行發酵的違法行為進行了查處。

十、其他工作

(一)迎接楊鋒副市長率市局王健局長一行在我鎮調研指導基層食品藥品安全監管工作。對天馬鎮黨委政府大力支持食藥監所的工作開展給予了肯定，查閱了工作開展的檔案資料，聽取了監管所有關食品安全監管的工作匯報。

(二)完成了“走基層”活動臺賬的銷賬，積極學習黨的群眾路線教育實踐活動，撰寫了讀書筆記。

(三)為落實危害食品安全潛規則整治，制定了《天馬鎮危害食品安全潛規則專項整治工作方案》。

(四)加強學習。一是制定針對性的學習計劃，盡快改善業務不熟悉、法律法規掌握不到位的現狀，提升業務素質。二是以黨的群眾路線教育實踐活動為抓手，認真落實市委總體部署，高標準、嚴要求開展各項活動，進一步改進作風、加強管理、提升能力。

第二篇：鄉鎮食藥監所工作總結

鄉鎮食藥監所工作總結

食藥監所成立于2014年6月份，是工商和食藥監職能整合以后成立的?，F有正式工作人員兩名，都是從工商局劃轉來的。主要肩負的職責是對我們全鎮范圍內的食品經營業戶（包括食品生產企業、食品流通業戶、食品加工小作坊、食品流動小攤販及餐飲業戶（餐飲業戶除傳統的飯店外還涵蓋學校及幼兒園食堂、大中型企業及機關餐廳、食堂、建筑工地等集中用餐人數較多的單位））保健食品經營戶、藥品經營和使用單位、化裝品經營和使用單位以及醫療器械的經營和使用單位的監督管理和服務。（對以上職責范圍，我們簡稱為“四品一械”。）去年以來，我們在鎮黨委、政府的正確領導下，緊緊圍繞人民群眾食品藥品安全的工作重心，嚴格遵照縣局各階段的工作部署及黨委政府的相關工作要求，積極開展了工作。現將有關工作情況匯報如下：

一、轉變思想，提高認識

食品藥品監管職能整合以來，我們所的兩名工作人員都是從工商局劃轉來的，以前對食品市場的監管具備一定的經驗。但是，對藥品、保健食品以及醫療器械的監管都是門外人員。隨著對我們監管領域“四品一械”的相關法律法規等知識的學習理解，以及在起初幾個月執法監管等工作中的經歷，我們認識到食品藥品監督管理工作并不是想象中那么簡單，這項工作責任重大，直接關系人民群眾的身體健康和生命安全，是重大的民生問題。這要求我們在工作中不能存在僥幸心理，必須腳踏實地，做到事無巨細。用最細致入微的工作最大程度的保證人民群眾對食品放心消費，用藥安全。

二、認真學習，提高技能。

從參加食品藥品監督管理工作開始，我們就將學習業務知識放到了首要位置。除積極參加省市縣局的業務技能培訓外，我們在業余的時間也非常注重對法律法規及專業知識的鉆研與學習。抓好自身學習的同時，也邀請了縣局有關業務科室的專業人員對我鎮轄區的各類經營主體進行培訓。去年以來，我們分別對食品生產、流通及餐飲業戶培訓了600余人次，發放培訓材料1000余份。對醫療涉藥涉械人員培訓170余人次。對單體藥店從業人員培訓50余人次。通過學習，我們的專業技能水平得到了提升，各類經營主體在生產經營過程中的安全意識和技能也得到了提升，從而對預防和減少食品藥品安全事件的發生起到了積極有效的作用。

三、明確責任，加強監管

進入常態化監管的一開始，我們首先對全鎮的各類經營業戶進行了摸底建檔，從食品生產企業到各種生產小作坊，從各大中超市到批發部雜貨店，從大中小型飯店到各類食品小攤販，以及藥品、藥械、?；返慕洜I和使用單位，我們分門別類的建立了監管檔案，逐戶簽訂了安全生產（或經營）責任書，讓業戶做出相應的安全生產（或經營）承諾，明確業戶責任。同時，按照相關法律要求，通過讓各類業戶建立進貨檔案、索證索票、進貨查驗等制度達到相應的經營自律。全年我們共同各類形式的業戶簽訂責任書和承諾書700余份，接近全鎮經營戶的100%。加強了日常巡查和監管，對重點區域和重點行業進行重點監管。除進行各類專項檢查外，我們還按上級要求，對學校和幼兒園食堂進行每季度一次的檢查，在重點時期，再例行重點檢查。其他經營業戶也力爭做到每年不少于兩次以上的檢查。今年我們在日常的巡查和受理投訴舉報的過程中，共立案處置各類食品藥品違法案件21起。調節食品類消費糾紛5起。

四、強化服務，聚力提升

今年以前，鎮獲取生產許可證（即qs認證）的食品生產企業只有兩家（福源食品、春源堅果），企業停留在傳統小作坊模式上的還比較多，獲證意識不是很強。這樣一是不符合法律的要求，再就是企業缺乏相應的競爭力。針對這種情況，今年以來，我們主動走到企業中去，幫助企業排查問題，完善制度，同時聯系相關專家給企業作出技術指導和相應整改。通過努力，今年我鎮又有三家食品生產企業順利通過了qs認證（旺新食品、孚義食品、珍全食品）。目前還有兩家食品生產企業的生產許可也進入了相應的申辦階段。對不具備申證條件的企業也全部納入了備案管理。針對食品流通業戶的規范管理，我們以借“食安山東”示范點創建為契機，著力規范了三處超市或批發部，引導全鎮其他流通業戶以此為樣板，逐步規范。去年新華超市已創建成為省級“食安山東示范店”，另外兩處也列入了今年的創建行列。對餐飲業戶的規范，我們借全市開展“清潔廚房”量化這一活動，選擇了鎮上兩處較有規模的餐飲戶，從廚房清潔改造、從業人員的健康管理、進貨查驗到加工烹制、清洗消毒等過程逐一進行了規范，并定期對其進行動態評定。市政府對此兩家驗收后感到非常滿意，也將給予一定的物質獎勵。下階段，也將逐步按要求將其他餐飲業戶規范到此兩家的水平上來，讓全鎮食品生產、流通及餐飲業戶提升到一個更高的水平。

一年多的時間，我們做了大量的工作，但這與領導們的要求和人民群眾的期望還相距太遠?，F實工作中，我們還存在著很多的困難，執法人員少、監管范圍大、協管員隊伍還不夠成熟、對相關法律法規及專業知識掌握的欠缺又直接影響著我們服務技能的發揮與提升。在今后的工作中，我們將繼續加強學習，提升自身的業務技能，也更希望領導和代表們多給我們傳授好的經驗做法，多給我們提出批評意見和寶貴建議。我們將把它們轉化到實際工作中去，作為我們工作中的努力方向，為創造和實現鎮平安放心的食品藥品消費環境做不懈努力。

第三篇：鄉鎮食藥監所2019年工作總結

鄉鎮食藥監所2019年工作總結

今年以來，在鎮黨委、鎮政府的正確領導下，在縣市場監督管理局的精心指導下,認真落實中共中央、國務院《關于深化改革加強食品安全工作的意見》,落實“四個最嚴”工作要求，緊扣縣市場監督管理局總體工作計劃，強化源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，落實食品藥品監督管理責任，廣泛宣傳食品藥品安全知識，嚴格開展日常監督管理，大力開展食品藥品安全專項整治，保障了轄區人民群眾的飲食用藥安全，全面完成了各項工作任務?，F將2019年工作總結如下：

一、廣泛宣傳，形成社會共治合力。

在“3?15”、“3、31”、“食品安全宣傳周”等重要節日集中開展大型宣傳活動，廣泛宣傳食品安全法規、科學消費知識和健康維權知識，發布消費提示警示，曝光典型案例，推動食品安全宣傳教育常態化，今年開展大型宣傳活動5次，發放各種宣傳品2000余份，制作宣傳橫幅9條。在此基礎上，積極開展多種形式的食品安全宣傳，充分利用廣播、微信、qq等媒體，定期發布食品安全信息和科普知識，提高群眾對食品安全知識的知曉率，提升公眾了解參與食品安全的熱情。豐富食藥安全宣傳“六進”形式和載體，推進食品安全知識進校園活動，利用宣傳展板、宣傳橫幅、召開主題班會、播放宣傳視頻、國旗下演講、制作手抄報等多種形式，引導轄區中小學校及幼兒園師生廣泛參與、傳播食品安全知識，讓每個學生帶動一個家庭，從而帶動更多人，形成人人參與食品安全的社會共治合力。

二、健全網絡，夯實監管基礎

按照陜西省鄉鎮食品藥品監督管理所標準化建設“十個一”要求，完善設施設備，落實監管責任，規范管理，高效運行。一是健全食品安全基層監管網絡。及時對食安委成員進行調整，充實人員，明確職責，落實責任。由主要領導任鎮食安委主任，領導班子成員分片包抓。各村由主要領導任食品藥品安全領導小組組長，每村聘用食品藥品監督管理協管員一名，每個村民小組設信息員一名，建立了全覆蓋的網格化監管體系。做到分級負責，全面覆蓋，責任到人，提高了監管效率和監管能力。鎮食藥監所對村級食品藥品監管人員定期開展業務培訓，落實月例會制度，加強管理。二是規范建立食品經營單位管理檔案。進一步完善食品經營單位食品安全信用檔案和食品安全管理檔案，將日常監督檢查資料和各單位獎懲等信用管理資料納入“一戶一檔”管理，規范管理檔案，提升監管水平。

三、加強學習，提高工作能力

我們把業務學習列入重要議事日程，狠抓學習，不斷提高政策理論水平和業務工作能力。一是積極參加業務培訓。積極參加上級組織的業務培訓，學習法規政策，熟悉業務范圍，掌握工作流程，改進工作方法。二是認真學習法律法規。制定學習計劃，定期開展業務知識學習，認真學習《中華人民共和國食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》等法律法規，提高工作人員的業務水平、法律意識、法制觀念，嚴格依法辦事。三是理論聯系實際。邀請上級業務主管部門，現場指導，相互交流，解決實際問題，提高工作水平。通過學習，不斷提高政策理論水平，改進工作方法，為食品安全監管工作奠定堅實的基礎。

四、落實日常監管，規范市場秩序

目前全鎮餐飲服務單位29戶（其中學校、幼托機構及單位食堂9戶，餐飲單位6戶，小餐飲14戶），食品流通單位82戶，食品加工小作坊7戶，醫療機構16戶，化妝品經營使用單位24戶，生鮮豬肉經營戶3戶，共計161戶。今年以來，進一步落實食藥監所的監管責任和食品生產經營企業主體責任，規范生產經營行為，認真開展日常監管，推進企業風險等級評定和量化分級管理，推進信息公開，完善誠信體系建設，監督食品藥品經營使用單位誠信經營，提高監督管理水平。

1、加強食品經營單位監管。按照《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》要求，落實食品經營單位日常監管責任，按照要求頻次定期監督檢查，食品經營單位年內檢查均在3-4次，對發現的問題現場指導，跟蹤整改，保障廣大群眾食用安全放心食品。實施餐飲服務單位量化分級管理和食品銷售單位風險分級管理，進一步提高食品經營單位的主體責任，提高監管效能和水平。把學校食堂作為監管的重中之重，鎮食藥監所全面落實學校食堂食品安全管理方面的制度要求，指導轄區各校從場所建設、設施設備、布局實施、原料控制、人員及操作管理、制度管理等方面統一規范，組織開展校園及其周邊食品安全專項整治活動，對我鎮域內的7家中小學校、幼兒園食堂及校園周邊的食品經營單位進行了專項檢查，排除各種不安全隱患10多處，確保轄區師生食品安全。推進“明廚亮灶”建設，以學校食堂為重點，加快“明廚亮灶”建設步伐，目前7戶學校食堂均實施了視頻廚房。積極開展食品安全責任保險試點，7戶學校食堂全部辦理了食品安全責任保險。

2、抓好農村集體聚餐備案和指導和鄉村廚師備案管理。我們嚴格落實農村集體聚餐登記備案和監督管理制度，落實村協管員職責，夯實責任。截止11月底全鎮農村集體聚餐共登記備案288場次，鎮村監管人員均現場檢查指導，未發生食品安全事件，保障了人民群眾的飲食安全。今年5月份鎮食藥監所組織，對全鎮15名從事農村集體聚餐服務的鄉村廚師進行了《食品安全法》、《農村集體聚餐食品安全管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規培訓，并開展備案登記，簽定食品安全責任承諾書，明確責任，加強管理。各鄉村廚師均能按要求規范操作，沒有發生食品安全事件。

3、加大小作坊整治力度。鞏固深化“三小”綜合整治成果，持續加大“三小”綜合整治力度，提升整治成效，健全長效監管機制，提升“三小”業態水平。持續開展食品生產小作坊整治，今年對轄區7戶食品生產加工小作坊開展了整治提升，對小作坊從原料采購、從業人員健康管理、場所及環境衛生、設施設備管理維護、生產加工過程控制等環節跟蹤進行了整治提升。落實小作坊監管“一票通”制度，落實小作坊信用等級分級管理，按規定落實轄區小作坊日常監管檢查，進一步規范小作坊的生產經營行為。

4、加大對藥品、醫療器械、化妝品使用經營單位的檢查力度。我鎮積極對鎮衛生院和全鎮15家村衛生室藥品及醫療器械管理使用進行監督檢查，規范經營管理行為。從藥品質量管理制度、從藥人員管理培訓、設施設備管理維護、藥品采購驗收、藥品儲存及養護等方面提出規范要求。對24戶化妝品經營使用單位登記備案，開展監督檢查，規范化妝品經營使用行為。

5、認真開展食用農產品快速檢測。年初，按照縣局分配的任務，制定食品快速檢測計劃，安排專人負責，充分發揮檢測設施設備作用，扎實開展食用農產品快檢工作。截止11月底共完成281個批次的食用農產品及其他食品快檢，全面完成了縣上下達的快檢任務。

6、開展專項整治。在日常監管的同時，按照縣局安排，對重點領域、重點時段、重點區域開展專項整治，打擊違法違規行為。今年以來，我鎮開展了學校食堂及校園周邊食品安全專項整治、春季食品安全專項整治、端午節令食品專項整治、藥品醫療器械化妝品專項整治、中秋、國慶雙節期間食品安全專項整治等十多次專項整治。尤其是非洲豬瘟防控、打擊整治破壞秦嶺野生動物資源違法犯罪專項行動、食品安全問題聯合行動等專項整治，涉及范圍廣，持續時間長，我們按照整治要求，持續開展工作，確保專項整治取得實。，通過這一系列的整治活動，不斷整頓完善提高食品藥品生產經營秩序，保證了我鎮群眾的食品藥品安全。

五、深化作風建設，提升服務質量

1、熱情服務，積極開展許可證辦理。按照事權劃分要求，我鎮積極開展《食品經營許可證》辦理工作。今年我鎮共辦理《食品經營許可證》、《小餐飲經營許可證》、《食品小作坊生產許可證》16戶，辦證程序規范，資料完善歸檔。此項工作的開展，既方便了轄區食品生產經營單位，也提高了政府辦事效率。

2、依法行政，提升監督執法水平。落實行政執法責任制，推進依法行政、文明執法，推動監管工作制度化、標準化，做到依法監管全覆蓋、科學監管有痕跡。發揮投訴舉報和監督抽檢作用，有效遏制重點領域、重點品種、重點環節違法行為，加強部門協作，形成辦案合力，依法從嚴從重查處食品安全問題。

3、暢通投訴舉報渠道，維護群眾合法權益。公開投訴舉報電話，加強投訴舉報查處，確保記錄完整，處理回復率達100%。今年查處上級轉辦群眾投訴1起，當事雙方均對處理結果滿意，程序時限規范，資料完善，及時上報處理結果；查處轄區違規銷售食品1起，有效維護了消費者的合法權益。

一年來，我鎮食品藥品監管各項工作順利落實，轄區內無食品安全事件發生，有效保障了廣大群眾的飲食用藥安全。在今后的工作中，我們將進一步落實監管責任，加強食品藥品安全宣傳，加大專項整治力度，推進行政執法，嚴厲打擊食品藥品領域違法生產經營行為，為全鎮經濟社會發展創造良好的環境。

×××鎮食品藥品監督管理所

2019年12月5日

第四篇：淺談如何當好一名食藥監管所所長

淺談如何當好一名食藥監管所所長

在基層，提起食品藥品監管，給人的第一印象就是責任重，壓力大，工作累。記得微信上曾有人將目前公務員報考熱門進行排名，食藥監排名所有部門倒數第一。隨著食品安全無縫隙監管模式的進一步推進，目前這種高強度的工作機制短時間內難以緩解。作為一名基層食品藥品監管所所長，我同大家一起見證了食品藥品監管部門從組建時的一無所有到現在初具規模的成長歷程。然而，由于底子薄，人員組成復雜，一些基層監管工作仍然面臨著巨大的困難，主要表現在以下四個方面：

1、辦公場所等硬件條件差，執法車輛等設施設備欠缺；

2、人手極度緊張，職工業務水平難以滿足監管工作需求。以向陽湖鎮監管所為例，現有在編職工3人，監管區域包括向陽湖鎮、咸安區經濟開發區（工業園）、咸寧市奶牛場、咸寧市原種場。其中向陽湖興興奶業有限公司需安排專職監管人員駐廠監管，監管力量的薄弱可見一斑。

3、食品安全并未得到絕大多數地方政府、部門的足夠重視，聯動機制尚不健全，食品安全監管容易陷入孤軍奮戰的尷尬境地；

4、部分地方財政不能全額保障工作經費。

上述困難有些近期有望改善，但有些困難短期內無法從根本上得到解決。那么，作為一名基層監管所所長，該如何有效利用現有的資源，扼守食品藥品安全底線，體現自身的社會價值呢？我認為我們應該重點做好以下五點：

一、踐行服務理念，護航經濟發展。食品藥品安全監管說到底是為了保障人民群眾的生命健康安全，是為了保障行業經

濟的健康發展。為經濟發展服務，為人民群眾服務，為政府和老百姓排憂解難是我們的根本目標。只有站在這樣的高度審視我們工作，我們的工作才不會偏離航線。因此，不斷改進工作作風，切實為政府，為群眾，為各類管理相對人提供優質的服務，提高我們工作的透明度，我們的工作才能得到政府的大力支持，才能得到人民群眾的真心擁護，才能得到監管對象的理解和配合。

二、弘揚社會正氣，嚴格執法監管。很多食品藥品安全問題源自誠信的缺失，源自責任的缺位。作為監管部門，我們既要做人民群眾的守護神，也要始終保持對不法分子的威懾力。一方面我們要不失位，不錯位，嚴格自律，潔身自好，敢于擔當，時刻注意自己的言行舉止、維護部門的形象、捍衛部門的權威。一方面我們要嚴厲打擊各種惡意違法行為，提高不法分子的違法成本，在第一時間扼殺各類惡性違法，弘揚社會正氣。與此同時，我們也要以寬容的心態對待各類非惡意和沒有造成嚴重危害后果的輕微違法違規行為，努力培育誠信經營的市場運行環境。

三、做人以身作則，做事身先士卒。由于人手緊張，作為所長，我們必須不斷提升自身的政治業務素質，沖在第一線，用自身的精氣神感染職工，提升單位凝聚力。同時在工作上、生活上急職工所急，想職工所想，培養職工的責任心和主人翁意識，營造主動學習政治業務知識的良好氛圍。只有每一個職工都業務嫻熟，工作主動，才能發揮出監管所的最大戰斗力，才能克服精神上的疲憊，產生一加一大于二的積極效應。

四、明確監管重點，規避監管風險。食品安全監管要求全方位、不間斷并具有可追溯性?？此魄ь^萬緒，實則有規律可

遁。我們只要抓住了食品生產、食品批發、餐飲加工等重要環節和農村聚餐、學校（幼兒園）食堂等關鍵風險點，建立完善的食品信息管理體系，在保證監管頻次的同時，突出重點，痕跡化監管，就能保證監管工作有條不紊，事半功倍，把監管風險降至最低。

五、強化宣傳教育，倡導安全消費。食品藥品安全培訓活動是短期內提高食品藥品經營者和相關責任人員安全保障理論水平的有效途徑。而多渠道開展宣傳，提高人民群眾的自我保護意識，形成人人參與食品藥品安全監督的氛圍和社會共治的局面，才是食品藥品安全形勢得到根本扭轉的社會基礎。

保障食品藥品安全是一個系統的、長久的工程，功在當代，利在千秋。作為一名食品藥品監管所所長，我們必須與時俱進，對自己高標準、嚴要求。只要堅持標本兼治、推進社會共治，就一定能扼守安全底線，確保一方平安！

2016年10月10日

第五篇：食藥監所個人工作總結

2017個人工作總結

2017年，在局領導的關心培養下，在分管領導和同事們的支持和幫助下，我比較圓滿地完成了自己的各項工作任務，在思想政治覺悟和業務工作能力等方面都取得了很大的進步，為今后的工作和學習打下了良好的基礎。現將個人一年來的工作總結如下：

一、認真學習業務知識，不斷提高綜合素質

一年來,我通過認真學習業務知識水平有了明顯的提高。一是認真自學了《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務許可管理辦法》等法律法規；二是積極參加縣局組織的專題培訓。經過學習培訓，進一步提高了自己的業務素質和日常工作中解決處理問題的能力，為以后更好地適應工作奠定了良好基礎。

二、扎實有效地做好自己的業務工作

在一年的工作中，堅持理論學習與實際工作相結合，在工作中發現自己的不足從而促進學習，通過學習彌補不足、擴寬知識面，達到量變到質變的轉換從而提高工作能力，并及時總結經驗教訓，較好地完成了工作任務。

通過對轄區食品藥品生產經營單位進行全面的實地監督檢查，摸清轄區食品藥品生產經營單位的數量、類別及分布情況，并收集食品藥品生產經營單位的各種資質資料，建立詳細的檔案資料。

通過對轄區部分農村流動酒席進行全面的實地監督檢查，向各村隊宣傳農村群體聚餐的相關規定及食品安全的重要性，積極督促、協助各村各隊負責人及時上報本村本隊的群體聚餐活動到我所，截止目前，我已經參加轄區10余起群體聚餐活動的檢查工作，均到現場對從事食品加工的人員的資質進行了核實，對食品采購、貯存及加工制作、食品留樣等過程提出了監督指導意見。并現場出具了群體聚餐監督意見書和現場檢查筆錄，聚餐期間未發生任何食品安全事件。

今年以來，我相繼參加了“酒類專項整治行動”、“調味品質量安全專項檢查”、“餐飲服務食品安全大檢查”、《學校及周邊餐飲服務專項檢查》等一系列的專項檢查工作。通過開展各類專項檢查，對轄區食品流通經營單位、餐飲服務經營單位、學校食堂、藥店及化妝品經營店均達到了至少2次的實地檢查，在執法過程中嚴格做到文明公正執法，認真踐行以教育說法為主，行政處罰為輔的執法理念，對檢查過程中發現的問題進行登記，督促經營單位及時整改。

四、存在的問題和今后工作打算

經過一年的工作和學習，雖然取得了很大進步，但還存在許多問題和不足，如處理一些具體問題時，還不能得心應手，在業務知識、技能、經驗等方面有待于進一步加強。2018年我要繼續發揚成績，克服不足，抓好政治理論和業務知識的學習，不斷提高自己的理論素質和業務能力，爭做一名優秀的市場監管人員。