第一篇：陜西藍(lán)田玉文化發(fā)展?jié)摿φ{(diào)查報(bào)告

陜西藍(lán)田玉文化發(fā)展?jié)摿φ{(diào)查報(bào)告

國家統(tǒng)計(jì)局陜西調(diào)查總隊(duì)

藍(lán)田玉文化有著悠久的歷史，是陜西走向世界的重要名片之一。發(fā)展藍(lán)田玉文化是發(fā)展藍(lán)田特色文化產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。近年來，藍(lán)田社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的藍(lán)田玉加工業(yè)有了長足發(fā)展。藍(lán)田玉器雕琢是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，做大藍(lán)田玉石產(chǎn)業(yè)符合就業(yè)優(yōu)先戰(zhàn)略，符合藍(lán)田經(jīng)濟(jì)發(fā)展特色。為了進(jìn)一步發(fā)展藍(lán)田玉特色文化產(chǎn)業(yè)，增加就業(yè)，最近，我們對(duì)挖掘藍(lán)田玉文化潛力、做大藍(lán)田玉石產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，現(xiàn)將情況報(bào)告予后。

一、藍(lán)田玉文化發(fā)展的歷史簡述

藍(lán)田玉石是中國最早發(fā)現(xiàn)的四大名玉之一。在新石器時(shí)代我們的先祖就發(fā)現(xiàn)和首先使用藍(lán)田玉器。陜西歷史博物館珍藏的125件龍山文化玉器中，就有一件是用藍(lán)田玉制作的菜玉鏟。到了戰(zhàn)國時(shí)期，藍(lán)田玉得到較大規(guī)模的發(fā)展。天水出土的玉鉞體就是藍(lán)田玉制作的。秦始皇的玉璽也是藍(lán)田玉做的。藍(lán)田玉文化發(fā)展也和中國玉文化一樣，經(jīng)歷了神玉、君玉和民玉三個(gè)階段。

神玉階段。在新石器時(shí)代中晚期的藍(lán)田玉制器，被認(rèn)為有著通天地之神靈的功能，歷史上作為祭品祭神而用。陜西省考古研究院副研究員邵晶在藍(lán)田華胥鎮(zhèn)新街村發(fā)現(xiàn)了很多大小不一的玉料、玉飾品，這是有史以來首次系統(tǒng)性地發(fā)現(xiàn)了5000多年前中國人使用藍(lán)田玉的珍貴資料。

君玉階段。藍(lán)田玉器作為權(quán)力標(biāo)志，被歷代君王作為陪葬品葬于墓穴，在戰(zhàn)國時(shí)代君王墓中出土的玉器中就 有大量藍(lán)田玉器。著名的和氏璧就產(chǎn)于藍(lán)田。

民玉階段。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，藍(lán)田玉開發(fā)增多，工藝水平不斷提高，藍(lán)田玉進(jìn)入民用階段。一是藍(lán)田玉器作為裝飾品成為風(fēng)尚，二是藍(lán)田玉作為吉祥物用于贈(zèng)與。漢代以后，特別是明清兩代，藍(lán)田玉品的種類和形式日趨豐繁，在明代以后，人們就將藍(lán)田玉制作成各種圖案的玉佩，帶在身上祈求吉祥。藍(lán)田玉成為精神、政治、文化、禮儀、財(cái)富、美德的代表，是真善美的化身。

藍(lán)田玉文化的產(chǎn)生、發(fā)展和演變貫穿于中國文化史的始終。藍(lán)田是人類祖先的發(fā)祥地之一，藍(lán)田猿人距今約115萬年左右。《周禮》記之，公元前379年，因縣出美玉，以玉之美者為藍(lán)，故置縣名藍(lán)田。從新石器時(shí)代發(fā)現(xiàn)有藍(lán)田玉制作的菜玉鏟，到戰(zhàn)國時(shí)期的大玉鉞，都表現(xiàn)出藍(lán)田玉堅(jiān)硬的品質(zhì)，細(xì)膩的紋理，華麗壯偉，精美異常，給人以莊嚴(yán)神秘與強(qiáng)烈的震撼。藍(lán)田玉文化發(fā)現(xiàn)時(shí)間之長，內(nèi)容之豐富，影響之深遠(yuǎn)，是其它玉文化難以比擬的。藍(lán)田玉文化的輝煌歷史，奠定了藍(lán)田玉在中國傳統(tǒng)文化中的重要地位，也為藍(lán)田玉的進(jìn)一步開發(fā)利用和走向世界打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、藍(lán)田玉石產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

（一）藍(lán)田玉器加工、發(fā)展與市場營銷情況

改革開放以后，藍(lán)田玉加工企業(yè)得到較快發(fā)展。1986年，藍(lán)田縣在原磚廠的基礎(chǔ)上，興建了藍(lán)田縣玉石廠，當(dāng)時(shí)技工達(dá)180多人。到2011年，全縣玉器加工企業(yè)和個(gè)體戶達(dá)到406家，加工的玉器品種有屏風(fēng)、掛屏、擺件、玉菊、山水人物、花卉、鳥獸、園藝景觀等8大類1000多個(gè)品種，制做的精品價(jià)值已達(dá)到幾百萬元。

藍(lán)田玉器銷售主要分布在縣城的三條大街和兩個(gè)商城，即：迎賓路、長坪路、向陽路、城南商貿(mào)城和藍(lán)田玉雕大世界，共有800多家商戶；主要銷售對(duì)象是到藍(lán)田旅游的客人和西安周邊人士，用于收藏、佩戴、贈(zèng)送親友；年銷售額達(dá)到1.5--2億元。

(二）藍(lán)田玉石產(chǎn)業(yè)發(fā)展增加了社會(huì)就業(yè)，提高了居民收入

藍(lán)田玉石的開采、加工和銷售產(chǎn)業(yè)，從小到大，從弱到強(qiáng)，發(fā)展迅速，有效地增加了社會(huì)就業(yè)，提高了城鄉(xiāng)居民收入。

玉石開采情況：據(jù)調(diào)查，藍(lán)田現(xiàn)有開采玉石的企業(yè)11家，個(gè)體戶39家，固定工人500多人。玉石開采企業(yè)既進(jìn)行開采也進(jìn)行加工，個(gè)體戶只開采一般不加工。開采工人人均年產(chǎn)值在10萬元左右。某公司的瞿經(jīng)理告訴我們，他們企業(yè)一年的銷售收入在300萬元左右。

玉器加工情況：據(jù)調(diào)查，藍(lán)田有玉器加工企業(yè)和個(gè)體戶共163家，從業(yè)人員860人，年產(chǎn)值1.72億元，人均產(chǎn)值20萬元。景華玉雕廠烏師傅月薪12000元，他雕刻的“熊霸天下”在玉雕大賽上獲一等獎(jiǎng)，玉器價(jià)值30萬元。

玉器銷售情況：據(jù)調(diào)查，藍(lán)田縣境內(nèi)從事玉器銷售的個(gè)體戶有800多戶，從業(yè)人員2000多人，戶均營業(yè)額在30萬左右，戶均利潤10萬元。開店十多年的王師傅介紹，他經(jīng)營藍(lán)田玉時(shí)間很長，一年能賣100萬左右，毛利潤20萬元左右，每年除去房租費(fèi)、水電費(fèi)、稅費(fèi)等8萬多元，純利潤能達(dá)到10萬元以上。

數(shù)據(jù)顯示，藍(lán)田縣玉石產(chǎn)業(yè)的開采和加工，年產(chǎn)值可達(dá)到2.2億元，年銷售營業(yè)收入在4億元，純利潤1.5億元左右；玉石產(chǎn)業(yè)向財(cái)政上繳的稅金達(dá)700多萬元，向社會(huì)提供的就業(yè)崗位達(dá)3360多個(gè)，從業(yè)人員的人均年純收入在5萬元以上。僅玉石產(chǎn)業(yè)為全縣城鎮(zhèn)居民人均可支配收入貢獻(xiàn)達(dá)1500元，占可支配收入的8.7%。

三、藍(lán)田玉石資源優(yōu)勢對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響

1、資源豐富。2001年，陜西省地礦局第六地質(zhì)隊(duì)對(duì)藍(lán)田玉石礦進(jìn)行了普查，探明礦帶主要分布在藍(lán)田縣的玉川鎮(zhèn)，位置東起陽坡至核桃溝東岔腦，西至冷水溝至四女橋溝中部，東西長5公里，南北寬2.4公里；玉石礦資源儲(chǔ)量1094萬立方米。近一年來，在小寨鎮(zhèn)的大洋峪又發(fā)現(xiàn)了大量藍(lán)田玉礦石。2002年藍(lán)田縣向國家質(zhì)監(jiān)總局申請(qǐng)通過了藍(lán)田玉原產(chǎn)地地域產(chǎn)品保護(hù)，被陜西省政府命名為“玉雕之鄉(xiāng)”。

2、品質(zhì)高貴。藍(lán)田玉色彩斑斕，顏色以翠綠居多，其色就像白菜的嫩葉一樣，故俗名菜玉，但也有乳白、青、黃、紅、黑諸多交錯(cuò)分布，一石多色，礦物學(xué)稱之為蛇紋化大理石；玉石中含有氧化的硅、鋁、鎂、鈉、鈣、銅等微量元素，莫氏硬度3—7度，密度約2.7克/厘米3。藍(lán)田玉經(jīng)物理、化學(xué)試驗(yàn)表明，由于玉石的形成在泉水浸濕巖層之中，所以也叫水玉，它的可溶性的礦物質(zhì)非常多，用它泡水洗臉對(duì)皮膚有很好的保養(yǎng)功效，可以殺菌、美白肌膚，是唯一的一種養(yǎng)顏玉，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

3、歷史悠久。藍(lán)田玉是中國四大名玉之一，與和田玉、岫玉、南陽玉并稱，而最有名的是陜西的藍(lán)田玉。藍(lán)田玉的開發(fā)利用從新石器時(shí)期開始，到春秋、戰(zhàn)國、周、秦、漢唐，每一個(gè)時(shí)期，藍(lán)田玉都被作為時(shí)代的代表享譽(yù)中國大地。它濃縮了中華民族幾千年的人文、政治和藝術(shù)，融萬千精華為一體，是中華民族的寶貴財(cái)富。改革開放以來，藍(lán)田歷屆縣委、縣政府都高度重視藍(lán)田玉的開發(fā)。1986年，藍(lán)田建立了縣玉雕工藝廠，主要生產(chǎn)玉枕、玉墊、玉石屏風(fēng)等； 2003年建設(shè)了迎賓路、長平路、向陽路三條玉器交易大街；2004年9月舉辦了藍(lán)田美食美玉節(jié)，擴(kuò)大了藍(lán)田玉文化在國內(nèi)外的影響；2005年縣政府成立了藍(lán)田玉雕工藝協(xié)會(huì)；2011年省總工會(huì)全省玉雕協(xié)會(huì)和藍(lán)田縣委、縣政府聯(lián)合舉辦了“陜西省首屆藍(lán)田玉加工技能暨創(chuàng)意大賽”，對(duì)十大藍(lán)田美文美玉進(jìn)行評(píng)選，挖掘藍(lán)田玉雕人才，提升藍(lán)田玉的品牌價(jià)值。藍(lán)田玉石、玉器加工由粗放型快速向高端、高雅藝術(shù)收藏品發(fā)展。

4、巨大的發(fā)展空間。藍(lán)田玉器的發(fā)展空間非常巨大。一是藍(lán)田玉的升值潛力巨大。玉石資源的稀缺性、不可復(fù)制性和不可再生性的特點(diǎn)，決定藍(lán)田玉的供給能力有限，市場需求量不斷增加，價(jià)格不斷上漲。幾年前2元一公斤的玉石料，現(xiàn)在暴漲到幾百元一公斤； 區(qū)區(qū)百元一件的玉器現(xiàn)在賣到上千、上萬元。二是藍(lán)田玉目前處在價(jià)值凹地。由于宣傳力度不夠，藍(lán)田玉價(jià)格漲幅是四大名玉中最小的。新疆的和田玉十年上漲了幾萬多倍，云南的翡翠上漲了一萬多倍，遼寧的岫玉也上漲近萬倍。三是距消費(fèi)市場很近。藍(lán)田地處西北的橋頭堡——西安市的近郊，隨著西安國際化大都市的建成，西安日均流動(dòng)人口超過20萬人，這是一支很重要的消費(fèi)群體。四是藍(lán)田玉適合高、中、低收入各種人群消費(fèi)。藍(lán)田玉既是藝術(shù)消費(fèi)品，也是投資收藏品，可以保值升值，所謂“黃金有價(jià)，玉無價(jià)”。從幾百元的飾品到幾十萬元的擺件，品種多，門類廣，深受人們喜愛，適合各種人群消費(fèi)。五是良好的發(fā)展機(jī)遇。國家關(guān)于發(fā)展和繁榮文化產(chǎn)業(yè)的決定，以及新一屆縣委縣政府領(lǐng)導(dǎo)班子將發(fā)展藍(lán)田玉文化產(chǎn)業(yè)作為重大發(fā)展戰(zhàn)略之一的舉措，是藍(lán)田玉文化復(fù)興的良好機(jī)遇，隨著人們生活水平的提高和文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展繁榮，藍(lán)田玉文化將長久興旺。

四、藍(lán)田玉石產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1、觀念落后，規(guī)劃不到位。藍(lán)田玉是四大名玉中最早為世人矚目的玉種，但是由于缺乏規(guī)劃發(fā)展意識(shí)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展慢于其他省份。在遼寧省岫巖縣，從事岫玉器加工的企業(yè)達(dá)2000多家，銷售門店達(dá)5000多家，從業(yè)人員達(dá)到10萬人；廣東四會(huì)市從事翡翠玉器加工的企業(yè)達(dá)3000多家，銷售人員逾15萬人；河南南陽獨(dú)山玉市場比藍(lán)田玉市場大10倍以上，玉石產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)20萬人。而藍(lán)田從事玉石產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè)不足千家，從業(yè)人員也不足萬人。思想觀念落后，零散無序的開采；加工工藝粗糙，設(shè)計(jì)加工的圖案滿足不了市場的需求；銷售漫天要價(jià)，無序競爭；沒有長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略意識(shí)，急功近利，目光短淺，都是制約藍(lán)田玉石產(chǎn)業(yè)和文化發(fā)展的掣肘。

2、工藝水平低，人才奇缺。由于缺乏長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃和意識(shí)，缺乏繼承人傳承和創(chuàng)新，藍(lán)田玉石產(chǎn)業(yè)工藝技術(shù)水平提高緩慢；玉雕工藝人才缺乏，玉雕工藝水平粗陋；能賦予更深文化內(nèi)涵的藍(lán)田玉器產(chǎn)品少，使得銷售市場遠(yuǎn)沒有達(dá)到繁榮景象。

3、管理不規(guī)范，服務(wù)跟不上。一是玉石開采的無序化。由于監(jiān)管不嚴(yán)，亂采濫挖、破壞性開采、無設(shè)計(jì)開采現(xiàn)象比較嚴(yán)重。二是玉石礦資源低價(jià)外流現(xiàn)象頻頻發(fā)生。三是交易市場不規(guī)范，價(jià)格欺詐和以次充好的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，極大的損害了藍(lán)田玉的美好形象，消費(fèi)者望而卻步。四是物流服務(wù)水平太低，玉器藝術(shù)投資與銀行業(yè)務(wù)發(fā)展（擔(dān)保）對(duì)接跟不上。種種現(xiàn)象極大地影響了藍(lán)田玉的美好形象，導(dǎo)致消費(fèi)者望而卻步。

4、宣傳不到位，優(yōu)勢不明顯。藍(lán)田玉作為中國玉文化的代表之一，在國內(nèi)外享有一定的知名度，但世人對(duì)藍(lán)田玉的特點(diǎn)、玉質(zhì)、價(jià)值知之不多，對(duì)藍(lán)田玉文化更是知之甚少，藍(lán)田玉的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢沒有發(fā)揮出來，極大的影響了藍(lán)田玉文化的發(fā)展。

五、幾點(diǎn)建議

1、明確發(fā)展戰(zhàn)略，轉(zhuǎn)變發(fā)展模式。一是突破地域限制，打造藍(lán)田玉品牌。藍(lán)田玉是蛇紋化石大理巖，目前國內(nèi)外發(fā)現(xiàn)這種玉種的地方很多，例如，新疆、俄羅斯、肅南等地都有藍(lán)田玉石。要將藍(lán)田玉文化與藍(lán)田玉產(chǎn)品緊密結(jié)合，有效利用礦產(chǎn)資源，走可持續(xù)發(fā)展道路。二是突破傳統(tǒng)開采工藝，有效節(jié)約資源。小作坊式的玉石原料開采破壞性極大，要積極引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，如“切割落礦干式充填人工礦柱采礦法”采玉石礦，提高玉石的回采率和利用率。三是提高玉雕工藝水平，樹立人才興玉意識(shí)。玉不琢不成器，玉器雕刻是一門傳統(tǒng)手藝，需要具有創(chuàng)新意識(shí)的人才來繼承，更需要龍頭企業(yè)來發(fā)展。建議有關(guān)部門積極組織人才傳承，培養(yǎng)有實(shí)力的企業(yè)做市場當(dāng)龍頭，激發(fā)藍(lán)田玉活力，做大做強(qiáng)藍(lán)田玉。

2、弘揚(yáng)藍(lán)田玉文化，創(chuàng)建西部玉都。一是深入開展藍(lán)田玉文化研究，加強(qiáng)與國內(nèi)考古界、地質(zhì)界、文化界的溝通與聯(lián)系，不斷創(chuàng)新玉雕藝術(shù)的新理念、新工藝，弘揚(yáng)藍(lán)田玉文化。二是規(guī)劃建設(shè)以藍(lán)田玉營銷和休閑娛樂為一體的藍(lán)田玉文化產(chǎn)業(yè)園，引導(dǎo)分散的個(gè)體經(jīng)營戶移入園區(qū)經(jīng)營，形成集約化、專業(yè)化的藍(lán)田玉雕市場，建設(shè)西部最大的玉都。

3、規(guī)范市場秩序，加大監(jiān)管力度。一是制定《藍(lán)田玉資源開采管理?xiàng)l例》及《管理辦法》，建立有序、科學(xué)、環(huán)保開采的新秩序。二是制定《藍(lán)田玉器市場管理辦法》，不經(jīng)鑒定的產(chǎn)品不準(zhǔn)上市，堅(jiān)決杜絕B、C貨上市。三是建立營銷企業(yè)信用等級(jí)評(píng)定機(jī)制。每月由工商、質(zhì)檢、玉協(xié)等部門專家組織檢查，嚴(yán)厲打擊假貨，保護(hù)藍(lán)田玉品牌。

4、立體宣傳，加大推介力度。藍(lán)田玉歷史悠久，但是近幾年的宣傳力度、深度、廣度與社會(huì)發(fā)展的速度不相匹配。因此，要實(shí)行立體宣傳，加大推介力度。一是通過電視臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)、報(bào)紙和制作紀(jì)錄片進(jìn)行宣傳；二是定期舉辦藍(lán)田玉文化節(jié)；三是積極組織藍(lán)田玉拍賣會(huì)，開展藍(lán)田玉器工藝品大賽；四是舉辦藍(lán)田玉文化論壇，制定藍(lán)田玉文化發(fā)展規(guī)劃；五是興建中國玉文化博覽中心，進(jìn)一步提高藍(lán)田玉的知名度。

簽發(fā)：李忠義

核稿：譚靜池

撰稿：藍(lán)田調(diào)查隊(duì) 李鋒

第二篇：陜西風(fēng)土文化

陜西風(fēng)土文化

陜西鳳翔彩繪泥塑簡介

陜西鳳翔彩繪泥塑是有著數(shù)千年歷史的傳統(tǒng)民間手工藝美術(shù)品，是民間藝人手工制作，以創(chuàng)作毛稿制模、翻坯、粘合成型，經(jīng)精拋、彩繪、勾線、裝色、上光等數(shù)十道工序精制而成。其形態(tài)逼真、粗獷夸張、簡練概括、色彩大紅大綠或素描。其種類主要是座虎、掛虎、五毒、臥牛、十二屬相、豆豆鼓、金瓜、吉虎、鹿羔、鸚鵡等玩具類，八仙、三國、西游記等神話民俗類。

青年民間藝人胡新明曾應(yīng)邀到美國、法國、日本、香港等地進(jìn)行藝術(shù)表演和交流，并被聯(lián)合國教科文組織授予“中國民間藝術(shù)大師”的殊榮，曾多次參加世界博覽會(huì)、美術(shù)展覽會(huì)，獲得多項(xiàng)大獎(jiǎng)，受到國內(nèi)外人士的高度評(píng)價(jià)和喜愛。彩繪泥塑是饋贈(zèng)親友的藝術(shù)珍品，是鎮(zhèn)宅避邪、保家太平、增福送喜的吉祥物。安塞腰鼓

安塞腰鼓是一種獨(dú)特的民間大型舞蹈藝術(shù)形式，具有２０００年以上的歷史。獨(dú)具魅力的安塞腰鼓象掀起在黃土地上的狂飚，展示出西北黃土高原農(nóng)民樸素而豪放的性格，張揚(yáng)出獨(dú)特的藝術(shù)個(gè)性。在中國的首都北京，在香港，在中國的各地展現(xiàn)風(fēng)采，并為世界矚目。豪邁粗獷的動(dòng)作變化，剛勁奔放的雄渾舞姿，充分體現(xiàn)著陜北高原民眾憨厚樸實(shí)、悍勇威猛的個(gè)性。

早在１９８６年，安塞腰鼓就榮膺首屆中國民間舞蹈大賽最高榮譽(yù)？D？D大獎(jiǎng)，近年來，它先后在第１１屆亞運(yùn)會(huì)開幕式、香港回歸慶典等大型活動(dòng)中表演，并赴日本進(jìn)行表演。安塞腰鼓表演可由幾人或上千人一同進(jìn)行，磅礴的氣勢，精湛的表現(xiàn)力令人陶醉，被稱為“天下第一鼓”。１９９６年，安塞縣被國家文化部命名為“中國腰鼓之鄉(xiāng)”。面花

面塑在中國已有一百多年的歷史，它是在薟舉式面人的基礎(chǔ)上，經(jīng)老一輩面塑大師改進(jìn)發(fā)展成為一種精美的案頭小雕塑。面塑人物主要反映我國古代神話及傳說中的一些人物形象。

張維寧女士自幼喜愛繪畫，擅長工筆仕女，近年來主要鉆研面塑創(chuàng)作這一古老的民間藝術(shù)，在學(xué)習(xí)繼承面人物等老一輩面塑大師技藝的基礎(chǔ)上，反復(fù)進(jìn)行摸索和創(chuàng)作。所塑人物形象各異，生動(dòng)傳神，受到人們的喜愛和贊譽(yù)，并被報(bào)紙、電視等媒體所關(guān)注和多次報(bào)道。其主要作品有“踏雪尋梅”、“昭君出塞”、“鐘馗醉酒”、“共讀西廂”、“雪城”等等。社火

在陜西，社火是指芯子，高蹺，竹馬，旱船，獅子，龍燈等的統(tǒng)稱。是一種靠扮演，造型，技巧獲勝的藝術(shù)，它通過各種高難度的動(dòng)作和嚴(yán)密的構(gòu)思，讓演員扮演歷史人物和現(xiàn)代任務(wù)，形成一個(gè)故事的組合，給人一種高屋建瓴驚險(xiǎn)迭出的藝術(shù)感染力。這種來自黃土地與秦腔想結(jié)合的藝術(shù)有著悠久的歷史和獨(dú)特的魅力。

社火分大耍和小耍，小耍只出柳木腿和平臺(tái)子。大耍除了這些還包括最高級(jí)別的芯子和亭子，社火中的精華就是最高難度的芯子，通常是在一個(gè)專用的桌子上固定一根指頭粗高達(dá)2-3米多的鋼筋，用彩紙?jiān)谏厦孀龀鋈缑藁ā⒐麡?、云朵、老虎、猛獸等等各種造型（造型最高可達(dá)4丈之多），然后按其內(nèi)容將男女兒童（通常年齡4-5歲）裝扮成戲劇人物站立頂端，少則一人，多則十于人，或并立，或疊置，橫臥，倒立。驚險(xiǎn)怪異不下于雜技。秦腔

秦腔也稱“亂彈”,唱腔音色高亢激昂，要求用真嗓音演唱，所以保持了原始豪放的特點(diǎn)，角色可分為：老旦、正旦、小旦、花旦、武旦、媒旦、老生、須生、小生、大凈、毛凈，丑角等十幾種。是我國最古老的劇種之一,經(jīng)秦,漢,隋,唐,宋,元,明歷代發(fā)展日趨成熟,明末清初盛行于南北各地,對(duì)許多劇種都有很大的影響.其特點(diǎn)是:慷慨激昂,寬音大桑.主要流行于西北各地,為群眾所喜聞樂見，其唱腔、道白、板路、臉譜、身段、角色門類自成體系。秦腔所保留的劇目達(dá)700多個(gè)，為各劇種之首。

秦腔是我國現(xiàn)存最古老的劇種，是在古時(shí)陜、甘、寧一帶民間歌舞的基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展形成的。由于它產(chǎn)生于民間，所以能夠生動(dòng)的反映出人民的愿望、愛憎、痛苦和歡樂，反映他們的生活和斗爭，因而有著深厚的根基。

秦腔藝術(shù)源源流長。相傳唐玄宗李隆基曾經(jīng)專門設(shè)立了培養(yǎng)演唱子弟的梨園，既演唱宮廷樂曲也演唱民間歌曲。梨園的樂師李龜年原本就是陜西民間藝人，他所做的《秦王破陣樂》稱為秦王腔，簡稱“秦腔”。這大概就是最早的秦腔樂曲。其后秦腔受到宋詞的影響，從內(nèi)容到形式上日臻完美。明朝嘉靖年間，甘、陜一帶的秦腔逐漸演變成為梆子戲。清乾隆時(shí)，秦腔名角魏長生自蜀入京，以動(dòng)人的腔調(diào)，通俗的詞句，精湛的演技轟動(dòng)京城，如今京劇的西皮流水唱段就來自于秦腔。

秦腔可分為東西兩路，西流露入川成為梆子；東路在山西為晉劇，在河南為豫劇，在河北成為梆子，所以說秦腔可以算是京劇、豫劇、晉劇、河北梆子這些劇目的鼻祖。木馬勺臉譜

擁有一千五百年的歷史的木勺臉譜深受海內(nèi)外人士的喜愛，這里有掛件系列、社火系列、還有古老的吉祥物系列。近300幅作品，讓您大飽眼福。

陜西省關(guān)中地區(qū)與陜南地區(qū)，歷史上曾經(jīng)流行過用懸掛繪有彩色善面圖形的木馬勺來鎮(zhèn)宅辟邪的習(xí)俗。凡家中遇到不順心的事，諸如人丁不旺，意外災(zāi)難發(fā)生，就請(qǐng)社火藝人在平日的舀水木馬勺上畫一善面圖形，掛在門框上或房廊下，據(jù)說可以鎮(zhèn)宅辟邪。今天看來這是一件滑稽的舉動(dòng)，但在科學(xué)不發(fā)達(dá)的當(dāng)時(shí)，人們采取這種方式，把希望寄托在這么一把木馬勺上，有時(shí)可能會(huì)起到一定精神慰籍作用的，這與我們祖國其它民俗如春節(jié)貼春聯(lián)換桃符，端午節(jié)插菖蒲劍、懸掛鐘馗象等有著同一的道理。

幾千年來，我們的先民們正是從這眾多的紛繁民俗中生活過來的。

為什么用木馬勺來繪蚩尤象呢？

據(jù)社火藝人講，理由有三：

一、木馬勺家家有之，也就是說材料可信手拈來；

二、木馬勺極象人頭，便于表現(xiàn)蚩尤形象；

三、我國古代有桃、柳辟邪之說，木馬勺多為柳木所為，本身已可辟邪，為什么過去關(guān)中地區(qū)曾盛行過此俗呢？這與歷史有關(guān)。關(guān)中為西周、秦、漢發(fā)祥之地，且外來影響較少。西周、秦、漢遺風(fēng)至今尚有存余祭蚩尤等事不能不留下痕跡。安塞剪紙

安塞剪紙是陜北勞動(dòng)?jì)D女創(chuàng)造美的一個(gè)典范形式。最初用來裝飾美化生活的“窖洞剪紙”，被一代又一代的勞動(dòng)?jì)D女傳承下來，形成古樸生動(dòng)、強(qiáng)烈自由的風(fēng)格，反映出陜北勞動(dòng)?jì)D女淳樸的思想感情和對(duì)生活的熱愛。安塞剪紙形式多樣，內(nèi)容十分豐富，花鳥魚蟲瓜果蔬菜，家畜走獸，人物樹木，大自然中的一切美無不包羅，直接反映出的是勞動(dòng)生活。

安塞剪紙藝術(shù)家們多次赴世界各地訪問表演，引起極中外友人的極大興趣，對(duì)中外文化交流作出積貢獻(xiàn)。安塞剪紙具有很高的觀賞價(jià)值收藏價(jià)值，被譽(yù)為“活化石” 和“地上文物”，中國美術(shù)館收藏了安塞剪紙，中國各地展出了安塞剪紙。中國中央美術(shù)學(xué)院專家稱贊其為：“安塞剪紙，群芳母親。民族之魂，陜北可尋，振我中華，無愧古今?！保保梗梗衬?，安塞縣被中國國家文化部命名為“中國剪紙之鄉(xiāng)”。長安國際書法年會(huì)

中國長安國際書法年會(huì)，是由陜西省旅游局主辦的一項(xiàng)大型的國際書法交流活動(dòng)。漢字書法是中國特有的藝術(shù)，從周甲骨至秦篆，從漢隸到唐楷書，具有幾千年的歷史。長安（今西安）既是歷代書法名家輩出的地方，又是保存歷代書法名作（碑石）最多的地方，被譽(yù)為“書法之鄉(xiāng)”。1986年，試辦第一屆年會(huì)時(shí)，曾吸引了眾多的海內(nèi)外書法名流前來參加獻(xiàn)藝，在國內(nèi)外有著重要的影響。

長安國際書法年會(huì)為每年3月的最后一個(gè)星期舉辦。屆時(shí)，海內(nèi)外的書法名家和書法愛好者將云集古城，切磋技藝，交流經(jīng)驗(yàn)，結(jié)識(shí)朋友，并進(jìn)行參觀游覽年會(huì)主要內(nèi)容有：大型仿唐代雁塔題名儀式；歷代名人墨跡展覽；中外書法家筆會(huì)；優(yōu)質(zhì)文房四寶展銷；書法理論研討會(huì)，參觀碑林、石門十三品活動(dòng)等。安塞農(nóng)民畫

安塞農(nóng)民畫，故名思義，是農(nóng)民自己畫的畫。安塞有民間畫家千余人，他們都以農(nóng)家婦女為主。在勞動(dòng)之余，用畫筆描繪新生活反映新生活，取得了巨大成就。安塞農(nóng)民畫構(gòu)圖奇美，想象力豐富，手法大膽，色彩效果十分明顯，具有獨(dú)特的藝術(shù)效果，被譽(yù)為“東方的畢加索”。

安塞農(nóng)民畫參加過法國獨(dú)立沙龍美展“和世界各地以及在中國各地的展出，作品多次在全國獲獎(jiǎng)，其中《牛頭》獲得全國評(píng)比一等獎(jiǎng)。中國美術(shù)館收藏了部分作品?！睹佬g(shù)》、《人民畫報(bào)》、《人民日?qǐng)?bào)》等數(shù)十種報(bào)刊進(jìn)行介紹。安塞農(nóng)民畫家到過法國、美國、日本、德國、奧地利、菲律賓等國進(jìn)行表演交流。西安古文化藝術(shù)節(jié)

西安古文化藝術(shù)節(jié)是西安市舉辦的一項(xiàng)大型的文化旅游節(jié)慶活動(dòng)。從1990年開始，每年金秋九月在城區(qū)舉辦一次，與西安國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)貿(mào)易洽談會(huì)同時(shí)開幕，歷時(shí)7天，好戲連臺(tái)，異彩紛呈，1998年改為西安古文化藝術(shù)節(jié)暨旅游節(jié)。目的在于弘揚(yáng)民族優(yōu)秀文化，振奮民族精神，促進(jìn)國內(nèi)外的文化藝術(shù)交流，增進(jìn)友誼，并以此為契機(jī)，帶動(dòng)陜西國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作，推動(dòng)全省旅游業(yè)發(fā)展。

古文化藝術(shù)節(jié)薈萃了陜西民間藝術(shù)精華，世上內(nèi)容豐富，其中格外引人注目的精彩節(jié)目和活動(dòng)項(xiàng)目有：

宮廷儀仗鑼鼓——各種鑼鼓響聲震天，八面威風(fēng)；各種造型的芯子、高蹺、旱船、竹馬、耍獅、舞龍、奇險(xiǎn)玄妙，各領(lǐng)風(fēng)騷。

大型宮廷焰火——包括起火、花筒、藥火、星筒、紙炮5個(gè)品種，以低空桿為主，配以空中盤火和高空禮花，上下交相輝映，五彩繽紛，燦爛奪目。

街頭社火表演——跑旱船，走竹馬、秧歌隊(duì)、載歌載舞，古城街頭熱鬧非凡。

大型文藝節(jié)目——有各屆古文化藝術(shù)節(jié)的主題演出大型音樂歌舞《長安瑰寶》、《絲路風(fēng)情》、《長安神韻》、《秦俑魂》、《鳳鳴長安》等，以恢宏壯觀的氣勢，優(yōu)美的旋律，精湛的表演藝術(shù)，向海內(nèi)外賓客展現(xiàn)出西安輝煌的歷史篇章，體現(xiàn)出“重振漢唐雄風(fēng)，重辟絲綢之路”振興陜西的宏偉氣魄。有久演不衰的深受海內(nèi)外賓客歡迎的《仿唐樂舞》。還可以欣賞陜西地方戲秦腔、眉戶、碗碗腔、木偶、皮影等精彩節(jié)目，另外邀請(qǐng)有國內(nèi)外文藝團(tuán)體前來演出，每屆推出10多臺(tái)優(yōu)秀文藝節(jié)目，近千名藝術(shù)家會(huì)聚古城西安獻(xiàn)藝。

古城墻藝苑。舉行別開生面古城墻夜景夜市入城式，來賓通過南門吊橋，魚貫而入，進(jìn)入甕城，然后登上古城墻，盡情觀賞文藝、武術(shù)、氣功和仿唐斗雞表演等，參與各種游樂項(xiàng)目，還可漫游美食街邊吃邊游，既飽眼福，又飽口福，仿佛進(jìn)入神奇夢(mèng)幻的世界。

民間工藝品和紀(jì)念品展銷。富有地方特色的民間剪紙、泥塑、布貼、秦兵馬俑仿制品、銅車馬仿制品，瓷器、五毒馬甲背心、唐三彩、柳編和秦繡品等旅游紀(jì)念品琳瑯滿目，應(yīng)有盡有，任憑游人選購。西安兵馬俑石榴節(jié)

西安臨潼既是兵馬俑的故鄉(xiāng)，又是享譽(yù)全國的石榴產(chǎn)地。每到秋高氣爽之時(shí)，亦正值旅游旺季，火紅的石榴在陽光下分外引人注目，更為驪山增輝添色，令海外游客贊嘆不已，駐足不前。西安兵馬俑石榴節(jié)把這兩項(xiàng)內(nèi)容巧妙地結(jié)合起來，可使旅游客同時(shí)滿足精神和物質(zhì)上的享受。在1991年舉辦的首屆兵馬俑石榴節(jié)中，身著石榴裙的16位石榴仙子給客人敬奉石榴的場面，曾傾倒萬人。

兵馬俑石榴節(jié)為每年9月中旬（一星期）在臨潼舉行。其主要活動(dòng)為參觀兵馬俑、華清池貴妃浴旅游、萬畝石榴園觀賞及品嘗、傳統(tǒng)石榴節(jié)慶、驪山古烽火臺(tái)點(diǎn)火儀式等。四時(shí)風(fēng)俗

春節(jié)，元日祀六神，戚友相拜，以食物互遺。上元晝作社虎、柳木腿諸戲，夜則張燈作竹馬、龍燈、紙船備戲，金鼓喧闐，舉國若狂，然亦古難禮之遺。二月二日，剖正月獻(xiàn)神之蒸餅炒面食之，謂可避蝎。三月三日佩甘遂，謂不生瘡。

夏節(jié)，四月朔，戴皂莢芽，謂可除目疾。重五日，以角黍各物相饋遺，捻五色線系小兒手足腕，入雄黃于酒飲之，謂可避五毒。

秋節(jié)，七月七日，縛草作女像，加以衣冠，祭以瓜果，名”乞巧“。八月望日玩月，設(shè)香燭，以棗粟各物向月獻(xiàn)之，調(diào)為”玩月“。二十七日，士人祀孔。重九日，親戚以棗 糕新柿相饋，士人登高。

冬節(jié)，冬至日祀孔，弟子皆拜師十二月八日，以米豆肉菜作粥，遍送里黨，名為”臘八粥“。二十三日或二十四日晚，以圓餅、飴糖獻(xiàn)廚內(nèi)，焚紙印灶神像，謂之送灶，除夕焚紙印馬，謂之”接灶"。剪紙藝術(shù)

剪紙是一種在紙上剪出來的畫，人們將剪好的圖案貼在門楣、窗子、桌子....等，以表達(dá)自已的喜樂、感情及生活感受，因此我們又稱之為“剪畫”或“窗花”。剪紙最早起源于南北朝時(shí)期，多取材自喜慶節(jié)令、五谷豐收、民間戲曲故事、兒童、動(dòng)物等，既饒富情趣又裝飾美觀，有著深厚的群眾基礎(chǔ)，故深受大家喜愛。民間藝人以其特有的藝術(shù)形式將千古遺風(fēng)代代相傳，使剪紙藝術(shù)成為一種貼近生活，根植于大眾的民間藝術(shù)。西府剪紙以它特有的文化風(fēng)韻，融古文化之精髓與歷代勞動(dòng)藝人智慧之結(jié)晶，內(nèi)涵豐富，寓意深刻，可謂民族藝術(shù)之瑰寶。秦腔藝術(shù)

秦腔流行于陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、西藏等地。源于陜甘一帶的民間曲調(diào)和宋金元的鐃鼓雜劇，形成于明代萬歷年間，已有五百多年歷史。陜甘一帶古為秦地，故稱秦腔或西秦腔，俗稱“亂彈”、“桄桄子”。因用木梆子擊節(jié)，又名梆子腔。曾受昆腔、弋腔、青陽腔的影響，音韻嚴(yán)謹(jǐn)，有二百余種曲牌，二十四類板式，二十八種角色，二千七百多本劇目。是河南梆子、河北梆子、蒲劇、晉劇等幾十個(gè)有較大影響劇種的母體。秦腔既有西北原野那種“天蒼蒼野茫茫”的渾厚深沉，悲壯高昂、慷慨激越的風(fēng)格，又有纏綿悱惻、細(xì)膩柔和、輕快活潑的特點(diǎn)，是我國最具地域特色的古老劇種。米倉古道：上至秦隴下達(dá)蒼閬

這是旺蒼歷史上一條著名古道，有著兩千多年的歷史，因米倉山而得名，亦稱米倉古道或米倉間道，由北向南貫通旺蒼全境?！吧现燎仉]，下達(dá)蒼閬”，這是古人對(duì)旺蒼米倉道的真實(shí)寫照。

從旺蒼縣城出發(fā)，過古靈溪寺向南,越靈溪上五峰山，自下而上，一段由三千七百余張石板鋪就的十華里石梯路，崎嶇陡峭,巧奪天工，路道由海拔586米提升到844米，這便是旺蒼米倉道上最重要的何家溝路段。該路段是陜西入川經(jīng)旺蒼去巴中、蒼溪、閬中必經(jīng)之地。前不久，筆者隨同旺蒼縣文化館副研究館員楊榮生一道，登上了該路段。

據(jù)楊榮生介紹，旺蒼地處川陜交界的米倉山南麓，是入川進(jìn)陜的要塞，不僅歷來為兵家必爭之地，更是官家出入、商家往來的重鎮(zhèn)古邑。古時(shí)候的旺蒼境內(nèi)的交通運(yùn)輸途徑，除了東河、后壩河的水道外，陸路交通就是米倉道。《辭?！?979年版載：“米倉道，在今陜西南鄭縣南，位于川陜交界，東與大巴山相連。自南鄭經(jīng)此山為入蜀要道，路皆險(xiǎn)峻，古稱米倉道。古代用兵，自陜?nèi)胧瘢喑龃说?。?/p>

據(jù)考證，米倉道始創(chuàng)于秦朝末年,興于漢代。《南江縣志》記載云：秦末漢初,從陜西的南鄭起到四川的道路中就有米倉道。米倉道在民間有水路和旱路之說,即米倉水道、米倉旱道，所以，發(fā)源于陜西南鄭和寧強(qiáng)的東河與米倉道，均成為米倉山南麓的交通孔道和運(yùn)輸大動(dòng)脈。隨著時(shí)間的推移，米倉道在政治、軍事、經(jīng)濟(jì)上的地位和作用越來越大，逐步又分為官道、兵道、商道。

旺蒼縣境內(nèi)的米倉古道，主要有四條，至今尚存,有的路段還很完整，至今仍有民間客商及游人、山民、背夫行走。何家溝段是至今保存最完整的。明代川北道監(jiān)察使楊瞻在翻越此段米倉道后，在他的《題靈溪》詩中十分?情地寫道：“溪山曲盡難名??方信蒼蒼造化神。鳥道依稀天上路，林居仿佛畫中人?！贝硕喂诺澜?jīng)越千載，經(jīng)無數(shù)次修整，其最后一次大型修整培補(bǔ)是在“大清嘉慶二十三年”至“大清嘉慶二十五年”間進(jìn)行的，皆為民間捐資修整。當(dāng)年培修整治的兩道“修路碑”自今保存完整。

穿越時(shí)空的隧道，歷史上的旺蒼米倉道上曾演繹出了無數(shù)動(dòng)人的歷史故事。1987年11月25日,四川省博物館歷史部主任占揚(yáng)先生在旺蒼縣“木門會(huì)議陳列館方案討論會(huì)”上講：“紅軍攻打漢中從旺蒼縣國華上去的，這是一條米倉道，是三國時(shí)的運(yùn)兵孔道。元朝大軍進(jìn)四川也是走的這條米倉道，直下閬中和巴中地區(qū)。蘇區(qū)時(shí)，川陜地下交通線（即紅色交通線）的西線同樣是這條米倉道?！锻n文史資料》也載文云：東鼓城山頂，當(dāng)年諸葛亮屯兵演武的‘八陣圖’、點(diǎn)將臺(tái)依稀可見。舊時(shí)《巴中縣志》載：漢平關(guān)，建安22年（公元217年），張?A從此關(guān)進(jìn)窺巴西，為蜀將張飛所敗。”

米倉道無疑是先人留給后人的一筆浩瀚而偉大的財(cái)富，也是我們國家寶貴的不可多得的文化遺產(chǎn)。

第三篇：陜西地方文化教案

陜西地方文化---陜西節(jié)日飲食民俗

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、了解陜西各地域在中華民族傳統(tǒng)節(jié)日中的飲食內(nèi)容。

2、了解陜西因地域原因?qū)е玛儽?、陜南、關(guān)中等不同地區(qū)在中華民族傳統(tǒng)節(jié)日中不同的飲食特點(diǎn)。

3、了解陜西各地域在中華民族傳統(tǒng)節(jié)日中的飲食內(nèi)容反映了人民群眾什么樣的節(jié)日情感。

二、教學(xué)內(nèi)容：

陜西各地域在中華民族傳統(tǒng)節(jié)日如：初

一、初

五、初

七、清明、端午、七夕、中秋、冬至、三十中吃什么、反映了什么、代表了什么意義。

三、教學(xué)重點(diǎn)：

陜西各地域在中華民族傳統(tǒng)節(jié)日中各自的飲食重點(diǎn)。

四、教學(xué)難點(diǎn)：

陜西各地域在中華民族傳統(tǒng)節(jié)日中各自的飲食代表的意義。

五、教學(xué)方法：

講述法、講解法

六、教學(xué)過程：

（一）組織教學(xué)，師生問好。

（二）問題探究，教師作答

1、請(qǐng)學(xué)生說說自己家在過傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)吃的東西，主要集中在年三

十、初

一、初五等隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。

2、教師點(diǎn)評(píng)，（三）教學(xué)內(nèi)容

1、課程導(dǎo)入

作為有著燦爛歷史文明的陜西，豐富的傳統(tǒng)節(jié)日飲食文化是不可缺少的一個(gè)重要組成部分。每一個(gè)節(jié)日都有它的歷史淵源、美妙傳說、獨(dú)特情趣和深廣的群眾基礎(chǔ)。它們反映了民族的傳統(tǒng)習(xí)慣、道德風(fēng)尚和宗教觀念，寄托著整個(gè)民族的憧憬，是千百年來一代代歲月長途中歡樂的盛會(huì)。陜西的傳統(tǒng)節(jié)日與我國主要的傳統(tǒng)節(jié)日相同有春節(jié)、元宵、清明、端午、七夕、中秋、冬至、臘八等等。今天我們就來了解一下陜西各地域在中華民族傳統(tǒng)節(jié)日中的飲食文化。說的簡單一點(diǎn)就是聊一下過節(jié)時(shí)我們陜西人吃什么。

2、講課內(nèi)容

初一

初一是我國最盛大、最熱鬧的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日---春節(jié)的開頭之日。俗稱“過年”。按照我國農(nóng)歷，正月初一是“歲之元，月之元，時(shí)之元”，是一年的開始。傳統(tǒng)的慶祝活動(dòng)則從除夕一直持續(xù)到正月十五元宵節(jié)。每到除夕，家家戶戶闔家歡聚，一起吃年夜飯，稱“團(tuán)年”。席間當(dāng)然少不了大魚大肉，其間談笑風(fēng)生，其樂融融。然后一起守歲，敘舊話新，互相祝賀鼓勵(lì)。當(dāng)新年來臨時(shí)，爆竹煙花將節(jié)日的喜慶氣氛推向高潮。當(dāng)然我們陜西也有屬于北方地區(qū)吃餃子的特色，有“更歲交子”之意。

初五 正月初五，俗稱為“破五”節(jié)，因民俗認(rèn)為之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。由于這一天承擔(dān)了太多人們的希望與憧憬，所以古代這一天的禁忌就特別多，比如在這一天必須吃餃子、不能用生米做飯、不準(zhǔn)婦女串門等?！堆嗑q時(shí)記》中說：“初五日謂之?破五?，?破五?之內(nèi)不得以生米為炊，婦女不得出門。至初六日，則王妃貴主以及宦官等冠帔往來，互相道賀。新婚女子亦于當(dāng)日歸寧，而諸商亦漸次開張貿(mào)易矣?！肚羼灶愨n》也載：“正月初五日為破五，婦女不得出門?！鼻迥┟癯酰旖蛟娙笋T文洵在《丙寅天津竹枝詞》就寫道：“新正婦女忌偏多，生米連朝不下鍋，杯碗捧持須謹(jǐn)慎，小心?破五?未曾過?！?大年初五這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。因?yàn)榘溩訒r(shí)，要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據(jù)說，這樣可以規(guī)避周圍讒言。吃餃子也承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。清晨起，家家戶戶放鞭炮，尤其放“二踢腳”被稱作“崩窮”，把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走。老人們忌諱這一天串親訪友，也不準(zhǔn)串門，說是走親會(huì)把晦氣帶到別人家。又有人說，這一天是財(cái)神的生日，戶戶放鞭炮吃餃子迎財(cái)神。不管何種講究，“破五”吃餃子，寄托著人們的新春期盼，那就是在新的一年里，不辭勞苦勤勤懇懇便能過上好。

初七

初七是人日子,所以吃面條

漢族傳統(tǒng)節(jié)日。時(shí)在農(nóng)歷正月初七。古人相信天人感應(yīng)，以歲后第七日為人日。漢東方朔《占書》載，正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人，八日為谷。漢,魏以后，人日逐漸從單一的占卜活動(dòng)，發(fā)展成為包括慶祝、祭祀等活動(dòng)內(nèi)容的節(jié)日。到了唐代，民間仍相當(dāng)重視人日節(jié)。高適的《人日寄杜二拾遺》詩中就有今年人日空相憶，明年人日知何處的感懷之句。它證明唐代的人日節(jié)，已不僅僅專用作祈祥祝安，又衍添了一層思親念友的氣氛。時(shí)至今日，也有在外的游子在年前回家，過了人日節(jié)才能遠(yuǎn)走他方。人日節(jié)這天不出遠(yuǎn)門，不走親串友，在家團(tuán)聚。人日節(jié)下午一般吃長面，也叫拉魂面。意即過年時(shí)人都走東串西，心都野了，人日一過該準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)了。故而吃拉魂面，把心收回來，準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)。

清明

清明既是二十四節(jié)氣之一，又是一個(gè)歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日。清明的前一天稱寒食節(jié)。兩節(jié)恰逢陽春三月，春光明媚，桃紅柳綠，一派欣欣向榮的氣象。寒食節(jié)的設(shè)立是為了紀(jì)念春秋時(shí)代晉朝“士甘焚死不公侯”的介子推。清明寒食期間，民間有禁火寒食、祭祖掃墓、踏青郊游等習(xí)俗。另外還有蕩秋千、放風(fēng)箏、拔河、斗雞、戴柳、斗草、打球等傳統(tǒng)活動(dòng)。使清明成為一個(gè)富有詩意的節(jié)日。

上海這里的傳統(tǒng)是吃青團(tuán)，是一種用草頭汁做成的綠色糕團(tuán)，做法是先將嫩艾、小棘姆草等（做青團(tuán)用的野菜一般有三種，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧綠，以前常用，現(xiàn)在用的已不多見）放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團(tuán)子。看上去翠綠翠綠很漂亮的，吃起來也軟糯的很。

江南一帶清明有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱?，青團(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

我們陜西有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称罚愦嗑?，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。

端午

農(nóng)歷五月初五，是我國傳統(tǒng)的端午節(jié)，又稱端陽、重

五、端五節(jié)。早在周朝，就有“五月五日，蓄蘭而沐”的習(xí)俗。但今天端午節(jié)的眾多活動(dòng)都與紀(jì)念我國偉大的文學(xué)家屈原有關(guān)。這一天，家家戶戶都要吃粽子，南方各地舉行龍舟大賽，都與悼念屈原有關(guān)。同時(shí)，端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們?cè)谶@一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激清除腐，殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了我們民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。七夕

由無數(shù)恒星組成的銀河象一條天河橫亙夜空，人們說，它把多情的牛郎和織女隔開了，只有每年七月初七，天下的喜鵲搭成一座鵲橋，他們才能相見。這個(gè)美好的傳說始于漢朝，經(jīng)過千余年的代代相傳，深入人心。這一天，民間有向織女乞巧的習(xí)俗。一般是比賽穿針引線，看誰更心靈手巧。因此，七夕又叫乞巧節(jié)或女兒節(jié)。每到七夕將至，牽牛和織女二星都竟夜經(jīng)天，直至太陽升起才隱退。因而又被喻為人間離別的夫妻相會(huì)。這一夜還有觀天河祈禱五谷豐收的習(xí)俗，有些地方還舉辦“青苗會(huì)”。

七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢(mèng)華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí)，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然后和入面粉、芝麻，拌勻后攤在案上捍薄，晾涼后用刀切為長方塊，最后折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣。此外，乞巧時(shí)用的瓜果也有多種變化：或?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B，或在瓜皮表面浮雕圖案；此種瓜果稱為“花瓜”。

中秋

農(nóng)歷八月十五，是一年秋季的中間，因此稱中秋節(jié)。中秋之夜，除了賞月、祭月、吃月餅，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。除月餅外，各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。此夜，人們仰望如玉如盤的明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。

在明代，山西省介休縣一帶在中秋節(jié)這天，當(dāng)?shù)乩习傩找延泻霞覈质硤F(tuán)圓月餅的習(xí)俗。其制作的月餅名堂多且有趣，如有專供男人食用的月牙月餅，有只限于女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年準(zhǔn)備的“孫悟空”、“兔兒爺”之類的月餅，等等。名目繁多，不一而足。關(guān)于月餅的制作技術(shù)，在明代已達(dá)到很高的水平，在當(dāng)時(shí)一些月餅的餅面上，已出現(xiàn)“月中蟾兔”之類的裝飾圖案。其設(shè)計(jì)之精良，構(gòu)圖之美妙，花紋之靈細(xì)，使人獲得藝術(shù)享受，既充分體現(xiàn)了月餅制作者的匠心獨(dú)運(yùn)，也反映了我們偉大中華民族的燦爛文化。我們陜西當(dāng)然以吃月餅為主。

冬至

冬至在我國古代是一個(gè)很隆重的節(jié)日。至今我國臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，以示不忘更本，祝福闔家團(tuán)圓。北方地區(qū)冬至有宰羊，吃餃子的習(xí)俗，南方的傳統(tǒng)食品有冬至米團(tuán)、冬至長線面等等。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。餃子餛飩這類象征團(tuán)圓的食物可謂冬至餐桌上的首選。那么冬至吃餃子混沌是怎么來的呢？相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。我們陜西隨北方習(xí)俗也吃餃子。

年三十

除夕的年夜飯，是一年中最隆重、最溫馨、最豐盛的“大餐”。必備的菜肴有：魚------連年有余；雞------吉祥如意；丸子---完美；茄盒---和氣；就是為了討個(gè)吉利。菜肴豐富，水陸具備，合家團(tuán)聚，兒孫繞膝，天倫之樂，盡顯其中!最受歡迎的東北傳統(tǒng)菜：“汆白肉血腸”、“小雞燉蘑菇”、“鯰魚燉茄子”、“豬肉燉粉條”------東北四大燉；“紅燒鯉魚”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“蔥燒海參”、“爆炒魷魚”------下飯最佳；“炒肉拉皮”、“干炸蠶蛹”、“虎皮鵪鶉蛋”、“鹽水花生米”------下酒最宜；“油燜尖椒”、“ 火爆大頭菜”、“醋溜土豆絲”、“酸辣白菜片”------素食佳品；“金鑲白玉板，紅嘴綠鸚哥”、“醬燜豆腐”、“素燜豆角”、“醬燒茄子”-----夜宵佳品；“四喜丸子”、“梅菜扣肉”、“粉蒸排骨”、“汽鍋蹄筋”、“砂鍋全家?！?----溫馨一家。。除夕包餃子，不要白菜陷、酸菜餡。最好是韭菜、芹菜、香菜、青椒、等。

同學(xué)們，今天我們聊了聊陜西傳統(tǒng)節(jié)日吃什么，更知道為什么過節(jié)時(shí)要吃什么，今后更應(yīng)銘記傳統(tǒng)，勿忘傳統(tǒng)。

第四篇：陜西三農(nóng)問題問卷調(diào)查報(bào)告

陜西“三農(nóng)”問題問卷調(diào)查報(bào)告

小村莊折射大“三農(nóng)”

2014-9-30 8:58:00 陜西統(tǒng)計(jì)局

“三農(nóng)”問題一直以來都是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)改革的根本問題?？倳浽谌ツ曛醒朕r(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：“中國要富，農(nóng)民必須富；農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)固，農(nóng)村和諧穩(wěn)定，農(nóng)民安居樂業(yè)，整個(gè)大局就有保障。”深刻地闡述了“三農(nóng)”問題的重要性。陜西屬于欠發(fā)達(dá)省份，“三農(nóng)”問題不僅是全省經(jīng)濟(jì)工作的重心，更是能否2020年與全國同步夠格進(jìn)入小康社會(huì)的關(guān)鍵。那么，陜西“三農(nóng)”發(fā)展現(xiàn)狀到底怎樣？前不久，陜西省統(tǒng)計(jì)局組織省局各社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)對(duì)11個(gè)縣（市、區(qū)）的農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民生活改善情況進(jìn)行了問卷調(diào)查，旨在加快城鄉(xiāng)一體化，使農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民跟上現(xiàn)代化整體步伐，讓廣大農(nóng)民共享發(fā)展成果。

一、問卷調(diào)查的基本情況

本次調(diào)查共發(fā)放問卷207份，涉及11個(gè)縣（市、區(qū)），23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，69個(gè)村（居）委會(huì)，207戶農(nóng)民，有效問卷198份，問卷有效率達(dá)95.7%。調(diào)查樣本的選取采取等距隨機(jī)抽樣辦法進(jìn)行抽取，具體是：各縣（市、區(qū)）隨機(jī)抽取2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機(jī)抽取3個(gè)村（居）委會(huì)，對(duì)抽中村的2013年農(nóng)戶家庭人均純收入從高到低排序，等距隨機(jī)抽取調(diào)查樣本，樣本的選取遵循隨機(jī)原則，代表性較強(qiáng)。

（一）區(qū)域分布

調(diào)查樣本縣（市、區(qū)）分布為關(guān)中6個(gè)、陜北2個(gè)、陜南3個(gè)，分別是戶縣、耀州區(qū)、隴縣、臨渭區(qū)、華陰市、蒲城縣、寶塔區(qū)、略陽縣、西鄉(xiāng)縣、綏德縣、洛南縣。

（二）年齡分布

受訪農(nóng)民年齡分布為：20-30歲占8.1%，30-40歲占12.6%，40-50歲占32.8%，50-60歲占31.8%，60歲以上占14.6%。

（三）文化程度分布

初中及以下文化水平占71.2%，高中文化水平21.7%，大專及以上文化水平7.1%。

二、小村莊的變化與大“三農(nóng)”現(xiàn)實(shí)問題

近年來，在各級(jí)黨委政府的高度關(guān)注和農(nóng)民群眾共同努力下，農(nóng)村環(huán)境在變美，農(nóng)業(yè)發(fā)展在加快，農(nóng)民生活在提高，但一些問題仍然制約著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活改善，是解決“三農(nóng)”問題需要面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問題。

（一）生活基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善，但部分地區(qū)依然滯后

1、道路硬化。俗話說“要想富，先修路”，老百姓門前的“致富路”是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的首要體現(xiàn)。調(diào)查顯示，涉及69個(gè)調(diào)查村的村外道路基本實(shí)現(xiàn)硬化，“村村通”道路硬化覆蓋面達(dá)到92.4%，未硬化的僅占7.6%，但“村內(nèi)通”道路硬化覆蓋面只有65.7%，未硬化的占34.3%。

2、自來水入戶。調(diào)查顯示，受訪農(nóng)民中有70.2%的家庭實(shí)現(xiàn)自來水供應(yīng)，保證了生活用水方便衛(wèi)生。有29.8%的家庭還未用上自來水，這部分人中有些還在使用井水，并且水質(zhì)受到不同程度污染，尤其是陜北的一些地方，農(nóng)戶自來水供應(yīng)還不到40%。

3、垃圾統(tǒng)一收集。“您家的生活垃圾是村上統(tǒng)一收集嗎？”，對(duì)于這個(gè)問題，只有48%的受訪農(nóng)民選擇“是”，而過半數(shù)的受訪農(nóng)民則選擇了“否”。其中，山區(qū)縣農(nóng)村垃圾統(tǒng)一收集的情況比較少，還是“垃圾隨手倒，遇風(fēng)到處飄”，嚴(yán)重影響到鄉(xiāng)村建設(shè)和人居環(huán)境。

（二）合療政策暖民心，但基層醫(yī)療水平還需提高

1、新農(nóng)合滿意率。調(diào)查顯示，98.5%的受訪農(nóng)民對(duì)新型農(nóng)村合作醫(yī)療感到滿意和基本滿意，認(rèn)為隨著報(bào)銷比例的不斷增高和報(bào)銷病種的不斷增加，從根本上減輕了農(nóng)民看病的負(fù)擔(dān)，切實(shí)改善了農(nóng)民的健康狀況，僅有1.5%的人選擇不滿意。

2、就診醫(yī)療單位的選擇。對(duì)于家庭成員患病，經(jīng)常就診的醫(yī)療單位選擇中，42.9%的受訪農(nóng)民選擇村衛(wèi)生室，18.7%選擇鄉(xiāng)衛(wèi)生院，選擇私人診所的為6.1%，32.3%選擇縣級(jí)或以上醫(yī)院。62.2%的受訪農(nóng)民選擇村衛(wèi)生室、鄉(xiāng)衛(wèi)生院是因?yàn)殡x家近和價(jià)格低，37.4%選擇縣級(jí)或以上醫(yī)院是因?yàn)獒t(yī)療水平條件好、有熟人。但大部分受訪農(nóng)民期盼基層衛(wèi)生醫(yī)療水平和就醫(yī)條件進(jìn)一步提高。

（三）三成農(nóng)民期盼進(jìn)城落戶，但進(jìn)城落戶擔(dān)憂多

我省鼓勵(lì)有條件的農(nóng)民進(jìn)城落戶，國家也在推行戶籍制度改革，當(dāng)問到“您愿意進(jìn)城落戶嗎？”有31.3%的受訪農(nóng)民回答“愿意”，但有68.7%的人回答“不愿意”，不愿意進(jìn)城落戶最大的擔(dān)憂是無工作、無收入，占81.8%，擔(dān)憂養(yǎng)老得不到解決的占13.1%，住房無保障占5.1%，多數(shù)人表示城里消費(fèi)高，生活壓力大，對(duì)城市生活缺乏安全感，反而愿意保持現(xiàn)有的、比較穩(wěn)定的生活方式和生活習(xí)慣。

（四）農(nóng)民收入逐步提高，但水平仍偏低

1、農(nóng)民收入逐步提高，但總體水平偏低。2013年陜西按農(nóng)村居民五等份收入分組，高收入組人均收入13893元, 中等偏上收入組8151元，中等收入組5878元，中等偏下收入組4276元，低收入組2001元。從調(diào)查結(jié)果來看，農(nóng)民年家庭人均純收入超過13893元的有23戶，占樣本總數(shù)的11.6%，人均純收入在8151-13893元的有30戶，占15.2%，表明我省農(nóng)民收入明顯提高；但仍有25戶受訪農(nóng)民年家庭人均純收入低于2001元，占到12.6%，還有86戶介于2001-5878元之間，占到總數(shù)的43.4%，可以看出，過半的受訪農(nóng)民年家庭人均純收入位于中等及以下，顯示出我省農(nóng)民收入總體水平仍偏低。

2、收入來源單一，消費(fèi)結(jié)構(gòu)雷同。在所調(diào)查的農(nóng)民中，以農(nóng)產(chǎn)品收入為主要來源的人數(shù)最多，其次是外出打工所得收入，這兩塊構(gòu)成了農(nóng)民收入的主體。但是耕地流轉(zhuǎn)滯后，有88.9%的農(nóng)民選擇自己經(jīng)營耕地，9.1%選擇出租或包租，僅有0.5%的人選擇入股，由于大多選擇自營，規(guī)模化經(jīng)營程度低，再加上小規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)受價(jià)格波動(dòng)影響較大，致使農(nóng)民收入增長較慢。

農(nóng)民家庭支出的選擇，主要集中在生活消費(fèi)支出、子女教育、醫(yī)療、購買生產(chǎn)資料等基本生活消費(fèi)，一些中高檔耐用消費(fèi)品購買意愿不足，購買力弱。

（五）經(jīng)濟(jì)明顯改善，但影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展的障礙較多

當(dāng)調(diào)查中問到“您認(rèn)為村子的經(jīng)濟(jì)狀況與過去十年相比如何？”有74.2%的受訪農(nóng)民選擇了“改善很多”，選擇“改善一些”的占到19.7%，選擇“無明顯變化”的僅占4.5%，還有個(gè)別人選擇了“不如過去”。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，讓大多數(shù)農(nóng)民切身體會(huì)到發(fā)展帶來的實(shí)惠。但同時(shí)大家認(rèn)為勞動(dòng)力短缺，農(nóng)村留守兒童老人比例偏大，年輕人多進(jìn)城打工，缺乏國家的政策扶持，缺乏人才，市場信息獲取滯后，盲目種植，種植物單一，農(nóng)產(chǎn)品出售難現(xiàn)象嚴(yán)重，已成為制約農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要障礙。

三、農(nóng)民對(duì)發(fā)展的期盼

“您對(duì)發(fā)展你們村的經(jīng)濟(jì)有何期待和建議？”調(diào)查顯示，所有受訪農(nóng)民都說出了自己的心聲，對(duì)村里未來的發(fā)展提出了建議。

（一）希望政府繼續(xù)完善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如用水、道路、住宅、生態(tài)、綠化等。尤其是偏僻村組條件落后，希望繼續(xù)完成農(nóng)村道路硬化和改善農(nóng)村環(huán)境。

（二）農(nóng)村水利設(shè)施不夠完善，靠天吃飯現(xiàn)象嚴(yán)重，期望解決好農(nóng)田水利基本建設(shè)，并加強(qiáng)管理和維護(hù)，為農(nóng)田正常灌溉保駕護(hù)航。

（三）希望獲得政府支持，對(duì)農(nóng)村市場、農(nóng)民企業(yè)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)村教育問題等方面進(jìn)行扶持和幫助，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（四）希望給予資金和產(chǎn)業(yè)支持，增加對(duì)經(jīng)濟(jì)作物種植的資金補(bǔ)貼，減輕農(nóng)戶種植壓力。簡化貸款程序，提供更加方便快捷的貸款方式。發(fā)展產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，吸引外出打工年輕人回鄉(xiāng)發(fā)展，解決留守人員就業(yè)，增加收入。

（五）希望加強(qiáng)市場管理，打擊假冒偽劣農(nóng)資產(chǎn)品，保障農(nóng)民利益。

（六）希望加強(qiáng)村民民主管理和村務(wù)公開，便于農(nóng)民參與本村管理；加強(qiáng)農(nóng)村領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，多為農(nóng)民辦實(shí)事。

（七）希望全面推行農(nóng)村醫(yī)療、養(yǎng)老保險(xiǎn)，建立失地農(nóng)民生活保障機(jī)制，幫助進(jìn)城農(nóng)民解決子女就學(xué)、住房安置和社保方面的實(shí)際困難，為他們?cè)诔擎?zhèn)安心務(wù)工創(chuàng)造條件。

四、改善“三農(nóng)”問題的幾點(diǎn)建議

剛剛實(shí)施的全國戶籍改革政策，讓中國進(jìn)入了后農(nóng)民時(shí)代，但“三農(nóng)”這個(gè)沉重的話題以及存在的諸多問題，既需要正視，更需要綜合施策，加以完善和解決。

（一）改變低效單一的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，發(fā)展現(xiàn)代、高效農(nóng)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。自20世紀(jì)80年代以來，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營在一些地區(qū)就以各種形式不同程度地出現(xiàn)了，調(diào)查顯示，我省農(nóng)村耕地絕大部分依然是分散落后的傳統(tǒng)經(jīng)營方式，產(chǎn)業(yè)規(guī)模聚集效應(yīng)遠(yuǎn)未實(shí)現(xiàn)。因此，要在保護(hù)耕地和提高糧食綜合生產(chǎn)能力的前提下推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展特色、綠色、生態(tài)農(nóng)業(yè)，堅(jiān)持“政府扶持、龍頭帶動(dòng)、部門協(xié)作、產(chǎn)業(yè)支撐”思路，以土地流轉(zhuǎn)為載體，加大政策扶持，大力培養(yǎng)專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型經(jīng)營主體，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，力促農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)多元化，大幅增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)出效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。

（二）堅(jiān)持城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，將城鎮(zhèn)化建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè)緊密結(jié)合，改變農(nóng)村落后面貌。城鎮(zhèn)化建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè)是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的兩個(gè)輪子，要把城鎮(zhèn)化建設(shè)同移民搬遷、新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合，使農(nóng)民搬得出，住得慣，能致富，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)發(fā)展與城鎮(zhèn)布局有機(jī)結(jié)合，不斷提升產(chǎn)業(yè)承載和人口聚集能力，鼓勵(lì)有條件的農(nóng)民進(jìn)城入鎮(zhèn)，加速推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化。同時(shí)不斷完善新農(nóng)村建設(shè)，繼續(xù)加大對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的投入，突出解決好鄉(xiāng)村道路、自來水、有線電視的“村村通”，開展農(nóng)村清潔能源的使用，集中統(tǒng)一處理垃圾，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，并進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的建設(shè)，健全農(nóng)村社會(huì)保障和救助體系。

（三）保護(hù)農(nóng)民利益，拓展農(nóng)民發(fā)展空間?！叭r(nóng)”問題最根本的就是農(nóng)民問題，要解決好農(nóng)民問題，核心是促進(jìn)農(nóng)民增收。調(diào)查顯示絕大部分農(nóng)民還未參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營當(dāng)中去，在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，還是選擇自己經(jīng)營，靠天吃飯，這種生產(chǎn)模式最終導(dǎo)致農(nóng)民收入少，增長慢。針對(duì)這種情況，一是要加強(qiáng)政策引導(dǎo)，加大對(duì)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)力度。重點(diǎn)培養(yǎng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體急需的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理能人，從而為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供后備力量。二是要加大農(nóng)村富余勞力的轉(zhuǎn)移力度，把勞務(wù)輸出作為調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的重要措施，鼓勵(lì)農(nóng)民外出打工，學(xué)習(xí)技術(shù)，增加收入，與城市勞動(dòng)力就業(yè)互補(bǔ)，在促成農(nóng)民增收的同時(shí)有利于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展。三是鼓勵(lì)農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。讓優(yōu)秀外出打工人員利用一技之長回鄉(xiāng)辦廠，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。只有真正提高了農(nóng)民的素質(zhì),拓展了就業(yè)空間，保護(hù)好農(nóng)民利益，才能最終富裕農(nóng)民，實(shí)現(xiàn)小康。

第五篇：陜西廣播電視《調(diào)查報(bào)告》例文

陜西廣播電視大學(xué)

調(diào)查報(bào)告

關(guān)于城關(guān)小學(xué)語文課程改革的調(diào)查報(bào)告

姓名教育層次 學(xué)號(hào)07610021240省級(jí)電大陜西專業(yè)分校指導(dǎo)教師教 學(xué) 點(diǎn)

1實(shí)踐課題

寫作提綱

一、語文課程改革實(shí)踐的基本概況????????????3

二、課程改革工作中存在的主要問題???????????3

（一）理念的困惑：如何把握鐘擺式的教學(xué)目標(biāo) ?????4

（二）綜合課程具體實(shí)施中的問題?? ?????????4

（三）現(xiàn)實(shí)問題：課改需要大量資金???? ??????5

三、對(duì)當(dāng)前課程改革的反思????????????????

5關(guān)于城關(guān)小學(xué)語文課程改革的調(diào)查報(bào)告

10秋漢語言文學(xué)專業(yè)?？芚XX

實(shí)踐目的為大力推進(jìn)我縣小學(xué)課程改革實(shí)驗(yàn)工作的開展，加強(qiáng)對(duì)我縣小學(xué)課程改革，切實(shí)做好我校小學(xué)新一輪課改工作。

實(shí)踐時(shí)間

3月5日至4月15日

實(shí)踐對(duì)象

城關(guān)小學(xué)全體學(xué)生、部分老師。

實(shí)踐方法

聽課，集中聽匯報(bào)、對(duì)話交流、點(diǎn)評(píng)等形式。

一、語文課程改革實(shí)踐的基本概況

這次實(shí)踐，我們深入課堂，共聽了20節(jié)語文實(shí)驗(yàn)課，通過點(diǎn)評(píng)及對(duì)話交流，幫助實(shí)驗(yàn)教師解答在課程改革中遇到的一些困惑；通過集中聽匯報(bào)及查閱有關(guān)資料，我們從中了解到，今年春季，各學(xué)校積極響應(yīng)，紛紛成立課改實(shí)驗(yàn)領(lǐng)導(dǎo)小組及學(xué)科指導(dǎo)組，認(rèn)真制定課改實(shí)施意見及培訓(xùn)、研討計(jì)劃，把課程改革工作擺上當(dāng)前學(xué)校教育教學(xué)工作的重要議事日程，并推選參加課改通識(shí)及學(xué)科教學(xué)培訓(xùn)、年輕且素質(zhì)高的教師加入課改實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍。同時(shí)，各個(gè)學(xué)區(qū)都能積極組織學(xué)科指導(dǎo)組人員密切配合我們的這次調(diào)研工作，使這次調(diào)研工作真正取得切實(shí)有效。

二、課程改革工作中存在的主要問題

本次語文課程改革深度、廣度都是空前的，包括教學(xué)目標(biāo)的改革、教學(xué)內(nèi)容的改革、課程評(píng)價(jià)的改革以及課程管理的改革。這對(duì)學(xué)校以及實(shí)驗(yàn)教師都是一個(gè)很大的沖擊，他們都要進(jìn)行一次脫胎換骨的變革。尤其是一線的實(shí)驗(yàn)教師，他們既要向超前的教育目標(biāo)靠攏，又要受滯后的教學(xué)評(píng)價(jià)制約；既要面臨課程結(jié)構(gòu)調(diào)整，綜合課程實(shí)施的挑戰(zhàn)，又要面臨教學(xué)設(shè)備貧乏，教學(xué)時(shí)間緊迫的困境；他們既有一點(diǎn)被新理念沖擊的興奮，但更多的是壓力和困惑。通過調(diào)研，我們對(duì)學(xué)校及教師在課改中存在的一些急待解決的問題有一個(gè)徹底、透明的了解，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）理念的困惑：如何把握鐘擺式的教學(xué)目標(biāo)

本次課程改革改變了以往重知識(shí)傳授的傾向，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度和正確的價(jià)值觀、人生觀。相應(yīng)地，教學(xué)內(nèi)容也做了大的變動(dòng)，不再像以前的內(nèi)容那樣單

一、呆板，而是變得更加靈活。教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容的變革使得教師的教學(xué)方法也發(fā)生了相應(yīng)的變化，教師不能再像以前那樣以傳授的方法強(qiáng)迫學(xué)生記住什么，而必須調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生學(xué)自己想要學(xué)的東西。從重知識(shí)到重情感、態(tài)度的轉(zhuǎn)變，使多數(shù)實(shí)驗(yàn)教師覺得無所適從，他們覺得小學(xué)階段應(yīng)該是注重基礎(chǔ)知識(shí)的階段，基礎(chǔ)知識(shí)掌握不扎實(shí)，將來怎樣發(fā)展個(gè)性？同時(shí)，他們又覺得學(xué)習(xí)本是一件苦事，不能過分強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生情感的滿足。在這種思想的支配下，致使一些實(shí)驗(yàn)教師為了課改僅注意教學(xué)情境的設(shè)計(jì)，教學(xué)模式的套用，而忽略了新課程改革理念的本質(zhì)。另外，教師還面臨著教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)評(píng)價(jià)沖突所帶來的矛盾。新的課程改革要求培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)性，提倡答案的多樣性，然而，考試評(píng)價(jià)卻是唯一的答案，所以教師面臨著如何給予學(xué)生解釋的矛盾。一些實(shí)驗(yàn)老師擔(dān)心如果在日常教學(xué)中對(duì)學(xué)生多樣性的答案給予了過充分的肯定，那么就會(huì)導(dǎo)致學(xué)生對(duì)考試單一評(píng)價(jià)的不適應(yīng)。

（二）綜合課程具體實(shí)施中的問題

1、師資緊缺，活動(dòng)難以實(shí)施?，F(xiàn)在，結(jié)合語文教學(xué)實(shí)際，一年級(jí)已開設(shè)《品德與生活》這一綜合性活動(dòng)課程，由于師資的編排是與原先的課程結(jié)構(gòu)匹配的，所以這門課程多數(shù)學(xué)校由語文教師兼任。同時(shí)，由于這門新課程是貫徹新理念的課程，不同于以往由教師灌輸知識(shí)點(diǎn)的教法，這樣，教師面臨的問題是：工作量太大（有的甚至要擔(dān)任四門實(shí)驗(yàn)課程）。有的教師認(rèn)為，像《品德與生活》這類課程內(nèi)容較少，主要是以活動(dòng)、體驗(yàn)為主，如果按照以前的教法、學(xué)法，以知識(shí)點(diǎn)為主，那么10—20分鐘的時(shí)間就講完了，但這是違背新課程理念的。但如何以活動(dòng)的形式為主，教師體力消耗太大，而且會(huì)影響對(duì)其他課程的講授。再說，《品德與生活》這一綜合課程發(fā)生在自然、社區(qū)、家庭與學(xué)校等多個(gè)層面，需要家長以及社會(huì)有關(guān)部門的積極配合，但現(xiàn)實(shí)中卻很難得到這方面的幫助。《品德與生活》的實(shí)施需家長的配合，因?yàn)楹⒆拥钠沸责B(yǎng)成依賴于家庭環(huán)境的熏陶，而且教材上組織的許多活動(dòng)也是由孩子與家長共同完成的，所以需要家長的積極配合，但家長往往由于工作壓力以及他們傳統(tǒng)的觀念（認(rèn)為教育是學(xué)校的事情，與家長無關(guān)）而無法做到這一點(diǎn)。另外，讓學(xué)生走出校園，進(jìn)入社會(huì)的社區(qū)服務(wù)與社會(huì)實(shí)踐以及勞動(dòng)技術(shù)教育都需要社會(huì)其他部門的積極配合，但對(duì)于學(xué)校以及教師來說，我一個(gè)真正愿意配合并且對(duì)學(xué)生的研究大有益處的學(xué)習(xí)基地是很困難的。

2、教學(xué)設(shè)備缺乏。教育體制的改革與完善是教育發(fā)展的硬性保障，但教育體制的改革需要教育理念的支撐。尤其對(duì)于一線的實(shí)驗(yàn)教師來說，不僅需要接受先進(jìn)的教育理念，而且需要把新理念內(nèi)化、貫穿到自己的教學(xué)實(shí)踐中去。因此，新課程改革提倡教師由實(shí)踐型向研究型轉(zhuǎn)變，讓教師開展課題研究，進(jìn)而學(xué)會(huì)對(duì)自己的教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行反思，對(duì)隱藏在教學(xué)背后的教育哲學(xué)理念進(jìn)行提升，從而進(jìn)一步指導(dǎo)自己的教學(xué)，使教師的教學(xué)成為“自覺”行為。然而，讓更多實(shí)驗(yàn)教師感到困惑的是，在研究課題的過程中所需要的各種設(shè)備以及所需費(fèi)用該由誰來承擔(dān)？學(xué)校是否有能力滿足教師在研究課題時(shí)提出的各種需求？如果不能滿足，設(shè)備不足的話，研究又如何進(jìn)行下去？并且，在研究過程中，教師需要查閱各種信息資料，而學(xué)校為教師提供的教研資料以及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備又怎樣呢？如果沒有這些硬件設(shè)備，再美好的理念也很難實(shí)現(xiàn)。

（三）現(xiàn)實(shí)問題：課改需要大量資金

我們調(diào)研的各個(gè)學(xué)區(qū)，有的利用周六，有的利用周中夜間進(jìn)行課改培訓(xùn)、研討，由于每周都要進(jìn)行教學(xué)研討，差旅費(fèi)成了一筆不小的開支，以目前學(xué)校的收入情況是無法支付教師每周參加課改研討會(huì)議的費(fèi)用。條件比較好的鎮(zhèn)給參加課改的教師拔出了專門用于教學(xué)研討的費(fèi)用，條件比較差的就只能通過各種渠道想方設(shè)法解決費(fèi)用問題。另一方面，由于多數(shù)學(xué)校教學(xué)設(shè)備還比較落后，實(shí)驗(yàn)室條件較差，有的缺乏多媒體教室。資金不足正嚴(yán)重困擾著一些實(shí)驗(yàn)學(xué)校課改工作的有效進(jìn)行。

三、對(duì)當(dāng)前課程改革的反思

首先，觀念要不斷更新。我區(qū)課程改革實(shí)驗(yàn)一個(gè)目來，雖然取得了一點(diǎn)成效，但在實(shí)驗(yàn)中反映出來的問題需要進(jìn)一步研究解決。比如部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)課程改革經(jīng)費(fèi)投入不足，有些學(xué)校師資隊(duì)伍還未達(dá)到新課程的要求，考試、評(píng)價(jià)改革尚未出臺(tái)，課改資源短缺，等等。但最突出的問題還是教育觀念的問題。我們知道，任何一種新觀念的確立，都是對(duì)舊觀念的一種變革，而變革的往往是那些我們已經(jīng)駕輕就熟的東西，比如習(xí)以為常的管理方式、教學(xué)方式、教學(xué)行為等，這對(duì)許多人來說，不亞于一次革命。為什么少數(shù)實(shí)驗(yàn)教師不能全面把握理解課程標(biāo)準(zhǔn)？原因就是在這場變革面前未實(shí)現(xiàn)新的“蛻變”、新的超越。而觀念的更新，是不可能通過一二次培訓(xùn)就能解決的。從這個(gè)意義上講，我們應(yīng)該清醒地意識(shí)到觀念的轉(zhuǎn)變是一個(gè)長期艱苦的過程。

其次，保障要更加有力。課改實(shí)驗(yàn)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。因此，沒有強(qiáng)有力的組織保障和經(jīng)費(fèi)保障，要使之向縱深發(fā)展是困難的。因此，我區(qū)各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該把課改作為當(dāng)前基礎(chǔ)教育工作中的頭等大事，作為普及九年義務(wù)教育、實(shí)施素質(zhì)教育的重中之重來抓。特別要通過多渠道籌措課改經(jīng)費(fèi)，保證課改實(shí)驗(yàn)的各項(xiàng)物質(zhì)需求。同時(shí)，在學(xué)校資源配置、班額控制等配套措施上給予政策保障。除此之外，還要經(jīng)常性地深入學(xué)校，深入課堂，聽課評(píng)課，共商課改大計(jì)。

第三，行動(dòng)要積極主動(dòng)。課改在我區(qū)才剛剛起步，從現(xiàn)在起，我們要做的工作還很多，比如十月份，我們要在市級(jí)課改實(shí)驗(yàn)基地校實(shí)驗(yàn)小學(xué)和山腰中心小學(xué)一年級(jí)舉行教學(xué)公開周活動(dòng)，做好階段性

反思和整改交流，舉辦校本課程研討會(huì)，邀請(qǐng)外地優(yōu)秀教師觀摩及講座。十一月份，舉辦區(qū)級(jí)實(shí)驗(yàn)基地校一年級(jí)教學(xué)開放周活動(dòng)及區(qū)級(jí)觀摩課、評(píng)析交流活動(dòng)。所以，我們要以只爭朝夕的精神，把各項(xiàng)工作做好，特別是要做好課改研討工作，千方百計(jì)提高教師的素質(zhì)，尤其是教學(xué)素質(zhì)。這就要求我區(qū)教育行政部門和學(xué)校要引導(dǎo)一線實(shí)驗(yàn)教師進(jìn)一步深化對(duì)課程改革重大意義的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)推進(jìn)課改向縱深發(fā)展的責(zé)任感和使命感，精心組織，抓住重點(diǎn)，攻克難關(guān)，認(rèn)認(rèn)真真，扎扎實(shí)實(shí)地推進(jìn)我區(qū)基礎(chǔ)教育課程改革實(shí)驗(yàn)工作。