第一篇：信息科-茂名市衛生監督所餐飲服務食品安全宣傳周總結(改)

茂名市衛生監督所

餐飲服務食品安全宣傳工作總結

為深入宣傳普及《食品安全法》等法律法規和餐飲服務食品安全知識，進一步增強餐飲服務提供者的責任意識和誠信意識，提高公眾食品安全意識和依法維權意識，動員社會各界積極參與對餐飲服務食品安全的監督，根據茂名市食安委《轉發國家食品藥品監督管理局關于開展全國餐飲服務食品安全宣傳周活動的通知》文件精神，我所精心組織、認真部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動。現將活動開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

我所領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以所長黃小平為組長的宣傳活動領導小組，負責組織、協調和參與此次宣傳活動，明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞今年食品安全宣傳活動，我所制定了詳細的宣傳活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、設立展板、現場咨詢、印發宣傳材料等多種形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，最大程度的擴大宣傳面，吸引廣大人民群眾的關注和參與，大力營造“人人關心、重視食品安全”的社會氛圍。

三、內容豐富，效果明顯 1、9月10日，在市衛生局組織下，我所會同相關職能部門在茂名市文化廣場開展以“關注飲食安全、構建和諧社會”為主題的大型宣傳咨詢活動。本次宣傳通過設立咨詢臺、公布投訴舉報電話及當場受理群眾投訴、懸掛宣傳標語、條幅以及宣傳展板等形式向群眾宣傳餐飲服務、《食品安全法》及相關食品安全科學知識，提高人民群眾食品安全參與意識和責任意識。

2、在整個《食品安全法》宣傳活動期間，我所共出動衛生監督人員20人次，宣傳車輛5臺次，懸掛宣傳橫幅2幅，展示宣傳展板4塊。共發放各種宣傳資料10多種，共1000多份，接受群眾咨詢300多人次，廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。

3、大力宣傳《食品安全法》及其相關配套法律、法規，并廣泛宣傳《食品安全法》授予我部門的職責職能，指導消費者怎樣選擇就餐消費場所，進一步增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自我保護能力，營造了良好的社會氛圍。

通過對食品安全的大力宣傳，普及了食品安全科普知識，增強了廣大人民群眾的餐飲服務與食品安全意識，提高了全市的食品安全保障水平，使《食品安全法》等法律法規更加深入人心，家喻戶曉，全市上下逐步形成一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

2010年9月22日

第二篇：信息科-茂名市衛生監督所餐飲服務食品安全宣傳周總結(改)

茂名市衛生監督所

餐飲服務食品安全宣傳工作總結

為深入宣傳普及《食品安全法》等法律法規和餐飲服務食品安全知識，進一步增強餐飲服務提供者的責任意識和誠信意識，提高公眾食品安全意識和依法維權意識，動員社會各界積極參與對餐飲服務食品安全的監督，根據茂名市食安委《轉發國家食品藥品監督管理局關于開展全國餐飲服務食品安全宣傳周活動的通知》文件精神，我所精心組織、認真部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動。現將活動開展情況總結如下：

一、領導重視，精心組織

我所領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以所長黃小平為組長的宣傳活動領導小組，負責組織、協調和參與此次宣傳活動，明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞今年食品安全宣傳活動，我所制定了詳細的宣傳活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、設立展板、現場咨詢、印發宣傳材料等多種形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，最大程度的擴大宣傳面，吸引廣大人

民群眾的關注和參與，大力營造“人人關心、重視食品安全”的社會氛圍。

三、內容豐富，效果明顯1、9月10日，在市衛生局組織下，我所會同相關職能部門在茂名市文化廣場開展以“關注飲食安全、構建和諧社會”為主題的大型宣傳咨詢活動。本次宣傳通過設立咨詢臺、公布投訴舉報電話及當場受理群眾投訴、懸掛宣傳標語、條幅以及宣傳展板等形式向群眾宣傳餐飲服務、《食品安全法》及相關食品安全科學知識，提高人民群眾食品安全參與意識和責任意識。

2、在整個《食品安全法》宣傳活動期間，我所共出動衛生監督人員20人次，宣傳車輛5臺次，懸掛宣傳橫幅2幅，展示宣傳展板4塊。共發放各種宣傳資料10多種，共1000多份，接受群眾咨詢300多人次，廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。

3、大力宣傳《食品安全法》及其相關配套法律、法規，并廣泛宣傳《食品安全法》授予我部門的職責職能，指導消費者怎樣選擇就餐消費場所，進一步增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自我保護能力，營造了良好的社會氛圍。

通過對食品安全的大力宣傳，普及了食品安全科普知識，增強了廣大人民群眾的餐飲服務與食品安全意識，提高

了全市的食品安全保障水平，使《食品安全法》等法律法規更加深入人心，家喻戶曉，全市上下逐步形成一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

2010年9月22日

第三篇：淮安市衛生監督所餐飲服務食品安全宣傳周活動方案

淮安市衛生監督所餐飲服務食品安全

宣傳周活動實施方案

根據江蘇省食品安全委員會辦公室等十二個部門聯合下發的《關于開展2012年江蘇省食品安全宣傳周活動的通知》（蘇食安辦[2012]9號）及市衛生局要求，經研究，決定組織開展2012年餐飲服務食品安全宣傳周活動。為切實做好本次宣傳周活動，現制定本方案。

一、總體目標

以科學發展觀為指導，堅持以人為本，求真務實，大力宣傳普及《食品安全法》等法律法規和餐飲服務食品安全知識，以正面引導為主，宣傳本部門履行餐飲服務食品安全監管職責、強化監管的工作措施，曝光違法犯罪行為，堅定公眾飲食消費的信心。通過宣傳周活動，進一步增強餐飲服務提供者的責任意識和誠信意識，提升行業自律水平，動員社會各界積極參與餐飲服務食品安全監督，共同構筑餐飲服務食品安全防線。

二、組織領導

成立餐飲服務食品安全宣傳周活動領導小組

組長：

副組長：

成員

三、活動主題

共建誠信家園，同鑄食品安全。

四、活動時間

2012年6月11日～20日。

五、宣傳重點

（一）宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規規章，以及國家和省、市有關強化食品安全監管的方針政策；

（二）宣傳強化餐飲服務食品安全監管新思路、新機制、新舉措和新成效；

（三）宣傳學校食堂、打擊非法添加和濫用食品添加劑等各項餐飲服務食品安全專項整治行動取得的階段性成果；

（四）宣傳安全飲食、預防食物中毒等餐飲服務食品安全知識。

六、活動安排

（一）參加食品安全宣傳周活動啟動儀式。

6月11日上午，參加市食品安全委員會組織的食品安全周啟動儀式。

（二）參加食品安全科普知識競賽。

組織全體職工參加食品安全科普知識競賽，同時發動餐飲業從業人員、管理人員參加競賽。通過競賽活動，增強公眾食品安全意識和科學素養，促進形成“人人關心食品安全、人人維護食品安全”的良好社會氛圍。借助平臺開展食品安全公益宣傳。

（三）深入開展“四進”活動。

組織開展“食品安全進農村、進社區、進企業、進校園”活動，組織廣場等人口密集區域開展食品安全主體宣傳、咨詢活動。

（四）舉辦學校食堂開放日活動。

邀請學生家長、媒體記者、消費者代表等實地參觀學校食堂。召開座談會，廣泛聽取社會各界對學校食堂食品安全監管工作的意見和建議。

（五）發布餐飲服務食品安全監管信息。

要結合餐飲服務食品安全專項整治工作，采取多種形式發布監管信息，宣傳專項整治成果，適當曝光典型案例。

（六）利用平臺開展食品安全公益宣傳。

宣傳周期間，擬利用本單位網站、手機短信宣傳報道本單位近年來食品安全工作取得的成果、宣傳誠信優秀企業、放心品牌，宣傳食品安全法律法規知識。

（七）組織媒體開展專題報道活動。

在報紙、電視、廣播等媒體，廣泛宣傳報道餐飲服務食品安全監管工作新進展，集中報道餐飲業專項整治、消毒餐具專項整頓等取得的成效。

七、具體分工：

法 監 科：負責食品安全宣傳周活動的組織、協調；擬定食品安全宣傳周宣傳材料內容，交辦公室印制；組織廣場宣傳咨詢活動；收集、整理食品安全宣傳周活動信息并總結上報。

所辦公室：負責聯系制作2塊宣傳靠牌、食品安全宣傳周活動宣傳材料；做好廣場宣傳咨詢等活動的后勤保障工作；審核稿件，聯系媒體，統一向媒體發稿。

監督一科：負責組織2塊宣傳靠牌的內容；承辦學校食堂開放日活動。

各 科 室：在宣傳周期間提供1篇以上新聞稿件，交辦公室審核后統一發稿。

八、工作要求

（一）高度重視，加強領導，落實責任。各科室要按照本方案的要求，積極承擔宣傳周活動的職責，共同開展好宣傳周的各項工作。

（二）活動結束后，法監科要從活動安排、宣傳報道、活動

效果、取得的經驗、存在的問題等方面進行認真總結，形成書面材料按要求上報。

二○一二年五月三十一日

第四篇：2021年衛生監督所餐飲食品安全工作總結

2021年衛生監督所餐飲食品安全工作總結

撰寫人：___________

日

期：___________

2021年衛生監督所餐飲食品安全工作總結

一年來，在區委、區政府的正確領導和上級業務部門指導下，區衛生局衛生監督所以保障群眾餐飲消費安全為宗旨，認真貫徹落實《食品安全法》等相關食品安全法律法規，堅持治理整頓與建立長效機制相結合、集中整治與日常監督相結合、企業自律與依法監管相結合的工作方針，著力創新監管模式，依法履行監管職責，夯實基礎、突出重點，深入開展餐飲服務食品安全專項整治工作并取得了良好的成效。

提高認識，落實責任

餐飲服務食品安全與群眾身體健康息息相關，是民生熱點。區衛生局衛生監督所一向高度重視餐飲服務食品安全監管，堅持“疏堵結合、打防并舉，標本兼治、重在治本”的原則，認真履行食品安全監管職責。一是重視監管制度建設。以制度化建設入手，從準入標準、日常監管、食品安全保障、應急處理等方面制定了完善的監管制度，切實加強餐飲服務食品安全管理；二是創新監管方式，實施網格化管理。建立“全面覆蓋、分級管理、層層履責、責任到人”的網格化監管工作模式，堅持“誰監督，誰負責”原則，將監管責任層層分解；三是從源頭把好市場準入關口。在壓縮審批時限、提高行政審批效能的同時，準確把握準入條件，嚴格餐飲服務許可。針對餐飲服務食品安全監管，真正做到領導重視、責任到位,合理統籌、措施有力，確保食品安全工作取得實效。

提前介入，主動服務

履行食品安全監管職責，堅持服務指導為先的工作理念，做到提前介入，主動服務。一是針對海滄區阿羅海購物廣場、天虹商場等大型城市綜合體建設，在籌建及裝修階段，即對其中的___家餐飲單位進行建設指導，促進其合理布局及完善衛生設施建設，避免餐飲單位在申辦許可證時因衛生條件不達標須整改而造成的經濟損失及時間浪費；二是服務海滄區經濟發展建設大局，配合征地拆遷工作。抽調二名業務骨干參加區征地拆遷工作組，發揮餐飲服務監管職能優勢，服務水頭、東嶼征地拆遷工作，促進___家餐飲單位及時搬遷或轉型；同時，拓寬工作思路、標本兼治，探索建立食品安全監管工作的長效機制，有效改善餐飲服務單位的經營狀況。

力求創新，加強監管

1、創新監管模式。首批在___家學校食堂中建立“全球眼”遠程視頻監控系統，對食品加工過程進行實時監控。衛生監督員只需在計算機上操作，就能實時對食堂現場工作情況進行跟蹤監督，對發現的問題可實時記錄并第一時間通知整改。這樣的監管模式，將視頻監督與現場監督緊密結合，在加強監督的同時節約了執法人力，提高了食堂從業人員規范食品安全操作的自覺性，極大提高了執法監督效率。

2、全面推行食品安全信息公示。自今年__月份以來，在全區推出餐飲服務食品安全信息公示制度。在各餐飲單位門廳顯眼位置懸掛食品安全信息公示欄，公示餐飲服務許可證、健康證、食品安全等級、食品安全承諾書、各項管理制度及___投訴電話等。通過公示食品安全信息，加強社會監督，促進餐飲單位的誠信經營意識，提高食品安全服務水平。當前已免費并統一___公示欄___張，占餐飲總數___%以上。

廣泛宣傳，加強教育

通過培訓班、新聞媒體、政務微博、發放宣傳材料等形式，廣泛宣傳餐飲服務食品安全工作。召開“餐飲服務環節預防食物中毒食品安全知識”培訓班一期，對___家___食堂、大型餐飲單位的業主與衛生管理員共___人進行集中培訓；利用衛生四下鄉、食品安全法宣傳周、12.4法制宣傳日等活動，結合日常監督檢查，發放各類食品安全宣傳材料___萬份；通過有線電視、網絡等宣傳報道監督工作動態（范本）___次；開展食品安全進校園活動，深入天心島小學宣傳食品安全知識。通過開展一系列的宣傳教育活動，不但加強了餐飲服務單位的誠___育與行業自律，而且提高了公眾的食品安全知識與法律意識，營造全社會共同___餐飲服務食品安全的良好氛圍。

嚴格許可，規范審批

把好市場準入的第一關口，規范餐飲服務的行政審批。對受理的許可申請，逐宗認真進行現場衛生___，對不符合衛生條件的餐飲單位限期責令整改并督促落實，對符合要求的在規定的時限內頒發許可證。一年來，受理餐飲服務許可申請___宗，發放餐飲服務許可證___張，注銷許可證___張，變更許可證___張，不予許可___張。餐飲服務許可現場___率、建檔率均達___%。

突出重點，全面整頓

1、文明創建工作成效顯著。迎接省級文明城區考評及公共文明指數測評是今年衛生監督工作的中心任務。為做好迎檢備查各項工作，專門成立創建工作領導小組，定期召開工作會議。通過加強領導、落實責任，加大宣傳、加快推進，突出重點、全面整治等有力舉措，確保創建工作取得顯著成效。一年來，采取拉網式檢查與重點監督相結合的形式，累計出動執法人員___人次，監督檢查餐飲服務單位___戶次，監督整改___戶次，監督覆蓋率___%；免費發放臺賬登記本、消毒記錄___份，食品安全量化分級管理實施率___%。餐飲服務文明創建工作水平得到顯著提升并如期達到考核標準要求，在第三季度全市公共文明指數測評中，海滄區食品安全單項成績排名全市第一。

2、推進示范建設，提升餐飲業食品安全水平。貫徹落實《市餐飲服務食品安全百千萬示范工程建設實施方案》精神，啟動餐飲服務食品安全示范工程建設，首批選取海富路、阿羅海城市廣場作為示范街（店）進行籌備、推廣。通過示范工程建設，以點帶面，形成線面結合的多層次、全方位的餐飲服務食品安全示范群體，以強化執法監管、加強誠信建設、動員社會監督等有效形式，建立餐飲服務食品安全長效監管機制，提升我區餐飲服務食品安全整體水平。

3、強化___食堂專項治理。以學校、企業、工地等___食堂為重點監管對象，積極防控食物中毒事件的發生。學校食堂食品安全作為監管工作的重中之重，制定了專項檢查實施方案，從春季開學以來，開展了多輪次的專項治理。對學校食堂許可持證情況、食品原料采購索證、食品加工、食品貯存、食品留樣、餐用具清洗消毒及從業人員衛生等方面進行全面檢查，對學校食堂使用的食用油、食鹽及食品添加劑等進行重點檢查，檢查情況同時通報區教育局。一年來累計檢查學校食堂___戶次，責令整改___戶次。同時，對轄區的___家企業及工地食堂進行全面排查，及時發現存在的食品安全隱患并責令整改。一年來，我區無重大食品安全事件發生。

4、開展食品添加劑、食用油、調味料及查處河豚魚等專項整治行動。掌握轄區使用食品添加劑的餐飲單位___，實行備案管理；加強食品原料采購索證索票管理，餐飲服務單位___%建立驗收登記臺帳制度；對加工經營河豚魚的餐飲單位一律嚴肅查處。一年來，未發現違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，在檢查中當場銷毀過期調味品___公斤；抽取辣椒醬、火鍋底料___份樣品進行___指標檢測，合格率___%。

5、做好節假日和重大活動期間食品安全保障工作。制定重大活動食品安全保障工作計劃，依據___部《重大活動餐飲服務食品安全監督規范》開展重大活動食品安全保障工作。以分片包干、責任到人的形式，強化對餐飲服務食品安全的巡查，確保節假日及重大活動期間無食品安全事故發生。一年來，累計出動衛生監督員___人次，為春節、五一、人大政協兩會、國際馬拉松、海滄保生慈濟文化節、海峽論壇、中高考、中秋國慶、文博會等重大活動提供了有力的食品安全保障，累計保障重點餐次79場。

6、嚴歷打擊食品安全違法行為。堅持“指導與處罰并舉”的原則，在加強監督指導的同時，對無證經營、未取得健康證明、不按規定建立食品進貨查驗制度、經營過程不符合安全要求等違法違規行為予以嚴歷打擊。一年來，累計作出行政處罰___起（其中警告___起，立案___起），罰款___萬元。

受理投訴，及時查處

實行___小時值班及領導帶班制度，及時查處衛生投訴件，并認真做好受理、處置、督查催辦、情況反饋等各環節工作，及時發現并消除___。一年來，受理餐飲服務投訴件___起，涉及無證經營、衛生條件、食品質量等方面問題。投訴件查處率___%，反饋及辦結率___%，投訴人普遍反響良好。

在全體干部職工的共同努力下，海滄區餐飲服務食品安全監督工作穩步推進，成效顯著。但也存在一些問題，如衛生監督人力不足，農村、城郊結合部的餐飲衛生問題仍然較為突出，小餐飲整規難度大、容易反彈；《行政強制法》規定行政強制權不得委托，衛生監督執法效能受限制等。下一步，區衛生局衛生監督所將進一步增強責任感和使命感，以科學發展觀為指導，著力踐行科學監管理念，創新監管機制，提升監管能力，積極探索新形勢衛生監督工作新思路、新方法，切實加強保障餐飲服務食品安全。

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第五篇：餐飲服務食品安全宣傳周活動總結

餐飲服務食品安全宣傳周活動總結

2010年9月16日

根據國家食品藥品監督管理局《關于開展全國餐飲服務食品安全宣傳周活動的通知》文件精神和省局《關于轉發國家食品藥品監督管理局〈關于開展全國餐飲服務食品安全宣傳周活動的通知〉的通知》有關要求，我局以增強餐飲服務提供者的責任意識和誠信意識，提升行業自律水平為目的，以深入普及《食品安全法》等法律法規和餐飲服務食品安全知識，宣傳食品藥品監管部門餐飲服務食品安全監管職責為內容，緊緊圍繞“安全飲食，健康生活”這個宣傳主題，精心謀劃，科學組織，認真落實，扎實開展了此次宣傳周活動。現將宣傳周活動總結如下：

一、加強組織、狠抓落實

在宣傳周活動一開始，我們就成立了餐飲服務食品安全宣傳周領導小組，并圍繞《關于開展全國餐飲服務食品安全宣傳周活動的通知》，制定了《大慶市食品藥品監督管理局餐飲服務食品安全宣傳周實施方案》，召開了各相關單位負責人會議，布置了此次宣傳活動周的工作要求，落實了活動內容、具體執行人和責任人，并向各縣、區下發了《大慶市食品藥品監督管理局餐飲服務食品安全宣傳周活動實施方案》，要求認真組織落實。

二、多措并舉，注重實效

為把宣傳工作切實落到實處，我們采用了多種形式，多措并舉，在人員密集的地點懸掛“食品安全宣傳周”宣傳標語、彩旗、條幅；9月6日在新百大廣場舉辦了啟動儀式，設立宣傳彩虹門、氣球，設立了咨詢投訴臺，現場接受群眾咨詢、投訴幫助群眾解惑釋疑；設立了宣傳臺，現場發放宣傳資料，展出食品安全宣傳板報，公布本單位、部門舉報、投訴電話號碼等。在啟動儀式上，向社會做出了“勤奮工作、依法監管、熱情服務,切實維護廣大人民群眾餐飲消費安全”的承諾，向廣大市民發出了“關注食品安全，參與餐飲監管，維護餐飲安全”的倡議，餐館企業代表向行業發出了“依法、誠信經營，確保餐飲消費安全”的倡議。群眾的參與意識很強，積極詢問有關法律知識和食品安全常識。在啟動儀式當天，共接受食品安全法律法規、食品安全知識等咨詢300余人次，免費發放各類宣傳資料近1000余份，現場接受處理投訴10多起。

三、廣泛宣傳，內容豐富

為進一步提高公眾食品安全意識和依法維權意識，動員社會各界積極參與餐飲服務食品安全監督，共同構筑餐飲服務食品安全防線，我們深入開展了“三進”活動，分成三個小組送法進學校、進工地、進餐飲企業。大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規、規章，以及國家有關強化食品安全監管的方針政策；大力宣傳安全飲食、預防食物中毒等餐飲服務食品安全知識；發布餐飲服務食品安全監管信息，宣傳專項整治成果，曝光違法案例，形成整治聲勢；組織日報、晚報、長壽養生報、電臺等媒體開展專題報道活動，廣泛宣傳報道餐飲服務食品安全監管工作新進展。

通過宣傳周活動，大大提高了人民群眾對食品安全監督的參與意識和企業的食品安全責任意識，對營造良好的食品安全氛圍，增強人民群眾消費信心起到了良好作用。