第一篇：秋季學校食品安全專項整治行動工作總結

秋季學校食品安全專項整治行動工作總結

根據《***關于開展2013年秋季學校食品安全專項整治行動的通知》（*** [2013] **號）文件要求，***組織召開工作會議，認真領會文件精神，快速行動，多措并舉，狠抓落實，迅速有效地推進此次整治工作，現將主要工作總結如下：

一、檢查工作開展情況

自接到***通知以來，***始終圍繞此次專項整治工作的目標和重點檢查內容，落實各項工作措施，進一步加強學校及周邊食品安全監管，按照要求深入扎實開展專項整治工作。

（一）充分認識，高度緊張。

此次整治中***高度緊張，通過認真仔細的檢查，積極查找工作中的不足，總結監管經驗和教訓，不斷完善監管工作，防止存在監管漏洞。

（二）制訂工作方案，認真組織落實。

本次整治工作中，***劃分區域，有步驟開展檢查工作。安排組織***內監管人員對轄區內的學校、幼兒園食堂、食品商店（超市）、學校周邊餐飲店、飲食攤點、學生小飯桌、小食品店、營養改善計劃和蛋奶工程實施情況等進行逐一排查,及時檢查發現問題隱患，提出整改意見，爭取把隱患消滅在萌芽狀態，防止發生食品安全事故。建立完善各種制度，做好監管工作。

（三）嚴格檢查,突出重點。

開展此次專項整治工作以來, ***共出動執法檢查人員58人次，出動執法車輛13車次。檢查發現存在問題學校食堂5所，主要為未建立健全購進記錄，未嚴格落實食品原料采購索證索票、進貨查驗制度，消毒記錄記錄不合要求等問題；存在問題小餐桌3家，主要為未建立健全購進記錄，未嚴格落實食品原料采購索證索票，消毒記錄記錄不合要求等問題；存在問題食品商店（超市）4家，主要為未建立進銷貨臺賬，未進行索證索票；營養改善計劃和蛋奶工程運行良好。針對存在問題，***共發出監督意見書12份，要求各單位在限定時間內徹底整改，爭取把隱患消滅在萌芽狀態，防止發生食品安全事故。同時與各學校、幼兒園簽訂下學期《學校食堂食品安全承諾書》、《農村義務教育學生營養改善計劃學校食品安全責任書》，幫助學校、幼兒園建立完善各種制度，從而做好食品安全保障工作。

我們將在后續工作中開展回頭望，跟蹤檢查，確保整改到位，從而保障廣大師生能夠健康、安全就餐。

*** 二○一三年*月*日

第二篇：學校食品安全專項整治工作總結

篇一：學校食品安全專項整治工作總結 紅沙河小學食品安全專項整治 工作總結

學校食堂衛生安全是一項直接關系到我校師生身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，根據《高臺縣教育體育局關于開展學校食品安全專項整治工作的通知》精神，在全校范圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

我校領導班子對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的精神，繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

由陳彪疇任組長的檢查小組對食堂、小賣部進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1.與學校外小賣部法人代表簽定協議，具體要求如下：（1）嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”（2）嚴禁學校外小賣部出售過期變質食品。（3）小賣部的售貨員必須定期體檢。

2.學校食堂設專門管理人員、學校與管理員 鑒定協議，具體要求如下：（2）要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。（3）儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

（4）剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準回鍋菜。

（5）餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架。

（6）食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。

四、明確監督方案。

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：

1.學校食堂、校外小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。2．全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。3．全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行監督?？傊?、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。

紅沙河小學

二〇一一年九月二十一日篇二：學校及學校周邊食品安全專項整治工作總結 學校及周邊食品安全專項整治工作總結

為了進一步深化“健康校園”、“平安校園”建設，加強校園及周邊食品安全監管，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，根據重慶市食品藥品監督管理局忠縣分局《開展學校及周邊食品安全整治行動實施方案》（忠食藥監〔2014〕24號）要求，興峰鄉食品藥品監督管理所加強監督檢查，開展了學校及周邊食品安全專項整治工作?，F將整治工作總結：

一、領導重視，精心布置

興峰鄉食品藥品監督管理所召開了專項整治會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求和檢查時間次數，充分認識此項活動的重要性和責任感。并成立了由劉曉明為組長，周武明為副組長，盧保安、謝德洪、周明忠等食藥辦、安監辦、綜治辦工作人員為組員的專項整治工作小組，確保了此次活動高效有序開展。

二、突出重點，監督到位

根據文件精神，專項整治小組重點檢查了學校食堂、學校周邊飲食店餐飲許可證、從業人員健康證持證情況；食品及原料質量情況，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質量；餐飲單位衛生情況；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況。檢查了學校周邊副食店的食品流通許可證，核查食品流通經營主體的經營條件，從業人員健康證明，食品進貨記錄等內容，全面清除質量不合格及過期食品。此次活動出動執法人員9人次，共檢查了學校食堂1所、學校周邊飲食店3家、學校周邊副食品店9家。檢查情況表明，我校食堂及周邊飲食副食店食品安全能夠得到有效的保障。但也發現了一些問題，有的副食店缺進貨記錄臺賬，有的餐飲店衛生情況不是很理想，我們將監督經營者進行有效的整改，確保此次專項整治工作取得成效。

三、建立機制，確保長效

食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全，為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，借這次活動，興峰食藥所將建立與興峰鄉安監辦、綜治辦以及鄉衛生院多部門聯動，定期或不定期的檢查制，及時發現和消除衛生安全隱患。同時，加大了宣傳力度，食藥所在興峰鄉政府的領導下聯合興峰鄉衛生院于6月22日在興峰場舉辦了食品藥品安全宣傳活動，大力宣傳食品安全相關的法律法規，使食品安全意識深入人心。

這次專項整治工作在領導的重視下，在鄉政府工作人員的積極工作下，取得了良好的實效。我們要將食品安全專項整治工作長期堅持下去，不斷克服薄弱環節，消除中心校和校園周邊食品安全隱患，確保廣大師生和群眾的食品安全。

興峰鄉食藥所

2014年6月25日篇三：學校及學校周邊食品安全專項整治工作總結 學校及學校周邊食品安全專項整治工作 總結

為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預防學校群體性食物中毒等突發公共衛生事件的發生，根據廣區食安委發[2011]4號文件精神，加強監督檢查，切實開展學校食堂及周邊飲食攤點衛生專項整治工作。現將整治工作總結 ：

一、領導重視，精心布置

我鎮根據文件精神，結合本鎮實際，研究制定了開展學校及學校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由趙榮華為組長，黃有林、任建國、李彥林為副組長，鎮政府相關站所人員、學校、衛生院、工商所負責人為組員的專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開全體衛生監督員會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、范圍、重點、要求和檢查時間次數，充分認識此項活動的重要性和責任感。

二、突出重點，監督到位

為確保這此專項整治工作取得實效，我們充分發揮鎮衛生院的作用，對學校食堂、學校周邊飲食攤點和副食品店的衛生許可證、從業人員健康證持證情況，學校訂購集體餐時是否確認生產經營者有效的食品衛生許可證；食品及原料衛生質量的檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監督檢查；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況；中小學校是否供應鹵味等冷菜，學校食堂是否有外購冷菜涼菜等作了重點檢查。共檢查了學校食堂1所、學校周邊餐飲攤店10家、學校周邊副食品店6。檢查情況表明，我鎮學校食堂及周邊飲食攤點衛生總體秩序良好。但也發現了一些問題，如餐具不消毒、無有效衛生許可證等。對發現的這些問題，我們作出了相應的措施，發出限期整改意見書，堅決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛生許可證的攤點進行了取締。此外，我們還聯合社區對學校周邊的流動攤點進行了堅決取締，確保此次專項整治工作監督到位。

三、建立機制，確保長效

由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯動，定期或不定期的檢查制，及時發現和消除衛生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校食堂及周邊飲食攤點衛生安全的良好局面。總之，這次專項整治工作在領導的重視下，在廣大監督員的積極工作下，取得了良好的實效。但這離上級衛生部門的要求還有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環節，努力提高我鎮的食品衛生水平，讓廣大市民群眾對食品消費質量放心，為我鎮實現又好又快的經濟發展創造一個良好的食品衛生安全局面。2011年9月25日

第三篇：學校食品安全專項整治工作總結

福鼎十七中食品安全專項整治工作總結

學校食堂衛生安全是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校范圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除 食品衛生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

自9月2接到“通知”后，我校領導班子對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。9月5日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的精神；繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

9月12日下午，由 林初平任組長的檢查小組對食堂、小賣部進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1、與學校小賣部法人代表簽定協議，具體要求如下： A、嚴禁學校小賣部出售“三無食品” B、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。C、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員 鑒定協議，具體要求如下：

A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。C、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架

E、衛生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

F食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。

四、明確監督方案。

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：

1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。

總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改，隨時歡迎上級領導的蒞臨，愿意接受上級領導的檢查監督。

2008年4日

第四篇：學校食品安全專項整治工作總結

趙家磨小學

食品安全整治月活動情況總結

學校食堂衛生安全是一項直接關系到我校師生身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，根據《涼州區教育局關于開展學校食品安全專項整治活動月方案的通知》精神，在全校范圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

我校領導班子對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責成各班主任、本著對學生負責的精神，繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

由許真任組長的檢查小組對伙房進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，學校伙房衛生狀況基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人 1.與學校外小賣部商議，具體要求如下：（1）嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”（2）嚴禁學校外小賣部出售過期變質食品。2.學?；锓吭O專門管理人員、具體要求如下：（1）要采購放心肉、無公害蔬菜。

（2）伙房要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序。

四、明確監督方案。

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：

1.學?；锓?、校外小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

2．全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

3．全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行監督。

總之、在這次整治活動中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。

趙家磨小學 二〇一二年六月二十二日

第五篇：學校及周邊食品安全專項整治行動實施方案

宋塬電力希望小學食品安全專項整治行動實施方案

為進一步加強我校周邊及周邊食品安全保障工作，確保在校師生飲食安全，有效預防和控制學校食品安全事故的發生，結合我校實際，特制定本方案。

一、指導思想與目標

以“三個代表”重要思想為指導，按照深入學習落實科學發展觀和構建和諧社會的要求，堅持以人為本，針對學校周邊食品安全特點和群眾反映學校及周邊食品安全突出問題，積極采取有效措施,堅持“各負其責、綜合監管、聯合執法、標本兼治”的原則，加大校園周邊食品安全監督力度，進一步提高食品生產者和經營者的食品安全意識，使制假冒偽劣產品和有害食品的行為得到有效遏制，進一步改善學校及學校周邊食品生產（加工）、經營和餐飲單位的衛生條件和環境，進一步規范學校及學校周邊食品生產、經營秩序，以實現學校食堂和周邊餐飲業、攤檔食品從“源頭”到“終端”各環節的質量安全為目標，從源頭抓起，嚴格執行標準，實現從食品購買到銷售的全程監控，學校食堂及學校周邊餐飲服務業衛生安全狀況明顯改善，廣大師生的食品消費安全感進一步增強，確保學校學生的飲食安全。

二、整治重點及主要內容

（一）整治的重點區域：學校內及學校周邊150米內的食品經營戶、經營攤點、餐飲單位、小作坊（含現做現賣的）、小賣部，特別是農村和城鄉結合部的學校及學校周邊。學校周邊主要指學校校門兩側對面150米以內的范圍。

（二）整治的重點環節：一是學校食堂及學校周邊餐飲服務單位，特別是學校周邊的小餐館和飲食流動攤販等；二是學校周邊食品經營攤點（門店），特別是學校周邊的小商店（超市）、小食品店及流動攤販等；三是學校及學校周邊的食品加工企業，特別是學校周邊前店后的小加工點、小作坊和黑窩點等。

（三）整治的重點品種：奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、生鮮肉品、水產品及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。

（四）整治的主要內容：一是全面檢查學校食品安全各項工作制度、責任制和責任追究制的制定和落實情況；二是學校食品儲藏室的基本條件、衛生環境、食品是否按規定留樣、安全防范措施。三是學校周邊小商店（超市）、小食品店證照（衛生許可證、工商營業執照和從

業人員健康證）情況，進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質量承諾等制度落實情況，所經營的強制準入食品是否有QS標志，有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質及其它不合格食品等；四是學校周邊的餐飲企業、飲食攤點有無衛生許可證、工商營業執照、從業人員健康，衛生管理制度、衛生防護措施和原料進貨把關等情況，有無利用有毒有害、變質和無檢驗檢疫合格證明的肉類加工食品等行為；五是學校及學校周邊的生產加工業的主體資質情況、質量保障體系的建立和運行情況以及生產加工食品是否使用非食品原料和霉爛變質原料等；七是經營食品的流動攤販、攤點。

二、工作措施

（一）加強領導，明確責任。

為了使“食品安全專項整治百日行動”做到分工明確，責任落實，學校成立“食品安全專項整治百日行動” 領導小組。

組 長：段小軍（校長），全面負責“食品安全專項整治百日行動”

副組長：劉社軍（營養餐管理員），具體負責“食品安全專項整治百日行動”；

成 員：喬云鵬

王文秀

卜世潘

范志平范致福，按職責負責“食品安全專項整治百日行動”。

“食品安全專項整治百日行動”辦公室設在學生營養餐庫房，由王永健擔任辦公室主任，負責“食品安全專項整治百日行動” 協調、檢查、處理和資料報送等相關工作。

（二）參加研討，隱患排查。

1是分管安全領導、食堂管理人員每月按時、認真召開膳食委員會，借鑒兄弟學校的工作經驗，使學校食品安全工作更上一個新的臺階；

2是學校每周至少開展一次食品安全隱患排查，檢查內容：加強營養餐實施各環節的流程管理，對加工企業的食品原料采購、儲存、加工、配送、學校簽收、分發、食用、陪餐、留樣、安全教育等環節進行監管。

（三）宣傳教育，增強意識。

1是將《食品安全法》的宣傳教育納入學校安全教育的重要組成部分，在全體學生和教職員工中深入開展各種宣傳教育和培訓活動，增強師生的食品安全意識，提高食品安全防范能力水平；

2是每周進行一次食品從業人員培訓會，學習《食品安全法》等法律法規、食堂管理制度及食品加工操作流程，做到嚴格按管理要求進行食品加工，確保食品安全。

（四）密切配合，嚴厲打擊

學校認真履行監督、舉報職責，及時向鎮政府、派出所匯報，與縣級相關職能部門密切配合，嚴厲打擊校門前及周邊各種小攤、小販流動經營假冒、偽劣，有毒、有害，過期變質、“三無”等問題食品，確保學校及周邊食品安全工作能落實到位，取得實效。

三、實施步驟

“食品安全專項整治行動”從5月起至9月底結束，分四個階段進行。

第一階段為宣傳動員部署階段（2016年5月10日前）。進行專項整治行動的宣傳動員、部署安排，讓教職員工、學生明白開展專項整治行動的重要意義，增強他們的食品安全意識，讓學校及周邊食品安全專項整治行動深入人心，養成良好的飲食生活習慣，自覺抵制假冒偽劣食品和不潔食品的侵襲。

第二階段自查自糾階段（2016年5月11日—5月20日）。各學校對學校食堂食品配送、采購、加工、儲藏、添加劑使用、留樣、消毒等環節進行全面自查，認真研究解決“百日大整治”工作中出現的問題，加大整改力度；同時總結經驗、完善機制，推動整治行動的深入開展

第三階段為集中整治階段（2016年5月21日—8月20日），開展食品安全風險隱患排查，對突出問題和薄弱環節，采取科學合理的有效措施，開展專項整治工作。

第四階段為檢查驗收階段（2016年8月20日-9月底），學校接受縣教育局開展的“食品安全專項整治百日行動”檢查驗收。

宋塬電力希望小學

2016.5.25