第一篇：立思辰留學360：澳大利亞小學教師（小編推薦）

長期以來澳大利亞中小學教師地位不高是困撓教育的一大問題。為了提高教師地位、改善教師形象，促進教育發展，增強澳大利亞在國際上的競爭力，澳大利亞教育聯合會Australian Education Union,AEU）于1997年5月向澳國會參議院就業、教育與培訓和青年事務委員會（Senate Employment, Education, Training and Youth AffairsCommittee）提交了關于教師地位現狀的調查報告。報告詳盡分析了影響學校與教師地位和形象的各種因素：政府政策及財政、學術標準與教師責任、媒介、公眾態度、市場、課程、資金籌集、社會變革、勞動力市場與職業教育、新技術發展、教學環境、工資、師資供求等，并提出了相應的建議與改進措施。本文擇其要旨而述之，以期我們對澳大利亞教師之現狀有所了解。

1.政府政策及其財政

據立思辰留學360介紹，現今，學校和教師面臨著比以往更加激烈和迅速的變革，然而政府對待學校特別是公立學校的態度卻是矛盾的，因為學校教育需要大量的財政開支，這必然給政府的預算以很大壓力。政府的一些咨詢顧問機構甚至在缺乏分析的情況下，以不合邏輯的口吻斷言，學校的開支可以降到政府所能支付的最低開支水平而不會降低教學水平。而國際勞工組織（ILO）在其發表的1996年度報告中說：“現在，公共教育服務的作用在澳歷史上比以往任何時期都重要。世界經濟的變化要求增加公共教育投入和更多理性的以及更廣泛的政府干預和資源動員，教育和培訓在提高國家競爭力上已成為國家政府之中心。”“但不幸地是，很多國家效仿美國，削減公共開支，公用事業私有化，出現了貧困加劇和收入的分配不公。”這些政策產生的影響是公立學校的教師責任增加而同時賴以工作的資源減少。結果，教師處于兩難境地，渴望教好學生，但資源不到位，現在又削減教育經費。

政府精減機構，責任下放，公共服務供應和財政收入的惡化，經濟理性主義者的理想，政府調控力度的削弱以及教育市場化運動已經改變和削弱了澳大利亞的公共教育供應。

做為競選辯論的修辭潤色，教育部長和政客已經在貶低學校和教師了。為了給他們推行的“改革”藍圖加點色彩，先拿學校開刀，縮小規模、削減經費。這種政治把戲很大程度上破壞了真正的教育。

“公立對私立”學校的辯論對學校和教師的地位產生了不利影響。公立學校在此類辯論中從未贏過，教師毫無還手之力。當然，大多數情況下，官員的孩子是不會去公立學校的。

如此，教師發現他們被銬住了，不停地掙扎以獲取資源和好一點的待遇。政府有意削減教育經費，在宣傳上暗示教師對資源和工資的要求是不合理的。給學校的撥款已經超出，增加投資只是浪費，因為公立學校的教師的工作沒有成效。近來，政府通過象企業那樣的討價還價要求教師在合理的工資待遇和教學條件之間二選一，即要么選工資待遇，要么選學校條件。

政府還在尋求在教育上“工業化”和“專業化”的決斷。聯邦教育部長在一次講話中甚至說“教的職業愿望和產業發展之間的沖突”之類的話。教師不明就里。加溫那（Ray Cavenagh）總結到：二戰以來，教育上每一點緩慢。但是有成效的進步都是教師艱苦斗爭取得的。政府在每一點上都以此討價還價，并也希望教師積極參與這些討價還價并且就學生與家長討價還價。這種觀念表明了現代政府道德上的弱化。

相反，政府似乎喜歡吹捧私立學校，有充分的理由表明，政府財政的變化表明公立學校部分問題之解決就是向私有化發展。結果，中產階級的父母也越來越傾向于私立學校，把孩子送到私立學校去看做是“好家長”的標志，對公立學校漸失信心。

2.學術標準與教師責任

近來關于學術標準問題的辯論也是政治家們削弱公立學校的例證。對目前狀況的任何理性評價都不會導致目前的標準處于危機之中的結論。來自“第三屆國際數學與科學研究”（Third InternatioalMathematics and Seience Study）的報告表明澳大利亞所取得的積極成果：“結果表明只有八個國家（在四十五國中）在數學上四個國家在科學上超過澳大利亞，總成績只有七國在澳之上。”怪就怪在不僅是政治家而且是教育官員想盡力引起公眾對現有的學校的學術標準的危機感。并且極其錯誤地暗示，澳有三分之一的孩子有識字問題。這意思是說他們是文盲。并在各種場合重復此觀點，似乎表明公眾也持有這種觀點，責任應在教師和學校身上。

政府和教育行政當局推行了一次新的考試--國家測試（National Testing）。“目前，這項考試在教育上并沒有什么積極效果，卻導致了對教師的專業評價的不信任和對教師地位更不良的看法”（AEU語）。一些教師在給AEU的陳述中敘述了這些影響教師的后果，“??所有的教師都知道關于學生報告和評價的重要性并且他們也在做（也樂于改進他們的工作），但是當政府或家長社團要求一定的過程，而這些對教學來說沒有用或與學習過程無關時，相應的工作就會緊張。當這些要求是針對教師沒有教給學生基本的讀寫算技巧，孩子沒學到什么，學校監督是因為我們懶惰，不公開我們做些什么和孩子們的在校表現以掩蓋我們的失敗的時候，我們真是氣極了。”

在澳發生的這一切純粹是英國的翻版。《泰晤士報教育副刊》（Times Educational Supplement）最近的一次調查表明了教師的沮喪和政府政策的關系：

“英國教師的士氣已低到極點了。教師對被迫執行政府不得人心的政策而同時又不得不忍受公眾對他們的責備感到沮喪，士氣低落和氣憤。”

“他們厭倦了大班額教學??并且他們決定投票選掉那不得人心的政府，他們痛恨這樣的政府，并且認為政府應對目前國家教育的現狀負責。”（1997.1.1.1）

“八個教師中只有一個愿意干到退休年齡，并且辭職的人數已超招聘的人數”。（1997.1.17.P1）在澳大利亞和新西蘭，想更換職業的教師人數已達到歷史最高紀錄（在50％到60％之間）。

3.媒體的偏見

很遺憾很多媒體支持這場削弱學校的運動。對教師形象的消極報道經常見諸極端，而且很明顯帶有極端性和偏見。大多數情況下，對學校和教師的攻擊是錯誤的、未經證實以及帶有政治傾向性。

近來，克里斯托夫?班地克（Christopher Bantick）在他的文章《教學現實》（Teaching Reality）評價到：“總得說來，教學是一項低技能、低冒險的專業，在智力上要求也很低”，“長長的假期就是一項無可比擬的實惠，而其他工作很難有如此之長的假期。”（《信使報》97.3.4.P15）同樣，弗蘭克?代溫（Frank Devine）的《孩子比教師的自豪感更重要》（Kids Matters More Than Teachers Pride）（《澳大利亞人》97.3.20.P11）也表明了他對教師與專業有關系的“自豪感”的十足無知。這兩個例子說明媒體把“詆毀教師”（teacherbashing）變成一項“運動”。

幸運地是并非所有的媒介都對學校都進行消極報道。但教師的總的看法是：媒體對他們不友好，把他們當做一個可以隨便打的靶子卻不給他們以任何爭辯的機會。

4.公眾評價

盡管政府和媒體攻擊學校與教師，但公眾對教師與學校的評價仍然很高。調查表明教師的誠實和道德水平遠高于其他職業人士。摩根蓋洛普民意測驗（Morgan Gallup Poll）就誠實與道德所做的調查是一個極有意思的說明。在過去二十年里，教師的誠實與道德水準提高很大，1996年有68％的人認為如此，具有諷刺意味地是新聞記者的誠實和道德水準極低，國會議員的遭遇也好不到哪里去。1996年昆士蘭教師聯合會（Queensland Teachers‘Union）委托民意測驗機構做了一項相同的測驗，結果表明公眾對教師表示了水平很高的滿意度，公立學校學生家長的滿意度更高。

實際上，教師發現學校所在社區的民眾對他們表示了極大尊敬和理解，并給以很高評價。教師對政府與媒體表現出的與公眾相反的評價感到困惑。很明顯，普通民眾似乎比政府更了解學校的需要，也樂于為此付另外的錢，那么政府削減學校經費的決定似乎不是基于民眾的授權了。

5.市場與教育

工商業的全球化（globalization）已經對公共政策制定產生了重大影響，這也在如下四個領域里對學校產生了沖擊，學校教育的性質，學校教育管理、課程、資金籌集和贊助。

學校教育的性質競爭性的教育市場可以解決如經濟、社會、文化或其他領域的問題的觀念似乎已經深入人心，但把此應用到教育領域是否成熟并且是否符合教育學的原則也值得商榷。教育是使學生發揮他們的最大潛能，而競爭的后果產生輸家與贏家，這有悖于教育的基本宗旨。

政策的制定者卻滿腦子這種觀念。政府教育政策的制定象在其他領域里一樣，是基于對經濟理性主義觀念的信奉，而不是根據那些熟悉教育問題的人的教育觀點。由此對教師的地位產生了如下影響：

1）他們的價值觀，社會道德觀念和文化觀被斥為背時貨并且被指責為拒絕面對社會現實。

2）對他們自己的職業前途和知識的關心的任何辯白都被看做是自私的，只顧自己的小家等等。結果，他們的職業自豪感受到侮辱。加溫那Cavenagh（1996）評論到“??體制和政府試圖把教學的’職業動力‘變成’表演動力‘，把教師置于一種屬于久遠以前的監控機制之下??”。

這并不是說教師及教學不去適應新形勢的變化，而是政府的改革形式、媒體和其他商業因素對教育產生了不利影響。不為他們提供足夠的資源去幫助他們卻又責備他們是失敗與不稱職的。

學校教育管理學校的管理方式也浸透了競爭哲學思想，政府竭力倡導管理上的“市場力量”（market foices），市場上會有合適的、正確的和自動平衡的解決辦法。在此環境中，公眾的利益問題也就無關緊要了，教師的地位被進一步地削弱了。教師所主張的理想教育和學習文化正被競爭性的市場模式所代替，而這種模式認為教師是可延伸的商品、學生是裝配線上的部件，可以成批地廉價地被制造出來。肯威（kenway）明證了把學校推向市場的過程和在教育體系中產生的隔離（desegregation）：

“為把學校推向市場，政府采用了4D方案：放權（devolution）、分區制（dezoning）、非制度化（deregulation）和隔離（desegregation）。教育體系中??至少在理論上市場是依靠競爭的，因此學校與學校競爭，家長與家長競爭。如此，任何合作、協作和責任分擔、權利共享必是蕩然無存。個人看其他人為競爭對手或敵人并且必須和其針鋒相對，教育體系被隔離。”

但是，聯邦政府似乎正刻意追求教育進一步市場化，教育部長又重提辦學權力的下放和分權管理會帶來教育質量的全面提高。在市場上，學校必須相互競爭以取得家長的支持，這不可避免地產生輸家和贏家，競爭并不一定導致教育質量之提高，特別是在全國范圍內，因為一個學校的成功是以另外一個學校的失敗為代價的，并且失敗的學校總是在貧窮地區，學生的家庭背景總體上來說較差。競爭使得失敗的學校處于更不利的地位。

這并是說學校的管理不需要改革。馬金森（Marginson）等指出：“并非所有的權利下放都到底了，而有些教育決策的控制又‘再集中’（recentralization）。權利下放不應是政府推卸提供資源責任的借口，學校的主要精力也不應放在與其他學校的競爭上（似乎這成為成功的進一步刺激和壓力）。”未來的挑戰是分權要落實到底以加強教育所賴依發生的權利、資源和結果。

課程在過去的二十年里，課程和工作之間荒謬的關系也貶低了教師的形象，普遍的失業特別是青年人的失業已成為一大社會問題，學校在促進就業方面的重要作用是顯而易見的。但另一方面人們得出結論認為，失業與學校的教育水平和實踐有關，而從邏輯上說，教育應是解決問題的辦法而不是要解決的問題。對于社會來說，學校實在容易成為經濟低迷的替罪羊。發展職業教育以增加就業，后果是學生不能就業，無疑人們又在懷疑學校了。普教與職教的沖突總是存在，但新課程的開發和實施又不容易。學校培養的人才與工商業的要求不符，支持資源又不到位，這不難想象教育界與工商界的關系緊張。工商界抱怨學校的育人觀過時，要求學校開設更廣范圍的課程，而學校卻重傳統的教育價值觀。

政府和教育行政當局在此領域缺乏創意，而又站在這場沖突的局外。企業界與學校在聯合已做了很多有創意的嘗試。如維多利亞（Victoria）的“教師去工業實習項目”Teacher Release IntoIndustry Programe TRIP）給了教師以在其他工作上的有益經歷。此項目正在全國蔓延開來。“全國學校網絡”（National School Network）組織鼓勵教師參與此類實踐活動并進行自檢。但是政府的支持卻很勉強，令人難以理解。

資金籌集與贊助經濟優先（economic imperative）使政府更不愿出錢以維持公共機構，但是卻對私人贊助表現出積極的態度。它們根本沒有對學校和教育機構去獲取贊助、對學校和學生施加的各種商業壓力所造成的道德和倫理上的兩難進行討論，而只一味地削減開支，為避免各方政治利益的沖突，表現出完全的獨裁。教師和學生不知怎么辦才好。教師參與籌資活動使他們處于道德與職業選擇的兩難境地，也改變了他們與家長的關系。學校的校長對此感到不安，但是他們也不能解脫出來，一些資料表明了校長的態度：

“我很幸運有一些有影響的、樂于出錢的家長支持我們。”

“學校的富裕程度不同使學校的差距很大。在高收入區可以收取高額費用和籌措到更多的資金。我們學校很窮，缺乏機動性。”

教育的傳統價值觀在此受到嚴峻挑戰。籌資問題已是學校與低收入家庭良好關系發展的主要障礙。教師強烈認為這項活動消蝕著他們的職業地位并限制了花在專業上的時間。

6.社會變革

學校是社會的一部分，社會變革也反應在學校里，家庭破裂和關系緊張，青少年自殺、無家可歸、吸毒、虐待兒童、失業、不平等和暴力等。父母的經濟水平和能力限制了孩子的教育經歷和水平，低收入家庭的孩子難以受到合適的教育。政府為所有的學生提供高質量的教育是其應盡的道德與法律義務。澳大利亞在為所有人提供公平方面（fair go for all）有公認的良好傳統，但被一些因素腐蝕掉。現在認為孩子會超過父母的觀念不再行得通了，兒童越來越不如其父母了。一些發達國家包括澳輕視傳統智慧、孩子的教育與權利，導致輕視教育（特別是學校教育），因而輕視教師。

政府不能再繼續采用受教育機會與經濟地位聯系在一起的方式。師生均感沮喪。政府不去支持他們而卻期望他們采取其根本不能采取的措施去解決問題。

7.勞動力市場

一國的勞動力市場和工作機會必然影響到學生對教育或就業的選擇。這就要求教師能夠提供給學生多種就業途徑的知識。教師不能創造工作機會，因而工商界對教師的批評就集中在教師未能為學生就業提供準備上。把給學生提供更多的就業準備做為衡量學校成功的標準的副作用，就是在失業高峰期責備教師和學校是失敗的。教育發展前景的規劃和咨詢工作經常忽略教師，當教育有過失時，工商界和公眾眼里的教師的形象和地位無疑在下降。

8.職業教育

中等教育水平的職業教育之目的是為學生提供必要的技能。然而現在的學生要從事幾種工作，其職業生涯也將多次改變，教師能為學生在校期間提供多少項技能才行呢？教師必須了解最新就業／職業信息，并與政府、私人機構、雇主（協會）以及中等后教育機構保持密切關系，誰會認為這項工作是輕松的？如果支持資源到位，這可能有助于提高教師地位，然而教師與就業市場無直接關系，批評也就不難想象--沒有提供合適的勞動力。教師就是“三明治里的肉”（meat in sanwich）夾在政府的承諾和教育培訓結果之間，倍受夾板氣。

9.新技術

現代社會要求學生中等教育結束后必須掌握一定的新技術和知識，顯然這也要求教師掌握同樣或更好的技術知識。但現在雇傭的大多數教師進入教育領域時并沒有被期望掌握這些。目前，教育體系很少或根本沒有提供任何支持以便教師去掌握和應用新技術。學生在校外使用的和在校內的新技術之間的差距是巨大的。

事實上，學校里新技術的發展應歸功于一些有獻身精神的教師。政府對此的應答是相當不合情理的。一方面希望學校培養出來的學生能掌握新技術知識，一方面又不給學校和教師提供任何支持。

10.工作環境

學生有權力獲得一個安全與免于搔擾的學習環境。但教師的人身安全、工作的滿意度和職業責任感卻由于搔擾與謀殺事件的不斷增長而每況愈下，學校的暴力事件不再是局限于純肉體的傷害事件，流行的形式是對女孩和少數民族學生的搔擾。教師常常困擾其中。在一些極端的事件中，教師甚至受到肉體的傷害以及財產破壞但又必須去干預那些潛在的危險的情況，但公眾并不支持學校采取積極手段以制止暴力事件的發生。馬丁（Martin）說到：

“今天的教師面臨著更大挑戰。首先他們必須保證學校正常運轉，不能因一部分有行為問題的學生而中斷教學，又要承擔建設性地處理學生的行為問題的責任。”這必然產生壓力和緊張。暴力的威脅也使未來教師對教育職業望而卻步。

政府需要反省他們對學校的期望。學校與教師不是包治社會百病的良藥，政府的責任不能推卸到學校肩上，學校需要幫助與支持。

11.工資

作為一種職業其地位下降還表現在收入上。受過四年培訓的教師起始工資為＄31，000，而一個差不多水平的工程師為＄33，200。1991年開始工作的一位教師現今工資為＄40，600，相同水平的工程師為＄54，000。在過去的二十年里，教師的工資收入急劇下降。教師1974年的工資收入是成人就業人員平均周薪的146％，到1995年一月份只是108.29％了。一個中學資深教師的收入自1982年到1995年下降了＄11，448。退休金同樣也被削減。

教師對那些高喊削減工資和退休金的政治家的不滿日益增長，因為后者的工資和退休金卻在上漲。拿1996年在塔島為例，一個最好的教師的工資收入還不到一個普通議員基本工資的60％，這還不算議員額外的高額津貼。瑞?加萬納（Ray cavenagh）總結了對教師目前的看法：“教師是以學校為本的人，他們只知道工作越來越艱苦，公共的挑剔越來越尖刻，并且他們不得不應付更多的問題。然而，有一件事他們很清楚，就是他們的工資已經封頂了。他們也看到了他們的工資收入和那些在新興工業領域里資格和他們相同甚至不如他們的人的收入的巨大差距。他們看到他們孩子的收入比他們的長得快，也聽到了關于他們假期和雙休日的爭論--那些老生長談，他們氣憤難當。”

給教師的補償哪里去了？到了教室外的行政管理者手里去了。因格瓦森和查德伯恩（Ingvarson or Chadbourne）在一篇文章中說到：“一個多世紀以來，學校管理者的地位遠優于教師，即使教學對于學校來說更關鍵。”“錢付給哪些教課越來越少的人。”“教學三十年，工資達到最高水平，但如繼續從事教學，那么工資一直停留在相同水平到退休。”

并非沒人建議采取措施，如按資格劃分“等級”。但是重要的是教師的分級應使他們留在教學行列而不是進入行政管理領域。這些觀點是成熟的，但實施嚴重缺乏力度。而有些地方給教師分級，增加工資卻伴隨著增加工作量等條件。

公眾中還有一種看法是學前班教師只是“保姆”而不是教育工作者。這使幼兒教育工作者很是失望。

第二篇：立思辰留學360：澳大利亞西悉尼大學畢業日期

www.tmdps.cn 西悉尼大學簡介

據立思辰留學360介紹，西悉尼大學簡稱UWS，成立于1989年，是澳大利亞首家聯合式大學，擁有全澳最大的學校網絡，西悉尼大學在過去十年中，大學以其高質量的學習環境和提供的專業背景在國內和國際上廣建聲譽。大學分別在20多個國家與超過50所大學和高等教育機構有合作關系。在新加坡、印度、馬來西亞、中國、中國臺灣和香港均有海外課程和學歷提供。學校的教員與學生的比率適中，教學質量突出，各項福利設施完備，還有高水平的教學實踐與研究，這些都使西悉尼大學成為最受學生歡迎的大學。

西悉尼大學畢業日期是多少

西悉尼大學畢業日期介紹：

西悉尼大學本科畢業時間：2月、7月

西悉尼大學研究生畢業時間：2月、7月

西悉尼大學每年2月和7月開學。如果學生是7月和8月入學的，那么畢業時間就是7月和8月。

西悉尼大學大部分專業都有兩個開學的時間，所以也有兩個畢業的時間，一般都是每年的2月份，7月份畢業。

西悉尼大學畢業生就業前景：

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西悉尼大學是澳洲最早開設翻譯被NAATI認證的學校，80%的畢業生可以獲得NAATI的認證，在翻譯領域有很高的聲譽。也是澳洲唯一一所本科可被NAATI認證的學校。它的的翻譯課程是澳洲歷史最悠久的翻譯課程，師資雄厚，NAATI通過率一直在澳洲名列前茅。

西悉尼大學畢業攻略

西悉尼大學畢業攻略介紹：

在西悉尼大學學習的過程中，建議學生們所有的閱讀材料都要認真做筆記，便于期中和期末考試時回顧復習。盡管每個人有自己做筆記的方式(你該用你認為最有效的方法)，但我們發現 在筆記本電腦或平板電腦上做筆記(這樣你才能回顧這些筆記)，比在書本空白處用一兩個詞概括或是用6種不同顏色的筆在書上把每個詞都標注起來，要好得多。

第三篇：立思辰留學360：澳大利亞悉尼大學醫學院畢業找工作

www.tmdps.cn 悉尼大學醫學院介紹

據立思辰留學360介紹，悉尼大學醫學院由3個分支學院構成，分別是： 臨床醫學學院，公共健康學院，醫學科學學院，悉尼大學醫學院以其在健康領域與醫學領域世界一流的研究水平和教學質量而著稱，也是澳大利亞歷史最悠久的醫學院。悉尼大學醫學院成立于1850年，是悉尼大學最早的學院之一，由新南威爾士州議會指命Professor Smith 作為學院第一任的院長。最初悉尼大學醫學課程的學制是一個5年制的本科，學生第一年需要進入到文學院進行基礎課程學習，然后后4年進入醫學院進行專業課程的學習。

悉尼大學醫學院畢業好找工作嗎

悉尼大學醫學院畢業就業情況介紹：

1、在2015年的QS專業排名中，悉尼大醫學院在生命醫學專業排名全球第20位，在醫學領域排名全球第17位。悉尼大學醫學院與50家醫院及健康機構建立合作緊密的合作關系，旨在為學生提供卓越的與行業實踐相結合的學習機會。醫學院一共培養了24000多名畢業生，遍布世界50多個國家，工作在醫院，研究所以及公共健康等不同的領域。

2、悉尼大學醫學院的就業率在93.05%，就業情況非常好。在學院畢業的學生可從事的職位包括：醫生，藥劑師，在各種醫療機構工作等。

悉尼大學醫學院熱門專業就業優勢

悉尼大學醫學院熱門專業就業優勢介紹：

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醫學專業就業優勢：在國內的優勢：臨床醫學類人才在我國有走俏的趨勢，從事老人醫學、保健醫師、家庭護士等職業的人才也將逐漸成為熱門，而預防醫學、口腔醫學專業從理論上是有前途的。而在澳洲，醫學專業也是非常熱門的一門學科，畢業后學生可以就在當地醫院，健康醫療機構就業。

第四篇：立思辰留學：瑞典的那些美食

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享受季節性的味覺盛宴

立思辰留學360介紹，在瑞典，夏天與感官享受緊密相聯，談及美食時，更是如此。這并不奇怪，因為瑞典位于北歐，而在僅僅數十年前，唯有在一年中這一相對短暫、溫暖、陽光充足的季節里，人們才能享受到新鮮的食物。

只有在夏天，你才能在露天花園里用餐，組織野餐，或者在用玻璃封閉的游廊上進行咖啡派對。在春天和初夏，飯桌上的菜肴仍有歡慶瑞典第一個豐收成果的意味。小公雞，本年首次燒烤的鱸魚，經過烘烤散發出小茴香味的波羅的海鯡魚片卷，加上新鮮的綠色蘆筍，露天市場上最新采摘的瑞典草莓，以及用小茴香煮熟后趁熱端上餐桌、和著奶油食用的新鮮土豆??品嘗這一切完全是一種享受。

食物儲藏的文化

瑞典的烹調傳統其實也是一種食物儲藏的文化。在夏天短暫的收獲季節，人們主要是為未來儲藏必需的食物，一年內漫長的黑暗時光總是很快來臨，人們的生存不得不依賴于夏天的饋贈。食用新鮮的漿果是一種短暫的奢侈享受，因為大部分漿果要制成果醬，供冬天食用。食用新鮮的蔬菜幾乎也可視作一種揮霍，因為蔬菜也需要儲存或腌制起來。土豆和其他塊根類蔬菜同樣需要儲藏在地窖里，以備冬天之需。人們認為，無論夏天的蘋果和八月的雪梨多么味美，也不及冬天能夠吃到的水果珍貴。

瑞典人在烘焙面包時，也考慮到長期存放的需要。人們將黑麥加工后慢慢烤至褐色面包條，或者烘干成薄脆餅干條和面包干，以便能夠長期儲存。食用新鮮面包是一種奢侈，只有少數人能夠享受。新鮮面包真的更有營養嗎？不過人們總是認為得先吃時間較久的面包。

同樣，有機會享用新鮮的牛奶、黃油和雞蛋也是一件快樂的事。原先黃油和雞蛋只是出售；而牛奶則可通過發酵，或者借助多種細菌培養的手段，制成各種酸奶（包括filmj?lk和粘稠的l?ngfil）、凝乳（filbunke）或酸奶油（gr?ddfil）。另外，牛奶還被制成奶酪。

“享用你所擁有的一切”

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互聯網留學360介紹，傳統的瑞典主婦最引以為傲的就是始終擁有一間食物豐富的過冬儲藏室。使人人能夠吃飽，這是作為一名主婦的榮耀。而若一個人不能吃完分配給他的食物，則通常會感到羞愧。18世紀瑞典首位出版烹飪書籍的凱莎?沃爾格（Cajsa Warg）說了一句名言，概括了瑞典人幾個世紀以來對待烹飪和享用食物的態度：“享用你所擁有的一切”。

瑞典的家庭式烹飪法是特有氣候的產物——嚴寒的冬季和短暫的夏季，它充分體現了烹調的快樂。在烹飪中使用了各種各樣新鮮的瑞典配料——包括海鮮、家禽、羊羔肉、牛肉、小牛肉和野味。煙熏、發酵、腌制、烘干、浸泡和煮蒸的傳統烹飪方法繼續給人們帶來風味獨特的驚喜。瑞典自北向南，擁有開闊的耕地面積，也有茂密的森林。森林和濕地不僅提供豐富的野味，也貢獻大量的蘑菇、越橘、藍莓果和云莓等等。那些在夏天采摘和晾曬刺柏果、香楊梅和各種家種植物的人們在冬天烹飪多種熱氣騰騰的燉品時，就可以隨心所欲地選放各種調味品。瑞典家庭式烹飪法不僅品種豐富，而且味道鮮美。

但是如何做到精致和精美呢？有沒有能使口感更加細膩美味的食品儲藏方法？許多年來，瑞典人習慣借鑒其他國家的烹飪文化，尤其是法國烹飪文化，那里的人們明了活著是為了吃的藝術。而瑞典的烹調傳統是基于吃是為了活著的大眾需求。瑞典人常常把吃看得比交談重要。

當代瑞典烹飪方法

當今年輕一代的瑞典廚師以其作品在色彩和設計上的創新，而在國際上獲得巨大成功，令人鼓舞。當代廚師以新法使用越橘、云莓、塊根類蔬菜、波羅的海鯡魚、野味、尤其是V?sterbotten奶酪這些食材，同時繼續從有著數百年歷史的瑞典烹飪文化傳統中獲取豐富的靈感。這樣，瑞典廣闊的森林、眾多的湖泊和長長的海岸線賦予靈感的種種美味在更為復雜的環境里、在瑞典的日常生活中得以繼續流傳下去。本手冊介紹的是精選的瑞典家常菜——使家庭餐桌生輝的經典之作，有時甚至也擺在享譽全球的瑞典sm?rg?sbord自助餐桌上。

餅干、蛋糕、小圓面包、糕點......與以需求為主的瑞典飲食傳統構成鮮明對比的是瑞典咖啡派對上的糕點和甜點。用藏紅花、奶油、糖、葡萄干和肉桂制成的發酵甜軟面包，還有杏仁酥，各種餅干，蛋白酥皮卷，凝乳蛋糕，蘋果派，香草醬，以及添加果醬、奶油和巧克力的特色糕點。

現在世界各地都做肉桂小圓面包，但是要體驗純正的瑞典“蛋糕盛宴”，最佳建議還是到瑞典鄉村去品嘗。在鄉村，人們邊吃邊交談。無論何時去，主人都會邀請你品嘗各種糕點，大家交談、歌唱，享用各種美味的甜點和點心。再看看純正的瑞典公主蛋糕——膨脹起的摜奶油，松軟的蛋糕加果醬，外面覆蓋著一層淺綠色的杏仁酥糖，再撒上糖粉，頂端插上一朵粉色玫瑰。

瑞典人就是這樣以美食抗擊漫長冬天的：蛋糕的內部使用暖食材，而頂部則配上夏天的色彩。

享受你的美食吧！或者以瑞典語表述：Smaklig m?ltid！

第五篇：立思辰留學網：荷蘭留學住宿

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據立思辰留學360介紹，赴荷蘭留學，住宿一直是令留學生頭疼的問題，特別是在阿姆斯特丹和鹿特丹這樣的大城市里。對于國際留學生來說，即使學校會優先給留學生安排住宿，但一般也只會提供有效期一年的租約，之后便要留學生自己尋找住宿。所以，留學生熟悉留學環境以后，就可以開始留意有自己的住房。

另外，在荷蘭留學，看病也是一門學問。很多留學生雖然買了醫療保險，但從來都不會使用。

Homestay：跟著房東節奏過日子

跟其他國家相比，荷蘭的homestay不那么容易找到，有些學校會給一些學生安排，或者通過熟人介紹才有機會跟當地家庭一起住。如果遇到傳統的荷蘭人，那么恭喜你，因為你可以體驗最典型的荷蘭生活了。

傳統的荷蘭人，生活非常有規律：食譜從周一到周五都有計劃，哪一天吃什么都有明確的安排，如果你有什么不吃的，要至少提前一周跟房東溝通。周末有些房東不下廚房，因為周末是休息日，她們要休息。洗衣服，內衣要用60攝氏度以上的水，這樣能夠消毒；床上用品按房間洗，決不混洗，這是個很好的習慣；約朋友喝咖啡至少提前一星期。總結下來，荷蘭人就是喜歡把事情提前安排得有條有理。

在homestay的餐桌上，你還可以了解到他們的飲食習慣。比如在國內你買了面包，很多人拿來就吃，抹不抹果醬之類的都不重要；但是荷蘭人一定要先抹上黃油，再抹奶酪或果醬。他們認為這樣才好吃。還比如晚飯后才喝酸奶，當作飯后甜點；運動前吃香蕉等等。不像在國內的生活習慣，想什么時候吃就什么時候吃。

荷蘭人的處事方式就是這么簡單，直來直去。房東有時會直接給留學生一些小建議，比如早點回來啦。這也不是在故意跟你過不去，有時候只是關心你，或者他們睡得比較早，所以要等你回來再鎖門睡覺，這時你要做的是痛快答應就行了。

在荷蘭，Homestay很少，如果有機會應該和房東好好相處，從他們那里能學到很多東西，這是了解荷蘭人最直接的途徑。一個人在國外，隨和一點好，如果太倔強，和房東發生矛盾，人家會說中國人怎樣怎樣，而且鬧翻了對自己生活也不方便。

學生公寓：善于溝通最重要

一些學校提供的學生公寓，是通過房屋租借中心供應的，特別是條件相對好一些的學生公寓，需要自己申請，并且要排期等候，也就是搬出一個才能搬進去一個。而這些荷蘭高福利國家的學生，凡是上學就有國家的補助金。高一就曾經遇到過這樣的女生，26歲了，本科還不知道何時畢業，因為學分不夠，她從19歲就來上學了。

當然，他們也很忙，打工，掙錢旅游，還到酒吧，一開派對常常狂歡到凌晨(到國外才知道，這也是一種在西方很尋常的年輕人的生活方式)。但是，長此以往第二天上課自然也就沒了精神。而國外的考試又很嚴格，學分不夠就不能畢業。于是他們就一直是學生，一直住在學生公寓中。還有的畢業找到工作了，也不搬走。如此一來，能夠騰出的房子就很少了。

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離學校比較近、又有寬帶網的房子，申請的學生會很多，經常住得滿滿的，流動性又不大。所以按照正常順序，兩年也不一定能夠住進去。這時候，你就可以去房屋中介的網上看看有沒有“面試”的機會。“面試”由房屋中心和同一層樓的住戶組織，一般是邀請排號在頭10名的學生，住戶們與每個候選人聊天，從中選擇其一。很少有中國人被選中，因為首先他們都傾向于本國或者歐洲的學生。且不少歐洲人對中國人印象不好，認為中國人不講衛生，內向，不愿表達，不好交流，特別是只愛跟中國人自己聚堆兒，而且公共規則意識不強等，所以他們不愿意與中國學生做鄰居。

如果有機會碰到這種面試，除了語言溝通要順暢之外，你還必須性格開朗，最好還能講幾句荷蘭語，陽光燦爛的樣子。這樣才是他們最能接受的，也是最能打動他們的。高一就是這樣爭取到這個機會的。

看病：急診、家庭醫生分開看

互聯網留學360介紹，留學荷蘭的醫療保險大多由學校購買，一般買的都是IPS。以急診為例，在登記的地方給他們身份證件、聯系方式、住址和保險卡就可以了。看完病你就可以直接走了，因為他們會和保險公司聯系，有些醫院會把賬單直接郵寄到家里，留學生需要做的是，去銀行把繳費單子交了。醫院的那張賬單，除了撕掉繳費的那部分，其他的全部原件郵寄給保險公司。然后再填寫一張保險單，填上個人信息和花費清單。差不多2周左右，你會收到保險公司的確認信，和你這個case的編號，然后估計再要3-4周，他們會發信告知你的錢已經轉到你賬上了。

有一些病是不可以去看急診的，比如感冒、發燒、輕微擦傷、生殖器官之類的病等等。這些都是建議找家庭醫生的，因為急診很貴，如果這些病去看急診，保險公司是不給報銷的。

看家庭醫生，一般都是早上8、9點開始打電話預約當天或者其他日子，當天中午或下午就可以去看醫生了。看醫生的費用大約在20歐左右，這個需要你付現金，一定要記得要單據，這個原件也是需要寄給保險公司的。