第一篇：淺析高職物流管理專業教學方法的改革

摘要: 企業對高職物流管理專業人才的要求是綜合素質較高,專業技能較強。要實現這一目標,需要構建“三階段教學法”, 論文即把整個教學過程分為三個階段,第一階段稱為職業素質培養階段;第二階段稱為綜合素質提升階段;第三階段稱為專業技能訓練階段。每一階段都要采用相應的教學方法,達到相應的教學目標。關鍵詞: 高職教育;物流管理課;教學;改革

在過去的十來年里,我國的高職教育已經為社會培養了一批應用性人才,一些改革走在前面的高職院校創造了許多新的教學模式和教學方法,為我們提供了有益的經驗。在此基礎上,我們對現存的教學方法進行了較全面的梳理,并對高職物流管理的教學方法改革做出初步設想。

一、物流管理專業人才培養目標及現狀

目前大家對高職人才培養目標比較一致的看法是培養應用型技術人才和管理人才。就我們的調查來看,用人單位對物流管理專業的人才需求主要集中在兩點:一是綜合素質較高;二是專業技能較強。一些中小型物流公司對學生的綜合素質水平尤為重視。從用人單位的反饋情況來看,目前已就業的物流管理專業的畢業生在以上兩個方面都存在問題。絕大多數畢業生都能在較短的時間內適應物流崗位,但對比較復雜的工作,尤其是管理工作,則只有少數畢業生能夠勝任。另外,用人單位普遍歡迎既有專業技能,又有市場拓展能力的人才。總之,高職院校應以培養具有綜合素質較高的專業人才為主要目標。

二、物流管理專業教學方法改革依據

在確定了物流管理專業培養目標的基礎上,設計教學方法改革方案還應遵循以下原則:針對現存教學中的主要問題來設計教學方法改革方案。遵循和探索教學規律是設計教學方法改革方案的基本依據。在專業教學過程中還要把握專業教學的特殊規律。新的教學模式是教學方法改革的基本框架。如果教學模式不變,僅有教學方法的改變,那不過是局部的改變,因為教學模式是影響全局的框架。我們認為培養新一代的具有較高綜合素質的物流管理專業人才的基本教學模式應該是,以學生為主的互動式教學模式,這種互動應是全方位的互動。

三、物流管理專業教學方法改革初步設想

根據培養具有較高綜合素質的物流管理專業人才的目標,依據教學改革原則,我們確定教學方法改革的基本思路是:必須尊重教學規律,遵循以學生為主的宗旨,貫徹因材施教的原則,形成教師與學生互動的教學過程,借鑒國內外行之有效的教學方法,既要培養學生綜合素質,又要訓練學生專業技能,使他們經過三年學習與實訓,由學生轉變為準專業職員。我們設想的教學方法改革方案可稱之為“三階段教學法”,它的基本內容是把整個教學過程分為三個階段,第一階段,職業素質培養階段,大約用一個學期。第二階段,綜合素質提升階段,大約用兩個學期。第三階段,專業技能訓練階段,大約用三個學期。(一)職業素質培養階段

在這個階段主要是通過職業實踐來幫助學生樹立職業意識,通過職業類課程教學使學生初步理解職業概念。階段性目標是使學生具備初級職業素質。初級職業素質主要包括職業意識、職業道德、職業禮儀、職業基礎技能。職業意識是指一個人對社會職業的基本認識,由學生向準職員轉化的第一步就是要樹立職業意識。職業道德和職業禮儀是職場上的一般規范,主要包括商務禮儀、企業規章、公共關系,它是學生進入職場必備的基本知識。職業基礎技能主要包括計算機、外語、應用文寫作三項技能,這三項技能是進入現代職場的基本技能。

1、整體計劃綱要

一是時間安排。大部分內容在第一學期進行,基本技能教學要持續3~5個學期。二是主要內容。這部分的教學內容分為兩個階段,第一階段為校外教學,即到企業實習,時間至少安排1個月。在這個階段要盡可能地安排學生參與企業的實際工作,作為物流管理的學生最好要進入物流企業,切實了解本專業未來的就業環境。第二階段為校內教學,時間為3～4個月。在這個階段要完成政治理論、產業及職業概論、職業道德、經濟學原理、法學概論、計算機、外語、會計原理等課程。

新生入學伊始就進行校外教學是本方案教改的重要一環。以往的新生教學都是在學校進行基礎課教學,這種教學對新生來說并沒有多少不同于高中的感覺,仍然是以高中生的狀態來學習。從教師的課堂講授來看,由于學生缺少企業實踐,很多經濟學、管理學原理的講解需要挑選簡單易懂的實例來說明,整體上教學的效率不高,效果不理想。為了從根本上改變這種狀況,我們設想,高職院校應在新生入學時,就要讓他們了解未來的工作環境,樹立職業意識,甩掉高中生心態,明確自己學習的真實意義。這種教學安排也是符合先感性、后理性的認識規律的。在學生對職業環境有了一定的感性認識基礎上,再講授經濟學原理、職業道德、計算機等課程時,就會收到事半功倍的效果。因為,他們不僅有感性認識,而且在實踐中發現了一系列問題,產生了學習的主動性,由此使得以學生為主導的教學模式獲得了原動力。

2、教學實施

一是制定教學計劃及教學文件。這里需要著重把握的是教學大綱和學生用教材,應按照以學生為主的原則來編寫。高職院校的教學組織主要是按學科劃分系部,系部下設專業教研室,這種劃分便于專業性教學和學生管理,但對有效地培養學生的能力還是有所不適應。根據我們對高職學生三階段的培養目標,新的教學組織應分成三大部:一是基礎部,負責職業素質培養;二是綜合部,負責綜合素質培養;論文三是專業教研部,負責專業能力培養。以學生為主的教學形式應實行“學分制”,這種形式給學生更大的選擇空間,使能者先行,弱者穩進。在此基礎上實行分班教學,使不同層次的學生各得所需。另外,各部都應設教研中心專門研究各部的教學。

二是師資配備。根據各部的教學目標來選拔、培訓、配置師資,對基礎部和專業教研部要配備有企業經歷或“雙師型”教師,并聘請企業行家做兼職教師。對綜合部應配備知識面廣、功底厚實、有培訓經驗的教師。另外,在學歷、職稱、教齡等方面應有合理的結構安排。對基礎部和專業教研部師資的培訓,重點放在到企業的掛職鍛煉上。對綜合部師資的培訓,重點放在到名校和資深培訓機構的深造上。各部的教師應有一定的人員交流量,各部間也要有經常性的經驗交流,這要通過嚴密、科學的制度來保證。

三是教學過程及方法。本部分的第一階段是到企業實習,時間應不少于1個月。此階段教學大體上分三塊:一是實習前準備,主要是知識、心理、學習和紀律準備。教學方法采用學校培訓和企業崗前培訓相結合的方法。二是企業實習,主要是讓學生親身體會企業一線的工作環境,感受職業的真實含義,對自己未來產生比較真實的預期,樹立初步的職業意識。本部分第二階段是校內教學,通過互動式教學提升學生的職業意識和職業基本技能。互動式教學是主導的教學模式,提升學生的職業意識和職業基本技能是基本教學目標,也是檢驗教學效果的基本標準。

(二)綜合素質提升階段

本階段主要通過校內外的培訓全面提升學生的綜合素質;階段性目標是按照可測量指標衡量,綜合素質有明顯提高。我們把綜合素質分為四個層次:執行能力、拓展能力、創業能力和學習能力。執行能力是對任務的理解及完成能力,它需要學生掌握與任務相關的知識及經驗。拓展能力是指在很好地完成任務的基礎上,能夠開辟出新的領域,它依賴學生對任務的深入理解和觸類旁通的能力。創業能力是自主開發任務的能力,它需要的是創新精神和創業技術。學習能力是指快速了解和把握新事物的能力,它依靠學生的辨證思維、敏捷反映和科學方法。

1、整體計劃綱要 一是時間安排。大體上安排2個學期。二是主要內容。這部分的教學內容分為四個模塊,第一模塊是執行能力培訓;第二模塊是拓展能力培訓;第三模塊是創業能力培訓;第四模塊是學習能力培訓。

2、教學實施

這個階段的教學由綜合部全權負責。其教學計劃、教學組織與師資培訓已在第一階段作過簡要的說明,其教學過程及方法如下: 在此階段的第一學期進行執行能力和拓展能力的培訓,第二學期進行創業能力和學習能力的培訓。執行能力可分為一般執行能力和專業執行能力。一般執行能力體現為對常規任務的理解和完成能力,可分解為流程概念、溝通能力、團隊精神和工作作風,這些內容需要靠團隊活動來培訓,因此要安排一定課時的團隊訓練。專業執行能力是對專業任務的理解和完成能力,它不僅需要一般執行能力,還必須懂得專業知識。作為物流管理專業的學生要開設物流管理原理和企業物流課程,可采用互動式教學法。拓展能力可分解為組織管理力、市場把握力和項目策劃力。提高組織管理力可開設企業管理學、組織行為學課程;提高市場把握力可開設戰略管理、市場營銷課程;提高項目策劃力可開設項目學、策劃學等課程。這些課程可采用案例法、情景法、討論法等方法授課。

創業能力可分解為創新思維、創業精神和創業技術。培養創新思維需要進行創新能力訓練;培養創業精神需要介紹企業家經歷,討論創業案例,激發學生的創業激情;掌握創業技術需要開設投資學、財務管理、經濟法、商業計劃寫作等課程。在此基礎上開放學校的經營場所,給他們創造小試牛刀的機會。學習能力可分解為提出問題的能力、分析問題的能力和總結問題的能力。可開設趣味哲學、方法論、科技史、名人傳記等課程。此部分主要以講座的形式授課。

(三)專業技能訓練階段

本階段主要通過校內外的培訓全面提升學生的專業能力;階段性目標是按照可測量指標衡量,專業能力有明顯提高。

我們把物流管理的專業能力分為六個方面:倉儲、運輸、配送、貨代能力、物流信息系統處理能力與物流系統規劃能力。前四個能力稱為物流管理的基礎能力,后兩個能力稱為物流管理的特殊能力。對于高職的學生來說應著重于基礎能力的培訓上。

1、整體計劃綱要

一是時間安排。大體上安排3個學期。二是主要內容。根據以上能力分解,這部分的教學內容可分為六個模塊,第一模塊是倉儲能力培訓,主要完成倉儲類專業課教學;第二模塊是運輸能力培訓,主要完成運輸類專業課教學;以下類推。專業課教學關鍵是突出一個“專”字,因此我們在這階段應按專業方向進行分班教學,即主要分為倉儲、運輸、配送和貨代四個教學班,每個班都重點講授本專業模塊的內容。

2、教學實施

一是教學計劃。本部分的教學計劃采用講授和實訓緊密結合的方式,尤其是骨干專業課要采用每門課講授之后或講授中都必須有實訓環節,在可能的條件下要到企業去實際操作。到企業實際操作時應有企業的培訓師現場指導。大體上安排2個學期的教學,1個學期的綜合實習及畢業實習,進行畢業論文設計,這個階段的教學由專業教研部全權負責。

二是教學要求及方法。在這階段每一個專業方向的目標是培養合格的專業崗位操作人員,它要求學生既要掌握專業知識,又要學會專業技能。在知識講授上要求以專業方向為重點,輔以相近專業方向的知識。在教學方法上主要采用流程法和實訓法。

參考文獻: [1]張艷.高職教育物流管理專業課程體系建設初探[J].遼寧高職學報,2004,(3).[2]王利平.連鎖商店經營與發展[M].北京:中國人民大學出版社,2000.[3]呂迎春.論挖掘物流第三利潤的途徑[J].遼寧高職學報,2003,(6).

第二篇：關于高職物流管理專業實訓教學方法

論文摘要：針對目前高職物流管理專業實訓教學現狀，為了進一步提高高職實訓教學質量，增強實訓教學效果，提高學生實踐能力和綜合職業素養，在學習借鑒別人教學方法的同時，探索了符合自身情況的物流實訓教學方法。

論文關鍵詞：高職；物流管理專業；專業實訓；教學方法

目前，我國物流產業發展迅速，對物流人才的需求量越來越大，而現實物流人才的供給缺口非常大。因此，物流管理專業人才已被教育部確定為我國當代12類緊缺人才之一。我國各類院校為滿足物流行業發展的需求，紛紛設立了物流專業，大量培養物流人才。更為可喜的是，一些高職院校以行業需求為導向，已認識到物流專業的實操性，通過創造各種各樣的實訓條件來培養學生的物流實操能力。然而，硬件設施建成之后，與之配套的物流實訓教學方法卻并不完善。

高職物流實訓教學的現狀分析

（一）校內實訓中心

校內實訓中心一般分為兩部分：（1）物流設施設備實訓室。包括立體倉庫、各種貨架、叉車、電子標簽、條形碼、RF手持終端等。讓學生在掌握各種設備操作的基礎上，模擬物流公司運作進行仿真實訓。（2）物流系統軟件實訓室，如運輸、倉儲、貨代實訓軟件以及綜合實訓如供應鏈執行系統等。校內實訓主要完成教學工作中的單項技能技術訓練、簡單小型物流機械操作、物流崗位模擬、物流業務與工作流程模擬等基礎性訓練，增加學生對物流的感性認識和興趣，強化和熟練基本的操作技能和業務流程。學生在實訓教師指導下可進行入庫、出庫和揀選等方面的實訓，包括物流信息采集設備、分揀設備、貨架及搬運設備、立體倉庫等主要設備的使用，對物流單項技能技術如堆碼技術、包裝技術、裝卸搬運技術、條碼技術等分模塊訓練，可完成較為完整的模擬物流工作流程的實訓任務。

然而，很多院校投入巨資建成校內實訓中心之后，普遍存在設備利用率低的問題。另外，設備維護也是個很大的問題，需要配備專人保養和做相應的配套。從某種程度上看，花費大量的資金建立“花瓶式”的實訓室是非常不可取的，而且這對于那些絕大多數資金缺乏的院校也是不太現實的。

（二）物流實訓教學方案的設計

科學地設計物流專業的實訓方案，合理安排實訓內容，既有利于遵循教育規律，加強物流專業的教學活動，又有利于對學生進行專業綜合技能強化訓練，提高學生的實踐操作和應用能力。然而，不少高職院校在進行物流實訓方案的設計時，經常出現的問題是脫離物流企業或部門運作的實際，沒有分階段、分層次進行系統的設計，只是針對某一個或某幾個技能點展開實訓教學，使學生接受的技能訓練不全面、不系統，不能很好地滿足企業的需要。有的院校在設計實訓教學內容時甚至變成了物流軟件的學習，使得實訓重點偏移，違背了物流實訓的真正目的。

（三）物流實訓教學成績的考核

課程的考核標準是檢驗教學效果的主要依據，制定合理詳細的考核標準，是準確評定學生實訓成績的基本要求。然而，目前大部分物流實訓課的考核標準不夠具體，實訓教師的主觀因素對實訓成績影響很大，實訓成績不能客觀地反映學生真實的實訓情況。

另外，一些院校還沒有建立規范的針對實訓教學的考核辦法，或者雖然有考核辦法卻沒能真正落實。對實訓教學的要求遠沒有對理論教學要求那樣嚴格。有相當一部分學生不重視實訓課，實訓效果不盡如人意。

物流實訓教學的指導思想

（一）符合企業要求的物流人才緊缺

隨著傳統物流向現代物流的轉變，使得物流企業對物流人才的需求也越來越多元化，而

符合企業要求的物流人才嚴重緊缺。現代物流發展的人才需求問題已引起了經濟界和教育界的極大關注。高等職業院校的物流教學不僅需要學生掌握搬運工、裝卸工、倉管員、操作員的實際操作技能，還要具備綜合素質，以便適應現代物流發展的需要。這就要求高等職業院校的物流教學既要注重物流理論的傳授、把握物流發展的脈搏，更要注重學生實際業務操作能力的培養和綜合素質的培養。

物流實訓教學的指導思想應以培養學生的綜合素質為中心，構建模塊化教學資源，通過實訓教學崗位化、業務化，加深學生對所學理論的理解，培養學生的技術應用能力和綜合應用能力。

（二）以工作任務為導向，設計基于行業工作過程的物流實訓教學情境

以工作任務為導向的課程系統化設計是對職業教育多年來基本沿用學科體系的課程教學的一種否定。行動體系的課程開發是以培養能力為主線，按工作過程不同工作任務的相關性來實現知識與實踐技能的整合的“串行”體系，是以學生的“學”為中心，使學生循序漸進地學習各門課程的過程變成符合或接近企業工作過程的過程。

基于工作過程的課程以典型工作任務為載體，其教學內容指向職業的工作任務、工作的內在聯系和工作過程知識。

物流實訓教學的開展

（一）課前準備

在開展物流實訓教學活動前，教師的課前準備與傳統教學的備課不同，要求更加細致。教師要事先準備好相關物流實訓資料，設計好實踐操作步驟，考慮好各環節中學生可能會遇到的問題，并針對這些問題分別給出相應的解決方法。做好準備工作且完成課程設計后，才能順利地開展物流實訓教學，使物流實訓教學達到期望的教學目標。具體的工作內容如下。明確實訓教師的地位在開展物流實訓活動前，教師應明確自身在物流實訓活動中的地位和作用。在實訓任務驅動式教學過程中，實訓教師應該是一名參與者和指導者。實訓教師只有參與各個小組的實訓活動，才能了解各小組的進展情況，了解學生疑惑，給他們提供所需要的幫助，指導學生在實訓中快速成長，實現向職業人的轉變。

設計教學情境物流教學各項目的實訓環節中有很多角色，如庫管員、業務員、供應商、搬運工等，所以，開展教學前需要設定好實訓活動的背景，讓學生基于這個背景來開展活動，能夠培養學生的職業觀念，使其基于崗位角色考慮問題，把學生逐漸培養成一個合格的職業人。

準備實訓材料物流實訓環節中會用到很多實訓材料，教師要事先做好準備，應根據學生的人數、分組情況、角色類別等情況確定需要準備的材料的類型和數量。需要準備的材料主要有：（1）實驗實訓相關知識點。教師要把該項目模塊的知識點匯總，進而形成該實訓課程的校編教材。（2）物流實訓設備。物流實訓中涉及的物流設備很多，如物流信息系統、立體倉庫、條形碼、貨架、叉車、RF手持終端、各種模擬貨物等，在進行物流實訓教學前，要事先檢查和調試相關的設備，做好課前準備。（3）實訓耗材。在物流實訓某些項目中，需要一定量的耗材，以滿足物流實訓過程中學生的使用需求。例如，倉儲包裝過程中要準備好紙箱、膠帶、打包條等材料。同時，要確定嚴格的實訓耗材管理制度，物流實訓活動開展前和開展后要及時清點相關耗材，做好記錄，避免不必要的浪費，耗材不足時應及時申請購買。

設計實訓操作步驟要將物流實訓操作細分成一個一個的步驟，步驟要清晰，描述要準確，利于規范學生的操作，且每個步驟的名稱要簡短，便于學生記憶。例如，商品入庫操作步驟如下：客戶送來貨物→收貨、驗貨、貼條碼→分配儲位→派工→搬運貨物→上架、入庫→反饋。

（二）教學活動展開

實訓教師做好了上課前的準備，就要進入物流實訓教學環節了，一個完整的物流實訓教

學活動應該由以下內容構成。

介紹實訓要求和注意事項實訓要接觸很多物流設備，涉及設備使用安全和操作規范，必須在一開始就向學生講清楚。另外，向學生介紹整個實訓課的安排和考核方法，指導教師可以利用探討性的問題提問學生，提出任務，如“我們來實訓的目的是什么?”“實訓對我們有什么要求?”“我們都做了哪些準備呢?”等問題。應讓學生了解一個模塊要完成哪些任務，進而確定實訓目標，由任務驅動學生完成實訓操作。

學生分組及分配角色小組是實訓活動的基本單位，因為設備有限而學生眾多，把一個班級的學生分成若干組以后，可以提高實訓質量。根據學校現有的物流實訓設備和儀器，確定每組的人數，以7~9人為宜，并確定組長。組長負責小組的全局，及時與教師溝通、交流、匯報小組的學習情況。分組完成后安排小組內部討論，結合實訓要求和組員各自特點，確定每人的角色，再分配相應的任務。分配任務和崗位時，要做到分工到人、記錄清楚、任務明確，以便于進行崗位點評。下發小組工作表和個人工作表，便于實訓完成后對小組和個人進行考核。必要時可對每名學生的操作練習進行時間上的要求。

教師示范技能操作示范操作是重要的直觀教學形式，可以使學生獲得感性知識，加深對學習內容的理解，把理論與實際操作聯系起來。這是實訓教學的重要步驟。教師的示范操作要做到步驟講授清晰，動作準確。必要時可以讓學生按要求重復操作一次。為了保證教學效果，教師可以把全部實訓內容劃分為若干個技能操作點，同一時間內每個操作點只向2~3個組示范，然后再留時間給學生練習。

情境模擬操作學生在接到任務并分別進行操作練習后，即進入情境模擬操作階段。這一階段就是每組組員通過分工合作，模擬完成物流運作的整個過程。學生經過練習、理解知識、掌握技能的過程之后，分配好角色，各組進入實踐操作環節，學生就位，進行實踐操作。各組應演練多次。第一遍演練時，教師可以按步驟控制學生操作節奏，找出失誤操作，及時糾正。第一遍完成后，應再多演練幾遍，鞏固教學效果。在情境模擬操作環節中，物流實訓教師主要使用的教學方法有個別指導法和巡視指導法。個別指導法是在物流實訓過程中，教師針對每位學生在掌握知識、技能技巧過程中出現的個別差異進行指導。教師有針對性地幫助學生排除實訓中出現的困難和障礙，可保證學生正確地掌握要領，規范操作步驟。巡視指導法是在物流實訓過程中，有計劃、有目的、有準備地對各實訓小組及學生的實訓作全面的檢查和指導。在此過程中，教師主要是檢查學生的操作步驟和對學生進行指導。在指導中既要注意共性問題，又要注意個別差異，共性問題采取集中指導，個別問題采取個別指導方式。

（三）課程考核

物流實訓既有理論知識的講授，又有實踐操作環節，且各項目之間相互存在一定的獨立性和完整性。因此，根據物流實訓的特殊性，應從以下幾個方面對學生進行考核：（1）根據各項目的完成情況，從小組和個人表現兩個方面，分項目對學生進行考評，得出各項目的實訓成績，再按各項目占整個實訓課程的比例計算出本學期的綜合實訓成績。（2）安排學生在實訓課結束以后交一份實訓報告。學生通過撰寫實訓報告，總結實訓過程中的得與失，在物流理論知識上有哪些新的認識，在物流操作上是否有收獲，以后還需要改進哪些方面等。教師應詳細閱讀每個學生的實訓報告并打分。（3）教師根據學生平時表現給出平時成績。平時成績包括實訓表現、考勤等方面。（4）總評應采取滿分制，由綜合實訓成績、實訓報告成績、平時成績三部分，按50％、30％、20％ 的比例得出總評成績。

以上僅為筆者在進行物流實訓教學過程中總結的些許經驗，物流實訓的課程結構及其教學方法還可以在其他專業課程的實訓教學中推廣應用。總之，在實訓教學中，教師應在培養學生綜合素質的指導思想下，充分發揮自身的指導作用，有效地利用實訓教學方法，進一步提高和激發學生的學習興趣，使實訓教學收到良好的效果。

第三篇：基于物流管理專業的供應鏈管理課程教學方法改革

基于物流管理專業的供應鏈管理課程教學方法改革

[摘要]文章從供應鏈管理課程的教學方法改革的必要性入手，提出了供應鏈管理教學方法改革的思路，結合多年來供應鏈管理教學經驗和企業對人才的需求，從理論和實踐兩個方面對創新組合教學方法進行了剖析，構建了新的教學程序。

[關鍵詞]供應鏈管理；教學方法；教學改革；教學模式

[DOI]1013939/jcnkizgsc201703120

1教學方法改革的必要性

“供應鏈管理”課程是物流管理專業重要的專業核心課，課程是研究當前全球經濟一體化環境下企業的新型管理模式，研究物流、信息流和資金流的新型管理與運作方法。通過學習本門課程，使學生具備供應鏈管理的基本知識、樹立全球競爭意識、掌握供應鏈管理的方法和手段，培養學生從供應鏈角度系統思考問題、分析問題和協調解決問題的能力；目前，國內高校的物流管理專業普遍開設了供應鏈管理課程。傳統“供應鏈管理”教學活動主要通過教師的講授來完成，供應鏈管理知識與企業現實聯系不夠，課程教學模式與物流管理?Ｒ滌τ瞇偷奶氐鬩?求不符，學生的整體知識框架模糊，課堂參與率低，實踐能力差，教學互動少，課程考核方式單一，教學效果不理想，很難達到應用型物流管理專業人才培養的目標要求。“供應鏈管理”課程教學方法必須進行改革和流程重組，以建立適合學科建設和發展的教學程序。

2教學方法改革的思路

教學方法是教師和學生為了實現共同的教學目標，完成共同的教學任務，在教學過程中運用的方式與手段的總稱，是一套適合教學目標的教學程序。它包括了教師的教法、學生的學法、教與學的方法。經過多年的供應鏈管理教學實踐和教學經驗積累，我們認為物流管理專業“供應鏈管理”教學活動首先要構建供應鏈知識結構框架，讓學生從整體上把握供應鏈管理教學內容及各部分知識點之間關系、功能；供應鏈管理的教學活動程序則要突出教學模式的有序性和可操作性。實踐中，我們從教學模式包含的五個因素（理論依據、教學目標、操作程序、實現條件、教學評價）之間的規律和聯系入手，將傳統教學方法和現代教學方法進行有機編排，逐步形成了針對物流管理專業的一套獨特教學程序和教學方法，概括為“情景模擬教學法+知識點教學法+案例教學法+實踐教學法”的組合教學法。該組合首先以情景模擬教學為起點，激發學生學習興趣，幫助學生快速建立供應鏈管理知識整體框架；其次，以知識點教學為核心，突破章節順序講授的束縛，用知識點去搭建供應鏈管理的知識結構，培養學生掌握供應鏈管理知識精髓的能力；再次，以案例教學為手段，運用啟發式教學實現雙向交流；最后，以實踐教學為手段，實現以認知成果和技能成果并行的教學評價改革。下面具體闡述該組合教學方法的程序結構和實施要點。

3運用情景模擬教學法構建供應鏈管理整體框架組合供應鏈管理教學法的起點是運用情景模擬教學來構建供應鏈管理整體框架。情景模擬教學就是利用供應鏈管理模擬沙盤資源，將供應鏈企業營銷活動或模擬的企業營銷活動內容展現在學生面前，學生在模擬的逼真環境中進行經營決策。傳統供應鏈情景模擬教學一般作為學生所學知識的驗證手段來組織教學，在教學實踐中雖然取得了一定的效果，但學生的學習熱情和對整體知識結構的把握略顯不足，為了提高學生對供應鏈管理重要性和整體框架的了解，課程的第一講改在模擬實驗室進行，利用沙盤進行情景模擬教學，實踐課程內容涉及整條供應鏈整體戰略、原材料采購、產品研發、生產、市場、銷售、物流、庫存、團隊協作等多個方面。通過沙盤模擬教學讓學生了解企業經營過程，在游戲般的訓練中體驗完整的供應鏈的經營過程，感受企業間協作與制約的關系，了解供應鏈管理掌握供應鏈管理的流程和管理策略，激發學生們學習的熱情，為下一步供應鏈管理知識的學習奠定良好基礎。

4啟用知識點教學法構建知識鏈條

知識點教學法就是以知識點為核心組織和開展教學的一種方法，是圍繞供應鏈管理中知識點來學習供應鏈知識，以知識點為講授邏輯序列，用知識點去搭建供應鏈管理的知識鏈條，突破原有章節的束縛。以“供應鏈庫存管理”一章為例，本部分知識點有獨立需求、定量訂貨、定期訂貨、確定型庫存模型、牛鞭效應，供應商管理庫存、聯合庫存、多級庫存。通過學習要讓學生掌握庫存管理的原理和方法；需求變異放大原理造成供應鏈庫存管理的問題嚴重，為此提出供應商管理庫存、聯合庫存、多級庫存控制策略，以便解決供應鏈庫存管理問題；繼而探討戰略庫存控制問題，加強工作流管理，啟用推動式與牽引式相結合的庫存管理模式。實踐證明，知識點合理運用可以擺脫傳統教學束縛，有效地實現教學目的。知識點教學法要求教師明確告訴學生供應鏈管理的關鍵知識點是什么，知識點與知識點的關系要講清；逐步為學生構建知識點的圖譜與鏈條。

5應用案例教學實現供應鏈管理任務的項目化

供應鏈管理案例教學是一種行之有效的理論聯系實際的教學方法，改變傳統供應鏈管理教學過程中的理論脫離實踐的現象，改變學生被動接受知識的教學模式，提高學生的綜合分析能力和供應鏈管理知識的綜合運用能力。教師必須精選包含知識點的經典案例作為教學素材，將供應鏈管理任務變成教學項目，課前一周發給同學們準備。案例課時，教師首先對學生進行分組，通過課上討論的方式對案例中的供應鏈管理知識點進行提煉，結合學生準備的內容進行小組發言，分析案例的背景和供應鏈管理策略，提出完成本項目的策略與步驟，實現教學的雙向交流和互動，繼而有效地調動起學生學習的主動性和積極性，提高學生應對供應鏈管理實際項目任務的綜合分析和解決能力。在案例教學中教師要把握好教與學的關系，營造課堂互動的良好氛圍，鼓勵學生暢所欲言；另外應豐富互動的方式，引入課堂辯論與專題討論等教學內容和形式，從而更好地提高教學效果和質量。

6運用實踐教學法驗證學生綜合供應鏈管理能力教學方法改革的重要之處是重視學生的技能成果。供應鏈管理技能成果是指學生通過學習后思維方式和營銷決策行為方式發生的改變，包括分析問題的技能及運用知識兩個方面。實踐表明，供應鏈管理技能成果的檢驗以實踐教學法最為有效。一是通過情景模擬的計算機軟件來實現，使學生身臨營銷環境并進入角色，站在企業營銷者的角度思考問題，針對企業面臨的實際問題提出解決方案。情景模擬把學生引入具體的情景，讓學生在模擬的情景中演練，運用自己所學的理論知識解決實際的問題，這樣能極大地提高學生的實踐能力。二是通過實習或實訓來實現。教師要經常進行社會實踐活動，了解企業供應鏈管理和運營活動的實際現狀，布置供應鏈管理實踐問題或項目，在學生實習或實訓結束后獨立分析問題，提出自己的解決方案和供應鏈管理策劃書。通過實踐教學，學生親身體驗企業供應鏈管理的全過程，了解企業供應鏈管理的實際工作內容和運作方式，了解企業供應鏈管理活動的現狀與問題，進而探討可行的解決方案，從而更好地驗證學生的供應鏈管理技能成果。

7運用形成性考核法，加強供應鏈管理教學的過程考核所謂形成性考核，是指對學生學習過程的全面測評，是對學生課程學習成果的階段性考核，是對學生學習目標的階段性測試，是課程考核的重要組成部分。

形成性考核可以有效監控教學過程管理。物流管理專業“供應鏈管理”教學實質在于強調對學生的培養，強調對學生良好學習能力的培養，最終使學生獲得知識的積累和供應鏈管理技能的提升。如果單憑期末一次性考試的形式和內容來決定學生的學習成績，就必然導致學生“應試而學”，這將不利于學生綜合能力、綜合素質的培養、形成和提高。實踐中“供應鏈管理”課程形成性考核包括大作業、實訓、平時作業、課堂討論、小組學習、網上討論等。通過形成性考核可以有效地延伸課堂面授輔導和補充課堂教學與教材的不足，可以全面了解和掌握學生的學習過程和學習效果，體現“教師是主導，學生是主體”的開放教育特征，實現學生綜合素質和能力的提高。因此，“供應鏈管理”教學不僅要關注學生期末考試成績，更要關注學生的學習內容和學習過程。

參考文獻：

[1]王葉風供應鏈管理課程教學方法改革研究[J].山西財經大學學報，2012（12）

[2]貢文偉供應鏈管理課程教學改革探索[J].物流工程與管理，2011（6）

[3]田巍“供應鏈管理”課程教學模式改革和創新探討[J].科技資訊，2008（26）

[4]熊偉基于工作過程導向的供應鏈管理課程教學研究[J].現代企業教育，2010（6）

第四篇：高職旅游管理專業教學方法研究

高職旅游管理專業教學方法研究

我國高等旅游教育經過多年的發展，取得了顯著成就，但是問題依然很多，特別是教學方法滯后，許多高職院校采用的教學方法較為傳統，嚴重地影響著我國高職高專旅游管理專業的教學效果，使之無法適應市場經濟和旅游企業發展對旅游人才的迫切需求。因此，改進旅游管理專業教學方法成為提高旅游教育質量的關鍵環節。

一、我國高職院校旅游專業教學方法現狀

我國高職旅游教育經過多年的發展，取得了顯著成就，為旅游行業培養了一大批優秀人才，為促進我國旅游業的發展做出了積極貢獻。然而旅游教學蓬勃發展的背后，也存在著教學方法滯后等現象。很多院校基本還是停留在傳統的教學觀念和模式上，無法適應市場經濟和旅游企業發展對旅游人才的迫切需求。這引起人們深深的思考：在信息爆炸的知識經濟時代，教師是要求學生熟練地完成課后練習題并通過等級考試？ 還是引導他們用所學的知識解決學習、生活中的實際問題？ 是“授人以魚，還是授人以漁”？答案不言自明。那么，如何授人以漁？ 目前的現狀是：經過傳統的應試教育培養起來的學生非常習慣于教師對知識定論式的講授，缺乏自主探索知識的能力，缺乏用知識解決實際問題的能力。造成這種現狀的一個主要原因是我們所采用的教學方式是以教師講為主，學生聽為輔。教師講得再好，學生未必都能聽得進去。結果必然是教學效果不佳。為此，教育部出臺的文件《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》和《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》，明確提出高職高專的教育一定要擺脫傳統教育思想與人才培養模式的束縛，跳出“學科本位”的誤區，以學生未來就業崗位的知識、能力和素質要求為主線，構建適合高職發展規律和旅游業自身特點的“能力本位”教學手段與教學方法。因此，改進旅游管理專業教學方法，提高教學效果成為迅速提高我國旅游教學水平，提高旅游教育質量的關鍵環節。

二、教學方法與教學手段改革的基本原則

1.先進性原則。借助先進的多媒體技術與教學軟件，還原真實的職業情景，模擬真實的職業任務和流程，讓學生了解企業工作環境，感受職業工作氛圍，加深職業體驗。

借助網絡平臺建設師生互動平臺和網絡教學資源庫，方便教師全程指導、跟蹤、管理、監督，實現師生全程互動、資源共享。

2.能力本位原則。根據高等職業教育培養“適應生產、建設、管理、服務第一線需要的高等技術應用性專門人才”的要求，教學方法的改革應實現從“傳授知識、教師主體”轉變為“培養技能、學生主體”。

3.一體化原則。按照職業教育能力本位的教育原則，教學中不存在完整的、單獨的的系統理論知識的講授，而是按照職業能力的形成需要補充“適度、夠用” 的知識，將知識、理論、實踐融于一體；將教學做融于一體。

三、教學方法改革的具體措施

在教學方法上，應堅持以人為本、注重教與學并重，課堂教學與實踐教學密切配合，從“以教師為中心”轉變為“以學生為中心”，注重學生素質和綜合能力的培養，結合專業課程特點教學中要采用項目教學法等多種教學方法。

1.角色互換法。根據不同課程及同一課程不同教學內容的要求，有針對性地采用靈活多樣而又相對穩定的教學方法，以期提高教學質量。

旅游管理大部分的專業課和某些基礎課的實踐性和應用性比較強，在教學過程中，應增強教學過程的生動性和形象化。針對某些課程中的某些教學環節，師生角色可以互換，教師將有關教學內容事先布置清楚，讓學生有準備地進行“教學”，鍛煉學生的語言表達能力；同時也可以根據學生在課堂上的講解發揮情況，隨機應變提出一些問題，鍛煉學生的臨場應變能力。在這一教學環節中，學生是課堂形式上的主導，教師則是幕后總導演。

2.情景教學法。情景式教學法是在現有的校內教學中模擬規定情景，將學生與教師置身于虛擬情景中，結合教學內容組織教學，如“導游業務”課程，教師可以通過視頻等輔助性教學手段，使學生面對相關畫面進行景點、景區講解；同時，學校與教師也要積極創造條件，將教學現場置換到真實的旅游工作環境中，按職業標準，由企業一線技術能手或專家現場教學，調動學生的積極性，激發學生的學習興趣，強化教學效果，同時也培養學生的綜合職業能力，使學生能夠身臨其境，更有利于調動自身潛能。

3.項目教學法。按照行業標準和崗位技能要求，先由教師按職業能力模塊細分為若干個項目，然后將每個項目分給學生個人或小組，以規定時間或小組競賽的方式完成任務，達到培養學生團結協作能力和動手能力的目的。在項目教學中，學生成為教學的主體，教師則是項目設計師及教練。師生在教學中充分互動，通過反復的教與練，學生不是被動的知識與理論的接受者，而是在一步步的思索探究、主動實踐中理解理論，運用知識，熟練技能，形成能力。

當然，項目的選取非常重要。選取項目要以教學的內容為依據，以現實的對象為材料，選擇難度適合的項目，既要包含基本的教學知識點，又能調動學生解決問題的積極性。教師需要讓學生有多種的機會在不同的情景下來應用所學習的知識，充分運用現代教育技術的手段給學生提供多種學習的資源。

4.問題教學法。教學中教師對有關重點、難點和疑點提出問題，通過講解和討論加以解答，使學生在教學過程中處于主動地位，加強了教學過程中啟發性、探索性和創造性思維。問題教學法容易激發學生學習興趣，通過學生自身的思考，學到的知識深刻難忘，并且有利于培養學生的創造性思維能力。從生動的、典型的、能引起學生興趣的實例入手，引起學生的思考和關注，從而把學生引到課堂所講授的內容上來，讓學生的思維緊跟問題的發展去想象，教會學生觀察問題、分析問題的方法，培養其解決問題的能力。

（作者單位：長春職業技術學院）

第五篇：高職物流管理專業商品學教學改革

高職物流管理專業商品學教學改革

——以就業為導向的技能型教學模式

首都經濟貿易大學工商管理學院 付麗茹

【摘要】高職物流管理專業設置商品學課程既有必要性,又有特殊性。針對高職物流管理專業的特點和要求,確立了提高物流職業意識,增強專業操作技能的商品學教改目標,提出了就業導向的技能型教學思路,并重新構建教學內容,建立了系統的教學實施方案和成績評定方法。

【關鍵詞】商品學 物流管理 就業導向 技能型教學

一、高職物流管理專業開設商品學課程的必要性與特殊性 1.1物流管理專業開設商品學課程的必要性

物流管理是新興的熱門專業，而商品學是傳統的基礎課程。事實上，商品學課程是物流管理專業課程體系的必要組成部分，兩者有著天然的不可分割性。

第一，兩者分析的要素——“—物”“與商品”，其內涵基本一致。從字面意思來看“，物流”是由“物”“和流”兩個基本要素組成的“，物”是“流”的實體基礎和作用對象；從專業角度來看，我國國標《物流術語》“將物流”定義為物品從供應地向接收地的實體流動過程，根據這一解釋，可以把“物”簡單地理解“為物品”，這“一物品”不是指一切物質實體，而是指一切可以進行物理性位置移動的物質實體。商品學研究狹義的“商品”，主要側重于生產勞動新創造的有形物質產品“。物”“和商品”都被界定為有形物質實體，不考慮服務、知識等無形商品“；物”是“商品”范疇的一部分，它將房地產等無法進行位置移動的商品排除在外。

第二，兩者的學科性質和研究內容具有一定相似性。物流管理是一門交叉學科，具有經濟學、管理學、工學和理學等多重屬性，研究內容包括運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、配送、流通加工和信息處理；現代商品學則被公認為是社會科學與自然科學復雜融合的綜合性應用學科，是以商品體為基礎、以商品質量為中心來研究商品使用價值及其質量變化規律的。相比之下，商品學和物流管理存在著一定相似之處：兩門學科都兼有經濟屬性和技術屬性，研究目標都是最大限度地滿足客戶的要求，實現商品的使用價值；研究內容都將商品包裝、儲運、檢驗等包括在內，是基本一致的。

第三，商品學的知識和技術為物流管理提供指導。物流服務的最終目標是最大限度的實現客戶的物流需求，各種物流基本功能的實現都是圍繞具體商品展開的，因此，認識和掌握典型大類商品的自然屬性，熟練運用商品檢驗、包裝和養護中的技術方法，在工作中觸類旁通、舉一反三，才能針對具體商品保質保量地完成物流任務。由此可見，商品學對物流管理專業能夠發揮較強的理論基礎作用，并且對本專業學生的未來就業具有實踐指導意義。

1.2高職物流管理專業開設商品學課程的特殊性 第一，教學目標的特殊性。

教學目標的特殊性是指高職院校與普通高等院校在商品學教學目標上存在較大差異。本科及研究生開設的商品學課程，基本理論相對穩定，體系比較完整。高職教育與之相比，教育對象和教育層次存在明顯差異，因此，商品學課程絕不能照搬、照抄普高教育的體系，而是必須確定符合高職教育目標、表現高職培養特色的教學目標。

普高商品學教學注重基礎理論的講授，注重學科的完整性和系統性，這和其基本理論扎實、能夠進行相關研究的培養目標是一致的。高職物流管理專業培養的是具有一定物流管理知識、能夠熟練掌握各項物流功能操作的高等技術應用性專門人才，學生就業主要集中在物流企業、配送中心等業務部門中的基層操作、基層管理，工商企業內部物流的基層作業和管理等崗位。因此，商品學的教學目標應圍繞高職物流管理專業人才培養目標來定位，集中考慮職業崗位群能力要求，突出職業化、技能化特點，在基本理“論必需、夠用”的基礎上，重“點增強實操技能、提高職業素質”，切實起到對專業能力培養的支撐作用，使學生掌握的商品學知識和技能能夠滿足職業崗位的實際需要，并適當兼顧學生的后續發展需要。

第二，教學內容的特殊性。

教學內容的特殊性是指適應專業設置、技能要求不同體現在教學內容上的差異性和適應性。首先表現在與專業商品學（如中藥商品學、汽車商品學、紡織商品學、食品商品學）的教學內容存在很大差異。專業商品學圍繞本專業的核心商品展開，基本不會涉及其他種類的商品，教學內容全面豐富，不僅詳述核心商品的自然屬性、分類、檢驗、包裝和養護，而且更加關注新商品技術開發、商品美、商品與人、環境的協調等。商品學在物流管理專業屬于專業基礎課，教學內容應突出重點，詳略得當，基本理論以商品分類和商品標準為主，將典型大類商品（不局限于一種商品）的性質貫穿到實操技能，如包裝技法、檢驗方法、儲運流程、養護措施中。

其次表現在與市場營銷、連鎖經營管理等專業的商品學教學內容有所區別。同是專業基礎課的商品學，必然因各專業培養目標不同而帶來教學內容上的差異。營銷或連鎖等專業的培養目標在于完成商品銷售或圍繞連鎖企業的商品進行具體管理，商品學教學內容的重點在于基礎理論知識與商品品牌、質量鑒定、包裝裝潢及消費者審美需求等專業操作技能的結合。物流管理專業的培養目標在于成功實現物流的基本功能，商品學教學內容應側重運用編碼、包裝、儲運、檢驗、養護等技能充實和豐富物流職能，使兩者有機融合起來，而商品分類、商品標準等理論知識則簡要講述“，夠用”即可。

二、高職物流管理專業商品學教學改革的目標和思路 2.1教學改革的目標

職業教育就是就業教育，高職教育是一種適應市場需求、培養高等技術應用人才的職業教育。根據上文對高職物流管理專業商品學課程特殊性的分析，商品學應該達到直接為提高學生專業操作技能服務，并最終為學生就業服務的教學效果，因此，商品學教學改革就是在必要的知識培養目標的基礎上，改革其無所不包、缺乏特色、定位模糊等問題，達到使學生提高物流職業意識，增強專業操作技能的目標。

商品學作為專業基礎課，開設的時間一般早于專業核心課。此時，學生對專業的認識尚處于感性階段，商品學可以抓住這一時機，先入為主，加深學生對專業的理性認識，增強職業意識，為后續專業課程的銜接和將來從事物流工作奠定良好的基礎。要使學生掌握必要的專業技能，授課教師必須具備系統的職業技能和綜合的專業素質，在教學過程中將理論知識點分拆為就業需要的專業技能點，讓學生利用已學的知識進行實際操練，在學習專業核心課之前就具備本專業的一般操作技能。

2.2教學改革的思路 根據教學改革的目標，教學改革的思路是突破傳統的“教材導向”的書本型教學模式，建立適應時代需要“的就業導向”的技能型教學模式。

“就業導向”的技能型教學模式要求對商品學課程進行技能定位，即打破原有的書本教學體系，將商品學的靜態知識點分拆為物流管理專業需要的動態技能點，融匯到教學過程中，提高專業知識與技能緊密結合的力度。現代的教育觀、教學觀要求教師從知識技能的傳授者向教學活動的設計者、組織者、指導者轉變，與之相適應，“以就業為導向”的技能型教學模式要求教師逐步轉變“為導演”“或教練”。教師角色的轉換必然帶動學生角色的調整，即學生由知識的被動接受者向技能的主動學習者轉變。在教學過程中，真正體現出以教師為主導、以學生為主體，利用案例引導、實物展示、多媒體等靈活多樣的教學手段提高學生的學習興趣和教學效果。

三、以就業為導向的教學內容重構與教學改革實施

企業崗位設置和專業素質需求是高職教育的風向標。關于商品學的教學重點和實操內容，筆者在已有經驗的基礎上設計了問卷，并對在某食品配送中心實習的二十幾名學生展開調查，結果顯示學生對商品學知識、技能在工作中的重要性是認可的，工作中對條形碼、儲運中的養護措施、質量認證標志、運輸包裝標志的運用較多，表現出接觸更多種類商品，深入認識其特質的要求。通過對有關負責人的訪談，進一步明確了物流工作崗位對商品學知識和技能的迫切需求。

商品學教學內容重構正是基于對物流企業和實習學生的調研結果，按照上述教學改革的目標和思路，打破傳統的章節體系結構，重新組織教學內容。根據教學方法、教學組織、考核方法的不同，可以把課程分成兩大部分：基礎知識部分和專業技能緊密鏈接的部分。

以基本理論知識為主的內容包括商品質量、商品分類、商品標準等[1]。教師從學生熟知的食品、化妝品、藥品的質量危機開始，使學生認識到良好的質量不僅是生產經營企業的生存之本，而且是物流企業的利益所在。商品分類的教學，教師首先展示自制的商場商品分類表，讓同學們指出不合理之處，然后引出商品分類的原則、標志和方法，最終由學生設計出合理的商品分類表，課后要求學生調查某一商場的商品分類情況，列出商品分類表，并分析說明其特點和優劣。商品標準的學習，可以由典型案例引導學生在討論中加深對標準作用的認識，類推出物流作業及技術標準化的必要性和緊迫性。

針對實踐性較強、以物流操作技能為主的商品包裝、商品檢驗、商品養護等內容，可按照下面的系統方案來組織教學。

3.1假設場景和環境

物流作業中涉及到商品學的重要知識點有檢驗方法和程序、運輸包裝標志和商品養護技術等，這些內容也是商品運輸和儲存時應該關注的重點、難點。

3.2知識點分解為技能點

將上述知識點打破章節界限，分解為假設場景下按照物流作業流程排列的技能點，設置相應的題目供學生自學、提供多渠道供學生收集資料、調查分析，提高學生的專業操作能力。

根據假設的場景和環境，將商品學的靜態知識點分解為物流管理專業需要的動態技能點，融匯于業務操作中。

·考慮某商品[2]的性質，如何選擇運輸工具？某商品在運輸中容易發生哪些形式的質量劣變，如何進行養護？運輸包裝在某商品的運輸過程中發揮什么作用？

·運輸過程中，可以采用哪些包裝技法？某商品銷售包裝用的是什么包裝技法？為什么此種商品適合采用這種包裝技法？

·某商品的運輸包裝上有哪些標志，屬于識別標志還是指示標志，如何辨別和使用？ ·某商品在進入倉儲中心之前，需要對哪些內容進行檢驗？使用什么檢驗方法？ ·某商品如何進行抽樣？檢驗前需要進行哪些方面的處理？檢驗時遵循什么樣的程序？ ·如何判斷某商品的質量級別？如何識別本類商品中的假冒偽劣產品？ ·某商品在儲存過程中容易發生哪些質量劣變，應采取什么措施進行養護？

·某商品的銷售包裝上有哪些質量認證標志，各是什么含義？請分析不同商品的條形碼區別在哪里？商品條形碼和物流條形碼有何異同？

3.3教學組織與實施

首先，教師示例講解，學生分組自學。教師簡單舉例對各個技能點進行分析。學生8人組成1組，推選2名組長負責：自由選擇商品品種（選1~2種，各組不能重合），負責協調和分配組員的學習任務，監督課下自學，組織資料的收集和討論活動，要求必須根據所選商品進行技能展示。學生可以根據選擇商品的類別歸屬，查閱教材中關于食品、紡織品、家用電器等商品學分論的內容，教師還提供專業書刊和網站，如《食品保鮮技術》《貨物學》等書籍《商品儲運與養護》《中國物流與采購》《物流技術與應用》等期刊；http://www.tmdps.cn.c（中國商品學會），http://www.tmdps.cn.c（中國物品編碼中心），中國物流網、中國食品工業網等網站，有利于拓寬學生的專業知識面，培養對商品學和物流專業的興趣。

然后，學生匯報討論，教師點評解疑。每次課上完成一個主題，由每組該題目的負責人在班級作發言交流，同組成員可以補充；其他組成員可以提問或點評。以學習態度、展示情況（電子文檔、幻燈片、圖片資料、實物比較等至少任選其一）、對技能點掌握的熟練程度作為平時成績的考核依據，最大限度地發揮學生在學習中的主體作用。針對每一主題，教師對每組就所選商品的展示情況進行總評，針對出現的主要問題進行講解。當然，諸如基本概念、商品包裝的功能、包裝合理化、商品質變的原因等問題，有必要結合相關技能點講清重點、難點。

最后，提交技能報告。所有技能題目都進行完畢后，每組根據組員的分析資料、同學的補充和教師的點評，結合所選商品寫出一份基于假設背景的電子版綜合報告，考查學生分析問題和解決問題的職業能力，培養學生職業心理、獨立思考、溝通協作等綜合素質。

3.4教學改革的實施效果

技能型教學模式與書本型教學模式相比，學生的學習興趣獲得明顯提高，能夠運用常見的商品學技術方法，掌握一定的專業操作技能。具體而言，學生分組自學、自我管理、互相監督、頭腦激蕩，提高了學習的參與性和主動性，收獲的是書本上找不到的知識和能力。學生自選的商品品種貼近生活和專業，如酸奶、茶葉、山楂、香煙、巧克力等，興趣引領學生帶著專業問題展開探索，多方搜集資料，甚至咨詢生產經營企業，能夠以比較生動的圖片、實物、課件等形式展示出來，這樣，雖然每個學生只掌握了一種商品的一個技能點，但是通過匯報討論和全班共享后，每個學生便能觸類旁通，收獲多種商品的多種物流操作技能。

四、商品學課程綜合成績評定

“就業導向”的技能型教學模式不僅要求教學內容、教學組織與之適應，而且必然反映在綜合成績評定的內容和權重方面。課程綜合成績應該全面反映學生對知識和技能的掌握程度，一般由學習態度、討論發言、技能展示、期末考試四部分構成。如表1所示。

表1課程綜合成績評定表

根據本課程提高專業操作技能的培養目標，期末考試采用開卷形式，適當減少固定知識點的考核比重，增加對技能點的考核。基本理論知識（50%）通過單項選擇題、多項選擇題、判斷題來考核；基本專業技能（50%）通過案例分析、情景討論來考核。

商品學課程要根據高職院校專業設置和社會實際需要進行改革，本文正是遵循這一原則進行教學模式轉換的實踐探索，希望拋磚引玉，促進商品學教學改革的成熟和完善。

[參考文獻] [1]馮國珍.高職《商品學》課程教學改革探索［J］.上海商業職業技術學院學報,2004,6,(2)[2]鄧旭明.試論商品學在物流管理專業中的地位和作用［J］.內蒙古統計,2005,6 [3]陸影.高職教育《商品學》課程改革初探［J］.職業教育研究,2005,2

[作者簡介]付麗茹，女，首都經濟貿易大學工商管理學院博士生，北京財貿職業學院物流系講師。*本文的主要內容已被“商品學發展與教育高級論壇-暨第九屆學術研討（會20060715）”論文集收錄，筆者獨立完成的教改項“目《商品學》課程教學改革探討”獲得學院2006教學成果三等獎。

注：

[1]這部分內容中也不排除有專業應用性較強的知識點，例如條形碼。在講解清楚其概念和構成的基礎上，可以設置技能題目供學生練習。

[2]某商品是指允許學生自選的商品，針對此商品，學生課下收集材料、課上技能展示。

選自：商品儲運與養護2007年第1期