第一篇：集體用餐監管制度

農村集體聚餐食品安全管理辦法

第一章 總則

第一條 為加強我省農村集體聚餐活動食品安全管理，預防食物中毒事件和食源性疾病發生，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，根據《食品安全法》等有關法律法規的規定，結合我省實際，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱農村集體聚餐是指在家庭或非食品經營場所舉辦的一次就餐人數在50人以上，并主要由鄉村廚師、流動餐車或舉辦者自行承擔加工烹飪的婚喪嫁娶、喬遷祝壽、子女升學等農村集體聚餐活動。

凡在行政區域內舉辦農村集體聚餐活動的，均應遵守本辦法。

第三條 食品藥品監督管理部門負責轄區農村集體聚餐活動的登記、技術指導、廚師管理和教育培訓等工作。

農村集體聚餐舉辦者和承辦者是食品安全的第一責任人。

第四條 鼓勵發展農村家宴專業服務隊承擔農村集體聚餐活動。

第二章 報告登記

第五條 農村集體聚餐實行報告登記制度。聚餐人數50人（含50人）以上的由舉辦者或承辦者提前3天向本村食品安全協管員報告。報告內容包括舉辦人、承辦者基本情況、聚餐時間、地點、人數和人員來源、場地衛生條件、菜譜等。

第六條 村食品安全協管員接到報告或獲得信息后，應認真做好登記工作，填寫《農村集體聚餐食品安全報告登記表》，與聚餐舉辦者簽訂，報告所在地食品藥品監督管理所。

第七條 農村集體聚餐按規模大小實行分級指導。就餐人數在200人（含200人）以下的聚餐活動，由本村食品安全協管員進行現場指導；就餐人數在200人以上的由所在地食品藥品監管部門派監督員進行現場指導。

第八條 現場指導人員應提前一天對聚餐活動所用食品原料的采購、儲存、加工以及廚師健康狀況、環境衛生、加工設施等進行現場檢查，填寫《農村集體聚餐現場檢查指導意見書》，對存在的食品安全隱患提出整改意見。發現聚餐加工場所衛生條件較差或設施設備不能滿足食品安全需要的，應督促指導整改；嚴重不符合食品安全要求的，應禁止舉辦集體聚餐活動。

第三章 鄉村廚師基本要求

第九條 實行鄉村廚師備案管理制度。鄉食品藥品監督管理所負責對轄區內承辦集體聚餐的鄉村廚師進行備案登記，填寫《鄉村廚師登記表》。監督指導鄉村廚師按要求參加健康體檢和食品安全知識培訓，并組織簽訂《鄉村廚師食品安全承諾書》，建立鄉村廚師管理檔案。

第十條 鄉村廚師每年必須進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得承辦農村集體聚餐。

第十一條 鄉村廚師應參加食品藥品監督管理部門組織的培訓，掌握相關食品安全要求和食品安全法律法規知識。

第十二條 鄉村廚師和幫廚人員衛生要求：

（一）廚師應持有效健康證上崗。有發熱、腹瀉癥狀或患有化膿性、滲出性皮膚病、咽部炎癥等有礙食品安全疾病的人員不得幫廚；

（二）操作時應穿戴整潔的工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲、不涂指甲油，不佩戴飾物；

（三）操作過程中應保持手部清潔，手部受到污染后應及時清洗；

（四）不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品安全的行為。

第四章 環境與設施

第十三條 聚餐舉辦者應提供符合食品安全要求的加工、聚餐場所。

農村集體聚餐活動舉辦場所應事先進行環境清掃，消除老鼠、蟑螂、蚊蠅及其孳生條件，保持環境整潔。

農村集體聚餐活動加工場所應合理布局，按操作流程劃分相對獨立的原料清洗整理、餐具清洗消毒、烹調、原輔料貯存等區域。

第十四條 儲存食品（含食品原料，下同）的場所、設施應保持清潔，實行分類、分架、隔墻、離地存放，儲存食品的場所嚴禁存放有毒、有害物品。

第十五條 廚房應設置于固定用房或符合衛生及安全要求的場所內，配備有足夠的照明、通風裝置和有效的防蠅、防塵、排污及存放廢棄物的設施，有清洗用水設施和冷凍、冷藏、餐具保潔設施等。

用于加工的刀、墩、板、桶、盒、筐、抹布以及其他工具容器，應當按生熟分開使用，用后洗凈，保持清潔。

第十六條 聚餐用水應符合當地居民生活用水要求。

第五章采購與貯存

第十七條 聚餐舉辦者或承辦者應從證照齊全的食品生產經營企業或市場采購符合質量標準和安全要求的食品，并索取有效購貨憑證。承辦者應對采購的食品提出指導性意見，對采購的食品原料進行檢查把關。

第十八條 禁止采購和使用下列食品：

（一）有毒、有害、腐敗變質、霉變、污穢不潔、混有異物和其他感觀性狀異常的食品；

（二）無檢疫合格證明的肉類食品；

（三）超過保質期食品；

（四）未取得資質的食品生產經營者供應的食品；

（五）使用后可能產生食品安全隱患的食品，如發芽的土豆、野蘑菇、鮮黃花菜、四季豆類等。

使用自產食品的，應符合相應的食品安全要求。

第十九條 禁止使用非食品原料和食品添加劑以外的化學物質加工烹調食品，禁止使用亞硝酸鹽加工食品。

第二十條 食品應分類存放于清潔、干燥的室內場所，需冷藏條件下保存的食品應當及時冷藏。

第六章 加工與留樣

第二十一條 承辦廚師必須認真檢查待加工食品及原料，發現腐敗變質、感觀性狀異常的，不得加工、使用。

第二十二條 食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產品應分類清洗。

第二十三條 需要熟制加工的食品，應當燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應當在放涼后及時冷藏；凡隔餐或隔夜的熟制品必須再次充分加熱后方可食用。

原料、半成品、成品以及生、熟食品要分開存放，防止交叉污染。

第二十四條 農村集體聚餐不得加工食用生食海產品。

第二十五條 使用的餐飲具必須按規定洗凈、消毒、保潔。工用具消毒盡可能使用高溫消毒方式，提倡使用合法企業生產的一次性餐具。

使用的洗滌劑、消毒劑應符合食品要求和標準。

第二十六條 聚餐的食品必須按品種留樣。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉容器內，冷藏存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100克，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等。

使用非統一供應居民生活用水的，應對用水進行留樣。

第七章 應急與處置

第二十七條 實行農村集體聚餐食品安全事故報告制度。

聚餐人員出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒或疑似食物中毒癥狀，舉辦者或承辦者應及時將患者送往就近的醫療機構進行就診，并及時報告所在村食品安全協管員，同時向鄉人民政府和鎮食品藥品監督管理所報告，必要時可越級報告。鄉食品藥品監督所接到報告后應立即核實情況，按規定向當地縣政府和縣食品藥品監督管理部門報告，并派人立即趕赴現場進行處置。

任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。

第二十八條 縣級食品藥品監督管理部門接到食物中毒或疑似食物中毒事件的報告后，按照《山西省食品安全事

故應急救援預案》做好應急處置工作。

第八章監督與管理

第二十九條 農村集體聚餐舉辦者和承辦者應當按照法律、法規和本辦法的有關要求舉辦聚餐活動，保證食品安全，接受有關部門和社會的監督，承擔聚餐活動的食品安全責任。

第三十條 農村集體聚餐的承辦者應督促舉辦者及時報告聚餐活動。對不履行本辦法規定的食品安全職責的承辦者，將在當地媒體上予以通報或依法予以查處。

第三十一條 農村集體聚餐活動的舉辦者應嚴格按照本辦法第二十六條規定，嚴格執行留樣制度。

第三十二條 對農村集體聚餐食品安全實行責任追究制度。

農村集體聚餐發生食物中毒或者其他食源性疾病等食品安全事故的，由食品藥品監督管理部門依法查處。

對違反本《辦法》規定，造成重大食品安全事故，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。

第三十三條 農村集體聚餐活動食品安全管理工作納入各級食品藥品監管部門的目標責任考核范圍。

第三十四條 農村集體聚餐活動現場指導實行免費制度。監管經費和村級食品協管員的待遇由當地人民政府列入財政預算。

第九章 附則

第三十五條 本辦法所稱鄉村廚師是指在農村地區有一定廚藝，無固定加工場所和服務對象，經常性地為農村集體聚餐活動加工烹飪菜肴的廚師。

第三十六條 各地市可結合當地實際情況，依照本辦法制定《農村集體聚餐食品安全管理實施細則》。8

第二篇：員工用餐制度

豪匯國際商務會所

工作餐制度

1.公司員工、工作餐用餐時間：

1.晚餐時間定為：17：00-17：30分截止

2.夜宵時間定為：23：00-00：00截止

2.員工用餐規程：

1.廚房每次用餐時，需安排1名廚師配合協助員工用餐調配

2.傳菜部每日在16:50分由傳菜領班安排2名人員協助廚房安排抬

員工餐于5樓員工食堂

3.每次用餐時，由安全部隊長安排協調1名保安人員進行用餐次序，并協助廚房進行員工實名制登記，保證員工能夠正常用餐

4.各部門主管，領班在每日例會結束后將第二天上班需用餐人員名

單匯總好，交由廚房

3.員工用餐制度：

1.上班員工登記吃飯，未吃飯者，罰款每頓20元/處罰

2.員工用餐時，不得出現吃不完浪費現象，如發現有倒飯現象，可

當場由當日協助廚房用餐管理人員進行處罰，倒飯者處罰30元/次

3.員工休假者，不參與員工餐使用，由各部門主管進行監督

4.在公司營業結束之前，所有實名制登記員工，廚房間必須保證員

工餐正常供應，由于工作人員調配吃飯是由部門人員安排協調，需先保證營業場所崗位的調配

第三篇：學校食堂和學生集體用餐管理制度

學校食堂和學生集體用餐管理制度

為了全面發揮服務育人的目的，加強學校食堂飲食衛生的管理，牢固樹立“安全第一”、“健康第一”的思想，使《食品衛生法》和《學生集體用餐衛生監督辦法》得到全面落實，切實搞好飲食衛生，預防腸道傳染病和食物中毒的發生，保證師生身體健康，特制定本制度。

1、堂必須承擔《食品衛生法》及其相關配套法規和標準的義務。食堂工作人員必須嚴格遵守學校相關的各項規章制度。

2、食堂的工作人員每年必須接受身體健康檢查和食品衛生知識培訓，取得相應的“預防性健康體檢衛生知識培訓合格證”方可上崗；衛生設施達標并取得《衛生許可證》，方可開灶，否則，不可營業。

3、認真落實飲食衛生標準，搞好環境衛生、設施衛生、炊事人員個人衛生和食物衛生。

4、按衛生“五四制度”和食品衛生法有關規定，嚴格進行食物檢驗，使生熟分開，葷素分開，防止交叉污染。食品燒熟煮透，做好炊具和餐具的消毒工作。

5、不采購、不存放、不加工、不銷售、不供應腐敗變質和不符合衛生要求的原料和食物，自覺遵守各項衛生制度和法規，在食品中參雜使假，加工銷售不符合衛生要求的食品行為，是違背食品行業的道德準則，將受到法律制裁和道德譴責。

6、炊事人員要做到“三白”（白工作服、白工作帽、白口罩）、“四勤”（勤洗澡、勤洗頭、勤換衣、勤剪指甲）、五不（不隨地吐痰、操作時不抽煙、不用手抓食品、不隨地倒垃圾和臟水、不對著食品和就餐者咳嗽和打噴嚏）。

7、原料加工時要嚴格執行雙墩、雙刀制度，生熟分開，杜絕交叉污染，加工原料時必須要摘洗干凈，堅持先洗后切的原則，減少營養成分的損耗，水池葷素分開。

8、切勿用手接觸入口食品，包裝材料清潔衛生，掉在地上的食品不得直接出售，運輸食品要有防蠅防塵設備。

9、制作間、出售間分開，達到“五專”：即專人、專食、專用具、專消毒、專冰箱；冰箱、冰柜、食品原料碼放整齊，生熟分開且有標記，主副食原料分庫，不宜著地存放。

⒑廚房衛生，每日專人負責打掃。餐廳每日三次打掃，物放整齊，堅決做到工完場凈，環境衛生無臟、無臭、無垃圾，污水要及時處理清運

⒒食堂工作人員要虛心接受衛生防疫部門的檢查，密切配合其工作，防檢并重，以防為主；服從和接受全體師生的監督，聽從就餐人員對食堂衛生工作的要求意見，及時改正工作。

⒓絕不允許向師生出售腐敗、變質、過期、劣質及被污染的食物，否則，所造成的后果由當事人負全部責任。

⒔三餐開飯的時間均按學校規定的作息時間執行，其余時間餐廳要關閉。

第四篇：集體用餐衛生管理規定

集體用餐衛生管理規定

第一章　總則

第一條　為防止學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生，保障師生員工身體健康，根據《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》，制定本規定。

第二條　本規定適用于各級各類全日制學校以及幼兒園。

第三條　學校食堂與學生集體用餐的衛生管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛生行政部門監督指導、教育行政部門管理督查、學校具體實施的工作原則。

第二章　食堂建筑、設備與環境衛生要求

第四條　食堂應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

第五條　食堂的設施設備布局應當合理，應有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。

第六條　食堂加工操作間應當符合下列要求：

(一)最小使用面積不得小于___平方米;

(二)墻壁應有___米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙;

(三)地面應由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水;

(四)配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠，污水排放和符合衛生要求的存放廢棄物的設施和設備;

(五)制售冷葷涼菜的普通高等學校食堂必須有涼菜間，并配有專用冷藏、洗滌消毒的設施設備。

第七條　食堂應當有用耐磨損、易清洗的無毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設施設備。采用化學消毒的，必須具備___個以上的水池，并不得與清洗蔬菜、肉類等的設施設備混用。

第八條　餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。

消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。

第九條　餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求。

洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所(櫥柜)，并有明顯的標記。

第十條　食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

第三章　食品采購、貯存及加工的衛生要求

第十一條　嚴格把好食品的采購關。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并按照國家有關規定進行索證;應相對固定食品采購的場所，以保證其質量。

禁止采購以下食品：

(一)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品;

(二)未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;

(三)超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品;

(四)其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

第十二條　學校分管學生集體用餐的訂購人員在訂餐時，應確認生產經營者的衛生許可證上注有“送餐”或“學生營養餐”的許可項目，不得向未經許可的生產經營者訂餐。

學生集體用餐必須當餐加工，不得訂購隔餐的剩余食品，不得訂購冷葷涼菜食品。

嚴把供餐衛生質量關，要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進行驗收。

第十三條　食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。

食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志，生食品、半成品和熟食品應分柜存放。

第十四條　用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

第十五條　食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質和感官性狀異常的食品及其原料。

第十六條　加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。

加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。

不得向學生出售腐敗變質或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食物。

第十七條　職業學校、普通中等學校、小學、特殊教育學校、幼兒園的食堂不得制售冷葷涼菜。

普通高等學校食堂的涼菜間必須定時進行空氣消毒;應有專人加工操作，非涼菜間工作人員不得擅自進入涼菜間;加工涼菜的工用具、容器必須專用，用前必須消毒，用后必須洗凈并保持清潔。

每餐的各種涼菜應各取不少于___克的樣品留置于冷藏設備中保存___小時以上，以備查驗。

第十八條　食品在烹飪后至出售前一般不超過___個小時，若超過___個小時存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

第十九條　食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過___小時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后，方可繼續出售。

第四章　食堂從業人員衛生要求

第二十條　食堂從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求。

第二十一條　食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

食堂從業人員及集體餐分餐人員在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

第二十二條　食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。必須做到：

(一)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應洗手消毒;

(二)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內;

(三)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

(四)不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

第五章　管理與監督

第二十三條　學校應建立主管校長負責制，并配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。

第二十四條　學校應建立健全食品衛生安全管理制度。

食堂實行承包經營時，學校必須把食品衛生安全作為承包合同的重要指標。

第二十五條　學校食堂必須取得衛生行政部門發放的衛生許可證，未取得衛生許可證的學校食堂不得開辦;要積極配合、主動接受當地衛生行政部門的衛生監督。

第二十六條　學校食堂應當建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關的衛生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監督。

食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。

第二十七條　學校應當對學生加強飲食衛生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。

第二十八條　各級教育行政部門應根據《食品衛生法》和本規定的要求，加強所轄學校的食品衛生工作的行政管理，并將食品衛生安全管理工作作為對學校督導評估的重要內容，在考核學校工作時，應將食品衛生安全工作作為重要的考核指標。

第二十九條　各級教育行政部門應制定食堂管理人員和從業人員的培訓計劃，并在衛生行政部門的指導下定期組織對所屬學校食堂的管理人員和從業人員進行食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓。

第三十條　各級教育行政部門及學校所屬的衛生保健機構具有對學校食堂及學生集體用餐的業務指導和檢查督促的職責，應定期深入學校食堂進行業務指導和檢查督促。

第三十一條　各級衛生行政部門應當根據《食品衛生法》的有關規定，加強對學校食堂與學生集體用餐的衛生監督，對食堂采購、貯存、加工、銷售中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環節應重點進行監督指導。

加大衛生許可工作的管理和督查力度，嚴格執行衛生許可證的發放標準，對衛生質量不穩定和不具備衛生條件的學校食堂一律不予發證。對獲得衛生許可證的學校食堂要加大監督的力度與頻度。

第三十二條　學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：

(一)立即停止生產經營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛生行政部門報告;

(二)協助衛生機構救治病人;

(三)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場;

(四)配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;

(五)落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

第三十三條　學校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時報告當地教育行政部門和衛生行政部門。

當地教育行政部門應逐級報告上級教育行政部門。

當地衛生行政部門應當于___小時內上報衛生部，并同時報告同級人民政府和上級衛生行政部門。

第三十四條　要建立學校食品衛生責任追究制度。對違反本規定，玩忽職守、疏于管理，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的學校和責任人，由教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。

對不符合衛生許可證發放條件而發放衛生許可證造成食物中毒或其他食源性疾患的責任人，由衛生行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。

對違反本規定，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。

第六章　附則

第三十五條　本規定下列用語含義是：

學生集體用餐：以供學生用餐為目的而配置的膳食和食品，包括學生普通餐、學生營養餐、學生課間餐(牛奶、豆奶、飲料、面點等)、學校舉辦各類活動時為學生提供的集體飲食等。

食堂：學校自辦食堂、承包食堂和高校后勤社會化后專門為學生提供就餐服務的實體。

食堂從業人員：食堂采購員、食堂炊事員、食堂分餐員、倉庫保管員等。

第三十六條　以簡單加工學生自帶糧食、蔬菜或以為學生熱飯為主的規模小的農村學校，其食堂建筑、設備等暫不作為實行本規定的單位對待。但是，其他方面應當符合本規定要求。

第三十七條　學生集體用餐生產經營者的監督管理，按《學生集體用餐衛生監督辦法》執行。

第三十八條　本規定自___年___月___日起實施。

第五篇：早餐用餐制度通知

通知

為了規范員工早上用餐，特作出如下規定。

1；早餐為兩餐之外的請記賬或包月，當天如發現未記賬的，則按照員工獎罰制度進行處罰。2；員工早上用餐品種為：

稀飯類、豆漿、豆腐腦、油條、雞蛋、咸蛋、肉包、刀切、菜包、發糕、糯米粿（非手工）、粽子、拌面、湯面。

3；以上規定適合行政餐廳所有員工。

行政餐廳

2013年9月12日