第一篇：“放心肉菜示范超市”創建承諾書（xiexiebang推薦）

創建“放心肉菜示范超市”承諾書

為確保食品質量安全，本超市自愿參與“放心肉菜示范超市”創建活動，現鄭重承諾如下：

一、經營環境、條件、從業人員等達到食品質量安全要求；

二、依法取得許可，從業人員取得有效健康證明；

三、設置專門的食品安全管理部門或機構，配備1名專（兼）職食品安全管理人員。建立健全進貨查驗記錄制度、自查制度、信息公示制度、問題食品召回處置制度等系列食品安全管理制度；

四、不銷售下列食用農產品：

（一）使用國家禁止的獸藥和劇毒、高毒農藥，或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質的；

（二）致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的；

（三）超范圍、超限量使用食品添加劑的；

（四）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的；

（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類；

（六）未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類；

（七）未按規定進行檢驗或者檢驗不合格的肉類；

（八）使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關產品不符合食品安全國家標準的；

（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的；

（十）標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的；

（十一）國家為防病等特殊需要明令禁止銷售的；

（十二）標注虛假的食用農產品產地、生產者名稱、生產者地址，或者標注偽造、冒用的認證標志等質量標志的；

（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全標準的。

六、本超市嚴格履行以上承諾，守法經營，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受處罰。歡迎社會各界予以監督。

超市名稱（蓋章）負責人（簽名）

年 月 日

第二篇：放心肉菜示范超市標準和承諾書

放心肉菜示范超市創建標準

（一）示范超市銷售的所有肉菜應當符合食品安全國家標準，在提出正式申請創建日期以前連續2年監督抽檢未發現示范超市因管理不善造成的銷售不合格食用農產品問題。

（二）示范超市按照“優質優價”的市場機制，設立有機食品、綠色食品、供港食用農產品基地直供等優質精品肉菜專柜。

（三）示范超市要建立完善肉菜等食用農產品質量安全管理體系，設立食品安全管理機構并配備專職的食品安全管理人員。食品安全管理人員應全部經培訓考核合格。

（四）示范超市要嚴格執行食品安全國家標準，主動借鑒國外先進的食用農產品采購、銷售和質量安全檢驗檢測標準和規范，結合經營管理實際，制定更加嚴格的肉菜等食用農產品質量安全標準和經營過程規范，包括采購、貯存和運輸質量安全控制標準、包裝和標簽標識標準。對國家食品安全標準沒有規定農獸藥、污染物等限量指標的，可以采用國際食品法典委員會等國際組織或者發達國家和地區的食品安全標準。

（五）示范超市從食用農產品供應商采購的，要自行或委托社會第三方機構對供應商進行審核；從肉菜等食用農產品種養殖企業采購的，要對種養殖企業和基地進行審查；從食用農產品批發市場采購的，要對銷售者進行審查，并對肉菜等食用農產品進行查驗。示范超市對購進的肉菜等食用農產品，要按照有關法律法規要求如實記錄供應商、種養殖基地、種養殖企業、銷售者等供貨者名稱，農產品品種、產地等信息，做到來源可查。示范超市要積極推行“訂單農業”“農超對接”“廠超掛鉤”“基地+加工企業+超市”等采購模式，使蔬菜來自規模種植基地，生鮮肉來自合法屠宰企業。

（六）示范超市要按照食用農產品經營過程規范的有關要求，強化肉菜銷售過程質量安全管理，提高規范化水平。肉品、蔬菜進行預冷、分揀、包裝的，超市要配備相應的設施設備，保證肉菜等食用農產品質量安全，倡導采用低溫冷藏、冷凍柜銷售肉菜。包裝的食用農產品標識要符合相關要求，散裝的食用農產品要注明名稱、產地、生產日期、保質期。銷售有機食品、綠色食品、供港食用農產品基地直供等食用農產品應當公開承諾符合認證時的質量安全標準要求。

（七）示范超市要建立健全食用農產品質量安全自查工作機制，對肉菜等食用農產品種養殖、采摘、屠宰、包裝、貯存、運輸、銷售等各個環節進行風險分析，積極防控風險。示范超市應當自行或者委托有資質的食品檢驗機構對購進的肉菜等食用農產品進行檢測，檢測按照食品安全國家標準進行，沒有國家食品安全標準的，鼓勵采用國際食品法典委員會等國際組織或者發達國家和地區的食品安全標準進行檢測。對示范超市作出的嚴于食品安全國家標準的承諾，按照承諾標準對相關食用農產品進行檢測，檢測結果要進行公示。對不符合質量安全標準的肉菜等食用農產品要停止銷售并予以銷毀。示范超市要認真受理和處置消費者投訴，梳理分析消費者反映的質量安全問題，完善質量安全管理體系。

（八）示范超市要在門店的顯著位置和門戶網站首頁公開創建“放心肉菜示范超市”活動的標準和承諾，設置意見箱或意見欄。設置公示牌公開肉菜產品供應商、產地、種養殖企業以及種養殖過程質量安全管理記錄等方面信息。

放心肉菜示范超市創建承諾書

XXXXXXXX有限公司自愿參加“放心肉菜示范超市”創建活動，為消費者提供質量安全的肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等食用農產品，我們承諾：

一、超市設立質量安全管理機構，配備專職食品安全管理人員。建立食用農產品入場銷售者管理檔案，對入場銷售者進行動員、宣傳、培訓，建立食用農產品進貨電子臺賬或紙質臺賬，并與食用農產品供貨商簽訂質量安全協議書。

二、超市制定檢測工作相關制度并上墻公示，制作檢驗檢測信息公示牌，并每天向消費者公示檢驗檢測信息，有滿足食用產品快檢要求的檢測設備、檢驗試劑和存儲條件。快檢人員必須培訓后上崗，具備蔬菜、水果農殘，生鮮肉瘦肉精，水產品孔雀石綠檢測項目的檢驗能力，配發有工作服等。

三、超市制作“放心肉菜示范超市”創建工作管理人員公示牌，公示內容應包含有：管理機構設置情況；店長姓名、照片、聯系方式；質量管理人員姓名、照片、聯系方式。

四、超市食用農產品銷售區劃行歸市、擺放整齊。銷售冷藏、冷凍食用農產品的應配備相應的冷藏、冷凍設施。食用農產品銷售、倉儲應符合20號令要求，產品標識牌統一規范。

五、超市與屠宰廠（場）、食用農產品種養殖基地簽訂協議書，銷售生鮮肉攤位懸掛《生鮮肉備案表》。

六、超市設立有機食品、綠色農產品等優質精品肉菜專柜，在門戶網站首頁公開創建“放心肉菜示范超市”活動標準和承諾。

七、超市建立銷售者票據、證明、檢測信息檔案盒，設立公平秤，設置意見箱或意見欄，設立投訴舉報臺，受理和處置消費者投訴。

第三篇：永輝超市食品安全：放心購首批“放心肉菜示范超市”

永輝超市食品安全：放心購首批“放心肉菜示范超市”

8月6日，重慶市食品藥品管理局公示首批“放心肉菜示范超市”名單，重慶永輝超市九龍坡區華福金科分公司、重慶黔江區佳慧百貨等7家超市，在創建考評期間（2017年5月-12月）符合國家“放心肉菜示范超市”考評標準，通過層層審核、測評后得以入選。重慶市“放心肉菜示范超市”創建活動自2017年5月啟動，由企業自愿參選申請，隨后經各區縣食藥安辦和區縣食藥監分局初步審核，重慶市食藥安辦和市食藥監局組成專家評審小組現場考評驗收，并委托第三方機構開展民意調查測評，以確保入選的示范超市真正為百姓提供安全健康的肉品、蔬菜、蛋品、水產品等。

自創建開始，重慶市食安部門對參選超市進行月度監督檢查，并公示每月抽檢信息，以確保評選透明公正。入選放心肉菜示范超市，意味著超市售賣的肉菜水產等商品來源可靠、質量有保證，食品通過政府部門、超市方的抽檢檢測，消費者可以放心選購。

自2004年進入重慶，永輝已在重慶已開出一百多家超市，致力于為消費者提供安全、健康、高性價比的食品。作為國內第一家農改超生鮮超市，永輝始終將食品安全視為企業生命線，通過產地直采、訂單農業、全程多環節抽檢、永輝食品安全云網建設、員工食安培訓等全方位舉措提升食品安全品質。

目前，全國數百家永輝超市門店已設置了“食品安全云屏“，同步當日食品安全抽檢信息。進入永輝的生鮮產品，需經過產地端、物流端、門店端等環節的食品安全抽檢，檢測結果同步在門店云屏、食品安全云網官方網站上。抽檢不合格的商品，則會在該環節進行退回，避免流入超市。

早在2017年10月，永輝超市與福州商務局、上海市商委、石家莊商務局等政府部門聯合行動，在相應省市上線“放心肉菜“溯源平臺，通過商務局平臺掃描商品二維碼，即可獲得商品生產、采購、物流、銷售等全鏈條信息。

今年7月初，永輝集團對員工進行為期半個月的食品安全專項培訓，員工通過在線視頻學習后，還參加了食安基礎知識測評考試，歷經一周時間最終以100%通過率完成專項測評，以提升員工的食品安全意識和服務能力，為顧客提供放心安全的食品。

從供應鏈嚴格控制到永輝食品安全云網的建設，再到內部員工專項培訓，永輝食品安全相關舉措不斷，可見集團整體在食品安全問題上的決心和態度。當前，食品安全問題備受消費者關注，與人們的日常生活息息相關，這些系列舉措，也是永輝作為全國性零售巨頭社會責任感的體現。

第四篇：2016放心肉承諾書

2016放心肉承諾書

放心肉承諾書

為了提高肉品質量，保障肉食品安全，讓廣大人民群眾放心消費豬肉食品，我公司積極開展了“放心肉”體系建設工作。為了接受社會各界和廣大消費者的監督，我公司作出以下承諾：

一、認真貫徹落實《生豬屠宰管理條例》和《生豬屠宰管理條例實施辦法》，嚴格按照《生豬屠宰操作規程》、《生豬屠宰產品品質檢驗規程》、《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》和《帶皮鮮、凍片豬肉》（國標）等有關規范組織生豬屠宰加工。

二、我公司程家壩生豬定點屠宰廠出廠的白條肉全部檢疫合格和肉品品質合格，出廠的肉品上蓋有“肉檢驗訖”章和“檢驗合格”章，同時，隨肉品簽發《肉品品質檢驗合格證》供廣大消費者核驗。保證不讓有病害、不合格的豬肉出廠。

三、我公司鮮肉配送中心保證不賣病死豬肉、不賣注水豬肉、不賣無證豬肉、不賣老公母豬肉、不短斤少兩。

四、我公司程家壩生豬定點屠宰廠和鮮肉配送中心嚴格執行有關衛生標準，保證肉食品生產、運輸、銷售等環節的環境和設備、器具的衛生狀況符合有關要求。

五、保證程家壩屠宰廠遠程視頻監控系統良好運行，自覺接受商務主管部門的遠程視頻監控。特此承諾。

楚雄和瑞祥食品有限責任公司 二〇一〇年九月十日

第五篇：超市放心肉營銷策劃

超市放心肉營銷策劃

對放心肉推廣的初步設想

前言

垃圾豬、注水豬、含有瘦肉精等不合格的鮮肉在市場上地廣泛流通，以及吃了不合格肉類給身心健康帶來的隱患，不得不讓市民們談肉色變。好范文，全國公務員公同的天地www.tmdps.cn政府的嚴打嚴抓，真正讓市民放心多少呢？誰都不敢輕心。肉市場的龐大，必然會讓眾多奸商魚目混珠，市民們因此也建起了心里防線，這對正規單位將是一個很大的負面影響。

一、活動目的受市場影響，整個市場肉品銷售下降。一個市場危機，往往也是給予聰明人提供了一個生機。因此有必要推出此活動，重新建立華商新鮮肉的美名，真正讓顧客了解到放心與廉價的綜合體，讓華商新鮮肉走進千家萬戶。

二、活動內容

⒈全面推出華商店鮮肉的定量出售和“不隔夜”的信息。

⒉在肉品區，現場播放鮮肉從屠宰到超市的層層把關和專業保管過程的錄像。

三、活動操作

（一）、前期工作

⒈肉品區的裝飾：

衛生：全面打掃與清洗道具（包括員工的個人衛生：工作服、口罩等）

裝飾：、擺放大瓶的綠色盆景，從視覺上增添清潔與放心感。、冷柜：底板的墊子更換（建議綠色），醒目標出冷柜的溫度等。

⒉針對肉聯廠的屠宰、檢測、保管、運輸等一系列環節進行拍攝錄制。

⒊吃不合格肉類對人體影響的報道和素材地準備。

⒋有關組別提供新鮮肉平均每天銷售量（去年與今天）；平時與節假日的大致比例等數據，制定出每日出售量計劃。

（二）、活動推出時操作

⒈通過各種途徑傳達鮮肉每天定量出售及無隔夜肉類的信息（傳單、小區宣傳窗、懸掛橫幅等）

⒉經定量后未出售完的肉，進行燒毀或埋處理。給各大報社提供這新聞素材及有關照片。

⒊現場播放放心肉的錄像。

⒋醒目位置告知顧客不合格肉類地危害。

⒌現場設立意見箱。

（三）形象口號與承諾。

⒈花小錢買健康。

⒉為您建立真正放心的家園。

⒊向消費者承諾：若發現未檢疫的豬、牛、羊肉上市，向舉報者當場獎勵元

⒋層層把關專業保證

⒍吃上真正的放心肉

⒎關心廣大居民的身心健康，全面啟動放心工程。

四、后期準備：推出“二期宣傳”或“三期宣傳”，讓華商店放心肉在市居中形成良好的口碑。