春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)1

20xx年春節(jié)期間，為保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，維護(hù)和諧江永，江永縣商務(wù)局主要做了以下工作：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真部署，高度重視“春節(jié)”期間食品安全工作。專(zhuān)門(mén)成立了以縣商務(wù)局局長(zhǎng)李連勇為組長(zhǎng)的兩節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了監(jiān)管方案，并組織相關(guān)單位認(rèn)真抓落實(shí)。

二、開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。針對(duì)“春節(jié)”期間消費(fèi)的特點(diǎn)，縣商務(wù)局于20xx年2月1日至2月7日，專(zhuān)門(mén)組織力量對(duì)城區(qū)各超市、批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為，對(duì)那些在節(jié)日期間制售假冒偽劣食品的不法分子，依法從重從快處理。對(duì)群眾和社會(huì)投訴舉報(bào)的`食品安全問(wèn)題，及時(shí)查處，抓落實(shí)，不得推諉和拖延，使群眾滿意。

三、專(zhuān)項(xiàng)整治重點(diǎn)。重點(diǎn)進(jìn)行“注水牛肉”專(zhuān)項(xiàng)整治，食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作期間，重點(diǎn)進(jìn)行了瀟浦鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)注水肉專(zhuān)項(xiàng)整治和城郊結(jié)合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位銷(xiāo)售、購(gòu)買(mǎi)未進(jìn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的鮮豬肉和鮮牛肉問(wèn)題。2月1日起，縣商務(wù)局組織局里面工作人員和江永縣市場(chǎng)服務(wù)中心組成專(zhuān)門(mén)工作組整治定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，每天清早4：30準(zhǔn)時(shí)到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)值班，監(jiān)督屠宰場(chǎng)的屠宰全過(guò)程，規(guī)范屠宰操作規(guī)程，實(shí)行宰前檢疫、宰中檢驗(yàn)，保證從定點(diǎn)屠宰場(chǎng)加工出場(chǎng)的肉品是經(jīng)檢驗(yàn)合格的。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)城郊結(jié)合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位的鮮肉及鮮肉制品進(jìn)行監(jiān)管，要求各單位從定點(diǎn)屠宰場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)鮮肉及鮮肉制品，實(shí)現(xiàn)私屠濫宰、定點(diǎn)屠宰企業(yè)違規(guī)、違法查處率100﹪，病害肉無(wú)害化處理率100﹪，出場(chǎng)肉品質(zhì)量合格率100﹪，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。

四、做好食品安全重大事故應(yīng)急工作。“春節(jié)”期間，縣商務(wù)局實(shí)行24小時(shí)值班制，派專(zhuān)人抓落實(shí)，嚴(yán)防重大食品安全事故的發(fā)生，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照《江永縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，采取應(yīng)急措施并在第一時(shí)間向上級(jí)報(bào)告，隨事態(tài)發(fā)展隨時(shí)報(bào)告事故發(fā)展、處理情況，事后，做出事故報(bào)告書(shū)。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)2

元旦、春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我鄉(xiāng)群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，各職能部門(mén)認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

一、工作開(kāi)展情況

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實(shí)做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，鄉(xiāng)政府提早行動(dòng)，于20xx年1月10日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，1月13日，召開(kāi)20xx年春節(jié)食品安全工作會(huì)議，對(duì)元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管，切實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

（二）突出重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。

節(jié)日期間鄉(xiāng)食品安全，食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門(mén)、對(duì)產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，以糧油、肉類(lèi)、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點(diǎn)品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、等為重點(diǎn)部位，對(duì)各餐飲、小型餐飲單位等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動(dòng)。

（三）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。

節(jié)日期間，各職能部門(mén)、各村居會(huì)委加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的依法經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)觀念。同時(shí)充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強(qiáng)大的`輿論聲勢(shì)，營(yíng)造食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。

（四）加強(qiáng)信息溝通，認(rèn)真落實(shí)值班制度

節(jié)日期間，鄉(xiāng)食品安全辦公室、各村衛(wèi)生信息員，通信暢通24小時(shí)開(kāi)機(jī)，認(rèn)真落實(shí)值班制度，安排專(zhuān)人值班，要求值班人員對(duì)在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《城東鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)送信息動(dòng)態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我鄉(xiāng)無(wú)食品安全事故發(fā)生。

二、存在問(wèn)題

（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)督管理。

（二）食品安全源頭整治難，打假任務(wù)重。源頭治理和市場(chǎng)監(jiān)管難度大。

（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識(shí)比較淡薄，知識(shí)缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強(qiáng)，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識(shí)仍有待進(jìn)一步提高。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)3

元旦、春節(jié)期間，在黨委及政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鄉(xiāng)積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮(zhèn)食品安全工作。現(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)方面

鄉(xiāng)黨委、政府對(duì)食品安全高度重視，成立食品安全工作檢查小組，將它納入了政府議事日程，并召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行研究，根據(jù)上級(jí)安排，及時(shí)召開(kāi)鄉(xiāng)、村干部會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)食品安全會(huì)議精神，任務(wù)層層分解，明確了工作職責(zé)。并召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議。

二、規(guī)范管理建章立制

逐步建立完善了各項(xiàng)規(guī)章制度，制定了《**鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作制度》、《**鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作職責(zé)》、《**鄉(xiāng)食品藥品協(xié)管辦公室職責(zé)》、《**鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度》、《**鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組食品安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)制度》、《**鄉(xiāng)食品安全督查督辦制度》，擬定了《**鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的通知》等等，并要求各村張貼到醒目的地方或者各組公房墻內(nèi)。要求各村主任、信息員定期或不定期檢查、統(tǒng)計(jì)轄區(qū)內(nèi)家宴的衛(wèi)生情況，為順利開(kāi)展“兩節(jié)”期間食品安全工作奠定基礎(chǔ)。

三、加強(qiáng)宣傳，提高全民食品安全意識(shí)

積極宣傳《食品安全法》并制定宣傳方案，把《食品安全法》貫徹到各生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)，貫徹到人民群眾中去。

一是通過(guò)廣播、會(huì)議、標(biāo)語(yǔ)、黑板報(bào)、張貼衛(wèi)生小知識(shí)等形式，宣傳食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規(guī)，提高群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)；二是以事故為教訓(xùn)，召集全鄉(xiāng)企業(yè)負(fù)責(zé)人加大對(duì)食品安全的宣傳，本著對(duì)他人負(fù)責(zé)，對(duì)自已負(fù)責(zé)的態(tài)度，提醒大家吸取教訓(xùn)，高度重視，加大督查力度。

四、加強(qiáng)監(jiān)管，組織開(kāi)展食品安全檢查

食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發(fā)生中毒事件，我鄉(xiāng)把集中“兩節(jié)”期間整治與平時(shí)檢查結(jié)合起來(lái)。根據(jù)《**鄉(xiāng)**年食品安全工作要點(diǎn)》，嚴(yán)格按照方案確定的工作重點(diǎn)開(kāi)展工作：

1、抓日常監(jiān)管。一是注重零售食品店、小作坊、集貿(mào)市場(chǎng)的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管；二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；三是注重畜禽屠宰場(chǎng)定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管。

2、抓集中整治。一是在“兩節(jié)”期間，積極布置食品安全檢查工作，向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查的內(nèi)容和范圍，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行安排，由分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，綜治中心工作人員及各村信息員等積極配合，檢查了食品店、飯店、村內(nèi)的小作坊等，發(fā)現(xiàn)有過(guò)期食品，證照不全以及衛(wèi)生條件差的'小作坊都及時(shí)指出、批評(píng)教育。二是加強(qiáng)農(nóng)村家宴的檢查，按屬地管理原則，食品安全信息員切實(shí)履行職責(zé)，將檢查的情況于每月30日前上報(bào)，我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管員定期不定期進(jìn)行督查，通過(guò)監(jiān)管整治，加大食品市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保證群眾的切身利益。

為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，我鄉(xiāng)認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。認(rèn)真安排“兩節(jié)”期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通,確保了我鄉(xiāng)在“兩節(jié)”期間廣大群眾的飲食用藥安全。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)4

食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事，我們切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配合做好全鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管和信息報(bào)送工作。現(xiàn)對(duì)這次食品安全工作加以總結(jié)。

通過(guò)社區(qū)干部入戶、召開(kāi)座談會(huì)、出黑板報(bào)等形式，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。

加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的`思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。

加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。為讓全鎮(zhèn)人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節(jié)日，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合自身實(shí)際，做好了信息上報(bào)工作，落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度，保證各種通訊暢通。各社區(qū)（村）食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責(zé)，及時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類(lèi)責(zé)任事故的發(fā)生。

明確各村的主要負(fù)責(zé)人作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人，對(duì)本村動(dòng)物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度，各社區(qū)信息員負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報(bào)，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)分析疫情及發(fā)展態(tài)勢(shì)，及時(shí)提出防治計(jì)劃。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)5

元旦、春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我轄區(qū)群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，東湖街道各職能部門(mén)認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

一、工作開(kāi)展情況

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實(shí)做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，街道提早行動(dòng)，于20xx年12月17日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，召開(kāi)20xx年食品安全工作聯(lián)席會(huì)，對(duì)元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管，切實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

（二）突出重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。

節(jié)日期間街道食品辦公室，食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門(mén)、對(duì)產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，以糧油、肉類(lèi)、蔬菜、

醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點(diǎn)品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、等為重點(diǎn)部位，對(duì)各餐飲、小型餐飲單位等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動(dòng)。節(jié)日期間共出動(dòng)檢查人員41人（次），車(chē)輛6車(chē)（次），監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、餐飲網(wǎng)點(diǎn)109戶（次）；查處食品違法案件7件，超范圍經(jīng)營(yíng)3家。

（三）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。

節(jié)日期間，各職能部門(mén)、各社區(qū)居會(huì)委加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的依法經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)觀念。同時(shí)充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強(qiáng)大的'輿論聲勢(shì)，營(yíng)造食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。

（四）加強(qiáng)信息溝通，認(rèn)真落實(shí)值班制度

節(jié)日期間，食品辦公室、各社區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督員，通信暢通24小時(shí)開(kāi)機(jī)，認(rèn)真落實(shí)值班制度，安排專(zhuān)人值班，要求值班人員對(duì)在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《東湖街道重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)送信息動(dòng)態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我街道無(wú)食品安全事故發(fā)生。

二、存在問(wèn)題

（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制

約了對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)督管理。

（二）食品安全源頭整治難，打假任務(wù)重。源頭治理和市場(chǎng)監(jiān)管難度大。

（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識(shí)比較淡薄，知識(shí)缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強(qiáng)，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識(shí)仍有待進(jìn)一步提高。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)6

我校根據(jù)克教發(fā)[20xx]38號(hào)文件精神，為了預(yù)防和控制細(xì)菌滋生食源性疾病和各類(lèi)傳染病，確保學(xué)校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開(kāi)展情況總結(jié)如下：

一、政策落實(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我校全體教師對(duì)食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過(guò)廣播、板報(bào)、十分鐘隊(duì)會(huì)及食品知識(shí)競(jìng)賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識(shí)，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實(shí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、學(xué)校飲水衛(wèi)生工作

我校沒(méi)有食堂，但是為了孩子們及教職工的.飲水安全，定期檢查、清洗開(kāi)水機(jī)。

三、開(kāi)展活動(dòng)，加強(qiáng)教育

學(xué)校組織開(kāi)展各種食品衛(wèi)生宣教活動(dòng)，利用板報(bào)、班隊(duì)會(huì)活動(dòng)宣講食品衛(wèi)生知識(shí)和預(yù)防疾病知識(shí)。

學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

通過(guò)班級(jí)板報(bào)、網(wǎng)站等方式開(kāi)展食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳活動(dòng)，不斷增強(qiáng)學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識(shí)與保護(hù)意識(shí)，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

四、繼續(xù)努力，任重道遠(yuǎn)

我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開(kāi)展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺(tái)階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)7

根據(jù)縣食品安全委員會(huì)下發(fā)的木安生辦字(20xx)24號(hào)《關(guān)于做好元旦、春節(jié)及區(qū)、州“大會(huì)”期間安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》要求，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發(fā)生，確保全市人民度過(guò)一個(gè)安全、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開(kāi)展了食品安全檢查工作，現(xiàn)就此次檢查工作總結(jié)如下：

一、加大宣傳及檢查力度，提高肉食品的品質(zhì)安全

此次大檢查，我委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了由一把手任組長(zhǎng)的食品安全工作專(zhuān)項(xiàng)督查組，分管副書(shū)記任副組長(zhǎng)，成員由各相關(guān)部門(mén)組成，落實(shí)了工作責(zé)任，強(qiáng)有力地推動(dòng)了食品安全工作的進(jìn)行，為食品安全工作提供了相應(yīng)的組織保證。我委在此次檢查中擴(kuò)大了檢查范圍及檢查事項(xiàng)，深入屠宰企業(yè)、酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)，對(duì)生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實(shí)情況、督促企業(yè)進(jìn)行自檢自查、定點(diǎn)畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴(yán)格執(zhí)行“兩證兩章”出廠制度等等事項(xiàng)。對(duì)酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)嚴(yán)格四查(查證、查單、查牌、查賬)制度。目前，已深入重點(diǎn)企業(yè)檢查40人(次)，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛10臺(tái)(次)，沒(méi)收未經(jīng)檢疫肉品狗肉25公斤。

檢查期間我委還對(duì)食品安全的相關(guān)法律、法規(guī)以及各項(xiàng)實(shí)施方案進(jìn)行了宣傳。企業(yè)高度重視食品安全工作，尤其在節(jié)日期間各相關(guān)企業(yè)也做了許多工作例如：保持車(chē)間衛(wèi)生、堅(jiān)持進(jìn)行自檢自查、執(zhí)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫制度、加強(qiáng)值班值宿等。杜絕有安全隱患的`鮮肉，流入學(xué)校、食堂、小餐館、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)單位，確保廣大人民群眾過(guò)上放心節(jié)，吃上放心肉。

二、加強(qiáng)值班、值守，提高食品安全的重視度

我委及各相關(guān)企業(yè)都制定了應(yīng)急預(yù)案，在節(jié)日期間，進(jìn)行了值班值守安排，建立了24小時(shí)值班制度，確定專(zhuān)門(mén)聯(lián)系人員，保持信息暢通，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)、有效、妥善處置。

此次檢查，對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)重新排查摸底，對(duì)證照過(guò)期的督促換證，無(wú)證無(wú)照的取締關(guān)停，對(duì)食品安全意識(shí)淡漠，守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)不高的提出學(xué)習(xí)要求，切實(shí)排查解決好群眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責(zé)任心，全力保障人民群眾的食品消費(fèi)安全。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)8

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，確保全區(qū)人民群眾過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)、祥和、喜慶、安全的節(jié)日。根據(jù)沐川縣食品安全委員會(huì)辦公室文件《沐川縣食品安全委員會(huì)辦公室轉(zhuǎn)發(fā)的通知》（沐食安辦[20xx]1號(hào)）文件精神，我局采取積極有效的措施，切實(shí)做好涉旅行業(yè)食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)了節(jié)日市場(chǎng)秩序和消費(fèi)安全，讓人民群眾過(guò)上歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。現(xiàn)就“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任

食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事。局領(lǐng)導(dǎo)以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以一把手為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)的食品全領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于業(yè)務(wù)綜合股，負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作，確保了食品安全工作的`有序推進(jìn)。制定食品安全監(jiān)管措施，層層落實(shí)工作方案和工作責(zé)任，確保了兩節(jié)期間的食品安全。

二、做好宣傳，提高意識(shí)

旅游局通過(guò)有線電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳單等宣傳媒介，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。并對(duì)涉旅領(lǐng)域單位傳達(dá)《通知》精神，要求各單位、企業(yè)充分認(rèn)識(shí)重大節(jié)日期間食品安全的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。杜絕“兩節(jié)”期間發(fā)生重大食品安全事故。

三、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管

“兩節(jié)”期間，由縣旅游局牽頭，聯(lián)系縣安監(jiān)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等部門(mén)對(duì)竹海景區(qū)、星級(jí)賓館飯店、大型農(nóng)家樂(lè)等涉旅企業(yè)有針對(duì)性地進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全大檢查行動(dòng)。元月1日至2月10日之間，共出動(dòng)檢查人員38人次，檢查涉旅企業(yè)33家。把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點(diǎn)，有效地防范食品安全違法違章行為。對(duì)糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營(yíng)養(yǎng)品、保健品等開(kāi)展“八查”，要求運(yùn)營(yíng)單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷(xiāo)售條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。重點(diǎn)檢查各賓館飯店、農(nóng)家樂(lè)經(jīng)銷(xiāo)乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過(guò)期霉變、有毒有害食品坑害消費(fèi)者，切實(shí)保護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。

四、暢通信息，強(qiáng)化值班

縣旅游局一如既往，實(shí)行24小時(shí)值班。局長(zhǎng)親自帶隊(duì)，全體機(jī)關(guān)干部分成組，明確責(zé)任，協(xié)調(diào)分工，認(rèn)真落實(shí)值班制度。做到每天出巡檢查、分級(jí)匯報(bào)，對(duì)春節(jié)黃金周期間出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決。接聽(tīng)投訴電話并在第一時(shí)間協(xié)調(diào)、解決，耐心解答旅游咨詢，認(rèn)真做好信息報(bào)道，及時(shí)將當(dāng)日安全情況上報(bào)市旅游局，確保食品安全突發(fā)事件“早發(fā)現(xiàn)、早處置”，保障了節(jié)日期間社會(huì)秩序的穩(wěn)定。

“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)期間，沐川縣涉旅行業(yè)食品安全取得了零事故的喜人成績(jī)，營(yíng)造了安全放心的食品消防環(huán)境，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，確保公眾度過(guò)了歡樂(lè)、祥和、平安的節(jié)日。

五、下一步工作計(jì)劃

（一）按照縣人民的政府安全生產(chǎn)委員會(huì)的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步做好旅游食品安全監(jiān)管工作。

（二）積極與食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門(mén)配合，加大對(duì)旅游食品安全監(jiān)管力度，進(jìn)一步細(xì)化方案，增添措施，使旅游食品安全監(jiān)管工作經(jīng)常化、制度化、確保不出現(xiàn)反彈，鞏固專(zhuān)項(xiàng)整治成果。

（三）進(jìn)一步規(guī)范旅游企業(yè)食品安全秩序，健全旅游食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全面建立統(tǒng)一、安全、高效的旅游食品安全監(jiān)管體系。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)9

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)

為了保證春節(jié)期間廣大人民群眾的食品安全，開(kāi)平區(qū)成立了以區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各監(jiān)管部門(mén)主要負(fù)責(zé)同志為成員的節(jié)期食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了針對(duì)性、操作性較強(qiáng)的工作方案，從20xx年12月19日至20xx年2月27日，開(kāi)展為期兩個(gè)半月的專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，細(xì)化責(zé)任目標(biāo)，層層落實(shí)責(zé)任，級(jí)級(jí)傳導(dǎo)壓力。各部門(mén)根據(jù)自身實(shí)際，開(kāi)展各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng);各鎮(zhèn)、街充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員作用，開(kāi)展排查整治，確保了春節(jié)期間監(jiān)管措施到位、人員到位，形成了橫到邊、縱到底的監(jiān)管工作體系和各司其職，各負(fù)其責(zé)，齊抓共管的良好局面。

二、突出重點(diǎn)，大力整治，切實(shí)消除問(wèn)題隱患

區(qū)食安辦和各監(jiān)管部門(mén)、各鎮(zhèn)街進(jìn)一步加強(qiáng)源頭管控和過(guò)程控制，確保節(jié)期食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失。一是突出整治重點(diǎn)。將肉及肉制品、水產(chǎn)品、果菜、米面、食用油、調(diào)味品、糖果、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、熟食等節(jié)日熱銷(xiāo)食品作為檢查和抽檢的重點(diǎn)，將超市、商場(chǎng)、各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所作為日常巡查和整治的重點(diǎn)，共檢查各類(lèi)超市、市場(chǎng)、大集等95個(gè)次，抽檢各類(lèi)節(jié)期食品120個(gè)批次，排查隱患130個(gè)處，已全部整改到位。二是突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)。種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。開(kāi)展嚴(yán)厲打擊使用禁用農(nóng)藥和出售假冒偽劣農(nóng)藥、非法添加“瘦肉精”和非法經(jīng)營(yíng)含“瘦肉精”飼料、濫用獸用抗菌藥等行動(dòng)，截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員73人次、執(zhí)法車(chē)輛24輛次，檢查農(nóng)藥、獸藥經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)120個(gè)，品種80余個(gè)，檢查蔬菜生產(chǎn)戶、養(yǎng)殖戶107家，均未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。畜禽屠宰環(huán)節(jié)。對(duì)我區(qū)境內(nèi)38個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了全面整治，重點(diǎn)檢查生豬產(chǎn)品的三章兩證(即定點(diǎn)廠印章、檢疫合格章、肉品檢驗(yàn)章、檢疫合格證及肉品品質(zhì)合格證)，有效遏制了私屠濫宰、制售注水和注入其他物質(zhì)肉品、病害肉品等不法行為，確保區(qū)內(nèi)所有上市銷(xiāo)售的'肉品全部來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員80人次、車(chē)輛30輛次，檢查經(jīng)營(yíng)企業(yè)87戶，對(duì)45家養(yǎng)殖場(chǎng)的73頭病死豬進(jìn)行了無(wú)害化處理。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。重點(diǎn)檢查制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為，打擊獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等行為，完善食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。截止目前，共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員170余人次、車(chē)輛50輛次，檢查各類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)54個(gè)次，抽檢各類(lèi)食品40個(gè)批次。流通銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照，銷(xiāo)售、使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“兩超一非”等劣質(zhì)食品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)侵權(quán)仿冒和“五無(wú)”食品等違法行為，通過(guò)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的主體資格、采購(gòu)和食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)范管理，針對(duì)春節(jié)期間食品安全易發(fā)、多發(fā)問(wèn)題，開(kāi)展食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、兒童食品等專(zhuān)項(xiàng)治理攻堅(jiān)行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)期食品市場(chǎng)的整治力度，規(guī)范節(jié)期食品市場(chǎng)秩序，提升食品安全水平。截止目前，共出動(dòng)食品安全執(zhí)法人員217人次，檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)戶436戶次，檢查各類(lèi)超市、市場(chǎng)37個(gè)次，對(duì)衛(wèi)生條件不好、貨品擺放不合理的13戶經(jīng)營(yíng)者給以行政指導(dǎo)，限期改正;對(duì)散裝食品的標(biāo)簽問(wèn)題進(jìn)行了復(fù)查，責(zé)令各大超市必須按照要求標(biāo)注保質(zhì)期。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。全面檢查餐飲業(yè)原材料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度落實(shí)情況，查處采購(gòu)、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和各類(lèi)“集體聚餐”的監(jiān)督。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員200人次、執(zhí)法車(chē)輛40輛次，監(jiān)督檢查各類(lèi)餐飲服務(wù)單位400余戶次，提出監(jiān)督整改意見(jiàn)50余條。三是加大執(zhí)法力度。組織開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，農(nóng)林、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、公安等部門(mén)采取集中執(zhí)法檢查和抽樣檢測(cè)等方式，加強(qiáng)對(duì)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)部位的監(jiān)管。堅(jiān)持行政執(zhí)法與刑事執(zhí)法相銜接，從日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治、投訴舉報(bào)等工作中及時(shí)發(fā)現(xiàn)案件線索，切實(shí)加大對(duì)食品安全違法行為的處罰力度。截止目前，共查辦食品安全案件6件，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)8戶。

三、加強(qiáng)宣傳、示范引導(dǎo)，切實(shí)強(qiáng)化責(zé)任提升

深入開(kāi)展節(jié)期食品安全宣傳教育活動(dòng)，充分利用電視、宣傳欄、條幅等載體，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，切實(shí)提高群眾食品安全自我保護(hù)意識(shí)和能力。20xx年1月20日，在志方超市門(mén)口舉行食品安全宣傳活動(dòng)，講解了怎樣正確分辨豬肉是否注水，現(xiàn)場(chǎng)共發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)500余份，解答群眾疑問(wèn)50多次，受理舉報(bào)1件。全面加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的教育培訓(xùn)，著力提升業(yè)務(wù)能力和依法行政能力，開(kāi)展執(zhí)法隊(duì)伍培訓(xùn)1次。廣泛發(fā)動(dòng)群眾參與食品安全社會(huì)共治，積極開(kāi)展“河北省食品藥品安全區(qū)”創(chuàng)建活動(dòng)，加大食品安全信息公開(kāi)力度，落實(shí)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，食品安全投訴舉報(bào)查處率達(dá)到100%。

目前，我區(qū)在春節(jié)期間食品安全工作取得了一定成效，但我們也清醒的看到，在工作中仍然存在著一些不足，食品安全點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)，監(jiān)管力量相對(duì)薄弱，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和道德意識(shí)還有待提高。

下一步，我區(qū)將以此次督導(dǎo)檢查活動(dòng)為契機(jī)，深入開(kāi)展春節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)為主線，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品安全違法違規(guī)行為，以食品交易市場(chǎng)、農(nóng)村“食品專(zhuān)業(yè)村”、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，排查食品安全隱患，及時(shí)整改存在問(wèn)題，確保春節(jié)期間群眾舌尖上的安全。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)10

春節(jié)期間，我鎮(zhèn)加強(qiáng)了對(duì)食品安全監(jiān)管工作力度，認(rèn)真開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全。現(xiàn)將相關(guān)工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)。

鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)始終高度重視食品安全工作，對(duì)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的安排，落實(shí)了各責(zé)任口的安全監(jiān)管責(zé)任，各責(zé)任單位均做好了節(jié)日值班工作，并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班人員匯報(bào)當(dāng)天情況。

二、增強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化群眾的食品安全意識(shí)。

由于當(dāng)前農(nóng)村居民的`消費(fèi)水平相對(duì)較低，食品安全意識(shí)和自我保衛(wèi)意識(shí)淡薄，特別在節(jié)假日期間，農(nóng)村成了偽劣食品的傾銷(xiāo)地，嚴(yán)重恐嚇了農(nóng)村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分運(yùn)用各種會(huì)議、廣播、標(biāo)語(yǔ)、傳單、板報(bào)等形式大力宣傳食品安全知識(shí)，把健康的生活方式送到了千家萬(wàn)戶，增強(qiáng)了群眾的自我保衛(wèi)意識(shí)。

三、部門(mén)聯(lián)動(dòng)，整治重點(diǎn)。

各職食堂、場(chǎng)能部門(mén)按照各自的食品安全職責(zé)，在節(jié)日前執(zhí)行了一次拉網(wǎng)式檢驗(yàn)。鎮(zhèn)食安辦重點(diǎn)檢驗(yàn)了集貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué)校鎮(zhèn)餐館，鎮(zhèn)安辦人員對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行了檢驗(yàn)。檢驗(yàn)中未發(fā)覺(jué)重大食品安全隱患。

節(jié)日期間，各責(zé)任單位認(rèn)真做好了值班工作，并按照規(guī)定每日上報(bào)值班情況。全鎮(zhèn)沒(méi)有出現(xiàn)一例食品安全事件，讓全鎮(zhèn)人民在歡樂(lè)、詳和中度過(guò)了中秋、國(guó)慶佳節(jié)。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)11

元旦、春季期間，在黨委及政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)食安辦積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作。現(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、及早部署，加強(qiáng)指導(dǎo)

1月17日，為加強(qiáng)元旦、春季期間食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了食安辦及各村專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議。會(huì)議要求各監(jiān)管部門(mén)及時(shí)部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，根據(jù)各監(jiān)管部門(mén)實(shí)際情況,制定出切實(shí)可行的工作方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各單位加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣食品的能力。

二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)督查

“兩節(jié)”期間，我鎮(zhèn)食安全委會(huì)辦積極組織協(xié)調(diào)各單位開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，并取得顯著效果。1月21日和2月9日，由副鎮(zhèn)長(zhǎng)趙妍妍帶隊(duì)，張汪鎮(zhèn)組織教委辦、安監(jiān)中隊(duì)、派出所、供電站等部門(mén)工作人員組成聯(lián)合檢查組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)七所中小學(xué)校、三所幼兒園進(jìn)行了學(xué)校及周邊小攤開(kāi)展了食品安全工作督查,督查發(fā)現(xiàn)大部分食品供應(yīng)充足，品種豐富，沒(méi)有明顯的質(zhì)量問(wèn)題。取締并規(guī)范了一些無(wú)證小攤位和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，在流通環(huán)節(jié)，安排開(kāi)展了兩節(jié)期間以餐飲業(yè)以及大型超市專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，確定了“兩節(jié)”檢查以糧、肉及肉制品、酒類(lèi)(尤其是散裝白酒)、食用油等為重點(diǎn)品種，并按照規(guī)定要求，嚴(yán)格把握食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)不符合食品安全條件的堅(jiān)決給予取締，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行摸底排查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違法食品。 1月17日，由副鎮(zhèn)長(zhǎng)馬骉、農(nóng)業(yè)辦副主任生茂強(qiáng)帶隊(duì)，張汪鎮(zhèn)組織農(nóng)業(yè)辦、農(nóng)技站、獸醫(yī)站、食品藥品檢驗(yàn)所、工商所等有關(guān)執(zhí)法人員組成聯(lián)合檢查組，對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)藥、獸藥經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)以及畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了聯(lián)合執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查農(nóng)藥、獸藥的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用情況。

三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范

在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用集市人員密集的公共場(chǎng)所制作宣傳版面，加強(qiáng)對(duì)“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域的`宣傳培訓(xùn)。對(duì)學(xué)校食堂及餐飲業(yè)主進(jìn)行了培訓(xùn)考核，提高了他們的素質(zhì)和食品安全自律意識(shí)。

為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，我鎮(zhèn)認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通,做到“招之即來(lái)”、“來(lái)之能戰(zhàn)”，確保了我鎮(zhèn)在元旦春節(jié)期間廣大群眾的飲食用藥安全。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)12

為確保全縣人民群眾度過(guò)歡樂(lè)、祥和、健康、安全的節(jié)日，羅平縣食品藥品監(jiān)管局認(rèn)真開(kāi)展了春節(jié)期間的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。我局召開(kāi)會(huì)議，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹省、市、縣相關(guān)文件精神強(qiáng)化大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)加大監(jiān)管工作力度，把春節(jié)期間食品監(jiān)管工作擺在突出位置。針對(duì)工作中的'薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題認(rèn)真做好分析、排查、預(yù)防等工作制定具體方案落實(shí)責(zé)任、任務(wù)確保春節(jié)期間人民群眾飲食安全。

二、突出監(jiān)管重點(diǎn)。結(jié)合日常監(jiān)管以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以高速公路、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)單位，以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類(lèi)、調(diào)味品等大宗食品原料為重點(diǎn)品種，以從業(yè)人員健康體檢、食品原料采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、特別是冷葷等高風(fēng)險(xiǎn)食品制作加工、食品添加劑使用和管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度。同時(shí)簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》落實(shí)餐飲企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任。

三、加強(qiáng)應(yīng)急值守。制定《餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》加強(qiáng)節(jié)日值班責(zé)任制設(shè)立舉報(bào)投訴電話并24小時(shí)保持通暢及時(shí)受理和查處群眾舉報(bào)投訴的餐飲食品事件。深入排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患對(duì)餐飲安全監(jiān)管提前介入重點(diǎn)防控積極做好餐飲食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作確保春節(jié)期間飲食安全無(wú)事故。

春節(jié)期間共出動(dòng)執(zhí)法人員360余人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛180余車(chē)次，檢查餐飲服務(wù)單位420余家，未發(fā)生食品安全事故。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)13

為加強(qiáng)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)正常的市場(chǎng)秩序，營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障全市人民的飲食安全，根據(jù)《關(guān)于做好20xx年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》(延食安辦〔20xx〕2號(hào))文件精神，樟湖鎮(zhèn)多方聯(lián)動(dòng)開(kāi)展了春節(jié)前市場(chǎng)食品藥品安全大巡查行動(dòng)，確保了全鎮(zhèn)春節(jié)期間食品安全工作順利展開(kāi)。現(xiàn)將我鎮(zhèn)春節(jié)前食品安全保障工作情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

20xx年是“十三五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，也是全市食品藥品體制改革全面完成后的開(kāi)局之年。我鎮(zhèn)充分認(rèn)識(shí)了重大節(jié)日期間加強(qiáng)食品安全工作的重要性，切實(shí)增強(qiáng)政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)。認(rèn)真研究安排部署節(jié)日期間食品安全和市場(chǎng)供應(yīng)情況，要求各經(jīng)營(yíng)業(yè)業(yè)，首先是提高認(rèn)識(shí)，高度重視食品安全和市場(chǎng)供應(yīng)工作。其次是狠抓落實(shí)，切實(shí)保障節(jié)日期間肉品、酒類(lèi)商品的.供應(yīng)安全。

二、突出監(jiān)管重點(diǎn)，確保整治效果

我鎮(zhèn)針對(duì)節(jié)日食品安全特點(diǎn)，春節(jié)前期間，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)商貿(mào)流通企業(yè)和肉制品、糧食、食用油、蔬菜等重要生活必需品的監(jiān)管，及時(shí)掌握市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)，嚴(yán)把食品安全源頭關(guān)。督促食品批發(fā)市場(chǎng)、小超市和小商店加強(qiáng)日常管理、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，建立健全的進(jìn)貨查驗(yàn)登記制度、索票索證制度、不合格產(chǎn)品下架召回等管理制度。對(duì)全鎮(zhèn)以節(jié)日聚餐活動(dòng)較多的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，進(jìn)入廚房及配菜室，查看環(huán)境衛(wèi)生及各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況，對(duì)餐飲店經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、餐飲具消毒保潔、原料采購(gòu)儲(chǔ)存、食品加工等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。嚴(yán)防發(fā)生群體

性食物中毒事件，最大限度地消除食品安全隱患，凈化節(jié)日市場(chǎng)環(huán)境。

三、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造共治氛圍

為進(jìn)一步加大食品安全科普力度,提高群眾自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí),春節(jié)前期間,鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合計(jì)生、安辦、市場(chǎng)監(jiān)督管理所、衛(wèi)生院等部門(mén),在鎮(zhèn)文化中心樓廣場(chǎng)組織開(kāi)展了《食品安全宣傳周》現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳資料、展示宣傳展板、宣傳布標(biāo)、現(xiàn)場(chǎng)解答群眾咨詢等形式，向廣大群眾宣傳食品安全法律法規(guī)，增強(qiáng)了群眾自我保護(hù)能力和依法維權(quán)意識(shí)，切實(shí)保障了廣大群眾的身體健康和生命安全。

四、落實(shí)值班制度，防范突發(fā)事件

為認(rèn)真做好春節(jié)期間值班工作，落實(shí)責(zé)任制，確保安全順利度過(guò)一個(gè)平安、歡樂(lè)、祥和的春節(jié)。我鎮(zhèn)嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)專(zhuān)人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，嚴(yán)肅值班紀(jì)律，保持聯(lián)絡(luò)通暢，公布值班電話，及時(shí)受理群眾舉報(bào)，落實(shí)應(yīng)急保障。密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)信息分析研判，遇重大問(wèn)題及時(shí)請(qǐng)示值班領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全突發(fā)事件第一時(shí)間采取措施，最大限度地減少事故可能帶來(lái)的損失和危害。

根據(jù)省、市食安辦關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管有關(guān)工作的要求，我區(qū)堅(jiān)持標(biāo)本兼治、綜合治理的原則，結(jié)合本區(qū)實(shí)際，落實(shí)工作職責(zé)，嚴(yán)格依法監(jiān)管，推進(jìn)社會(huì)共治，取得了一定成效。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)14

在相關(guān)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我社區(qū)居委會(huì)深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，攻堅(jiān)克難，奮力拼搏，食品藥品安全監(jiān)管水平不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。以下是這次食品安全工作的總結(jié)。

為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保社區(qū)人民群眾的消費(fèi)安全。xx社區(qū)居委會(huì)積極成立食品藥品監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)主任任組長(zhǎng)，副主任任副組長(zhǎng)，社區(qū)志愿者為成員，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍。同時(shí)和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確了社區(qū)各個(gè)監(jiān)管小組的責(zé)任，配備了協(xié)管員和信息員，從而健全了街道社區(qū)兩級(jí)食品藥品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我社區(qū)食品藥品安全工作的力度。

我社區(qū)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品藥品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開(kāi)展食品藥品宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。

利用趕場(chǎng)日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識(shí)，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)講座。在學(xué)校開(kāi)展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識(shí)講座，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳冊(cè)xxx余份。利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識(shí)。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ)，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各社區(qū)設(shè)立知識(shí)宣傳點(diǎn)，居民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過(guò)各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。

為保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)對(duì)轄區(qū)的餐飲店進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，共計(jì)檢查餐飲店xx家。

檢查的`重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著少量問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，落實(shí)整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過(guò)了一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。

總之，我們將切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級(jí)部門(mén)下達(dá)的任務(wù)。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)15

為切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局<關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知>的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號(hào)）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實(shí)各項(xiàng)措施，全面開(kāi)展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開(kāi)展情況總結(jié)如下。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任

針對(duì)元旦、春節(jié)期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動(dòng)期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來(lái)抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人。同進(jìn)，通過(guò)加大專(zhuān)項(xiàng)整治工作力度，落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點(diǎn)，確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實(shí)到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)管

為深入落實(shí)“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作要求，我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類(lèi)質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治等項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展，加大了對(duì)各類(lèi)學(xué)校食堂、農(nóng)家樂(lè)旅游接待點(diǎn)、大中型餐飲服務(wù)單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位為重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管力度，針對(duì)餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購(gòu)索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員

健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對(duì)以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類(lèi)、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種的監(jiān)管，對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促餐飲服務(wù)單位及時(shí)進(jìn)行整改，消除隱患。針對(duì)節(jié)日期間重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點(diǎn)，我局強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動(dòng)的餐飲安全。對(duì)于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動(dòng)，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強(qiáng)了群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)期間，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次，檢查各類(lèi)餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營(yíng)1戶，警告并責(zé)令改正42戶次。同時(shí)，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門(mén)做好節(jié)日食品安全整治行動(dòng)的'宣傳工作。

三、強(qiáng)化宣教，營(yíng)造良好安全氛圍

在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的同時(shí)，我局積極落實(shí)食品安全宣傳教育“五進(jìn)”活動(dòng)。一方面加強(qiáng)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實(shí)提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，特別是提高餐飲經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，印制了《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》的宣傳冊(cè)和宣傳單，共計(jì)發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道，營(yíng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點(diǎn)，加大

關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。同時(shí)，我局及時(shí)公布投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴餐飲單位的違法行為，努力營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。

四、加強(qiáng)值班，做好應(yīng)急處置工作

為確保“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對(duì)節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購(gòu)和加工供餐工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時(shí)，我局認(rèn)真落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅(jiān)守各自工作崗位，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。

通過(guò)深入開(kāi)展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問(wèn)題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。

元旦春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)新食安辦[2010]9號(hào)文件精神，做好轄區(qū)元旦春節(jié)期間食品安全工作，我街道高度重視、認(rèn)真安全，積極部署，切實(shí)加強(qiáng)我區(qū)在2011年元旦春節(jié)期間食品安全工作，節(jié)日期間共出動(dòng)60余人次，檢查飲食等與食品有關(guān)店共80多間，防止食品安全事故發(fā)展，保障轄區(qū)人民飲食安全，確保轄區(qū)居民度過(guò)了喜慶祥和的元旦春節(jié)現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，確保節(jié)日期間食品安全

我街道接到市食安辦文件后，黨政領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立刻動(dòng)員安排衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、居委會(huì)等相關(guān)部門(mén)，要求全轄區(qū)高度重視，切實(shí)加強(qiáng)2011年元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作。

二、互通信息，協(xié)調(diào)到位，嚴(yán)防監(jiān)管缺失

我街道切實(shí)加強(qiáng)元旦春節(jié)期間食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，互通信息，及時(shí)研究部署有關(guān)工作。街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組強(qiáng)化食品安全分段監(jiān)管下的綜合協(xié)調(diào)力度，強(qiáng)化綜合協(xié)調(diào)措施，對(duì)涉及多個(gè)部門(mén)的職能交叉部位和薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)了信息溝通，主動(dòng)銜接，密切配合，形成齊抓共管的合力，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，防止監(jiān)管脫節(jié)，堅(jiān)決消除監(jiān)管空白和盲區(qū)，嚴(yán)防監(jiān)管缺失，確保食品質(zhì)量安全。

三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管，杜絕食品安全事故發(fā)生

1、加強(qiáng)了對(duì)節(jié)日市場(chǎng)及熱銷(xiāo)食品質(zhì)量安全整治 街道食品安全辦公室工作人員對(duì)轄區(qū)各超市及經(jīng)貿(mào)大學(xué)集貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的乳及乳制品、肉及肉制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、米面

及其制品、食用植物油、調(diào)味品、兒童食品、酒類(lèi)、飲料、糖果、糕點(diǎn)和散裝食品進(jìn)貨、銷(xiāo)售情況進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)排查了乳制品、火鍋添加劑、紅酒等產(chǎn)品，杜絕三無(wú)產(chǎn)品、假冒偽劣產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

2、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)食品安全整治

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。重點(diǎn)整治了轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖業(yè)投入品使用情況。督導(dǎo)轄區(qū)養(yǎng)殖戶按規(guī)定使用獸藥、飼料添加劑等。加大了對(duì)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的抽檢力度，定期對(duì)蔬菜水果等產(chǎn)品農(nóng)藥殘留進(jìn)行抽檢。針對(duì)有色臍橙進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)治理，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即要求停止銷(xiāo)售。對(duì)禽畜養(yǎng)殖單位，要求其繼續(xù)加強(qiáng)免疫，對(duì)病死禽畜要進(jìn)行合理化處理，嚴(yán)禁病死禽畜流入食品市場(chǎng)。

四、加強(qiáng)值班，保持通訊暢通，做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備

元旦春節(jié)期間，我街道食安辦認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值班工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證每天24小時(shí)通訊暢通。做好應(yīng)急準(zhǔn)備，一旦發(fā)生食品安全社會(huì)性性事件，要及時(shí)采取措施，果斷處置。同時(shí)重大食品安全事故應(yīng)急管理制度規(guī)定報(bào)告，確保事故得到及時(shí)有效處理，絕不允許瞞報(bào)、漏報(bào)食品安全事故信息，延誤事故處理。并分別將元旦、春節(jié)期間食品安全值班任務(wù)落實(shí)到每個(gè)值班人員。篇二：新平鎮(zhèn)2015年元旦春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)doc 新平鎮(zhèn)2015年元旦春節(jié)和兩會(huì)期間

食品安全工作總結(jié)

為確保2015年我鎮(zhèn)元旦春節(jié)和兩會(huì)期間的食品安全，維護(hù)好食品市場(chǎng)秩序，保障公眾飲食安全，確保群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，我鎮(zhèn)高度重視，齊抓共管，營(yíng)造了良好的食品安全環(huán)境，現(xiàn)就元旦春節(jié)和兩會(huì)期間的食品安全工作匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍，增強(qiáng)了群眾節(jié)假日期間的食品安全意識(shí)。

節(jié)假日期間是不法分子借機(jī)售假的和過(guò)期食品上市的高峰期，我鎮(zhèn)以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品工作，充分利用群眾會(huì)、宣傳品、黑板報(bào)等形式，大力開(kāi)展食品安全知識(shí)和職業(yè)道德宣傳教育，強(qiáng)化群眾對(duì)食品安全自我保護(hù)能力、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是第一責(zé)任人、廣大消費(fèi)者是參與三個(gè)理念。提高公眾的維權(quán)主意識(shí)、防范意識(shí)、監(jiān)督意識(shí)和誠(chéng)信守法的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)和自我保護(hù)的能力，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。

二、突出重點(diǎn)、專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保了節(jié)日期間農(nóng)牧民群眾的飲食用藥安全。

針對(duì)節(jié)日市場(chǎng)特點(diǎn)，加強(qiáng)集中和分散在場(chǎng)鎮(zhèn)和農(nóng)村的各

類(lèi)小食品店、小飯館、糧油店、肉鋪?zhàn)印⑹卟松a(chǎn)基地的檢查，督促各餐飲單位落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。并對(duì)節(jié)日期間重點(diǎn)大宗食品糧油面、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、酒、飲料、兒童食品，重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格、索證索票、衛(wèi)生狀況以及三無(wú)產(chǎn)品、過(guò)期和不合格食品，嚴(yán)格防止注水肉、病死肉、過(guò)期食品、不合格食品在市場(chǎng)上流通、嚴(yán)歷打擊違法行為，杜絕了食品事故發(fā)生。

三、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任到人，切實(shí)落實(shí)了元旦春節(jié)期間的食品工作責(zé)任。

本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，靠實(shí)責(zé)任，我鎮(zhèn)黨委、政府把春節(jié)元旦食品安全工作作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來(lái)抓，把食品安全擺在了政府工作的突出位置。兩節(jié)前鎮(zhèn)政府對(duì)食品安全工作作了專(zhuān)項(xiàng)安排，并組織食品監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題采取有針對(duì)性的措施，及時(shí)進(jìn)行了處理。安排包村干部、食品監(jiān)管協(xié)管員、村級(jí)藥品信息員作了全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品安全知識(shí)宣傳，強(qiáng)化鎮(zhèn)、村、社三級(jí)食品監(jiān)管者的職能。在做好節(jié)前專(zhuān)項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日值班制度，確保食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)到位，措施到位，責(zé)任到位，強(qiáng)化對(duì)節(jié)假日期間的監(jiān)管。

四、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，市場(chǎng)整頓取得實(shí)效

為克服單兵作戰(zhàn)的局限性，我們采取統(tǒng)一部署、集中行

動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場(chǎng)整頓力度。鎮(zhèn)食安辦和高坪食品安全監(jiān)管所開(kāi)展節(jié)前及節(jié)假日食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處了無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)期變質(zhì)兒童食品的行為。提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全防范意識(shí)。畜牧站為確保廣大人民群眾吃上放心肉，嚴(yán)格定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的管理制度，對(duì)保障我鎮(zhèn)的肉類(lèi)食品安全發(fā)揮了重要作用。各村（居）認(rèn)真做好群體性聚餐監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實(shí)群體性聚餐申報(bào)、登記備案和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管、指導(dǎo)制度，及時(shí)排查并消除食品安全隱患，有效防范群體性食物中毒事故的發(fā)生。我鎮(zhèn)在兩節(jié)和兩會(huì)期間沒(méi)有發(fā)生食品安全事故，為群眾營(yíng)造了一個(gè)安全的食品環(huán)境，在下一步工作中我們決心以開(kāi)拓創(chuàng)新，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心安全的節(jié)假日食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗。新平鎮(zhèn)

2015年2月27日篇三：2012春節(jié)元旦食品安全工作總結(jié) 2012年元旦、春節(jié)期間 xx街道食品安全工作總結(jié) 2012年元旦、春節(jié)期間，為切實(shí)抓好節(jié)前安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)防各類(lèi)安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，確保轄區(qū)人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的春節(jié)，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會(huì)和有關(guān)職能部門(mén)的直接指導(dǎo)和支持下，xx街道領(lǐng)導(dǎo)高度重視，深入貫徹落實(shí)《xx縣食品安全示范縣創(chuàng)建工作實(shí)施方案》的有關(guān)精神，積極組織街道屬各單位、村開(kāi)展食品安全工作，突出源頭治理，營(yíng)造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、放心消費(fèi)、衛(wèi)生安全的食品市場(chǎng)環(huán)境，初步構(gòu)建起了食品從“源頭”到“餐桌”各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)控體系，積極做到“四狠抓一正視”。現(xiàn)將我街道食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

一、狠抓隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化了食品安全責(zé)任落實(shí)。

為確保我街道食品安全示范街道創(chuàng)建工作的順利開(kāi)展，我街道及時(shí)調(diào)整食品安全示范街道創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道主任劉祖成任組長(zhǎng)，副主任張林軍任副組長(zhǎng)，成員由經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心工作人員組成，下設(shè)辦公室并專(zhuān)門(mén)確定一名工作人員負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍。與此同時(shí)，25個(gè)行政村（社區(qū)）、學(xué)校等部門(mén)確定了監(jiān)督員，25個(gè)行政村（社區(qū)）劃分為25個(gè)中網(wǎng)格，57個(gè)小網(wǎng)格，定制下發(fā)了食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化管理示意圖、食品安全網(wǎng)格管理工作制度、食品安全網(wǎng)格管理監(jiān)督員職責(zé)，并粘貼上墻，充實(shí)了街道、村（社區(qū)）二級(jí)監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品安全工作形成及時(shí)有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，街道辦事處與縣政府簽訂食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，與各村（社區(qū)）、單位層層簽訂了25份責(zé)任狀，明確了街道、村（社區(qū)）、單位等部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任，抓好對(duì)所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。健全和完善重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、重大食品安全報(bào)告制度，建立責(zé)任追究和考核機(jī)制，對(duì)不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門(mén)和責(zé)任人的責(zé)任。

二、狠抓宣傳教育，營(yíng)造了從重視食品安全的濃厚氛圍 為提高我街道群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，在街道會(huì)議室內(nèi)先后召開(kāi)了4次由劉祖成主任、張林軍副主任等主持的有關(guān)食品藥品安全會(huì)議，并詳細(xì)記錄了會(huì)議內(nèi)容，召開(kāi)有村支部書(shū)記、村委主任、村級(jí)食品監(jiān)督員、土廚師等人參加的創(chuàng)建食品安全示范街道動(dòng)員大會(huì)，統(tǒng)一思想，確保會(huì)議精神的落實(shí)，營(yíng)造了全街道人民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是依托新聞媒體，宣傳食品安全知識(shí)。12月份，在街道廣播電臺(tái)開(kāi)設(shè)“食品安全”專(zhuān)題節(jié)目，全面系統(tǒng)地了介紹《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》和相關(guān)的安全知識(shí)；在主要村和公路沿線懸掛橫幅4條、張貼標(biāo)語(yǔ)50多條。二是積極開(kāi)展食品安全應(yīng)急演練。讓更多的在校生了解食品安全應(yīng)急自救知識(shí)，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識(shí)，同時(shí)，學(xué)校還發(fā)放了相關(guān)知識(shí)資料。三是建立基層宣傳隊(duì)伍。由街道提供宣傳資料，村宣傳員發(fā)放到戶，如《食品安全消費(fèi)指南》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)知識(shí)。各村以《食品安全法》宣傳周活動(dòng)為契機(jī)，以張貼標(biāo)語(yǔ)、辦黑板報(bào)等形式廣泛宣傳食品安全知識(shí)調(diào)動(dòng)廣大群眾參與的積極性，讓廣大群眾知曉不安全食品的危害性。辦事處也設(shè)立了食品安全整治舉報(bào)電話。四是通過(guò)農(nóng)民信箱發(fā)食品安全短信。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，向街道村兩級(jí)干部發(fā)送食品安全短信200多人次。通過(guò)各種宣傳形式，提高了人民群眾對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)，公眾對(duì)食品藥品安全滿意率達(dá)到了100%，同時(shí)通過(guò)廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安全經(jīng)營(yíng)，提高人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的社會(huì)氛圍，為我街道更好地開(kāi)展食品監(jiān)管工作提供了有利保障。

三、狠抓“四網(wǎng)”建設(shè)，提高了食品安全監(jiān)管力度。

1、抓好“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”建設(shè)。根據(jù)監(jiān)管職能要求，制定了適合x(chóng)x街道實(shí)際的《食品安全監(jiān)督站工作職責(zé)》等職責(zé)和相應(yīng)工作管理制度，并進(jìn)一步明確各部門(mén)監(jiān)管責(zé)任：街道農(nóng)業(yè)指導(dǎo)中心負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；社會(huì)發(fā)展中心負(fù)責(zé)食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的監(jiān)管和對(duì)食品安全的綜合監(jiān)督；

主要抓好我街道轄區(qū)內(nèi)食品銷(xiāo)售管理監(jiān)督工作。各職能部門(mén)負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；村（社區(qū)）、企業(yè)主抓好本轄區(qū)和本單位內(nèi)的食品安全工作。

2、抓好“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”建設(shè)。以實(shí)施“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”工程為抓手，加快建立農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系。實(shí)現(xiàn)了無(wú)店村食品配送面100%，放心店食品配送率達(dá)100%以上，并通過(guò)配送車(chē)等形式基本解決無(wú)店村輻射問(wèn)題。

3、抓好“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè)。成立消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督站，并深入開(kāi)展群眾監(jiān)督資源的整合工作，實(shí)行“多員合一”，做到組織、人員、責(zé)任、報(bào)酬、工作“五到位”。同時(shí)把長(zhǎng)期在家且文化程度高、思想素質(zhì)好、責(zé)任心強(qiáng)的村兩委干部、黨員、村民代表納入到監(jiān)督員管理隊(duì)伍。將食品安全監(jiān)督員聘任為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員、質(zhì)量監(jiān)督協(xié)管員、消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)查員、藥品監(jiān)督員，做到了資源的整合和共享，監(jiān)督站（點(diǎn)）規(guī)范化創(chuàng)建率達(dá)到100%。

4、抓好“行業(yè)自律網(wǎng)”建設(shè)。由農(nóng)業(yè)部門(mén)牽頭，街道辦事處配合，與街道內(nèi)食品生產(chǎn)加工行業(yè)相關(guān)企業(yè)簽訂了《xx縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)質(zhì)量安全自律承諾書(shū)》，規(guī)范合作社建設(shè)，通過(guò)行業(yè)自律，進(jìn)一步提高企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)。

四、狠抓專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，鞏固了示范街道創(chuàng)建效果。

1、開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治。配合農(nóng)業(yè)部門(mén)重點(diǎn)對(duì)種殖大戶、農(nóng)資店使用的5種高毒農(nóng)藥、違禁添加劑等農(nóng)業(yè)投入品情況進(jìn)行了全面執(zhí)法檢查。

2、開(kāi)展生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治。配合質(zhì)監(jiān)部門(mén)主要抓好食用菌生產(chǎn)的質(zhì)量安全，檢查了25個(gè)食品安全網(wǎng)格內(nèi)的香菇生產(chǎn)加工基地，堅(jiān)決杜絕蠟棒香菇的出現(xiàn)，街道農(nóng)技辦做好蔬菜安全檢疫工作，對(duì)合格產(chǎn)品發(fā)給安全檢疫證書(shū)，確保我街道銷(xiāo)售的蔬菜絕不發(fā)生食品安全事故。

3、開(kāi)展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng) 準(zhǔn)入、食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳及索證索票等制度，著重查處小食雜店無(wú)證經(jīng)營(yíng)和經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期變質(zhì)、有毒有害食品等違法行為，大力推進(jìn)“農(nóng)村放心店”工程。多次配合工商部門(mén)安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)專(zhuān)門(mén)責(zé)任區(qū)域?qū)r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的134家、石龍街的82家、黃象村、洋墩社區(qū)的72家、周墩、后田街的67家、霞帔路、市場(chǎng)路的65家、早市、云山路、興貿(mào)街的63家、祥云路、云鶴路的50家、橫城路的33家、個(gè)體小作坊、龍州西路的25家、xx街的21家、過(guò)境公路的14家、松源街的13家、大濟(jì)村的7家、下塢村的3家、半岱村的2家、下灘村的2家、洋心村的2家和喜鵲村的2家都進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)專(zhuān)項(xiàng)食品安全大檢查，和“元旦”、“春節(jié)”重點(diǎn)假期前突擊查，對(duì)不符合要求的當(dāng)場(chǎng)發(fā)出限期整改通知或補(bǔ)辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照等。開(kāi)展“十小”行業(yè)和“非食用添加劑”的整頓規(guī)范工作。

4、開(kāi)展餐飲業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治，配合衛(wèi)生部門(mén)對(duì)餐飲單位的證件、衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督員，一旦發(fā)現(xiàn)證件不全、餐具消毒保潔不規(guī)范及從業(yè)人員無(wú)健康證的餐飲店發(fā)出了限期整改通知書(shū)。建立學(xué)校食品安全責(zé)任制度，落實(shí)專(zhuān)人監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)提高了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”思想。對(duì)街道內(nèi)267家餐館和學(xué)校食堂進(jìn)行了“地溝油”、飲用水的安全檢查，建立了餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位基本情況登記表，集中供水規(guī)范率達(dá)到100%。同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐申報(bào)的監(jiān)管，實(shí)行紅白喜事等集體聚餐申報(bào)制度，對(duì)12場(chǎng)聚餐現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督，確保了無(wú)三級(jí)以上重大食品藥品安全事故和突發(fā)事件。

5、開(kāi)展重點(diǎn)時(shí)點(diǎn)的豬肉安全專(zhuān)項(xiàng)整治。配合經(jīng)貿(mào)部門(mén)集中對(duì)街道政府所在地的豬肉零售商持證上崗、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)情況進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)在“端午”“中秋”等時(shí)點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治。平時(shí)，與有關(guān)部門(mén)配合，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的豬肉流入我街道銷(xiāo)售。通過(guò)整治，截止目前沒(méi)有私屠濫宰和注水肉、病害豬銷(xiāo)售現(xiàn)象發(fā)生。

五、正視存在的問(wèn)題，明確努力方向建立長(zhǎng)效機(jī)制。

以上工作雖然取得了一定的成績(jī)，但距上級(jí)要求還有一定的差距和不

足，主要表現(xiàn)有：

1、消費(fèi)者對(duì)食品安全的自我保護(hù)意識(shí)比較淡薄，比如購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不注意查看，部分村民經(jīng)濟(jì)收入不高，生活水平低，對(duì)食品的質(zhì)量要求不高。要加大食品安全宣傳工作力度，進(jìn)一步提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)，同時(shí)，要進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)民的飲食質(zhì)量。

2、食品監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。街道辦事處只有綜合監(jiān)管的職責(zé)，具體的行政職權(quán)沒(méi)有，街道監(jiān)督員沒(méi)有處罰權(quán)只有靠嘴勤、腿勤來(lái)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題只有向相關(guān)部門(mén)匯報(bào)，監(jiān)管的效果相對(duì)部門(mén)權(quán)威弱一些。一些村民開(kāi)小食品店、小餐飲店都有一個(gè)規(guī)范的過(guò)程，起步階段往往要求都相對(duì)較低。這就要求我們要進(jìn)一步加大整治力度，確保食品安全。

今后，我們將認(rèn)真貫徹各級(jí)食品安全工作會(huì)議精神，根據(jù)縣食品安全委員會(huì)和各縣有關(guān)職能部門(mén)的部署，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度加強(qiáng)學(xué)習(xí)《食品安全法》，注重群眾參與建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守。同時(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化措施和工作方法、吸取經(jīng)驗(yàn)、分析問(wèn)題，再接再厲，一如既往地做好轄區(qū)內(nèi)食品安全工作。從源頭抓起，發(fā)揮綜合監(jiān)管的職能，確保我街道不發(fā)生各類(lèi)重大食品安全事故，維護(hù)好人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)和各項(xiàng)合法權(quán)益。杜絕腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品在市場(chǎng)流通。篇四：2013年元旦、春節(jié)食品安全工作總結(jié) 2013年元旦、春節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治

工作總結(jié)

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，防控重大食品安全事故發(fā)生，全面保障廣大人民群眾人身安全，按照新政食安辦 [2013]114號(hào)文件有關(guān)要求，我區(qū)深入開(kāi)展食品安全監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治工作。采取有效措施，加強(qiáng)了“元旦”、“春節(jié)”期間的食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理，保證了節(jié)日期間的食品安全，現(xiàn)將“雙節(jié)”期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織有力 2012年12月24日，產(chǎn)業(yè)區(qū)召開(kāi)黨政聯(lián)席會(huì)議，研究布署雙節(jié)期間食品專(zhuān)項(xiàng)治理工作，制定雙節(jié)期間食品專(zhuān)項(xiàng)治理工作方案，成立了專(zhuān)項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，并建立了由各社區(qū)和各銷(xiāo)售店為基點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)體系。

二、統(tǒng)一思想，廣泛宣傳

節(jié)前，我區(qū)召開(kāi)了不同層次，不同部門(mén)參加的會(huì)議，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)。同時(shí)，我區(qū)動(dòng)用宣傳車(chē)，發(fā)放宣傳資料，提高廣大群眾對(duì)食品藥品的安全意識(shí)和監(jiān)督防范能力。

三、全面檢查，不留死角

我區(qū)組織衛(wèi)生院、獸醫(yī)站、工商所、治安隊(duì)等有關(guān)部門(mén)對(duì)藥店診所、養(yǎng)殖業(yè)主、小作坊加強(qiáng)檢查，使其提高生產(chǎn)條

件，減少風(fēng)險(xiǎn)基數(shù)，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、小商店、小超市、代銷(xiāo)點(diǎn)、流動(dòng)攤位進(jìn)行檢查整治；重點(diǎn)對(duì)飯店、小食店、學(xué)校食堂進(jìn)行整治，保證了食品藥品安全。

（一）加強(qiáng)群體性聚餐監(jiān)管

一是對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐館進(jìn)行全面檢查。對(duì)其廚房、食品冷藏設(shè)備等的衛(wèi)生狀況及從業(yè)人員是否了解有關(guān)食品安全知識(shí)進(jìn)行檢查，對(duì)餐館采購(gòu)的油、蔬菜、肉類(lèi)等食品材料進(jìn)行了抽查，并未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。二是加強(qiáng)農(nóng)家宴監(jiān)管。鄉(xiāng)食安辦對(duì)全區(qū)7個(gè)社區(qū)的農(nóng)家宴狀況進(jìn)行登記備案，并對(duì)農(nóng)家宴從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，防止群體性食物中毒事件發(fā)生。

（二）深入排查重點(diǎn)品種食品

食安辦會(huì)同區(qū)綜治辦、治安隊(duì)、工商所等有關(guān)部門(mén)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員9人次、執(zhí)法車(chē)輛2臺(tái)次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位20戶次，對(duì)蔬菜、肉類(lèi)、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒等重點(diǎn)品種食品進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題。

（三）加強(qiáng)值班應(yīng)急處置

一是嚴(yán)格落實(shí)值班人員崗位責(zé)任制，堅(jiān)持24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，及時(shí)處理食品安全投訴。二是按照區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好應(yīng)急準(zhǔn)備，及時(shí)、有效、妥善處置可能發(fā)生的食品安全事故，并做好事故上報(bào)工作。

總之，在雙節(jié)期間，通過(guò)各個(gè)部門(mén)的共同協(xié)作，全區(qū)沒(méi)有重大食品藥品安全事故發(fā)生，使廣大群眾度過(guò)了一個(gè)安定祥和的節(jié)日。2013年2月25日篇五：2013年元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作總結(jié) 關(guān)于2013年元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全 監(jiān)管工作總結(jié)

為切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局<關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知>的通知》（**食藥監(jiān)食[2012]72號(hào)）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實(shí)各項(xiàng)措施，全面開(kāi)展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開(kāi)展情況總結(jié)如下。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任

針對(duì)元旦、春節(jié)期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動(dòng)期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來(lái)抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人。同進(jìn)，通過(guò)加大專(zhuān)項(xiàng)整治工作力度，落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點(diǎn)，確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實(shí)到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)管

為深入落實(shí)“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作要求，我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類(lèi)質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治等項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展，加大了對(duì)各類(lèi)學(xué)校食堂、農(nóng)家樂(lè)旅游接待點(diǎn)、大中型餐飲服務(wù)單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位為重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管力度，針對(duì)餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購(gòu)索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員 健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對(duì)以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類(lèi)、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種的監(jiān)管，對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促餐飲服務(wù)單位及時(shí)進(jìn)行整改，消除隱患。針對(duì)節(jié)日期間重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點(diǎn)，我局強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動(dòng)的餐飲安全。對(duì)于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動(dòng)，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強(qiáng)了群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)期間，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次，檢查各類(lèi)餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營(yíng)1戶，警告并責(zé)令改正42戶次。同時(shí)，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門(mén)做好節(jié)日食品安全整治行動(dòng)的宣傳工作。

三、強(qiáng)化宣教，營(yíng)造良好安全氛圍

在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的同時(shí)，我局積極落實(shí)食品安全宣傳教育“五進(jìn)”活動(dòng)。一方面加強(qiáng)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實(shí)提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，特別是提高餐飲經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，印制了《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》的宣傳冊(cè)和宣傳單，共計(jì)發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道，營(yíng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點(diǎn)，加大 關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。同時(shí)，我局及時(shí)公布投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴餐飲單位的違法行為，努力營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。

四、加強(qiáng)值班，做好應(yīng)急處置工作

為確保“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對(duì)節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購(gòu)和加工供餐工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時(shí)，我局認(rèn)真落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅(jiān)守各自工作崗位，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。通過(guò)深入開(kāi)展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問(wèn)題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。