第一篇：觀察植物葉片結構說課稿

“觀察植物葉片結構”實驗教學設計

武穴市鳳咀中學

郭 婷

一、實驗內容：觀察植物葉片結構

二、教材分析：

本實驗選自人教版七年級上冊第三單元第三章“綠色植物參與生物圈水循環”。葉片是植物的主體，是植物蒸騰作用、光合作用的主要場所。認識葉片的結構對于學習后面的蒸騰作用和光合作用打下堅實基礎。也體現了生物學科結構與生理功能相適應的基本觀點。本實驗要求指導學生制作葉的徒手切片并在顯微鏡下觀察，從而識別葉片的結構。領悟葉片與植物蒸騰作用相適應的結構特點。本節內容涵蓋了生物實驗教學中的許多內容：

1、徒手切片及臨時裝片的制作；

2、顯微鏡的實用；

3、生物繪圖等知識與技能。

因此本實驗的教學在整冊實驗教學中更具舉足輕重的作用！

三、學情分析：

本次實驗是學生已經學習了“水分進入植物體內的途徑”和“蒸騰作用”的概念后進行的。七年級的學生具備一定的觀察能力，并且對身邊的生物現象和規律充滿了好奇，但對于生物結構與功能相適應的觀點理解不深刻。做實驗的時候，總有一小部分同學不知做什么？該怎么做？對于這一部分學生應讓小組組長一對一的輔助！

四、實驗改進、幾點創新：

1、實驗工具：刀片

教材中：雙聯刀法。刀片太薄，以至于兩個刀片并列后其刀刃緊貼在一起，中間縫隙太小，拉不出材料

改進：將雙聯刀片改為三聯刀片：將三片刀片疊在一起，第一、第三片刀面齊平，中間一片往上抽取2—3毫米，用透明膠帶將中間刀片突出的一端纏繞起來，以免傷到手。這樣可以保證取到實驗材料。

2、實驗方法：每切一次后取材料

教材中：每切一次，刀片要沾水一次，以便將切下的薄片放入盛有清水的培養皿中。改進：每切一次后，可用占有清水的毛筆將薄片從刀片上輕輕刷下來。

3、實驗步驟：設置對照實驗

教材中：觀察葉的下表皮，在低倍鏡下找到保衛細胞。學生可以找到保衛細胞，但對氣孔沒有什么感性的認識。改進：在觀察葉片結構后設置新鮮葉片下氣孔狀態和萎蔫葉片氣孔狀態對照試驗。可以很明顯看到新鮮葉片的氣孔是張開的，萎蔫葉片的氣孔是關閉的。這樣一組對照試驗可以讓學生很清晰地發現氣孔的開閉與體內水分含量有關！為后面學習光合作用與呼吸作用打下基礎！

觀察是人類獲取信息的重要手段之一。培養學生的觀察能力是每位教師實驗教學的重點。

五、實驗目標：

知識技能：能夠準確描述葉片各結構與其功能相適應的特征。

能力目標： 嘗試制作葉的徒手切片，使用顯微鏡觀察葉的結構，在觀察活動中，學生的基本技能、實踐能力和思維能力等方面得到一定的發展。

情感態度與價值觀：參與制作徒手切片，體驗實驗活動過程，養成膽大心細、認真仔細的科學品質并強化安全意識；進一步領會科學探究的一般方法。

六、實驗重難點：

1、練習徒手切片；

2、認識葉片的結構；

3、學會畫葉片的表皮細胞和保衛細胞；

4、觀察植物氣孔。

七、課前準備：新鮮葉片（菠菜），新鮮韭菜葉和萎蔫韭菜葉，顯微鏡，鑷子，載玻片，蓋玻片，葉片永久裝片，盛有清水的培養皿，滴管，吸水紙，毛筆，小塊木板。

課件，視頻

八、教學過程：

導入：演示實驗導入，明確葉片是蒸騰作用的主要場所

問：水分如何從葉片散失到大氣中？

實驗觀察，獲取新知

活動一：練習徒手切片，觀察葉片結構

1、觀看視頻，明確實驗步驟。

2、學生實驗

3、課件展示葉片結構的圖像示例

活動二：總結葉片結構

觀察是人類獲取信息的重要手段之一。培養學生的觀察能力是每位教師實驗教學的重點。

活動三：探究氣孔張開和關閉的奧秘

1.證明氣孔的存在

通過注射器和橡膠管鏈接剛摘下來的葉片和葉柄，然后把葉片浸入水中，通過注射氣體觀察現象。可以很明顯看出氣體從葉片的氣孔出來。使學生更直觀的感受到氣孔的存在。

2.氣孔的開閉與植物體內水分有關

每個小組分別用新鮮的韭菜和萎蔫的韭菜葉制作徒手切片觀察氣孔開閉狀態 發現：葉片氣孔的開閉和葉片水分含量有關；水分就是從氣孔散失到大氣中。

實驗小結，談收獲

本次實驗你有哪些收獲？

請你回答：水分如何從植物體內散失到大氣中？

鞏固提高

1、春季植樹時，移栽的樹苗常被剪去了大量的枝葉，這是為什么？

教學反思：

由于本次實驗是教材安排在綠色植物與生物圈的水循環這一章節，因此我更多的是引導學生去發現和觀察氣孔的結構功能特點。忽略了葉片正反面顏色的區別這一知識點。由于時間安排，這一知識點我沒有涉及到。下次在上課的時候還是要為學生提及。為后面的光合作用打下基礎！

觀察是人類獲取信息的重要手段之一。培養學生的觀察能力是每位教師實驗教學的重點。

第二篇：《觀察葉片的結構》說課稿

《觀察葉片的結構》說課稿

《觀察葉片的結構》，這是一節實驗課，我從以下五個方面來闡述對于這節實驗課的理解及簡要的教學過程。

一、教材地位

《觀察葉片的結構》這節實驗課，是濟南版七年級上冊第二單元第一章第二節《綠色植物的蒸騰作用》中的實驗活動。科學實驗探究是新課改的標志，并且貫穿整個教材，那么本節實驗就是前面一系列探究活動在教學內容和教學功能上的延續。

二、學情分析

參與這個課題學習的是剛升入中學不久的七年級的學生，經過一段時間的生物學習，他們對生物學中的實驗活動獲得了一些感性認識，好奇心很強，但是真正的興趣還需要繼續培養。他們很喜歡實驗，但由于一些實際情況的限制，實驗水平不高，且有盲目性，不能進行目標指向性很強的思維，在實驗過程中的小組分工與合作配合的還不夠融洽。因此，提升和培養學生實驗能力是本次實驗課的核心目標及意義，在此基礎上讓學生進一步了解實驗操作的規范性以及實驗過程中的相互配合。

三、教學目標

本節課的教學目標是：

1、學會制作葉的徒手切片，2、熟練使用顯微鏡觀察葉片結構，描述葉片各部分的結構特點，理解結構與功能相適應的特點，3、學會在實驗操作中保持安靜、注意安全，能在小組學習中更好的合作和展示。

四、教學方法和教材處理

處理教材中，采用學生自主學習和師生互動交流的教學方法來培養學生發現問題、提出問題、分析實驗、預測和解決試驗中可能出現的問題的能力，讓學生體驗實驗設計過程、開拓學生的思維空間。并在實驗過程中穿插一些課本上沒有的知識，如課件中的“賞葉”和“問葉”的環節。讓學生既動手操作，又動腦思考，在實驗中體會“結構與功能相適應”的特點。

五、教學過程

在整個教學過程中，為確保學生實驗的連貫性與完整性，我將本實驗分解成了兩個小實驗：

1、制作并觀察葉的徒手切片

2、制作并觀察葉的表皮細胞裝片。所以在本節課中，兩個實驗逐步進行，并以填寫實驗結果的形式進行階段性小結。本節課大致設計了以下幾個環節：

（一）初步探究

這個環節又分了三個步驟：

1、給學生準備好幾種不同的葉片，讓學生先對葉有一個直觀的認識，降低探究的難度，激發探究的欲望，從而自然地引起“葉的形態雖然多種多樣，但它們都有基本相同的結構，這就是我們這節課要探究的問題構。”

2、自主學習“制片”的步驟。先讓學生對照講義和課本先進行自主學習，讓學生在動手操作前對實驗環節能準確把握，操作時才能達到事倍功半的 目的。

3、先讓學生觀察本實驗的有關視頻，這樣一是可以解決了教師演示時觀察范圍小，不能讓全部學生看清的困難，而是視頻中準確的操作，可以給學生提供規范、標準操作的樣板，從而大大降低學生操作中的誤差。認識葉的橫切面結構圖。學生可以明確地知道，要觀察到的是什么結構，杜絕盲目性，提高實效性。

4、視頻之后，通過小組討論，掃清疑點，強調操作重點（迅速切）、易錯點（染色）

（二）深入探究

1、按順序清點實驗器材。讓學生養成良好的實驗前準備的習慣，以利實驗有序操作。

2、提醒實驗注意事項

3、為確保效果，怕學生遺忘，屏幕上有圖片提示。而且有老師提前做好的示范片的照片，讓學生知道要做成什么樣，或是看到什么才算成功

3、制作葉的徒手切片并觀察。這個環節是本節實驗課的中心環節。由于共性的注意問題已在實驗前解決，教師巡視過程中，不再隨意打斷學生動手實驗的興趣，只是及時解決個別性的小問題。發現最優小組及時肯定和鼓勵，最好的制作可以要求學生相互觀摩和學習，及時交流成功經驗，從而大面積提高實驗的成功率。

4、制作葉的表皮細胞裝片并觀察的實驗不屬于本節課的重點實驗，所以在初步探究環節沒有安排自主學習，只安排了學生感受一下斜著撕開韭菜葉片，為本環節撕取葉的表皮細胞做準備。有意識地安排相鄰的兩個小組，一組觀察上表皮，一組觀察下表皮，這樣一是可以節約制作兩組所用的時間，二是更是有效地促進了小組間的合作。

（三）當堂檢測

其實在這個環節之前還有一個機動的環節，就是讓學生對本節的學習進行反思總結。這個環節在于讓學生對本節的問題進行鞏固，并能找出自己在本節課的學習中存在的問題，盡可能當堂解決。有利于知識點的積累。

（四）拓展延伸

這個環節我增加了“賞葉和問葉”兩個環節，“問葉”環節設計的兩個小問題，則是與本節相關，卻又通過實驗不能直接得出結論，需要思考和討論才能作答。第二個環節既是與前面的觀察葉的結構相回應，更是對學生認識的深化：葉的形態之所以多種多樣，主要是與環境相適就的結果。這兩個環節的設計，既有升華和撥高，又有對問題的深化和再思考，利于學生綜合能力的提高。

（五）課后探究

實驗法是生物學習的極為重要的一個方法。除了把課堂上的實驗做好之外，最好學生能在課下借助于一些資料自己設計一些小實驗，來驗證一些有疑問的，課本上沒有的知識。這是對學生能力的一種培養。

第三篇：觀察葉片的結構

觀察葉片的結構

一．教學目標 知識目標

能夠準確描述葉片的各部分結構與其功能相適應的特征。能力目標

1、練習徒手切片；

2、通過觀察葉片的橫切面，使學生使用顯微鏡觀察植物組織的動作技能達到熟練水平；

3、學會繪制葉片的表皮

4、通過“探究影響葉綠素形成的環境因素”的實驗，學習用實驗法進行研究性學習的方法。情感目標

1、通過學習葉片的結構與其功能相適應的特征，讓學生接受辨證唯物主義觀點與科學方法的教育；

2、通過討論“探究影響葉綠素形成的環境因素”的實驗設計，訓練學生科學的思維過程。二．重點和難點

重點：葉片的結構與其功能相適應的特點 難點：葉片的結構與功能相適應的特點

徒手切片的制作與觀察 教學過程：

（第一課時）觀察葉片的結構

課前活動：請學生利用課余時間在校園、公園等處觀察10種以上植物的葉，觀察時請注意以下問題：

1、觀察不同植物葉的組成部分，注意葉片上下表面的色澤差異。

2、觀察不同植物葉在莖上的著生方式，注意相鄰兩葉片的排列關系，思考葉的排列特點與光合作用的關系。

引言：通過觀察不同植物的葉，我們已經知道在同一枝條上的許多葉片呈鑲嵌式排列這有利于接受陽光的照射。那么，大多數植物的葉片為什么是綠色的呢？為什么有些植物的葉片上表面呈深綠色，而下表面呈淺綠色呢？葉片的結構又有哪些與其功能相適應的特點呢？（引出課題：第一節 葉片的結構）

分發一些新鮮的菠菜葉片給學生，指出先粗略觀察研究葉片的結構。將葉片向上面對折，可以輕輕的從葉片的表面撕下一層透明的薄膜。將葉片向另一面對折，也可以從其表面撕下一層透明的薄膜。我們把這兩層透明的薄膜分別叫做葉片的上表皮和下表皮。夾在兩層表皮之間較厚的綠色部分，叫葉肉。在葉片表面我們可以看到縱橫交錯的脈絡，是葉脈。由此可見，葉片的結構可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。那么，每一部分又是怎樣與光合作用相適應的呢？用顯微鏡觀察葉片的結構，將會得到問題的答案。

整片葉子放在顯微鏡下面行嗎？顯然不行。顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，我們今天要自己練習徒手切片，制成葉橫切的臨時切片，來觀察葉片的結構。

1、練習徒手切片，制作葉片橫切面的臨時切片

（1）選切葉片：選一片新鮮的菠菜葉片，平放在玻璃板上，用刀片切去葉片基部、葉片尖端以及葉片兩側的邊緣。留下部分為寬約0.5cm左右、中央帶有主脈的長方形小塊葉片。

（2）切取材料：用左手食指指尖壓住材料一端，右手捏緊并排的兩個刀片，從另一端沿和主葉脈垂直方向多次切割材料，每切一次刀片要沾水一次，以便將切下的葉片薄片放入盛有清水的玻璃皿中。

（3）選材制片：用鑷子從水中選取最薄的葉片切片，放在潔凈的載玻片上，制成臨時切片。

2、觀察葉片的結構

用低倍顯微鏡觀察葉片的臨時切片，找出薄而比較完整的葉片部位，對照圖Ⅲ―15觀察葉片的結構，區分出上表皮、下表皮、葉肉和葉脈，識別各個部分的細胞結構特征，并思考有關問題。（可印發給每位同學）

（1）葉片的上表面和下表面都有由一層細胞組成的表皮，表皮細胞的顏色和排列狀況如何？

（2）葉肉位于上下表皮之間，接近上表皮的葉肉細胞與接近下表皮的葉肉細胞在形狀、排列方式和內部綠色顆粒數目等方面有什么不同？能否解釋上課時提出的問題？想一想葉肉細胞內部的綠色顆粒結構與光合作用的關系。

（3）葉脈貫穿于葉肉組織中，葉脈細胞的顏色、形狀和排列方式如何？

3、觀察葉片的下表皮

（1）用鑷子撕下一小塊菠菜葉的下表皮，制成臨時裝片。

（2）用低倍顯微鏡觀察葉表皮上成對的半月形細胞，這就是保衛細胞。保衛細胞與一般表皮細胞的形態、結構和排列方式有什么不同？

（3）畫出葉片下表皮上由兩個保衛細胞組成的氣孔及其相連的幾個表皮細胞圖。

討論：在葉片結構的哪些細胞內部有綠色顆粒結構？葉片內綠色顆粒結構的分布有什么特點？

總結實驗過程中臨時切片制作效果及觀察情況，對表現好的組給予表揚。

實驗結束后，要求學生認真清洗和整理實驗用具，養成良好的實驗習慣

第四篇：觀察葉片的結構

觀察葉片的結構

一、教學目標

1、知識目標：

使學生掌握葉片的基本結構和各部分的主要功能，并認識結構與功能相適應的辯證關系

2、能力目標：

通過練習制作徒手切片，掌握一定的實驗技能，學會用顯微鏡觀察葉片的橫切面和葉的表皮，培養學生的觀察能力和實驗能力

3、情感態度、價值觀：

通過練習畫葉片的表皮細胞圖，培養學生嚴謹、認真、實事求是的科學態度

二、實驗準備：

1、學生準備

①預習本課實驗操作內容。

②查詢書籍、網站，搜集一些有關綠色植物葉片結構的資料。

2、教師準備

①根據課本準備實驗(觀察葉片的結構)的材料用具。不同之處：一是準備兩種菠菜葉片，一種新鮮的葉片(保衛細胞內含水較多，一般氣孔張開)，另一種稍微有些萎蔫的葉片(保衛細胞失水較多，一般氣孔關閉)。二是準備幾種不同植物葉片(一些葉肉分化明顯的，一些葉肉分化不明顯的)。

②查詢書籍、網站、錄像，搜集一些有關綠色植物蒸騰作用方面的資料。

3、材料準備：新鮮和微蔫的菠菜葉片若干 顯微鏡 葉片的永久切片 鑷子 雙面刀片 載玻片 蓋玻片

盛有清水的培養皿 膠頭滴管 吸水紙 紗布

毛筆 光滑的小塊木板等

三、實驗注意事項：

（1）取老一點的菠菜葉，因為其內部的結構相對成熟，易觀察；

（2）要迅速地切割，使內容結構完整；

（3）在載玻片上放置切片時，注意切面向上；

（4）要更好地觀察到保衛細胞和氣孔，再用鑷子從葉片上分別撕取一上塊上、下表皮，制成臨時裝片來觀察。

四、教學重難點

教學重點：觀察葉片的結構，理清楚葉片的結構與功能的辯證關系

教學難點：徒手切片的制作（只要讓學生學會操作的方法就行，而制成切片的觀察效果可以不作過高要求，重點應放在觀察葉片的結構）

五、教學過程

1、自主學習：預習課本實驗

2、觀察：學生分組實驗。課前可以準備一些菠菜葉，上課時發給學生觀察。

①說出葉片的形態特點（正反兩面的顏色深淺不同，有網狀葉脈）

②讓學生把葉片的正面向上對折，輕輕地斜撕開，這時可以看到在撕口處有一層透明的薄膜。

啟發學生思考：這層透明的薄膜是葉片的什么部分？如果把葉片向背面對折，撕開，是否也能看到一層薄膜？

③將一片剛摘下的葉片浸在盛有70°C熱水的燒杯中。(觀察現象并討論問題：葉片表面是否產生氣泡?如果有，比較葉片正面和背面，哪一面氣泡數目較多?為什么?)

若將稍微有些萎蔫的葉片浸在盛有70°C熱水的燒杯中有相同的現象嗎？

教師：指導學生實驗，通過問題引導學生討論，共同得出結論。

3、制作臨時切片（以小組為單位，運用我們所學的臨時切片的制作方法制作菠菜葉的臨時切片）要求：“分工合作，自主探究，每人制作一張臨時切片。展示時通過顯微鏡要說出他們各自觀察的結果”，讓每位同學的親身感受整個活動的過程。在活動過程中引導他們解決他們碰到的難題。

把新鮮的菠菜葉片平放在小塊木板上，左手按緊葉片，右手將刀片緊貼葉片，向后方迅速用力切割，這樣就可以切下薄薄的一片葉片，如此多切割幾次，每切一次刀片要蘸一下水，用毛筆蘸出最薄的一片制成臨時裝片

4、觀察臨時切片和永久切片，形成對比，在結果分析時先讓他們與菠菜葉的橫切面的解剖圖進行比較，讓同學們評價評價自己的制作結果，誰成功，誰不成功，找出成功的經驗和失敗的原因，讓他們在評價的同時相互學習，引導他們，不管做任何事情必須認真負責對待，才能把事情做好。

5、按要求畫圖。

反思

一、通過探究性實驗激發學生的學習興趣和好奇心，引導學生積極主動地獲取生物科學知識、領悟科學研究的方法。

二、通過教學過程對學生進行了有效的情感教育，使學生進一步增強了熱愛自然、保護環境的意識，使學生樹立起保護環境必須要“從現在做起，從我做起”的社會責任感。

第五篇：觀察葉片結構實驗報告單

觀察葉片結構實驗報告單

班級

姓名

日期

一、目的要求

1、練習徒手切片

2、認識葉片的結構

3、畫葉片的表皮細胞和保衛細胞圖

二、材料用具：新鮮葉片（如菠菜、小葉黃楊），顯微鏡，雙面刀片（兩個，并排在一起，一側用膠布粘牢），鑷子，解剖針，載玻片，蓋玻片，葉片的永久橫切片，盛有清水的培養皿，滴管，吸水紙，碘液，紗布，毛筆，小塊木板。

三、方法步驟：

一,練習徒手切片,制作葉片橫切片的臨時切片

1,把新鮮的葉片平放在小木板上.2,右手捏緊并排的兩片刀片,沿著圖中虛線的方向,迅速切割.3,刀片的夾縫中春游切下的薄片.要多切幾次(每且一次，刀片要咱蘸一下稅）。把切下的薄片放入水中。

4，用毛筆蘸出最薄的一片，制成臨時切片。

二，觀察葉片的結構

1用顯微鏡先觀察葉片橫切面的臨時切片，再觀察葉片的永久橫切片。

三，觀察葉片的下表皮

1用鑷子撕下一小塊葉片（如蠶豆葉片的下表皮，制成臨時裝片。）2 用顯微鏡進行觀察

四、畫圖。畫出下表皮上一對保衛細胞及其周圍的幾個表皮細胞，這一對保衛細胞要詳細畫，周圍的細胞只要畫出輪廓就可以。