第一篇：小學(xué)生食品衛(wèi)生與飲食安全知識(shí)教育主題班會(huì)教案

小學(xué)生食品衛(wèi)生與飲食安全知識(shí)教育主題班會(huì)教案

一、班會(huì)目的：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。

2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

二、班會(huì)形式：以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问剑指?jìng)賽小組為單位。

三、班會(huì)前準(zhǔn)備: 1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。2．選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺(tái)布置。3．黑板上書寫“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。

四、活動(dòng)過(guò)程:(一)班長(zhǎng)宣布“食品安全主題班會(huì)“開始，宣讀競(jìng)賽規(guī)則，請(qǐng)主持人上場(chǎng)。主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。主持人：下面進(jìn)行第一個(gè)環(huán)節(jié)

(二)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)大家按小組進(jìn)行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和蘋果

C、面包和牛奶

D、饅頭和豆?jié){

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分。??

(二)搶答題

主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

(三)辯論題

小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。

主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看各組的積分。(四)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。

“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。(五)班主任小結(jié)

小學(xué)生“創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市”網(wǎng)絡(luò)知識(shí)競(jìng)賽試題

第一關(guān)（本部分共20題，未注明單選的試題均為多選）

1、以下哪些是良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣? ABCD A 早晚刷牙

B飯前便后洗手

C 勤剪指甲

D 不喝生水

E躺著看書

2、什么情況下應(yīng)洗手?

ABCD A 吃東西前應(yīng)洗手

B勞動(dòng)(干活)后應(yīng)洗手

C觸摸臟東西后應(yīng)洗手

D 拿碗筷前應(yīng)洗手

3、看書寫字時(shí)眼睛和書本的距離應(yīng)是多少?（單選）

A A 30—35厘米

B 10-20厘米

C 50-60厘米

D 15-25厘米

4、怎樣保護(hù)眼睛？

ABE A 眼與書本保持一尺左右距離

B走路乘車時(shí)不看書

C 長(zhǎng)時(shí)間看書不休息

D 在太陽(yáng)光直射下看書

E 做眼保健操

5、怎樣保護(hù)牙齒?

ABCD A吃東西后漱口

B早晚刷牙

C不咬過(guò)硬的東西

D 不吃過(guò)冷過(guò)熱的東西 E 睡前吃糖

6、目前所指的“四害”是什么？（單選）A A 鼠、蚊、蠅、蟑螂

B 鼠、蚊、蠅、臭蟲

C 鼠、蚊、蠅、麻雀

7、怎樣預(yù)防感冒?

ABCD A 鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)

B經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣

C 隨氣候變化增減衣服 D 感冒流行時(shí)不去公共場(chǎng)所

8、被狗咬傷后的首要處理措施是？（單選）A A 立即用流動(dòng)清水或肥皂水徹底沖洗傷口

B 立即用碘酒消毒

C 立即去醫(yī)院包扎

D 立即注射狂犬疫苗

9、飯后多長(zhǎng)時(shí)間可以進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)？（單選）D A 馬上

B 10-15分鐘

C 半小時(shí)

D 1小時(shí)

10、小學(xué)生每天應(yīng)至少保持多長(zhǎng)時(shí)間的睡眠?（單選）

C A 6小時(shí)

B 8小時(shí)

C 10小時(shí)

D 12小時(shí)

11、怎樣保持教室的清潔衛(wèi)生?

ABCE A 每天掃地，掃地前先灑水

B 常擦桌椅和門窗

C不亂扔紙屑果皮

D 隨地吐痰

E 注意通風(fēng)換氣

12、痢疾是通過(guò)什么途徑傳染的？

（單選）

B A 呼吸道

B消化道

C皮膚

13、昆明市目前正在開展的“四創(chuàng)”工作指的是什么？ ABCD A 創(chuàng)建國(guó)家園林城市

B 創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市

C 建國(guó)家環(huán)保模范城市

D 創(chuàng)建全國(guó)文明城市

E 創(chuàng)建國(guó)家健康城市

14、“世界艾滋病日”是哪一天？（單選）

A A 12月1日

B 12月5日

C 1月5日

D 5月31日

15、艾滋病的傳播途徑是？

ABC A 血液傳播

B 性傳播

C 母嬰傳播

D 空氣傳播

16、怎樣預(yù)防食物中毒？

ABCD A 不吃變質(zhì)、腐爛的食品

B 不生吃海鮮、河鮮、肉類等

C 生、熟食品應(yīng)分開放置

D 切過(guò)生食的菜刀、菜板不能用來(lái)切熟食

17、以下哪些屬于“垃圾”食品？

ADEH A 方便面

B牛奶

C 大豆

D 炸薯片

E 果脯

F 酸奶

G 黑木耳

H 汽水

18、以下屬于健康食品的是？

BCFG A 方便面

B牛奶

C 大豆

D 炸薯片

E 果脯

F 酸奶

G 黑木耳

H 汽水

19、以下哪種食物的蛋白質(zhì)含量最少？（單選）

B A 魚類

B 蘋果

C 大豆

D 豬肉

20、注射卡介苗可以預(yù)防什么疾病？（單選）

D A 乙肝

B 甲肝

C 小兒麻痹癥

D 肺結(jié)核

第二關(guān)（本部分共20題，未注明單選的試題均為多選）

1、人體需要各種各樣的營(yíng)養(yǎng)，挑食和偏食會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，為達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)的目的，我們的食物應(yīng)該包括以下哪些品種？

ABCDEF A 米、面

B 蛋、肉

C 豆制品

D 牛奶

E 蔬菜

F水果

2、如果不吃早餐，血液里缺少（C），大腦功能就會(huì)受到影響。（單選）A 脂肪

B 維生素

C 葡萄糖

D 蛋白質(zhì)

3、水是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，我們每天離不開水。如果我們口渴了，應(yīng)該喝哪種水最好？

（單選）

A A 白開水

B 自來(lái)水

C 果汁

D 汽水

4、長(zhǎng)期吸煙容易引起什么疾病?（單選）

A

A 呼吸道疾病、肺癌

B 心臟病

C 胃病

5、以下你認(rèn)為正確的行為有？

BDEF A 毛巾、洗臉盆、洗腳盆、刷牙口缸全家合用

B 每天都堅(jiān)持鍛煉身體、早起、早睡 C 在電線下放風(fēng)箏、用竹竿打鳥

D 雷雨時(shí)不在樹下避雨，不在山坡上或空曠的高地上行走 E 鼻出血時(shí)，用手指緊捏鼻子，同時(shí)把濕毛巾放在前額或后頸 F 不用濕手觸摸電器開關(guān)

6、以下哪些情況會(huì)導(dǎo)致“病從口入”？

ABCD A 吃了過(guò)期、霉變的食物

B 吃了被蒼蠅叮過(guò)的食物

C 吃了沒(méi)有洗干凈的瓜果

D 吃了街頭小攤賣的不干凈的食物

7、為預(yù)防肺結(jié)核我們應(yīng)該按時(shí)打什么預(yù)防針?（單選）

A A 卡介苗

B 甲肝疫苗

C 麻疹疫苗

8、感冒和流感都是呼吸道傳染病，預(yù)防感冒和流感的辦法有哪些？

ABCDE A加強(qiáng)體育鍛煉，提高身體抵抗力

B 不要著涼

C 流感流行時(shí)外出戴口罩

D 經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮

E避免與流感病人接觸

9、預(yù)防乙肝最有效的措施是？（單選）

A A 注射乙肝疫苗

B 注射甲肝疫苗

C 注射卡介苗

10、心臟是人體最重要的器官, 要有健康的身體, 必須有一顆健康的心臟, 怎樣做才能使心臟健康呢?

ABCD A 經(jīng)常參加適量的體育鍛煉

B 保證充足的睡眠和休息

C 注重飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生, 不吃過(guò)于刺激的食物

D 不吸煙、不酗酒

11、以下哪一個(gè)選項(xiàng)最有可能含有艾滋病病毒？（單選）A A 血液

B 唾液

C 尿液

12、艾滋病病毒主要破壞人體的什么系統(tǒng)？（單選）A A 免疫系統(tǒng)

B 生殖系統(tǒng)

C 呼吸系統(tǒng)

13、蒼蠅能傳播哪些疾病?

ABC A痢疾

B 傷寒

C 甲型肝炎

14、蚊子能傳播哪些疾病?

AB A 乙腦

B 瘧疾

C 艾滋病

15、怎樣預(yù)防蛔蟲病?

ABCD A 飯前便后洗手

B不喝生水

C生吃瓜果，蔬菜要洗凈

D不咬手指及筆頭

16、維護(hù)公共衛(wèi)生應(yīng)做到哪些?

ABC A 清掃室內(nèi)外環(huán)境

B不隨地吐痰

C不亂丟紙屑果皮 D 隨地大小便

E在墻壁桌椅上亂畫

17、為什么不能隨意挖耳朵?

ABCD A 挖耳朵是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣，易損傷外耳道，引起發(fā)炎或長(zhǎng)癤子 B 可能損傷耳膜

C 引起中耳炎，使聽(tīng)力下降

D 甚至造成耳聾

18、怎樣預(yù)防農(nóng)藥中毒?

ABCD

A 不玩盛過(guò)農(nóng)藥的瓶，口袋和農(nóng)藥噴霧器

B避免口腔，鼻腔吸入農(nóng)藥 C 防止農(nóng)藥沾染皮膚，如果皮膚沾染農(nóng)藥要及時(shí)沖洗凈

D 瓜果蔬菜要洗凈

19、家里有了肝炎病人怎么辦?

ABCD A 及時(shí)治療

B隔離消毒(用開水煮病人用過(guò)的碗筷，毛巾，衣物。用消毒劑擦拭病人用過(guò)的家具等)

C接觸病人后要洗手

D不吃病人吃剩的東西 20、世界無(wú)煙日是哪天？（單選）

B A 3月24日

B 5月31日

C 10月9日

第一關(guān)（本部分共20題，未注明單選的試題均為多選）

1、以下哪些是良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣? ABCD A 早晚刷牙

B飯前便后洗手

C 勤剪指甲

D 不喝生水

E躺著看書

2、什么情況下應(yīng)洗手?

ABCD A 吃東西前應(yīng)洗手

B勞動(dòng)(干活)后應(yīng)洗手

C觸摸臟東西后應(yīng)洗手

D 拿碗筷前應(yīng)洗手

3、看書寫字時(shí)眼睛和書本的距離應(yīng)是多少?（單選）

A A 30—35厘米

B 10-20厘米

C 50-60厘米

D 15-25厘米

4、怎樣保護(hù)眼睛？

ABE A 眼與書本保持一尺左右距離

B走路乘車時(shí)不看書

C 長(zhǎng)時(shí)間看書不休息

D 在太陽(yáng)光直射下看書

E 做眼保健操

5、怎樣保護(hù)牙齒?

ABCD A吃東西后漱口

B早晚刷牙

C不咬過(guò)硬的東西

D 不吃過(guò)冷過(guò)熱的東西

E 睡前吃糖

6、目前所指的“四害”是什么？（單選）A A 鼠、蚊、蠅、蟑螂

B 鼠、蚊、蠅、臭蟲

C 鼠、蚊、蠅、麻雀

7、怎樣預(yù)防感冒?

ABCD A 鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)

B經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣

C 隨氣候變化增減衣服 D 感冒流行時(shí)不去公共場(chǎng)所

8、被狗咬傷后的首要處理措施是？（單選）A A 立即用流動(dòng)清水或肥皂水徹底沖洗傷口

B 立即用碘酒消毒

C 立即去醫(yī)院包扎

D 立即注射狂犬疫苗

9、飯后多長(zhǎng)時(shí)間可以進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)？（單選）D A 馬上

B 10-15分鐘

C 半小時(shí)

D 1小時(shí)

10、小學(xué)生每天應(yīng)至少保持多長(zhǎng)時(shí)間的睡眠?（單選）

C A 6小時(shí)

B 8小時(shí)

C 10小時(shí)

D 12小時(shí)

11、怎樣保持教室的清潔衛(wèi)生?

ABCE A 每天掃地，掃地前先灑水

B 常擦桌椅和門窗

C不亂扔紙屑果皮

D 隨地吐痰

E 注意通風(fēng)換氣

12、痢疾是通過(guò)什么途徑傳染的？

（單選）

B A 呼吸道

B消化道

C皮膚

13、昆明市目前正在開展的“四創(chuàng)”工作指的是什么？ ABCD A 創(chuàng)建國(guó)家園林城市

B 創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市

C 建國(guó)家環(huán)保模范城市

D 創(chuàng)建全國(guó)文明城市

E 創(chuàng)建國(guó)家健康城市

14、“世界艾滋病日”是哪一天？（單選）

A A 12月1日

B 12月5日

C 1月5日

D 5月31日

15、艾滋病的傳播途徑是？

ABC A 血液傳播

B 性傳播

C 母嬰傳播

D 空氣傳播

16、怎樣預(yù)防食物中毒？

ABCD A 不吃變質(zhì)、腐爛的食品

B 不生吃海鮮、河鮮、肉類等

C 生、熟食品應(yīng)分開放置

D 切過(guò)生食的菜刀、菜板不能用來(lái)切熟食

17、以下哪些屬于“垃圾”食品？

ADEH A 方便面

B牛奶

C 大豆

D 炸薯片

E 果脯

F 酸奶

G 黑木耳

H 汽水

18、以下屬于健康食品的是？

BCFG A 方便面

B牛奶

C 大豆

D 炸薯片

E 果脯

F 酸奶

G 黑木耳

H 汽水

19、以下哪種食物的蛋白質(zhì)含量最少？（單選）

B A 魚類

B 蘋果

C 大豆

D 豬肉

20、注射卡介苗可以預(yù)防什么疾病？（單選）

D A 乙肝

B 甲肝

C 小兒麻痹癥

D 肺結(jié)核

第二關(guān)（本部分共20題，未注明單選的試題均為多選）

1、人體需要各種各樣的營(yíng)養(yǎng)，挑食和偏食會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，為達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)的目的，我們的食物應(yīng)該包括以下哪些品種？

ABCDEF A 米、面

B 蛋、肉

C 豆制品

D 牛奶

E 蔬菜

F水果

2、如果不吃早餐，血液里缺少（C），大腦功能就會(huì)受到影響。（單選）A 脂肪

B 維生素

C 葡萄糖

D 蛋白質(zhì)

3、水是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，我們每天離不開水。如果我們口渴了，應(yīng)該喝哪種水最好？

（單選）

A A 白開水

B 自來(lái)水

C 果汁

D 汽水

4、長(zhǎng)期吸煙容易引起什么疾病?（單選）

A A 呼吸道疾病、肺癌

B 心臟病

C 胃病

5、以下你認(rèn)為正確的行為有？

BDEF A 毛巾、洗臉盆、洗腳盆、刷牙口缸全家合用

B 每天都堅(jiān)持鍛煉身體、早起、早睡

C 在電線下放風(fēng)箏、用竹竿打鳥

D 雷雨時(shí)不在樹下避雨，不在山坡上或空曠的高地上行走 E 鼻出血時(shí)，用手指緊捏鼻子，同時(shí)把濕毛巾放在前額或后頸

F 不用濕手觸摸電器開關(guān)

6、以下哪些情況會(huì)導(dǎo)致“病從口入”？

ABCD A 吃了過(guò)期、霉變的食物

B 吃了被蒼蠅叮過(guò)的食物

C 吃了沒(méi)有洗干凈的瓜果

D 吃了街頭小攤賣的不干凈的食物

7、為預(yù)防肺結(jié)核我們應(yīng)該按時(shí)打什么預(yù)防針?（單選）

A A 卡介苗

B 甲肝疫苗

C 麻疹疫苗

8、感冒和流感都是呼吸道傳染病，預(yù)防感冒和流感的辦法有哪些？

ABCDE A加強(qiáng)體育鍛煉，提高身體抵抗力

B 不要著涼

C 流感流行時(shí)外出戴口罩

D 經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮

E避免與流感病人接觸

9、預(yù)防乙肝最有效的措施是？（單選）

A A 注射乙肝疫苗

B 注射甲肝疫苗

C 注射卡介苗

10、心臟是人體最重要的器官, 要有健康的身體, 必須有一顆健康的心臟, 怎樣做才能使心臟健康呢?

ABCD A 經(jīng)常參加適量的體育鍛煉

B 保證充足的睡眠和休息

C 注重飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生, 不吃過(guò)于刺激的食物

D 不吸煙、不酗酒

11、以下哪一個(gè)選項(xiàng)最有可能含有艾滋病病毒？（單選）A A 血液

B 唾液

C 尿液

12、艾滋病病毒主要破壞人體的什么系統(tǒng)？（單選）A A 免疫系統(tǒng)

B 生殖系統(tǒng)

C 呼吸系統(tǒng)

13、蒼蠅能傳播哪些疾病?

ABC A痢疾

B 傷寒

C 甲型肝炎

14、蚊子能傳播哪些疾病?

AB A 乙腦

B 瘧疾

C 艾滋病

15、怎樣預(yù)防蛔蟲病?

ABCD A 飯前便后洗手

B不喝生水

C生吃瓜果，蔬菜要洗凈

D不咬手指及筆頭

16、維護(hù)公共衛(wèi)生應(yīng)做到哪些?

ABC A 清掃室內(nèi)外環(huán)境

B不隨地吐痰

C不亂丟紙屑果皮

D 隨地大小便

E在墻壁桌椅上亂畫

17、為什么不能隨意挖耳朵?

ABCD A 挖耳朵是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣，易損傷外耳道，引起發(fā)炎或長(zhǎng)癤子 B 可能損傷耳膜

C 引起中耳炎，使聽(tīng)力下降

D 甚至造成耳聾

18、怎樣預(yù)防農(nóng)藥中毒?

ABCD A 不玩盛過(guò)農(nóng)藥的瓶，口袋和農(nóng)藥噴霧器

B避免口腔，鼻腔吸入農(nóng)藥

C 防止農(nóng)藥沾染皮膚，如果皮膚沾染農(nóng)藥要及時(shí)沖洗凈

D 瓜果蔬菜要洗凈

19、家里有了肝炎病人怎么辦?

ABCD A 及時(shí)治療

B隔離消毒(用開水煮病人用過(guò)的碗筷，毛巾，衣物。用消毒劑擦拭病人用過(guò)的家具等)

C接觸病人后要洗手

D不吃病人吃剩的東西 20、世界無(wú)煙日是哪天？（單選）

BA 3月24日

第二篇：小學(xué)生食品衛(wèi)生與飲食安全知識(shí)教育主題班會(huì)教案

小學(xué)生食品衛(wèi)生與藥品安全知識(shí)

教育主題班會(huì)總結(jié)

一、班會(huì)目的：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。

2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

二、活動(dòng)過(guò)程:

(一)班長(zhǎng)宣布“食品安全主題班會(huì)“開始

老師：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、房間及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

(二)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)

大家按小組進(jìn)行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){

(三)搶答題

老師：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）實(shí)驗(yàn)小學(xué)三（5）班

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

(四)辯論題

小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。

老師：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。

(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。

“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。

變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

(六)班主任小結(jié)

第三篇：小學(xué)生食品衛(wèi)生與飲食安全知識(shí)教育主題班會(huì)教案

食品安全知識(shí)

203班林丹霞

一、班會(huì)目的：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。

2、了解在生活中注意一些食品方面的安全。

二、班會(huì)形式：

以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问剑指?jìng)賽小組為單位。

三、活動(dòng)過(guò)程:

(一)1、縱觀周邊有哪些食品覺(jué)得是存在安全衛(wèi)生問(wèn)題的。

2、揭露街邊小吃的骯臟黑幕

3、十大垃圾食品的認(rèn)識(shí)

4、面對(duì)食品安全我們能做什么，該做什么？

5、介紹十大健康食品

(二)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)

大家按小組進(jìn)行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){

3、食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容是什么？（D）

A.保質(zhì)期B.生產(chǎn)日期 C.詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱D.以上都必須具有

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分。??

(二)搶答題

主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)?yè)屩卮穑瑢W(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

6、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。（是）

(三)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。

“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。

變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

（四）了解自己營(yíng)養(yǎng)情況

四、班主任小結(jié)

第四篇：小學(xué)生食品衛(wèi)生與飲食安全知識(shí)教育主題班會(huì)教案

小學(xué)生食品衛(wèi)生與飲食安全知識(shí)教育主題班會(huì)教案

范例一：

小學(xué)生食品衛(wèi)生與飲食安全知識(shí)教育主題班會(huì)教案

一、班會(huì)目的：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。

2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

二、班會(huì)形式：

以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问剑指?jìng)賽小組為單位。

三、班會(huì)前準(zhǔn)備: 1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。2．選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺(tái)布置。

3．黑板上書寫“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。

四、活動(dòng)過(guò)程:(一)班長(zhǎng)宣布“食品安全主題班會(huì)“開始，宣讀競(jìng)賽規(guī)則，請(qǐng)主持人上場(chǎng)。主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

主持人：下面進(jìn)行第一個(gè)環(huán)節(jié)

(二)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)大家按小組進(jìn)行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分。??(二)搶答題

主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）(三)辯論題

小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。

主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看各組的積分。(四)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。(五)班主任小結(jié)

范例二：

學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教案

一、教學(xué)內(nèi)容：食品衛(wèi)生安全知識(shí)

二、教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

三、教學(xué)過(guò)程：（1）、圖片導(dǎo)入

1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。（2）、重點(diǎn)講述

預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護(hù)意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

A.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 B.不吃生、冷、不清潔食物 C.不吃變質(zhì)剩飯菜

D.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食 E.不要長(zhǎng)期吃辛辣食品

F.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。G.劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

H.不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。

I.不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天 J.謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

三、總結(jié)

要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。

范例三：

食品安全教育

一、教學(xué)目標(biāo)

1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自食物。

2、增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習(xí)慣的意識(shí)。

3、了解健康標(biāo)志士什么，知道安全飲食的常識(shí)。

4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

二、教學(xué)重點(diǎn) 知道如何健康飲食？

三、教學(xué)難點(diǎn)

培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。

三、教學(xué)過(guò)程

（一）談話導(dǎo)入

1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺(jué)得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見(jiàn)）

2、是啊，過(guò)胖、過(guò)瘦、面色蠟黃??都不能稱為健康的人。看來(lái)，一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來(lái)）學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?

（二）好好吃早餐

1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,民以食為天,食以安為重。下面請(qǐng)聽(tīng)一個(gè)故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺(jué)，怕上學(xué)遲到又沒(méi)有時(shí)間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認(rèn)真聽(tīng)講了。）

2、小朋友聽(tīng)了這個(gè)故事后，有什么話想說(shuō)？

早餐對(duì)我們有多重要呢？

（三）飯前飯后多補(bǔ)水

身體缺水時(shí)，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲(chǔ)備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。

為什么需要這么多的水呢？因?yàn)橐惶煜聛?lái)你會(huì)不知不覺(jué)地失去兩升水的儲(chǔ)備。其中，大約有一升水是通過(guò)排尿排出體外。另外一升水是通過(guò)汗和呼吸排出體外。不過(guò)，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補(bǔ)充一些水分。

（四）有節(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞

零食對(duì)任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進(jìn)食的時(shí)間，吃點(diǎn)零食對(duì)健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：

花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼◆您現(xiàn)在正在睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。

核桃：核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素，能使指甲堅(jiān)固，不易開裂。同時(shí)，核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)。

葵花籽：葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

無(wú)花果：無(wú)花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì)，可稀釋血液的流動(dòng)，從而使大腦量充足。

奶糖：奶糖含糖、鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤(rùn)澤。吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時(shí)間吃。臨睡錢和看電視時(shí)吃，都不是好習(xí)慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。

（五）良好的烹調(diào)促進(jìn)健康

良好的烹調(diào)能減少食物營(yíng)養(yǎng)損失；不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)，會(huì)大大降低食品中的營(yíng)養(yǎng)含量。比如，有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來(lái)。

煮：煮過(guò)的蔬菜，會(huì)損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分，但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分。烘和烤：烘烤的高溫，會(huì)損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。

范例四:

食品安全教育

一、教學(xué)目標(biāo)

1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自食物。

2、增強(qiáng)不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識(shí)。

3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識(shí)。

4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

二、教學(xué)重點(diǎn) 知道如何健康飲食？

三、教學(xué)難點(diǎn)

培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。

四、教學(xué)準(zhǔn)備：

課件（故事錄音、課前搜集的資料、短片等）、食物卡片

五、教學(xué)過(guò)程：

（一）談話導(dǎo)入

1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺(jué)得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見(jiàn)）

2、是啊，過(guò)胖、過(guò)瘦、面色蠟黃??都不能稱為健康的人。看來(lái)，一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：健康飲食）學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?

（二）從故事中收獲知識(shí)

1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,民以食為天,食以安為重。下面請(qǐng)聽(tīng)一個(gè)故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友放學(xué)回家,肚皮餓了,狼吞虎咽地吃了很多東西,因?yàn)橄涣?后來(lái)上吐下瀉,被送進(jìn)了醫(yī)院。）

2、小朋友聽(tīng)了這個(gè)故事后，有什么話想說(shuō)？

3、是呀,我們?cè)诔允澄锏臅r(shí)候要注意不能暴飲暴吃,要細(xì)嚼慢咽??這樣才能有助于食物的消化。（板書：不能暴飲暴吃）

（三）從資料中感受健康

1、課件出示（老師課前搜集的資料）大致內(nèi)容如下：①食品添加劑的種類及作用；②食品添加劑對(duì)人體健康的危害；③什么是綠色食品，綠色食品的標(biāo)志是什么；④新鮮食物，怎樣吃才安全。

2、看了資料后，四人小組合作談?wù)J識(shí)，交流感受。

3、全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言。可以舉例證明，談?dòng)H身體會(huì)。

4、師：小朋友，“肯德基的蘇丹紅一號(hào)事件”，讓我們同學(xué)為食品安全擔(dān)憂；“農(nóng)藥、化肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染”更讓同學(xué)們震驚；而綠色食品的管理和質(zhì)量 5 監(jiān)測(cè)又給同學(xué)們帶來(lái)了希望，所以，在平時(shí)飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。

（板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品）

（四）在自主學(xué)習(xí)中了解營(yíng)養(yǎng)

1、給食物分類

講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這里有一些食物卡片，你能把它們分分類嗎？（在黑板上貼卡片）

2、了解各類食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分。

3、下面，我們按營(yíng)養(yǎng)成分再給這些食物分類。（1）同桌合作給食物分類。（2）說(shuō)一說(shuō)分類的結(jié)果。

4、講述：在平時(shí)，老師發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長(zhǎng)時(shí)間這樣會(huì)有什么結(jié)果呢？（1）缺少維生素，為什么會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良？（2）人體到底需要什么營(yíng)養(yǎng)呢？一起來(lái)看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。

（3）提問(wèn)：人的生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)成分？這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體有什么好處？（4）強(qiáng)調(diào)挑食的害處

（5）小結(jié)：沒(méi)有一種食物含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)。為了健康成長(zhǎng)，食物要多樣化，不偏食很重要。（板書：食物要多樣化，不偏食挑食）

（五）在實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)識(shí)食物的合理搭配

1、師：在生活中，我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)見(jiàn)一些關(guān)于食物中毒或過(guò)敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物質(zhì)，有些食物餿了還在食用等，然而還有一個(gè)被人們忽視的原因，那就是有些食物亂搭配。下面請(qǐng)看短片（菠菜和豆腐做湯）

2、看了之后，你知道了什么？

3、出示卡片，討論：你認(rèn)為這幾份食物的搭配合理嗎？請(qǐng)說(shuō)出你的理由？

4、看來(lái)如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學(xué)知識(shí)在里面。這有待于我們今后去慢慢了解。（板書：食物搭配要合理）

（六）總結(jié)：看著板書小結(jié)。小朋友通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了要做到健康飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時(shí)，還要注意食物搭配要合理。

（七）課外拓展

制作宣傳標(biāo)語(yǔ)，號(hào)召全校學(xué)生健康飲食。板書：

不能暴飲暴吃，健康飲食 多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品 食物要多樣化，不偏食挑食

食物搭配要合理 珍惜生命，安全第一》主題班會(huì)教案

一、班會(huì)目的：

通過(guò)這次主題班會(huì)，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)；掌握一些自救自護(hù)的本領(lǐng)；珍惜生命，健康成長(zhǎng)。

二、班會(huì)準(zhǔn)備：

1、確定主持人，選定劇情扮演者并進(jìn)行排練。

2、學(xué)生通過(guò)各種渠道搜集有關(guān)安全方面的資料。

3、黑板上用彩色粉筆書寫“珍惜生命安全第一”八個(gè)美術(shù)字。

主持人乙：嬰兒失去了母親，母親的懷抱從此逝去；妻子失去了丈夫，家庭的頂梁柱轟然倒塌！主持人甲：數(shù)字是枯燥的，但是在枯燥的數(shù)字背后，是生命的隕落。主持人乙：是親人們的痛不欲生，是家庭永遠(yuǎn)無(wú)法愈合的傷口啊！主持人甲：每一個(gè)健康生命的夭折，都讓人倍感心痛。主持人乙：每一個(gè)幼小生命的意外，總是讓人揪心。

主持人甲：同學(xué)們，現(xiàn)在我們有請(qǐng)我們的班主任朱老師做總結(jié)，掌聲歡迎！班主任總結(jié)：

同學(xué)們：這次主題班會(huì)開得很有意義，也很成功，從主持人到各位小演員、組員都表現(xiàn)特別棒！從同學(xué)們積極投入的表現(xiàn)中，老師們足以看出大家對(duì)安全問(wèn)題的關(guān)注。希望能通過(guò)這次活動(dòng)進(jìn)一步增強(qiáng)我們的安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。讓安全系著你、我、他；愿我們的生活每天都充滿陽(yáng)光和鮮花；愿平安永遠(yuǎn)著伴隨我們大家！謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)！謝謝同學(xué)們！合：到此結(jié)束！謝謝大家！

安全教育教案 “珍愛(ài)生命，安全第一”

安全教育教案 陳文靜

教育目標(biāo)：中小學(xué)生是國(guó)家的希望、民族的未來(lái)，是社會(huì)主義事業(yè)的接班人。培養(yǎng)中小學(xué)生的公共安全意識(shí)，提高他們面臨突發(fā)事件自救自護(hù)的應(yīng)變能力，是學(xué)校的基本職責(zé)和頭等大事，也是堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，建設(shè)社會(huì)主義的根本要求。

中學(xué)安全教育主要著力于進(jìn)行法律啟蒙教育，培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)意識(shí)、交通安全意識(shí)、環(huán)境保護(hù)意識(shí)、自我保護(hù)意識(shí)以及分辯是非的能力，從小養(yǎng)成遵紀(jì)守法的好品德。所以我們十分重視對(duì)學(xué)生安全宣傳教育。這次，我們著重開展了“珍愛(ài)生命，安全第一”為主題的安全教育活動(dòng)。

教育過(guò)程：

一、解決教室里的安全隱患

學(xué)生們?cè)谝惶飚?dāng)中，大部分時(shí)間在教室里，所以我們首先就要先解決教室里的安全隱患。班級(jí)里主要就有以下隱患：

隱患一：常有同學(xué)蹦跳，觸摸講臺(tái)上方的吊燈，吊燈搖晃。隱患二：教室后方的展示欄下方有一根長(zhǎng)釘，極易傷人。隱患三：桌椅上的螺絲釘，有時(shí)會(huì)脫落，刮住同學(xué)衣服。而我們分別對(duì)隱患采取了以下措施：

對(duì)于隱患一，我們采取了以下措施：安排專項(xiàng)同學(xué)看管，嚴(yán)禁任何人在講臺(tái)處玩耍。對(duì)于隱患二，我們采取了以下措施：將長(zhǎng)釘拔出。若要懸掛物品就用小巧的大頭釘代替。而隱患三的解決措施則是：公務(wù)委員定期檢查桌椅，有問(wèn)題及時(shí)修理。

二、開設(shè)法制專題教育課

新學(xué)期一開始，學(xué)校就制定晨（班）會(huì)課的教育內(nèi)容，根據(jù)全校不同年齡階段學(xué)生的生理、心理特點(diǎn)和接受能力，開設(shè)專題法制課，有“安全教育”、“憲法宣傳”、“禁毒教育”、“環(huán)境保護(hù)”、“國(guó)防教育”等。并且規(guī)定每周四為專題教育日，教師可根據(jù)內(nèi)容選擇合適的內(nèi)容進(jìn)行上課。教學(xué)形式多種多樣，有案例剖析、講故事、辯論賽、情境回答等，在輕松愉悅的教學(xué)氛圍中學(xué)生獲得了知識(shí)，明白了道理。

利用《青少年法制教育讀本》，教師們?cè)诮虒W(xué)中堅(jiān)持以人為本理念，用小品演示、快板、漫畫等多種形式，自制多媒體課件，力求使法制教育課貼近學(xué)生，走進(jìn)學(xué)生的生活。通過(guò)安全教育，學(xué)生懂得了校園中存在的幾個(gè)問(wèn)題：防止擁擠踩踏、防溺水、食品衛(wèi)生、流行病預(yù)防、交通安全、校園暴力、消防安全等問(wèn)題。

三、交通安全在我心

根據(jù)《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》和《中華人民共和國(guó)道路交通安全法》，為進(jìn)一步加強(qiáng)我校學(xué)生交通安全宣傳教育工作，保障我校學(xué)生出行安全，根據(jù)市教育委員會(huì)和市公安局交巡警總隊(duì)決定，我校在原有的基礎(chǔ)上，建立“小學(xué)生校門口過(guò)馬路護(hù)衛(wèi)”機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生交通安全工作。我們與外岡派出所加強(qiáng)聯(lián)系、協(xié)調(diào)，成立望新小學(xué)“小學(xué)生校門口過(guò)馬路護(hù)衛(wèi)”領(lǐng)導(dǎo)小組，合力做好小學(xué)生校門口過(guò)馬路護(hù)衛(wèi)的各項(xiàng)工作。發(fā)動(dòng)教師認(rèn)真學(xué)習(xí)《道路交通安全法》，做到人人都是“交通護(hù)衛(wèi)”者。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行《道路交通安全法》宣傳教育工作，做到“三個(gè)確保”，就是：確保德育教育主陣地；確保《道路交通安全法》教育的時(shí)間；確保《道路交通安全法》所需的教材。開展形式多樣的宣傳教育活動(dòng)：（1）請(qǐng)外岡派出所民警為我校全體師生進(jìn)行以《道路交通安全法》為主題 的輔導(dǎo)講座。（2）九月，在第二周，組織各班級(jí)出一次以“珍愛(ài)生命，安全第一”為主題的專題黑板 報(bào)。

（3）發(fā)放《道路交通安全法》宣傳資料，充分利用學(xué)校資源對(duì)學(xué)生進(jìn)行《珍愛(ài)生命，安全第一》影視宣傳教育。

8（4）在校門口懸掛“珍愛(ài)生命，安全第一”的宣傳橫幅。

四、聘請(qǐng)法制教育校外輔導(dǎo)員

在法制教育者的隊(duì)伍中，專職的政法干警正不斷展現(xiàn)著他們的專業(yè)優(yōu)勢(shì)。學(xué)校頒聘請(qǐng)他們?yōu)樾Ｍ廨o導(dǎo)員，并且明確了他們的工作職責(zé)。外岡派出所的聯(lián)系民警陸警官和嚴(yán)警官分別是我校的法制輔導(dǎo)員。

五、提供學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的大舞臺(tái)

開展豐富多彩的實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在行動(dòng)中明理，在實(shí)踐中鍛煉，學(xué)會(huì)自己教育自己。引導(dǎo)學(xué)生自主管理，鼓勵(lì)學(xué)生自主策劃、自覺(jué)行動(dòng)，人人從點(diǎn)滴事做起，從身邊事做起，主動(dòng)參與道德實(shí)踐。學(xué)校將安全教育融入了探究型課程教學(xué)之中，探究型活動(dòng)是學(xué)生守法、用法的有效途徑。

我們學(xué)校的安全教育做到了三個(gè)“結(jié)合”：

1、堅(jiān)持課堂教育與課外教育相結(jié)合，以課堂為主陣地，課外活動(dòng)為載體，讓學(xué)生在生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)氛圍中學(xué)法、說(shuō)法。

2、堅(jiān)持學(xué)校教育與基地教育相結(jié)合。學(xué)校有著許多校外活動(dòng)基地，基地成為了學(xué)生學(xué)習(xí)的第二場(chǎng)所。在探究中，學(xué)生辨別是非的能力顯著增強(qiáng)。

3、堅(jiān)持學(xué)生安全教育工作與政府中心工作相結(jié)合，小學(xué)生安全教育者來(lái)自于社會(huì)的各個(gè)層面，青少年教育受到全社會(huì)人的關(guān)注。

我們將本著求真務(wù)實(shí)的精神，進(jìn)一步深入探索安全宣傳教育的工作規(guī)律，認(rèn)真遵循和善于運(yùn)用其規(guī)律創(chuàng)造性地去開展工作。定期組織安全教育工作例會(huì)，樹立典型，加強(qiáng)引導(dǎo)和示范，以點(diǎn)帶面組織開展教學(xué)活動(dòng)。同時(shí)，我們還要加強(qiáng)與兄弟學(xué)校之間的學(xué)習(xí)、借鑒和交流，請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去，開闊視野，資源共用，成果共享，讓安全制教育如一捧金燦燦的種子播撒到每一位學(xué)生的心田，讓他們沐浴著新世紀(jì)的明媚春光茁壯成長(zhǎng)！

第五篇：小學(xué)生食品衛(wèi)生與飲食安全知識(shí)教育主題班會(huì)教案

小學(xué)生食品衛(wèi)生與飲食安全知識(shí)

教育主題班會(huì)教案

一、班會(huì)目的：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。

2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

二、班會(huì)形式：

以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问剑指?jìng)賽小組為單位。

三、班會(huì)前準(zhǔn)備: 1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。

2．選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺(tái)布置。

3．黑板上書寫“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。

四、活動(dòng)過(guò)程:(一)班長(zhǎng)宣布“食品安全主題班會(huì)“開始，宣讀競(jìng)賽規(guī)則，請(qǐng)主持人上場(chǎng)。主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

主持人：下面進(jìn)行第一個(gè)環(huán)節(jié)

(二)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)大家按小組進(jìn)行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ 主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分。??(三)搶答題

主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）(三)辯論題

小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。

主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看各組的積分。(四)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。(五)班主任小結(jié)

秋季氣溫變化比較大，初秋時(shí)，氣溫較高，即“秋老虎”天，同時(shí)雨水較多，一些腸道傳染病和蟲媒傳染病高發(fā)，甚至可能爆發(fā)流行；到了晚秋，氣溫逐漸下降，風(fēng)大干燥，這時(shí)是一些呼吸道傳染病的高發(fā)時(shí)節(jié)。因此，秋季加強(qiáng)傳染病的防治，對(duì)維護(hù)身體健康具有重要意義。

平時(shí)，我們?cè)鯓幼龌馗行У念A(yù)防疾病的產(chǎn)生？

把好“病從口入關(guān)”，做好“三管一滅”，加強(qiáng)自身防護(hù)：管好飲食不吃腐敗變質(zhì)的食物；不吃蒼蠅叮爬過(guò)的食物；不暴飲暴食；飯前便后洗手；隔夜的飯菜和買回來(lái)的熟食要重新煮沸；餐具、食物要防蠅；餐具要煮沸消毒；生熟刀板要分開；生食瓜果蔬菜要洗滌消毒；杜絕生吃水產(chǎn)品。從事餐飲業(yè)、保姆等工作的人員應(yīng)定期體檢。