第一篇：幼兒園大班健康《蔬菜大聚會》教案

一、目標：

1.能用不同的形式來簡單介紹一些蔬菜。

2.進一步認識蔬菜和了解蔬菜的營養價值。

二、準備：

1.各種蔬菜的胸飾。

2.收集有關蔬菜的資料。

3.蔬菜色拉。

三、過程：

1.情景導入：

（1）幼兒根據意愿佩戴蔬菜胸飾扮演角色。

——今天，蔬菜王國有個大聚會，你們一定很想參加吧。

（2）聽著音樂來到蔬菜王國，老師扮演“蔬菜國王”

——歡迎你們來到蔬菜王國。

（3）“蔬菜國王”端出蔬菜色拉招待“蔬菜”

——“猜一猜”我請你們吃什么？里面有哪些東西？我為什么要請你們吃這些東西？

2.互相介紹：

（1）幼兒獨自用不同的形式來介紹蔬菜，讓大家進一步了解各種蔬菜的主要特征和營養價值。

——你們這些不同的蔬菜，今天想聚在這里，能不能介紹一下，彼此來認識了解。

（2）引導幼兒積極投入

——你是什么“蔬菜”？“我們還不認識你”“你能不能給大家介紹一下”

3.體驗快樂：

（1）聽音樂大家一起做游戲，體驗歡聚的樂趣，感受蔬菜人見人愛。

（2）“國王”送禮物。

第二篇：幼兒園大班健康教案蔬菜和水果

幼兒園大班健康教案---蔬菜和水果

設計意圖

蔬菜和水果是幼兒營養不可缺少的，也是幼兒喜歡的。本活動就是讓幼兒在原有感性認識的基礎上，進一步認識它們。

活動目標

1.認識各種水果和蔬菜。2.知道蔬菜和水果要合理搭配。

3.能分清楚哪些可以生吃，哪些不可以生吃。

活動準備

各種瓜果及蔬菜的圖片和實物、小籃子若干。

活動過程

一、導入。

——教師：秋天到了，許多果子蔬菜都成熟了。你們瞧，都有哪些水果和蔬菜呢？

二、認識蔬菜和水果。

1.將準備好的水果、蔬菜的實物或圖片擺出來，引起幼兒的興趣。2.讓幼兒仔細觀察，說出他們的名稱和特征，并進行分類。

3.讓幼兒認識不同的水果和蔬菜，知道哪些能生吃，哪些不能生產。知道我們平時實用的是植物的那一部分。

三、討論。

教師在幼兒認識蔬菜和水果后，向幼兒提一些問題，進行討論。

四、游戲：豐收忙。

第三篇：幼兒園大班健康教案：營養豐富的蔬菜

大班健康教案：營養豐富的蔬菜（5月9日）

［活動目標］

1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。

2、引導幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養價值。

3、培養幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達能力。

［活動準備］

各種蔬菜

壽光蔬菜博覽會的圖片

蔬菜制品

蔬菜教具

［活動過程］

1、談話導入：

師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風箏之都。我的家鄉是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。

2、引導幼兒欣賞菜博會的精美圖片。

師：“這是什么？”“我們坐下來慢慢觀賞吧。”

3、邊觀察圖片邊提出問題：

（1）、這是什么？它長在哪里？為什么架起來？（節省空間）這是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產品。胡書記也來過菜博會呢！他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的？你能用一個好聽的詞來表示嗎？這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里？上面那是什么？我們吃的是它的什么部分？這是誰？它象什么？我們吃的就是它的花。這么漂亮？向什么？能吃嗎？它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里？土豆上面還有什么？我們吃的是它的莖。你看到什么了？農民伯伯手里拿著什么？那是藕！什么顏色的？為什么？剛從泥里拿出來呢！我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎？福娃跟我們說再見了。

（2）、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜？” “你是怎么吃的？”

師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢！讓我們一起到超市去看一看吧！”

4、幼兒自由觀察探索蔬菜

發現西紅柿，引導孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實的？是不是有這些呢？我們進去看看，到底哪些蔬菜是吃果實的？不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢？

（1）、自由觀察：看一看你認識什么蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什么名字？它是什么樣子的、什么顏色的？我們吃的是它的什么部分？可以怎么吃？

（2）、集中觀察：孩子們，這是什么？你知道我們吃的是它的什么部分嗎？吃了它有什么好處嗎？西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質，幫助我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽

（3）、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養護我們身體里的不同器官呢！綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花??）紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜！（西紅柿、紅辣椒、）黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老（金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃??）白色對肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色對腎臟有好處。（洋蔥、茄子、紫菜??）

（4）、小結：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養成分一樣嗎？吃的部分一樣嗎？但它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養，小朋友現在正是長身體的時候，需要多種營養，所以不挑食的孩子才會更健康的。

（5）、分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎？我們幫它們分分類吧！

（7）、幼兒分類

第一組：根

第二組：莖

第三組：葉

第四組：花

第五組：果實

第六組：食用菌

第七組：芽類

師：現在好多了，客人來參觀就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實的??

5、蔬菜餐廳

（1）、師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態餐廳去看看。

蔬菜娃娃，它們是用什么做成的？（鳳凰）這是什么？它象什么？用什么做出來的？

出示蔬菜制品——引導孩子觀察

蔬菜拼盤：這里面有什么？一定很好吃！

果蔬片：它是用什么做成的？為什么要這么做？待會嘗嘗看。

果蔬汁：這是用什么做出來的？猜一猜會是什么味道？有營養嗎？

（2）、師：這么多好吃的，都是用什么做出來的？蔬菜的吃法還真多！你想吃嗎？那我們買下來。到活動室里和小朋友一起分享。

［活動延伸］

再想一想蔬菜還能做成什么？

第四篇：幼兒園大班健康教案：蔬菜自助餐(附反思)

【活動目標】

1.進一步了解蔬菜有不同的味道和多種制作方法，知道多吃蔬菜有益健康。

2.能用語言較清楚地介紹菜肴的名稱、特點。

3.體驗與同伴共同分享吃蔬菜的快樂。

【活動準備】

1.活動前幼兒在家和父母商量共同制作一道菜，并參加買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制作全過程。

2.每人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子若干。

3.各種常見蔬菜的圖片，多媒體。

4.教師提供菜肴，有：香菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。

【活動過程】

一、教師出示各類蔬菜的圖片，引導幼兒認識蔬菜的名稱。

二、教師準備的六道菜肴，了解蔬菜的作用。

1.引導幼兒認識蔬菜名稱、教師介紹制作方法等（可用幻燈片展示制作過程）。

2.提問：人們為什么要吃蔬菜呢？能不能光吃葷菜不吃蔬菜？

三、分類擺放菜肴。

引導幼兒根據菜肴的制作方法來分類：將菜肴按涼拌菜、炒菜、湯，分類擺放在餐桌上。

四、參加品嘗蔬菜自助餐。

1.了解一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃多少、盛多少，不浪費等。

2.幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴品嘗，在快樂的氣氛中進一步激發幼兒對蔬菜的熱愛。主要引導幼兒品嘗更多品種的蔬菜，相互欣賞、品嘗同一種蔬菜的不同制作方式。

五、小結。

1.介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的？

2.有沒有同一種蔬菜有不同的做法的？

3.小結：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓我們的身體更健康。

修改理由：本次活動本來是請每位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來，考慮到是國慶后的第一天，一些家長可能會忘記，所以我和保育員一起準備了幾道簡單的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能開展活動，也讓幼兒活動中初步體會自助餐的樂趣。

活動反思：

以身引導，多吃蔬菜。

《指南》健康領域中指出：“幫助幼兒了解食物的營養價值，引導他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品；多喝白開水，少喝飲料”，本次活動中發現孩子對各種常見的蔬菜還是有一定的了解，他們能說出蔬菜的名稱以及用這種菜能做什么菜肴，我想這是活動前孩子們和家長一起制作菜肴積累的經驗。整個活動中孩子們學會了按蔬菜的制作方法分類，另外還讓幼兒從吃蔬菜自助餐的活動中體驗到與同伴分享的快樂，從而讓幼兒懂得我們要多吃蔬菜，這樣我們的身體才會更加的健康。通過活動的引導，孩子們對蔬菜的營養價值有了更多的了解，一些平時挑剔食物的孩子也表示愿意嘗試一下那些平時不太敢不愛吃的食物，對他們來說也是一次改進的機會吧。同時我們也希望家長平時在家也要多多鼓勵孩子們去注意吃蔬菜，養成愛吃蔬菜的好習慣還要家長以身作則，樹立好榜樣。我們會進一步做好這方面的溝通工作的。

第五篇：幼兒園大班健康教育教案 多吃蔬菜不挑食

幼兒園健康教育教案：多吃蔬菜不挑食

設計思路：現在的孩子生活條件越來越好了，很多孩子養成了偏食挑食的壞習慣，很多孩子不愛吃蔬菜，反而愛吃一些不衛生、不安全的“三無食品”、“垃圾食品”。本節課，我將知識教育和思想教育融于游戲和生活中，教育孩子要從小養成不挑食、不偏食的好習慣，明白只有好好吃飯、多吃蔬菜才能營養均衡、健康茁壯成長的道理。

活動目標：

1、引導幼兒認識生活中常見的蔬菜的名稱，并能大膽在小朋友面前說出自己愛吃的、或者自己認識的蔬菜的名稱。

2、教育和培養幼兒養成不挑食、不偏食的良好習慣。活動準備：

1、幾種生活中常見的蔬菜（菠菜、黃瓜、土豆、胡蘿卜、大蒜、西紅柿等）；

2、生活中常見的蔬菜的圖片資料；

3、多媒體準備 ：影片資料。活動過程：

1、影片導入，觀看《走進蔬菜園》 師：小朋友，你們看到的是什么地方？ 幼：蔬菜園！

師：小朋友們都見過這些蔬菜嗎？想要更好地認識它們，我們一起到蔬菜園里去看看吧！

師：你們都看到了哪些蔬菜？

幼：西紅柿、黃瓜、茄子、蘿卜、白菜、辣椒、土豆、菠菜、芹菜、豆芽......師：小朋友，你們認識這些蔬菜嗎？ 幼：認識。

師：這些蔬菜大家肯定都吃過吧？ 生：吃過。

師：是的，這些蔬菜我們都吃過。它們不僅好吃，而且營養全面，對小朋友的健康成長非常重要。對不對呀？ 生：對。

師：生活中我們吃的蔬菜種類很多，下面再來看看咱們平常吃的蔬菜還有哪些？

2、分別出示出示幻燈片和圖片資料，讓孩子認識更多生活中的常見蔬菜，了解其豐富營養。

師：這是菠菜，長得什么樣子呀？ 生：它有綠色的葉子，紅色的根。

師：哪位小朋友喜歡吃菠菜，你為什么喜歡吃菠菜？有什么營養？ 孩子只說喜歡吃菠菜，但說不出來為什么喜歡吃，也表達不出來菠菜有什么營養。

師：菠菜含有大量的胡蘿卜素和鐵，它能使我們的皮膚變光滑。你們看過動畫片《大力水手》嗎？大力水手波佩一吃菠菜就變得力大無窮，什么困難都能解決是不是？所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜！好不好呀？

生：好！

師：還有一種蔬菜里面含有胡蘿卜素。有沒有哪位小朋友知道是什么菜呢？ 小朋友們都很好奇，你看我，我看你，但是沒有人說話。

師：老師給大家一個提示，大家就好猜了。它是桔紅色的，小白兔非常愿吃。這時，有好幾個小朋友都興奮地喊道：胡蘿卜！胡蘿卜！

師：對！是胡蘿卜。其實胡蘿卜不僅好吃，而且營養豐富。大家知道嗎，吃了胡蘿卜后,我們的眼睛會變得更加明亮、更加漂亮？所以我們也要喜歡胡蘿卜、多吃胡蘿卜！好不好呀？

生：好！

師：你們看，這是什么菜？ 生：西紅柿！

生：對！我們經常吃西紅柿，它可以用來炒菜也可以直接當水果吃。你們吃過西紅柿做的什么菜？

有學生說：西紅柿炒雞蛋。

師：對！很多小朋友最愛吃的西紅柿炒雞蛋就是用西紅柿做的。其實，西紅柿里也有許多的營養，比如維生素C,它能使我們的牙齒骨骼變的堅固，還能防止牙齦出血、能增強我們的抵抗力，是我們變得更加強壯！現在我們還知道了它對人體的作用。那我們是不是應該多吃西紅柿呀？ 生：是！

3、繼續出示圖片資料：芹菜、大蒜、香菜--有香味的菜。師：這是什么蔬菜，大家認識嗎？ 生：認識！芹菜、打算、香菜！

師：我們也經常這幾種蔬菜對吧？那大家知道它們都有什么營養家孩子嗎？老師來告訴大家！芹菜中含有鐵、胡蘿卜素、多種維生素。聞一聞還有芹菜香味呢。另外它還含大量的纖維，對人體健康十分有益，特別是它有利于排便，所以患有便秘的人更應該多吃芹菜。所以，小朋友也要吃芹菜。而大蒜不僅能調味，還能殺菌。香菜呢？香菜不僅好吃，還能調味，還能預防和治療感冒呢！神奇吧？厲害吧？

繼續展示圖片資料：大白菜、花菜、卷心菜、黃瓜、南瓜茄子、土豆、藕、豆芽、豆角、海帶、蘑菇、冬瓜等。

師：下面這些蔬菜你們吃過嗎？吃過哪些？ 生：吃過，有的沒有吃過。

師：這些菜都含有豐富的營養物質和維生素，所以，小朋友都要吃，只有這樣我們的身體才能長的好，不會因為缺乏維生素而患病。

4、結束部分：

師：所以，蔬菜不僅好吃，而且營養豐富，對我們的身體健康非常有益。所以小朋友們要愛吃蔬菜、多吃蔬菜。只有這樣，我們的身體才能營養全面均衡、才不易生病！所以，大家一定要從小就養成多吃蔬菜、不挑食、不偏食的好習慣。大家能不能做到啊？

學生齊聲高喊：能！

師：下面，我們來欣賞兒歌和動畫片《不挑食》，看看我們應該怎么做呢？（1）欣賞兒歌 《不挑食》

小烏龜愛挑食，一粒大米吃三次，脖子細細，尾巴細細，耷拉著腦袋沒力氣。小老鼠愛挑食，只吃花生巧克力，脖子細細，尾巴細細，焉頭耷腦沒力氣。小熊一點不挑食，米飯、青菜、肉和魚，大口大口吃下去，臉蛋紅紅笑嘻嘻！（2）欣賞動畫片《不挑食》。幼兒跟著學唱并結束。