第一篇：小學語文鹽的世界教學設計

教學目標：

1、通過學習課文，使學生感受到茶卡鹽湖、察爾漢鹽湖的美麗及奇妙，激發熱愛祖國的情感。

2、初步了解用數字把事物寫具體的說明方法。

3、從課文選擇自己喜歡的段落背誦。

教學重點：通過學習課文，使學生知道我國的柴達木盆地是個富饒美麗的地方，并對那里“鹽的世界”所特有的景象有所了解，激發熱愛祖國的情感。

教學難點：體會茶卡鹽湖、察爾漢鹽湖的美麗及奇妙，并有語氣地朗讀課文。

教學用具：演示文稿

教學過程：

一、設置情境，導入新課

同學們，老師給大家帶來一些美麗的圖片，你們想看看嗎？你們知道這是什么嗎？

老師告訴你們，這些都是鹽，感到很奇怪吧。這些鹽都來自鹽的世界。

同學們已經預習過課文了，你能說說鹽的世界指的是哪嗎？指名回答：“鹽的世界”在青海省的柴達木盆地。

關于柴達木盆地，你了解什么呢？給大家介紹介紹？

師出示地圖：讓我們乘上飛機，從北京出發，飛過千山萬水，來到我國的青海省，著名的柴達木盆地就在青海省的西北部。這里有水草豐美的牧場，土壤肥沃的農田，奔騰不息的河流。在這富饒美麗的盆地內，還有30多個鹽湖，如點點繁星，被人們稱為“鹽的世界”。現在就讓我們一起走進柴達木盆地，去感受那里神奇美麗的風光吧！

二、學習第二、三自然段

1、整體感知：

請同學們快速讀課文，看一看：課文中的哪一句話概括出了鹽的世界的特點？

指名回答：多么奇妙而美麗的鹽的世界呀！（板書：美麗 奇妙）

（出示句子）齊讀這句話。

過渡：是什么使作者由衷地發出這樣的感慨，讓我們走進課文，一同去感受鹽湖的奇妙。

2、自主學習：

學習要求：

用自己喜歡的方式讀課文的二——四自然段，你從哪些語句能夠體會到鹽湖的美麗及奇妙，畫一畫，并體會著讀一讀。然后跟你的同桌交流一下你的感受。

3、匯報學習成果。

現在誰來說說，你從哪兒感受到了鹽湖的美麗與奇妙？

茶卡鹽湖：

讀 ：從鹽湖中撈出的原鹽，在湖邊堆積得如巍峨高聳的山峰。遠遠望去，它潔白如雪，在陽光下閃著銀光。藍天、白云、“雪峰”倒映湖中，真像一幅美麗的風景畫。

你看見過潔白如雪、用鹽堆成的山峰嗎？我們一起去看看。（欣賞圖片）

美嗎？把你感受到讀出來。（先自由讀，然后指名讀2-3人）

背：這么美麗的景色，這么優美的句子，你們想不想把它永遠記在腦海中？能試著背一背嗎？

誰來試試？

過渡：多么美的一幅風景畫啊，真讓人流連忘返，這就是茶卡鹽湖給我們留下的印象。那我國最大的察爾漢鹽湖又是怎樣的一番景象呢？讓我們快來看看吧！

察爾漢鹽湖

分析：

（1）整個鹽湖有鹽無水。

你們見過沒有水的湖嗎？（欣賞圖片）你們看，這就是察爾漢鹽湖，整個湖面沒有一滴水，浩瀚的湖面在陽光的照射下，放射出銀色的光芒，多像碧波萬頃的海洋。

奇妙嗎？把這種感受讀出來。

（2）它的總面積有5856平方公里，厚度達15至18米，儲鹽量400多億噸，夠全世界食用1000多年。

我們住的樓房一般有3米高，察爾漢鹽湖的厚度相當于幾層樓呢？想一想這六層樓都是鹽哪，抬起頭來，看看這六層樓高的鹽層，感覺怎么樣？

察爾漢鹽湖可不是只有一幢樓房那么大，它的面積是5856萬平方公里。5856萬平方公里到底有多大呢？你們知道嗎？我先問問你們，你們去過天安門廣場嗎？天安門廣場是世界上最大的廣場，面積是44萬平方米，而察爾漢鹽湖相當于13310個天安門廣場。400億噸的儲鹽量，足以在地球和月球之間架起厚6米、寬12米的鹽橋。

聽了老師的介紹，你有什么感覺？能把這種感受讀出來嗎？

現在老師把這句話稍微改動一下，你來讀一讀，看看有什么不同？

出示句子：察爾漢鹽湖面積廣闊，而且鹽層很厚，儲鹽量很大。

出示句子：它的總面積有5856平方公里，厚度達15至18米，儲鹽量400多億噸，夠全世界食用1000多年。

現在請你對比著來讀一讀，體會一下，哪句話更能表現出察爾漢鹽湖面積廣闊，儲鹽量大，為什么？

在第二句話中，作者運用了數字把察爾漢鹽湖的“面積廣闊、儲鹽量大”寫得很具體、很形象，你們看，我們不僅會在數學課上用到數字，語文課也會用上數字。通過這些數字，我們清楚地感受到察爾漢鹽湖真不愧是我國最大的鹽湖。數字是多么奇妙呀，以后同學們在寫作文時也可以試著用一些數字。

你還從哪看出鹽湖的奇妙？為什么？

（3）鹽堅硬如鐵，可以修房、壘墻、通鐵路。（欣賞圖片）

（4）萬長鹽橋：（欣賞圖片）

看，筆直的道路，平坦的路面，汽車開過如同風馳電摯一般，假如你就坐在這輛汽車里，有什么感覺呀？

把你的感受讀出來。

讀：讓我們再來讀讀課文的第三自然段，體會察爾漢鹽湖的奇妙。

你還從哪看出鹽湖的美麗與奇妙？

鹽花的多姿多彩

1、出示句子：從鹽湖里開采的鹽，形狀不一，顏色各異，有雪花形、珍珠形、花環形、水晶形……有的乳白，有的淡藍，有的橙黃，有的粉紅……

多么美的鹽花啊，你們想親眼看看嗎？

2、看錄像片（這個像什么？這個呢？）

說說你的感受。能把這種感受讀出來嗎？剛才我們欣賞的錄像片中還有很多形態各異的鹽花作者為什么沒有寫出來呢？

是啊，多么奇妙而美麗的鹽的世界呀！讓我們再讀讀課文的最后一個自然段。

六、課外延伸

形狀不

一、顏色各異的鹽不僅僅讓我們感覺到大自然的神奇，它給我們帶來更多的是資源，這普普通通的鹽，除了食用，還有什么作用呢？讓我們來看一段錄像。（看錄像）

柴達木盆地礦產資源豐富，盛產鉀鹽，煤、石油、鉛鋅、石棉等多種礦產資源，被稱為“聚寶盆”。現在我們國家正在進行“西部大開發”，目的就是讓這些寶貴資源得以有效地開發利用，相信在不久的將來，這里會變得更加美麗富饒，也希望在座的同學能夠投入到祖國西部的建設中來。

七、總結質疑

這節課你有什么收獲嗎？（引導學生從內容、寫作兩方面總結）

還有什么不懂的嗎？

柴達木盆地有三十幾個鹽湖，課文卻只向我們介紹了茶卡鹽湖和察爾漢鹽湖，這是為什么呢？

（我們在以后的寫作中，也要注意選擇最有特點、最有說服力的事例。）

八、布置作業

1、從課文選擇自己喜歡的段落背誦。

2、從課文中摘抄優美的語句。

3、學習用數字介紹一下我們的學校，比如藝術長廊、教學樓、教室等等。

4、如果同學們對鹽的世界感興趣，想上網查閱資料的話，老師為你提供兩個網址。

板書：

鹽的世界

美麗 奇妙

第二篇：鹽的教學設計

課題1 生活中常見的鹽教學設計

青銅峽市第五中學 沈學明

教學目標：

1、知識與技能：

①了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。②能根據復分解反應發生的條件判斷酸、堿、鹽之間的反應能否發生。③掌握碳酸根離子的檢驗方法。

④學習蒸發操作技能并綜合運用相關操作分離、提純固體混合物。

2、過程與方法：

①學會分析實驗中出現的問題；

②學會觀察實驗現象，并能分析整理實驗現象。

3、情感態度與價值觀：

①認識到化學與生產、生活有密切的聯系；

②了解前人的實際，增強學生學習化學的信心。

教學重點

①過濾、蒸發等分離提純物質的基本操作技能。

②酸、堿、鹽的反應——復分解反應。

③碳酸根離子的檢驗方法。

教學難點

①分析粗鹽提純實驗的誤差。

②歸納復分解反應及條件。

教學方法：

聯系實際→對比區分→歸納總結→實驗探究。

教學用具：

儀器：托盤天平、燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃杯、漏斗、濾紙、蒸發皿、酒精燈、試管、帶導管的塞子、剪刀、藥匙、滴管、火柴。

藥品：粗鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、鹽酸、澄清的石灰水。

教學課時：共兩課時：第一課時：氯化鈉及實驗探究。

第二課時：碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣。

教學過程：

第一課時

復習鞏固：

〔提問〕：什么是鹽？

〔回答〕：在水溶液里能離解出金屬離子和酸根離子的化合物叫鹽。〔追問〕：與我們生活中說的鹽是一回事嗎？

〔討論〕：學生回答，引導學生閱讀課文p70頁。〔介紹〕：化學中的鹽，除了食鹽外還有好多種，如：硫酸銅、硝酸鉀、亞硝

酸鈉等，我國曾發生過多次將工業用鹽誤作食鹽用于烹調而引起的中毒事件。

〔過渡〕：生活中的鹽除食鹽以外，常見的還有：碳酸鈉、碳酸氫鈉、大理石

等。本節課我們先來探討有關食鹽的知識。

新課講授：

〔板書〕：

一、氯化鈉

〔提問〕：如何書寫氯化鈉的化學式？〔學生回答〕nacl、俗名：食鹽。〔板書〕：

1、化學式：nacl，俗名：食鹽。

〔設問〕：氯化鈉是我們熟悉的一種物質，它在生活中有那些用途呢？ 〔板書〕：

2、氯化鈉的用途：

引導學生閱讀課文p70－71頁的有關內容。

〔小結〕：生活中作調味品、腌漬食物；醫療上配制生理鹽水；農業上選種；

交通上用于清除公路上的積雪等。

〔板書〕：

3、氯化鈉在自然界的分布：〔學生回答〕

〔過渡〕：氯化鈉在自然界的分布很廣，我們生活中的食鹽就是通過晾曬海水

或煮鹽井水、鹽湖水將其水份蒸發得到含雜質的氯化鈉——粗鹽，再將粗鹽提純得到精鹽。如何將粗鹽提純呢？

〔板書〕：

4、粗鹽的提純：

〔討論〕：⑴粗鹽中含有較多的可溶性雜質（氯化鎂、氯化鈣）和不溶性雜質

（泥沙等）可通過那些步驟來制取精鹽? ⑵過濾器的準備和過濾操作應注意那些問題？

〔學生回答，教師補充〕：

1、除去可溶性雜質可選擇一種或幾種化學試劑將

雜質反應掉，同時又不引入新的雜質。除去泥沙可用前面學過的過

濾法。

2、一貼、二低、三靠。

〔引導〕：今天我們還要練習一種新的操作——蒸發，蒸發時應注意那些問

題？

〔講解〕：蒸發一般用加熱的方法將溶劑蒸去，操作時應注意：

1、蒸發皿放 在鐵圈上，用酒精燈加熱，停止加熱后，不要立即放在實驗桌上；

2、蒸發皿里的液體以不超過蒸發皿容積的2/3為宜；

3、加熱時用 玻璃棒不停的攪拌，防止局部溫度過高造成液滴飛濺；

4、當蒸發 皿

中出現較多量的固體時，即停止加熱。

〔過渡〕：了解了上述注意事項，下面我們實踐粗鹽的初步提純。

〔活動與探究〕：（投影）粗鹽的提純

1、溶解 用托盤天平稱取5.0 g粗鹽，用藥匙將該粗鹽逐漸加入盛

有10 m l水的燒杯里，邊加邊用玻璃棒攪拌，直到粗鹽不再溶解

為止。觀察食鹽水是否渾濁。稱量剩下的粗鹽，計算10m l水中

再過濾一次，兩次后仍渾濁，應查找原因。

3、蒸發 把所得澄清濾液倒入蒸發皿，把蒸發皿鐵架臺的鐵圈上，用酒精燈加熱并用玻璃棒不斷攪拌，待蒸發皿中出現較多固體時，停止加熱。利用蒸發皿的余熱使濾液蒸干。

4、計算產率：用玻璃棒把固體轉移到紙上，回收到指定的容器中，〔學生活動，教師巡視指導〕

〔交流與討論〕：

1、過濾后濾液渾濁的原因。

2、實驗可能出現誤差的原因。

3、在溶解、過濾、蒸發操作過程中，都用到玻璃棒，分別起什么

作用？

〔學生匯報討論結果，教師進行適當的評價和講解〕

〔反思〕：通過本節課的學習，你有什么收獲？

〔小結〕：本節課我們學習了氯化鈉，了解了它在生活中的重要用途，自然

界的存在及曬制。同時練習了粗鹽提純的各步操作，學習了蒸發的操作，進一步訓練了溶解、過濾的操作技能。

〔作業〕：探究報告一份。板書設計：

第十一單元 鹽 化肥

課題 1 生活中常見的鹽

一、氯化鈉

1、化學式：nacl、俗名：食鹽。

2、食鹽的用途1）調味品、2）配制生理鹽水、3）選種、4）腌漬

食物等。

3、存在：海水、鹽湖、鹽井、鹽礦等。

4、粗鹽的提純：1）溶解、2）過濾、3）蒸發、4）計算產率。第二課時

〔板書〕：

二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣

〔引言〕：上節我們了解了氯化鈉的重要用途，那這三種鹽又會有什么用途

呢？

〔介紹〕：（播放有關錄像）

碳酸鈉在工業上的用途，碳酸鈣在建筑業上的用途，碳酸氫鈉焙

制糕點、治療胃酸等。

〔提問〕：你能寫出這三種物質的化學式，說出它的俗名嗎？

〔回答〕：碳酸鈉：na2co3，俗稱純堿、蘇打；碳酸氫鈉：nahco3，俗稱

小蘇打；碳酸鈣：caco3 大理石、石灰石等的主要成分。〔回顧提問〕：寫出實驗室制備co2的化學方程式。

〔回答〕：caco3+2hcl＝cacl2+h2 co2↑+h2o 〔思考〕：碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉在化學式的組成上有無共同點？ 〔回答〕：含碳酸根離子或碳酸氫根離子。

〔設問〕：碳酸鈣能與鹽酸反應產生co2氣體，碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也能

生類似的反應？

〔學生發言〕：能或不能

〔引導〕：通過下面的活動與探究你就會明白上述問題。

〔活動與探究〕：（投影）

向盛有0.5 g碳酸鈉的試管里加入2 m l鹽酸，迅速用帶導管的塞子塞緊管口，并將導管的另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現象。用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進行上述實驗，并分析。

濁。

〔分析〕：兩組物質反應都產生co2氣體。

〔講解〕：上述反應可用化學方程式表示如下： na2co3+2hcl＝ caco3+2hcl＝cacl2+h2↑+h22↑+h2o 〔提問〕：通過上述三個反應的學習，你能作何歸納？

〔小結〕：

〔板書〕：

1、含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應，生產 co2氣體

2、co32-或hco3-的檢驗：

取少量未知物，加入少量稀鹽酸，看能否生產使澄清石灰水變渾濁的氣體。

〔分析解釋〕：雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，將一個新鮮的雞蛋放在盛有足 量稀鹽酸的燒杯中，可觀察到雞蛋一邊冒氣泡一邊沉到杯底，一

會兒又慢慢上浮。到接近液面時又下沉。（課后練習）

〔討論〕（學生活動）

〔分析原因〕：當雞蛋遇到鹽酸時會發生反應caco3+2hcl＝cacl2+co2↑+h2o, 產生氣泡，由于雞蛋的重力大于浮力，所以邊冒氣泡邊下沉。

隨著反應的不斷進行，co2氣體不斷附著在雞蛋殼表面，于是它

們的總體積就比雞蛋原來的體積大得多，被它排開的水量不斷

增多，浮力也就不斷增大，等到浮力大于雞蛋的重力時，雞蛋

便慢慢上升。當雞蛋浮到接近液面時，附在它上面的氣泡破散

逸出，這是平衡被打破，雞蛋又下沉。以后，繼續重復以上過

程，表現為雞蛋不斷地上浮下沉。

〔過渡〕：我們再探究一個實驗，看有何特殊現象。

分析：碳酸鈉與氫氧化鈣反應，生產一種難溶物。〔講解〕：上述反應的化學方程式表示如下：

na2co3+ca(oh)2=caco3↓+2naoh 〔設問〕：上述四個反應，從單質、化合物的角度及反應物和生產物的結構關系討論各反應的共同點。

〔學生討論總結〕：

〔板書并講解〕：

3、復分解反應：兩種化合物相互交換成分，生產另外

兩種化合物的反應。

〔討論〕：酸和堿的中和反應是否屬于復分解反應？為什么？

〔學生討論總結〕：屬于，符合復分解反應的概念。

〔討論〕：分析上述復分解反應，它們的生成物有什么特點？

〔學生討論〕：

〔總結板書〕：

4、復分解反應發生的條件：生成物中有氣體或沉淀或水。〔練習〕：（組內討論完成）（投影或小黑板）

下列物質間能否發生復分解反應？能的寫出化學方程式：

1、硫酸和硝酸鈉

2、氫氧化鉀溶液和硝酸

3、硫酸鈉溶液和氯化鋇溶液

4、硝酸和碳酸鉀

5、硝酸鉀溶液和氫氧化鈉溶液

〔小結〕：本節課我們了解了三種鹽的重要性質和用途，總結出了含碳

酸根離子或碳酸氫根離子的鹽的檢驗方法，并分析得出了復

分解反應的概念及反應條件。

〔作業〕：1.② 2.3.板書設計：

二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣

1、含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應，生產co2氣體。

na2co3+2hcl＝2nacl+co2↑+h2o nahco3+hcl＝nacl↑+co2+h2o

2、co32-或hco3-的檢驗

取少量未知物加入少量鹽酸，看能否生成使澄清石灰水

變渾濁的氣體。

3、復分解反應：兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種 化合物的反應。

通式：ab+cd=ad+cb

4、復分解反應發生的條件：生成物中有氣體或沉淀或水。課題2 化學肥料教學設計

青銅峽市第五中學 沈學明

教學目標：

1、知識與技能：

①了解化學元素對植物生長的重要性及常見化肥的種類和作用。②了解化肥、農藥對環境的影響。

③能對常見的化肥進行簡單的鑒別。

2、過程與方法：

①學會分析、歸納并對有關信息進行加工。

②學會從課本獲得知識的能力。

③學習如何應用所學知識解決實際問題。

3、情感態度與價值觀：

培養為提高生活水平和維護身體健康而學好化學的信念。

教學重點：能初步區分氮肥、磷肥、鉀肥。篇二：生活中常見的鹽教學設計

生活中常見的鹽教學設計

教學目標

一、知識與技能 1．認識幾種生活中常見的鹽，知道一些鹽的性質和用途。2．學會粗鹽初步提純的操作方法。

3．認識復分解反應及復分解反應發生的條件。

二、過程與方法 1．讓學生通過閱讀教材相關部分內容，培養學生歸納整理知識的能力。2．通過探究粗鹽的初步提純從中培養學生的觀察能力、分析問題能力、實驗操作能力。3．通過比較碳酸鹽的相關化學方程式，能簡單的歸納出相同點，為復分解反應概念的引出作好鋪墊。4．通過相關資料的閱讀，增加課外知識。

三、情感、態度與價值觀 通過具體實驗，既學會粗鹽提純基本操作，又消除了前面閱讀整理知識的單一性，同時增加了學習化學的興趣。通過相關圖片的展示，培養學生熱愛社會熱愛生活的情懷。教學重點：

1、氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的主要性質及其用途；

2、鑒定（檢驗）碳酸根離子的方法

教學難點：

能根據復分解反應發生的條件判斷酸、堿、鹽之間的反應能否發生。課型：

新授課

教學方法：

講解、演示實驗相結合實驗準備：

璃棒、藥匙、帶導管的單孔橡皮塞等。

藥品：氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉及其溶液、碳酸氫鈉、稀鹽酸、澄清的石灰水、水。

課時安排： 1課時 教學過程：

【復習鞏固】

酸、堿的相關性質；物質的分類。1．酸和堿作用生成鹽和水的反應是否也屬于復分解反應？為什么？ 2．分析上述幾個復分解反應的生成物有什么特點？

講解:酸堿鹽之間并不是都能發生復分解反應的。只有當兩種化合物互相交換成分時，生成物中有氣體或有沉淀或有水生成時，復分解反應才可以發生。當然，復分解反應的條件在這節課上是不完善的，隨著以后的學習，我們會了解的更多。小結：

這節課，我們了解了常見的鹽，我們知道，日常生活是離不了各種鹽的。篇三：幾種重要的鹽教案

幾種重要的鹽教案（第一課時）

教學目標：

1、知識與技能：了解鹽的概念，了解幾種重要的鹽的性質與用途，掌握co32-、cl-的檢驗方法。

2、過程與方法：運用多媒體展示的方法介紹鹽，重在介紹鹽的個性。

3、情感、態度與價值觀：進一步實驗方法與實驗技能，了解鹽對生命的重要作用。重點難點：

1、碳酸鈉、碳酸鈣與食鹽的性質與用途。

2、結晶水合物與風化的概念。

情景導入：

練習導入

探究發現：

一、什么是鹽？

1、展示重鉻酸鉀晶體、硝酸鉀晶體、硫酸銅晶體等。

2、討論科學中的鹽是不是單純指食鹽？

3、鹽的概念：由金屬陽離子(或銨根離子)和酸根陰離子組成的化合物。

二、幾種鹽的性質

（一）碳酸鈉（na2co3）

1、俗名：純堿、蘇打

2、結晶水合物：含有一定數目水分子的物質

結晶水：晶體里結合是一定數量的水分子

3、常見的結晶水合物：

硫酸銅晶體：cuso4.5h2o，讀作：五水硫酸銅，俗稱：膽礬、藍礬

硫酸亞鐵晶體：feso4.7h2o，讀作：七水硫酸亞鐵，俗稱：綠礬

碳酸鈉晶體：na2co3.10h2o，讀作：十水碳酸鈉

4、風化：

（1）概念：在常溫下，放在干燥的空氣里，有些結晶水合物會逐漸失去部分或全部結晶

水的現象。

（2）說明：加熱條件下失去結晶水，不能叫風化。

5、碳酸鈉的性質：

（1）、與指示劑作用

（2）、與堿反應：na2co3＋ca(oh)2 ＝ caco3↓ ＋2naoh（3）與酸反應：na2co3+2hcl＝2nacl＋h2o＋co2↑

6、碳酸鈉的用途

碳酸鈉可用來制造肥皂、玻璃、洗滌劑以及在紡織工業上都利用它的堿性

（二）碳酸鈣(caco3)——漢白玉、大理石、石灰石的主要成分

1、caco3的物理性質：白色固體難溶于水

2、caco3化學性質：

(1)、碳酸鈣與酸反應（實驗室制取co2）caco3+2hcl=cacl2+h2o+co2↑(2)、碳酸鈣高溫分解（工業制取co2）caco3 cao ＋ co2 ↑

4、co3的鑒定

向樣品中滴加稀鹽酸，若能產生一種無色無味，能使澄清石灰水變渾濁的氣體，則樣品中含

2-有co3 2-

（三）氯化鈉nacl

1、俗稱食鹽

2、物理性質：白色固體、易溶于水

3、cl-的鑒定：向未知溶液中滴加硝酸銀（agno3）,若產生白色沉淀，且加入適量稀硝酸后白色沉淀不消失，則含有cl-

4、用途：

①食用；

②化工原料，可制氫氧化鈉、氯氣、鹽酸等；

③配制生理鹽水（0.9%）。

三、課堂小結

1、鹽的概念

2、幾種重要的鹽的性質與用途

四、作業篇四：_生活中常見的鹽教案

鹽只包括食鹽嗎？ ——生活中常見的鹽 [教學目標] 知識與技能

1．了解并認識幾種生活中常見的鹽，知道一些鹽的性質和用途。2．學會過濾、蒸發等操作技能并能夠綜合運用相關操作來分離、提純固體混合物的操作方法。

3．通過復分解反應發生條件的探究，認識復分解反應及復分解反應發生的條件。

4、掌握碳酸根離子的檢驗方法。過程與方法

課前安排學生調查并了解一些常見的鹽的用途，使學生學會獲取信息，認識化學在生活中的具體應用，并采用引導探究的方法學習粗鹽的提純，復分解反應的有關實驗，使學生形成基本的實驗技能，并能夠設計和完成一些簡單的化學實驗，引導學生在認識、理解化學同時，體會物質變化的規律，使學生認識到利用化學變化知識可以幫助發展生產、改善生活、促進社會可持續發展。[教學重難點] 教學重點：

常見的鹽與生活生產的聯系、分離提純物質的基本技能、復分解反應。

教學難點：

復分解反應及發生的條件 [教學準備] 根據內容提前搜集相關圖片、多媒體（見教學過程）1 2 3 4 5 篇五：變來變去的鹽 教學設計

《“變”來“變”去的鹽》科學教學設計

湖少兒版 四年級下冊第五單元

銀橋小學 柯小華

教材簡析：

本課選自湖南少兒出版社小學科學教材四年級下冊第五單元第一課，在前面的學習中，學生研究學習了物體的熱脹冷縮現象、水的三態變化，對物質的可逆變化過程已經具有初步的前概念。在學生原有生活認知基礎上，進一步探究物質的變化，重點體驗、認識物質的可逆變化過程。

教學思路：本節課主要安排了兩個實驗探究活動1.“鹽的溶解”，2.“找回溶解在水里的鹽”。按照“提出問題、作出猜想———設計實驗、進行探究———匯報交流、建立概念”的教學思路順序來進行，引領學生建立可逆變化過程的概念。體驗鹽和鹽水的溶解、蒸發過程。教學目標： 1.知識與技能 ：通過以“鹽溶解于水”和“提取水中的鹽”為例，對變化過程進行分析比較，體驗水和鹽的溶解、分離，建立可逆變化的概念。2.過程與方法：設計探究實驗活動，通過觀察、比較、分析，體驗過程，建立概念。3.情感、態度與價值觀：在探究活動過程中學習合作，學會交流，安全意識。教學重點：

活動一“鹽溶解于水”；活動二“提取水中的鹽”。通過實驗觀察、體驗，建立溶解、蒸發、可逆變化的概念。

教學難點：

活動二的組織和進行；學生的安全意識和規范操作。

教學準備：

學生分組（4人一組）

實驗材料：1小包食鹽；水；燒杯、竹筷、蒸發皿、夾子、三腳架、塑料柄湯勺；酒精燈；火柴等。

教師：相關課件。

教學方法：

實驗、觀察法；討論、交流法。

教學過程：

一、激趣導入、溶解食鹽。1.師：同學們，在你們桌上的燒杯里，盛有少量的純凈水，還有1個小紙包，里面裝的是食鹽。你們先看看，然后每個小組推選1人，用筷子蘸一點嘗嘗。

師：有什么感覺？（無色無味，咸）（安全提示：已經明確了的無毒的東西可以嘗；不能輕易的去嘗不明物體、液體，以免出現安全事故。）師：在生活中，我們經常喝飲料，是甜的，但我們看不到糖；喝的菜湯是咸的，卻看不到鹽。這是為什么呢？請同學們想一想，猜一猜。

學生回答：（鹽溶解在水里了）

這就是我們今天要探究的問題（變去變來的鹽 出示課題）

２、活動一：溶解食鹽（１）將固體的鹽變“沒了”，溶解食鹽。

師：桌上的這些材料，你們看也看了，嘗也嘗了，接下來就用這些材料，請將紙包里的食鹽放在水里，全都給變“沒了”。溶解食鹽。

要求：咱們看哪組觀察的仔細，觀察到了什么？，你們小組用了什么方法？開始吧。

師：（巡視指導）

（２）實驗交流

師：現在，所有小組都已完成了鹽的溶解。請你代表你們小組來說一說：1.你們小組是怎么溶解食鹽的？2.在這個過程中，觀察到了什么？

學生：（1.攪拌、搖，或加了熱水；2.食鹽慢慢的變沒有了，溶解了。）

教師小結：通過剛才同學們的實驗，我們知道了食鹽可以溶解于水，觀察了固體的食鹽溶解于水的過程。1.溶解方法（鹽放在水里，攪拌）；2.觀察到的（鹽溶于水，固體的食鹽不見了）。

那么，剛才溶解在水里的鹽還能不能再“變”回來呢？也就是鹽水能不能又變成固體的食鹽呢？猜一猜。舉手回答。

（學生猜想，并回答）

師：如果能，有哪些方法可以把食鹽“變”回來呢？或用什么方法把食鹽“變”

回來呢？

二、提出問題、小組討論、作出猜想。

師：提出問題：食鹽可以溶于水，鹽水可以變成食鹽嗎？即：這個過程是可逆的嗎？

（解釋）什么是“可逆”過程：鹽能溶解于水，又能從水中提取出來，這樣的變化過程就是可逆的。比如：水可以變成冰，冰也可以變成水的過程，也是可逆的。比如：燃燒的過程是不可逆的。

師：我們已經知道鹽能溶解于水，又能從水中提取出來。有（用）什么實驗方法驗證你們的猜想呢？請同學們分小組學生討論。

學生交流：回答上面討論的問題

師：根據學生回答歸納。（涼、曬、加熱。得出“加熱蒸發”的方法。）

三、設計實驗、進行探究

師：根據同學們的討論、交流。同學們的猜想是不是正確的呢？我們就用實驗的方法來進行檢驗或驗證。我們現在就用“加熱蒸發”的方法，把鹽水又變成固體的食鹽。1.設計實驗：（老師）請同學們相互協作，相互討論，通過怎樣的實驗裝置才能把鹽水變成固體的鹽？

要求：請大家按照小組討論設計的實驗先安裝實驗器材，盛好鹽水，先不要點火，經老師檢查后再開始點火實驗。

安全注意事項

師：實驗當中，一定要操作規范，注意安全，請看“注意事項”。（出示：１、不觸摸正在加熱和加熱后沒有冷卻的器材；２、正確使用酒精燈，用時用火柴點燃，不用時熄滅。鹽水干時慢慢移開酒精燈，用酒精燈的蓋子蓋住酒精燈熄滅火焰，不能用口吹；３、正確使用蒸發皿加熱。等蒸發皿冷卻后用夾子慢慢取下。）師：以后在使用加熱儀器的時候，也是按照這個要求。

2、活動二：學生動手實驗、給鹽水加熱

（師巡視指導，直到水蒸發完。）師：請大家慢慢的取出酒精燈，用蓋子蓋住酒精燈的方法熄滅酒精燈。不要

用手摸蒸發皿。

師：小結實驗（好的、不好的）。剛才我們都經歷了鹽水經過“加熱蒸發”而變成鹽的實驗過程。下面，就請小組來匯報、交流你們小組的實驗情況。

四、交流匯報、建立概念 1.實驗過程中觀察到了什么？ 2.實驗結果是什么？

3.根據前面提出的問題，你們的結論是什么？ 學生交流匯報。（學生分小組派代表到前臺，給同學們匯報交流）簡要評價、小結

師：同學們，今天我們進行了兩個實驗探究活動。1.溶解。鹽加在水里溶解變成鹽水；2.，蒸發。鹽水蒸發掉水份又變成固體的鹽。實驗小組對自己小組的實驗設計、實驗過程、實驗結果進行了交流匯報，自己體驗了溶解和蒸發的實驗過程，得出了自己的結論。（簡要評價學生實驗過程，匯報交流。）師：通過實驗探究，我們得出結論：鹽水可以變成食鹽。即：鹽---鹽水這個過程是可逆。

第三篇：《變來變去的鹽》教學設計

“變”來“變”去的鹽

執教：陳劍

教學目標 科學探究

1.以“鹽溶解于水和提取溶解在水中的鹽”為例，通過對鹽的變化過程進行分析，建立可逆變化過程的概念。

2.以“把蘋果切開”為例，通過與可逆變化過程的概念進行比較，建立不可逆變化過程的概念。

3．嘗試將物質的變化過程進行系統分類，能對物質的變化過程是否可逆初步進行判斷，能模仿青銅器的生產方法制作蠟星星。

情感、態度與價值觀

在活動中愿意合作與交流，初步意識到物質的變化有利也有弊。科學知識

1．知道什么樣的變化過程是可逆的變化過程；什么樣的變化過程是不可逆的變化過程。

2．知道“煮海為鹽”、“青銅器的生產”是人們對可逆的變化過程的運用。教學準備

分組實驗材料：蒸發皿、三腳架、酒精燈、燒杯、食鹽溶液、火柴、蠟（碎蠟）、坩堝鉗等。

教師演示材料：蘋果、水果刀、海水曬鹽和青銅器生產等有關資料（課件或圖片）。

課時安排

第1課時完成活動1和活動2的教學，第2課時完成“青銅器的生產”和活動3的教學。

第1課時

教學過程

一、溶解食鹽 1．器材介紹與確認

師：同學們，在你們桌上的燒杯里，盛有少量的蒸餾水（副板書1：蒸餾水），它是不含任何雜質的純凈水，你們先看看，然后每個小組推選1人，用那已經消毒了的筷子蘸一點嘗嘗。

師（學生嘗過之后）：不但沒有顏色，而且沒有任何味道，是嗎？ 師：桌上還有2個小紙包，里面裝的東西都一樣，請打開其中的一個，看看里面是什么，小心別弄灑了。

（板書：鹽）

2．溶解食鹽并初填變化過程示意圖

（1）將鹽變“沒了”

師：桌上的這些材料，你們看也看了，嘗也嘗了，接下來就用這些材料，請將那紙包里的食鹽全都給變“沒了”。咱們比比，看哪組變得最快，開始吧。

（2）實驗方法交流

師：現在，所有的鹽都已經變“沒了”，只看見鹽水了（板書：鹽——鹽水）。說說，你們是用的什么方法？（根據學生的回答再板書：加水溶解）請問，這鹽是真的沒了嗎？

二、提取食鹽

1．提出問題并設計實驗

師：我們用加水溶解的方法將鹽全給變“沒了”，請問，這些鹽還能再“變”回來嗎？如果能，又有哪些方法？

2．實驗方法交流 3．第二組器材介紹

師：老師已經準備好了一些器材，就放在你們的實驗桌內，請拿出來，小心別碰壞了。

師：看看，有不認識的嗎？介紹 “蒸發皿”（燈片1：蒸發皿），它是用耐火陶瓷做的，可以直接用來加熱，為了防止燙手，應該用一種工具來夾持，咱們就用試管夾吧。4．根據器材選方法

師：需要說明的是，每組的器材并不都一樣，現在請問，利用這些材料，我們可以采用那種方法在課堂上簡短的時間里盡快地得到食鹽？實驗時還要注意些什么？

5．交待注意事項

師：實驗當中，一定要操作規范，注意安全，請看“注意事項”。（燈片2：①不觸摸正在加熱和加熱后沒有冷卻的器材；②正確使用酒精燈，鹽水快干時要移開酒精燈，熄滅火焰；）

師：明白了嗎？請將鹽水倒出來，開始加熱吧。

6．學生提取食鹽

7．填完變化過程示意圖并確認食鹽變回來了

師：現在所有的鹽又都變回來了，是嗎？（板書：——）再說說，剛才是用的什么方法呀？（板書：將水蒸發）但是，老師有疑問了，怎么證明這些白色粉末就是先前溶解在水里的食鹽呢？它是不是在燒的時候產生的新物質呀？

三、建立概念

1．板書課題并建立概念

師：同學們，根據你們的實驗和發言，可以確定今天的課題就是“‘變’來‘變’去的鹽”（板書：變來變去的鹽），在變化過程中，鹽始終都還是原來的鹽，它并沒有變成新的物質，也沒有產生新的物質，所以，我們還得給這兩個“變”字加個引號（添加引號）。

師：現在，讓我們回過頭來再看看這個示意圖，鹽加水溶解變成鹽水，鹽水去掉水份又變成了原來的鹽，像鹽??這樣既能變過去又能變回來的過程，我們把它叫做可逆的變化過程（板書：——可逆的變化過程）

2．認識不可逆變化過程

（請1名學生到前面嘗蘋果，學生嚼蘋果的時候，師再切1個）。

師（對嚼蘋果的學生）：請稍等，我們剛才學習了可逆的變化過程，現在老師有個要求，麻煩你把正在吃的這半個蘋果給變回來。師（對全班同學）：我的那個才切開還沒吃呢，你們大家說說，它從一個變成兩半，還能再變回來嗎？

引導學生得出結論：這是一個不可逆的變化過程。3．小結

現在，我們已經知道，物質的變化過程可以分成哪兩種？

四、演繹應用

1．判斷下列變化過程是否可逆

（燈片3：水的三態變化、種子發芽、熱脹冷縮、捏橡皮泥、森林大火、炸雞蛋、蠟燭熔化）

2．初步認識物質變化的應用

（課件：煮海為鹽，可逆變化，有利）

第四篇：《低鹽飲食》教學設計

一、活動目標

第四章

低鹽飲食教學設計

認知目標：

1、讓學生認識食鹽

2、了解食物太咸對身體造成的危害

3、了解正常成人和兒童每天吃多少食鹽合適

4、了解如何減少食鹽攝入量

能力目標：

1、初步學會分析問題、收集、整理資料的能力

2、培養學生閱讀能力、查找資料的能力

3、培養他們的動手能力

情感目標：

1、通過討論、分析，獲得辨別事物的經驗

2、通過學生在收集活動中的相互交流培養團體意識，讓他們感受到與他人合作的快樂

二、活動準備

1、學生分組，選出組長

2、通過查閱了解飲食過咸對健康的危害

3、查閱資料了解一天吃多少食鹽合適

4、查閱資料了解如何減少食鹽的攝入量

三、教學過程

活動一：激情引入，了解食鹽

師：食鹽是人類生存不可或缺的必需品，在調味料中乃“百味之王”。食鹽對我們的身體有哪些益處呢，又有哪些不不利呢？生活中我們該正確食用食鹽呢？今天我們就不一起探討一下“低鹽引食”（引出課題并板書）

（一）在組內交流自己對食鹽了認識，并選出最具有特點的在全班交流。

（二）組織辯論會：

1、食鹽有利于身體健康，還是不利于身體健康。

2、針對有爭議的飲食習慣開展辯論： 正反各選出3名代表為主辯，最后5分鐘其他同學補充

3、評價、總結

（三）談認識：通過交流討論，談談你對食鹽的新認識

教師小結：食鹽，學名氯化鈉它給我們的表面感覺是“咸”。無論何種菜肴，大多以咸作基礎味，是食鹽讓我們享受到了美味佳肴鹽是人類生活的必需品。一日三餐，不可缺少。鹽不僅是首要的調味品，而且是人體組織中必不可少的礦物質。不僅如此，鹽還是補充人體所需其他微量元素的良好載體。食鹽具有調節人體內水分的均衡和分布、維持體液平衡的作用，適量攝取食鹽有益于身體健康。缺了它飲食無味，人會覺得軟弱無力，然而若長期攝人過多，則很容易影響健康，誘發疾病

活動二：交流通過查閱資料了解到的“咸的危害”

（一）查閱：

1、常期吃過咸的食物能引起哪些疾病

2、食物吃得過咸對兒童有哪些危害

（二）小組交流收集的資料，并討論：怎樣向家長宣傳低鹽的益處。

（三）教師出示資料：

飲食過咸會傷骨。飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收方面，過多的鈉離子與鈣離子相競爭，使鈣的排泄增加。同時，鈉鹽還刺激人的甲狀旁腺，使之分泌出較多的甲狀旁腺素，激活“破骨細胞”膜上的腺苷酸環化酶，促使骨鹽溶解，破壞了骨質代謝的動態平衡，因而易發生骨質疏松癥甚至骨折。

食過咸易患感冒。現代醫學研究發現，人體內氯化鈉濃度過高時，鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性，使細胞免疫力低，同時由于口腔內唾液分泌減少，使口腔內溶菌酶減少，這樣口腔咽部的感冒病毒就易于侵入呼吸道。同時降，由于血中氯化鈉濃度增高，也可使體內干擾減少以致抵抗力降低。上述種種原因導致日常多吃鹽的人易患感冒。

表明，當喂給大白鼠高濃度(12%或20%)的食鹽水以后，鼠的胃粘膜發生廣泛性彌漫性充血、水腫、糜爛、出血和壞死，而低濃度的食鹽水則不會引起這些病理改變。高鹽食物還能使胃酸減少，并能抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃粘膜抵抗力的作用，這樣就使胃粘膜易受損而產生胃炎或胃潰瘍。同時高鹽及鹽漬食 物中含有大量的硝酸鹽，它在胃內被細菌轉變為亞硝酸鹽，然后與食物中的胺結合成亞硝酸銨，具有極強的致癌性。

飲食過咸可以引起胃炎、胃癌的發生。食人過量的高鹽食物后，因食鹽的滲透壓高，對胃粘膜會造成直接損害。

飲食過咸會加重糖尿病病情。新近以國外專家在實驗中發現，食物中的鈉含量與淀粉的消化、吸收速度和血糖反應有著直接的，關系。食鹽可通過刺激淀粉酶的活性而加速對淀粉的消化，或加速小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收，以致出現了進食含鹽食物的血漿葡萄糖濃度高于進食不含鹽食物者的實驗結果。因而學者們提醒患糖尿病的病人，應以限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種輔助措施。

飲食過咸易誘發支氣管哮喘。國外一些學者在實驗中發現，這種病的患者在攝人鈉鹽量增加后，對組織胺的反應性增加，易于發病或使病情加重。因而限制鈉鹽，可以在一定程度上預防支氣管哮喘的發生和加重。

除上述危害外，飲食過咸還可以使人罹患高血壓，加重心臟負擔，促發心力衰竭，出現全身浮腫及腹脹，患有腎炎、肝硬化的人，也會因過度咸食而加重水腫。

（四）組織學生制定低鹽飲食倡議書，小組評選最佳的在全班交流

活動三：交流資料：一天吃多少食鹽合適

（一）在組內交流自己查閱的資料，并選出最具有特點的在全班交流。

（二）顯示資料：正常成人每天鈉需要量為2200毫克，世界衛生組織在2006年提出了每人每日5克鹽的建議一天食用6克鹽的健康勸戒又是從哪來的呢？一直以來，西方有許多營養學家認為，人體每日對鈉的“安全攝入量”應為1000——2500毫克，鹽中的鈉含量大約為40％，按照這個比例推算，人每日食鹽量就應是2.5克——6克。所以,世界衛生組織提出的6克就是從這找到的依據。世界衛生組織最新報道，每人每天攝入食鹽量由不超過6克改為5克。中國營養學會建議健康成年人一天食鹽（包括醬油和其他事物中食鹽量）的攝入量是6g。1—6歲的兒童每天吃鹽不應超過2克，1周歲以下以每日不超過1克為宜

活動四 如何減少食鹽攝入量

（一）學生在小組內交流查閱的資料，選取有價值的在班上集體交流。

（二）老師出示資料

首先要自覺糾正口味過咸而過量添加食鹽和醬油的不良習慣，對每天食鹽攝入采取總量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。

一般20ml醬油中含有3g食鹽，10g黃醬含鹽1.5g，如果菜肴需要用醬油和醬類，應該比例減少其中的食鹽用量。

習慣過咸味食物者，為滿足口感的需要，可在烹制菜肴時放少許醋，提高菜肴的鮮香味，幫助自已適應少鹽食物。

烹制菜肴時如果加糖會掩蓋咸味，所以不能僅憑品嘗來判斷食鹽量是否過量，應該使用量具更準確。

此外，還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他過咸食品的攝入量。

教師總結、評價

四、課后實踐活動 ：

1、學生在生活中計算每日食鹽的攝入量

2、向家長建議用限鹽罐、限鹽勺，并教授它們的用法。

第五篇：《把鹽藏起來》教學設計

《把鹽藏起來》教學設計

教材分析

《把鹽藏起來》是大象版小學科學三年級下冊第四單元《水和鹽的故事》的第一課。本冊的訓練重點是猜想與假設，本單元屬于綜合探究活動的單元。

本課首先通過小紅軍巧送鹽的故事，創造問題情境，讓學生產生一起為小紅軍想一個辦法的探究欲望，并大膽設法試一試。在學生大膽猜想并實驗的過程中，引導學生認識溶解現象，并隨即引領學生對“加快溶解的條件”進行探究。

學情分析

在日常生活的影響下，學生對鹽的溶解已有初步的認識，但是他們關于鹽的溶解的知識還不太系統、不太完善，存在很多的問題，本課讓學生根據自己的生活經驗提出大膽的猜想與假設，再通過實驗來驗證猜想與假設，感受猜想與假設的方法在科學探究中的重要性，進一步提高學生的科學素養。

學習目標

1.經歷對鹽溶解現象的觀察、描述過程，經歷進行對比實驗的過程，培養學生對實驗所需要條件的猜想能力。

2.知道水能溶解一些物質。

3.培養敢于和善于提出猜想與假設、愿意合作與交流、持之以恒等科學態度。4.引導學生關注與科學有關的社會問題。教學重難點

重點：通過對比實驗過程，使學生理解加快溶解的方法。難點：對比實驗過程中各種相同條件的控制。評價任務

1.觀察鹽的溶解現象并描述溶解過程。2.設計對比實驗，認識加速溶解的方法。教學準備

食鹽、冷水、熱水、筷子、燒杯、研缽、實驗記錄單。教學過程

一、創設情境

課件講述小紅軍巧帶食鹽的故事：1931年冬，敵人把紅軍封鎖在山上，紅軍缺少食鹽。小紅軍化裝成農民下山去買鹽。買鹽返回時，敵人搜查很嚴。怎么辦？小紅軍急中生智，到農民家里把鹽倒在鍋里，然后??通過封鎖線時，敵人沒搜查出什么東西，就放他過去了。小紅軍順利完成了任務。

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【設計意圖】教師準備課件，進行生動的故事講述，有助于激發學生濃厚的興趣。故事情節造成的懸念，有助于學生大膽的進行猜想，有助于激發學生強烈的好奇心和探究欲望。

二、設疑與猜想

師：請大家開動腦筋猜猜看，小紅軍是怎樣把食鹽藏起來的呢？這就是我們今天要探究的主題。（板書課題：把鹽藏起來）

生：小紅軍把食鹽藏在帽子里帶上山的。生：小紅軍把食鹽裝在口袋的夾層里帶上山的。生：小紅軍把食鹽化在水里，用塑料袋裝著帶上山的。生：小紅軍把食鹽化在水里，藏在棉衣里帶上山的。

三、確定實驗方案

師：請大家分組討論，選出我們的最佳方案，并簡單說出理由。生：把食鹽藏在帽子里不行，敵人一摸就能摸出來。

生：把食鹽裝在口袋的夾層里也不行，敵人一摸也能摸出來。生：我認為把食鹽化成水藏在衣服里，這種方法好??

師：大家一致認為，鹽能消失在水中。到底猜得對不對呢？想不想通過實驗來驗證？ 生：（齊聲）想。

師：那么，做這個實驗需要什么器材呢？（學生交流）生：我們組需要水、食鹽、杯子。生：老師，我們組還需要一根筷子。

師：請各組組長來前面選取你們需要的實驗用品。（學生實驗）

【設計意圖】給學生充分的自主權，自主交流選擇最佳方案，自主交流選擇實驗材料，教師是學生學習的引導者，教師是學生合作學習的伙伴。

四、實驗探究1：食鹽能在水里溶解

師：哪個組愿意匯報一下你們的實驗結果？（學生匯報）生：食鹽真的能化在水里。

生：食鹽慢慢的變小，不一會兒就看不見了。生：我們組用筷子一攪，食鹽化得特別快。

師：食鹽的確能化在水里。像食鹽這樣消失在水里的現象叫溶解。

【設計意圖】以培養學生的科學探究能力為目標，將溶解這個基本的科學概念隱藏在學生的探究活動之中，既增強了學生的探究能力，又讓學生學到了知識。

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五、實驗探究2：怎樣加快食鹽溶解

師：小紅軍很聰明，把食鹽溶解在水里，他當時的處境一定非常危急。請大家分組討論一下，怎樣才能幫小紅軍將鹽盡快地溶解在水里呢？（學生分組討論方法，交流匯報）

生：把食鹽放在水里攪一攪，溶解得快一些。生：我們組認為把食鹽放在熱水里，化得快一些。生：把食鹽弄碎后，再放在水里，化得快一些。

生：我們組覺得把食鹽放在熱水里，再攪一攪，化得快一些。

師：同學們的想法可真不少！老師把你們的方法歸納為幾種：一是攪拌；二是用熱水；三是碾碎；四是幾種方法合用。（適時板書）

師：同學們的想法不錯，這些想法到底行不行呢？我們能輕易下結論嗎？ 生：我們不能輕易下結論，還得通過實驗來驗證。

師：他說得太好了！現在請各小組選擇自己猜想的方法及實驗器材。（學生選擇填寫在實驗報告單上）商量好的，請告訴老師。（學生匯報，教師適時指導）（教師在不同的實驗報告單上，規定了各個實驗的相同條件和不同條件）

生：我們組選擇用熱水，需要熱水、冷水、燒杯、食鹽。

生：我們組選擇幾種方法合用，需要研缽、筷子、水、食鹽、燒杯。師：大家真了不起，自己設計好了實驗，老師很佩服你們！

師：提出實驗要求：實驗用品要輕拿輕放，注意安全；分工合作，共同完成實驗探究活動；用簡單的語言填寫好實驗報告單。（學生開始做實驗，教師巡視指導，然后學生匯報。）

生：我們小組的猜想是攪拌可以使鹽加快溶解。我們的實驗方案是在兩個盛水的燒杯里放入一樣多的鹽，用筷子攪拌其中一個，結果被攪拌的杯中的鹽先化了。我們的結論是：攪拌可以加快鹽溶解。

生：我們小組的猜想是加熱可以使鹽加快溶解。我們的實驗方法是在兩個燒杯里，一個放熱水，一個放冷水，然后放入一樣多的鹽，結果放熱水的杯中的鹽先化了。我們的結論是：加熱可以加快鹽溶解。

生：我們小組的猜想是把鹽碾碎會使它溶解得快一些。我們在兩個燒杯里倒入同樣多的水，放入一樣多的鹽，其中有一份鹽被碾碎，同時放入水中。我們的結論是：把鹽碾碎會使它溶解得快。

??

師：誰能總結一下加快食鹽溶解的方法？（學生總結匯報）生：攪拌可以加快食鹽溶解。生：把食鹽碾碎會使它溶解得快。生：加熱可以加快食鹽溶解。

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生：攪拌、碾碎、加熱這幾種方法合用，也可以加快食鹽溶解。

生：攪拌、碾碎、加熱可以加快食鹽溶解，這幾種方法合用也可以加快食鹽溶解。

師：剛才大家參與活動非常積極，實驗做得很認真，還總結出了好多實用的加快食鹽溶解的方法，真是太棒了！

【設計意圖】在充分探究的基礎上，請學生大膽說出自己的發現，只要學生動手參與、仔細觀察并動腦思考了，就一定有收獲。教師需要給予學生足夠的鼓勵與引導、再鼓勵與再引導，讓學生感受到探究活動獲得成功后的成就感。

六、實際應用

師：溶解在我們生活中的用途特別廣泛。現在請大家想一想：生活中哪些地方用到了溶解？怎樣加快溶解？

生：媽媽炒菜時，把鹽放進鍋里，然后翻炒幾下，鹽就化了。生：我吃棒棒糖時，先把糖果咬碎，糖就化得快。

生：我洗紅領巾時，先用手把洗衣粉攪一攪，洗衣粉就溶解得快。

生：我洗紅領巾時，先在盆中倒熱水，再放洗衣粉，洗衣粉就溶解得快??

【設計意圖】科學與生活密切聯系，生活中處處有科學，教師及時把科學與生活進行聯系，不但增強學生的科學意識，而且也使溶解的知識更加適用，能為生活服務。

七、拓展探究

師：我們大家都是生活中的有心人，不僅心細，而且聰明。故事中的小紅軍也很聰明。他把食鹽化成水藏在棉衣里帶上山。那么，食鹽該怎么取出來呢？想知道嗎？（生：想）請大家課后先進行猜想，試著探究，并記錄下來，相信大家一定會有所發現！

【設計意圖】讓學生帶著問題走出課堂，走向生活，將探究活動順利延伸到課堂之外，也為下節課學習“水落鹽出”做好準備。

教學反思

在日常生活的影響下，學生對鹽的溶解已有初步的認識，但是他們關于鹽的溶解的知識還不太系統、不太完善，依然有很多的問題。本課讓學生根據自己的生活經驗提出大膽的猜想與假設，再通過實驗來驗證猜想與假設，感受猜想與假設的方法在科學探究中的重要性，進一步提高了學生的科學素養。

科學課是以探究為核心，全面提高學生的科學素養為目的。在教學過程中教師起到主導作用，重視開發問題情境、引導啟發學生思維；而作為學習主體的學生，他們的學習方式則主要是小組合作、自主探究。在師生互動的結合下，達到理解科學與探究科學內涵的目的。

在教學中教師是學生的組織者、引導者、是學生的合作伙伴，把自主權還給學，讓學生自主的交流

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方案，自主選擇實驗材料，使學生有一種我就是科學家的感覺，這樣的科學活動才是愉悅的。

探究加快鹽溶解的方法是本節課的重點，而實驗中相同條件的控制又是這節課的難點。三年級的孩子初次接觸對比試驗，如何在實驗中控制好定量與變量，是難以把握的。教師在不同的實驗報告單上，規定了實驗的相同條件和不同條件，這一環節雖然顯得有些牽強，但有利于降低實驗的難度，減輕學生探究前的心理負擔，讓他們順利完成各自的探究活動，小結出加快食鹽溶解的方法。

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