第一篇：酒的雜文隨筆

酒—2018年1月9日

為什么飯桌上喝酒的人的表情總是，舉起酒杯，一仰脖子，緊鎖眉頭一陣兒后飲下，張開緊閉的嘴，發出『哈』的一聲叫喚呢？

因為酒不好喝，尤其是啤酒。沒人愛喝苦的氣泡水。緊鎖眉頭是忍著那個難喝的勁兒，好容易喝下了苦水，那一聲『哈』是對受苦的自己的慰藉和擺脫了痛苦的那一刻的松懈。

說酒好喝是世界上最大的謊言。沒人覺得酒好喝，但是說不好喝顯得自己不酷了，所以成熟的人都愛鼓吹自己對酒的熱愛。

不過酒確實是有一點讓人愛的。這一點絕不是味道，而是醉。

醉也是有講究的，非得微醺才好，腦袋暈沉沉的最舒服。過頭了就吐，身體難受，喝到斷片也就沒所謂舒服不舒服了，直接躺倒。

酒該是幾千年的好東西了，雖然不好喝，但是世人總不愛活的太清醒。

第二篇：酒事絮語雜文隨筆

我不知道這種名為“酒”的飲料，里面包含了怎樣神奇和魔力的成分，因為自從它問世以來，就有無數人為之陶醉，為之肝腦涂地，更有無數文人墨客在酒的催化作用下，靈感如滔滔江水，一瀉千里，寫就曠古的篇章。酒，始終流淌在人類文明的長河里，穿越時空，香飄萬里。

隨手翻閱源遠流長的我國古典文學，酒的意象含著濃烈的香氣，就會撲面而來。俯首可拾的詩句，告訴我們：酒，曾帶給人們怎樣的快慰、歡樂、乃至惆悵：古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名。明月幾時有，把酒問青天。對酒當歌，人生幾何？東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈。酒入愁腸，化作相思淚……不可以想象，刪除了酒元素的古典文學，將缺乏多少蒼涼、曠達、隨性的氣息；不可以想象，人文歷史中沒有了那些酒仙酒神級別的才子佳人，該是何等的孤獨寂寞無趣乏味啊。

古人喝酒做樂的場景留在文字里，他們以酒為媒，放浪形骸的風采已不可見。我看到更多的是蕓蕓眾生普通人與酒發生的故事。文化精英們在酒精的刺激下，筆走龍蛇，留下了許多華美的詩章。凡夫俗子幾杯酒水下肚，就沒有這么富有詩意干凈美好了，當然也不會有名篇佳什流傳下來。他們的故事也如他們的嘔吐物一樣，污濁不堪，甚至慘不忍睹。

在我幾十年的生命歷程中，我目睹親歷了幾次因飲酒過量而導致的悲劇。我們村子，近十幾年來，因酒死亡的年輕人有四五個之多。一時的痛快，換來的卻是家破人亡，妻離子散。就拿我的一個本家兄弟來說，他有電焊的手藝，手藝可謂精湛。舉例來說，電廠的鍋爐漏水，就請他去焊接。他焊出來的活兒，焊口結實，焊花平整排列緊湊。他做的鋼結構，設計合理，絕對不會有紕漏。單憑這樣的手藝，如果不是貪戀杯中物，他早就發家致富了，可是（人壞事就壞在“可是”上），他太愛喝酒了，一日三餐，無酒不歡，而且每喝必醉，醉的一塌糊涂，醉的不省人事，喝酒誤事，他耽誤了工作，也影響了收入。我曾不止一次勸說他：喝酒可以，要適量適度，不能耽誤收入，有了收入，咱才可以大碗喝酒，大塊吃肉啊。他不置可否，我的規勸他是這只耳朵進，那只耳朵出，久之，我怕人家厭煩，也就不怎么說了。一個人自己都不珍惜自己，別人的關心又能怎么樣呢？他也曾笑著給我說，他做了一個夢，夢中他去獻血，人家一檢驗，說不能用，你的血里凈酒蟲子……我又一次勸說，他依舊是我行我素，每天還是東倒西歪。一次酒后騎摩托載人，被一輛轎車撞了，他肋骨骨折，滿臉花，帶的那個人臉上戧的皮都沒有了……所幸沒有搭上性命。但轎車跑了，兩人搭上一萬多醫藥費。

本以為這次嚴重事件以后，他能夠從酒海里游上岸，毅然決然地扔掉酒瓶子，以全新的姿態生活?？墒牵ㄓ质且粋€可是），他是好了傷疤忘了疼，命可以不要，酒是斷斷不能戒掉。媳婦無數次罵：你喝，你喝，早晚喝死！氣話往往一語成讖，我的兄弟，終于以身殉酒——他在工作中突發腦溢血，不治身亡，終年三十七歲……

村里其他年輕人的死亡，跟他經歷相似：長豐，一位帥氣的小學教師，年后醉酒，騎摩托從大橋上栽到河里，搶救無效；文華，一位機電修理工，酒后騎車摔倒溝里，等家人發現時，已經沒有了氣息；張強，剛工作第一天，酒后的雨夜，騎摩托回家，一頭撞進停在路邊的卡車里，面目全非……一樁樁，一幕幕，這可不是月亮惹的禍，而是酒惹的禍呀！

當然，我說的都是因酒致禍的極端例子。幾杯酒消亡了幾個鮮活的生命，支離破碎了幾個幸福的家庭。這教訓夠深刻的了吧？至于那些沒有丟掉性命，酗酒慢性自殺的人也不在少數。村子里的長虹，五十多歲，酒量大，酒齡長，得了腦血栓，病好了，接著喝，現在言語混沌，走路蹣跚，像個小孩子；我本家的哥哥，也曾是酒神，六十歲，小腦萎縮，智力退化到兒童時代……

我所見所聞的是這幾件事，我沒有聽說過沒有看到的人間悲劇不知又有多少呢。

我的酒量十分有限，有限到一兩白酒就會讓我懵燈轉向，一瓶啤酒我要分兩次才能解決掉。酒席上，我從來不是主角，我最好的姿態是一名觀眾，一個酒席宴會，也是一個“具體而微者”的社會，我經常在宴會上觀人——

我很納悶酗酒者為何對酒有如此的親和力，酒中，想必包含著某些神秘因子吧？才讓人對它趨之若鶩，不離不棄；我也很嘆服那些酒神酒仙酒霸們，他們動輒一斤多白酒才微醺。我的許多同事，他們一般都是一斤多白酒的酒量，喝醉，那需要再加碼。啤酒，600毫升一瓶的，十幾瓶都能裝下，真的是酒囊了；我也嘆服酒場上豪飲不輟，談吐從容自若的人。這同他們的酒量一樣，也是一種能力吧？

朋友相聚，把酒言歡，是件令人愉快的事情。喝酒，也是種愛好。適量飲酒，還“純凈益壽”呢。我國的酒文化也算是一種傳統。酒逢知己千杯少，但凡事得有個分寸。喝多了，傷身體，傷性命就犯不上了。傷害別人也不應該啊。我厭煩那些以灌醉別人為樂，看別人洋相百出而自己偷樂的人；我也厭煩那些沒完沒了打酒官司的人：酒席上，總有那么一些人，海量，不醉不歸，黏黏糊糊，啰里啰嗦……客不走主不安，酒適可而止，平平安安的來去，對誰也是一種交代和負責。還有，你喝醉了，主人肯定擔心你的行程。要知道，一起喝酒，某個人出了意外，所有在座的人都有連帶責任的，賠償是一回事，本來好端端的聚會反目成仇，你說窩心不窩心？

平常不喝酒是個好人，幾杯黃湯下肚，這人就離譜了：酒后撒酒瘋，胡卷亂罵。這是我最不齒的行為了。我有醉酒的經歷和感受：胃里難受，胃容物一個勁往上涌。腳底下沒有根兒，走路踩在地上，像踩在一堆棉花上。說話舌頭根子發硬，語速緩慢，但是，我是清醒的！一點也不犯迷糊，我只是反應遲鈍了。由我，我推測那些撒酒瘋的人，是揣著明白裝糊涂，是以酒做幌子，來發泄心中煩惱、不滿，乃至痛苦。他們若是真糊涂，為什么不去打罵自己的親人？更甚者，那些酒后亂性的，也同樣是以酒做遮羞布，他們真的腦子犯渾，怎么不去騷擾自己的親人？可見，酒后吐的真言，或者酒后說的胡話，都不能認真對待。而酒后無德，卻是真的。

酒的釀造過程，充滿戲謔的意味。說是釀酒業的祖師爺杜康，用文人的一滴血，武將的一滴血，傻子的一滴血，摻和在釀造的母液中，才有了酒香撲鼻。所以，大家喝酒，開始都文縐縐的，不失斯文，那是文人的那滴血在作用著；繼而，酒過三巡，大家開始不拘禮節，豪氣沖天，那是武將的那滴血在作祟；再接下來，飲者管不住嘴了，舌頭根子硬了，說話禿嚕了，眼睛迷蒙了，也收不住心了，瘋態傻樣丑態就顯露了，這是酒中傻子的那滴血在噴發呀……這個故事是我從相聲大師蘇文茂先生的相聲里聽來的，雖是詼諧逗樂之言，可是倒也符合酒君子們飲酒的三個層次。

這些應該過去的故事了吧？隨著飲酒者素質的提高，在路邊倒地不起，耍酒瘋喝酒鬧事的人越來越少了。酒席上，一句“我開車來的”，比任何理由都有說服力。酒，本來是一種媒介，一種橋梁，“珍重主人心，酒深情亦深?！蔽拿骱染?，適度適量，是越來越多人的共識。是啊，即便是我們沒有才情，寫不出激蕩人心的文字，我們也完全能夠做一名沉穩文明的飲者，這樣，對自己、對他人、對家庭、對社會，都是一種福報。

第三篇：酒品見人品雜文隨筆

混跡江湖二十載，奔赴酒局不勝舉。

推杯換盞酣暢飲，酒后百態萬相生。

一直想寫篇關于酒的文化，又怕自己閱歷不深，寫的太膚淺，遲遲不敢下筆。昨晚開完會，總經理相邀，一行十幾人浩浩蕩蕩前往酒店。毛鋪苦蕎2瓶、枝江2瓶，啤酒若干。清一色一字排開，杯壁下流、開懷暢飲。突然有了種說酒的想法。

白酒醇香綿長

洋酒剛烈火辣

啤酒柔和爽口

紅酒清雅細膩

葡萄酒輕柔絲滑

黃酒后勁十足

米酒香甜可口

果酒清淡愉悅

要細分的話就更多了，白酒的醬香型、濃香型、綿香型、兼香型等；根據度數又可分很多；紅酒除了干紅，還有半干紅，甜紅，半甜紅。葡萄酒還有白葡萄酒和紅葡萄酒。洋酒根據產地分類更多，我就不一一列舉。

酒局不同，喝的心情也不同。同學聚會喝的是個情分，喝的是個興致；宴請領導喝的是感恩和敬重；合作商喝的是生意喝的是業務，喝進去的是酒是人民幣；長輩喝酒喝的是尊重和愛戴；情人喝酒喝的是氛圍；朋友喝酒喝的是友誼萬歲。

酒后百態眾生相，有人酒后一吐為快，胡言亂語。有人酒后悲從心中來，嚎啕大哭。有人酒后興致高漲，高歌一曲。有人肝膽赤心，喝完嘔吐，吐完再喝。還有類喝完安靜的歪一邊呼呼大睡。相對于這些，更有甚者，酒后現原形，借著酒膽壯色膽，游刃于聲色犬馬之間。

有人沾酒臉紅，有人滴酒不沾；有人適可而止，有人千杯不醉；有人嗜酒如命餐餐必飲，有人身不由己，舍命陪君子。有人喜歡喝炸彈酒，有人喜歡小酌一杯。。而酒于男人，像是水的外形，火的性格，彰顯陽剛之氣魄；酒之于女人，多了些溫柔，添了些快活，盡顯嬌艷嫵媚。

人生如酒，百態眾生。喝酒讓我們學會了“見人說人話、見鬼說鬼話”，學會了“詞不達意”，學會了“阿諛奉承”，“君子之交淡如水，小人之交甜若醴"，學會了控制和判斷，學會了表達和發泄。

人生如酒，生活如歌，且喝且珍重！

第四篇：隴南苦蕎酒雜文隨筆

苦蕎是一種糧食作物，其學術名稱叫做韃靼蕎麥，別名很多，譬如苦蕎麥、蕎葉

七、野蘭蕎、萬年蕎、菠麥、烏麥、花蕎，等等。《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續精神，利耳目家預測，煉五臟渣穢；《千金要方》《中藥大辭典》及相關文獻則說：其具有安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。

苦蕎因其口感呈苦味，除了生活困難年代，一般不將其做成食品供人食用。又因其主產在高寒山區，產量很低，通常也不作為主要糧食作物去刻意經營。苦蕎作為釀酒的原材料，歷史已很悠久。僅在我們隴南，氐羌民族用它作為釀制咂桿酒的原材料之一，就有三千余年的歷史了。隨著人們生活水平的大幅度提高，保健食品飲品日益受到重視，所有糧食作物中含糖量最低的苦蕎，其價值地位便跨越式上升，受到了廣大消費者的青睞，因而就有了苦蕎面饃饃、苦蕎茶、苦蕎酒等食品飲品，占據了市場的一席之地。

隴南是一個美麗富饒的地方，它孕育了各類豐富珍稀的物產，而苦蕎便是散落在隴南大地的一片片可供大用的璀璨明珠。在隴南海拔1300米以上的高寒山區，大量生長著苦蕎這種小雜糧，它屬于純天然無污染的綠色植物，因其內含人體必須的18種氨基酸，被譽為“五谷之王”，具有清熱解毒、解暑涼血、滋補肝腎、醒神明目等多種藥用功能。在現代人的生活中，人們把食用苦蕎系列產品當作降血壓、降血脂、降血糖的首選保健食品。更重要的是，經國家輕工業局食品之路檢測站輕食成（2001）食字第CQWT01號檢測報告表明：苦蕎中含有醫學界稱之為抗癌王的“硒”，強身壯骨的活性“鈣”和“鋅”等多種對人體有益的微量元素。故而，其名聲鵲起，身價陡增。

隴南苦蕎酒應用而生，注冊商標“山蕎”牌的隴南苦蕎酒，以苦蕎麥為主要原料，采用高科技專利技術，結合傳統工藝，根據“藥食同源”理論，利用天然泉水精心釀造而成，2004年獲得苦蕎釀酒發明專利，2008年獲得隴南市名牌產品、第十五屆中國楊凌農業高新科技博覽會成果“后稷獎”，；同時。酒曲、包裝也獲得國家專利。2009年被評為隴南市農業產業龍頭企業稱號，市級“巾幗文明崗”；2010年榮獲中國科協、財政部“科普惠農興村計劃”先進單位稱號，“山蕎”商標榮獲“甘肅省著名商標”、苦蕎釀酒國家發明專利和苦蕎酒專用曲發明專利等。

近年來，隴南成立了隴南苦蕎專業技術協會，還成立了隴南苦蕎農民專業合作社，采取“公司+協會+合作社+基地+農戶”經營模式，堅持規?；?、產業化、標準化經營思路，發展農戶入社，讓會員協助動員村民種植苦蕎和收購苦蕎。發展協會團體會員500多個，輻射帶動農戶16000多戶，發展苦蕎基地13萬畝。專業技術協會和農民專業合作社的成立，從種植、加工、科研各個環節形成了適應苦蕎生產的技術標準體系和市場營銷體系，把公司和農戶的利益通過協會的橋梁紐帶作用緊緊地聯結在一起，形成了風險共擔，利益共享的穩定共同體，提高了苦蕎產業的組織化程度，調動了苦蕎產區農戶種植苦蕎的積極性和主動性，加速了苦蕎釀酒這一專利技術向現實生產力轉化速度。苦蕎基地的發展為苦蕎酒業提供了原料，對調整農業產業結構，促進農業增效、農民增收，帶動隴南高半山區和林緣淺山地帶農民脫貧致富，在農業產業化、專業化發展上創出了一條路子。

苦蕎系列產品的研發生產，特別是專利產品苦蕎酒的研發生產，填補了國內白酒行業的一大空白。廣大消費者評價隴南苦蕎酒是“酒質優良、成份獨特、前景看好”；通過對苦蕎進行精深加工，生產出的苦蕎精制粉、苦蕎茶、苦蕎掛面、苦蕎醋等蕎系列保健食品，深受消費者青睞，國內外市場需求旺盛，顯示出巨大的開發潛力和廣闊的市場前景。甚至有專家的預測，隴南苦蕎酒在不遠的將來，定會成為走出隴南，走向全國，甚至走向世界。

苦蕎在隴南山區，畝產只有一百斤，是水稻、高粱、小麥畝產的1/10，但這里的苦蕎在只在深秋或初冬才播種收割，這就避免了病蟲害的高峰期，所以它不需要噴灑農藥，這屬于真正的純天然無公害綠色食品，所以對體有益無害。水對植物的生長很重要，澆灌隴南苦蕎的水源大多是山澗泉水，香甜可口，沒有任何污染。

隴南苦蕎酒以苦蕎為主要原料，配合使用糜黍等優質雜糧發酵而成，使其富含葡萄糖、多種氨基酸、有機酸、多糖等成分的同時，更增加了蘆丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、調節血糖、防治心血管疾病等多種生物活性物質。

其原料與設備為：苦蕎、黃米、釀酒高活性干酵母、生香活性干酵母、化酶。對輥式擠壓機、水浴鍋、帶式壓榨過濾機、旋轉蒸發儀、濃縮儀、氣相色譜儀、液相色譜儀。

其工藝流程是：苦蕎——淘洗葉浸泡——破碎——蒸煮——攤晾黃米——篩選——淘洗、浸泡——沖洗、瀝干——蒸煮——淋冷——拌料(糖化酶、黃酒活性干酵母、生香活性干酵母)——入缸——糖化發酵——過濾取汁——調配——滅菌——包裝產品。

為避免枯燥敘述，筆者再說點小插曲。

隴南市武都區有一家著名的苦蕎酒廠，大名叫作“康神”，大概是取“健康之神”的寓意。老板姓孫，是一位女同志。因為其行事果斷，作風潑辣，人稱“孫二娘”。筆者曾經半認真、半打趣地對她說：“你不如把康神苦蕎酒的商標改成孫二娘苦蕎酒，孫二娘，如雷貫耳，全國家喻戶曉，比康神牛多啦！”但沒有她他采納。

筆者在鄰省一家苦蕎酒廠參觀時，發現堆積在作坊里的蕎皮是黑色的，就對老板說，這不是苦蕎，是甜蕎。因為筆者曾經在農村插隊鍛煉，知道苦蕎與甜蕎的區別，苦蕎的皮是灰色的，而甜蕎的皮是黑色的，且苦蕎的顆粒比甜蕎的顆粒要略小一些。說明，苦蕎的原材料還是很緊缺的，用甜蕎替代已經很不錯了，就怕連蕎類糧食作物都沒有，那就更加名不副實了！由此筆者聯想到，如今苦蕎產品充斥大小超市，鋪天蓋地，其原材料又是那樣的緊缺，貨真價實的東西，恐怕不多。

隴南苦蕎酒之所以能夠立足于市場，名聞遐邇，完全在于地道的原材料的供應，能夠滿足。不有意識的去作假，不被動的去做假，是一個特色商品品牌的底線。至于如何做大做強，那就是綜合性的了。筆者不是商人，就不多贅述了。

第五篇：斗酒者說的雜文隨筆

春節將近，酒宴頻仍。我本飲者，自話酒經。并非經典，見解一斑；與友分享，共敘酒緣。

夏君杜康，大開酒源。龍廷豪飲，黎庶沉酖；騷客文人，詩書寄酒；俠士匪寇，仗酒江湖。真可謂：蕓蕓眾生何辭酒，玉液瓊漿伴悲歡。

晉朝七賢，竹林隱飲；劉玲貪杯，一醉三年。

唐朝李白，縱情詩酒，因有斗酒詩百篇。

紅樓夢里，酒令益多；水泊梁山，酒生俠膽。酒乃真性情。

唐朝太宗，早有卓見，百字銘文，諄諄告誡：少飲不亂性。然至今日，亂性炫酷者，比比皆是，愈演愈烈。

龍廷貴胄，非但炫酒，更炫飲酒金器，天宮神話亦類同。民間爭相效仿，趨酒若鶩。有的寧肯無糧，豈可無酒，甚者自釀。酒品姑且不論，酒器可謂百花齊放，有容皆為具，瓢盆碗等交替用，率性含瓶朝天傾。

古之酒器：尊壺爵角觥gōng彝yí卣you累，瓿bù杯卮缶豆斝jiǎ盉hé，當然不缺“斗dǒu”?。〉徽撚檬裁淳凭?，喝酒是目的。

“喝酒”一詞，古今通用；“吃酒”，幾為《水滸》專屬；“飲酒、酌酒、靡酒、埋酒”等，文人雅士多拽；“嗜酒、酗酒”，與酒鬼如影隨形；“斗酒”一詞，凸現唐朝。

不過，“斗酒”不能簡單讀解為“dǒujiǔ”，它蘊含了許多“du”的情愫，那就是“文斗”，即詩聯字詞的“比試、競猜、接力”等，多以行酒籌、酒令、對對聯、作詩填詞、謎語競猜的形式進

行，諸如此類，不一而足。

杜甫《飲中八仙歌》：······醉中往往愛逃禪。李白斗酒詩百篇。長安市上酒家眠。天子呼來不上船。······就是很好的例證。

由此看來，杜甫是推出“斗酒”之詞的第一人，那么，李白就是“斗酒”魁手啊！

唐朝以后，人們多把“斗酒”看成是肚量大，酒量大，因此也就輕易地讀作“dǒujiǔ”。后人也紛紛效仿，大碗喝酒，以彰顯風流倜儻之帥氣。

現代許多豪氣人，活躍于各種酒宴，因而又衍生出“陪酒、勸酒、比酒、拼酒”等詞匯，真是“百家爭鳴”，“各顯神通”啊！

業務往來、工作交往、聯誼、交友等，哪個缺少酒宴可行？因此喝壞風氣、喝壞身體、喝出事故、喝出人命的，絕不算稀奇！

隨著社會的發展，人類的進步，文明的進化，人們理當在喝酒上，悟出點什么，“傻吃孽喝”的派場勢必要縮小，代之而起的應當是一種理智的“酒宴文明、酒宴文化”。

李白“斗酒”中的良好風氣，當傳承下來。即使醉了，也該醉在“逃禪”，醉在“游船”，醉在“燈火闌珊”，醉在“詩文靈感”，醉在心頭！

史有“曲水流觴”的典故，人們大都耳熟能詳，但真正效仿且能夠效仿者并非多數。據說紹興人千年傳承，經久不衰，晉王羲之《蘭亭集序》也隨之大放異彩。三十多首膾炙人口的詩歌流傳于世，王羲之的書法也被譽為“天下第一行書”，書法界更是尊其為“書圣”。

唐代錢起《送外甥懷素上人歸鄉侍奉》：描寫張旭、懷素是“狂來輕世界，醉里得真知”。其實并非酩酊大醉，不省人事，那還能得“真知”嗎？李白“將進酒，杯莫?！?，即使酒不醉人人自醉，那肚子的容量也是有限的。

宋代歐陽修《春日西湖寄謝法曹韻》：“酒逢知己千杯少，話不投機半句多”。若真的千杯萬盞的喝，怎么得了！須知那些詩句中蘊含著某種修辭手法。

清代鄭板橋有一副對聯：酌量飲酒，放膽吟詩。還是值得推崇的。

《紅樓夢》大家熟悉了，黛玉飲酒賞花吟詩作對頗有才氣和文藝，當為飲者仿效。

無論是“少年聽雨歌樓上”的詩情，“清寒入骨我欲仙”的畫意;還是“草木黃落雁南歸”的凄涼，“花氣溫柔能解語”的幽情，無不體現出她娟雅脫俗的詩人氣質。

然《紅樓夢》中酒文化的展現，多是起興于斗（du）酒，完美于斗（du）酒，真是喝點小酒，美美噠！

到如今，何人不飲，何人不文？

近有搞笑帖子《關于喝酒的通知》：

2018年已進入開端，還沒喝幾場，有些同志思想上又出現了波動，鬧嚷著喝不了、不能喝了，要戒酒！······

請大家務必端正思想，緊密扎根于大排檔、燒烤攤、小酒館、農家樂、私人會所、大酒店等基層單位；以吹牛、搖骰子為抓手；以劃拳為依托；以大酒量為榜樣?！ぁぁぁぁぁ?/p>

最后強調一句，嚴厲打擊以吃中藥、生二胎、高血壓、糖尿病、吃頭孢，開個破車等為借口的不喝酒行為！酒好戒，親情、友情能戒嗎？同窗情、戰友情能戒嗎！

帖子是搞笑的，但作者煞有才氣！它是從另一角度啟迪心智，若說使人醍醐灌頂，振聾發聵，可能有點夸張，但它的確調侃了“斗酒”者的懵懂和毫不吝惜生命的“自縊”行為。

現在，大家都在講文明、酒文化。

文明是什么？它是歷史的沉淀，是對客觀世界的認知和發明創造、是人類精神的追求、公序良俗的適應。我們“適應”了嗎，是否達到精神文明的要求了，值得深思。

追根溯源，文明一詞起源于《周易》，《文言傳》“見龍在田，天下文明”。

《同人·彖》“文明以健，中正而應，君子正也”。

《大有·彖》“其德剛健而文明，應乎天而時行，是以元亨?！薄顿S·彖》“文明以止，人文也。觀乎天文，以察時變。觀乎人文，以化成天下”。

《革·彖》“文明以說（悅），大亨以正，革而當，其悔乃亡。”《明夷·彖》“內文明而外柔順，以蒙大難，文王以之。”

歸納起來，不外乎四個字：健、止、悅、柔。達到一這四字要求，方可稱得上文明??！

酒文化是什么，是指酒在產消過程中所呈現的物質和精神文化。我們所講的是飲酒活動中形成的特定文化形態。

酒，作為一種特殊的文化載體，業已在人類交往中占有獨特的、不可或缺的地位。酒文化已經滲透到各個領域，對人文生活、文學藝術等均有巨大影響和作用，但我們絕不可亂用?。?/p>

日復一日，東家酒宴喝罷，西家酒席又始。鄉誼友誼交酒，各業興衰列酒，喜事白事陳酒，官運財運拼酒，真是茫茫人海，酒旗獵獵······

一個酒氣熏天的季節，我們已經置身其中，既然難于自拔，何不在“斗酒”方式上做些改革呢？但愿天下豐酒，但愿酒壇文明，酒壇和諧。

勸君適飲，怡情養身；廣結善緣，斗酒以文；觥可舉，籌宜呻，弘揚酒文化，吟唱中華好詩文！